2017 yilgi Yangi yilga qanday issiq taom tayyorlash kerak - bu jiddiy savol, chunki asosiy taomlar bayramona stolda alohida rol o'ynaydi va har doim mehmonlarning e'tiborini tortadi. Siz retseptning oddiy versiyasidan foydalanishingiz va an'anaviy tovuqni pechda pishirishingiz mumkin yoki bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan batafsil ko'rsatmalarga rioya qilib, apelsin sousida nafis va hashamatli o'rdakni pishirishingiz mumkin. Biroq, ba'zi manbalar ta'kidlashicha, 2017 yilgi Xo'roz yilida siz parranda go'shti bilan shug'ullanmasligingiz kerak va boshqa har qanday go'sht turiga yopishib olish yoki qiziqarli, o'ziga xos va mutlaqo yangi narsalarni, masalan, suvli losos bifteklarini pishirish yaxshidir. .

Bizning tanlovimiz issiq Yangi yil taomlarining barcha eng mashhur turlarini o'z ichiga oladi va ular orasida siz 2017 yilgi bayram taomingizni yorqin, mazali va unutilmas zavqli qiladigan mukammal taomni topasiz.

Yangi 2017 yil uchun issiq fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich - pechda pishirilgan o'rdak uchun retsept

Tandirda apelsin sousi bilan pishirilgan o'rdak 2017 yilgi Yangi yil munosabati bilan bayramona stol uchun issiq taom uchun ajoyib tanlovdir. Retsept juda qiyin emas va jarayonning bosqichma-bosqich fotosuratlari bilan birga keladi. Asosiysi, pechdan uzoqlashmaslik va tsitrus-gilos sosini doimo aralashtirib yubormaslik, shunda u pastki qismga yoqmaydi.

Yangi yil issiq pishirilgan o'rdak uchun kerakli ingredientlar

• o'rdak - 1 dona
• sabzi - 1 dona.
• tovuq suvi - ½ l
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq
• qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq gilos - 450 g
• limon - 1 dona.
• apelsin - 3 dona.
• shakar - 70 g
• bug'doy uni - 4 osh qoshiq
• suv - ½ osh qoshiq

Issiq bayram taomini tayyorlash uchun fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Yangi 2017 yil uchun issiq - fotosuratlar bilan yangi, mazali va qiziqarli nima pishirish kerak

Agar siz Yangi yil bayramlari uchun yangi, mazali va qiziqarli narsalarni pishirmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptdan foydalanishingiz va sarimsoq sousi bilan olijanob, suvli qizil ikradan mazali issiq to'plamlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu taom butun taomga bir oz nafislik qo'shadi va an'anaviy go'shtli taomlarni, salatlar va ishtahalarni yoqimli diversifikatsiya qiladi.

Yangi qiziqarli issiq baliq taomlari uchun kerakli ingredientlar

• biftek - 10 dona.
• o'simlik yog'i - 100 ml
• tuz - 1 osh qoshiq
• yangi siqilgan ohak sharbati - 30 ml
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq
• qalampir aralashmasi - 1 choy qoshiq
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• reyhan - 5 novda
• tuz - ½ choy qoshiq

Yangi yil menyusi uchun mazali issiq qizil ikra bifteklari uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing. Fesleğenni oqayotgan suvda yuving, quriting va mayda choping. Ikkala komponentni ohak sharbati, zaytun moyi, qalampir va tuz bilan birlashtiring, vilkalar bilan yaxshilab ko'piklang va barcha ingredientlar suyuqlikda eriguncha 10-15 daqiqaga qoldiring.
2. Bifteklarni yuving, qog'oz sochiq ustiga quriting va ozgina tuz qo'shing.
3. Cho'yan qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, baliq bo'laklarini qo'shing va har tomondan 3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Keyin isitish darajasini o'rtacha darajaga tushiring va tayyor holatga keltiring.
4. Ortiqcha yog'ni so'rish uchun issiq sharbatlarni peçete ustiga qo'ying, so'ngra xizmat ko'rsatish plitalariga o'tkazing va darhol mehmonlarga xizmat qiling.

Yangi 2017 yilni nishonlash uchun issiq - rasmlar bilan pishirilgan cho'chqa go'shti uchun eng yaxshi retseptlar

Ziravorlar bilan pechda pishirilgan cho'chqa go'shti 2017 yilgi bayramona Yangi yil stoli uchun deyarli ideal issiq taomdir. Batafsil retsept bu samimiy va juda ta'sirli taomni qanday tayyorlashni aytadi. Shu tarzda tayyorlangan go'sht nozik tuzilishga ega, yoqimli, ozgina achchiq ta'mga ega va hid hissini chinakam sehrli xushbo'y hid bilan tantalizatsiya qiladi. Garnitura sifatida pechda ozgina qizarib pishgan kartoshka, mayin guruch yoki sabzavotlar, qaynatilgan yoki yangi, xohlagancha xizmat qilish tavsiya etiladi.

Yangi yil uchun issiq cho'chqa go'shti uchun kerakli ingredientlar

• cho'chqa go'shti - 2 kg
• piyoz - 2 dona.
• quyuq pivo - 2 l
• sabzi - 2 dona.
• sarimsoq - 10 chinnigullar
• chinnigullar - 4 kurtak
• dafna yaprog'i - 3 dona.
• xushbo'y qalampir va qora no'xat - har biri 8 dona
• tuz - 1 osh qoshiq
• soya sousi - 2 osh qoshiq
• suyuq grechka asal - 3 osh qoshiq

2017 yilgi yangi yil stoli uchun issiq taom uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Qovoqni oqadigan suvda yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, katta chuqur yirtqichlardan joylashtiring, pivo quying va o'rta olovda qaynatib oling. Olingan ko'pikni teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Suyuqlik faol qaynay boshlaganda, isitish intensivligini kamaytiring, sarimsoq chinnigullar, tozalangan piyoz va sabzi, ziravorlar qo'shing, qopqog'i bilan yumshoq yoping va vaqti-vaqti bilan go'shtni aylantirib, 2 soat davomida pishiring. O'chirishdan yarim soat oldin, ta'mga tuz qo'shing.
3. Sho'rvani bulondan olib tashlang va iloji boricha ko'proq suyuqlikni to'kish uchun bir muddat qoldiring.
4. Tovadan 200 mililitr bulonni oling, asal va soya sousi bilan qo'shing, yaxshilab aralashtiring va asal to'liq eriguncha suv hammomida bir muddat ushlab turing.
5. Qovoqni cho'chqa yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, asal sousini mo'l-ko'l to'kib tashlang va 160 ° C ga qadar isitiladigan pechga 30 daqiqaga qo'ying. Har 5-7 daqiqada go'shtni aylantiring va ustiga sousni to'kib tashlang, shunda sirt bir tekis qizarib ketadi va hech qanday joyda yonmaydi.
6. O'chirishdan 10 daqiqa oldin, oldindan qaynatilgan butun kartoshkani patnisga qo'ying, ustiga sousni quying va idishni tayyor holga keltiring. Bayramona stolga issiq xizmat qiling.

