Nashr qilingan sana: 17.09.2015
Muallif: AnyutkaM
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Qishki stolingizdagi quyoshning bir bo'lagi - sariq pomidor va qizil qalampirdan iborat shirin, yorqin marinadlangan salat. Maydalangan sabzi ham rang beradi. Suvli piyoz yarim halqalari bilan sepilgan salat, birinchi qarashda, juda oddiy ingredientlar to'plamidan tayyorlangan bo'lsa-da, ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Shakar va tuz bilan qaynatilganda, u juda yumshoq bo'lib chiqadi, lekin sabzavotlar o'z ta'mini yo'qotmaydi. Bu salat ajoyib tuyadi bo'lishi mumkin. Burilishda sarimsoq va qalampir yo'qligi sababli, u bolalar stolida ham xizmat qilishi mumkin. Shirin va nordon pomidor barchani xursand qiladi! Ushbu salat yangi o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qilishi mumkin. Petrushka va reyhan pomidor bilan yaxshi ketadi. Va keyin sizning taomingiz bayramona va qiziqarli bo'ladi.

Qish uchun sariq pomidor salatasi - fotosurat bilan retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

- 3 kg sariq pomidor,
- ½ kg qalampir,
- ½ kg sabzi,
- ½ kg piyoz,
- 2 osh qoshiq. tuz,
- ½ osh qoshiq. granüllangan shakar.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Biz go'shtli navlarning sariq pomidorlarini tanlaymiz. Mevalar haddan tashqari pishgan bo'lmasligi kerak. Hatto bir oz pishmaganlarini ham olish yaxshiroqdir, asosiysi ular qattiq, chunki biz ularni uzoq vaqt pishiramiz va ular shilimshiqga aylanmasligi kerak.
Yuvilgan sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling. Yo'lda yashil burchaklarni kesib tashlash. Sabzini pichoq bilan qirib tashlang, yuqori qatlamni olib tashlang. Musluk ostida yuving va qo'pol ishqalang.
Qizil bolgar qalampirini yuving va birinchi navbatda markazni tozalashni osonlashtirish uchun uni yarmiga bo'ling. Qolgan va yopishgan urug'larni musluk ostida yuvish mumkin. Qalampirning bir qismini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Biz tozalangan piyozni ikkiga bo'lamiz va har bir yarmini mayda to'g'raymiz.

Sabzavotlarni aralashtiring va ularga ziravorlar qo'shing. Bularning barchasini sirlangan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan devorlarga ega keng panga joylashtiramiz. Pechka ustiga qo'ying va olovni minimal darajaga qo'ying.

Qishda saqlash uchun sariq pomidor salatini tayyorlash uchun taxminan ikki soat kerak bo'ladi. Bu vaqt ichida ko'p suyuqlik bug'lanadi va salat qalin bo'lib chiqadi.

Issiq aralashmani sterillangan bankalarga joylashtiring. Biz ularni aylantiramiz va ular to'liq sovib ketgandan so'ng ularni doimiy saqlash joyiga jo'natamiz.

Maslahatlar: Sariq pomidorning qishki salatiga pishirish jarayonida turli ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Bir oz sarimsoqni chinnigullarga bo'lib to'g'ridan-to'g'ri qo'ysangiz zarar qilmaydi. Bu konserva oddiy qizil pomidordan ham tayyorlanishi mumkin, ammo mevaga qo'yiladigan talablar bir xil bo'lib qoladi: ular qattiq va pishmagan bo'lishi kerak.
Yoqimli ishtaha.
Starinskaya Lesya
Qanday pishirishni ham ko'ring

Pomidor dunyodagi eng mashhur sabzavotlardan biridir.

Bu organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab minerallar va iz elementlarni o'z ichiga olgan haqiqiy vitaminlar ombori. Pomidorlar serotonin - "baxt gormoni" ning yuqori miqdori tufayli kayfiyatingizni ko'tarishini bilasizmi? Pomidorlar qizildan to quyuq bordo, sariq va oltin, yashil va pushti ranggacha juda farq qiladi.

Rang va xilma-xillik taomning asosiy ta'mini shakllantirishda katta rol o'ynaydi. Men, birinchi navbatda, mevaning yorqin, quyoshli rangi tufayli sariq pomidorlardan salatlar tayyorlashni yaxshi ko'raman. Va shunga qaramay, sariq pomidorlar kaloriyalarda pastroq, past kislotali tarkibga ega va provitamin A ularga sariq rang beradi.

