Funchose sirli nomi shunchaki makaron degan ma'noni anglatadi, lekin oddiy emas, balki shisha noodle deb ataladi. Ovqat pishayotganda unning o'ziga xosligi va juda kichik qalinligi tufayli deyarli shaffof bo'ladi. Aslida, funchoza juda nozik bo'lib, u baliq ovlash liniyasiga o'xshaydi.

Funchoza uchun un no'xat, soya yoki guruch bo'lishi mumkin. Bunga qarab, pishirish vaqti o'zgaradi, bu odatda bir necha daqiqa. Shuning uchun, har bir o'ziga xos funchoza uchun siz paketdagi pishirish vaqtini ko'rishingiz kerak. Haddan tashqari pishirilgan funkoza ishtahani yo'qotadi, yumshoq bo'ladi va tarqaladi.

Funchoza tarkibida ko'p miqdorda tolalar, B vitamini (asab tizimi uchun foydali) va uglevodlar mavjud, shuning uchun u deyarli barcha turdagi mahsulotlar - go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan muvaffaqiyatli birlashtirilgan.

O'z-o'zidan, funchoza aniq ta'mga ega emas, lekin uning o'ziga xos xususiyati atrofdagi hamma narsani faol ravishda o'zlashtirish qobiliyatidir. Shuning uchun, funchoza har qanday ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Ushbu mahsulot vegetarianizm tarafdorlari tomonidan juda yaxshi ko'riladi, chunki u minimal kaloriyalarga ega va bug'doy unidan tayyorlangan oddiy makaronga qaraganda ancha foydali. Kaloriyalarni hisoblaydigan va tez-tez taroziga qaraydiganlar uchun funchoza odatiy makaron uchun ajoyib o'rinbosar hisoblanadi.

Funchoza sovuq salatlarda va issiq tuyadi sifatida, masalan, soya sousi bilan xizmat qiladi. Agar siz bunday uzunlikdagi makaronni iste'mol qilishga odatlanmagan bo'lsangiz, dastlab funchoza bilan muammolar paydo bo'lishi mumkin, chunki uning uzunligi 50 sm ga etishi mumkin.Pishirgandan keyin bu uzunlikni 3-4 qismga bo'lishga ruxsat beriladi. Buni qaychi bilan qilishingiz mumkin.

Funchoza juda nozik bo'lgani uchun, uning bir-biriga yopishmasligiga ham alohida e'tibor berilishi kerak. Buning uchun suvga kungaboqar yog'i qo'shiladi va pishirgandan keyin spagetti sovuq suvga joylashtirilishi mumkin. U tez soviydi va deyarli darhol salat sifatida ishlatilishi mumkin.

Funchoza bilan ishlashning barcha sirlari ochilgandan so'ng, biz siz uchun tayyorlagan funchoza salatining retseptlari bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Funchoza salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Funchose salatining retseptlari juda xilma-xildir, garchi bu turdagi spagetti bizda hali juda mashhur emas. Ko'pchilik bu koreys uslubidagi sabzi salatining achchiq versiyasini yoqtiradi, biz sizga pishirishni tavsiya qilamiz.

Salataga kiritilgan mahsulotlar:

• Funchoza - paketning yarmi
• Sabzi 1 dona
• Shirin qalampir - 2 dona
• Bodring - 2 dona
• Moviy kamon - 1 dona.
• Sirka - 1 osh qoshiq.
• Petrushka
• Koreya ziravorlari - 1 osh qoshiq.
• Kichik sabzavot - 1 osh qoshiq.
• soya sousi - 1 osh qoshiq.

Funchoza va sabzavotlardan salat tayyorlash haqida videoni tomosha qiling.

Ushbu retsept bo'yicha dengiz mahsulotlari orasida eng yumshoq qisqichbaqalar bor. Shuning uchun, biz bu erda sarimsoq va ziravorlar yordamida biroz aniqlik va yorqinlik qo'shamiz. Bundan tashqari, achchiq qalampir kori mavjud. Agar siz uning ta'miga o'rganmagan bo'lsangiz, u holda buni qilish juda mumkin.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqalar - 500 g
• Funchoza - 100 g
• Piyoz - 1 dona.
• Shirin qalampir - 2 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Yangi cilantro - 20 g
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Karri kukuni - 2 osh qoshiq
• Limon - ½ dona.
• soya sousi - 10 ml
• Susan urug'lari - 1 osh qoshiq. l.

Qisqichbaqalar bilan qanday ishlov berish kerak, tegishli bo'limda batafsil ma'lumot olishingiz mumkin. Bunda hech qanday murakkab narsa yo'q - ularni qaynatish, sovutish va tozalash kerak. Yoki tayyor qisqichbaqalarni sotib oling, agar ularning narxi sizni chalkashtirmasa.

