Kartoshka kostryulkalari uy bekalari bilan mashhur. Va yana qanday qilib, chunki ularni pishirish oson, ayniqsa xom kartoshkani olsangiz. Unga maydalangan go'sht yoki baliq, qo'ziqorin yoki har qanday sabzavotlar qo'shing, pishloq seping va pechga qo'ying. Va 40 daqiqadan so'ng siz tayyor kechki ovqatga xizmat qilishingiz mumkin. Biz har biri o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan xom kartoshka güveçlari uchun 4 ta retseptni taklif qilamiz.

Duxovkada qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

Xom kartoshka va qiyma go'shtli kostryulkalar bir necha usulda tayyorlanishi mumkin, masalan, kartoshkani tilimga kesib oling yoki qirg'ichga maydalang.

Mahsulotlar:

• 2-3 kartoshka ildizi;
• 300 g qiyma go'sht (har qanday);
• 1 ta kompyuter. piyoz;
• 100 g pishloq, masalan, parmesan;
• bir qoshiq mayonez;
• 1 ta pomidor;
• 2 tuxum;
• siz tanlagan ziravorlar (paprika, marjoram, oregano);
• maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz.

1. Kartoshkaning yarmini 3-4 mm qalinlikdagi mayda bo'laklarga kesib oling va moylangan shaklga soling. Ziravorlar va tuz bilan seping.
   
   
2. Endi to'ldirishga o'tamiz. Biz go'shtni piyoz va sarimsoq bilan birga aylantiramiz, tuz, qora qalampir va tuxum qo'shamiz. Ushbu retsept tovuq go'shtidan foydalanadi.
   
3. Qiymani aralashtirib, kartoshka ustiga qo'ying, sirtini tekislang.
   
   
4. Pomidorni dumaloq qilib to'g'rang va qiyma ustiga qo'ying. Biz mayonezdan to'r qilamiz.
   
   
5. Qolgan xom kartoshka katta hujayralar bilan qirg'ichdan o'raladi. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, siz ozgina maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.
   
6. Pomidorlar ustiga maydalangan kartoshkani yoyib chiqing.
   
   
7. Biz yana mayonez mashini qilamiz. Kam yog'li mayonezni olish tavsiya etiladi.
   
   
8. Nihoyat, maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.

   Siz ko'proq pishloq olishingiz mumkin, bu kartoshkadan xom kartoshkadan tayyorlangan güveç faqat mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

   
   
   
9. Biz pechga qo'yamiz, allaqachon 180 darajaga qadar qizdirilgan. Pishloqni yoqishning oldini olish uchun avval siz folga bilan yopishingiz kerak, 30 daqiqadan so'ng uni olib tashlang. Va yana 10 daqiqadan so'ng siz bunday qizg'ish pishloq qobig'i bilan kostryulka olasiz.
   
10. Biz uni pechdan chiqaramiz va darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin. Juda mazali!
    
    

Qo'ziqorin, pishloq va sarimsoq bilan xom kartoshkali güveç

Bu kartoshka go'shti retsepti bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Bu güveç tuxumsiz, lekin pishloq massaning parchalanishiga yo'l qo'ymaydi va u juda mazali bo'lib chiqadi. Pishloqni qayta ishlash mumkin, ammo Adighe ta'mi bilan achchiq bo'ladi.

Mahsulotlar:

• 500-600 g kartoshka;
• 300 g yangi qo'ziqorin (muzlatish mumkin);
• 2 paket qayta ishlangan pishloq yoki Adighe;
• 200 g qattiq pishloq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• o'z xohishiga ko'ra ziravorlar;
• qora qalampir va tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Biz asosiy ingredient - kartoshkadan boshlaymiz. Biz uni tozalaymiz, yuvamiz, qirg'ichdan o'tkazamiz va sharbatini siqib chiqaramiz.

   Aytgancha, maydalangan kartoshkani filtrga solib, qo'lingiz bilan ozgina bosib qo'ysangiz, ortiqcha suyuqlikdan qutulish oson.

2. Keyingi - kostryulkalar uchun qo'ziqorinni to'ldirish. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday qo'ziqorinni nafaqat yangi, balki tuzlangan holda ham olishingiz mumkin. Yangi qo'ziqorinlarni 10 daqiqa davomida qaynatish va suv ostida yuvish tavsiya etiladi. Keyin qo'ziqorin va tuzni maydalang.
3. Biz pishloqni maydalaymiz va massani 2 qismga ajratamiz: kartoshka va to'ldirish uchun.
4. Siqilgan maydalangan kartoshkaga ko'katlar, ziravorlar, tuz va yarim pishloq qo'shing. Aralashtiring, uchinchi qismini ajratib oling, qolgan qismini yog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga soling. Biz to'ldirish uchun kichik tomonlarni qilamiz.
5. Biz chuqurchani pishloqning ikkinchi qismi bilan aralashtirilgan tug'ralgan qo'ziqorin bilan to'ldiramiz, qolgan kartoshkani ustiga qo'yamiz, qoshiq bilan ozgina bosing.
6. Panani qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Birinchidan, biz olov muhitini ushlab turamiz, shunda ortiqcha namlik bug'lanadi, keyin kamaytiramiz va 15 daqiqa davomida pishiramiz, lekin uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin idishni ag'daring va boshqa tomondan qovuring. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.

Qo'ziqorinli xom kartoshkali güveç

Mahsulotlar:

• 4 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 200 g yangi qo'ziqorin;
• 4 tuxum;
• 100 g pishloq;
• 1 stakan to'liq yog'li sut;
• 1 stakan tug'ralgan yashil piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• qalampir va tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Yashil piyozni to'g'rang va yog'da qovuring, tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing.
2. Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, mayda chopamiz va yog'da qovuramiz. Kichik chiplar bilan qirg'ichdan uchta sabzi, shuningdek, yog'da qovuring. Qovurilgan sabzi qo'ziqorin bilan aralashtiring.
3. Kartoshkani tozalang va doira shaklida kesib oling.
4. Biz kostryulkalar idishini olamiz, pastki va devorlarni moy bilan yog'laymiz yoki moylangan pishirish qog'ozi bilan yopamiz, yupqa qatlamli kartoshka krujkalarini yoyib, ta'mga tuz, maydalangan pishloq, tug'ralgan sarimsoq sepamiz.
5. Keyinchalik, qo'ziqorin va sabzi aralashmasini yoying.
6. Kartoshkaning yana bir qatlamini qo'ying va pishloq seping.
7. Keyingi qatlam qovurilgan piyoz bilan tuxum bo'ladi.
8. Endi biz to'ldirishni tayyorlaymiz: sut va tuxumni urib, ta'mga tuz qo'shing va kastryulni quying.
9. Biz pechga qo'yamiz, 190 darajaga qadar isitiladi va 60 daqiqa davomida pishiramiz. Sovuqda mazali bo'lsa-da, iliq xizmat qiling.

Xom kartoshka bo'laklari va pollok bilan kartoshka güveç

Mahsulotlar:

• 800 g kartoshka;
• 600 g pollok filesi;
• 120 g qaymoq
• 100 g maydalangan pishloq
• 2 xom tuxum;
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• yashil piyoz;
• tuz qalampir.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Mening pollok filesi va sochiq bilan quriting. Keyin baliqni mayda bo'laklarga kesib oling, har biri taxminan 5 millimetr, qalampir, tuz va limon sharbati bilan seping.
2. Yog'da yashil piyoz va sarimsoqni ozgina qovuring.
3. Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Isitish uchun pechni yoqing. Biz pishirish idishini olamiz, pastki va yon tomonlarini moy bilan yog'laymiz.
5. Biz kartoshka plitalarining birinchi qatlamini yoyib, ozgina tuzlaymiz, keyin pollok filetosini va sarimsoq bilan qovurilgan yashil piyozni qo'yamiz, keyin yana kartoshkani yupqa qatlamga qo'yamiz.
6. Tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun seping va kaltaklangan tuxum va qaymoq sousini quying. Yuqoriga bir necha bo'lak sariyog 'qo'ying. Kastryulni pechga 20 daqiqaga qo'ying.

Tayyorlanishi juda oson, mazali va arzon - bu pechda maydalangan go'shtli kartoshka kostryulkasi. Agar siz pechkada uzoq vaqt turishga vaqtingiz bo'lmasa, garnitura va go'shtni alohida tayyorlasangiz, bu tezkor taom oilani boqish uchun mukammal echimdir.

Pechda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Bunday to'yimli, qoniqarli, chiroyli va juda mazali taom bayramona stol uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Pishloq qobig'i bilan qoplangan havodor, yumshoq kostryulka hech kimni befarq qoldirmaydi va mehmonlarning ishtahasini darhol uyg'otadi. Ko'pgina uy bekalari tajriba qilishdan qo'rqmaydilar, retseptni har qanday ingredientlar - qo'ziqorin, pomidor, bolgar qalampiri, turli xil ziravorlar va soslar bilan to'ldiradilar. Kartoshka kostryulkasini qiyma go'sht bilan pishirish 30-60 daqiqa davom etadi, lekin birinchi tishlashdan keyin siz bunday taom uchun pechda uzoqroq turishingiz mumkinligini tushunasiz.

Qiyma go'sht

Go'shtni uchta usulda maydalash mumkin - blender, go'sht maydalagich yoki bir juft o'tkir pichoq yordamida. Oxirgi variant bilan kartoshkali kostryulkalar uchun qiyma go'sht juda suvli bo'lib chiqadi (go'sht maydalagichdan farqli o'laroq, bu maydalash go'sht sharbatini tejash imkonini beradi). Blender, shuningdek, go'shtni nam qoldiradi, shu bilan birga uni juda mayda maydalab, xamirga aylantiradi. Qiyma go'shtni mazali qilish uchun uni bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotlarni birlashtirib pishirish yaxshidir, masalan, cho'chqa go'shti mol, quyon yoki kurka, tovuq go'shti qo'zichoq bilan birlashtirilishi mumkin.

Pechdagi qiyma go'sht va kartoshka solingan kostryulka qiziqarli, yoqimli ta'mga ega bo'lishi uchun maydalangan go'shtga ozgina sariyog ', yog' (cho'chqa yog'i), maydalangan pishloq yoki sutga namlangan non qo'shish kerak. Agar siz go'shtni maydalangan sabzavotlar - kartoshka, qovoq, piyoz, qovoq bilan to'ldirsangiz, shirali bo'ladi. Kastryulning go'sht qatlamini mazali qilish uchun ziravorlarni e'tiborsiz qoldirmang. Ajoyib tanlov bo'ladi:

• muskat yong'og'i va qalampir (mol go'shti uchun);
• koriander va zira (qo'zichoq uchun);
• muskat yong'og'i, qalampir, Worcestershire sousi (cho'chqa go'shti uchun);
• zerdeçal, kori (tovuq uchun).

