Ko'p odamlar qovurilgan tovuqni yaxshi ko'radilar, chunki uning çıtır, mazali qobig'i va yumshoq, suvli go'shti. Bu tovuqni nafaqat chakana savdo do'konlarida sotib olish mumkin, balki oddiy pech yordamida uyda pishirish mumkin. Albatta, pech gril funktsiyalari bilan jihozlangan bo'lsa yaxshi, lekin usiz ham siz juda mazali bo'lishingiz mumkin. panjara qilingan kuru, buning uchun tovuqni pishirish uchun maxsus stend sotib olish maqsadga muvofiqdir (bunday stendlar endi barcha apparat do'konlarida juda arzon narxda sotiladi). Tovuq uchun maxsus stend bo'lmasa, siz oddiy shisha butilkadan foydalanishingiz mumkin (bu holda, mazali go'sht olishning zaruriy sharti tovuqni FAQAT sovuq pechda shishaga joylashtirishdir!).

Ingredientlar

Pechda qovurilgan tovuqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq - 1 dona;

sarimsoq - 3 chinnigullar;

tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;

achchiq qalampir - ixtiyoriy;

suv - 1 stakan.

Pishirish bosqichlari

Keyin butun tovuqni tuz, qalampir va ziravorlar bilan surting. Maydalangan tovuqni idishga soling va uni marinadlashi uchun bir oz vaqt (1 dan 10 soatgacha) salqin joyda qo'ying.

Tovuq ko'kragining yon tomonlariga bo'rtib ketmasligi uchun qanotlarni yoriqlarga qo'yish qulayroqdir.

Tovuqni pishirish uchun tokchani tayyorlang. Unga bir oz suv quying.

Tovuqni panjara ustiga qo'ying va uni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Grilda pishirilgan tovuq go'shti hajmiga qarab taxminan 1-1,5 soat ichida tayyor bo'ladi.

Va endi siz tezda stolga o'tirishingiz kerak, chunki bu tovuqning ta'mi issiqroq.

Tandirda pishirilgan tayyor panjara tovuqni bo'laklarga bo'ling va yon piyola qo'shing. Har qanday yangi sabzavotlar garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, pomidor sousini alohida xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Fast-fud kafesidan panjara qilingan tovuqning yangiligi va ta'miga ishonch hosil qilish qiyin. Agar siz oilangizni ushbu taom bilan davolamoqchi bo'lsangiz, uni o'zingiz pishirganingiz ma'qul. Uyda siz pechda qovurilgan tovuqni bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi: butun o'rta tovuq tana go'shti, 1 osh qoshiq. l. (yivlangan) xantal, yarim stakan to'liq yog'li smetana, tuz, parranda ziravorlari, quruq sarimsoq, qalampir aralashmasi.

1. Birinchidan, tana go'shti qolgan patlarni olib tashlash uchun yulib olinadi va uning quyruq sohasidagi yog 'bezlari kesiladi. Tovuq yuviladi va ozgina quritiladi. Shundan so'ng siz marinadlashingiz mumkin.
2. Marinad uchun xantal, smetana, tuz va retsept bo'yicha tavsiya etilgan barcha ziravorlarni stakanga aralashtiring. Ularning to'plami sizning didingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.
3. Tovuq go'shti hosil bo'lgan aromatik aralashma bilan nafaqat tashqi tomondan, balki ichkaridan ham yaxshilab ishqalanadi. Ushbu shaklda muzlatgichning pastki rafida bir kechada qoldiriladi. Agar bunday vaqt zaxirasi bo'lmasa, ishlov beriladigan qismni tuzlanganda kamida bir necha soat yotishiga ruxsat bering.
4. Keyinchalik, tana go'shti shishgan. Qanot va oyoqlarni bog'lash kerak.
5. Tupurish 200-210 darajaga qadar isitiladigan pechga o'rnatiladi.
6. Grilda pishirilgan tovuq go'shti pechda 1,5-2 soat davomida "Gril" rejimida pishiriladi. Aniq vaqt uning hajmiga bog'liq bo'ladi.

