Men tuzlangan qo'ziqorinli salatlarni juda yaxshi ko'raman, ham uy qurilishi, ham do'kondan sotib olingan.Menga, ayniqsa, salatning yuqori qatlamidagi qizil boshlari yoqadi, Ryzhiki salatiga o'xshab, juda ishtahani ochadi. Va bunday kichik qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan har qanday boshqa salat har doim stolda asosiy bayram taomi bo'ladi. Tuzlangan qo'ziqorinli salatlar turli xil mahsulotlarni bir-biri bilan birlashtirib tayyorlanishi mumkin: yangi va qayta ishlangan sabzavotlar, tovuq, jambon, pishloqlar, tuxumlar, tuzlangan va konservalangan ovqatlar. Qish uchun konservatsiyani ehtiyotkorlik bilan tayyorlaganlar baxtlidir: siz zaxiralardan bir banka xushbo'y tuzlangan qo'ziqorinlarni olishingiz va ulardan eng mazali salat qilishingiz mumkin.Va har doimgidek, bu maqolada Pepper tuzlangan eng mazali va qiziqarli salatlarni to'pladi. siz uchun qo'ziqorin.

1. Jambonli salat

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona.
• Koreyscha sabzi - 150 g.
• Yaxshi sifatli jambon - 200-300 gr.
• Yashil piyoz patlari - 1 dona.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar.

Pishirish:

Tuxum va kartoshkani katta teshiklari bilan maydalang.
Jambonni kichik kublarga kesib oling.
Yashil piyozni mayda to'g'rang.
Barcha mahsulotlarni salat idishiga qatlamlarga qo'ying: kartoshka, koreys sabzi, tuxum, jambon, piyoz. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.
Yuqorida tuzlangan qo'ziqorin bilan salat bezang.
Sizning bayramona kechki ovqatingiz uchun qo'ziqorinli salat tayyor.

• Shisha idishda tuzlangan qo'ziqorinlarni sotib olish tavsiya etiladi - bu bilan siz qo'ziqorinlarning hajmi va holatini baholashingiz mumkin. Barcha qo'ziqorinlar bir xil o'lchamda va qora yoki qora dog'larsiz bo'lishi kerak.
• Marinadning o'zi juda yopishqoq yoki aksincha, juda suyuq bo'lmasligi kerak. Idishdagi marinadning loyqaligi buzilgan mahsulotni ko'rsatadi, ya'ni mahsulot allaqachon fermentlangan.
• Yaxshi tuzlangan qo'ziqorinlar kulrang-bejdan qora jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlarning to'q sariq rangi, ehtimol, sun'iy etishtirishni ko'rsatadi. Bunday mahsulot tabiiy tuzlangan qo'ziqorinlarga nisbatan ta'midan sezilarli darajada past.
• Tuzlangan qo'ziqorinli salat tayyorlashdan oldin, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash va uni idishga solib qo'yish kerak.

2. Tilli salat *Bayram*

Tarkibi:

• 4 ta qaynatilgan tuxum
• 400 gramm qaynatilgan mol go'shti tili
• 1 lampochka
• 2 tuzlangan bodring
• 300 gramm qovurilgan tovuq filesi
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• 100 gramm maydalangan pishloq
• 150 gramm tuzlangan qo'ziqorinlar
• mayonez
• tuz, shakar, sirka, tuzlamoq uchun qaynoq suv.

Pishirish:

Tilni chiziqlar bilan kesib oling.Qovurilgan tovuq filesi chiziqlar bilan to'g'rang.Piyozni mayda to'g'rang va bir chimdik shakar, bir chimdim tuz, 1 osh qoshiq bilan marinadlang. l. sirka va qaynoq suv Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan to'g'rang.
Biz salat shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun maxsus shakldan foydalanish yaxshiroqdir. Birinchi qatlam maydalangan qaynatilgan tuxumdir. Ustiga mayonez panjarasini yasang.

3. Salat *Qo'ziqorinli o'tloq*

Tarkibi:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari) - 500 g
• Ko'katlar (piyoz, maydanoz, arpabodiyon), tug'ralgan - ta'mga
• Sabzi (qaynatilgan) - qo'pol qirg'ichda maydalangan
• Tuzlangan bodring - ingichka doira shaklida kesib oling yoki qo'pol qirg'ichga surting
• Tovuq ko'kragi (qaynatilgan) - mayda tug'ralgan
• Pishloq - 100-150 g
• qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona.

