Salom, aziz styuardessalar!

Sizga har kuni uchun mos bo'lgan va bayram dasturxoningizni munosib bezab turishi mumkin bo'lgan mayonezsiz mazali salatlar tanlovini taklif etamiz.

Maqolani tezda ko'rib chiqish uchun ko'k ramkadagi havolalardan foydalaning:

Italiya Caprese salatining klassik retsepti

Oddiy, lekin ayni paytda oqlangan salat, bayram stolida sevimli.

Salat Italiya bayrog'ining ranglarida bezatilgan, biroq ayni paytda an'anaviy Yangi yil palitrasini mukammal tarzda takrorlaydi.

Shuning uchun u yangi yil dasturxonida ajoyib ko'rinadi. Va bu ajoyib ta'mga ega!

Ingredientlar

• Mozzarella pishloq (katta) - 2 dona.
• O'rta pomidor - 4 dona.
• Yangi reyhan barglari - bir dasta
• Qo'shimcha bokira zaytun moyi (qayta qilinmagan)

Tayyorgarlik

Mozzarellani sho'r suvdan olib tashlang va ozgina quriting. Bir tekis, chiroyli bo'laklarga bo'ling.

Agar sizda tuzsiz bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Pomidorlarni chiroyli doira shaklida kesib oling. Murakkab ta'm uchun siz ularni balsamik sirka bilan sepishingiz mumkin.

Har bir narsani plastinka ustiga qo'ying, pishloq va pomidorni almashtiring.

Rayhon barglari bilan bezang va zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling.

Salat tayyor! U naqadar go‘zal, didi naqadar olijanob va nafis!

Nemis kartoshka salatasi

Haqiqatan ham mazali salat, ayniqsa erkaklar bilan mashhur, chunki bu go'shtli salat.

Shu bilan birga, u juda chiroyli va mazali, bayram stolida uzoq vaqt o'tirmaydi!

Ingredientlar

• Kartoshka - 500 g
• Piyoz - 1 dona (katta)
• Tuzlangan bodring bankasi (750 g)
• Bekon - 80 g
• kolbasa - 150 g
• Petrushka
• Maydalangan qora qalampir
• O'simlik moyi

Tayyorgarlik

Piyozni yupqa yarim halqalarga kesib oling, tuz qo'shing va ustiga bodring marinadini (bodring bankasidan) quying.

Qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkaga bir osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring. Salat uchun kartoshka to'liq sovishi kerak.

Biz bodringni tilimga kesib tashladik, juda qalin emas, balki ingichka ham emas.

Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling.

Biz kolbasa bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Bekonni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Uni pandan chiqarib oling.

Bundan tashqari, sosisni tayyorlangan pastırma yog'ida taxminan 3 daqiqa davomida qovuramiz, juda ko'p qovurish kerak emas.

Keling, salatimizni yig'ishni boshlaylik!

Marinaddan piyozni siqib oling va idishga soling.

Unga kartoshka, bodring, kolbasa, pastırma va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Salatimizga ozgina qalampir sepamiz va marinad va o'simlik yog'i aralashmasi bilan ziravorlaymiz (ikkalasiga 1 osh qoshiq).

Hammasini yaxshilab aralashtiring va xizmat qilishingiz mumkin!

Xo'sh, juda mazali va to'ldiradi!

Chiroyli figura uchun katta tanlovni o'tkazib yubormang!

Odam Ato va Momo Havo salatasi

Asl kiyinish va nozik ta'mga ega yana bir juda ajoyib salat!

Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, uni tayyorlashni unutmang. Ushbu videodagi retseptni ko'ring:

Elegant, yorqin va juda mazali salat!

Ingredientlar

• Pomidorlar - 3 dona (katta)
• Binafsha piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq yoki feta - 150 g
• Qora zaytun - 1 banka
• Fesleğen, maydanoz
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i - 3-5 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz

Tayyorgarlik

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Binafsha piyozni yarim halqalarga maydalang.

Ushbu salat uchun biz engil, shirin ta'mi uchun binafsha piyozni tanlaymiz.

Pishloqni taxminan 1 sm kub shaklida kesib oling.

Har bir narsani bitta idishda aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring, limon sharbati bilan seping va o'simlik moyi bilan mavsumni seping.

Yozgi uslub, yangi va mazali, eng muhimi, sog'ligingiz va qomatingiz uchun foydali!

Qo'ziqorin va loviya bilan Yum-Yam salatasi

Ingredientlar

• Qizil loviya (konservalangan) - 1 dona
• Champignon qo'ziqorinlari (yangi) - 400 gr
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Tuz - 1/3 choy qoshiq
• Ko'katlar - 1 dona
• O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq

Tayyorgarlik

Piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring.

Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, siz tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani yana 10 daqiqa davomida qovuring.

Keyin ularni idishga soling va bir oz sovushini kuting.

Bu vaqtda tuzlangan bodringni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing.

Fasol qutisini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va loviyalarni yuving, keyin ularni yuqoridagi ingredientlarga qo'shing.

U erda arpabodiyonni maydalab, tuz qo'shing va salatni o'simlik moyi bilan tatib ko'ring.

Aralashtiring va ish tugadi!

Mayonezsiz tovuq va tuxumli pancakes bilan salat

O'ziga xos ta'mni beruvchi soya sousi bilan ajoyib, engil versiya.

Ingredientlar

• Tuxum - 3 dona
• Qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona
• Yangi bodring - 2 dona.
• Yosh qovoq - 1/4 dona
• Piyoz - 1/4 dona
• Yashil salat - 3-4 barg

Yoqilg'i quyish uchun:

• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• soya sousi - 3 osh qoshiq
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Tuz, qalampir (ta'mga ko'ra)

Tayyorgarlik

Birinchidan, tuxumli pancakesni tayyorlaymiz. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi: 1 tuxumni idishga sindirib, ozgina tuz qo'shing va silkiting. Va qovurilgan idishda 1 ta krep pishiring, har tomondan bir necha daqiqa.

Bizda 3 ta tuxum bor ekan, biz 3 ta yupqa krep olamiz.

Tovuq ko'kragini kesib oling va uni etarlicha kichik bo'lguncha tolalarga ajrating.

Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Biz yosh qovoqni olamiz, shuningdek, uni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Bu salatlarning juda g'ayrioddiy tarkibiy qismidir, agar siz bu sabzavotni yoqtirmasangiz, uni unsiz qilishingiz mumkin.

Lekin, aslida, bu versiyada qovoq maxsus kiyinish tufayli juda mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun uni sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz.

Sovutilgan tuxumli kreplarni ham chiziqlar bilan maydalang.

Piyozni mayda to'g'ralgan va qaynoq suv bilan 5-10 daqiqa davomida quyish kerak, shunda uning aniq achchiqligi yo'qoladi. Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring.

Endi benzin quyish shoxobchasini quraylik. Buning uchun o'simlik yog'i, soya sousi va sarimsoqni aralashtiramiz, xohlagancha tuz va murch qo'shing va salatni bu aralashma bilan ziravorlang.

Salat tayyor!

Mol go'shti jigari va qo'ziqorinli salat

Ushbu video darsda tayyorgarlikni ko'ring:

Fetaxa klassik retsepti bilan yunon salatasi

Mening sevimli salatlarimdan biri, bu juda ko'p muxlislarga ega va yaxshi sabablarga ko'ra!

Uning ta'mi shunchaki sehrli va u haqiqatan ham sog'lom va vitaminlarga to'la.

Ingredientlar

• Yangi mayda bodring - 5 dona.
• Yangi pomidor - 3 dona.
• Shirin bolgar qalampiri - 1 dona.
• Yarim qizil piyoz
• Tozalangan zaytun - 10-15 dona.
• Fetaksa - 100-150 g
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Limon sharbati yoki sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l
• Qo'shimcha zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l
• Yangi maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
• Quritilgan oregano - 1/2 choy qoshiq

Tayyorgarlik

Salat uchun barcha sabzavotlar qo'pol ravishda kesiladi. Shunday qilib, ular yanada mazali va suvli bo'lib qoladilar va shu bilan birga tashqariga kamroq sharbat chiqaradilar. Salat suvli bo'lmaydi.

Shunday qilib, biz bodringni qalin yarim doira shaklida, pomidorni esa tilimga kesib tashladik.

Bolgar qalampiri urug'lik qutisidan olib tashlanishi va kvadratlarga kesilishi kerak. Salatani yanada rangli qilish uchun turli rangdagi qalampirdan foydalaning.

Tug'ralgan sabzavotlarni umumiy idishga joylashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring.

Muhim: biz uni endi aralashtirmaymiz, shunchaki boshqa barcha ingredientlarni ustiga qo'yamiz.

Qizil piyozni yarim halqalarga maydalang.

Salatani xizmat qilinadigan idishga joylashtiring. Piyozning yarim halqalarini ustiga qo'ying.