Qush bilan tupurish ostida, tomchilab turgan yog'ni ushlab turish uchun suv bilan pishirish tepsisini qo'yishni unutmang.

Pishirish varag'idagi retsept

Tarkibi: katta tovuq tana go'shti, mayda tuz, 80-90 g mayonez, 20 g xantal, 4-5 chinnigullar sarimsoq, bir chimdik maydalangan qalampir.

1. Yuvib, quritgandan so'ng, tovuq tana go'shti har tomondan tuz, qalampir va maydalangan sarimsoq aralashmasi bilan ishqalanadi.
2. Marinad xantal bilan tuzlangan mayonezdan tayyorlanadi. Olingan massa qushning ustiga surtiladi, shundan so'ng u bir soat davomida sovuqqa qo'yiladi.
3. Tayyorlangan tana go'shti folga bilan o'ralgan va pishirish varag'iga yotqizilgan.
4. Idish o'rtacha pech haroratida 40-45 daqiqa davomida pishiriladi.

Pishirishdan 10-15 daqiqa oldin tana go'shti jigarrang bo'lishi uchun folga oching.

Sarimsoq bilan

Tarkibi: parranda go'shti, 6-7 sarimsoq chinnigullar, har qanday xushbo'y o'tlar, ta'mga tuz, 1 osh qoshiq. filtrlangan suv.

1. Tovuq yuviladi, quritiladi, so'ngra tuz, qalampir aralashmasi va bir oz maydalangan sarimsoq bilan ishqalanadi. Ushbu shaklda u kamida 2 soat sovuqda qoladi. Tayyorgarlikni bir kechada qoldirgan ma'qul.
2. Qolgan sarimsoq kesiladi va tana go'shti ichiga joylashtiriladi. Unga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
3. Qush uning uchun maxsus dumaloq stendda pishiriladi. Tuzilish ichiga suv quyiladi. Tovuq metall "panjara" ga biriktirilgan.

Taom juda issiq pechda 60-90 daqiqa davomida pishiriladi. Aniq vaqt tana go'shti hajmiga bog'liq.

Soya sousida achchiq panjara qilingan tovuq

Tarkibi: taxminan 1,5 kg uchun tovuq tana go'shti, 2 osh qoshiq. to'liq yog'li mayonez, achchiq ketchup, soya sousi, ta'mga sarimsoq, har biri 1 choy qoshiq. parranda go'shti, ari asal, muskat yong'og'i va achchiq adjika uchun har qanday ziravorlar.

1. Sarimsoq eziladi va adjika, soya sousi, asal, ziravorlar va retseptning boshqa tarkibiy qismlari bilan aralashtiriladi.
2. Olingan xamir tovuq tana go'shtining har tomondan yaxshilab qoplanishi kerak. Ideal holda, u tun bo'yi marinadda o'tirishi kerak. Lekin hech bo'lmaganda ish qismi bir necha soatga qoldiriladi.
3. Tana go'shti pechda 210-220 daraja haroratda 80-90 daqiqa davomida panjara ustida qovuriladi.

Siz bu taomni shishada pishirishingiz mumkin.

Grilda qanday pishirish mumkin?

Tarkibi: parranda go'shti, 5-6 osh qoshiq. tozalangan yog ', 4 piyoz, 5-6 o'rta kartoshka, 270 g yangi qo'ziqorin, bibariyaning bir nechta shoxlari, osh tuzi.

1. Qush yaxshi yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyinchalik, u har tomondan yog 'va tuz aralashmasi bilan qoplangan. Sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
2. Barcha sabzavotlar qo'pol tug'ralgan, yog'ga sepilgan va tuz bilan sepilgan. Ular tug'ralgan qo'ziqorin va bibariya novdalari bilan birga pishirish varag'iga qo'yiladi.
3. Tovuq pishirish varag'i ustidagi tel panjara ustiga qo'yiladi. Barcha struktura 70 daqiqa davomida issiq pechda qoldiriladi.

Tana go'shtidagi ponksiyon joylaridan shaffof sharbat oqib chiqa boshlasa, bu tovuqning to'liq tayyorligini anglatadi.

