Pechenelarni yaxshi ko'rasiz, lekin ularni qanday pishirishni bilmayapsizmi? Non mashinasida shimgichli kek tayyorlashga harakat qiling. Xamir oddiy ingredientlardan iborat bo'lib, tayyor mahsulot juda yumshoq va engildir. Bunday shimgichli keklar turli xil shirinliklar, pirojnoe va pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Non mashinasida pechene tayyorlash uchun ingredientlar

• 350 gramm bug'doy uni
• 5 tuxum
• 50 gramm shakar
• 3 osh qoshiq sut
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 osh qoshiq konyak yoki konyak
• bir chimdik tuz
• 40 gramm asal
• 100 gramm shakar kukuni
• 30 gramm haşhaş urug'i
• 100 gramm maydalangan yong'oq

Pishirish jarayoni

Unni kislorod bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va muzlatgichga qo'ying. Tuxum sarig'ini shakar bilan oq bo'lguncha maydalang va asta-sekin sariyog '(ilgari suv hammomida eritilgan), isitiladigan sut, konyak va un qo'shing. Tuz bilan kaltaklangan oqlarni xamirga qo'shing, so'ngra darhol non mashinasiga quying. "Pishirish" rejimida bir soat davomida pishiring. 5 daqiqa davomida haşhaş urug'i ustiga qaynoq suv quying. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni asal va yong'oq bilan aralashtiring. Sovutilgan pecheneni uzunasiga kesib oling, har bir qismini asal aralashmasi bilan yog'lang va uni tortga soling.

Ba'zida uy bekasi o'z uyini yoki mehmonlarini o'zgacha narsa bilan erkalashni xohlaydi. Agar siz bayramni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, lekin choy uchun xizmat qiladigan hech narsa yo'q bo'lsa, siz non pishirgichda shimgichni pishirib ko'rishingiz mumkin. Ko'pgina uy qandolatchilari uni ajoyib desert uchun yaxshi asos deb bilishadi. Qo'lingizda tayyor shimgich keki bo'lsa, siz undan osongina kek yoki hatto tort yaratishingiz mumkin. Non mashinasida shimgichni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Retseptlar, shuningdek, noziklikni tayyorlash texnikasi bo'yicha maslahatlar bizning maqolamizda mavjud. Unda siz, albatta, o'zingiz uchun eng yaxshi variantni topasiz.

Non mashinasida pechene: oddiy retsept

An'anaga ko'ra pechene pechda tayyorlanadi. Ma'lumki, yaqinda uy bekalari sekin pishirgichda shirinlik pishirishga o'rganib qolgan. Bu maqsadda non mashinasidan foydalanish hali ham kamdan-kam uchraydi. Shunga qaramay, ko'plab hunarmand ayollar ushbu jihozni yuqori baholadilar va uni yumshoq pechene pishirish uchun mos uskuna sifatida tavsiya qilishdi.

Ingredientlar

Ushbu shimgichni kekni non mashinasida tayyorlash juda oddiy. 7-8 ta porsiya uchun:

• bir stakan bug'doy uni;
• bir yarim stakan shakar kukuni;
• o'n tuxum;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir choy qoshiq vanil shakar;
• yarim choy qoshiq doljin.

Tayyorgarlik

Eng oddiy retseptlardan biriga ko'ra, non mashinasida shimgichli kek quyidagicha tayyorlanadi:

Rezavorlar qatlami bilan pechene

Ushbu shirinliklarni juda zerikarli va oddiy deb biladiganlar uchun biz non mashinasida malina qatlami bilan shimgichni tayyorlash retseptini taklif qilamiz - sharhlarga ko'ra, u g'ayrioddiy yorqin, mazali va g'ayrioddiy.

Kiritilgan

Quyidagi ingredientlar ishlatiladi:

• 200 gramm shakar;
• 5 tuxum;
• 2 gramm vanillin;
• 200 g un;
• 180 g malina.

Odatda tayyorlash uchun taxminan 70 daqiqa davom etadi. 100 gramm mahsulotning kaloriya tarkibi 233 kkal.

