Sabzavotlar nafaqat to'yimli va sog'lom, balki juda va juda mazali. Asosiysi, ularni to'g'ri pishirish. Misol uchun, eng tanish va arzon oq karamdan siz nafaqat güveç, bigos yoki karam rulolarini tayyorlashingiz mumkin. Uni qovurilgan idishda pishirish tavsiya etiladi. Bu oson va tez! Biroq, qovurilgan karam nihoyatda yumshoq, xushbo'y, suvli bo'lib chiqadi - haqiqiy zavq! Bu o'z-o'zidan hayratlanarli darajada yaxshi, lekin bu retsept go'sht yoki kolbasa bilan suyultirilishi mumkin. Bu ishtahani kam bo'lmaydi!

Pishirish vaqti - 1 soat.

Porsiya soni - 2.

Ingredientlar

Oddiy, ammo ajoyib aromatik va ishtahani ochadigan taomni tayyorlash uchun sizga eng oddiy ingredientlar to'plami kerak bo'ladi. Bularning barchasini bozorda yoki do'konda sotib olish mumkin:

• oq karam - 400 g;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 1 bosh;
• katta sabzi - 1 dona;
• tomat pastasi - 80 g;
• sabzavotlar uchun tuz va ziravorlar - ta'mga;
• ko'katlar - xizmat qilish uchun.

Hammayoqni qovurilgan idishda qanday qovurish kerak

Qovurilgan idishda bu retsept bo'yicha karamni tayyorlashda odatda hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Bu oddiy va etarlicha tez! Shunday qilib, tajribasiz oshpazlar va uy bekalari retseptni o'zlarining cho'chqachilik banklariga xavfsiz olib kirishlari mumkin.

1. Avval siz piyozni tozalashingiz kerak. Meva mayda tug'ralgan va bir oz o'simlik moyi oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga solingan.

Keyin sabzi tozalanadi, yuviladi va katta chiziqlar bilan kesiladi. Bundan tashqari, piyoz bo'laklari bilan qovurilgan idishga solib qo'yish kerak. Sabzavotlar 3-4 daqiqa davomida birga qovuriladi.

Endi karamni qilishimiz kerak. Odatda oziq-ovqat uchun ishlatilmaydigan yuqori choyshablar vilkadan chiqariladi. Hammayoqni mayda va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.

Eslatmada! Tayyor taomni yanada yumshoq va suvli qilish uchun maydalangan mahsulotni qo'llaringiz bilan ozgina maydalash kerak.

Hammayoqni bo'laklari qovurish uchun qovurilgan idishga o'tkaziladi. Aralash qalampir, tuzlangan va agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar bilan ta'mlangan bo'lishi kerak. Sabzavotlar o'rtacha olovda qovurilgan bo'lishi kerak. Massa vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Hammayoqni somonlari yoqimli oltin rangga ega bo'lmaguncha aralashmani qovuring.

Sabzavot aralashmasini aralashtirish kerak, shundan so'ng unga ozgina suv quyiladi.

Eslatma! Idishning pishishi va xohlagancha bo'lishi uchun 1/3 chashka suv etarli bo'ladi.

Massa yana aralashtiriladi. Qovurilgan idish qopqoq bilan yopiladi. Hammayoqni 7 daqiqadan ko'p bo'lmagan qovurish uchun qoladi. Shu bilan birga, uni vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtirish kerak.

Hammayoqni tayyorlashning turli usullari mavjud: sekin pishirgichda, pishirish, tuzlash. Ammo bugun biz sabzi bilan qovurish haqida gaplashamiz. Buni qanday qilib to'g'ri bajarish bo'yicha ba'zi maslahatlar, shuningdek, oddiy retsept.