Tandirda limon bilan

Tarkibi: butun qush tana go'shti, ta'mga stol tuzi, 1 choy qoshiq. parranda go'shti uchun ziravorlar, ½ osh qoshiq. xantal kukuni, ta'mga sarimsoq, 2 ta limon, qalampir aralashmasi, 2 osh qoshiq. tozalangan yog '.

1. Pech 180 darajaga qadar isitiladi.
2. Marinad uchun maydalangan qalampir, maydalangan sarimsoq, xantal, tuz va ziravorlarni aralashtiring. Olingan aralash tozalangan yog'ga quyiladi. U erda ikkita limon sharbati siqiladi.
3. Tana go'shti ichki va tashqi tomondan tuzlamoq bilan qoplangan. Keyinchalik, ish qismi bir necha soatga qoldiriladi.

Tovuq juda issiq pechda 80-90 daqiqa davomida sharbatlar shaffof bo'lguncha pishiriladi.

Pishloq marinadida

Tarkibi: butun parranda go'shti (taxminan 1,3 kg), 920 g qayta ishlangan pishloq, ta'mga muskat yong'og'i, 2 osh qoshiq. soya sousi, 3 osh qoshiq. yog'li mayonez, tuz va quruq sarimsoq.

1. Marinad uchun pishloqlar birlashtirilib, yoğrulur. Yumshoq, suyuq pishloqni olish yaxshidir. Unga mayonez, quruq sarimsoq, soya sousi va muskat yong'og'i qo'shiladi. Agar kerak bo'lsa, massa tuz bilan qo'shiladi. Quruq sarimsoq o'rniga, sarimsoq pressidan o'tkazganingizdan so'ng, yangi sarimsoqni ta'mga ko'ra ishlatishingiz mumkin.
2. Yuvilgan va quritilgan tovuq tana go'shti har tomondan olingan aralashma bilan yaxshilab qoplangan. Marinad nafaqat qushning tashqi tomonida, balki ichki qismida ham bo'lishi kerak. Keyinchalik, ish qismi kamida 4 soatga qoldiriladi.

Tayyorlangan tana go'shti tupurik ustiga qo'yiladi va sharbatlar tozalanmaguncha yaxshi isitiladigan pechda pishiriladi.

Kefirda qovurilgan tovuq

Tarkibi: parranda go'shti taxminan 1,3-1,4 kg, katta piyoz, yarim limon, yarim litr to'liq yog'li kefir, ta'mga sarimsoq, bir stakan tovuq suvi, xushbo'y o'tlar, mayda tuz, 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

1. Marinad uchun piyozni mayda maydalab, sarimsoqni har qanday qulay usulda maydalang. Ro'yxatdagi komponentlarga moy quyiladi.
2. Nihoyat, kefir, yarim limondan yangi siqilgan sharbat tuzlamoqqa quyiladi, tuz va xushbo'y o'tlar qo'shiladi.
3. Qog'oz salfetkalar bilan yuvilgan va quritilgan tovuq go'shti tuzlamoq bilan yaxshilab qoplangan va sumkaga solingan. Qolgan aralashmani ustiga quyishingiz mumkin. Ushbu shaklda qush sovuqda kamida 2 soat davomida marinadlanadi.
4. Tovuqni pishirish varag'ida yoki maxsus stendda 80-90 daqiqa davomida pishiring.

Har 15 daqiqada tana go'shti shiralilik uchun bulon bilan quyiladi.

Kavanozdagi asl retsept

Tarkibi: butun tovuq tana go'shti, ta'mga tuz, ziravorlar aralashmasi (rangli maydalangan qalampir, quritilgan rayhon, yalpiz), zaytun moyi.