2017 yilgi Xo'rozning yangi yili uchun issiq qo'zichoq taomlari

2017 yilgi Xo'rozning yangi yili uchun siz issiq ovqatlardan juda mazali pishirilgan qo'zichoq tayyorlashingiz mumkin. U mehmonlarni yoqimli, nozik ta'mi, nozik, nozik hidi va chiroyli, chinakam bayramona ko'rinishi bilan quvontiradi.

Yangi yil issiq qo'zichoq uchun kerakli ingredientlar

• suyakdagi qo'zichoq - 10 dona
• sarimsoq - 5 chinnigullar
• piyoz - 2 dona.
• anor sharbati - 2 osh qoshiq
• reyhan - 1 dona
• tuz - 1 osh qoshiq
• maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq

Xo'roz yili uchun issiq qo'zichoq taomini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Go'sht bo'laklarini yuving, oshxona sochiq bilan quriting, ozgina uring, tuz va qalampir.
2. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling va qo'zichoq ustiga qo'ying.
3. Fesleğenni yuving, ortiqcha suvni silkitib oling, novdalarga ajrating, tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtiring va go'shtni qalin qatlam bilan yoping. Ustiga xona haroratidagi anor sharbatini quyib, muloyimlik bilan aralashtirib, 60-90 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
4. Vaqt o'tgandan so'ng, go'sht bo'laklarini olib tashlang, peçete bilan quriting, issiq panjara ustiga qo'ying va chiroyli qizarguncha har tomondan tezda qovuring.
5. Qo'zi qismlarini pishirish varag'iga o'tkazing va pechga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan bo'laklarni aylantirib, bir soat davomida 180 ° C da pishiring. Issiq xizmat qiling, yangi reyhan bilan bezang.

Yangi 2017 yil uchun ikkinchi cho'chqa go'shti - fotosurat bilan retsept

Fotosurat bilan ushbu retsept sizga yangi yil uchun cho'chqa go'shtining ikkinchi issiq taomini qanday tayyorlashni aytadi. Taom o'zining yumshoq, nozik ta'mi va juda nozik mustahkamligi bilan o'ziga jalb qiladi, bunga non pishirish orqali erishish mumkin, bu go'shtning tabiiy shiraliligini yo'qotishiga va issiqlik bilan ishlov berish paytida qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Yangi yil menyusi uchun ikkinchi kurs uchun retsept uchun ingredientlar

• cho'chqa go'shti - 1 kg
• konservalangan ananas - 1 dona
• qattiq achchiq pishloq - 100 g
• tuxum - 2 dona
• non bo'laklari - 1 paket
• tuz - 1,5 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 100 ml

Mazali ikkinchi yangi yil taomining retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
2. Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va qalinligi taxminan 2 santimetr bo'laklarga bo'ling. Har bir tomondan o'tkir pichoq bilan chuqur kesma qiling, lekin to'liq emas. Natijada, go'sht toza cho'ntak hosil qilishi kerak.
3. Cho'ntakning pastki qismiga bir choy qoshiq maydalangan pishloq, bir necha bo'lak tug'ralgan ananas qo'ying va qopqoqlar ochilmasligi uchun tish pichog'i bilan mahkamlang.
4. Tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring, tuz qo'shing va agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
5. Cho'chqa go'shtining har bir bo'lagini tuxum aralashmasiga soling, so'ngra non bo'laklariga soling va qizdirilgan kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga soling. Cho'chqa go'shtini har tomondan qovuring, asta-sekin tayyor holga keltiring. Muntazam ravishda aylantiring, shunda qobiq butun bo'ylab bir tekis qizaradi.
6. Issiq bo'lganda, qismlarga bo'lingan plitalarga soling, yonma-yon ovqat qo'shing, o'tlar va sabzavotlar bilan bezang va bayramona stolda xizmat qiling.

Yangi 2017 yil uchun oddiy va mazali issiq tovuqli taomlar - fotosuratlar bilan retseptlar

Mazali issiq Yangi yil tovuqli taomni tayyorlashning eng oson usuli - o'tlar va ziravorlar bilan pechda butun qushni pishirish. Fotosurat bilan ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tovuq juda achchiq emas, yoqimli tsitrus aromati va ozgina shirin, tiniq qobiqqa ega. Go'sht suyaklardan juda yaxshi ajralib turadi va qorindagi mandarinlar tufayli tabiiy shiraliligini yo'qotmaydi.

Yangi yil uchun tovuq retsepti uchun kerakli ingredientlar

• broyler tovuqi - 1 dona
• mandarinlar - 4 dona.
• limon - 1 dona.
• maydanoz - 1 dona
• suyuq asal - 1 osh qoshiq
• soya sousi - 3 osh qoshiq
• kori - 1 osh qoshiq
• maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
• tuz - 1 osh qoshiq
• sariyog '- 50 g

Qanday qilib oddiy va mazali tovuq go'shtini bayram stoliga tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Tovuq tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, oshxona sochiq bilan quriting va tashqi terini peçete bilan quriting.
2. Xona haroratida sariyog'ni maydalangan qalampir, tuz, kori bilan birlashtiring va ziravorlar bilan bir hil plastik massani olish uchun vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Qushni bu aralashma bilan har tomondan va ichkaridan mo'l-ko'l surting.
3. Asal va sousni aralashtiring va tovuqning yuqori qismini bu sous bilan qoplash uchun oziq-ovqat cho'tkasidan foydalaning. Qolgan qismini tana go'shti ichiga to'kib tashlang va qo'lingiz bilan u erda taqsimlang.
4. Mandarinlarni yuving, quriting va ular bilan tovuqni to'ldiring. Oshqozon ostidagi joyni oshxona iplari bilan tikib qo'ying va oyoqlarini bir-biriga bog'lab, ularni ip bilan bog'lang.
5. Tayyorlangan tana go'shtini issiqqa chidamli pishirish varag'iga qo'ying va 200 ° C ga qadar isitiladigan pechda pishiring. Teri bir tekis qizarishi uchun har 10 daqiqada aylantiring. Qush yoqimli oltin rangga ega bo'lganda, haroratni 180 ° C ga tushiring, sharbatni tana go'shti ustiga quying va tayyor holga keltiring.
6. Issiq qushni chiroyli idishga joylashtiring, limon halqalari, maydanoz shoxlari bilan bezang va bayramona stolga qo'ying.

Sekin pishirgichda 2017 yilgi Xo'rozning yangi yili uchun issiq ovqatlar

2017 yilgi Yangi yil uchun qanday issiq taom tayyorlashni o'ylab, uy bekalari ko'plab ma'lumotlarni to'playdi va videolar, rasmlar va bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ko'plab turli retseptlarni ko'rib chiqadi. Va bu ajablanarli emas, chunki har bir kishi nafaqat tanish taomni, balki yangi va qiziqarli narsalarni pishirishni xohlaydi. Sizning e'tiboringizga sekin pishirgichda qaynatilgan cho'chqa go'shti - mazali va suvli ikkinchi taom uchun oddiy va ayni paytda juda mazali retseptni taqdim etamiz. Hatto juda tanlagan mehmonlar ham bu taomni yoqtiradilar va Xo'roz yilini nishonlash uchun bayramona menyuga juda mos keladi.