Pishirish usulining tavsifi

Malinalar saralanadi va shikastlanganlari tashlanadi. Tuxum an'anaviy ravishda oq va sarig'ga bo'linadi (turli xil idishlardan foydalaning, toza bo'lishingizga ishonch hosil qiling!). Shakar 2 qismga bo'linadi. Biri sarig'iga qo'shilishi kerak, ikkinchisi oqlarga o'tadi. Birinchidan, oqlarni qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Keyin siz sarig'iga g'amxo'rlik qilishingiz kerak - mahsulot hajmi 3 baravar ko'payguncha ularni oq bo'lguncha uring. Keyinchalik, oqlar ehtiyotkorlik bilan sarig'i massasiga kiritiladi, aralashmani spatula bilan aralashtiriladi. Keyin un vanillin bilan birlashtiriladi va asta-sekin tuxum aralashmasiga kiritiladi.

Xamir bir hil holatga kelgandan so'ng, uning yarmi non mashinasiga quyiladi, taqsimlanadi va ustiga malina qo'yiladi. Qolgan xamir rezavorlar ustiga qo'yiladi, tekislanadi va pishiriladi. Muhim! Tayyor signal eshitilgandan so'ng, siz chorak soat kutishingiz kerak va shundan keyingina qopqog'ini oching.

Zamonaviy uy bekalari oshxonada ko'plab yordamchilarga ega. Non ishlab chiqaruvchisi haqida ko'proq hayratlanarli sharhlar mavjud. U nafaqat turli xil nonlarni pishirishi, balki uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashda ham yordam berishi mumkin. Ko'p yillar davomida tasdiqlangan retsept bo'yicha non mashinasida mazali pirojnoe qatlamlarini tayyorlashni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• un - 500 gramm;
• shakar - 200 gramm;
• sariyog '- 100 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• asal - 80 gramm (taxminan 2 osh qoshiq);
• soda - 1 osh qoshiq. (slaydsiz);
• uchinchi choy qoshiq tuz;
• vanillin 1,5 gramm (ixtiyoriy);

• pishirish pergamenti.

Non mashinasida kek qatlamlarini qanday qilish kerak:

Non mashinasi paqiriga taxminan 450 gramm un tushiring va agar kerak bo'lsa, xamirni yoğurma jarayonida qolgan miqdorni qo'shing.

Soda qo'shing.

Shakar, tuz va vanillin qo'shing (ixtiyoriy).

Keyin asal qo'shing.

Tuxumni uring.

Yog 'qo'shing. Avval mikroto'lqinli pechda, suv hammomida eritilishi yoki hech bo'lmaganda yumshatilgan bo'lishi kerak.

Non mashinasi displeyida xamir yorish dasturini tanlang va uni yoqing.

Ammo tsikl tugaguncha kutmang. Non mashinasida pishiriqlar uchun xamir silliq bo'lishi bilanoq, qurilmaning ishlashini to'xtatish kerak. Agar siz juda uzoq vaqt yoğursangiz, keklar qattiq bo'lishi mumkin.

Tayyor xamirni bir xil o'lchamdagi 7-8 bo'lakka bo'ling.

Ularning har birini to'g'ridan-to'g'ri pergamentga qatlamga aylantiring, kerakli o'lchamdagi doira kesib oling va 180 daraja 4-5 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor pirojnoe hatto oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Kek qatlamlarini pergamentdan ajratib oling, sovutib oling va tortni yig'ish uchun foydalaning.

Non mashinasida kek uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.

• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Pishirish, tortlar
• Retseptning qiyinligi: Oson retsept emas

• Tayyorlash vaqti: 16 daqiqa
• Pishirish vaqti: 2 soat
• Porsiya soni: 4 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 179 kilokal
• Vaziyat: bayram stoli uchun

Non ishlab chiqaruvchi universal qurilma bo'lib, uning yordamida siz nafaqat non, balki mazali desertlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Non mashinasida pirojnoe tayyorlashni ushbu retseptdan bilib olasiz!