1. Qushlarning tana go'shti har tomondan yaxshilab yuviladi, zaytun moyi bilan quyiladi va tuz, shuningdek, ba'zi ziravorlar bilan ishqalanadi. Go'sht achchiq aromatlar bilan to'yingan bo'lishi uchun siz ushbu shaklda preparatni bir necha soatga qoldirishingiz mumkin.
2. Kavanoz shishadan ishlatiladi - juda toza (stikerlarsiz yoki ularning eng kichik izlarisiz).
3. Idishning taxminan 2/3 qismi suv bilan to'ldirilgan. Qolgan ziravorlar u erga tashlanadi. Bu tana go'shtini ichkaridan ziravorlar bilan singdirish imkonini beradi.
4. Kavanozga tovuq qo'yiladi. Shisha idishlar pishirish paytida yog 'to'kiladigan pishirish idishiga joylashtiriladi.

Muolajani juda issiq pechda tayyorlash uchun 80-90 daqiqa kerak bo'ladi.

Smetana va Provans o'simliklari bilan

Tarkibi: butun qush tana go'shti (og'irligi taxminan 1,5 kg), 130 g yog'li smetana (uy qurilishi eng yaxshisi), ta'mga stol tuzi, 2 ta kichik. xantal qoshiqlari, Provans o'tlarining bir nechta katta chimdimlari, qalampir aralashmasi.

1. Tovuq tana go'shti har tomondan oqadigan suv bilan yuviladi va yaxshilab quritiladi. Agar uning ustida patlar qolsa, ikkinchisini olib tashlash kerak.
2. Alohida idishda uy qurilishi smetana, xantal, tuz, qalampir va Provans o'tlarini aralashtiring. Agar qo'lingizda qishloq sut mahsuloti bo'lmasa, siz do'konda xarid qilishingiz mumkin, ammo u juda ko'p yog'li.
3. Tana go'shti butunlay smetana asosida tuzlangan marinad bilan qoplangan. Ichkarida ham, tashqarisida ham yog'lanishi kerak. Ideal holda, mahsulotni bir kechada qoldirishingiz kerak, shunda u tuzlamoq bilan yaxshi to'yingan bo'ladi. Agar sizda bu qadar ko'p vaqt bo'lmasa, kamida 2-3 soat etarli bo'ladi.
4. Keyinchalik, tana go'shti shishgan yoki oddiygina simli panjara ustiga qo'yiladi va yaxshi isitiladigan pechga joylashtiriladi.
5. 210-220 daraja haroratda, idish 80-90 daqiqada pishiriladi.

Qushdan yog'ni to'kish uchun tupurish yoki panjara ostiga oz miqdorda suv solingan pishirish tepsisini qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Apelsin bilan

Tarkibi: butun qush tana go'shti, ta'mga to'liq yog'li mayonez, 4-6 sarimsoq chinnigullar, 2 katta pishgan apelsin, osh tuzi, har qanday xushbo'y o'tlar. Quyida uyda tsitrus mevalari bilan panjara qilingan tovuqni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerakligi tasvirlangan.

1. Tana go'shti yaxshi yuviladi va quritiladi.
2. Bitta meva qobig'idan xalos bo'ladi. Ikkinchisi, zest bilan birga, nozik doiralarga kesiladi.
3. Tayyorlangan tana go'shti mayonez, tuz, xushbo'y o'tlar va maydalangan sarimsoq aralashmasi bilan surtiladi. Siz bir nechta sarimsoq chinnigullar qoldirishingiz va ular bilan tana go'shtini to'ldirishingiz mumkin.
4. Shuningdek, qush terisi ostiga bir nechta meva bo'laklari qo'yiladi.
5. Qolgan butun apelsin qobig'i holda tana go'shti ichiga tikiladi. Taomni yanada mazali qilish uchun uni nafaqat sarimsoq bilan, balki boshqa aromatik qo'shimchalar bilan ham birlashtira olasiz. Ba'zi uy bekalari, apelsin bilan birga, tovuqga tozalangan zanjabil ildizi yoki hatto butun doljin tayoqchalarini tikadilar.

Mahsulot pechda 80-90 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiriladi.

Uydagi stenddagi pechda bunday tovuq juda parhezli bo'lib chiqadi, 100 gramm uchun taxminan 115 kkal! Sog'lom proteinli dietani afzal ko'rganlar uchun ajoyib kechki ovqat! Juda mazali.