Pomidordan ko'plab turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo bu sariq pomidor salatining retseptida ingredientlarning kombinatsiyasi pomidor ta'mini eng yaxshi tarzda keltirib chiqaradi!

Ingredientlar:

1. Sariq pomidor 6 dona.
2. Shirin sariq qalampir 0,5 dona.
3. Pishloq "Adigey" 50-70 g.
4. Zaytun 10-12 dona.
5. Paprika
6. Susan urug'lari
7. Petrushka
8. Bazil
9. tuz
10. Maydalangan qora qalampir
11. Shakar
12. Sharob sirkasi 1 osh qoshiq.
13. Zaytun moyi 1-2 osh qoshiq.
14. Qarag'ay yong'oqlari 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik:

1. Pomidorlarni yuving, quriting, tilimga kesib oling va ularni doira shaklida joylashtiring.
2. Qalampirni tozalang, yuving, quriting, yarim halqalarga kesib oling va pomidor orasiga qo'ying.
3. Zaytunni quriting, halqalarni kesib oling va ustiga qo'ying.
4. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling va markazga qo'ying.
5. Paprika va kunjut urug'ini aralashtiramiz, bir necha kubik pishloqni aylantiring va plastinkaning chetiga qo'ying va qolgan aralashmani pishloq ustiga seping.
6. Kiyinish uchun maydanoz, reyhan, tuz, shakar, maydalangan qalampir, zaytun moyi, sharob sirkasi, yong'oqlarni aralashtiring va silliq bo'lguncha blenderda maydalang yoki ohak bilan maydalang.
7. Xizmat qilishdan oldin sarg'ish pomidor salatini kiyinish bilan to'kib tashlang, maydanoz barglari, reyhan va butun zaytun bilan bezang.

Yillik tabiatni muhofaza qilish mavsumi mehnatsevar uy bekalari uchun "eng issiq" vaqtdir. Darhaqiqat, qish uchun sevimli marinadlar, tuzlangan bodringlar, salatlar va konservalarni tayyorlash yoz-kuz davri uchun "majburiy dastur" hisoblanadi. Zamonaviy muzlatgichlarning ko'pligiga qaramay, ko'pchilik shisha idishlardagi an'anaviy burmalarni afzal ko'radi - qishda ishtahani ochuvchi tarkibga ega idishni ochib, tushlik yoki kechki ovqatga xizmat qilish kifoya. Bugun biz qish uchun pomidor salatini qanday tayyorlashni bilib olamiz: sterilizatsiyasiz va sterilizatsiya bilan, bodring, piyoz, shirin qalampir, guruch, ziravorlar, o'simlik moyi va boshqa qo'shimchalar. Bizning oshxona tanlovimiz qizil, yashil va sariq pomidorlardan salatlarning fotosuratlari va videolari bilan eng mazali "oltin" bosqichma-bosqich retseptlarni o'z ichiga oladi. Bu sabzavotli salat qaynatilgan kartoshka, makaron, don, go'sht va baliq idishlari uchun ideal. Juda mazali - faqat barmoqlaringizni yalang!

Qish uchun pomidor salatasi "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Mavsumiy sabzavotlardan qishki salatlar bayramona yoki kundalik stolda ko'pchilik uchun sevimli tuyadi. Shunday qilib, biz shirin qalampir va piyoz bilan pomidor salatining fotosurati bilan oddiy bosqichma-bosqich retseptni taklif qilamiz. Qish uchun sabzavotli mazali va foydali pomidor salatini tayyorlash orqali tabiatning ne'matlaridan foydalaning - kattaroq ta'sir qilish uchun turli xil rang kombinatsiyalaridan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, sariq pomidor va qizil qalampirni maydalang va yashil "eslatma" sifatida yangi maydanoz yoki silantrodan foydalaning. Bizning retsept bo'yicha sevimli ziravorlaringizni qo'shing - shunda siz achchiq, achchiq ta'mga ega va jozibali "Barmoq yalash yaxshi" degan salat olasiz. Tavsiya qilamiz, juda mazali!

