Tvorogli kostryulkalar ham bolalar, ham kattalar sevadigan taomlardan biridir. Hech kim shirin mevali jele, sirop yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan mayin kostryulkadan bosh tortmaydi. Tvorogli kostryulka nafaqat mazali, balki foydali taomdir. Tvorogda ko'plab foydali elementlar mavjud - oqsil, kaliy, magniy, foliy kislotasi, B va A vitaminlari.

Ko'p bolalar tvorog iste'mol qilmaydilar, lekin ular, albatta, kostryulka shaklida rad etishmaydi. Idishga har qanday quritilgan mevalar, yangi olma, nok, banan, limon yoki apelsin qobig'i va shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Va keyin siz har safar butunlay yangi ta'mga ega taomga ega bo'lasiz.

Tvorog kostryulkaning ta'miga katta ta'sir ko'rsatadi. Do'konda sotib olingan mahsulotdan voz kechish yaxshiroqdir, chunki u ko'pincha palma yog'ini o'z ichiga oladi. Uni ko'rsatadigan yorliqda "Tvorog mahsuloti" yoki "18% yog'li fermer tvorogi" nomi mavjud. Undan tayyorlangan güveç zich va unchalik mazali emas bo'lib chiqadi.

Haqiqatan ham mazali tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun bozorga boring va tabiiy tvorog sotib oling. Taomning muvaffaqiyati kafolatlangan!

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun bosqichma-bosqich retsept - klassik versiya

Mazali tvorogni tayyorlash uchun yuqori sifatli uy qurilishi tvorogiga e'tibor bering.

Tarkibi:

• tvorog - 400 gramm;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
• irmik - 2 osh qoshiq;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• ta'mga bir oz vanil;
• o'simlik yog'i (mog'orni moylash uchun kerak bo'ladi).

Tayyorlanishi:

Tvorogni bir hil holga keltirish kerak. Buni amalga oshirish uchun siz uni elakdan o'tkazishingiz yoki immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin. Agar tvorog yumshoq bo'lsa, uni vilkalar yordamida osongina kerakli mustahkamlikka keltirish mumkin.

Tuxumni alohida idishga uring. Ularga granüllangan shakar qo'ying. Aralashmani kuchli ko'pik hosil bo'lguncha uring.

Uni tvorogga o'tkazing. Semolina, vanil va smetana qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Eng yaxshisi mikser bilan.

Qolipning yon tomonlarini va pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tvorogning devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni qo'shimcha ravishda non bo'laklari bilan seping.

Tayyorlangan tvorogni qolipga o'tkazing va uni +200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryulni 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilayotganda, bo'laklarga bo'lingan bo'laklarga smetana, murabbo, sirop quying yoki uni xuddi shunday xizmat qilishingiz mumkin. Bu hali ham juda shirin bo'lib chiqadi.

Tvorogli güveç uchun ushbu retsept klassik deb hisoblanishi mumkin. Va unga asoslanib, har qanday o'zgarishlarni tayyorlang.

Tandirda yam-yashil tvorog - xuddi bolalar bog'chasidagi kabi

Ehtimol, barchamiz bolalar bog'chasida berilgan tvorogning ta'mini eslaymiz. Bu aql bovar qilmaydigan narsa - u har doim yam-yashil va ayni paytda havodor bo'lib chiqdi. U har doim shirin sous bilan xizmat qilgan.

Tarkibi:

• tvorog - 500 gramm;
• irmik - 50 gramm;
• tuxum;
• granüllangan shakar - 50 gramm;
• bug'langan mayiz - 40 gramm;
• sariyog '- 30 gramm;
• smetana - 30 gramm;
• lazzat uchun vanil.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni blenderda yaxshilab qayta ishlash kerak, shunda u qaymoqqa o'xshash mustahkamlikka ega bo'ladi.
2. Unga eritilgan sariyog ', irmik, granulalangan shakar, vanillin va tuxum sarig'ini qo'shing.
3. Oq kuchli ko'pikka qamchilanishi kerak. Keyin uni tvorogga sekin aralashtiramiz.
4. U erda bug'langan mayiz qo'shing.
5. Yog'li shakldagi tvorogni joylashtiring va krakerlarga sepiladi. Yuqori qismini tekislang va uni smetana bilan yoping.
6. Tvorog kostryulkasini +200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling, shunda ta'mni yaxshilab tatib ko'ring va shirin sut sousi bilan to'ldiring. Quyida retseptni topasiz.

Tvorogli kostryulkalar uchun klassik retsept

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog kostryulkalari shirin bo'lib chiqadi va juda chiroyli ko'rinadi. Xizmat qilayotganda uni smetana yoki shirin va nordon sous bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tvorog - 200 gramm;
• granüllangan shakar - 40 gramm;
• irmik - 1 osh qoshiq;
• hid uchun vanillin;
• tuxum;
• smetana - 35 gramm.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni chuqur idishga soling va granüllangan shakar qo'shing. Shakar to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiriladi.
2. Tvorogni maydalang va tuxum-shakar aralashmasi bilan aralashtiring.
3. Aralashmani aralashtiring. Smetana, vanillin, irmik qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
4. Pishirish idishini qayta ishlang va ichiga tayyorlangan tvorog massasini joylashtiring.

Kastryulkani oldindan qizdirilgan pechda +190 daraja yuqori qizarguncha pishiring. Har qanday sous bilan qismlarga issiq xizmat qiling.

Pechda irmik bilan tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retsept bo'yicha tvorog kostryulkalari yumshoq va ayni paytda havodor bo'lib chiqadi. Donni avval suv bilan bug'lash kerak va shundan keyingina tvorogga qo'shiladi. Bu güveçni yanada mazali qiladi va unga ko'proq bir xillik beradi.

Tarkibi:

• tvorog - 550 gramm;
• mayiz - 1/3 chashka;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• smetana - 100 ml;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
• irmik yormasi - 4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumlarni bir piyola ichiga sindirib, tuz qo'shing va ularga ozgina shakar qo'shib urishni boshlang.
2. Mayiz va irmikni suvda namlang, lekin alohida idishlarda.
3. Bir hil holga kelguncha tvorogni elakdan o'tkazing. Birinchidan, uni tuxum-shakar aralashmasi bilan aralashtiring, so'ngra qolgan ingredientlarni qo'shing.

Kastryulni 40 daqiqa davomida +180 daraja haroratda pishiring. Pechni oldindan qizdirish kerak.

Semolinasiz tvorogli kostryulkalar uchun retsept

Men sizga o'rikli va irmiksiz mazali tvorogni tatib ko'rishni taklif qilaman.

Tarkibi:

• tvorog - 1 kg;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - stakanning 2/3 qismi;
• un / kraxmal - 3 osh qoshiq;
• o'rik murabbo - 150 gramm.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni granüllangan shakar va un bilan birlashtiring.
2. Sariqlarni oqdan ajratish va tvorogga qo'shish kerak. Yaxshilab maydalang va butun murabbo miqdorini qo'shing.
3. Oqlarni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha urib, tvorog aralashmasiga qo'shing.

Idishni +180 daraja haroratda 40 - 50 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, güveçni sovutib oling, qismlarga bo'ling va oilangizni stolga taklif qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, sous bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tvorogli kostryulkalar uchun parhez retsepti

Tvorog kostryulkalari uchun ushbu retsept dietada bo'lgan barcha shirin tishlarga bag'ishlangan. Idishning kaloriya miqdori minimal, ammo ta'mi va xushbo'yligi shunchaki hayratlanarli.

Tarkibi:

• kam yog'li tvorog - 360 gramm;
• kepak (jo'xori) - 2 osh qoshiq;
• olma - 1 dona;
• asal - 1 osh qoshiq;
• tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni kepak bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
2. Olmani tozalang va mayda choping. Tvorogga soling.
3. Aralashmaga qolgan ingredientlarni qo'shing - asal, tuxum.
4. Aralashmani aralashtiramiz va moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing. Ustini yogurt bilan yog'lang va shirinlikni 20 daqiqa davomida +200 da pishiring.

Xizmat qilayotganda, qismlarga bo'linib, ozgina sovib turing.

Pechda mayin tvorog kostryulkasini pishirish

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog kostryulkalari mayin va shirin bo'ladi. Pishirilganda biroz ko'tariladi va bolalarga juda yoqadi.

Tarkibi:

• tvorog - 250 gramm;
• ta'mga tuz;
• kefir / smetana - 50 ml;
• vanillin - qoshiq uchida;
• tuxum;
• soda - choy qoshiqning ½ qismi;
• sariyog '- 50 gramm;
• irmik - 130 gramm.

Tayyorlanishi:

1. Semolinani oz miqdorda iliq suv bilan to'kib tashlang va shishishi uchun qoldiring.
2. Sariyog'ni eritib oling. Unga kefir tushiring, tuxum, tuz, vanillin va soda qo'shing. Aralashmani mikser bilan urib oling.
3. Tvorogni asta-sekin qo'shing, vilkalar bilan aralashtiring. To'liq qo'yilgach, mikserdan foydalaning.
4. Shishgan irmikni tvorog massasiga qo'ying va aralashmani 15 daqiqaga qoldiring.
5. Tvorogni moylangan idishga soling va pechga qo'ying. Kastryulni +180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilayotganda bo'laklar mevalar, rezavorlar bilan bezatilgan va hatto shokolad chiplari bilan sepilishi mumkin.

Sut sousi retsepti

Sut sousining ushbu versiyasi shirin tvorog kostryulkalari uchun juda yaxshi.

Tarkibi:

• sut - 250 ml;
• un - 10 gramm;
• sariyog '- 10 gramm;
• granüllangan shakar - 30 gramm;
• ta'm uchun vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni yirtqichlardan past olovda eritib yuboring, shunda u yonmaydi.
2. Unga un soling, aralashtiring va 1 daqiqa davomida qovuring.
3. Doimiy aralashtirib, kichik qismlarga oldindan qizdirilgan sutni quyishni boshlang. Aralashmani qaynatib oling va sousni qalinlashguncha pishiring. Bu taxminan 10 daqiqa.

Mazali tvorogni qanday tayyorlash mumkin - pishirish sirlari

Taomni mazali qilish uchun siz ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak:

• Quritilgan mevalarni qo'shishdan oldin ularni issiq suvda namlash kerak. Aks holda, ular qattiq bo'lishi mumkin.
• Tvorogga yangi mevalar qo'shmasdan oldin ularni qovurilgan idishda qovurish kerak. Bu ortiqcha sharbatni olib tashlashga yordam beradi va güveç kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi.
• Tuxumni to'liq qo'yish shart emas. Oqlar kuchli ko'pikka tuz qo'shilishi bilan alohida qamchilanishi kerak. Sariqlarni tvorog bilan maydalang va shundan keyingina ikkala kompozitsiyani birlashtiring.
• Tvorog qatlamini juda qalin qilishning hojati yo'q. Aks holda u yaxshi pishmaydi.
• Mog'or moy bilan yog'lanishi va irmik yoki non bo'laklari bilan sepilishi kerak.
• Agar tvorog biroz suyuq bo'lsa, unga ozgina kraxmal qo'shishingiz mumkin. Lekin mahsulotni quritib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
• Semolina qo'shishdan oldin uni iliq suvda namlash kerak. Qancha uzoq o'tirsa, shuncha yaxshi.
• Agar siz tvorog kostryulkalarining kaloriya miqdorini oshirishingiz kerak bo'lsa, unda irmik un bilan almashtirilishi kerak. Va teskari.

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun video retsepti

Yaxshi ishtaha va yangi retseptlar bilan ko'rishguncha!

Tvorogli kostryulka

Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Avval tvorogni, keyin tuxum, tuz, shakar, soda, irmik, sariyog 'va vanillinni uring. Aralashmaga namlangan mayiz yoki mayda tug'ralgan quritilgan o'riklarni qo'shishingiz mumkin (agar ular qattiq bo'lsa, ularni suvga, port vinosiga, konyakga soling). Aralashmani moylangan shaklga joylashtiring va ustiga smetana surting. Duxovkada yarim soat davomida 200° da, tepasi qizarib ketguncha pishiring. Qopqoqli qovurilgan idishda ham qovurishingiz mumkin.

Tvorog 400 g, osh qoshiq. irmik yoki kraxmal, osh qoshiq. shakar, 50 g sariyog ', 1 tuxum, 1 paket vanilin

Kino

6 yil orqaga Antondan

Bu erda biz bolalar edik. Bog'da irmikli kostryulkalar! tvorog ko'proq yoki kamroq. Ammo birimizning onasi bolalar maktabida oshpaz bo‘lganidan omadimiz keldi. bog'. Va shahar juda kichik, lekin butun mamlakat bo'ylab mashhur L. N. Tolstoyning YASNAYA POLYANA, lekin biz Shchekino shahrida yashadik.
va bu ona bizni GO'SHTI SO'LGAN KARTOSHKA KASSERLE pishirdi

Kartoshka kostryulasiga odatda kartoshka pyuresi, biz yemagan narsalarning qoldiqlari va "ko'k tovuqlar" dan maydalangan mol go'shti YOKI TOVUQ kiradi va siz maydalangan pishloqni ham qo'shishingiz mumkin (lekin u juda qimmat edi va kolbasa qo'shdilar), bu qo'shimcha achchiq ta'mga ega bo'lib, kesilganda kostryulka shaklini saqlab qolishga yordam beradi.

Mol go'shti, tovuq go'shti - 500 g
piyoz - 1-3 dona.
kartoshka - 8-10 dona.
pishloq - 100-150 g
tuxum - 2-3 dona.
un - 3 osh qoshiq
tuz qalampir
smetana - 2-3 osh qoshiq
non bo'laklari - 2-3 osh qoshiq

Tayyor kartoshkani pyuresga soling va sovutib oling. Kartoshka pyuresiga tuxum va un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Piyozni tozalang, choping va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Qovurilgan piyozga qiyma qo'shing, qiymani piyoz bilan qovuring, vilkalar bilan maydalang, tuz va murch qo'shing. Tayyor go'shtni sovutib oling.
Chuqur pishirish tepsisini o'simlik moyi bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping, ustiga kartoshka pyuresining yarmini qo'ying. Pishloqni maydalang va maydalangan pishloqning yarmidan bir qatlam qo'shing. Qiyma go'shtni ustiga qo'ying. Maydalangan pishloqning ikkinchi yarmiga seping.
qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulka | tayyorlash - 6-qadam Qolgan kartoshkani ustiga qo'ying. Kastryulkaning sirtini yaxshilab tekislang, smetana bilan surting va non bo'laklari bilan seping.
Pishirish varag'ini pechga qo'ying va idishning yuzasi oltin jigarrang qobiq bilan qoplanmaguncha 180-200 daraja pishiring. Tayyor kostryulkani pechdan olib tashlang, pishirish varag'ini qopqoq yoki folga bilan yoping. Kastryulkani barcha qatlamlar bir-biriga to'g'ri yopishguncha o'tiring. Hammasi.

6 yil orqaga Booker DeWitt tomonidan

Makaron kostryulkalarini qanday tayyorlash mumkin
1 sabzi tozalang va maydalang. 1 piyoz va 2 chinnigullar sarimsoqni tozalang, mayda choping. Petrushkani maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring. Boshqa qovurilgan idishda 400 g qiyma go'shtni qovuring, tuz va qalampir bilan ziravorlang. Tug'ralgan go'sht va sabzavotlarni birlashtiring. Olingan massaga 1 tuxumni uring. Makaron 400 g va

200 g brokkoli turli xil idishlarda qaynatiladi. Issiqlikka chidamli idishga makaron qatlamini, so'ngra maydalangan go'shtni, brokkoli qo'ying va qolgan makaronni ustiga qo'ying. Makaron ustiga 2 ta ingichka to'g'ralgan pomidor qo'ying. Kastryulka ustiga 100 g pishloq seping. 30 daqiqa davomida pishiring (190 daraja).

6 yil orqaga Luckynewby tomonidan

Deyarli hech kim birinchi marta mazali va mukammal tayyorlangan tvorogni tayyorlashga muvaffaq bo'lmaydi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Bolalar bog'chasi taomini tayyorlashning siri nimada? Biz pechda klassik retsepti va irmiksiz past kaloriyali idish tayyorlaymiz. Va shuningdek, 3 komponentli kostryulkalar uchun retsept. Tvorogsiz manna qanday tayyorlanadi - tayyorlash qoidalari va sirlari.

Tayyorlanishi oson

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kostryulkalari ko'plab onalar uchun bolasini tvorog iste'mol qilishning tasdiqlangan usuli hisoblanadi. Uning sof shaklida, bir nechta kichkintoylar uni zavq bilan eyishadi. Va bu mahsulot o'sib borayotgan organizm uchun eng zarur narsalardan biri bo'lganligi sababli, siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak.

Tvorog suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, asab tizimini normallantiradi, mushak to'qimalari va qon aylanish tizimini ohangda saqlaydi. Ushbu mahsulot hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va zarar etkazmaydi, shuning uchun siz ertalabni tvorogli güveç bilan xavfsiz boshlashingiz mumkin.

Issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotning afzalliklaridan xavotirda bo'lganlar uchun shubhasiz haqiqat bor - tvorogda tvorog deyarli barcha foydali mikroelementlar va vitaminlarni saqlaydi.

6 ta pishirish sirlari

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorogni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu maslahatlarga amal qilib, siz aynan shunday taomga ega bo'lasiz.

1. Retseptning asosi tvorog hisoblanadi. Bu uy qurilishi bo'lishi kerak. Va u bilan smetana. Agar siz qishloq ingredientlarini olsangiz, natija to'g'ri mustahkamlik va ta'mga ega bo'ladi.