Bu sabzavot nomining kelib chiqishi qiziq. U ildizlarini lotincha kaputdan oladi. Bu biroz qorong'i tuyuladi, lekin kaput aslida "bosh" deb tarjima qilinadi. Va bu erda nuqta nafaqat bu sabzavot boshga o'xshaydi. Qadimgi yunon afsonalaridan biri quyidagi voqeani tasvirlaydi. Bir podshoh Dionis xudosidan xafa bo'ldi. Podshoh qayg‘udan yig‘lay boshladi, uning ko‘z yoshlari yerga to‘kilishidan karam boshlari hosil bo‘la boshladi. Bunday hayratlanarli rasmni ko'rib, odamlar hozirgacha notanish sabzavotni tananing bir qismi bilan aralashtirib, "Bosh!" Deb baqira boshladilar.

Foydali xususiyatlar

Oq karam nafaqat mazali, balki biz tasavvur ham qilmagan ko'plab foydali xususiyatlarga ega. Qovurilgan, qovurilgan yoki yangi karam bir xil darajada foydali. Xo'sh, uning foydali xususiyatlari qanday?

1. 1. Qovurilgan va xom karam organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi: temir, fosfor, kaliy, kaltsiy, marganets.

• Asl shaklida S vitamini o'z ichiga oladi.

• Ovqat hazm qilish muammolari uchun zarur bo'lgan U vitamini o'z ichiga oladi.

• O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi uchun muhim bo'lgan tolaga boy.

• Uning bir qismi bo'lgan tartronik kislota teri osti yog 'to'qimasini olib tashlaydi.

• Butun organizm uchun muhim qurilish materiali bo'lgan proteinni o'z ichiga oladi.

Kaloriya tarkibi: 100 gramm uchun 50 kkal.

Ingredientlar

Bu erda qovurilgan karamni tayyorlash uchun oddiy retsept. Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Bir katta sabzi;
• Bitta o'rta piyoz;
• Bir bosh oq karam;
• Bir osh qoshiq tuz.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, keling, boshlaymiz.

Birinchidan, qovurilgan idishda o'simlik yog'ida piyozni qovuring.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Piyoz bilan qovurilgan idishga maydalangan sabzi qo'shing.

Ayni paytda, karamni chiziqlar bilan kesib tashlang.

Uni tepaga panga qo'shing va qopqog'ini yoping.

5 daqiqadan so'ng hamma narsani aralashtiring. Bu vaqt ichida karam hajmi kamayishi kerak, shuning uchun ko'proq qo'shing.

Tuz qo'shing.

20-30 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Hammayoqni oltin jigarrang bo'lganda, u tayyor.

Tatib ko'ring. Agar tuz etarli bo'lmasa, siz ko'proq tuz qo'shishingiz mumkin.

Bu har kim osonlik bilan hal qila oladigan oddiy va oddiy retsept.

Tayyor qovurilgan karam alohida idish sifatida xizmat qilishi yoki pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, tayyorgarlik ko'p vaqt talab qilmaydi va ko'p harakat talab qilmaydi.

Ko'pchilik o'z dachalarida o'sadigan oddiy mahsulotlardan siz turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu maqolada siz qovurilgan idishda mazali qovurilgan karamni qanday tayyorlashni o'rganasiz va keyin fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni topasiz. Bu taomni o'z-o'zidan iste'mol qilish mumkin yoki boshqa taomlar bilan, masalan, kartoshka yoki go'sht bilan xizmat qilish mumkin.

Ko'pincha, qovurilgan idishda qovurilgan karam pirog yoki pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Hammayoqni tayyorlash juda oddiy, har qanday uy bekasi, hatto boshlang'ich ham buni qila oladi.

Qovurilgan idishda qovurilgan karamni qanday qilish kerak

Mahsulotlar:

• Karam
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuz, ta'mga ziravorlar
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i

Qovurilgan karamni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

O'ylaymanki, qovurilgan karam uchun retseptlar qancha uy bekalari bor desam, xato qilmayman. Ammo, haqiqatan ham, Internetda boshqa odamlar karamni qanday qovurayotganini ko'rganimda, hamma buni har xil qilishiga hayron bo'ldim. Men buni qanday qilishimni siz bilan baham ko'raman.

