Ushbu maqolada codni skovorodkada qanday pishirish kerakligi muhokama qilinadi. Bu baliq arzon va shuning uchun odamlar orasida juda mashhur. Ammo agar losos yoki qizil ikra hatto yangi oshpaz uchun ham talon-taroj qilish qiyin bo'lsa, treska bilan vaziyat boshqacha. Yog'siz baliq qovurilganidan keyin quruq bo'lishi mumkin. Treska oshpazga olib kelishi mumkin bo'lgan yana bir ov - umidsiz ravishda panning pastki qismiga yopishib olish va parchalanib ketishdir. Bundan tashqari, u aniq baliq ta'mi va hidiga ega, uni hamma ham yoqtirmaydi. Ammo ba'zi sirlarni va oshxona texnikasini bilsangiz, coddan mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin. Bu nozikliklar marinadlash va xamirga botirishni o'z ichiga oladi. Shuningdek, mahsulotni issiqlik bilan ishlov berish jarayonida harakatlar ketma-ketligiga rioya qilishingiz kerak. Quyida qovurilgan cod idishlari uchun retseptlar mavjud.

Dastlabki manipulyatsiyalar

Bu baliqda mayda suyaklar deyarli yo'q. Uning qatlamli tuzilishga ega oq go'shti ta'mi juda yumshoq. Va past energiya qiymati - 100 gramm mahsulot uchun 69 kaloriya - bu baliqni dietaning tarkibiy qismlaridan biriga aylantiradi. Ha, va cod juda tez pishiriladi. Agar siz charchagan bo'lsangiz yoki pechkada turishga vaqtingiz bo'lmasa, unda bu baliqdan tayyorlangan biftek chorak soat ichida tayyor bo'ladi. Ammo treskani skovorodkada qovurishdan oldin, bu baliqning haddan tashqari quruqligi, parchalanish tendentsiyasi va o'ziga xos hidi bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun ba'zi choralar ko'rishingiz kerak. Agar siz muzlatilgan treska sotib olgan bo'lsangiz, uni asta-sekin eritib yuborishingiz kerak. Mikroto'lqinli pechdan foydalanmang yoki tana go'shtini qaynoq suvga botirmang. Haroratning o'zgarishi qanchalik kichik bo'lsa, baliq skovorodkada shaklini yaxshi saqlab qoladi. Erigan muzni to'kib tashlash kerak, tana go'shti esa sochiq bilan quritilishi kerak.

Tuzlash

Treskani skovorodkada qanday qovurish bo'yicha retsept bir qatorga osongina mos kelishi mumkin. Biz baliqni tozalaymiz, ichaklarini yuvamiz, yuvamiz, bo'laklarga bo'lamiz, tuzlaymiz, uni unga aylantiramiz va qizdirilgan yog'ga solamiz. Bu asosiy retsept. Uni qo'llash orqali siz oddiy, ammo mazali va qoniqarli taomga ega bo'lishingiz mumkin. Ammo bu erda biz turli xil "lazzatlarni" ko'rib chiqamiz. Va ulardan birinchisi - oldindan marinadlash. Ushbu oddiy hiyla nafaqat baliq hididan xalos bo'lishga yordam beradi, balki quruq treskaga ozgina shirali bo'ladi. Va agar siz bo'laklarni mayonez bilan surtsangiz, unda ma'lum bir yog 'miqdori. Teshiksiz qattiq plastik to'rva oling, ichiga kefir, bodring tuzi yoki sirkaning zaif eritmasini quying. Baliq bo'laklarini joylashtiring. Xaltani bog'lab, muzlatgichga bir soat qo'ying. Shundan so'ng, marinadni to'kib tashlash kerak va treska biroz quritilishi kerak, shunda keyingi qovurish paytida non baliqni teng ravishda o'rab oladi. Bundan tashqari, u yopishmaydi.

Treskani skovorodkada qanday qilib to'g'ri qovurish kerak

Ushbu baliqni pishirishning ikkita asosiy usuli mavjud. Ulardan birinchisi, yuqori olovda xamirni tez qovurishdir. Ikkinchisini söndürme deb atash mumkin. Baliq bo'laklari birinchi navbatda qobiq paydo bo'lguncha qovuriladi, so'ngra, qoida tariqasida, sabzavotlarni qo'shgandan so'ng, ular past olovda qopqoq ostida yotadi. Ikkinchi usul natijasida ko'proq suvli va yumshoq cod olinadi. Pan retseptlari ko'pincha qaysi tuzlamoqni tayyorlashni va qaysi nonni ishlatishni ko'rsatadi, ammo idishlar haqida mutlaqo jim. Ammo bu muvaffaqiyat yoki muvaffaqiyatsizlikning kalitidir. Tovoq quyma temir bo'lishi kerak. Faqat unda baliq teng ravishda isitiladi. Istisno sifatida, teflon bilan qoplangan pandan foydalanishga ruxsat beriladi. Qovurilgan idish yaxshi isitilishi kerak. Treskani skovorodkada pishirish uchun yog'lar - sariyog 'va sabzavot aralashmasidan birga bir nisbatda foydalanish yaxshidir.

Faqat qovurilgan baliq

Cod juda katta bo'lmagan qismlarga kesilishi kerak - uch santimetrgacha. Faqat shu tarzda baliq yaxshi qovuriladi. Treska qanday non pishirishni yaxshi ko'radi? Idishdagi retseptlar faqat bug'doy unidan foydalanishni maslahat beradi. Non bo'laklari, birinchidan, baliqning ta'mini to'sib qo'yadi, ikkinchidan, ular juda og'ir va yiqilib, tana go'shtining tender terisini yirtib tashlaydi. Unni qopga to'kib tashlang, ichiga treska bo'laklarini qo'ying va bir tekis o'rash uchun silkiting. Baliqni yarmiga botirish uchun etarli miqdorda yog 'bo'lishi kerak. Idishni qopqoq bilan yopish shart emas - ortiqcha namlikning chiqib ketishiga ruxsat berish kerak. Birinchi besh daqiqada baliqni aylantirmang. Faqat bu vaqt o'tgandan so'ng, parchaning chetini yog'och spatula bilan ko'taring va agar u qizarib ketgan bo'lsa, uni boshqa tomonga aylantiring. Yana besh daqiqadan so'ng siz olovni o'chirishingiz va panani qopqoq bilan yopishingiz kerak - shuning uchun baliq qurib ketmaydi va suvli bo'lib qoladi.

Birinchi retsept: pishloqli xamirda baliq

Ushbu taom uchun cod filetosidan foydalanish yaxshidir. Yog 'aralashmasini qovurilgan idishda qizdiring. Eritilgan fileto tuzi, qalampir. Bir piyola ichida 50 gramm maydalangan qattiq pishloq va tovuq tuxumini aralashtiring. Unni paketga to'kib tashlang, unda biz baliqlarimizni aylantiramiz. Yog 'ustidan hidli tutun ko'tarila boshlagach, fileto bo'laklarini tuxum-pishloq aralashmasiga botirib, darhol panga yoying. Mazali oltin qobiq hosil bo'lgunga qadar har tomondan besh daqiqa davomida qovuring. Buni teskari tartibda qilishingiz mumkin: avval baliqni tuxum-pishloq massasiga botiring. Unni qalampir, tuz va quritilgan o'tlar bilan aralashtiring. Nonlangan cod filesi va uni issiq yog'ga soling. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan yarim halqalarga seping va yumshoq piyozga qadar ozgina qovuring.

Ikkinchi retsept: yashil nondagi treska

Mana treskani skovorodkada qovurishning yana bir usuli. Avval marinadni tayyorlaymiz. Zaytun moyi, bir oz limon sharbati va bir oz mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanozni aralashtiring. Tayyorlangan cod bo'laklarini bu tuzlamada taxminan bir soat davomida namlang. Shundan so'ng biz non pishiramiz. Yangi petrushka va arpabodiyonni mayda to'g'rang (bir dasta ichida), ozgina zaytun moyi bilan surting. Biz har bir baliq bo'lagini nonga aylantiramiz va besh daqiqa davomida ikkala tomondan qovuramiz. Yog'ni to'kib tashlash uchun biz codni qog'oz peçetelere yoyib chiqdik. Xuddi shu yog'da mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Yarim stakan og'ir qaymoq tushiring, qalin bo'lgunga qadar bir oz qaynatiladi. Bir choy qoshiq xantal bilan ta'mga soling, aralashtiring. Bu sous bilan sug'orib, qovurilgan baliqlarga xizmat qiling.

Marokash retsepti

Toza Sharq ruhida skovorodkada treskani qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, ingichka chiziqlar bilan kesilgan baliq bo'laklarini sutda bir-ikki soat davomida marinadlang. Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga bir choy qoshiq tuz, bu miqdorning yarmini muskat yong'og'i, bir chimdim zira, to'rtta murch quying. Aralashtirib, ikki daqiqa ushlab turing. Ohak ichiga quying va maydalang, so'ngra ziravorlarni yarim stakan un bilan aralashtiring. Bu nonda, sutdan olingan treskani aylantiring va o'n daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring. Sosni alohida tayyorlang. Ikki sarimsoq chinnigulini mayda to'g'rab oling, o'rtacha olovda sariyog 'bilan besh daqiqa qaynatib oling. Garnitura va bir tilim limon bilan xizmat qiling.

Noxush hidni yo'qotish uchun baliqning katta bo'laklarini marinadlash kerak. Buning uchun siz oq sharob, limon sharbati yoki krem, kefirdan foydalanishingiz mumkin. Bir piyola ichida bir choy qoshiq tarragon, marjoram, zanjabil, qora qalampir va tuzni aralashtiring. Biz bifteklarni bu bilan qoplaymiz, shunda ular ziravorlar qobig'i bilan qoplanadi. Biz quyma temir panani zaytun moyi bilan isitamiz, baliq bo'laklarini bir-biriga tegmasligi uchun yotqizamiz. Har tomondan besh daqiqa davomida qovuring. Keyin biz olovni o'chiramiz va bifteklarni "shartga erishish uchun" yana chorak soatga qoldiramiz. Treskani skovorodkada qanday tayyorlash bo'yicha retsept nonni xamir bilan almashtirish orqali o'zgarishi mumkin. Tuxumni bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Pancakes kabi suyuq xamirni tayyorlash uchun ozgina un qo'shing. Bifteklarni xamirga botirib, har ikki tomondan tiniq bo'lguncha qovuring.

Qovurilgan baliq

Treskani skovorodkada pishirishning yana bir qiziqarli usuli - uni oldindan qovurish va keyin past olovda qopqoq ostida qaynatishdir. Sizning e'tiboringizga oddiy retseptni keltiramiz. Smetana idishga yumshoqlik beradi va baliqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Biz bir kilogramm codni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, ularni tuz bilan sepamiz, chorak soat davomida shunday qoldiring. Biz piyozni tozalaymiz, uni yarim halqalarga kesib tashlaymiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuramiz. Baliqni unga soling va panga qo'shing. Cod bo'laklari qobiq bilan qoplanganida, har bir narsani bir stakan kam yog'li smetana bilan to'kib tashlang. Ta'mga tuz, bir chimdik qalampir seping. Qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va taxminan yigirma besh daqiqa qaynatib oling. Tovadagi smetanadagi treska tayyor! Taomga yangi o'tlar va limonning to'rtdan bir qismi bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• 400 g baliq filetosi,
• yarim limon
• to'rtdan bir choy qoshiq maydalangan oq qalampir
• chorak choy qoshiq tuz
• 1 bosh piyoz,
• 1 o'rta sabzi
• 100 g piyoz,
• 50 g sariyog ',
• 30 g xantal,
• yangi o'tlar - maydanoz va arpabodiyon.

