Men sizga oddiy uy qurilishi pirogi uchun ajoyib retseptni taklif qilmoqchiman, aniqrog'i, tayyorlash juda oson bo'lgan margarindagi murabbo bilan maydalangan pirog. Ushbu shirinlikning ko'plab variantlari mavjud va bitta xamirdan turli xil ta'mga ega mahsulot tayyorlash mumkin, buning uchun har safar boshqa murabbo oling. Gilos, olxo'ri, o'rik murabbosi shirin pirojnoe pishiriqlari uchun mos keladi va ehtimol sizga boshqa narsa yoqadi, shuning uchun uni pishirishda foydalaning. Agar margarinni yoqtirmasangiz, uni sariyog 'yoki sabzavot-krem aralashmasi bilan almashtiring.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptdan so'ng, sizning maydalangan pirogingiz juda mazali bo'ladi va u shunchaki muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin emas, bu albatta yangi boshlanuvchilarni mamnun qiladi. Agar bu pirog siz uchun etarli bo'lmasa, unda ingredientlar miqdorini ikki baravar oshiring; menga ishoning, u juda tez, ba'zan pishirishdan ham tezroq iste'mol qilinadi. Agar siz er-xotin qismni qilsangiz, qolipda emas, balki katta pishirish varag'ida pishiring, bu juda qulayroq bo'ladi. Bir necha marta sinovdan o'tgan retseptim sizga yoqsa, juda xursand bo'laman. Bu noziklik choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Sevgi bilan pishiring va muvaffaqiyatga erishasiz.

Tarkibi:

• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• Soda - 0,5 osh qoshiq
• margarin - 125 g
• Un - 200 g
• Gilos murabbo - to'ldirish uchun

Porsiya soni: 12

Yevropa taomlari

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Pishirish usuli: pechda

Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 284 kkal

Qanday qilib maydalangan pirogni tayyorlash mumkin

Shirin pirogni murabbo bilan tayyorlash uchun birinchi navbatda oddiy pirojnoe pishiraman. Margarinni eritib, salqinlash uchun qoldiring. Chuqur idishga shakar tushiring, tuxumni urib, ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Mening stakanim 200 ml, ingredientlarni qo'shganda buni hisobga oling.

Va nihoyat, un qo'shaman. Birinchidan, men kerakli miqdorning yarmini qo'shaman, xamirni spatula bilan aralashtiraman, so'ngra bir-ikki osh qoshiq qo'shib, elastik xamirni yoğrataman.

Endi uni ikki qismga bo'lish kerak, ulardan biri katta, ikkinchisi esa kichik bo'lishi kerak. Kichikroq qismini oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, qattiqlashishi uchun 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yaman. Bu keyinchalik uni maydalashni osonlashtiradi.

Men maydalangan pirogni shisha idishda pishiraman, uni oldindan moy bilan yog'layman, shunda tayyor pishirilgan mahsulotlar undan osongina olib tashlanishi mumkin. Men xamirning ko'p qismini panga solib, qo'llarim bilan teng ravishda taqsimlayman. Men yon tomonlarda kichik tomonlarni hosil qilaman, bu murabbo oqib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Murabbo avval ortiqcha suyuqlikni olib tashlab, suzilishi kerak. Va agar siz ovqatlanayotganda tishlaringizni sindirishni xohlamasangiz, urug'siz bo'lishi kerak. Keyin murabboni xamirga bir tekis qilib yoyib chiqdim.

Bu vaqt ichida ikkinchi qismi muzlatgichda allaqachon biroz qotib qolgan, shuning uchun men uni olib chiqib, to'g'ridan-to'g'ri pirogga surtaman. Aynan shuning uchun uni mening holimda margarin bilan tayyorlangan murabbo bilan maydalangan pirog deb atashadi.

Men uni 180 daraja qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha pishiraman.

Keyin uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlayman, buni spatula bilan qilaman va uni taxta yoki idishga o'tkazaman. Men tayyor pirogni murabbo bilan ozgina sovutish uchun qoldiraman, so'ngra fotosuratda bo'lgani kabi qismlarga bo'linadi.

