Foto: Qumquat (Fortunella), mevalar

QUMQUAT: FOYDA VA ZARAR. retseptlar

Bolalikdan tanish bo'lgan mandarinlar, apelsinlar, greyfurtlar va limonlar fonida kumquat ko'pchilik ruslar uchun tsitrus mevalarining ekzotik vakili hisoblanadi. Yorqin chaqaloq mevalari mandarinni eslatuvchi yoqimli ta'mga ega, ba'zida ozgina nordon notalar mavjud. Qumquat qobig'idagi efir moylari mevaga nozik shirin va tetiklantiruvchi hid beradi. Nafaqat ta'm afzalliklari ko'plab mamlakatlar aholisini kumquat etishtirish va iste'mol qilishga majbur qiladi. Kichkina mevaning foydalari uning mashhur yirik mevali sitrus qarindoshlaridan kam emas. Qumquat yetkazib berishi mumkin bo'lgan engil zarar (har qanday boshqa mahsulot kabi!) Uning afzalliklarini kamaytirmaydi.

Qumquat mevalari ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Ularni teri bilan emas, balki xom holda iste'mol qilish mumkin (teri bilan talab qilinadi!) va pazandalik, dorivor va kosmetika maqsadlarida foydalanish mumkin. Pishirishda kumquat parranda go'shti va go'shtli idishlarda, shuningdek, salatlar, soslar, sarimsoqlarda tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Qumquat alkogolsiz va alkogolli (limonad, issiq sharob, kokteyllar) ko'plab ichimliklar tarkibiga kiradi. Ammo ko'pincha kumquat shirinliklar va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qumkvat mevalaridan murabbo, murabbo, shakarlamalar tayyorlanadi. Bu kukilar, kekler, piroglar, yogurtlar, kekler, pudinglarning bir qismidir.

Foto: kumquat qanday o'sadi. Pishgan mevalar

Qumquatning afzalliklari haqida gapirganda, issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan yangi mevalar to'liq foydali xususiyatlarga ega ekanligini yodda tutish kerak. Shunga qaramay, bunday idishlarda va preparatlarda pishirgandan keyin ham kumquatning foydalari qisman saqlanib qoladi. Ammo ularning tafakkuri va foydalanishidan olingan zavq bu kamchilikni qoplashi mumkin. Va bu holda, masalan, boshqa tomondan qarasangiz, kumquat foydali meva bo'lib qoladi.

QUMQUATDAN MUrabbo. RETSEPT

Qumquat mevalarini (1 kg) ozgina kesib oling, issiq suvga soling, qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va mevalarni sovuq suv bilan yuving. Buni yana ikki marta takrorlang. Qumquat oxirgi marta oqartirilgan bir stakan suvda 1 kg shakarni eritib yuboring. Olingan siropga kumquatlarni katlayın va qalinlashguncha past olovda pishiring. Pishirish tugashidan oldin 1 limon sharbati qo'shing. Sovutilgan murabbo toza, quruq bankalarga quying va mahkam yoping.

QUMQUATDAN MUrabbo. RETSEPT

Qumquat mevalarini yuving, tish pichog'i bilan teshing. Issiq suvda 10 daqiqa qaynatiladi, sovuq suv bilan yuvib tashlang. 1 kg kumquat uchun 1-1,3 kg shakar kerak bo'ladi. Shakarning yarmi oqartirilgan suyuqlikdan 1 stakan eritilib, kumquat siropiga solinadi va 5 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Sovutgandan so'ng, pishirish jarayoni qolgan shakarning bir qismini qo'shib takrorlanadi. Uchinchi marta, oxirgi shakar qo'shing va mevalar tayyor bo'lguncha (shaffof) murabbo pishiring. Murabbo ichida pishirish tugashidan oldin mumkin vanil yoki limon sharbati qo'shing. Qumkat murabbosi pishirish vaqtida tozalangan kungaboqar yoki qovoq urug‘i solingan bo‘lsa, juda mazali bo‘ladi. Yangi pishirilgan murabbo bankalarga yotqiziladi va kelajakda tayyorlansa, tiqilib qoladi.

KIMYOVIY TARKIBI

Qumquat - suvli meva, uning tarkibida 80 dan 85% gacha suv mavjud. Qumquat tarkibiga boshqa tsitrus mevalariga xos bo'lgan va ularning afzalliklarini aniqlaydigan organik va mineral moddalar ham kiradi:
uglevodlar, shu jumladan monosakkaridlar, ularning miqdori 10-11 g / 100 g - bu apelsin bilan bir xil va limondan ikki baravar yuqori;
oqsillar 1,85-1,93 g / 100 g, bu apelsin, mandarin va limon tarkibidagi protein miqdoridan ikki baravar ko'p;
xun tolasi - 6,5 g - apelsin va limondagi o'xshash tolalar miqdoridan uch baravar ko'p;
pektinlar (polisaxaridlar);
organik kislotalar (molik, limon);
flavonoidlar;
suvda eriydigan vitaminlar - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C;
yog'da eriydigan vitaminlar - A, E, K;
mineral elementlar - kaliy, kaltsiy, temir, sink, fosfor, magniy, natriy, mis.

QUMQUATDAN KOMPOT. RETSEPT

1,5-2 litr suv uchun 200 g shakar, 200-250 g kumquat, agar xohlasangiz, yarim qoshiqda maydalangan doljin kerak. Qumquats ustiga suv quyib, qaynatib oling va yarim soat davomida pishiring. Shakar va doljin qo'shing, qaynatilgandan keyin besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor kompotni torting. Uni issiq yoki sovuq holda ichish mumkin.

QUMQUATDAN SHIRINLI SOZ. RETSEPT

Mevalarni yuving, tilimga kesib oling (400 g). Bir stakan issiq suvda yarim stakan shakarni eritib oling. Qaynatishga keltiring, siropga kumquats va doljin tayoqchasini soling, yarim soat davomida kumquats shaffof bo'lguncha pishiring. Sosni sovuq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Bu tvorog, muzqaymoq bilan yaxshi ketadi.

Foto: Agar siz kumquat murabbosini oldindan oqartirmasdan pishirsangiz, mevalar kuchli bo'ladi va yumshoq qaynamaydi, ulardan bunday shakarlangan mevalarni olishingiz mumkin. Murabbo pishirgandan so'ng, mevalarni olib tashlash kerak, bir muddat filtrga qo'ying, keyin quritish uchun tekis plastinka ustiga qo'ying.

