Qizil ikra bilan tortletlar - bu bayramona stolga mos keladigan qiziqarli, o'ziga xos va ajoyib mazali tuyadi. Ayniqsa, yoqimli narsa shundaki, u tez pishiriladi, siz uni yarim soat ichida tugatishingiz mumkin. Oldinda Yangi yil va siz har doim bayram uchun g'ayrioddiy narsalarni xohlaysiz: yig'ilishlarni unutilmas qilish uchun ekzotik taomlar, chiroyli salatlar va mazali gazaklar. Uy bekalari pishirish uchun batafsil ko'rsatmalarga ega oddiy retseptlar izlaydilar. Sizning oilangiz, albatta, bu taomni yaxshi ko'radi va sizning mehmonlaringiz o'zlari bilan olib ketishni xohlashadi!

Ushbu taomni bayram stoliga tayyorlash uchun siz do'konda savatlarni oldindan sotib olishingiz yoki uyda tartletlarni pishirishingiz kerak. Men retseptimni taklif qilaman, ular yumshoq bo'lib chiqadi, faqat og'zingizda eriydi va har qanday plomba bilan yaxshi ketadi.

1,5 stakan un, 100 gramm sariyog ', 1 tuxum, 1 choy qoshiqdan. Provans o'simliklari, bir chimdik tuz, bir hil xamirni yoğurun, uni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni yoyib, qolipning kattaligiga mos disklarni kesib, oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lab, vilkalar bilan teshib, 200 darajaga qizdirilgan pechga 15-20 daqiqaga qo'yaman. Tartletlar biroz oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Qizil ikra, krem ​​pishloq va bodring bilan tartletlar

Bu gazak bo'lib, uning uchun tayyor qutulish mumkin bo'lgan shakllar - savat ishlatiladi. Asosiy taomni berishdan oldin engil atıştırmalık uchun ajoyib variant. Ular chiroyli ko'rinadi va ta'mi ham yaxshi. Dizayn har qanday bayramga loyiqdir!

Tarkibi:

• tortletlar (tayyor) - 18 dona;
• qayta ishlangan pishloq (qadoqlangan) - 180 g;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - chinnigullar;
• mayonez;
• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 170 gr.;
• bodring - 1 dona.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni oldindan qaynatib oling. Men nozik qaymoqli ta'mga ega oddiy pishloq ishlatdim. Paketni ochib, uni idishga solib qo'ydim.

2. Ustidan tozalangan tuxumni mayda qirg‘ichdan o‘tkazing. Yaxshi tug'ralgan sarimsoq chinnigullari. Agar xohlasangiz, uni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin, u tezroq bo'ladi.

3. Qizil ikrani tayyor holda olishingiz yoki o'zingiz tuzlashingiz mumkin. Tayyorlangan 50 gramm ikra mayda tug'ralgan va pishloq va tuxum aralashmasiga qo'shilgan.

4. Bir-ikki qoshiq mayonez qo'shib yaxshilab aralashtiriladi. To'ldirish tayyor.

5. Shunchaki bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Uni tozalashning hojati yo'q.

6. Barcha tartletlarni to'ldirish bilan to'ldirdi. Qolgan qizil ikra teng bo'laklarga bo'linadi. Men ularni ehtiyotkorlik bilan o'rab oldim, atirgul yasadim. Tartletga bitta atirgul qo'yishingiz kerak va bir nechta bodring tilimlaridan barglar yasashingiz kerak.

Aperatif tayyorlashning eng qiyin qismi yig'ilishdir. Zudlik bilan xizmat qilish mumkin.

Oshpazdan so'rang!

Ovqat pishirishga ulgurmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Eng mazali losos va tvorog pishloqli tortletlar

Bayram uchun menyu tuzayotganda, bu ishtahani qo'shishga arziydi. Tayyorgarlik minimal ingredientlar va kuch talab qiladi. Va natija barchani xursand qiladi. Siz chiroyli va mazali bir luqma mini-sendvich olasiz!

Tarkibi:

• tortletlar (tayyor) - 16 dona;
• tvorog - 140 gr.;
• arpabodiyon - bir guruh;
• sarimsoq - 2 g;
• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 50 gr.

Pishirish bosqichlari:

1. Barcha mahsulotlar allaqachon tayyorlangan, pishirish yoki marinadlash uchun hech narsa yo'q. Men qilishim kerak bo'lgan narsa - sarimsoqni tozalash va uni o'tlar bilan mayda to'g'rash. Tayyor bo'lgach, men ularni juda ko'p tvorog bilan aralashtirdim.

2. To'ldirish oson bo'lishi uchun 16 ta tortletni tartibga soling. Siz tvorog massasini qandolat paketiga yoki oddiy sumkaga solib, chetini kesib olishingiz mumkin. Bu tartibni yanada chiroyli qiladi.

3. Aralashmani barcha tartletlar orasida teng taqsimlang. Men qizil ikra alohida-alohida teng kichik bo'laklarga kesib tashladim. Savatlarning bir qismi baliq bo'laklari bilan bezatilgan, qolganlari losos yetishmagan joyda qolgan arpabodiyon bilan to'ldirilgan.

Tartletlar soni barcha mehmonlar uchun etarli bo'lishi uchun oldindan hisoblab chiqilishi kerak. Tayyorgarlikdan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Qizil ikra va avakado bilan oddiy tortletlar uchun retsept

Ushbu mahsulot mevalar shohi hisoblanadi. U turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin, bu ularni ekzotik, ayniqsa gazaklar qiladi. Ularning orasida savatlar eng qulay hisoblanadi va retseptning o'zi juda tejamkor bo'lib, minimal baliq va boshqa mahsulotlarni talab qiladi.

Tarkibi:

• qizil ikra (engil tuzlangan, fileto) - 50 g;
• avakado - 1 dona;
• limon sharbati;
• sarig'i (ajratilgan) - 3 dona;
• ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga;
• tortletlar.

Pishirish bosqichlari:

Tegirmonda pishloq, bodring va tuxumni maydalayman.

To'ldirishni ta'mga tuzlang va mayonez bilan ziravorlang.

Men tayyor tortletlarni olaman, ular do'konda sotiladi. Siz ularni o'zingiz ham qilishingiz mumkin, retsept yuqorida maqolaning boshida tasvirlangan.

Men to'ldirishni bir uyumga yoyib chiqdim, ustiga qizil ikra bo'laklari qo'ydim.

Tartletlarda tuzlangan qizil ikra salatlari

Ko'pchilik ishtahani kichik qismlarga bo'lib, tortletlarga qo'yish mumkin. Bu yangi yil dasturxoni uchun ideal bir martalik taom bo'ladi, siz ham sinab ko'ring. Bu taomni albatta olasiz!

Tarkibi: rasmda

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni oldindan qaynatib, sovutib, tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Zaytun mevalari tilimga kesilgan.

Kartoshka kub shaklida kesilgan.

Ko'katlar va arpabodiyonni mayda tug'ralgan. Kichkina kubiklarga kesilgan engil tuzlangan qizil ikra. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtirib, qalampir, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Tortletlarni plomba bilan to'ldirdi.

Ba'zan siz ko'p ovqatni o'z ichiga olmaydigan ziyofatni o'tkazishingiz kerak va u uzoq davom etishi mumkin va mehmonlar och qolishga vaqt topadilar. Muammoni hal qilish uchun qulay, qismlarga bo'lingan idishlar bilan bufet stolini tashkil qiling. Bu ajoyib yechim losos bilan original tartlets ular talabga ega va stoldan birinchi bo'lib yo'qoladi; To'ldirish mazali va bayramona hisoblanadi.

To'ldirilgan tartletlar - bufet stoli, partiya yoki bayram stoli uchun ideal variant. Katta oziq-ovqat do'konlarida siz har doim turli shakl va o'lchamdagi tayyor tartletlarni sotib olishingiz mumkin. Va siz bu qutulish mumkin bo'lgan plastinkalarni turli xil plomba bilan to'ldirishingiz mumkin: baliq, go'sht, meva va rezavorlar, sevimli kremingiz, tayyor salatlar va pastalar.

Yorug 'tomoni Men siz uchun oilangiz va mehmonlaringizga albatta yoqadigan plombalarning 12 ta qiziqarli variantini tayyorladim.

Qizil ikra va avakado bilan to'ldirish

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g qizil ikra filetosi
• 2 ta avakado
• 50 g yumshoq pishloq
• 4 osh qoshiq. l. limon sharbati
• arpabodiyon

Tayyorlanishi:

Avakado pulpasini limon sharbati bilan tatib ko'ring va yumshoq pishloq bilan birga blenderda maydalang. Olingan massani tortletlarga joylashtiring. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linib, ustiga qo'ying. Ishtahani yuvilgan mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Bir juft zaytun bilan ta'mni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Pishirilgan qovoq va dorblu pishloq bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml qaymoq
• 2 osh qoshiq. l. mayda maydalangan makkajo'xori uni
• 3 tuxum
• 100 g Dorblu pishloq
• 500 g qovoq
• yangi kekik
• tuz qalampir

Tayyorlanishi:

Pishirish varag'ida bo'laklarga bo'lingan qovoq pulpasini taqsimlang, tuz qo'shing va 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Yumshoq bo'lguncha pishiring (taxminan 30 daqiqa). Tayyor qovoqni sovutib oling va tuz, qalampir va kekik qo'shilishi bilan blenderda maydalang. Bir piyola ichida tuxumni qaymoq bilan urib, qovoq pyuresi va makkajo'xori unini qo'shing. Aralashtiring.

Aralashmani tortletlarga to'kib tashlang va ustiga pishloq bo'laklarini tarqating. To'ldirish qattiqlashguncha 180 daraja pishiring.