Sos

To'ldirish taomning ta'mini shakllantirishda asosiy rollardan birini o'ynaydi. Uni tayyorlash uchun bir nechta muvaffaqiyatli variantlar mavjud. Qiyma go'sht uchun sousni qanday tayyorlash mumkin:

1. Pishloq. 200 g qaymoqli pishloq, bir xil miqdordagi smetana, 5 osh qoshiq aralashtirish kerak. l. yashillik. Tayyor qozon ustiga sousni to'kib tashlang.
2. Bechamel. Bir yirtqichlardan 50 g sariyog'ni eritib, asta-sekin quyib, doimo aralashtirib, 3 osh qoshiq qo'shing. l. un. Keyin sut (500 ml) quyiladi, sous muskat yong'og'i, tuz, qalampir bilan ziravorlanadi. Shu bilan birga, siz doimo ingredientlarni yog'och qoshiq / spatula bilan aralashtirishingiz kerak (hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak). Sosni qaynatgandan so'ng 5 daqiqadan so'ng uni kartoshka kostryulkalariga qo'shish mumkin, shundan so'ng idish pechga yuboriladi.
3. Tuxum va sut. 1 osh qoshiqni engil qovuring. l. un bir xil miqdordagi yog'da, ingredientlarni oz miqdorda bulon bilan suyultiring va suyuqlikni 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin tuxum sarig'ini 80 ml sutda suyultiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish orqali aralashtiring. 50 g sherni qo'shing, sousni qaynatib oling va keyin 2 osh qoshiq qo'shing. l. qatiq. Bu sous pechga borishdan oldin kostryulkaga qo'shiladi.

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari - fotosuratlar bilan retseptlar

Mazali taom ko'p oshpazlik tajribasini talab qilmaydi, shuning uchun uni hatto havaskorlar ham qilishlari mumkin. Ko'proq uy bekalari ovqat tayyorlash uchun ikki qavatli qozon, ko'p pishirgich va mikroto'lqinli pechlardan foydalanishiga qaramay, pechda qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulka pishirish yaxshidir. Faqat an'anaviy issiqlik bilan ishlov berish usuli tuyadi, qizil qobiqni beradi. Pishirishning ko'plab variantlari mavjud, quyida taklif qilinganlar orasida pechda kartoshkali güveç uchun eng yaxshi retseptni tanlashingiz kerak.

Qiyma tovuq bilan

Ushbu taomni tayyorlash uchun asosiy ingredientlarni har bir uy bekasining muzlatgichida topish mumkin, shuning uchun qiyma tovuq va kartoshka bilan kostryulkalar kutilmagan mehmonlar uchun ajoyib taom bo'ladi. Siz uni har qanday sous, sabzavotlar, yangi o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Quyidagi miqdorlar 6 ta porsiya uchun. Ovqatni qanday tezda pishirish kerak?

Tarkibi:

• rus pishloq - 70 g;
• qiyma tovuq - 0,4 kg;
• o'rta kartoshka - 6 dona;
• smetana - 150 ml;
• ziravorlar;
• lampochka;
• tuxum;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• o'rtacha sabzi.

Tayyorlash usuli:

1. Peel, sabzi silang. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.
2. O'rtacha olovni yoqing, sabzavotlarni qovuring, panani kungaboqar yog'i bilan surting.
3. Piyoz shaffof bo'lganda, go'sht massasini sabzavotlarga qo'ying. Go'sht komponenti tayyor bo'lgunga qadar, doimo aralashtirib, ovqatni qovuring. Ziravorlar qo'shing.
4. Tozalangan kartoshkani 15 daqiqa qaynatib oling (deyarli tayyor bo'lishi kerak). Sovutilgan kartoshkani maydalang, smetana, tuxum bilan aralashtiring.
5. Pechni yoqing (optimal rejim 180 daraja).
6. Pishirish idishini ozgina yog' bilan yog'lang. Pastki qatlamga ½ kartoshka chiplarini yoyib, mahsulotni pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Keyinchalik, ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda qo'yish kerak: tovuq, qolgan kartoshka, smetana.
7. Idishni yarim soat davomida pishirish uchun yuboring, tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, uni pishloq chiplari bilan sepishingiz kerak.

Pishloq ko'ylagi ostida

Ushbu retsept bilan siz juda to'yimli, mazali taom tayyorlashingiz mumkin, unda ishtahani ochuvchi, tengsiz pishloq hidi bor. Uning siri uning ko'p qirraliligidadir: go'sht va yonma-ovqatlar birgalikda pishiriladi, ingredientlar bir-birining xushbo'yligi va ta'mi bilan to'yingan, natijada oddiy, lekin juda mazali kechki ovqat. Ingredientlar soni bilan tajriba qilishdan qo'rqmang, taomni sevimli ziravorlaringiz bilan to'ldiring. Pishloqli kartoshka va qiyma go'shtli kostryulka qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• quruq bibariya - ½ choy qoshiq;
• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 0,3 kg;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• piyoz - 2 dona;
• kartoshka - 1 kg;
• quritilgan arpabodiyon - ½ choy qoshiq;
• yog'li krem ​​- 0,3 l;
• sariyog '- 25 g;
• ko'katlar;
• har qanday qattiq pishloq - 200 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'lish kerak, sarimsoqni matbuot orqali bosish kerak.
2. Kartoshkani sumkaga soling, sarimsoq gruel, ikki osh qoshiq zaytun moyi, ziravorlar qo'shing.
3. Xaltani bog'lang, tarkibini aralashtirish uchun yaxshilab silkiting. Ovqatni marinadlash uchun 10 daqiqaga qoldiring.
4. Go'sht massasini moylangan idishga soling. Yong'in o'rtacha zichlikda bo'lishi kerak.
5. 5 daqiqadan so'ng go'shtga tug'ralgan piyoz qo'shing. Ovqatni yana 5-7 daqiqa qovuring.
6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, tayyorlangan xom kartoshkani shaklga qo'ying.
7. Yarim soat pishirgandan so'ng, maydalangan pishloq va qaymoq bilan aralashtirib, kartoshka ustiga go'sht qatlami qo'ying.
8. Idishni yana 15 daqiqa pishiring. Tayyor kostryulkani maydalangan go'sht va kartoshka bilan pechda maydalangan o'tlar bilan seping.

Pomidor bilan

Pomidor va qiyma bilan pishirilgan kartoshka juda mazali va qoniqarli. Bunday taomni nafaqat kattalar, balki bola ham yoqtiradi, chunki u juda ishtahani ochadi. Ba'zi tejamkor va amaliy uy bekalari kechagi pyuresini pishirish uchun ishlatishadi, bu oila endi ovqat eyishni istamaydi. Agar xohlasangiz, kartoshkani qaynatilgan makaron yoki bo'tqa bilan almashtirishingiz mumkin. Tug'ralgan kartoshka va pomidor bilan klassik güveçni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• xantal - 1 osh qoshiq. l.;
• Gollandiyalik / rus pishloqi - 0,3 kg;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• pomidor - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• ziravorlar;
• kartoshka - 0,8 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Qiyma go'shtni chuqur plastinaga soling, ziravorlar, maydalangan sarimsoq, kaltaklangan tuxum, xantal qo'shing. Go'sht massasi mukammal bir xillikka qadar aralashtirilishi kerak.
2. Tozalangan kartoshkani tilimga, pomidorni halqalarga kesib oling.
3. Mog'orni moy bilan davolang (ko'p yog'lash kerak emas), pechni 180-190 daraja haroratgacha qizdiring.
4. Pishirish idishining pastki qismida tayyorlangan kartoshka miqdorining ½ qismini qo'ying. Keyinchalik kartoshka plitalarining qolgan yarmi bilan qoplangan go'sht massasini qo'yishingiz kerak. Ovqatni tuzlang, har bir qatlamni ozgina tuzlash yaxshidir.
5. Pomidor halqalarini tepaga qo'ying, mahsulotni pishloq bilan seping va kastryulni bir soat davomida pechga qo'ying.

Qiyma bilan kartoshka pyuresi

Avval siz pyuresi tayyorlashingiz kerak, buning uchun tozalangan mevalar kichik bo'laklarga bo'linadi, bu esa pishirish vaqtini tezlashtiradi. Tayyor mahsulot itargich bilan yoğurulur yoki blender bilan maydalanadi. Pyuresning viskozitesini berish uchun xom tuxum va oz miqdorda un qo'shiladi, har bir narsa bir hil pasta olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Har qanday go'sht güveç uchun mos keladi, lekin bir vaqtning o'zida bir nechta turlarni birlashtirish yaxshiroqdir. Quyida fotosuratda bo'lgani kabi kartoshka pyuresini qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash haqida batafsil tavsif berilgan.

Tarkibi:

• kartoshka - 10 dona;
• non bo'laklari - 3 osh qoshiq. l.;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• tuxum - 3 dona;
• lampochka;
• smetana 20% - 3 osh qoshiq. l.;
• pishloq - 150 g;
• un - 3 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, piyoz kublarini qovuring. Ular shaffof bo'lganda, qiyma go'sht, ziravorlar qo'shing. Go'sht massasi katta bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun darhol vilkalar bilan yoğurulmalıdır.
2. Kartoshka tuzlangan suv bilan qaynatiladi. Undan, tuxum qo'shib, kartoshka pyuresi mustahkamligiga qadar urilgandan so'ng.
3. Chuqur pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, non bilan seping. Birinchidan, kartoshka pyuresining yarmini choyshabga, keyin pishloq chiplari va qiyma go'shtni yoying. Keyin maydalangan pishloq keladi. Kastryulning oxirgi qatlami kartoshkaning qolgan qismidir.
4. Idishning yuqori qismini smetana bilan yog'lang va pechga yarim soat davomida 180 darajaga qo'ying.

Xom kartoshkadan

Bu xushbo'y, tayyorlash juda oson va mazali taomni minimal miqdordagi ingredientlar bilan tayyorlash mumkin. Pechdagi qiyma go'sht va kartoshka bilan klassik kostryulkadan pishloqning yo'qligi bilan ajralib turadi. Shu bilan birga, go'sht komponenti sifatida har qanday variant mos keladi - tovuq, kurka, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti. Vegetarianlar go'shtni qo'ziqorin bilan qovurish va blender bilan maydalash orqali almashtirishlari mumkin. Qiyma va xom kartoshkali kostryulkalar oilaviy kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib echimdir. Ovqatni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• qovurish uchun yog';
• har qanday go'shtdan qiyma - 0,5 kg;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• lampochka;
• kartoshka - 0,8 kg;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni oldindan qizdiring, pishirish idishini ozgina yog' bilan yog'lang. Yupqa kartoshka bo'laklarini tekis qatlamda qo'yishni boshlang.
2. Kichik piyoz bo'laklarini skovorodkada qovuring, ingredientni sabzavot komponentining ustiga qo'ying.
3. Keyingi qatlam - qiyma go'sht / qo'ziqorinlarni yarim pishganicha qovurilgan qilish (tayyorlash jarayonida tuz va ziravorlar qo'shing).
4. Kastryulning yuqori qismini smetana bilan mo'l-ko'l surting.
5. Idishni 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Oltin qobiq kostryulkaning tayyorligi haqida gapirib beradi. Unga karam va boshqa sabzavotlarning yangi salatasi bilan xizmat qiling.