Pechni oldindan qizdiring. Cod filetosini tayyorlang. Limondan sharbatni siqib, baliqni to'kib tashlang. Treskani tuz va qalampir bilan ishqalang. Keyin har ikki tomonni xantal bilan surting. Sabzi tozalang va chiziqlar bilan kesing. Piyoz va piyozni halqalarga maydalang. Bir parcha folga sariyog 'bilan yog'lang. Tayyorlangan codni unga o'tkazing. Yog 'va bir oz sabzavotlarni baliqqa soling. Qolgan piyoz va sabzi baliq go'shti yoniga qo'ying. Folga mahkam o'rang. Baliqni pishirish varag'iga o'tkazing. Va pechga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi. Bir soat pishirib, ko'katlarni maydalang. Baliqni oling. Uni tekis idishga o'tkazing. O'simliklar bilan seping.

Pishloq sousida cod bilan makaron

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• 700 g cod
• 500 g pomidor sousi,
• 6-modda. osh qoshiq qaymoq (yaxshiroq yog'ning yuqori foizi bilan),
• 500 g makaron,
• 100 g qattiq pishloq,
• bir dasta maydanoz,
• 1 limonning qobig'i,
• ta'mga tuz va qalampir, baliqni qovurish uchun o'simlik yog'i.

Xizmat qilishdan oldin pishloq qobig'i ostida cod bilan makaron o'tlar bilan bezatadi.

Cod filesi (siz yangi muzlatilgan biftekdan foydalanishingiz mumkin) bo'laklarga bo'linadi. Tuz, qalampir. Kichik miqdordagi yog'da qovuring. Limon qobig'i bilan seping. Pomidor sousini qo'shing. Bir oz qaynatib qo'ying. Sos bilan parallel ravishda makaronni sho'r suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Suyuqlikni to'kib tashlang va moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing. Makaron ustiga, baliqni sous bilan tekis qatlamda yoyib, qaymoq bilan to'kib tashlang, o'tlar bilan seping. Pishloqni maydalang. Ularni baliq bilan seping va 20-30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish paytida barcha ingredientlarni qatlamlarga yotqizish shart emas. Ular aralashtirilishi mumkin, keyin esa pishloq sepib, pishiriladi.

Bug'da pishirilgan codfish

Tarkibi:

• 50 g bug'doy noni,
• 300 g baliq filetosi,
• 1 stakan sut
• 20 g sariyog ',
• 3 tuxum oqi
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun qalampir
• sirka.

Non (yoki non) sutni to'kib tashlang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Cod filetosini go'sht maydalagich orqali sutga namlangan bug'doy noni bilan uch marta o'tkazing. Tuxum oqini maydalangan baliqqa qo'shing va massani mikser yoki blender bilan urib, asta-sekin sutni kiriting. Tuz, qalampir. Qoliplarni baliq massasi bilan to'ldiring (siz pishirish qoliplarini ishlatishingiz mumkin) va bug 'hammomiga qo'ying. Tayyor baliq pishiriqlari qolipdan chiqariladi va tekis idishga solinadi. Yangi sabzavotlar, qattiq qaynatilgan tuxum va o'tlar bilan bezang. Sharob sirkasi bilan xizmat qiling.

Cod bilan baliq sho'rva

Tarkibi:

• 200 g cod
• 2 tovuq bulyon kublari
• 3-4 o'rta kartoshka
• 30 ml o'simlik yog'i, hidsiz,
• tuz,
• qalampir aralashmasi,
• ko'katlar (ukrop, maydanoz),
• 1 bosh piyoz,
• 1 o'rta sabzi
• 2 dafna yaprog'i.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing yoki chiziqlar bilan maydalang. Baliqdan teri va suyaklarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani tozalang. Kichik tayoqchalarga kesib oling. Bulyon kublarini ko'rsatmalarga muvofiq suvda suyultiring. Qaynatib oling. Kartoshkani bulonga to'kib tashlang va yarim pishganicha pishiring. [Yon paneli №5] Shu bilan birga, piyozni qizdirilgan yog'da engil oltin rangga qadar qovuring. Tug'ralgan sabzi panga qo'shing va bir necha daqiqadan so'ng baliqni sabzavotli idishga soling. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Kartoshkali bulonda qovurilgan sabzavot va baliqdan kiyinishni o'zgartiring. Tuz, qalampir. [Yon paneli №2] Yana 10 daqiqa pishiring. Sho'rvani olovdan olishdan bir necha daqiqa oldin, dafna bargini panga soling.
O'tlarni maydalab, idishga soling. Sho'rvani issiqdan olib tashlang. Non yoki kraker bilan xizmat qiling.

Pishloq sousi bilan treska

Tarkibi:

• 500 g baliq filetosi,
• 100 g qattiq pishloq,
• 1 o'rta bosh piyoz,
• 2-3 osh qoshiq. qoshiq un
• 50 ml o'simlik yog'i,
• yarim limon sharbati
• tuz,
• qalapmir,
• yashillik.

Cod filesi bo'laklarga bo'linadi. Tuz, qalampir. Yangi siqilgan limon sharbati bilan sug'orib oling. Bir necha daqiqaga qoldiring. Har bir baliq bo'lagini un bilan pishiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Unga mayonez qo'shing va blender bilan uring. Qovurilgan baliq bo'laklarini o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
Piyozni halqalarga kesib oling va baliq bo'laklariga seping. Ko'p miqdorda pishloq sousi bilan piyoz bilan treskani to'ldiring. Shaklni baliq bilan 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 5-7 daqiqa pishiring. Baliq uchun yon piyola uchun qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresini pishiring. Xizmat qilishdan oldin idishni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Qovurilgan treska

Tarkibi:

• 600 g cod
• 1 st. un qoshiq,
• tuz,
• qalapmir,
• o'simlik moyi,
• yashillik.

Kartoshka pyuresi qovurilgan treska uchun eng yaxshi yonma-ovqatlardan biridir.

Baliqni tizma bo'ylab ajrating, orqa miya va suyaklarni olib tashlang. Xizmat qilish uchun bo'laklarga bo'ling. Unni qalampir va tuz bilan aralashtiring. Cod bo'laklarini unga aylantiring va qovurilgan idishda yaxshi qizdirilgan yog'da qizarguncha qovuring. Kartoshka yoki boshqa har qanday yon idish bilan xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi. Agar so'ralsa, idishni ettita sabzavot yoki bir tilim limon bilan bezashingiz mumkin.

Treska bilan Solyanka (retsept 1)

Tarkibi:

• 150 g baliq filetosi,
• 150 g tuzlangan karam,
• 50 g qattiq pishloq,
• 1 tuzlangan bodring
• 30 g tomat pastasi,
• 30 g sariyog ',
• yashil,
• bulon (yoki suv)
• zaytun.

Piyozni tozalang. Bo'laklarga kesib oling va sabzavot yoki sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tuzlangan bodringni to'g'rab oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Baliq filetosini bo'laklarga bo'ling, eritilgan sariyog 'bilan yirtqichlardan joylashtiring. Bir oz bulon yoki suv quying va o'rtacha olovda qaynatib oling. Tuzlangan bodring, qovurilgan piyoz, kerakli miqdordagi suvni panga qo'shing va pishganicha pishiring. Keyin tomat pastasi va zaytun bilan mavsum. Tuzlangan karamning bir qismini panga soling. Unda - garnitür va sousli treska. Hammayoqni qolgan qismi bilan baliqni yoping. Maydalangan pishloq bilan seping. 170-180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ko'katlar va bir tilim limon bilan bezatilgan stolga xizmat qiling.

Treska bilan Solyanka (retsept 2)

Tarkibi:

• 300 g cod
• 2-3 o'rta piyoz (200 g),
• 200 g tuzlangan bodring,
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari
• qovurish uchun o'simlik yog'i,
• 1-2 pomidor
• 1,5 litr suv,
• maydalangan zaytun (ta'mga ko'ra),
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar,
• 1-2 dafna yaprog'i.

Baliqni filetaga kesib oling. Bulonni cod va uning chiqindilaridan (teri va katta suyaklardan) pishiring. Uni elakdan o'tkazing. [Qo'shimcha №4] Bulyonni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Piyozni maydalang. Bodring va pomidorlarni mayda to'g'rab oling.
Piyozni o'simlik yog'iga o'tkazing. Pomidor va tomat pastasini qo'shing. Xuddi shu idishga bodring qo'ying. Baliq bo'laklarini o'tkazing va bir necha daqiqa qaynatib oling. Bulyonni qaynatishga keltiring. Panning tarkibini (sabzavot va baliq) unga o'tkazing. Zaytun qo'shing. Tuz, qalampir. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping va limon tilim bilan bezang. Agar so'ralsa, hodgepodge smetana bilan ziravorlanishi mumkin.

Qo'ziqorinli treska

Tarkibi:

• 400 g baliq filetosi,
• 20 g un
• 300 g sariyog ',
• 350 g smetana sousi
• 150 g shampignon,
• 5-6 kartoshka ildizi,
• 1 bosh piyoz,
• 50 g qattiq pishloq,
• 1 tuxum
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Baliqni kesib oling, filetoni pishiring (yoki tayyor bo'ling). Kichik bo'laklarga bo'ling. Tuz va qalampir. Unga botirib, sariyog 'bilan qovuring. Tuxumni qaynatib oling. Kartoshka va ingichka doira shaklida kesilgan. Qo'ziqorinlar - tilim, piyoz - yarim halqalar. Qo'ziqorin va piyozni alohida qovuring. Kichik miqdordagi smetana sousini yuqori qirralari bo'lgan qovurilgan idishga quying. Qovurilgan baliqni markazga qo'ying. Kartoshka bo'laklarini atrofga joylashtiring. Piyoz, qo'ziqorin, qaynatilgan tuxum bo'laklari qatlamlari bilan tepaga soling. Qolgan smetana sousini to'kib tashlang. Maydalangan pishloq bilan seping. 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Baliq köftesi

Baliq köftesi

Tarkibi:
Sinov uchun:

• 350 g un
• 1 tuxum
• 0,5 stakan suv
• tatib ko'rish uchun tuz
• bir chimdik shakar.

To'ldirish uchun:

• 350 g baliq filetosi,
• 50 g piyoz,
• 75 g sut
• tuz qalampir.