QUMQUATNING FOYDALI XUSUSIYATLARI

Ko'p miqdorda biologik faol komponentlar mavjudligi sababli, kumquat deyarli barcha tizimlar va organlarning ishiga ta'sir qiladi:
- immunitetni oshiradi;
- oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi (shu jumladan peristaltika);
- yurak-qon tomir tizimi va yurak mushaklari ishini rag'batlantiradi;
- yaralarning bitishini, yangilanishini va organizmdagi yallig'lanishni (shu jumladan nafas olish kasalliklari paytida) kamaytiradi;
- yo'g'on ichak mikroflorasini normalizatsiya qiladi (chirigan bakteriyalarning rivojlanishini bostiradi va foydali mikroorganizmlarning o'sishini rag'batlantiradi);
- organizmdan tuzlarni olib tashlashga yordam beradi;
- mevalar tarkibidagi antioksidantlar tanadagi hujayralarni yo'q qiladigan erkin radikallarni bog'laydi va olib tashlaydi;
- tananing ohangini oshiradi, kuch, quvvatning kuchayishini ta'minlaydi, ish faoliyatini yaxshilaydi va miya faoliyatini rag'batlantiradi;
- kumquatning efir moylari depressiyadan chiqishga, uyquni normallashtirishga yordam beradi;
- aniq fungitsid xususiyatlarga ega, patogen zamburug'lar va mikroorganizmlarning ko'payishini inhibe qiladi;
- metabolizmni normallashtiradi. Qumquat lipid metabolizmiga ta'sir qilishi sababli, uni ortiqcha vaznli odamlar uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Foto: Supermarketlarimizda kumkatlar kilogrammda emas, shunday stakanlarda sotiladi. Yuqori xarajat sog'lom mevaning past mashhurligiga sabab bo'ladimi. Yoki kam talab mevalarni kichik qismlarga qadoqlashni talab qiladi. Meva hajmi bunga hissa qo'shadimi. Qanday bo'lmasin, kumquat bizning dietamizdagi noziklik bo'lsa.

TURMUSH QUMQUATLAR. RETSEPT

10-15 kumquatni yuving, tish pichog'i bilan maydalang, steril mayonezli idishga soling. 100 g oq sharob sirkasini qaynaguncha qizdiring, unda bir chimdik tuz va 1 osh qoshiq shakar (asal) eritiladi. Chinnigullar bilan kardamom yoki doljin qo'shing. Qumquats ustiga issiq tuzlamoq quyib, 2 kunga qoldiring. Quritilgan kumquatlarni iste'mol qiling, ularni salatlarga tug'ralgan qo'shing va marinaddan salat kiyinish uchun foydalaning.

GO'SHT VA PARRANDA GO'SHTI UCHUN QUMQUAT SOS. RETSEPT

Qumquatlarni (300 g) yuving, doira shaklida kesib oling va shakar bilan qaynatilgan quruq oq sharobga soling (mos ravishda 100 g va 2 osh qoshiq). Deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha sousni 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.

KUMQUAT: ZARAR VA QARShI KO'RSATMALAR

Katta foydalarga qaramay, kumquat, boshqa barcha tsitrus mevalari kabi, zararli va kontrendikatsiyaga ega bo'lishi mumkin. Qumquat quyidagi maqsadlarda ishlatilmasligi kerak:
individual intolerans;
tsitrus mevalariga allergiya;
efir moylariga allergiya, chunki kumquats qobig'i bilan iste'mol qilinadi;
o'tkir va surunkali gastrit;
oshqozon yarasi;
o'tkir pankreatit;
oshqozonning kislotaliligi oshishi (lekin siz ba'zi idishlarning bir qismi sifatida mevalarni eyishingiz mumkin);
jigar kasalliklari (gepatit);
ichak kasalliklari (ko'r ichakning shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin).

Allergiyadan tashqari ko'plab kontrendikatsiyalar vaqtinchalik bo'lishi mumkin. Ba'zi surunkali kasalliklarda kumkatni ortiqcha iste'mol qilish zararli bo'lishi mumkin, oz miqdorda, masalan, surunkali gepatitda, xom kumquat foydali bo'lishi mumkin. Bunday hollarda, kumquatni ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish kerak.

RETSEPT. KONYAKDAGI KUMQUAT

Bir stakan issiq suvda 300 g shakarni eritib oling. Qumkvatlarni (300 g) yuving, tish pichog'i bilan choping, issiq siropni quying va 3-4 daqiqa davomida pishiring. Qumquatsni siropdan olib tashlang va idishga soling. Siropni konyak bilan 1: 1 nisbatda suyultiring va kumquats ustiga quying. Kavanozni yoping va infuziya uchun qorong'i joyga qo'ying.

RETSEPT. QUMQUAT BILAN ICKOR

1 kg kumquat mevalarini yuving, tish pichog'i bilan teshing. 1 kg shakarni bir choy qoshiq limon kislotasi bilan aralashtiring. Mikroto'lqinli pech uchun idishlarga bir osh qoshiq suv quying, kumquat va shakarni qatlamlarga qo'ying, maksimal quvvatda 7 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirish paytida shakarlangan mevalarni aralashtirish kerak va kuyishdan ehtiyot bo'ling. Olingan siropni to'kib tashlaganingizdan so'ng, kumquatsni bankalarga soling va sirop hajmining 2/3 qismini to'kib tashlang, foydalanilmaganning 1/3 qismini qoldiring. Meva ustidagi suyuqlik qatlami 2 sm bo'lishi uchun taxminan bir stakan konyak yoki aroqni to'kib tashlang.

Foto: do‘kondan shakarlangan kumquat (chapda) va uy qurilishi (agar xohlasangiz, shakar kukuniga sepishingiz mumkin).

Do'konlarda shakarlangan kumquatlarni (quritilgan yoki quritilgan kumquats) turli xil ranglarda topish mumkin: sariq kumquat, qizil kumquat, apelsin kumquat (apelsin) va ohak kumquat (yashil). Quritilgan / quritilgan kumquatning foydalari mevaning foydaliligi bilan belgilanadi - u bizning tanamizni vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi. Bu holda kumquatning nisbiy zarari oziq-ovqat bo'yoqlari, konservantlar yoki shakardan foydalanish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Qumquat o'n to'qqizinchi asrda Evropa va Amerika qit'alariga olib kelingan Xitoyning vatani hisoblanadi. Endi u ko'plab mamlakatlarda o'sadi va ko'pincha yapon apelsin deb ataladi.

Ko'plab gul paxtakorlari uyda etishtirishni orzu qiladigan doimiy yashil kumquat sitrus daraxti ekzotik ko'rinishi bilan e'tiborni tortadi. U Fortunella jinsiga mansub va yaponiyalik kinkan, ya'ni "oltin apelsin", xitoyliklar esa "oltin olma" degan ma'noni anglatuvchi kumquat deb ataladi. Do'konlarda bu daraxtning mevalarini "Xitoy mandarin" nomi bilan ham topish mumkin.