Tug'ralgan kartoshkadan

Bunday idish tayyorlangan mahsulotlardan kichik slaydlar hosil qilib, qismlarga pishirilishi mumkin. Ta'mga ko'ra, pechda qiyma go'sht va kartoshka solingan güveç Belarus kartoshka kreplariga o'xshaydi. Vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun go'sht o'rniga qo'ziqorin va karam bilan taom tayyorlashingiz mumkin. Kastryulka yaxshi, chunki u hech qanday ekzotik yoki gurme mahsulotlarni talab qilmaydi, lekin uni tayyorlash juda oson. Uni tayyorlash retsepti batafsil va quyidagi fotosurat bilan tasvirlangan.

Tarkibi:

• lampochka katta;
• smetana va mayonez 1:1 -150 ml;
• qiyma go'sht - 0,4 kg;
• qovurish uchun yog';
• tuxum - 3 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• pishloq - 150 g;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, sovuq suv quying.
2. Go'sht massasini tuzlang, yaxshilab yoğurun.
3. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da piyoz kublarini qovuring.
4. 100 gramm smetana mayonez sousini tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring, aralashmani tuzlang.
5. Pishloq kabi kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (komponentlar alohida maydalanadi). Ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
7. Qiymani moylangan pishirish varag'iga yoyib, diametri 10 sm bo'lgan keklarni hosil qilamiz.Har bir kotletga ozgina qovurilgan piyoz, smetana bilan tuxum, kartoshka chiplari, pishloq qo'ying. Har bir xizmatni smetana bilan surting.
8. Qiyma bilan maydalangan kartoshka taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Shundan so'ng, pechning issiqligini 150 darajaga kamaytirish va idishni yana 10 daqiqa pishirishga arziydi.

Agar taomni pishirish jarayonida siz ma'lum pazandalik fokuslaridan foydalansangiz, kechki ovqat ayniqsa muvaffaqiyatli, mazali va yumshoq bo'ladi. Kartoshka kostryulkasini qanday to'g'ri pishirish kerak:

• pyuresi piyozni qovurish bilan to'ldirilishi kerak, keyin ta'mi yanada yoqimli va yorqin bo'ladi;
• pomidor halqalari nafaqat nordonni qo'shibgina qolmay, balki boshqa ingredientlarni ham namlaydi, shuningdek, qobiqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi;
• go'sht qatlami, agar so'ralsa, qovurilgan sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar bilan almashtirilishi mumkin;
• pishirishdan 5-10 daqiqa oldin idishni pishloq bilan sepsangiz, pishloq qobig'i yonmaydi.

Video

Odamlar gapiradigan taomlardan biri bolalikdan keladi. Tug'ralgan go'shtli kartoshka kostryulkasi ko'pchiligimizga bolalar bog'chasi davridan tanish. Ammo bu taomning ko'plab qiziqarli variantlari bor, buning tasdig'i bu erda to'plangan retseptlardir.

Qiyma bilan kartoshka kostryulkalarini tayyorlashning umumiy tamoyillari

Kastryulkalar uchun kartoshka turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin: qaynatib oling va maydalang, ingichka doira shaklida kesing, maydalang. Agar pyuresi ishlatilsa, pechda pishirish vaqti qisqaradi. Xom kartoshkani qandaydir sous bilan quyish tavsiya etiladi, shuning uchun u yaxshi pishiriladi. Smetana, mayonez, qaymoq, sutga asoslangan turli xil oq soslar ayniqsa mos keladi.

Qiyma go'shtning har qanday turidan olinishi mumkin: mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, aralash. U quruq bo'lmasligi uchun piyoz, sabzi, pomidor yoki tomat pastasini qo'shing. Lazzat uchun - ziravorlar va o'tlar. Kastryulkalar uchun qiyma odatda oldindan qovuriladi yoki pishiriladi.

Idish qatlamlarga yig'iladi va keyin pechda pishiriladi. Klassik - ikki qatlamli kartoshka, ular orasida qiyma go'sht qatlami. Chiroyli yakuniy teginish - maydalangan pishloq, u ishtahani ochuvchi oltin rangdagi mazali qobiqqa eriydi.

Tug'ralgan go'shtli kartoshka go'shti - klassik retsept

Ushbu kostryulkalar bolalar uchun juda mos keladi. Go'sht yoki qiyma qovurilgan emas, balki qaynatilgan yoki qovurilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, idish dietali, kamroq yog'li va sog'lom bo'ladi.

Ingredientlar

yarim kilogramm kartoshka;

ikkita tovuq tuxumi;

300 gramm mol go'shti;

bir hovuch non bo'laklari.

Tayyorlash usuli

Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni pishiring. Go'sht maydalagichda maydalang.

Biz kartoshkani tozalaymiz, qaynatamiz. Biz undan pyure tayyorlaymiz. Unga tuxumni sindiramiz. Biz aralashtiramiz.

Mayda tug'ralgan piyoz, güveç.

Shaklni moy bilan surtamiz. Non bo'laklari bilan seping. Pyuresning bir qismini taqsimlang. Keyin qiyma go'sht. Yana kartoshka bilan to'ldiring. Qolgan krakerlarga sepib, 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.

Tug'ralgan go'sht va qo'ziqorinli kartoshka go'shti

Ushbu retsept uchun champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari ayniqsa yaxshi bo'ladi va qiyma go'sht cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasidir. Agar qaymoq bo'lmasa, uning o'rniga sut ishlatishingiz mumkin.

Ingredientlar

800 gramm kartoshka;

lampochka;

sabzi;

400 gramm qiyma go'sht;

100 gramm pishloq;

250 gramm qo'ziqorin;

100 ml qaymoq;

sariyog '- sariyog' va sabzavot.

Tayyorlash usuli

Biz tozalangan kartoshkani bir oz tuzlangan suv bilan yirtqichlardan qaynatish uchun yuboramiz.

Bu vaqtda qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Ularni mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi bilan birga o'n daqiqa davomida qovuring. Keling, uni idishga solamiz.

Xuddi shu skovorodkada biz endi qiyma go'shtni qovuramiz. Tuzlang, ziravorlar qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring, bu go'shtni chiqaradi.

Qo'ziqorin va qiyma go'shtni aralashtiring. To'ldirish tayyor.

Shu bilan birga, kartoshka pishirildi. Biz suvni to'kib tashlaymiz. Va kartoshkaga qaymoq va xom tuxum qo'shing. Tuz, qalampir. Biz pyuresi tayyorlaymiz. Unga maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Keling, aralashtiramiz.

Pyuresning yarmini qolipning pastki qismidagi tekis qatlamga qo'ying. Keyingi - to'ldirish. Kastryulkani pyuresi qatlami bilan yoping. Endi pechga. Yarim soat, 190 daraja.

Xom kartoshkadan qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi

Bunday kostryulkalardagi kartoshka to'liq pishgan bo'lishi uchun biz ularni juda nozik doiralarga kesib tashlaymiz, shuningdek, ularni kefir va mayonez asosidagi sous bilan to'ldiramiz.

Ingredientlar

oltita kartoshka;

400 gramm qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti;

ikkita sabzi;

100 gramm kefir;

ikkita piyoz boshi;

besh osh qoshiq mayonez;

tuz va ziravorlar;

ikki osh qoshiq quruq oq sharob;

200 gramm champignons;

150 gramm pishloq.

Tayyorlash usuli

Biz qiyma go'shtni sizning ta'mingizga, tuzingizga ziravorlar bilan tatib ko'ramiz. Bir oz suv qo'shing, qiyma go'sht yumshoq, nam bo'lishi kerak.

Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi. Biz piyozni maydalaymiz. Bir piyozni o'simlik yog'ida qo'ziqorin bilan qovuring. Keling, uni plastinka ustiga qo'yamiz. Va panada biz ikkinchi tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yuboramiz. Keling, bir oz qovuraylik. Sharob qo'shing, bir osh qoshiq mayonez qo'ying. Keling, uni bir necha daqiqaga o'chiraylik.

Tozalangan kartoshka, juda nozik doiralarga kesilgan.

Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Kartoshkaning yarmini pastki qismga, tekis qatlamga qo'ying. Keyin qiyma go'sht, keyin qo'ziqorin. Ularning orqasida sabzi qatlami bor. Biz yana kartoshka bo'laklari bilan tugatamiz. Kastryulni sous bilan to'ldirish qoladi. Buning uchun mayonez va kefirni birlashtiring, ularga maydalangan pishloq qo'shing. Bu aralashmani kostryulka ustidagi qolipga quying. 200 daraja haroratda biz idishimizni taxminan 50 daqiqa davomida pishiramiz.

Idishlardagi qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari

Oddiy uy qurilishi taomini mehmonlar uchun taomga aylantirishning yaxshi usuli - uni qismlarga bo'lish. Kichkina sopol idishlar yoki qoliplarda kartoshka go'shti go'zal va tuyadi ko'rinadi. Bundan tashqari, shu tarzda siz bolalar uchun alohida qismlarni tayyorlashingiz mumkin: kattalar uchun uni achchiqroq qiling, bolalar uchun - ko'proq parhez.

Ingredientlar

250 ml sut;

besh yoki oltita kartoshka;

ikkita pomidor;

300 gramm qiyma go'sht;

sarimsoqning uchta chinnigullari;

lampochka;

sariyog;

bir choy qoshiq kekik;

100 gramm qattiq pishloq.

Tayyorlash usuli

Biz kartoshka pyuresini tayyorlaymiz. Biz uni tozalaymiz, 100 ml sut qo'shilishi bilan suvda qaynatamiz. Qolgan 150 ml qaynatiladi. Biz bu sutni allaqachon tayyorlangan kartoshkaga qo'shamiz, uni bir parcha sariyog 'bilan tatib ko'ramiz va uni maydalaymiz. Siz maydalagich yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Piyoz va sarimsoqni maydalang. Engil qovuring.

Pomidorlarni qaynoq suvga bir necha soniya qo'ying. Biz terini olib tashlaymiz. Choraklarga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Endi kichkina kubiklarga bo'ling. Biz piyoz va sarimsoq bilan panga yuboramiz. To'ldirishni u erga qo'ying. Kekik qo'shing, ta'mga - maydalangan qalampir. tuz. Biz yarim pishganicha qovuramiz.

Shakllar yoki kostryulkalar sariyog 'bilan surtiladi. Avval pyureni yoyib chiqing. Biz uchinchi qismini to'ldiramiz. Keyin qiyma go'sht. Keyin yana pyuresi. Ustiga maydalangan pishloq soling.

Pechda 180. Bo'laklarga bo'lingan kostryulkalar qizg'ish pishloq qobig'i paydo bo'lguncha unda taxminan 20 daqiqa sarflanadi.

Gordon Ramsayning retsepti bo'yicha qiyma go'shtli kartoshka go'shti

Britaniyada bu taom güveç emas, balki cho'pon pirogi deb ataladi. Buning uchun qo'zichoq qiyma olinadi, lekin mol go'shti ham ishlatilishi mumkin.

