Pollock - mazali va nisbatan arzon baliq. U inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun u muntazam ravishda dietangizga kiritilishi kerak.

Ushbu turdagi baliqlarni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud va bugun men ulardan birini baham ko'raman. Pollock sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun idish uyg'un, juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Har xil yonma-ovqatlar bilan issiq holda beriladi.

Pollokni piyoz va sabzi bilan skovorodkada pishirish uchun retsept bo'yicha ro'yxatga muvofiq mahsulotlarni tayyorlang.

Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. O'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling.

Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Agar baliq muzlatilgan bo'lsa, muzni eritish uchun uni xona haroratida qoldiring. Ichkaridagi qoldiqlarni va qora plyonkani olib tashlang. Sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qopqoqlarni kesib oling va baliq tana go'shtini qismlarga bo'ling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Har bir bo'lakni unga soling va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, buning uchun alohida pandan foydalaning.

Qovurilgan baliqni sabzavotlarning ustiga qo'ying. Dafna yaprog'i, bir oz tuz, qora murch va suv qo'shing.

Piyoz va sabzi bilan skovorodkani yoping va qaynab turgan paytdan boshlab 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Piyoz va sabzi bilan mazali pollok tayyor. Issiq xizmat qiling. Qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi garnitür sifatida juda mos keladi.

Yoqimli ishtaha!

Pollok- arzon va juda mazali baliq, undan ko'plab turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli, albatta, undagi oddiy qovurishdir. Ammo bundan tashqari, undan mazali köfte, pate, güveç olinadi. Pollock pishirilgan va pishirilgan shaklda juda mazali. Uni pishirish uchun bir nechta variant mavjud. Misol uchun, siz uni sabzavot bilan pishirishingiz mumkin. Sabzavotlardan piyoz, qovoq, baqlajon, pomidor, sabzi yumshoq baliq bilan yaxshi ketadi.

Bugun men sizga qanday tez va mazali pishirilishi mumkinligini ko'rsataman. Taom past kaloriya bo'lib chiqadi, shuning uchun siz uni baliq iste'mol qilishga ruxsat berilgan ro'za paytida, shuningdek, ro'za kunlarida ishlatishingiz mumkin. Tayyor taomning o'rtacha kaloriya miqdori 80-90 kkaldan oshmaydi. 100 gr uchun.

Tarkibi:

• Pollok tana go'shti - 1 dona,
• Piyoz - 2 dona,
• Sabzi (o'rta kattalikdagi) - 3 dona,
• Pomidor sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Ziravorlar - 5-10 gr.,
• Ta'mga tuz
• O'simlik yog'i (kungaboqar)

Pechdagi sabzi va piyoz bilan pollok - retsept

Pollok tana go'shti muzlatilgan holda ishlatilishi kerak. Bu tayyorlashni osonlashtiradi va tekis bo'laklarga bo'linadi. Birinchidan, barcha qanotlarni kesib tashlang. Keyin qorinni kesib oling. Ichkarini olib tashlang. Qoida tariqasida, ularning ko'pi yo'q. Qorin bo'shlig'ining ichki devorlariga qora plyonkani olib tashlang. Baliqni ichkaridan va tashqarisidan sovuq suv bilan yuvib tashlang. Salfetkalar bilan quriting. 5-6 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling.

Piyoz va sabzi tozalang. Piyoz yarim halqalarga kesilgan.

Koreys sabzi uchun sabzi maydalang.

Tayyorlangan sabzi va piyozni o'simlik moyi bilan skovorodkaga soling.

3-4 daqiqa qaynatib oling. Sabzi yumshoq bo'lishi kerak, lekin haddan tashqari pishmagan bo'lishi kerak.

Shundan so'ng, sabzavotlarga pomidor sousi, tuz va ziravorlar qo'shing. Pomidor sousi va ziravorlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Agar siz achchiqroq qilishni istasangiz, ko'proq qo'shing. Ba'zan o'tkirlik uchun sabzi va piyozga uy qurilishi qo'shaman. Siz 1-2 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotlarni aralashtiring, ularni yana 2-3 daqiqa pishiring.

