Nashr qilingan sana: 26.03.2016
Muallif: FairyTong
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: ko'rsatilmagan

U qovurilgan tovuq go'shtiga asoslangan bo'lib, bug'langan mayizdan keladigan muskat yong'og'ining shirin hidi, piyoz va sarimsoqning achchiq o'tkirligi bilan yaxshi ketadi. Qovurilgan tovuq va mayizli salat mayda tug'ralgan o'tlar va mayonez bilan kiyinadi. Agar siz unga engil sabzavotli yon piyola tayyorlasangiz, bunday taom asosiy taom bo'lishi mumkin.
Retsept 4 ta porsiyaga mo'ljallangan.




Tarkibi:
- tovuq go'shti (fileta) - 400 g,
- mayiz (tozalangan) - 100 g,
- kichik piyoz - 1 dona,
- maydanoz - 0,5 shamlardan,
- yangi sarimsoq - 1 chinnigullar,
- tuz,
- kungaboqar yog'i,
- mayonez.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Biz yangi tovuq go'shtini yuvamiz, ozgina quritamiz, keyin uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.




Biz go'sht bo'laklarini yog' bilan oldindan qizdirilgan idishga joylashtiramiz va go'shtni tayyor bo'lgunga qadar qovuramiz.




Biz mayizni yuvamiz va 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz.




Tozalangan piyozni yaxshilab choping.
Biz yuvilgan ko'katlarni ham kesib tashladik.

"Sevgili" salatasi - juda mashhur puff salat, buning uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ko'p yillar oldin bu salatning bir variantini birinchi marta qilganimda, nima uchun bunday deb nomlanganiga hayron bo'ldim. Ehtimol, u juda ko'p turli xil ta'mlarni va bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlarni bir-biriga bog'lab qo'ygani uchun. Ayni paytda, bu salat juda uyg'un va mazali bo'lib chiqadi. Haqiqiy ta'mli gulxan. Agar siz hech qachon bu salatni yoki uning boshqa turlarini tatib ko'rmagan bo'lsangiz, albatta pishiring va o'zingiz qaror qiling.

"Sevgili" salatini mayiz va tovuq bilan tayyorlash uchun ro'yxatdan kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Lavlagi va tuxumni oldindan pishirish tavsiya etiladi.

Tovuq filetosini qaynoq suvga soling, tuzlang va pishganicha pishiring. Fileto pishirish uchun taxminan 20-25 daqiqa davom etadi.

Fileto pishirilayotganda, qolgan ingredientlarga g'amxo'rlik qilaylik. Yangi sabzi tozalangan va o'rta qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak. Sabzini ozgina tuzlang, yuvilgan va quritilgan mayizlarni, shuningdek smetana qo'shing. Keyin aralashtiramiz.

Tuxum va qattiq pishloqni maydalang, sarimsoq va smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Qaynatilgan lavlagi tozalang, maydalang, to'g'ralgan quritilgan o'rik va tug'ralgan yong'oq qo'shing. Smetana, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.

Fileto pishirilganda, uni sovutish va kub shaklida kesish kerak.

Endi biz salatni shaffof salat idishida yig'amiz, shunda qatlamlar ko'rinadi. Sabzi yarmini pastki qismga qo'ying, qatlamni qoshiq bilan tekislang va tug'ralgan filetani joylashtiring. Fileto ustiga smetana qo'yamiz, so'ng uni qoshiq bilan yoyamiz.

Keyin lavlagi massasining yarmini qo'ying.

Qatlamlarni bir xil tartibda takrorlang: sabzi-fileta-pishloq-lavlagi. Salatning yuqori qismini xohlaganingizcha bezang.

Mayiz va tovuqli "Lover" salatasi deyarli tayyor. Uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying va keyin stolga xizmat qiling. Juda mazali salat!

Yoqimli ishtaha!