Shunday qilib, pishirishni boshlaylik:

1. Funchoza paketda ko'rsatilgan narsaga muvofiq tayyorlanadi. Variant sifatida - uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va taxminan etti daqiqa turing. Keyin to'kib tashlang, sovutib oling va maydalang.
2. Susan urug'larini yog'siz quruq, toza qovurilgan idishda jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va o'chirilgandan so'ng darhol boshqa idishga o'tkazing (kuymaslik uchun).
3. Biz cilantro, sarimsoq, soya sousi, kori ziravorlari, o'simlik moyi va limon sharbati bilan kiyinamiz. Har bir narsani maydalang va aralashtiring, past olovda bir oz qalinlashsin.
4. Piyoz va qalampirni maydalash qoladi va siz barcha mahsulotlarni aralashtirishingiz mumkin. Tayyor salatni sepish uchun bir oz kunjut qoldiring.

Mahsulotlar ro'yxatining ushbu variantini oling:

• 100 g funchoza
• 300 g tovuq filesi
• 130 g Xitoy karam
• 130 g shirin qalampir
• 130 g sabzi
• 130 g bodring
• 1 achchiq qalampir

Sos uchun:

• soya sousi 3-4 osh qoshiq. l.
• asal 1 osh qoshiq
• sarimsoq 1 z
• paprika 1 osh qoshiq
• qizil qalampir 0,25 osh qoshiq
• kunjut yog'i 1 osh qoshiq

Ajoyib, g'ayrioddiy, mazali va sog'lom taom tayyorlash uchun ushbu mahsulotlar bilan nima qilishingiz mumkinligini ko'rish uchun videoni tomosha qiling.

Ushbu ingredientlar ko'pincha Sharq oshxonalarida qo'llaniladi, ular biz bilan kamroq mashhur. Funchoza salatining ushbu versiyasini pishirishga harakat qiling - aslida u juda mazali bo'lib chiqadi.

Salatlar ro'yxati quyidagicha ko'rinadi:

• Funchoza - 100 g
• Bodring - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Jigarrang shakar - 1 choy qoshiq
• Sabzi - 1 dona.
• Limon - ½ dona.
• Qizil achchiq qalampir - ¼ choy qoshiq
• soya sousi - 50 ml
• Yog '- 50 ml
• Susan yog'i - 1 osh qoshiq
• Bezatish uchun kunjut urug'lari
• Qushqo'nmas 400 g (quruq)
• tatib ko'rish uchun koriander

Salatani erta boshlash kerak, chunki qushqo'nmas uzoq vaqt ho'llashni talab qiladi. Tayyorgarlikdan bir kun oldin uni sho'r suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Undan oldin, uning qismlari taxminan 3-4 sm uzunlikda bo'lishi uchun uni biroz sindirib tashlang.Birinchi suvni bir necha soatdan keyin to'kib tashlash va suv bilan to'ldirish kerak. Endi siz uni bir kechada qoldirishingiz mumkin.

Pishirish ketma-ketligi quyidagicha:

1. Funchoza pishirish (yoki shunchaki qaynoq suv quying yoki bir necha daqiqa pishiring - paketda yozilganidek).
2. Funchoza sovib ketguncha, ro'yxatdagi barcha sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Biz kiyinishni tayyorlaymiz, buning uchun biz quyidagi ingredientlarni aralashtiramiz: sariyog ', shakar, soya sousi, ziravorlar va sarimsoq bilan limon sharbati.
4. Har bir narsani aralashtiring va kiyinish bilan to'ldiring.
5. Keling, qo'shnilarning ta'mini olish uchun funchozaga ozgina vaqt beraylik, buning uchun uni muzlatgichga qo'yamiz.

Xizmat qilayotganda, tayyor salatni kunjut urug'i bilan seping - bu juda chiroyli ko'rinadi va qo'shimcha bezakni talab qilmaydi. Garchi siz salatning ko'rinishini har qanday mavjud ko'katlarning novdasi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bir nechta mahsulotlar, bu erda:

• Funchoza.
• Dukkaklilar.
• Sabzavotlar (bolgar qalampiri, sabzi, sarimsoq, bodring).
• Go'sht.
• Yog '.
• Guruch sirkasi.

Salataga nima va qancha qo'yish kerak, qanday ketma-ketlikda aralashtirish kerak, taklif qilingan videoga qarang.

Uyingizni original va juda oddiy salat bilan xursand qiling. Funchoza ham, qo'ziqorin ham tez pishiriladi va ular birgalikda juda mazali bo'lib chiqadi. Urunib ko'r!