Porsiya soni: 4-5

4 ta porsiya uchun ingredientlar

• Bug'doy uni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar (siz konsistensiyaga qarashingiz kerak - yig'ilgan qoshiqlarni olishingiz kerak bo'lishi mumkin)
• Tuxum - 3 dona
• Soda - 1 choy qoshiq
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tuz - 1 chimdik
• Shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vanil - tatib ko'rish uchun
• Dolchin - tatib ko'rish uchun
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tvorog - 200 gramm
• qaymoq - 100 mililitr
• Shakar kukuni - 75 gramm

Qadam ba qadam

1. Non mashinasida tayyorlangan mayin va mayin tortni har qanday krem ​​bilan surtish mumkin, lekin menga tvorog qaymoq ko'proq yoqadi - u mazali, engil va ayni paytda to'yimli. To'g'ri, bunday kremni faqat eng yangi va eng yaxshisi, uy qurilishi tvorogidan tayyorlash mantiqan. Haqiqiy murabbo!
2. Unni non mashinasining idishiga elakdan o'tkazing va soda bilan aralashtiring.
3. Tuz, shakar, vanil, doljin qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Alohida idishda tuxumni urib oling.
5. Kaltaklangan tuxumni non mashinasining idishiga quying, u erda o'simlik moyi va limon sharbati qo'shing, so'ngra barcha ingredientlarni ko'pirtirish yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring (o'rtacha tezlikda 2-3 daqiqa).
6. Non pishirgichni yoqing, qurilma modeliga qarab "Kupcak", "Desert" yoki "Pishirish" rejimini yoqing.
7. Non pishiruvchi bizning shimgichni pishirayotganda (bu kamida 40 daqiqa davom etadi, lekin katta ehtimol bilan uzoqroq davom etadi), kremni tayyorlang: shakar kukunini tvorog va qaymoq bilan aralashtiring.
8. Tayyor pecheneni non pishirgichdan oling va simli panjara ustiga sovutib oling.
9. Keklarni uzunligi bo'ylab kesib oling, ularning har biri krem ​​bilan yog'langan.
10. Kekning yuqori qismini mevalar, yong'oqlar yoki shakarlangan mevalar bilan bezash mumkin. Biz tortni muzlatgichga bir necha soat, keyin esa stolga qo'yamiz! Yoqimli ishtaha!

An'anaga ko'ra, shimgich keki pechda tayyorlanadi. So'nggi paytlarda uy bekalari uni sekin pishirgichda tayyorlashni boshladilar, ammo non pishirgichda bu haqiqiy kamdan-kam uchraydi. Bugun biz sizga buning hech qanday yomon joyi yo'qligini ko'rsatishga qaror qildik va agar sizda HP bo'lsa, pechene tayyorlash uchun undan foydalaning.

Asosiy retsept

Mutlaqo har qanday shirinlikka mos keladigan eng oddiy variant. Bu baland, yam-yashil, yumshoq va juda nozik bo'lib chiqadi.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: oqlarning yaxshiroq qamchilanishiga yordam berish uchun bir chimdik tuz qo'shing.

Non mashinasida rezavorlar qatlami bilan shimgichli kek

Ba'zi odamlar pechene juda oddiy va zerikarli deb bilishadi. Shu munosabat bilan bizda malinali qatlamli shimgichli kek uchun retsept mavjud. Juda yorqin, mazali va g'ayrioddiy!

Qanday pishirish kerak:

1. Malinani saralab, shikastlanganlarini tashlang.
2. An'anaga ko'ra, tuxumni har xil idishlarga bo'ling, har doim toza.
3. Shakarni ikki qismga bo'ling. Birini sarig'iga, ikkinchisini oqlarga qo'shing.
4. Avval oqlarni tik turgan cho'qqilarga uring.
5. Keyin sarig'ini oling va ular uch marta kattalashib, oq rangga aylanguncha uring.
6. Shundan so'ng, oqlarni ehtiyotkorlik bilan sarig'iga soling, aralashmani spatula bilan aralashtiring.
7. Unni vanil bilan birlashtirib, asta-sekin tuxum aralashmasiga qo'shing.
8. Xamir silliq bo'lganda, uning yarmini non mashinasiga quying.
9. Uni yoyib, ustiga malina qo'ying.
10. Qolgan xamirni ustiga qo'ying va uni tekislang.
11. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Maslahat: signal eshitilgandan keyin yana chorak soat kuting, shundan keyingina qopqog'ini oching.