Pishirish:

Salat idishini yoki panani o'simlik moyi bilan yog'lang, qirralari salat idishiga osib qo'yilishi uchun yopishtiruvchi plyonka bilan yoping. Keyin quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga mahkam yoting: qo'ziqorinlar - ko'katlar - sabzi - bodring - tovuq ko'krak - pishloq - tuxum - kartoshka. 1 va 2 qatlamlarni mayonez bilan yog'lamang, keyin keyingi qatlamlarni yog'lang. Salatani bir kechada muzlatgichga qo'ying. Keyin salat idishini yoki panani aylantiring va ehtiyotkorlik bilan idishga soling (filmning chetlarini torting). Salataning yon tomonlarini o'tlar yoki maydalangan pishloq bilan seping.

• Salatlarni salat tarkibidagi barcha masalliqlarni kiyinish bilan aralashtirish yoki mahsulotlarni slaydlarga yoyish yo‘li bilan tayyorlash mumkin.Ko‘plab tuzlangan qo‘ziqorinli salat retseptlarida mahsulotlar qatlam-qatlam qilib yotqiziladi va sous bilan surtiladi.
• Kiyinishni tanlash ham cheklanmagan: siz mayonez, smetana, mayonez va smetana aralashmasi, o'simlik moylari va ziravorlar va o'tlar qo'shilgan mayonez yoki yog'ga asoslangan turli xil soslardan foydalanishingiz mumkin.
• Yana bir sir bor: agar piyoz retseptda ishlatilsa, uni qo'ziqorinli marinadda oldindan marinadlash mumkin.

4. Tovuq va koreys sabzi bilan salat

Idishning asosiy xususiyati shundaki, uni bir necha usul bilan tartibga solish mumkin: quyosh, o'rmon qoplamasi yoki chivinli qo'ziqorin shaklida. Umuman olganda, biz tayyorlanmoqdamiz va fantaziyalarimizni yovvoyi ishlatishga ruxsat beramiz!

Tarkibi:

• 400 g qaynatilgan tovuq filesi;
• Koreys tilida 350 g sabzi;
• 350 g tuzlangan qo'ziqorin
• 4 tuxum;
• 200 ta qattiq pishloq;
• 200 g salat mayonezi;
• tuz, qalampir (ta'mga);
• bir juft ko'kat, zaytun novdalari

Pishirish:

Filetoni tolalar bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling va keyin toza kublar qiling. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Oq va sarig'ini ajratib oling, ularni vilkalar bilan yoğurun. Filetoni keng plastinka ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Keyinchalik, sabzi qo'shing. Keyingi qatlam pishloq, keyin qo'ziqorin. Va yana mayonez bilan mavsum. Keyin oqsilni taqsimlang, mayonez bilan yog'lang, idishga yumaloq shakl bering. Yana koreys sabzi seping.Ko'katlar va zaytun bilan bezang.

5.Tovuq va bodring bilan koreys salatasi

Tarkibi:

• 2 oyoq
• 2 ta o'rta bodring
• 200 gr tuzlangan qo'ziqorin
• 1 o'rta sabzi
• 1 o'rta qizil piyoz
• 1 qizil qalampir (uzunligi 10 sm)

Yoqilg'i quyish uchun:

• 5 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq oq sharob sirkasi
• bir necha tomchi balsamik sirka
• 1 osh qoshiq donli xantal
• soya sousi 1 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

Birinchidan, sabzi mayda maydalab yoki koreys qirg'ichiga surting.
So'ng tovuq go'shtini mayda to'g'rang va skovorodkada ozgina qovuring, doimo aralashtirib, sabzi ustiga qo'shing.Bodringni sabzavot tozalagich bilan ingichka qilib to'g'rang, Sabzi, tovuq va bodringga tuzlangan qo'ziqorin qo'shing. Agar siz ozgina achchiqlikni xohlasangiz. , va bu salatda juda uyg'un bo'ladi, so'ngra chili qalampirini ingichka qilib to'g'rang.Barcha masalliqlarni ustiga sosni quyib yaxshilab aralashtiramiz, salat tayyor.

6. Tuzlangan qo'ziqorinli salat *Qarag'ay o'rmoni*

Men tuzlangan qo'ziqorinli salatlarni juda yaxshi ko'raman.Men bu salatni yaqinda bir do'stim bilan bayramda tatib ko'rdim, men uni dam olish kunlari uchun o'zim uchun pishirishga qaror qildim, lekin ba'zi tuzatishlar bilan.Asl retseptga ko'ra, salat * Qarag'ay o'rmoni * o'z ichiga oladi. piyoz. salat idishida sog'lom va bahorga o'xshaydi.Men go'shtni qaynatilgan tovuq filesi bilan almashtirdim.Menimcha, salat yanada yumshoqroq bo'ldi va ta'mi bundan faqat foyda ko'rdi.

