Tvorog xamiri har doim o'zining yoqimli elastikligi va havodor yengilligi bilan ajralib turadi. Tvorog qo'shilishi har qanday xamir turiga maxsus tuzilish qo'shadi.

Pishirish uchun tayyorlangan aralashmani yaxshilab aralashtirish kerak. Taqdim etilgan retseptda bog'lovchi komponent irmik bilan birgalikda sut yog'i bo'lib, tuxum aralashmasida shishishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.

Tandirda pishirilgan pishloq keklari tushlik uchun ajoyib yakun bo'ladi. Ularni rangli gofrirovka qilingan qoliplarga solib, yorqin rezavorlar bilan bezash orqali siz shirinlik stolini haqiqiy bayramga aylantira olasiz.

Ingredientlar

• tvorog - 300 g
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• tuz - 1-2 chimdik
• shakar - 3-4 osh qoshiq. l.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• soda - 1 chimdik
• irmik - 4 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 30 g

Tayyorgarlik

1. Cheesecakes tayyorlash uchun silikon pishirish qoliplarini va chuqur aralashtirgichni oling. Texnika sifatida siz mikserdan foydalanishingiz mumkin. Tvorog har qanday yog 'tarkibiga mos keladi. Ortiqcha bo'laklarni olib tashlash uchun uni nozik filtrdan o'tkazing.

2. Maydalangan tvorogga donador shakar va vanil shakar qo'shing. Qoshiq bilan maydalang.

3. Tuxumni sindirib tashlang. Ushbu bosqichda siz mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin, ammo tajribali oshpazlar uchun qoshiq yordam beradi. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring.

4. Tvorog massasiga yumshoq sariyog 'va smetana qo'shing. Smetana 20% yog 'miqdoriga ega bo'lishi kerak. Barcha ingredientlar birlashtirilguncha aralashtiriladi.

5. Semolina va pishirish kukuni qo'shing. Bir tekis taqsimlanmaguncha aralashtiramiz va irmik donalari shishib ketishi uchun xona haroratida 20-30 daqiqaga qoldiring.

6. Cheesecakesni silikon qoliplarda pishirish eng qulaydir. Ularni moy bilan yog'lash kerak emas. Sovutgandan so'ng, ular osongina qolipdan uzoqlashadilar. Tvorog xamirini qoliplarga quying, yuqori chetidan taxminan 1 sm pastda. Shunga qaramay, xamir pishirish vaqtida ko'tarilishi kerak. Pishirish varag'iga ramekinlarning yarmigacha suv quying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin, chunki har kimning pechkasi har xil.

Pechdagi silikon qoliplardagi pishloqli pancakes oson va tez tayyorlanadi va, qoida tariqasida, xuddi shunday tez iste'mol qilinadi. Cheesecakes uchun bu retsept ikki baravar ajoyib - birinchidan, cheesecakes dietali tarzda tayyorlanadi, pechda pishiriladi va qovurilgan idishda yog'da qovurilmaydi. Va ikkinchidan, ular bir gramm unni o'z ichiga olmaydi. Natijada, cheesecakes engil va havodor bo'ladi.

Ta'm haqida ma'lumot pishloqli pishiriqlar

Ingredientlar

• tvorog - 200 g;
• smetana 10-20% - 5 osh qoshiq. l.;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• irmik - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- qolipni moylash uchun.

Pechdagi silikon qoliplarda cheesecakes qanday tayyorlanadi

Ovqat pishirishni osonlashtirish va muzlatgichda oziq-ovqat izlab chalg'itmaslik uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Ushbu retsept uchun men do'konda sotib olingan yog 'miqdori 5% bo'lgan tvorogdan foydalandim. Lekin men eng mazali cheesecakes va kastryulkalar uy qurilishi tvorogidan tayyorlanishini takrorlashdan charchamayman va agar imkoningiz bo'lsa, yuqori sifatli uy qurilishi tvorogini sotib oling.