Zaytun moyi, limon sharbati, tuz va murch + siqilgan sarimsoqdan sarimsoq tayyorlang. Keling, bu xushbo'y moddani salatimizga quyamiz.

Pishloqni taxminan 1-1,5 sm kubiklarga kesib oling va uni salat ustiga qo'ying.

Bizning taomimizni xushbo'y oregano bilan seping va sabzavotlarning ustiga zaytun bilan bezang.

O'rta er dengizi yorqin va yangi taom tayyor!

Smetana kiyinish bilan pushti salat

Mehmonlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirmoqchimisiz? Bu go'zallikni pishirishga harakat qiling - toshbaqa, pushti, oqlangan va juda mazali!

Ushbu videodagi retsept:

Sudar bayram salati

Xo'sh, bu eng sof shaklda hashamatdir. Ko'p qirrali ta'mga ega boy, vakillik salat har qanday bayram stolining shohidir!

Ingredientlar

• Quruq quritilgan jambon - 10 qatlam
• Krem pishloq - 100 g
• Gilos pomidorlari - 150 g
• Salat aralashmasi (rukkola, aysberg, reyhan va boshqalar)

Venegret sousi uchun:

• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l
• Dijon donli xantal - 1 choy qoshiq
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq
• Yarim limon sharbati
• Tuz, qalampir, shakar - ta'mga
• Qovurilgan kaju yoki qarag'ay yong'oqlari

Tayyorgarlik

Keling, kiyimni tayyorlashdan boshlaylik.

Bir piyola ichiga bir chinnigullar sarimsoqni maydalang, tuz, murch, 1 choy qoshiq shakar (yoki undan kam, ta'mga qarab), yarim limon sharbati, bir choy qoshiq balsamik sirka, bir osh qoshiq zaytun moyi, bir choy qoshiq donli Dijon qo'shing. xantal, aralashtiramiz.

Sos tayyor, damlash uchun uni chetga qo'yamiz.

Endi jambon bo'laklarini oling. Biz har biriga bir bo'lak qaymoqli pishloq qo'yamiz va uni to'ldirilgan naycha hosil qilish uchun aylantiramiz.

Biz har bir naychani yarmini kesib tashladik, shunda ular juda uzun emas.

Yashil yostiqni plastinka ustiga qo'ying. U turli xil salat barglari, arugula, reyhan, xitoy karam va boshqalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Ko'katlar ustiga yarmiga bo'lingan gilos pomidorlarini joylashtiring.

To'ldirilgan jambon rulolarini ham ustiga qo'ying.

Tayyorlangan sousni salat ustiga yaxshilab to'kib tashlang va kaju va qovurilgan qarag'ay yong'og'i bilan seping.

Xo'sh, bu qanday sehrli sovg'a bo'lib chiqdi!

Umid qilamizki, bizning maqolamizdan bir nechta salatlar kelgusi yangi yilda dasturxoningizni bezatadi!

Mayonezsiz mazali va g'ayrioddiy salatlar, fotosuratlari bilan retseptlari ushbu maqolada batafsil ko'rib chiqiladi, zararli sousli idishlarni bir xil darajada to'liq almashtirishi mumkin.

Ular sizning raqamingizni saqlashga yordam beradi va oilangiz va mehmonlaringizni yoqimli taassurot qoldiradi va ularning ko'pchiligi vegetarianlar uchun mos keladi.

Ushbu tanlovda har kim o'ziga yoqadigan taomni topadi - gurmeler g'ayrioddiy salatlarni yoqtirishadi, vaqtni qadrlaydiganlar oson retseptlardan bahramand bo'lishadi.

Siz mayonez qo'shmasdan ham chinakam mazali va xilma-xil menyu tayyorlash mumkinligini ko'rasiz.

Mayonezsiz salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Dam olish dietali ovqatlanishdan chekinish uchun sabab emas. Siz ikkita muammoga duch kelyapsizmi - o'z figurangizni saqlab qolishmi yoki mazali ovqatlanishmi? Xavotir olmang, fotosuratlar bilan retseptlar sizning odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi, chunki siz mayonezdan foydalanmasdan Yangi yil yoki boshqa bayram uchun g'ayrioddiy va munosib taom yaratishingiz mumkin.

Siz ikki yo'l bilan borishingiz mumkin - zararli kiyinishni sog'lom bilan almashtiring, aks holda sevimli salatingizni tayyorlashdan chetga chiqmasdan yoki men tanlagan retseptlardan birini ishlating.

Mayonez o'rnini bosadigan salatlar

Taqdim etilgan soslarning har qandayi mayonezga sog'lom muqobil bo'lib, u nafaqat salatlarga qo'shiladi, balki issiq ovqatlar bilan birga xizmat qiladi yoki sendvichlarga moy surtiladi.

• mayda maydanozni mayda to'g'rang, bir hovuch yong'oqni (bodom yoki kaju) maydalang, bir qoshiq zaytun moyi qo'shing, ½ limon sharbatini siqib oling, bir chimdim koriander, bir xil miqdorda qora murch qo'shing, blenderdan foydalaning. pyuresi mustahkamligini hosil qiling;

• 3 katta qoshiq zaytun moyi, ½ yangi siqilgan limon sharbati, 1 kichik qoshiq xantal, 5-6 katta qoshiq smetana yoki tabiiy kam yog'li yogurtni aralashtiring, bir chimdik tuz va xushbo'y qalampir qo'shing;

• 100 gramm kajuni issiq suv bilan to'kib tashlang, 7-8 soatga qoldiring, bir qoshiq limon sharbati, 200 ml suv, tuz qo'shing. Bu yong'oq sousi bahor rulolari yoki dengiz o'tlarini o'z ichiga olgan idishlar uchun ideal.

Umuman olganda, siz o'zingizning sevimli mahsulotlaringizni sousda erkin birlashtira olasiz, chunki uni nordon, shirin yoki achchiq qilishingiz mumkin. O'zingizni standart mahsulotlar to'plami bilan cheklashingiz shart emas. Masalan, men tuzlangan ingredientlardan soslar tayyorlashni juda yaxshi ko'raman - bu erda sizga kapers ham, tuzlangan bodring ham yordam beradi. Avakado tinchroq ta'm yaratishga yordam beradi, shuningdek, men arpabodiyon va oq sharob beradigan lazzatni yaxshi ko'raman (uning asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir).

Men sizga bayram stoli uchun juda kam uchraydigan salatlar uchun bir nechta munosib retseptlarni ko'rsataman. Ishonchimiz komilki, siz ularning ko'pchiligini birinchi marta ko'ryapsizmi? Va'da beraman, hafsalangiz pir bo'lmaydi!

Qovoq salatasi

Makaronni oldindan qaynatib oling - sizga taxminan 150 gramm kerak bo'ladi. Qovurilgan idishda 1 katta qoshiq zaytun moyini qizdiring. Yog 'isitila boshlagach, piyoz aralashmasini (pırasa halqalari va yarim qizil piyoz) qo'shing, ozgina tuz qo'shing. Piyozning ishtahani ochuvchi çıtır po'stlog'i bo'lishi kerak.

Shundan so'ng, kubiklarga (200 gramm) yangi qovoq qo'shing, pan issiq bo'lsa, sabzavot ham oltin jigarrang bo'ladi. Keyin olovni kamaytiring, suv qo'shing va bir oz maydalangan oq karam, 1 mayda maydalangan sabzi va bir juft sarimsoq chinnigullarini qo'shib chorak soat qaynatib oling.

Idishdagi makaron va qovurilgan sabzavotlarni aralashtiring. Balsamik sirka bilan sug'orib oling.

Kuskus bilan iliq salat

Kiyinish sosini oldindan tayyorlashingiz mumkin: bir osh qoshiq zaytun moyini limon sharbati va mayda tug'ralgan yalpiz bilan birlashtiring. Bir chimdik shakar va qora qalampir qo'shing.

Kuskus (200 gramm) ustiga qaynoq suv quyib, chorak soat davomida torting. Bir xil miqdorda qaynatilgan nohut qo'shing (ular taxminan yarim soat davomida pishiriladi; vaqtni qisqartirish uchun ularni bir kechada suvga solib qo'yishingiz mumkin). Ingredientlarni quruq holda qoldiring.

Bu vaqtda kichik qovoqni burchak ostida kesib, qovuring. 5 ta olcha pomidorini yarmiga bo'ling, shuningdek, kesilgan joyda qovuring. Aytgancha, qovurishdan oldin yog'ga ozgina kekik va bibariya qo'shsangiz, idish biroz achchiq bo'lib chiqadi.

Adighe pishloqini (100-150 gramm) plastinkalarga kesib oling, har ikki tomonni qovuring.

Kuskus, nohut, qovoq va gilos pomidorlarini aralashtiring, yashil salat barglarini yirtib tashlang. Aralashtiring. Tayyorlangan ingredientlarni shunday joylashtiring: salat, pishloq, sous.