Va bu miqdordagi mahsulot bilan men ikkita plastinka salat olaman.

Tarkibi:

• Kartoshka 6 Kompyuter.
• Piyoz yashil 2 ta kichik shamlardan
• tovuq go'shti 400 gramm
• Tuxum 6 dona.
• Tuzlangan qo'ziqorinlar 200 gramm
• Yashil salat

Pishirish:

Kartoshka, tuxum va tovuq filetosini qaynatib oling. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.Tovuq filetosini tolalarga (katta) kesib oling.kesilgan yashil piyoz,Marulni mayda bo'laklarga bo'lmasdan qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.Asal qo'ziqorinlari ochiladi va shilimshiqdan sovuq suv bilan yuviladi.Salat barglarini idish yoki salat idishiga soling. Men barcha tuxumlarni salat bilan aralashtirmadim, lekin 2 dona katta doira ichida kesib, ularni yon tomonga qo'yishga qaror qildim. Aralashtirilgan salatni marul barglariga qo'ying, ustiga qo'ziqorinlarni qo'ying. Salat hammaga yoqdi va u estetik jihatdan yoqimli, mazali va sog'lom ko'rinadi.

7. Kartoshka va oq loviya salatasi

Tarkibi:

• 400 g kartoshka
• 200 g tuzlangan qo'ziqorin
• 200 g oq loviya
• 100 g salat
• kiyinish uchun o'simlik yog'i
• tuz

Pishirish:

Kartoshkani qaynatib oling, sovutib oling va kub shaklida kesing.Loviyani qaynatib oling yoki ularni allaqachon bankada tayyorlang.Piyozni mayda to'g'rang va sirka qo'shib qo'ziqorinlardan marinadlab marinadlang.Qo'ziqorinlarni qo'shing va har bir narsani mayonez bilan aralashtiring.

8.Hammayoqni va olma salatasi

Tarkibi:

• Konservalangan qo'ziqorinlar - 100 g;
• Yangi karam - 200 g;
• Nordon olma 1 dona.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Maydalangan qora qalampir;
• Piyoz - 1 dona;
• Shakar - 3 choy qoshiq; tuz.

Pishirish:

Hammayoqni mayda to'g'rang, olmani chiziqlar bilan kesib oling, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv quying. Qo'ziqorinlarni filtrga tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang, so'ngra o'simlik yog'ida taxminan 5 daqiqa qovuring va sovishini kuting. Qo'ziqorinlarni karam, ta'mga tuz va qalampir bilan bir piyola qo'shing, shakar qo'shing. O'simlik yog'i bilan to'ldiring.

9. No'xat va tuzlangan bodring va zaytun bilan salat

Tarkibi:

• Kartoshka - 2-3 dona
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 gramm
• Yashil no'xat - 100-150 gramm
• Zaytun - 15-20 dona
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Yangi maydanoz - ta'mga
• O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - ta'mga
• maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishirish:

Kartoshkani yuving va "uniformasida" qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va kesib oling.

Tuzlangan qo'ziqorinlar saqlash uchun juda qulay va turli xil mahsulotlar bilan retseptlarda yaxshi ketadi. Ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan bu kichik qo'ziqorinlar shaklini mukammal darajada ushlab turadi va salatlarda "yiqilmaydi".

Tuzlangan qo'ziqorinlarning ta'mi saqlash usuliga bog'liq - u shirin va nordon, achchiq, achchiq bo'lishi mumkin, ammo har qanday holatda qo'ziqorinli salatlar mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Ushbu mazali qo'ziqorin salatining retsepti uchun fileto pishirish uchun eng qulay mahsulot sifatida ishlatiladi va supermarketda yoki har qanday Koreya bo'limida xarid qilish mumkin bo'lgan tuxumli noodle.

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr .;
• tovuq filesi - 1 dona;
• tuxumli noodle - ½ paket;
• yangi bodring - 1 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• yangi sabzi - 1 dona;
• tuz, kori;
• soya sousi, xantal, asal;
• o'simlik moyi.