Chuqur idishda tvorog, irmik va smetana aralashtiriladi. Agar tvorog quruq va bo'lak bo'lsa, uni silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. Siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin, lekin menimcha, bu kerak emas - siz uni ishlagandan ko'ra uzoqroq tozalaysiz.

Idishning tarkibini 5-10 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishadi va barcha ingredientlarni bog'laydi.

Ehtiyotkorlik bilan, hech qanday sarig'i oqga tushmasligi uchun, tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling va sarig'ini shakar bilan aralashtiring. Shakar miqdori sizning xohishingizga qarab sozlanishi mumkin.

Endi shirin sarig'ini (shakar ularda butunlay eritilishi kerak) tvorog, irmik va smetana bilan idishga quying. Aralashtiring.

Qolgan oqlarni qattiq bo'lguncha uring. Ko'pirtirish uchun toza idishlar va toza, yog'siz ko'pirtirgichdan foydalaning (agar siz uni sarig'i va shakarni aralashtirish uchun ishlatsangiz, yaxshilab yuvib tashlang). Bundan tashqari, oqlarni mikser yoki immersion blender bilan urishingiz mumkin. Oqlarni pastdan yuqoriga qarab xamirga yumshoq qilib qo'ying, shunda oqlar havoni ushlab turadi va cheesecakes havodor bo'lib chiqadi.

Ushbu qadamdan qochmang, chunki kelajakdagi cheesecakesga g'ayrioddiy noziklik va yumshoqlik beradigan ko'pirtirilgan oqlar.

Silikon pishirish qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang. Tayyor taomning qolipdan chiqishini osonlashtirish uchun men ularni har doim yog'layman, keyin pishirish oxirida sizda hech qanday muammo bo'lmaydi. Xamirni qoliplarga bo'ling, lekin ularni to'liq to'ldirmang, chunki xamir biroz ko'tariladi.

30 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda cheesecakes bilan qoliplarni joylashtiring. Ular birinchi navbatda ko'tariladi, keyin biroz tushadi va jigarrang bo'ladi. Xamirni qolipga teshish uchun ishlatadigan gugurt quruq qolishi bilan siz cheesecakesni olishingiz mumkin.

Meva kostryulkasini pechdan chiqarib oling va uni xona haroratida bir oz sovushini kuting. Cheesecakesni qoliplaridan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Cheesecakesning havodorligi sindirilganda osongina ko'rinadi.

Cheesecakesni pechda silikon qoliplarga shakar kukuni bilan seping va ularga smetana yoki sevimli sous bilan xizmat qiling.

Cheesecakes tayyorlash uchun yog'liligi 5% va undan yuqori bo'lgan tvorogni tanlang - u qanchalik yog'li bo'lsa, shirinlik shunchalik mazali bo'ladi. Ideal, agar u uy qurilishi yog'li tvorog bo'lsa.

Uni tuxum, smetana va shakar bilan aralashtiring. Shakar eriguncha 5-7 daqiqaga qoldiring.

Olmani yadrodan tozalang, ularni o'zboshimchalik bilan kesib oling va blender yordamida maydalang. Agar sizda blender bo'lmasa, siz ularni maydalashingiz yoki go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin.

Ushbu retsept uchun nok yoki qovoq kabi boshqa mevalar ham mos keladi.

Juda suvli mevalarni umuman olmaslik yoki ularning miqdorini ikki baravar kamaytirish yaxshiroqdir. Ular juda ko'p suyuqlik beradi, lekin biz bunga muhtoj emasmiz, ular pishirish paytida xamirning tushishiga olib kelishi mumkin.
Xamirga soda yoki pishirish kukuni, vanillin, meva pyuresi va un qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
Biz xamirdan to'plar hosil qilamiz va ularni pishirish qoliplariga joylashtiramiz. To'plar qoliplarimizning 2/3 qismini egallashi kerak, chunki pishirish paytida xamir ko'tariladi. Ularni 180 ° da 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Mazali nonushta qiling!