Ko'rib turganingizdek, bu juda oddiy duxovkali tovuq retsepti va ishonchim komilki, tovuqni pishirishning bu usuli chindan ham ajoyib bo'ladi - u bir tekisda pishiriladi, chiroyli ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega! Idishning past kaloriyali tarkibini hisobga olsak, bunday kechki ovqat faqat quvonch keltiradi va ortiqcha funt yo'qligini aniq ayta olaman!

Porsiya soni: 4-5

Rus oshxonasi stendidagi pechda tovuq uchun juda oddiy retsept, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich. 1 soat 12 daqiqada uyda tayyorlash oson. Faqat 226 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.

• Tayyorlash vaqti: 16 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat 12 daqiqa
• Kaloriya miqdori: 226 kilokal
• Porsiya soni: 3 ta porsiya
• Vaqt: tushlik uchun

• Murakkablik: Juda oddiy retsept
• Milliy taomlar: rus oshxonasi
• Taom turi: To'liq idishlar
• Xususiyatlari: Diet retsepti

Etti porsiya uchun ingredientlar

• Tovuq - 1,5 kilogramm
• soya sousi - 50 gramm
• Ziravorlar - ta'mga

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Tovuqni yuving, quriting, ziravorlar bilan ishqalang va uni soya sousi bilan yog'lang, tovuqning ichki qismini davolashni unutmang. Yarim soatdan bir kungacha marinadlash uchun qoldiring.
2. Tovuqni maxsus stendga qo'ying va pechda 200 daraja pishiring. Agar tepa tezda qizarib keta boshlasa, tovuqning yuqori qismini folga bilan yoping va tovuqning sharbati teshilganda tiniq chiqmaguncha va pushti rangga ega bo'lmaguncha pishirishda davom eting.
3. Tovuq tayyor bo'lgach, yuqori folga qopqog'ini olib tashlang va uni yana 5 daqiqa qizartiring. Stenddan olib tashlang va darhol xizmat qiling!

Tandirda xushbo'y, juda mazali panjara tovuqi olinadi: panjara yoki panjara ustidagi retseptlar!

Agar sizda juda oddiy pechingiz bo'lsa, uyda suvli va mazali panjara tovuqni pishirish unchalik qiyin emas. Do'konda yangi, xom tovuq go'shtini oling, uni uyga olib keling va pishirish jarayoni qanday ko'rinishini aniq ko'rsatadigan bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptimizni oching.

• bitta butun tovuq
• sevimli ziravorlar

Tovuqni eritib oling, so'ng uni o'zingiz yoqtirgan ziravorlar bilan seping. Buni haddan tashqari oshirib yuborishdan qo'rqmang: tovuqni ziravorlar bilan buzish mumkin emas, asosiysi bir-biriga mos keladigan ziravorlarni tanlashdir.

Tovuqni ziravorlar bilan ishqalang, ularni idishning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang va yarim soat davomida bu holatda qoldiring.

Oyoqlarning to'sqinlik qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni oddiy iplar yordamida yoki yashil piyozning uzun sopi yordamida bog'lashingiz mumkin.

To'liq tovuqni tupurish ustiga qo'ying va uni kamida 200 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Gril funksiyasini tanlang va taxminan bir soat pishiring. Tovuq tayyor bo'lgach, uni pechdan olib tashlang, tupurishdan olib tashlang va xizmat qiling. Idishni sabzavot yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

2-retsept: pechda qovurilgan tovuq (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan)

• 1-1,5 kg - tovuq
• 2 choy qoshiq - tuz
• 2 choy qoshiq - reyhan (quritilgan)
• 3 choy qoshiq - mayonez
• 3 choy qoshiq - xantal
• ta'mga - qizil qalampir (chili)
• ta'mga - qora qalampir

Avval tovuqni yuving. Tana go'shtini ozgina quritish uchun sochiq yoki peçete joylashtiring.