Qish uchun barmoqli pomidor salatiga kerakli ingredientlar:

• pomidor - 2 kg
• shirin qalampir - 1 kg
• piyoz - 500 gr.
• jelatin - 30 gr.
• yangi o'tlar va ziravorlar - ta'mga
• tuz - 1 osh qoshiq. l.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• sirka 9% - 1 osh qoshiq. har bir banka uchun

Qish uchun pomidor salatining retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, fotosurat:

1. Shirin qalampirni yarim halqalarga kesib oling.

   
   

2. Pomidorlarni tilimga kesib olish yaxshidir.

   
   

3. Tug'ralgan sabzavotlarga tug'ralgan piyoz qo'shing.

   
   

4. Biz maydanoz va shilantroni ham maydalab, umumiy idishga quyamiz. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring.

   
   

5. Biz konserva uchun qutilarni yuvamiz va har biriga jelatin quyamiz - 2 osh qoshiq.

   
   

6. Pomidor salatini idishlarga joylashtiring, tarkibini mahkam siqib qo'yishga harakat qiling.

   
   

7. Marinadni tayyorlashni boshlaylik - retsept bo'yicha shakar va tuz bilan suvni (1 litr) qaynatib oling. Issiq tuzlamoqni pomidor salatasi bilan bankalarga to'kib tashlang va sabzavotlar yaxshilab namlangan bo'lishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

   
   

8. To'ldirilgan idishlarni katta yirtqichlardan joylashtiring, ularni elkalariga qadar suv bilan to'ldiring va ularni olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

   
   

9. Har bir idishga bir choy qoshiq sirka tushiring.

   
   

10. O'rab oling va issiq sochiq bilan yoping - salat bankalari taxminan bir kunda soviydi. Keyin pomidor bilan salat kiler yoki podvalda saqlanishi mumkin. Qishda siz faqat achchiq sabzavotli ishtahani chiroyli idishga solib, xizmat qilishingiz kerak - siz faqat barmoqlaringizni yalaysiz!

    
    

Qish uchun yarmiga bo'lingan pomidor salatasi "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" - sterilizatsiyasiz retsept

Uyda tuzlangan pomidorlar o'ziga xos baharatlı ta'mi tufayli har doim juda mashhur. Ko'pgina uy bekalari uchun qish uchun bir necha turdagi pomidor salatlari va turli xil sabzavotlarni tayyorlash "sharaf nuqtasi" hisoblanadi. Biz ikkiga bo'lingan pomidor salatining oddiy va tez retseptini tayyorladik "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" - axir, bo'laklarga bo'lingan mevalar o'z shakllarini saqlab, bankalarga ixchamroq joylashadi. Bundan tashqari, bunday mazali salat sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi va bir hafta ichida siz o'zingizning ijodingizni sinab ko'rishingiz mumkin. Bu vaqt ichida pomidorning yarmi marinad bilan to'yingan bo'ladi va aniq ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi - bu salatning nomi o'zi uchun gapiradi!

Sterilizatsiyasiz yarmiga bo'lingan pomidor salatining retsepti uchun ingredientlar ro'yxati (2 litrli banka asosida):

• katta pomidor mevalari - 5-6 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.
• shakar - 3 osh qoshiq. l.
• tosh tuzi - 2 osh qoshiq. l.
• piyoz - 3 dona.
• sarimsoq - 6 chinnigullar
• qora qalampir no'xati - 10 dona.
• no'xat qalampiri - 2 dona.
• chinnigullar - 2 dona.
• dafna yaprog'i - 5-6 dona.

Qish uchun sterilizatsiyasiz barmoqli pomidor salatini tayyorlash - retseptning bosqichma-bosqich tavsifi:

1. Biz yangi pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, so'ngra har bir mevani yarmiga yoki chorakka kesib, sopi kesib tashlaymiz.
2. Biz piyozni tozalaymiz va ularni yarim halqalarga, sarimsoq chinnigullar esa to'rt qismga ajratamiz.
3. Suvni qaynatib oling va idishni ko'pirtirish darajasiga to'ldiring va 3-4 daqiqadan so'ng to'kib tashlang. Pomidor va piyozning muqobil qatlamlarini kavanozning pastki qismiga qo'ying. Sarimsoq, ziravorlar va dafna barglarini qo'shishni unutmang, ularni maydalangan sabzavotlarning qatlamlari orasiga qo'ying.
4. Olovga bir idish suv (0,5 l) qo'ying va qaynatib oling. Shakar, tuz, yog 'va sirka qo'shing. Marinad qaynatilganda darhol uni pomidor va piyoz solingan idishga quying - agar kerak bo'lsa, oddiy qaynoq suv qo'sha olasiz.
5. Biz bankani qaynatilgan qopqoq bilan yopamiz, uni ag'darib, iliq adyol ostida sovushini qoldiramiz. Sterilizatsiyasiz yarmiga bo'lingan pomidor salatasi kartoshka, go'sht va baliq idishlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Barmoqlaringizni yalaysiz, bu juda mazali!

Sterilizatsiyasiz bolgar qalampiri bilan mazali pomidor salatasi - fotosuratlar, videolar bilan qish uchun oddiy retsept

Yoz va kuzda yozgi uylar egalari pomidor, qovoq, bodring va shirin qalampirning mo'l hosilini "ekish" zarurati bilan duch kelishadi. Albatta, siz muzlatgichni tug'ralgan sabzavotlar bilan "yuklashingiz" mumkin - qishda bunday mahsulotlar sho'rvalar, salatlar va issiq asosiy taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Biroq, bolgar qalampiri va ziravorlar bilan uyda konservalangan pomidorlar ko'p yillar davomida doimiy ravishda mashhur bo'lib kelmoqda. Siz bilan har qanday stol uchun mazali sabzavotli ishtahani - fotosuratlar va videolar bilan sterilizatsiya qilinmasdan pomidor va shirin qalampir salatining oddiy retseptini baham ko'rishdan mamnunmiz.

Sterilizatsiyasiz qish uchun pomidor va shirin qalampir bilan mazali salat tayyorlash - retsept bo'yicha ingredientlar:

• pomidor - 1 kg
• piyoz - 4 dona.
• bolgar qalampiri - 3 dona.
• shakar - 1/3 chashka
• tuz - 1 osh qoshiq.
• sirka mohiyati 70% - 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i va maydalangan qalampir - ta'mga

Sterilizatsiyasiz pomidor salatasi va bolgar qalampiri retseptining bosqichma-bosqich tavsifi:

1. Pishirishdan oldin sabzavotlarni yuving va ozgina quriting. Salat uchun kichik pomidorlarni tanlash yaxshidir, shirin qalampir esa turli xil ranglarda - qizil, yashil, sariq rangda tanlanishi mumkin.
2. Piyozni tozalang va mayda choping, so'ngra shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
3. Biz har bir pomidorni biroz kesib, uni qaynoq suvga bir necha daqiqa tushiramiz - natijada teri mevadan osongina ajralib chiqadi. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
4. Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Keyin biz barcha sabzavotlarni yirtqichlardan, qalampirga, tuzga o'tkazamiz, shakar qo'shamiz va taxminan yarim soat davomida pishiramiz.
5. Tayyor bo'lishdan etti daqiqa oldin, sirka mohiyatini quying. Issiq pomidor va qalampir salatini toza bankalarga joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Ish qismi soviganida, uni qishgacha saqlash uchun omborga qo'yishingiz mumkin.

Qish uchun sariq pomidor salatlari - fotosuratlar bilan eng mazali retseptlar

Bog 'yotoqlaridagi yorqin sabzavot palitrasi oshpazlik tasavvurini uyg'otadi va sizni ijodiy kayfiyatga soladi. Shunday qilib, bugun biz sariq pomidorning qishki salatining fotosurati bilan retseptni o'rganamiz - qizil bolgar qalampiri, apelsin sabzi va qor-oq piyoz qo'shilishi bilan. Ushbu pomidor salatining ta'mi shirin va nordon bo'lib, kompozitsiyada achchiq qalampirning yo'qligi tayyor taomni bolalar menyusiga kiritish imkonini beradi. Bizning retseptimizga rioya qiling va siz ajoyib darajada mazali pomidor olasiz - qishda tayyorgarlik portlash bilan ketadi!