Kofe kremi bilan shimgichni tort

Faqat shimgichli tort emas, balki haqiqiy shokolad va qahvaga asoslangan ajoyib krem ​​bilan to'la-to'kis tort. Shu qadar mazaliki, uni bayramlarda xizmat qilishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumlarni chuqur idishga soling.
2. Ularni engil, yumshoq ko'pikka aylantiring.
3. Shakar qo'shing va kristallar eriguncha ko'pirtirishni davom eting.
4. Shundan so'ng, tuz qo'shing, unni qismlarga qo'shing, ko'pirtirishda davom eting.
5. Non pishiradigan idishni margarin bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.
6. Uni yoyib, pechene rejimida pishiring.
7. Krem uchun avval yog'ni olib tashlang.
8. Uni oching va xona haroratiga kelsin va yumshoq bo'lsin.
9. Uni maydalab, baland idishga soling.
10. Ko'pirtirish yoki mikser yordamida besh daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha uring.
11. Qismlarga kakao qo'shing, aralashmani bir hil holga keltiring.
12. Sekin-asta chang shakar qo'shing.
13. Shokoladni mayda to'g'rang yoki shokolad chiplari bo'lgandek qoldiring.
14. Uni suv hammomida silliq bo'lguncha eritib oling.
15. Yog 'massasi mukammal bir hil holga kelganda, shokoladni quying va qahva qo'shing.
16. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va kamida yigirma daqiqa davomida "tuzatish" uchun muzlatgichga qo'ying.
17. Tayyor pecheneni chiqarib oling va uni to'liq sovushini kuting.
18. Keyin kerakli miqdordagi keklarni o'tkir pichoq bilan kesib oling.
19. Ularning har birini krem ​​bilan yog'lang, tortni qatlamlarga to'plang.
20. Qolgan kremni yon tomonlarga va tepaga qoldiring.
21. Tayyor tortni ho'llash uchun bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Maslahat: Kek etarlicha nam bo'lishi uchun ho'llashdan foydalaning.

Non pishirgichda shokoladli shimgichli kek

Klassikalarni sevuvchilar uchun yana bir oddiy variant - kakao qo'shilgan oddiy shimgichli kek. Siz uni xuddi shunday yeyishingiz mumkin yoki uni shirinlik uchun ishlatishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing.
2. Mikser bilan yumshoq, engil ko'pikka uring.
3. Unni kakao va pishirish kukuni bilan birlashtiring.
4. Aralashmani bir necha marta elakdan o'tkazing.
5. Quruq aralashmani tuxum aralashmasiga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Non pishiruvchi chelakni moy bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.
7. Qopqoqni yoping va pecheneni tegishli rejimda pishiring.

Maslahat: Kakao o'rniga eritilgan shokoladdan foydalanishingiz mumkin.

Quyultirilgan sut kremi bilan pishirish

Hammaga yoqadigan krem! Bu oddiy, chunki u faqat ikkita ingredientdan iborat. Agar siz bu haqda hech qachon eshitmagan bo'lsangiz, darhol sinab ko'ring!

Qanday pishirish kerak:

1. Odatdagidek pechene tayyorlash uchun tuxumni ajrating.
2. Shakarning yarmini sarig'iga, ikkinchisini esa oqlarga yuboring.
3. Sariqlarni oq rangga aylanguncha va hajmini oshirguncha uring.
4. Keyin tuxum oqini qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha urib, toza ko'pirtirishdan foydalaning.
5. Ikkala massani bir-biriga ulang, lekin ehtiyotkorlik bilan, ularni spatula bilan torting.
6. Unga pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.
7. Keyinchalik, quruq aralashmani qismlarga tuxumga qo'shing, mukammal silliq xamir hosil bo'lguncha ingredientlarni yoğurun.
8. Non pishiruvchi idishni margarin bilan yog'lang.
9. Unga xamirni to'kib tashlang va shirin pishirish rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
10. Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang va xona haroratiga qadar qizdirilishi uchun uni oching.
11. Uni kesib oling va chuqur idishga joylashtiring.
12. Vanil qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring.
13. Keyin quyultirilgan sutni quying va ko'pirtirishda davom eting.
14. Oxirida likyor qo'shing va silliq bo'lguncha keltiring.
15. Tayyor pecheneni sovutib, uchta qatlamga bo'ling.
16. Kekni yig'ing, har bir qatlamni krem ​​bilan yoping.
17. Yonlarda va tepada bir oz qoldiring, so'ngra tortni ho'llash uchun olib tashlang.

Maslahat: siz oq yoki qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.