Margarinli murabbo qo'shilgan mazali maydalangan pirog tayyor, faqat choy qaynatish va yangi tayyorlangan pishiriqlarni sinab ko'rish qoladi. Yoqimli ishtaha!

Bolalar uchun bolalar suti bo'laklari uchun video retsepti:

Grated pirog ko'pchilik tomonidan mashhur va sevimli uy qurilishi pishiriqidir. Va bu tushunarli - bunday taom bir necha daqiqada tayyorlanadi, u juda mazali bo'lib chiqadi va uning tarkibiga kiritilgan mahsulotlar to'plami juda tejamkor. Bundan tashqari, maydalangan pirogni tayyorlash jarayoni hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Kichik bo'laklarga bo'lingan bu pirog do'konlarda "Vena" deb nomlangan pechene shaklida sotiladi.

Bu shirinlikning ko'p navlari bor: kimdir uni murabbo bilan to'ldirish bilan tayyorlaydi, kimdir yangi rezavorlarni afzal ko'radi, ba'zilari esa bu kabi. Sinovning bir nechta varianti ham mavjud. Qisqa non xamiri muzlatilishi mumkin, keyin maydalanadi va shundan keyingina plomba qo'yiladi. Yoki xamirdan maydalagich yasashingiz mumkin. Ba'zi odamlar birinchi tortni birinchi bo'lib yoyishni yaxshi ko'radilar.

Ko'p odamlar maydalangan pirogni bolalikdagi yoqimli xotiralar bilan bog'lashadi, onam bu mazali taomni pechdan olib chiqqanida. Va bu ajablanarli emas, chunki bunday pirog bilan choy partiyalari ayniqsa qulay va iliq bo'ladi.

Fotosurat № 1. Smorodina murabbo bilan maydalangan pirojnoe uchun retsept

To'ldirish uchun har qanday murabbo foydalanishingiz mumkin: smorodina, o'rik, gilos yoki qulupnay. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan grated pirog yaxshi, chunki u doimo qo'lda bo'lgan ingredientlardan tezda tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Un - 4 stakan;
• to'ldirish uchun murabbo;
• Sariyog '- 1 paket;
• Tuxum - 2 dona;
• Shakar - yarim stakan;
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• Tuz, vanillin.

Qanday qilib murabbo bilan maydalangan pirojnoe pishiriladi:

1. Un, vanillin, pishirish kukunini alohida idishda aralashtiring.
2. Boshqa idishda tuxum va shakarni aralashtiring.
3. Un bilan konteynerga sariyog 'qo'shing va silliq bo'laklar olinmaguncha aralashtiring. Tuxumni shakar bilan qo'shing. Elastik xamirni yoğurun.
4. Olingan xamirni ikkiga bo'lamiz, ulardan birini pishirish varag'ining o'lchamiga aylantiramiz. Ikkinchi qismini filmga o'rang va muzlatgichda 2 soatga qoldiring.
5. Yoyilgan xamirni yon tomonlarini hosil qilib, pishirish varag'iga qo'ying - bu murabbo oqmasligi uchun kerak.
6. To'ldirishni qo'shing, uni xamirga teng ravishda yoying.
7. Murabbo ustiga sovutilgan xamirning ikkinchi qismini maydalang. Pechda 30 daqiqa davomida pishiring (harorat 200 0).
8. Tayyor pirogni kesib oling va uni plastinka ustiga qo'ying.

Tarmoqdan qiziqarli

Surat № 2. Tvorog va gilos bilan oddiy maydalangan pirog uchun retsept

Gilos o'rniga siz plomba sifatida har qanday rezavorlar yoki mevalarni tanlashingiz mumkin. Yangi smorodina bilan pirog ayniqsa mazali bo'ladi. Siz pirogni faqat mevali qo'shimchalarsiz tvorog bilan tayyorlashingiz mumkin - o'zingizning didingizga qarab tanlang.

