Yorqin turp, sog'lom ko'katlar va tuxumlardan yozgi vitaminli salatni engil kechki ovqat uchun yoki garnitür sifatida tayyorlang.

Turp - bu o'zining yorqin rangi bilan quvonadigan va tanani zarur vitaminlar va tolalar bilan to'yingan birinchi bahor sabzavoti. Bahorda vitamin etishmasligi muammosi bu juda oson tayyorlanadigan sabzavotli taom yordamida osonlikcha hal qilinishi mumkin. Men shuni ta'kidlaymanki, turp, tuxum va piyoz bilan bunday salat yilning istalgan vaqtida issiqxona sabzavotlaridan osongina tayyorlanishi mumkin. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti tayyorgarlikni ko'rsatadi.

• turp;
• tuxum;
• yashil piyoz;
• mayonez;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz - agar kerak bo'lsa.

Turplarni halqalarga kesib olish kerak.

Yashil piyoz patlarini xuddi shu tarzda maydalang.

Tuxumlarni kub shaklida kesib oling yoki tuxumni kesgichdan o'tkazing.

Ko'katlarni mayda maydalang - arpabodiyon, shilantro yoki maydanoz. Yodda tutingki, silantro juda kuchli ta'm va xushbo'y hidga ega, shuning uchun uning miqdori boshqa komponentlarning ta'mini buzmaslik uchun kichik bo'lishi kerak.

Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring.

Bir oz tuz qo'shing. Mayonezga maydalangan qora qalampir va ozgina limon sharbati qo'shing. Ingredientlar ustiga mayonez sousini to'kib tashlang va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Komponentlar soni qat'iy nisbatlarga rioya qilmasdan "ko'z bilan" olinishi mumkin. Bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Siz darhol salat idishida xizmat qilishingiz mumkin, salatni o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Ushbu oddiy va tez salat go'sht, qo'ziqorin, baliq va boshqa mahsulotlardan tayyorlangan idishlarni ideal tarzda to'ldiradi. Bundan tashqari, turp, tuxum va ko'k piyoz bilan bahor salatini har qanday yon idish bilan xizmat qilish mumkin.

2-retsept: bodring va tuxum bilan turp salatasi (fotosurat bilan)

Yosh turp va yangi o'tlarsiz turli xil bahor salatlarini tasavvur qilish qiyin. Bodring, yashil piyoz, tuxum, ismaloq, yovvoyi sarimsoq, rukkola, marul va endive bilan turp salatlari juda mashhur. Turp bilan salat kiyinish uchun juda ko'p variant yo'q - o'simlik moyi, mayonez va smetana.

Agar smetana ishlatilsa, salat yanada to'yimli va ta'mi yumshoq bo'ladi. Turp, bodring, tuxum va smetana bilan salat - tushlik yoki kechki ovqat uchun 10 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan yonma-ovqatlar uchun engil bahor salatasi.

• Turp - 300 gr.,
• bodring - 1 dona,
• Dereotu - kichik bir to'da,
• Yashil piyoz - 50 gr.,
• Tuxum - 1 dona,
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Bir chimdik qora qalampir ixtiyoriy

Kutilganidek, salat tayyorlashdan oldin barcha sabzavotlar va o'tlarni yuvish kerak. Bodringni choraklarga bo'ling.

Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling.

Turpdan ildiz va dastani kesib oling. Keyin ingichka bo'laklarga bo'ling.

Yashil piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Arpabodiyonni yaxshilab choping.

Tug'ralgan sabzavotlar, o'tlar va tuxumni idishga joylashtiring.

Aralashtiring.

Smetana va bir chimdik tuz qo'shing. Uy qurilishi smetanasidan foydalanish yaxshidir, agar u yo'q bo'lsa, do'konda sotib olingan. Agar so'ralsa, siz ozgina qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Turp va smetana bilan bahor salatini aralashtiring.

Salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling. Bundan tashqari, u sarig'i maydalangan bo'laklarga sepilishi va arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz yoki tuxumning yarmi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bu salat, ayniqsa, mamlakat uslubidagi kartoshka yoki sariyog 'va arpabodiyon bilan yangi kartoshka bilan mazali bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Retsept 3, bosqichma-bosqich: turp, bodring va tuxumli salat

Ushbu retsept bo'yicha taqdim etilgan tuxum, bodring va o'tlar bilan yangi turp salatasi, shubhasiz, kattalar va bolalarga yoqadi. Bu to'yimli, engil va nihoyatda suvli.

• Turp 1 dona
• Qaynatilgan tuxum 2 dona.
• Bodring 1 dona.
• Yashil piyoz 1 dona
• Yashil piyoz 1 dona
• Smetana 4 osh qoshiq
• Tatib ko'rish uchun stol tuzi

Siz salat uchun kerakli ingredientlarni tayyorlashdan boshlashingiz kerak.

Salatani tuzlang va smetana yoki mayonez bilan mavsum qiling.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling!

4-retsept: turpli salat va qaymoqli tuxum

Bunday aziz, bodring va tuxum bilan bunday sevimli turp salatasi. Bu, ehtimol, birinchi bahor salatlaridan biri. Erta bahorda, quyosh nurlarining birinchi nurlari paydo bo'lganda va bog'da birinchi yashil piyoz paydo bo'lganda, biz bu mazali taomni eslaymiz. Bahordagi vitamin etishmasligi o'zini his qiladi va bizning tanamiz shunchaki ba'zi vitaminlarni shoshilinch ravishda etkazib berishni talab qiladi.

• 300 gr turp
• 2 dona tuxum
• 1 dona yangi bodring
• 1 dona ko'katlar
• 3-4 osh qoshiq smetana

Turpni yuving, quyruqlarni kesib oling va ingichka doira shaklida kesing. Salat uchun yangi, suvli turpni tanlang.

Tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Pichoq bilan maydalab, turp bilan idishga soling.

Bodringni yuving, siz uni tozalashingiz mumkin, xuddi o'zingiz xohlagan tarzda. Dilimlarga kesib oling. Ko'katlarni yuving va maydalang. Kerakli ko'katlarga yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon kiradi. Biz yangilik uchun bir oz ko'proq cilantro qo'shdik.