Ovqat pishirish:

• Filetoni qalin qirralarni biroz itarish, rulon bilan tekislang.
• Tovuqni tuzlang, kori bilan o'rang, yog' bilan sug'orib oling va har ikki tomondan panjara panasiga qovuring (har biri 3 daqiqa).
• Noodlelarni paketda ko'rsatilgandek qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va yuving.
• Bodringni sabzavotli tozalagich bilan uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
• Qalampirni chiziqlar bilan maydalang, sabzi - koreys qirg'ichidan foydalaning. O'simlik yog'ida 2 daqiqa qovuring.
• Tovuq filetosini ingichka tilimga kesib oling.
• Qo'ziqorinlarni unutmang, barcha salat ingredientlarini birlashtiring.
• 5 osh qoshiqdan kiyinishni tayyorlang. l. soya sousi, 1 osh qoshiq. xantal va 1 osh qoshiq. asal.
• Kiyinishni salat ustiga to'kib tashlang, har qanday ko'katlar bilan bezang.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni har doim do'konda sotib olish mumkin, agar bo'sh joy bo'lmasa. Ularni salatga qo'yishdan oldin ularni chayish va barcha suyuqlikni to'kib tashlash tavsiya etiladi.

Jambon bilan retsept

Jambonli salat uchun siz yaxshi mahsulot sotib olishingiz kerak - taomning barcha lazzat diapazoni jambon sifatiga bog'liq bo'ladi. Salat qatlamli bo'ladi.

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
• jambon - 200 gr.;
• bargli marul - 5-6 barg;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona. (oldindan muzlatish);
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• arpabodiyon - 4-5 novda;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• yong'oq - bir hovuch;
• mayonez.

Ovqat pishirish:

• Jambonni chiziqlar bilan, tuxumni kub shaklida kesib oling.
• Dereotu mayda to'g'rang, qo'llaringiz bilan marulni yirtib tashlang.
• Yong'oqlarni maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Sarimsoqni mayonezga siqib, u erda tug'ralgan arpabodiyon va yong'oq qo'shing.
• Sos bilan yoyib, qatlamlarga qo'ying: marul, jambon, tuxum, pishloq, qo'ziqorin.

Salatadagi kiyinish miqdori ta'mga bog'liq: siz har bir qatlamni qalin surtishingiz mumkin, ba'zida mayonez oshxona shprits yoki burchakda teshikli sumka yordamida "to'rga" yotqiziladi.

Shuningdek o'qing: Koreys tilida qovoq - 5 ta retsept

Tuzlangan bodring bilan qo'ziqorinlarning ishtahasi

Qo'ziqorin va bodringli salat retsepti "yerto'ladan" achchiq gazaklarni sevuvchilar uchundir, chunki u tirishqoq uy bekalari qishga tayyorlaydigan va qaynatilgan kartoshka va issiq karam sho'rvasi bilan xizmat qiladigan mazali taomlardan iborat.

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 gr.;
• piyoz - 1 dona;
• tuzlangan bodring barrel - 300 gr.;
• barrel yashil pomidor - 300 gr.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yashil piyoz - 5-6 pat;
• kungaboqar yog'i, horseradish ildizi, maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish:

• Piyoz boshini yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni mayda maydalang.
• Pomidor va bodringni har qanday shaklda kesib oling.
• 1 sm xrenni maydalang (yoki tayyor gazakdan foydalaning), uni va sarimsoqni yog'ga soling. Unga bir chimdik qalampir qo'shing. 15 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
• Ishtahaning barcha tarkibiy qismlarini kiyinish bilan birlashtiring, salatni yashil piyoz bilan mo'l-ko'l seping.

Ziravorlardan tashqari, sarimsoq odatda marinadlarga qo'shiladi. Qo'ziqorinlarni shilimshiq va ziravorlardan yuvayotganda, tuzlangan sarimsoqni qoldirishga arziydi: ba'zi idishlar uchun bu foydali bo'ladi.

Pishirilgan kartoshka bilan salat

An'anaviy ravishda uniformada salatlarda ishlatiladi. Biroq, pishirilgan kartoshka idishlarga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi va bundan tashqari, ular qaynatilganlarga qaraganda ancha foydali.

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr .;
• kartoshka - 3 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• qizil piyoz - 1 dona;
• konservalangan no'xat - 100 gr.;
• maydanoz - 30 gr.;
• kungaboqar yog'i, tuz, qora murch.

Ovqat pishirish:

• Kartoshka, tozalangan sarimsoq va qalampirni pechda 180 ° C da pishiring. Kartoshka va qalampirni tozalang va mayda maydalang.
• Qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling, maydanozni maydalang.
• No'xatni sharbatsiz, yuvilgan qo'ziqorinlarni, piyozni, ko'katlarni, sabzavotlarni idishga soling, sarimsoqni qobig'idan siqib oling, agar xohlasangiz, salatga tuz va murch seping va yog' seping.