Tashqi tomondan, u miniatyura apelsinga o'xshaydi va u mandaringa o'xshaydi, faqat qutulish mumkin bo'lgan qobig'i bilan.

umumiy tavsif

Uyda ekish va parvarish qilish unchalik murakkab bo'lmagan kumquat havaskor gul paxtakorlari orasida munosib mashhurlikka ega.

Yog'ochli kumquat butasi zich ishlov berish tufayli yaxshi rivojlangan toj va o'rta kattalikdagi barglari bilan ixcham miniatyura hajmi bilan ajralib turadi. O'simlik pushti oq xushbo'y gullar bilan gullaydi, mo'l-ko'l meva beradi.

Qumquat mevasining qobig'i juda shirin, go'shti esa nordon ta'mga ega. Shuning uchun ularni bir vaqtning o'zida to'liq iste'mol qilish tavsiya etiladi, shunda ta'm aralashadi va muvozanatlashadi. Bu hosilni boshqa tsitrusga, masalan, limonga payvand qilish yoki so'qmoqlar bilan etishtirish oson. Urug'lar bilan ko'paytirilganda, meva faqat o'n yildan keyin paydo bo'ladi, shuning uchun uyda urug'lardan kumquat etishtirish juda mashaqqatli, ammo qiziqarli, paxtakordan g'amxo'rlik va sabr-toqatni talab qiladi.

Madaniyat navlari

Qumquat boshqa tsitrus mevalari bilan kesishish uchun yaxshi yordam beradi, shuning uchun uning taniqli turlararo va turlararo duragaylari mavjud:

• limequat (kumquat bilan ohak);
• kalamondin (mandarin bilan kumquat);
• apelsin (kumquat bilan mandarin) va boshqalar.

Kichkina bo'yi tufayli o'simlik ko'pincha kumquat bonsai hosil qilish uchun ishlatiladi.

Uyda etishtirish uchun bu xona madaniyati barcha navlar uchun, shuningdek, mandarin nordon bilan gibrid uchun javob beradi. Ammo ko'pincha havaskor paxtakorlar zaytunga o'xshash apelsin mevalari bilan Nagami va Marumi, dumaloq shirin rezavorlar bilan Meiwa va katta qo'ng'iroq shaklidagi apelsin mevalari bilan Indio Mandarinquat navlarini ishlatishadi.

Qumquatning o'sishi va gullashi

Ushbu madaniyatning daraxtlari yonidagi xonada o'sish aprel oyining oxirida - may oyining boshida boshlanadi va hibsga olish sharoitlariga qarab, o'ttizdan ellik kungacha davom etadi. Voyaga etgan o'simlikda bitta o'sish davri, yoshda esa ikkita (o'rtacha o'sishi olti dan o'n santimetrgacha) mavjud. Xonada bir yarim metrli kumquat o'sishi mumkin, shuning uchun uyda o'sadi, to'liq rivojlanish uchun juda katta idishda qilish kerak.

O'simlikning gullashi yozning o'rtalarida boshlanadi va avgust oyining oxirigacha davom etadi. Gullashning birinchi to'lqini tugagandan so'ng, bir necha hafta o'tgach, qoida tariqasida, ikkinchisi boshlanadi.

Cho'tkada to'plangan o'simlikning biseksual oq kichik gullari uning o'zaro changlanishiga imkon beradi, lekin o'z-o'zini changlatish jarayoni ham sodir bo'lishi mumkin. Yaxshi meva berish uchun gullash madaniyati tartibga solinishi kerak. Yorqin to'q sariq yoki oltin sariq, yumaloq yoki tasvirlar, uzunligi besh santimetrgacha va o'lchami ikki santimetrgacha bo'lgan o'ttiz grammli mevalar qishning boshidan oxirigacha, deyarli uch oy davomida paydo bo'ladi.

Qumquat: uyda etishtirish, parvarish qilish

Zavod yorug'lik va namlikni talab qiladi. Yozda yaxshi rivojlanish uchun unga tarqalgan quyosh nuri bo'lgan joy beriladi, agar u ochiq havoda bo'lsa yaxshi bo'ladi. Qishda, kumquat janubiy tomonda, yorug' xonada taxminan o'n besh daraja Selsiyda saqlanishi kerak. Agar haroratning pasayishini ta'minlashning iloji bo'lmasa, daraxtning yaxshi rivojlanishi uchun kunduzgi soatlarning davomiyligini oshirish kerak.

Madaniyatni sug'orish faqat iliq suv bilan amalga oshirilishi kerak, qishda esa mo''tadil, yozda esa mo'l-ko'l, lekin qurib ketmasdan va erni botqoqlashsiz. Sug'orish uchun sovuq suvdan foydalanishdan o'simlik barglarni to'kadi.

Issiq havoda va isitish mavsumida muntazam ravishda kumquatni iliq suv bilan püskürtmek yoki barglarni nam mato bilan artib olish kerak.

Qumquat kabi o'simlikning meva berish jarayoni derazada yaxshi davom etishi uchun o'sish sharoitlari tizimli oziqlantirishni, atrof-muhit haroratini saqlashni va to'g'ri shakllanishini talab qiladi. Ikkinchisi uchun, bahorda, chimchilagandan so'ng, barcha yon kurtaklar kesiladi, har bir yon shoxda uch-to'rtta yosh kurtaklar qoladi.

Transplantatsiya va o'simlik uchun tuproq

Qishning oxirida - bahorning boshida, asirlari o'sishi boshlanishidan oldin, mevali kumquat ko'chiriladi. Uyda etishtirish har ikki-uch yilda bir marta qilishni talab qiladi.

Transplantatsiya jarayonining o'zi tuproq komasi va ildizlariga zarar bermasdan, ko'chirish orqali amalga oshiriladi. Bunday holda, drenajni butunlay o'zgartirish kerak. Bo'lak va yangi qozonning devorlari orasidagi bo'shliqlar yangi tuproq bilan to'ldiriladi va siqiladi. Keyin daraxt mo'l-ko'l namlanadi va bir necha hafta davomida issiq, qorong'i xonaga joylashtiriladi. Bu vaqtda tojni muntazam ravishda iliq suv bilan püskürtmek kerak.

Qumquat ekish uchun quyidagi komponentlarni o'z ichiga olgan tuproq aralashmasi eng mos keladi: o'rta taneli qum - yarmi; barg chirindi yoki chirigan go'ng - bir qism; unumdor bog 'erlari - bir qism; sodali tuproq - ikki qism.

Yosh o'simliklar uchun tarkibi engilroq bo'lgan tuproq aralashmasi kerak, mevali daraxtlar uchun esa bog 'yoki sodali erlarning ulushi bir yarim-ikki baravar oshiriladi.