Sabzavotlarni, tuzni va qalampirni tatib ko'rish uchun aralashtiring. Smetana yoki mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bizning bodring va tuxum qo'shilgan mazali turp salatimiz tayyor va o'zining noyob nozik ta'mi bilan sizni xursand qilishga shoshilmoqda! Ishtaha yaxshi!

5-retsept: turp, tuxum va piyoz bilan salat (bosqichma-bosqich)

Turp, bodring va tuxumli salat kechki ovqat stolidagi birinchi bahor vitaminli salatlaridan biridir. Turp bizning bahor stolimizda paydo bo'ladigan birinchi sabzavotdir. Uzoq qish davrida biz yangi, suvli sabzavotlarni sog'inamiz, tanamiz og'ir ovqatlardan charchaydi va engil salatlardan zavqlanadi. Bundan tashqari, turp o'zining yorqin rangi bilan o'ziga jalb qiladi.

Biz salatimizni o'simlik yog'i, xantal va limon sharbatidan tayyorlangan sarguzasht bilan ziravor qilamiz. Agar siz mayonezni yaxshi ko'rsangiz, undan ham foydalanishingiz mumkin. Lekin bugun biz mayonezsiz retsept bo'yicha turp, bodring, piyoz va tuxumdan uy qurilishi salatini tayyorlayapmiz.

• Turp - 300 g;
• bodring - 300 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz;
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.
• Xantal - 0,5 choy qoshiq;
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Tuz, maydalangan qora qalampir.

Tuxumni yuving va ularni qattiq qaynatib oling, ya'ni. qaynoq suvdan keyin 5-7 daqiqa. Tuxumlarni sovuq suvga soling.

Turpni yaxshilab yuvib tashlang, poyalarini olib tashlang va tekis bo'laklarga bo'ling.

Bodringni yaxshilab yuvib tashlang va yarim halqalarga bo'ling.

Yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyonni yuving va mayda choping.

Sovutilgan tuxumni qobig'idan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring.

Biz mayonezsiz, turp, bodring va tuxumdan salat kiyinish tayyorlaymiz. Buning uchun zaytun moyi, xantal, tuz, qalampir va limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan o'simlik moyini aralashtiring.

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring.

Salatani tayyorlangan sos bilan tatib ko'ring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

6-retsept: o'tlar, tuxum va pishloqli turp salatasi

Yengil yozgi salat, uni tayyorlash ko'p vaqtingizni talab qilmaydi va ta'mi zavq keltiradi. Tez, oddiy, tetiklantiruvchi!

• Turp - 300 g
• Bodring (kichik) - 2 dona.
• Qattiq pishloq (70-100 g) - 70 g
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Ko'katlar - ta'mga
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.

Sabzavotlarni yaxshilab yuving va quriting. Turpni ingichka choraklarga kesib oling va chuqur idishga soling.

Xuddi shu tarzda tug'ralgan bodring qo'shing.

Tug'ralgan tuxum qo'shing.

Keyin pishloq mayda kubiklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichda maydalanadi.

Tug'ralgan o'tlar va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

Har bir narsani aralashtiring, ozgina tuz, qalampir va smetana bilan mayonez qo'shing.

Salat idishiga soling, maydanoz yoki silantro barglari bilan bezang.

Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda saqlang.

7-retsept: Yashil piyoz, turp va tuxumli salat

Turp, tuxum va yashil piyoz salatasi ko'plab o'zgarishlarga ega "bahor salatlari" toifasidan mazali va juda oddiy taomdir. Bugun men sizga turp, yashil piyoz, tuxum va selderey bilan qanday salat tayyorlashni ko'rsataman, lekin siz oxirgi ingredientni olib tashlashingiz yoki boshqasi bilan almashtirishingiz va butunlay yangi narsa qilishingiz mumkin!

• salat barglari - 1 dona
• turp - 1 dona
• piyoz - yashil 4-5 dona
• ko'katlar - 0,5 shamlardan (ukrop, maydanoz)
• selderey - 1 shamlardan ichki sariq sopi
• tuxum - 2 dona
• smetana - 2-3 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - zaytun - 1-3 osh qoshiq
• dengiz tuzi
• qora qalampir

Turpli salat, retseptini hozir aytib beraman, salat barglari qurib ketmasligi uchun xizmat qilishdan oldin juda tez va darhol tayyorlanadi. Avval siz tuxumni qaynatishingiz kerak: buning uchun ularni yuving, kichik yirtqichlardan soling, ozgina tuz qo'shing (pishirish paytida ular yorilib ketmaydi degan fikr bor)), ularni eng yuqori olovga qo'ying, ular qaynaguncha kutib turing, olovni minimal darajaga tushiring va 10 daqiqa davomida pishiring.

Bu vaqt ichida barcha sabzavotlar va o'tlarni yuving va qog'oz sochiqlarda quriting. Tuxum pishganida, issiq suvni to'kib tashlang va tezroq sovutish uchun bir necha marta sovuq suv qo'shing. Turp salatini faqat tuxum sovigan paytda tayyorlash mumkin.

Endi biz barcha ko'katlarni tayyorlaymiz: marul barglarini qo'llarimiz bilan mayda bo'laklarga yirtib tashlaymiz, arpabodiyon, petrushka, yashil piyoz va selderey poyalarini mayda to'g'rab olamiz. Har qanday selderey salatlari tashqi kabi kuchli ta'm va hidga ega bo'lmagan ichki, eng kichik, yumshoq, sariq sopidan tayyorlanadi. Ammo seldereyni umuman yoqtirmaydiganlar, yuqorida yozganimdek, uni bodring bilan almashtirishlari mumkin.

Turpni ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Buning uchun yangi turpni yarmiga bo'ling va yarmini ingichka qilib kesib oling.

Sovutilgan tuxumni qobig'idan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Turp va tuxum bir-biriga yaxshi mos keladi. Salat idishiga yangi ingredientlarni qo'shing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Endi yonilg'i quyamiz. Oddiy smetana men uchun juda yumshoq bo'lib tuyuladi, shuning uchun uni qayta ishlanmagan zaytun moyi bilan tatib ko'raman. Alohida chuqur idishda smetana, zaytun moyi, tuz va qora murch aralashtiriladi.

