Qovurilgan xamirdan tayyorlangan har qanday pirojnoe nihoyatda havodor, mazali bo'lib chiqadi, u og'zingizda eriydi. Qisqa non pishiriqlari tarkibidagi yog 'miqdori tufayli maydalanadi. Taom juda yuqori kaloriya tarkibiga ega, ammo ba'zida siz bunday mahsulotlar bilan o'zingizni erkalashingiz kerak.

Pishirish tamoyillari

Bo'shashgan pishiriqlar turli shakllarda bo'lishi mumkin, uni har xil qo'shimchalar bilan to'ldirish mumkin: mayiz, shokolad, turli yong'oqlar, quritilgan mevalar. Bularning barchasi oshpazning afzalliklariga bog'liq. Albatta, do'konda zavod pishiriqlarini topish juda oson, ammo ularning xushbo'yligini uy qurilishi bilan taqqoslab bo'lmaydi. O'z qo'lingiz bilan pishiriq tayyorlashni unutmang. Pechene retsepti juda oddiy, ammo baribir hamma ham yangi uy bekalari yaxshi non xamirini qanday pishirishni bilishmaydi. Siz bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi oshpazlik maslahatlari:

Klassik retsept

Darhaqiqat, pirojnoe xamirini tayyorlash juda oddiy. Klassik retsept mahsulotlarning minimal to'plamining mavjudligini nazarda tutadi. Tuxumsiz qiling. Oddiy preparat turli xil plomba moddalari bilan birlashtiriladi: berry, meva, tvorog, krem. Umuman olganda, bunday testdan yaratilishi mumkin bo'lgan ko'plab variantlar mavjud. Pishirish uchun oling:

• 200 g yumshoq sariyog ';
• uch stakan un;
• uch osh qoshiq smetana;
• bir qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz.

Birinchidan, yumshatilgan sariyog' shisha idishga solinadi, vilkalar yoki qoshiq bilan ishqalanadi. Katta bo'laklarning massasidan xalos bo'lish uchun shakar qo'shing va maydalang. Keyin un va tuz qo'shing, ingredientlarni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklar hosil bo'lguncha yoğurun. Smetana qo'shing, aralashtiring.

Baza elastik va bir xil bo'lishi kerak. U kino bilan qoplangan va muzlatgichda yarim soat davomida tozalanadi.

Keyin siz turli xil kukilarni haykal qilishni boshlashingiz mumkin - uy qurilishi xamiri juda egiluvchan. Siz qoliplardan foydalanishingiz va barcha uy a'zolarini qiziqarli jarayonga ulashingiz mumkin.

Smetana opsiyasi

Pechene xamirini pechda ko'p jihatdan tayyorlashingiz mumkin. Oddiy, ammo mazali variant - xamirni qaymoq va tuxum bilan yoğurmak. Baza silliq va yumshoq. Muvaffaqiyatli cookie uchun siz yuqori sifatli va yangi mahsulotlarni tanlashingiz kerak:

Birinchidan, margarinni shakar va tuz bilan yumshoq bo'lguncha uring. Tuxum qo'shing, mikser bilan aralashtiring. Un pishirish kukuni bilan aralashtiriladi, suyuq asosga quyiladi. Aralash bir hil holga kelganda, uni film ostida muzlatgichga yuborish vaqti keldi. Yarim soatdan keyin xamirni yoyishni boshlashingiz mumkin.

Margarinli pechene

Margarin bilan ish qismi yumshoq, maydalangan. Tayyor pishiriqlar ko'pincha choy bilan xizmat qiladi, murabbo yoki uy qurilishi konservalari bilan to'ldiriladi. Siz bu variantni parhez deb atay olmaysiz - xamir juda qoniqarli va yuqori kaloriya. Quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• ikki stakan un;
• tuxum;
• 120 g margarin;
• ta'mga shakar, ozgina soda.

Tuxum shakar bilan aralashtiriladi va ko'pik bilan uriladi. Margarin mayda bo'laklarga bo'linadi, keyin shakar bilan aralashtiriladi, vilkalar bilan yoğurulur. Soda bilan un qo'shing. Qo'llar o'simlik moyi bilan yog'langan, shunda yoğurma paytida taglik ularga yopishmaydi. To'p hosil qiling va muzlatgichga qo'ying. Keyin hosil bo'lgan xamirdan turli shakldagi mazali mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin.

Qo'shimcha yog'lar yo'q

• x100 ml smetana;
• uch stakan un;
• ikkita tuxum;
• 1 st. bir qoshiq shakar va o'simlik yog'i;
• ozgina o'chirilgan soda.

Avval sariyog'ni un va tuz bilan aralashtiring. Tuxum shakar bilan alohida uriladi, smetana va soda qo'shiladi. Barcha komponentlar aralashtiriladi va keyin un bilan qoplanadi.

Xamir elastik mustahkamlikka yoğurulur. Bunday xamirdan pechene o'n daqiqada pishiriladi.

Kefir va mayonez ustiga

Bu xamir universal bo'lib chiqadi, u har qanday qo'shimchalar va plomba moddalari bilan birlashtiriladi. Bu juda plastik bo'lib chiqadi, haykaltaroshlik mahsulotlari juda oddiy. Pishirilgan mahsulotlar pishiq bo'ladi. Xamirga yong'oq, ziravorlar yoki shakarlangan mevalarni ta'mga ishonch bilan qo'shishingiz mumkin. Mahsulotlarning asosiy to'plami quyidagilarni talab qiladi:

• 700 g un;
• 300 ml kefir;
• 120 g margarin;
• tuxum;
• soda.

Birinchidan, margarin past olovda eritiladi, kefir, tuxum, soda qo'shiladi. Mikser bilan aralashtiramiz. Unni to'kib tashlang va qalin asosni yoğurun, bu sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Sovutgandan so'ng siz kukilarni shakllantirishingiz va ularni 180 daraja pishirishingiz mumkin.

Mayonez bilan klassik retsept juda oddiy, ammo siz xamirga qalampir, zerdeçal yoki doljin qo'shib, achchiqlikni qo'shishingiz mumkin. Siz mayiz, shakarlangan mevalar, yong'oqlar, kunjut qo'shishingiz mumkin - bularning barchasi oshpazning afzalliklariga bog'liq. Baza uchun:

• uch stakan un;
• 200 g sariyog ', shakar;
• 200 ml mayonez;
• tuxum;
• limon sharbati, soda, vanillin.

Mayonezni tuxum va shakar bilan aralashtiring. Bir xillik mukammal bo'lishi kerak. Limon sharbati, vanillin bilan o'chirilgan soda qo'shing. Sekin-asta unni to'kib tashlang. Tug'ralgan sariyog 'qo'shing. Massa juda qattiq va tik bo'lmaydi.

Uni to'plarga solib, moylangan pishirish varag'ida pishirish mumkin. Tayyor mahsulotlar kakao kukuniga sepiladi.