2. Tuxumni to'g'ri uring. Bolalar bog'chasidagi kabi mazali tvorogli güveç nafaqat to'g'ri ingredientlar tufayli, balki pishirish usuli tufayli ham olinadi. Agar retsept bo'yicha tuxumni shakar bilan urish kerak bo'lsa, unda suyuqlik emas, yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha buni uzoq vaqt davomida bajaring. Keyin tvorog kostryulkalari, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi, baland va havodor bo'lib chiqadi.


3. Un yo'q. Pirog tushmasligi va shaklini saqlab qolmasligi uchun uni irmik bilan pishiring. Va un qo'shmang. Barcha ingredientlarni irmik bilan aralashtirgandan so'ng, aralashmaning shishishi uchun 15-20 daqiqa turishiga ishonch hosil qiling.


4. Qaynatilgan irmik. Retseptga ko'ra, xom don, xuddi bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, pechda tvorog kostryulkalarida ishlatiladi. Ammo siz allaqachon tayyorlangan irmik pyuresidan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlasangiz, ta'mi yanada nozik bo'ladi. Va bunday pirojnoe sovutgandan keyin tushmaydi.


5. Pishirish harorati. Bolalar bog'chasida yoki boshqa har qanday tvorogdan tayyorlangan pishiriq retsepti uchun maksimal harorat 200 daraja. Va o'rtacha 175-180 daraja. Bu bir xil pishirish uchun optimal haroratdir. Pastki qatlam yonmaydi va yuqori qatlam suyuqlik bo'lib qolmaydi.


6. Mayiz bilan kostryulkalar. Xamirga qo'shmasdan oldin mayizni bug'lash kerak, aks holda ular quruq bo'ladi. Agar ustiga issiq suv quyib, uzoq vaqt qoldirsangiz, u juda yumshoq va mazasiz bo'ladi. Qoidalarga ko'ra, siz mayizni issiq choyda 2-3 daqiqa davomida bug'lashingiz yoki ustiga qaynoq suv quyib, suvni to'kib tashlashingiz kerak, keyin ular shishiradi, lekin ayni paytda ham shaklini, ham ta'mini saqlab qoladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog uchun klassik retsept

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun bu retsept bolalar bog'chasidagi kabi. U erda bolalar ovqatni zavq bilan yeyishadi. Ushbu retseptni uyda takrorlash ham oson.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g;


• irmik - 4 osh qoshiq;


• smetana - yarim stakan;


• shakar - 4 osh qoshiq;


• tuxum - 2 dona;


• pishirish kukuni - 1 paket;


• mayiz - 100 g;


• vanillin - bir chimdik;


• tuz - choy qoshiqning to'rtdan biri.

Tayyorgarlik

1. Mayizlarni yuving va qaynoq suvda bug'lang.


2. Smetana irmik bilan oldindan aralashtiriladi va shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.


3. Blender idishiga tvorog, pishirish kukuni, smetana, vanillin va tuz qo'shilgan irmik soling. Pishirish kukuni o'rniga siz yarim choy qoshiq soda olishingiz mumkin. Xamir hosil qilish uchun aralashtiring.


4. Tuxumni shakar bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring.


5. Ko'pik tushmasligi uchun tvorog xamirini tuxum aralashmasiga sekin aralashtiramiz.


6. Mayiz qo'shing va aralashtiring.


7. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang, pastki va devorlarni irmik bilan seping. Aralashmani to'kib tashlang. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 40-45 daqiqa.

Tvorogsiz mannik

Farzandingizni asl nusxada irmik pyuresi bilan xursand qilishni istasangiz, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tvorogsiz irmikli kostryulkalar tayyorlang.

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik - 150 g;


• sut - 250 ml;


• shakar - 100 g;


• tuxum - 3 dona;


• smetana - 2 osh qoshiq;


• sariyog '- 30 g;


• non bo'laklari - 2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Sutni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiring. Semolinani sutda qalinlashguncha qaynatib oling.


2. Porridgeni ozgina sovutib oling, tuxum (2 dona) va shakar bilan aralashtiring.


3. Pishirish varag'ini yoki qolipni yog'lang va idish yopishmasligi uchun non bo'laklari yoki irmik bilan seping.


4. Bo'tqani shakliga qarab tekislang.


5. 1 tuxumni qaymoq bilan aralashtirib, yupqa qatlam bilan yoping. Smetana sut yoki qaymoq bilan almashtirilishi mumkin.


6. Pechda 220-230 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Semolinasiz oddiy retsept

Bolalar bog'chasi uslubidagi tvorog pishiriq retsepti faqat 3 ta ingredientdan tayyorlanadi. Lekin bu juda mazali va tez chiqadi. U klassik retseptdan farq qiladi, chunki u irmiksiz tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 600 g;


• tuxum - 3 dona;


• shakar - 6 osh qoshiq.

Agar so'ralsa, vanillin yoki doljin qo'shishingiz mumkin.

Tayyorgarlik

1. Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.


2. Idish uchun pishirish varag'ini yoki keng panani oling.


3. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang va aralashmani qalinligi 2-3 sm dan oshmasligi uchun yoying.Uni tekislang.


4. 20-30 daqiqa davomida pechga qo'ying, 180-200 daraja pishiring. Yonlarning qirralari oltin jigarrang bo'la boshlaganda, pechdan chiqarib oling.

Idishda kam yog'li va past kaloriyali ovqatlar mavjud. 100 gramm uchun pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi faqat 129 kkal. Shunga qaramay, bu ingredientlar samimiy va juda mazali nonushta qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 200 g;


• tuxum - 2 dona;


• kefir - yarim stakan;


• makkajo'xori yoki guruch kraxmal - 3 osh qoshiq;


• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;


• fruktoza yoki tatlandırıcı - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni fruktoza bilan uring. Kraxmal bilan kefir qo'shing, aralashtiring.


2. Aralashmaga tvorog qo'shing va vilkalar bilan maydalang.


3. Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kostryulkalari uchun xamir juda suyuq bo'lmasligi uchun 2-3 osh qoshiq un qo'shing. Pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.


4. Panani yog'lang yoki pergamentdan foydalaning. Xamirni to'kib tashlang va pechda 30-40 daqiqa davomida 180-190 daraja pishiring.

Va nihoyat, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi tvorogni qanday tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar.

1. Faqat yangi ingredientlardan pishiring. Keng tarqalgan mif shundaki, agar mahsulot muddati tugagan bo'lsa, undan biror narsa pishirishingiz mumkin. Bu shunday emas. Agar eskirgan tvorog yoki smetana nordon-achchiq ta'mga ega bo'lsa, uni ishlata olmaysiz. Ayniqsa, agar siz bola uchun ovqat pishirsangiz.


2. Bolalar bog'chasi uslubidagi güveç retsepti asosiy va oddiy ingredientlar to'plamini talab qiladi. Agar siz o'zingizning ingredientlaringizni qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularning asosiylari bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling. Va bu izchillik o'zgarmaydi. Shunday qilib, zavq va donolik bilan tajriba qiling!

Salom, aziz do'stlar! Ba'zi sabablarga ko'ra, u kamdan-kam hollarda birinchi marta mazali bo'lib chiqadi. Keling, nima uchun bu sodir bo'lishini bilib olaylik.

Shuningdek, biz bolalar bog'chasidagi kabi tvorogni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilib olamiz. Bir nechta pishirish sirlari va siz tender va juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Bundan tashqari, bu ko'plab onalar uchun juda yaxshi ko'rmaydigan bolasiga sog'lom mahsulotni boqishning ajoyib usuli.

Bunday pishirish retsepti katta foyda keltiradi. Axir, bu mahsulot juda ko'p afzalliklarga ega. Tvorog nafaqat tish va suyaklarni mustahkamlaydi, balki mushaklar, qon aylanish va asab tizimlariga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Har qanday ertalab kostryulka bilan boshlashingiz mumkin, chunki u hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas.

Qizig'i shundaki, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham barcha vitaminlar va mikroelementlar idishda saqlanadi.

Ushbu mahsulot magniy, mis va sinkga boy.

Bolalar bog'chasidan kostryulkalar

Mazali taom tayyorlash uchun siz yuqori sifatli tvorogni tanlashingiz kerak. Mahsulot yuqori yoki o'rta yog'li tarkibga ega bo'lishi kerak.

Va yumshoq va bir hil massa hosil qilish uchun tvorogni elakdan o'tkazish kerak. Xamir mikser yoki yordamida tayyorlanishi mumkin.