Tuna va makkajo'xori bilan to'ldirish

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 konservalangan orkinos
• 300 g konservalangan makkajo'xori
• 200 g qattiq pishloq
• 2 ta pomidor
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. mayonez
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan tuxumni mayda maydalab, orkinos bilan aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Makkajo'xori, tuxumni orkinos, pishloq, pomidor bilan aralashtiring, mayonez va ta'mga tuz qo'shing.

Har bir tortletning ichki qismini tomat pastasi bilan yog'lang va plomba bilan to'ldiring. 180 daraja haroratda 12 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortletlarni maydanoz shoxlari bilan bezang. Issiq xizmat qiling.

Tovuqli va ananasli salat

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qaynatilgan tovuq filesi
• 200 g konservalangan ananas
• 70 g qattiq pishloq
• 1-2 chinnigullar sarimsoq
• 30 g yong'oq
• 2 tuxum
• mayonez
• tuz, qora murch

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan tovuqni bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan konserva ananas qo'shing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yong'oq yadrolarini pichoq bilan maydalang. Qolgan ingredientlarga sarimsoq bilan pishloq, yong'oq va tug'ralgan tuxum qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tortletlarni to'ldirish bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang.

Pishloq va pastırma bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• maydalangan qalampir
• 1 tuxum
• 100 g xom dudlangan pastırma
• 1 ta pomidor
• 150 g qattiq pishloq
• yashillik
• mayonez

Tayyorlanishi:

Pishloq, pastırma va pomidorni mayda to'g'rab oling. Tuxumni qalampir va mayonez bilan urib, tug'ralgan ingredientlar bilan birlashtiring.

To'ldirishni yoyib, tartletlarni pechga 15 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying.

Eritilgan pishloq va paprika bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 shirin qalampir
• 2 ta qayta ishlangan pishloq (Drujba turi)
• 1 chinnigullar sarimsoq
• maydalangan paprika
• mayonez

Tayyorlanishi:

Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling. Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing (avval uni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'yish yaxshidir). Pishloq, qalampir, maydalangan sarimsoq, paprika va mayonezni yaxshilab aralashtirib, to'ldirishni tortletlar orasiga yoying.

Qushqo'nmas, bibariya va pishloq bilan to'ldirilgan

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 tuxum
• 8 qushqo'nmas poyasi
• 70 g echki pishloq
• 1 chinnigullar sarimsoq
• 1 novda rozmarin
• 2 osh qoshiq. l. qaymoqli pishloq
• 1 choy qoshiq. zaytun yog'i
• 1 choy qoshiq. sariyog'
• tuz qalampir

Tayyorlanishi:

Qushqo'nmasdan qo'pol poyalarni olib tashlang. Qovurilgan idishda sariyog 'va zaytun moyini qizdiring, qushqo'nmas, tuz va qalampir qo'shing va ozgina qovuring. Bibariya barglari va sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana bir oz qovuring. Qovurilgan qushqo'nmasni yarmiga bo'ling: bezatish uchun yuqori qismini ajratib qo'ying, pastki qismini tuxum va pishloq bilan blenderda maydalang. Tuz va qalampir seping.

Tartletlarni qaymoqli tuxum bilan to'ldiring, qushqo'nmas bo'laklarini qo'shing va mayda tug'ralgan echki pishloqiga seping. 10-12 daqiqa davomida 190 daraja pechda tortletlarni pishiring.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli tartletlar - xamirni qanday tayyorlash va to'ldirish

Bufet stolida yoki asosiy taomdan oldin qaymoqli pishloq va qizil baliq bilan tartletlarga xizmat qilish yaxshidir. Yumshoq baliq va xushbo'y pishloqning ajoyib kombinatsiyasi, yorqin dizayn va ingredientlarning soddaligi - bu mazali ishtahalarning afzalliklari.

Tartletlarni tayyorlash usullari

Ular uchun klassik xamir - bu kalta non, lekin siz uni puff pastry, kefir, smetana yoki xamirturushsiz tayyorlashingiz mumkin.

Xamirni tayyorlash uchun 200 g sariyog 'yoki margarinni un bilan silliq bo'laklar olinmaguncha aralashtiring. Alohida-alohida, oq ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni tuz bilan uring (agar siz shirinlikka xizmat qilsangiz, keyin shakar bilan ta'mga soling), un bo'laklariga quying. Bir hil zich xamirni yoğurun, uni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin kichik bo'laklarni yirtib tashlang va ularni qoliplarga tekislang, kelajakda to'ldirish uchun joy yarating. 180 daraja haroratda 8-10 daqiqa davomida pishiring.

Ikra, krem ​​pishloq va qizil ikra bilan tartletlar

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 282 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Engil tuzlangan baliq o'rniga dudlangan baliqdan foydalanishingiz mumkin. Qizil ikra bezak sifatida ishlatiladi.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 250-300 g;
• tvorog pishloq - 300 g;
• arpabodiyon - ta'mga;
• qizil ikra - 2 osh qoshiq. l.;
• tayyor tortletlar - 20 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Engil tuzlangan qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Dereotu yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
3. Pishloqni tug'ralgan arpabodiyon bilan birlashtiring (ko'katlarni qaychi bilan maydalash qulay).
4. Xamirni qaymoqli aralashma bilan to'ldiring va qizil baliq va ikra bilan bezang.
5. Tvorog va qizil ikra bilan tortletlar tayyor.

Avakado bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 220 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Pishloq va qizil ikra qo'shilgan tortletlarga ozgina limon sharbati qo'shib, siz ta'mni yangilashingiz, kremning qorayishini oldini olishingiz va sarimsoqqa achchiqlik qo'shishingiz mumkin. Retseptda siz ohak sharbati va qobig'idan foydalanishingiz mumkin va uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz mumkin - qisqichbaqalar, zaytun.

Tarkibi:

• tortletlar - 10 dona;
• avakado - 500 g;
• limon yoki ohak - 100 g;
• qizil baliq - 200 g;
• qaymoqli pishloq - 175 g;
• ziravorlar - ta'mga;
• ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sitrusni yuving va quriting. Qovuqni maydalang va pulpadan sharbatini siqib oling.
2. Yashillarni maydalang.
3. Yuvilgan avakadoni tozalang va urug'larni olib tashlang. Pulpani mayda maydalab, limon sharbati bilan seping va vilkalar yoki kartoshka maydalagich bilan maydalang.
4. Qizil baliqni ingichka tilimga kesib oling.
5. Avakado moussini pishloq, o'tlar, ziravorlar va ziravorlar bilan aralashtiring.
6. Tartletlarni tayyorlangan krem ​​bilan to'ldiring, qizil baliq bo'laklari va limon bo'laklari bilan bezang.
7. Qizil ikra va avakado asosidagi krem ​​pishloqli tartletlar tayyor.

Bodring bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 250 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Yumshoq qayta ishlangan pishloqdan foydalaning. Tozalashni osonlashtirish uchun uni muzlatgichga bir muddat qo'ying. Butun idishni buzmaslik uchun bodringni achchiqligi uchun tekshiring. Achchiq sabzavotni saqlab qolish uchun uni tozalab ko'ring va keyin 5 daqiqa sovuq suvga soling.

Tarkibi:

• qizil baliq - 200 g;
• tortletlar - 15 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• bodring - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Qayta ishlangan pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalagichga maydalang. Kichkina kubiklarga bodring bilan baliqni kesib oling.
2. Har bir narsani idishga joylashtiring, ta'mga mayonez va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.
3. Tartletkalarni to'ldiring va xohlagancha bezang.

Qizil baliqli tartletlar - bufet stoli uchun mazali va chiroyli tuyadi

Qizil baliqli tartletlar - bu boshqa taomlar orasida bayramona stolda faxrlanadigan yoki romantik kechki ovqatga o'ziga xos qo'shimcha bo'ladigan universal tuyadi. Taomga mos keladigan qo'shimcha bir stakan oq sharob yoki shampan bo'ladi.

Qizil baliq bilan tartletlarni qanday qilish mumkin?

Qizil baliq tartletlari qisqa vaqt ichida tayyorlanadi, ayniqsa siz do'konda sotib olingan tartletlarni olsangiz yoki ularni shakarsiz qisqa non, puff pasta yoki vafli xamir shaklida asos yordamida oldindan pishirsangiz.

1. Qizil baliq konservalangan, ozgina tuzlangan, dudlangan bo'lishi mumkin.
2. Qizil baliq bilan tortletlar uchun to'ldirish ishtahani tayyorlayotgan oshpazning tasavvuriga joy qoldiradi. Asosiy tarkibiy qism qattiq yoki yumshoq pishloq bilan birlashtirilib, yangi, qaynatilgan, pishirilgan sabzavotlar va mos mevalar bilan to'ldiriladi.
3. Suyaksiz baliq filesi ingichka bo'laklarga, mayda kubiklarga kesiladi yoki blender, go'sht maydalagich yoki vilkalar yordamida xamirga aylanadi.
4. Agar to'lg'azish juda suvli bo'lsa, savat namlanmasligi va ishtahani ochuvchi tiniqligini saqlab qolmasligi uchun tartletlarning pastki qismini marul barglari bilan yopishtirish afzaldir.

Tvorog va qizil baliqli tortletlar

Pishloq va qizil baliqli tortletlar, ehtimol, bu gazakning eng mashhur versiyalaridan biridir. Mahsulotlar, birinchi navbatda, ularning uyg'un, muvozanatli ta'mi va nisbatan sodda pishirish texnikasi uchun baholanadi. Tvorog o'rniga siz qayta ishlangan pishloq yoki uning mayda maydalangan qattiq pishloq bilan aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

• qizil baliq filesi - 150-200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• tvorog - 200 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• arpabodiyon - 1-2 novda;
• maydanoz.