Tuxumni, tuzni sindirib, urib, unga suv qo'shing. Aralashtiring. Xamirni yoğurun. Buning uchun unni quduq qiling va unga kichik qismlarga suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamir plastik, yumshoq bo'lishi kerak. Köfte uchun to'ldirishni tayyorlang. Fileto piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz, qalampir. Baliq ichiga sut quying. Aralashtiring. Köfte hosil qiling (qo'lda yoki dumpling mashinasi yordamida). Muzlatgichda muzlatib qo'ying. Pishiriqlar kerak bo'lganda sho'r suvda pishganicha qaynatiladi. Mayonez va o'tlar bilan xizmat qiling.

Xitoy treskasi

Tarkibi:

• 900 g baliq filetosi,
• 2 o'rta piyoz
• 3-modda. qoshiq (yoki 50 g) aroq,
• 3-modda. osh qoshiq (50 g) soya sousi
• 3-4 chinnigullar sarimsoq,
• qalampir aralashmasini tatib ko'rish uchun,
• tatib ko'rish uchun koriander
• tatib ko'rish uchun tuz
• 80-100 g o'simlik yog'i (qovurish uchun),
• 100 g (yuqori bilan 3 osh qoshiq) guruch uni (non pishirish uchun).

Piyozni tozalang va mayda choping. Sarimsoqni kesib oling. Piyoz, sarimsoq, aroq, koriander, qalampir aralashmasi va soya sousini bir idishda birlashtiring. Har bir narsani maydalang va blender bilan pyure holatiga aralashtiring. Cod filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Olingan sousni to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va 30-50 daqiqa marinadlash uchun qoldiring. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, marinadlangan baliqni ozgina tuzlangan guruch uniga aylantiring va har ikki tomondan o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan cod juda mazali bo'lib chiqadi: o'rtacha achchiq va baharatlı. Bu taomni o'z-o'zidan (faqat baliq) yoki yon piyola bilan berish mumkin: kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch.

Cod juda sog'lom, qoniqarli va nihoyatda mazali baliqdir. Va agar siz hali ham pechda codni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilsangiz, unda hamma narsadan tashqari, u barcha oila a'zolari uchun to'liq tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi.

Agar siz o'zingizning yaqinlaringizni qanday xursand qilishni yoki bayram dasturxoniga qanday g'ayrioddiy taom tayyorlashni bilmasangiz, hozir biz sizga treskani pechda folga va folgasiz, bo'laklarga bo'lib va ​​qanday qilib tayyorlashni aytib beramiz. sabzavotli yoki sabzavotli biftek, sousli va soussiz. Bundan tashqari, dunyoning yetakchi oshpazlaridan ushbu baliqni tayyorlashning ba'zi sirlari bilan o'rtoqlashamiz.

1. Pechda pishirishdan oldin treskani ichakdan tozalash kerak, baliqdan barcha qanotlari, boshi va dumi kesiladi, tozalanadi, agar kerak bo'lsa (retseptga qarab), suyaklar va terini olib tashlang, faqat filetani qoldiring.
2. Agar baliq muzlatilgan bo'lsa, avval uni muzlatkichdan an'anaviy muzlatgichga 5-6 soat qo'yish orqali eritish kerak. Agar siz treskani tezda muzdan tushirishingiz kerak bo'lsa, unda muzlatilgan baliq tana go'shtini ozgina sho'rlangan suvda 30-40 daqiqa davomida namlash mumkin.
3. Pishirish paytida yoqimsiz o'ziga xos baliq hidi paydo bo'lmasligi uchun pishirishdan oldin bo'laklaringizni o'tlar, sharob yoki limon sharbati bilan marinadlash yaxshidir.
4. Taomni suvli va yumshoq qilish uchun sous bilan cod pishirish yaxshidir, u mayonez, pomidor, smetana, qaymoq va boshqalar bo'lishi mumkin.
5. Baliqning shiraliligini saqlab qolish uchun uni maxsus yengda yoki folga ichida pishirish yaxshidir.
6. Agar siz pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin chiroyli qobiq olishni istasangiz, baliq pishirilgan folga yoki sumkani biroz ochishingiz kerak.
7. Ovqat pishirishda siz turli xil ziravorlar, o'tlar, baliq uchun ziravorlar, shuningdek, xantal, asal, soya sousi, yangi o'tlar, pishloqlar, sabzavotlar va mevalarni idishga qo'shishingiz mumkin. Mevalardan apelsin, limon, olma, olxo'ri bu taom uchun juda mos keladi. Tajriba qilishdan qo'rqmang, shunda siz pechda treska tayyorlash uchun eng mazali retseptingizni albatta topa olasiz.

Pechdagi treska bifshteksi

Kechki ovqat stolida ham, romantik sanada ham, sevganingiz yoki sevganingiz uchun kechki ovqatni tashkil qilish mumkin bo'lgan ajoyib taom.

• - Cod baliq bifteklari (siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz yoki baliqni o'zingiz kesishingiz mumkin, shu bilan birga suyakka qalinligi kamida 1,5 sm) - 4-5 dona. (600-700 gr.)
• - sariyog '- 60 gr.
• - Oq sharob (quruq, tort, tabiiy) - 120 ml.
• - Tarragon - 4-5 ta shoxchalar.
• - qora va qizil qalampir (tuproq), tuz.
• - oq non yoki rulonlardan tayyorlangan non bo'laklari.
• - Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• - Bir qoshiq mayonez va bir xil miqdordagi smetana.

Shunday qilib, pechda tarragon bilan codni qanday tayyorlash mumkin, eng mazali retsepti bosqichma-bosqich.

1. Bifteklarni pergament qog'oziga pishirish varag'iga joylashtiring.
2. Biz sariyog'ni eritamiz, unga tuz, ziravorlar qo'shamiz, bu tarkib bilan bifteklarimizni quyamiz.
3. Mening tarragonim, uni ozgina quriting, bo'laklarga bo'ling (siz butun ko'katlardan foydalanishingiz yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib unga maydalashingiz mumkin).
4. Ko'katlarni smetana va mayonez bilan aralashtiring.
5. Baliqni sharob bilan to'kib tashlang, so'ngra limon sharbati bilan seping, sousingizni har bir bo'lak ustiga taqsimlang.
6. Biz idishni folga bilan yopamiz (siz qanday natija olishni xohlayotganingizga qarab, uni yopolmaysiz), uni o'n besh dan yigirma daqiqagacha 180-190 darajaga qadar o'choqqa yuboring.
7. Yuqorida ko'rsatilgan vaqtdan keyin biz folga ochamiz, go'zal oltin qobiqqa ega bo'lish uchun bifteklarni non pishirish uchun non bo'laklari bilan sepamiz va yana pechda taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiramiz. Hammasi tayyor!

Oshpazdan so'rang!

Ovqat tayyorlay olmadingizmi? Shaxsan mendan so'rashingiz mumkin.

Tandirda kartoshka bilan cod

Kartoshka bilan pechda pishirilgan cod to'liq ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyatdir. Baliq suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, bundan tashqari u darhol kartoshkaning tayyor yon piyola bilan xizmat qiladi.

• - 700 gr. baliq filetosi.
• - Bir kilogramm kartoshka.
• - 2 bosh piyoz o'rtacha kattalikda.
• - Quritilgan reyhanni ta'mga va tuzga.
• - Mayonez sousi (30%) - 120-150 ml.
• - maydanoz barglari - 15-20 gr.
• - har qanday o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish bosqichlari:

1. Kartoshkani yuving, yarim pishganicha po'stlog'ida qaynatib oling, so'ngra tozalang, qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lgan doira shaklida kesing.
2. Treskani o'rta bo'laklarga kesib oling, shunda siz darhol og'zingizga buzilmasdan qo'yishingiz mumkin.
3. Baliqni tuzlang, sevimli o'tlar va ziravorlar, reyhan, maydanoz qo'shing, har bir narsani mayonez bilan to'kib tashlang, yigirma daqiqaga qoldiring.
4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
5. Pishirish idishini qolgan yog 'bilan yog'lang, pastki qismiga kartoshka krujkalarini, keyin piyoz va cod qo'ying. Bularning barchasini kartoshkaning ikkinchi qatlami bilan yoping, ozgina tuzlang, mayonez bilan ozgina surting, pishirishga yuboring. Idishning pishirish harorati 190-200 daraja, pishirish vaqti, baliq bo'laklarining hajmiga qarab, 35 dan 50 minutgacha.

Xizmat qilishdan oldin, idishni tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping, uni sovuq smetana yoki boshqa har qanday sous bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pechda baliq filetosini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept

Xantal-smetana sousida ajoyib yumshoq va tender cod, siz barmoqlaringizni yalaysiz.

Siz tayyorlashingiz kerak:

• - treska filetosi - 0,5 kg.
• - gilos pomidorlari - 10 dona.
• - yog'li smetana - 5-6 osh qoshiq.
• - xantal - 2 osh qoshiq.
• - Har qanday qattiq pishloq - 100-120 gramm.
• - tug'ralgan ko'katlar.
• - Qalampir va tuz.

Ushbu taomni tayyorlash jarayoni quyidagicha bo'ladi:

Baliqni o'zboshimchalik bilan juda katta bo'lmagan bo'laklarga kesib oling, moylangan shaklga soling.

Yuqoriga tuz, ozgina qalampir, sevimli ziravorlar va yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Har bir pomidorni yarmiga bo'ling (oldindan yuving), pishiriladigan idishda cod ustiga qo'ying.

Gilosni ham ozgina tuzlang.

Alohida idishda xantal, smetana va maydalangan pishloqni aralashtiramiz (pishloqni o'zingiz xohlagancha qo'pol yoki mayda maydalashingiz mumkin).

Diqqat! Xantal-smetana aralashmasi juda qalin bo'lsa, siz 1-2 osh qoshiq suv yoki qaymoq qo'sha olasiz.

Olingan kompozitsiyani to'kib tashlang yoki mahsulotlaringizning ustiga qo'ying.

Taxminan 180-190 daraja pechda pishirish harorati bilan 35 daqiqa davomida pechda pishirish uchun idishni yuboring.

Chiroyli idishlarda sousdagi treskani yoyib, qismlarga bo'lingan holda xizmat qilish yaxshidir. Yuqoridan, siz bir oz zaytun yoki yashil arpabodiyon, maydanoz qo'shishingiz mumkin.

Pechdagi sabzavotli cod

Pechda pishirilgan sabzavotli treska - bu to'g'ri ovqatlanish va sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan ko'plab odamlarning sevimli taomiga aylanishi mumkin bo'lgan to'yimli, to'yimli va juda sog'lom taomning yana bir retsepti.

Siz tayyorlashingiz kerak:

• - Taxminan 700-800 gramm cod filesi.
• - Ikki shirin katta bolgar qalampiri.
• - Ikki yoki uch chinnigullar sarimsoq.
• - Majburiy emas, bir necha gulli brokkoli va / yoki pomidor.
• - zaytun moyi - 30 ml.
• - Ziravorlar va o'tlar ixtiyoriy.
• - Ikki lampochka.
• - Bir ikki chimdim tuz.

Pishirish jarayoni.