Keyin tovuq tana go'shtini ichkarida ham, tashqarisida ham qora qalampir va tuz bilan ishqalang. Tovuqni yigirma daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Grilda pishirilgan tovuq uchun ziravorlardan foydalanishingiz mumkin (marjoram, muskat yong'og'i, sarimsoq, kekik).

Tovuq ziravorlar bilan namlangan bo'lsa, unga sousni tayyorlang. Bir piyola oling va mayonezni xantal bilan birlashtiring. Keyin quritilgan reyhan qo'shing va qizil qalampir bilan mo'l-ko'l seping. Aralashmani aralashtiring.

Tayyorlangan tovuq tana go'shtini sous bilan mo'l-ko'l yoyib chiqing. Keyin uni plastinka ustiga qo'ying va muzlatgichga yana yarim soat qo'ying (marinad qilish uchun).

Pechni oldindan qizdiring. Tovuqni panjara ustiga qo'ying. Pishirish harorati 180 ° C dan 200 ° C gacha bo'lishi kerak. Tovuqni taxminan bir yarim soatdan ikki soatgacha qovuring. Yog 'yoqishning oldini olish uchun pishirish tepsisiga bir oz suv quying va uni tovuq ostiga qo'ying. Uni pichoq bilan teshib qo'ying; agar sharbat engil bo'lsa, tovuq tayyor, ammo qon bo'lsa, unda emas.

Tayyor tovuqni kartoshka va xom sabzavotlar bilan laganga qo'yib, issiq xizmat qiling.

3-retsept, oddiy: pechda sarimsoq bilan qovurilgan tovuq

• tovuq - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
• achchiq qalampir - ixtiyoriy;
• suv - 1 stakan.

Tovuq ko'kragining yon tomonlariga bo'rtib ketmasligi uchun qanotlarni yoriqlarga qo'yish qulayroqdir.

Tovuqni pishirish uchun tokchani tayyorlang. Unga bir oz suv quying.

Tovuqni panjara ustiga qo'ying va uni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Yoqimli ishtaha! Endi siz pechda qovurilgan tovuqni qanday tayyorlashni bilasiz!

4-retsept: pechda panjara ustidagi tovuq go'shti (fotosurat bilan)

Bu pechda qovurilgan tovuq uchun juda oddiy retsept, faqat sevimli ziravorlaringizni tanlang!

• Tovuq - 1 dona
• Tovuq uchun ziravorlar - 20 gramm
• Tuz - ta'mga

Tovuqni muzdan tushiring, oqayotgan suv ostida yuving va sochiq bilan quriting.

Tana go'shtini har tomondan ziravorlar va tuz bilan ishqalang, ichki qismini unutmang.

Tovuqni yopishqoq plyonkaga mahkam o'rang, siz hatto bog'lashingiz mumkin. Va muzlatgichda bir necha soat yoki undan ham yaxshiroq, bir kechada qoldiring.

Biz tovuqni olib tashlaymiz va oyoqlarini va qanotlarini juda ehtiyotkorlik bilan va mahkam bog'laymiz. Ovqat pishayotganda buzilmasligi uchun!

Bir oz qizdirilgan pechda (160 daraja etarli) 1 soat 20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor! Bayram dasturxonining o'rtasida meva va yangi sabzavotlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling!

Retsept 5, bosqichma-bosqich: pechda tovuqni qanday pishirish kerak

Tupurishda pishirilgan panjara tovuqi bir tekis pishiriladi va uyda pishirilgan tovuq do'konda sotib olingan tovuqdan ko'ra mazali bo'ladi. Ta'mga tuz va ziravorlardan foydalaning. Uni pechda pishirish uchun sizga panjara tupurgi yoki maxsus stend kerak bo'ladi. Men tupurishni ishlatdim.

• Tovuq - 1 dona.
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
• O'simlik yog'i - 50 ml
• Tovuq uchun ziravorlar - 2 osh qoshiq.

Tovuqni sovuq suv ostida yuving va quriting.

O'simlik moyi bilan yog'lang.

Tuz va ziravorlar bilan seping. Menda tuz bor - allaqachon ziravorlar bilan.