Mana bizga nima kerak bo'ladi:

• Champignons - 5-7 dona.
• Funchoza - ½ paket
• Qovurish uchun yog' - 10 ml
• Oq karam - ¼ kichik vilkalar
• Xantal - ½ choy qoshiq
• Piyoz - 1 dona.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• soya sousi - 30 ml
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Tatib ko'rish uchun qalampir

Funchoza va qo'ziqorinli salatni qanday tayyorlaymiz:

1. Biz karamni tuzlangan karam uchun tayyorlaymiz - kesib oling, tuzlang, sharbat chiqarilguncha siqib oling va tug'ralgan sabzi bilan aralashtiramiz.
2. Ko'rsatmalarga muvofiq funchoza pishirish.
3. Qo'ziqorinlarni sariyog'da tug'ralgan piyoz bilan qovuring.
4. Kiyinishni tayyorlang - soya sousini, qalampirni, yog'ni va xantalni aralashtiring.
5. Hammayoqni allaqachon tuzlanganligi sababli, kiyinishga tuz qo'sha olmaysiz. Qanday bo'lmasin, buni ehtiyotkorlik bilan bajaring.
6. Barcha ingredientlarni kiyinish bilan aralashtirish va g'ayrioddiy, ammo juda jozibali ta'mdan bahramand bo'lish qoladi!

Sabzavotli funchose salatasi - oddiy retsept

Juda kam mahsulot kerak:

• funchoza
• Bolgar qalampiri
• sabzi
• bodring
• koriander

Barcha nuanslar - mahsulotlar soni, ularni tayyorlash usuli - videoga qarang.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• Funchoza 50 g
• Pishloq 50 g
• Yangi champignons 100 g
• Gilos pomidorlari 100 g
• Yashil salat 5 dona
• tatib ko'rish uchun soya sousi
• Teriyaki sousi 3 choy qoshiq
• Susan chimchilash
• Tatib ko'rish uchun o'simlik yog'i

Ushbu salatni tayyorlash 15 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi - ozgina ingredientlar mavjud va ularni tayyorlash oddiy va tezdir.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni yog' bilan qovurilgan idishda qovuring, pishirish oxirida (olovni o'chirishdan oldin) Teriyaki sousini qo'shing. Qo'ziqorinlarni yana bir necha marta aralashtirib, hozircha chetga surib qo'ying.
2. Keling, funchoza tayyorlaylik, bu bizga besh daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
3. Salat barglarini xizmat laganda joylashtiring.
4. Gilos pomidorining yarmi va qo'ziqorinlari bilan to'ldiring.
5. Biz ularga funchoza yoyib, hamma narsani soya sousi bilan quyamiz.
6. Biz kunjut urug'lari bilan bezatamiz, ular odatda funchoza bilan juda yaxshi (ta'mga ko'ra) qo'shiladi.

Shu bilan bir qatorda, siz hamma narsani aralashtirib, xizmat qilayotganda kunjut sepishingiz mumkin.

Ushbu retsept uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• Bolgar qalampiri
• funchoza
• tovuq
• sabzi
• sarimsoq, ziravorlar

Butun jarayon videoga olingan, biz sizni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Tez tayyorlanadi va uy tomonidan bir xil tezlikda iste'mol qilinadi. Juda mazali - sinab ko'ring!

Mahsulotlar ro'yxati quyidagicha ko'rinadi:

• Funchoza 200 gr
• Konservalangan orkinos 1 banka
• Gilos pomidorlari 10
• Zaytun moyi 4 osh qoshiq. l.
• Bolgar qizil qalampiri 1
• Dijon xantal 1 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
• Soya sousi 1 osh qoshiq. l.
• Maydalangan qora qalampir

Tuna bilan funchoza salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Funchozani bir necha daqiqa qaynatib oling yoki ustiga qaynoq suv quying.
2. Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
3. Bolgar qalampirini uzunasiga kesib, ingichka uzun somon hosil qilamiz, uni qizdirilgan tovada yog‘ bilan qovuramiz.
4. Sabzavotlarni funcholza bilan aralashtiring va zaytun moyi, limon sharbati, xantal va soya sousining an'anaviy aralashmasi bilan to'kib tashlang. Istagancha ziravorlar qo'shing.
5. Bu salatni yakunlaydi.

Bir nechta mahsulotlar mavjud va ular:

• funchoza to'plami
• moy
• Universal ziravorlar
• yashil piyoz
• ziravorlar ko'katlar
• tomat pastasi

Quyidagi video bir necha daqiqa vaqtingizni oladi, lekin uni ko'rganingizdan so'ng sizda go'shtli funchoza salatini tayyorlash haqida hech qanday savol bo'lmaydi.

Pishirish jarayoni uchun bizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

• Funchoza 100 g
• Konservalangan kalamar 300 g
• Quritilgan porcini qo'ziqorinlari 50 g
• Sabzi 1 dona
• Limon sharbati 20 ml
• Sharob sirkasi 20 ml
• Qaynayotgan suv 100 ml
• Sariyog '100 gr

Vaqtingizning kamida yarim soatini ushbu salatga bag'ishlashga tayyor bo'ling, ammo natija bunga arziydi!