Qumquat: uyda toshdan o'sadi

Jarayonning murakkabligi va davomiyligiga qaramay, ko'plab gul paxtakorlari hali ham urug'lardan kumquats etishtirishga harakat qilishadi.

Ushbu jarayonni bosqichma-bosqich quyidagicha tavsiflash mumkin:

1. Urug'larni yig'ish. Urug'larni faqat yangi va yaxshi pishgan mevalardan yig'ish kerak. Suyaklarni olib tashlaganingizdan so'ng, ular yuviladi va ozgina quritiladi.
2. Qo'nishga tayyorgarlik. Ekishdan oldin urug'lar har qanday antiseptik stimulyatorga namlanadi. Ko'chatlar uchun diametri sakkiz santimetrgacha bo'lgan baland gulli idishlar tayyorlanadi va ular ham dezinfektsiyalanadi. Pastki qismida kengaytirilgan loy drenaji yotqizilgan.
3. Daryo qumi va bog 'tuproqlari aralashmasini teng nisbatda tayyorlang yoki tsitrus mevalari uchun tuproq aralashmasini sotib oling. O'z-o'zidan tayyorlangan er pechda kaltsiylangan bo'lishi kerak.
4. Urug'larni ekish. Urug'lar 2 sm chuqurlikdagi nam tuproqqa ekilgan, qozonda uchta bo'lak, kino bilan qoplangan va issiqqa (+20 ° C) qo'yiladi.
5. Tanlash. Shootlar taxminan bir yarim oy ichida paydo bo'ladi. To'rtta haqiqiy barg o'sib chiqqandan so'ng, ko'chatlar alohida idishlarga sho'ng'iydi.

Nagami kumquati eng yaxshi urug'ning unib chiqishini berishiga qaramay, uni va boshqa navlarni uyda etishtirish bir nechta qozonlarda amalga oshirilishi kerak, chunki hamma urug'lar unib chiqmaydi.

Qumquat uchun o'g'itlar

O'g'itlarni qo'llash jadvali va ularning miqdori ko'plab omillarga bog'liq: erning tarkibiga, daraxtning yoshiga va uning holatiga, ekish quvvati hajmiga va boshqalar.

Agar katta o'simlik kichik idishda o'ssa, uni tez-tez urug'lantirish kerak.

O'g'itlash o'simliklari martdan sentyabrgacha oyiga uch marta, harakatsiz davrda - bir martadan ko'p bo'lmagan holda urug'lantiriladi. O'g'it uchun mineral eritmaning tarkibi quyidagicha bo'lishi kerak: ammiakli selitra - 2,5 g; kaliy tuzi yoki kaliy xlorid - 1,5 g; oddiy superfosfat - 5 g; suv - 1 l.

Bundan tashqari, o'simlik uchun suvda suyultirilgan o'tin kuli bilan boqish foydali bo'ladi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Iste'mol qilish uchun rezavorlar terisi kesilmaydi. Qumquat mevalari nafaqat yangi, balki hayratlanarli darajada mazali. Foydali va mazali marmelad, shakarlangan mevalar, murabbo va ulardan tayyorlangan konservalar. Qumquat rezavorlari yogurt va tvorog shirinliklariga ajoyib lazzat, shuningdek, ulardan tayyorlangan tetiklantiruvchi shirin va nordon sharbat beradi.

Shuningdek, bu o'simlikning mevalari salatlar uchun ziravorlar, hayvon va parranda go'shti, baliq uchun soslar, shuningdek mevali salatlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Ko'pincha bu go'zal yangi rezavorlar bayramona stollarda sovuq va issiq idishlarni, sendvich shishlarini, kokteyl stakanlarini bezatadi.

Bunday mevalar kuchli alkogolli ichimliklar uchun gazak sifatida ham yaxshi: konyak, viski, aroq va boshqalar. Martini kokteyllarida kumquat apelsin sharbatini, jin va tonik kokteyllarda esa limonni muvaffaqiyatli almashtiradi.

Dorivor xususiyatlari

Qumquatning foydali va shifobaxsh xususiyatlari uning qobig'ida turli moddalar va efir moylarining ko'pligi bilan bog'liq. Mevalar shamollash va nafas olish yo'llari kasalliklarini, shuningdek, qo'ziqorin infektsiyalari bilan teri lezyonlarini davolashda samarali yordam beradi (furakumarin tufayli).

Bu o'simlikning mevalari tinchlantiruvchi ta'sirga ega, ovqat hazm qilishni normallashtiradi, apatiya va depressiyani engishga yordam beradi. Mevalarda ko'p miqdorda kaliy va kaltsiy, A va C vitaminlari mavjud bo'lib, spirtli ichimliklarga qarshi ta'sirga ega.

Qumquat o'zining go'zalligi bilan o'ziga jalb etadigan ekzotik o'simlikdir. U uyda bog'bonlar tomonidan muvaffaqiyatli o'stiriladi va ko'paytiriladi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, tabiiy muhitda emas, balki to'g'ri parvarish bilan bu manzarali daraxt hatto meva beradi. Shuning uchun uyda kumquat etishtirish ham gul paxtakorlari, ham bog'bonlar uchun qiziqish uyg'otadi.

O'simlik haqida botanik ma'lumotlar

Ta'riflangan mevaning vatani - Xitoy. Aynan u erdan kumquat Amerika va Evropa mamlakatlariga eksport qilindi. Lotin tilida uning nomi "oltin apelsin" degan ma'noni anglatadi. Yaponiyada daraxt odatda o'zgartirilgan "Kinkan" so'zi deb ataladi, bu "oltin olma" degan ma'noni anglatadi.

O'simlik mitti, daraxtga o'xshaydi. Tabiiy sharoitda u balandligi 4,5 m gacha, uyda - 1,65 m gacha o'sadi.Kichik, silliq, quyuq yashil bargli plitalardan kuchli tarvaqaylab ketgan, zich, zich bargli tojni hosil qiladi.

Gullash davrida kumquat pushti rangga ega kichik oq gullar bilan qoplangan, birma-bir joylashtirilgan yoki mayda gulzorlarda to'plangan. Tashqi ko'rinishida mandarinlarga o'xshash, ammo hajmi jihatidan farq qiladigan mevalarni hosil qiladi. Kumquats odatdagi apelsinlarga qaraganda ancha kichikroq. Bitta meva maksimal 30-35 g ga etadi, tashqi tomondan tsitrus mevalari kabi yorqin to'q sariq rangli nozik teri bilan qoplangan.

Qumquatning ta'mi xushbo'y shirin teri va ozgina nordon pulpa tufayli muvozanatlanadi.

U 2-3 oy davomida gullaydi, shundan so'ng u faol meva berish davriga kiradi. Mevalar qishning oxirida - bahorning boshiga yaqinroq pishadi. Bu davrga kelib, daraxt ko'proq dekorativ ko'rinishga ega bo'ladi.