Ingredientlar

Yarim kilogramm qiyma qo'zichoq;

katta piyoz;

kilogramm kartoshka;

ikki chinnigullar sarimsoq;

bir osh qoshiq tomat pyuresi;

katta sabzi;

bibariya novdasi;

250 ml sharob (qizil);

ikkita tuxumdan sarig'i;

yangi kekik;

dengiz tuzi, maydalangan qalampir;

zaytun moyi;

yarim litr tovuq suvi;

parmesan (maydalangan) - 4 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli

Biz darhol pechni yoqamiz, uni 180 darajaga qo'yamiz.

Qiymani tuz va murch bilan seping. Bir necha daqiqa davomida o'simlik yog'ida kuchli olov bilan qovuring.

Piyoz, sabzi va sarimsoqni qirg'ichdan o'tkazing. Men uni qiyma go'shtga qo'ydim. Bundan tashqari, pomidor pyuresi, bibariyaning tug'ralgan novdasi, yangi kekik barglari va qizil sharob mavjud. Biz aralashtiramiz.

Biz qiyma go'shtni sharob bug'lanib ketguncha zaif olovda saqlaymiz. Biz bulyon qo'shamiz. Keling, qaynatamiz. Qiyma qalinlashguncha pishiring.

Kartoshkani qaynatib oling. Biz itargich bilan artib yoki maydalaymiz. Tuxum sarig'i, ikki osh qoshiq parmesan qo'shing va barchasini uring. Agar so'ralsa, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing.

Avval qiyma go'shtni qolipga soling. Unda - kartoshka pyuresi, tepada pishloq. Cho'ponning pirogi go'zal oltin jigarrang qobiq olinmaguncha, taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Qiyma, sabzi va pishloqli kartoshka go'shti

Bu ingliz kostryulkalarining yana bir versiyasi. Ammo oddiyroq ingredientlar to'plami bilan. Retseptda ko'rsatilgan sabzavotli bulon sifatida siz kartoshka qaynatilgan suvni olishingiz mumkin.

Ingredientlar

Bir kilogramm kartoshka;

700 gramm qiyma go'sht;

ikkita lampochka;

ikki osh qoshiq tomat pastasi;

bir stakan sabzavotli bulonning uchdan ikki qismi;

sabzavot va sariyog ';

100 gramm pishloq (qattiq navlar);

maydalangan qalampir, bibariya, kekik, tuz;

60 ml sut.

Tayyorlash usuli

Kartoshkani qaynatib oling. Ayni paytda biz go'shtni to'ldirishni tayyorlayapmiz.

Biz piyozni mayda to'g'rab oldik. Biz sabzi surtamiz. Buning uchun biz katta qirg'ichni olamiz. Piyozni engil qizarguncha qovuring. Biz ustiga sabzi qo'yamiz. Bir necha daqiqadan so'ng, qiyma go'sht qo'shing. Taxminan etti daqiqa qaynatib oling. Maydalangan tomat pastasini qo'yish va sabzavotli bulonni quyish vaqti keldi. Yana o'n daqiqa qaynatib oling, shunda suyuqlik biroz bug'lanadi.

Tayyorlangan kartoshkadan suvni to'kib tashlang. Biz bir parcha sariyog ', isitilgan sut qo'yamiz. Kartoshkani kartoshka pyuresiga aylantiring.

Avval qiyma go'shtni shaklga o'tkazamiz. Uni kartoshka pyuresi bilan yoping. Biz vilka olamiz va ustiga chiziqlar yoki boshqa naqshlar chizamiz. Biz kostryulkalarimizni maydalangan pishloq qatlami bilan to'plashni tugatamiz. Pechning vaqti keldi - 180-200 daraja, 20 daqiqa.

Tug'ralgan go'sht va pomidor bilan kartoshka kostryulkasi

Bu erda biz yana xom kartoshkadan foydalanamiz. U tuxum-sut aralashmasida pishiriladi.

Ingredientlar

800 gramm maydalangan cho'chqa go'shti;

1 kilogramm kartoshka;

6 ta pomidor;

lampochka;

100 ml sut;

150 gramm pishloq;

to'rt tuxum;

maydalangan qalampir;

sariyog;

Tayyorlash usuli

Piyozni blender bilan maydalang. Uni maydalangan go'shtga qo'shing. Bundan tashqari, ikkita xom tuxum, tuz va qora qalampir qo'yamiz. Biz aralashtiramiz.

Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.

Shuningdek, biz pomidorlarni doira shaklida kesib tashladik, qalinligi taxminan yarim santimetr.

Shaklni sariyog 'bilan surtamiz. Kartoshka krujkalarini qo'ying (yarim). Bir oz tuzlaylik. Keyin qiyma go'shtning yarmini taqsimlang. Unda pomidor krujkalari bor. Endi yana kartoshka, va tepada - qolgan qiyma go'sht.

Ikki tuxum bilan sutni ko'pirtiring. Siz bu aralashmani ozgina tuzlashingiz mumkin. Biz qozonni quyamiz. Mayonez bilan yaxshilab to'ldiring. Va pechda - 180 daraja haroratda taxminan bir soat. Tayyor bo'lgunga qadar taxminan besh daqiqa qolganda, maydalangan pishloq seping va uni jigarrang qoldiring.

Qiyma bilan kartoshka kostryulkalari - sirlar va fokuslar

Kastryulni toza bo'laklarga bo'lish uchun avval uni ozgina sovib turing.

Kostryulkalar uchun qiyma go'shtni yanada yumshoq va bir xil qilish uchun, qovurayotganda bo'laklarni vilkalar bilan sindirib tashlang.

· Kartoshka go'shtiga qiyma go'sht bilan turli xil sabzavotlar qo'shilishi mumkin, masalan, karam, qovoq, shirin qalampir.

Kartoshkali güveç - bu kartoshka pyuresi, tuxum, bir parcha sariyog 'va pishloq. Kartoshka pishirish uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan oziq-ovqat turlaridan biridir. U butunlay boshqa plomba bilan tayyorlanadi: qiyma go'sht, go'sht, tovuq, baliq, turli sabzavotlar. Avval siz xom yoki qaynatilgan kartoshkadan kostryulkalar tayyorlashni hal qilishingiz kerak. Agar xom bo'lsa, unda idishni pishirish uchun sizga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Agar qaynatilgan bo'lsa, unda bu erda hamma narsa juda oddiy - kartoshka pyuresini tayyorlang va ularni pishiriladigan idishga soling, to'ldirilgan idishga soling.

Qiyma, qo'ziqorin va kartoshkani tanlash

1. Maydalangan go'sht. Eng mashhur va mazali qiyma cho'chqa go'shti yoki faqat cho'chqa go'shti. Siz tovuqni ham olishingiz mumkin. Nozik noziklik qiyma go'sht quyon yoki nutriyadan olinadi. O'z navbatida, piyoz birinchi navbatda o'rta olovda yarim pishganicha qovuriladi, so'ngra unga go'sht qo'shiladi;
2. Qo'ziqorinlar. Qo'ziqorinlar, qo'ziqorinlar, istiridye qo'ziqorinlari, chanterelles yoki qo'ziqorinlar retsepti uchun mos keladi. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qovurishdan oldin ozgina qaynatish kerak. Qovurilganda yonib ketmasligi uchun juda nozik kesmang. Agar skovorodkada ko'p suyuqlik bo'shatilgan bo'lsa, unda qopqoq ostida bir oz qaynatib oling, barcha sharbat chiqarilganda, uni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni sariyog 'bilan qopqoqsiz qovuring;
3. Kartoshka. Kartoshka pyuresi yumshoq va achchiq bo'lmasligi uchun kartoshkani to'liq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak. Siz hatto hazm qilishga ruxsat berishingiz mumkin. Achchiqlanish teri ostidagi yashil qoplama va qora chirigan dog'lar bilan beriladi. Bularning barchasi ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak. Sut va sariyog 'qo'shilganda qaymoqli va shirin ta'm paydo bo'ladi. Sutni kartoshka qaynatilgan suv bilan, qaymoq bilan sariyog' bilan almashtirish mumkin.

Pishloq qobig'i bilan qoplangan havodor, yumshoq kostryulka hech kimni befarq qoldirmaydi va mehmonlarning ishtahasini darhol uyg'otadi. Ko'pgina uy bekalari tajriba qilishdan qo'rqmaydilar, retseptni har qanday ingredientlar - qo'ziqorin, pomidor, bolgar qalampiri, turli xil ziravorlar va soslar bilan to'ldiradilar.

Kartoshka kostryulkasini qiyma go'sht bilan pishirish 30-60 daqiqa davom etadi, lekin birinchi tishlashdan keyin siz bunday taom uchun pechda uzoqroq turishingiz mumkinligini tushunasiz.

• Agar sizga bolalar bog'chasidagi kabi pechda qiyma go'shtli kartoshka kostryulka kerak bo'lsa, unda mayonez ishlatmaslik yaxshiroqdir, faqat smetana. Qiymani qovurish emas, balki oz miqdorda sutda qovurish yaxshiroqdir;
• Yangi go'sht yoki baliqdan qiyma go'shtni o'zingiz pishirgan ma'qul va uni do'konda sotib olmaganingiz ma'qul - do'konda sotib olingan mahsulot sifati va ta'mi bo'yicha uy qurilishidan past;
• Kastryulka siz xohlagancha qatlamlarga ega bo'lishi mumkin, lekin oxirgi qatlamga kartoshka qo'yish yaxshidir - qiyma go'sht ichida bo'lsa, shiralilikni saqlaydi.

Kartoshka bilan kostryulkalar uchun qiyma

Go'shtni uchta usulda maydalash mumkin - blender, go'sht maydalagich yoki bir juft o'tkir pichoq yordamida. Oxirgi variant bilan kartoshkali kostryulkalar uchun qiyma go'sht juda suvli bo'lib chiqadi (go'sht maydalagichdan farqli o'laroq, bu maydalash go'sht sharbatini tejash imkonini beradi).

Blender, shuningdek, go'shtni nam qoldiradi, shu bilan birga uni juda mayda maydalab, xamirga aylantiradi. Qiyma go'shtni mazali qilish uchun uni bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotlarni birlashtirib pishirish yaxshidir, masalan, cho'chqa go'shti mol, quyon yoki kurka, tovuq go'shti qo'zichoq bilan birlashtirilishi mumkin.

Pechdagi qiyma go'sht va kartoshka solingan kostryulka qiziqarli, yoqimli ta'mga ega bo'lishi uchun maydalangan go'shtga ozgina sariyog ', yog', maydalangan pishloq yoki sutga namlangan non qo'shish kerak.

Agar siz go'shtni maydalangan sabzavotlar - kartoshka, qovoq, piyoz, qovoq bilan to'ldirsangiz, shirali bo'ladi. Kastryulning go'sht qatlamini mazali qilish uchun ziravorlarni e'tiborsiz qoldirmang. Ajoyib tanlov bo'ladi:

• Koriander va zira (qo'zichoq uchun);
• Zerdeçal, kori (tovuq uchun);
• Muskat yong'og'i va qalampir (mol go'shti uchun);
• Muskat yong'og'i, qalampir, Worcestershire sousi (cho'chqa go'shti uchun).

Pechda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin? Avvalo, siz yaxshi to'ldirishni tanlashingiz kerak:

1. o'zingiz pishiring. Do'konda kamdan-kam hollarda mazali va yuqori sifatli qiyma go'sht sotib olishingiz mumkin;
2. Oldindan tayyorlang va muzlatib qo'ying. Buni muzlatish uchun maxsus paketlarda qilish, qiyma go'shtni qatlamlarga aylantirish tavsiya etiladi. Qoplarda havo bo'lmasligiga harakat qiling;
3. Muzlatilgan qiyma go'shtni maydalagichda maydalang. Bu ta'mni yaxshilaydi. Agar sizga mayda maydalangan go'sht kerak bo'lsa - uni yana go'sht maydalagichdan o'tkazing;
4. Muzdan tushirgandan keyin piyoz qo'shing. Bu qiyma go'shtga sharbat qo'shadi;
5. Ziravorlar qo'shing. qiyma go'sht yordamida, güveç ta'mini sozlang - achchiq sevishganlar uchun ko'proq maydalangan qalampir va ziravorlar, bir necha osh qoshiq smetana - nozik ta'mni afzal ko'rganlar uchun;
6. Qatlam qalinligi. Go'sht va kartoshka qatlamini sizning xohishingizga ko'ra sozlang.

Kartoshka va qiyma go'sht uchun sous

To'ldirish taomning ta'mini shakllantirishda asosiy rollardan birini o'ynaydi. Uni tayyorlash uchun bir nechta muvaffaqiyatli variantlar mavjud. Qiyma go'sht uchun sousni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxum va sut. 1 osh qoshiqni engil qovuring. un bir xil miqdordagi yog'da, ingredientlarni oz miqdorda bulon bilan suyultiring va suyuqlikni 10 daqiqa qaynatib oling. Tuxum sarig'ini 80 ml ga suyultirgandan so'ng. sut. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish orqali aralashtiring. 50 g sherni qo'shing, sousni qaynatib oling va keyin 2 osh qoshiq qo'shing. qatiq. Bu sous pechga borishdan oldin qozonga qo'shiladi;
2. pishloqli. 200 g qaymoqli pishloq, bir xil miqdordagi smetana, 5 osh qoshiq aralashtirish kerak. yashillik. Tayyor qozon ustiga sousni to'kib tashlang;
3. Bechamel. Bir yirtqichlardan 50 g sariyog'ni eritib, asta-sekin quyib, doimo aralashtirib, 3 osh qoshiq qo'shing. un. Keyin sut (500 ml) quyiladi, sous muskat yong'og'i, tuz, qalampir bilan ziravorlanadi. Shu bilan birga, siz doimo ingredientlarni yog'och qoshiq / spatula bilan aralashtirishingiz kerak (hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak). Sosni qaynatgandan so'ng 5 daqiqadan so'ng uni kartoshka kostryulkalariga qo'shish mumkin, shundan so'ng idish pechga yuboriladi.

Klassik kartoshka go'shti qiyma go'sht bilan

Klassik retseptga ko'ra, maxsus qo'shimcha ingredientlar talab qilinmaydi. Ushbu retsept bo'yicha kostryulkalar tayyorlash, aslida, yaqinlaringizni xursand qilish uchun ajoyib g'oya. Birinchidan, bu juda tez va mazali, ikkinchidan, oddiy, uchinchidan, bu juda foydali, chunki idish pechda pishiriladi.

Bundan tashqari, u xuddi frantsuz go'shti kabi juda katta hajmga ega, shuning uchun uni butun oilangizga, kelgan mehmonlarga boqishingiz yoki hatto ertasi kuni qoldirishingiz mumkin, chunki agar siz uni mikroto'lqinli pechda qizdirsangiz. , u yangi pishirilgandan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Tarkibi:

• qiyma mol go'shti va cho'chqa go'shti - 400 g;
• Kartoshka - 1 kg;
• Tuxum - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• Sariyog '- 400 g;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• Maydalangan qalampir - ta'mga;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Keling, pyuresi tayyorlaymiz. Tozalangan va tug'ralgan kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping va pechka ustiga qaynatib oling. Darhol sarimsoq, 2 dafna yaprog'i va ta'mga tuz qo'shing. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va kartoshkani to'liq pishganicha pishiring;
2. Kartoshkamiz tayyor bo'lgach, olovni o'chiring va sarimsoq va dafna yaprog'ini pandan olib tashlang, suvni to'kib tashlang, lekin to'liq emas. Puser yoki mikser yordamida kartoshkani maydalang, keyin sariyog 'qo'shing;
3. Piyozni mayda to'g'rang va shaffof bo'lguncha skovorodkada qovuring, maydalangan mol va cho'chqa go'shti, ta'mga tuz, maydalangan qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana bir oz qovuring, lekin pishganicha emas. Asosiysi, piyoz yaxshi qovurilgan;
4. Pech oldindan qizdirilayotganda, pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va tayyorlangan ingredientlarni joylashtiring. Birinchidan, kartoshka pyuresining yarmidan bir qatlam hosil qiling, so'ngra panning butun tarkibini qo'shing. Qovurilgan qiyma go'shtni qolgan kartoshka pyuresi bilan yoping;
5. Keyin kostryulkalar yuzasini kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va shaklni pechga yuboring, u erda taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi. Pishirish jarayoni doimiy ravishda nazorat qilinadi. Ba'zida güveç biroz oldinroq xushbo'y qobiqni oladi, bu esa pishirish vaqtini kamaytiradi. Yoqimli ishtaha!

Ushbu taomni tayyorlash uchun qiyma go'shtni nafaqat xom go'shtdan, balki qaynatilgan va hatto qovurilganidan ham ishlatish mumkin. Bundan tashqari, u cho'chqa go'shti bo'lishi shart emas. Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka go'shti mol go'shti, dana, quyon yoki tovuq bilan mazali bo'lmaydi.

Tug'ralgan go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar nafaqat kechki ovqat uchun taqdim etilishi mumkin bo'lgan taomdir. Ular to'yimli nonushta bo'lishi mumkin va hatto tushlik uchun ikkinchi sifatida ishlatiladi. Ammo asosiy afzallik - bu tayyorgarlikning tezligi va qulayligi. Ingredientlar bir shaklga qo'shiladi va siz bu haqda unutishingiz mumkin, lekin faqat bir muddat. Taom o'z-o'zidan tayyorlanadi va biz bo'sh vaqtimizni yanada qiziqarli mashg'ulotlarga sarflaymiz.

Tayyorlanishi juda oson, mazali va arzon - bu pechda maydalangan go'shtli kartoshka güveç. Agar siz pechkada uzoq vaqt turishga vaqtingiz bo'lmasa, garnitura va go'shtni alohida tayyorlasangiz, bu tezkor taom oilani boqish uchun mukammal echimdir.

Kartoshkali taom tasodifan, oshpazlar va gurmeler uchun baxtga ko'ra, bir nechta milliy taomlar stolining boshida bo'lib chiqdi. Kartoshkali go'shtli kostryulka pechda pishirilishi oson, chiroyli tarzda taqdim etiladigan va oxirgi tishlashgacha tez iste'mol qilinadigan taom nomini mustahkamladi. Va taomning ingredientlari juda oddiy bo'lsa-da, styuardessalar uni o'zlarining sirlari bilan to'ldirishga muvaffaq bo'lishdi.

Duxovkada qo'ziqorinli kartoshka go'shti

Oddiy mahsulotlardan mazali, deyarli bayramona taom olinadi. Kartoshka, qo'ziqorin va go'shtli güveç tez, mazali va juda oson. Duxovkada qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi va qo'ziqorin - 2 ta 1 ta idish.

Qoida tariqasida, u sabzavotli (yangi yoki konservalangan) yoki salat bilan xizmat qiladi. Siz har qanday sousni quyishingiz mumkin: sarimsoq, yong'oq, pomidor va boshqalar. Kastryulkani to'g'ri tayyorlash uchun siz uning har bir tarkibiy qismini pishirish sirlarini bilishingiz kerak.

Eng oddiy mahsulotlardan siz mazali va hatto bayramona taom tayyorlashingiz mumkin. Ammo pechda qiyma go'sht va qo'ziqorinli kartoshka kostryulkalari ichida suvli va tashqi tomondan mazali qobiq bo'lib chiqishi uchun siz bir nechta oshpazlik fokuslarini bilishingiz kerak.

To'ldirish uchun qiyma go'shtni to'g'ri tanlash muhimdir. Cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti juda mos keladi - to'ldirish juda suvli bo'lib chiqadi va butun idishni to'liq namlaydi. Agar siz kamroq yog'li go'shtni afzal ko'rsangiz, quyon yoki nutriyani oling. Qiyma tovuq go'shti eng quruq bo'lib chiqadi, shuning uchun unga shirali bo'lish uchun ko'proq o'simlik moyi va piyoz qo'shing.

Qo'ziqorinlarga kelsak, champignons, istiridye qo'ziqorinlari, asal qo'ziqorinlari, chanterelles yoki qo'ziqorinlarni oling. Qovurilganda yonib ketmasligi uchun, shuningdek, qiyma go'shtga qarshi adashmaslik uchun ularni juda mayda kesib tashlamang. Kartoshka pyuresini tayyorlashga alohida e'tibor bering. Kartoshka biroz pishgan, yumshoq va maydalangan bo'lishi kerak. Shirin ta'm berish uchun pyurega sariyog 'yoki qaymoq qo'shing. Va qiyma go'sht va qo'ziqorinli kartoshka kostryulkalari pechda chiroyli "qizarish" ga ega bo'lishi uchun yangi tovuq tuxumini qo'shishni unutmang.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 200 g;
• Kartoshka - 400 g;
• sut - yarim stakan;
• Yangi shampignonlar - 200 g;
• Tuxum - 2 dona;
• maydalangan pishloq - 50 g;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• Piyoz - 1 dona;
• Maydalangan qalampir - ta'mga;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang, ingichka doira shaklida kesing. Bir oz tuz, aralashtiring;
2. Plitalar yoki kichik bo'laklarga kesilgan qo'ziqorinlar. Biz bitta piyozni yarim halqalarga yoki kublarga kesib tashlaymiz;
3. Yog 'bilan qovurilgan idishda, avval piyozni qovuring, qizg'ish rangga keltiring, ortiqcha quritmang. Qo'ziqorinlarni qo'shing, taxminan besh daqiqa qovuring, qo'ziqorinlardan sharbatni bug'lang. Qalampir, tuz, issiqdan olib tashlang;
4. Ikkinchi piyoz graterda uchta yoki go'sht maydalagich orqali aylantiriladi. Qiyma, bitta tuxum, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring;
5. Tuxumni sut bilan omlet bilan bir xil tarzda uring. Qamchilaganda, ziravorlar va mayda maydalagichda maydalangan pishloq bilan tuz qo'shing;
6. Biz qovurilgan qo'ziqorinlarni qiyma go'shtga yoyib, aralashtiramiz;
7. Biz kichik va past shaklni olamiz. Pastki qismini moy bilan yog'lang. Kartoshka bo'laklarini joylashtiring.
8. Keyinchalik, qo'ziqorinli qiyma go'sht qatlamini qiling. Uni tekis qatlamda tekislang;
9. Qolgan kartoshka bilan yoping. To'ldirishni to'kib tashlang;
10. 180 daraja haroratda bo'lgan pechga qo'yamiz. O'rtacha 30-35 daqiqa davomida pishiring. Biz buni olamiz, tayyorlikni tekshiramiz. Agar so'ralsa, pishloq seping. Biz yana pechga qaytamiz, yana 5-10 daqiqa pishiramiz;
11. Kartoshka kostryulini qiyma go'sht va qo'ziqorinli issiq yoki issiq, sabzavotli salat yoki tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Pishloq qobig'i bilan oddiy kartoshka kostryulkalar

Pishloqli pechda qiyma go'shtli mazali kartoshka güveç. Taom nafaqat mazali, balki chiroyli, qizg'ish ishtahani ochuvchi qobiq bilan ham ajralib turadi. Xushbo'y pishloq qobig'i ostida maydalangan go'sht va kartoshka bilan eng keng tarqalgan güveç. Qiyma go'sht uchun har qanday go'shtni olishingiz mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki parranda go'shti.

Ammo bu, ayniqsa, bir nechta turlarning aralashmasidan yaxshi chiqadi. Pishloq faqat qattiq ishlatiladi. Pishloq va qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi juda mazali narsa. Mavjud mahsulotlardan minimal xarajat bilan butun oila uchun mazali tushlik.

Tarkibi:

• Kartoshka - 800 g;
• Qattiq pishloq - 200 g;
• Piyoz - 2 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• qiyma go'sht - 700 g;
• Quruq arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
• Smetana - 150 ml;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling;
2. Qiyma go'shtga ta'mga qalampir, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
3. Kartoshkani tozalang va ingichka doira shaklida kesing;
4. Smetana arpabodiyon bilan aralashtiriladi. Biz pishloqni katta chiplar bilan surtamiz;
5. Biz kastryulni moylangan shaklda yig'amiz. Pastki qismida kartoshka qatlamini qo'yamiz, tuz sepib, qaymoq bilan yog'laymiz. Keyin pishloq sepib, maydalangan go'shtni yupqa qatlam bilan yotqiz. Keyin yana kartoshka, ziravorlar, smetana, pishloq va qiyma go'sht;
6. Biz barcha mahsulotlarni qo'yamiz, tepa qiyma go'shtdan chiqishi kerak, biz uni arpabodiyon bilan smetana bilan yog'laymiz va pishloqning qolgan qismi bilan uxlab qolamiz;
7. Biz 190 ° C haroratda pechda 45 daqiqa davomida pishirish uchun kastryulni yuboramiz. Agar kerak bo'lsa, biz vaqtni uzaytiramiz. Yoqimli ishtaha!

Kastryulkadagi kartoshka pyuresi bo'lishi shart emas. Uni yarim tayyor bo'lgunga qadar somon bilan oldindan qovurish mumkin. Ko'ylagi bilan pishirilgan kartoshka ham mos keladi, lekin ularni faqat pishirish varag'iga yuborishdan oldin, ularni tozalash va blender yoki go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak.

Pechdagi maydalangan kartoshka kostryulkangiz taomni oshpazlik nayranglari bilan to'ldirsangiz, o'ziga xos bo'ladi. Misol uchun, pishloqning yuqori qatlamini quyishdan oldin, pyuresi ustiga pomidor halqalarini qo'ying. Pishirish jarayonida kartoshka pyuresini oltin qovurilgan piyoz bilan pishiring.

Agar siz ro'za tutsangiz yoki parhezga rioya qilmoqchi bo'lsangiz, kartoshka ko'ylagi ostiga go'sht o'rniga qalampir, sabzi va qovoq kabi ozgina qovurilgan sabzavotlarni qo'ying.

Duxovkada qiyma tovuqli kartoshka kostryulkalari

Ushbu taomni tayyorlash uchun asosiy ingredientlarni har bir uy bekasining muzlatgichida topish mumkin, shuning uchun qiyma tovuq va kartoshka bilan kostryulkalar kutilmagan mehmonlar uchun ajoyib taom bo'ladi. Siz uni har qanday sous, sabzavotlar, yangi o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qiyma tovuq - 400 g;
• Kartoshka - 6 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• qattiq pishloq - 70 g;
• Tuxum - 1 dona;
• Smetana - 150 ml;
• Piyoz - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Peel, sabzi silang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling;
2. O'rtacha olovni yoqing, sabzavotlarni qovuring, panani kungaboqar yog'i bilan surting;
3. Piyoz shaffof bo'lganda, go'sht massasini sabzavotlarga qo'ying. Go'sht komponenti tayyor bo'lgunga qadar, doimo aralashtirib, ovqatni qovuring. Ziravorlar qo'shing;
4. Tozalangan kartoshkani 15 daqiqa qaynatib oling (deyarli tayyor bo'lishi kerak). Sovutilgan kartoshkani maydalang, smetana, tuxum bilan aralashtiring;
5. Pechni yoqing (optimal rejim - 180 daraja);
6. Pishirish idishini ozgina yog' bilan yog'lang. Tayyorlangan kartoshkaning yarmini pastki qatlamga qo'ying, mahsulotni pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Keyinchalik, ingredientlar quyidagi ketma-ketlikda yotqizilishi kerak: tovuq, pishirilgan kartoshkaning ikkinchi yarmi, smetana;
7. Idishni 30 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring, tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin uni pishloq chiplari bilan sepishingiz kerak. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari - bu siz cheksiz tajriba qilishingiz mumkin bo'lgan ajoyib taom. Taom uchun qiyma go'shtni sabzavot va qo'ziqorinlar, maydalangan olma, turli xil ziravorlar, pishloq qo'shilishi mumkin - bu güveçni yangi lazzatlar bilan porlaydi.

Va agar siz pomidor uzuklarini pishloq qobig'i ostiga qo'ysangiz, unda idish ajoyib darajada suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Kartoshka kostryulkalariga qo'ziqorin, pishloq yoki qaymoq sousi, bechamel yoki tartar sousi, uy qurilishi smetana yoki mayonez qo'shilishi mumkin. Va har safar taom avvalgisidan o'ziga xosligi va beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi.

qiyma go'sht, pomidor va kartoshka bilan güveç

Har kuni uchun juda mazali va qoniqarli taom. Tug'ralgan go'sht va pomidor bilan kartoshka kostryulkalari oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun mos keladi. Pomidor bilan maydalangan go'sht aralashmasi juda suvli bo'lib chiqadi, chunki u erda mazali va suvli pomidor qo'shiladi. Bu güveç kam yog'li va sabzavotlarda ko'p bo'lib, bu noziklikni nafaqat mazali, balki juda sog'lom qiladi.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 g;
• Kartoshka - 800 g;
• Pomidorlar - 3 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Xantal - 1 osh qoshiq;
• Qattiq pishloq - 300 g;
• Tuxum - 2 dona;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qiyma go'shtni chuqur plastinaga soling, ziravorlar, maydalangan sarimsoq, kaltaklangan tuxum, xantal qo'shing. Go'sht massasi mukammal bir xillikka qadar aralashtirilishi kerak;
2. Tozalangan kartoshkani tilimga, pomidorni halqalarga kesib oling;
3. Mog'orni yog 'bilan davolang (ko'p yog'lashning hojati yo'q), pechni 180-190 daraja haroratgacha qizdiring;
4. Tayyorlangan kartoshka miqdorining yarmini pishirish idishining pastki qismiga qo'yish kerak. Keyinchalik kartoshka plitalarining qolgan yarmi bilan qoplangan go'sht massasini qo'yishingiz kerak. Ovqatni tuzlang, har bir qatlamni ozgina tuzlash yaxshiroqdir;
5. Pomidor halqalarini tepaga qo'ying, idishni pishloq bilan seping va kostryulkalarni pechga 1 soat davomida qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Qiyma go'sht va kartoshkaning kombinatsiyasi g'alaba qozonish variantidir va ta'mni xafa qilmaydigan mazali pechka kostryulkasini tayyorlash uchun ajoyib asosdir. Har qanday oshpaz, malakasidan qat'i nazar, uyda pechda qiyma go'sht bilan mazali kartoshka kostryulkasini osongina tayyorlashi mumkin. Bunday pirogga go'sht va kartoshkadan tashqari, sabzi, qovoq, yashil no'xat va hatto muzlatilgan sabzavotlar qo'yiladigan retseptlar mavjud.

Havo kartoshka pyuresi, sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlangan suvli baharatlı qiyma go'sht qatlami va tepasida oltin qobiq - bu juda ishtahali eshitiladi va bu taomning ta'mi shunchaki unutilmas. U shunday turli xil tekstura komponentlarini birlashtiradi. Va taom oddiy ko'rinadi-da, ba'zida uni to'g'ri tayyorlash uchun tajribali oshpazdan bir nechta maslahatlar va batafsil retseptlar kerak bo'ladi.

Frantsuzcha uslubdagi kartoshka kostryulkalari

Frantsuz kostryulkalari yumshoq va suvli tuzilishga ega bo'lganligi sababli ko'pchilikning sevimli taomidir. Klassik retsept zerikmasligi uchun siz unga taomning an'anaviy ingredientlarining ta'mini to'ldiradigan va ochib beradigan boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

asl taom nomi Xachis Parmentier. Frantsiyalik farmatsevt, ovqatlanish mutaxassisi va ixtirochi Parmentier sharafiga 18-asr oxirida kartoshkani qutulish mumkin bo'lgan ildiz sabzavoti sifatida targ'ib qilishda muhim rol o'ynagan.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• Konservalangan pomidor - 1 dona;
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• Kartoshka pyuresi - 500 g;
• ketchup - 1 osh qoshiq;
• Qattiq pishloq - 200 g;
• Sabzi - 200 g;
• Zaytun moyi - qovurish uchun;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang;
2. Qovurilgan idishda zaytun moyida piyozni, keyin sabzi qovurishni boshlang;
3. Qiyma qo'shing, aralashtiring va ozgina qovuring;
4. Issiqlikni kamaytiring, konservalangan pomidor va ketchup qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
5. Doimiy aralashtirib, 30 daqiqa qaynatib oling. Tuzlashni unutmang. Konsistensiya zich bo'lishi kerak;
6. Kartoshkani qaynatib oling, maydalang, sovushini kuting;
7. Pishloqni maydalang;
8. Sigir va cho'chqa go'shti, makkajo'xori va kartoshkani pishirish idishida teng ravishda joylashtiring. Yuqoridan pishloq seping;
9. Pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi juda mazali. Retsept oddiy va butun oilani mazali kechki ovqat bilan boqish imkonini beradi. Farzandlaringiz yaxshi ovqatlanmasa, ular uchun bu taomni tayyorlashga harakat qiling. Ko'p odamlar pechda yoki sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka kostryulkalarini yaxshi ko'radilar.

Ushbu oddiy va iqtisodiy retseptlar har bir uy bekasiga yoqadi. Siz har qanday qiyma go'shtni olishingiz mumkin, masalan, aralash (cho'chqa go'shti va mol go'shti). Uyda tayyorlangan tuxumlardan foydalanish yaxshidir, ular tayyor taomga chiroyli sariq rang beradi. Agar siz sekin pishirgichda kartoshka kostryulkasini pishirishni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, quyidagi retsept bo'yicha pishirishga harakat qiling.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalari

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari retsepti ikkita kartoshka qatlamini o'z ichiga oladi, ulardan biri pastda, ikkinchisi tepada joylashgan. Ularning orasida turli xil plomba moddalari mavjud: go'sht, sabzavotlar yoki qo'ziqorinlardan. Siz mahkamlash komponentini (tuxum, qaymoq, smetana) ham o'rtada, ham butun kastryulda quyishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi kartoshka kostryulkalari kabi taom har bir uy bekasiga tanish. Tayyorlanishi juda oson, chunki u mahsulotning minimal miqdorini talab qiladi. Turli xil plombalarning turlari, barcha turdagi o'tlar va ziravorlardan foydalanish barcha mezonlarga muvofiq ideal taomni yaratishga imkon beradi.

Sekin pishirgichdagi kostryulkalar oldindan yig'ilishi va taymerni o'rnatishi mumkin. Kerakli vaqtga kelib, mazali kechki ovqat uchun tayyor taom kutmoqda. Shunisi e'tiborga loyiqki, kartoshka güveçini qaynatilgan va xom kartoshkadan tayyorlash mumkin, sabzavotni ingichka bo'laklarga kesib yoki qirg'ich bilan maydalash mumkin. Qaysi usulni tanlasangiz, pishirilgan kostryulkaning ta'mi ajoyib bo'ladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 500 g;
• Tuxum - 4 dona;
• Smetana - 100 ml;
• Mayonez - 100 ml;
• qiyma go'sht - 500 g;
• Piyoz - 2 dona;
• Un - 2 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz piyozni kesib, qiyma go'sht bilan aralashtiramiz, har qanday ziravorlar qo'shamiz, tuzni unutmang. Siz ta'mga bir sarimsoq qo'yishingiz mumkin;
2. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling;
3. Biz mayonez va tuxum, tuz va qalampir bilan smetana to'ldirishni qilamiz, un qo'yamiz;
4. Ko'p pishirgichning idishini moy bilan yog'lang;
5. Biz kartoshka qatlamini yoyamiz, tilimlarni bir-biriga bog'lab turish uchun to'ldirish bilan bir oz quyamiz;
6. Endi qiyma go'sht qatlami, shuningdek, to'ldirishni to'kib tashlang, keyin yana kartoshka va hokazo. Siz shunchaki o'rtada 2 qatlamli kartoshka va qiyma yasashingiz yoki almashtirishni bir necha marta takrorlashingiz mumkin. Oxirida barcha smetanalarni to'kib tashlang;
7. Biz ko'p pishirgichni yopamiz, "pishirish" dasturini yoqamiz va uni 1 soatga qoldiramiz. Keyin ochamiz, tekshiramiz, agar kerak bo'lsa, vaqtni uzaytiramiz;
8. Tayyor güveçni idishga aylantiring va pirojnoe kabi bo'laklarga bo'ling. To'ldirish tufayli bu osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka kostryulkasi bolalikdan beri ko'pchilikka tanish bo'lgan taomdir. Garchi bu yuqori oshxona taomlari bo'lmasa-da, u juda mazali va qoniqarli, shuningdek tayyorlash oson. Agar siz bunday kostryulkani to'g'ri pishirsangiz, kartoshka quruq emas, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Pechdagi qiyma go'shtli kartoshka pishirgichi tayyor kartoshka pyuresidan tayyorlanadi. Agar siz xom kartoshkani pishirmoqchi bo'lsangiz, unda go'shtni bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir. Chunki qiyma, hatto xom bo'lsa ham, xom kartoshkadan tezroq pishadi. Bundan tashqari, pechda tovuqni kartoshka bilan pishirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Juda mazali va mayin kartoshkali kostryulka (Video)

Iqtisodiy, ammo ayni paytda to'yimli va mazali taom - bu kartoshka va qiyma go'shtli güveç. Ular hamyonbop, tez tayyorlanadi va turli usullarda. Kartoshka har qanday shaklda qo'shiladi - qaynatilgan, xom yoki pyuresi. Ushbu taomni tatib ko'rmoqchimisiz? Keyin quyidagi mashhur retseptlarni ko'rib chiqing.

Kartoshka kostryulkasini qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka go'sht uchun garnitür sifatida ishlatiladigan boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq. Bundan tashqari, unchalik aniq bo'lmagan ta'mi tufayli u boshqa ingredientlarga ham mos keladi. Bularga qo'ziqorin, boshqa sabzavotlar, jigar va sut mahsulotlari kiradi. Kartoshka kostryulkasini qiyma go'sht bilan pishirish hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham qiyin bo'lmaydi. Barcha ingredientlar to'g'ri tug'ralgan bo'lishi kerak, qolipga yoki qozonga solinadi va pechga yuboriladi.

Ovqat pishirish uchun ovqat tayyorlash

Qaynatilgan kartoshka doira shaklida kesiladi va qolipga solinadi. Bundan tashqari, ildiz mevalarni ekmoqchi ham mumkin. Ba'zi retseptlarda ular xom ashyo sifatida olinadi. Ular qirg'ichdan o'tkaziladi, so'ngra pastki va yuqori qatlamlari bilan pishiriladigan idishga solinadi, ular orasida go'sht bo'ladi. Unga qo'shimcha ravishda, karam, qo'ziqorin yoki boshqa sabzavotlar ko'pincha to'ldirishga qo'shiladi. Bu mahsulotlarning barchasi oldindan qovurilgan yoki qaynatilgan.

Tug'ralgan go'shtli kartoshka go'shti uchun retsept

Mazali - bu pechda faqat kartoshka va qiyma go'shtning klassik güveç emas. Boshqa original retseptlarda, boshqa bir xil darajada sog'lom sabzavotlar ko'pincha qo'shimcha ingredientlar sifatida ishlaydi. Qo'ziqorin va pishloq idishni yanada xushbo'y va to'yimli qiladi. Quyida eng mashhur pishirish variantlari keltirilgan, shuning uchun siz qiyma go'sht va kartoshka güveç uchun har qanday retseptni tanlashingiz mumkin.

Tandirda

Klassik versiyada ham qiyma go'sht va kartoshka go'shti juda tuyadi bo'lib chiqadi va har doim portlash bilan ketadi. Ushbu taom samimiy va hatto sog'lom kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Hatto ovqatlanish mutaxassilari vazn yo'qotish uchun o'rtacha miqdorda kartoshka iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Undan tayyorlangan güveç bunday maqsadlar uchun to'g'ri keladi. Tayyorlash texnologiyasi juda oddiy.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - moylash uchun ozgina;
• pyuresi - 0,5 kg;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• mol go'shti - 0,5 kg;
• tuz - 1 chimdik;
• piyoz - 1-2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni 180 darajaga qadar qizdirish uchun qo'ying.
2. Kechki ovqatdan qolgan yoki yangi tayyorlangan kartoshka pyuresini moylangan chuqur pishirish varag'iga qo'ying, ammo hozirgacha faqat yarmi.
3. Piyozni yuving va tozalang, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha ozgina yog'da qovuring. Keyin go'sht maydalagichda ishlangan mol go'shtini kiriting, yana bir necha daqiqa pishiring.
4. Qovurilgan ingredientlarni pishirish varag'iga taqsimlang.
5. Keyin qolgan kartoshka pyuresini qo'ying, smetana va tuz bilan surting.
6. Yarim soat davomida pishiq bo'lgunga qadar pishiring.

pishloq ostida

Agar siz klassik retseptni qandaydir tarzda diversifikatsiya qilishni istasangiz, kartoshkani qiyma go'sht bilan pechda pishloq bilan pishiring. Bu taom yanada tuyadi va yumshoq qobiqqa ega. Pishloqni maydalashni osonlashtirish uchun faqat uning qattiq navlarini olishga arziydi. Bunday holda, siz chindan ham mazali tepaga ega bo'lasiz. Bunday pishloq qobig'i hatto haqiqiy gurmelerni ham befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• tuz, qalampir - har biri 1 chimdik;
• go'sht - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona;
• qattiq pishloq - 0,2 kg;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• suv - 1,5 l;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 0,5 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga;
• kartoshka ildizlari - 0,7 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Olovga bir idish suv qo'ying, tuz qo'shing, qaynatilgandan keyin tozalangan kartoshkani tashlang va pishganicha pishiring.
2. Piyozni tozalang, mayda choping, shaffof bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
3. Keyin qayta ishlangan go'shtni qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring, ziravorlar qo'shing.
4. Pishloqni katta maydalagich bilan maydalang.
5. Qaynatilgan kartoshkani maydalang, tuxum bilan uring, ozgina pishloq qo'shing. Aralashtiring, tuz.
6. Kartoshka xamirining yarmini moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
7. Keyinchalik, go'sht qatlamini taqsimlang.
8. Pyuresning qolgan qismini tepaga yoyib, pishloq chiplari bilan seping.
9. Yarim soat davomida pechga qo'ying, uni 180 darajaga oldindan qizdiring.

Qo'ziqorinlar bilan

Xushbo'y hid va ta'mga ko'proq to'yingan - qiyma kartoshka va qo'ziqorinlardan tayyorlangan güveç. Bu oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taom, hatto bolalar ham ingredientlarning kombinatsiyasidan xursand bo'lishadi. Tayyorgarlik printsipi bir xil bo'lib qoladi. Faqatgina farq - go'sht bilan birga qovurilgan qo'ziqorinlar. Keyin hamma narsa pishloqga sepiladi va pechga yuboriladi. Ajablanarli darajada mazali va oson.

Tarkibi:

• tovuq bulyoni - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• maydalangan qora qalampir - 1 chimdik;
• shampignonlar - 0,5 kg;
• un - 1/4 osh qoshiq;
• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• sariyog '- 150 g;
• maydalangan pishloq - 1 osh qoshiq;
• qiyma go'sht - 0,4 kg;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• og'ir krem ​​- 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni skovorodkada rangi o'zgarmaguncha qovuring. Keyin alohida plastinka ustiga qo'ying.
2. Idishni qog'oz sochiq bilan artib oling, so'ngra unda bir bo'lak sariyog 'eritib oling, ustiga maydalangan qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring. Tuz, aralashtiramiz.
3. 10 daqiqadan so'ng un qo'shing, uni bir oz qovuring, so'ngra bulonni quying. Qaynatgandan keyin yana 5 daqiqa qalinlashguncha qaynatib oling va keyin qaymoq qo'shing.
4. Pishgan go'shtni qo'ziqorin sousiga tashlang, isitib oling, issiqdan olib tashlang.
5. Ildizlarni tozalang, yuving, qaynatib oling, so'ngra pyuresi bilan maydalang, ichiga tuxumni uring.
6. Pishirish idishining pastki qismiga go'sht bilan qo'ziqorin qo'ying, so'ngra pyuresi qatlamini yoying.
7. Ustiga maydalangan pishloq seping.
8. Yarim soat davomida 180 daraja pishirishga yuboring.

Qovoq bilan

Har xil sabzavotlarni sevuvchilar, albatta, qiyma go'sht va qovoq bilan kartoshka kostryulkalarini yoqtirishadi. Bundan tashqari, minimal ingredientlarni talab qiladi. Bunday taom, ayniqsa, yozning oxiri uchun, qovoq mavsumi qizg'in pallaga kirganda va kartoshka endigina kelganda juda muhimdir. Yangi sabzavotlar bilan go'shtli kartoshka go'shti juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• qalampir, tuz - har biri 1 chimdik;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq - 0,2 kg;
• qovoq - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• smetana - 0,2 l;
• piyoz - 2 dona;
• yangi o'tlar - kichik shamlardan.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni darhol yoqing, haroratni 180 darajaga qo'ying.
2. Go'shtni qolipning pastki qismiga qo'ying.
3. Piyoz va kartoshkani tozalang va yuving. Birinchisini yarim halqalarga, ikkinchisini esa ingichka doiralarga kesib tashlang. Ularni go'shtning ustiga qo'ying.
4. Qovoqni yuving, quriting. Undan terini olib tashlang, tasodifiy kesib oling, keyingi qatlamga qo'ying.
5. Sarimsoqni maydalang, tuxum, smetana va mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
6. Tayyorlangan sous bilan sug'orib oling.
7. Ustiga pishloq seping.
8. Pishirish uchun pechga qo'ying. Idishni 180 daraja haroratda taxminan bir soat davomida saqlang.

Qiyma va pyuresi bilan

Tuzilishida bir hil, qiyma go'shtli kartoshka pyuresi kostryulkalari olinadi. Bundan tashqari, idish yumshoqroq, shuning uchun u hatto bolalar ovqatiga ham mos keladi. Pyuresni yanada yumshoq qilish uchun siz unga ozgina isitilgan sut quyishingiz mumkin. Bir parcha sariyog' zarar qilmaydi, bu kartoshkaning ta'mini yanada to'yingan qiladi. Agar siz bunday taomni pishirmoqchi bo'lsangiz, quyidagi fotosurat bilan retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

• tuz - ta'mga;
• qattiq pishloq - 0,2 kg;
• iliq sut - 1 osh qoshiq;
• qiyma go'sht - 0,8 kg;
• sariyog '- 50 g;
• qalampir - 1 chimdik;
• kartoshka ildizlari - 1,5 kg;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Ildizlarni yuving va tozalang, panning pastki qismiga qo'ying, suv quying va qaynatish uchun olovga qo'ying.
2. Keyin tayyor kartoshkaga sariyog 'va sut qo'shing, so'ngra pyuresi bilan maydalang.
3. Chuqur pishiriladigan idishni oling. Uni moy bilan yog'lang va tayyor kartoshka pyuresining bir qismini pastki qismiga qo'ying.
4. Go'sht, qalampir, tuzni qovuring. Uni keyingi qatlamga qo'ying.
5. Pyuresning qolgan qismini tepaga yoyib, pishloq chiplarini seping.
6. Pechda pishirib, haroratni 180 darajaga, taymerni esa yarim soatga qo'ying.

Qiyma tovuq bilan

Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz va pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa, unda pechda qiyma tovuq bilan kartoshkali güveç sizni qutqaradi. Bu holda go'sht tezroq pishadi. Tovuq o'rniga kurka qiladi. Pishirish texnologiyasi go'shtning boshqa turlari bilan bir xil. U yog'da qovuriladi, so'ngra maydalangan kartoshka qatlamlari orasiga tarqaladi. Garchi ular ko'pincha xom shaklga solingan bo'lsa-da.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• ko'katlar - ta'mga;
• tovuq - 0,5 kg.

Tayyorlash usuli:

1. Ildizlarni tozalang, yuving va keyin qo'pol qirg'ichga choping.
2. Piyozni mayda to'g'rang, go'sht maydalagichda ishlangan tovuq go'shti, tuz, qalampir bilan birlashtiring.
3. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, ustiga kartoshkaning yarmini qo'ying, mayonez bilan yoping.
4. Qolgan kartoshka qo'shing, mayonez bilan yana yog'lang, keyin pishloq chiplari bilan seping.
5. Pechda 180 daraja pishiring. Bu taxminan 40 daqiqa davom etadi.

Pomidor bilan

Qiyma, kartoshka va pomidor solingan kostryulka ancha shirali va ishtahani ochadi. Sabzavotlar pishirish vaqtida sharbat chiqaradi, shuning uchun qolgan mahsulotlar qurib ketmaydi. Pomidorlar turli yo'llar bilan qo'shilishi mumkin - sirtga doira shaklida yoyiladi yoki tug'ralgan. Bu oddiy, ammo mazali bo'lib chiqadi. Quyidagi fotosurat bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bunga ishonch hosil qilishingizga yordam beradi.

Tarkibi:

• qalampir, tuz - ta'mga;
• sariyog '- 60 g;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• ko'katlar - ta'mga;
• pomidor - 0,4 kg;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni muzdan tushiring, ortiqcha suyuqlikni siqib oling, tuz va qalampir seping, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
2. Piyozni tozalang, mayda choping, go'shtga qo'shing.
3. Chuqur pishirish idishini oling, uni folga bilan yoping, ustiga kartoshkaning yarmini qo'ying, doira shaklida kesing.
4. Go'sht qatlamini tepaga yoyib chiqing.
5. Keyin qolgan kartoshkani qo'ying, uning yuzasiga sariyog 'bo'laklarini seping.
6. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling, ustiga idishni bezang.
7. Fotosuratda ko'rsatilganidek, 180 darajaga qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Baliq

Mahsulotlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasini baliq bilan kartoshka deb hisoblash mumkin, ayniqsa, ikkinchisi sifatida qizil ikradan birini olsangiz. Bularga pushti qizil ikra, alabalık, qizil ikra, taimen va paypoqli qizil ikra kiradi. Cod yoki dengiz boshi kabi arzonroq navlar ham ishlaydi. Shunday qilib, pechda qiyma baliq solingan kartoshka kostryulkasi ham juda mazali va ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• qaymoq - 120 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kartoshka ildizlari - 800 g;
• qalampir, tuz, o'tlar - ta'mga;
• maydalangan pishloq - 80 g;
• losos filesi - 600 g;
• sariyog '- 2 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving, quriting, so'ngra bo'laklarga bo'ling yoki go'sht maydalagichdan o'ting.
2. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Sarimsoqni piyoz bilan birga maydalang, yog'da qovuring, keyin o'tlar bilan birlashtirib, baliq bilan aralashtiring.
4. Yog'langan shaklda, birinchi navbatda, kartoshkaning yarmidan bir qatlamini yotqiz. Unga baliq qo'ying. Qolgan kartoshkani ustiga yoying.
5. Tuxumni qaymoq bilan uring, pishloq qo'shing, aralashtiring.
6. Olingan sousni to'kib tashlang.
7. 40 daqiqa davomida pechga yuboring. Harorat 180 daraja bo'lishi kerak.

Tug'ralgan kartoshkadan

Xom kartoshka kostryulkalari retseptlari ham mashhur. Oldindan ishlov berishning yo'qligi tufayli mahsulot butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi. Kartoshka oldindan qaynatilmagan, pishirilgandek tuyuladi. Bundan tashqari, bu pishirish vaqtini qisqartiradi. Kartoshkani qaynatish shart emas - ularni faqat maydalash kerak. Taom bir xil tuyadi va boy bo'lib chiqadi. Tug'ralgan go'sht bilan maydalangan kartoshka go'shti retseptini sinab ko'ring.

Tarkibi:

• mayonez - 3 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• pishloq - 100 g;
• arpabodiyon - ta'mga;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• qiyma go'sht - 500 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloq, sarimsoq va tozalangan kartoshkani qirg'ichdan o'tkazing.
2. Piyozni tozalang, mayda choping, go'sht bilan aralashtiring.
3. Pishloqning yarmini tuxum va arpabodiyon bilan birlashtiring.
4. Pishirish idishini yog'lang.
5. Kartoshkani pishloq, mayonez, sarimsoqning qolgan qismi bilan aralashtiring, bu erda tuxumni uring. Har bir narsani aralashtiring, bu massaning yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying.
6. Yuqoridan bir qatlam go'shtni yoyib chiqing.
7. Keyin qolgan kartoshkani qo'ying, pishloq-tuxum aralashmasini quying.
8. Pechda 40 daqiqa davomida pishiring. 180 daraja haroratda.

Sabzavotlar bilan

Go'sht va sabzavotlarning kombinatsiyasi klassikdir, shuning uchun kartoshkadan tashqari, bu taom uchun qovoq, baqlajon, pomidor, qalampir va sabzi ishlatishingiz mumkin. Bu taom nafaqat juda mazali, balki tashqi ko'rinishida ham jozibali. Turli xil rangdagi ingredientlar uni yanada jonli qiladi. Bundan tashqari, qiyma go'sht va sabzavotlar bilan kartoshka kostryulkalari juda foydali.

Tarkibi:

• mol go'shti - 800 g;
• smetana - 200 g;
• sariyog '- 30 g;
• piyoz - 2 dona;
• tuxum - 1 dona;
• kartoshka - 10 dona;
• pishloq - 100 g;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• maydanoz, arpabodiyon, kungaboqar yog'i - ta'mga;
• pomidor - 2 dona;
• tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang, yuving, qaynatib oling va maydalang, ta'mga sariyog ', tuz qo'shing.
2. Piyozni mayda to'g'rang, maydalangan mol go'shti bilan aralashtiring, tuxum bilan uring.
3. Qolgan sabzavotlarni yuving, tasodifiy choping.
4. Shaklni yog'lang, pyurening yarmini pastki qismga qo'ying, so'ngra go'sht qatlamini, ustiga qalampirni yoying.
5. Keyin kartoshkaning qolgan qismini qo'ying, pomidor bo'laklari bilan bezang, pishloq chiplari bilan seping, smetana bilan yog'lang.
6. Pechda 40 daqiqa davomida pishiring. 180 daraja haroratda. O'simliklar bilan seping.

Tandirda qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar - pishirish sirlari

Ushbu taomning tejamkorligi ko'pincha qoldiq mahsulotlardan foydalanish orqali olinadi, shuning uchun kechagi tushlik yoki kechki ovqatdan kartoshka pyuresini ishlatishdan qo'rqmang. Siz qalampir, sarimsoq, muskat yong'og'i, zira yoki oddiy yashil piyoz kabi ziravorlar yordamida uni bo'yashingiz mumkin. Pechda pishirilgan qiyma go'shtli kartoshka kostryulkalari oregano, rayhon yoki hatto yalpiz bilan tatib ko'rilsa, yanada mazali bo'ladi.

Boshqa pishirish retseptlarini ko'rib chiqing.

Video