Smetana sousi bilan mazali sabzavotli qovoqli pancakes

• 500 g qovoq (yoki qovoq)
• 150 g sabzi
• 50 g pishloq
• 50 g un
• 2 tuxum
• tuz, qalampir
• ta'mga ko'ra ziravorlar (men quruq sarimsoq, oregano va reyhan ishlatganman)
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i + sariyog' (qovurish uchun)

Sos:

• smetana, qaymoq
• tuz, qalampir, sarimsoq

Ehtimol, hamma tanish taom bilan tanish - men bu taomga ijobiy munosabatdaman, lekin men uning muxlisi emasman, axir, mening ta'mga ko'ra, u klassik shaklida juda yumshoq va ifodasiz. Shunday qilib, bugun men bu taom uchun o'zgartirilgan, yangilangan retsept bilan keldim. Qovoq o'rniga men qovoq ishlatdim, qovoqning ta'mi menga biroz ifodali tuyuladi va ular bilan kreplarning rangi yorqinroq, garchi bu retseptni qovoq bilan ham xavfsiz tayyorlash mumkin! Men sabzi va pishloqni qo'shimchalar sifatida ishlatganman (ma'lumki, pishloq bilan hamma narsa mazali bo'ladi))), shuningdek, ziravorlar qo'shdim - sarimsoq, oregano, reyhan. Men ziravorlarni juda tavsiya qilaman! Ko'pincha shunga o'xshash retseptlarda bo'lgani kabi, sabzavotli kreplar emas, balki sabzavotli krep bo'lishi uchun men minimal un ishlatdim. Bu shunchalik mazali bo'lib chiqdiki, buni so'z bilan ifodalay olmayman, menga juda yoqdi va bolam shunchaki ko'proq narsani so'radi, garchi bolalarni sabzavot bilan boqish qiyinligi ma'lum! Juda mazali!
Men 12 dona oldim.

Tayyorlanishi:

Qovoqni (yoki qovoqni) qo'pol(!) qirg'ichdan o'tkazing va ozgina tuz qo'shing.

Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va ozgina tuz qo'shing.
Sabzavotlarni 5-10 daqiqaga qoldiring, shunda ular sharbat chiqaradilar.

Sabzavotlardan ortiqcha namlikni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaring. Men uni partiyalarda olaman, kaftlarimga yaxshilab siqib, idishga o'tkazaman.

Maydalangan yoki mayda tug'ralgan pishloq, tuxum, tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing. Men 0,3 osh qoshiq ishlatdim. oregano va reyhan, shuningdek, 0,5 choy qoshiq. quruq sarimsoq, yangi sarimsoq ham albatta mos keladi.

Aralashtiring.

Un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bir oz ko'proq yoki kamroq un kerak bo'lishi mumkin, lekin siz sabzavotlarni yaxshilab siqib qo'ygan bo'lsangiz, uni ozgina qo'yishga harakat qiling;

Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab qizdiring. Men uni eritilgan sariyog 'bilan qovurdim, siz uni o'simlik yog'iga ham qovurishingiz mumkin yoki yarim yarim o'simlik yog'ini sariyog' bilan qovurishingiz mumkin. Menga krem ​​bilan ko'proq yoqadi, u qo'shimcha yoqimli kremli lazzat beradi.
Kreplarni juda qalin bo'lmagan qatlamga qo'ying va pastki qismida oltin rangga qadar qovuring.