1. O'tkir pichoq bilan arpabodiyon, sarimsoq va 50 g ozgina tuzlangan qizil ikra mayda maydalang.
2. Olingan tarkibiy qismlarni tvorog bilan aralashtiramiz, qoshiq yoki pipet bilan xamir xaltasi yordamida savatlarga yoying.
3. Qolgan baliqlar tilimga kesiladi, rulonlarga o'raladi, qirralari atirgul shaklida bir tomonga buriladi va savatlarga solinadi.
4. Tvorog va qizil ikra bilan tortletlar maydanoz barglari bilan bezatilgan.

Avakado va qizil baliqli tartletlar

Qizil baliqli tortletlarda ajoyib ishtaha losos va pishloq duetini avakado pulpasi bilan to'ldirish orqali olinadi. Meva bazasi qorayishini oldini olish va qo'shimcha ravishda uyg'un nordonlikka ega bo'lish uchun maydalashdan oldin limon sharbati bilan sepiladi. To'ldirishga qo'shilgan tsitrus qobig'i achchiqlikni oshiradi.

• qizil ikra filetosi - 200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• qaymoqli pishloq - 150 g;
• avakado - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• ko'katlar tuz va qalampir.

1. Avakadoni tozalang va maydalang va blender yoki vilkalar bilan pyuresi qiling.
2. Yarim limonning qobig'i va sharbatini qo'shing, aralashmani tuz va qalampir bilan ziravorlang va yumshoq pishloq bilan aralashtiring.
3. Olingan pishloq aralashmasini savatlarga avakado bilan to'ldiring va ularni gul shaklida o'ralgan qizil baliq bo'laklari bilan to'ldiring.
4. Qizil ikra va avakado bilan har bir tortlet o'tlar novdasi bilan bezatilgan va xizmat ko'rsatish idishiga joylashtirilgan.

Konservalangan pushti qizil ikra bilan tartletlar

Byudjetga qulay, tayyorlash oson va hamma uchun ochiq - bu konservalangan pushti qizil ikra bilan tortletlar uchun to'ldirish. Baliq ishlatishdan oldin oddiygina vilkalar bilan eziladi, so'ngra qaynatilgan tuxum va o'tlar bilan to'ldiriladi. Ideal holda, tug'ralgan yashil piyoz mos keladi, bu idishga kerakli o'tkirlik va xushbo'ylikni qo'shadi.

• konservalangan pushti qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 30 g;
• yashil piyoz patlari va arpabodiyon novdalari - 3 dona;
• tuz va qalampir.

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling yoki oddiygina baliq kabi vilkalar bilan maydalang.
2. Tuxum massasini tayyorlangan pushti qizil ikra bilan aralashtiring.
3. Mayonez, tuz, murch, tug'ralgan piyoz va arpabodiyon qo'shing va aralashtiring.
4. Savatlarni massa bilan to'ldiring.
5. Qizil baliqli tartletlar ta'mga ko'ra o'tlar yoki bodring tilimlari bilan bezatilgan va xizmat qiladi.

Qizil baliq va bodring bilan tortletlar

Engil tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra bunday ishtahani yangi bodring bo'laklari bilan juda mos keladi, ularni baliq bo'laklari bilan birga qo'yish yoki qo'shimcha ravishda dilimlenmiş bodring bilan qaymoqli pishloq pastasiga aralashtirish mumkin. Tartletlar sabzavot sharbatidan nam bo'lishining oldini olish uchun siz pastki qismini o't barglari bilan chizishingiz mumkin.

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• qaymoqli yumshoq pishloq - 100 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar - 1 dona;
• tuz va qalampir.

1. Yashil va yarim bodringni mayda maydalab, yumshoq pishloq va mayonez bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
2. Olingan xamir bilan tortletlarni to'ldiring va ustiga qizil ikra bo'laklarini qo'ying.
3. Marul barglari solingan idishga qizil ikra va bodring qo'shilgan tartletlarni joylashtiring, bodring tilimlari va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan tartletlar

Tuzli qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan tortletlar mazali salatning munosib versiyasi bo'lib, u boshqa analoglardan porsiyaning o'ziga xosligi bilan ajralib turadi. Bodring o'rniga siz maydalangan tozalangan pomidor, avakado yoki apelsin pulpasini qo'shishingiz va to'ldirishni tug'ralgan pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin.

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• yangi bodring - 1-2 dona;
• mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, o'tlar.

1. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang.
2. Tug'ralgan baliq, qisqichbaqa tayoqchalari va bodring qo'shing.
3. Aralashmani mayonez bilan tatib ko'ring, tuz, qalampir qo'shing va savatlarga joylashtiring.
4. O'tlar novdalari bilan qizil baliq bilan tortletlarda salat bezang.

Tartletlar ichida losos mousse

Qizil ikra bilan tartlets uchun to'ldirish afzal ko'krak bilan qandolat xalta yordamida gazak ta'sirchan ko'rinishi uchun quvur, bir momiq mousse shaklida tayyorlanishi mumkin. To'ldirishga qaymoqli yoki qaymoqli tvorogdan tashqari, quruq yoki yangi o'tlar va ziravorlar qo'shilishi mumkin.

• qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10-12 dona;
• qaymoqli pishloq - 100 g;
• Provans o'simliklari - 1 chimdik;
• ohak - 0,5 dona;
• tuz, qalampir, o'tlar.

1. Qizil ikra filetosini tasodifiy kesib oling va uni pishloq va Provans o'simliklari bilan birga blender idishida joylashtiring.
2. Tartletlarni to'ldirish uchun ishlatiladigan bir hil momiq muss olinmaguncha massani pyuresi.
3. E'lonni ko'kat novdalari bilan bezang, ohakning ingichka bo'laklarini qo'shing va xizmat qiling.

Rikota va qizil baliqli tartletlar

Engil tuzlangan yoki dudlangan lososli tartletlar rikotta bilan tayyorlanganda ayniqsa mazali bo'ladi. Bundan tashqari, to'ldirishga mayda tug'ralgan yoki yarmiga bo'lingan zaytun, kaper, qora zaytun yoki shunchaki ohak yoki limon bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Ko'katlar uchun reyhan yoki maydanoz barglari mos keladi.

• qizil ikra - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• rikotta - 130 g;
• bodring - 0,5 dona;
• zaytun - 5 dona;
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• arpabodiyon - 2 novda;
• tuz, qalampir, o'tlar.

1. Rikotaga mayda tug'ralgan baliqning yarmi, mayonez, arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing.
2. Pishloq aralashmasini qolgan baliq bo'laklari bilan birga tortletlarga joylashtiring.
3. Tug'ralgan zaytun, bodring va o'tlar bilan ishtahani bezang.

Yog 'va qizil baliq bilan tortletlar

Bufet yoki bayram stoli uchun oson tayyorlanadigan tuyadi - sariyog 'va qizil ikra bilan tortletlar. Dereotu bilan bir qatorda, siz sariyog 'kremiga boshqa o'tlarni qo'shishingiz mumkin, uni barcha turdagi tegishli ziravorlar va baharatlı qo'shimchalar bilan ta'mlashingiz mumkin. Qisqa non yoki puff pastadan tayyorlangan qisqa tartletlarni tanlash afzaldir.

• engil tuzlangan qizil baliq filesi - 300 g;
• tortletlar - 10 dona;
• sariyog '- 200 g;
• arpabodiyon - 0,5 dona;
• tuz qalampir.

1. Xona haroratida yumshoq sariyog'ni oq va mayin bo'lguncha uring, oxirida mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
2. Qandolat sumkasidan foydalanib, sariyog 'kremini tortletlarga soling.
3. Baliq filesi bo'laklari rulonga o'raladi, bir novda arpabodiyon bilan to'ldiriladi va sariyog 'kremi ustiga qo'yiladi.
4. Sariyog 'va qizil baliq bilan tortletlarni laganga qo'ying va xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va qizil baliqli tartletlar

Agar siz qaynatilgan yoki qovurilgan qisqichbaqalar qo'shilishi bilan pishirsangiz, qizil ikra tartletlari yanada mazali bo'ladi. Siz ishtahani butun qisqichbaqalar va qizil ikra bo'laklari yoki ikkala mahsulotni almashtirish bilan bezashingiz mumkin. Tovuq tuxumlari o'rniga bedana tuxumlari mos keladi, ular savatdagi yarmida ta'sirchan ko'rinadi.

• engil tuzlangan qizil baliq filesi - 200 g;
• tortletlar - 15 dona;
• qisqichbaqalar - 150-200 g;
• bodring - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz, qalampir, mayonez, o'tlar.

1. Qisqichbaqalarni qaynatib oling yoki qovuring va choping.
2. Baliq filesi va bodringni maydalang, tayyorlangan qisqichbaqalar va qaynatilgan, tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring.
3. Aralashmani mayonez bilan tatib ko'ring va tartletlarga o'tkazing.
4. E'lonni tatib ko'rish uchun bezang va darhol xizmat qiling.

Dudlangan pushti qizil ikra bilan tartletlar

Dudlangan pushti qizil ikra bilan tortletlar, nisbatan arzon bo'lishiga qaramay, nihoyatda mazali bo'lib chiqadi va qimmatroq, original va nafis versiyalar bilan mukammal raqobatlashadi. Dilimlangan baliq filesi bu erda yumshoq tuzlangan pishloq, pomidor va qaynatilgan tuxum kublari bilan to'ldiriladi.

• dudlangan pushti qizil ikra filetosi - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• tuzlangan pishloq - 150 g;
• pomidor - 1-2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz, qalampir, mayonez, o'tlar.

1. Tuzlangan pishloq, kub shaklida kesilgan, tug'ralgan tuxum, pomidor, o'tlar, ziravorlar va mayonez bilan aralashtiriladi.
2. Aralashmani tortletlarga joylashtiring va dudlangan pushti qizil ikra bo'laklarini va arpabodiyon novdalarini qo'shing.