Tarkibi:

• Un - 3,5 stakan;
• Smetana - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• Sariyog '- 1 paket;
• Shakar - 1 stakan;
• Pishirish kukuni, vanillin, ozgina maydalangan kardamom.

To'ldirish uchun:

• tvorog - 500 g;
• Gilos - 300 g.
• Shakar - yarim stakan.

Tvorog bilan maydalangan pirogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sariyog'ni eritib, idishga quying, shakar va smetana qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring yoki mikser bilan uring.
2. Olingan massaga ziravorlar, pishirish kukuni va un qo'shing. Xamirni aralashtiring.
3. Tayyor xamirni 8 ta teng qismga bo'ling, ularni to'plarga aylantiring, biz uni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
4. Tvorogni yoğurun, rezavorlar va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Pishirish varag'iga (yoki skovorodkaga) 5 ta to'p xamirni teng ravishda yoying.
6. To'ldirishni xamirga qo'ying. Qolgan 3 ta to'pni tepaga surting.
7. Pirogni yarim soat davomida pechga qo'ying (harorat 200 0).
8. Tayyor pirogni har qanday shakldagi mayda bo'laklarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

Olma va doljin bilan mazali maydalangan pirog

Fotosurat № 1. Mazali maydalangan olma pirogi uchun retsept

Olma bilan pishirish har doim yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi va bu mevalar, ayniqsa, maydalangan pirogda mazali bo'ladi. Olma yupqa bo'laklarga yoki kublarga kesilishi yoki oddiygina maydalangan va shakar bilan aralashtirilishi mumkin: ikkala shirin variant ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Un - 3,5 stakan;
• Granüle qilingan shakar - 1 stakan;
• Sariyog '- yarim paket;
• Mayonez - 150 g;
• Tuxum - 2 dona;
• Pishirish kukuni, vanillin;
• Olma - 1 kg;
• Granüle qilingan shakar - yarim stakan;
• Bir oz doljin.

Qanday qilib maydalangan olma pirogini tayyorlash mumkin:

1. Yumshatilgan sariyog'ga shakar, tuxum, mayonez va pishirish kukuni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Olingan massaga asta-sekin un qo'shing. Qattiq xamirni yoğurun.
3. Xamirni ikkiga bo'ling, ulardan birini plyonkaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.
4. Xamirning ikkinchi qismini pishiriladigan idish yoki pishirish varag'ining o'lchamiga yoyib chiqing.
5. Olmalarni yuving, qobig'ini olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling.
6. Yoyilgan xamirni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga olma taqsimlang, doljin va shakar seping.
7. Muzlatilgan xamirni maydalang va ustiga olma qo'ying.
8. Kekni pechda yarim soat davomida pishiring (harorat 200 0).
9. Tayyor maydalangan pirogni bo'laklarga bo'ling va kukun bilan seping.

Fotosurat № 4. Sekin pishirgichda murabbo bilan maydalangan pirog uchun retsept

Bu pirog choy ziyofatlari uchun juda yaxshi va oilaning har bir a'zosiga yoqadi, bundan tashqari u sekin pishirgichda juda tez pishiriladi.

Tarkibi:

• Un - 3 stakan;
• sariyog '- 180 g;
• Shakar - yarim stakan;
• To'ldirish uchun har qanday murabbo - 7 osh qoshiq. qoshiq;
• Pishiriq kukuni.