Shunday qilib, birinchi navbatda siz piyoz va sabzi qovurishingiz kerak, shuning uchun biz sabzi va piyozni tozalaymiz va yuvamiz.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Va sabzi maydalang.

Endi piyozni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurilgan piyozga sabzi qo'shing va pishganicha qovuring.

Sabzi qovurayotganda, karamni maydalang.

Tug'ralgan karamni qovurilgan piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishga joylashtiring. Bu vaqtda, agar idish juda yog'li bo'lishini xohlamasangiz, ozgina suv qo'sha olasiz. Agar boshida ozgina suv qo'shsangiz, karam biroz pishiriladi. Va suv butunlay bug'langanda, karam yaxshi qovuriladi va ko'proq sariyog 'qo'shishga hojat yo'q. Hammayoqni qovurayotganda, idishda yonib ketmasligi uchun uni muntazam ravishda aralashtirish kerak.

Ba'zi odamlar karamga ozgina pomidor sousi yoki ketchup qo'shadilar. Men buni qilmayman, chunki tomat pastasi bilan idish-tovoqlarni iste'mol qilgandan so'ng, ko'ngil aynishi bor. Agar xohlasangiz, tug'ralgan qizil qalampir yoki pomidor qo'shib, taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Hammayoqni go'sht bilan birga qovurishingiz ham mumkin, u ham juda mazali bo'lib chiqadi.

Hammasi shu, qovurilgan idishdagi qovurilgan karamimiz tayyor, siz ko'rib turganingizdek, hech qanday murakkab narsa yo'q. Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni ko'pincha turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ammo ko'plab yangi oshpazlar karamni qanday qilib to'g'ri qovurishni bilishmaydi. Ovqat pishirish texnologiyasi bilan tanishishingiz va bir nechta retseptlarni o'rganishingiz kerak.

Tanlash va tayyorlash

Hozirgi vaqtda karamning 10 ga yaqin turi mavjud. Ularning barchasi tashqi ko'rinishda ham, ozuqa moddalarining mavjudligida ham, tayyorlash usulida ham farqlanadi. Ular orasida eng mashhurlari: oq va qizil karam, gulkaram, Pekin, Bryussel gullari va brokkoli. Ammo sabzavot turidan qat'i nazar, pishirishga tayyorgarlik hamma uchun deyarli bir xil:

1. 1. Mahsulotdan shikastlangan va iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'lgan yuqori barglarni olib tashlang. Ba'zan dastani olib tashlash kerak bo'ladi.
   2. Yaxshilab yuving.

1. Gulkaramda siz barcha inflorescences ajratib olishingiz kerak, keyin ularni 7-10 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.

Qovurilgan idishda qovurilgan

Hammayoqni qovurilgan idishda qovurish mutlaqo qiyin emas. Oq karam navi qora dog'lar va zarar etkazmaslik uchun yuqori barglardan tozalanishi kerak. Shundan so'ng, u yuviladi va maydalanadi. Qovurish uchun yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idish yoki qalin taglikli yirtqichlardan foydalanish yaxshiroqdir, chunki tug'ralgan mahsulot hajmi juda katta, ammo issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u yarmiga yoki hatto uchga kamayadi. Ayçiçek yog'i qizdirilgan qovurilgan idishga quyiladi va qovurilgan idish qizdirilganda, mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra yarim halqalardan foydalanishingiz mumkin). Piyoz shaffof bo'lgach, maydalangan yoki tug'ralgan sabzi qo'shing. Taxminan 15 daqiqa qovurishingiz kerak. Shundan so'ng, tug'ralgan karam piyoz va sabzi bilan birga qovurilgan idishga joylashtiriladi, hamma narsa qopqoq bilan yopiladi. Sabzavot siqilishni to'xtatganda va hajmi pasayganda, siz ziravorlar (dafna yaprog'i, reyhan, qora qalampir, paprika va boshqalar) va yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz va tuz qo'shishingiz kerak. Ko'pincha ozgina tomat pastasini qo'shib qovurishingiz mumkin. Mahsulot yumshoq bo'lib, siqilishni to'xtatgandan so'ng, u tayyor bo'ladi.

