Har doim ta'sirli va juda mazali!

“Anor bilaguzuk” salatasi Yangi 2020 yil uchun bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi. Ushbu salat juda ko'p o'zgarishlarga ega, Yangi yil uchun eng mashhur TOP 12 retsepti ushbu bo'limda nashr etilgan. Uning ta'sirchan ko'rinishiga qaramay, bu taom mavjud ingredientlardan tayyorlanadi va juda ko'p kuch sarflamaydi. Siz salatni to'plashingiz kerak, unga halqa shaklini berib, tekis idishga, markazda oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan stakan qo'ying. Stakanni spiralga aylantirib olib tashlash yaxshiroqdir. Anorli bilaguzukni chinakam mazali qilish uchun uni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlang va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tovuqli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan tovuq go'shti
• 300 g kartoshka
• 150 g piyoz
• 300 g lavlagi
• 300 g sabzi
• 1 ta katta anor
• 50 g yong'oq
• Mayonez va tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka, sabzi va lavlagi qaynatib oling.
2. Tovuqni qaynatish yoki piyoz bilan qovurish mumkin. Buning uchun piyozni mayda maydalang va tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring, tovuq bo'laklari va tuz qo'shing. Tayyorlikka keltiring.
3. Qaynatilgan sabzavotlarni maydalang. Lavlagini mayda tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.
4. Salatani halqa shaklida qatlamlarga qo'yish uchun idishning o'rtasiga stakan qo'yish va uning atrofidagi barcha qatlamlarni taqsimlash kerak. Birinchi qatlam - mayonez bilan yog'langan kartoshka. Keyin sabzi qatlami, piyozli tovuq qatlami va yong'oq bilan lavlagi. Bunday holda, har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak.
5. Oxirida salatni anor urug'lari bilan bezang va stakanni olib tashlang.

Qaynatilgan mol go'shti bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• 200 g qaynatilgan mol go'shti
• 2 sabzi
• 2 ta kartoshka
• 2 ta tuzlangan bodring
• 1 lavlagi
• 1 dona anor
• 100 g mayonez
• Yashillik

Tayyorlash usuli:

1. Plitaning o'rtasiga stakan qo'ying.
2. Sabzavot va tuxumni qaynatib, alohida maydalang.
3. Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va plastinkaga, stakanning atrofiga qo'ying. Go'sht qatlamini mayonez va ta'mga tuz bilan yog'lang.
4. Keyin, mayonez bilan yog'lang va agar xohlasangiz, tuz seping, qatlam sabzi, bodring, kartoshka, tuxum va lavlagi.
5. Stakanni olib tashlang va salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin, idishni anor urug'lari va o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tarkibi:

• 200 g tovuq filesi
• 300 g yangi shampignonlar
• 2 o'rta piyoz
• 0,5 stakan yong'oq
• 500 g lavlagi
• 1-2 chinnigullar sarimsoq
• Mayonez va tuz - ta'mga
• 1 ta kichik anor

Tayyorlash usuli:

1. Champignonsni maydalab, tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Tuz qo'shing.
2. Yong'oqni maydalang. Sarimsoqni maydalang.
3. Tovuq filesi va lavlagi alohida qaynatiladi. Fileto kub shaklida kesib oling va lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Plastinaning o'rtasiga bir stakan qo'ying va uning atrofiga ingredientlarni qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang: tovuq filesi, qo'ziqorin va piyoz, tug'ralgan yong'oq, maydalangan lavlagi, mayonez va sarimsoq matbuot orqali bosilgan.
5. Salatani anor urug'lari bilan bezang va stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Pishloqli salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• 1 qaynatilgan tovuq filesi
• 1 ta katta piyoz
• 1 ta qaynatilgan tuxum
• 1 lavlagi
• Yarim anor urug'i
• Bir hovuch qarag'ay yong'oqlari yoki maydalangan yong'oqlar
• 50 g maydalangan pishloq
• Mayonez yoki tabiiy yogurt

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq va tuxumni yaxshilab choping. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va zaytun moyida oltin jigarrang, salqin bo'lguncha qovuring.
2. Barcha ingredientlarni mayonez bilan almashtirib, plastinka yoki bo'laklarga bo'lingan stakanlarga joylashtiring: tovuq, piyoz, anor urug'lari, yong'oqlar, tuxum, pishloq, lavlagi, anor urug'lari.
3. Qatlamlarni namlash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'ri bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• Anor 500 gr
• Cho'chqa go'shti 250 gr
• Lavlagi 300 gr
• Kartoshka 200 gr
• Piyoz 30 gr
• Olxo'ri 150 gr
• Mayonez 200 gr

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka va lavlagi qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Sabzavotlarni maydalang. Qaynatilgan dudlangan cho'chqa go'shti va o'rikni mayda chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Shuni unutmangki, o'riklarni kesishdan oldin qaynoq suv bilan namlash kerak. Biz anordan urug'larni olib, salat yig'ishni boshlaymiz.
2. Biz tekis idishni tanlaymiz, o'rtasiga baland stakan qo'yamiz, avval uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Stakan atrofida biz tayyorlangan salat ingredientlarini qatlamlarga yotqizamiz: o'rik, keyin kartoshka, keyin mayonez, keyin cho'chqa go'shti, piyoz, mayonez bilan aralashtirilgan lavlagi va ustiga anor urug'lari. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

"Anor bilaguzuk" salatasi mol go'shti va o'rik bilan

Tarkibi:

• Qaynatilgan mol go'shti tili 300-400 g
• Piyoz 1 dona
• Kartoshka 3-4 dona.
• Olxo'ri 150 g
• Tuxum 3 dona
• Qattiq pishloq 100 g
• Sabzi 2 dona
• Lavlagi 1-2 dona.
• Anor 1 dona
• Mayonez 200 gr

Tayyorlash usuli:

1. Mol go'shti tilini yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 1-1,5 soat qaynatib oling. Til soviganida, uni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Blenderda maydalash mumkin.
2. Sabzavot va tuxumni to'liq pishganicha qaynatib oling, so'ngra tozalang. Sabzi, kartoshka, lavlagi va tuxumni mayda yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Bundan tashqari, qattiq pishloqni maydalang. Siz uni ishlatishingiz shart emas, lekin u salatning yumshoqligi va nozik ta'mini beradi.
4. Olxo'rini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
6. Shuningdek, anordan teri va membranalarni olib tashlang.
7. Yassi plastinkaning o'rtasiga baland stakan qo'ying. Barcha ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan surting, quyidagi tartibda:
8. maydalangan kartoshka, tug'ralgan til, o'rik, tug'ralgan piyoz, qaynatilgan tuxum, sabzi, maydalangan pishloq, lavlagi. Agar so'ralsa, bu qatlamni oxirgi marta mayonez bilan surting.
9. Salatani anor urug'lari bilan bezang, shunda ular lavlagini to'liq qoplaydi. Salatani ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Va bu salatni hech qachon tayyorlamaganlar uchun biz taklif qilamiz video, bu erda siz bosqichma-bosqich retseptni batafsil bilib olishingiz mumkin, ingredientlarning o'zgaruvchanligi har doim siznikidir.