Agar qo'ziqorinlarning ta'mi yumshoq bo'lib ko'rinsa, o'simlik moyidan tayyorlangan kiyinishga sirka yoki limon sharbati qo'shishingiz mumkin, agar bu retsept uchun bu maqbul bo'lsa.

Tuzlangan qo'ziqorin va dudlangan tovuq bilan salat

Ushbu qo'ziqorin salatining retsepti uchun siz oyoqlarni olishingiz kerak - ular hamma joyda sotiladi va arzon.

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr .;
• dudlangan oyoqlar - 1 dona;
• tuzlangan bodring - 200 gr.;
• kartoshka - 3 dona;
• bedana tuxumlari - 4 dona;
• bargli marul - 1 dona;
• mayonez.

Ovqat pishirish:

• Kartoshkani qobig'i va tuxumida qaynatib oling. Salqin, toza.
• Kartoshkani kubiklarga, tuxumni choraklarga bo'ling.
• Tovuq go'shtini suyakdan ajrating, bo'laklarni kesib oling.
• Marulni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, bodringni doira shaklida kesib oling.
• Salataning tarkibiy qismlarini, mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

Salatlarda bedana tuxumining ta'mi tovuqdan unchalik farq qilmaydi, ammo yorqin rang tufayli ular bilan taom yanada bayramona ko'rinadi. Bundan tashqari, ular yuqori ozuqaviy qiymatga ega va tovuq oqsiliga alerjisi bo'lgan odamlar uchun xavfli emas.

Qatlamli salat tayyorlash

Qatlamli salatlarni tayyorlash faqat ingredientlarni aralashtirishdan ko'ra qiyinroq emas. Bunday taomlar bayramona ko'rinadi va siz salatning barcha tarkibiy qismlarining muvofiqligi va ta'mini baholashingiz mumkin.

Shuningdek o'qing: Tuzlangan piyoz salatasi - 15 ta retsept

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr .;
• kartoshka - 2 dona;
• tuxum - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 150 gr.;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.;
• qattiq pishloq - 200 gr.;
• mayonez.

Ovqat pishirish:

• Kartoshkani qobig'ida, sabzi va tuxumida qaynatib oling, salqin va tozalang.
• Kartoshka va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalari - bo'ylab.
• Sabzi va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Makkajo'xori va qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang.
• Salatani qatlamli idishga soling, ularni mayonez bilan yoying: qisqichbaqa tayoqchalari, kartoshka, sabzi, tuxum, makkajo'xori, pishloq va qo'ziqorin.

Qattiq salatlar eng yaxshi oldindan tayyorlanadi, chunki ular ho'llash uchun vaqt talab etadi. Tayyor bo'lish uchun 2-3 soat kerak bo'ladi.

Fasol bilan "Vegetarian" salat

Bunday vitaminli salat qish mavsumida yoki bahorda, organizmga infektsiyalar bilan kurashish uchun vitaminlar va kuch kerak bo'lganda yaxshi bo'ladi. Ro'zada loviya bilan tuzlangan qo'ziqorinli vegetarian salatasi ham tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 gr.;
• tayyor loviya - 200 gr.;
• tuzlangan karam - 300 gr.;
• piyoz - 1 dona;
• maydanoz - 1 dona;
• kungaboqar yog'i.

Ovqat pishirish:

• Piyozni yarim halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
• Petrushkani maydalang.
• Hammayoqni, qo'ziqorinni, piyozni, ko'katlarni va loviyani salat idishiga soling (agar u konservalangan bo'lsa, avval sharbatini to'kib tashlang). Salatani yog 'bilan kiying.

Agar siz ularni o'zingiz pishirsangiz, loviya ayniqsa mazali bo'ladi. Pishirish vaqti har bir paketda ko'rsatilgan, ammo o'rtacha sifatli loviya 40-60 daqiqa davomida pishiriladi. va oldindan namlashni talab qilmaydi.

Agar siz kundalik va bayramona stolingizni qiziqarli gazaklar bilan diversifikatsiya qilishni istasangiz, men sizga tuzlangan qo'ziqorin va tovuq ko'kragi bilan salatga e'tibor berishingizni maslahat beraman. Mavjud ingredientlarning kichik to'plami, tayyorlashning qulayligi va yoqimli ta'mi, albatta, mehmonlar, qarindoshlar va styuardessaning o'ziga yoqadi. Tuzlangan qo'ziqorinli salat tayyorlash uchun siz ham uy qurilishi qo'ziqorin preparatlaridan, ham do'konda sotib olingan tuzlangan qo'ziqorin namekodan foydalanishingiz mumkin.