Xitoy karamini qanday qovurish mumkin? Bu ko'plab yangi oshpazlarning savolidir. Ushbu turdagi qovurilgan idishda to'g'ri qovurish oson, siz uni mayda maydalashingiz mumkin yoki uni katta bo'laklarga bo'lib, faqat 1-2 daqiqa qovurishingiz mumkin; Bundan tashqari, tuz o'rniga soya sousidan foydalanish tavsiya etiladi.

Juda qiziqarli retsepti bor - non bo'laklarida qovurilgan karam. Uni tayyorlash uchun siz sabzavotdan dastani olib tashlashingiz va karamning boshini ozgina sho'rlangan suvda ozgina qaynatishingiz kerak. Keyin barcha barglarni ajratib oling va ularni konvertga soling. Keyin, har bir konvertni avval unga, so'ngra kaltaklangan tuxumga, so'ngra non bo'laklariga soling. Qovurilgan konvertlarni pishirish varag'iga yoki qovurilgan idishga joylashtiring, smetana quying va 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Ovqatni uzoq vaqt davomida qovurishning hojati yo'q. Non bo'laklarida qovurilgan konvertlar tayyor.

Kolbasa

Sabzavotlarni kolbasa bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Bitta katta karam.
2. Lampochka.
3. O'rtacha sabzi.
4. Katta bolgar qalampiri.
5. Yarim kilogramm kolbasa.
6. Kungaboqar yog'i.
7. Tuz va ziravorlar.
8. Yashillik.

Hammayoqni boshini tayyorlang, yuving, shikastlangan barglar va poyalarni olib tashlang va mayda choping. Sabzavotni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, so'ngra barcha suvni to'kib tashlang. Piyoz, bolgar qalampiri, kolbasa, sabzi maydalang. Piyozni qizdirilgan qovurilgan idishga soling, so'ngra sabzi va bolgar qalampiri, sabzavotlarni bir oz qaynatib oling va ularga kolbasa qo'shing. Sabzavotlar deyarli tayyor bo'lganda, asosiy ingredient, tuz va ziravorlar qo'shing. Tayyor bo'lgach, yangi o'tlar bilan seping.

Go'sht bilan

Sabzavotni go'sht bilan pishirish oddiy karamni sabzavotli pishirishdan farq qilmaydi. Faqat retsept bo'yicha go'sht ham qo'shilgan (cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti - har qanday). Go'sht bilan mahsulotni tayyorlash uchun siz uni yangi yoki tuzlangan sabzavot sifatida ishlatishingiz mumkin. Qovurilgan sabzavotlar (piyoz, sabzi) go'sht bilan qozonga yuboriladi, keyin tug'ralgan sabzavotlar qo'shiladi. Pishirish vaqti taxminan 1 soat davom etadi. Hammayoqni yumshoq holga keltirgandan so'ng, idish tayyor.

Sarimsoq bilan

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Hammayoqni (oq) - 1 dona.
2. Sarimsoq - 4-5 chinnigullar.
3. O'simlik yog'i 50-100 ml.
4. Tuz va maydalangan qalampirni ta'mga soling.

Biz sabzavotni yuvamiz, yuqori barglar va dastani olib tashlaymiz. Hammayoqning boshini 2-3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying, o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga mahsulotni qo'ying. Krujkada o'simlik moyi, tug'ralgan sarimsoq, qalampir va tuzni aralashtiring. Bu aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang. Idishni pechga 25 daqiqa davomida 170 darajaga qo'ying.

Qo'ziqorinlar bilan

Tarkibi:

1. Qizil karam (oq ham mumkin) - 1 dona.
2. Qo'ziqorinlar (champignons, istiridye qo'ziqorinlari va boshqalar) - 600 g.
3. Piyoz, sabzi - 3 dona.
4. Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq. l.
5. Sarimsoq - 1 bosh.
6. O'simlik yog'i, tuz, ziravorlar.