Keling, ishga kirishaylik:

1. Funchozani qaynatib oling yoki namlang.
2. Grated sabzi sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuriladi.
3. Biz qo'ziqorinlarni qanday turga ega bo'lishingizga qarab pishiramiz. Agar bu quritilgan oq qo'ziqorinlar bo'lsa, avval ularni suvda tursin (qaynoq suv quyish yaxshidir), keyin sariyog'da qovuring, oxirida ozgina sut yoki qaymoq qo'shing. 5-10 daqiqadan so'ng olovni o'chirish mumkin.
4. Idishdagi kalamarni oling va kub shaklida kesing.
5. Sos uchun biz bankada qolgan suyuqlikdan foydalanamiz - unga sariyog ', limon sharbati, sharob sirkasini qo'shing va past olovda taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, siz sousni ozgina suv bilan suyultirishingiz mumkin.
6. Endi biz allaqachon tayyorlagan barcha mahsulotlarni aralashtiramiz va ularni kiyinish bilan to'ldiramiz.

Yoqimli ishtaha!

Biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

• funchoza - 0,5 paket (100 gramm)
• katta qisqichbaqalar - 20 dona (300 gramm)
• shirin qalampir - yarmi
• piyoz - 1 kichik bosh
• cilantro - 1 kichik shamlardan
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• kunjut urug'lari - ta'mga
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Marinad va kiyinish uchun:

• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
• maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq. l.
• kori - 1 osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• suv - 2 osh qoshiq. l.

Agar siz soslarni ikki baravar oshirsangiz, salat juda mazali bo'ladi, lekin u ham aniq koreys ta'miga ega bo'ladi. Har qanday holatda ham mazali bo'ladi.

Tafsilotlar uchun videoga qarang

Quyidagi ro'yxatdagi mahsulotlarni oling:

• Funchoza 300 gr
• Qaynatilgan jambon 300 g
• Pomidor 3 dona
• Bolgar qalampiri 2 dona
• Ko'katlar 1 dona
• Bodring 3 dona
• O'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.

Taxminan yigirma daqiqada jambon bilan funchoza salatini tayyorlashingiz mumkin, garchi birinchi marta bu biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'katlar, sabzavotlar va jambonni kub shaklida kesib oling.
2. Pishirgandan keyin Funchoza ham qisqartiriladi.
3. Biz hamma narsani yog 'qo'shilishi bilan aralashtiramiz - salat tayyor!

Eng oson retseptni topish qiyin.

Juda mazali va oson va tez tayyorlanadi.

Mahsulotlar:

• funchoza 300 g
• sabzi (o'rta) 1
• piyoz (bo'r) 1
• bolgar qalampiri 2
• bodring 2
• go'shtli mol go'shti 300 gr
• maydanoz
• kungaboqar yog'i 2-3 osh qoshiq. l.
• Koreys salatining kiyinishi
• sarimsoq 3 s
• pomidor 2
• dukkakli yog'
• ziravorlar (tuz, shakar), arpabodiyon.

Videoni tomosha qiling va mol go'shti bilan mazali funchoza salatini pishiring.

Men esa bolani qaynonamga topshirdim - men dangasaman. Xo'sh, qanday dangasa? Men bolamni juda sog'indim, ishlayman, uy vayronalarini tozalayman, uyni jihozlayman, ishlayman, sog'inaman. Men juda dangasaman. Men umuman ovqat pishirishni xohlamayman, lekin mazali ovqatlanmoqchiman. Shunday qilib, mening keyingi asarim tez tayyorlanadigan taomdir.

Ushbu retseptni ko'rish uchun kim allaqachon ochilgan, biling: men uchun bu katta qadamdir. Men bu taomni eslayman. Avvaliga hech narsa oldindan aytilmagan, keyin ma'lum bo'lishicha, mening erim, sabzavot, mevalar, makaron, loviya va boshqa ko'p narsalarni yoqtirmasligi uchun men tayyorlagan ovqatni faqat yarmini iste'mol qiladi. mazali uy qurilishi taomlari uchun ishlatiladi. Men uni xitoy noodlelaridan tayyor taomga buyurtma berish uchun har tomonlama itarib yuborganimda, men unga o'zim pishirishim uchun u meni deyarli och qoldirdi.

Va u menga aniq va aniq inson ovozi bilan aytdi: bu o'rtacha xitoy restoraniga qaraganda yaxshiroq. Demak, men uchun bu bir qadam. Agar u o'rtacha ixtisoslashgan restoraningizdan yaxshiroq ta'mga ega bo'lsa, men Osiyo taomlarini o'zlashtirish yo'lidaman! Va men bu haqda faqat bir yil oldin o'rganishni boshladim!

Ha mayli. Hammasi she'r edi. Endi, mohiyatiga ko'ra: noodle - eng tez ovqatlanish. Tayyor soslarni aralashtirish ham qiyin emas. Asosiysi, ta'm balansini topish. Men bittasini topdim (va siz o'zingiznikini topishingiz mumkin, boshqasini).

Pishirish vaqti: 10 daqiqa

Murakkablik: oddiy (Men unga aytdim: keyingi safar o'zingiz pishirasiz!)