Pollok bo'laklarini pishiriladigan idishga soling. Engil tuz.

Sabzi va piyozni baliq ustiga qo'ying. Agar siz bitta emas, balki 2-3 ta baliq tana go'shti pishirsangiz. Piyoz va sabzi miqdorini mos ravishda oshiring va baliqlarni sabzavot bilan qatlamlang.

Shaklni qopqoq bilan yoping, agar u ta'minlanmagan bo'lsa, uni faqat folga bilan o'rab oling. Shunday qilib, baliq suvli bo'lib chiqadi. Uni pechga qo'ying. Pechni 180C ga oldindan qizdirish kerak. Piyoz va sabzi bilan pechda pollok 20-25 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Bu tarzda pishirilgan baliq ko'plab yonma-ovqatlarga, masalan, guruch, kartoshka, grechka uchun juda mos keladi. Idish tayyor bo'lgandan keyin darhol issiq, lekin sovuq holda ham iste'mol qilinadi. Sovutgandan so'ng, qovurilgan pollok pomidor sousidagi konserva kabi ta'mga ega. Ushbu tamoyilga ko'ra, siz nafaqat pollokni, balki boshqa dengiz baliqlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, tayyor baliq filetosidan foydalanishga ham ruxsat beriladi, keyin pishirish jarayoni yanada tezroq bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Bu baliqni ko'p jihatdan tayyorlash mumkin. Ammo ko'plab uy bekalari uchun eng sevimli variantlardan biri bu pishirilgan pollok, piyoz va sabzi bilan retsept bo'lib, biz sizga e'tibor berishni tavsiya qilamiz. Bu minimal vaqt ichida mazali taomni "aniqlash" uchun yana bir oddiy, ammo shunga qaramay juda murakkab usul.

Aniq ta'mi yo'qligiga qaramay, pollock ruslarning stollarida juda mashhur taomdir. Baliq sabzavot, o'tlar, soslar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi va agar so'ralsa, undan turli xil idishlar tayyorlanishi mumkin.

Piyoz va sabzi bilan pishirilgan pollok ayniqsa yaxshi. Har doim qo'lda bo'lgan oddiy ingredientlar tufayli juda suvli, xushbo'y va yorqin ta'mga ega bo'lib chiqadi. Xo'sh, agar foyda haqida gapiradigan bo'lsak, unda bunday baliqni haftasiga kamida 2 marta iste'mol qilish organizmga kerakli miqdorda fosfor, kaliy, yod va ftorni olishga yordam beradi.

Shu tarzda tayyorlangan baliq maksimal darajada foydali moddalar va iz elementlarini saqlaydi. Bu taom yangi o'tlar bilan kartoshka pyuresi yon piyola bilan juda yaxshi to'ldiriladi.

Tarkibi:

• 1 kg pollok (taxminan 4 ta o'rta tana go'shti);
• 3 ta katta piyoz;
• 3 ta sabzi;
• 30 ml hidsiz o'simlik yog'i;
• 1 st. suv;
• tuz qalampir.

Pishirish:

1. Tayyorlangan baliq tana go'shtini qismlarga bo'ling.
2. Sabzini maydalang, piyozni kublar yoki yarim halqalarga maydalang.
3. Chuqur idishda 30 ml yog'ni qizdiring va tilimlarni qovuring (har bir tomondan taxminan 2 daqiqa). Natijada, qobiq paydo bo'lishi kerak, bu baliqning parchalanishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Sabzi va piyozni ham qovuring va idishning tarkibiga qo'shing. Barcha ingredientlarni tuz va qalampir.
5. Baliq ichiga 1 osh qoshiq tushiring. iliq suv, qaynatib oling, olovni o'rtacha darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.

Kremsi sousdagi suvli baliq

Baliq juda suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi, siz qancha piyoz va sabzi ishlatsangiz, taomning "asosiy xarakterini" shunchalik mazali bo'lasiz.

Tarkibi:

• 2 o'rta pollok tana go'shti;
• 2 piyoz;
• 3 ta sabzi;
• og'ir krem;
• tuz.

Pishirish:

Yumshoq pollok filesi

Ushbu taomni tayyorlash uchun qozon yoki qalin devorli pandan foydalanish yaxshidir. Bu vaqtni deyarli 2 barobar qisqartiradi.