1. Qalampirni yuving, dumini va barcha ichki qismlarini olib tashlang, chiziqlar bilan maydalang.
2. Tozalangan piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling (siz bu mahsulotni tilimga kesib qo'yishingiz mumkin).
3. Pomidor va karam gulzorlarini o'zboshimchalik bilan kesib oling, lekin juda nozik emas.
4. Treskani yuving, baliqni quriting, tuzlang, ziravorlar bilan seping, agar siz ulardan foydalansangiz, 15 daqiqaga qoldiring.
5. Baliq bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying, ular kichik bo'lmasligi kerak.
6. Bir piyola ichida barcha sabzavotlarni aralashtiring va ular bilan codingizni yoping.
7. Ovqatni yog 'bilan to'ldiring va taxminan 45 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishirish uchun pechga yuboring. Pishirish vaqti baliq bo'laklarining hajmiga bog'liq bo'ladi.

Eslatmada! Agar so'ralsa, ushbu retsept bo'yicha cod mayda tug'ralgan va sabzavot bilan aralashtirilgan bo'lishi mumkin. Pishirish paytida mahsulotlarni 2-3 marta aralashtirish tavsiya etiladi.

Pechda folga ichida pishirilgan cod

Ushbu taomni folga qayiqlarida pishirish yaxshidir, har biriga bir bo'lak baliq va boshqa mahsulotlarning bir qismini taqsimlang. Keyin taomlarni to'g'ridan-to'g'ri folga bilan qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin. Bu juda oqlangan va tuyadi ko'rinadi, bundan tashqari cod barcha foyda va barcha sharbatlarni saqlaydi.

Ingredientlar to'plami:

• - Cod (suyaksiz bitta baliq go'shti bo'laklarini oling) - 6 ta katta bo'lak.
• - Pomidorlar - 2 dona.
• - Qattiq pishloq - taxminan 100 gramm.
• - har qanday yog 'tarkibidagi smetana - 6 osh qoshiq.
• - 4-5 chinnigullar sarimsoq.
• - arpabodiyon va maydanozning bir dastasi.
• Sizning ta'mingizga bir oz ziravorlar va tuz.
• - folga - olti varaq.

Folga mazali bo'laklarda codni qanday tayyorlash mumkin, asta-sekin retsept.

1. Biz folga qayiqlarni hosil qilamiz, ularni pishirish varag'iga qo'yamiz, pastki qismini moy bilan surtamiz.
2. Treskani yuving, quritib turishi uchun uni qog'oz sochiqlarga bir muddat qo'ying. Keyin har bir bo'lakni "qayiqimiz" ga yuboramiz.
3. Biz sarimsoqni matbuot orqali suramiz, ziravorlar va tuz bilan aralashtiramiz, har bir baliq bo'lagini bu tarkib bilan surtamiz.
4. Biz ko'katlarni maydalaymiz.
5. Biz baliq ustiga smetana tarqatamiz, har bir bo'lak uchun taxminan bir qoshiq, ustiga o'tlar seping.
6. Biz pomidorlarni juda qalin bo'lmagan halqalarga yoki yarim halqalarga kesib tashladik, ularni ko'katlar ustiga qo'yamiz.
7. Biz pishloqni surtamiz, u bilan oshpazlik asarlarimizni sepamiz.
8. Biz folga har tomondan bir oz yopamiz, o'rtada bo'sh joy qoldirib, pechga qo'yamiz va taxminan qirq daqiqa davomida standart haroratda 180 va 210 darajadan yuqori bo'lmagan pishiramiz.

Smetana bilan pechda pishirilgan cod

Smetana sous sifatida ishlatiladigan pechda pishirilgan cod uchun yana bir retsept. Yog 'miqdori 15-20% bo'lgan pishirish uchun uni olish yaxshidir. Taom juda qoniqarli, tashqi ko'rinishida tuyadi, shuningdek, sog'lom va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• - umumiy og'irligi bir kilogrammgacha bo'lgan baliq bo'laklari (800-900 gr).
• - smetana - 180 ml.
• - o'rta kattalikdagi lampalar - 1-2 bosh.
• - Limon sharbati - 1-2 osh qoshiq.
• - mayonez - 4 osh qoshiq.
• - qaymoq (20-25%) - 70 ml.
• - Pomidorlar - 3 dona.
• - Tuz va baliq uchun har qanday ziravorlar ta'mga.

Pishirish jarayoni.

1. Cod filetosini o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling, eng yaxshisi katta, maydalang yoki tuz, ziravorlar bilan seping, limon sharbati bilan seping, muzlatgichga 40 daqiqaga yuboring.
2. Piyoz va pomidorni halqalarning yarmiga bo'ling.
3. Alohida idishda mayonez, sotib olingan smetana, qaymoq aralashtiriladi, ozgina qalampir va tuz qo'shing.
4. Pishirish varag'ini folga soling va baliqni joylashtiring.
5. Baliqni pomidor bilan yoping, ustiga piyoz qo'ying.
6. Idishni smetana sousi bilan namlang, agar xohlasangiz, ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
7. Pechni "yuqori-pastki" rejimiga va 190 daraja haroratga o'rnatib, taomingizni pishganicha pishirishga yuboring.
8. Bunday asarga xizmat qilish rustik kartoshka yoki kartoshka pyuresi bilan eng yaxshisidir, stolni yangi sabzavotli salat va bir stakan oq sharob bilan diversifikatsiya qiladi.

Tandirda treska, mazali aqldan ozgan

Aql bovar qilmaydigan mazali taom, afsuski, sousda oz miqdordagi alkogol - aroq borligi sababli bolalarga xizmat qilish tavsiya etilmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• - treska - 1 kg. (siz baliqni biftek shaklida kesishingiz mumkin, siz xohlaganingizcha suyaksiz bitta go'shtdan foydalanishingiz mumkin).
• - 5 chinnigullar sarimsoq.
• - bitta marul lampochkasi (oq yoki ko'k).
• - soya sousi - 60-70 ml.
• - Har qanday klassik aroq - 50 ml.
• - guruch uni - 1,5 osh qoshiq.
• - Qalampir, quritilgan koriander, tuz aralashmasi.
• - zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Aroq va soya sousi bilan pechda treskani qanday mazali pishirish mumkin, asta-sekin retsept.

1. Piyoz va sarimsoqni tozalang, blender idishiga yuboring, ziravorlar, tuz, soya sousi va suv qo'shing, bir hil massaga maydalang (sizning oldingizda pyuresi tarkibi bo'lishi kerak).
2. Ushbu sous bilan baliq bo'laklarini to'kib tashlang, kompozitsiyani codning har tomoniga taqsimlang, yoping va 1,5 soat davomida sovuq joyga qo'ying.
3. Tayyor, tuzlangan bo'laklar, guruch uniga o'rang va pergamentga yoyib, moy bilan yog'langan, u bilan pishirish varag'ini yoki pishirish idishini yopishingiz kerak.
4. Baliq ustiga yana bir oz zaytun moyini to'kib tashlang.
5. Biz uni pechga yuboramiz va chiroyli oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz.

Bunday baliqqa har qanday yon piyola, ham issiq, ham sovuq xizmat qilishingiz mumkin.

Sabzi va piyoz bilan pechda cod

Chiroyli, xushbo'y va juda suvli, og'izda eriydigan baliq, o'zining ta'mi bilan har qanday oshpazlik gurmeni quvontiradigan yorqin sabzavotlar.

Mahsulotlar to'plami:

• - Filetodagi baliq baliqlari - kilogramm.
• - piyoz - 3 bosh.
• - Yangi sabzi - uchta o'rta ildiz ekinlari.
• - Har qanday turdagi pomidorlar, go'shtli bo'lishi shart emas - 3-4 dona.
• - Pishirish varaqlarini sote qilish va moylash uchun kungaboqar yog'i.
• - Oq va qora qalampir - har bir chimdik.
• - Limon sharbati - taxminan 20 gr.
• - Tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni.

1. Treskani yuving, quriting, katta bo'laklarga bo'ling, har birini tuz va qalampir aralashmasi bilan ishqalang, limon bilan seping, muzlatgichda yarim soatga qoldiring.
2. Baliq marinadlanayotganda, tozalangan sabzi maydalang, piyozni yarim halqalarga maydalang, aralashtiring, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yog'da qovuring.
3. Pomidorlarni tilimga, halqalarga yoki ixtiyoriy qismlarga kesib oling, xohlaganingizcha.
4. Shaklda folga qo'ying, moy bilan moylang, baliq bo'laklarining yarmini, so'ngra qovurilgan sabzavot va yangi pomidor qatlamini yoying, qatlamlaringizni yana takrorlang.
5. Idishingizni kungaboqar bilan bir oz tepaga seping, folga bilan yoping va pechda 25 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.
6. Folga oching, belgilangan vaqtdan keyin pechda bir xil haroratda yana 5-7 daqiqaga qoldiring. Tayyor.

Baliqni bo'laklarga bo'lib, yashil marul barglariga qo'ying va ustiga, agar xohlasangiz, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz seping.

Endi siz pechda codni qanday tez va sodda tarzda pishirishni bilasiz. Ovqat pishiring, improvizatsiya qiling, retseptlaringizni o'zgartiring, har safar yangi taomlarni oling va ular bilan yaqinlaringizni xursand qiling.

Yoqimli ishtaha!

Bilan aloqada

Ko'pchilik treska baliq yog'i olinadigan dietali jigar deb o'ylaydi. Lekin, aslida, bu baliq sog'lom ovqatlanish uchun foydali hisoblanadi. Yangi saqlash juda qiyin, shuning uchun u ko'pincha tuzlangan yoki quritilgan. Ammo baribir, bu parhez ovqatlanish uchun ideal bo'lgan yangi muzlatilgan baliqdir. Bu, ehtimol, hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan va faqat tanaga foyda keltiradigan noyob mahsulotdir. Uning go'shtida to'liq hazm bo'ladigan oqsillar va aminokislotalarning atigi 20% dan ortig'i mavjud. Bundan tashqari, barcha parhez cod idishlari biotinga boy. U yog 'almashinuvida ishtirok etadi, shuning uchun kilogramm berishni xohlaydiganlar uni etarli miqdorda olishlari kerak.

Barcha dengiz baliqlari singari, treskada omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Ular inson tanasiga xolesterindan xalos bo'lishga yordam beradi, bu yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga shubhasiz foyda keltiradi. Bu baliq, yuqorida aytilganlarning barchasidan tashqari, fosfor va kaltsiyga boy bo'lib, mayiz va quritilgan o'rikdan ancha ustundir. Bundan tashqari, u miya faoliyatini yaxshilaydigan juda ko'p kaliyni o'z ichiga oladi. Treskaning foydaliligi haqida yana nima deyish mumkin? Uning tarkibida serotoninning kayfiyatni ko'taruvchi kashshofi bo'lgan triptofan mavjud. Shuningdek, bu dengiz baliqida soch va tirnoqlarning holatini normallashtiradigan oltingugurt va aqliy rivojlanishni faollashtiradigan yod mavjud.

Xo'sh, agar treskaning ta'mi haqida gapiradigan bo'lsak, undan tayyorlangan barcha taomlar ajoyib hid va ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega ekanligiga rozi bo'lmaslik qiyin. Bu baliq haqiqiy delikates hisoblanadi. U pechda pishiriladi, qovuriladi, qovuriladi, sho'rvalar va baliq sho'rvalari tayyorlanadi, salatlar va sovuq gazaklar qo'shiladi. Sutda pishirilgan baliq go'shti yosh bolalar uchun juda mos keladi. Baliqning kaloriya tarkibi 100 gr uchun atigi 82 kkal.