Tovuqni shishga soling va mahkamlang. Biz oyoqlarni iplar bilan bog'laymiz.

Biz qanotlarni tish pichoqlari yordamida tana go'shtiga biriktiramiz. Tovuq bilan tupurishni pechga qo'ying va tovoqni joylashtiring.

Tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda "Gril" rejimida pishiring. Tayyorlikni quyidagicha aniqlaymiz: tovuqni pichoq bilan teshamiz, agar engil suyuqlik chiqsa, tovuq tayyor. Mening tovuq og'irligi 1,4 kg edi va pishirish vaqti taxminan 2 soat, shu jumladan pechni isitish vaqti.

Pechdagi panjara tovuqimiz tayyor. Pita noni, tuzlangan piyoz va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: pechda pishirilgan ziravorlar bilan qovurilgan tovuq

• tovuq 2 kg
• suv 2 l
• tuz 60 g
• xushbo'y qalampir no'xati 1 osh qoshiq.
• koriander, zerdeçal, chili, maydalangan xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. yolg'on

Katta tovuqni oling Ortiqcha yog'ni pechni suv bosmasligi uchun olib tashlang.

Marinadni pishiring va sovutib oling.Unga 1 litr suv uchun 30 g nisbatda tuz qo'shing, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir. Tovuqni sovutilgan marinadga joylashtiring.

Tovuq suzmasligi uchun tepada, masalan, plastinka kabi kichik bosim bor, qopqog'ini yoping va muzlatgichga bir kun qo'ying.

Chiqib oling, qog'oz sochiq bilan arting va ichini ziravorlar bilan ishqalang.Siz o'zingizning ta'bingizga qarab o'tni tanlashingiz mumkin.Uni vilka ustidagi tupurik ustiga qo'ying, ikki tomondan disklar bilan mahkamlang va pechga qo'ying. 1 soat 15 daqiqa.Tovuqni ifloslantirmaslik uchun pastki javondagi tovuq ostiga folga bilan qoplangan pishirish varag'ini qo'ying.

Stenddagi pechda tovuq go'shti uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.

• Milliy taomlar: rus oshxonasi
• Taom turi: To'liq idishlar
• Retseptning qiyinligi: Juda oddiy retsept
• Xususiyatlari: Diet retsepti

• Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat 12 daqiqa
• Porsiya soni: 4 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 70 kilokaloriya
• Vaqt: tushlik uchun

Uydagi stenddagi pechda bunday tovuq juda parhezli bo'lib chiqadi, 100 gramm uchun taxminan 115 kkal! Sog'lom proteinli dietani afzal ko'rganlar uchun ajoyib kechki ovqat! Juda mazali.

Ko'rib turganingizdek, bu juda oddiy duxovkali tovuq retsepti va ishonchim komilki, tovuqni pishirishning bu usuli chindan ham ajoyib bo'ladi - u bir tekisda pishiriladi, chiroyli ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega! Idishning past kaloriyali tarkibini hisobga olsak, bunday kechki ovqat faqat quvonch keltiradi va ortiqcha funt yo'qligini aniq ayta olaman!

Porsiya soni: 4-5

4 ta porsiya uchun ingredientlar

• Tovuq - 1,5 kilogramm
• soya sousi - 50 gramm
• Ziravorlar - ta'mga

Qadam ba qadam

1. Tovuqni yuving, quriting, ziravorlar bilan ishqalang va uni soya sousi bilan yog'lang, tovuqning ichki qismini davolashni unutmang. Yarim soatdan bir kungacha marinadlash uchun qoldiring.
2. Tovuqni maxsus stendga qo'ying va pechda 200 daraja pishiring. Agar tepa tezda qizarib keta boshlasa, tovuqning yuqori qismini folga bilan yoping va tovuqning sharbati teshilganda tiniq chiqmaguncha va pushti rangga ega bo'lmaguncha pishirishda davom eting.
3. Tovuq tayyor bo'lgach, yuqori folga qopqog'ini olib tashlang va uni yana 5 daqiqa qizartiring. Stenddan olib tashlang va darhol xizmat qiling!