Lavlagi qo'shmasdan anorli bilaguzuk salatining retseptlari

Lavlagisiz klassik salat anorli bilaguzuk juda g'ayrioddiy baharatlı ta'mga ega va uning yangiligi tufayli ko'pchilikka yoqadi. Pishirish uchun siz har qanday go'sht, tovuq, jigar, kolbasa va hatto konservalangan baliqlardan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizga yoqadigan narsaga va sizda mavjud bo'lgan narsalarga bog'liq. Boshqa mahsulotlarning o'zgarishlari ham o'zgartirilishi mumkin, faqat dizayn o'zgarishsiz qoladi. Biz sizning afzalliklaringizni inobatga olgan holda, oilangizni yangi original salat bilan xursand qilishingiz uchun sizning e'tiboringizga taqdim etadigan eng yaxshi retseptlarni tanladik.

Dudlangan tovuq bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi:

• dudlangan tovuq - 300 g
• kartoshka - 3 dona.
• tovuq tuxumlari - 4 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 2 dona.
• olma - 2 dona.
• yong'oq - 100 g
• anor - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• mayonez - 50-70 g
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Har qanday o'lchamdagi chiroyli plastinka oling va salatni qatlamlarga qo'ying. Biz mahsulotlarni alohida idishlarda tayyorlaymiz: qaynatilgan tuxum, kartoshka, xom sabzi, olma maydalang. Qora rangga aylanmasligi uchun ikkinchisini limon sharbati bilan seping. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring, yong'oqlarni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang.
2. Dudlangan tovuq pulpasini unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling. Biz salatni stakan atrofida qatlamlarga yoyib, har birini mayonez bilan yopamiz. Agar siz ushbu taomni biron bir bayram uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yurak shaklida yoki, masalan, 8 raqamida qo'yishingiz mumkin. Birinchi qatlam dudlangan tovuq, qovurilgan piyoz, tuxum, sabzi, tug'ralgan sarimsoq, maydalangan yong'oq. Biz salatning yuqori qismini anor urug'i bilan qoplaymiz, urug'sizni olish yaxshiroqdir. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'ri va go'shtli salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• dana yoki mol go'shti - 500 g
• o'rik - 100 g
• yangi bodring - 3-4 dona.
• sabzi - 2 dona.
• tuxum - 4 dona.
• kartoshka - 3 dona.
• anor urug'lari - 5-7 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - bir chimdik
• mayonez - 70 g

Tayyorlash usuli:

1. Har qanday o'lchamdagi katta plastinka oling, markazga stakan qo'ying va ingredientlarni qatlamlarga qo'ying. Avval tuz bilan maydalangan kartoshka, keyin mol go'shti yoki dana go'shti, so'ngra bodring, chiziqlar bilan kesilgan, maydalangan tuxum, sabzi o'ting.
2. Oxirgi qatlam o'rik bo'ladi, qaynoq suvda bug'lanadi va kub shaklida kesiladi. Eng oxirida, pishgan anor urug'ini qo'ying, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Qovurilgan champignons va koreys sabzi bilan "Anor bilaguzuk" salat

Tarkibi:

• shampignonlar - 250-300 g
• tovuq filesi - 200 g
• Koreys sabzi - 300 g
• kartoshka - 3 dona.
• piyoz - 2 dona.
• sariyog '- 50 g
• yashil salat - 50 g
• qattiq pishloq - 200 g
• yong'oq - 30-50 g
• anor urug'lari - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - ta'mga
• sarimsoq - 3 chinnigullar

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, mayda to'g'ralgan piyoz va shampignonlarni qovuring, ingichka bo'laklarga bo'ling. Pidjaklaridagi qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yong'oqni maydalang yoki blenderda maydalang. Dag'al qirg'ichda uchta qattiq, yumshoq pishloq. Mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz, sous tayyor.
2. To'liq marul barglarini tekis idishga joylashtiring, ustiga kartoshka, mayonez sousi bilan yog'lang.
3. Keyin tovuq va koreys sabzi keladi. Keyin - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, mayonez bilan bulg'angan.
4. Bu qatlamning tepasida yong'oq va maydalangan pishloq bor. Ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini sous bilan yoping va salatning sirtini chiroyli anor urug'lari bilan bezang, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Uyda tayyorlangan Tabasko sousi bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• anor - 1 dona.
• tovuq filesi - 2 dona.
• kartoshka - 3 dona.
• smetana - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• ezilgan yong'oqlar - yarim stakan
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• chili qalampiri - 1/2 dona.
• maydanoz - 2 novda
• suv - 50 ml
• quyuq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• pomidor - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• dengiz tuzi - 0,5 choy qoshiq
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• shakar - bir chimdik

Tayyorlash usuli:

1. Keling, Tabasko sousini tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun issiq chili qalampirini juda nozik kesib, yarim soat davomida qaynoq suv quying. Pomidor, qalampir, piyoz, sarimsoq va maydanoz bo'laklarini blenderga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang. Pyuresni zaytun moyi bilan bir yirtqichlardan pishiring, sharob sirkasi va bir chimdik shakar qo'shing. Sos suyuq va bir hil bo'lishi kerak. Keyin unga smetana qo'shing va hamma narsani uring.
2. Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni hosil bo'lgan achchiq sous bilan qoplaymiz. Avval qovurilgan tovuq filesi bo'laklari, so'ngra maydalangan yong'oq bilan maydalangan qaynatilgan sabzi keladi. Keyin maydalangan kartoshka va tuxum keladi. Ustini anor bilan seping, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Tuna va olma bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• konservalangan orkinos - 1 dona
• tuxum - 3 dona.
• yashil piyoz - 1 dona
• pishloq - 100 g
• nordon olma - 2 dona.
• smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• anor - 1 dona.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

1. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi. Tuxum va pishloqni maydalang, piyozni halqalarga kesib oling va baliqni vilkalar bilan maydalang. Olmalarni maydalang, limon sharbati bilan seping va 2 osh qoshiq sarimsoq bilan aralashtiring.
2. Qatlamni quyidagi tartibda joylashtiring: tuxum, sarimsoq, piyoz, orkinos, olma, pishloq, sarimsoq va anor.
3. Salatga xizmat qilishdan oldin, stakanni markazdan olib tashlang, yangi maydanoz, qaynatilgan sabzi gullari va makkajo'xori bilan bezang, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Tovuq jigari va tuzlangan bodring bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,5 kg
• kartoshka - 4 dona.
• sabzi - 1 dona.
• tuzlangan bodring - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• qaynoq suv - 50 ml
• tuz va shakar - har biri 0,5 choy qoshiq
• anor - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• mayonez - 70-100 g
• qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasi - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Jigar, sabzi va kartoshkani alohida qaynatib oling. Piyozni maydalab, sirka, shakar va tuz bilan qaynoq suvda marinadlang. U kamida 15-20 daqiqa davomida marinadlanishi kerak.
2. Yuqoridan tashqari barcha qatlamlar mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak. Avval maydalangan kartoshkani, so'ngra maydalangan yoki mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni, keyin sabzi va tug'ralgan jigarni blenderga yotqizamiz. Biz tatib ko'rish uchun qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasini qo'shamiz. Keyin piyoz va maydalangan tuxum keladi. Oxirgi qatlam - anor urug'lari. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Ekzotik muxlislar klassik versiyaga qo'ziqorin qo'shadilar, siz ushbu pishirish variantini tanlashingiz mumkin; Video retseptini taklif qilamiz tovuq va qo'ziqorin bilan. Ehtimol, kimdir bu o'zgarishni yoqtiradi. Videoni tomosha qiling, pishiring va sinab ko'ring!