Quinoa salatasi

2 osh qoshiq kinoani qaynatib oling. Yangi salat barglari, turp (3-4 dona yupqa halqalarga kesilgan), olcha pomidorlari (4 dona halqalarga ham), yarim yangi bodring (bo'laklar), tuz va murch qo'shing.

Kiyinish: Avakadoning yarmini maydalang, asta-sekin zaytun moyiga quying (1 katta qoshiq).

Mayonezsiz mazali salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilish uchun siz quyida buning uchun eng mos ovqatlarning fotosuratlari bilan mayonezsiz mazali va foydali retseptlar tayyorlashingiz mumkin. Ularning go'zalligi shundaki, ular har kuni pechka oldida turish zaruratini yo'qotib, ancha uzoqroq saqlanishi mumkin.

Koreya bodringlari

Yarim kilogramm yangi sabzi maydalang. Oshxona arsenalingizda sabzavotlarni koreys taomlariga maydalash uchun asbobingiz bormi? Ajoyib! Yupqa va uzun somon juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Bunday qirg'ich yo'qmi? Bu muhim emas, bu, albatta, sabzavotlarni kamroq mazali qilmaydi! 2 ta yangi bodringni tilimga kesib oling (fotosurat oxirida ular qanday ko'rinishini ko'rsatadi).

Kiyinishni tayyorlang: 3 ta sarimsoq chinnigullar, 50 gramm maydalangan zanjabil ildizini maydalang. Ushbu komponentlarni blenderda ham maydalash mumkin. Sarimsoq-zanjabil aralashmasiga 40 ml yog 'va bir xil miqdordagi soya sousini quying. Kiyinish va sabzavotlarni aralashtirib, muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.

Marinadlangan tovuq va ko'katlar

Bundan tashqari, mayonezsiz go'shtli salatlar tayyorlashingiz mumkin. Agar go'sht yoki parranda go'shti muvaffaqiyatli marinadlangan bo'lsa, natijada olingan ta'm guldastasi beqiyos bo'ladi.

Sosni tayyorlang: 20 ml yog 'va xantal, ½ limon sharbati, qalampir va tuzni aralashtiring.

Tovuq ko'kragini marinadlang: bir qoshiq quruq ziravorlar (teng qismlarda: koriander, kori, oregano, kekik), 2 chinnigullar sarimsoq, tuz va qalampir. Yarim soatga qoldiring. Keyin pechda pishiring (180ºC da 35 daqiqa). Echib oling va uzun chiziqlar bilan kesing. Quyoshda quritilgan pomidor (100 gramm) va 50 gramm parmesan qo'shing, tug'ralgan. Marul barglariga joylashtiring (kundalik foydalanish uchun ko'katlar yirtilib, idishga qo'shilishi mumkin). Ustiga yupqa piyoz halqalarini seping.

Qisqichbaqalar + avakado

Qisqichbaqalarni soya sousida marinadlang va sarimsoq bilan qovuring. Dilimlangan avakado bilan birlashtiring. Suv kremini yirtib tashlang va qarag'ay yong'og'i bilan seping.

Mayonezsiz salatlar: fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

Siz, albatta, achchiqlik yoki ziravorlar qo'shish uchun ingredientlarni noodatiy sousga aralashtirib, haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin. Ammo mayonezsiz g'ayrioddiy salatlar uchun juda oddiy retseptlarni olish uchun siz shunchaki sharbat yoki moy bilan ozgina sepishingiz kerak bo'lgan ba'zi mahsulotlar bor, men har doimgidek fotosuratlarni ilova qilaman. Albatta, siz ingredientlarni yoki kiyinishni o'zgartirishingiz mumkin. Tajriba qilib ko'ring va yangi sog'lom taomni o'ylab topishingiz mumkinligini ko'ring!

Baqlajon salatasi

Baqlajonni tilimga kesib oling va sho'r suvga soling (bu sabzavotdagi achchiqlikni yo'qotadi). Qovurilgan idishga zaytun moyini quying (issiq bo'lganda, sarimsoq va kekik qo'shing), har bir plastinkani ikki tomondan qovuring. Qulaylik uchun qovurilgan patlıcan kichikroq chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Sabzavotga yarim qizil piyoz (ingichka halqalarda) qo'shing, bir nechta gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Balsamik sirka bilan ta'mga soling - ozgina sug'orib, achchiq qalampir ekstrakti va rayhon seping.

Hammayoqni + makkajo'xori

Ushbu retseptni xohlaganingizcha o'zgartirishingiz mumkin! Men sizga asosiy versiyani ko'rsataman va siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berib, ozgina tajriba qilishingiz mumkin (qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing - siz oddiy va arzon Qisqichbaqa salatiga ega bo'lasiz yoki karamni boshqasiga almashtirib, mavsumga moslashishingiz mumkin. xilma-xillik).

200 gramm xitoy karamini mayda to'g'rab oling, mayda yangi bodringni chiziqlar bilan maydalang, yarim konservalangan makkajo'xori qo'shing, arpabodiyon qo'shing. Tuz va har qanday o'simlik moyi bilan mavsum.

Mayonezsiz bayram salatlari: fotosuratlar bilan qiziqarli retseptlar

Qabul qiling, mayonez qo'shilmagan ko'plab bayram salatlari har qanday bayramni fotosuratlar bilan bezashga yordam beradi, bu sizga yakuniy menyuni tanlashga yordam beradi va sizni ajoyib styuardessa sifatida namoyon qiladi.

Asal qo'ziqorinli go'shtli salat

Sizningcha, go'shtni o'z ichiga olgan yog'li mayonezsiz salat tayyorlash mumkin emasmi? Endi men bu unday emasligini isbotlayman. Asosiysi, to'g'ri ingredientlarni tanlash, ularning har biri yorqin ta'mga ega. Va bu erda bir misol:

Qaynatilgan cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling, yangi bodring (shuningdek, chiziqlar), oq kraker va bir necha katta qoshiq tuzlangan asal qo'ziqorin qo'shing. Yog 'va qalampir bilan mavsum.

Armut bilan shirin salat

1 ta katta nokni yarmiga bo'ling: ulardan birini katta bo'laklarga, ikkinchisini ingichka tilimga kesib oling. Issiq qovurilgan idishga bir qoshiq sariyog 'qo'ying va 4 osh qoshiq asal qo'shing. Aralashmaning qaynashi bilanoq, unga katta nok bo'laklarini botirib, doimo aylantirib, maksimal olovda pishiring. Olingan noziklikni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring: 100 gramm pishloq (afzal Dor Blue), nokning ingichka bo'laklari, bir hovuch yong'oq, arugula. Engil tuz va qalampir. ½ kichik qoshiq zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

Sabzavot aralashmasi

Yarim yashil olmani ingichka, deyarli shaffof bo'laklarga kesib oling, bir hovuch yosh no'xat po'stlog'ini qo'shing, yarim xom sabzi maydalang, qizil karamni (50 gramm) mayda maydalang. Romain barglarini yirtib tashlang. Engil shakar, tuz va zaytun moyi bilan seping.

Mayonezsiz salat: asta-sekin fotosuratlar bilan retsept

Keling, juda mazali tovuq taomining misolidan foydalanaylik va tovuq go'shti uchun mayonezsiz, fotosurat bilan, albatta, bosqichma-bosqich retsept tayyorlashga harakat qilaylik.

Bizga kerak bo'ladi: tovuq go'shti filesi, yashil loviya - 200 gramm, 4 tovuq tuxumi, 3 ta kichik kartoshka, zaytun - 8-10 dona, olcha pomidor - 4 dona, 2 chinnigullar sarimsoq, zaytun moyi - 40 ml, Dijon xantal - ½ osh qoshiq. qoshiqlar.

1. Birinchidan, kiyinishni tayyorlang. Xantal, yog 'va limon ekstraktini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling.
3. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, bulonni to'kib tashlamang.
4. Tovuq pishirilishi bilanoq uni olib tashlang va bulonga yashil loviya qo'shing, ularni qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa ushlab turing.
5. Zaytunni doira shaklida, ko'krakni tilimga, gilos pomidorini 4 qismga, kartoshka va tuxumni ham choraklarga kesib oling.
6. Barcha sabzavotlarni kiyinishning yarmi bilan birga aralashtiring.
7. Tovuq bo'laklari va tuxumni ustiga qo'ying, bir oz salat qo'shing. Qolgan kiyinish bilan sug'orib oling.

Mayonez qo'shmasdan ushbu bosqichma-bosqich salat retsepti juda ko'p qirrali - siz bayram uchun dasturxonni bezashingiz yoki har qanday yon idish qo'shib, oilangizni boqishingiz mumkin.