Turp va bodring bilan vitamin va yorqin salat - kunning sog'lom boshlanishi yoki oxiri! Uyda tez va oson tayyorlang!

Tez salat.

• Turp - 10-12 dona.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Salat, ismaloq, yashil piyoz - har biri 1 ta kichik shamlardan
• Dereotu - 1 dona
• zaytun moyi - 100 g
• Tuz - ta'mga

Turpni yuving va ularni uzun chiziqlar bilan maydalang.

Bodringdan achchiq qismlarni olib tashlang va chiziqlar bilan maydalang.

Marul barglarini yirtib tashlang.

Ismaloqning barcha qo'pol poyalarini olib tashlang va barglarini mayda maydalang.

Piyozni mayda to'g'rang.

Arpabodiyonni yaxshilab choping.

Sabzavot va o'tlarni birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing va yog' bilan ta'mga soling.

2-retsept: karam, bodring va turp bilan salat

Men sizga karam, bodring va turp bilan ushbu salatni taklif qilaman. Ushbu salatga feta pishloq qo'shiladi va kungaboqar yog'i bilan ziravorlanadi, tercihen uy qurilishi.

• Oq karam - 250 g;
• Turp - 8-10 dona;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Yashil piyoz - 4-5 dona;
• Yangi arpabodiyon - 0,5 dona;
• Yangi maydanoz - 0,5 dona;
• Feta pishloq - 50 g;
• Tuz, qalampir (ta'mga);
• Ayçiçek yog'i (xushbo'y).

Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'lingiz bilan yaxshilab maydalang. Ushbu versiyada Peking donidan foydalanishingiz mumkin, u yumshoqroq va maydalash shart emas. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Turpni ingichka qilib kesib, karam va bodringga qo'shing.

Dereotu, maydanoz va yashil piyozni maydalang. Salatani ozgina qalampir qiling.

Sabzavotlarni aralashtiring, kungaboqar yog'iga quying. Feta pishloq qo'shing. Men ham 30 g pishloq qo'shdim. Yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Salatni tatib ko'ring, agar tuz etarli bo'lmasa, ko'proq qo'shing.

Siz darhol salatga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

3-retsept: bodring va pomidor bilan turp salatasi

Pomidor, bodring va turpdan iborat salat - nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladigan mazali taom tayyorlashning juda oddiy usuli. Siz cheksiz miqdorda salat eyishingiz mumkin - mazali sabzavotlar faqat sizga foyda keltiradi.

• Bodring - 1 dona.
• Pomidorlar - 3 dona.
• Turp - 10 dona
• Piyoz - 1 dona (sarimsoq - 1-2 chinnigullar)
• Petrushka - bir guruh
• Tuz - ta'mga
• Smetana yoki mayonez - 1-2 osh qoshiq. qoshiq

Tushlikdan oldin darhol bodring, turp va pomidordan salat tayyorlash tavsiya etiladi. Yangi sabzavotlarning ta'mi va xushbo'yligini uzoqroq saqlash uchun xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin salatni smetana yoki mayonez bilan pishiring yoki undan ham yaxshiroq, alohida sousli qayiqda smetana yoki mayonez bilan xizmat qiling.

Salatani tayyorlashdan oldin yangi bodringni yaxshilab yuvish, sovuq suv bilan to'ldirish va bir necha daqiqaga qoldirish kerak.

Turpni yuving, dumini va qolgan barglarini kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Bodringning quyruqlarini kesib oling va ingichka bo'laklarga yoki chiziqlar bilan choping.

Pishgan pomidorlarni yuving, ortiqcha suvni to'kib tashlang, ikki qismga bo'ling va poyasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Salat uchun pomidorni unchalik mayda bo'lmagan holda kesish yaxshidir, aks holda pomidor sharbat chiqaradi va salat suvli bo'lib chiqadi.

Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. Agar siz sarimsoqdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni pichoq bilan mayda to'g'ralgan yoki qirg'ichdan o'tkazganingiz ma'qul.

Yangi o'tlarni yuving - arpabodiyon yoki maydanoz, poyalarini kesib oling va ko'katlarni iloji boricha mayda maydalang.

Turp, pomidor va bodring salatiga maydanoz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Tayyor salatga ozgina tuz qo'shing, smetana yoki mayonez seping va xizmat qiling.

Agar siz parhezli salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sabzavotlarni smetana yoki mayonez o'rniga o'simlik yog'i bilan tatib ko'rish va piyozni sarimsoq bilan almashtirish yaxshiroqdir.

Yoqimli ishtaha!

4-retsept: mayonezli bodring va turp bilan salat

Eng uzoq kutilgan bahor salatasi turp va bodringdan tayyorlanadi! U shunchalik suvli, xushbo'y va yangi bo'lib, uni hatto bolalar ham iste'mol qiladilar. Oshxonangizda bunday taomni yaratish uchun sizga minimal ingredientlar va 15 daqiqa bo'sh vaqt kerak bo'ladi, yoki undan ham kamroq. Asosiysi, sotib olayotganda turpning suvli va achchiq bo'lmagan navlarini tanlash va ularni sinab ko'rishdan tortinmang, aks holda bunday sabzavot butun taomning ta'mini buzishi mumkin. Xuddi shu narsa bodring uchun ham amal qiladi: birinchi bodring deyarli har doim suvli, ammo keyingi navlar achchiq bo'lishi mumkin. Siz taomni har qanday yog'li mayonez, smetana, klassik yogurtga asoslangan soslar bilan tatib ko'rishingiz mumkin - ta'mingizga qarab tanlang.

Aytgancha, turp muzlatgichda taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin, shuning uchun har kuni bu ingredient bilan idishlarni tayyorlashingiz mumkin.

• 300 g kichik turp
• 1 bodring
• 2-3 dona yashil piyoz
• 2 chimdik tuz
• 2 osh qoshiq. l. mayonez
• tatib ko'rish uchun ko'katlar

Kichik turplarni suvda juda yaxshilab yuvib tashlang, barcha ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlang. Har bir turpning novdalari va poyalarini kesib, yarmini kesib, yarim bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan turpni chuqur idishga quying, unda biz salatni o'zi yaratamiz.