O'simliklarni ekish va o'stirish xususiyatlari

Qumquat, tsitrus urug'ining barcha vakillari singari, urug'dan, kesish, qatlamlash va payvandlash orqali o'sadi. Bu o'simlik bizning yashash mintaqamizda ekzotik hisoblanadi, shuning uchun uni har bir supermarketda sotib olmaysiz. Bu gul paxtakorlarini uyda toshdan kumquat etishtirish masalasiga qiziqish uyg'otadi.

Keling, bu jarayon mashaqqatli va vaqt va kuch talab qilishini darhol aniqlaylik.

Tosh unib chiqishi uchun 1: 1 nisbatda qum va bog 'tuprog'idan iborat nam tuproq aralashmasiga ekilgan. Majburiy shart - bu tosh joylashgan muhitning optimal namligini saqlab qolishdir, aks holda o'simlik lyukdan chiqa olmaydi. 4 bargli ko'chat, qoida tariqasida, 6-8 haftadan keyin paydo bo'ladi. Uyda kumquatni keyingi etishtirish standart sxemaga to'g'ri keladi - o'simlik bir necha oy o'tgach, kuchayib borishi bilan boshqa idishga ko'chiriladi.

O'simliklarning payvand qilish yo'li bilan ko'payishi ham keng tarqalgan. Buning uchun sizga kamida 10 mm qalinlikdagi kuchli ko'chatlar kerak. Mutaxassislar sharbatning faol harakati davrida greyfurt ildizpoyasiga kumquatni payvand qilishni maslahat berishadi. Bu vaqtda nihol 4-6 hafta davomida ildiz otadi.

So'qmoqlar bilan ko'paytirish mavsumdan qat'iy nazar amalga oshiriladi va protseduraning o'zi boshqa meva ekinlarini ko'paytirish usulidan farq qilmaydi. Yosh so'qmoqlar oddiygina kesiladi va o'sishni rag'batlantiradigan maxsus suyuq moddada saqlanadi. Shundan so'ng, burchak ostida, ular ildiz shakllanishini kutib, nam tuproqqa tushadilar.

Uyda omad yoki kumquatni muvaffaqiyatli etishtirish sirlari

Uy o'simliklarini ekish protseduraning o'zi bilan emas, balki undan ancha oldin - qozon tanlash bilan boshlanadi. Imkoniyat siz o'stirmoqchi bo'lgan daraxtning o'lchamiga qarab tanlanadi. Yilni mitti - kichik qozonda, lekin bunday daraxt har doim ham meva bermaydi. Katta qozonni tanlab, siz nafaqat manzarali o'simlikni, balki to'liq mevali daraxtni ham olishingiz mumkin. Idishning hajmidan qat'i nazar, tabiiy xom ashyolardan, asosan, loydan tayyorlangan idishni tanlashga harakat qiling.

Qumquat ekishdan oldin, idishni qaynoq suv bilan davolang. Pastki qismida drenaj qatlami haqida unutmang, bu sug'orish paytida namlikning turg'unligini oldini oladi, bu ildiz chirishiga yordam beradi.

Nima ekish kerak?

Ixtisoslashgan markazda yoki do'konda substrat sotib olish yaxshiroqdir va ma'lum bir aralashmani olish yaxshiroqdir - tsitrus mevalari uchun. Nima uchun uyda urug'lardan kumquat ekish va etishtirish uchun sotib olingan moddadan foydalanish tavsiya etiladi? Chunki u allaqachon bir qator muhim komponentlar, minerallar va oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

O'zingiz pishirganda, ingredientlarni bir xil nisbatda aralashtirishga harakat qiling. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• torf;
• unumdor yer;
• kompost yoki gumus;
• qum.

Ekish paytida suyaklar erga 2 santimetr chuqurlashadi. O'stirilgan ko'chatlar ildiz bo'yni taxminan tuproq yuzasi bilan bir xil darajada bo'lishi uchun ekilgan.

Qanday qilib sug'orish va urug'lantirish kerak

Sovuq mavsumda o'simlik haftasiga 1-2 marta, bahor va kuzda - har kuni, yozda - har kuni sug'orishga muhtoj. Sug'orish ertalab iliq, turg'un suv bilan amalga oshiriladi, chunki kumquat sarg'ayishi va sovuq suyuqlikdan barglardan tushishi mumkin.

Yozda daraxt doimiy ravishda püskürtülmeye muhtoj, ayniqsa uyda yoki kvartirada quruq mikroiqlim bo'lsa, qishda esa nam shimgichni bilan barglarni artib olish kifoya.

Idishdagi tuproqning yuqori qatlamini mulch yoki mox bilan qoplashni unutmang, shunda u qurib ketmaydi.

Uyda kumquat etishtirish qoidalari faol vegetatsiya davrida bahorgi o'g'itlarni o'z ichiga oladi. Azot, kaliy va fosfor o'z ichiga olgan mineral va organik o'g'itlar o'simlik tomonidan yaxshi qabul qilinadi.

O'simlik gullash davriga kirgunga qadar azot komplekslarini qo'llash maqsadga muvofiq bo'ladi. O'sish va meva berish davrida kumquat kaliy-fosforli o'g'itlarga muhtoj. Issiq mavsumda (bahor va yoz) daraxt tez-tez urug'lantiriladi, komplekslar oyiga 2-3 marta, kuzda - oyiga 1-2 marta amalga oshiriladi. Kutish davrining boshlanishi bilan yuqori kiyinish bekor qilinadi.

Qumquat ham ildiz, ham bargdan oziqlantirishga yaxshi javob beradi. O'g'itlashda uyda kumquat nagas etishtirish uchun tavsiya etilgan sxemaga amal qiling:

1. O'simlik gullashni boshlashdan oldin oziqlantiruvchi spreylar bilan püskürtün. Jarayonni amalga oshirayotganda, o'simlik tuxumdonlarni hosil qilganda yoki mevalar daraxtda pishganida, eritma tomchilari faqat barglarga tushishiga ishonch hosil qiling.
2. Ertalab yoki kechqurun quyosh juda issiq bo'lmaganda ovqatlantiring, aks holda o'simlik qizib ketadi va qizib ketadi.
3. Ildizni urug'lantirishdan oldin, tuproq nam ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki yuqori kiyinish bilan aloqa ildizlarni yoqib yuborishi mumkin.

Kesish xususiyatlari

Uyda kumquat etishtirish bahorda o'simlikni kesishni o'z ichiga oladi. Bu davrda daraxtning toji hosil bo'ladi. Asosiy novdalarda uchtadan ortiq kurtaklar qolmaydi, qolganlari esa yo'q qilinadi. Chap shoxlari biroz qisqartiriladi, shuning uchun yosh kurtaklar o'sishini rag'batlantiradi.