Mayonezsiz engil salatlar

Quyida mayonez qo'shmagan engil va tez salatlar ham juda qoniqarli. Ular to'liq ovqatlanishni almashtirishi mumkin va foydali komponentlar qo'shimcha santimetrlar shaklida belingizga tushmaydi.

Makkajo'xori bilan pishirilgan kartoshka

Kichik yangi kartoshkani (300 g) yaxshilab yuvib tashlang, har bir ildizni yarmiga bo'ling va 20 daqiqa davomida marinadlang. Tuzlamoq uchun bizga bir qoshiq soya sousi, bir chimdim kori, chorak limon sharbati, tug'ralgan bibariya novdasi, tuz va qalampir kerak bo'ladi. Keyinchalik, kartoshkani pechda (yaxshisi pergamentda) yoki grilda pishiring. Tayyorlangan sabzavotga makkajo'xori yadrolari (konservalangan yoki qaynatilgan), bolgar qalampiri (sabzavotning ½ qismini tilimga kesib tashlang) qo'shing.

Gulkaram bilan

Hammayoqni kichik boshlarga kesib oling, 5 daqiqa davomida sharob sirkasini quying. 1 ta kartoshkani qaynatib oling, kub shaklida kesing. Tug'ralgan selderey va yashil piyoz halqalarining chorak sopi qo'shing. Sos bilan mavsum: bir qoshiq xantal, smetana, tuz va qalampir aralashtiriladi.

Dietli salatlar

Deyarli barcha parhezli salatlar zararli soussiz tayyorlanadi. Sog'lom va mazali o'rinbosar - limon sharbati va soya sousi. Ushbu tez salatlar sizning ochligingizni qondirishga yordam beradi va kilogramm bermaydi.

Dukkakli salat

2 ta o'rta pomidorni kub shaklida kesib oling. Yarim qizil bolgar qalampiri - tilim. Piyoz uzuklari. Yarim quti konservalangan loviya qo'shing. Limon sharbati va soya sousini to'kib tashlang.

Tuzlangan lavlagi

2 ta o'rta lavlagi kub shaklida kesib oling va marinadlang. Limon sharbati (½ sitrus), sarimsoq (2 chinnigullar), zaytun moyi (2 osh qoshiq) dan tuzlamoq tayyorlang. 3 soatga qoldiring. Mayda tug'ralgan maydanoz va kubikli oq pishloq (60 gramm) qo'shing. Qalampir va tuz bilan seping.

Sabzavotli salatlar

Ko'pgina sabzavotli salatlar ham zararli soussiz tayyorlanadi. Ularni sog'lom qilish uchun o'simlik moyi yoki soya sousini qo'shib ko'ring. Sizni ishontirib aytamanki, sabzavotlarning eng oddiy kombinatsiyasi ham bunday kiyinishdan foyda oladi. Bu erda yangi salatlarning bir nechta misollari.

Avakado va qalampir

1 ta katta pomidor tilimga kesilgan. Sariq bolgar qalampiri - chiziqlar bilan kesilgan. Avakadoning yarmini tilimga kesib oling. Soya sousi bilan mavsum, zaytun moyi bilan seping.

yunoncha

Feta pishloqini kub shaklida kesib oling (sizga 200 gramm kerak bo'ladi). Unga 1 kichik qoshiq kekik, bir oz achchiq qalampir qo'shing, sarimsoqning chinnigulini siqib oling. Pishloqni qovurilgan idishda aralashtiring va qovuring. Unga ½ shirin qalampir, 5-6 gilos pomidor, yupqa halqalarda qizil piyoz, bir hovuch zaytun qo'shing. Oregano seping va sharob sirkasi bilan sug'orib oling.

Daikon bilan

Daikon turpini tozalang va maydalang. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Shuni yodda tutingki, bu ikki komponent teng miqdorda olinadi. Ehtiyojlaringiz asosida ularning sonini hisoblang. Aytishim mumkinki, 300 gramm daikon va sabzi juda ko'p. Yangi sabzavotlar koriander va sarimsoq bilan ziravorlanadi (300 gramm uchun 2 chinnigullar). Daikonga yangi siqilgan apelsin sharbatini quying. O'tlar (maydanoz, reyhan, arpabodiyon), tuz bilan mayda seping.

Mayonezsiz lavlagi salat

Siz oddiy, tejamkor, ammo ajoyib mazali lavlagi salatini qishda ham, yozda ham mayonezsiz tayyorlashingiz mumkin, bu sizning odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qiladi.

• Yangi lavlagi, sabzi va olmalarni koreys qirg'ichida maydalang.
• Engil shakar va tuz.
• Olmaning yarmini maydalang.
• Limon sharbati bilan seping va yalpiz barglari bilan bezang.

Mayonezsiz yangi yil salatlari

Hamma ham oilaviy bayramni nishonlay olmaydi va bayramsiz qilolmaydi. Agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, men odatdagi idishlardan voz kechmaslikni taklif qilaman, lekin ularni sog'lomroq bilan almashtiring, hech kim mayonezsiz yangi yil salatlarini asl nusxadan ajrata olmasligini ko'rasiz!

Qabul qiling, mo'ynali kiyim ostidagi seld yoki Olivier salatasi kabi salatlarda kiyinishni butunlay olib tashlashning iloji yo'q. Ular quriydi va ingredientlarning ko'pligi biror narsa bilan bog'liq bo'lishi kerak. Men uchta variantni taklif qilaman:

• tabiiy yogurt;
• qatiq;
• uy qurilishi mayonez.

Agar biz dastlabki ikkita kiyinish bilan allaqachon tanish bo'lsak, endi men sizni foydali sous bilan tanishtiraman. Men faqat smetana va kam yog'li yogurtni tanlashni qo'shaman. Aytgancha, mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i, agar uning qatlamlari smetana bilan qoplangan bo'lsa, unga maydalangan tuzlangan bodring va arpabodiyon qo'shilsa, yanada mazali bo'ladi.

Uyda tayyorlangan mayonez

Blenderda bir necha qoshiq smetana, Dijon xantal (1 kichik qoshiq), chorak limon sharbati, 1 kichik qoshiq zaytun moyi, bir chimdim tuz aralashtiriladi. Shuningdek, men sousning bu xilma-xilligini haddan tashqari ishlatishni tavsiya etmayman, garchi u do'konda sotib olinganidan ko'ra foydaliroqdir.

Sog'lom salat retseptlari

Va nihoyat, men sizga sog'lom salatlar uchun yana bir nechta retseptlarni ko'rsataman, shunda siz mayonezni dietangizdan olib tashlash oson va oddiy ekanligiga shubha qilmaysiz.

1 ta o'rta xurmo mayda bo'laklarga bo'linadi. Unga qo'shing: ½ avakado (to'g'ralgan), qizil piyoz (mayda tug'ralgan piyoz), 3 gilos pomidor (4 qismga bo'lingan), bir dasta ismaloqni yirtib tashlang.

Kiyinish: 1 kichik qoshiq zaytun moyi + 5 ml vino sirkasi + bir chimdik tuz + qora murch.

Sos: 1 osh qoshiqni alohida idishda qizdiring. balsamik sirka va ½ osh qoshiq. Sahara.

Tovuq ko'kragini tuz va qalampir aralashmasi bilan yaxshilab silang va qovuring. Bo'laklarga bo'ling. Yarim avakado (ingichka bo'laklarda), 100 gramm mozzarella (bo'laklarda), olcha pomidorlari (choraklarga bo'lingan 3 dona) qo'shing. Ko'katlar uchun, marul va reyhan qo'shing. Aytgancha, eng mashhur restoran salatlaridan biri bo'lgan an'anaviy kapreza tovuqsiz tayyorlanadi, ammo u ozuqaviylikni oshiradi va ta'mini umuman buzmaydi.

Mevali salat

Har qanday mevali salatga mayonez qo'shilmasligi kerak. Meva va mevalarning har qanday kombinatsiyasini tanlang. Gurmeler ushbu retseptni yoqtirishi mumkin: qulupnayni (chorak), karapuzni (butun) va ko'kni (shuningdek, butun) birlashtiring. Kivini ingichka tilimga kesib oling. Yangi yalpiz bilan bezang.

Agar sizda yetarlicha suvlilik bo'lmasa, meva aralashmasiga bir qoshiq tabiiy yogurt qo'shishingiz mumkin, lekin u uzoq vaqt saqlanmasligini yodda tuting, shuning uchun uni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Umid qilamanki, ushbu maqola bilan men bayram stoli nafaqat mazali, balki hayratlanarli darajada sog'lom bo'lishi mumkinligini isbotladim. Lekin mayonezsiz salatlar kerak emas, ularning fotosuratlari bilan siz ularni faqat bayramga tayyorlashingiz kerak; Ularni kundalik ratsioningizga kiritib, siz bunday oziq-ovqat yengillik berishini va asta-sekin vazn yo'qotishiga olib kelishini tushunasiz.