Qish uchun sariq pomidorli salat retsepti uchun ingredientlar:

• sariq pomidor - 3 kg
• shirin qalampir - ½ kg
• sabzi - ½ kg
• piyoz - ½ kg
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• shakar - 0,5 stakan

Qish uchun sariq pomidor va qalampir bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Ushbu retsept uchun qattiq sariq pomidorlarni, hatto biroz pishmaganlarni tanlash yaxshidir. Biz mevalarni yuvamiz, yashil dastani olib tashlaymiz va choraklarga kesib tashlaymiz. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Shirin qalampirni yuving va yarmini kesib, urug'larni olib tashlang. Keyin chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3. Tug'ralgan sabzavotlarni katta yirtqichlardan to'kib tashlang va retsept bo'yicha ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring. Past olovda bir necha soat pishirishni boshlang.
4. Issiq sariq pomidor salatini sterillangan bankalarga joylashtiring va toza qopqoqlar bilan yoping. Mazali pomidor salatining idishlari soviganidan so'ng, biz ularni kiler tokchasiga qo'yamiz. Tayyor gazak tuyadi yorqin quyoshli rangga aylanadi va ta'mi yumshoq va yumshoq bo'ladi. Qanday ajoyib sabzavot aromati! Qishda yaxshi ishtaha!

Qish uchun uy qurilishi pomidor salatlari - "Oltin retseptlar", pazandalik yangiliklari

Ko'pgina uy bekalari qishda sabzavotlarni - pomidor, shirin qalampir, baqlajonni konservalash orqali kundalik menyusini diversifikatsiya qilishga harakat qilishadi. Bunday uy qurilishi preparatlari juda ko'p qirrali, chunki ular go'sht, baliq yoki tovuq uchun garnitür sifatida, shuningdek, "mustaqil" gazak sifatida xizmat qilishi mumkin. "Oltin retseptlar" to'plamimizda qish uchun pomidor salatiga e'tibor berishni tavsiya qilamiz - tayyor to'liq ovqat yoki borsch uchun kiyinish uchun ajoyib variant. Mevsimsel sabzavotlardan tashqari, salat tayyorlash uchun sizga loviya kerak bo'ladi - oq yoki qizil. Eng mazali oshpazlik yangiligi!

Qish uchun "Oltin retsept" bo'yicha pomidor bilan salat tayyorlash uchun ingredientlarni to'playmiz (sabzavot massasi urug'lar va qobig'isiz ko'rsatilgan):

• pomidor - 1,5 kg
• loviya - 500 gr.
• shirin qalampir - 500 gr.
• piyoz - 500 gr.
• sabzi - 500 gr.
• shakar - 100 gr.
• tuz - 50 gr.
• sarimsoq
• o'simlik yog'i - 1 stakan
• sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.

Qish uchun pomidor va loviya bilan salat - qishga tayyorgarlik ko'rish uchun "Oltin retsept":

1. Biz salat uchun loviya yuvamiz va ularni sovuq suv bilan to'ldiramiz - ertalab pishirishni davom ettirishingiz uchun buni kechqurun qilish yaxshidir.
2. Shirin qalampirning poyalarini kesib oling va urug'larni olib tashlang, pulpani kub shaklida maydalang.
3. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
4. Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Pomidorlarni yuving va go'sht maydalagichdan o'tkazing.
6. Fasol cho'kib ketganda, suvni to'kib tashlang va chuqur idishga quying. Dukkakli ekinlarga pomidor, piyoz, qalampir va sabzi qo'shing. O'simlik yog'i, tuz va shakar qo'shing. Barcha komponentlarni aralashtiring.
7. Panani olovga qo'ying va 1,5 soat qaynatib oling, tarkibini har bir necha daqiqada aralashtiring - aks holda salat yonishi mumkin. Bu vaqt ichida sabzavotlar sharbat chiqaradi, ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi va hajmini sezilarli darajada "kamaytiradi".
8. Belgilangan vaqt tugashidan 15 daqiqa oldin, salatga tug'ralgan sarimsoq va sirka qo'shing.
9. Biz idishlarni yaxshilab yuvamiz va bug'da sterilizatsiya qilamiz va qovoqlarni qaynoq suvda taxminan 10 daqiqa qaynatamiz. Issiq pomidor salatini bankalarga joylashtiring, o'rang va bir kun sovushini qoldiring. "Oltin retsept" bo'yicha qish uchun mazali sabzavotli o'ram tayyor - qoniqarli va sog'lom taom!