Yangi bodringni suvda yuving va uchlarini kesib oling. Gorizontal ravishda yarmini kesib oling va choraklarga bo'linib, idishga qo'shing. Agar xohlasangiz, sabzavotlarni yuragingiz xohlagan tarzda kesishingiz mumkin: bo'laklar, kublar, kublar va boshqalar.

Yashil piyoz, yangi maydanoz yoki arpabodiyonning poyalarini yuving va maydalang. Tuz bilan birga konteynerga qo'shing va aralashtiring.

Har qanday yog 'tarkibidagi mayonez qo'shing va idishning barcha tarkibini yana aralashtiring. Agar siz mayonezga qarshi bo'lsangiz, salatni zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan tatib ko'rishingiz mumkin, ozgina 9% yoki olma sirkasi qo'shing.

Keling, tayyorlangan salatni plastinka yoki piyolalarga joylashtiramiz va darhol xizmat qilamiz, chunki bunday taom odatda tanani foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ldirish uchun yaratilganidan keyin darhol iste'mol qilinadi.

Retsept 5, bosqichma-bosqich: sariyog 'bilan bodring va turp salatasi

Keling, oddiy sabzavotli salat tayyorlaylik. Bu, albatta, qizlarning e'tiboridan chetda qolmaydi, chunki u parhez sabzavotlardan iborat.

• 150 g turp (5-10 dona);
• 200 g marul barglari (6-8 dona);
• yashil piyoz (ta'mga ko'ra - pushaymon bo'lmaslik yaxshiroqdir);
• 50 g maydanoz (dasta);
• 50 g arpabodiyon (dasta);
• bodring;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Biz turp va bodring bilan salat retsepti uchun barcha kerakli mahsulotlarni olamiz.

Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ayniqsa, marul barglari. Biz turplarni halqalarga kesib tashladik, ularni oldindan "dumlar" dan tozaladik. Bodringni yarim halqalarga kesib oling. Maslahat: turpning achchiqligini olib tashlash uchun siz ildiz sabzavotlarini qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak.

Agar siz maydanozning poyasini yemasangiz, maydalashdan oldin ularni kesib tashlang. Parhezshunoslar uzoq vaqtdan beri maydanoz poyalarida ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi haqida gapirishgan bo'lsa-da.

Marul va ko'katlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra maydalang. An'anaga ko'ra, marul qo'lda o'rta bo'laklarga bo'linadi. Keyin salat havodor bo'lib qoladi.

Sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring va yog' bilan ta'mga soling. Sabzavotli salatimizni bodring va turp bilan yaxshilab aralashtiramiz. Turp bilan salat iste'mol qilishdan oldin darhol tuzlangan bo'lishi kerak. Aks holda, turp sharbat chiqaradi.

Shunday qilib, turp va bodring bilan g'ayrioddiy engil va yangi salat tayyor.

6-retsept: turp va o'tlar bilan bodring salatasi (fotosurat bilan)

O'tlar bilan bodring va turpdan mazali va engil salat uchun retsept. U tez pishiriladi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi. Kiyinishda mayonez borligini yoqtirmaydiganlar uchun uni yogurt yordamida tayyorlashni maslahat beraman. Ammo ta'mi bir xil bo'lmaydi.

• Bodring 2 dona.
• Turp 300 g
• Tuxum 3 dona.
• Yashil piyoz 30 g
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar
• Soya sousi 3 osh qoshiq. qoshiq
• Mayonez 2 osh qoshiq. qoshiq
• Xantal 1,5 choy qoshiq

Turp va bodringni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Bodringni cho'zinchoq bo'laklarga, turpni esa o'rtacha qalinlikdagi yarim halqalarga kesib tashlang.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Shundan so'ng, ularni sovutib, tozalang. Kub shaklida kesib oling.

Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Bir idishda bodring, turp, tuxum va piyozni birlashtiring. Soya sousini to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring.

Salat kiyinishini tayyorlang. Buning uchun siz mayonezni (salat yogurti) xantal bilan aralashtirib, massani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

Salat doira shaklida plastinka ustiga qo'yiladi. Sosni markazga qo'ying.

Ko'katlarni mayda to'g'rang - maydanoz, arpabodiyon va silantro. Uni salat ustiga seping.

Salat xizmat qilgandan so'ng va uning tashqi ko'rinishining go'zalligi allaqachon mavjud bo'lgan har bir kishi tomonidan qadrlanganidan so'ng, ingredientlarni sous bilan yaxshilab aralashtirish kerak.

7-retsept: turp va bodring bilan engil salat (bosqichma-bosqich)

Yangi bodring, turp, pishloq va tuxum bilan engil va mazali salat. Oddiy va hamyonbop! O'zingizga yordam bering!

• Turp - 300 g
• Bodring - 2 dona.
• Qaynatilgan tuxum - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 70 g
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Yashil piyoz
• Dereotu
• Maydalangan qora qalampir

Men turpni kub shaklida kesib tashladim. Menga u juda kichik bo'lmaganida yoqadi.

Men ham bodringni kesib oldim.

Men pishloq va tuxumni yaxshilab kesib tashladim.

Yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Siz boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin - masalan, maydanoz. Lekin biz uni salatlarda yoqtirmaymiz, shuning uchun men uni qo'shmayman.

Men barcha ingredientlarni aralashtiraman. Tuz va ozgina qora murch qo'shing.

Qolgan narsa - aralashtirish. Tayyor!

8-retsept: bodring bilan bahorgi turp salatasi

Turpli salatlar juda mashhur, ammo, afsuski, bu mazali sabzavot bizning stolimizda yilning faqat bir oyida paydo bo'ladi. Shuning uchun men u bilan iloji boricha ko'proq turli xil salatlar tayyorlamoqchiman. Bu tanani sog'lom vitaminlar bilan ta'minlaydigan smetana bilan yangi sabzavotlarning engil salatining retsepti, loviya va tuxum esa go'shtni munosib o'rnini bosadi. Agar siz tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, unda fasolni oldindan qaynatib oling yoki konservalanganlarni oling va keyin tez vitamin salatiga ega bo'lasiz. Bu salat juda mazali, to'yimli va bahorgi yangi bo'lib chiqadi. Rohatlaning!

