Piroglar uchun qovoqni to'ldirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud - shirin, sho'r, cho'chqa yog'i, qiyma go'sht, tvorog, guruch, tariq, umuman olganda, aql bovar qilmaydigan miqdor. Bu pirogni to'ldirishni ko'pincha buvim tayyorlagan. Singlim uni shunchalik yaxshi ko'rardiki, xamir tayyorlanayotganda uni to'liq yeyishi mumkin edi, shuning uchun buvim har doim uni juda ko'p pishirardi, chunki singlisidan tashqari, hali ham ko'pchilikni xohlaydiganlar bor edi.

Shunday qilib, qovoq pirogini to'ldirish uchun ro'yxatdagi ovqatlarni oling. Rostini aytsam, menga suvda pishirilgan bu plomba ko'proq yoqadi, u go'zal yorqin rangga ega va sutdan ko'ra suvliroq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, siz pechka yonida turishingiz va sut qaynashini kutishingiz shart emas, shuning uchun u albatta qochib ketadi)))

Avval siz mayizni issiq suv bilan to'kib tashlashingiz va shishib ketishingiz kerak.

Shishgan mayizni qog'oz sochiq bilan artib oling, agar katta bo'lsa kesib oling.

Guruchni suv ostida yuving, guruchdan 1 santimetr balandroq suv qo'shing, 15 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda pishiring. Qopqoqni oching va sovutib oling. Guruchni alohida pishirishingiz kerak, chunki qovoq va guruchni pishirish vaqti boshqacha, agar siz ularni piroglarni to'ldirish uchun birga pishirsangiz, siz porridge-malasha olasiz.

Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing.

Qovoqni qalin dipli yirtqichlardan joylashtiring.

Sutni (yaxshisi suv) quying, shunda u qovoqning yarmini qoplaydi. Qovoq yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Bu vaqt ichida suyuqlik qaynab ketishi kerak, agar qovoq pishirilgan bo'lsa, lekin suyuqlik qolsa - uni to'kib tashlash kerak.

Tayyor qovoqqa guruch, mayiz, shakar yoki asal va doljin qo'shing.

To'ldirishni yaxshilab aralashtiramiz va bir muddat tursin.

Pirog uchun qovoq to'ldirish tayyor.