Qish uchun baharatlı pomidor va bodring salatlari - barmoqlarni yalash retseptlari, fotosuratlar bilan

Yangi sabzavot va mevalar vitaminlar va ozuqa moddalarining haqiqiy omboridir. Qoidaga ko'ra, yoz va kuzda bizning kundalik menyumiz mavsumiy sabzavotlardan birinchi taomlar, salatlar, güveç, soslar va boshqa ko'plab taomlarni o'z ichiga oladi. Sovuq havoning yaqinlashishi bilan pomidor, qalampir va bodring asta-sekin "chekinib ketadi" va ularning o'rniga karam va sabzi qishki navlari keladi. Fotosuratlar bilan retseptimizdan foydalanib, siz qish uchun pomidor va bodringdan achchiq assortimentli salat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu preparat yangi sabzavotlarga o'xshaydi va sizning sevimli ziravorlaringiz nozik aromatik eslatma qo'shadi. Salat retsepti oddiy va natija shunchaki barmoqni yalash!

Qish uchun pomidor va bodringli salat retsepti uchun ingredientlar ro'yxati (1 litrli banka uchun):

• pomidor - 2-3 dona.
• bodring - 2-3 dona.
• bolgar qalampiri - 1-2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.
• saqlash uchun ziravorlar - ta'mga
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• suv - 0,5 l
• tuz - 1 osh qoshiq. l.
• shakar - 4 osh qoshiq. l.
• olma sirkasi - 4 osh qoshiq.

Salat uchun marinadni tayyorlang:

Qish uchun pomidor va bodring bilan achchiq salat tayyorlash "Siz barmoqlaringizni yalaysiz":

1. Biz sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Piyozni tozalang va qalampirdan urug'larni olib tashlang. Keyin piyoz, pomidor va bodringni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.
2. Biz shirin qalampirni ham halqalarga kesib tashladik - 0,5 sm kengligida.
3. Saqlash uchun ziravorlar va sarimsoqni retsept bo'yicha toza idishga quying.
4. Biz pomidor, bodring va piyozni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz, sabzavotlarni bir-biriga almashtiramiz yoki ularni tasodifiy tartibda joylashtiramiz.
5. Pomidorni eng yuqori qatlam uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir - aks holda, sabzavotlar ustiga qaynoq suv quyib, ular "yiqilib ketadi".
6. Marinadni tayyorlang - yirtqichlardan suv quying, shakar va tuz, sirka va o'simlik moyi qo'shing. Olovga qo'ying, qaynatib oling va salat bilan idishga quying.
7. To'ldirilgan idishni panning pastki qismiga qo'ying, pastki qismiga qog'oz varag'i yoki mato qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan panga issiq suv quying, uni olovga qo'ying va idishni yarim soat davomida sterilizatsiya qiling. Qopqoqni aylantiramiz va uni issiq adyolga o'ramiz va sovutgandan so'ng uni oshxonaga olib boramiz. Mazali pomidor va bodring salati!

Eng mazali yashil pomidor salatlari - fotosuratlar bilan retseptlar

Yashil pomidor turli retseptlar bo'yicha qish uchun tayyorlanishi mumkin, har safar yangi va g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalarini oladi. Biz qalampir, sabzi va sarimsoq bilan yashil pomidorning fotosurati bilan retseptni taklif qilamiz - bunday mazali atıştırmalık, albatta, "achchiq narsalarni" sevuvchilarga yoqadi. Yashil pomidor bilan bir nechta kavanoz salat tayyorlab, qishda siz oilangiz bilan bayram stoli yoki uy qurilishi kechki ovqat uchun eng mazali tuyadi olasiz.

Yashil pomidor bilan mazali salat retsepti uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yashil va jigarrang pomidor - 2 kg
• sabzi - 1 dona.
• bolgar qalampiri - 3 dona.
• chili qalampiri - 1 dona.
• sarimsoq - bosh
• o'simlik yog'i - ½ stakan
• sirka 9% - ½ stakan
• shakar - ½ stakan
• tuz - 2 osh qoshiq.
• suv - stakan