• Turp - 150 g
• Yangi bodring - 150 g
• Qaynatilgan yoki konservalangan loviya - 2 stakan
• Tuxum - 3 dona.
• Petrushka - 1 dona
• Yashil piyoz - 1 dona
• Qatiq

Turp ishtahani yaxshilaydi, gemoglobinni oshiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Bundan tashqari, kaloriya miqdori past va salatlar uchun juda yaxshi.

collections.yandex.ru

Pishirish vaqti: 7 daqiqa.

Ingredientlar

• 10 turp;
• 3 ta kichik bodring;
• 4 osh qoshiq smetana;
• 1 choy qoshiq tuz;
• bir guruh yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz.

Tayyorgarlik

Sabzavot va o'tlarni yuving. Turp (siz qizil yoki oq rangdan foydalanishingiz mumkin) va bodringning pastki qismini kesib oling. Mevalarni doira shaklida kesib oling. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Har bir narsani katta idishda birlashtiring, tuz qo'shing va smetana bilan ziravor qo'shing.

pinterest.com

Ingredientlar

• 7-10 turp;
• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 2 osh qoshiq oddiy yogurt;
• bir guruh yashil piyoz va boshqa ko'katlar - ta'mga;

Tayyorgarlik

Tuxumni qaynatib oling. Ular pishirayotganda, turp va o'tlarni yuving. Ildizli sabzavotlarni tilimga kesib oling, ko'katlarni mayda maydalang. Tuxum soviganida, ularni tozalang va kub shaklida kesib oling. Ularni turp va o'tlar, tuz va murch bilan aralashtirib, smetana va yogurt bilan tatib ko'ring.

vaivirga/depositphotos.com

Pishirish vaqti: 5 daqiqa.

Ingredientlar

• 10-12 turp;
• 2 shamlardan yashil piyoz;
• 1 guruh arpabodiyon;
• 4 osh qoshiq smetana yoki mayonez;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ko'katlarni mayda choping. Turpni tilimga kesib oling, o'tlar bilan aralashtiring va tuz qo'shing. Siz uni smetana bilan yoki ularning aralashmasi bilan 1: 1 nisbatda ziravor qilishingiz mumkin.

Turli xillik uchun siz ushbu salatga yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.

1001eda.com

Ingredientlar

• 10 turp;
• ½ kichik karam boshi;
• bir dasta maydanoz yoki boshqa o'tlar - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq olma sirkasi;
• ½ choy qoshiq shakar;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Yashil va oq karamni mayda maydalang. Ularni katta idishga aralashtiring va sharbatni chiqarish uchun ozgina eslang. 5-10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda, yuving, turpni kesib oling va kiyinishni qiling. Keyin hamma narsani birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.

notefood.ru

Ingredientlar

• 5-7 turp;
• 2 ta kichik pomidor;
• 2-3 salat barglari;
• 1 binafsha piyoz;
• 200 g pishloq;
• 4-5 osh qoshiq zaytun moyi;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Piyozni yarim halqalarga, turpni tilimga, pomidor va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Ushbu ingredientlarni chuqur idishga soling, tuz, qalampir va yog' qo'shing. Zaytun moyi o'rniga siz kungaboqar yog'idan, feta pishloq o'rniga fetadan foydalanishingiz mumkin.

russianfood.com

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Ingredientlar

• 3-5 turp;
• 250 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 4 yashil piyoz;
• 3 ta salat barglari;
• 4 osh qoshiq mayonez;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Turp va qisqichbaqa tayoqchalarini tilimga kesib oling. Turp katta bo'lsa, har bir doira yarmida kesilishi mumkin. Piyozni maydalab, salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Ushbu ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing. 10-15 daqiqa davomida o'tirsa, salat yanada mazali bo'ladi.

abeachcottage.com/Flickr.com

Pishirish vaqti: 12 daqiqa.

Ingredientlar

• 7-10 turp;
• 2 yashil olma;
• 1 osh qoshiq kungaboqar urug'i;
• arpabodiyon bir guruh.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 2 osh qoshiq smetana;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq xantal urug'i;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Yuvilgan turpni chiziqlar bilan kesib oling. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Bularning barchasini yaxshi qovurilgan kungaboqar urug'lari bilan birlashtiring. Smetana, zaytun moyi, sirka, xantal urug'i va tuz aralashmasi bilan mavsum. Yaxshilab aralashtiramiz va bir muddat qaynatib oling.

strana-sovetov.com

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

• 5-8 turp;
• 10 ta otquloq barglari;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq yashil no'xat;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 1-2 yashil piyoz;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Sovutganda, qobig'ini tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Shuningdek, turpni maydalab, piyoz, arpabodiyon, maydanoz va otquloqni mayda to'g'rang. Ushbu ingredientlarning barchasini birlashtirib, yashil no'xat, tuz va smetana bilan mavsumni qo'shing.

cooks-forum.ru

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

• 5-6 turp;
• 3 kalamar tana go'shti;
• 3 ta salat barglari.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 choy qoshiq balsamik sirka;
• 1 choy qoshiq Provans o'tlari;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Zaytun moyi, limon sharbati, balsamik sirka, Provans o'tlari, tuz va qalampirni aralashtiring. Siz plomba olasiz. 1-2 daqiqa davomida ozgina tuzlangan suvda. Tana go'shtini halqalarga kesib oling va ustiga kiyinishni quying. 5-7 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda, turpni yuving va halqalarga kesib oling, salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Ularni kalamarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

ivona.bigmir.net

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Ingredientlar

• 10 turp;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 paket kraker;
• 300 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq mayonez;
• arpabodiyon va maydanozning 1-2 novdasi;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Qaynatilgan tovuq go'shti, urug'li qalampir va yuvilgan turpni chiziqlar bilan kesib oling. Krakerlar cho'zinchoq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.

Biz siz uchun butun Internetdan eng yaxshi retseptlarni to'pladik: turp va boshqa sabzavotlardan 10 ta oddiy va mazali salatlar! Barcha taomlarni 10-15 daqiqada tayyorlash mumkin!