Yangi yil uchun sekin pishirgichda issiq qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun kerakli ingredientlar

• cho'chqa go'shti jambon - 1,5 kg
• maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
• maydalangan koriander - ½ choy qoshiq
• kori - 1/2 choy qoshiq
• maydalangan paprika - 1/3 choy qoshiq
• sarimsoq - 1 bosh
• o'simlik yog'i - 50 ml

Sekin pishirgichda mazali qaynatilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun yangi yil retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Go'shtni yuving, uni juda yaxshilab quriting va membranalarni kesib oling.
2. Ziravorlar va tuzni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
3. Sarimsoqni tozalang va chinnigullarga bo'ling.
4. Jambon yuzasida kesiklar qiling va u erga sarimsoq chinnigullar qo'ying, ustiga barcha go'shtni ziravorlar aralashmasi bilan yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab marinadlash uchun bir kechada muzlatgichga qo'ying. Uning shaklini yo'qotmaslik uchun uni oshxona iplari bilan bog'lang.
5. Ertalab ko'p pishirgichli idishga yog' quying, jambonni joylashtiring va har tomondan 10 daqiqa davomida "Qovurish" rejimida ishlang. Qobiq hamma joyda teng pishishi uchun aylantiring.
6. Rejimni "Stew" ga o'zgartiring va 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni chiroyli idishga solib, sharbatini to'kib tashlang va uni yangi yil stoliga qo'ying.

Qizil baliq va dengiz mahsulotlaridan siz Xo'rozning uchrashuvi uchun ko'plab "tez va mazali" issiq appetizers yaratishingiz mumkin. Qizil baliq nafaqat rangi - Qizil xo'roz, balki suyaklari kam, yumshoq va pishirish oson bo'lgani uchun idealdir. Misol uchun, siz limon sharbatida alabalık bo'laklarini sevimli o'tlaringiz bilan marinadlashingiz mumkin, so'ngra ustiga ananas bo'laklari solingan pechda 220 ° C haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, ustiga har qanday shirin va nordon sous (suv, soya sousi, jigarrang shakar, olma sirkasi, pomidor va boshqalar).

Bundan tashqari, har qanday dengiz baliqlarini sabzavot bilan pishirib, qisqichbaqalar yoki boshqa dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin. Baliq kesiladi, filetalar tuzlangan va ta'mga qalampir solinadi, limon sharbati bilan sepiladi va moylangan shaklga joylashtiriladi. Yupqa to'g'ralgan pomidor, gulkaram (brokkoli), tozalangan qisqichbaqalar ustiga qo'yiladi, maydalangan o'tlar va maydalangan pishloq sepiladi va qaymoq bilan quyiladi. Taxminan 30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

Foto: Yangi 2017 yil uchun issiq ovqatlar va salatlar

Sevimli kartoshka ham "odatdagidek" emas, balki xushbo'y kostryulkalar shaklida tayyorlanishi mumkin. U garnitür yoki alohida taom sifatida xizmat qiladi. Tozalangan kartoshka (1 kg) ingichka doira yoki tilim, tuz va qalampir bilan kesiladi va moylangan shaklga joylashtiriladi. To'ldirish: smetana (0,5 stakan), qaymoq (500 ml), maydalangan sarimsoq (2 chinnigullar), bir chimdik muskat yong'og'i va maydalangan qora qalampir aralashtiriladi. Grated pishloq (100 g) bilan seping, 200 ° C da bir soat davomida pishiring.

Foto: Yangi 2017 yil uchun issiq ovqatlar va salatlar

Yangi yil 2017 uchun salatlar

2-3 ta salat etarli, deb ishoniladi, lekin umuman olganda, siz xohlaganingizcha tayyorlashingiz mumkin; Iloji boricha tabiiy ingredientlardan foydalaning.

Xo'roz yilida salatlar qanchalik engil bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi, lekin siz sevimli Olivier salatidan voz kechishni xohlamaysiz. Biroq, siz uni tabiiy, klassik retseptga iloji boricha yaqinroq qilishingiz mumkin, bugungi kunda kam odam eslaydi. Bu ko'proq xarajat qiladi. Klassik retseptda findiq grouse mavjud. Ularni olish qiyin va Xo'roz yilini nishonlashda ovqat eyishga arzimaydi; dana yoki quyon go'shti (400-500 g) bilan almashtirilishi mumkin. Bosilgan ikra ham muqobil topishga to'g'ri keladi: bu qimmat noyob narsa. Agar u mavjud bo'lsa, ajoyib, lekin agar bo'lmasa, uni donli qora ikra (100-150 g) bilan almashtiring. Sizga ham kerak bo'ladi: zaytun moyida qaynatilgan, yangi uy qurilishi tuxumidan. Ushbu ingredientlardan 19-asrda buyuk frantsuz oshpazi tomonidan ixtiro qilingan haqiqiy Olivye salatiga juda o'xshash hashamatli salat tayyorlanadi.

Tez, g'ayrioddiy va bayramona verrin salatini tayyorlash orqali siz mehmonlarni ham, Yil boshlovchisini ham hayratda qoldirishingiz mumkin: frantsuzlar buni taxminan 200 ml hajmdagi past shisha stakanlarda bo'lingan salatlar deb atashadi. Viski qo'shiladigan stakanlarga o'xshash ko'zoynaklar mos keladi, lekin siz qalin po'stlog'li past kosalardan ham foydalanishingiz mumkin. Shaffof konteynerda ingredientlar qatlamlarga joylashtiriladi: u jozibali, bayramona va tuyadi ko'rinadi. Har bir stakanning pastki qismida bir qatlamda yirik engil urug'siz uzumlarni joylashtiring, ustiga qaymoqli pishloq va kam yog'li smetana aralashmasini quying, oz miqdorda jigarrang shakar va vanillin qo'shing va maydalangan yong'oq bilan seping. Yuqorida - yana 1-2 uzum qatlami. Sizga 250 g pishloq, 300 g smetana, 700-800 g uzum, 200 g tozalangan yong'oq kerak bo'ladi.

Yangi yilni mehmondo'st dasturxonda nishonlash ushbu qish bayramining eng muhim an'analaridan biridir. Ota-bobolarimiz ham shunday deb ishonishgan: Yangi yil, albatta, saxiy noz-ne'matlar bilan kutib olinishi kerak, shunda kelgusi yil davomida uyda farovonlik va farovonlik hukm suradi. Zamonaviy uy bekalari ham bu odatni hurmat qilishadi va bayram dasturxonini iloji boricha mazali va xilma-xil qilishga harakat qilishadi. Yangi yil menyusida to'yingan va ovqat hazm qilish uchun yaxshi bo'lgan issiq birinchi va ikkinchi taomlarga alohida e'tibor beriladi. Yangi yil uchun mazali sho'rvalar, pechda go'shtli taomlar va sekin pishirgichda pishirilgan yoki bug'langan nozik idishlar bilan yakunlangan juda ko'p mazali issiq retseptlar mavjud. Bugun biz sizni yangi va qiziqarli qadam-baqadam retseptlardan foydalanib, fotosuratlar bilan yangi 2017 yilgi yong'in xo'rozi uchun issiq narsa pishirishni taklif qilamiz.