Barcha sabzavotlarni maydalab, qovurilgan idishga yuboring, 5 daqiqadan so'ng tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va barcha suv bug'lanib ketguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, tug'ralgan ingredientni sabzavotlarga qo'shing va qopqoq bilan yoping. Hammayoqni hajmi kamayishi bilanoq, tomat pastasi, tuz va ziravorlar qo'shing, pishganicha qaynatib oling.

Yashil piyoz bilan

Yashil piyoz bilan yangi sabzavotli salat juda oddiy va ayni paytda parhezdir. Hammayoqni yuvish, tozalash va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, mayda tug'ralgan yashil piyoz (maydanoz, arpabodiyon va boshqalar) qo'shilishi kerak. Kichik miqdorda o'simlik yoki zaytun moyi bilan sug'orib, maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Tuz va maydalangan qalampir bilan mavsum. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Tuzlangan karam

Tarkibi:

1. Oddiy oq karam;
2. Ikki sabzi;
3. Bir yarim litr sho'r suv
4. Bir oz qora qalampir.

Sabzavot o'rta bo'laklarga kesilishi kerak. Sabzini maydalang. Ikkala sabzavotni aralashtiring va bir oz qalampir qo'shing. Brin uchun suv va shakarni teng nisbatda tuz bilan birlashtiring. Tayyorlangan sho'rni sabzavotlarga to'kib tashlang. Mahsulotlarni 2 kun davomida 22 daraja haroratda saqlash kerak. Kavanozda shilimshiq bo'lmasligi kerak.

Rangli karam

Qovurilgan idishda gulkaramni qovurish oq karamdan ham osonroq. Qovurishdan oldin u inflorescences ichiga qismlarga bo'linadi, yarim pishganicha sho'r suvda qaynatiladi, suv drenajlanadi va oz miqdordagi yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga yuboriladi. Gulkaramni qancha vaqt qovurish kerak? O'rtacha olovda taxminan 10-15 daqiqa, hatto undan ham kamroq qovuring. Yonib ketmasligi uchun tez-tez aralashtirishni unutmang. Rangli xilma-xillik bilan retseptlar juda ko'p, eng mashhuri gulkaramni xamirda qovurishdir.

Sabzavotni inflorescences, barglar va poyalarga bo'linishi kerak. Taxminan 10 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang va qizdirilgan qovurilgan idishga soling. 2 ta kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang va o'rtacha olovda 5-10 daqiqa qaynatib oling. Siz maydalangan qora qalampir yoki o'tlarni, hatto maydalangan qattiq pishloqni qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda pishirishda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Ko'p pishirgich yoki bosimli pishirgichning kosasi moy bilan yog'langan, sabzavot yuviladi va har qanday tarzda kesiladi. Siz mahsulotni piyoz va sabzi bilan yoki bo'lmasdan qovurishingiz mumkin. Sabzavot idishga solinadi, yarim stakan suv qo'shiladi va "güveç" rejimi o'rnatiladi. Tugatishdan oldin siz tomat pastasi, tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak. Sabzavot sekin pishirgichda tayyor. Uni go'sht, kartoshka, qo'ziqorin va loviya bilan pishirish mumkin. Tajriba qiling va sevimli retseptingizni toping. Sekin pishirgichda qaynatilgan turdagi mahsulotni tayyorlashingiz mumkin. Pishirish taxminan 10-15 daqiqa davom etadi.

Xamirda qanday qovurish kerak

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Hammayoqni - 1 bosh.
2. Tuxum - 2 dona.
3. Un - 100 g.
4. Rast. yog ', o'tlar, tuz.

Sabzavotni sopidan ajratib oling va 4 qismga bo'ling. Barglarni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Bir piyola ichida 2 tuxum, un va ozgina suvni urib, bir chimdik tuz qo'shing. Har bir bargni xamirga botirib, qobiq paydo bo'lguncha qovurilgan idishda qovuring. Xizmat qilishdan oldin siz smetana quyib, o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Qovurilgan karam nafaqat mazali, balki juda foydali taomdir. Siz uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, ulardan birini sinab ko'ring!