Retsept hammaga tanish, u petrushka sotuvda yoki bog'da paydo bo'lganda tayyorlanadigan birinchilardan biridir. 4 ta porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. turp;
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• 3-4 novda arpabodiyon;
• 3 osh qoshiq. qatiq;
• ta'mingizga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Turpni yuvish va ingichka doira shaklida kesish kerak.

2. Bir piyola ichiga o'tkazing va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

3. Tuxumni hohlagancha halqalar yoki yarim halqalarga mayda to'g'rang.

4. Bir piyola ichiga tuxum qo'shing, tuz va smetana qo'shing.

5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va siz tuxum bilan turp salatiga xizmat qilishingiz mumkin!

Bodring, pomidor va Feta pishloqli turp salatasi

Ushbu ajoyib bahor-yoz salatining 2 ta porsiyasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 katta pomidor;
• 1 uzun yoki 2 ta kichik bodring;
• 3-4 o'rta turp;
• 1/2 dasta yashil piyoz;
• 100 gr. Feta pishloq;
• tuz, qalampir va zaytun moyi;
• maydanoz va arpabodiyon faqat sizning ta'mingizga ko'ra

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni kesib oling: bodringni choraklarga, turpni ingichka bo'laklarga, pomidorni mayda kubiklarga kesib tashlash mumkin. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

2. Barcha sabzavotlar va o'tlarni salat idishida aralashtiring. Feta pishloq qo'shing, kub shaklida kesing.

3. Tuz, qalampir, zaytun moyini quying va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring!

Bu salat eng yaxshi darhol xizmat qiladi, sabzavotlar esa yangi va tiniq bo'ladi!

Ushbu salatning son-sanoqsiz variantlari mavjud.: Har qanday marul barglari, shirin qizil qalampir, qizil piyoz yoki selderey qo'shishingiz mumkin, zaytun bilan bezashingiz yoki qattiq qaynatilgan tovuq yoki bedana tuxumlarini qo'shishingiz mumkin.

Turp, tovuq va tuxum bilan salat

2 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 50 gr. romaine marul yoki boshqa marul barglari;
• 8 turp;
• 1 dudlangan yoki qovurilgan ko'krak;
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• 2-3 osh qoshiq. mayonez
• bir hovuch reyhan barglari (agar mavjud bo'lsa)

Tayyorlanishi:

1. Marul barglarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va har bir plastinkaning pastki qismiga qo'ying.

2. Turpni yuving va tilimga kesib oling, salat barglari ustiga seping.

3. Kichkina idishda mayda tug'ralgan tovuq go'shtini mayonez bilan aralashtiring, yarim qismini turp ustiga qo'ying. Tug'ralgan reyhan va qalampir seping.

4. Pishirgandan so'ng tuxumni sovutib oling, tozalang va yarmiga yoki chorakka bo'ling. Tovuq atrofida ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Turp, tovuq va tuxum bilan salat xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Prosciutto va bedana tuxumlari bilan turp salatasi

Oddiy kechki ovqat uchun ham mos keladigan va mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan mazali taom.

3-4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 ta bedana tuxumi;
• 100 gr. yupqa dilimlenmiş prosciutto (siz boshqa har qanday tuzlangan jambondan foydalanishingiz mumkin);
• 50 gr. ;
• 2-3 yashil piyoz o'qlari
• 50 gr. radicchio salatasi va suv teresi (yoki siz darhol do'konda salat aralashmasini sotib olishingiz mumkin);
• 1 avakado;
• 8-10 turp;

Tayyorlanishi:

1. Kichkina yirtqichlardan bedana tuxumini joylashtiring, suv qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va 3-4 daqiqa qaynatib oling. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va tuxumni sovuq suvda sovutib oling. Peel va yarmini kesib oling.

2. Pechni 180 gradusgacha qizdiring, pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying, ustiga prosciutto qo'ying va pishirish varag'ini pechga qo'ying. Jambonni har tomondan 3-5 daqiqa davomida pechda quriting.

3. Avakadoni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Turpni tilimga kesib oling, yashil piyozni mayda to'g'rang.

4. Endi salatimizni yig‘amiz: katta idishga marul barglarini solib, ustiga tuxum, jambon, avakado, yashil piyoz va turp soling. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Kiyinish sifatida siz limon sharbati, 2 osh qoshiq aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. o'tlar bilan zaytun moyi.

Turp, bodring va yashil piyoz salatasi

Har kimning sevimli salatiga kerak bo'ladi:

• 2 ta kichik bodring yoki 1 ta uzun
• 1 dasta turp;
• bir guruh yashil piyoz, mayda tug'ralgan;
• 50 ml. qatiq;
• ta'mingizga tuz

Tayyorlanishi:

1. Bodringni ingichka bo‘laklarga, turpni esa doira shaklida to‘g‘rang. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

2. Barcha sabzavot va o'tlarni kichik idishga soling, smetana va tuz qo'shing. Va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Oddiy va yangi retsept. 4-5 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta kichik bodring;
• 1/2 dasta turp;
• 1,5 stakan tug'ralgan karam;
• yarim dasta arpabodiyon, mayda tug'ralgan;
• ta'mingizga tuz.

Yoqilg'i quyish uchun:

• siz zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin;
• va 1 osh qoshiq qo'shing. sharob sirkasi

Tayyorlanishi:

1. Bodringni yarmiga, turpni tilimga kesib oling, karamni maydalang.

2. Barcha ingredientlarni idishga yoki katta plastinkaga soling, kiyinish qo'shing va aralashtiring.

Bodring va lavlagi bilan turp salatasi

4-6 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta yoki 3 ta o'rta lavlagi;
• 8-10 o'rta turp;
• 1 ta kichik bodring;
• bezatish uchun bir hovuch yong'oq;
• ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir

Yoqilg'i quyish uchun:

• 3 osh qoshiq. zaytun yog'i;
• 1,5 osh qoshiq. oq sharob sirkasi;
• yarim limon sharbati
• ziravorlar (salatlar uchun sevimlilaringizdan biri)

Tayyorlanishi:

1. Lavlagi avval qaynatish kerak. Peel va chiziqlar bilan kesing.

2. Bodring va turpni chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring.

3. Kichkina idishda kiyinish masalliqlarini aralashtirib, salat ustiga quying.

Maslahat! Bu taom eng yaxshi darhol, sabzavotlar hali ham yangi va tiniq bo'lganda xizmat qiladi.