Tarkibi:

• 700 g pollok filesi;
• 3 piyoz;
• 4 osh qoshiq. l. un;
• 2 sabzi;
• 3 ta shirin qalampir (ixtiyoriy)
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• 4 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 50 ml o'simlik yog'i, hidsiz.

Pishirish:

1. Baliq filetosini unga botirib oling. Undan afsuslanmang.
2. Panani isitib oling va baliq bo'laklarini suvli va yumshoq bo'lishi uchun oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Sabzi va piyozni alohida qovuring.
4. Qovurilgan filetoni qobiqqa soling, qovurilgan sabzavotlar, chiziqlar bilan kesilgan qalampir va yirtqichlardan yarim stakan iliq suvda suyultirilgan tomat pastasi.
5. Yong'inni minimal darajada kamaytiring, idishlarni qopqoq bilan yoping va kamida 20 daqiqa qaynatib oling.

Pollok Jazoir tilida

Taomning asosi an'anaviy Jazoir marinadlari - chermula bo'lib, u baliq kompozitsiyalari bilan ajoyib tarzda mos keladi. U juda xushbo'y achchiq o'tlar, sarimsoq, zira va boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi, ular birgalikda ta'mni shunchaki ajoyib qiladi.

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq chermulalar;
• 25 ml sharob sirkasi;
• 400 g pollock;
• 300 ml suv;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 200 g piyoz (qizil salat navlarini ishlatish yaxshidir);
• 200 g sabzi;
• 250 g pomidor;
• ¼ st. mayda tug'ralgan maydanoz;
• 45 ml zaytun moyi;
• tuz.

Pishirish:

1. Baliq marinadini tayyorlang: maydanoz, yog ', maydalangan sarimsoq, sirka qo'shing va har bir narsani vilkalar bilan yaxshilab uring.
2. Tayyor marinadga bo'laklarga bo'lingan baliqni botirib, uni yarim soat davomida namlang.
3. Tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra to'g'ralgan pomidor qo'shing va suvga quying.
4. Sabzavotlarni 5 daqiqa davomida pishiring va marinad bilan birga pollokni yoying.
5. Har bir narsani qopqoq bilan yoping va taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq qovurilgan pollok uchun ajoyib muqobildir. Taom juda nozik, juda xushbo'y va ajoyib darajada chiroyli.

Tarkibi:

• 1 kg pollock;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 200 g mayonez;
• 100 g suv;
• Dafna yaprog'i;
• 10 dona qora qalampir;
• tuz.

Pishirish:

1. Yuvilgan baliqni bo'laklarga va tuzga kesib oling.
2. Sabzini ingichka doiralarga, piyozni halqalarga va yarim halqalarga kesib oling.
3. Panga yog' quying va sabzi va piyoz doiralarini taqsimlang, ustiga pollok bo'laklarini qo'ying.
4. Mayonezni iliq qaynatilgan suvda suyultirib, baliq va sabzavotlar bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va eng kichik olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
5. Bu vaqtdan so'ng, bir juft dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'shing va yana 20 daqiqa qaynatib oling.

Ko'pchilik bilganidek, baliq juda sog'lom mahsulotdir, lekin har bir uy bekasi ko'p miqdordagi baliq ovqatlarini bilish bilan maqtana olmaydi. Cho'chqachilik bankingizga boshqa baliq retseptini yozing va bundan afsuslanmaysiz. Pollokning mavjudligi tufayli u ko'pincha bizning stollarimizda, lekin ko'pincha qovuriladi. Men uni pishirishni taklif qilaman, lekin shunchaki emas, balki sabzi, piyoz va mayonez bilan. Taom suvli, mazali chiqadi va hammaga yoqadi. Oilangizning menyusini yanada xilma-xil qilish uchun nafaqat go'shtni, balki ko'proq baliqni ham qo'shing va men sizga hozir retseptni aytib beraman. Shunday qilib, keling, pechda pollok pishirishni boshlaylik, sabzi, piyoz va mayonez bilan fotosurat bilan retsept oddiy va tez tayyorlanadi. Bu menga ham juda yoqadi.