Eng yaxshi kostryulkalar tayyorlash uchun yana bir nechta foydali maslahatlar:

1. Xamirni havodorroq qilish uchun un emas, balki... Donni oldindan qaynatish mumkin.
2. Shakar o'rniga bolalar uchun idishga banan qo'shishingiz mumkin.
3. Mikser yordamida mazali taom tayyorlashingiz mumkin, shuningdek pishirish kukuni va soda qo'shishingiz mumkin.
4. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda siz un qo'shmasdan tayyorlangan parhez variantidan foydalanishingiz kerak.
5. Aralashdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun uni drenajlash uchun filtrga soling. Massa tülbentga joylashtirilishi va siqib chiqarilishi mumkin.
6. To'g'ri kaltaklangan tuxum ham idishga yumshoqlik qo'shishga yordam beradi. Ko'pik paydo bo'lguncha ularni shakar bilan uring.
7. Shunday qilib, tort pishirgandan keyin shaklini saqlab qoladi. Buni irmikda qilish kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, aralashmaning shishishi uchun qoldirilishi kerak, shunda irmik shishiradi.
8. Pechdagi pishirish haroratini kuzatish ham muhimdir. Optimal variant - 175-180 daraja.
9. Agar idishga mayiz qo'shilsa, ular quruq bo'lmasligi uchun avval bug'da pishiring.

Xuddi bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tvorogli kostryulkalar uchun mazali retseptlar

Keling, ba'zi mashhur pishirish retseptlarini ko'rib chiqaylik.

Klassik kostryulka

Oddiy güveç juda tez tayyorlanadi. Bu an'anaviy va asosiy retsept. Ushbu bazaga turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin: haşhaş urug'lari, quritilgan mevalar va yangi mevalar.
Retsept uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

• 100 g sariyog ';
• 500 g tvorog;
• 3 tuxum;
• 50 g mayiz;
• 40 gramm shakar;
• vanil shakar va tuz.

Bu erda asosiy tayyorgarlik bosqichlari:

1. Siz tvorogni qo'lda maydalashingiz yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
2. Mayiz o'ralgan aralashmaga qo'shiladi.
3. Alohida idishda tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan uring.
4. Bu aralashmani asosiy tarkibga quyish kerak. Keyin hamma narsa silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
5. Massa moylangan shaklda yotqiziladi. Issiqlikka chidamli shisha idishdan foydalanishingiz mumkin.

Bolalar bog'chasi retsepti

Ushbu bolalar retsepti yumshoq kostryulkalar qiladi. Tvorog yumshoq va yangi bo'lishi kerak.

GOSTga ko'ra, quyidagi ingredientlar talab qilinadi:

• 100-150 gramm irmik;
• 500 g tvorog;
• 200 g shakar;
• 2 tuxum;
• 100 ml sut;
• 50 gr. sariyog ';
• bir chimdik tuz va vanillin.

Bosqichma-bosqich retseptni qanday qilish kerak:

1. Yog 'xona haroratida yumshoq bo'lishi kerak.
2. Semolina sut bilan quyilishi va yarim soatga qoldirilishi kerak.
3. Tvorogni blenderda aralashtirish yoki go'sht maydalagich orqali aylantirish kerak.
4. Tuxum shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak.
5. Keyin sariyog ', tvorog, tuxum, shakar va irmikni blenderda aralashtiring. Shundan so'ng, vanillin va tuz qo'shing. Agar sizda blender bo'lmasa, siz kartoshka maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
6. Mog'orning devorlari moy bilan yog'lanishi kerak. Ustiga non bo'laklari yoki quruq irmik sepishingiz mumkin.

Keyin pirogni pechga 40 daqiqaga qo'ying. Pishirish oxirida siz idishning tayyorligini tekshirish uchun pechni ochishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda kostryulka

Videoda siz Redmond multivarkda pishirilgan mahsulotlarni qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

• yarim kilogramm tvorog;
• irmik 3 osh qoshiq;
• 3 tuxum;
• 150 gramm shakar;
• 50 g sariyog ';
• mayiz.

Ushbu taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxum va shakarni idishda aralashtiring. Yumshoq idish tayyorlash uchun ingredientlarni kamida 5 daqiqa urib oling.
2. Pishirish soda va sirkani eritib, irmik va tvorog qo'shing va keyin ularni mikser bilan uring.
3. Mayiz ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring.
4. Vaqt o'tgach, suyuqlikni to'kib tashlang va rezavorlarni tvorog massasiga qo'shing.
5. Olingan massani multivark idishiga soling.
6. Qurilmani pishirish rejimiga bir soat davomida yoqing.

Dastur tugagandan so'ng, idishni tekshirish kerak. Yon tomonlari yaxshi pishirilmagan bo'lsa, uskunani yana 15 daqiqa yoqishingiz mumkin.

Bolalar tvorogli kostryulkalar: pechda retsept

Ushbu retsept bo'yicha qo'shimcha bilan tayyorlangan idish o'z shaklini mukammal ushlab turadi. Va pishirilgan mahsulotlar tender va havodor bo'lib chiqadi.

Mana sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

• smetana - 150 gr;
• tvorog - 450 gr;
• irmik - 80 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 75 g;
• vanil shakar va tuz;
• pishirish kukuni va soda.

Siz shunday mazali taom tayyorlashingiz mumkin:

1. Lazzatlanish uchun tvorogga granullangan shakar va vanil shakar seping.
2. Aralashmaga soda tushiring va aralashtiring.
3. Xamirga smetana va tuxum qo'shing.
4. Olingan xamirni blender bilan urish kerak. Agar bu birlik mavjud bo'lmasa, oddiy elakdan foydalaning.

Tvorog va guruchli kostryulka

Bu guruchli kostryulka yumshoq va mazali bo'ladi. U har qanday meva qo'shilishi va irmiksiz tayyorlanishi mumkin.

Bu erda asosiy komponentlar:

• guruch - 100 g;
• tvorog 300 gr;
• 2-3 tuxum;
• 3 qoshiq shakar;
• 250 ml suv;
• yangi mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalar;
• 30-50 gramm sariyog '.

Pishirish bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. Boshida .
2. Sariqlarni oqlardan ajrating.
3. Sariyog'ni vilkalar bilan kremlang. Keyin mahsulotga vanillin, shakar va sarig' qo'shiladi.
4. Keyin olingan kompozitsiya tvorogga qo'shiladi va hamma narsa aralashtiriladi.
5. Oqlar qalin ko'pikka qamchilanadi va asosiy massa bilan aralashtiriladi.
6. Keyin guruch qo'shiladi.
7. Aralash yog 'bilan oldindan ishlov berilishi kerak bo'lgan pishirish idishiga joylashtiriladi. Siz mevalarni ustiga qo'yishingiz mumkin.
8. Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

GOST bo'yicha tvorog va sabzi bilan güveç

Sabzi güveç oddiy ingredientlardan tayyorlanadi.

Mana ular:

• 200 g tvorog;
• 2 tuxum;
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz;
• bir hovuch mayiz;
• 1 sabzi;
• kichik makaron - 50 g;
• sariyog '-50 gr.

Tayyorgarlik jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Tvorogni vilka bilan maydalang va unga tuz, shakar va tuxum qo'shing.
2. Keyin aralashmaga mayiz qo'shing.
3. Sabzini qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
4. Makaronni ozgina pishguncha qaynatib oling.
5. Tvorog massasiga sabzi, makaron va tug'ralgan sariyog 'qo'shing.

Olingan aralashmani oldindan pishirish sleeve bilan qoplangan bo'lishi kerak bo'lgan idishga joylashtiring. Pirogni pechda pishirish uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Vermishel bilan

• vanil shakar;
• tuz;
• 3 tuxum;
• 100 g shakar;
• 100 g smetana;
• o'rgimchak to'ri vermishelli - 300 g;
• 400 g tvorog;
• mayiz.

Pishirish quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Vermishelni yarmi pishganicha pishiring va uni filtrda to'kib tashlang.
2. Oqlarni sarig'idan ajrating.
3. Tvorogni vanil shakar, oddiy shakar va sarig'i bilan maydalang.
4. Vermishel va smetana qo'shing.
5. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib, keyin ularni tvorog massasi bilan aralashtiring.

Aralashmani moylangan shaklga joylashtiring. Kastryulkani tortga aylantirish uchun siz dumaloq pandan foydalanishingiz mumkin.

Keyin 180 daraja haroratda pishirishingiz kerak.

Makaron va olma bilan retsept

Olma bilan makaron kostryulkalari g'ayrioddiy ta'mga ega.

Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• 250 gramm tvorog va pishirilgan makaron;
• 1 dona olma;
• 3 qoshiq shakar;
• tuxum;
• 5 osh qoshiq. qatiq;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing.
2. Tuxum va shakar qo'shing va aralashtiring.
3. Olmalarni mayda to'g'rang.
4. Tvorogga olma va makaron qo'shing, so'ngra hamma narsani aralashtiring.
5. Pishirish idishini folga bilan yoping va ustiga tvorog aralashmasini qo'ying.

Pirogni qaymoq bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.

Oddiy retseptlar kundalik menyuingizni diversifikatsiya qiladi. Turli xil variantlarni sinab ko'ring va tajriba qilishdan qo'rqmang.

Agar xohlasangiz, sharhlarda qiziqarli retseptlarni yozishingiz mumkin.

Ko'rishguncha, aziz blog mehmonlari!