Dekorativ mandarinni qanday ko'chirib o'tkazish kerak

Transplantatsiya har 2-3 yilda bir marta muntazam ravishda amalga oshiriladi. Tuproqli to'pni bezovta qilmaslikka harakat qiling, aks holda o'simlik o'limi xavfi mavjud. Idishdagi tuproq va drenaj qatlami tashlanadi, yangisi bilan almashtiriladi.

E'tibor bering, ko'chirish erta bahorda, o'simlik faol o'sishidan oldin amalga oshirilishi kerak.

Yuqori kiyinish va o'g'itlarni qo'llash sxemasi

Muntazam kiyinishsiz meva berish mumkin emas. Ularni kiritish chastotasi quyidagi omillar bilan belgilanadi:

• kumquat daraxtining yoshi va holati;
• uyda kumquat meva etishtirish uchun ishlatiladigan tuproq;
• idish hajmi.

Agar idish kichik bo'lsa, tez-tez ovqatlantiring. Faol o'sish fazasining boshlanishi bilan o'simlikka fosfat-kaliy kompleksi bilan muntazam ravishda kiyinish kerak, uni har o'n kunda bir marta qo'llash tavsiya etiladi. Zavodning harakatsiz davrida buni oyiga bir marta qilish kifoya.

Uyda kumquat etishtirish paytida unga g'amxo'rlik qilish bir qator qoidalarni, jumladan o'simlik o'g'itlarini o'z ichiga oladi, ularsiz meva va mevaning normal rivojlanishiga erishib bo'lmaydi.

DIY o'g'it

Siz uyda o'simlikni oziqlantirish uchun aralashmani tayyorlashingiz mumkin. Qumquat uchun murakkab o'g'it quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

• suv - 1 l;
• ammiakli selitra - 1/4 choy qoshiq;
• kaliy xlorid - 1/8 choy qoshiq;
• oddiy superfosfat - 1/2 choy qoshiq.

Bundan tashqari, o'simlik yog'och kul infuzionini kiritishga yaxshi javob beradi.

Daraxtning kasalligi nima

Tsitrus o'simliklariga ta'sir qiladigan kasalliklarning 50% dan ortig'i uning o'sishi va rivojlanishining buzilishiga sabab bo'ladi. Zararkunandalar yoki bakteriyalar tomonidan zararlanish belgilaridan quyidagilar ajralib turadi:

• barg dog'i;
• plitalarning shakli va rangini o'zgartirish;
• panikula o'simtalari;
• o'simlikning qurishi;
• o'sish shakllanishi.

Qo'ziqorin va bakterial kasalliklar, shu jumladan antraknoz, siğil, gummoz va boshqalar muvaffaqiyatli davolanadi. O'simlikning kasallik holatini aniqlagandan so'ng, uning kuchini tejash va ularni tiklanishga yo'naltirish uchun daraxtdan barcha mevalarni yoki kurtaklarni olib tashlang. Keyinchalik, kumquatni fungitsidlar bilan davolang va bu jarayon bitta davolash bilan bajarilmaydi. Uyda etishtirish va o'simlik kasalligi paytida kumquatga g'amxo'rlik qilish hayotiylikni tiklash uchun g'ayratli terapiyani o'z ichiga oladi.

Shuni esda tutish kerakki, profilaktika maqsadida va qo'ziqorin va bakterial kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'simlik o'sishining bir davrida o'simlikni Bordo suyuqligining bir foizli eritmasi bilan 3 martadan ko'p bo'lmagan holda davolash kerak.

Qumquat daraxtlarini qanday davolash kerak

Virusdan ta'sirlangan va ksiloporoz, tripez va boshqa kasalliklarga chalingan daraxtlarni to'liq davolash mumkin emas. Siz faqat kasallikning tarqalishini bir muddat ushlab turishingiz yoki o'simlikni iloji boricha uzoq vaqt davomida optimal holatda saqlashingiz mumkin.

Uyda kumquat etishtirish juda mumkin, asosiysi uni to'g'ri parvarish qilishdir. Natijada siz nafaqat dekorativ funktsiyani bajaradigan, balki mazali va sog'lom mevalar bilan ham zavqlanadigan ajoyib go'zallikning oqlangan daraxtini olasiz.

Bu uyda kumquat etishtirishning barcha sirlari, unga rioya qilib, siz o'simlikni etishtirish jarayonini muammo emas, balki zavq bag'ishlaydigan protseduraga aylantirishingiz mumkin.

Qumquat o'simlik o'zining ekzotikligi bilan o'ziga jalb qiladi. Bu mevani etishtirish va ko'paytirish uyda mumkin. Uni ekish va to'g'ri parvarish qilish orqali siz taqdim etilgan fotosuratlarda bo'lgani kabi nafaqat juda bezakli daraxtni o'stira olasiz, balki uning mevalarining ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

O'simlikning umumiy tavsifi

Qumquatning vatani Xitoy. U yerdan o'simlik keyinchalik Amerika va Evropaga tanishtirildi. Uning nomi "oltin apelsin" deb tarjima qilingan. Yaponiyada mevaning yana bir nomi Kinkan (oltin olma).

Qumquat - mazali mevalar bilan juda chiroyli o'simlik.

O'simlik kichik daraxtdir. Uy sharoitida u 1,5 m gacha, yovvoyi tabiatda esa 4,5 m gacha o'sadi.Kumquat toji kuchli tarvaqaylab ketgan, zich, zich bargli. Barglari mayda, silliq, quyuq yashil rangga ega. Qumquat atirgul bilan oq xushbo'y gullar bilan gullaydi. Gullar yakka yoki to'pgullarda joylashgan. Mevalar mandarinlarni biroz eslatadi, faqat ancha kichikroq. Ularning vazni 30 g dan oshmaydi, terisi nozik, yorqin to'q sariq rangga ega. Qumquat mevalarining ta'mi xushbo'y shirin teri va nordon pulpa tufayli muvozanatli bo'ladi.

Gullashdan 2-3 oy o'tgach, daraxt meva bera boshlaydi. Mevalar qish oxirida - erta bahorda pishadi. Taqdim etilgan fotosuratlarda ko'rinib turganidek, bu davrda kumquat yanada bezakli bo'ladi.