Qisqa non

Xamirga shokolad bo'laklarini (oq va quyuq), sevimli yong'oqlarni, limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Tayyor mahsulotlar odatda sariyog 'kremi bilan bezatilgan - bu juda mazali bo'lib chiqadi. Shirin qisqa nonli xamir quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• 150 g un;
• 80 g shirin sariyog ';
• to'rt osh qoshiq suv, shakar;
• tuxum sarig'i;
• tuz.

Birinchidan, yog 'tuz bilan aralashtiriladi, eskirgan. Sarig'i shakar va suv bilan uriladi. Tuxum aralashmasiga unni to'kib tashlang, ingredientlarni pichoq bilan aralashtiring. Yog 'aralashmasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamir un bilan sepilgan ish yuzasiga o'raladi.

Pishirish odatiy tarzda tayyorlanadi: jingalak pishiriqlar qobiq paydo bo'lguncha yog'langan pishirish varag'ida pishiriladi. Pishirish vaqti raqamlarning o'lchamiga va pechning xususiyatlariga qarab o'zgaradi, lekin o'rtacha yigirma daqiqadan oshmaydi.

tvorog retsepti

Agar shakarni tabiiy suyuq asal bilan almashtirsangiz, tvorog pishiriqlarining yanada sog'lom versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Qolgan mahsulotlar o'zgarishsiz qoladi:

• 500 g un;
• 250 g tvorog;
• 200 g sariyog ';
• 50 g shakar;
• 15 g pishirish kukuni;
• limon qobig'i.

Tvorog sariyog 'va limon qobig'i bilan aralashtiriladi. Un tuz, pishirish kukuni bilan aralashtiriladi, elakdan o'tkaziladi. Un aralashmasi tvorogga yuboriladi, bo'laklar yo'qolguncha yoğurulur. Bu xamirdan kukilar taxminan yigirma daqiqada 200 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi.

Har bir retseptga ko'ra, pirojnoe pirojnoe ta'mi ajoyib bo'lib chiqadi. Qaysi biri sizga ko'proq yoqqanini tushunish uchun bir nechta variantni tayyorlashga arziydi. Siz har doim ingredientlar bilan tajriba qilishingiz mumkin va belgilangan retseptga qat'iy rioya qilmaysiz. Xamir pishiriqlari eng yaxshi yangi pishirilgan choy yoki yangi qahva bilan xizmat qiladi. Cookie-fayllar bola uchun to'liq nonushta yoki butun oila uchun noyob desertga aylanishi mumkin.

Diqqat, faqat BUGUN!

Uyda tayyorlangan kukilar har doim tarqatish tarmog'ida sotib olishingiz mumkin bo'lgan narsalardan ko'ra mazali, xushbo'yroq va boyroq bo'ladi. Haqiqatan ham, yuqori sifatli tasdiqlangan mahsulotlardan tashqari, siz unga qo'llaringizning issiqligini berasiz va uni sevgi bilan to'ldirasiz.

Biz sariyog 'ichida uy qurilishi pishiriqlari uchun retseptlarni taklif qilamiz. Bu bolalar va kattalarni quvontiradigan pirojnoe xamiridan tayyorlangan eng oddiy va ayni paytda ajoyib mazali pishiriqning variantidir.

Sariyog 'qisqa pishiriqlar - retsept

• bug'doy uni - 280-300 g;
• sariyog '- 195 g;
• tuxum - 1 dona;
• granüllangan shakar - 195 g;
• soda - 5 g;
• tuz - bir chimdik.

Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlaymiz va uni yaxshilab eritib yuboramiz. Keyin uni idishga soling, shakar, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab maydalang. Tuxumni aralashmaga maydalang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyinchalik, bug'doy unini asta-sekin idishga soling va yumshoq va mutlaqo yopishqoq bo'lmagan mustahkamlik olinmaguncha xamirni yoğurun. Olingan bo'lakni muzlatgichda taxminan o'ttiz daqiqa davomida aniqlaymiz, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab olamiz.

Vaqt o'tgandan so'ng, xamirni taxminan besh millimetrli qatlam bilan yoyib, undan qoliplar yordamida pechene kesib oling yoki shunchaki qatlamni kublar, to'rtburchaklar yoki romblarga kesib oling.

Olingan kukilarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiramiz va taxminan o'n besh daqiqa davomida yoki oltin rangga qadar 185 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.

Tayyor mahsulotlarning ta'mi bevosita ishlatiladigan sariyog 'sifatiga bog'liq. Agar so'ralsa, xamirga vanil shakar yoki doljin qo'shilishi mumkin va qo'shimcha ta'm uchun unga haşhaş urug'lari, quritilgan mevalar, yong'oqlar, shakarlangan mevalar yoki kunjut qo'shilishi mumkin.

Sarig'ida sariyog 'bilan qisqa nonli pechene

• bug'doy uni - 260 g;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• sariyog '- 190 g;
• granüllangan shakar - 90 g;
• vanil shakar - 15 g;
• tuz - bir chimdik.

Yumshatilgan sariyog 'granullangan shakar, vanil shakar, tuz va tuxum sarig'i bilan surtiladi. Aralashmaga unni asta-sekin elakdan o'tkazing va yumshoq, elastik va butunlay yopishqoq bo'lmagan xamir yoğurun. Biz uni muzlatgichda yigirma besh daqiqa davomida aniqlaymiz. Keyin xamirni qatlam qalinligi besh millimetr bo'lguncha yoyib, uni kub yoki boshqa shakldagi bo'laklarga kesib tashlaymiz va agar qoliplar bo'lsa, biz figurali pechene hosil qilamiz. Biz ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizamiz va 185 gradusgacha qizdirilgan pechda o'ndan o'n besh daqiqagacha yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz.

Yog 'va smetana bilan qisqa non

• bug'doy uni - 480-520 g;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 190 g;
• granüllangan shakar - 110 g;
• smetana - 110 g;
• pishirish kukuni - 15 g.

Smetana shakarni granüllangan shakar bilan birlashtirib, mayin va havodor bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring. Keyin tuxum, tuz, yumshoq sariyog 'va pishirish kukuni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin bug'doy unini aralashmaga elakdan o'tkazing va xamirni boshlang. U plastik bo'lib chiqishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Sovutgichda yigirma daqiqa yotishiga ruxsat bering, uni oldindan oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling.

Vaqt o'tgandan so'ng, taxminan besh santimetr qalinlikdagi qatlam olinmaguncha, bir bo'lak xamirni yoyib, pechene to'sarlari yordamida pechene kesib oling. Biz uni ilgari pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiramiz. 185 gradusgacha isitiladigan pechda taxminan o'n besh daqiqa bo'lgandan so'ng, pechene qizaradi va tayyor bo'ladi.