Maydalangan qizil ikra bilan tortletlar

Nafaqat tilim sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qizil ikra bilan to'ldirilgan tartletlar selderey va bodring bilan pishirilganda mazali bo'lib chiqadi. Bunday holda, pichoq bilan mayda tug'ralgan, go'sht maydalagichda o'ralgan yoki blender yordamida maydalangan ozgina tuzlangan baliq yoki qorin bo'laklari mos keladi.

• ozgina tuzlangan losos filesi - 200 g;
• tortletlar - 10 dona;
• selderey poyalari - 1 dona;
• bodring - 0,5-1 dona;
• qaymoqli pishloq - 100 g;
• tuz, qalampir, o'tlar.

1. Bodring, selderey va baliq filetosini iloji boricha tozalang va maydalang.
2. Tayyorlangan ingredientlarni yoyilgan pishloq bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ozgina mayonez qo'shing.
3. Olingan massa bilan tortletlarni to'ldiring, ta'mingizga qarab bezang va darhol xizmat qiling.

Qizil ikra bilan tortlets - mazali lahzali ishtahani

Mazali, ammo tayyorlanishi oson taomni qanday tayyorlash mumkin? Oqlangan, bayramona tuyadi uchun lososni tortletlarga joylashtiring.

Ushbu retseptning asosiy tarkibiy qismlaridan biri krem ​​pishloq hisoblanadi. Uning ta'mi nozik, nozik va ayniqsa, engil tuzlangan baliqlarga mos keladi.

Yumshoq pishloq bilan pishirish usuli

Baliqli tortletlarda ishtahani tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo har doim tayyorlanishi oson, minimal vaqt talab qiladigan va natija hatto eng tajribali oshpazlarni ham quvontiradi.

• 200 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• qaymoqli ta'mga ega 350 g yumshoq pishloq;
• 12-16 ta tortlet;
• bir guruh (kichik) yangi arpabodiyon.

Pishirish: 20 daqiqa.

Xizmat qiymati: 203 kkal.

1. Pishloqni bir piyola ichida yaxshilab maydalang, mayda kubiklarga kesilgan maydalangan arpabodiyon va bir oz qizil ikra qo'shing.
2. Qolgan baliqlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Muzlatgichda avval baliq bo'lagini saqlasangiz (5 daqiqa) buni qilish oson.
3. Pishloq aralashmasi bilan tortletlarni eng yuqori qismiga to'ldiring. Qizil ikra chiziqlarini naychaga aylantiring va pishloqga qo'ying. Bir novda arpabodiyon bilan bezang.

Tvorogli pishloqli savatlar

Qizil ikra bilan bezatilgan qizil ikra bilan to'ldirilgan tartletlar gala-kechki ovqat uchun eng mos tuyadi.

• 3 ta avakado;
• 150 tvorog;
• 100 g qizil ikra;
• 1 bodring;
• 300 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• ½ limon;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Vaqt: 15-20 daqiqa. Har bir xizmat: 195 kkal.

1. Qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib oling va ularni har bir savatning pastki qismiga qo'ying.
2. Halqalarga kesilgan bodringni baliq ustiga qo'ying (har bir tortlet uchun bitta halqa).
3. Qolgan losos bo'laklari va tvorogni blender idishida maydalang.
4. Avakado mevalarini tozalang, urug'larni olib tashlang. Blender idishida avakado pulpasi, limon sharbati, maydalangan qalampir aralashmasi va ozgina tuzni aralashtiring.
5. Ikkala aralashmani har bir savatga joylashtiring, ustiga bir choy qoshiq qizil ikra va arugula bargini qo'ying.

Qizil ikra va avakado bilan tortletlar

Bir necha daqiqadan so'ng stolingizda original va mazali snack bo'ladi. Baliq uchun avakado, ziravorlar, smetana va o'tlar aralashmasini tayyorlang.

• 16-18 tartlet;
• 200 g yangi bodring;
• 300 g dudlangan qizil ikra;

• 2 ta avakado;
• 2 piyoz;
• 180 g qalin smetana;
• bir oz yangi maydanoz;
• 1 limon (sharbat uchun);
• 1 chimdik maydalangan paprika;
• maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz;
• sarimsoq, achchiq qalampir sizning xohishingizga ko'ra.

Pishirish vaqti: 20 min.

Xizmat qiymati: 205 kkal.

1. Guakamolni tayyorlang: maydalangan piyoz, maydanoz, tozalangan avakado pulpasi, ziravorlar, tuz, smetana blender idishiga soling, silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
2. Savatlarni tayyorlangan avakado aralashmasi bilan to'ldiring. Baliq filetosini, yangi bodringni ingichka qilib kesib oling, naychaga o'rang va har bir savatga qo'shing. Petrushka barglari bilan bezang.

Ikra bilan bayramona tuyadi

Mazali, o'rtacha tuzlangan losos filetosi - bu bizga kerak bo'lgan narsa. Baliqlarga tuzlangan bodring, qizil piyoz, qaynatilgan guruch, qizil ikra ikra qo'shing, bu boylikni tortletlarga soling va xizmat qiling. Bayramona bo'lish uchun biz uni tepada ikra bilan bezatamiz.

• 1 paket tortletlar;
• 150 g tuzlangan qizil ikra;
• 50 g guruch;
• 1 tuzlangan bodring;
• 1 qizil piyoz;
• 10 g limon sharbati bilan mayonez;
• 10 ml limon sharbati;
• 50 g qizil ikra.

Pishirish: 10-15 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 208 kkal.

1. Qizil ikra va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling. Qizil piyozni maydalang.
2. Guruchni qutidagi ko'rsatmalarga muvofiq pishganicha pishiring.
3. Tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, ikra qo'shing (bezatish uchun ozgina qoldiring), mayonez bilan mavsumni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Savatlarni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. Ustiga qizil ikra soling.

Videoda qizil ikra va qizil ikra bilan tartlet tayyorlashning tezkor usuli ko'rsatilgan:

Qizil ikra bilan kartoshka tortletlari

Kartoshkadan o'zingizning tartletlaringizni tayyorlashni va ularni qizil ikra va o'tlar bilan to'ldirishni tavsiya qilamiz. Bu nihoyatda mazali va original bo'lib chiqadi. Snack tez va oson tayyorlanadi. Va ozgina tuzlangan baliqning xushbo'y o'tlar va yangi kartoshka bilan kombinatsiyasi shunchaki ajoyib.

• 2 ta kartoshka;
• 30 g un;
• 20 ml hidsiz o'simlik yog'i;
• 150 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 1 qizil piyoz;
• 1 hovuch kapari;
• 3 zaytun;
• 1 limon;
• tatib ko'rish uchun yangi arpabodiyon;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Kaloriya soni: 210 kkal.

1. Kartoshka xamirini tayyorlang. Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang. Kartoshka aralashmasidan ortiqcha suyuqlikni siqib oling. Keyin uni idishga soling, 30 g un, bir necha tomchi o'simlik moyi, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
2. Tartletlar pishiring. Tartlet (yoki muffin) qoliplarini yog'lang va ularning ichiga kartoshka xamirini joylashtiring, pastki va chetlari bo'ylab bir tekis taqsimlang. Qoliplarni 15 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.
3. To'ldirishni tayyorlang. Qizil ikra mayda kubiklarga bo'linadi. Qizil piyoz, zaytun, arpabodiyon, arpabodiyonni mayda to'g'rang va mayda qirg'ichdan foydalanib limondan qobig'ini olib tashlang. Har bir narsani aralashtiring, yog' va limon sharbati bilan mavsumni aralashtiring.
4. Tayyorlangan kartoshka savatlarini to'ldirish bilan to'ldiring.

Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli tartletlar mazali bo'ladi. Retseptni shu yerda toping.

Bu erda siz qizil baliq tartletlari uchun ko'proq retseptlarni ko'rishingiz mumkin.

Asl va mazali to'ldirish variantlari:

1. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang, pulpani qoshiq bilan olib tashlang va blender idishiga o'tkazing. Limon sharbati, tvorog, tuz, qalampir qo'shing. Ingredientlarni silliq xamirga uring. Avakado pishgan va yog'li, ichida qora dog'larsiz bo'lishi kerak. Sizga kichik limon kerak va sharbat undan yaxshi chiqishi uchun uni kaftingiz bilan bosib, qattiq yuzaga o'rashingiz kerak.
2. Siz tartletlarni qizil ikra moussi bilan to'ldirishingiz mumkin. Buning uchun 200 g engil tuzlangan lososni blender idishida 50 ml og'ir krem ​​bilan uring. Alohida-alohida, 50 ml iliq kremda 10 g jelatinni suyultiring, salqin va baliq massasi bilan birlashtiring. Bir necha tomchi konyak qo'shishingiz mumkin. Musni quvur qopiga joylashtiring va savatlarni to'ldiring. Qizil ikra va yangi o'tlar bilan bezang. Agar sizda maxsus sumka bo'lmasa, unda teshik qilib, mousni oddiy plastik qopga qo'yishingiz mumkin.
3. Do'konda tartlet sotib olishingiz shart emas, ularni o'zingizning oshxonangizda qilishingiz mumkin; Retsept bo'yicha, kalta non xamirini tayyorlang, uni yupqa qilib yoyib, moylangan muffin qoliplariga soling, ularni taxminan 10 daqiqa davomida 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Videoda mazali baliq tartletlarini tayyorlash uchun juda oddiy retsept ko'rsatilgan:

E'lonni qo'shish uchun siz qizil ikra bilan tartlet tayyorlashingiz mumkin. Muvaffaqiyatning kaliti sifatli baliqdir, tvorog yoki qaymoqli pishloq esa nozik ta'mga ega bo'ladi. Keyin qizil ikra, kapers, o'tlar, avakado va ziravorlar qo'shib, har qanday lazzat uchun to'ldirishni sozlashingiz mumkin.