Mening blogim yangilanishlariga obuna bo'ling va men sizga yana ko'plab turli xil taomlarni ko'rsataman. Izohlarda sevimli retseptlaringizni yozsangiz juda minnatdor bo'laman. Yana ko'rishguncha!

Mayonezsiz mazali salat tayyorlash mumkinmi, oddiy uy odami tez-tez so'raydi. Albatta, bunday salatlarni vaqti-vaqti bilan tayyorlashingiz mumkin, hatto kerak bo'lsa ham, tanani engillashtiradi. Ma'lumki, hatto engil mayonez ham yog'li mahsulotdir va uni muntazam ravishda ishlatish nafaqat ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolarga, balki qon tomirlarining tiqilib qolishiga olib keladi.

Shuning uchun, mayonezsiz salatlar har yili tobora ommalashib bormoqda: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali. Ushbu mashhurlikning o'sib borayotgani va shunchaki deyarli barcha bunday taomlar mutlaqo sog'lom bo'lganligi sababli, uy bekalarining quvonchi uchun retseptlarni bitta tematik bo'limga qo'yish va ma'lum bir taomni qidirishning yakuniy jarayonini soddalashtirishga qaror qilindi.

Natijada, bizda bayram stoli uchun mayonezsiz o'nlab turli xil salatlar mavjud, ularning fotosuratlari bilan retseptlarni amalga oshirish oson, siz ularni xavfsiz tarzda amalda qo'llashingiz mumkin va tayyor bo'lganda hamma narsa albatta amalga oshishini bilishingiz mumkin. Erkaklarni ishontirish va mayonez kabi yog'li sous qo'shilmasa ham, salat shirin, mazali va to'yimli bo'lishi mumkinligini tushuntirish juda muhimdir. Bundan tashqari, u albatta sog'lom bo'ladi.

Ushbu sous ishlatiladigan variantlar bilan solishtirganda, mayonezsiz salatlar tayyorlashda deyarli hech qanday maxsus xususiyatlar mavjud emas. Yakuniy yakuniy ta'm mahsulotlarning kesilishiga, siz tayyorlagan sousga bog'liq

Ingredientlar taqdim etiladi. Ko'pincha retseptda ma'lum bir salatni qismlarga bo'lish tavsiyasini topishingiz mumkin. Biz ushbu maslahatdan foydalanishni qat'iy tavsiya qilamiz, shunda taom nafaqat mazali, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham zavqlanadi.

Tug'ilgan kunlar uchun oddiy va mazali salatlarni mayonezsiz tayyorlash allaqachon yaxshi an'anaga aylangan. Agar ilgari mayonezli variantlar keng tarqalgan bo'lsa, bugungi kunda odamlar to'g'ri ovqatlanishga, tanalarining holatini kuzatishga va salomatlik haqida o'ylashga harakat qilmoqdalar. Bularning barchasi bayram stollari menyusi va faqat har kuni asta-sekin sog'lom va mazali salatlarni o'z ichiga oladi, buning uchun mayonez sous sifatida ishlatilmaydi.

Ushbu tematik bo'limga kiritilgan individual pishirish imkoniyatlari bilan siz mayonezsiz salatlarni aniq tayyorlashingiz mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali. Yangi narsalarni sinab ko'ring va oshpazlik tajribalariga boring. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, aksariyat hollarda ular o'zlarini oqlaydilar.

06.06.2019

Koreys qushqo'nmas va sabzi salatasi

Tarkibi: bodring, xitoy karam, koreys sabzi, soya sousi, zig'ir urug'i, soya qushqo'nmas

Soya qushqo'nmas yangi bodring va soya sousi bilan ziravorlangan koreys sabzi bilan birga - bu barcha holatlar uchun ajoyib salat. Bu mazali, ishtahani ochuvchi va sog'lom bo'lib chiqadi!

Tarkibi:
- 1 ta yangi bodring;
- xitoy karamining 3-4 bargi;
- 120 g koreys sabzi;
- 3 osh qoshiq. soya sousi;
- 1\5 choy qoshiq. zig'ir urug'lari;
- 100 g soya qushqo'nmas.

05.04.2019

Qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan arugula salatasi

Tarkibi: arugula, qisqichbaqalar, pomidor, pishloq, sarimsoq, yong'oq, sous, limon sharbati, yog', asal

Men sizning e'tiboringizga qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan juda mazali va foydali arugula salatining retseptini keltiraman. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 1 dona rukkola,
- 15-17 qisqichbaqalar,
- 10 dona olcha pomidor,
- 30 gramm qattiq pishloq,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 25 gramm qarag'ay yong'oqlari,
- 2 osh qoshiq. soya sousi,
- 1 osh qoshiq. limon sharbati,
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- 1 osh qoshiq. asal

07.03.2019

"Marvarid" salatasi

Tarkibi: qizil ikra, tuxum, pishloq, arpabodiyon, zerdeçal, apelsin, mayonez, tuz, qalampir, ikra, zaytun, arpabodiyon

"Marvarid" salatasi - bu juda mazali baliq salatasi, men tez-tez bayram stoliga tayyorlayman. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil ikra ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 dona bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.

06.03.2019

"Royal" yangi yil salatasi

Tarkibi: Qisqichbaqa tayoqchasi, kartoshka, tuxum, pishloq, qisqichbaqalar, ikra, tuz, qalampir, mayonez, makaron, ikra

Bu juda mazali va mashhur baliq ishtahasi. Men tez-tez bayram stoliga tayyorlayman. Taom juda mazali va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

- 240 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
- 200 gramm kartoshka;
- 3 ta tuxum;
- 130 gramm Feta pishloq;
- 150 gramm qisqichbaqalar;
- 55 gramm qizil ikra;
- tuz;
- qora qalampir;
- 150 gramm zaytun mayonezi;
- 100 gramm kapelin ikra pastasi.

15.01.2019

Qisqichbaqalar va kalamar bilan salat "Xonimning injiqligi"

Tarkibi: salat, qizil baliq, bodring, makkajo'xori, kalamar, qisqichbaqalar, zaytun, shampignon, balsamik sirka

Agar siz tashrif buyuradigan qiz do'stlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, "Lady's Caprice" dengiz mahsulotlaridan ajoyib salat tayyorlashni tavsiya qilamiz. Bu juda ta'sirli va mazali, shuning uchun hammaga juda yoqadi.
Tarkibi:
1 ta porsiya uchun:
- salat - 2-3 barg;
- ozgina tuzlangan qizil baliq - 50 g;
- bodring - 0,5 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 1 osh qoshiq;
- konservalangan kalamar - 50 g;
- qisqichbaqalar - 6-8 dona;
- zaytun - 2-3 dona;
- tuzlangan champignons - 3-4 dona;
- balsamik sirka - 1 osh qoshiq.

30.06.2018

Tovuq jigari bilan iliq salat

Tarkibi: tovuq jigari, rukkola, pomidor, makkajo'xori uni, yong'oq, tuz, murch, ohak, yog', ziravorlar

Tovuq jigari bilan bu issiq salat nafaqat mazali, balki foydalidir. Retsept juda oddiy va juda tez.

Tarkibi:

- 100 gramm tovuq jigari;
- bir guruh rukkola;
- 1 ta pomidor;
- 4 osh qoshiq. makkajo'xori uni;
- 20 gramm qarag'ay yong'oqlari;
- tuz;
- qora qalampir;
- bir tilim ohak;
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- bir chimdim kekik;
- bir chimdik sho'r.

20.06.2018

Caprese salatasi

Tarkibi: yog ', reyhan, pomidor, mozzarella, tuz, pesto, qalampir, o'tlar, krem

Caprese salatasi bizga Italiyadan keldi. Tayyorlash qiyin emas va ta'mi hammaga yoqadi.

Tarkibi:

- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- bir guruh reyhan,
- 2 ta pomidor,
- 2 dona. mozzarella,
- 2 osh qoshiq. pesto,
- tuz,
- qora qalampir,
- yashil,
- balzam kremi.

05.06.2018

Dandelion salat

Tarkibi: karahindiba ildizlari, sabzi, soya sousi, o'simlik yog'i

Siz karahindiba ildizlaridan juda qiziqarli xitoycha salat tayyorlashingiz mumkinligini bilasizmi? Ushbu retsept biz uchun juda yangi, ammo u allaqachon mashhurlikka erishmoqda. Ovqat pishiraylikmi?

Tarkibi:
- karahindiba ildizlari - 2 dona;
- o'rta sabzi - 0,3 dona;
- soya sousi - 2 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

21.05.2018

Tovuq ko'kragi bilan parhez salat

Tarkibi: tovuq ko'kragi, tuxum, sabzi, bodring, piyoz, ismaloq, sous, qalampir, limon

Bizning oriq odamlarimiz uchun tovuq ko'kragi bilan mazali parhezli salat uchun ajoyib retseptni taklif qilaman. Bu juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- 130 gramm tovuq ko'kragi;
- 1 tuxum;
- 50 gramm sabzi;
- 50 gramm bodring;
- 20 gramm yashil piyoz;
- 30 gramm ismaloq;
- 10 gramm soya sousi;
- qora qalampir;
- limon.