Sirniki- "mahalliy" uy qurilishi taomi. Uni tayyorlash oson, ko'p vaqt talab qilmaydi va qimmatbaho ingredientlarni talab qilmaydi. Va mazali. Bu yerda endi yo‘q... To‘g‘ri, ba’zida tajribali uy bekalarida ham noto‘g‘ri yonish holatlari bo‘ladi.

Va cheesecakes eritilgan kreplarga yoki boy kreplarga o'xshay boshlaydi. Va men haqiqatan ham xuddi shunday his qilishni xohlayman tvorog ta'mi. Oltin jigarrang qobiqqa qoyil qoling va yumshoq o'rtadan zavqlaning.

Haqiqiy olish uchun yumshoq, havodor cheesecakes, aniq nisbatlarini bilish etarli emas. Tayyorgarlikning har bir bosqichida muhim rol o'ynaydigan bir nechta fokuslar mavjud. Bir qarashda, bu kichik narsalar.

Cheesecakesni qanday tayyorlash va ularni yumshoq qilish kerak?

Kerakli mahsulotlar:

• tvorog - 300 g
• Tuxum - 2 dona
• Shakar - 100 g
• Mayiz - 150 g
• Un - 200 g
• Vanil

Pishirish vaqti: 30 daqiqa. Idishning kaloriya tarkibi tvorogning yog 'miqdoriga qarab, har 100 g tayyor mahsulot uchun 180 dan 200 kkalgacha.

Pishirishni boshlashdan oldin, kerak mahsulotlarni tanlashda ehtiyot bo'ling:

• Tvorogni tanlash. Bu asosiy komponent, shuning uchun taomning sifati birinchi navbatda uning ta'mi va mustahkamligiga bog'liq. Birinchidan, u etarlicha quruq bo'lishi kerak. Har qanday ortiqcha suyuqlik bizning cheesecakesni joylashtiradi va ularni tekis krep qiladi. Ikkinchidan ham
  Buzilgan tuzilish noziklikni bermaydi.

  Xulosa: tvorog bo'lishi kerak quruq va zich. Biz ideal cheesecakes uchun oltin vositani qidirmoqdamiz. Endi siz biznesga kirishingiz mumkin.

• Tvorogni qayta ishlash. Hatto eng yaxshi tvorog
  oldindan ishlov berishni talab qiladi.

  Uni maydalash kerak. Ovqat pishirish uni elakdan o'tkazing, bu ipaklikka erishishning yagona yo'li ekanligini da'vo qilmoqda.

  Kamroq tanlagan odamlar uni vilkalar yoki kartoshka maydalagich bilan maydalashadi. Agar siz tortishni yoqtirmasangiz, foydalaning daldırma blender. Bundan tashqari, tvorog donalarini yaxshi parchalaydi.

• Tuxumni qayta ishlash. Oddiy retseptda tuxum oddiygina
  tvorog massasiga qo'shiladi.

  Ammo ovqat pishirsangiz cheesecakes yumshoq va yumshoq, siz sarig'ini oqdan ajratishingiz kerak. Sariqlar bir-ikki osh qoshiq shakar bilan maydalanadi. Bundan tashqari, vanil yoki vanil shakar qo'shishingiz mumkin.

  Tuxum oqlari ko'pirtirilgan ko'pik paydo bo'lguncha bir chimdik tuz bilan. Faqat shimgichni tortganday, juda ko'p urinmang. Pastki qismida suyuqlik qolsa, yaxshi. Ushbu taom uchun "yumshoq ko'pik" etarli. Proteindan havo pufakchalari xamirni "ko'taradi" va cheesecakesni juda yumshoq qiladi.

• Ingredientlarni birlashtirish. Maydalangan tvorog yaxshilab aralashtiriladi sarig'i massasi va bir juft osh qoshiq un bilan. Xamir yopishqoq va yopishqoq bo'lsa ham, ko'proq un qo'shmang. U xamirni ekadi. Cheesecakes zich va kauchuk bo'lib chiqadi.