Bu tovuq salatasi qo'shilgan mayiz tufayli juda yoqimli va g'ayrioddiy ta'mga ega. Aytishimiz mumkinki, bu tovuq salatining o'ziga xos lazzati bor! Va bitta emas, balki butun stakan! Salat juda to'yimli va to'yimli. Retseptning bir qismi bo'lgan yong'oq, mayiz va tovuq go'shti tufayli salatning ozuqaviy qiymati katta. Bu qatlamli salat sifatida pishirishingiz mumkin bayramda shuningdek, kundalik stol uchun. Kombinatsiya allaqachon bizga yaxshi ma'lum.

tovuq va mayizli salat retsepti

Ovqat pishirish uchun yong'oq va mayiz bilan tovuqli salat bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• 1 stakan tozalangan yong'oq;
• 1 stakan engil mayiz;
• piyoz 2 dona;
• tovuq go'shti 250 gramm;
• 1 sabzi;
• 1 apelsin;
• 1 st. bir qoshiq shakar;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq. sirka qoshiqlari 6%;
• mayonez.

Smetana bilan mayonezsiz yana bir variant bor, bu variant uchun retsept.

Birinchidan, piyozni tozalang va toza yarim halqalarga kesib oling. Salatdagi piyoz achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun uni sirka (olma sirkasini olishingiz mumkin), tuz va shakar aralashmasida marinadlash kerak. 15-20 daqiqa davomida shunday qoldiring, keyin tuzlamoqni to'kib tashlang, piyozni siqib oling.

Mayiz va yong'oqni yuving, sochiq bilan quriting. Mayizni issiq suv bilan to'kib tashlang (lekin qaynoq suv emas) 5-7 daqiqa, keyin suvni to'kib tashlang. Yangi sabzi tozalang va maydalang. Apelsinni tilimga kesib oling va membranalarni olib tashlang, kub shaklida kesing. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.

Salatani quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying:

1. tug'ralgan tovuq go'shti;
2. piyoz yarim halqalari;
3. mayiz;
4. sabzi;
5. yong'oqlar;
6. apelsin.

Qatlamlar orasiga mayonez bilan yog'lang va salat muzlatgichda 30-40 daqiqa davomida namlanadi. Tovuq, mayiz va yong'oq bilan mazali salat tayyor! Yoqimli ishtaha!

Retseptning yana bir versiyasi

Ushbu parametr uchun bizga kerak:

• lavlagi va sabzi 1 dona;
• tovuq filesi (ko'krakning 1 qismi);
• 2 tuxum;
• 100 gramm pishloq;
• mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq - bir hovuch;
• chorak chashka smetana;
• bir juft sarimsoq chinnigullar va tuz, ta'm va istak uchun qalampir.

Sabzi yangi salatga boradi. Tovuq, tuxum va lavlagi oldindan pishirilishi kerak. Marul ham shu tartibda qatlamlarga joylashtiriladi:

1. yangi sabzi maydalanadi, unga mayiz va bir qoshiq smetana qo'shiladi, aralashtiriladi (ta'mni ochish uchun siz ozgina tuzlashingiz mumkin). Ushbu partiyaning yarmi birinchi qatlamda yotqizilgan;
2. ikkinchi qatlam tug'ralgan tovuq filesi (yarim) yotqizilgan. Ushbu qatlamni smetana bilan to'ldiring;
3. qaynatilgan tuxum va pishloq maydalagichga surtiladi, sarimsoq va smetana bilan aralashtiriladi, sarimsoq pressidan o'tkaziladi. Bu, siz taxmin qilgansiz, uchinchi qatlam;
4. keyingi - lavlagi qatlami. Biz qaynatilgan lavlagi surtamiz, ichiga quritilgan o'rik va tug'ralgan yong'oqni kesib, bir qoshiq smetana, ozgina tuz va murch qo'shamiz - agar xohlasangiz. Ushbu massaning yarmi to'rtinchi qatlamda yotqizilgan;
5. keyin 1-4 qatlamlarni takrorlang, buning uchun biz har safar yarmini ajratdik. Shunday qilib: sabzi, fileto, tuxum va pishloq, lavlagi qatlami;
6. salat qopqog'i uni qo'yish uyat bo'lmasligi uchun bezatilgan.