Endi esa bonus, hurmatli obunachilarimizga! Mayonez ko'pincha oshxona retseptlarida qo'llaniladi, bu hamma uchun foydali emas. Salatangizni odatdagidan mazaliroq qilish uchun unga tayyorlagan sousni qo'shing, bu mayonez o'rnini bosadi. Biz uy qurilishi mayonez retseptini baham ko'rishdan mamnunmiz - uni tayyorlash juda oson bo'lgan universal sous. Siz u bilan salatlarni tatib ko'rishingiz, uni kostryulkalarga qo'shishingiz, go'shtli idishlar bilan xizmat qilishingiz mumkin - ya'ni hamma narsa oddiy mayonez bilan bir xil, faqat sog'lomroq.

Uyda tayyorlangan mayonez uchun retsept (4 ta xizmat qiladi) - universal sous.

• Zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
• Smetana 7 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
• Xantal kukuni 0,5 osh qoshiq.
• Tuz 1 chip.
• Shakar 1 chip.

Tayyorlanishi:

1. Zaytun moyini tuzlang, shakar va xantal kukuni qo'shing (yoki 1 choy qoshiq xantal). Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qilishingiz mumkin - masalan, sarimsoq kukuni yoki maydalangan qalampir aralashmasi.
2. Aralashtiring va limon sharbatini quying. Smetana qo'shing. Agar siz past kaloriya variantini istasangiz, uni past kaloriyali oddiy yogurt bilan almashtiring.
3. Bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiring. Sos tayyor!

Endi biz sizga anorni qanday qilib professional tarzda tozalashni aytamiz.

• Anorni yuving. Anorning yuqori qismini pichoq bilan kesib oling, shunda oq tomirlar kesilgan joyda ko'rinadi. Oq tomirlar bo'ylab sayoz kesmalar qiling.
• Anorning kesilgan tomonini pastga aylantiring. Bir osh qoshiq oling va qobig'ini muloyimlik bilan uring. Bir tekis va ishonchli tarzda taqillating.

Tovuq, mol go'shti va cho'chqa go'shti bilan anor bilaguzuk salatining retseptlari.

Eng mashhur bayram taomlaridan biri - anor bilaguzuk. U boy ta'mga va g'ayrioddiy ingredientlarga ega. Salatning nomi uning shakli va anor urug'larining mavjudligi bilan bog'liq. Ko'pincha halqa shaklida tayyorlanadi.

"Anor bilaguzuk" bayram salatasi: ingredientlar va bosqichma-bosqich klassik retsepti mol go'shti va pishloqli, lavlagisiz, qatlamlari tartibda

Anor bilaguzuk salatini lavlagi yoqtirmaydiganlar, lekin achchiq ta'mli kombinatsiyalarni afzal ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi. Odatdagi versiyada bo'lgani kabi, tarkibida lavlagi yo'q. Ammo u hali ham juda boy. Taom o'zining g'ayrioddiy taqdimoti tufayli mehmonlar orasida mashhur.

Tarkibi:

• 1 dona anor
• 300 g mol go'shti
• Mayonez
• Tuzlangan piyoz
• 3 ta qaynatilgan tuxum
• 150 g qattiq pishloq
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• Idish uchun barcha sabzavotlarni oldindan qaynatib oling. Bu kartoshka, sabzi
• Mol go'shtini alohida idishda qaynatib oling
• Tuxumni qaynatib oling va piyozni sirka eritmasida yarim halqalarda marinadlang
• Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling, ustiga piyoz
• Shundan so'ng, kartoshka qatlami, keyin bir to'p sabzi
• Keyin ustiga maydalangan tuxum va pishloq qo'ying
• Har bir qatlamni kiyinish bilan yog'lang, mayonezli pishloq ustiga anor urug'ini qo'ying
• Bu to'pni mayonez bilan yog'lash kerak emas.
• Idishni halqa shaklida qilish uchun idishning o'rtasiga stakan qo'yish va to'plarni unga mahkam yopishtirish kerak.
Lavlagisiz "Anor bilaguzuk" salatasi

Juda mazali oshpaz Tovuqli va yong'oqli "Anor bilaguzuk" salatasi: qatlamlarda retsept

Bu "" salatining o'ziga xos talqini. Ammo shakli boshqacha va ingredientlar ham biroz boshqacha.

Tarkibi:

• 1 qaynatilgan ko'krak
• 1 dona anor
• 1 bosh piyoz
• Bir hovuch yong'oq
• 3 tuxum
• 2 ta kartoshka
• 1 sabzi
• Tuzlangan qo'ziqorinlarning kichik idishi
• Bu bir necha bosqichda va qatlamlarda tayyorlanadigan kokteyl salatidir.
• Shaklni bilaguzukka o'xshatish uchun siz silikon qolipdan yoki shunchaki o'rtada stakan bo'lgan idishdan foydalanishingiz kerak.
• Eng pastki qatlam qaynatilgan tug'ralgan tovuq va tuzlangan piyozdir
• Shundan so'ng, maydalangan qaynatilgan kartoshka va qo'ziqorin qo'shing.
• Qo'ziqorinlar ustiga sabzi, ustiga esa yong'oq bo'laklarini surting
• Yong'oq oldindan qovurilgan va blenderda maydalangan
• Yong'oqlar ustiga tuxum qo'yiladi va ularga anor vitamin urug'lari qo'yiladi.
• Har bir to'p sous bilan qoplangan
• Jarayonni tugatgandan so'ng, silindrsimon ob'ektni idishdan olib tashlash uchun aylanish harakatidan foydalaning.
• Har qanday notekislikni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Orqa tomon har qanday kamchiliklarni tekislash uchun ishlatilishi mumkin.


Tovuqli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tovuq va o'rik bilan anorli bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Bu taom juda oddiy tayyorlanadi. Bundan tashqari, o'riklar taomga achchiqlikni qo'shadi. Yumshoq va chaynash oson bo'lishi uchun quritilgan mevalarni issiqlik bilan ishlov berish kerak.

Tarkibi:

• 100 g yong'oq
• 70 g o'rik
• Tovuq ko'krak
• 2 tuxum
• 1 qaynatilgan lavlagi
• 2 ta kartoshka
• 1 tuzlangan piyoz
• 1 ta katta anor
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• Mayonez
• Barcha sabzavotlarni qaynatib oling va ulardan terini olib tashlang
• Tovuqni qaynatib oling va uni kichik kubiklarga bo'ling, uni qo'llaringiz bilan ham yirtib tashlashingiz mumkin
• Idishning pastki qismiga bir stakan qo'ying va uning ustiga bir qavat piyoz qo'ying;
• Shundan so'ng siz kartoshka, sabzi, tuxumni qatlamlarga qo'yishingiz va har bir to'pni sous bilan qoplashingiz kerak.
• Keyinchalik, yong'oq bo'laklari va tug'ralgan o'rik qo'shing
• Olxo'ri qaynoq suvda oldindan namlanadi va kesiladi
• Eng yuqori to'p - mayonez bilan qoplanmagan anor;


Tovuq va o'rik bilan salat "Anor bilaguzuk"

Jambon bilan anorli bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Oddiy va ko'p qirrali salat. Tovuq yoki mol go'shti o'rniga jambon yoki kolbasa ishlatiladi.