Cod retseptlari

Pechdagi cod idishlari

Folga ichidagi cod taomlari eng to'yimli va xushbo'y hisoblanadi. Uni tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi: bitta baliq, tuz, qalampir va baliq uchun ziravorlar. Treskani yaxshilab yuvish, uni tuz bilan surtish, ziravorlar va qalampir sepish va bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldirish kerak. Keyin baliqni sariyog 'bilan yog'langan folga solib, ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'yamiz. Biz pechda 250 daraja haroratda bir soatdan biroz ko'proq vaqt davomida pishiramiz. Shu tarzda tayyorlangan cod taomlari mazali, suvli va juda yumshoq bo'ladi.

Cod baliq pirogi

Treskadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan yana bir ajoyib taom - bu baliq pirogi. Xo'sh, darhol ta'kidlash kerakki, bu tort juda oddiy emas. Undagi baliq kartoshka qatlami ostida to'yimli qaymoqli sousda pishiriladi. Pirogni tayyorlash uchun birinchi navbatda cod pishirish kerak. Buning uchun 500 gr oling. yangi va 200 gr. dudlangan fileto. Bo'laklarga kesib oling va yirtqichlardan soling, sut (150 ml) va suv (150 ml) quying. U erda dafna yaprog'i va maydanoz shoxlarini tashlang. Har bir narsani past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Baliqni olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. Uni bir chetga qo'ying va sousni tayyorlashni boshlang. Sizga sariyog '(25 gr.), un (30 gr.), yangi siqilgan limon sharbati (1 osh qoshiq), maydanoz va qora qalampir kerak bo'ladi. Shunday qilib, sousni tayyorlash uchun sariyog'ni qizdiring va un bilan aralashtiring. Kichik bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. 300 gr quying. Bulon baliqni qaynatgandan keyin qoldi. Biz aralashamiz. Olingan massaga ko'katlar va limon sharbati qo'shamiz. Qalapmir. Keyin baliq bilan aralashtiring. Endi bizga pishirish idishi kerak. Uning hajmi kamida 2 litr bo'lishi kerak. Uni ko'p miqdorda sariyog 'bilan yog'lang. Va baliqni pastki qismidagi sousga soling. Uni oddiy kartoshka pyuresi bilan to'ldiring. Qatlam baliqni tekis va to'liq qoplashi kerak. Biz hamma narsani pechga yuboramiz va 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiramiz.

Bir qozonda qovoq bilan pishirilgan cod

Idishdagi qovoqli cod idishi juda qoniqarli va to'yimli. Bundan tashqari, pishirish qiyin emas. Ingredientlar juda oddiy:

• treska - 500 gr.;
• qovoq - 1 kg;
• pishloq - 50 g;
• smetana - 500 gr.;
• yangi ko'katlar;
• sariyog;
• kungaboqar yog'i;
• tuz va qalampir.

Ushbu cod taomini tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Baliqni bo'laklarga, qalampir va tuzga kesib oling. Unga soling va o'simlik yog'iga qovuring. Qovoqni bo'laklarga bo'ling va qovuring, lekin faqat sariyog'da. Biz qozon olamiz. Biz baliqni birinchi bo'lib yoyib chiqdik, tepada esa qovoq, smetana quying va pishloq seping. 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiring.

Tovada cod taomlari

Qovurilgan baliq idishlari har doim ajoyib ta'mga ega. Bu baliq juda suvli va mazali. Bu sabzavot va don bilan yaxshi ketadi. Shu bilan birga, uni buzish juda qiyin.

Vena treskasi

Treskani "vengriya uslubida" qovurish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• treska - 600 gr.;
• kartoshka - 500 gr.;
• lampochka;
• bulon - 200 ml;
• oq sharob sousi - 50 ml;
• un - 50 gr.;
• o'simlik moyi;
• turp;
• tuxum;
• maydanoz;
• non bo'laklari;
• tuz va qalampir.

Agar idish uchun muzlatilgan cod ishlatilsa, uni eritish kerak. Baliqni yaxshilab yuvish kerak. Bo'laklarga, tuzga, qalampirga ozgina kesib oling. Avval unga, keyin tuxumga, keyin non bo'laklariga soling. O'simlik yog'ida har ikki tomonning bo'laklarini qovuring. Garnitura sifatida biz salat tayyorlaymiz. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va o'rta kubiklarga bo'ling. Biz konteynerga joylashtiramiz. U erda tug'ralgan piyozni to'kib tashlang va kubdan issiq bulonni quying. Bir oz sirka va o'simlik moyini quying. Biz turpni kesib, ko'katlarni kesib tashlaymiz. Biz konteynerda uxlab qolamiz. Barcha aralashtirma va tuz. Baliq bilan xizmat qiling.

Pomidor bilan qovurilgan cod

Barcha qora cod taomlari hatto eng tezkor gurmeler tomonidan ham qadrlanadi, chunki qora cod o'ziga xos ta'mga ega. Pomidor bilan qovurilgan treska tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• qora treska (500 gr.);
• shirin pomidor (500 g);
• o'simlik moyi;
• maydanoz;
• tuz, qalampir va sarimsoq.

Cod yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Bir oz qalampir, tuz. Unga soling va qizdirilgan yog'da ikkala tomondan qovuring. Tayyor baliqni plastinka ustiga qo'ying. Cod faqat qovurilgan yog'da pomidor bo'laklari, tozalangan, quyiladi. Ular bir necha daqiqa qaynatiladi. Keyin, pomidor tayyor bo'lgach, ko'katlar va maydalangan sarimsoq panga quyiladi. tuz. Pomidor tayyor bo'lgach, ichiga baliq bo'laklari qo'yiladi.

Sekin pishirgichda cod idishlari

Xun ovqatlanish uchun ham, sog'liq uchun ham, vazn yo'qotish uchun ham, sho'rvalar va er-xotin qozonda pishirilgan cod asosiy taomlari shunchaki ajralmas hisoblanadi.

Cod filesi qulog'i

Cod idishlari sabzavot va o'tlar bilan er-xotin qozonda pishirish juda oson va tez. Eng qiziqarli va juda mazali retsepti, albatta, quloqdir. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• baliq filetosi - 500 gr.;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi;
• lampochka;
• bolgar qalampiri;
• tariq 20 g;
• baliq, maydanoz, limon va tuz uchun ziravorlar.

Barcha sabzavotlarni yuving va mayda maydalang. Biz bug'doyni saralaymiz. Biz hamma narsani ko'p pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Suv, tuz bilan to'ldiring va ba'zi ziravorlar qo'shing. Bir dafna yaprog'ini tashlang. "Bug'da pishirish" funksiyasini tanlang va 10 daqiqani o'rnating. Ovozli signaldan keyin baliqni bo'laklarga bo'ling va yana 20 daqiqa pishiring. Xizmat qilayotganda, plastinkaga ko'katlar va limon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Bu cod taomini mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin.

Kartoshka bilan treska

Qaynatilgan baliq idishlarini sekin pishirgichda pishirish yaxshidir. Bu kartoshka va sabzavotlar bilan ajoyib ketadi. Baliq filetosini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• treska (suyaksiz fileto);
• kartoshka;
• sabzi;
• mayonez;
• ziravorlar va tuz.

Biz barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib, ularni qatlamlarda yirtqichlardan yotqizdik. Eng pastki qismiga - baliq, keyin piyoz, ustiga sabzi, keyin kartoshka. Tuz va qalampir. Mayonez va maydalangan pishloq qatlami bilan tepaga. Biz bir soat davomida "pishirish" rejimida pishiramiz.

Konservalangan baliq jigaridan tayyorlangan idishlar

Albatta, dunyodagi dietologlar va gurmeler, eng muhimi, yangi baliq jigaridan tayyorlangan idishlarni qadrlashadi, ammo konservalangani foydaliligi va ta'mi jihatidan deyarli undan kam. Ko'pincha salatlar va sovuq atirlar kabi cod bilan bayramona taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Jigar va pishloqli salat

Ushbu oddiy baliq jigari taomini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• qayta ishlangan pishloq;
• konservalangan jigar;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• sarimsoq chinnigullari;
• ko'katlar;
• mayonez, tuz va qalampir.

Konservalangan jigar, kub shaklida kesilgan tuxum. Biz yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyonni maydalaymiz. Biz hamma narsani idishga aralashtiramiz. Biz pishloqni sovutamiz va uchtasini qirg'ichdan o'tkazamiz. Bir bo'lak sarimsoqni siqib chiqaring. Tuz, qalampir, bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'ying va yana aralashtiring.

Omlet lentasi bilan jigar salatasi

Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• konservalangan baliq jigari;
• tuxum;
• maydalangan qora zaytun;
• qattiq pishloq;
• sut;
• mayonez.

Sutni tuxum, tuz bilan aralashtiring va ingichka omletni qovuring. Bir oz soviganidan keyin uni chiziqlar bilan kesib tashladik. Jigarni kub shaklida kesib oling va zaytunni kesib oling. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Biz hamma narsani mayonez bilan aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa tuz.

Cod filesi idishlari

Champignons bilan qovurilgan cod filesi

Ushbu cod filesi retsepti kechki ovqat uchun va har qanday vaziyat uchun tayyorlanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cod filesi - 4 dona;
• shampignonlar - 200 gr.;
• pomidor - 500 gr.;
• lampochka;
• sarimsoq;
• qatiq;
• yarim limon sharbati;
• o'simlik moyi;
• tuz va qalampir.

Biz filetoni, tuzni, qalampirni yuvamiz va limon sharbatini quyamiz. Biz marinadlash uchun qoldiramiz. Biz piyozni kesib, yog'da qovuramiz. Panga maydalangan sarimsoq chinnigullari, pomidor va dilimlenmiş qo'ziqorin qo'shing. Tuz va qalampir. Biz sabzavotlarni pishirish idishida yoyib, ustiga fileto qo'yamiz va uni smetana bilan surtamiz. Folga bilan yoping va 200 daraja 20 daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqqa o'ralgan cod

Bu yangi cod taomlari parhez menyusi uchun juda mos keladi. Bu juda qiziqarli tayyorlangan, lekin ayni paytda oddiy. Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• fileto - 500 gr.;
• oq karamning katta barglari;
• tuz va qalampir.

Barglarni 3 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring. Ularni bir oz sovutib, qalin tomirlarni kesib tashlang. Biz filetoni yuvamiz va bo'laklarga bo'lamiz. Tuz va qalampir seping. Keyin ularni oddiy karam rulolari kabi karam barglariga o'rab olamiz. Er-xotin uchun tayyor.

Issiq cod idishlari

Norvegiya sho'rva

Bu taom cod biftekidan tayyorlanadi. Yog 'kuchli bo'lishi uchun siz lososning orqa miya va dumlarini olishingiz mumkin. Bundan tashqari, ingredientlar sifatida sizga kerak bo'ladi:

• qizil ikra biftek - 1 kg.
• sabzi - 2-3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 200 gr.;
• ko'katlar;
• sarimsoq;
• krem;
• tuz va qalampir.