Qizil ikra bilan tortletlar

Qizil ikra mazali va sog'lom baliqdir; U bilan gazak har doim stolning asosiy bezaklaridan biriga aylanadi. Bayram uchun qizil ikra bilan tartletlarni tayyorlash yaxshi bo'ladi. Ularni tayyorlash oson, chiroyli ko'rinishga ega va ularni olish va ovqatlanish yoqimli.

Pishirish xususiyatlari

Hatto tajribasiz oshpaz ham qizil ikra bilan mazali tartletlarni tayyorlashi mumkin, ammo kutilgan natijaga erishish uchun u bu ishtahani tayyorlashning nozik tomonlarini o'rganishi kerak.

• Qizil ikra bilan ishtaha qo'yish uchun tortletlar qisqa non, vafli yoki puff pastadan ishlatilishi mumkin, eng mashhur variant - bu kalta pishiriq; Tartletlar turli o'lchamlarda mavjud. Agar plomba qimmatbaho mahsulotlardan (losos va avakado, qizil ikra va qizil ikra va shunga o'xshash) iborat bo'lsa, unda kichik savatlardan foydalanish tavsiya etiladi. Arzonroq to'ldirish uchun standart o'lchamdagi tartletlarni tanlang.
• Tartletlar uchun savatlar har qanday yirik do'konda sotiladi, lekin ko'plab uy bekalari ularni o'zlari qilishni afzal ko'rishadi. Mehmonlar, albatta, farqni sezishadi va tortletlar uchun asosni pishirishga dangasa bo'lmagan styuardessa ulardan juda ko'p maqtovlarga sazovor bo'ladi.

Qizil ikra barcha turdagi pishloqlar, ko'plab sabzavotlar, ba'zi mevalar va tuxumlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu mahsulotlar ko'pincha qizil baliq bilan birga tartletlarni to'ldirishga qo'shiladi. Ushbu ingredientlarni birlashtirishning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun qizil ikra tartlet appetizatori xilma-xildir.

Qizil ikra va tvorog bilan tortletlar

• margarin - 0,25 kg;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• bug'doy uni - 0,35 kg;
• tuz - 4 g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 5 g;
• suv - 50 ml;
• ozgina tuzlangan losos (fileta) - 0,2 kg;
• dudlangan losos yoki o'tlar bilan tvorog - 0,2 kg;
• yumshoq tvorog - 0,4 kg;
• mayonez - 20 ml;
• yangi arpabodiyon - ta'mga.

• Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring.
• Margarinni pichoq bilan mayda maydalab, unga un qo'shing.
• Tuxumni bir chimdik tuz bilan uring.
• Un qozig'ida teshik qiling va ichiga tuxum quying.
• Xamirni qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamir uchun sovuq ingredientlardan foydalaning va uning issiq kaftlar bilan aloqasini kamaytirishga harakat qiling.
• Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 30-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
• Belgilangan vaqtdan keyin xamirni yoyib chiqing. Stakan yoki boshqa idishdan foydalanib, muffin qoliplariga mos keladigan doiralarni kesib oling.
• Agar siz metall qoliplardan foydalansangiz, ularni o'simlik moyi bilan yog'lang. Silikon bo'lganlar bunga muhtoj emas: pishirilgan mahsulotlar ulardan osongina va ularni moy bilan yog'lanmasdan olib tashlash mumkin.
• Xamirni qoliplarga bo'linib, yon tomonlariga bosing. Pastki qismga bir qoshiq no'xat qo'ying - bu mahsulotlarni pishirish paytida pastki qismining ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
• Pechni 200-220 darajaga oldindan qizdiring, unda xamir bilan qoliplarni joylashtiring. Tortlarni 10-12 daqiqa davomida pishiring.
• Savatlarni ozgina sovutib oling, ularni qoliplardan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring.
• Qizil ikra filetosini kichik kublar bilan kesib oling.
• Pishloqni tvorog, tuz va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan birlashtiring. Ularni mikser bilan urib oling. Quvurlar qopiga yoki plastik to'rva ichiga joylashtiring, unda siz kichik teshik ochishga qarshi emassiz.
• Savatlarning ichki qismini mayonez bilan yog'lang, pastki qismida qizil ikra bo'laklarini joylashtiring.
• Pishirish sumkasidan yoki sumkadan tvorog va pishloq kremini tepaga qo'ying.

Bundan tashqari, tartletlarni arpabodiyon va qizil ikra novdasi bilan bezash mumkin, ammo bu majburiy emas. Berilgan retsept bo'yicha tayyorlangan pishiriq savatlari har qanday boshqa mazali to'ldirish uchun mos keladi.

Qizil ikra va eritilgan pishloqli tartletlar

• tortletlar - 15-20 dona;
• engil tuzlangan qizil ikra (fileta) - 0,25-0,3 kg;
• qayta ishlangan pishloq - 0,2-0,25 kg;
• tovuq tuxumi - 3-4 dona;
• mayonez - 40-60 ml;
• ko'katlar - ta'mga.

• Tuxumni qattiq qaynatib oling. Ularni sovuq suv ostida qo'yib sovutib oling va ularni tozalang. Katta teshiklari bo'lgan yon tomonda, qirg'ichda maydalang. Bir piyola ichiga joylashtiring.
• Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang. Panjara qilishni osonlashtirish uchun buni qilishdan oldin uni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi. Tuxumga maydalangan pishloq qo'shing.
• Dereotu va maydanozni yuvib quritgandan so'ng yaxshilab choping. Uni maydalangan ingredientlar ustiga to'kib tashlang.
• Mayonez qo'shing, aralashtiring.
• Salatani savat orasiga qo'ying.
• Qizil ikra yupqa bo'laklarga kesib oling, ularni rulonlarga aylantiring va to'ldirishning ustiga qo'ying.

Qizil ikra atirgullarining o'rtasiga bir bo'lak kivi yoki bir qoshiq qizil ikra qo'ysangiz va ularni yangi maydanoz novdalari bilan bezang, tortletlar yanada ishtahani ochadi.

Qizil ikra va bodring bilan tortletlar

Murakkab:

• tortletlar - 20 dona;
• ozgina tuzlangan yoki dudlangan losos filesi - 0,2 kg;
• yangi bodring - 0,2 kg;
• qayta ishlangan pishloq - 0,2 kg;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• mayonez - ta'mga;
• yangi o'tlar - bezatish uchun.

• Bodringni yuving va peçete bilan quriting. Uchlarini kesib oling va mevalarni tozalang. Bodring pulpasini mayda kubiklarga kesib oling.
• Qizil ikra filetosini mayda kubiklarga kesib oling va bodringga qo'shing.
• Pishloqni muzlatgichda 20 daqiqa sovutib oling, uni maydalang va bodring va qizil ikra qo'shing.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni sovuq suv ostida sovutib oling, qobiqlarni olib tashlang, pichoq bilan maydalang yoki mayda maydalang va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.
• Mahsulotlarga mayonez qo'shing, aralashtiring.

Salatani savatlarga joylashtiring, tartletlarni o'tlar novdalari bilan bezang va xizmat qiling.

Qizil ikra va bolgar qalampiri bilan tortletlar

• tortletlar - 20 dona;
• ozgina tuzlangan losos filetosi - 0,2 kg;
• qattiq pishloq - 150 g;
• shirin qalampir - 150 g;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• mayonez - ta'mga;
• zaytun - ta'mga (bezatish uchun).

• Qattiq qaynatilgan tuxumni sovuq suv ostida sovutib oling, tozalang va maydalang.
• Pishloqni mayda maydalang.
• Qalampirni mayda kvadratlarga kesib oling.
• Qizil ikra filetosini kichik kublar bilan kesib oling.
• Qizil baliq, pishloq, tuxum va mayonezni birlashtiring, aralashtiring. Tartletlar orasida taqsimlang.
• Har bir savatning o'rtasiga zaytun yoki uning yarmini qo'ying. Bolgar qalampir bo'laklarini atrofga joylashtiring. Qizil qalampirni tanlash yaxshidir - bu tartletlarni eng oqlangan qiladi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tartletlar juda oqlangan ko'rinadi va g'ayrioddiy, ammo uyg'un ta'mga ega. Ular, albatta, sizning mehmonlaringizni xursand qiladi.

Ikra, avakado va qizil ikra bilan tartletlar

• tortletlar (kichik) - 20 dona;
• avakado - 0,2 kg;
• limon sharbati - 5 ml;
• mayonez - 20 ml;
• qizil ikra - 50 g;
• ozgina tuzlangan qizil ikra (fileta) - 100-150 g.

• Avakado pulpasini vilkalar bilan maydalang, limon sharbati va mayonez bilan aralashtiring va trubka yordamida tortletlarga tarqating.
• Yuqoriga atirgul shaklida katlanmış qizil ikra bo'laklarini joylashtiring.
• Har bir gulning o'rtasiga kichik qoshiq ikra qo'ying.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tortletlar chiroyli ko'rinadi va ajoyib ta'mga ega. Ushbu snack opsiyasi bayram stoli uchun ideal.

Qizil ikra tartletlarini tayyorlash oson. Agar siz tortletlarni o'zingiz pishirmasangiz va allaqachon suyaklari ajratilgan baliq filetosidan foydalanmasangiz, ishtahani tayyorlash juda oz vaqt talab etadi, ammo natija sizga ham, mehmonlaringizga ham yoqadi.