Uni sovutib oling va xohlaganingizcha bezang. Siz shunchaki mahsulotlarni shakar kukuni bilan maydalashingiz mumkin, va yanada original va o'ziga xos ta'mi va ko'rinishi uchun ularni shokolad yoki shakarli muz bilan yopishingiz mumkin.

qisqa non retsepti

Oshpazlar e'tiboriga biz sariyog 'bilan qisqa nonli pechene, fotosurat bilan retseptni taklif qilamiz. Bu juda oddiy va tayyorlash va tayyorlash uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi.

Ingredientlar

Ajablanarli darajada mazali non pishiriqlarini olish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• sariyog '- 250 gr.;
• shakar yoki uning kukuni - 1 stakan;
• vanil shakar - 1 paket;
• un - 1,5 stakan;
• kartoshka kraxmal - 1/3 chashka.

Bu miqdordagi ingredientlar 20 ta pechene tayyorlash uchun etarli.

Pishirishni boshlashdan oldin sariyog'ni xona haroratida eritishga ruxsat bering. Siz shakarni o'zingiz kukunga maydalashingiz yoki uni tayyor holda sotib olishingiz mumkin.

Ovqat pishirish

Surat bilan pishiriqli pechene tayyorlash bosqichlari:

1. Kukun va sariyog'ni baland idishga soling va mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
2. Kraxmal, vanil shakar, yarim un qo'shing va yana aralashtiring.
3. Qolgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha qo'llaringiz bilan yoğurun.
4. Xamirni bo'laklarga bo'ling, ularga qalinligi 1 sm dan oshmaydigan pirojnoe shaklini bering va qoliplar bilan raqamlarni kesib oling.
5. Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga bir-biridan 1,5 sm masofada joylashtiring.
6. 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Mazali sariyog 'qisqa pishiriqli pishiriqlar eyishga tayyor. Yoqimli ishtaha!

Mazali pishiriqli pishiriqlar: fotosurat bilan retsept

• Sariyog '- 200 gr.
• Shakar - 200 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Vanillin - 2 gr.
• Soda - 1 osh qoshiq
• Un - 2,5 stakan

Odamlar shunday maxluqlarki, mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, mahsulotning barcha foydaliligiga qaramay, ba'zida siz shirinliklarni juda xohlaysiz. Shunday qilib, ba'zida biz ushbu maqolada retsepti bilan o'rtoqlashadigan oddiy, shirin pishiriq pishiriqlarini xohlaymiz. Ushbu retseptda bitta ogohlantirish bor: bolalar uchun kalta pishiriqlarni margarinda emas, balki sariyog'da pishirish yaxshiroqdir.

3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun jo'xori uni kabi ko'proq parhez pishiriqlarini tayyorlash yaxshiroqdir. va ular o'sib ulg'ayganlarida, siz ba'zan qum bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Qisqa pechene retsepti:

1. Ikki tuxumni bir stakan shakar bilan aralashtiring.

2. 200 gramm yumshoq sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Yog'ni tezroq yumshoq qilish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin (taymer 10 soniya).

3. Bir choy qoshiq sodani sirkada o'chiring va xamirga qo'shing. Aralashtiring.

4. 2 stakan unni elakdan o'tkazing va xamir qorishni boshlang. Yoğurma jarayonida un yetarli emasligini ko'rsangiz, ko'proq qo'shing.

5. Natijada, siz qo'llaringizga yopishmaydigan shunday qisqa xamirni olishingiz kerak. U o'z shaklini ushlab turadi, lekin ayni paytda yumshoq va undan parchani yirtib tashlash oson.

6. Tayyor kalta xamirni polietilen paketga soling va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash:

7. 20 daqiqadan so'ng, siz xamirni muzlatgichdan olishingiz va uni un bilan sepilgan stol ustidagi qatlamga yumshoq qilib siljitishingiz kerak. Men 0,5-0,7 sm qalinlikdagi xamirni yoyaman.Biz xamirdan turli xil raqamlarni siqib chiqaramiz yoki oddiygina kvadrat shaklida kesib tashlaymiz. Yoki stakan yordamida qoliplarsiz toza dumaloq pechene tayyorlashingiz mumkin. Qolgan xamir yana to'pga aylanadi, o'raladi va pechene kesiladi.

8. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi (pergament) bilan yoping va pechene qo'ying. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying (180 daraja).

9. 10-12 daqiqadan so'ng kukilar oltin qobiq bilan qoplanadi. Bu ular buni olishlari kerak bo'lgan aniq signaldir.

Ushbu retseptlarda biz margarin, qoliplar uchun sariyog 'bilan mazali pishiriq pishiriqlarini tayyorlashning asosiy qoidalarini, shuningdek, pechda murabbo va maydalangan uy pishiriqlarini qanday tayyorlashni ko'rsatamiz. Nomidan shirin pishiriqlarning tuzilishi aniq bo'ladi - u qumli, maydalangan va uni tayyorlash juda oddiy.

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu maqolada hatto maktab o'quvchisi yoki boshlang'ich oshpaz ham o'zlashtira oladigan eng oddiy va eng mazali variantlarni o'z ichiga oladi. Retseptlar va tavsiyalarga amal qilgan holda, siz ularni tishlaganingizda og'zingizda eriydigan xushbo'y uy qurilishi pishiriqlarini tezda pishirishingiz mumkin.

Qovurilgan xamirni yoğurganda, yog' va unning nisbatlarini kuzating. Belgilangan miqdordan kamroq margarin yoki sariyog 'qo'ysangiz, xamir qattiq chiqadi va pechene maydalanmaydi.

Har bir kun uchun munajjimlar bashorati

1 soat oldin

Eng mashhuri - margarinli pechene; u yumshoq, ta'mi yoqimli va bu retseptda biz sizga uyda pishirish uchun eng yaxshi pirojnoe xamirini qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Bu ingredientlar katta pishirish varag'ida pishirish uchun etarli.

• un: 3 stakan;
• pishirish uchun margarin: 180 gramm;
• tovuq tuxumi: 2 dona;
• shakar: 200 gramm;
• pishirish kukuni: 2 gramm;
• vanillin: yarim choy qoshiq.

Uy qurilishi pishiriqlari, margarin retsepti:

Mahsulotlarni kesishdan keyin bir tekis va chiroyli qilish uchun maxsus pechene to'sarlaridan foydalaning.