Yana bir bor yaxshi ishtaha va mazali ziyofat!

Sizning fikringiz hammani qiziqtiradi!

Ingliz tilida qoldirmang!
Quyida sharh shakllari mavjud.

Tovuqli salat - tez tayyorlanadigan va har doim juda mazali bo'lib chiqadigan taom. Parranda go'shti juda foydali parhez mahsulotidir. Shuning uchun, sog'lig'ini yaxshilashni yoki oddiygina qo'shimcha funtni yo'qotishni xohlaydigan odamlar ko'pincha uni o'z dietasiga kiritadilar. Bugun biz sizni mayiz va sabzavotli tovuq salatini pishirishni taklif qilamiz. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun siz o'zingizning sevimli ingredientlaringiz bilan variantni tanlashingiz mumkin. Axir, salatdagi sabzavotlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ta'm ko'p jihatdan kiyinish uchun qanday sousni ishlatishingizga bog'liq bo'ladi. Bundan tashqari, mayiz va sabzavotlar turli yo'llar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Shunday qilib, siz shunchaki barcha ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin yoki ularni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin. Oxirgi variant bayramona stolda idishlarga xizmat qilish uchun ko'proq mos keladi. Haqiqatan ham, bu shaklda salat nafaqat mazali va qoniqarli, balki chiroyli bo'ladi. Shunday qilib, biz sizga ushbu taomni tayyorlashning bir nechta variantlari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.

mayiz va sabzavotlar, shuningdek, ananas bilan

Bir qarashda, ingredientlarning bu kombinatsiyasi g'alati tuyulishi mumkin. Biroq, bu salatni xonadoningiz yoki mehmonlaringiz uchun pishirishga urinib ko'rganingizdan so'ng, ta'sirdan hayratda qolasiz. Axir, ular sizdan qayta-qayta shunday ajoyib taom bilan muomala qilishingizni so'rashadi.

Ingredientlar

Shunday qilib, birinchi navbatda, mayiz va sabzavotli tovuq salatini tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerakligini hal qilaylik, biz sizga fotosurat bilan retseptni taklif qilamiz. Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 300 gramm tovuq filesi (oldindan qovurilgan),
• 130 gramm pishloq (qattiq pishloq)
• 200 gramm ananas
• bitta bodring,
• bir hovuch mayiz,
• yarim limon
• 130 mililitr fermentlangan sutli yogurt (xushsiz),
• ziravorlar va tuz - sizning ta'mingizga.

Ovqat pishirish uchun ko'rsatmalar

Keling, ananasni tozalashdan boshlaylik. Keyin kerakli miqdorni kichik kublar bilan kesish kerak. Aytgancha, agar sizda yangi ananas bo'lmasa, unda bu mahsulotni konserva shaklida ishlatish juda mumkin. Siz hatto tajriba qilishingiz va ushbu salatdagi ikkita variantdan qaysi biri sizga ko'proq yoqqanini tanlashingiz mumkin. Ammo keling, salatimizni tayyorlashga o'tamiz. Bodringni tozalang va mayda choping. Pishloqni katta maydalagich bilan maydalang.

Biz tovuq filetosini yuvamiz, kesib tashlaymiz va skovorodkada qovuramiz. Go'shtda suyaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.

Mayizlar oldindan yaxshilab yuviladi, quritiladi va yuqorida sanab o'tilgan ingredientlar bilan birlashtiriladi.

Mayiz va sabzavotli tovuq salatasi ham kiyinish mavjudligini ko'rsatadi. Buni qilish juda oson. Shunday qilib, fermentlangan sut yogurtini yangi siqilgan limon sharbati bilan aralashtirib, ta'mingizga tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak. Kiyinishni salatga qo'shing va idishni muzlatgichga yuboring.

Sabzavot, mayiz va selderey bilan tovuq salatining retsepti

Taomning ushbu versiyasi oila bilan ovqatlanish va mehmonlarni qabul qilish uchun juda mos keladi. Achchiq mayiz va suvli seldereyning qiziqarli kombinatsiyasi salatga o'ziga xos ta'm beradi.