Makkajo'xori va ranch kiyimi bilan turp salatasi

2-3 ta porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1/2 avakado, qobig'ini tozalang va chuqurni olib tashlang;
• 1 banka konservalangan makkajo'xori;
• 200-300 gr. Aysberg marul (bu kichik boshning 1/2 qismi) yoki boshqa har qanday;
• 6-7 turp, doira shaklida kesilgan;
• 1 osh qoshiq limon yoki ohak sharbati;

Tayyorlanishi:

1. Marul barglarini yuving, quriting va qo'lingiz bilan yirtib tashlang yoki 2-3 sm bo'laklarga bo'ling.

2. Avakadoni ingichka tilimga kesib oling.

3. Salat barglari, tug‘ralgan turp, avakado va makkajo‘xorini idishga solib, aralashtirib aralashtiring.

4. Plitalarga joylashtiring. To'kib tashlang (uni qanday tayyorlash haqida havolaga qarang).

Maslahat! Go'shtni sevuvchilar uchun: salatga panjara yoki pechda pishirilgan tovuq ko'krak bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Xitoy karam bilan turp salatasi

Mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib tetiklantiruvchi salat. 4-6 ta porsiyani tayyorlang:

• 300 gramm Pekin karami;
• 2 apelsin, tozalangan;
• 8-10 turp yuvilgan va choraklarga bo'lingan;
• 2 osh qoshiq. apelsin sharbati;
• 4 osh qoshiq. kungaboqar yog'i;
• ta'mingizga ko'ra tuz, qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Xitoy karamini ingichka bo'laklarga kesib oling. Salat idishiga soling va turp qo'shing.

2. Apelsinni tilimga bo'ling, undan oq qobig'ini olib tashlang. Yoki siz apelsinni tilimga bo'lolmaysiz, lekin ularni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Ularni salat idishiga joylashtiring va salatni muloyimlik bilan aralashtiring.

3. Apelsin sharbati, yog', tuz va qalampirdan kiyinishni tayyorlang. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling!

Turp va yashil no'xat salatasi

Yosh qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib salat. 4 ta porsiya uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• 15-20 kichik turp;
• 300-400 gr. marul barglari (aysberg, salat yoki boshqa har qanday);
• Yashil piyozning 5-7 kichik o'qlari;
• 4 osh qoshiq. yangi yoki muzlatilgan yashil no'xat;
• 2 osh qoshiq. qatiq;
• bezatish uchun yalpiz, arpabodiyon yoki maydanoz.

Tayyorlanishi:

1. Turpni yuving va choraklarga bo'ling, salat barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, yashil piyozni maydalang.

2. Har bir narsani idishga soling. No'xat, agar ular muzlatilgan bo'lsa, uni qaynatish, sovutish va salatga qo'shish kerak.

3. Salatani smetana bilan tatib ko'ring, ta'mingizga ko'ra tuzlang va ko'katlar bilan bezang! Turp va yashil no'xat salatasi tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Koreyscha turp (video)

Diyetik vegan retsepti

Turp va makkajo'xori bilan salat (video)

Tarkibi:

• turp - 250 g
• marul barglari - 100 g
• konservalangan makkajo'xori - 1 banka (340 g)
• yashil piyoz - 1 dona
• maydanoz - 1 dona
• maydalangan qora qalampir
• olma sirkasi - 1/2 osh qoshiq. l.
• tozalanmagan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

P.S. Sharhlar, maslahatlar yoki o'zingizning retseptlaringiz mavjud. Fikrlaringizni maqolaga sharhlarda baham ko'ring!)

Birinchi yangi salat sabzavotlaridan biri turpdir. Albatta, endi do'konlarda yil bo'yi barcha yangi sabzavotlar mavjud, shuningdek, "ekologik toza" deb ataladiganlar ham bor. Albatta, men ularni sinab ko'rmadim va ular qanchalik ekologik va toza ekanligini ayta olmayman. Hozir hamma narsa juda qiyin ... va hatto yuqori narx ham poklik va foyda kafolati emas. Shuning uchun, faqat sizning birinchi sabzavotlaringiz paydo bo'lganda, ular qanchalik mazali bo'lishi mumkinligini tushunasiz. Va suvli turp o'z mavsumidan zavqlanmaydi. Avvaliga siz uni har doim ochiq-oydin maydalashni xohlaysiz, shundan keyingina etarlicha ovqatlanganingizdan so'ng, siz u bilan turli xil salatlar tayyorlashni boshlaysiz. Natijada, bu tanlov paydo bo'ladi.

Men hamma narsani bosqichma-bosqich suratga olmadim, chunki har bir kishi bosqichma-bosqich fotosuratlarsiz tilim, chiziqlar, doiralar va kublarga kesishi mumkin.

Turp, bodring va tuxum bilan salat

Tarkibi:

• turp - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• piyoz - 0,5 dona;
• oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz;
• kungaboqar va zaytun moyi;
• arpabodiyon - bir nechta novdalar.

Turp salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Tuxumni sovuq suvga soling va pishirishga ruxsat bering. Suv qaynashi bilanoq olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin biz issiq suvni to'kib tashlaymiz va sovuq suv bilan to'ldiramiz, unda biz sovib ketguncha ushlab turamiz. Pishirishning bu usuli tuxumni qattiq qaynatishga imkon beradi, lekin uni haddan tashqari pishirmaydi. Sarig'i mavimsi rangsiz, chiroyli sariq rang bo'lib qoladi.
2. Sovutilgan tuxumni kichik kublarga kesib oling.
3. Yaxshi yuvilgan turpning dumini kesib, yarmini kesib oling va shunchaki tilimga kesib tashlang. Agar turp katta, qo'pol teriga ega bo'lsa, uni tozalash yaxshidir.
4. Biz bodringning "ko'tlarini" kesib, uzunasiga kesib tashladik. Biz choy qoshiqni olib, o'rtasini urug'lar bilan qirib tashlaymiz, faqat pulpani urug'siz qoldiramiz. Ushbu protsedura tufayli salat tezda suvli bo'lmaydi.
5. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ingichka. Agar qizil piyoz bo'lsa, uni olish yaxshidir.
6. Sarimsoq va arpabodiyonni pichoq bilan mayda maydalang.
7. Barcha sabzavotlarni va tuxumni idishga joylashtiring.
8. Alohida idishda ikkala turdagi yog'ni birlashtiring. Men odatda 2/1 nisbatda olaman: ikki qismli kungaboqar va bir qism zaytun. Yog'larga sirka, tuz va shakar qo'shing. Bir vilka bilan engil uring.
9. Salatani aralashma bilan to'ldiring va darhol xizmat qiling.