17.05.2018

Avakado bilan parhezli salat

Tarkibi: avakado, pomidor, limon, sarimsoq, zaytun moyi, tuz, murch

Bugun men avakadolardan juda mazali parhezli salat tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy va tez. Bunday salatni har kuni ham, bayram stoli uchun ham tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

- avakado - 1 dona,
- pomidor - 180 gramm,
- limon sharbati - 2-3 osh qoshiq,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- zaytun moyi - 3-4 osh qoshiq,
- tuz,
- qora qalampir.

15.05.2018

Yangi karam va bodring salatasi

Tarkibi: bodring, karam, arpabodiyon, yashil piyoz, kungaboqar yog'i, tuz, sirka

Yangi karam va bodring yaxshi mos keladi. Eng oson yo'li - ulardan engil sabzavotli salat tayyorlash, bu go'sht va baliq idishlari uchun juda mos keladi. Bu aynan biz siz uchun tayyorlagan retsept.
Tarkibi:
- bodring - 1 ta yangi;
- karam - 150 gr;
- arpabodiyon - 0,5 shamlardan;
- yashil piyoz - 0,25 dona;
- xushbo'y kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq;
- tuz - 1 chimdik;
- sirka 9% - 0,25 choy qoshiq.

11.05.2018

Qo'ziqorin va xitoy karamli Lenten salatasi

Tarkibi: Xitoy karam, tuzlangan shampignon, pomidor, konservalangan makkajo'xori, o'simlik yog'i, tuz

Xitoy karam ko'plab salatlar uchun ajoyib asosdir. Unga qo'ziqorin, makkajo'xori va pomidor qo'shing, o'simlik moyi bilan ziravorlang: va ajoyib - yog'siz va mazali salat tayyor.

Tarkibi:
- Xitoy karam - 100 g;
- tuzlangan shampignonlar - 50-70 g;
- pomidor - 1 ta kichik;
- konservalangan makkajo'xori - 1-2 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
- ta'mga tuz.

10.05.2018

O'zbek uslubida yashil turp salatasi

Tarkibi: turp, ko'katlar, piyoz, mayonez, tuxum, tovuq go'shti, tuz, ziravorlar, qalampir, piyoz, un, sariyog '

Men sizga yashil turp va o'tlar bilan juda mazali o'zbek salatini tatib ko'rishni taklif qilaman. Bunday salatni tayyorlash siz uchun qiyin bo'lmaydi.

Tarkibi:

- 2 yashil turp,
- bir dasta ko'katlar,
- 2 piyoz,
- mayonez,
- 3 dona tuxum,
- 500 gramm tovuq ko'kragi,
- tuz,
- maydalangan koriander,
- maydalangan zira yoki zira,
- qizil achchiq qalampir,
- maydalangan qalampir,
- bir guruh yashil piyoz,
- 4 osh qoshiq. un,
- 100 ml. o'simlik yog'i.

27.04.2018

Olma va sabzi bilan karam salatasi

Tarkibi: sabzi, karam, olma, tuz, shakar, sirka

Hammayoqni va sabzi - salat uchun tanish kombinatsiya. Va siz ularga olma qo'shishingiz mumkin - bu yanada mazali bo'ladi, ishoning! Buni amalda qanday qilishni batafsil master-klassimizdan bilib olasiz.
Tarkibi:
- sabzi - 2 dona;
- yosh karam - karam boshining 1/2 qismi;
- olma - 1 dona;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- tatib ko'rish uchun sirka.

23.04.2018

Sirka bilan yangi karam va sabzi salatasi

Tarkibi: yangi karam, sabzi, piyoz, tuz, shakar, olma sirkasi, o'simlik moyi, yashil piyoz, o'tlar

Men sizning e'tiboringizga sirka bilan yangi karam va sabzi sevimli salatini tayyorlash uchun juda mazali va qiziqarli retseptni keltiraman.

Tarkibi:

- 300-350 gramm karam;
- 1 sabzi;
- yarim piyoz;
- tuz;
- shakar;
- 2 osh qoshiq. olma sirkasi;
- 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- bir dasta ko'katlar.

Bayram dasturxoni uchun mayonezsiz salatlar yog‘li taomlarni yoqtirmaydiganlar, nafaqat o‘z qomatini, balki sog‘lig‘ini ham kuzatishni afzal ko‘radiganlar uchun eng yaxshi tuyadi, chunki ular mayonezni zararli mahsulot deb bilishadi.

Mayonez - har xil ziravorlar, tuxum sarig'i va o'simlik moyidan tayyorlangan sous. Bunday yuqori kaloriyali sousli salatlar hamma uchun foydali emas va ba'zilarimiz uchun ular hatto kontrendikedir.

Ushbu maqolada biz sizga bir nechta mazali, sog'lom va g'ayrioddiy mayonezsiz salatlarni taklif qilamiz, ular bayram stolida tuyadi sifatida juda mos keladi.

Bayram stoliga mayonezsiz salatlar qanday tayyorlanadi - 15 xil

"Otpad" - mayonezsiz salat

Frantsuz retsepti bo'yicha seld va maxsus kiyinish bilan mayonezsiz juda mazali salat.

Tarkibi:

• 200 gramm engil tuzlangan seld filetosi
• 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
• 1 piyoz
• 1 dona salat
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stol. qoshiq sirka
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Marul barglarini bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Katta bo'laklarga kesib oling.

Suyaklarni selddan olib tashlang va o'rtasini bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.

Kiyinish uchun sirka, xantal va zaytun moyini aralashtiring.

Salat idishida seld, tuxum, piyoz va marulni birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin salatni kiyintiring.

Piyoz achchiq bo'lmasligi uchun uni tuzlash va qo'llaringizga surtish kerak. Bundan tashqari, salatni tuzlash shart emas, chunki u allaqachon seld tufayli juda sho'r bo'lib chiqadi.

"Praga" salatasi

Mayonezsiz tayyorlanadigan ajoyib to'yimli va mazali salat. Zaytun moyi va xantal urug'lari, shuningdek, ziravorlar kiyinish sifatida ishlatiladi. Bayram stoli uchun aperatif sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

• 200 gramm tovuq filesi (yaxshisi ko'krak)
• 4 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
• 150-180 gramm yangi bodring
• 1 xom sabzi
• bir guruh yashil piyoz
• yonilg'i quyish uchun:
• 1 qaynatilgan sarig'i
• 3 stol. zaytun moyi qoshiqlari
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, o'rta bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Bodringni chiziqlar bilan kesib, ko'kragiga qo'ying.

Sos uchun bitta sarig'ini ajrating, qolgan tuxumni sarig'i bilan birga tuxum to'g'ragich yoki pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling.

Pichoqni ishlatib, yangi sabzi ingichka bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Yashil piyozni mayda to'g'rang.

To'ldirishni tayyorlash:

Alohida idishda sarig'iga 2 choy qoshiq tuz va 1 osh qoshiq xantal donini qo'shing. Sarig'ini qoshiq bilan maydalab, hamma narsani aralashtiring. Aralashmaga 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni salatga qo'shing. Ikki vilka yordamida yaxshilab aralashtiring. Ustiga mayda tug'ralgan piyoz seping.

"Toskana" qizil loviya bilan mayonezsiz salat

Salat juda tez tayyorlanadi. Fasolni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Nozik ta'mi bilan mehmonlaringizni yoqimli ajablantiradigan mazali, qoniqarli salat.

Tarkibi:

• 2 chinnigullar sarimsoq
• 150 gramm tvorog pishloq
• 1 bosh qizil piyoz
• 1 stakan loviya (siz tanlagan rang)
• yarim limon
• 100 gramm marul barglari
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

Tayyorlanishi:

Fasolni bir kechada oldindan namlang. Ertalab, loviya to'liq pishganicha past olovda pishiring. Bu yumshoq bo'lishi kerak.

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.

Salat barglari, sovutilgan loviya, sarimsoq va ziravorlarni salat idishida aralashtiring.

Ingredientlarga yarim limon sharbati, sariyog 'va tvorog qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Salat 15 daqiqa davomida o'tirishi kerak. Salat o'rniga arugula, otquloq barglari va yashil yovvoyi sarimsoq juda yaxshi. Agar siz yovvoyi sarimsoqdan foydalansangiz, sarimsoqdan voz kechish yaxshiroqdir.

Xitoy karam va tovuq filesi bilan mayonezsiz salat - "Yengil"

Mayonezsiz bu oddiy salat bayram dasturxonida yaxshi ko'rinadi. Yong'oq bezak sifatida ishlatiladi va tovuq xitoy karam bilan birgalikda taomga ajoyib ta'm beradi.