1. Margarinni bo'laklarga bo'ling va shisha mikroto'lqinli pechda shakar bilan aralashtiring.
2. Kastryulni issiqqa qo'ying va eritib oling. Aralashtiring, pishirish kukuni qo'shing, ozgina sovutib oling.
3. Tuxum qo'shing, silliq bo'lguncha uring.
4. Olingan aralashmada bir stakan unni elakdan o'tkazing.
5. Vanil qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Qolgan unni yana elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun, u yumshoq, ammo maydalangan bo'ladi.
7. Qisqa non xamiri soviganida, undan bir bo'lak ajratib oling va uni pergament varag'iga qo'ying, ustiga ikkinchi barg bilan yoping.
8. Xamirni pergament orasidagi qatlamga yoyib chiqing. Keyin bitta varaqni olib tashlang va pechene yoki stakan bilan kesib oling. Sinovning qolgan qismi bilan ham xuddi shunday qiling.
9. Blankalarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va kukilarni 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyor margarin pishiriqlarini bezash uchun siz marmelad, eritilgan shokolad yoki muzlashdan foydalanishingiz mumkin.

Cookie-fayllarni bir tekisda pishirish uchun kalta pishiriqni yupqaroq qilib o'rash kerak, ideal qalinligi kamida 5 mm, maksimal 10 mm.

Yog 'bilan uy qurilishi pishiriqlari

Hech qanday shubha yo'qki, pirojnoe pishiriqlarining sifati butunlay sariyog 'sifatiga bog'liq va nafaqat - smetana qanchalik qalin va yog'li bo'lsa, pishiriq shunchalik yumshoq bo'ladi va u shunchalik maydalanadi.

• oq un - 500 gramm;
• smetana: 100 gramm;
• tovuq tuxumi: 2 dona;
• sariyog ': 100 gramm;
• shakar: yarim stakan;
• pishirish kukuni: slayd bilan 1 osh qoshiq;
• vanillin: 2 choy qoshiq.

Uy qurilishi pishiriqlari, sariyog 'retsepti (qoliplar uchun):

Tayyorlanishi eng oson - sariyog 'bilan qisqa nonli pechene; Agar siz mazali uy qurilishi keklarini olishni istasangiz, xamirni ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlashni tavsiya qilamiz.

1. Bir piyola ichida tuxum, vanilni aralashtiring.
2. Yumshoq sariyog ', smetana qo'shing, aralashtiring.
3. Alohida idishda elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
4. Xamirni yoğurun, oziq-ovqat plyonkasiga o'tkazing, muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying.
5. Qisqa nonli xamirni muzlatgichdan oling, uni yupqa qatlamga aylantiring, pechene pichoqlari bilan kesib oling.
6. Cookie-larni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, 15 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Sovutilgan cookie-fayllarni kukun bilan seping yoki fudge quying.

Qisqa non xamiri iloji boricha maydalangan bo'lishi uchun shakarni chang shakar bilan almashtirib, sariyog 'yoki margarin miqdorini ko'paytirish kerak.

Murabbo bilan maydalangan pishiriqli pishiriqlar

Bolaligimizdan biz hammamiz maydalangan pishiriqdan tayyorlangan romblar va kvadratlarni eslaymiz, maydalangan murabbo bilan qoplangan. O'sha bolalar uy qurilishi kukilari bugungi kungacha mashhur bo'lib qolmoqda va har yili turli xil variantlardagi retseptlar soni o'sib bormoqda.

• un: 3 stakan;
• margarin: 200 gramm;
• tovuq tuxumi: 2 dona;
• shakar: yarim stakan;
• ichimlik soda: 0,5 choy qoshiq;
• tuz: 0,5 choy qoshiq;
• qalin murabbo (shakarlangan) yoki murabbo;
• kraxmal: 1 osh qoshiq.

Murabbo bilan qisqa nonli pechene, retsept:

Bu muhim! Margarin o'rniga sariyog' ishlatilishi mumkin. Barcha mahsulotlar (shu jumladan margarin) pishirishdan oldin muzlatgichdan olib tashlanishi kerak, ular xona haroratida bo'lishi kerak.

Biz murabbo bilan murabbo pishiriqlarini klassik retsept bo'yicha ishtahani ochuvchi qum bo'laklari bilan pishirishni taklif qilamiz va o'tgan yilgi murabboni yo'q qilish muammosi o'z-o'zidan hal qilinadi.

1. Margarin, shakar, tuz, soda, bo'laklarga bo'lingan tuxumni blender idishiga soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring, massani kremga maxsus qamchilash kerak emas.
2. Endi tarkibga elenmiş unni qo'shish qoladi. Siz hammasini bir vaqtning o'zida emas, balki qismlarga qo'shishingiz kerak (qulayroq, bir vaqtning o'zida yarim yoki butun stakan).
3. Xamir yumshoq va yog'li bo'lishi kerak. Ikki qismga bo'ling: biri ikkinchisidan biroz kattaroq, ikkalasini ham to'pga aylantiring.
4. Qovurilgan xamirning kichikroq qismini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.
5. Kesish taxtasida pishirish varag'ining o'lchamiga mos keladigan pergament parchasini yoyib, to'g'ridan-to'g'ri uning ustiga xamirning ikkinchi to'plamini to'rtburchaklar shaklida yoying. Xamir varag'ini pishirish varag'iga o'tkazing.
6. Murabbo yoki murabbo miqdori uning zichligiga bog'liq, siz tortdan qochib ketmasligi uchun juda ko'p qo'yishingiz kerak. Shunday qilib, kraxmal bilan alohida idishda taxminan 5-6 osh qoshiq murabbo aralashtiramiz.
7. Kek yuzasiga murabbo to'ldirishni teng ravishda yoyib chiqing.
8. Muzlatgichdan ikkinchi to'pni olib tashlang va pirogning ustiga katta qirg'ichdan tutib, ustiga xamirni maydalang, u bilan pirogning butun yuzasini to'ldiring.
9. Pishirish varag'ini pirojnoe bilan oldindan qizdirilgan pechga 180 ° C ga qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha 20-25 daqiqa davomida pishiring.
10. 5 daqiqadan so'ng, butun tortni bir xil to'rtburchaklar shaklida kesib oling, idishga o'tkazing va choyni pishiring.

Murabbo bilan qisqa nonli pechene uchun eng muvaffaqiyatli va mazali plomba - bu smorodina, gilos yoki o'rikdan murabbo yoki murabbo.

Agar siz pishirishda yangi bo'lsangiz yoki tez pishirishni afzal ko'rsangiz, bu oson cookie retsepti juda yaxshi. Yoğurgandan so'ng, qisqa nonli xamirni sovuqqa qo'yish kerak emas, siz darhol o'rash va pishirishni boshlashingiz mumkin.

• un: 2 stakan;
• kefir: yarim stakan;
• tovuq tuxumlari: 1 dona;
• shakar: yarim stakan;
• o'simlik yog'i: 0,5 stakan;
• soda: yarim choy qoshiq;
• tuz: bir chimdik.

Qisqa nonli pechene, uyda oddiy retsept:

Kefir bo'lmasa, achitilgan pishirilgan sut yoki uy qurilishi yogurt yaxshi bo'ladi, lekin shuni yodda tutingki, uning o'rnini bosadiganlar pishiriq pishiriqlarining klassik ta'miga, to'g'rirog'i, uning qatlamlanishi, yumshoqligi va yumshoqligiga ta'sir qiladi.

1. Unni tuz va sariyog 'bilan birlashtiring, aralashtiring.
2. Massani maydalang, siz maydalagichni olishingiz kerak.
3. Xamirga shakar, tuxum, soda bilan aralashtirilgan kefir qo'shing.
4. Qattiq kalta xamirni yoğurun.
5. Xamirni stol yoki kesish taxtasida katta qatlamga yoyib chiqing.
6. Pechene to'sarlarini kesib oling.
7. Pishirish varag'iga o'tkazing, ustiga shakar seping.
8. 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish varag'ida ozgina sovutib, plastinkaga o'tkazing.

Oddiy qisqa nonli pechene tayyor - u juda mazali va yumshoq bo'lib, tishlashda yoqimli parchalanadi.

Endi siz uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash uchun 4 ta retsept haqida bilasiz, garchi pishirishda yana ko'p narsalar mavjud.

Retseptlarni o'zlashtiring, uyda zavq bilan pishiring, sharhlar va tilaklar yozing, biz siz bilan Razgadamus.ru veb-saytida muloqot qilishni kutamiz!

Cho'chqa pechenelari og'izda eriydigan mukammal choy taomidir. O'zingizni 10 ta retseptdan biri bilan davolang.

• 150 g yumshatilgan sariyog '(xona harorati)
• 80 g shakar kukuni
• 3-modda. kraxmal qoshiqlari
• 50 ml hidsiz o'simlik yog'i
• 300-350 g bug'doy uni (yoki qancha xamir oladi)

Yumshoq sariyog'ni shakar kukuni va o'simlik moyi bilan ko'pirtiring.

Kraxmalni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yana mikser bilan uring.

Endi taxminan bir stakan un qo'shing, aralashtiring, so'ngra asta-sekin ikkinchi stakan - yana aralashtiring va agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing. Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir, xamir yumshoq va maydalangan bo'lib chiqishi kerak, lekin uni bo'lakda yig'ish kerak.

Uni uch qismga bo'ling va har bir kolbasa siljiting. Har bir sosisni 1,5 sm qalinlikdagi yuvish vositalariga kesib oling.

Pishirish varag'iga papkalarni joylashtiring.

Qisqa pechene pishiriqlarini 160 daraja haroratda qizarguncha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Cookie-fayllar bir oz soviganida, ularni shakar kukuniga seping, chunki. unchalik shirin emas.

2-retsept: maydalangan kukilar (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• bug'doy uni - 200 g;
• sariyog '- 100 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• sepish uchun shakar kukuni;
• tatib ko'rish uchun vanillin.

Bitta qattiq qaynatilgan tuxumni oching, buning uchun tuxumni sovuq suv bilan idishga soling, olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin tuxumni kamida 10 daqiqa qaynatib oling.

Sovuq suv quyish orqali sovutib oling. Tuxumni tozalang, sarig'ini ajratib oling va oqsilni olib tashlang; pechene pishirishda sizga kerak bo'lmaydi.

Sarig'ini chuqur idishga soling, uni vilkalar bilan maydalang, yana ikkita xom sarig' qo'shing.

Yumshatilgan sariyog'ni tuxumga, shakarga soling, aralashtiring.

Bu massaga unni elakdan o'tkazing.

Xamirni yoğurun, u zich va yumshoq bo'lishi kerak, qo'llaringizga yopishmaydi.

Xamirni teng bo'laklarga bo'ling, ularni to'plarga aylantiring.

Bir piyola ichida tuxum oqini ko'pirtiring. Yassi plastinaga shakar kukuni yoki shakar seping. Har bir xamirni avval oqsilga botirib, keyin shakar kukuniga (shakar) soling.

Cookie fayllarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Cookie-larni taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Hammasi pechingizga bog'liq.

Tayyor maydalangan pishiriqli pishiriqlar eng yaxshi plastik to'rva ichida saqlanadi, u uzoqroq bo'lib qoladi.

3-retsept: maydalangan mayonezli pechene

• margarin - 90 gr
• mayonez - 90 gr
• shakar - 100 gr
• bug'doy uni - 1,5 stakan
• vanil shakar, tuz
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq

Xamirni quyidagi ketma-ketlikda yoğraymiz, pirojnoe tayyorlash uchun mikser kosasidan foydalangan ma'qul. Idishga qo'shmasdan oldin qaymoqli margarinni bo'laklarga bo'ling. Darhol margaringa donador shakar qo'shing. Ushbu mahsulotlarni aralashtirish uchun mikserni yoqing. Keyin bir chimdik tuz va vanil shakar qo'shing. Yana aralashtiramiz. Keyin mayonezni idishga soling va mikserni yana yoqing. Faqat pishirish kukuni va un qismlarini kiritish qoladi. Xamir, siz almashtirganingizda, oziq-ovqat plyonkasiga o'tkazilishi va 30 daqiqa davomida sovuqda saqlanishi kerak.

Xamirni qatlamga yoyib chiqing.

Cookie-larni pechene to'sarlari yoki oddiy stakan (stakan) bilan kesib oling.

Biz pechkani pechda 190 daraja pishirish uchun pishirish varag'iga joylashtiramiz.

Vaqtga kelib, biz 15-17 daqiqa davomida pechene pishiramiz. Pechni oldindan yoqing. Mazali maydalangan mayonezli pechene tayyor.

4-retsept: maydalangan yumshoq kefir pishiriqlari

• 2 stakan bug'doy uni;
• 120 gr. Kefir (yog 'miqdori 1%);
• 2 tovuq tuxumi;
• 130 gr. Eritilgan sariyog 'yoki margarin;
• 1 stakan shakar;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni (pishirish kukuni);
• Ixtiyoriy ravishda qo'shing: vanil, doljin va qo'shimchalar.

Biz tovuq tuxumini chuqur, hajmli idishga solamiz, shakar va pishirish kukunini o'lchaymiz, shuningdek, lazzat uchun 1 choy qoshiq qo'shdik. doljin va bir paket vanil.

Ingredientlar engil ko'pik hosil bo'lguncha ozgina uriladi va keyin xona haroratida kefirga quyiladi. Muhim: shakar butunlay eritilishi kerak.

Sariyog'ni eritib, aralashmasimizga qo'shing. Yog'ni haddan tashqari qizdirmang: u qaynay boshlamasligi kerak. Aks holda, cookie-fayllar muvaffaqiyatsiz bo'ladi.

Cookie-larni yanada havodor qilish uchun unni elakdan o'tkazish kerak.

Xamirga elakdan o'tkazilgan unni asta-sekin qo'shing: bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling va xamirni yoğurun.

Sinovimiz tarkibi eritilgan sariyog'ni o'z ichiga olganligi sababli, uni sumkaga solib, muzlatgichga qo'yish kerak. Bu vaqtda xamir bir oz yopishqoq bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas.

Xamir taxminan 15-20 daqiqa davomida sovuq joyda yotishi kerak. Keyin biz uni olib, qatlamlarga aylantiramiz. Qisqichbaqasimon, ammo yumshoq kefir pishiriqli pishiriqlarga erishish uchun taxminan 1 sm qalinlikdagi pechene tayyorlang.

Cookie-larni pishirish varag'iga qo'ying, sariyog 'bilan yog'langan va bug'doy uniga sepiladi. Uyda tayyorlangan kukilarga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun biz oz miqdorda kungaboqar urug'ini qo'yamiz.

Kukilarni oldindan qizdirilgan pechga (180 daraja C) qo'yamiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz.

Kefirdagi yumshoq pishiriqli pishiriqlar tayyor. Bu mukammal bo'lib chiqdi: kukilar yumshoq va maydalangan.

5-retsept: maydalangan margarinli pechene

• Pishirish uchun margarin - 150 gramm;
• shakar - 150 gramm;
• Bug'doy uni - 350 gramm;
• 1 tuxum;
• Bir choy qoshiq soda.

Margarinni suv hammomida, mikroto'lqinli pechda yoki juda past olovda eritib oling. Tezroq qilish uchun yumshoq margarinni oling va uni kub shaklida kesib oling.

Margarin to'g'ri konsistensiyaga ega bo'lganda, unga barcha e'lon qilingan shakar me'yorini qo'shing. Kiritilgan ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Buni oddiy vilkalar yoki qo'l chayqash bilan qiling.

Natijada yog'li shirin massa paydo bo'ldi. Unga bitta tovuq tuxumini maydalang. Idishda yana yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan aralashmada bug'doy unini elakdan boshlang. Elakdan o'tkazish jarayonini e'tiborsiz qoldirmang, chunki un kislorod bilan to'yingan bo'ladi, shundan keyin pishiriq pishiriqlarining ta'mi yaxshilanadi. Unni qismlarga qo'shing, darhol aralashtiring.

Sodani sirka kislotasi bilan o'chiring va un bilan birga xamirga qo'shing.

Xamirni yoğurgandan so'ng, uni to'pga aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.

Sovutilgan xamirni un solingan yuzaga taxminan santimetr qalinlikda yoyib chiqing. Cookie to'sarlari yoki stakan yordamida kukilarni kesib oling.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Pechene xamir bo'laklarini joylashtiring. Pergamentni moylash shart emas, margarindagi pechene yopishmaydi.

180 daraja pechda 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan qisqa pishiriqli pechene pishiring.

Uy qurilishi maydalangan margarin pishiriqlari tayyor! Baxtli choy!

6-retsept: maydalangan pishiriqlar (fotosurat bilan bosqichma-bosqich)

• 180 g sariyog '
• 330 g un
• Cho'tkasi uchun 1 tuxum + 1 sarig'i
• 60 ml apelsin sharbati
• 115 g shakar
• 1 osh qoshiq pishirish kukuni slayd bilan
• ½ osh qoshiq soda

Yumshoq sariyog'ni shakar bilan ko'pirtiring.

Tuxum, soda va pishirish kukuni qo'shing. Biz mag'lub etdik.

Biz sharbatni to'kib tashlaymiz.

Va qolgan unni to'kib tashlang. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Xamir qalin, bir hil, lekin tik emas. Bir qarashda, u yopishqoq va undan biror narsa yasashning iloji yo'qdek tuyuladi.

Keling, pechene tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun yong'oq o'lchamidagi kichik bir bo'lakni chimchilab oling.

Ish joyini un bilan seping. Biz xamirdan taxminan 15 sm uzunlikdagi va 1 sm qalinlikdagi "kolbasa" ni yoyib chiqamiz.

Biz uni aylanaga aylantiramiz, uchlarini chimchilab, pergament yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yamiz. Menga "kolbasa" ni pishirish varag'iga qo'yish va unga shakl berish uchun allaqachon u erda qulayroqdir.

Siz "donuts" va "yuraklar" qilishingiz mumkin.

Ularni ikki choy qoshiq bilan aralashtirilgan sarig'i bilan yog'lang. suv.

Biz pishiriqlarimizni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz. Pechene pechda qancha vaqt saqlanishiga qarab, yumshoq va maydalangan bo'ladi yoki mo'rt va qarsillab bo'ladi. U ham, bu variant ham o'ziga xos tarzda yaxshi. Yoqimli ishtaha!

Retsept 7: Mazali maydalangan jo'xori pishiriqlari

• quyuq mayiz - 150 gr
• margarin - 225 gr
• jo'xori uni - 300 gr
• vanil shakar - 1 choy qoshiq
• soda - 1 osh qoshiq
• tuxum - 2 dona
• maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
• bug'doy uni - 210 gr
• shakar - 150 gr
• jigarrang shakar - 190 gr
• tuz - 5 g

8-retsept: maydalangan pishiriqlar (fotosurat bilan bosqichma-bosqich)

• Un - 1 stakan
• Shakar - 50 gramm (+ bir necha choy qoshiq jigarrang shakar, agar mavjud bo'lsa)
• O'simlik yog'i - 150 gramm (siz o'simlik yog'idan foydalanishingiz mumkin)
• Tuz - 1 chimdik
• Pishirish kukuni - 1 chimdik
• Melas - 2-modda. qoshiqlar
• Ziravorlar - 1 choy qoshiq (kardamom, vanil, chinnigullar, doljin, zanjabil va boshqalar)

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Mazali shirinlikni tezda tayyorlash va byudjetda qolish - bu qisqa non retseptlarini ajoyib qiladi. Nozik ta'mga ega, uy qurilishi pishiriqlari maydalangan tuzilishi bilan ajralib turadi, tayyorlash oson, har qanday plomba bilan birlashtiriladi - tvorog, mayiz, murabbo, konservalar, yong'oqlar. Klassik retseptlar (margarindagi qisqa non) yoki original (go'sht maydalagich orqali) fotosurat bilan bosqichma-bosqich - bu pishiriqli pechene tayyorlashni o'rganish yoki eslashning eng tezkor usuli.

Uyda pishirilgan pishiriq retseptlari

Qisqa pishiriqdan pechene tayyorlash jarayoni maxsus sirlarga ega emas, siz nisbatlarga rioya qilishingiz va bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga aniq amal qilishingiz kerak. Taomlarni tayyorlashning an'anaviy usullari sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan margarindan foydalanishni o'z ichiga oladi. Hali ham original retseptlar smetana, kefirga asoslangan bo'lib, ular quyultirilgan sut, shokolad chiplari, kakao bilan birga keladi. Cookie-fayllarni mazali qilish uchun pishiriqni qanday tayyorlash mumkin? Xamirni yoyishdan oldin uni "dam olish" uchun yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.