Mahsulotlar

Ushbu salatni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 500 gramm tovuq filesi,
• yashil piyoz - 1 dona,
• zaytun moyi - bir necha osh qoshiq,
• selderey - 4 dona,
• qalampir va tuz - ta'mga,
• pomidor - 4 dona,
• mayiz - to'rt osh qoshiq.

Sosni tayyorlash uchun bizga mayonez (kam yog'li) - 4 osh qoshiq, limon, tuz va qora murch, qatiq va smetana - har biri 100 gramm, sirka - 1 osh qoshiq kerak bo'ladi.

Keling, pishirish jarayoniga o'tamiz

Tovuq ko'kraklarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin ularni tuz va qalampir qiling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ko'krakni har ikki tomondan qovuring. Keyin go'shtni sovushini kuting. Bu vaqtda biz piyozni tozalaymiz va yuvamiz, bir nechta patlarni chetga surib qo'yamiz, qolgan qismini doira shaklida kesib tashlaymiz. Seldereyni yuving va mayda choping. Biz go'shtni ham kesib, sabzavot bilan birlashtiramiz.

Keling, yonilg'i quyish haqida g'amxo'rlik qilaylik. Buning uchun mayonez, smetana, sirka aralashtiring, ta'mga qalampir va tuz qo'shing. Limondan sharbatni siqib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Bundan tashqari, tug'ralgan qobiqdan ham foydalanishingiz mumkin. Keyin tovuq va sabzavotlarga kiyinishni qo'shing. Aralashtiring va taxminan 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tovuq, mayiz va sabzavotli salat stolga qanday xizmat qiladi, biz sizga retseptini aytib berdik? Shunday qilib, pomidor yuviladi, tilimga kesiladi va bo'laklarga bo'lingan plitalarga qo'yiladi. Sovutilgan salat pomidor ustiga qo'yilishi va yuvilgan va quritilgan mayizlarga sepilishi kerak. Bundan tashqari, idish piyoz va agar xohlasangiz, limon qobig'i bilan bezatilgan. Shunday qilib, mazali va chiroyli salatimiz tayyor. Aytgancha, bunday taomning porsiyasi 370 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu unchalik kam emas. Agar siz uni ko'proq parhez qilishni istasangiz, unda mayiz qo'shmang. Yoqimli ishtaha!

Mayiz, yong'oq va sabzavotlar bilan tovuq salatasi

Sizning e'tiboringizga tayyorlanishi oson va juda mazali yana bir retseptni taqdim etamiz. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz oshxonada quyidagi ingredientlarning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak:

• tovuq filesi,
• 250 gramm Pekin karami,
• uchta o'rta kattalikdagi sabzi
• ikkita bodring,
• uchta tuxum
• 100 gramm qattiq pishloq,
• 150 gramm mayiz,
• 100 gramm yong'oq,
• bezatish uchun ko'katlar
• kiyinish uchun mayonez, ta'mingizga tuz va qalampir.

Keling, pishirishga o'tamiz

Tovuq filesi, tuxum va sabzi qaynatib oling va salqin. Sabzini kesib oling va undan salatning birinchi qatlamini qo'ying. Hammayoqni mayda maydalab, mayonez va tug'ralgan engil qovurilgan yong'oq bilan birlashtirib, keyingi qatlamni yotqiz. Qaynatilgan filetani kub shaklida kesib oling va salatga qo'shing. Mayiz qaynoq suvda oldindan namlanadi. Shundan so'ng uni salatga soling. Yuqoridan mayonez bilan engil surting. Bodringni yuving va mayda choping. Bir qatlamga qo'ying. Tuxumni mayda maydalab, salatga qo'shing. Mayonez qatlami tepaga tushadi. Bizning taomimizni maydalangan pishloq bilan seping. Siz tovuq salatini mayiz va sabzavotlar bilan ko'katlar va bo'lak bo'laklari bodring, pomidor va sabzi bilan bezashingiz mumkin. Keyin idish bir necha soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak, shundan so'ng u xizmat qilishga tayyor bo'ladi.