Munozaraga qo'shiling

Yangi 2017 yil uchun issiq cho'chqa go'shti, asta-sekin fotosuratlar bilan retsept

Kelgusi Yangi 2017 yilning hayvon ramzi olov xo'rozi bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, yangi yil menyusi uchun tovuq idishlarini, shu jumladan tuxumni ishlatish maqsadga muvofiq emas. Shuning uchun, agar siz bayramona stolni issiq go'shtsiz tasavvur qila olmasangiz, unda 2017 yilgi Yangi yil uchun pishirilgan cho'chqa go'shtini fotosurat bilan quyidagi retsept bo'yicha tayyorlashni qat'iy tavsiya qilamiz. Ammo bu retseptni oddiy va qiziq emas deb o'ylamang. Quyidagi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha Yangi yil uchun issiq cho'chqa go'shti, garchi uni tayyorlash oson bo'lsa ham, juda nozik ta'mga ega.

Yangi yil uchun issiq cho'chqa go'shti uchun kerakli ingredientlar

• cho'chqa go'shti xamiri - 2,5-3 kg
• bibariya - 2 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 6 chinnigullar
• bitta apelsinning qobig'i
• adaçayı - 1 choy qoshiq.
• qalapmir
• zaytun moyi
• mandarin, kızılcık, garnitür uchun sarimsoq

Yangi yil uchun mazali issiq cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Cho'chqa go'shtini qog'oz sochiq bilan quriting va keyin ingichka, uzun bo'laklarga bo'ling.

Cho'chqa go'shtining ichki qismini tuz va qalampir bilan mo'l-ko'l seping (har biriga taxminan 1 osh qoshiq). Keyin butun yuzaga apelsin qobig'i, bibariya va adaçayı tarqating.

Cho'chqa go'shtini rulonga o'rang va uni ip bilan mahkamlang. Ish yuzasiga tuz va qalampir aralashmasini seping va rulonning tashqi qismini ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Rulo ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va uni go'shtning butun yuzasiga ehtiyotkorlik bilan yoying. Xona haroratida 30-40 daqiqaga qoldiring, shunda cho'chqa go'shti sharbatini ozgina chiqaradi va ziravorlarni o'zlashtiradi.

Rulonni yog 'bilan mo'l-ko'l moylangan chuqur pishirish tepsisiga qo'ying. Go'shtni pechga qo'ying, taxminan yarim soat davomida yuqori tokchada 200 darajaga qadar isitiladi. Cho'chqa go'shti qovurilgan bo'lishi kerak, lekin yoqilmaydi. Keyin go'shtni olib tashlang, yarmida kesilgan mandarinlar, piyoz va sarimsoq va kızılcık qo'shing. Pishirish varag'idan sharbatni to'kib tashlang va pechda 2 soat davomida haroratni 160 darajaga tushiring.

Yangi 2017 yil uchun yangi va qiziqarli issiq ovqatlarni nima pishirish kerak, retsept

Yangi 2017 yil uchun an'anaviy issiq ovqatlar, albatta, yaxshi, lekin har bir uy bekasi yangi va qiziqarli narsalarni tayyorlashga qarshi emas. Misol uchun, Rojdestvo gulchambariga o'xshash xamir va baharatlı kolbasalardan tayyorlangan original taom. Biz bunday noodatiy taqdimot bayramona stolni bezatib, barcha mehmonlarning e'tiborini jalb qilishiga rozimiz. Va agar siz ushbu taomning ta'mi ajoyib bo'ladi deb hisoblasangiz, unda 2017 yilgi Yangi yil uchun bunday yangi va qiziqarli issiq taomni tayyorlash juda zarur. Bundan tashqari, retseptga rioya qilish imkon qadar oddiy.

Yangi yil uchun qiziqarli issiq kolbasa uchun kerakli ingredientlar

• har qanday turdagi mini kolbasa - mehmonlar soniga ko'ra, lekin kamida 12 dona
• tayyor puff pasta - 1 kg
• tuxum - 2 dona.
• tayyor sous (pomidor, smetana)
• bibariya - 2 osh qoshiq. l.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• tatib ko'rish uchun ko'katlar

Yangi yil uchun yangi va qiziqarli issiq kolbasa uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Kolbasalarni eritib, filmni olib tashlang. Oddiy o'lchamdagi mahsulotlardan foydalansangiz, har bir kolbasa yarmini kesib oling.

Xamirni xona haroratida eritib oling, yoyib, bir xil olmos shaklida kesib oling. Har bir qismning ichiga kolbasa qo'ying va olmosning yon qirralarini ulang.

Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ozgina uring. To'ldirilgan olmoslarni doira shaklida joylashtiring va har birining ustiga sarig'i bilan ehtiyotkorlik bilan surting. Olmoslarning yon qismlarini tuxum oqi bilan yoping va barcha qismlarni bitta doira ichiga "yopishtiring". Tuz va qalampir seping va bibariya seping.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va to'liq pishganicha "gulchambar" ni 30 daqiqa davomida pishiring.

Bolgar qalampirini yuving va yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. O'tkir pichoqni ishlatib, qalampirdan kamonni kesib oling va tayyor taomni bezang. O'tlar va sevimli sous bilan issiq xizmat qiling.

Yangi 2017 yil uchun issiq kartoshka asosiy taomi, retsept

Asosiy taom uchun issiq kartoshka idishlarini Yangi yil uchun eng mashhur retseptlardan biri deb atash mumkin. Mohir uy bekalari mehmonlarni ajablantirish uchun qanday g'ayrioddiy kartoshka pishiradilar! Ehtimol, eng an'anaviy variant - go'shtli frantsuzcha uslubdagi kartoshka. Ammo bizning keyingi retseptimizdan Yangi 2017 yil uchun kartoshkaning issiq ikkinchi taomi kartoshka pyuresi yoki mamlakat uslubidagi kartoshka kabi "sevimlilar" dan hech qanday kam emas. Aksincha, uning musiqiy akkordeonni eslatuvchi asl taqdimoti, albatta, bayram dasturxonini bezatadi.

Yangi yil uchun issiq kartoshka asosiy taom uchun zarur ingredientlar

• kartoshka - 2 kg
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• qalapmir
• arpabodiyon
• maydanoz
• o'simlik moyi

Yangi 2017 yil uchun issiq kartoshka retsepti bo'yicha ko'rsatmalar

Siz allaqachon ko'rganingizdek, bu issiq taom uchun ingredientlar to'plami imkon qadar sodda. Va pishirish jarayonining o'zida juda murakkab narsa yo'q. Birinchi qadam kartoshkani yuvish va tozalashdir. Keyin har bir kartoshkada siz oxirigacha bir santimetrga etib bormasdan, tor kesiklar qilishingiz kerak. Shunday qilib, kartoshka akkordeon kabi ochilishi kerak.

Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Sarimsoqni maydalab, ko'katlar bilan aralashtiring, o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.

Olingan aralashma bilan kartoshkani to'ldiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va kartoshkani joylashtiring. Yuqoridan yana o'simlik yog'ini quying va folga bilan yoping. Taxminan 40-50 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keyin folga olib tashlang, pishirish varag'ini yuqori rafga o'tkazing va oltin rangga qadar pishirishda davom eting.

Yangi yil uchun oddiy va mazali issiq lososli taom, bosqichma-bosqich retsept

Hech kimga sir emaski, eng sog'lom va eng mazali taomlar ba'zan eng oson tayyorlanadigan taomlar bo'ladi, masalan, keyingi retseptimizdagi Yangi yil uchun issiq qizil ikra. Aslida, ushbu retseptdagi qizil ikra har qanday boshqa qizil baliq bilan almashtirilishi mumkin. Sabzavotli yostiq uchun siz ko'proq qulay sabzavot va reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin. Yangi yil uchun oddiy va mazali qizil ikra taomini qanday tayyorlashni quyidagi bosqichma-bosqich retseptdan bilib oling.

Yangi yil uchun mazali issiq qizil ikra uchun kerakli ingredientlar

• losos bifteklari - 4-6 dona.
• limon - 2 dona.
• qalapmir
• Provans o'simliklari
• Bolgar qalampiri
• klyukva
• yashillik

Yangi yil uchun issiq qizil ikra uchun oddiy ko'rsatmalar

Bifteklarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

Baliqni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Tuz, qalampir, Provans o'tlarini qo'shing. Ustiga yarim limon sharbatini siqib oling.

Pechga qo'ying, 30 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi. Qizil ikra tayyorligini pichoq bilan tekshiring - agar pichoq baliqni osongina teshib qo'ysa, u tayyor.

Qizil ikra pechda bo'lsa, sabzavot to'shagini tayyorlang. Buning uchun shirin va achchiq qalampir va klyukvalarni mayda kubiklarga kesib tashlang. O'simlik moyi va ozgina tuz bilan seping. Limonlarni tilimga kesib oling.

Tayyor baliqni sabzavotlarga qo'ying, o'tlar va limon bilan bezang.

Yangi yil uchun asosiy taom sifatida yumshoq karam rulolari, sekin pishirgichda retsept

Albatta, karam rulolarini g'ayrioddiy va o'ziga xos taom deb atash mumkin emas. Aksincha, bu yangi yil stoli uchun an'anaviy issiq taomning bir variantidir. Biroq, yangi yil uchun sekin pishirgichda issiq xizmat qilingan tender karam rulolari sizni nozik ta'mi va suvli to'ldirish bilan ajablantirishi mumkin. Shuning uchun biz ushbu oddiy retseptni e'tiborsiz qoldirmaslikni va uni bayram menyusiga qo'shishni unutmang. Ishoning, sekin pishirgich retsepti bo'yicha yangi yil uchun asosiy taom sifatida yumshoq karam rulolarini sinab ko'rganingizdan so'ng, sizning oilangiz albatta ko'proq narsani so'raydi!

Sekin pishirgichda yangi yil uchun issiq to'ldirilgan karam rulolari uchun kerakli ingredientlar

• karam - 1-2 dona.
• qiyma tovuq - 0,5 kg
• guruch - 1 stakan
• piyoz - 2 dona.
• sabzi - 1 dona.
• smetana - 2 osh qoshiq. l.
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.
• qalapmir

Yangi yil uchun sekin pishirgichda issiq karam rulolari uchun retsept bo'yicha ko'rsatmalar

Hammayoqni yarmini kesib oling va dastani olib tashlang. Barglarni bir-biridan ajratib oling va ularni 5 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiring.

Piyozni mayda to'g'rang va sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Piyozning yarmini va barcha sabzilarni kungaboqar yog'ida ko'p pishirgichli idishda oltin rangga qadar qovuring.

Bir piyola ichida qovurilgan, qolgan piyoz, xom guruch va qiyma aralashtiriladi. Tuz va qalampir, shuningdek, ta'mga sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Hammayoqni barglaridan qalin tomirlarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Har bir varaqning o'rtasiga to'ldirilgan kichik to'pni qo'ying va karamni konvertga yoping: avval biz yon qismlarni ichkariga, so'ngra varaqning yuqori va pastki chetlarini o'rab olamiz.

Hammayoqni rulonlarini oz miqdorda yog 'bilan ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. "Pishirish" rejimini va 10 daqiqa vaqtni tanlang.

Smetana, tomat pastasi va yarim stakan iliq suvdan sous tayyorlang. Ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.

Hammayoqni rulonlari ustiga sousni to'kib tashlang va "Stew" rejimini 30 daqiqaga qo'ying. Keyin multivarkni o'chiring va karam rulolari deyarli to'liq qoplanmaguncha suv qo'shing.

"O'chirish" rejimini yana 20 daqiqaga o'rnating. Hammayoqni rulonlarini bayram stoliga issiq qilib xizmat qiling, ustiga sekin pishirgichdan sousni to'kib tashlang.

Xo'roz 2017 yilgi yangi yil uchun pechda issiq, video retsepti

Siz allaqachon tushunganingizdek, 2017 yilgi Xo'rozning yangi yili uchun issiq taom pechda, sekin pishirgichda yoki hatto qovurilgan idishda pishirilishi mumkin. Bizning keyingi video retseptimiz - bu pechda pishirilgan sabzavotlardan tayyorlangan "mo'ynali kiyimlar ostida" mazali issiq baliq. Ushbu "yangi va qiziqarli narsa" retsepti yangi yil menyusi uchun juda mos keladi. 2017 yilgi xo'rozning yangi yili uchun baliq va sabzavotlardan oddiy va mazali issiq taomni qanday tayyorlash mumkin, quyidagi videoga qarang.

Barcha ruslarning eng sevimli bayrami - bu Yangi yil. Darhaqiqat, bu bayramni kattalar ham, bolalar ham zavq bilan nishonlaydilar. Ammo Yangi yil har bir inson xotirasida faqat yoqimli xotiralarni qoldirishi uchun unga oldindan tayyorgarlik ko'rish kerak. Shuning uchun, ushbu maqolada biz sizga Yangi 2017 yilni qanday nishonlash va yil davomida siz uchun qulay bo'lishi uchun mag'rur qushni tinchlantirish uchun nima tayyorlash kerakligini aytib berishga qaror qildik.