Kumquat Nagami

Qumquatning navlari va navlari

Ko'pincha, uyda o'stirilganda, Nagami kumquat topiladi. Tashqi tomondan, u juda bezakli o'simlik bo'lib, bonsai bog'larini loyihalashda ishlatiladi. Uning toji ixcham va to'liq meva davrida yorqin apelsin mevalari bilan qoplangan. Nagami kumquatning bog 'shakllari mavjud:

• Nordmann Nagami- tashqi tomondan Nagasga o'xshash toshsiz kichik tur.
• rang-barang- uning o'ziga xos xususiyati sarg'ish yoki kremsi barglardir. Mevalarda birinchi navbatda uzunlamasına yashil chiziqlar bor, ular pishganida yo'qoladi.

rang-barang kumquat

• Qumquat Marumi(Marumi Qumquat) shoxlarida tikanlarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Ushbu turdagi daraxtning o'lchami biroz kichikroq. Mevalar pishganida oltin-to'q sariq rangga ega, mayda urug'lar bilan. O'simlik shartli ravishda qishga chidamli. Janubiy hududlarda u ochiq joylarda o'sishi mumkin.

Qumquat Marumi

• Kamroq ma'lum bo'lgan kumquat turi Meiva(Meiwa Kumquat) eng yorqin ta'mga ega mevalarni beradi. Daraxt juda bezakli, mitti, zich toj va kichik qattiq barglari bilan. Mevalar nisbatan katta, tashqi tomondan limonga o'xshaydi. Qobig'i oltin, ba'zan sariq rangga ega.

kumquat meiva

• Xilma-xillik eng katta mevalarga ega Fukushi(aks holda Changshu, lat. Fucushii Kumquat). Daraxt bir metr yoki bir oz ko'proq balandlikda o'sadi, uning toji keng, zich. Uning barglari turning boshqa vakillarinikidan kattaroqdir. Mevalar ham oval, ham nok shaklida bo'lishi mumkin. Shirin ta'mli suvli pulpa nozik, juda shirin apelsin po'stlog'i bilan o'ralgan.

fukushi kumquat

• Qumquat Gonkong(Gonkong Kumquat) quruq mevalar, no'xat o'lchami bilan ajralib turadi. Ushbu kumquatning mevasi deyarli iste'mol qilinmaydi. Uning shoxlarida ko'p uzun tikanli tikanlar bor.

kumquat Gonkong

• Uyda o'stirilmaydigan yana bir turdagi kumquat bor - malay(Malaya Kumquat). Uyda u yashil to'siqlar sifatida o'stiriladi. U o'zining ta'sirchan hajmi va yirik oltin mevalari bilan ajralib turadi.

Qumquat navlariga qo'shimcha ravishda, bir qator turlararo duragaylar mavjud:

• kalamondin - mandarin bilan kumquatni kesib o'tish natijasida olingan duragay;
• limequat - ohak bilan kumquat gibrid;
• orangequat kumquat va apelsinning gibrididir.

Qumquats ekish va ularga g'amxo'rlik qilish

Qumquatning o'sish davri aprel oyidan boshlab 1-2 oy davom etadi. Yillik o'sish 10 sm gacha.Yosh o'simlik yiliga ikkita o'sishni beradi, bu kumquatni tsitrus mevalarining boshqa vakillaridan ajratib turadi. Daraxt yozning o'rtalarida bir hafta davomida gullaydi. 2-3 haftadan keyin gullash yana paydo bo'lishi mumkin. Uyda daraxtning gullashini normallashtirish kerak. Qishning oxiriga kelib, kumquatda ekzotik mevalar pishib etiladi.

To'g'ri parvarish bilan, qishda daraxt meva beradi.

Manzil. Qumquatni uydagi eng quyoshli joy ajratish kerak. Yozda - tarqoq yorug'lik uchun sharoit yarating, uni ko'chaga yoki balkonga olib chiqishingiz mumkin. Qishda - iloji boricha to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va iloji bo'lsa, salqin havo.

Diqqat! Qumquat miniatyura o'lchamiga ega bo'lishi uchun ekish uchun kichik idish olinadi. Daraxtning to'liq rivojlanishi uchun katta hajmli idishlar ishlatiladi.

Tuproq. Qumquat ekish uchun chim va bog 'tuproqlari, barg chirindi va daryo qumining tuproq aralashmasi ishlatiladi.

Qumquats mo'l-ko'l sug'orilishi kerak

Sug'orish. Qumquat sug'orishni yaxshi ko'radi. Ular mo'l-ko'l va muntazam bo'lishi kerak, lekin turg'un namliksiz. Yozgi issiqda va markaziy isitish yoqilgan davrda o'simlik tez-tez püskürtülmesi va barglarini nam mato bilan artib turishi kerak. Haddan tashqari quruq havo bilan daraxt shikastlana boshlaydi va barglarini to'kishadi. Tabiiy yomg'irga taqlid qiladigan kumquat bilan "dush olish" ham foydali bo'ladi.

Diqqat! Sug'orish faqat iliq suv bilan amalga oshirilishi kerak. Aks holda, daraxt barglarini to'kib tashlaydi.

Azizillo. Bahor - kumquat tojini shakllantirish davri. Buning uchun asosiy novdalarda 2-3 kurtak qoldiriladi, qolganlari olib tashlanadi. Chap kurtaklar biroz qisqartiriladi va shu bilan yosh kurtaklar o'sishini rag'batlantiradi.

Transfer. Har ikki yoki uch yilda bir marta o'simlikni ko'chirib o'tkazish kerak. Ular buni tuproq bo'lagini bezovta qilmaslik uchun yuklash orqali qilishadi. Idishdagi tuproq va drenaj qatlami yangilariga almashtirilishi kerak.

Diqqat! Transplantatsiya o'sish boshlanishidan oldin erta bahorda amalga oshiriladi.

Oziqlantirish va o'g'itlash

Muntazam o'g'itlarsiz, kumquat meva bermaydi. Urug'lantirishning chastotasi ko'plab omillarga bog'liq:

• daraxtning yoshi va uning holati;
• etishtirish uchun ishlatiladigan tuproq;
• qozon o'lchamlari.

Shunday qilib, agar kumquat pot kichik bo'lsa, siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak.

O'sish davrida kumquatlar har o'n kunda fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan oziqlanadi. Uyqusiz davrda kiyinish soni oyiga bir marta kamayadi.

O'g'itlar meva va normal o'simlik rivojlanishi uchun ham zarur.

Kompleks o'g'itning optimal tarkibi (1 litr suv uchun):

• ammiakli selitra - 1/4 choy qoshiq;
• kaliy xlorid - 1/8 choy qoshiq;
• oddiy superfosfat - 1/2 choy qoshiq.

Ta'sirchan kumquat va yog'och kulining infuzionini kiritish.

Kasalliklar va zararkunandalar

Qumquat tsitrus mevalariga xos bo'lgan ko'plab kasalliklardan ta'sirlanadi. Noqulaylik belgilari quyidagilar bo'lishi mumkin:

• barglardagi dog'lar;
• barglarning shakli va rangi o'zgarishi;
• panikula o'simtalari;
• daraxtning qurishi;
• o'sish shakllanishi.