Ikra qo'shilgan tortletlardan ko'ra bayramona tuyadi tasavvur qilish qiyin, lekin agar siz bu ishtahani avokado qo'shsangiz, siz mubolag'asiz, tartletlar uchun shunchaki sehrli to'ldirishga ega bo'lasiz. Qizil ikraning sho'r ta'mi nozik yong'oqli avakado pastasi bilan juda mos keladi va limonning nordonligi tartletlardagi qizil ikra bilan bu ishtahaning umumiy ta'm palitrasiga yorqin ta'sir ko'rsatadi.

Bu tartlet snack uchun yorqin go'shtli pishgan avakadoni tanlash juda muhimdir. Ammo supermarketda siz avakado ichiga qaray olmaysiz va agar siz teginish uchun yumshoq avakadoni tanlasangiz, ichida jigarrang pulpasi bo'lgan haddan tashqari pishgan mevalar paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun, men retsepti uchun yorqin yashil teriga ega qattiq avakado mevalarini tanlashni tavsiya qilaman (yaxshi, faqat ishonch hosil qilish uchun) va men sizga avakado pulpasini eng nozik pyurega qanday aylantirishni aytib beraman.

Umid qilamanki, sizni avakado va qizil ikra bilan tartlet tayyorlashga ishontirdimmi? Keyin men bilan oshxonaga boraylik, u erda men sizga batafsil aytib beraman va ikra va avakado bilan tartletlarni qanday tayyorlashni ko'rsataman, keyin siz o'z taassurotlaringizni men bilan baham ko'rasiz. Kelishilganmisiz?

Tarkibi:

• 75 gr. qizil ikra
• 1 ta kompyuter. avokado
• ½ limon
• 15-16 dona. kichik kalta tortletlar
• tatib ko'rish uchun tuz

Bezatish uchun:

• maydanoz
• bodring

Qizil ikra va avakado bilan tortletlarni qanday tayyorlash mumkin:

Avvalo, avakadoga g'amxo'rlik qilaylik: uni uzunligi bo'ylab kesib oling va chuqurni olib tashlang.

Endi avakado pulpasini pyurega aylantirishimiz kerak. Agar siz yumshoq avakadoga, bananning mustahkamligiga duch kelsangiz, buni vilkalar bilan qilishingiz mumkin. Va agar bu meniki kabi qiyin bo'lsa, yarim limon sharbatini qo'shgandan so'ng, avakadoni blender yordamida uring.

Limon sharbati bizning avakado tortletimizga chiroyli yashil rang beradi. Dastlabki 15 daqiqada plomba rangini diqqat bilan kuzatib boring, agar u qorayishni boshlasa, darhol ko'proq limon sharbati qo'shing. Siz tushunganingizdek, limonning turli navlarining kislotaligi har xil, shuning uchun avakado ko'proq sharbatga muhtoj bo'lishi mumkin.

Endi choy qoshig'i yordamida qisqa non savatlarini avakado pastasi bilan to'ldiring.

Shu nuqtada, qizil ikra va avakado bilan tartletlarni tayyorlash tugallangan deb hisoblanishi mumkin, men sizga bir oz ko'proq vaqt sarflashni va qizil ikra bilan tortletlarda bizning ishtahani bezashni tavsiya qilaman.

Biz bodringni juda nozik halqalarga kesib tashladik, so'ngra har bir halqani yana to'rt qismga kesib tashladik. Petrushkani yuving va quriting.

Ehtiyotkorlik bilan har bir ikra savatiga bodring va maydanozning bir bo'lagini joylashtiring. Tayyor tortletlarni ikra bilan darhol stolga xizmat qiling. Bunday gazakni muzlatgichda uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi, chunki barcha ingredientlar havoga aylanib, ishtahani yo'qotishi mumkin.

Avakado tartletlari bayram stoliga qo'shimcha bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib tuyadi - bu to'ldirilgan tortletlar. Albatta, siz o'zingizning yaqinlaringizni g'ayrioddiy taom bilan xursand qilish uchun ularni boshqa kunlarda pishirishingiz mumkin.

Avakado tortletlarini tayyorlash uchun xamirni juda oddiy aralashtiring. Lekin juda muhim jihat shundaki, u uchun suv muzdek bo'lishi kerak, shuning uchun uni avval muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Veganlar uchun xamirga har qanday turdagi o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin, lekin kichikroq hajmda.

Avakado moussiga bir oz ziravorlar qo'shish uchun men bir oz ohak sharbati va ziravorlar qo'shaman. Shuningdek, siz o'zingiz yoqtirgan lazzat eslatmalarini qo'shishingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki yangi taomlar shunday paydo bo'ladi.

Avakado tortletlari

Ushbu oddiy snack opsiyasini tayyorlash uchun siz ko'plab supermarketlarda sotib olinishi mumkin bo'lgan tayyor pirojnoe pishiriqlaridan foydalanishingiz mumkin. Dereotu o'rniga petrushka yoki silantro ham mos keladi va siz sarimsoq va mayonez miqdorini ta'mingizga qarab sozlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 4 tuxum
• 1 avakado
• ½ guruh arpabodiyon
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 choy qoshiq. limon sharbati
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• 3 osh qoshiq. l. uy qurilishi mayonez
• 8-10 ta tortlet

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling va tozalang. Arpabodiyonni mayda to'g'rab oling, avakadoni tozalang va chuqurchaga soling, idishga soling va limon sharbati qo'shib vilkalar bilan yaxshilab maydalang.
2. Avakadoga mayda maydalangan tuxum, tug‘ralgan arpabodiyon, maydalangan sarimsoq, tuz va murch qo‘shing. Salatani mayonez bilan seping va aralashtiring. Tartletkalarni salat bilan to'ldiring va xizmat qiling.

Mazali avakado tortletlari

Xamir uchun ingredientlar:

• un 150 gr
• muzli suv 2 osh qoshiq
• sariyog '50 g
• tuz 5 g

Ingredientlarni to'ldirish:

• avakado 300 g (2 dona)
• pomidor 80 g (1/2 dona)
• piyoz 20 g
• ohak sharbati 1 choy qoshiq
• qora qalampir ½ choy qoshiq
• paprika ½ choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Pechni oldindan qizdiring va xamirni tayyorlashni boshlang. Buning uchun sariyog'ni un bilan maydalang, keyin ularga muzli suv va tuz qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar yoğurun va 10 daqiqaga qoldiring, xamir infuz qilinayotganda, to'ldirish uchun ingredientlarni, paprikadan tashqari, blenderda aralashtiring.
2. Xamirni 5 mm qalinlikdagi tekis tortga aylantiring. Avakado tortletlari uchun dumaloq asosni kesib oling. Biz ularni qoliplarga joylashtiramiz va pishirish paytida xamir ko'tarilmasligi uchun har birining pastki qismini vilkalar bilan teshamiz.
3. Qoliplarni xamir bilan pechga maksimal haroratda joylashtiring. 10 daqiqadan so'ng tekshiramiz. Agar tortletlar tayyor bo'lsa, ularni sovutib qo'ying. Ularga avakado kremini qo'yamiz va ustiga paprika bilan bezatamiz.

Avakado, qisqichbaqalar va pishloqli tortletlar

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona.
• Qisqichbaqalar - 300 g
• Tvorog pishloq - 150 g
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• Ohak - 0,5 dona.
• Dengiz tuzi - ta'mga
• Petrushka, bezash uchun
• Tartlets (yoki non), xizmat qilish uchun

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqalar, avakado va qaymoqli pishloqdan snack pastasi uchun tortletlar va mahsulotlar tayyorlang.
2. Sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalab, zaytun moyida 1 daqiqa qovuring. Keyin sarimsoqni olib tashlang.
3. Sarimsoq yog'i bilan panga qisqichbaqalar qo'shing va ularni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
   Tartletkalarni bezash uchun kerakli miqdordagi qisqichbaqalarni ajratib qo'ying.
4. Avakadoni tozalang va kesib oling. Yarim ohak sharbatini siqib oling.
5. Qisqichbaqalar, avakado, krem ​​pishloq va ohak sharbatini blender idishiga joylashtiring.
6. Silliq bo'lguncha maydalang. Urunib ko'r. Tuz yetarli emasligini sezsangiz, dengiz tuzi qo'shing va aralashtiring. Qisqichbaqalar, avakado va tvorogdan tayyorlangan mazali snack makaron tayyor.
7. Tartletkalarni qisqichbaqalar, avakado va pishloqdan tayyorlangan to'ldirish bilan to'ldiring, qisqichbaqalar va maydanoz bilan bezang.
8. Siz snack pastasini parhez nonga yoyishingiz mumkin. Buni sinab ko'ring.

Avakado va dengiz mahsulotlari bilan tortletlar

Bayram stolidagi xilma-xillik uchun men avakado va dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan tartletlarni taklif qilaman, garchi bu taom kundalik menyuda ham mos keladi ... Avakado yumshoq bo'lishi kerak, shunda u oson pyuresi bo'lishi mumkin. Tegishli plombalarga ozgina tuzlangan qizil baliq, qisqichbaqalar yoki ikra bo'laklari, jumladan, hayvonlarning tarkibiy qismlari bo'lmagan, ammo sog'lom, mazali va arzon bo'lgan dengiz o'tlari ikrai kiradi.

Tarkibi:

• Kichik tartletlar - 8 dona;
• avakado - 0,5 dona;
• Limon yoki ohak - 1 tilim;
• Tvorog yoki rikotta - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Baliq yoki dengiz mahsulotlari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kesilgan avakadodan pulpani olib tashlang, ohak yoki limon sharbati bilan seping va uni maydalang.
2. Rikota yoki krem ​​pishloq qo'shing.
3. Aralashmani ta'mga qarab aralashtiring va tuzlang.
4. Avakado asosini tort qobig'iga joylashtiring.
5. To'ldirishni tepaga qo'ying - dengiz mahsulotlari, bu erda - dengiz o'tlaridan qizil va qora ikra.
6. Avakado tortletlari tayyor.