Bifteklarni yuving va ularni idishga soling. Sovuq suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan so'ng, sabzi, tug'ralgan va mayda tug'ralgan piyozni quying. Tuz va 30 daqiqa davomida pishiring. Ezilgan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Lazzatlanish uchun siz ozgina quruq oq sharobni quyishingiz mumkin. Pomidordan terini olib tashlang va tilimga kesib oling. Sho'rvaga qo'shing. Yana 5 daqiqa pishirib, bir-ikki osh qoshiq qaymoq quyib, issiqdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Fasol bilan cod sho'rva

Ushbu sho'rvaning asosiy tarkibiy qismlari:

• treska filetosi (500 gr.);
• sabzi;
• oq loviya (yarim stakan);
• lampochka;
• pomidor (3 dona).

Pishirishdan oldin, 4 soat oldin, fasolni yuvish va namlash kerak. Uni kechasi qo'yish yaxshidir. Pishirishdan oldin darhol suvni to'kib tashlang va panga quying. Sovuq suv bilan to'ldiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. O'rtacha 1,5 soat davom etadi. Ayni paytda, sabzi kub shaklida kesib, piyozni mayda to'g'rang. Pomidordan qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, avval ularga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Keyin qirg'ichdan uchtasi. Biz qovurilgan idishni olib, piyoz va sabzi qovuramiz, keyin pomidordan pomidor qo'shamiz va 5 daqiqa qaynatamiz. Baliq filetosini katta kubiklarga kesib oling va idishga soling. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor loviya suv ostida ozgina yuvib tashlang va baliqqa uxlab qoling. Yana 7-10 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, tuz va qalampir, lavrushka qo'shing, qovurilgan quying va uni 10 daqiqa davomida pishiring. Bu cod taomini kartoshka bilan yoki kartoshkasiz pishirish mumkin.

Horseradish bilan qovurilgan cod

Juda oddiy va ayni paytda mazali cod taom. Pishirish uchun sizga kubikdan sabzavotli bulon, cod filetosi yoki biftek, smetana, maydalangan horseradish kerak. Treskani mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni moylangan idishga joylashtiring. Yuqoridan maydalangan horseradish seping. Ehtiyotkorlik bilan yarim litr oldindan tayyorlangan sabzavotli bulonni to'kib tashlang va 30 daqiqa qaynatib oling. Horseradish - baharatlı ziravorlar, shuning uchun uni ta'mga qo'yish kerak. Baliqni pishirgandan so'ng, bulonni alohida idishga ehtiyotkorlik bilan quying. Baliqni smetana bilan aralashtiring.

Biz sousni tayyorlaymiz. Issiq sariyog'da bir osh qoshiq unni qovuring. Olingan massani bulon bilan suyultiring va smetana qo'ying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va baliq ustiga quying. Bu qizil cod taomiga garnitür sifatida kartoshka pyuresi tavsiya etiladi.

Maydalangan cod idishlari

Qiyma va treskadan tayyorlangan taomlar o‘ziga xosligi va ta’mi bilan qadrlanadi. Bolalar ularni juda yaxshi ko'radilar va ular bayramona stol uchun juda mos keladi. Lekin, ehtimol, eng mazali cod taom - Arxangelsk uslubidagi zrazy. Ularni pishirish uchun siz bir kilogramm baliq filesi, 2 ta qaynatilgan tuxum va 200 gramm qo'ziqorinni (yaxshisi shampignon) olishingiz kerak. Avval qiyma go'shtni tayyorlaymiz. Biz filetani olib, go'sht maydalagich orqali bir necha marta aylantiramiz. Qalampir va tuz bilan seping. Biz ulardan tort tayyorlaymiz. Keyinchalik ularni to'ldirish qulay bo'lishi uchun qiyma go'shtli keklarni plastik to'rva ustiga qo'ying. To'ldirish sifatida biz tuxum va yashil piyoz bilan aralashtirilgan qovurilgan tug'ralgan qo'ziqorinlarni olamiz. Biz aralashmani qiyma tortning o'rtasiga qo'yamiz va selofanning bir harakati bilan zrazy hosil qilamiz. Olingan to'ldirilgan kotlet non bo'laklarida pishiriladi va sariyog'da qovuriladi. Qovurilgan karam garnitür sifatida xizmat qiladi. Bunday qiziqarli cod taomlari ham bolalar, ham kattalar tomonidan qadrlanadi.

Diyet cod idishlari

Sabzavotlar va olma bilan cod

Bu taom ajoyib hid va boy ta'mga ega. Shu bilan birga, u past kaloriya hisoblanadi va parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi. Cod tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- treska filetosi - 250 gr;
- limon sharbati;
- "Parmesan" pishloq - 50 gr;
- lampochka;
- Qovoqcha;
- Baqlajon;
- Olma;
- kapari - 1 osh qoshiq;
- sabzavot va sariyog ';
- sabzavotli bulon;
- Ziravorlar: tuz, issiq qizil qalampir.
Cod filetosini sovuq suv bilan yuving. Biz uni tuz bilan surtamiz, ustiga qalampir sepamiz va siqilgan limon sharbati bilan ozgina sepamiz. Yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Bu vaqtda biz sabzavot bilan shug'ullanamiz. Qovoq va baqlajon juda nozik (5 mm dan ortiq bo'lmagan) doiralarga kesiladi. Olmalarni tozalaymiz, yadrosini olib, uzunligi bo'yicha 6 qismga bo'lamiz. Ularni qolgan limon sharbati bilan seping. Piyozni mayda to'g'rab oling va sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovoq, baqlajon, piyoz, olma aralashtiramiz, kapers qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, bulon qo'shing va qaynatib oling. Pechkada 2-3 daqiqaga qoldiring.

Biz filetoni olib, o'simlik yog'ida har ikki tomonni qovuramiz. Biz uni pishirish idishida yoyib, maydalangan pishloq sepib, 200 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Sabzavotlar bilan birga idishlarda xizmat qiling.

E. Pieha dan parhez pishirilgan cod

Bu kechki ovqat uchun ham, tushlik uchun ham xizmat qilish mumkin bo'lgan juda oddiy, mazali va xushbo'y taom. U juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi va parhez menyusi uchun juda yaxshi. Cod pishirish uchun bizga kerak:
- treska filetosi - 250 gr;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz lampochkasi;
- Petrushka va arpabodiyon.
Biz filetoni yuvamiz va pishirish idishiga solamiz. Tuz va qalampir seping. Yuqoridan o'rta qirg'ichdan o'ralgan sabzi qatlamini yotqiz. Keyinchalik, piyozning yana bir qatlami ingichka yarim halqalarga kesiladi. Yana tuz. Tug'ralgan o'tlar bilan seping va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga yuboring.

Folga solingan cod idishlari

Folga solingan past kaloriyali cod

Ushbu parhez taomni oilaviy kechki ovqat uchun tayyorlash mumkin. O'z sharbatida folga solingan baliq har doim yoqimli hid va tabiiy ta'mga ega. Va pishirish juda oson. Baliqni pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- treska - 1 dona;
- soya sousi;
- Piyoz;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Tuz va qalampir.
Biz baliqni oqayotgan suvda yuvamiz va tizma bo'ylab kesib tashlaymiz. Biz uni idishga solamiz va ustiga soya sousini quyamiz, shunda u marinadlanadi. Tuzlashning hojati yo'q. Piyoz ingichka yarim halqalarga, sarimsoq - yarmiga bo'linadi. Baliqni folga soling. Yuqoridan bir qavat piyoz, bir necha yarmi sarimsoq va ozgina tuz qo'ying. O'simlik moyi bilan püskürtün va 250 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pechga yuboring.

Sabzi ostida xantal bilan cod

Bu taom o'ziga xos ta'mga ega, xantal sevuvchilarga yoqadi. Shu bilan birga, u o'z sharbatida pishiriladi, shuning uchun baliq juda suvli bo'lib chiqadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- treska - 1 dona;
- Limon;
- tuz;
- Qora qalampir;
- xantal;
- lampochka;
- Sabzi;
- Bir guruh maydanoz.
Biz baliqni ichkaridan ham, tashqaridan ham yuvamiz. Boshini va qanotlarini kesib tashlang. Tuz, qalampir va limon sharbati bilan seping. Tashqarida, biz ham oz miqdorda xantal bilan qoplaymiz. O'rta qirg'ichda uchta sabzi, piyozni maydalang. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring.

Baliqni o'simlik moyi, tercihen zaytun bilan yog'langan folga soling. Qovurilgan piyoz va sabzi ham baliq ichiga, ham qatlam bilan tepaga joylashtiramiz. Biz o'rab, 30 daqiqa davomida 250 daraja haroratda pechga yuboramiz. Tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin, folga oching va baliqni biroz qizartiring.

Cod ikraidan tayyorlangan idishlar

Cod ikra salatasi

Treska ikrai tashqi ko'rinishida ko'rinmasligi mumkin, lekin u juda mazali va qoniqarli salat qiladi, uni tayyorlash styuardessaga ko'p vaqt va ovqat talab qilmaydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- ikra - 1 banka;
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- Mayonez.
Biz qaynatilgan kartoshka va tuxumni kubiklarga, bodringni yarim halqalarga kesib tashladik. Biz hamma narsani idishga solamiz, kavanozdan ikra, tuz qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz uni 30 daqiqa pishirishga ruxsat beramiz. Mayonez bilan tatib ko'ring va agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.

Cod ikra kotletlari

Go'shtli go'sht ko'p qirrali taomdir. Bu kundalik tushlik va bayramona kechki ovqat uchun javob beradi. Va baliq pishiriqlarini hatto ro'za tutish paytida ham eyish mumkin. Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- cod ikra - 250 - 300 gr;
- maydalangan krakerlar - 4 osh qoshiq;
- un - yarim stakan;
- maydanoz, reyhan, piyoz va arpabodiyon;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- Tuz va qalampir.
Krakerlarni oz miqdorda suvga botirib oling. O'tlarni va sarimsoqni yaxshilab choping. Ikrani idishga soling. Unga qolgan ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Biz kotletlar hosil qilamiz va ularni yoqimli oltin qobiqqa qadar qovuramiz.

Kostryulkalardagi baliq idishlari

cod güveç

Bu taom oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi, uni ro'za tutish paytida ham eyish mumkin. U juda sodda tarzda tayyorlanadi, shu bilan birga u yoqimli qalin hid va boy ta'mga ega. Baliq o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi va juda yumshoq. Cod güveç tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- treska - 0,5 kg;
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- sariyog '- 1 osh qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq;
- sut - 1 stakan;
- krakerlar - 50 gr;
- Qalampir tuzi.
Biz baliqni tozalaymiz, boshini va qanotlarini olib tashlaymiz. Biz tizma bo'ylab ikki yarmini kesib tashladik. Bir chinnigullar sarimsoq bilan qaynoq suvga botirib oling (baliqni yashirish uchun suv etarli bo'lishi kerak). 2-3 daqiqa davomida pishiring, olib tashlang va salqin. Keyin filetadan barcha suyaklarni olib tashlang.