Kerakli mahsulotlar:

- yangi muzlatilgan pollok tana go'shti - 400 gramm,
- sabzi - 1 dona,
- piyoz - 1 dona,
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
- tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq,
- mayonez - 2 osh qoshiq,
- maydalangan qalampir va tuz - ixtiyoriy,
- suv - 50 gramm,
- o'simlik yog'i - 30 gramm.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Pechda pishirishdan oldin baliqni muzdan tushiraman, keyin yuvaman, tozalayman: qanotlarini kesib tashlayman, ichki qismini olib tashlayman. Keyin pollokni o'rta kattalikdagi tayoqchalarga kesib tashladim.




Sabzavotli yostiq uchun men sabzi, piyoz va sarimsoq olaman. Men sabzi maydalagichga surtaman, piyoz va sarimsoqni mayda kubiklarga aylantiraman. Men panga bir oz o'simlik yog'ini quyaman, sabzavotlarni qovura boshlayman.




Men ozgina suv quyaman, tomat pastasini qo'shaman va hamma narsani past olovda qaynatib oling, 10 daqiqadan so'ng sabzavotlar tayyor, issiqdan olib tashlang.






Men pechda pishiriladigan idishga sabzavotli yostiq qo'ydim, ichiga baliq bo'laklarini qo'ydim. Ularning oldida baliqni tuzlang, agar xohlasangiz qalampir.




Men baliqni mayonez bilan sug'oraman. Idishni to'r bilan sug'orish men uchun qulay. Men pechda pishirilgan pollokni qo'ydim. Pishirish uchun 180C mos keladi, men qolipni pechga 30 daqiqaga qo'yaman. Mening pechim oldindan yoqilmagani uchun 30 daqiqa yaxshi vaqt. Men darhol issiq pechga qo'yib bo'lmaydigan shisha shakldan foydalandim. Shaklni pechga qo'ydim, keyin uni yoqing.




Men stolga mayonezda pishirilgan pollokni xizmat qilaman. Agar pishirishdan keyin sizda hali ham baliq bo'lsa, unda siz ham pishirishingiz mumkin

Baliq sayyoramiz aholisining eng sevimli mahsulotlaridan biridir.

Uning go'shtdan ham ko'proq biluvchilari bor.

Dengiz baliqlari, ayniqsa, yuksak hurmatga sazovor.

Birinchidan, u juda ko'p foydali moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ikkinchidan, dengiz baliqlari ovqatlari bir vaqtning o'zida mazali va parhezli bo'lib, oshqozon uchun muammo yaratmaydi.

Tinch okeani suvlari pollokining vakili uzoq vaqt va qat'iy ovqat stolida o'z o'rnini egalladi. Ta'mi jihatidan u qimmatroq baliq turlaridan past, ammo uning ozuqaviy qiymati yuqori.

Pollokdan yaxshi taomlar tayyorlanadi. Va ular har qanday stolni bezashlari mumkin. Ayniqsa, piyoz va sabzi bilan pollokning yoqimli ta'mi. Bu eng foydali oziq-ovqat birikmalaridan biri bo'lib, nafaqat iste'molchilar, balki dietologlar tomonidan ham tan olingan.

Piyoz va sabzi bilan pollok (pechda, qovurilgan, pishirilgan) - pishirishning umumiy tamoyillari

Pollock to'yimli va parhez mahsulotdir. Do'konlarda va bozorlarda muzlatilgan shaklda sotiladi: boshli va boshsiz tana go'shti, fileto. Baliqni tanlashga mas'uliyat bilan yondashish kerak, chunki eskirgan mahsulot nafaqat idishni, balki kayfiyatni ham buzadi.

Avvalo, siz muz qobig'ining qalinligiga qarashingiz kerak. Uning massasi 4% dan oshmasligi kerak, qalinligi esa ikki santimetrdan oshmasligi kerak.

Tana go'shti shikastlanmasligi kerak, go'shtning rangi oq va sarg'ish ranglarsiz toza bo'lishi kerak.

Eskirgan baliq, hatto muzlatilgan bo'lsa ham, hid bilan darhol ajralib turishi mumkin.

Do'konda pollok sotib olayotganda, nafaqat tashqi ko'rinishini, balki saqlash sharoitlarini, paketning yaxlitligini va saqlash muddatini ham baholash kerak.

Pishirishdan oldin baliqni muzdan tushiring, qorin bo'shlig'ini tozalang va qanotlarini kesib oling. Keyin oqayotgan suv ostida yuving. Agar ikra bo'lsa, u pollock bilan birga pishiriladi.

Sabzavotlar chiziqlar, kublar, o'zboshimchalik bilan kesiladi - pishirish usuliga qarab.

Taomni skovorodkada qovurish, qovurish va qolipda, issiqqa chidamli idishlarda yoki qozonlarda pishirish mumkin.

Pollock limon sharbati, qalampir, lavrushka, tomat pastasi, o'simlik moyi, smetana, soya sousi va hatto sharob qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

1. Tandirda piyoz va sabzi bilan pollok

Pishirilgan baliq engil va parhezli taomdir. Shuning uchun uni nafaqat tushlik uchun, balki kechki ovqat uchun ham tayyorlash mumkin.

Ikkita baliq tana go'shti.

50 gramm tomat pastasi.

Ikki chinnigullar sarimsoq.

0,100 litr qizil sharob.

Qalampir, tuz aralashmasi.

Koreys sabzi qirg'ichidan foydalanib, sabzi maydalang.

Piyozni bir necha bo'laklarga kesib oling va patlarni ajrating.

Sabzavotlarni chuqur yirtqichlardan joylashtiring va qovuring. Tomat pastasini yuklang, aralashtiring.

Biz vino qo'shamiz. Tuz, qalampir. Biz yarim pishganicha qovuramiz.

Biz baliqlarni umurtqa pog'onasi bo'ylab qatlamlarga kesib tashladik.

Pishirish idishini tayyorlash. Uning pastki qismiga o'simlik moyini quying. Biz sabzavotlarning yarmini yuklaymiz. Sarimsoqni to'rt qismga kesib oling va sabzi ustiga quying. Pollok qatlamlarini tepaga joylashtiring.

Qolgan sabzavotlarni baliq ustiga to'kib tashlang.

Shaklni katta bo'lak folga bilan yoping. Biz pechga soatiga to'rtdan uch (220 daraja) yuklaymiz.

Tayyor baliq o'tlar bilan xizmat qiladi. Pollokni ham issiq, ham sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin.

2. Piyoz va sabzi bilan pishirilgan pollok

Tayyor taom aromani oshxonadan uzoqroqqa olib boradi va sizni tezda hech bo'lmaganda bir parcha eyishni xohlaydi.

Qalampir, tuz aralashmasi.

Bir osh qoshiq smetana.

Filetoni mayda bo'laklarga kesib oling va idishga o'tkazing. Qalampir, tuz va yaxshilab aralashtiramiz.

Har bir bo'lakni unga soling va ikkala tomondan qovuring. Salfetkalar bilan plastinkaga o'tkazing.

Biz sabzavotlarni kesib tashladik: piyozni yarim halqalarga, sabzi kubiklarga. Pomidorlar qobig'idan ozod qilinadi va pyuresi bo'ladi.

Piyozni qovuring, sabzi qo'shing. Engil tuz, qalampir va doimiy aralashtirish bilan pishganicha pishiring. Ayçiçek yog'i faqat söndürme boshida quyiladi. Keyin suv qo'shiladi.

Pomidor va smetana soling. Biz aralashtiramiz.

Sabzavotlarning bir qismini idishga soling. Yuqoriga bir to'p baliq qo'ying. Biz qatlamlarni almashtiramiz, tepada sabzi va piyoz bo'lishi kerak. Men bir nechta dafna qo'ydim.

Sabzavot va baliqlarni issiq suv bilan to'kib tashlang. U mahsulotlarni to'liq qoplashi kerak. O'ttiz besh daqiqa qaynatib oling. Qopqoqni olib tashlang va aralashtiring.

3. Idishlarda pishirilgan piyoz va sabzi bilan pollok

Yumshoq va parhez baliqlarni tayyorlashning oson usuli. Taom mazali va xushbo'y. To'yimli, ammo engil kechki ovqat uchun javob beradi.

Sabzi va piyoz - bittadan.

50 gramm Vologda sariyog'i.

Pollok tana go'shtini bo'laklarga bo'ling.

Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling.

Idishning pastki qismini piyoz bilan yoping, ustiga sabzi qo'ying. Sabzavotlarga to'rt bo'lak pollok qo'ying. Ta'mga va qalampirga soya sousini quying.

Baliqni piyoz va sabzi bilan seping. Kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Yarim stakan suv qo'shing.

Idishlarni qopqoq bilan yoping va qirq daqiqa davomida pishiring (180 daraja).

4. Marinad ostida piyoz va sabzi bilan pollok

Idish sovuq holda iste'mol qilinishi kerak. Marinadda namlangan baliq mazali va to'yimli bo'ladi.

Uch o'rta sabzi.

50 gramm un va granüllangan shakar.

Bir st. l. 6% sirka

50 gramm tomat pastasi.

Baliq uchun ziravorlar.

Bir piyola ichida un va tuzni aralashtiring. Pollokni mayda bo'laklarga kesib oling, unga soling va o'simlik yog'ida qovuring.

Pollokni plastinka ustiga qo'ying. Har bir bo'lakni suyaklardan ajratib oling. Sayoz idishga joylashtiring.

Sabzi va piyozni kesib oling. Biz sabzavotlarni panga yuboramiz. Tomat pastasini qo'shing. Yog 'o'rniga suv qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Sabzavotlarni idishga o'tkazing va tuzlamoq tayyorlang. Sirka qo'shing. Baliq ziravorlari bilan seping va shakar bilan seping. Biz aralashtiramiz.

Biz sabzavot massasini pollok ustiga yoyib chiqdik. Biz idishni bir soatga qoldiramiz, shunda baliq tuzlamoq bilan to'yingan bo'ladi.

5. Piyoz va sabzi va soya sousi bilan pollok

Baliq qizg'ish va suvli. Soya sousi unga sho'r ta'm berdi, sabzi esa ozgina shirinlik berdi.

4 osh qoshiq. l. soya sousi.

Ikki st. yog'li smetana qoshiqlari.

Baliqni yarmiga bo'ling. Biz uni chuqur idishga o'tkazamiz.

Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va alohida patlarga bo'ling.

Pollok uchun idishga quying. Bunga sabzi ham qo'shamiz.

Bir piyola ichiga soya sousini quying va smetana qo'shing. Qalampir aralashmasi bilan seping. Sosni tayyorlash uchun aralashtiramiz. Baliq va sabzavotlarni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Agar tuz etarli bo'lmasa, siz qo'shishingiz mumkin.

Idishlarni yoping va ikki soat davomida sovuq joyga qo'ying.

Biz baliqni olib tashlaymiz, unga aylantiramiz va yarim tayyor bo'lgunga qadar har qanday o'simlik yog'ida qovuramiz.

Biz piyoz va sabzi bilan uxlab qolamiz, qolgan tuzlamoqni to'kib tashlaymiz va yana o'n besh daqiqa pishirishni davom ettiramiz.

Tayyor baliqni tug'ralgan pomidor va bodring bilan iste'mol qilish mumkin. Bir oz guruchni qaynatish yaxshi.

6. Pomidor kremi sousida piyoz va sabzi bilan pollok

Pomidor sharbati va qaymoqli nordon sousda pishirilgan baliq mazali va yumshoq bo'ladi. Biz pollokni piyoz va sabzi bilan to'ldiramiz va to'liq kechki ovqat tayyor!

200 ml 10% qaymoq.

100 gramm un.

Ch. bir qoshiq shakar.

Tozalangan pollokni santimetr bo'laklarga kesib oling, unga mo'l-ko'l aylantiring.

Baliqni yarim pishganicha qovuring.

Pomidor va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling.

Sabzavotlarni maydalagich yordamida somonlarga kesib oling.

Piyozni yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va qovuring, aralashtirishni unutmang, pishganicha.