Qizil ikra va avakado bilan tortletlar

Tartletlar odatda bufetlarda beriladigan mini gazaklardir. Tartletlar birinchi marta Evropada paydo bo'lgan deb ishoniladi. Ism frantsuz tilidan kelib chiqqan bo'lib, kichkina kek degan ma'noni anglatadi. Tartlets - har qanday xamirdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mini savat. Plomba har qanday bo'lishi mumkin. Qizil ikra va avakado tortletlari kuchli ichimliklar va sharob bilan yaxshi ketadigan muvozanatli proteinli ishtahani ochadi. Men eng kam xamirli tartletlarni afzal ko'raman.

Tarkibi:

• baliq,
• avokado,
• kapari,
• yashil,
• bir oz limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni kesib oling, chuqurni olib tashlang va qobig'ini tozalang. Yumshoq va pishgan avakadoni tanlashingiz kerak, bu meva ko'proq yog'li bo'ladi.
2. Avakadoni bo'laklarga kesib oling va uni blenderga soling, limon sharbati va ozgina tuz qo'shing.
3. Bir hil tekstura olinmaguncha maydalang.
4. Yupqa losos bo'laklarini naychaga aylantiring va tortletga soling. Markazda avakado kremi uchun joy ochish uchun barmog'ingizdan foydalaning.
5. Tartletkalarni avakado kremi bilan to'ldiring.
6. Yuqoriga kapers qo'ying, bir tomchi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Qizil ikra va avakado bilan tortletlar

Qizil ikra tartletlari mazali ta'mga ega. Menga kelsak, bu retsept barcha nisbatlarga mukammal ega, barcha ingredientlar o'z o'rnida. Lekin, albatta, siz o'zingizning retseptingizni yaxshilashingiz mumkin, sizning fikringizcha, uni yaxshilaydigan va burilish beradigan narsalarni qo'shishingiz mumkin. Estetik nuqtai nazardan, qizil ikra va avakado tartletlari tengsizdir va har qanday stolga tazelik qo'shadi. Qizil ikra va avakado tortletlarini qanday tayyorlashni o'qing.

Tarkibi:

• Tayyor tortletlar - 10 dona
• Avakado - 2 dona
• Limon - 1 dona
• Krem pishloq - 150 gramm
• Qizil ikra bo'lagi - 10 dona
• Yashillar - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Limonni yaxshilab yuvib tashlang. Undan qobiqni olib tashlang. Uni ingichka bo'laklarga kesib oling (qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi), sizga 10 dona kerak bo'ladi. Qolgan limondan sharbatni stakanga siqib oling.
2. Avakadoni yuving, tozalang, yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang. Bo'laklarga bo'linib, blenderga soling, o'tlarni qo'shing (men petrushka va arpabodiyon ishlatdim), limon sharbati bilan seping va bir choy qoshiq qobiq qo'shing. Blenderda silliq bo'lguncha maydalang.
3. Avakado pyureiga qaymoqli pishloq qo'shing va yana blenderda hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni plastinka ustiga qo'ying va yarim soat davomida muzlatgichda sovutib oling.
4. Tartoletlarni shakllantirish. Bir tartletga bir osh qoshiq sousni, ustiga bir tilim qizil baliq soling va ishtahani bir tilim limon bilan bezang. Agar limon sharbati qolsa, uni yana tartletlarga sepishingiz mumkin.

Avakado va qizil ikra bilan tortletlar

Tarkibi:

• 10-15 ta tortlet (menda tayyor bor);
• 1 ta pishgan avakado;
• 100 g yumshoq qayta ishlangan pishloq (uni yoyish mumkin);
• 2 osh qoshiq. l. smetana yoki mayonez;
• 80 g ozgina tuzlangan qizil ikra (+ bezatish uchun);
• maydalangan tuz va qalampir - ta'mga;
• bezatish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang. Kesiklarni qiling, pulpani olish uchun choy qoshiqdan foydalaning, keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Avakadoni blender idishiga joylashtiring. Mayonez (yoki smetana), eritilgan pishloq, tuz (ixtiyoriy), qalampir qo'shing (bu bosqichda siz darhol qizil ikra qo'shishingiz mumkin, lekin men uni keyinroq qo'shdim). Blender bilan bir hil massaga uring.
3. Qizil ikra qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling, uring.
4. Aralashmani plastik to'rva ichiga joylashtiring (agar sizda maxsus qurilma bo'lmasa), keyinroq aralashmani siqib chiqarishingiz uchun burchakda juda kichik bir kesma qiling.
5. Tartletkalarni avakado va losos moussi bilan to'ldiring.
6. Tayyor tortletlarni qizil ikra va o'tlar bo'lagi bilan bezang. Avakado va qizil ikra bilan mazali tartletlarga xizmat qilishingiz mumkin. Mazali, chiroyli va o'ziga xos snack sizga va mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Avakado va qisqichbaqalar bilan tortletlar

Tarkibi:

• sariyog '- 140 g;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• bug'doy uni - 250 g;
• mayda tuz - ½ osh qoshiq.
• avakado - ½ dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra yoki alabalık (fileta) - 180 g;
• qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 200-250 g;
• limon sharbati;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• tvorog - 300 g;
• kichik bir guruh ismaloq;
• avakado - ½ dona.
• pista - 50 g;
• qizil ikra - 3-4 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Biz mehmonlarimizni tartletdagi qisqichbaqalar bilan mazali yangi yil ishtahasini ajablantirishimiz kerak bo'lgan ingredientlardir.
2. Albatta, vaqtni tejash uchun siz do'konda sotib olingan tayyor tortletlardan foydalanishingiz mumkin, ammo ular tezda nam bo'lib qolishning yoqimsiz xususiyatiga ega, shuning uchun bayramona ishtaha uchun qisqichbaqalar, qizil baliqlar va qizil baliqlar bilan xizmat qilish uchun xirmonli non savatlarini tayyorlash yaxshiroqdir. tortletlardagi avakado. Buning uchun yaxshi sovutilgan sariyog'ni elenmiş un bilan birlashtiring.
3. Massani mayda bo'laklarga bo'ling. Buni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan qilish juda qulay, lekin agar sizda bu qurilmalar bo'lmasa, siz oddiy pichoq bilan olishingiz yoki qo'llaringiz bilan massani maydalashingiz mumkin.
4. Biroq, ikkinchi holatda, siz juda tez harakat qilishingiz kerak, aks holda sariyog 'qo'llaringizning issiqligidan tezda eriydi. Sizning maydalagichlaringiz qanchalik nozik bo'lsa, tortletlar shunchalik tiniq va maydalangan bo'ladi.
5. Keyin sariyog '-un bo'laklariga 1 ta tovuq sarig'i qo'shing
6. Xamirni aralashtiring. U qo'llaringizga yopishmasligi yoki parchalanmasligi kerak. Agar siz juda bo'shashgan qisqa non xamirini olsangiz, 2-3 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. muzli suv yoki sovuq sut.
7. Yana 1 sarig' qo'shishingiz mumkin. Keyin xamirni polietilen plyonkaga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalarni muzdan tushirish uchun issiq suv bilan to'kib tashlang.
9. Keyin biz tozalaymiz: biz bosh va qobiqlarni, shuningdek, qisqichbaqalar "orqasida" joylashgan qizilo'ngachni olib tashlaymiz. Dengiz mahsulotlarini kichik doiralarga kesib oling
10. Avakadoni tozalang va chuqurni olib tashlang. Yarim mevani kichik kublarga kesib tashlang.
11. Shuningdek, qizil baliq filetosini maydalab, bo'laklarning o'lchami allaqachon tayyorlangan boshqa ingredientlarga mos kelishini ta'minlashga harakat qilamiz. Barcha mahsulotlarni birlashtirib, ozgina limon sharbati va ziravorlar qo'shing.
12. Avakadoning ikkinchi yarmini bir necha qismga kesib oling va tvorogga qo'shing. U yerga yaxshilab yuvilgan ismaloqni ham jo‘natamiz.
13. Aralashmani blender bilan urib, tatib ko'ring va agar xohlasangiz, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Biz muzlatgichda tortletlarda qisqichbaqalar bilan ishtahani qo'yish uchun kremimizni qo'yganimizda
14. Sovutgichdan qolgan xamirni olib tashlang va qoliplarga taqsimlang. 180-200 daraja haroratda 20-15 daqiqa davomida pishiring.
15. Tayyor tortletlarni sovutib oling va ularni salat bilan to'ldirib, kichik bir tepalik hosil qiling.
16. Biz ishtahani qizil baliq va qisqichbaqalar bilan qaymoq bilan bezatamiz, bu Rojdestvo daraxti kabi ko'rinishi uchun qandolat shprits yoki sumka yordamida.
17. Keyin qisqichbaqalar, qizil baliq va avakado tortletining ishtahasi tug'ralgan pista bilan to'ldiriladi.
18. Xulosa qilib aytganda, biz mazali Rojdestvo daraxtlarimizni qizil ikra bilan bezatamiz.

Avakado guakamol sousi (snack)

Guakamol sous, aksincha avakado gazakidir. Eng meksikalik taom. Garchi bu endi faqat meksikalik emas. Men Meksikada bo'lmaganman, lekin San-Frantsiskoning Meksika kvartalida men ajoyib gazak - guakamolli makkajo'xori chiplarini tatib ko'rish imkoniga ega bo'ldim.