  Aralashmaga oxirgi marta oqlar kiradi. Ular joylashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirilishi kerak.

• Mahsulotni shakllantirish. Kichik un qo'shilganligi sababli, cheesecake xamiri yopishqoq bo'ladi. Bunday narsalarni qo'lda haykal qilish mumkin emas. Uning panga tarqalishining oldini olish uchun uni "kiyinish" kerak un qoplamasi. Shunday qilib
  Siz tiniq qobiq va erish markaziga ega bo'lasiz.

  Jarayon oddiy. Qolgan un qulay yuzaga quyiladi. Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang, unga kichik bir "köfte" qo'ying va uni har tomondan un bilan saxiylik bilan aylantiring.

  Endi ish qismi qo'llaringizga yopishmaydi, siz uni berishingiz mumkin an'anaviy cheesecake shakli.

  Mahsulot hosil bo'lgandan keyin yana un bilan sepiladi.

• Issiqlik bilan ishlov berish. Pishloqli pancakes qovuriladi kungaboqar yog'i bilan. Panani yaxshi isitish juda muhimdir. Agar bu bajarilmasa, cheesecakes yog 'bilan to'yingan va juda bo'ladi
  yog'li, yoqimsiz ta'm. Pishirish vaqti Har tomondan 3-4 daqiqa.

  Sekundomer bilan pechka ustida turmaslik uchun oltin qobiq paydo bo'lishiga e'tibor bering. Ular jigarrang bo'lishi bilanoq, ularni olib tashlang.

  Yangi pishirilgan cheesecakesni qog'oz sochiq yoki peçete ustiga qo'ying. Ortiqcha yog ' ketadi va taomning ta'mini buzmaydi.

  Cheesecakes ularga yumshoqlik berish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlanadi?

  Nima uchun o'simlik moyini tanlaysiz?

  Aftidan, sariyog ` tvorog mahsulotlari uchun "azizroq". Biroq, pishloqli keklarni uning ustiga qovurib bo'lmaydi. Birinchidan, u ko'p chayqaladi, ikkinchidan, u tez yonadi.

  Natijada, hamma narsa panga yopishadi va uni olib tashlash qiyin.

  Agar shakar etarli bo'lmasa, nima qilish kerak?

  Retseptda aytilgandek tuyulishi mumkin o'rtacha miqdordagi shakar. Lekin shirin tishga ega bo'lganlar vasvasaga berilmasliklari va xamirga bir nechta qo'shimcha qoshiq tashlashlari kerak. Qovurilganda bu shakar eriydi va oqadi va u bilan cheesecakes tarqaladi.

  Yechim oddiy: xizmat qilayotganda idishning ta'mini kerakli darajaga keltiring. Mana bir nechta variantlar:

  • murabbo, quyultirilgan sut yoki asal ustiga quying;
  • berry sosini tayyorlang;
  • chang shakar bilan seping;
  • Cheesecakes shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan xizmat qiling.

  Bu taom yaxshi ketadi iliq ichimliklar bilan: choy, qahva, sut.

  Mayiz bilan mazali cheesecakes qanday tayyorlanadi?

  Cheesecakes uchun lazzat va qiziqarli tuzilish qo'shildi mayiz qo'shing. Ushbu retsept uchun klassik cheesecake masalliqlarini oling va pyuresi tvorogga bug'langan mayiz qo'shing.

  "Bug'langan" "qaynoq suvga botgan" degani emas. Mayizlar butunligicha qolishi va tarqalmasligi uchun ularni bir muddat iliq (issiq emas!) suvda saqlash kerak.

  Keyin mayiz qo'shish Klassik retsept bo'yicha pishirishni davom ettirishingiz mumkin. Mayizdan ortiqcha namlikni olib tashlashni unutmang. Buning uchun oshxona sochiqlari yoki peçetelerden foydalanishingiz mumkin.

  Tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar mayizni almashtirishi mumkin boshqa quritilgan mevalar: quritilgan o'rik yoki shakarlangan mevalar bo'laklari. Ular, shuningdek, oldindan namlangan.

  Semolina qo'shilishi bilan nozik desert tayyorlash

  Ba'zi retseptlarda unga muqobildir irmik. Tvorog bir oz suyuq bo'lsa, u ortiqcha namlikni o'zlashtiradi. Bu cheesecakesga un o'rniga 1,5 osh qoshiq irmik qo'shing. Bu xamir dam olish uchun ruxsat berish kerak, shunday qilib, don shishishga muvaffaq bo'ldi. Keyin yana klassik retseptga qaytishingiz kerak.

  Semolina qo'llaniladi faqat testda. Cheesecakesni qoplash uchun un foydalaning.

  Bu taom, ayniqsa, bolalar uchun ajoyib nonushta. Lekin tvorog bilan ovora bo'lish uchun yarim soat vaqt topish oson emas. Ertalab tuxum oqini urish haqida gap bo'lmaydi. Chiqish? Yarim tayyor mahsulotlarni xarid qilish. Cheesecakes muzlatilgan holda o'z ta'mini yo'qotmaydi.

  Havoli tvorog cheesecakes uchun video retsepti

  Cheesecakesni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak?

  Foydalanish yopishtiruvchi plyonka, un bilan sepiladi. Muzlatgandan so'ng, ularni oddiy kesish taxtasidan yoki boshqa qattiq sirtdan olib tashlash qiyin.

  Bunga ishonch hosil qiling cheesecakes tegmadi. Xavfsiz muzlatilganidan keyin ularni bitta idishga solib qo'yishingiz mumkin.

  Yarim tayyor mahsulot tayyor. Uning saqlash muddati 3 oygacha. Endi, har qanday qulay vaqtda, muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishga.

  Bunga tayyor bo'ling harorat farqlari Yog 'odatdagidan bir oz ko'proq sochiladi. Ko'rib turganingizdek, hatto oddiy cheesecakes ham o'z pishirish sirlariga ega.

  Ammo barcha kichik narsalar hisobga olinsa, natija shunchaki ajoyib bo'ladi. Va hatto eng g'amgin ob-havoda ham, bu "quyoshli" taom sizni isitadi.

  
  

Pechdagi qoliplarda havodor va sog'lom cheesecakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-02-28 Natalya Danchishak

Baho
retsept

9856

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

14 gr.

7 gr.

Uglevodlar

25 gr.

218 kkal.

Variant 1. Pechdagi mog'orlardagi cheesecakes uchun klassik retsept

Tvorog - har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom fermentlangan sut mahsulotidir. Pishirish tufayli idishlar kamroq kaloriya bo'ladi va ozuqa moddalari iloji boricha saqlanadi.

Ingredientlar

• 300 g har qanday yog'li tvorog;
• 100 g yuqori sifatli un;
• tuxum;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Pechdagi qoliplarda cheesecakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Tvorogni stakanga joylashtiring, silliq bo'lguncha vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Donador shakar qo'shing va tuxumni uring. Har bir narsani yaxshilab maydalang.

Unni elakdan to'kib tashlang va tvorog massasiga qo'shing. Bir hil tvorog massasi olinmaguncha yoğurun.

Silikon muffin qoliplarini oling. Har biriga tvorog xamirini joylashtiring, uni uchdan ikki qismini to'ldiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Unga qoliplarni joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring.

Silikon qoliplarni moy bilan yog'lashning hojati yo'q. Cheesecakesni quyultirilgan sut yoki smetana bilan xizmat qiling. Lazzatlanish uchun xamirga apelsin yoki limon qobig'ini surtishingiz mumkin.