Biz sousni tayyorlaymiz. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, unni qovuring. Biz doimo aralashtiramiz. Yarim stakan bulonni baliq va bir stakan sut bilan to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring va olib tashlang. Baliqni va sousni qozonga soling. Non bo'laklarini tepaga sepib, pechga yuboring. 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Uyda cod

Idishdagi idish kundalik menyuni diversifikatsiya qilishning qiziqarli variantidir. Xo'sh, shu tarzda pishirilgan baliq hatto bolalarga ham yoqadi. Uyda treska pishirish uchun sizga kerak:
- kartoshka - 8 dona;
- treska - 1 kg;
- Piyoz;
- baliq suvi - 800 ml;
- Sariyog;
- krakerlar - 30 gr;
- tuz, qalampir no'xati, dafna yaprog'i.
Treska tozalanadi, yuviladi, qanotlari va boshi kesiladi. Barcha suyaklar chiqariladi. Baliq bulyoni kesishdan tayyorlanadi. Orqa suyagi, boshlari va qanotlari suvga aylanadi. Qalampir, dafna yaprog'i va tuz qo'shiladi. Qaynatgandan keyin 30 daqiqa qaynatiladi. Keyin sovib turing va elakdan filtrlang.

Kartoshkani po'stlog'ida alohida qaynatib oling. Biz uni tozalaymiz va doira shaklida kesib tashlaymiz. Piyozni yarim halqalarga kesib, sariyog'da qovurish kerak. Biz hamma narsani qozonga joylashtiramiz. Birinchi qatlam - piyoz, ikkinchisi - kartoshka, uchinchisi - baliq filetosining bo'laklari, ozgina tuzlangan. Bularning barchasi bulon bilan quyiladi va non bo'laklari bilan sepiladi. Pechga 200 darajaga qo'ying. Pishirish 40 daqiqa.

Pushti (qizil) baliq idishlari

Norvegiya qizil cod

Qizil (pushti) cod eng mazali hisoblanadi. Uning o'ziga xos ta'mi va hidi bor. Norvegiyada ovlangan yangi treskani sinash ayniqsa omadli hisoblanadi. Ammo muzqaymoq o'z ta'mini yo'qotmaydi. Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- qizil cod - 1 dona;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- Limon;
- tuxum - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 gr;
- tuz;
- un;
- Sabzavot va sariyog '.
Biz baliqni tozalaymiz, yuvamiz va bo'laklarga bo'lamiz. Keyin marinadni tayyorlang. Bir piyola ichida xantal, yarim limon sharbati, tuz, tuxum va maydalangan pishloqni aralashtiring. Baliqni aralashmaning ichiga soling. Keling, kamida bir soat turaylik. Keyin, bo'laklarni unga soling va o'simlik yog'ida qovuring. Qolgan marinaddan sousni tayyorlang. Qovurilgan idishda unni qovuring. Sariyog 'qo'shing, so'ngra tuzlamoq va bir stakan suv qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan sous bilan qovurilgan baliqni to'kib tashlang.

Qizil sharobdagi pushti treska

Taomni tayyorlash juda oson. Ammo bu juda kamdan-kam hollarda oddiy narsa juda nozik bo'lib chiqadi. Pushti treska tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- pushti treska - 1 dona;
- qizil sharob - 1 shisha;
- Piyoz;
- non bo'laklari;
- Tuz qalampiri.
Biz codni yuvamiz va qalinligi bir yarim barmoqli bo'laklarga bo'lamiz. Bosh va qanotlarni tashlang. Biz baliqni chuqur idishga yoyib chiqdik, uning pastki qismida biz birinchi navbatda halqalarga kesilgan piyozni quyamiz. O'rtacha tuz, qalampir va qizil sharobni quying, shunda parchalar butunlay yashirin bo'ladi. 8 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin marinaddan bo'laklarni olib tashlaymiz, non bo'laklariga aylantiramiz va qovuramiz. Biz tuzlamoqni elakdan o'tkazamiz, undan piyozni olib tashlaymiz va skovorodkada uchdan ikki qismi bug'lanadi. Agar kerak bo'lsa, siz tuz qo'shishingiz yoki aksincha, suv bilan suyultirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin bu sousni baliq ustiga to'kib tashlang.

Qora cod idishlari

"San Sebastyan" taomlari

Bu juda ekzotik va g'ayrioddiy taom bayramona bayram paytida har qanday gurmeni o'ziga jalb qiladi. Shu bilan birga, uni tayyorlash qiyin emas va juda hamyonbop. Qora treskani qiziqarli tarzda pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:
- qora cod filesi - 4 dona;
- bir kubdan tovuq bulyoni - 300 ml;
- "Chorizo" kolbasa;
- Qisqichbaqasimonlar - 20 dona (kichik bo'lishi mumkin);
- oq loviya - 1 stakan;
- sariyog 'va zaytun moyi;
- maydanoz yashil;
- ziravorlar;
- Sofrito sousi.
Sos quyidagi tarzda tayyorlanadi: zaytun moyi sayoz qovurilgan idishda isitiladi. Unga mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq, bolgar qalampiri qo'shiladi. Har bir narsa taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Bunday holda, doimo aralashtirish kerak. Tuz, qalampir va bir qoshiq tomat pastasini qo'shing. Biz olovdan olib tashlaymiz.

Baliq filetosini olib, yaxshilab yuvib tashlang. Uni tuz va qalampir bilan ishqalang. Ikkala tomondan qovuring. Shundan so'ng, pishirish varag'iga qo'ying va 5 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Ayni paytda, bulonni yirtqichlardan to'kib tashlang. Unga to'g'ralgan kolbasa, avval tayyorlagan sousni qo'shing va qaynatib oling. Biz mollyuskalarni to'kib tashlaymiz va ular ochilguncha kutamiz. Oldindan pishirilgan loviya qo'shing va issiqdan olib tashlang. Baliq bilan xizmat qiling.

Konvertlarda qora treska

Bu juda chiroyli va murakkab taom har qanday bayram stoli uchun bezak bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:
- qora treska filetosi;
- adaçayı, bibariya va lemongrassning yangi barglari;
- Dafna yaprog'i;
- qora, xushbo'y qalampir, yashil va qizil qalampir;
- yulduz qizilmiya;
- koriander donalari;
- Sariyog;
- limon - 2 dona;
- jigarrang shakar "Demerar" - 1 choy qoshiq;
- Zaytun moyi.
Biz baliq filetosini moylaydigan kompozitsiyani tayyorlayapmiz. Buning uchun qalampir, limon qobig'ini oling va ohak bilan maydalang. Biz ko'katlarni maydalab, koriander urug'lari bilan aralashtiramiz. Folga ustiga ko'katlar va yulduzli qizilmiyaning bir qatlamini qo'ying. Ustiga sariyog' surting.

Baliq filetosi zaytun moyi bilan surtiladi va maydalangan qalampir aralashmasi bilan sepiladi. Biz baliqda kichik kesiklar qilamiz va qalampirni yaxshilab silaymiz. Biz filetoni o't yostig'iga yotqizamiz va uni o'rab olamiz. Keling, kamida bir soat yotaylik. Keyin oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Limonlarni yarmiga bo'ling va shakar bilan seping. Biz baliqning yonida pishiramiz. Fileto tayyor bo'lgach, undan ko'katlar chiqariladi. Limon baliq sharbati bilan birga blenderdan o'tadi (biz avvalo ko'katlardan elakdan tozalaymiz). Limonli sousga zaytun moyi qo'shing va yana aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin qora cod filetosini sous bilan to'kib tashlang.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar vitaminlar, minerallar, fosfor va boshqa mikroelementlarga boy, shuning uchun yetti kun ichida kamida ikki marta baliq iste'mol qilish juda muhimdir. Afsuski, hamma ham qizil ikra yoki omar bilan ziyofat qila olmaydi, shuning uchun ko'pchilik dengiz faunasining arzonroq vakili - treskani afzal ko'radi.

Qanday pishirish kerak

Baliqni pishirishdan oldin, avval uni tayyorlash kerak: tozalangan, ichaklari, kesilgan. Baliqning asosiy afzalligi uning kichik tarozilari bo'lib, uni hatto juda o'tkir bo'lmagan pichoq yordamida tez va oson olib tashlash mumkin. Ko'pgina do'konlar allaqachon tayyorlangan filetalarni sotadilar, ammo bu mahsulot butun baliqdan biroz qimmatroq. Pechda cod pishirishdan oldin terini olib tashlashning hojati yo'q, chunki u vitaminlar va mazali sharbatni o'z ichiga oladi. Orqa miya suyagini orqa tomondan olib tashlang va tana go'shtini ikkita bir xil filetaga bo'ling.

Qancha pishirish kerak

Barcha boshlang'ich oshpazlar pechda cod pishirishni bilishlari kerak. Bu juda muhim nuqta, chunki etarli bo'lmagan vaqt davomida issiqlik filetaning o'rtasiga kirishga vaqt topa olmaydi va agar baliq haddan tashqari pishgan bo'lsa, u quruq va mazasiz bo'ladi. Vaqtni o'tkazib yubormaslik uchun pechdagi taymerdan yoki hatto oddiy soatdan foydalaning. Pishirishning optimal vaqti 30-35 daqiqa, agar baliq butun bo'lsa, siz yana 5-10 daqiqa qo'shishingiz mumkin.

Retsept

Ko'pchilik uy bekalari foydalanadigan cod idishlari ro'yxati juda kam, ammo bu baliqdan deyarli hamma narsani pishirish mumkin. Buning siri oddiy - yordamchi mahsulotlar (sabzavot, tuxum, pishloq, boshqa sut mahsulotlari) va ziravorlardan foydalanish Atlantika baliqlarining allaqachon beqiyos ta'mini to'ldiradi. Keling, ba'zi mashhur retseptlarni ko'rib chiqaylik, ular cod taomini pishirish jurnallarining fotosuratlaridagi kabi tuyadi.

folga ichida

Pechda pishirishning eng oson usullaridan biri folga solingan pishirishdir. Ushbu materialdan foydalangan holda, har qanday uy bekasi baliq tarkibidagi barcha foydali moddalarni saqlab qolishi, idishning ta'mini ochib berishi, oshxonani toza saqlashi va ishlatiladigan yog'ning sarfini kamaytirishi mumkin. Folgada pishirilgan baliqlarga har qanday ziravorlardan boshlab, yon piyola uchun sabzavot bilan tugaydigan har qanday narsani qo'shishingiz mumkin yoki oddiy retseptga amal qilishingiz mumkin - tuz va qalampir.