Eng oddiy variant: ozgina vaqt va yon piyola tayyor.

Qovurilgan karam nafaqat mazali, balki juda foydali taomdir.

Kerakli mahsulotlar:

• gulkaram boshi;
• 50 mililitr zaytun moyi;
• ziravorlar xohlagancha.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni yaxshilab yuvamiz va bo'laklarga bo'lamiz, so'ngra kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz, shunda ular taxminan bir xil o'lchamda bo'ladi.
2. Qovurilgan idishdagi yog'ni qizdiring va u erda inflorescences qo'ying, aralashtiring, shunda ularning barchasi kerakli miqdordagi yog'ni oladi.
3. Sabzavotni doimo aralashtirib, qizarguncha uni olovda saqlang. Chiroyli rang paydo bo'lganda, siz tanlagan ziravorlaringizni qo'shishingiz va bir necha daqiqadan so'ng olib tashlashingiz mumkin.

Qanday qilib non bo'laklarida mazali qovuriladi?

Nonli karam - bu suvli, tiniq yonma-yon taom, uni tayyorlash juda oson.

Kerakli mahsulotlar:

• ikkita tuxum;
• taxminan 700 gramm karam;
• non bo'laklarini qadoqlash;
• sizning ta'mingizga ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu parametr oldindan tayyorgarlikni talab qiladi. Sabzavotni yuvish, bo'laklarga bo'lish va suv qaynagandan keyin taxminan 7 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak. Uni haddan tashqari pishirmaslik uchun uning holatiga e'tibor bering, aks holda karam juda yumshoq va yoqimsiz bo'lib chiqadi.
2. Bu jarayon davom etayotganda, tuxumni idishga ozgina urib, tanlangan ziravorlar bilan birlashtiring. Siz xohlagan narsani qo'yishingiz mumkin, lekin kamida bir oz tuz va maydalangan qora qalampir bo'lishi tavsiya etiladi.
3. Tayyorlangan, yumshatilgan karamni tayyorlangan tuxum aralashmasiga, so'ngra non bo'laklari bilan boshqa idishga soling, shunda ular har tomondan bo'laklarni yaxshilab qoplaydi.
4. Yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va aralashtirishni unutmang, tayyor holga keltiring. Xarakterli qizil rang paydo bo'lishi kerak. Bu odatda etti daqiqa davom etadi.

Nonlangan

Xamirdagi qovurilgan gulkaram, agar siz minimal yog'dan foydalansangiz, parhez retsepti sifatida ko'rib chiqilishi mumkin. Bundan tashqari, bu tuxumsiz retsept.

Bu taomning ta'mi go'shtdan ustun ekanligiga ishonishadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm un;
• sizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar;
• stakan suv;
• taxminan 600 gramm karam.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, xamirni tayyorlaymiz: unni suv bilan aralashtiramiz, shunda siz smetana o'xshash juda qalin massaga ega bo'lasiz. Tanlangan ziravorlarni qo'shing va tuz va qalampir qo'shishni unutmang.
2. Hammayoqni bo'laklarga bo'linib, tayyorlangan massaga to'liq qoplaymiz va uni issiq qovurilgan idishga joylashtiramiz. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qovurilgan idishdagi tuxum bilan

Tuxumli karam - bu to'liq kechki ovqat yoki tushlik bo'ladigan mazali taom.

Kerakli mahsulotlar:

• ikkita tuxum;
• qoshiq un;
• ziravorlar xohlagancha;
• yarim kilogramm gulkaram.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni bo'laklarga bo'linib, issiq, ozgina tuzlangan suvda qaynatish uchun yuborish kerak. Yumshoq bo'lishi uchun 10 daqiqa kifoya qiladi.
2. Jarayon davom etayotganda, siz boshqa ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Tuxumlarni bir piyola ichiga sindirib, belgilangan miqdordagi un va istalgan ziravorlar bilan aralashtiring.
3. Hammayoqni yirtqichlardan olib tashlang, ozgina sovib turing, tuxum aralashmasiga aylantiring va uni sariyog 'bilan qovurilgan idishga soling. Sabzavot chiroyli oltin jigarrang rangga aylanmaguncha taxminan 10 daqiqa qovuring.