Qanday qilib murabbo bilan maydalangan pirogni tayyorlash mumkin:

1. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni va shakar qo'shing.
2. Yumshoq sariyog'ni un bilan silliq bo'laklar olinmaguncha aralashtiring.
3. Ko'p pishiriladigan idishni moy bilan yaxshilab yog'lang. Tozalangan xamirning 2/3 qismini panga soling va uni tekislang.
4. Xamir ustiga murabbo yoying. Qolgan xamirni ustiga seping.
5. Ko'p pishirgichda "Pishirish" dasturini o'rnating va 25 daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyor pirogni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va keyin bo'laklarga bo'ling.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha maydalangan pirogni qanday qilishni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Maydalangan pirogni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud: kimdir xamirni yoyib, uni maydalaydi, boshqalari undan maydalangan. Va plombalarning soni faqat styuardessaning tasavvuri bilan cheklangan. Stolingiz uchun eng yaxshi pishirilgan mahsulotlarni ta'minlash uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

• Sariyog'ni osongina margarin bilan almashtirish mumkin: pishirish yanada tejamkor bo'ladi.
• Agar plomba sifatida mevali qo'shimchalar bilan tvorogdan foydalansangiz, unda bu ikki ingredientni aralashtirish kerak emas, balki xamirga qatlamlarga qo'ying.
• Meva va rezavorlar muzlatilgan va yangi plomba sifatida ishlatilishi mumkin.
• Maydalangan pirogni hali issiq holda kesib olish tavsiya etiladi.
• Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun xamirga shakar qo'shmang, shirin to'ldirish etarli bo'ladi.
• Tajriba qilishdan qo'rqmang, to'ldirish uchun har qanday mavsumiy rezavorlar va mevalarni tanlang: olxo'ri, malina, qulupnay, mayin, nok.

Bugun bizda shirin dasturxon, shirin tishlari borlar va kalta xamirni sevuvchilar uchun bayram bor. Bu mo'rt, maydalangan mahsulot qandolatchilar va bunday pishiriqlarni sevuvchilar orasida juda mashhur. Tasavvur qiling-a, ishlatish uchun qancha variantlar - savat, simit, pechene, cheesecake asosi, sharbat chiqargichlar, tortlar - siz shirinliklarning nomlarini sanab o'tishni davom ettirishingiz mumkin. Ammo keling, e'tiborimizni shunday oddiy, ammo juda mazali murabbo bilan ochiq pirogga qaratamiz. Sizning oldingizda asta-sekin fotosuratlar bilan uni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud.

Ustida murabbo va maydalangan pirojnoe

Bizning pirogimiz uchun xamirda tejamkor uy bekasi oshxonasida bo'lishi kerak bo'lgan minimal mahsulotlar mavjud. Ularning har biri bunday shirinliklarni tayyorlash uchun o'z imzo retseptiga ega. Ammo ular bir narsada yakdil - pirojnoe mayda bo'lib chiqishi uchun siz margarinni emas, sariyog'ni ishlatishingiz kerak. Va xamirni to'g'ri yoğurun. Murabboga kelsak, u mutlaqo hamma narsa bo'lishi mumkin: olcha, malina, olma, o'rik, ko'k, smorodina va boshqalar. Asosiysi, u qalin. Xo'sh, hozirdanoq tayyorlanaylik!

Qisqa pirojnoe uchun ingredientlar:

• sariyog '- 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 3-4 stakan;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• shakar - 200 g;
• tuz - bir chimdik.

Murabbo pirogi uchun pishiriq: retsept

Murabbo bilan qisqa nonli pirogni qanday tayyorlash mumkin

Fotosurat bilan murabbo retsepti bilan pirojnoe pirojnoe

Ko'pchiligingiz maydalangan pirog kabi noziklikni uchratgandirsiz. Kimning onalari bolaligida ovqat pishirmagan? Bu eng mashhur va arzon uy qurilishi mahsulotlaridan biri edi. Ammo maydalangan pirogning mustahkamligi zich va biz yumshoqroq versiyani tayyorlaymiz. Xamir yanada yumshoq bo'ladi va pirogning o'zi havodor bo'ladi. O'z sharbatida pishirilgan har qanday reza mevalaridan foydalanish juda mazali. Masalan, gilos, shirin gilos, qulupnay, malina.

Bizga nima kerak:

• sariyog '72,5% - 200 gr. (1 paket);
• granüllangan shakar - 180 gr.;
• katta tuxum - 2 dona;
• pishirish soda - bir chimdik;
• bug'doy uni - 1,5 stakan un (taxminan 250 gr.);
• gilos murabbo - 1 banka (500 gr.);
• kungaboqar yog'i - qolipni moylash;
• chang shakar - 2-3 choy qoshiq.