Tarkibi:

• Avakado 1 dona
• Tatib ko'rish uchun ohak
• Tuz 1 dona
• Shirin qalampir 1 dona
• Issiq qalampir 1 osh qoshiq.
• Zaytun moyi 5-6 novda
• Cilantro

Tayyorlash usuli:

1. Guakamol avakado, ohak va tuz haqida. Qolgan hamma narsa ta'mni yaxshilaydigan foydali qo'shimchalar, o'z xohishiga ko'ra qo'shiladi va mintaqa va xohishga qarab juda farq qiladi. Avakado, ohak va boshqalar. Avakadodan yashil terini tozalang. Qattiq qaynatilgan tuxumning qobig'i kabi juda oson chiqib ketadi. Yarimga bo'ling va katta chuqurni olib tashlang.
2. U gulli idishga muvaffaqiyatli ekilgan bo'lishi mumkin, u mevasiz bo'lsa ham, uyda ajoyib daraxt bo'ladi. Ular uni sug'orishni unutishni boshlaguncha men uchun o'sdi. Avakado pulpasini pichoq bilan (afzalroq keramika) kesib oling va iloji boricha tezroq avakado ustiga ohak sharbatini quying - bir osh qoshiq va darhol pulpani vilkalar bilan maydalang, shunchaki maydalang. Ohak sharbati bo'lmasa, avakado oksidlanadi va qorayadi.
3. Ohak ajoyib ta'm va xushbo'ylikni ta'minlashdan tashqari, antioksidant vazifasini ham bajaradi. Avakado ustiga ohak sharbatini quying. Men guakamolni bir oz achchiq, qalampir va silantro bilan yaxshi ko'raman. Avakadoni maydalab, unchalik katta bo'lmagan shirin qalampir - yashil, qizil yoki har qanday turdagi urug'lar va poyalarni olib tashlang.
4. Qalampir pulpasini pichoq bilan juda mayda maydalang. Umuman olganda, siz qalampirni blender bilan maydalashingiz mumkin, lekin siz bo'tqaga aylanmaslikka harakat qilishingiz kerak, chunki maydalash paytida suyuqlik chiqariladi. Mening sousim boshqa soslar bilan yaxshi taqqoslanadi, chunki uning tarkibida juda kichik bo'lmagan qalampir bo'laklari aniq ko'rinib turadi.
5. Bir poda achchiq qalampir yoki ikkita dukkakli yoki yarim pod - sizning ta'mingizga ko'ra, urug'lar va poyalarni olib tashlang. Achchiq qalampir qo'shadigan asl meksikalik retseptlar jalapeñosdan foydalanadi. Biz uchun bu juda katta ekzotik, shuning uchun biz zaxirada bo'lgan narsadan foydalanamiz. Salantro, achchiq qalampir va sarimsoqni maydalang.
6. Sarimsoq qo'shilishi mumkin, lekin faqat o'z xohishiga ko'ra va ta'mga ko'ra. Sarimsoqning ta'mi ajralib turishini xohlamaysiz. 1 chinnigullar kifoya. Achchiq qalampir, sarimsoq va silantro barglarini blenderga soling. Bir chimdik tuz qo'shing. Sabzavotlarni blender bilan maydalang. Agar siz sabzavotning aniq qismlarini olsangiz yaxshi bo'ladi. Tug'ralgan sabzavotlarga 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va aralashtiramiz.
7. Oksidlanmagan idishda avakado pulpasini, tug'ralgan bolgar qalampirini va tug'ralgan sabzavotlarni aralashtiring. Ko'pincha pomidor qo'shilishi bilan retseptlar mavjud - qizil yoki yashil, fizalis, piyoz va hatto feyxoa. Bu qo'shimchalarning barchasi sousni barcha turdagi salsalarga o'xshash qiladi - salsa verde, salsa roja, piko de gallo. Guakamol printsipi - avakado, ohak va tuz - biroz yo'qolgan. Boshqa barcha komponentlar ozchilikda bo'lishi va achchiq qalampirdan tashqari deyarli neytral ta'mga ega bo'lishi yaxshiroqdir.

Avakado kremi bilan tortletlar

Tarkibi:

• 4 ta juda pishgan avakado
• 1 katta limon
• 300 ml tabiiy yogurt
• 4 novda rayhon
• 4 osh qoshiq. l. xom qobiqli qarag'ay yong'oqlari
• 2 osh qoshiq. l. sadr yog'i
• tuz, yangi maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Maxsus pichoq yoki qirg'ichdan foydalanib, yaxshilab tozalangan limonning yarmidan qobig'ini olib tashlang. Nonni maydalang. Limondan sharbat va pulpaning bir qismini idishga siqib oling.
2. Avakadoni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, chuqurning atrofini kesib oling. Yarimlarni oling va ularni aylantiring - biri soat yo'nalishi bo'yicha, ikkinchisi soat sohasi farqli o'laroq, keyin ajrating.
3. Suyak yarmidan birida qoladi. Bu yarmini kaftingizga qo'ying va chuqurga bir necha millimetrga kirguncha og'ir pichoqning pichog'i bilan engil uring.
4. Chuqurni olib tashlang, avakadoni 4 bo'lakka kesib oling va qobig'ini olib tashlang. Pulpani limon sharbati bilan idishga soling, sharbat avakado bo'laklarini qoplamaguncha silkiting. Qolgan avakadolar bilan takrorlang.
5. Poyasidan rayhon barglarini olib tashlang, 4 ta eng katta bargni sovuq suvli idishga soling, qolgan qismini maydalang. Blenderga limon sharbati, tug'ralgan rayhon, yarim qobig'i, sadr yog'i va yogurt qo'shilgan avakadoni joylashtiring.
6. Silliq bo'lguncha uring. Agar so'ralsa, butunlay silliq pyuresi tayyorlashingiz yoki kremda avakado bo'laklarini qoldirishingiz mumkin. Shisha idishga quyib, tuz, murch va qolgan ziravorlar qo'shing. Aralashtiring, kino bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Qolgan reyhan barglarini qog'oz sochiq bilan quriting va juda nozik chiziqlar bilan kesing. Yong'oqlarni oldindan qizdirilgan quruq qovurilgan idishga joylashtiring va o'rta olovda qovuring, chayqab, engil qizarib ketguncha, 2-3 daqiqa. Sovuq kremni ko'zoynaklarga bo'linib, reyhan va yong'oq bilan seping va darhol xizmat qiling.

Avakado va pishloqli tortletlar

Tarkibi:

• Avakado - 1 dona.
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Qisqichbaqalar - 300 g
• Tvorog pishloq - 150 g.
• Sarimsoq - 3-4 tish.
• Ohak - 0,5 dona.
• Dengiz tuzi
• Non
• Tartletlar

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalab, zaytun moyida 1 daqiqa qovuring. Keyin uni o'chirib tashlang.
2. Panga qisqichbaqa qo'shing va ularni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
3. Tartletkalarni bezash uchun kerakli miqdordagi qisqichbaqalarni ajratib qo'ying.
4. Avakadoni tozalang va maydalang.
5. Yarim ohak sharbatini siqib oling.
6. Blender idishiga qisqichbaqalar, avakado, krem ​​pishloq va ohak sharbatini qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang.
7. Urunib ko'r. Tuz yetarli emasligini sezsangiz, dengiz tuzi qo'shing va aralashtiring.
8. Tartletkalarni to'ldiring va qisqichbaqalar va maydanoz bilan bezang. Yoki dietali nonga yoyib chiqing.
9. Mazali snack makaron tayyor. Buni sinab ko'ring.

Avakado kremi va qizil ikra bilan tortletlar

Tarkibi:

• avakado - 2 dona;
• qisqichbaqalar - 8 dona;
• qaymoqli tvorog - 2 osh qoshiq;
• dudlangan yoki ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• ohak - 1 dona;
• tortletlar - 8 dona;
• maydalangan qora qalampir - 0,2 choy qoshiq;
• tuz - 0,2 osh qoshiq;

Tayyorlash usuli:

1. Avakadoni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni, qobig'ini olib tashlang.
2. Avakado pulpasini kesib oling va ohak sharbati bilan seping.
3. Krem pishloq va ohak qobig'ini qo'shing. Blender bilan maydalang. Tuz va qalampir.
4. Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling. Qisqichbaqani qaynatib oling.
5. Tartletlar paketini oching. Men javdar unidan tayyorlangan tartlet sotib oldim.
6. Qandolat shpritsidan foydalanib, avakado kremini tortletlarga yoying. Yuqoriga qizil ikra bo'laklarini qo'ying.
7. Qisqichbaqalar bilan bezang. Tartletlar joylashtiring.

Avakado va tvorog kremli tortletlar

Tartletlar Yaqinda ular bayramona stol yoki bufet stolining ajralmas qismiga aylandi. Ularning kattaligiga qarab, ular sabzavotli va go'shtli salatlar bilan to'ldiriladi. Ular dengiz mahsulotlari salatlari va qizil ikra bilan tayyorlanadi. Yaqinda men avakado, tvorog va dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan tortletlarni to'ldirish retseptini uchratdim. Buni sinab ko'rganimdan so'ng, men ushbu atıştırmalık variantini bayram stoli bezagi sifatida mukammal deb qaror qildim.

Tarkibi:

• Tortlar - 12 dona.
• Avakado - 1 dona.
• Tvorog pishloq -250 gr.
• Qizil ikra (qizil baliq, qisqichbaqalar)
• Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:

1. Krem pishloq va avakado pulpasini blender idishiga joylashtiring. Ko'proq o'qish:
2. Barcha ingredientlarni pyurega aylantiring va pishloqning sho'rligiga qarab, ta'mga tuz qo'shing.
3. Olingan massa bilan tartletlarimizni to'ldiramiz.
4. Keyin tartletlarni ikra, qisqichbaqalar yoki qizil baliqlar bilan bezatamiz.
5. Stolga avakado tortletlarini xizmat qiling va ajoyib bayram taomidan zavqlaning.