Yangi yil dasturxonini tayyorlashning asosiy qoidalari

Shuni ta'kidlash kerakki, bayramona Yangi yil menyusi to'yimli va xilma-xil bo'lishi kerak. Biroq, Yangi yil ramzi bo'lgan Xo'roz noz-ne'matlarni va turli xil lazzatlarni yoqtirmaydi. Yangi yil stoli uchun rus oshxonasi menyusini asos qilib oling. Ushbu menyu, qoida tariqasida, sabzavot va o'tlarni o'z ichiga olishi kerak. Bundan tashqari, go'shtli idishlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Ammo tovuq go'shti tavsiya etilmaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, stolda mayonez qo'shilmasdan tayyorlanadigan engil atıştırmalıklar bo'lishi kerak.

Yangi yil arafasida siz shirin narsasiz qilolmaysiz. Shuning uchun, shirin taomlar dasturxoningizda bo'lishi kerak. Va barchasi xo'roz shirinliklarni yaxshi ko'rgani uchun. Kek va boshqa shirin desertlarga qo'shimcha ravishda stolga engil kokteyllar, shirin sharob va likyorlarni qo'yishni unutmang.

Yangi yil stoliga nima pishirish kerak

Biz yuqorida bayramona stolni tashkil qilishning asosiy qoidalarini tasvirlab berdik, endi 2017 yilgi Yangi yil uchun nima pishirish haqida gapirishga arziydi. Shunday qilib, men darhol aytmoqchimanki, har bir kishining sevimli Olivier salatasi sizning yangi yil dasturxoningizda munosib o'rin egallashi kerak. "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" haqida ham unutmasligingiz kerak. Ammo stolingizda bunday og'ir salatlar juda oz bo'lishi kerak. Axir, Xo'roz engil va tabiiy hamma narsani ko'proq qo'llab-quvvatlaydi.

Salat Laura.

Misol uchun, bu holda siz "Laura" deb nomlangan cho'chqa yog'ini tayyorlashingiz mumkin. Bu engil salat tayyorlash juda oson.

Oson salat tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• bir juft yangi bodring,
• 50 gramm konservalangan makkajo'xori,
• bir dasta marul barglari,
• har qanday ko'katlar dastasi,
• Mayonez va tuzni tatib ko'rish uchun foydalaning.

Qanday pishirish kerak?

Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Lekin ko'katlar va marulni qo'llaringiz bilan maydalang. Qolgan ingredientlarni ushbu ingredientlarga qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Salat idishiga joylashtiring. Va bezak sifatida yashil guldastalardan foydalaning.

Yangi yil uchun sevimli salat.

Ushbu salatga qo'shimcha ravishda sizga yana bir engil salat taklif qilmoqchimiz. Ushbu salat "Sevimli" deb nomlanadi.

Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, u juda engil. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• 3 dona miqdorida yangi pomidor,
• 200 gramm Qisqichbaqa go'shti, Qisqichbaqa tayoqchalari ham mos keladi,
• 50 gramm qattiq pishloq,
• bir juft qaynatilgan tuxum,
• mayonez, ta'mga tuz,
• har qanday ko'katlar dastasi.

Qanday pishirish kerak?

Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Lekin biz pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalaymiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez va tuz qo'shing. Salat idishiga joylashtiring. Hamma narsani ko'katlar bilan bezashni unutmang. Salatni sovutilgan holda xizmat qiling.

Samimiy salat.

Olivier salatasi va mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'idan tashqari. Sizning stolingizda qo'ziqorin bo'lgan yana bir mazali salat paydo bo'lishi mumkin.

Tayyorlanishi uchun biz quyidagilarni olamiz:

• 200 gramm qaynatilgan go'sht,
• 200 gramm champignons,
• 100 gramm xitoy karam,
• 1 piyoz,
• 3 ta qaynatilgan tuxum,
• smetana yoki mayonez va suv,
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq va kori ziravorlari 1 osh qoshiq miqdorida. qoshiq.

Ta'mga tuzdan foydalaning.

Qanday pishirish kerak?

Birinchidan, o'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Shu bilan birga, biz qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashladik, lekin piyozni yarim halqalarga aylantirdik. Endi omletni tayyorlash vaqti keldi, unga suv, tuxum va ziravorlar qo'shamiz. Tuxumdon har ikki tomondan qizarib pishgan bo'lishi kerak. Sizning omletingiz endi sovib ketishi kerak. Keyin uni chiziqlar bilan kesib oling. Go'sht yoki jambonni kub shaklida kesib oling. Va karamni mayda maydalang. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va ularni salat idishiga soling. Mayonez bilan ta'mga va mavsumga tuz qo'shing.

Salat - kokerel.

Uni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• 200 gramm miqdorida dudlangan kolbasa,
• 350 gramm miqdorida kartoshka,
• 250 gramm miqdorida marinadlangan shampignonlar,
• 200 gramm olma.

Qanday pishirish kerak?

Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling va sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Biz qo'ziqorinlarni ham mayda to'g'rab olamiz. Olmalarni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ozgina sous bilan ziravorlang.

Xo'rozni ingredientlardan joylashtiring va uni bolgar qalampir patlari bilan bezang.

Yangi 2017 yil uchun original taomlar

Asl taomlarsiz qanday bayram stolini tasavvur qilishingiz mumkin? Shuning uchun, endi biz sizga hech kimni befarq qoldirmaydigan bir nechta bayramona taomlarni taklif qilamiz.

Pechda pishirilgan pushti qizil ikra.

Pishirilgan pushti qizil ikra tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• yangi muzlatilgan baliq,
• mayonez,
• sabzavotlar,
• sabzi va piyoz,
• pomidor va ziravorlar,
• kungaboqar yog'i va limon.

Qanday pishirish kerak?

1. Avvalo, siz baliqni kesib olishingiz kerak. Baliqni yuvib, qanotlari va boshini kesib tashlashni unutmang. Keyin tizma bo'ylab kesib, fileto qilamiz. Va filetaning o'zini bir necha qismga kesib tashladik.
2. Endi pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga baliq filesi bo'laklarini qo'ying. Shundan so'ng, har bir narsani ziravorlar va tuz bilan seping. Limon sharbati bilan seping.
3. Keyin mayonez oling va baliqni yaxshilab yog'lang. Baliqni bu sousda namlashiga ruxsat bering. Va bu vaqtda biz sabzavot bilan bandmiz.
4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzini maydalang.
5. Sabzi va piyozni qovurilgan idishga joylashtiring va ozgina qovuring.
6. Biz qovurgan sabzavotlar baliqning ustiga qo'yiladi. Ziravorlar bilan seping.
7. Pomidor qatlamini tepaga qo'ying.
8. Keyin idishni pechga qo'ying, haroratni 180 darajaga qo'ying va 45 daqiqa davomida pishiring.

Baliqni issiq qilib xizmat qiling.

Pishloq va smetana bilan xushbo'y kartoshka.

Pishloq va smetana bilan pishirilgan kartoshka yangi yil stolida ajoyib va ​​qoniqarli taom bo'ladi. Bu taom o'zining ta'mi bilan ko'pchilikni maftun etadi. Bundan tashqari, bunday taom ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin. Ushbu ajoyib va ​​juda mazali taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• kilogramm kartoshka,
• 450 gramm smetana,
• 200 gramm pishloq,
• sariyog,
• ziravorlar va tuz.