Tuzlangan qo'ziqorinli salat tayyorlash uchun mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang. Barcha ovqatlar xona haroratida yoki ozgina sovutilgan bo'lishi kerak.

Tovuq ko'kragi, tuxum va bodringni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Salat idishiga soling.

Qaynatilgan kartoshkani bir xil o'lchamdagi kub shaklida kesib oling. Katta qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling, kichiklarini butunlay qoldiring. Piyozni mayda to'g'rang. Salat idishiga qo'shing.

Yangi o'tlarni maydalab, mayonez bilan birga ingredientlarning qolgan qismiga yuboring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Tuzlangan qo'ziqorinli salat tayyor. Stolda xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Har kim bayramona ziyofatlar uchun sovuq atirlar tayyorlashni o'rganishi mumkin. "Zo'r" oshpaz bo'lish uchun oshpazlik kollejlarini tamomlash shart emas. Bizning retseptlarimizga rioya qilib, siz qo'ziqorinli tovuq salatasi kabi ajoyib taomlarni osongina tayyorlashingiz mumkin. Aynan mana shu qo'ziqorinlar taomingizga o'ziga xos va nafis hid va ta'm berishi mumkin.

Mehmonlar uchun stolni bezash kerak bo'lsa, qo'ziqorin va tovuq ko'kragi bilan salat sizning tashrif kartangiz bo'ladi. Va agar siz tovuq ko'kragi va tuzlangan qo'ziqorin bilan salat pishirsangiz, u stolda yig'ilganlarning barchasining gastronomik afzalliklarini zabt etadi.

Biz tovuq ko'kragi va qo'ziqorinli mazali salatlar uchun qiziqarli g'oyalarni taklif qilamiz va siz o'zingizning taomingizning yorqin bezaklari uchun g'oyalarni topishingiz mumkin.

Qaynatilgan qo'ziqorin va tovuq ko'kragidan tayyorlangan salat ta'mi juda nozik bo'lib chiqadi. U nafaqat bayramlarda, balki ish kunlarida ham tayyorlanadi.

• Asal qo'ziqorinlari - 600 g;
• Tovuq ko'kragi - 1 dona;
• Qattiq pishloq - 150 g;
• Mayonez (engil) - 200 ml;
• Tuxum - 5 dona;
• tuz;
• Dereotu ko'katlar.

Tovuq ko'krak va qo'ziqorin bilan salat tayyorlash uchun sizga 1 choy qoshiq kerak bo'ladi.

Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz va 20 daqiqa davomida o'rta olovda pishirishni o'rnatamiz. Filtrda to'kib tashlang va to'liq sovushini kuting.

Ko'krakni musluk ostida yuving, uni yirtqichlardan soling, suvni tuzlang va pishganicha qaynatib oling. Bulyonda salqin, olib tashlang va kichik tayoqchalarga bo'ling.

Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang va sarig'ini oqdan ajrating.

Qo'ziqorinlarni 2-3 qismga kesib oling, tug'ralgan oqsillar bilan birlashtiring, qo'shing va aralashtiring.

Ezilgan sarig'ini tovuq ko'kragi bilan birlashtiring, ta'mga tuz, aralashtiring.

Biz qo'ziqorinlarning birinchi qatlamini oqsilli idishga yoyib, qoshiq bilan bosib, mayonez bilan yog'laymiz.

Tovuqni ikkinchi qatlamda sarig'i bilan taqsimlang, qoshiq bilan bosing va mayonez bilan teng ravishda yog'lang.

Ustiga maydalangan pishloq seping, ustiga yashil arpabodiyon novdalari bilan bezang va xizmat qiling.

Marinadlangan qo'ziqorin va tovuq ko'kragi bilan salat retsepti

Salatda tovuq go'shti va tuzlangan qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi taomga qiziqarli ta'm beradi va bezak uchun ishlatiladigan anor urug'lari salat ko'rinishini yanada jozibali qiladi.

• Tovuq ko'kragi - 1 dona;
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g;
• Tuxum - 7 dona;
• Pishloq - 250 g;
• Mayonez - 300 ml;
• Yong'oq (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq;
• Yashil piyoz - 1 dona;
• tuz;
• Anor - 1 dona;
• Fesleğenli ko'katlar.

Tuzlangan qo'ziqorinli tovuq salatasi bosqichma-bosqich tayyorlanadi.