Kolbasa

Taomingizni yanada boy va qoniqarli qilishni xohlaysizmi? Keyin uni ushbu retsept bo'yicha, kolbasa qo'shilishi bilan pishirishingiz kerak.

Kolbasa bilan qovurilgan gulkaram tez va to'yimli nonushta hisoblanadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 200 gramm kolbasa yoki sosis.
• ikkita tuxum;
• 500 gramm karam;
• qoshiq un;
• ziravorlar xohlagancha.

Pishirish jarayoni:

1. Biz sabzavotni yaxshilab yuvamiz, uni inflorescencesga ajratamiz va issiq suv bilan panga joylashtiramiz. Qaynatgandan keyin taxminan 10 daqiqa davomida olovda turing.
2. Bu vaqtda tuxumni ziravorlar va un bilan aralashtiring va tanlangan go'sht mahsulotini mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Hammayoqni tayyor bo'lgach, uni tuxum bilan aralashmasiga joylashtiring, shunda u barcha bo'laklarni qoplaydi. Shundan so'ng, taxminan 7 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.
4. Hammayoqqa kolbasa qo'shing va pechda yana bir necha daqiqa ushlab turing.

Smetana sousida

Gulkaramni yanada yumshoq va shirali qilish uchun oddiy retsept.

Kerakli mahsulotlar:

• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• lampochka;
• taxminan 400 gramm smetana;
• karamning kichik boshi.

Pishirish jarayoni:

1. Avval biz asosiy komponentni tayyorlaymiz, uni pishirish jarayoni bilan biroz yumshatish kerak. Uni issiq suvga soling va pechkada taxminan besh daqiqa ushlab turing, uni olib tashlang va bir oz sovib turing.
2. Oldindan tug'ralgan piyozni qovurilgan idishga soling, ozgina qovuring, so'ngra karam inflorescences qo'shing, har bir narsani tanlangan ziravorlar bilan ta'mga soling.
3. Qolgan narsa - smetana quyish, yaxshilab aralashtirish va olovda taxminan 10 daqiqa ushlab turish, shundan so'ng idishga xizmat qilish mumkin.

Qo'ziqorin bilan oddiy qovurish varianti

Agar siz gulkaram qo'ziqorinlarga mos kelmaydi deb o'ylasangiz, juda adashasiz. Bu, odatda, har qanday taom va soslar bilan pishirilishi mumkin bo'lgan deyarli universal sabzavot.

Qo'ziqorinli qovurilgan gulkaram - o'ziga xos taom, samimiy va mazali.

Taom uchun kerakli ingredientlar:

• sizning ta'mingizga ko'ra har qanday ziravorlar, lekin tuz va qora qalampir majburiydir;
• taxminan 400 gramm og'irlikdagi karam boshi;
• bitta piyoz;
• har qanday qo'ziqorinning taxminan 300 grammi.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Piyozni mayda to'rtburchaklar shaklida to'g'rang va yog' bilan issiq qovurilgan idishga soling, oltin jigarrang bo'lguncha bir necha daqiqa davomida pishiring.
2. Bu vaqtda, karamni bo'laklarga bo'linib, uni allaqachon isitiladigan suv bilan skovorodkaga qo'ying, yana qaynaguncha kuting va taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Eng muhimi, mahsulotni haddan tashqari pishirmaslikdir!
3. Piyoz qizarib ketganda, unga tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va besh daqiqa davomida hamma narsani tayyor holga keltiring.
4. Keyin qovurilgan sabzavotlarga karam qo'shing, aralashtiring, ziravorlar, shu jumladan tuz va maydalangan qalampir qo'shing, shunda idish yumshoq bo'lmaydi.
5. Pechkada yana 3-4 daqiqa turing va bu vaqtdan keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.