Qanday pishirish kerak?

1. Toza kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.
2. Kartoshka qatlamini yotqizib, ustiga ko'p miqdorda smetana quying. Yuqoridan ziravorlar va tuz seping.
3. Qattiq pishloq qo'shing.
4. Endi biz qatlamlarni almashtiramiz.
5. Kartoshka bilan panani oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga qo'ying. 25 daqiqa davomida pishiring.
6. Keyin tayyor ovqatni plitalarga qo'ying.

Qizil baliq bilan yangi yil kanepesi.

Yangi yil dasturxonida asl gazak sifatida mazali va ishtahani ochuvchi kaneplardan foydalanishingiz mumkin. Qizil baliq bilan kanepe tayyorlash uchun siz kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• kichik bo'laklar,
• 100 gramm qizil baliq,
• 100 gramm qayta ishlangan pishloq,
• 1 tuzlangan yoki yangi bodring,
• yarim quti zaytun.

Va shuningdek, o'tkir shishlarni tayyorlang.

Qanday pishirish kerak?

1. Birinchidan, nonni kichik kvadratlarga kesib oling.
2. Keyin non bo'laklarini har tomondan yog'langan qovurilgan idishda qovuring. Oltin non bo'laklarini sovutib qo'ying.
3. Endi non bo'laklarini eritilgan pishloq bilan yog'lang.
4. Biz qizil baliqni ham mayda bo'laklarga kesib tashladik.
5. Baliqni pishloq ustiga qo'ying, keyin zaytun qo'shing.
6. Hamma narsani shishlarga qo'yib, yangi yil dasturxoniga xizmat qilishni unutmang.

Yana bir kanape retsepti.

Quyidagi retsept uchun biz tayyorlaymiz:

• zaytun,
• dudlangan cho'chqa go'shti.

Biz hamma narsani shishlarga qo'yamiz va siz oddiy, ammo juda mazali kanepe olasiz.

Selyodka bilan kanepalar.

Selyodka har qanday bayramda xizmat qiladi. Yangi yil uchun esa seld balig'i bilan original mini-sendvichlar tayyorlashingiz mumkin. Faqat bir bo'lak non va bir bo'lak seld oling. E'lonni koriander urug'lari bilan seping.

Xulosa qilib, videoni tomosha qiling: Yangi 2017 yilni qanday qilib to'g'ri nishonlash kerak

Yangi yil uchun bizda juda ko'p turli xil taomlar bo'lishi odatiy holdir. Ular juda ko'p bo'lishi kerak va ular juda xilma-xil bo'lishi kerak. Stolda gazaklar, shirinliklar, salatlar, barcha turdagi sovuq ovqatlar va issiq ovqatlar bo'lishi kerak. Ushbu maqolada muhokama qilinadigan oxirgi narsa.

Yangi yil dasturxonining asosiy sharti shundaki, u har xil taomlar bilan to'ldirilishi kerak. Yangi 2017 yil uchun issiq ovqatlar asosiy taomlar sifatida xizmat qiladi. Ular barcha mehmonlaringizni hayratda qoldirib, ularni xursand qilishlari kerak.

Ushbu sahifada biz go'sht va baliqning fotosuratlari va videolari bilan eng yaxshi retseptlarni taqdim etamiz.

Yangi 2017 yilga juda puxta tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Avvalo, siz menyu yaratishingiz kerak. Keyin do'konga boring va barcha ingredientlarni sotib oling. Bu juda muhim nuqta, pishirish tezligi to'g'ridan-to'g'ri unga bog'liq.

Yangi 2017 yil uchun issiq taomlar maxsus bo'lishi kerak. Ular eng yoqimli taassurot qoldirishlari kerak. Juda muhim nuqta - stolni sozlash. Bu haqda ko'proq ma'lumotni veb-saytimizdagi tegishli maqolada o'qishingiz mumkin.

Go'sht va baliq idishlari 2017 yilgi Yangi yil uchun stolda juda mos keladi. 2017 yil Qizil olov xo'rozi yili. Barcha retseptlar bu mag'rur qushga mos kelishi kerak.

2017 yilgi Yangi yil uchun ba'zi issiq ovqatlar juda chiroyli tarzda bezatilishi mumkin. Misol uchun, siz 2017 yilni mayonez bilan yozishingiz mumkin. Yoki siz meva yoki sabzavotlar bilan kichik xo'rozning haykalchasini ham qo'yishingiz mumkin. Tasavvuringizni va ijodingizni yoqing - muvaffaqiyatga erishasiz!

Yangi 2017 yil uchun fotosuratlar bilan issiq ovqatlar uchun retseptlar.

Quyida siz yangi 2017 yilga tayyorlashingiz mumkin bo'lgan issiq ovqatlar uchun original retseptlarni topasiz. Ular orasida baliq va go'shtdan retseptlarni topishingiz mumkin. Batafsil fotosuratlar va videolar bilan barcha retseptlar.

Yangi yil 2017 uchun baliq retsepti: Pechda pishirilgan pushti qizil ikra.

Baliq taomi: fotosurat

Ajoyib issiq taom - bu pechda pishirilgan pushti qizil ikra. Yangi 2017 yil uchun bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: yangi muzlatilgan pushti qizil ikra, sabzavotlar, mayonez, piyoz, sabzi, pomidor, ziravorlar, limon, kungaboqar yog'i.

1. Birinchi qadam baliqni kesishimiz kerak. Keyin yaxshilab yuvib tashlang, dumini, boshini va qanotlarini kesib tashlang. Shundan so'ng biz uni tizma bo'ylab kesib, fileto qilamiz. Fileto bir necha bo'laklarga bo'linishi kerak.
2. Keyinchalik, pishirish varag'ini moy bilan yog'lashingiz va ustiga baliq bo'laklarini qo'yishingiz kerak. Keyin ta'mga tuz va turli ziravorlar seping. Limon sharbati bilan seping.
3. Bularning barchasidan keyin siz baliqni mayonez bilan mo'l-ko'l moylashingiz kerak. Endi sabzavotlarga o'tamiz. Bu vaqt ichida baliq barcha ingredientlar bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.
4. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
5. Sabzini maydalang.
6. Keyin sabzavotlarni qovurilgan idishda biroz qovuring.
7. Har bir baliq bo'lagiga sabzavotlarni joylashtiring va baliq ziravorlari bilan seping.
8. Pomidorlarni yarim halqalarga kesib oling va ularni baliq go'shti ustiga qo'ying.
9. Endi pechga 45 daqiqaga qo'ying va 180 daraja pishiring.

Hammasi, baliq tayyor. Issiq xizmat qilish kerak.

Ovqat pishirish video.

Yangi 2017 yil uchun yong'oq bilan rulo.

Yangi yil 2017 uchun mazali rulo bayram stoli uchun ajoyib taomdir. Endi uni qanday tayyorlashni sizga aytamiz.