Tovuq ko'kragini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting. Bulyondan olib tashlang, to'kib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Tuxum qaynatiladi, qobiqdan tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.

Tuzlangan qo'ziqorinlar musluk ostida yuviladi, suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat beriladi va tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiriladi.

Idishning ustiga salatning birinchi qatlamini qo'ying - tovuq go'shti, ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan surting.

Ikkinchi qatlam - yong'oq, mayonez bilan nozik yog'langan.

Keyingi qatlam - yashil piyozli qo'ziqorinlar, tepada mayonez panjarasi tayyorlanadi.

Eng so'nggida maydalangan pishloq qo'yiladi, rayhon barglari salatning chetiga qo'yiladi va o'rtasi anor urug'lari bilan to'ldiriladi.

Tovuq ko'kragi bilan qovurilgan qo'ziqorin salatining retsepti

Qovurilgan qo'ziqorin va tovuq ko'kragi bilan salat shunchaki to'yimli taom emas. Agar siz uni tayyorlashga ijodiy yondashsangiz, oshpazlik san'atining haqiqiy asari chiqadi.

• Asal qo'ziqorinlari - 700 g;
• Ko'krak - 1 dona;
• Konservalangan makkajo'xori - 7 osh qoshiq. l.;
• kungaboqar yog'i;
• tuz;
• Sabzi - 1 dona;
• Mayonez - 400 ml;
• Tuzlangan bodring - 3 dona;
• Tuxum - 5 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydanoz ko'katlari;
• Piyoz - 2 dona;
• Maydalangan qora qalampir - ½ choy qoshiq

Tovuq ko'kragini dafna yaprog'i va qora qalampir qo'shilishi bilan qaynatib oling. Bulyondan oling, sovushini kuting va ingichka tayoqchalarga kesib oling.

Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib oling, suyuqlikni siqib oling va go'sht bilan birlashtiring.

Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa qaynatib oling, ularni filtrga soling, salqin va 2-3 qismga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring, ozgina sovib turing va tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring.

Biz piyoz va sabzi tozalaymiz, musluk ostida yuvamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.

Birinchidan, skovorodkada piyozni qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va 15 daqiqa davomida qovuring.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini va uchtasini qo'pol qirg'ichdan olib tashlang.

Sarimsoqni maydalang, maydalangan o'tlarning kichik qismi bilan aralashtiring va mayonez qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Birinchi qatlamni tuzlangan bodring bilan tovuq ko'kragidan ½ katta idishga soling.

Sarimsoqli mayonez sousini qo'shing va qoshiq bilan tekislang.

Uchinchi qatlam sabzi bilan piyozni yotadi, mayonez bilan surtiladi.

Tuxum va makkajo'xorining ½ qismini to'kib tashlang, mayonez bilan yog'lang.

Qo'ziqorinlar menyuda bo'lishi kerak. Axir, bu mahsulot juda ko'p miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi, ularsiz diet to'liq bo'lmaydi. Bundan tashqari, juda ko'p turli xil qo'ziqorinli idishlar mavjud. Tuzlangan qo'ziqorinli salat va yuzlab turli retseptlar bo'yicha tayyorlanishi mumkin. Ulardan kamida 4 tasiga e'tibor bering va asal qo'ziqorinlari uzoq vaqt davomida odatiy menyuingizga joylashadi.

Qo'ziqorinli erkaklar salatasi

Erkaklar uchun tuzlangan qo'ziqorinli bu salat idishning to'yinganligi va kaloriya tarkibi uchun chaqiriladi. Misol uchun, pirzola bilan bunday salatning plastinkasini osongina eyish mumkin. Biroq, u mustaqil taom sifatida mazali nonushta uchun ham mos keladi.

• Bir kavanoz tuzlangan qo'ziqorin;
• Pechek yashil piyoz;
• 3 ta o'rta kartoshka;
• 3 tovuq tuxumi;
• jambon - 300 g;
• Kiyinish uchun mayonez.

Salat qatlamlarda tayyorlanadi, shuning uchun unga chuqur salat idishini tanlash yaxshidir va xizmat qilishdan oldin puff pastasini idishga o'tkazing.