Tarkibi:

• 200 g jambon
• 1 dona anor
• 2 tuxum
• 100 g pishloq
• Mayonez
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• 2 chinnigullar sarimsoq
• Barcha sabzavotlar va tuxumlarni qaynatib oling. Ushbu mahsulotlardan teri va qobiqlarni olib tashlang.
• Jambonni chiziqlar bilan kesib oling va bir chetga qo'ying
• Katta diametrli tekis idishning o'rtasiga stakan qo'ying va idishni yig'ishni boshlang
• Pastki qismiga maydalangan kartoshka, ustiga sabzi, tuxum va pishloq qo'ying
• Har bir to'pni mayonez bilan yog'lashni unutmang.
• Pishloq qatlamiga tug'ralgan sarimsoq va jambon qo'shing
• Eng oxirgi qatlam - anor urug'lari


Jambon bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tovuq, tuxum va shampignonli anorli bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Lavlagisiz yaxshiroq tayyorlangan eng mazali variantlardan biri.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi
• 2 tuxum
• Tuzlangan shampignonlarning kichik bankasi
• 1 dona anor
• 1 ta qayta ishlangan pishloq
• 1 qaynatilgan sabzi
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• Mayonez
• Sabzavot va tuxumlarni pishiring. Tovuqni tuzli suvda qaynatib oling
• Birinchi taomlarni tayyorlash uchun bulyondan foydalanishingiz mumkin, tovuqni sovutib, chiziqlar bilan kesib olishingiz mumkin
• Idishning o'rtasiga bir stakan qo'ying va tovuqni qo'ying
• Ushbu to'pning ustiga maydalangan kartoshka, tuxum, qo'ziqorin va sabzi qo'ying
• Shundan so'ng, pishloq talaşlari bilan seping va har bir bosqichda mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
• Sos bilan qoplanmagan oxirgi qatlam anor urug'idir


Tovuq va qo'ziqorinli "Anor bilaguzuk" salatasi

Til bilan anor bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Til juda nozik va g'ayrioddiy yon mahsulotdir. Ko'pincha atıştırmalıklar uchun ishlatiladi. Dilimlashdan oldin u ziravorlar bilan suvda qaynatiladi va filmdan tozalanadi.

Tarkibi:

• 1 qaynatilgan til
• 2 tuxum
• 100 g qattiq pishloq
• 1 piyoz
• 2 ta kartoshka
• 1 sabzi
• 1 qaynatilgan lavlagi
• 1 dona anor
• Tilni tayyorlang va chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan piyozni ustiga qo'ying
• Shundan so'ng, qaynatilgan kartoshka, sabzi, pishloq, tuxumni qatlamlarga qo'ying
• Har bir bosqichda qatlamlarni kiyinish bilan yoping.
• Qaynatilgan va maydalangan lavlagi qatlamini joylashtiring, sous bilan cho'tkasi
• Ustiga anor vitaminli urug'ini seping




Cho'chqa go'shti bilan anor bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamlarda retsept

Ushbu taomni qanday tayyorlashni o'rganish uchun videoni tomosha qiling.

VIDEO: cho'chqa go'shti bilan salat uchun retsept

Tuzlangan yoki tuzlangan bodring bilan anor bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamlarda retsept

Bu salatning noodatiy versiyasi. Unda tuzlangan bodring mavjud. Bunday mahsulotlar qo'shimcha xushbo'ylikni oshiradi va idishning narxini pasaytiradi.

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan cho'chqa go'shti
• 2 tuxum
• 1 sabzi
• 1 lavlagi
• 2 ta kartoshka
• Mayonez
• 1 ta katta anor
• Cho'chqa go'shtini qaynatib oling va uni chiziqlar bilan maydalang. Oziq-ovqatlarni kesish uchun siz oshxona anjomlari yoki maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
• O'rtasiga stakan solingan plastinka ustiga qo'ying va tuzlangan piyoz seping
• Shundan so'ng, maydalangan qaynatilgan kartoshka, sabzi va tuxum qo'shing.
• Har bir qatlamni sous bilan yoyib chiqing. Yuqorida lavlagi va mayonez
• Tayyor taomni anor urug'lari bilan seping




Tovuq va olma bilan anorli bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Salatning dietali versiyasi. Bu taom juda foydali, ayniqsa mayonezni uy yogurti bilan almashtirsangiz. Bolalarni bu taom bilan davolash mumkin.

Tarkibi:

• 1 tovuq ko'kragi
• 2 tuxum
• 1 dona anor
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• 100 g qattiq pishloq
• Yogurt
• 2 ta olma
• Limon sharbati
• Tovuq ko'kragini qaynatib oling va uni tolalarga yirtib tashlang
• O'rtasiga stakan qo'yilgan plastinka ustiga qo'ying va ustiga qatiq yoying
• Shundan so'ng, sabzi va qattiq pishloqni qatlamlarga qo'ying va yogurt bilan yog'lang
• Olmani kesib oling va ustiga limon sharbati quying, ustiga tuxum qo'ying
• Oxirgi qatlam vitaminli anor urug'lari bo'lib, ular yogurt bilan yog'lanmaydi


Tovuq va olma bilan salat "Anor bilaguzuk"

Dudlangan tovuq bilan anor bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Bu taom boy ta'mga ega. Bu retseptda tovuq borligi bilan bog'liq. Taomga ziravorlar va ziravorlar qo'shmaslik kerak. Dudlangan mahsulotlar boy ta'mga ega. Qo'shimcha ziravorlar organoleptik xususiyatlarni buzishi mumkin.

Tarkibi:

• 1 dudlangan tovuq oyog'i
• Mayonez
• 2 tuxum
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• 1 qaynatilgan sabzi
• 100 g qattiq pishloq
• 1 dona anor
• Idishda lavlagi yo'q, chunki ular dudlangan tovuq bilan yaxshi mos kelmaydi.
• Sabzavotlarni, tuxumlarni qaynatish va ularni tozalash kerak
• Keyin tovuq oyog'ini tolalarga yirtib tashlang va stakan bilan plastinka ustiga qo'ying
• Shundan so'ng, maydalangan kartoshka, sabzi va pishloq qatlamini qo'ying, sous bilan mo'l-ko'l surting.
• Maydalangan tovuq tuxumlarini joylashtiring, kiyinish bilan surting va anor bilan seping


Dudlangan tovuq bilan anorli bilaguzuk salat

Dudlangan kolbasa bilan anorli bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Dudlangan kolbasa yordamida juda mazali bayram salatini tayyorlashingiz mumkin. Tuzlangan qo'ziqorin va pishloq bilan yaxshi ketadi. Variantni tezkor deb hisoblash mumkin. Mehmonlar ostonada bo'lgan va ularni davolash uchun hech narsa bo'lmagan holatlar uchun ideal.