Variant 2. Pechdagi mog'orlardagi cheesecakes uchun tezkor retsept

Ushbu retsept sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlarga yoqadi. Cheesecakes yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Pishirish jarayoni ortiqcha yog'siz pishirishga imkon beradi, bu esa idishning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.

Ingredientlar:

• bir paket pishirish kukuni;
• 200 g tvorog;
• 50 g quritilgan sariyog ';
• 75 g granüllangan shakar;
• 75 g irmik;
• bir chimdim vanillin;
• ikkita tovuq tuxumi;
• 125 g smetana.

Pechdagi qoliplarda cheesecakesni qanday tez pishirish mumkin

Tvorogni chuqur idishga soling. Shakar qo'shing, vanillin qo'shing va tuxumni uring. Har bir narsani mikser bilan past tezlikda uring.

Tvorog massasiga yumshoq sariyog ', smetana, pishirish kukuni va irmik qo'shing. Har bir narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Xamirni silikon qoliplarga bo'linib, taxminan bir santimetr bo'sh joy qoldiring. Formalarni 20 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor cheesecakesni sovutib oling.

Qoliplarni maxsus qog'oz blankalari bilan qoplashingiz mumkin. Bu ularga xizmat qilish va ovqatlanishni osonlashtiradi. Turli xillik uchun xamirga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shishingiz mumkin. Pishirilgan mahsulotlarning zichligi smetana miqdoriga bog'liq, siz qancha kamroq qo'shsangiz, cheesecakes zichroq bo'ladi.

Variant 3. Olma bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ushbu retsept bo'yicha cheesecakes uchun xamir juda suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun ular maxsus silikon yoki metall qoliplarda tayyorlanadi. Olma pishirilgan mahsulotlarni xushbo'y va suvli qiladi.

Ingredientlar

• 3 g stol sirkasi va soda;
• har qanday yog'li tvorog - 250 g;
• 30 g smetana;
• katta shirin olma;
• vanillin - paket;
• tovuq tuxumi;
• irmik va shakar - har biri 50 g.

Qanday pishirish kerak

Chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz. Sodani bir osh qoshiqda sirka bilan o'chiring va idishga soling.

Olmani yuving, peçete bilan artib oling, yarmini kesib oling va yadroni olib tashlang. Biz mevalarni tozalamaymiz. Olma pulpasini mayda kubiklarga kesib tashlang. Quruq ingredientlar va tuxum aralashmasi bilan idishga soling.

Tvorogni kartoshka maydalagich bilan maydalang va boshqa masalliqlar solingan idishga soling. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Tvorog massasini qoliplarga bo'linib, ko'tarilish uchun ozgina bo'sh joy qoldiring. Xamir yuzasini smetana bilan yoping.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Mog'orni o'rta darajaga qo'ying va bir soat davomida pishiring.

Cheesecakesni faqat to'liq sovutgandan keyin qolipdan olib tashlang, aks holda mahsulotlar parchalanadi. Olma bo'laklarini bir shaklda saqlash uchun mevalarni tozalamang. Lazzatlanish uchun xamirga bir chimdik dolchin qo'shishingiz mumkin.

Variant 4. Tuxumsiz yong'oq bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ushbu retsept bo'yicha pishloqli pishiriqlar tuxum qo'shmasdan tayyorlanadi, shuning uchun ular ushbu mahsulotga alerjisi bo'lganlarga xizmat qilishlari mumkin. Oziqlanish qiymati uchun xamirga yong'oq qo'shiladi.

Ingredientlar

• har qanday yong'oq - 100 g;
• vanil shakar - sumka;
• granüllangan shakar va irmik - har biri 50 g;
• yuqori sifatli un - 30 g.

Bosqichma-bosqich retsept

Sizning afzalliklaringizga qarab, har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin. Ularni tozalang va quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Yong'oqlarni maydalang. Agar siz unchalik mayda bo'lmagan bo'laklarni olishni istasangiz, ularni sumkaga soling va ularni rulon bilan o'rang. Nozik yong'oq aralashmasini olish uchun blenderdan foydalaning.