Tarkibi:

funchoza - 2 dona

qaynoq suv - 1 l

chili - 1 sm

kunjut yog'i - 1 osh qoshiq.

tozalangan o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

shilantro - 1 novda

kunjut urug'i - 1 osh qoshiq.

Chiqish- 1-2 porsiya (erim hammasini o'zi yedi, lekin hozir u buni to'g'ri qilganiga amin emas)

Siz ushbu ingredientlardan birini tanish narsa bilan almashtirishga harakat qilishingiz mumkin. Ammo, odatda, asl ingredientlarda bo'lgani kabi, natijada, ularsiz taom ajdoddan butunlay farq qiladi. Ehtimol, bundan ham yomoni emas, lekin boshqacha.


Bu erda men dengiz mahsulotlari haqida ma'lumotni maxsus suratga oldim.

Mana, ular ichkarida qanday ko'rinishga ega. Ular muzlatilgan. Nima bo'libdi? Wokda muzdan tushiring!

Men bir piyola ichiga ikkita to'plam funchoza qo'ydim va qaynatish uchun choynakga suv qo'ydim.

Bu orada men boshqa barcha ingredientlarni tayyorladim. Va men hamma narsani tayyorlamadim, ba'zilarini unutib qo'ydim, ma'lum bo'lishicha. Qovurish bilan shug'ullanayotganimda, qidirish va kesish bilan ovora bo'lishga vaqtim bo'lmaydi, shuning uchun men hamma narsani iloji boricha oldindan tortib oldim.

Bir santimetr qalampir va tug'ralgan sarimsoq.

U pechda qovurish uchun tozalangan yog'ni haddan tashqari qizdirdi.

Men band bo'lganimda, choynak qaynab ketdi, men funchozaga qaynoq suv quydim va taymerni 5 daqiqaga qo'ydim.

Yog 'chekishni boshlaganda, men sarimsoq va qalampir tashladim. Ular bir zumda qora rangga aylanadi, shuning uchun dengiz mahsulotlari tezda ularni kuzatib boradi.

Men muzlatilgan dengiz mahsulotlarini to'g'ridan-to'g'ri suvga tashlayman. Va doimo aralashtiramiz (to'kib tashlang).

Doimiy aralashtiramiz - va istiridye sousini quying. U juda qalin, shirin, kraxmalli, sirkali, juda oz va uzoq chirigan. Chiroyli, sous emas.

Doimiy aralashtiramiz - va guruch sirkasini quying. Guruch sirkasini streç bilan almashtirish mumkin, lekin bilasizki, shayton tafsilotlarda, shuning uchun biz Osiyo taomlarini pishiradigan bo'lsak, Osiyo ingredientlaridan foydalanish yaxshiroqdir.

Mana, funchoza keldi. Taymer qichqirdi - men filtrdagi idishni taqillatib, kraxmaldan sovuq suv bilan yuvib tashladim.

Men funchozani qozonga tashladim. Endi funchoza isinib, namlanib, xamirga aylanguncha ikki daqiqadan ko'proq vaqtim bor. Doimiy aralashtiramiz (to'kib tashlang).

Bu guruchli makaron bo'lib, ular tezda pishiriladi va issiq xizmat qiladi. Bugun biz dengiz mahsulotlari bilan funchoza haqida gaplashamiz va uni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni aytib beramiz.

Dengiz mahsulotlari bilan frunchosa - retsept

Tarkibi:

• tovuq suvi - 550 ml;
• quruq zanjabil - 1 choy qoshiq;
• muzlatilgan no'xat - 70 g;
• guruchli noodle (frunchoza) - 100 g;
• kalamar tentacles - 80 g;
• qisqichbaqalar - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• muzlatilgan midiya - 80 g;
• sabzi - 1 dona;
• tuz.

Ovqat pishirish

Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring, yuving va qobiqlarni olib tashlang. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Yog'ni panga quying, uni isitib oling, tug'ralgan piyozni yuboring va uni qovuring. Sabzi va quruq zanjabil qo'shing va piyoz bilan birga qovuring. Iliq bulonni skovorodkaga quying va u qaynatilganda, funchozani tushiring, bir daqiqadan so'ng biz dengiz mahsulotlari va yashil no'xat yuboramiz. Tuz qo'shing va ikki daqiqa qaynatib oling va darhol xizmat qiling.

Funchozani dengiz mahsulotlari bilan qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• funchoza - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 250 g;
• silantro;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kori kukuni;
• soya sousi - 2 choy qoshiq;
• kunjut yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Ovqat pishirish

Noodle ustiga qaynoq suv quyib, 5 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang (suvni to'kib tashlamang). Piyoz va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, shilantroni yaxshilab yuvib tashlang va mayda choping. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Soya sousi suv bilan suyultiriladi, bug'langan funchoza, kori, silantro, sarimsoq, kungaboqar yog'i va limon sharbati qo'shiladi. Aralashmani doimo aralashtirib, past olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Biz funchozani katta bo'laklarga kesib, qaynatilgan qisqichbaqalar, tug'ralgan piyoz, qalampir va o'tlar bilan aralashtiramiz, tuzlamoq quying va aralashtiramiz.