1. Kartoshka va tuxumni pishganicha alohida qaynatib oling. Salqin va toza.
2. Tuzlangan qo'ziqorinlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying. Qatlamni mayonez bilan yog'lang.
3. Keyin, iloji boricha mayda to'g'ralgan yashil piyozni qo'ying va mayonez bilan namlang.
4. Jambonni kub shaklida kesib oling, uchinchi qatlamni qo'ying. Mayonez bilan ho'llashni unutmang.
5. Keyin, tug'ralgan kartoshka va tuxum qatlamini yotqiz.
6. Salatani ho'llash uchun uni yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
7. Xizmat qilishdan oldin laganga o'tkazing.

Idishning ustiga puff salatini qo'yish qulayroq bo'lishi uchun avval idishni plyonka bilan yotqiz.

Gurmeler uchun qo'ziqorinli salat

Tuzlangan qo'ziqorin va shirin ananaslarni aralashtirishdan qo'rqmang, bu faqat taomning ta'mini yanada qiziqarli qiladi. Ayniqsa, go'shtni o'z ichiga olgan salat haqida gap ketganda.

• Parranda go'shti - 200 g;
• ananas - 200 g;
• jambon - 200 g;
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• Kiyinish uchun mayonez.

Ziravorlar uchun idishga yong'oq yoki maydalangan qovurilgan yerfıstığı qo'shishingiz mumkin.

1. Parranda go'shtini sho'r suvda qaynatib oling. Qaynatilgan go'shtni sovutib oling va kub shaklida kesing.
2. Shuningdek, jambonni kub shaklida kesib oling va parranda go'shti bilan aralashtiring.
3. Qalampirni tozalang, mayda chiziqlar bilan kesing.
4. Barcha ingredientlarni, shu jumladan qo'ziqorinlarni birlashtiring.
5. Tuz, ziravor qo'shing va aralashtiring.

Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun salatni tuzlangan yogurt bilan tatib ko'rish mumkin, jambonni qaynatilgan kolbasa bilan almashtirish mumkin.

Qo'ziqorinli seld salatasi

Tuzlangan qo'ziqorinli salat nafaqat go'sht bilan, balki seld bilan ham bo'lishi mumkin.

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Olma - 1 dona;
• Tuzlangan bodring - 2 dona;
• Lampochka;
• Fasol - 50 g;
• seld - 300 g;
• Xantal, sirka, zaytun moyi - kiyinish uchun.

Olma bo'lmasa, salat ham mazali bo'ladi, lekin siz loviya va baliqdan, shuningdek qo'ziqorinlardan bosh tortmasligingiz kerak, chunki bu taomni to'liq bo'lmaydi.

1. Pishirishdan oldin loviya suvga namlangan (10-12 soat) va qaynatilgan bo'lishi kerak. Kechqurun namlash yaxshidir.
2. Kartoshkani qaynatib oling. Kub shaklida kesib oling.
3. Olma, baliq va bodringni to'g'rab oling.
4. Piyoz yarim halqalarga kesilgan.
5. Qo'ziqorinlarni, tug'ralgan ingredientlarni, loviyani salat idishida aralashtiring.
6. Idishni sirka bilan seping, ozgina xantal qo'shing va yog' bilan mavsumni qo'shing.
7. Sovutgichda xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtirish va salqinlash qoladi.

Qo'ziqorin va jigar bilan salat

Qiziqarli ta'mi va og'izni sug'oradigan ko'rinishi bu salatni bayramona taomga aylantiradi va uni tayyorlash juda oson.

• parranda jigari - 300 g;
• Pishloq - 100 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Bir kavanoz tuzlangan qo'ziqorin;
• 4 tovuq tuxumi;
• Mayonez.

Bu salat eng yaxshi oldindan, kechqurun tayyorlanadi. U mayonez bilan to'liq to'yingan va o'ziga xos ta'mini topishi uchun unga ko'p vaqt kerak bo'ladi.

1. Jigarni qaynoq suvda 10-12 daqiqa qaynatib oling va sovushini kuting.
2. Tayyor jigarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Salat idishida yopishqoq plyonka qo'ying va ustiga maydalangan jigar qatlamini qo'ying.
4. Har bir qatlam, shu jumladan oxirgi, mayonezning nozik bir qatlami bilan namlangan bo'lishi kerak.
5. Maydalangan qattiq pishloqning ikkinchi qatlamini, tercihen tuzsiz navni qo'ying.
6. Keyinchalik, sabzi va piyoz qatlami (aralash). Sabzi oldindan qaynatiladi yoki qaynoq suv bilan quyilishi mumkin.
7. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda choping. Bir qatlamga qo'ying.
8. Qo'ziqorinlarni oxirgi qatlam bilan joylashtiring.
9. Salatani kamida bir necha soat turish uchun sovuq joyga yuboring.
10. Yoqimli ishtaha!