Yong'oq rulosini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Xamir (do'konda tayyor xamir sotib olishingiz mumkin).
• sut - 120 ml;
• shakar - 50 g;
• yong'oq - 350 g;
• mayiz - 60 g;
• asal - 5 osh qoshiq. l.;
• limon qobig'i - 1 choy qoshiq.
• Ko'knori urug'ini to'ldirish:
• sut - 120 ml;
• shakar - 50 g;
• haşhaş urug'i - 250 g;
• mayiz - 60 g;
• asal - 5 osh qoshiq. l.;
• limon qobig'i - 1 choy qoshiq.

Rulolarni moylash uchun:

• tuxum - 1 dona;
• sovuq suv - 1 osh qoshiq. l.

1. Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Ularning har birini yoyib chiqing.
2. To'ldirishni joylashtiring. Uni chetidan bir oz ichkariga qo'ying. To'ldirishni tayyorlash uchun yong'oqni mayda bo'laklar hosil bo'lguncha blenderdan o'tkazing. Keyin boshqa barcha to'ldirish ingredientlarini qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovutib oling va to'ldirish tayyor bo'ladi.
3. To'ldirishni qo'ygandan so'ng, rulonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga joylashtiring, u erda rulonlarni joylashtiring va 1 soat davomida issiq joyga qo'ying.
4. Tuxumdan foydalanib, rulonlarni cho'tkasi bilan surting va pechga 30-40 daqiqa (200 daraja) qo'ying.

Mana, rulon tayyor. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin!

Video retsept.

Foto: Yangi 2017 yil uchun pishloq va smetana bilan kartoshka

Yangi 2017 yil uchun pishloq va smetana bilan kartoshka bayram stolida ajoyib samimiy taomdir. Smetana taomga juda nozik ta'm, pishloq esa o'tkir lazzat qo'shadi. Ushbu retsept hammaga yoqadi. Pishloq va smetana qo'shilgan kartoshka go'sht yoki baliq uchun ajoyib yon piyola bo'ladi.

Ushbu ajoyib taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kilogramm kartoshka.
• Smetana 450 gramm.
• Pishloq 200 gramm.
• Sariyog'.
• Tuz va ziravorlar.

Retsept:

1. Kartoshkani tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Keyin pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Formani ichkaridan sariyog 'bilan yog'lang.
3. Tayyorlangan kartoshkaning yupqa qatlamini yoying. Kartoshkani juda saxiylik bilan smetana to'kib tashlang, ta'mga tuz va ziravorlar seping.
4. Maydalangan pishloq qo'shing.
5. Keyin biz barcha qatlamlarni almashtiramiz.
6. Endi to'ldirilgan shaklni 25 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
7. Tayyor taomni pechdan chiqaramiz va siz uni plitalarga qo'yishingiz mumkin.

Biz juda mazali yangi yil taomini tayyorladik. Go'sht bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Pechda pishirilgan shampignonli kartoshka Xo'roz yilida bayramona stolga juda mos keladigan ajoyib yangi yil taomidir. Ushbu retsept juda oddiy va hech qanday maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi.

Ushbu issiq taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 0,5 kilogramm kartoshka.
• 250 gramm yangi champignons.
• 1 piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 250 mililitr sut.
• 250 gramm smetana.
• 30 gramm sariyog '.
• Tuz, ta'mga ziravorlar.
• 0,5 choy qoshiq paprika.
• Yashillik

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

1. Avvalo, piyozni ingichka halqalarga kesib oling va yumshoq bo'lguncha sariyog'da qovuring.
2. Keyin qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va piyozga qo'shing. 10 daqiqa davomida ularni birga qovuring. Ta'mga tuz va murch qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
3. Shundan so'ng, panga qalampir, sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Smetana qo'shing, sut quying, aralashtiring. Tuz qo'shing va past olovda 4-5 daqiqa qaynatib oling.
5. Tozalangan va tug'ralgan kartoshkani sariyog 'bilan yog'langan alohida idishga joylashtiring. Ta'mga tuz qo'shing.
6. Sosni kartoshka ustiga to'kib tashlang.
7. Idishni folga bilan yoping va pechda 45-50 daqiqa davomida 190-200 daraja haroratda pishiring.
8. Folga olib tashlang va idishni yana 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Mehmonlar 2017-yilgi Yangi yilda ushbu oshpazlik asarini qadrlashadi.

Video. Bosqichma-bosqich retsept.

Yangi 2017 yil uchun folga ichida cho'chqa yog'i bilan mazali kartoshka.

Folga solingan cho'chqa yog'i bilan kartoshka juda mazali taom bo'lib, u Yangi yil dasturxonida foydali bo'ladi.

Tarkibi:

• 5-6 dona o'rta kartoshka.
• 150 gramm cho'chqa yog'i.
• Ziravorlar, tuz - ta'mga.
• 2-3 chinnigullar sarimsoq.
• O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq.

Pishirish retseptlari:

1. Birinchidan, kartoshkani tozalang va yaxshilab yuving.
2. Kartoshkani qalinligi taxminan 0,5 santimetr bo'laklarga bo'ling.
3. Cho'chqa yog'ini mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir kesilgan kartoshkani folga varag'iga qo'ying va kartoshka bo'laklari orasiga cho'chqa yog'ini qo'ying. Tuz va qalampir yaxshi. Ustiga tug'ralgan sarimsoq seping. Kartoshka ustiga 0,5 choy qoshiq o'simlik yog'ini quying.
5. Folga o'rang va kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying.
6. Faqat uni pechda pishirish qoladi. 190-200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin harorat 170 darajaga tushiriladi va to'liq pishganicha yana 15-20 daqiqa pishiriladi.

Sizni yangi 2017 yil uchun issiq ovqatlar uchun ushbu mazali retseptlarni tayyorlashni taklif qilamiz. Barcha yaqinlaringiz va mehmonlaringiz buni albatta qadrlashadi!

Video.

Yangi 2017 yil uchun o'rik sousida pishirilgan o'rdak.

Foto: go‘shtli taom

Bu juda mazali issiq taom Yangi yil stoli 2017. Mehmonlaringizni bu ajoyib go'shtli taom bilan xursand qiling. Ovqat pishirishdan oldin qismlarga bo'lingan o'rdak, ovqatlanish uchun juda qulaydir. Sizning mehmonlaringiz buni qadrlashadi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 1 o'rta o'rdak.
• 1 bosh piyoz.
• 2 sabzi.
• 1 stakan o'rik.
• 1 stakan konyak.
• Ta'mga tuz, shakar.
• O'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. O'rdak tana go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovurishingiz kerak.
2. Bu o'rdak bo'laklarini qovuradigan idishga joylashtiring.
3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda qovuring. Sabzavotlarni o'rdakga yuboring.
4. Idishga o'rdak darajasiga qadar issiq suv quying va qaynatish uchun qoldiring.
5. O'riklarni yuving va yumshoq bo'lgunga qadar suvda qaynatib oling.
6. O'rdak tayyor bo'lganda, uni bulondan siqish kerak.
7. Tuz, konyak qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Yoqimli ishtaha!

Video.

Go'sht bilan taom tayyorlash videosi: