Semolina go'shti - bu kattalar va bolalar uchun foydali bo'lgan sog'lom parhez taomidir. Ular ko'pincha bolalar bog'chalari menyusiga kiritiladi, ayniqsa ichimlik jeli bilan birgalikda. Mazali desertni uyda hech qanday kuch sarflamasdan tayyorlash mumkin. Asosiy retseptdagi ingredientlar to'plami eng oddiy va jarayon hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham oddiy.

Semolina kotletlarini jele bilan qanday tayyorlash mumkin

Hamma ham irmikni yaxshi ko'ravermaydi, lekin jozibali xushbo'y va o'ziga xos ta'mga ega kichik shirin kotletlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Sos sifatida köfte berry jeli bilan quyiladi.

Maslahat: agar siz o'z qo'lingiz bilan qalin ichimlik tayyorlash bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, quruq yarim tayyor mahsulotni sotib olishingiz va paketdagi ko'rsatmalarga amal qilib, uy qurilishi mahsulotining to'liq huquqli analogini qilishingiz mumkin.

Nonushta uchun jele qo'shilgan irmik kotletlari beriladi. Bu tushlik uchun yaxshi desert yoki tushdan keyin gazak uchun gazak. Ular qoniqarli - uchta bo'lak bir piyola bo'tqa o'rnini to'liq almashtirishi mumkin.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

Porsiya: 6

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 339,1 kkal;
• oqsillar - 12 g;
• yog'lar - 4,5 g;
• uglevodlar - 62,8 g.

Ingredientlar

• irmik - 50 g;
• sut 2,5% - 100 ml;
• suv - 50 ml;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 chimdik;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• un - 2-3 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• berry jeli.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Tuz va shakar qo'shilgan sutli suvda (1: 3 nisbatda) qalin va yopishqoq bo'tqa qaynatiladi. Bo'laklarga yo'l qo'ymaslik uchun, donni suyuqlikka quyishdan oldin, irmik shakar bilan birlashtiriladi.
   
2. Uni sovutib, tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Buni tezda qilish kerak. Agar bo'tqa etarlicha sovuq bo'lmasa, oqsil siqiladi.
   
3. Olingan massadan kichik o'lchamdagi va yumaloq shakldagi köfte ko'r.
   
4. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, unga kungaboqar yog'ini qo'shing. Agar siz faqat hayvonot mahsulotida pishirsangiz, kotletlar uni tezda o'zlashtiradi va kuyishni boshlaydi.
   
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. 2 daqiqa yetarli.
   
6. Jele tayyorlang.

Tercihen issiq, lekin bir xil darajada mazali sovuq xizmat qiladi. Agar siz ozgina smetana qo'shsangiz, nordon sevuvchilarga yoqadi.

Maslahat: idishni yog'siz qilish juda oddiy. Tuxum va sariyog'ni olib tashlang. Porridge kamroq qalin bo'lishi kerak, aks holda qovurish paytida bo'laklar parchalanadi.

Kisselni qanday qilish kerak

Yarim tayyor mahsulotlar bilan qoniqish istagi bo'lmasa va uy xo'jaliklari faqat tabiiy mahsulotlarni afzal ko'rsa, irmik kotletlari uchun sousni o'z qo'llaringiz bilan tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, u yanada mazali va sog'lom bo'ladi.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

Porsiya: 8

Energiya qiymati

• kaloriya tarkibi - 165,4 kkal;
• oqsillar - 0,8 g;
• yog'lar - 0,3 g;
• uglevodlar - 38,6 g.

Ingredientlar

• rezavorlar - 600 g;
• suv - 1,5 osh qoshiq;
• shakar - 200 g;
• kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish

Hammasi manna uchun o'ziga xos "sinov" bo'ladigan irmik pyuresi bilan boshlanadi. Shunday qilib, sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni sekin olovga qo'ying va uni qaynatib oling.

2. Sut qaynay boshlaganda, unga 2 osh qoshiqdan tashqari barcha pishirilgan irmikni ehtiyotkorlik bilan quying (ular keyinchalik irmikni qayta ishlash uchun foydali bo'ladi). Bir qo'lingiz bilan irmik quyishingiz kerak, ikkinchisi bilan - qoshiqni ushlab, doimo bo'tqa aralashtiramiz. Mannani tayyorlash uchun sizga juda tik irmik pyuresi kerak bo'ladi - unda qoshiq bo'lishi mumkin. Shuning uchun irmik juda ko'p kerak.

3. Bo‘tqaga shakar qo‘shing (hammasi emas, 1 osh qoshiq) va yaxshilab aralashtiriladi. Keyin siz olovni o'chirishingiz va pyureni sovutish uchun yuborishingiz mumkin.

4. Sovuq irmik sovib ketayotganda, jele tayyorlang. Rhubarbni tozalash kerak (yuqori plyonkani poyadan olib tashlang) va fotosuratda bo'lgani kabi bo'laklarga bo'linadi.

5. Tug'ralgan rhubarbni yirtqichlardan joylashtiring. U erda kesilgan noklarni joylashtiring. Ushbu ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying.

6. Bu "kompot" qaynatishga keltirilishi va 2 osh qoshiq qo'shilishi kerak. Sahara. Kompot qaynab chiqqandan so'ng, uni katta idishga almashtirib, filtrdan o'tkazing. Siz qaynatilgan nokni rovon bilan tashlab, kompotni yana panga quyishingiz mumkin. Uni yana olovga qo'ying va kraxmal eritmasini tayyorlang: kraxmalni bir xil kompotning yarim stakanida suyultiring. Keyin bu eritmani yirtqichlardan to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling. Shundan so'ng, jele sovib ketishi uchun uni chetga surib qo'yishingiz mumkin.

7. Bu orada irmik yetarlicha sovib ketdi. Unga tuxumni sindirib, qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.

8. Qolgan irmikni likopchaga quying. Qo'llaringiz bilan bo'tqadan köfte hosil qiling, ularni irmikga o'rang va o'simlik moyi solingan skovorodkaga soling.

Semolina bo'tqasi bolaning tanasi uchun foydalidir, lekin bolalar uni juda istamay yeyishadi, ko'pincha injiq bo'lib, porsiyaning yarmini tegmasdan qoldiradilar. Boshqa tomondan, ular har xil kostryulkalarni yaxshi ko'radilar va zavq bilan ovqatlanadilar. Shuning uchun, agar siz irmik bo'tqasidan nima qilish kerakligi haqidagi savolga duch kelsangiz, irmik köfte retseptiga murojaat qiling: bola nafaqat bo'tqaga e'tiroz bildirmaydi, balki qo'shimchalarni ham so'raydi.

Jele bilan irmik kotletlari

Semolina to'plari - farzandlarini irmik eyishga ko'ndirishdan charchagan umidsiz ota-onalarning ixtirosi. Bola hali ham bo'tqa yeyishi uchun undan mayda kotletlar tayyorlanadi, unga o'raladi va yog'da qovuriladi. Idishning sog'lom versiyasi pechda kamroq yog' bilan tayyorlanadi. Semolina pirojnoe retsepti qalin jele sos sifatida ishlatilganda kamroq shirin bo'lishi mumkin, shuningdek, irmik pattilar murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirilganda shirinroq bo'lishi mumkin.

Taomning ko'proq "kattalar" versiyasi - achchiq köfte bo'lib, unga kolbasa pishloq, non bo'laklari va zira qo'shiladi. Ushbu taomni go'sht yoki baliq idishlari uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Mazali irmik pattilarini qanday tayyorlash mumkin?

Semolinadan kotletlarni tayyorlash irmikning o'zini pishirishdan boshlanadi.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• sut - 0,5 l;
• irmik - 150 g;
• shakar - 50 g;
• tuz - 5 g;
• sariyog '- 5 g;
• tuxum - 1 dona;
• vanil shakar - 10 g;
• un - 100 g;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayonida sutni siqmaslikka va "qochib ketishga" harakat qiling.

Ko'rsatma

Xizmat qilish uchun irmik kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Siz bunday parhez taomga smetana, quyultirilgan sut, asal, jele yoki murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin. Buning uchun qaymoq, karamel yoki vanil kabi shirin sousni tayyorlang. Shirin kiyinish uchun yana bir variant - qalin jele.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Sevilmagan irmik bo'tqasi sehrli tarzda ajoyibga aylanishi mumkin! Shubha? Va siz zerikarli irmik o'rniga jele bilan irmik pishirishga harakat qilasiz - va siz hamma narsa tez va izsiz yeyilganini ko'rasiz! Shunday bo'lsa-da, ishtahani ochadigan qizg'ish qobiq irmik bo'tqalarini shunchalik jozibali qiladi va vanil shunday xushbo'y hid chiqaradiki, ishtaha jiddiy ravishda uyg'onadi va bolalar ham, kattalar ham irmik pirzolalarini zavq bilan eyishadi. Semolina go'shti retsepti oddiy - siz qalin irmik bo'tqasini pishirishingiz, köfte hosil qilishingiz va ularni non bo'laklarida qovurishingiz kerak.
Siz irmik köfte uchun har qanday sousni tayyorlashingiz mumkin - shirin va nordon rezavorlardan, smetanadan, ammo irmik köfte an'anaviy ravishda jele - olcha yoki kızılcık bilan xizmat qiladi. U nokni maydalash kabi oson tayyorlanadi, irmik soviganidek, uni pishirishga vaqtingiz bo'ladi. Xo'sh, biz retseptimizni jele bilan irmik köfte tayyorlashning fotosurati bilan taqdim etamiz.

Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- shakar - 4 osh qoshiq. (tatib ko'rish uchun, shirin tish uchun, ko'proq qo'shing);
- tuxum - 1 dona;
- vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- irmik - 6 osh qoshiq;
- tuz - bir chimdik;
- sariyog '- 50 gr.;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
- non bo'laklari - 2-3 osh qoshiq.
Gilos jeli uchun:
- muzlatilgan yoki yangi gilos - 250-300 gr.;
- suv - 0,5 litr;
- shakar - ta'mga;
- kraxmal - 2,5-4 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Biz sutni kichik olovga qo'yamiz. U qaynayotganda irmikni shakar bilan aralashtiring (ta'mga shakar qo'shing). Semolinani shakar bilan aralashtirib, siz issiq sutdagi don bo'laklarga to'planishidan qo'rqmaysiz, bu ayniqsa irmik juda nozik maydalangan bo'lsa foydali bo'ladi.

Yupqa oqimda qaynatilgan sutga shakar bilan irmik quying, darhol donni aralashtiring, 1-2 chimdik tuz tashlang. Endi panani bo'linuvchi ustiga qo'yish yaxshidir (bo'tqa yonib ketmasligi uchun) va irmikni juda sokin olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Porridge juda qalin bo'lib chiqadi, uni doimo aralashtirish kerak. Tayyor irmikni qopqoq bilan yopamiz, olovni o'chiring, 10 daqiqa davomida bug'da qoldiring.

Biz qalin irmik pyuresini idishga solamiz, iliq holatga sovutamiz. Tuxumni vanil shakar bilan urib, irmik ichiga quying va bir hil qalin massaga qadar yaxshilab aralashtiring. Biz yana 10 daqiqaga qoldiramiz.

Semolina sovib ketayotganda, jele pishiring. Buning uchun siz har qanday gilosni olishingiz mumkin - yangi, muzlatilgan yoki rezavorlarsiz gilos kompotidan foydalanishingiz mumkin. Gilosni suv bilan to'ldiring, qaynatib oling. 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bir oz qaynatib oling, filtrlang, rezavorlarni tashlang. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar qo'shing, isitiladi. Kraxmalni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar, ozgina suv qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Doimiy aralashtirib, yirtqichlardan quying. Biz tinch olovni qo'yamiz va jele qalinlashguncha pishiramiz. Jellyning kerakli zichligiga qarab kraxmal miqdorini tanlang.

Biz bitlarga qaytamiz. Sovutilgan irmik pyuresidan dumaloq yoki cho'zinchoq köfte hosil qilamiz. Qo'lingizni suv bilan namlash, köfte hosil qilishni osonlashtiradi.

Siz irmik köftesini unga solib qo'yishingiz mumkin, ammo maydalangan kraker bilan pishirilganda ular ancha mazali bo'ladi.

Biz irmik köftesini o'simlik yog'ida qovuramiz, uni panga shunchalik quyamizki, pastki qismi qoplanadi. 3-4 daqiqadan so'ng go'shtli go'shtni spatula bilan aylantirishingiz kerak, juda ehtiyotkorlik bilan harakat qiling, irmik yumshoq va qobiqqa zarar etkazish oson.

Go'shtli go'shtni issiq holda, olcha jeli quyib yoki alohida xizmat qilish yaxshidir. Yoqimli ishtaha!

Ajoyib mazali va issiq nonushta - qizg'ish jele bilan irmik kotletlari! Semolinadan kotletlar yoki köftelarni sut yoki suvda rezavor jele bilan pishirishga harakat qiling. Bu kostryulkadan ko'ra osonroq, tezroq, chiroyli va shunchaki mazali. Va kisselni yangi rezavorlardan (klyukva, smorodina) yoki har qanday rezavor murabbodan pishirish mumkin. Ertalab qizg'ish kotletlarni tezda qovurish va ularni salqin jele bilan quyish uchun siz kechqurun jele va juda qalin irmik tayyorlashingiz mumkin.

Jele bilan irmik kotletlari uchun retsept

Tarkibi:

• 0,5 litr sut
• 4 osh qoshiq irmik
• 1 osh qoshiq shakar
• ¼ choy qoshiq tuz
• 1 tuxum yoki sarig'i
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• 0,5 stakan kızılcık
• 2 osh qoshiq kraxmal
• jele uchun shakar
• 1,5 litr suv

Semolina kotletlarini jele bilan qanday tayyorlash mumkin

• Kastryulkaga sut quying, olovga qo'ying, tuz va shakar qo'shing, shakar pastga yopishmasligi uchun aralashtiring.
• Sutni qaynatishga keltirmasdan, irmikni asta-sekin ichiga quying, bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtiramiz va kartoshka pyuresi qalin bo'lguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa.
• Keyin salqin, tuxum qo'shing (agar mustahkamlik juda qalin bo'lmasa, faqat tuxum sarig'ini qo'shish yaxshidir), silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Ho'l qo'llaringiz bilan tayyorlangan qalin massadan kichik kotletlar yoki köfte hosil qiling va ularni tozalangan kungaboqar yog'i bilan yaxshi isitiladigan idishda ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
• Klyukvalarni yuving, suv qo'shing va qaynatib oling, ta'mga shakar qo'shing va 5-10 daqiqa qaynatiladi (jeleni chiroyli rangga aylantirish uchun, kızılcık biroz maydalanishi mumkin).
• Kraxmalni oz miqdorda sovuq suvda (0,5 stakan) aralashtiring va doimo aralashtirib, qaynab turgan jele ichiga nozik bir oqim bilan quying.
• Jellyni qaynatib oling va olovni o'chiring. Ko'pik hosil bo'lmasligi uchun yirtqichlardan qopqog'ini jele bilan yoping.
• Semolinani plastinkalarga qo'ying va jele ustiga quying.