Dengiz mahsulotlari bilan Funchose salatasi

Tarkibi:

• 400 g;
• yangi muzlatilgan dengiz mahsulotlari - 500 g;
• konservalangan kalamar - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sariyog '- 80 g;
• sut - 100 ml;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• istiridye sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pushti guruch sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydanoz;
• bodring - 1 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• achchiq qalampir.

Ovqat pishirish

Keling, salat tayyorlaymiz, qalampir va bodringni chiziqlar bilan kesib, ozgina achchiq qalampirni mayda to'g'rab, maydanoz qo'shamiz. Yoqilg'i quyish uchun 1 osh qoshiqni birlashtiring. sarimsoq va 1 osh qoshiq bilan bir qoshiq soya sousi. bir qoshiq pushti guruch sirkasi va sabzavot aralashmasi bilan mavsum va marinadlash uchun qoldiring.

Noodle ustiga qaynoq suv quying va o'n daqiqaga qoldiring, so'ngra to'kib tashlang, sovuq suv ostida yuving, filtrga tashlang. Tayyor funchozani bir qoshiq pushti sirka bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring, dengiz mahsulotlarini qo'shing, uch daqiqa qovuring, sut, istiridye sirkasi, soya sousi, bir osh qoshiq guruch sirkasini quying, barcha ingredientlarni aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. olovni o'chiring, maydanoz qo'shing va yopiq holda bir necha daqiqa turing. Funchozani likopchaga yoyib, ustiga dengiz maxsulotlari quyib, ustiga mo‘l-ko‘l sous quyib, atrofga salat tarqating. Taomni issiq holda iste'mol qilish yaxshidir.

Kremli sousda dengiz mahsulotlari bilan Funchoza

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring va uni sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga yuboring va sharbat butunlay bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Biz pomidorlarni tozalaymiz, ularni blender bilan maydalab, dengiz mahsulotlariga jo'natamiz. Tuz, qalampir, rayhon va sarimsoq qo'shing, barcha ingredientlarni 4 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qaymoq, un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, yana 2 daqiqa qaynatib oling. Biz funchozani sindirib, qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida bug'laymiz, keyin suvni to'kib tashlaymiz, sous bilan noodle aralashtiramiz, ustiga maydalangan pishloq va o'tlarni sepamiz.

Biz kundalik menyuni diversifikatsiya qilamiz va oddiy va mazali taom tayyorlaymiz - funchoza, midiya, kalamar va sabzavotlar bilan iliq salat. Funchoza - har xil turdagi kraxmaldan tayyorlangan noodle, u ko'plab pan-Osiyo taomlariga kiritilgan. Uyda pishirilgan dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan Funchoza Xitoy yoki Yapon restoranida shunga o'xshash taomdan ko'ra yomon emas.

chop etish

Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan Funchose retsepti

Taom: salatlar

Umumiy vaqt: 20 min.

Ingredientlar

• 100 g funchoza
• 300-400 g midiya va kalamar filesi
• 50 ml soya
• 50 ml suv yoki tovuq suvi
• 30 g makkajo'xori kraxmal
• 50 ml o'simlik yog'i
• 60 g piyoz
• 60-70 g sabzi
• 1 ta kompyuter. shirin bolgar qalampiri kichik
• qora qalampir
• qizil qalampir

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Funchoza va dengiz mahsulotlari bilan iliq salatni qanday tayyorlash mumkin

1. Bir litr qaynoq suv bilan aniq funchose noodle tushiring. Besh daqiqaga qoldiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang. Noodlelarni yuving. Buni sovuq suv ostida qilish kerak. Bunday holda, dukkakli kraxmaldan tayyorlangan noodle ishlatiladi.

2. Piyoz va qalampirni kesib oling.

3. Sabzini maydalang. Uni o'rta qirg'ichda maydalash yaxshidir.

4. Squid filetosini halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling.

5. Midiyalarni suv bilan yuvib tashlang.

6. Bulyonni soya bilan birlashtirib, kraxmal qo'shing.

7. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

8. Piyoz, qalampir va sabzi qizdirilgan yog‘da 2-3 daqiqa qovuriladi.

9. Sabzavotli panga midiya va kalamar qo'shing. Dengiz mahsulotlari bilan issiq funchoza uchun, midiya va kalamardan tashqari, siz qisqichbaqalar, taroqlar, sakkizoyoqni olishingiz mumkin.

10. Sabzavotli dengiz mahsulotlarini 2-3 daqiqa davomida qovuring, ularga funchoza qo'shing.

11. Noodlelarni dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan bir necha daqiqa qizdiring va kraxmalli soyani quying.

12. Har bir narsani aralashtiring, ta'mga va xohishingizga qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Ikki daqiqadan so'ng, dengiz mahsulotlari bilan funchoza tayyor.

Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza ish kunlari va bayramlarda pishirilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha.

Bugungi kunda yapon taomlari mamlakatimizda juda mashhur. Har qadamda siz turli xil sushi, rulo, noodle va boshqa an'anaviy yapon taomlarini taklif qiladigan kafe va restoranlarni topishingiz mumkin.

Ko'pgina uy bekalari allaqachon bunday idishlarni o'zlari tayyorlashni o'rganishgan. Faqat, birinchi qarashda, bunday narsalarni pishirish juda qiyin bo'lib tuyuladi. Aslida, retseptlar juda oson va sodda.

Ammo bizning xalqimiz uchun ular biroz g'ayrioddiy va shuning uchun hamma narsa juda qiyin degan stereotip paydo bo'ldi. Uyda dengiz mahsulotlari bilan funchoza qanday pishirish mumkin?

Funchoza haqida ba'zi faktlar

Dengiz mahsulotlari bilan Funchoza yaponlarning sevimli taomlaridan biridir. Bu hammaga yoqadigan qiziqarli, sodda va engil taom. Bu, ayniqsa, sog'lom turmush tarziga rioya qilgan va to'g'ri ovqatlanishga odatlanganlarga yoqadi. Bu kun bo'yi energiya beradigan va sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydigan samimiy mahsulot.

"Funchose" so'zining so'zma-so'z talqinida bu juda g'alati tarjima qilingan - bu" shisha noodle».

Uning ta'mi juda neytral va shuning uchun nafaqat dengiz mahsulotlari bilan, balki bilan ham yaxshi ketadi:

• sabzavotlar;
• turli go'shtlar, masalan, tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti bilan.

Funchoza o'zi pishirilgan mahsulotlarning xushbo'y hidini o'ziga singdirish qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, u yanada yorqinroq va boyroq bo'ladi.

Afsuski, funchoza taom sifatida mamlakatimizda hali ko'p mashhurlikka erishmagan. Shuning uchun ko'plab uy bekalari uni pishirishdan qo'rqishadi, chunki ular uni hech kim yemasligiga ishonishadi. Ammo tavakkal qilgan har bir kishi natijadan mamnun va bu yapon taomini albatta pishiradi.

To'g'ridan-to'g'ri Yaponiyadan an'anaviy retsept

An'anaga ko'ra, funchoza dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan pishiriladi. Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• oddiy yoki qirol qisqichbaqalari - taxminan 500 gramm;
• muzlatilgan dengiz kokteyli - taxminan 500 gramm;
• 1 ta kichik piyoz;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• kichik zanjabil ildizi;
• mayda yangi qalampir;
• 2 shirin qalampir (afzal 1 qizil va 1 sariq);
• o'rta kattalikdagi qovoq - 1 dona;
• 1 dona selderey poyasi;
• maxsus "guruchli noodle" yoki funchoza (har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin) - taxminan 100 gramm;
• turli xil soslar (soya, istiridye, baliq, Worcester).

Ingredientlar ro'yxati juda katta, lekin agar siz diqqat bilan qarasangiz, deyarli barcha mahsulotlar muzlatgichdagi har bir uyda.

Shunday qilib, retsept quyidagicha:

1. Keling, avval qisqichbaqalar bilan shug'ullanamiz. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va ularni qobiqdan tozalang. Tozalangan qisqichbaqalarning oxirgi og'irligi kamida 500 gramm bo'lishi kerak.
2. Piyozni tozalang va kichik halqalarga yoki yarim halqalarga (sizning xohishingizga ko'ra) kesib oling.
3. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda choping.
4. Tovada piyoz va sarimsoqni birga qovuring. Ularni doimo aralashtirishni unutmang. Har 3 daqiqada panani silkitib turish tavsiya etiladi.
5. Bu vaqtda zanjabil ildizini mayda kubiklarga kesib tashlang.
6. Chili qalampiri ham kichik kubiklarga bo'linadi.
7. Shirin qalampir chiziqlar bilan kesilishi kerak.
8. Qovoqni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va mayda ingichka tayoqchalarga bo'ling.
9. Biz selderey dastasini kichik yarim halqalarga kesib olishimiz kerak.
10. Endi biz barcha sabzavotlarni bir qoziqda yig'amiz va ularni piyoz va sarimsoqni qovuradigan panga joylashtiramiz.
11. Barcha sabzavotlarni o'rtacha olovda 5 daqiqadan ko'proq qovuring. Ularni doimo aralashtirishni unutmang.
12. Bu vaqtda biz funchoza olib, ustiga qaynoq suv quyamiz. Noodlelarni 3-4 daqiqaga bir chetga qo'ying.
13. Biz bug'langan noodlelarimizni sabzavotlarga yoyib chiqdik. Bir necha marta yaxshilab aralashtiring.
14. Keyinchalik, biz soslarni quyishni boshlaymiz. Qabul qilish kerak:

• soya sousi - taxminan 2 osh qoshiq;
• taxminan 1 osh qoshiq istiridye va baliq soslari;
• 1 choy qoshiq Worcestershire sousi

Agar sizda sous bo'lmasa, tashvishlanmang. Taomni mazali qilish uchun soya sousini quyish kifoya. Siz uni an'anaviy texnologiyadan biroz ko'proq qo'shishingiz kerak.