Tarkibi:

• 210 g kolbasa
• 2 tuxum
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• Mayonez
• 1 ta qayta ishlangan pishloq
• Qo'ziqorinli idish
• Katta anor
• Salat lavlagisiz tayyorlanadi. Barcha mahsulotlarni qaynatish va tozalash kerak
• Tuxumni qaynatib oling va tozalang va sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling
• O'rtada stakan bo'lgan idishning pastki qismiga maydalangan kartoshka, so'ngra sabzi, qo'ziqorin va tuxum qo'ying.
• Har bir to'pni sous bilan ho'llashni unutmang.
• Shundan so'ng, uning ustiga qayta ishlangan pishloq va vitaminli anor urug'ini qo'ying


Dudlangan kolbasa bilan salat "Anor bilaguzuk"

Qanday qilib mazali anorli bilaguzuk salatini mol go'shti bilan tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Bu taomning oddiy va arzon versiyasi. Qimmatbaho go'sht o'rniga arzon sut mahsulotlari ishlatiladi. Shu bilan birga, oziq-ovqatning organoleptik xususiyatlari zarar ko'rmaydi.

Tarkibi:

• Mol go'shti yuragi
• 1 piyoz
• 2 ta qaynatilgan tuxum
• 2 ta kartoshka
• 2 sabzi
• lavlagi
• 1 dona anor
• Mayonez
• Yurakni sho'r suvda qaynatib oling, so'ngra chiziqlar bilan kesing
• Piyoz bo'laklarini yog'da qovuring va markazda stakan bilan plastinka ustiga qo'ying
• Shundan so'ng, asta-sekin sabzi, kartoshka va tuxum qo'ying
• Shundan so'ng, maydalangan lavlagi qo'ying, qatlamlarni sous bilan yog'lashni unutmang
• Salatani vitaminli donlar bilan mo'l-ko'l seping


Mol go'shti yuragi bilan salat "Anor bilaguzuk"

Mayiz va yong'oq bilan anorli bilaguzuk salatini qanday mazali tayyorlash mumkin: qatlamli retsept

Boy ta'mga ega g'ayrioddiy salat.

Tarkibi:

• 1 qaynatilgan tovuq oyog'i
• Mayonez
• 2 tuxum
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• 1 qaynatilgan sabzi
• 1 qaynatilgan lavlagi
• 1 vitaminli anor
• 100 g mayiz
• 100 g yong'oq
• Barcha sabzavotlarni qaynatib oling va ularni tozalang, tuxumni qaynatib oling va ularni tozalang
• Qaynatilgan tovuq go'shtini idishning pastki qismiga qo'ying, uni tolalarga ajrating
• Yuqori qatlamda mayiz, sabzi, kartoshka va tovuq tuxumlarini joylashtiring.
• Shundan so'ng, maydalangan yong'oqlarni qo'shing
• Har bir to'pni sous bilan yaxshilab namlang.
• Yuqoriga maydalangan lavlagi qo'ying va mayonez bilan surting
• Bir oz vitaminga boy anor urug'larini seping


Mayiz va yong'oqli "Anor bilaguzuk" salatasi

Anor bilaguzuk salatida tovuq go'shtini nima almashtira olasiz?

Tovuqni salatada almashtirish uchun ko'plab variantlar mavjud. Bunga qarab, salatning ta'mi tanib bo'lmaydigan darajada o'zgaradi.

O'zgartirish uchun mahsulotlar:

• Qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti
• Qaynatilgan jigar
• Tuna yoki boshqa konserva idishlari
• Qisqichbaqa tayoqchalari
• Kolbasa
• Dudlangan yoki tuzlangan baliq


"Anor bilaguzuk" salatasi

Yangi yil, tug'ilgan kunlar, 8 mart, 14, 23 fevral, to'ylar, yubileylar uchun "Anor bilaguzuk" bayram salatini qanday bezash kerak: g'oyalar, fotosuratlar

Retseptning o'zi juda original, shuning uchun qo'shimcha bezak har doim ham kerak emas. Odatda idish halqa shaklida joylashtirilgan. Buning uchun siz kamon shakllari yoki idish va stakan bilan variantni ishlatishingiz mumkin.

Xizmat ko'rsatish imkoniyatlari:

• Ikki qavatli idish shaklida. Bunday holda, mahsulotlar dastlab ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi. Birinchi qavat katta hajmga ega. Ikkinchi qavat uning ustiga bosqichma-bosqich yotqizilgan.
• Ring. Bu standart variant bo'lib, unda shisha yoki boshqa silindrsimon ob'ekt ishlatiladi. To'plar unga yaqin joylashgan. Keyinchalik, ob'ekt aylanish harakatlari yordamida olib tashlanadi.
• Gullar bilan. Ular odatda qaynatilgan sabzavotlardan maxsus uy bekasi pichog'i yordamida tayyorlanadi. Olingan talaşlar kurtaklar shaklida yotqiziladi. Endi gul shaklidagi makaron sotuvga chiqariladi. So'nggi paytlarda ular ko'pincha asosiy taomlar va ishtahani bezash uchun ishlatilgan. Ular sabzavot sharbatlari va oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida ranglanishi mumkin.
• Bo'limlarda. Kichkina kompaniya ovqatlanayotgan bo'lsa, idishga shu tarzda xizmat qilish mantiqan. Porsiyani berish stoldagi joyni tejashga yordam beradi va stolni yanada tartibli qiladi. Buning uchun qatlamlar ko'rinadigan shaffof idishlardan foydalanish yaxshiroqdir. Mahsulotlar qanchalik yorqinroq bo'lsa, idish shunchalik qiziqarli ko'rinadi.
"Anor bilaguzuk" bayram salatasi: g'oyalar

"Anor bilaguzuk" salatasi

Anor bilaguzuk salatini bezash

Anor bilaguzuk bayram stolida tez-tez mehmon bo'lgan mashhur taomdir. Retseptga e'tibor bering va mehmonlaringizni xursand qiling.

VIDEO: "Anor bilaguzuk" salatasi

"Anor bilaguzuk" maftunkor nomi ostidagi bu oqlangan salat uzoq vaqtdan beri munosib mashhurlikka erishdi va bayram dasturxoni uchun eng mashhur salatlardan biri hisoblanadi. Salatning nomi esa uning tashqi ko‘rinishi bilan bevosita bog‘liq, chunki... Salat uzuk shaklida tayyorlanadi va anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lib, u oxir-oqibatda ayol bilaguzugiga ajoyib o'xshashlikni beradi.
Agar siz yangi yil dasturxoniga nima tayyorlash haqida g'oyalarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu salat ajoyib echim bo'ladi. U nafaqat yangi yil dasturxonini bezatibgina qolmay, balki o'zining ajoyib ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Asosiysi, salat uchun mazali va sifatli ingredientlarni tanlash, chunki... Ular salatning oxirgi ta'mi uchun mas'uldirlar. Shuni ham yodda tutish kerakki, tovuq salatini lavlagi va yong'oq bilan oldindan tayyorlash yaxshidir, shunda uni pishirish va muzlatgichda yaxshi namlash uchun vaqt bor.
Yangi yilga qo'shimcha ravishda, bu salat Rojdestvo, Pasxa uchun ham juda mos keladi, uni tug'ilgan kunlar va boshqa holatlar uchun tayyorlash mumkin.
ko'p sabablarga ko'ra.
Maroq bilan pishiring va mehmonlaringizdan iltifot oling!
Qarang VIDEO RECEPT pishirish jarayoni oddiy va tushunarli bo'lishi uchun!