Tarkibi:

• 350 gramm yangi xitoy karam
• 150 gramm yangi sabzi
• 200 gramm tovuq filesi
• 2 osh qoshiq yong'oq (tug'ralgan)
• yonilg'i quyish uchun:
• 1 choy qoshiq asal
• 1 stol. qoshiq tabiiy sirka
• 2 stol. qoshiq soya sousi

Tayyorlanishi:

Hammayoqni barglarini ajratib oling. Ulardan qalinlashtiruvchi qismlarni kesib oling. Barglarni kvadratlarga kesib oling.

Sabzini yuving, tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Tovuq filetosini ziravorlar bilan qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga joylashtiring va ularga tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Kiyinish uchun siz 1 stolni aralashtirishingiz kerak. sirka qoshiq, 2 stol. qoshiq soya sousi, 1 choy qoshiq asal va zaytun moyi. Sosni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring.

Olingan sous bilan salatni tuzlang, uni ikki osh qoshiq bilan aralashtiring.

Siz salatga tug'ralgan piyoz qo'shishingiz va ta'mga qarab tuzlashingiz mumkin.

Baqlajon bilan mayonezsiz iliq salat "Birgalikda pishirish"

Juda qiziqarli taom. Bu ikkinchi taomga o'xshamaydi, lekin ayni paytda bu issiq salat. Ajoyib vegetarian salat. Lent paytida bayram stoliga mos keladi.

Tarkibi:

• 1 baqlajon
• 10 gilos pomidor
• 100 gramm Feta pishloq yoki feta pishloq
• bir dasta marul barglari
• bir guruh o'tlar (maydanoz, shilantro yoki siz tanlagan arpabodiyon yoki bir vaqtning o'zida)
• 50 gramm qobiqli yong'oq
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 100 ml zaytun moyi
• 3 stol. qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq asal (afzal suyuqlik)
• 1 stol. tayyorlangan xantal qoshiq
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni kvadrat shaklida kesib oling. Ularni tuz bilan seping va 10 daqiqaga qoldiring. Shu tarzda ular achchiqlikni chiqaradilar. Shundan so'ng, baqlajonlarni peçete bilan siqib oling, unga o'rang va zaytun moyiga qizarguncha qovuring.

Baqlajon uchun sous tayyorlash. Zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq, asal, tuz, qalampir va limon sharbatini aralashtiring. Hamma narsani aralashtiring.

Qovurilgan patlıcanlarni idishga soling va hosil bo'lgan sousni quying. Baqlajonlarni ho'llash uchun vaqt bering.

Pomidorlarni tilimga kesib oling.

Pishloqni kub shaklida kesib oling.

Salat barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Baqlajon, pomidor va pishloqni barglar ustiga chiroyli qilib joylashtiring. Ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping. Ko'katlar ustiga tug'ralgan yong'oq seping.

Mayonezsiz salat "Shopski"

Bu vegetarian engil salat bayram dasturxoningiz uchun ajoyib ishtaha bo'ladi. Salat, shuningdek, biftek va kotlet kabi go'shtli taomlar uchun juda yaxshi. Bu yorqin, haqiqiy yoz salatidir.

Tarkibi:

• 350 gramm yangi pomidor
• 200 gramm bolgar qalampiri
• 250 gramm yangi bodring
• 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
• 100 gramm feta pishloq
• 40 gramm maydalangan zaytun
• 30 gramm shirin piyoz
• 1 stol. qoshiq sharob sirkasi
• 3 stol. zaytun moyi qoshiqlari
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling va salat idishiga soling.

Yangi bodringni tozalang va pomidor kabi kattaroq qilib choping. Pomidorlarga qo'shing.

Qizil shirin bolgar qalampirini kvadrat shaklida kesib oling.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, salat idishiga qo'shing. Petrushkani maydalab, sabzavotlarga qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring.

Kiyinishni tayyorlang: zaytun moyi va sharob sirkasini aralashtiring. Sirka o'rniga siz limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Sosni aralashtiring va salatga qo'shing. Sabzavotlar bilan aralashtiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va salat ustiga seping. Zaytunni ustiga qo'ying va maydanoz barglari bilan bezang.

Mayonezsiz Vosges salatasi

Vosges tog'lari bu salatning vatani hisoblanadi. Bu hudud Fransiyaning shimoli-sharqida joylashgan. Salat bayramlarda xizmat qiladigan mahalliy milliy taom hisoblanadi.

Tarkibi:

• 120 gramm pastırma
• 1 ta pomidor
• 2 piyoz
• 2 tovuq tuxumi
• 3 choy qoshiq o'simlik yog'i
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stol. smetana qoshiq
• bir dasta marul barglari
• 1 choy qoshiq sirka (olma yoki asal)
• krakerlar

Tayyorlanishi:

Marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Tuxumni qaynatib oling va salqin. Shundan so'ng, tilimga kesib oling (tuxumni 4 qismga).

Toza pomidorni halqalarga kesib oling.

Bekonni yog'siz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish kerak. Eng oxirida, cho'chqa go'shtiga bir qoshiq smetana qo'shing.

Sos uchun: o'simlik yog'i, xantal va sirka aralashtiriladi.

Salat barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Pomidorlarni diqqat bilan markazga joylashtiramiz, ustiga tuxum bo'laklari va ustiga piyoz yarim halqalarini joylashtiramiz. Krakerlarni sepib, ustiga smetana ichiga pastırma soling. Sosni to'kib tashlang va aralashtiring.

Mayonezsiz "may" salatasi

Salataning nomi yil vaqtiga juda mos keladi. Xuddi shu engil, mazali, yorqin va nozik salat may bayrami stoliga juda mos keladi.

Tarkibi:

• 180 gramm engil tuzlangan seld filetosi
• 150 gramm yashil salat
• 120 gramm yangi bodring
• 40 gramm yashil piyoz
• 10 ta bedana tuxumi
• yonilg'i quyish uchun:
• Kiyinish uchun 3 osh qoshiq
• 1 osh qoshiq xantal urug'i
• 1 osh qoshiq sirka
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Marul barglarini qo'llaringiz bilan maydalab, chuqur salat idishiga soling.

Bodringni tilimga kesib oling.

Tuzli seld filetosini chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.

Bedana tuxumini qaynatib oling, salqin va 4 qismga bo'ling. Salat idishiga qo'shing.

Yashil piyozni maydalang.

Kiyinishni tayyorlang: yog', xantal, sirka va tuzni aralashtiring. Aralashmani aralashtiring. U bilan salatni tuzlang va aralashtiring. Salat ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping.

Mayonezsiz "Kechki" salat salatasi

Ushbu salat Lent paytida butun kechki ovqatni almashtirishi mumkin. U mikroelementlar va vitaminlar bilan mukammal muvozanatlangan. Juda mazali va sog'lom salat.

Tarkibi:

• 100 gramm guruch (yovvoyi va bug'langan holda foydalaning)
• 200 gramm lavlagi
• 100 gramm qizil piyoz
• 50 gramm mayiz
• yashil salat barglari
• 2 stol. qoshiq sirka (ham sharob, ham stol sirkasini ishlatishingiz mumkin)
• 1 stol. qoshiq suyuq asal
• 30 ml zaytun moyi
• sizning ta'mingizga ko'katlar

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynatib oling. Yovvoyi va qaynatilgan guruch aralashmasidan foydalanish yaxshidir.

Piyozni ingichka halqalarga kesish kerak.

Sirka, limon sharbati, asal, zaytun moyini aralashtiramiz va piyozga quyamiz, tuzlamoq oling. Piyozni marinadda 5 daqiqa davomida namlang.

Lavlagi qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan foydalanib, ingichka chiziqlar bilan kesing. Lavlagini piyoz bilan marinadga soling va aralashtiring.

Mayizni yumshatish uchun ularni qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Bug'langan mayiz, lavlagi, piyoz va guruchni aralashtiring. Aralashtiring. Siz xizmat ko'rsatish plastinkasida xizmat qilishingiz mumkin, uning ustiga marul barglari va bizning aralashmani qo'yishingiz kerak.

Salata o'tlar bilan sepilishi mumkin, siz yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin. Mayiz o'rniga kızılcık ham mos keladi.

Mayonezsiz afsonaviy "Cobb" salatasi

Bu mashhur salat o'zining g'ayrioddiy, qoniqarli ta'mi bilan mashhur. Salat mayonezsiz tayyorlanadi. Tashqi ko'rinishida salat juda g'ayrioddiy va jozibali ko'rinadi. Men darhol sinab ko'rmoqchiman.