Yong'oq bilan karam va turp salatasi

Yong'oq, soya sousi va zanjabil eng oddiy va eng tanish karam salatiga turp bilan Osiyoga ozgina teginish beradi.

Bizga nima kerak:

• turp - kichik dasta;
• yashil piyoz - bir dasta;
• oq karam - 100 g;
• yeryong'oq - bir hovuch;
• zanjabil - 1 sm bo'lak;
• piyoz - 1 piyoz;
• guruch sirkasi - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• tuz;
• o'simlik moyi.

Bu salatni qanday tayyorlash mumkin

1. Agar sizda uzun turp bo'lsa, ularni koreys sabzi uchun ishlatiladigan maxsus qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin. Agar u meniki kabi yumaloq bo'lsa, uni oddiygina yarim doira shaklida kesishingiz mumkin.
2. Hammayoqni pichoq yoki maydalagich bilan ingichka chiziqlar bilan maydalang va piyozni yarim halqalarga maydalang. Yashil piyozni kichik halqalarga kesib oling.
3. Quruq qovurilgan idishni qizdiring va ustiga yeryong'oq qo'ying. Tez-tez aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qizdiring. Pandan olib tashlang, sovutib oling va blenderda yoki pichoq bilan maydalang. Agar siz blenderdan foydalansangiz, uni maydalash uchun emas, shunchaki maydalash uchun tugmani bir necha soniya bosib turing.
4. Tayyorlangan sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring va yeryong'oq qo'shing.
5. Biz yoqilg'i quyish bilan shug'ullanamiz. Zanjabildan terini olib tashlang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Kichkina idishda salat kiyinish uchun barcha ingredientlarni birlashtiring: yog ', sirka, tuz, shakar, zanjabil va soya sousi. Uni chayqalish bilan silkitib, salat idishiga quying. Salatani oxirgi marta aralashtiramiz va u tayyor.

Tuxum, karam va yashil piyoz bilan turp salatasi

Salatning diqqatga sazovor joyi - mayiz (tavtologiya uchun uzr). Ta'mlarning aniq nomuvofiqligiga qaramay - turpning achchiqligi va mayizning shirinligi, biz allaqachon biladigan kompaniyaga juda mos keladi: karam, yashil piyoz. Kiyinish xantalni o'z ichiga oladi, agar sizda bo'lsa, frantsuz yoki don xantalini olish yaxshidir, ular yumshoqroq.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• turp - 100 g;
• yashil piyoz - bir dasta;
• karam - 100 g;
• mayiz (afzal engil) - 1/2 chashka;
• sirka 6-9% - 1 osh qoshiq;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• kungaboqar yog'i.

Mazali turp salatini tayyorlang

1. Agar mayiz quruq bo'lsa, ularni ozgina bug'lash yaxshidir. Buning uchun qaynoq suv quyib, unda 10 daqiqa ushlab turing, keyin suvni to'kib tashlang va mayizni quriting.
2. Ushbu retsept bo'yicha turpni maydalangan qilish yaxshidir, biz ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
3. Yashil piyozni halqalarga kesib oling.
4. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
5. Turp, karam, mayiz va piyozni idishga aralashtiring.
6. Kiyinish uchun ingredientlar: yog ', xantal, sirka, tuz, shakar, kichik idishda alohida birlashtiriladi. Olingan aralashma bilan salatni kiyintiring.

Kartoshka va tuzlangan bodring bilan turp salatasi

Odatda yangi o'tlar yoki sabzavotlar bilan yozgi salatlar turpdan tayyorlanadi, ammo bu erda qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring, tuxum, mayonez qishki kombinatsiyaning bir turidir. Biroq, bu sodir bo'ladi.

Tarkibi:

• turp - 100 g;
• lavlagi - 100 g;
• kartoshka - 120 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• piyoz - 0,5 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• qizil piyoz - 0,5 dona;
• tuz va maydalangan qora qalampir;
• mayonez.

Tayyorgarlik

1. Biz lavlagi, sabzi va kartoshkani oldindan qaynatamiz. Biz ularni formalarida pishiramiz. Misol uchun, mo'ynali kiyim ostidagi seld kabi. Tuxumni ham oldindan qattiq qaynatamiz.
2. Tuzlangan bodring va turpni tilimga kesib oling.
3. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
4. Pidjaklaridagi sovutilgan sabzavotlarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
5. Salatning barcha ingredientlarini idishga soling, tuz, qalampir va mayonez qo'shing. Va hamma narsa tayyor!

Turp va bolgar qalampiri bilan yozgi sabzavotli salat

Tarkibi oddiy bo'lgan salat juda mazali, achchiq kiyinishga ega. Aytgancha, u har doim taomning ta'mida juda katta rol o'ynaydi.

Ingredientlar ro'yxati:

• turp - 250 g;
• bolgar qalampiri - turli xil ranglarning yarmi;
• sabzi - 1 dona;
• sharob sirkasi (ta'mga qo'shing);
• shakar - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• pichoqning uchida xantal;
• tuz va qalampir.

Salat tayyorlash jarayoni

1. Turp, sabzi va bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan maydalang.
2. Har bir narsani idishga soling va sousni tayyorlashni boshlang.
3. Sirka, zaytun moyi, xantal, tuz, shakar va maydalangan qalampirni birlashtirib, ozgina ko'pirtiring.
4. Sosni sabzavotlarga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.