Gilos murabbo bilan maydalangan pirojnoe pirogini qanday pishirish kerak

Murabbo bilan tez pishirilgan pirog

Uyda mazali pishiriqlar tayyorlash uchun oshxonada soatlab vaqt sarflashingiz shart emas. Shirin murabbo solingan bankani ochish kifoya va undan uy qurilishi pirogini pishirish mumkin. Xamir sariyog 'asosida tayyorlanadi va natijada pirog klassik qisqa nonga o'xshaydi, ammo u hali ham yumshoqroq va yumshoqroq. Keling, birga pishiraylik va oilamiz va do'stlarimiz uchun zavq bilan pishiraylik! Sizning sevimli qulupnay murabbosi bilan bizning tez pirogimiz siz uchun xudojo'y bo'ladi, chunki uni shoshqaloqlik bilan tayyorlash mumkin!

Kerakli mahsulotlar:

• 1 paket sariyog '(200 gr.);
• 150 gr. granüllangan shakar;
• 2 dona. tovuq tuxumlari;
• 500 gr. un;
• 1 osh qoshiq oziq-ovqat pishirish kukuni;
• 200 gr. mevali murabbo;
• 1 osh qoshiq vanil shakar.

"Mehmonlar ostonasida" qisqa non pirogini tayyorlash

Qolipdan olib tashlang, salqin va shirinlik tayyor.

Piroglar sovutilganda yoki hatto ikkinchi kuni ham mazali bo'ladi. Murabboga yong'oq qo'shing, ta'mi yanada ajoyib bo'ladi. Va agar siz nordonni yoqtirsangiz, desertning yuqori qismini yangi limon qobig'i bilan seping, xushbo'y hid sehrli bo'ladi. Xamirga yoki to'ldirishga doljin qo'shishingiz mumkin. Sinab ko'ring, tasavvur bilan pishiring, natijadan zavqlaning.

Choyingiz va mazali pirogingizdan rohatlaning!

Sizni ta'mi bilan bolaligingizga qaytaradigan taomlaringiz bormi? Ishonchimiz komilki, bu murabbo bilan maydalangan pirog Sovet davrida har bir uy bekasi tayyorlagan. Murabbo o'rniga siz murabbo yoki murabbo ishlatishingiz mumkin. Agar siz nordon bilan murabbo qabul qilsangiz, ayniqsa qiziqarli bo'ladi. Xamirdagi shakar miqdori ham sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Ushbu pirog retseptini albatta tayyorlang! Bu juda mazali, to'g'ridan-to'g'ri bolalikdan.

Nashr muallifi

Asli Belarusiyadan. Ikki farzandning onasi - Miroslava va Voislava, mehribon va sevimli xotini. Trening bo'yicha u akkordeon sinfi o'qituvchisi. Ijodkor odam hamma narsaga qodir bo'lishni xohlaydi: tikish, polimer loydan haykaltaroshlik qilish, oshpazlik qilish va, albatta, suratga olish. U intilish kerak bo'lgan narsa borligiga ishonadi va eng muhimi, istak bor, shuning uchun vaqt o'tishi bilan hamma narsa yaxshi bo'lishiga aminman.

• Retsept muallifi: Ekaterina Patskevich
• Pishirgandan so'ng siz 10 ta olasiz
• Pishirish vaqti: 1 soat 35 daqiqa

Ingredientlar

• 180 g sariyog '
• 300 g shakar
• 1/6 choy qoshiq tuz
• 2 dona. tuxum
• 420 gr bug'doy uni
• 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
• 300 g murabbo

Tayyorlash usuli

Barcha ingredientlarni tayyorlang. Yog 'va tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda ular xona haroratiga keladi. Shirin murabbo ishlatilsa, xamirdagi shakar miqdori kamayishi mumkin.

Mikser idishida xona haroratidagi sariyog ', bir chimdik tuz va shakarni aralashtiring. Mikser bilan 5-6 daqiqa davomida yuqori tezlikda aralash rangpar bo'lguncha uring. Olingan aralashmaga xona haroratidagi tuxumlarni birma-bir qo'shing. Har bir tuxum qo'shilgandan so'ng, aralashmani mikser bilan yuqori tezlikda 2-3 daqiqa davomida uring.

Ko'pirtirilgan aralashmaga elenmiş un va pishirish kukunining yarmini qo'shing. Har bir narsani mikser bilan past tezlikda, spiral qo'shimchalar yoki faqat qoshiq yordamida aralashtiring. Qolgan quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing va xamirni qo'lda yoki silikon spatula yordamida tezda yoğurun. Uzoq vaqt davomida xamirni yoğurmaya hojat yo'q.

Ish joyini un bilan ozgina seping, xamirni aylantiring va uni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Uchdan bir qismi pirogni bezash uchun ishlatiladi, ikkinchisi, xamirning katta qismi asos uchun ishlatiladi. Xamirning uchdan bir qismini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Xamirning qolgan qismini to'rtburchak shaklda bering, uni sumka yoki plyonkaga o'rang va muzlatgichga 40-50 daqiqaga qo'ying.

Pechni yoqing va 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini yoki pishirish varag'ini (o'lchami 40 * 20) pergament qog'oz bilan yoping. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni qo'llaringiz bilan 7-8 mm qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida yoying.

Xamir ustiga bir tekis qatlamda murabbo yoying.

Muzlatgichdan bir bo'lak xamirni oling va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni butun pirogga tarqating.

Pirogni 25-30 daqiqa davomida 180 daraja qizarguncha pishiring.

Murabbo bilan maydalangan pirog tayyor. Yoqimli ishtaha!

Nima uchunligini bilmayman, lekin bolaligida do'konda sotib olingan pechene uch turga bo'lingan: qisqa non, qattiq (pechenye) va mevali gingerbread. Gingerbread pishiriqlari o'ziga xos narsa edi; ular bilan yangi sut juda yoqimli edi.

Men zanjabil nonlari endi unchalik yangi emasligiga ham e'tibor bermadim. Men pecheneni umuman yoqtirmasdim, shuning uchun qanday qilib deyarli yumshoq va mazasiz xamirdan "taxta" ni yeysiz?

Lekin qisqa pishiriqli pechene - ha, ular mashhur edi. Va agar siz ularni asal yoki murabbo bilan tarqatsangiz! Ishonchim komilki, "Harbiy sir to'g'risida" ertakidagi yomon bola murabbo bilan pishiriqli pechene yeydi. Men hali ham bir bochka murabbo va bir savat pecheneni tasavvur qila olaman! Qiziq, unga qanday murabbo berishdi? Bu malina emas, uning urug'lari bor. Buni men o'zim hukm qilaman. Bizda odatda chiyillash, smorodina yoki olxo'ri bor edi.

Voyaga etganimda, men o'sha "murabbo bochkasi va pechenye savati" ning ajoyib versiyasini - smorodina murabbo qo'shilgan pishiriqdan tayyorlangan pirog yoki pecheneni sinab ko'rdim. shuningdek, bir variant, lekin grated pirog bir narsa!

Qisqa non xamiri, ehtimol, tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oddiy narsa. U juda zich, qo'llaringizga yopishmaydi va tez pishiriladi. Keling, murabbo bilan maydalangan pirogni pishiramiz

Maydalangan pirog. Bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi (4 ta porsiya)

• Un 4 stakan
• Yog '200 gr
• Vanillin 1-2 g
• Tuxum 2 dona
• Shakar 1 stakan
• Pishirish soda 0,5 osh qoshiq.
• Sirka 0,5 osh qoshiq.
• Smorodina murabbo 1 stakan

1. Sariyog'ni biroz yumshatib, eritib yubormang, balki yumshatib oling. Uni oshxonada xona haroratida qoldiring yoki bo'laklarga bo'linib, mikroto'lqinli pechga 10-15 soniya qo'ying. Sirtda bir oz oqishi mumkin. Siz uni vilkalar bilan maydalashingiz mumkin, shunda u qaymoqqa o'xshaydi.
2. Sariyog ', vanillin va shakarni aralashtiring. Buni mikser bilan qilish qulay. Siz kremsi massaga ega bo'lasiz.

   Sariyog ', vanil va shakarni aralashtiring, keyin tuxum qo'shing

3. Tuxum qo'shing va yana aralashtiring.

   Sariyog ', shakar va tuxumni aralashtiring

4. Sodani sirka bilan o'chiring va aralashmani quying. Aralashtiring.
5. Unni elakdan o'tkazing. Bu bo'laklar bo'lmasligi va butun donlar ushlanmasligi uchun juda muhimdir. Diqqat: 0,5 ajrating. stakan un. Sizga keyinroq kerak bo'ladi.

   Yog 'va shakar aralashmasiga 3,5 stakan un qo'shing

6. Yog 'va shakar aralashmasiga 3,5 stakan un qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun. Mikseringiz xamir uchun maxsus spiral qo'shimchalar bilan ta'minlangan bo'lsa, vazifa minimal darajada soddalashtiriladi.

   Xamirni yaxshilab yoğurun

7. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, xamir elastik, zich bo'ladi va mikser qo'shimchalariga ham, qo'llaringizga ham yopishmaydi.
8. Qisqa non xamiri sovuqda yotishi va pishishi kerak, deb ishoniladi. Bilmayman, men buni sinab ko'rmadim. Sovutgichsiz foydalaning.
9. Xamirni ikki qismga bo'ling. Taxminan uch-to'rt.
10. Ko'p qismini shunday qoldiring, kichikroq qismiga esa qolgan 0,5 stakan un qo'shing va silliq bo'lguncha yoğurun.
11. Pishirish varag'iga (taxminan 30-35 sm o'lchamdagi) pergament qog'oz yoki maxsus pishirish qog'ozini joylashtiring. Qog'ozga kattaroq xamirni qo'ying va quruq qo'llar bilan xamirni pishirish varag'ini to'liq qoplamaguncha yupqa qatlamga cho'zing. Xamir qatlamining qalinligi 15 mm dan oshmasligi kerak. Va, albatta, uni ham juda nozik qilmang.

    Qog'ozga kattaroq xamirni qo'ying va quruq qo'llar bilan xamirni yupqa qatlamga yoying.

12. Keyinchalik, uy qurilishi smorodina murabbo kavanozini oching. Albatta, siz unisiz sinab ko'ra olmaysiz. Va barcha murabbolarni xamirga yoyib chiqing.

    Barcha murabboni xamirga yoyib chiqing

13. Qo'rqmang, ko'p bo'lmaydi, ehtimol etarli bo'lmaydi. Hazil. Bu to'g'ri bo'ladi.
14. Keyin xamirning ikkinchi qismini to'pga aylantiring. Qo'lingizda katta to'rlari bo'lgan oddiy qirg'ichni oling va bu pirogga o'z nomini bergan narsani qiling (maydalangan pirog) - xamirni maydalang va murabbo ustiga tekis qatlamda seping.

    Xamirni maydalang va murabbo bir tekis qatlamga seping

15. OK, endi hammasi tugadi. Barcha qiyinchiliklar ortda qoldi - biz maydalangan pirogni pishiramiz.

    Maydalangan pirogni pechga qo'ying

16. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va maydalangan pirogni 20-25 daqiqa davomida pishiring.
17. Tayyor maydalangan pirogni o'tkir pichoq bilan olmosga kesib oling. Kattami yoki kichikmi, o'zingizga bog'liq. Kesilgandan so'ng, murabbo biroz qattiqlashishi va oqmasligi uchun maydalangan pirogni sovushini qoldiring.