Tvorogni maydalagich yoki vilka yordamida maydalang. Uni quruq ingredientlar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Semolina shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.

Tuproqli yong'oqlarni tvorog massasiga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Tvorog xamirini muffin qoliplariga bo'ling, avval ularni pergament qog'oz bilan yoping.

Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring. Qoliplarni xamir bilan joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar chorak soat davomida pishiring. Tabiiy yogurt yoki smetana bilan to'ldirilgan cheesecakesga xizmat qiling.

Bodom yoki findiq bilan pishloqli pancakes ayniqsa mazali bo'ladi. Siz yong'oqni qovurishingiz yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda quritishingiz mumkin. Har doim aralashtirib turing, aks holda yong'oqlar yonib, yoqimsiz achchiqlikni beradi.

Variant 5. Quritilgan o'rik bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Quritilgan o'riklar cheesecakes ta'mini yanada boy qiladi. Pishirilgan mahsulotlar suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirish idishni sog'lom va kamroq kaloriya qiladi.

Ingredientlar

• har qanday yog 'tarkibidagi yarim kilogramm tvorog;
• osh tuzi - bir chimdik;
• irmik va quritilgan o'rik - har biri bir stakan;
• vanillin - paket;
• ikkita tuxum;
• 4 g pishirish soda;
• 150 g granüllangan shakar.

Qanday pishirish kerak

Quritilgan o'riklarni musluk ostida yuving. Quritilgan mevalarni chuqur idishga soling va qaynoq suv bilan to'ldiring. Yarim soatga chetga surib qo'ying.

Tuxumni ozgina tuzlang va momiq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Tvorogni alohida idishga soling va uni vanil va shakar bilan yaxshilab maydalang. Tvorog massasiga kaltaklangan tuxum qo'shing, irmik va soda qo'shing. Sekin aralashtiramiz. Semolina shishishi uchun xamirni 20 daqiqaga qoldiring.

Quritilgan o'riklarni elakka joylashtiring, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Quritilgan mevalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tvorog xamiriga qo'shing. Aralashtiring.

Xamirni muffin qoliplariga bo'linib, ularni taxminan uchdan ikki qismini to'ldiring. 180 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qirq daqiqa davomida pishiring.

Tuxum sog'ligingiz uchun kontrendikedir bo'lsa, ularni irmik yoki kraxmal bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu ingredientlar ajoyib bog'lovchidir.

Variant 6. Kartoshka bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Cheesecakes nafaqat shirin, balki gazak bo'lishi mumkin. Kartoshkali tvorog sous bilan xizmat qiladi. Cheesecakes go'sht uchun ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

• yarim kilogramm yog'li tvorog;
• yarim stakan smetana;
• sakkizta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• yarim stakan un;
• ikkita uy tuxumi.

Bosqichma-bosqich retsept

Kartoshkani tozalang, yuving, mayda maydalang va yirtqichlardan joylashtiring. Tozalangan suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring. Kartoshka bulonini to'kib tashlang va sabzavotni pyuresi bo'lgunga qadar maydalagich bilan maydalang. Sovutib turing.

Elakdan pyuresi bo'lgan tvorogni sovutilgan kartoshka pyureiga soling, tuxumni urib, elakdan o'tgan un qo'shing. Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar xamir suyuq bo'lib chiqsa, yana bir oz un qo'shing.

Tvorog va kartoshka xamirini muffin qoliplariga bo'ling. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qoliplarni o'rta darajaga qo'ying va taxminan bir soat davomida pishiring. Sovuq, ehtiyotkorlik bilan qoliplardan olib tashlang va sous yoki smetana bilan to'ldiring.

Cheesecakes tayyorlash uchun siz kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz unga ko'katlar va qovurilgan piyoz qo'shsangiz, taom yanada mazali bo'ladi.