Pollokni issiqqa chidamli idishga o'tkazing, ustiga sabzi va piyoz quying. Dafna qo'ying.

Tug'ralgan pomidorga qaymoq tushiring, shakar qo'shing. Tuz va qalampir. Aralashtiring.

Baliq ustiga to'kib tashlang va teng ravishda yoying. Yarim soat davomida pishiring (200 daraja).

Baliqni chiroyli plastinka ustiga qo'ying va arpabodiyon bilan seping. Har bir bo'lakning yoniga qovurilgan sabzavotlarni qo'ying.

7. Semolinada piyoz va sabzi bilan pollok

"Mo'ynali kiyimlardan" irmikdagi pollock yumshoq va yumshoq. Sabzavotlar idishni tazelik va xushbo'y hid bilan to'ldiradi. Bu kunning istalgan vaqtida mos keladi. Baliqni, shuningdek, qovurilgan sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlar uchun jozibali va to'yimli taom.

Sabzi va piyoz boshi - bittadan.

Toza va tozalangan baliqlarni 1,5 sm bo'laklarga bo'ling.Tuz va murch seping.

Har bir bo'lakni irmikga aylantiring. Ikki tomondan issiq skovorodkada qovuring. Semolina baliqqa yopishib qolishi kerak. Buning uchun har tomondan qovurish uchun to'rt daqiqa kifoya qiladi. Baliq to'plamlarda qovuriladi.

Pollok chuqur idishga solib, bir stakan issiq suv quying. Taxminan o'n besh daqiqa davomida bug'da pishirilishi kerak, shunda irmik yumshoq qaynatiladi va baliq ta'mi bilan namlanadi.

Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Qalampir, baqlajon, qovoq va piyozni aralashtiring. Tuz va qalampir.

Sabzi issiq panga yuboring, bir necha daqiqa qovuring. Keyin baqlajon, qovoq, qalampir va piyoz aralashmasi qo'shing. O'n daqiqa qaynatib oling. Idishning tarkibini pollok bilan bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Yana o'n daqiqa davomida pishiring.

Taom tayyor. Siz stol qo'yishingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

8. Pishloq qobig'i ostida piyoz va sabzi bilan pollok

Taom oddiy, ammo burilish bilan: pechda qizdirilgan pishloq va mayonezning kombinatsiyasi piyoz va sabzi bilan pollokga ajoyib ta'm beradi.

Sabzi va piyoz - to'rt dona.

Art. bir qoshiq limon sharbati.

0,200 kg qattiq pishloq.

Filetoni bo'laklarga bo'ling, peçete bilan quriting va katta plastinka ustiga joylashtiring.

Tuz va qalampir. Har bir bo'lakni limon sharbati bilan seping.

Sabzavotlarni tasodifiy kesib oling.

Piyozni kungaboqar yog'ida qovuring. Sabzi qo'shing va yana besh daqiqa qovuring.

Qatlamlarni navbatma-navbat shaklda joylashtiring: sabzavotlar, baliq. Pastda va eng yuqori qismida sabzi bilan piyoz bo'lishi kerak.

Mayonez bilan sug'orib, maydalangan pishloq seping.

Pechda o'ttiz besh daqiqa (180 daraja) pishiring.

Baliq bilan qo'lqop bilan ishlash tavsiya etiladi, keyin qo'lingizni uzoq vaqt davomida yoqimsiz va korroziy hiddan yuvishingiz shart emas.

Pollokni mikroto'lqinli pechda tezda eritish mumkin. Ammo xona haroratida o'zini eritib yuborsa yaxshi bo'ladi.

Sabzi oddiy qirg'ichga surtiladi, pichoq bilan kesiladi yoki sabzavot kesgichi bilan kesiladi. Ammo agar koreys sabzi qirg'ichidan foydalanilsa, mahsulot yanada mazali bo'ladi.

Retseptda mavjud bo'lgan smetana fermentlangan pishirilgan sut yoki yog 'miqdori yuqori bo'lgan tabiiy yogurt bilan almashtirilishi mumkin.

Agar yangi pomidor va tomat pastasi bo'lsa, siz pomidorni tanlashingiz kerak. Bu ancha mazali va sog'lomroq.