Tarkibi:

• baliq - 1 ta baliq;
• sabzi - 50 g;
• maydanoz ko'katlari - bir dasta;
• yog '(drenaj) - 2 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 30 g;
• piyoz - 1 bosh;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir, xantal - agar kerak bo'lsa.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, baliqni yuving, tarozilarni olib tashlang, bosh va ichakni kesib tashlang.
2. Baliqning ichki qismini tuz va qalampir bilan ishqalang.
3. Terini yupqa xantal qatlami bilan yoyib chiqing.
4. Limon sharbatini baliqning har ikki tomoniga to'kib tashlang.
5. Sabzini yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing.
6. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va maydanozni pichoq bilan maydalang.
7. Sabzavotlarni skovorodkada ozgina qovuring.
8. Pechni 190 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying.
9. Bunga parallel ravishda, folga varag'ini yoyib, uni sariyog' bilan yog'lang.
10. Baliqni folga ustiga qo'ying va sharbat oqmasligi uchun choyshabning chetlarini biroz egib oling.
11. Baliqni sabzavotning yarmi bilan to'ldiring, ikkinchi yarmi bilan baliqni seping.
12. 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
13. Stolga xizmat qiling.

Ko'pincha uy bekalari sut mahsulotlarini baliq pishirish uchun tuzlamoq sifatida ishlatishadi. Bu holda, qaymoq yoki qaymoq bilan oziqlangan tender baliq go'shtining mazali taomini olish kerak. Taniqli oshpazlar va oshpazlar uy qurilishi, ekologik toza sutdan foydalanishni maslahat berishadi, ammo agar uni sotib olishning iloji bo'lmasa, do'konda sotib olingan mahsulotlar juda mos keladi va idishni buzmaydi. Smetanada pishirilgan cod retsepti juda oddiy.

Tarkibi:

• baliq - 1 kg;
• smetana - 150 g;
• piyoz - 1 bosh;
• limon - yarmi;
• mayonez - 50 g;
• qaymoq - 70 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• pomidor - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni profilga o'tkazing: go'shtni o'tkir pichoq bilan teridan ajratib oling, suyaklarni olib tashlang (protsedurani soddalashtirish uchun do'konda fileto sotib olishingiz mumkin).
2. Fileto tuz va qalampir bilan ishqalang, sovuqda bir soat ushlab turing.
3. Ayni paytda, piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling.
4. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling.
5. Baliqni folga soling, limon sharbati bilan seping (yangi siqilgan).
6. Filetoning yuqori qismini avval pomidor, keyin esa piyoz bilan yoping.
7. Smetana, qaymoq va mayonezni aralashtiring.
8. Olingan sousni piyoz ustiga to'kib tashlang.
9. Barcha to'ldirishni folga yoki pishirish yengiga soling, kelajakdagi idishni oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qadar pishirish uchun yuboring.
10. Pishirilgan baliqni stolga kartoshka pyuresi va bir stakan quruq oq sharob bilan xizmat qiling.

Tandirda

Haqiqatan ham shohona kechki ovqatni mazali qaymoqli sous bilan xizmat qiladigan pechda chiroyli qovurilgan biftek deb hisoblash mumkin. Taom nafaqat oshpazlik jurnallari fotosuratidagi kabi ko'rinadi, balki dengiz baliqlarining ta'mi ham ajoyib bo'ladi. Agar styuardessa butun coddan biftek qilsa, unda siz kesilgan bo'laklarning kengligini hisobga olishingiz kerak. Pechga jo'natish uchun optimal qalinligi 1,5 santimetr chegara deb hisoblanadi, bu dengiz mahsulotlarini to'liq pishirish yoki qurib ketmaslik imkonini beradi.

Tarkibi:

• biftek - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• limon - 0,5 dona;
• asal - 1 choy qoshiq;
• zerdeçal - bir chimdik;
• sharob (oq quruq) - 190-100 g;
• tuz / qalampir - ta'mga;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
• baliq ziravorlari (oq qalampir, quruq xantal, bibariya, kekik, limon qobig'i) - 0,5 choy qoshiq;
• kartoshka chiplari - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bifteklarni tuzlang, limon sharbati bilan seping, ziravorlar bilan ishqalang.
2. Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling.
3. Limonni uchburchak shaklida kesib oling.
4. Piyozni zaytun moyi solingan skovorodkada ozgina qovurib, yumshatib oling.
5. Idishga limon, zerdeçal, qalampir soling, yaxshilab aralashtiramiz va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Tajribali bifteklarni pishirish varag'iga joylashtiring.
7. Go'shtning ustiga limon-piyoz preparatini qo'ying.
8. Kelajakdagi idishni 15 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
9. Baliq pishirayotganda, kartoshka chiplarini maydalang.
10. Ularni bifteklarga seping, yana 10 daqiqa pishiring.
11. Stolga xizmat qiling.

Tasavvur qiling-a, restoranda sizga qaymoqli sous bilan quyilgan pishloq qobig'i ostida eng nozik qor-oq baliq filetosi taqdim etiladi. Bunday mazali taom uyda osongina tayyorlanishi va barcha uy a'zolarini xursand qilishi mumkin. Pishloq bilan pishirilgan cod - bu kaloriya iste'molini kuzatadigan va o'z figurasini mukammal holatda saqlaydiganlar uchun mos bo'lgan parhez taom. Kechki ovqatni tayyorlashdan oldin, sabzavotlarni qo'shishni unutmang. Misol uchun, pishloqli pishirilgan baliq pomidor bilan ajoyib tarzda ketadi.

Tarkibi:

• baliq filesi - 500 g;
• pishloq (qattiq navlar) - 150 g;
• pomidor - 1 dona;
• tuz, qora qalampir, bibariya - ta'mga;
• yog '(drenaj) - 1 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan filetoni pishiriladigan idishga soling, limon sharbati bilan to'kib tashlang, ziravorlar bilan ishqalang.
2. Pomidorni yuving, doira shaklida kesing.
3. Pishirish idishini sariyog '(sariyog') bilan ishqalang, baliq qo'ying.
4. Pomidorlarni ustiga qo'ying.
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kelajakdagi idishga seping.
6. Mog'orni pechga qo'ying (180 daraja), yarim soat davomida pishiring.
7. Pishirilgan baliqni kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.

Ajoyib taomning yana bir misoli. Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday mevalardan foydalanishingiz mumkin: pomidor, qalampir, qovoq, brokkoli, sabzi va boshqalar. Sabzavotlar qancha ko'p bo'lsa, kechki ovqat shunchalik foydali bo'ladi. Pishirishdan oldin sabzavot mahsulotlarini yuvish, poyalarini / urug'larini tozalash, tozalash kerak (agar kerak bo'lsa). Sabzavotlar bilan pishirilgan cod tayyorlash oson.

Tarkibi:

• treska (fileta) - 0,7 kg;
• piyoz - 2 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• brokkoli - 100 g;
• yog '(zaytun) - 20 g;
• tuz / qalampir - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

1. Qalampirni yuving, tozalang, yarim halqalarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang, tilimga kesib oling.
3. Sarimsoqni bosing, kolrabi va brokkolini pichoq bilan maydalang.
4. Barcha sabzavotlarni bitta idishga joylashtiring, tuz / qalampir bilan aralashtiring.
5. Sabzavotlarni pishirish varag'iga qo'ying va ustiga treska qo'ying, yog' quying.
6. 40 daqiqa davomida pechga (180 daraja) yuboring, jarayonda baliqni aylantiring.

Baliq yoki go'sht uchun eng ko'p qirrali va mashhur yon piyola kartoshka hisoblanadi. Bu sabzavot, uni qanday pishirishingizdan qat'i nazar (pyuresi, qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan), taomni tanish va o'ziga xos ta'm bilan to'ldiradi. Kartoshka bilan pishirilgan treska - bu oddiy oilaviy kechki ovqatda ham, bayramona bayram paytida ham o'z uyini chin dildan boqishni xohlaydigan har qanday uy bekasi uchun eng yaxshi tanlovdir.

Tarkibi:

• treska (bel) - 500 g;
• kartoshka - 600 g;
• piyoz - 1 dona;
• bibariya - 1 novda;
• tuz / qalampir - ta'mga;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani yuving, tozalang, tilimga kesib oling.
2. Filetoni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
3. Piyoz, bibariya, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
4. Barcha ingredientlarni issiqqa chidamli shaklda aralashtiring, uni zaytun moyi bilan yog'lang.
5. Tuz / qalampir.
6. 180-190 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulka

Qoida tariqasida, baliq go'shti filetodan tayyorlanadi, uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Bunday taomning tarkibi sut va tuxumni o'z ichiga olishi kerak, shunda taom yam va engil bo'lib chiqadi. Cod güveç uchun har qanday sabzavot qo'shishingiz mumkin, lekin tiniq pishloq qobig'i bilan klassik versiyani tayyorlash yaxshiroqdir. Har bir inson, albatta, taomni yoqtiradi, hatto dengiz mahsulotlarini yoqtirmaydigan bolalar ham.

Tarkibi:

• baliq filetosi - 400 g;
• sut - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz / qalampir - ixtiyoriy;
• maydanoz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, filetoni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxum va sutni silliq bo'lguncha uring, tuz / murch qo'shing.
3. Pishirish idishini moy bilan yog'lang (har qanday), baliq bo'laklarini yotqiz.
4. Sut va tuxum massasini konteynerga to'kib tashlang va ustiga tug'ralgan maydanoz seping.
5. 190 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
6. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va uni kostryulkalar ustiga seping.
7. Shundan so'ng, idishni qobiq bilan qoplanmaguncha 10 daqiqa davomida pishiring.

Agar oila ko'pincha dengiz maxsulotlarini iste'mol qilishni yaxshi ko'rsa, unda siz pechda baliq pishiriqlarini pishirish orqali dietani diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bunday idish uchun qo'shimcha jihozlar kerak bo'ladi - go'sht maydalagich yoki blender. Tayyor qiyma baliqni sotib olish oson emas, shuning uchun uni o'zingiz qilishingiz kerak bo'ladi. Pech yordamida suvli va yumshoq cod kotletlarini qanday tayyorlash mumkin? Juda oddiy!

Tarkibi:

• qiyma baliq - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• non - 2 tilim;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• tuz / qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz va nonni maydalang (qo'ziqorinlarda).
2. Alohida idishda maydalangan treska, piyoz, smetana, tuxum va non bo'laklarini aralashtiring, bir hil massaga keltiring.
3. Yarim soat qaynatib oling, so'ng qo'llaringiz bilan kichik kotletlar hosil qiling.
4. O'simlik moyi bilan yog'langandan keyin ularni issiqqa chidamli idishga joylashtiring.
5. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring, idishni 25-35 daqiqaga qo'ying (kotletlar hajmiga qarab).
6. Pishirilgan kotletlarni stolga xizmat qiling.

Qanday qilib mazali pishirish bo'yicha tajribali oshpazlardan ba'zi foydali maslahatlar:

1. Faqat yangi baliqni tanlang va uni butunlay olib, o'zingiz fileto qilish yaxshiroqdir.
2. Agar siz pishirilgan kotletlar tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda haykaltaroshlik paytida qo'llaringizni sovuq suvga botiring, chunki bu shakl berishni osonlashtiradi.
3. Tandirda treskani pishirishdan oldin, unga tuxum va undan tayyorlang - shu tarzda idish ichida suvli bo'lib qoladi va pishiq qobiqqa ega bo'ladi.
4. Agar cod pishirishda folga ishlatilsa, pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin uni ochishni unutmang - idish nozik qobiq bilan qoplanadi.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Pechda pishirilgan cod - fotosuratlar bilan pishirish retseptlari