SAQLASH yo'qotmaslik uchun!

BILAN bosing LAYKLAR va yozing IZOHLAR! Yaxshi so'zlaringizdan xursandman!

OBUNA BO'LING bizning YOUTUBE KANALI va yanabosing BELL OBUNA BO'LISH tugmasi yonidan BIRINCHI bo'lish haqida bildirishnomalarni oling Olesyadan uyda pishirish bo'yicha yangi retseptlar!


Ingredientlar

tovuq ko'krak filesi	250 g
kartoshka	2 dona
lavlagi	2 dona
sabzi	1-2 dona
tuxum	3-4 dona
piyoz	1 dona (yoki 200 g shampignon*)
yong'oq	2 osh qoshiq.
sarimsoq	1-2 chinnigullar
anor	1-2 dona
qovurish uchun o'simlik yog'i
mayonez
tuz
yangi maydalangan qalampir
* Video retseptida qovurilgan piyoz qatlami o'rniga men qovurilgan shampignon qatlamini qo'ydim (200 g)

Anor bilaguzuk salatasi, ehtimol, zamonaviy rus uy pishirishidagi eng bahsli taomlardan biridir. Nafaqat uning klassik retsepti atrofida, balki anor urug'ini - urug'li yoki urug'siz iste'mol qilishning to'g'ri usuli haqida ham bahs-munozaralar mavjud. Taomning o'zi ajoyib ko'rinadi va juda mazali. "Bracelet" puffining yorqin halqasi, shubhasiz, har qanday bayram stolini bezatadi.

Har qanday "qish" salatiga o'xshab, "Anor bilaguzuk" asosiy tarkibiy qismlarni oldindan tayyorlashni talab qiladi. Ovqat pishirish vaqtini rejalashtirishda buni hisobga oling. Barcha sabzavotlar va go'shtlarni qaynatish yoki qovurish va keyin to'liq sovutish kerak. Yana bir muhim nuqta: har bir qatlamni mayonez bilan mo'l-ko'l surtish kerak emas. Faqat eng quruq ovqatlarni ziravor qilish mumkin. Bundan tashqari, yuqori kaloriyali sousni qaymoq va yunon yogurti bilan almashtirishingiz mumkin.

Tovuq va yong'oq bilan anorli bilaguzuk salatining klassik retsepti (fotosurat bilan)



Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

• tovuq (ko'krak filetosi yoki oyoqlari) - 350 g;
• kartoshka - 3-4 o'rta ildiz;
• lavlagi - 2-3 dona. (kichik);
• piyoz - 1 katta yoki 2 o'rta piyoz;
• pishgan anor - 1 ta katta yoki 2 ta o'rta;
• yong'oq (yadro) - 150 g;
• mayonez - 4-5 osh qoshiq. l.;
• yangi maydalangan qalampir - bir chimdik;
• hidsiz kungaboqar yog'i - 30 ml (qovurish uchun).

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Taomni issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan ingredientlar bilan tayyorlashni boshlash mantiqan to'g'ri keladi, shunda ular salat yig'ilgunga qadar sovib ketish uchun vaqt topadilar.

   Tuproq qoldiqlarini olib tashlash uchun lavlagi va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. "Uniformani" olib tashlamasdan, alohida idishlarga soling va suv qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Ildiz navlari va hajmiga qarab, kartoshka 30-50 daqiqa davomida pishiriladi. Lavlagini tayyor holatga keltirish uchun taxminan 1,5-2 soat vaqt ketadi.

   Tovuqni 25-35 daqiqa davomida qaynoq suvga solib, qaynatish kerak (yana qaynatilgandan keyin). Tovuq go'shtini yanada suvli va xushbo'y qilish uchun panga bir nechta xushbo'y qalampir no'xati, yarim choy qoshiq xantal urug'i, dafna yaprog'i va bir bo'lak selderey ildizi (petrushka, maydanoz) qo'shishingiz mumkin. Pishirish oxirida filetani tuzlash yaxshiroqdir, shuning uchun tolalar iloji boricha yumshoq bo'lib qoladi. "Anor bilaguzuk" ning klassik tarkibi ko'krakni o'z ichiga oladi, ammo uni tana go'shtining boshqa qismlari, masalan, oyoqlari bilan almashtirish mumkin. Tayyor tovuqni bulondan olib tashlang va salqinlash uchun plastinkaga o'tkazing. Sovutilgan go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

   Fileto pishirilayotganda, piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.



2. Uni yaxshi isitiladigan yog'ga qovurilgan idishga soling. Aralashtiring, shaffof bo'lguncha qovuring. Va keyin qaynatilgan tovuqni qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, ozgina tuz va murch qo'shing va tiniq bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.



3. Anor qobig'ida pichoq bilan bir nechta toza kesiklar qiling va urug'larni olib tashlang.



4. Qaynatilgan sabzavotlarni tozalang, sovushini kuting, ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, oz miqdorda tuz bilan aralashtiring (ziravorlar - ixtiyoriy). Yong'oq yadrolarini pechda yoki yog'siz skovorodkada ozgina quriting, ularni juda qo'pol maydalamang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, salatni yig'ishni boshlang. Uni bilaguzuk shaklida yotqizish uchun sizga tekis idish va stakan kerak bo'ladi (yaxshisi silliq tomonlari bo'lgan). Stakan plastinkaning o'rtasiga joylashtirilishi kerak va uning atrofida "Garnet bilaguzuk" qatlamlari qo'yilishi kerak. Birinchi qatlam - maydalangan kartoshka.



5. U nozik bir mayonez qatlami bilan qoplanishi kerak.



Aytgancha, salatni yanada achchiq va xushbo'y qilish uchun mayonezga bir chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

6. Piyoz bilan qovurilgan tovuqni tepaga quying va kesib oling. Mayonez bilan surting.



7. Tovuq ustiga maydalangan lavlagi qo'ying va uning butun yuzasiga oz miqdorda mayonez surting.



8. Yong'oq bilan mo'l-ko'l seping va mayonez bilan yoying.

https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
9. Oxirgi qatlam - anor urug'lari. "Bracelet" ning anor tepasi chiroyli va yorqin bo'lib chiqishi uchun anor pishgan bo'lishi kerak. Ovqatni yanada yoqimli qilish uchun kichik urug'lar bilan navni tanlash tavsiya etiladi. Tayyor salatni oziq-ovqat plyonkasi bilan ehtiyotkorlik bilan yoping va kamida 1 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying, lekin uni sovuqda uzoqroq saqlash yaxshidir.

Tovuq filesi va qo'ziqorin (champignons) bilan bosqichma-bosqich retsept - juda mazali!



Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• katta, pishgan anor - 1 dona;
• kartoshka (kichik) - 3-4 dona;
• sabzi (o'rta) - 2 dona;
• lavlagi (o'rtacha katta) - 1 dona;
• tovuq ko'krak filesi - 1 dona;
• yangi shampignonlar - 300 g;
• mayonez - 150-200 g (kerak bo'ladigan darajada);
• osh tuzi (nozik) - 0,75 choy qoshiq. (ta'm);
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• o'simlik yog'i, deodorizatsiyalangan - qovurish uchun;
• maydanoz - bir nechta novdalar - bezatish uchun.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Sabzavotlar qaynatiladi va sovutilishi kerak. Kechqurun pishirishga ruxsat berish juda qulay. Lavlagi, kartoshka va sabzi bir kechada soviydi, shuning uchun pishirish jarayonida pauza qilishingiz shart emas. "Anor bilaguzuk" uchun, mayonezli klassik qishki salatlarning ko'pchiligida bo'lgani kabi, sabzavotlarni terida qaynatish kerak. Pishirishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang. Kartoshka va sabzi bir xil idishga joylashtirilishi mumkin. Lavlagi tezda suvni "iflos" qiladi, shuning uchun ularni alohida pishirish yaxshidir. Sabzi, ildiz sabzavotlarining hajmiga qarab, 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Kartoshkani qaynatish uchun taxminan bir xil vaqt kerak bo'ladi. Lavlagi pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi - kamida 1,5 soat yoki hatto 2,5. Sabzavotlar past, lekin doimiy qaynatishda pishirilishi kerak. Tayyorligini vilkalar bilan teshish orqali tekshiring.
2. Tovuqni ham qaynatish kerak. Uning shiraliligini saqlab qolish uchun uni allaqachon qaynoq suv bilan skovorodkaga soling va tayyor bo'lishidan biroz oldin tuzlang. Tovuq go'shti juda yumshoq bo'lib qolmasligi uchun pishirish paytida siz ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
3. Qo'ziqorinlarni yuving. Agar teri juda iflos bo'lsa, uni olib tashlash yaxshiroqdir. Champignonlarni mayda kubiklarga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan yog'da qovuring, tuz, qalampir va sarimsoq qo'shing. Tayyor qo'ziqorinlarni sovutib oling.

Aytgancha, ushbu retseptda siz tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin - asal qo'ziqorinlari, champignons va boshqalar Salatning ta'mi biroz boshqacha, lekin ayni paytda juda qiziqarli bo'ladi.

4. Qaynatilgan sabzavotlarni tozalang va sovutish uchun vaqt toping, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni alohida idishlarga joylashtiring. Har bir idishga bir qoshiq mayonez va ozgina tuz qo'shing va aralashtiring.
5. Salatani bilaguzuk shaklida yig'ing. O'rtada toza teshik qilish uchun siz silindrsimon shakldagi tutqichsiz stakan yoki krujkadan foydalanishingiz mumkin. Kartoshkani dumaloq plastinkaning pastki qismiga qo'ying. Qatlamlarni juda ko'p siqmasligingiz kerak, lekin siz ham mahsulotlarni beparvo qo'ymasligingiz kerak.
6. Keyingi - sabzi-mayonez qatlami.
7. Keyingi - qaynatilgan tovuq + bir oz mayonez. Qatlam yiqilmasligi yoki tomchilab ketmasligi uchun sizga etarli miqdorda sous kerak bo'ladi.
8. Tovuq ko'kragidan keyin - qo'ziqorin. Ular juda yog'li, shuning uchun ularni moylash kerak emas.
9. Keyingi - tuz va mayonez bilan oldindan aralashtirilgan lavlagi.
10. Anorni tozalang va salatni donlari bilan ehtiyotkorlik bilan bezang. "Bracelet" ning granat qatlami iloji boricha zich, bir xil va chiroyli bo'lishi kerak.

Mol go'shti bilan bayramona "Anor bilaguzuk" - klassik versiyalardan biri



Salatning masalliqlari (hosildorligi: taxminan 8 ta porsiya):

• mol go'shti (suyaksiz) - 300 g;
• kartoshka - 2-3 ildiz (kichik emas, juda katta emas);
• sabzi - 2 dona;
• lavlagi - 2 dona;
• anor - 1-2 dona. (meva hajmiga qarab);
• mayonez (sizning ixtiyoringiz bo'yicha past kaloriyali choyshab bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich pishirish algoritmi:

1. Mol go'shtini qaynatib oling. Buning uchun siz uni tozalashingiz, yuvishingiz, panga solib, yangi qaynatilgan suv bilan to'ldirishingiz kerak. Olovga qo'ying, qaynatib oling, birinchi bulonni to'kib tashlang. Go'shtni yana qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda suyuqlik mol go'shtini qoplaydi va o'rta olovga qayting. Qayta qaynatgandan so'ng, isitish intensivligini biroz kamaytiring. Suv sezilarli darajada qaynashi kerak. Ushbu rejimda yumshoq bo'lgunga qadar 40-50 daqiqa davomida pishiring. Kutilgan tayyorlanishdan 10-15 daqiqa oldin tuz qo'shing. Qaynatilgan mol go'shtini sovutib oling va mayda choping.



2. Ildizli sabzavotlar va kartoshkani qobig'i yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, sovutgandan keyin tozalang. Sabzi va kartoshkani o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (alohida, bir idishda emas).



3. Va lavlagi - nozik qirg'ichdan kuni.



4. Anor urug'laridan qobig'i va tomirlarini olib tashlang.



5. Salat darhol xizmat qilinadigan idishda (plastinka) hosil bo'ladi. Markazda stakan yoki stakan qo'yishingiz mumkin (salatning oxirgi hajmiga qarab). Bu "Bracelet" ning aniqroq shakliga erishishga yordam beradi. Klassik retseptga ko'ra, salat mayonezni o'z ichiga oladi. Agar so'ralsa, uni smetana (qalin shakarsiz yogurt) va oz miqdorda xantal aralashmasi bilan almashtirish mumkin. Har bir qatlam sousli to'r bilan qoplangan bo'lishi kerak, so'ngra yupqa qatlam hosil qilish uchun qoshiq bilan yoyiladi. Mayonezni burchak kesilgan sumkaga solib, to'r qilish qulay. Kartoshka bilan salat qo'yishni boshlang.



6. Sabzini kartoshka ustiga teng ravishda taqsimlang.



7. Keyingi - qaynatilgan mol go'shti bo'laklari.





8. Anor. Siz donalarni bo'shliqlarsiz, chiroyli, bir tekis joylashtirishga harakat qilishingiz kerak.
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Tayyorlangan "Garnet bilaguzuk" ni oziq-ovqat polietileniga o'ralgan holda, taxminan 2 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Keyin filmni olib tashlang va stakanni oling. Taom tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.

Olxo'ri va qattiq pishloqli salat varianti - mehmonlar har doim ko'proq narsani so'rashadi



Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• tovuq go'shti (son, baraban, ko'krakni olishingiz mumkin) - 200-250 g (suyaklardan tashqari vazn);
• qattiq pishloq (yarim qattiq bo'lishi mumkin) - 100 g;
• yangi o'rik - 50 g;
• tovuq tuxumlari, tanlangan toifa - 3 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1-2 dona;
• yong'oq - 0,5 stakan (yadro);
• anor - 1 ta katta, salatni bezash uchun;
• tuz - bir necha chimdim, ta'mga;
• mayonez - 4-6 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:



• Qaynatilgan lavlagi tozalang, mayda maydalang va taxminan teng 2 qismga bo'ling. Kartoshkaning yarmini yoyib, ta'mga tuz qo'shing. Yong'oq bo'laklarini ustiga qo'ying.