Tarkibi:

• 9 ta bedana tuxumi
• 150 gramm yangi pomidor
• 180 gramm qovurilgan tovuq filesi (siz dudlangan tovuq yoki jambondan foydalanishingiz mumkin)
• 1 avakado
• 100 gramm pishloq
• 100 gramm marul barglari
• 80 gramm selderey poyalari (yoki yangi bodring)
• yonilg'i quyish uchun:
• 4 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq xantal urug'i
• 2 stol. tabiiy sirka qoshiqlari
• 1 chinnigullar sarimsoq
• ta'mga tuz, qalampir
• 1 choy qoshiq asal yoki shakar

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan marul barglarini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Biz salatni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz.

Selderey poyalarini maydalang. Salat barglarida bir qatorda seldereyni joylashtiring.

Tuxumni qaynatib oling va tozalang. Tuxumlarni 4 ta bo'lakka kesib oling va keyingi selderey chizig'ini yotqiz.

Pomidorni yuving, tilimga kesib oling, tuxumning yoniga qo'ying - chiziq.

Tovuq filetosini ziravorlar bilan qovuring, salqin, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuxumning yoniga qo'ying.

Avakadoni yarmiga bo'ling, tozalang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling va tovuq qatoriga qo'ying.

Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Biz uni eng oxirgi qatorga qo'yamiz.

Kiyinishni tayyorlang: zaytun moyi, don xantal, tuz, meva sirkasi, asal, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Sosni aralashtiring. Salat ustiga to'kib tashlang.

Sizning har bir mehmoningiz o'zi xohlagan ingredientlarni aralashtirishi mumkin. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni aralashtirib, sous qo'shishingiz mumkin.

Bu mayonezsiz oddiy, vegetarian salat retsepti. Bayram stolida go'sht uchun tuyadi sifatida, shuningdek, parhez yoki Lentda bo'lganlar uchun javob beradi. Ko'p foydali vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• 300 gramm dengiz o'tlari (tuzlangan yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin)
• 1 sabzi
• 1 bodring
• 1 qizil bolgar qalampiri
• 1 piyoz
• 30 ml zaytun moyi
• 1 choy qoshiq tayyorlangan xantal
• sirka
• qalampir, tuz, shakar - ta'mga ko'ra
• siz tanlagan ko'katlar

Tayyorlanishi:

Tuzlangan karamni oling. Agar siz muzlatib qo'ygan bo'lsangiz, uni pishirishingiz va marinadlashingiz kerak.

Sabzavotlar - qalampir, sabzi, bodring, chiziqlar bilan kesilgan.

Piyozni halqalarga kesib oling.

Keling, xantal, zaytun moyi, tuz, sirka, murchdan echinish tayyorlaylik. Siz sirka bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki tuzlangan karamda allaqachon sirka mavjud.

Endi biz sabzavotlarimizni dengiz o'tlari va sous bilan aralashtirishimiz kerak. Salat 2 soat davomida tik turishi kerak. Yuqoridan o'tlar bilan salat seping.

Mayonezsiz Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "tetiklantiruvchi" salat

Ushbu engil salat bayram stoliga ishtahani qo'shish uchun mos keladi. Unda qisqichbaqa tayoqchalari mavjud, ya'ni salat go'sht iste'mol qilmaydigan va Lentga rioya qilganlar uchun mos keladi.

Tarkibi:

• 1 dona xitoy karam
• 5 ta qisqichbaqa tayoqchalari
• 1 limon
• zaytun moyi
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Hammayoqni yuving va uzun, ingichka chiziqlar bilan kesing. Bir piyola ichiga joylashtiring. Hammayoqni barglarini echib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalarini uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tayoqlarni karam bilan idishga joylashtiring.

Limonni yarmini kesib oling va limonning yarmidan sharbatini siqib oling.

Limon sharbatiga 2 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi qoshiqlari, yarim choy qoshiq tuz, qalampir. Sosni aralashtiring.

Salatani sous bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Quyoshda quritilgan pomidor va qovoq salatasi "Qiyin kombinatsiya"

Bu salat issiq. Uning kombinatsiyasi, birinchi qarashda qiyin, juda uyg'un. Salat juda g'ayrioddiy va mazali bo'lib chiqadi. Sizning mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• 200 gramm tozalangan qovoq
• 120 gramm mozzarella pishloq
• 100 gramm qizil bolgar qalampiri
• 70 gramm quyoshda quritilgan pomidor
• 80 gramm zaytun
• 3 stol. apelsin sharbati qoshiqlari
• 2 stol. o'simlik yog'i qoshiqlari
• qalampir, tuz, quritilgan o'tlar
• 30 gramm yuqori sifatli sariyog '

Tayyorlanishi:

Qovoqni kub shaklida kesib oling. Kublarning uzunligi 4 sm dan oshmasligi va kengligi 1,5 sm gacha bo'lishi kerak bo'laklarni tuzlang va quritilgan o'tlar bilan seping.

Sariyog'ni past olovda eritib, qovoqqa qo'shing.

Pishirish varag'ini folga bilan yoping. Qovoqni bir tekis qatlamga qo'ying. Shirin qalampir uchun joy qoldiring.

Qovoq va qalampirni pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qovoq juda yumshoq bo'lmasligi kerak.

Shundan so'ng, qovoq va qalampirni pishirish varag'ida sovutish uchun qoldiring.

Zaytunni tilimga kesib oling. Qora va oq zaytunning assortimenti chiroyli ko'rinadi.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Pishloqni mayda bo'laklarga bo'lish yoki o'rta qirg'ichda maydalash mumkin.

Sovutilgan qalampirni chiziqlar bilan kesish kerak.

Sos uchun apelsin sharbati va quyoshda quritilgan pomidorni o'z ichiga olgan yog'ni aralashtiring. Yana bir oz o'simlik yog'i, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.

Endi salat idishida pomidor, zaytun, pishloq va qalampirni aralashtiring.

Biz salatni qismlarga bo'lib yoyamiz. Bir tovoq ustiga bir uyumga joylashtiring. Avval bir oz qovoq, keyin pomidor, qalampir va pishloq aralashmasi, keyin esa ko'proq qovoq. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va uni o'zingizning xohishingiz bilan bezang.

Qiziqarli, yoqimli dengiz salatasi. Bu dengiz mahsulotlarining g'ayrioddiy ta'mini yoqtiradiganlar uchun javob beradi. Tayyorlanishi juda oson.

Tarkibi:

• 3 tilim yangi kalamar
• 1 piyoz
• 3 tuxum
• 2 osh qoshiq sirka
• ta'mga tuz, qalampir
• 1 chinnigullar sarimsoq
• zaytun moyi
• 0,5 choy qoshiq asal

Tayyorlanishi:

Piyozni kub shaklida kesib oling. Marinad qiling. Marinad uchun biz sirka va qaynatilgan suvdan foydalanamiz. 15 daqiqa davomida marinadlang.

Endi siz kalamarni tayyorlashingiz kerak. Squidni qaynoq suvga soling va 3 daqiqa davomida pishiring. Squids pishirilgandan so'ng, biz ularni sovuq suvli idishga joylashtiramiz.

Qaynatilgan oqlarni sarig'idan ajrating.

Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini chetga surib qo'ying.

Oqlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying.

Squidni chiziqlar bilan kesib oling va oqlarga qo'ying.

Tuzlangan piyozni siqib oling va uni kalamar ustiga qo'ying.

Sosni tayyorlang: sarimsoq chinnigulini maydalang, tuz, asal, stol qo'shing. meva sirkasi qoshiq, 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Sosni salat idishida salat ustiga to'kib tashlang.

Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Salatning ustiga seping. Salatani 2 soat davomida pishiring.

Ushbu arzon salat bayramona ishtaha sifatida juda mos keladi. U mayonezsiz tayyorlanadi. Salat vegetarian dietasiga rioya qilganlar uchun, shuningdek, go'sht uchun garnitür sifatida mos keladi.

Tarkibi:

• 100 gramm yangi bodring
• 100 gramm champignons
• 100 gramm yangi suvli olma
• 100 gramm xom sabzi
• 300 gramm xitoy karami
• 50 gramm piyoz

sous uchun:

• 150 ml o'simlik yog'i
• 2 stol. qoshiq limon sousi
• 1,5 choy qoshiq tayyorlangan xantal
• 1 stol. qoshiq asal
• 1 choy qoshiq maydalangan paprika

Tayyorlanishi:

Sosni tayyorlash: zaytun moyi va boshqa sous ingredientlarini aralashtiring va hamma narsani aralashtiring. 5 daqiqa davomida mo'ylov bilan urishingiz kerak. Sos biroz qalinlashishi kerak.

Champignonlarni yuving va terini olib tashlang. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling.

Hammayoqni, piyoz va bodringni kub shaklida kesib oling. Olma va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni qo'ziqorin bilan aralashtirib, tuz qo'shing.

Bir osh qoshiq sousni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va uni plastinka ustiga ozgina yoyib chiqing, so'ngra bir to'p salat qo'shing va ustiga ko'proq sous qo'shing.