Undan tayyorlangan krep va krep - bu raqam uchun 1-raqamli dushman: mazali pishiriqlarni sevuvchilar faqat ingichka belni orzu qilishlari mumkin. Qanchalik urinmasin, unni dietadan chiqarib tashlay olmaysizmi? O'zgarish uchun qovoq va qovoqdan sabzavotli krep tayyorlashga harakat qiling: biz sizni ishontirib aytamizki, nafaqat siz, balki sizning xonadoningiz ham ulardan zavqlanadi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar

krep uchun:

• Qovoq va qovoqning har biri 150 g
• 50 g un
• 1 tuxum
• maydanoz va arpabodiyon
• qovurish uchun o'simlik (afzal tozalangan) yog'i
• tuz, qora murch

sous uchun:

• 1 osh qoshiq. smetana qoshiq
• yarim yangi (yoki ozgina tuzlangan) bodring
• 1 kichik sarimsoq chinnigullar
• tuz, qora murch

Qovoqli pancakesni qanday tayyorlash mumkin

1. Bodring sousini tayyorlang. Smetana, tozalangan va tug'ralgan bodring, siqilgan sarimsoqni blenderga soling, tuz va qalampir seping. Silliq bo'lguncha uring, sosli qayiqqa yoki mos o'lchamdagi salat idishiga quying. Sos biroz qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying.

2. Qovoq va qovoqni yuving, qobig'ini olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar siz o'sib chiqqan sabzavotlarni olsangiz, o'rtasini urug'lar bilan kesib tashlang.

3. O'tlarni iliq suvda yuving, sochiq bilan quriting va mayda choping. Maydalangan sabzavotlarga un, tuxum, tug'ralgan o'tlarni qo'shing, tuz va qalampir qo'shing. Pancake xamirini aralashtiring.

4. Shirin qoshig'idan foydalanib, xamirning qismlarini qizdirilgan o'simlik yog'iga soling, 8-10 mm qalinlikdagi kreplarni hosil qiling.

5. Qovoqli pancakesni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring: bir tomondan yuqori olovda, ikkinchisida past olovda.

Qovoqli pancakes, eng mazali va juda tez tayyorlanadiganidan tashqari, juda sog'lom. Bu tushunarli, chunki ularda tanamiz uchun juda zarur bo'lgan ko'p miqdorda tolalar mavjud.

Ular buni imkon qadar yaxshi qilishadi: yumshoq, qovurilgan idishda, pechda. Turli qo'shimchalar bilan: sarimsoq, pishloq, sabzi, kartoshka, qiyma go'sht, tovuq filesi, irmik va boshqalar. Va nonushta yoki shirinlik uchun - shirinliklar.

Ushbu mahsulot diabet bilan og'rigan odamlar orasida talabga ega. Qovoq nima qila olmaydi: metabolizmni yaxshilash, qo'shimcha funtni yo'qotish, buyrak va jigar kasalliklariga yordam berish.

Maqola menyusi:

Qovoqli pancakes tayyorlash uchun shunchaki son-sanoqsiz retseptlar mavjud. Asosiysi, mahsulot o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, siz qovoqli pancakesni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganishingiz kerak.

Eng mazali retseptlar ro'yxatidan oldin, bu erda ba'zi maslahatlar mavjud.

Qanday qilib eng mazali qovoqli kreplarni to'g'ri tayyorlash mumkin: maslahatlar va xususiyatlar

Agar siz qovoqni tozalash bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, unda siz diqqat bilan qarashingiz va yosh sabzavotlarni tanlashingiz kerak (odatda ularning uzunligi 20 santimetrdan oshmaydi).

Yosh mevalarning yana bir afzalligi shundaki, ularning terisida foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud.

Qovurilgan idishga yoki pechda pishirish varag'iga joylashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. Uning hajmi pancakesni mazali va juda katta bo'lmasligi uchun qovoq xamirining to'g'ri miqdori.

Agar siz qovoqli shirin kreplarni yoqtirsangiz, xamirga bir oz ko'proq shakar yoki bir necha choy qoshiq asal qo'shing. Mayiz va tvorog bilan juda mazali.

Eng mazali retsept sarimsoq va pishloqli retseptdir.

Momiq pancakes pichoq uchida xamirga soda yoki pishirish kukuni qo'shib olinadi.

Agar un qo'shishning iloji bo'lmasa, unda irmik yoki parhez irmik uni osongina almashtirishi mumkin.

Qovoqli pancakes: qovurilgan idishdagi klassik retsept - tez, mazali va oson

Qovurilgan idishdagi bu oddiy kreplar tez va mazali bo'ladi. Agar siz ularni birinchi marta pishirishni boshlasangiz ham, hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Retseptni to'g'ri bajaring va muvaffaqiyatga erishasiz.

Ingredientlar

• yosh qovoq - 250 gramm,
• Tuxum - 2 dona,
• un - 150 gramm,
• o'simlik yog'i,
• yangi arpabodiyon - yaxshi to'da,
• tuz va ziravorlar - ta'mga qarab.

Yumshoq qovoqli kreplarni tayyorlash uchun ularga pichoq uchi bilan soda qo'shishingiz mumkin.

Oddiy retsept

Sabzavotlarni yuving va sochiq bilan quriting. Agar qovoq etuk bo'lsa, uchlarini kesib, qo'pol terini va urug'larni olib tashlang. Agar ular yangi va yosh bo'lsa, ularni butunlay qoldiring.

Ularni blenderda xamirga maydalang.

Dereotu mayda maydalab, qovoqqa qo'shing. Bundan tashqari, ziravorlar, tuz va tuxumlar mavjud. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Endi navbat un. Sekin-asta quying va bir vaqtning o'zida aralashtiramiz, shunda hech qanday bo'lak bo'lmaydi. Qat'iylik kremsi bo'lishi kerak.

Agar siz mayinlikni qo'shmoqchi bo'lsangiz va momiq krep tayyorlamoqchi bo'lsangiz, soda qo'shing.

Issiq qovurilgan idishga bir osh qoshiq yordamida kichik qismlarga joylashtiring. Ikkala tomondan qovuring.

Salfetkalarni plastinka ustiga qo'ying va ustiga pancakes qo'ying. Yog 'quyib bo'lgach, har bir mahsulotga ozgina smetana qo'shib, alohida idishlarda xizmat qilishingiz mumkin.

Sarimsoq va arpabodiyon bilan mayonez sousi bu taom bilan juda mazali bo'ladi (faqat barcha ingredientlarni maydalab, mayonez bilan aralashtiring).

Yumshoq qovoqli pancakesni qanday tez va mazali pishirish mumkin?

Yuqoridagi retseptda men qanday qilib havodor, yumshoq qovoqli pancakes olishingiz mumkinligini aytib o'tdim. Endi men sizga retseptni alohida aytib beraman. Men xamirga kefir qo'shaman.

Mahsulotlar

• qovoq - 2 dona (o'rta),
• kefir 3,5% yog '- bir stakan,
• un - 3-4 osh qoshiq,
• tovuq tuxumi - 1-2 dona,
• yog ',
• soda - bir oz
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz.

Pishirish usuli

Yosh sabzavotlarni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazish kerak. Tuz va shakar qo'shing.

Kefirni ozgina qizdiring va ichiga soda quying. Va keyin tuxum. Aralashtiring.

Endi biz hamma narsani birlashtiramiz va ozgina un sepamiz. O'rtacha qalinlikdagi massa olinmaguncha aralashtiramiz va qo'shing.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.

Pancakes ko'tariladi va yumshoq bo'ladi.

Kremli sarimsoq sousi bilan iliq xizmat qiling.

Sarimsoq bilan pechda qovoqli pancakes uchun mazali retsept

Eng mazali paxmoq qovoqli pancakes pechda tayyorlanishi mumkin.

Buzilish

• 2 qovoq,
• 2 tuxum
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• arpabodiyon,
• yog ',
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

Pechda qovoqli pancakesni qanday tayyorlash mumkin?

Pech 190 gradusgacha qizdirilganda, siz sabzavotlarni qilishingiz mumkin. Qovoq yosh bo'lsa, biz ularni blenderdan butunlay o'tkazamiz. Agar teri qalin bo'lsa, unda ularni tozalash kerak.

Tuz, aralashtiramiz va dokadagi ortiqcha namlikni siqib chiqaring.

Sarimsoqni sarimsoq press yordamida siqib, sabzavotlarga qo'shing. Ziravorlar seping (bir chimdim maydalangan qora qalampir).

Endi elakdan o'tkazilgan unni pishirilgan aralashmaga qo'shing.

Xamir tayyor bo'lgach, osh qoshiq bilan pishirish varag'iga kichik qoziqlarni qo'ying va tekis keklarni hosil qiling. Pishirish tepsisini moy bilan ozgina yog'lash tavsiya etiladi.

Tayyor bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish yoki haddan tashqari pishirishni oldini olish uchun siz kichik hajmda qilishingiz kerak. Shunday qilib, xamir pishirishga vaqt topadi. Va bu tarzda idish tezroq chiqadi.

Taomga achchiqlik va g'ayrioddiy ta'm qo'shish uchun xamirni tayyorlash bosqichida maydalangan yarim piyoz va yarim sabzi qo'shishingiz mumkin.

Pishloq va sarimsoq bilan mazali pancakes uchun retsept

Mana, eng mazali va mening sevimli - pishloq va sarimsoq bilan qovoqli pancakes. Men ularni shunchaki achchiq ta'mi uchun yaxshi ko'raman. Ularni xuddi shunday yoki turli xil soslar bilan iste'mol qilish mumkin. Men sousni sarimsoq, tomat pastasi va yogurtdan tayyorlayman. Barmoqlaringizni yalaysiz!

Mahsulotlar

• yosh qovoq - 2 dona,
• pishloq (qattiq navlar) - 250 gr.,
• tuxum - 2 dona,
• sarimsoq boshlari - 4 dona,
• piyoz - yarim piyoz,
• un - bir necha osh qoshiq,
• o'simlik yog'i,
• tuz.

Tayyorgarlik

Yosh mevalarni yuving va quriting. Bir qirg'ichdan yoki blenderdan o'tkazing. Tuz qo'shing va suyuqlik oqishi uchun 10 daqiqa kuting.

Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va piyoz va sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Pishloq, sarimsoq va piyozga tuxum qo'shing va yaxshilab uring.

Qovoq va pishloq-tuxum aralashmasini birlashtirib, asta-sekin un qo'shing.

Xamir ko'tarilgach, uni issiq qovurilgan idishga soling.

Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va aylantiring.

Ikkinchi tomonini qovurgandan so'ng, olovni o'chiring va qopqoq ostida bir necha daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Qovoq pishiriqlari: 100 gramm va 1 dona uchun kaloriya miqdori

Bu taom haqiqatan ham past kaloriyami? U juda ko'p tolalar va foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bu haqiqat.

Og'irlikni yo'qotadigan yoki sport va fitnes bilan shug'ullanadiganlar (fitnani saqlash) ushbu mahsulotning 100 grammida qancha kaloriya borligi bilan qiziqishadi.

Agar mahsulotning o'zi haqida gapiradigan bo'lsak, unda 100 gramm sabzavotda taxminan 30 kkal mavjud.

Va 100 gramm tayyor taom retseptga qo'shilgan ingredientlarga qarab taxminan 95-130 kkalni o'z ichiga oladi.

Klassik versiyada yarim kilogramm sabzavot xamir ishlab chiqaradi, undan siz 5 ta yassi pishirasiz. Xamirda taxminan 500 kilokaloriya bo'ladi. Bu 1 dona taxminan 100 kkal "og'irligi" degan ma'noni anglatadi.

Ovqat pishirishda eng past kaloriya tarkibi emas.

Ushbu retseptda oddiy bug'doy uni o'rniga irmik bo'ladi. Bu qovoqli kreplarni ko'proq to'ldiradi.

Ingredientlar

• 2 ta o'rta qovoq (yaxshisi yosh),
• irmik - 3 stol. qoshiqlar,
• sarimsoq - 3 chinnigullar,
• bir juft tovuq tuxumi,
• qovurilgan yog',
• tuz va ziravorlar.

Pishirish retsepti

Sabzavotli pyuresi tayyorlash. Buning uchun qovoqni qirg'ichda maydalang va ulardan barcha suyuqlik oqib chiqguncha kuting. Biz uni to'kib tashlaymiz. Va qovoqqa bitta tuxum qo'shing va har birini uring. Tuz va ziravorlar qo'shing.

Keyingi bosqichda bizga irmik kerak. Yuqoridagi retseptlarda bo'lgani kabi, biz uni kichik oqimga ekamiz va barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtiramiz.

Bir chetga qo'ying va irmik shishib ketsin.

Ayni paytda, qovurilgan idishni qizdiring. Va irmik tayyor bo'lgach, qovurilgan idishga bir vaqtning o'zida bir qoshiq soling. Har tomondan 2 daqiqa qovuring.

Mayonez yoki sarimsoq sousi bilan stolga qo'ying.

Kartoshka va sarimsoq bilan samimiy va mazali qovoqli pancakes

Agar siz qovoqli pancakesga kartoshka qo'shsangiz, idish ancha qoniqarli bo'ladi. Endi uni go'sht komponentlari bilan iste'mol qilish mumkin.

Murakkab

• qovoq - 220 g.,
• tuxum - 2 dona,
• kartoshka - 4 dona (o'rta),
• bug'doy uni - 80 gramm yoki 4 osh qoshiq. qoshiqlar,
• sarimsoq - 3 dona,
• piyoz - kichik piyoz,
• kichik kungaboqar,
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz.

Tayyorgarlik

Biz sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Keyin ularni maydalash kerak. Piyoz mayda maydalangan yoki go'sht maydalagich orqali. Sarimsoq bilan ham xuddi shunday qilamiz. Tuz va qalampir.

Unga tuxumni sindirib, aralashtiring.

Kichik qismlarga un qo'shing.

Olingan xamirni qismlarga bo'lib, issiq qovurilgan idishga soling. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Tovuqli qovoqli pancakes - bosqichma-bosqich retsept

Mahsulotlar boshqa retseptlar bilan bir xil. Taom allaqachon go'shtli xususiyatga ega. Ikkitasi bitta: go'sht va sabzavotlar. Deyarli güveç, faqat qovurilgan emas, balki ozgina qovurilgan.

Bizga kerak bo'ladi

• qovoqning o'zi - 2 ta o'rta yosh meva,
• tovuq filesi - 400 gramm paket,
• un - 3 osh qoshiq,
• bitta tuxum,
• smetana - 1 kichik stakan (70-100 gramm),
• o'simlik yog'i,
• arpabodiyon,
• qalampir va tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik

Agar kerak bo'lsa, barcha ingredientlarni yuvish va tozalash kerak. Biz qovoqni blenderdan o'tkazamiz va tovuqni mayda bo'laklarga aylantiramiz.

Tuxum, ziravorlar va tuz qo'shing.

Sekin-asta un qo'shing va xamir tayyor bo'lguncha aralashtiring.

Isitilgan qovurilgan idishda keklarni shakllantiring va har tomondan pishganicha qovuring.

Qiyma bilan video retsepti - qovoq pastalari - "Aqlingizni yeng"

Sabzi bilan qovoqli pancakes. Sarimsoq va pishloqli sog'lom sabzi pancakes

Menga ham bu retsept yoqadi. Vitaminga boy, achchiq va oddiy.

Murakkab

• sabzi - 2 o'rta bo'lak,
• qovoq - 3 ta kichik,
• pishloq - 200 gramm,
• sarimsoq,
• 3-4 tuxum,
• yog ',
• maydalangan qora qalampir,

Pishirish usuli

Bu safar un qo'shmaslikka qaror qildim. Ushbu retsept allaqachon bog'lovchi elementlarga ega.

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Biz uni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz. Ortiqcha suyuqlikni doka bilan siqib chiqaring.

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni tuxum bilan birlashtiring. Yaxshilab uring va aralashtiring.

Ingredientlar

• qovoq - bitta katta,
• un - 4 osh qoshiq,
• shakar - 2 stol. l.,
• tovuq tuxumi - 2 dona,
• kungaboqar yog'i,
• Pishiriq kukuni,
• tuz - bir chimdik.

Tez retsept

Agar qovoq allaqachon "kattalar" bo'lsa, uning "qo'shtini" kesib oling, qalin qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Yosh bola bilan bunday qilishning hojati yo'q - unda juda ko'p foydali va mazali taomlar mavjud.

Shunday qilib, sabzavotlarni yuving va tozalang. Uchtasi qo'pol qirg'ichdan o'tadi.

Unga tuxum qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Tuz va shakar qo'shing. Shakar o'rniga siz asal qo'shishingiz mumkin - siz asal olasiz.

Sekin-asta unni kichik oqimga qo'shing va xamir tayyor bo'lguncha aralashtiring.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda har ikki tomondan 2 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Asal yoki chinor siropi bilan xizmat qiling.

Un, irmik va boshqa quyuqlashtiruvchi moddalarsiz video retsepti

Kefir bilan yam-yashil shirin qovoqli pancakes

Yaxshi ishtaha!

Ko'ryapsizmi, azizlarim, oddiy ko'rinadigan qovoqdan nima tayyorlash mumkin - mazali va ishtahani ochuvchi taom!

1-qadam: qovoqni tayyorlang.

Avvalo, qovoqni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun ularni lavaboga qo'ying va ularni oqayotgan iliq suv bilan yuving, cho'tka bilan yopishtirilgan axloqsizlikni yaxshilab olib tashlang. Agar siz tanlagan sabzavotlar yosh va yangi bo'lsa, nozik teriga ega bo'lsa, ularni boshqa tozalashga hojat yo'q. Qalin qobig'i oddiy oshxona pichog'i yoki sabzavotlarni tozalash uchun maxsus pichoq yordamida tozalanadi.

2-qadam: krep uchun aralashmani tayyorlang.

Pancake xamirini tayyorlash uchun qovoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Buni darhol filtrda qilish yaxshidir, chunki bundan keyin siz ortiqcha suvdan qutulishingiz kerak. Qo'llaringiz bilan sabzavotning maydalangan pulpasini siqib chiqaring, shunda barcha ortiqcha suyuqlik oqadi.


Siqilgan qovoq pulpasini chuqur idishga soling, ta'mga tuxum, tuz, qora va qizil qalampir qo'shing. Aralashmani bir osh qoshiq bilan aralashtiring va asta-sekin boshlang, bug'doy unini qismlarga quying, har safar xamirni yaxshilab aralashtiring. Natijada, un bo'laklari bo'lmagan suyuq massaga ega bo'lishingiz kerak.

3-qadam: qovoq pishiriqlarini qovuring.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini isitib oling va aralashmani qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan qo'shing, har bir qism orasida bo'sh joy qoldiring. Issiqlikni kamaytiring va kreplarni har tomondan och oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Mahsulotlar nafaqat tashqi tomondan, balki ichkaridan ham qovurilgan bo'lishi uchun minimal yoki o'rta quvvatni tanlash yaxshidir.
Birinchi partiya tayyor bo'lgach, uni tekis idishga joylashtiring va darhol keyingisini tayyorlashni boshlang.

4-qadam: qovoq pishiriqlarini xizmat qiling.

Qovoq pishiriqlari issiq yoki sovuq holda teng darajada yaxshi. Shunday qilib, siz ularni pishirishdan keyin darhol yoki undan keyinroq xizmat qilishingiz mumkin. Tayyor kreplarni qismlarga bo'linib, har birini smetana yoki, masalan, pishloq sousi bilan bezang. Ushbu taomning engil ta'mini qadrlang, shuningdek, ovqatdan keyin oshqozoningizda hech qanday og'irlik yoki boshqa yoqimsiz his-tuyg'ular bo'lmasligiga e'tibor bering.
Yaxshi ishtaha!

Qovoq pishiriqlari kartoshka, yashil piyoz, qovoq va hatto ismaloq qo'shilishi bilan ham tayyorlanishi mumkin.

Agar siz qovoqli pishiriqlaringiz biroz pishiqroq bo'lishini istasangiz, xamirga mayda maydalangan piyoz qo'shing.

Qovoq pishiriqlari sarimsoq sousi bilan mazali bo'lib xizmat qiladi va uni uyda qilish juda oson. Bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang, maydalagich bilan maydalang yoki chop eting va bir necha osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.

Men, shuningdek, eritilgan sariyog 'yoki cho'chqa yog'ida qovoqli qovurilgan qovurishni taklif qiladigan retseptlarga duch keldim.

Qovoqli pancakes kundalik ratsioningizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Nozik ta'mi bilan maftun bo'lib, ular parhez menyusini diversifikatsiya qiladilar, nonushtaga lazzat qo'shadilar va kechki ovqatni bezatadilar. Kam kaloriyali idish tanani keraksiz kaloriyalar bilan to'ldirmasdan to'ydiradi. Tayyorlanishi oson - oddiy retsept har qanday uy bekasi uchun xudo bo'ladi.

Oson hazm bo'ladigan taomning asosi rang-barangdir. Ular qovoqning Evropa navlari sifatida tasniflanadi, ular o'ziga xos cho'zinchoq shakli, porloq terisi va boy yashil rangi bilan ajralib turadi. O'rta er dengizi sohilidagi mamlakatlarda tarqalgan. Yumshoq go'shtga ega va oson hazm bo'ladigan yosh qovoq eng yaxshi ta'mi bilan ajralib turadi.

Sabzavot hosilining kimyoviy tarkibi an'anaviy qovoqqa yaqin. Ular tarkibida oqsillar, uglevodlar, shakar (oddiy / murakkab), organik kislotalar, kul, suv mavjud. Qovoq tarkibida ko'plab foydali minerallar mavjud: temir tuzlari, kaltsiy, magniy, fosfor birikmalari, kaliy. Shuningdek, ular vitaminlarga boy:

• tiamin;
• riboflavin;
• askorbin va nikotinik kislota;
• karotin.

Qovoq tarkibida ko'plab o'simlik tolasi, pektin, flavonoidlar va antioksidantlar mavjud. Ular ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydi, ichak mikroflorasini normallantiradi va toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Ular xoleretik xususiyatlarga ega, antianemik va immunitetni oshiradi. Qovoq, ayniqsa, yurak, buyrak va jigar kasalliklari uchun foydalidir. Ularni xom yoki turli xil pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin.

Maslahat. Suvli xamiri bilan jozibali kichik qovoq salat uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularni shunchaki maydalang va limon sharbati bilan ziravorlang, shunda ular tanish ovqatlarga o'ziga xos ta'm eslatmalarini qo'shadilar.

Mashhur taom - bu o'tlar va aromatik ziravorlar bilan birlashtirilgan qovoqli pishiriqlar. Ishtahani ochuvchi pishirilgan, ular gurmeler, to'g'ri ovqatlanish muxlislari, parhez tarafdorlarini o'ziga jalb qiladi va kichik siqilishlarni quvontiradi.

An'anaviy tayyorgarlik: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Qovoqli pancakes retsepti ingredientlar bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. An'anaviy usul quyidagi ingredientlardan foydalanadi:

• yosh qovoq - 350 g;
• tuxum - 2 dona;
• kichik piyoz;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar - arpabodiyon, silantro novdalari;
• limon sharbati - 5 g;
• tuz, qalampir, qalampir;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorgarlikning birinchi bosqichi - terini olib tashlamasdan, yashil sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish. Piyozni maydalang. Agar ortiqcha miqdorda suyuqlik hosil bo'lsa, elak yoki doka yordamida massani siqib chiqaring.

Keyingi qadam tuxum, tug'ralgan o'tlar, ziravorlar va limon sharbati bilan urishdir. Un qo'shing. Aralashtirishda davom eting.

Maslahat. Un o'rniga Hercules jo'xori uni qo'shing, ular idishning kaloriya miqdorini kamaytiradi, uni minerallar, B vitaminlari bilan boyitadi va o'ziga xos ta'm qo'shadi.

Yakuniy bosqich - tez qovurish. Panani oldindan qizdiring. Yog 'bilan yog'lang. Oval to'plar hosil qilish uchun qoshiqdan foydalanib, tayyorlangan massani ehtiyotkorlik bilan yoying. Pancakes qizarib ketganda, ularni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Qopqoq bilan yoping, yana bir necha daqiqa qovuring. O'tlar va maydalangan sarimsoq bilan sepilgan idishga joylashtiring. Smetana, sarimsoq yoki limon sousi bilan issiq xizmat qiling.

Pazandachilik improvizatsiyalari

Qovoqli pancakes retsepti ingredientlarning o'zgarishiga imkon beradi. Nordon va sho'r notalarni sevuvchilar buni yaxshi ko'radilar pishloq qo'shilgan taom. Bu o'ziga xos kremsi ta'mi bilan tender bo'lib chiqadi. Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 dona;
• 2 tuxum;
• maydalangan pishloq (parmesan, suluguni, mozzarella) - 70 g;
• un - 60 g;
• ko'katlar (xushbo'y shilantro, yashil piyoz);
• ziravorlar;
• tuz.

Yosh qovoq, tozalanmasdan, maydalanadi. Ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring. Maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Qobiqli tuxum, un, tuz va ziravorlar qo'shing. Massa yaxshilab aralashtiriladi.

Sabzavotli kreplarni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha ularni qovuring. Keyin ular uni aylantiradilar. Yana 3-4 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping, olovda turing.

Nozik qaymoqli pishloqli nota bilan jozibali nozik krep tayyor. Ular smetana yoki yogurt bilan yaxshi.

Achchiq ta'mli tuyg'ularning muxlislari tayyorlangan kreplarni yaxshi ko'radilar qovoq va sarimsoq. Mazali taomning asosiy ingredientlari:

• qovoq - 300 g;
• sarimsoq - 2 o'rta chinnigullar;
• tuxum - 2 dona;
• un - 80 g;
• piyoz - 30 g;
• tuz.

Qovoqni maydalang va sarimsoq press yordamida sarimsoqni maydalang. Tuxumni uring. Keyingi qadam unni quyishdir. Tez harakatlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Qovurilgan idishni qizdiring va uni moy bilan yog'lang. Sabzavot aralashmasini qoshiq bilan yoyib, dumaloq to'plar hosil qiling. Pancakes qovuriladi, aylantiriladi va yana bir necha daqiqa qaynatiladi. Alohida taom sifatida yoki go'sht, tovuq va kurka uchun garnitür sifatida issiq xizmat qiling.

Suvli sabzavotdan tayyorlangan mazali pancakes o'zining asl xushbo'yligi, yorqin ranglar palitrasi va foydali xususiyatlari bilan o'ziga jalb etuvchi oilaviy taomning sevimli taomiga aylanadi.

Qovoq bilan nima pishirasiz?

Qovoq va qovoq pishiriqlari: video