• Keyingi - qaynatilgan tovuq. Uni qaynatish, suyaklardan ajratish va chiziqlar bilan kesish yoki qo'lda tolalarga demontaj qilish kerak.



• Agar o'rik qattiq bo'lsa, ustiga qaynoq suv quying. Sovutgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling. Uni tovuq ustiga yoyib, mayonez bilan yog'lang.



• Keyingi qatlam maydalangan qaynatilgan sabzidir. U ozgina tuzlangan bo'lishi kerak va keyin mayonez mash bilan qoplangan.



• Keyingi ikki qatlam - qattiq qaynatilgan tuxum (qaynoq suvda 7-9 daqiqa davomida pishiring) va maydalangan qattiq pishloq. Yuqorida mayonez.



• Keyin, lavlagi ikkinchi yarmini yotqizib, mayonez bilan yoping.



• Faqatgina "Garnet bilaguzuk" ni anor urug'lari bilan bezash qoladi.

https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk
• Salat qatlamli bo'lgani uchun xizmat qilishdan oldin uni ho'llash kerak. Idishni muzlatgichda kamida 2 soat ushlab turish yaxshidir. Qanchalik uzoqroq bo'lsa (sabab doirasida), shuncha yaxshi.

Lavlagisiz "anorli bilaguzuk" (dudlangan tovuq bilan) - chiroyli va achchiq



Tayyorgarlik uchun nima kerak:

• dudlangan tovuq - 250-300 g;
• kartoshka - 200-250 g;
• sabzi - 200 g;
• piyoz - 150 g;
• deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• tovuq tuxumlari, CO toifasi - 3 dona;
• anor - 1 dona. (kichik emas);
• mayonez + sarimsoq - qatlamlarni qoplash uchun.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

Kartoshka va sabzi qaynatib oling, terini yaxshilab yuvib tashlang. Peel va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni ingichka chorak halqalarga kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, qobiqdan olib tashlang va maydalang. Füme tovuqdan terini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. Go'shtni ingichka cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, mayonez bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra olingan sousga ozgina tuz qo'shing.

Salatani qatlamlarga qo'ying, unga bilaguzuk shaklini bering (plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying), quyidagi ketma-ketlikda:

1. Kartoshka. Mayonez-sarimsoq aralashmasi bilan yog'lang.



2. Keyin - dudlangan tovuq go'shti. Unga mayonez surtish shart emas, chunki bu qatlam allaqachon yog'li.



3. Qovurilgan piyozni tovuqga qo'ying, ehtiyotkorlik bilan yog'dan siqib oling. Kichik miqdordagi sarimsoq mayonezini teng ravishda to'kib tashlang va qoshiq bilan piyoz ustiga yoying.



4. Keyingi - sabzi + mayonez massasi.



5. Qaynatilgan tuxum asosiy tarkibni to'ldiradi.



6. Salatning shaklini to'g'rilab, uni mayonez bilan yog'lang, shunda anor tepaga yaxshi yopishadi. Idishni anor urug'lari bilan bezang, stakanni olib tashlang (agar qolgan bo'lsa, "bilaguzuk" ning ichki yuzasi ham don bilan qoplangan bo'lishi mumkin).



7. Xizmat qilishdan oldin namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Salat tarkibiy qismlari bir-biri bilan "do'stlashish" uchun 2-3 soat etarli bo'ladi.

Cho'chqa go'shti bilan oddiy retsept - juda klassik emas, lekin hayratlanarli darajada mazali



Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qaynatilgan cho'chqa go'shti (cho'chqa tili) - 400 g;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• katta sabzi - 1 dona. (tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi);
• qaynatilgan lavlagi (o'rtacha katta) - 2 dona;
• salat piyozi (piyoz bilan almashtirilishi mumkin) - 1,5-2 dona;
• stol sirkasi (9%) - 1 osh qoshiq. l.;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• granatalar - 2 dona;
• mayonez (smetana), xantal, sarimsoq - ta'mga qarab, salat kiyinish uchun;
• osh tuzi - 0,5 osh qoshiq. (ta'm);
• bir oz yangi maydalangan qalampir.

Batafsil retsept:

1. Salatni shakllantirish uchun kamon shaklidagi pishirish idishidan foydalanish qulay. Katta tekis xizmat ko'rsatish idishini oling, uning ustiga qolipni (pastki bo'lmagan holda) qo'ying va markazga stakan (tekis yoki qirrali, lekin shakllanmagan) qo'ying. Birinchidan, kichik kubiklarga kesilgan kartoshkani halqaga quying. Uni tuz va qalampir qiling. Va keyin uni mayda tug'ralgan sarimsoq va xantal bilan aralashtirilgan mayonez bilan to'kib tashlang. Sosning asosi sifatida smetana ham foydalanishingiz mumkin.



2. Ikkinchi qatlam - tuzlangan piyoz. U kubiklarga bo'linib, keyin sirka, shakar va 100 ml sovuq, toza suv aralashmasi bilan quyilishi kerak. 10-15 daqiqa davomida marinadlang, so'ngra tuzlamoqni to'kib tashlang va piyozni muloyimlik bilan siqib oling.



3. Keyin cho'chqa go'shtini salat ustiga tarqating, tuz va qalampir qo'shing va maydalangan sarimsoqning chinniguliga seping.



4. Ustiga maydalangan tuxum seping va sous bilan surting.



• Keyin sabzi qatlamini qo'ying, shuningdek, mayonez va sarimsoq bilan yoping.



• Tayyorgarlikning ushbu bosqichida salatni lavlagi bilan yoping, siz bo'lingan halqani olib tashlashingiz va idishga bilaguzuk ko'rinishini berish uchun spatuladan foydalanishingiz mumkin (qirralari yumaloq).





1. Retseptlarning aksariyat qismidagi birinchi qatlam kartoshka hisoblanadi. U maydalangan yoki mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Keyin - asosiy mahsulot, go'sht komponenti. Bu tovuq (qaynatilgan, dudlangan, qovurilgan), mol go'shti, cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin. Go'sht mayda tug'ralgan yoki tolalarga bo'linadi.
3. Shundan so'ng har qanday tartibda qo'shimcha komponentlar mavjud. Misol uchun, sabzi, qo'ziqorin va / yoki tuxum, pishloq, piyoz (tuzlangan yoki qovurilgan), o'rik va tug'ralgan yong'oqlar.
4. Oxirgi qatlam - lavlagi (ular ishlatiladigan o'zgarishlarda). Buning yordamida salatning rangi yanada to'yingan bo'ladi va anor urug'lari orasidagi bo'shliqlar unchalik sezilmaydi.
5. Oxirgi qatlam - granat. Unga rahmat, salat aslida shunday nomlandi. Bu klassik taom garnituridir.

Yoqimli ishtaha!