Yashil pomidor bilan eng mazali salat retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Biz sabzavotlarni yuvamiz, tozalaymiz va tayyorlaymiz - pomidorlarni tilimga, shirin qalampirni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, sabzi maydalaymiz, piyozni bo'laklarga bo'lamiz.
2. Chili qalampirining butun qismini (yoki kerak bo'lsa, bir qismini) mayda maydalang.
3. Tug'ralgan sabzavotlarni katta yirtqichlardan to'kib tashlang va o'simlik moyi qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. O'simlik massasiga shakar, tuz, sirka va suv quying.
5. Panani olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Pishirgandan 10-15 daqiqa o'tgach, salatni olib tashlang va sterillangan idishlarni ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.
6. Biz idishlarni toza qopqoq bilan o'rab olamiz (qaynoq suvda qaynatamiz) va qopqoqlarni pastga aylantiramiz. Issiq adyol ostida yashil pomidor salatasi asta-sekin 6 soat davomida soviydi. Keyin biz ovqatni oshxona javoniga olib boramiz va qishda biz mehmonlarimizni "qalampir" bilan achchiq pomidor ishtaha bilan ajablantiramiz.

Qish uchun pomidor salatasi - go'sht maydalagich orqali fotosuratlar bilan retseptlar, video

Bizning qishki salat retsepti uchun yangi qizil pomidor va sabzi maydalangan bo'lishi kerak. O'simlik moyi va oddiy ziravorlar qo'shing - va siz pomidor bilan ajoyib mazali sabzavotli salat olasiz. Video retsepti yordamida siz tayyorgarlikning barcha bosqichlarini osongina engishingiz mumkin.

Qish uchun guruchli pomidorning sabzavotli salatasi - fotosuratlar bilan juda mazali retseptlar

Pomidor va guruch salatining retsepti uzoq vaqtdan beri mahalliy pishirishning "klassik" ga aylandi. Mazali va to'yimli, bu salat tez "snack" uchun juda mos keladi - bankani oching va ishtahani plastinka ustiga qo'ying. Agar siz qish uchun bir necha litr mazali pomidor-guruch salatini yig'ishga qaror qilsangiz, fotosuratlar bilan retseptimizga e'tibor berishni tavsiya qilamiz.

Qish uchun pomidor va guruchli salat retsepti uchun ingredientlar:

• pomidor - 2,5 kg
• piyoz - 1 kg
• shirin qalampir - 1 kg
• sabzi - 1 kg
• kungaboqar yog'i - 250 gr.
• shakar - 3 osh qoshiq. l.
• tuz - 2 osh qoshiq. l.
• maydalangan qora qalampir - ta'mga
• sirka 9% - 3 osh qoshiq. l.
• guruch - 1,5 stakan

Qish uchun pomidor-guruch salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz pomidor va shirin qalampirni yuvamiz, sabzi va piyozni tozalaymiz. Toza piyozni maydalab, qalin dipli 6 litrli katta yirtqichlardan joylashtiring. Yog 'qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Piyozga maydalangan sabzi qo'shing va 5 daqiqa qovurishda davom eting.
3. Keyin shirin qalampir qo'shing, chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling va sabzavotlar bilan aralashtiring.
4. Salat uchun pomidorlarni mayda to'g'rang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ngra ularni panada qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Past olovda 40 daqiqa qaynatib oling.
5. Sabzavotlar pishirilayotganda, guruchni sovuq suvda yuving va ustiga qaynoq suv quying. Taxminan 30 daqiqa yopiq holda qoldiring - bu vaqt ichida guruch donalari bug'lanadi. Sabzavot, tuz, qalampir va shakar bilan panga qo'shing. Yana 15 daqiqa davomida hamma narsani olovda saqlang.
6. Pomidor va guruchning issiq salatini sterillangan bankalarga soling va o'rang. Idishlarni aylantirgandan so'ng, ularni sovib ketguncha iliq adyol ostida qoldiring va keyin ularni kilerga qo'ying. Salat juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi!

Qish uchun shirin pomidor salatasi - piyoz va o'simlik moyi bilan, video retsepti

Pomidordan tashqari, bizning retseptimiz bo'yicha qish uchun salat tayyorlash uchun siz bolgar qalampiri, piyoz va o'simlik moyini to'plashingiz kerak. Sevimli ziravorlaringiz va shakaringiz salatga ajoyib shirin ta'm va achchiq hid beradi - videoda bu ajoyib sabzavotli gazak uchun retsept ko'rsatilgan.