1. Panga qisqichbaqalar va muzlatilgan dengiz mahsulotlarini qo'shing.
2. Biz kichik olovni qilamiz va butun aralashmani taxminan 10 daqiqa qaynatamiz. Idishni qopqoq bilan yopish tavsiya etiladi.

Bu sabzavot bilan funchoza tayyorlashni yakunlaydi. Bu noodle ko'proq sabzavotli salatga o'xshaydi. Taom nafaqat sog'lom, balki mazali ham bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Funchoza salatini tayyorlash

Funchoza tayyorlashning yana bir varianti - bu salat. Uni dengiz mahsulotlari va go'sht bilan tayyorlash mumkin. Tez, to'yimli va juda mazali salat barcha oila a'zolariga yoqadi. Go'sht bilan retseptni ko'rib chiqing.

Kichik mahsulotlar ro'yxati:

• taxminan 100 gramm funchoza;
• taxminan 150 gramm go'sht (afzal tovuq go'shti, lekin cho'chqa go'shti va mol go'shti ham mos keladi);
• quyidagi sabzavotlarning yarmi - sabzi, bodring, bolgar qalampiri;
• taxminan 1 kichik sarimsoq chinnigullari;
• taxminan 5 osh qoshiq soya sousi;
• taxminan 1 choy qoshiq sirka;
• taxminan 1 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• qalampir, koriander va boshqa ziravorlar va ziravorlar o'zingiz tanlaysiz.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

1. Boshlash uchun qaynoq suv bilan "shisha noodle" yoki funchoza quying. Uni 5 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlaymiz.
2. Sabzavotlar, ya'ni sabzi, bodring va qalampir kichik chiziqlar bilan kesilishi kerak. Qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi mumkin.
3. Biz ham go'shtni chiziqlar bilan kesib, pishganicha skovorodkada qovuramiz.
4. Go'sht va sabzavotlarni bir idishga aralashtiring.
5. Funchoza va barcha ziravorlar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Salatani soya sousi bilan to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.
7. Biz salatni muzlatgichga bir necha soat yoki hatto bir kechada yuboramiz. Salat qancha ko'p quyilsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Bunday salat nafaqat go'sht bilan, balki dengiz mahsulotlari bilan ham tayyorlanishi mumkin. Faqat qisqichbaqalar, midiya yoki boshqa sevimli dengiz mahsulotlarini qaynatib oling va sabzavotlarga qo'shing.

Bunday salat kaloriya emas, shuning uchun dietada bo'lgan qizlar ayniqsa yoqadi. Mazali taom ajoyib nonushta bo'ladi va sizni kun bo'yi energiya va tetiklik bilan to'ldiradi.

Funchose to'g'ri pishirish: sirlar

Funchoza - bu guruchli makaron. Mamlakatimizda bu juda mashhur mahsulot emas. Shuning uchun ko'plab uy bekalari uni tayyorlash qoidalari, sirlari va hiyla-nayranglarini bilishmaydi. Keling, ulardan bir nechtasini ochib beraylik.

• Avvalo, pishirish vaqtiga e'tibor berishingiz kerak. Funchoza juda tanlab olingan mahsulotdir. Uni kerakli holatga keltirish uchun ideal vaqtni saqlab qolish juda muhimdir. Pishirilmasa yeb bo‘lmaydi, hazm bo‘lsa yumshab bo‘tqaga aylanadi. Shuning uchun, ko'pchilik uni bir necha daqiqa davomida oddiy qaynatilgan suv bilan to'kib tashlashni maslahat beradi.
• Pishirish paytida "shisha noodle" bir-biriga yopishib qolmasligi uchun, jarayon davomida suvga bir necha tomchi oddiy o'simlik yog'ini qo'shishni tavsiya etamiz. Agar siz buni qilishni unutgan bo'lsangiz, pishirgandan so'ng uni oddiy makaron kabi oqadigan suv ostida yuving.
• Bundan tashqari, ko'pchilik oddiygina noodlelarni 5 daqiqa davomida sovuq suvga qo'yadi. Bu pishirish jarayonini to'xtatadi va shu bilan funchoza bir-biriga yopishib qolmaydi.
• Ertasi kuni funchoza allaqachon mazasiz. Shuning uchun uni pishirish uchun darhol ishlatish mumkin bo'lgan miqdorda pishirish yaxshidir.
• Agar siz guruchli noodlelarni paychalarda berish kerakligi haqida retsept topsangiz, ularni pishirgandan keyin kesib tashlaganingiz ma'qul. Bu juda oson va sodda bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!