Margarin ustida

An'anaviy qisqa non retsepti bo'yicha mahsulotlarning asosiy to'plami minimal ro'yxat bo'lib, ular orasida margarin ham bor. Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari ushbu mahsulotga juda shubhalanmasliklari kerak, chunki muqobil deb hisoblanadigan tabiiy sariyog'ni javonlarda topish oson ish emas. Quyidagi bosqichma-bosqich tavsiyalar tufayli siz tezda uy qurilishi margarinli pishiriqli pechene retseptini o'zlashtirasiz va keyin uni har safar yangi plomba tanlaganingizda qo'llaysiz - shunda noziklik zerikmaydi.

Tarkibi:

• 400 g un;
• 250 g margarin;
• 1 tuxum;
• 200 g shakar;
• 0,5 choy qoshiq soda.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

1. Tuxumni shakar bilan ko'pirtirish bilan yaxshilab urib, ikkinchisi to'liq eriguncha uring.
2. Aralashga biroz yumshatilgan margarin qo'shing. Massa tvorogga o'xshab ketguncha ingredientlarni aralashtiring.
3. Keyin asta-sekin elakdan o'tkazing, unni kiriting, soda quying, xamirni yoğurun.
4. Yarim soat davomida salqin joyda qo'ying, chiqarib oling, yoyib chiqing, raqamlarni kesib oling (pichoq, qoliplar bilan), pishirish varag'iga yoying, kaltaklangan tuxum yoki sut bilan surting.
5. Taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Yog 'ustida

Klassik retsept bo'yicha maydalangan pishiriqli pishiriqlar sariyog'ga asoslangan shirin taom tayyorlash orqali olinadi. Deyarli bir xil mahsulotlar va nisbatlar va tayyor pechene qattiq yoki juda quruq bo'lib chiqmasligi uchun unni oz miqdorda kraxmal bilan aralashtirish kerak. Qisqa nonli pechene retseptlari orasida bu asos sifatida juda yaxshi va agar xohlasangiz, limon qobig'i, vanil, yong'oq, murabbo, shokolad qo'shib uni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Ingredientlarning klassik nisbati:

• 250 g un;
• 150 g sariyog '(sariyog');
• 80 g shakar;
• 1 tuxum.

Pishirish jarayoni:

1. Sariyog'ni uchinchi stakan shakar bilan ishqalang.
2. Tuxumni sindirib, yog 'massasi bilan aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing, ixtiyoriy ravishda har qanday plomba qo'shing yoki unsiz qiling.
4. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğurmak, pechenelarni kesib, pechda 15-25 daqiqa davomida pishirish uchun yuborish kerak.

tuxumsiz

An'anaviy retsept bo'yicha mahsulotlar orasida pechene uchun qisqa nonli xamir uyda tayyorlanganda, tovuq tuxumi majburiydir. Ammo tuxumsiz retsept bo'yicha bunday kukilarni tayyorlashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Yalang'och versiya uy qurilishi taomlarining ta'mini sezilarli darajada buzmaydi, xamir faqat plastik bo'lib chiqadi. Va keyin - bu to'ldirish uchun fantaziyaning cheksiz doirasi: qisqa pishiriqli pechene oddiy, lekin ayni paytda plomba tufayli uni olijanob qilish oson.

• 500 g un
• 250 g sariyog '(sariyog');
• 80 g smetana;
• 200 g shakar.

Pishirish:

1. Taxminan bir soat davomida oshxonada mahsulotni qoldirib, sariyog'ni yumshatib oling. Keyin butun hajmni shakar bilan maydalang.
2. Keyin elenmiş unni, tuzni massaga qo'shing, silliq bo'lguncha yoğurun.
3. Smetana oxirgi qo'shiladi, komponentlar aralashtiriladi, lekin biz xamirni "bolg'alamaslikka" harakat qilishimiz kerak.
4. Yarim soatga qoldiring, so'ngra pechene to'sar bilan kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa.

Shoshilinch smetana "Minute"

Agar siz yordam beradigan retseptni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept mukammaldir. Yumshoq pechene og'izda eriydi, chunki asosiy ingredient smetana hisoblanadi. Noziklikning nomi to'g'ridan-to'g'ri smetanadagi pishiriqli pechene tezda tayyorlanishini ko'rsatadi, siz faqat bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak.

Qisqa non pishiriqlarining smetana versiyasini tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• 400 g un;
• 250 g margarin;
• 150 g shakar;
• 60 ml sut;
• bir chimdim vanil.

Pishirish jarayoni:

1. Yumshoq margarinni (sariyog ') shakar bilan qalin smetana kabi silliq bo'lguncha maydalang.
2. Aralashga sut qo'shing, havodor massa hosil qilish uchun uring.
3. Keyingi qadam elenmiş unni qo'shish, kalta xamirni yoğurmakdir.
4. Uni qandolat sumkasi bilan pishirish varag'iga kesib oling yoki siqib oling, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Murabbo yoki murabbo bilan to'ldirilgan qisqa nonli rulolar

Agar siz to'ldirilgan simit uchun retseptni tanlasangiz va asos qilib pirojnoe pishirsangiz, siz yarim soat ichida mazali uy qurilishi nozikligini pishirishingiz mumkin. Oila byudjeti uchun tejamkorlik sezilarli bo'ladi, chunki qish uchun tayyorlangan murabbo yoki murabbo plomba sifatida mos keladi. Bolani murabbo bilan qisqa nonli pechene tayyorlashga yordam berish uchun chaqiring, keyin u katta zavq bilan ovqatlanadi.

Tarkibi:

• 400 g un;
• 0,5 choy qoshiq soda;
• 150 g smetana;
• 250 g margarin;
• 80 g chang shakar;
• 200 g murabbo (murabbo, murabbo).

Pishirish jarayoni:

1. Pound margarin, smetana bir hil yumshoq mustahkamlik uchun.
2. Keyin elenmiş unni to'kib tashlang, soda qo'shing, simit uchun xamir yoğurun.
3. Keyin uni to'rtta teng qismga bo'lish kerak. Doira hosil qilish uchun har bir bo'lakni ingichka qilib aylantiring, diagonal ravishda 8 ta teng bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir bo'lakni plomba bilan yog'lang, simitni keng chetidan boshlab o'rang.
5. Pishirish varag'iga yoyib, uni yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, haroratni 200 darajadan oshmaydigan qilib qo'ying.

Bolalar uchun kefirda

Bolalar uchun pishiriqli pishiriqlar yumshoq bo'lishi uchun qanday tayyorlanadi? Uni kefirga tayyorlang, shunda bu bolalarning nozikligi sizning xotirangizda abadiy qoladi. Tarkibida oddiy bo'lmagan retsept, albatta, cho'chqachilik bankini eng oddiy usullar bilan to'ldirishi kerak, uyda kukilarni qanday tez va mazali pishirish kerak. Bolalar uchun eng nozik kukilar uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• 450 g un;
• 180 ml kefir;
• 150 g margarin;
• 120 g shakar;
• 2 tuxum;
• bir chimdik tuz;
• har qanday plomba (mayiz, tvorog, shokolad, quritilgan o'rik).

Pishirish:

1. Tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring, shakar, kefir qo'shing, mahsulotlarni bir hil mustahkamlikka qadar yana yaxshilab aralashtiring.
2. Elenmiş un, tuz, yumshatilgan margarin, to'ldirish qo'shing. Xamirni yoğurun, bu yaxshi, keyin kino bilan o'rang va yarim soatga qoldiring.
3. Shundan so'ng, siljiting, raqamlarni kesib oling, kaltaklangan tuxum yoki sut bilan surting. 20 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Yuliya Vysotskayadan mayiz va shokolad bilan

Oddiy pishiriqni ajoyib taomga aylantirish ushbu retseptni tanlaganlar uchun unchalik qiyin bo'lmaydi. Uy qurilishi keklarini tayyorlashning ushbu usulining o'ziga xos xususiyati shundaki, mayiz birinchi navbatda rom, port yoki brendga botirilishi kerak. Yana bir plomba - shokolad maydalanmaydi yoki eritilmaydi, lekin pichoq bilan mayda bo'laklar xamirga tushadi. Tayyor pishiriq pishiriqlari xamirni pishirishdan oldin muzlatgichga qo'ysangiz, xirillagan bo'ladi.

Tarkibi:

• 240 g un;
• 0,5 choy qoshiq soda;
• 125 g sariyog '(sariyog');
• 100 g shakar;
• 1 tuxum;
• 100 g shokolad;
• 70 g mayiz;
• 1 apelsin (po'stlog'i);
• 50 ml spirtli ichimliklar (konyak, rom);
• bir chimdik tuz, doljin, chinnigullar, vanil, muskat yong'og'i.

Pishirish:

1. Unni elakdan o'tkazing, soda, ziravorlar, infuzion mayiz bilan oldindan aralashtiring.
2. Sariyog'ni shakar bilan yaxshilab silang, ularga ko'pirtirilgan tuxum qo'shing.
3. Keyin mayiz to'ldirilgan alkogolli ichimlikni quying, maydalangan apelsin qobig'ini, shokoladni quying, massani un bilan birlashtiring.
4. Xamirni yoğurun, uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying (plyonka ostida).
5. Keyin kichik to'plarni hosil qiling, ozgina siqib oling, pishirish varag'iga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Sekin pishirgichda

Qisqa pishiriqli pechene retseptlarini tanlashda mazali uy qurilishi taomini pishirishning tezkor usuli - bu sekin pishirgichdan foydalanish. Ingredientlar tarkibiga ko'ra oddiy va tayyorlash oson bo'lmagan noziklik xamirni yoğurmak uchun bir necha daqiqa vaqt oladi. Keyin o'zingizning ta'mingizga ko'ra to'ldirishni tanlash, muzlash qilish qoladi, shunda siz yarim soatdan keyin choy ichishni boshlaysiz, hammani mazali uy qurilishi pechenelari bilan davolay olasiz.

Tarkibi:

• 250 g un;
• 100 g shakar;
• 160 g sariyog '(sariyog');
• 2 tuxum (sarig'i);
• bir chimdik tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Tuxumlarni sindirib, sarig'ini ajrating (faqat ularga kerak).
2. Bir oz eritilgan sariyog'ni sarig'i bilan birlashtiring, shakar, bir chimdik tuz qo'shing, bir hil havo massasiga qadar yaxshilab uring.
3. Unni elakdan o'tkazing, tayyorlangan aralashmaga qo'shing, xamirni yoğurun, keyin uni yarim soat davomida sovuq joyda qoldirish kerak.
4. Taxminan 5 mm yupqa qatlamni yoyib chiqing, so'ngra qoliplar yoki pichoq bilan kesishga o'ting.
5. Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying. Cookie-fayllarni tayyorlashdan oldin, bu yarim soat davomida, mikser bilan shakar kukuni bilan urib, qolgan oqsillardan muz hosil qiling.

Qisqa non pishiriqlarida qancha kaloriya bor

Qisqa pishiriqli pishiriqlarning kaloriya tarkibi nisbatan past: 100 g uchun 383 dan 411 kkalgacha Bu ko'rsatkich komponentlar va to'ldirish turiga qarab o'zgaradi. Agar siz pishirish jarayonida ikkinchisiz qilsangiz va klassik retseptni asos sifatida qabul qilsangiz, lekin smetana bilan pishirilgan pechene emas, siz eng past kaloriya variantini olasiz. Kakao, shokolad, murabbo bilan, aksincha, kalta pishiriqlarning kaloriya tarkibi maksimal darajaga etadi.

Video

Uyda tayyorlangan keklarning mazali xushbo'y hidi uyga tarqalsa, atmosfera qulay bo'ladi va barcha xonadon a'zolarining kayfiyati ko'tariladi. Har qanday pishiriqli pechene oddiy noziklik bo'lib, choy partiyasini bayramga aylantira oladi. Buning uchun zararli qo'shimchalarsiz, ta'mga ko'ra to'ldirish bilan pishiriqlar tayyorlash uchun video versiyasida qisqa nonli pechene retseptlarini tomosha qiling. Minimal kerakli mahsulotlar, ozgina tasavvur, ozgina vaqt: yarim soat ichida siz stolga yumshoq, maydalangan noziklikni berishingiz mumkin.

Tvorog xamiri uchun retsept

Go'sht maydalagich orqali mayonezli pechene qanday tayyorlanadi

Uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashning asl usuli mayonezni asosiy ingredient sifatida qabul qilishni o'z ichiga oladi. Ammo achchiq ta'm - bu video retsepti sizni hayratda qoldiradigan yagona nuance emas. Cookie-fayllarni tayyorlash jarayonida ajralmas bo'lgan go'sht maydalagichni tayyorlang.

Tez uy qurilishi keki: shokoladli pechene

Quyidagi video retsepti yordam berganidek, uyda mazali taom tayyorlang. Qanday qilib uy qurilishi pishiriqlari maydalangan, yumshoq va mazali bo'lishining siri - bularning barchasini videodan uyda pishirishning donoligini bilib olasiz.

Vanilla yong'oqli pechene retsepti

O'simlik yog'i bilan pishirilgan pishiriqlar tez kunlar uchun pishiriqlardir, ammo vanil va yong'oq bilan uy qurilishi taomlari bundan kam bo'lmaydi. Ishtahani ochuvchi, yumshoq, maydalangan, shunda u og'zingizda eriydi. Uyda bunday muolajani qanday qilish kerak, bu haqda quyidagi videoda ko'proq bilib oling.