Qumquat barglarida dog'lar

Qo'ziqorin va bakterial kasalliklarni (antraknoz, siğil, gommoz va boshqalar) davolash mumkin. Agar o'simlikning kurtaklari yoki mevalari bo'lsa, kumquatning kuchini saqlab qolish uchun ularni olib tashlash kerak. Keyinchalik, fungitsidlar bilan takroriy davolash amalga oshiriladi. Ushbu davrda daraxtga to'g'ri g'amxo'rlik qilish, uning hayotiyligini tiklash muhimdir.

Maslahat. Qo'ziqorin va bakterial kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'sish davrida kumquatni Bordo aralashmasining 1% eritmasi bilan 2-3 marta davolash mumkin.

Virusdan (ksiloporoz, trispeza va boshqalar) ta'sirlangan daraxtni davolash mumkin emas.

Noqulay ichki iqlim sharoitida kumquatlarga shira, o'rgimchak oqadilar, hasharotlar va boshqa so'ruvchi zararkunandalar hujum qiladi, ular maxsus preparatlar bilan nazorat qilinadi.

Qumkatchilik

Kumquats bir necha usul bilan tarqalishi mumkin:

• urug'lar;
• so'qmoqlar;
• ildiz otish qatlami;
• ildizpoyaga qarshi emlashlar.

Urug'lardan yetishtirilgan yosh o'simliklar onalik fazilatlarini saqlab qolmaydi, ular kech meva bera boshlaydi. Bu usul asosan selektsionerlar tomonidan yangi navlarni yaratish va ildizpoyalarni etishtirishda qo'llaniladi.

kumquat ko'chati

Uyda so'qmoqlar bilan ko'paytirish eng maqbuldir. So'qmoqlar bahorda kesiladi, o'tgan yilgi qisqa yosh kurtaklar mevali kumquatda teriladi. Barglari yarmiga bo'linadi. Ildiz so'qmoqlari nam qumda, idishni shisha yoki plyonka bilan yoping. Ko'chatlarni ventilyatsiya qilish uchun vaqti-vaqti bilan issiqxona ochiladi.

Maslahat. So'qmoqlarni ildiz otish tezligi uchun ekish materialini har qanday o'sish stimulyatori bilan davolash mumkin.

Ildizli so'qmoqlar tuproq bilan qozonlarda ekilgan. Ko'chatlarga keyingi g'amxo'rlik kattalar o'simlikidagi kabi amalga oshiriladi.

Uyda to'g'ri parvarish bilan kumquat etishtirish juda mumkin. Natijada siz nafaqat oqlangan dekorativ daraxtni, balki mazali, sog'lom mevalarni ham olasiz.

Qumquat etishtirish: video

Qumquatni qanday etishtirish mumkin: fotosurat

Ko'plab havaskor gul paxtakorlari o'zlarining yashil uy hayvonlari nafaqat ko'zni quvontirishlarini, balki amaliy foyda keltirishlarini, masalan, qutulish mumkin bo'lgan mevalarni berishlarini xohlashadi. Yaqinda juda keng tarqalgan ushbu mevali o'simliklardan biri - kumquat: uyda yetishtiriladigan kam sonli tsitrus mevalaridan biri.

Qumquatning ko'plab nomlari bor:

• fortunella - ism o'simlik jinsidan kelib chiqqan,
• Kinkan - Yaponiyada kumquat shunday deb ataladi,
• Xitoy mandarin, oltin olma - kumquat uchun mashhur nomlar,

va rue oilasining (Rutaceae) Fortunella yoki Citrus jinsiga tegishli.

Yovvoyi tabiatda kumquat janubi-sharqiy va janubiy Xitoyda joylashgan bo'lib, sanoat miqyosida meva butun Xitoyda, Gonkongda, Yaponiyada va Sharqiy Osiyoning deyarli barcha boshqa mamlakatlarida etishtiriladi.

Tabiiy muhitda kumquat - balandligi 4 metrgacha bo'lgan to'p shaklida zich tojga ega bo'lgan daraxtga o'xshash buta. Uyda etishtirish sharoitida kumquat zich tojli kichik daraxtga o'xshaydi, uning maksimal balandligi 1,5 metrni tashkil qiladi. Qumquat barglari ixcham (uzunligi taxminan 5 sm), boy yashil rangga ega, gullari o'rta kattalikdagi, oq yoki krem ​​rangli, xarakterli sitrus hidiga ega. Fortunella yetishtiriladigan asosiy qiymat bo'lgan mevalar kichik (taxminan 5 sm), oval shakli, yorqin to'q sariq. Meva pulpasi qutulish mumkin, suvli, yorqin tsitrus ta'mi bilan. Qumquatning qobig'i ham iste'mol qilinadi va yoqimli shirin ta'mga ega.

Uyda etishtirish uchun mos kumquat turlari

Ochiq havoda etishtirilgan Xitoy mandarinining deyarli barcha turlari uyda etishtirish uchun ham mos keladi, ammo gul paxtakorlari bir nechta navlarga alohida ustunlik berishadi:

Kumquat Nagami(Nagami Kumquat) eng keng tarqalgan navdir. Mevalari shirin, kattaligi va shakli zaytun mevasiga o‘xshaydi, terisini qoqib yeyiladi. Yaqinda o'stirilgan bir nechta kichik turlar mavjud:

• Nordmann (Nordmann Urug'siz Nagami Kumquat) - kumquatning urug'siz shakli,
• Variegatum (Variegatum) - pishganidan keyin yo'qolib ketadigan mevalarda dekorativ chiziqlar bo'lgan kichik tur.

Nagami navi nafaqat mevalarni olish uchun, balki bonsai uchun asos sifatida ham qo'llaniladi.

K. Nagami

Qumquat Marumi yoki kumquat yaponiya(Marumi Kumquat, Japonica Kumquat) shoxlarida kalta tikanli kichik buta. Oval, mandaringa o'xshash, oltin-apelsin mevalari ajoyib shirin ta'mga ega. Kumquat Marumi juda sovuqqa chidamli navdir, shuning uchun uni Rossiyaning janubiy hududlarida ham ochiq erga etishtirish mumkin.

K. Marumi

Kumquat Meiwa(Meiwa Kumquat) o'z egasiga yoqimli ta'mga ega sariq-to'q sariq, limonga o'xshash mevalarni beradi. Butaning o'zi past, zich toj va kichik oval barglari bilan. Mevalar bo'lmasa ham, Meiva kumquati ichki makonni bezashga qodir.

K. Meiva

Gonkong kumquati(Fortunella hindsii) - oldingi navlardan farqli o'laroq, bu kumquatning mevalari yeyilmaydi va mevalarning ko'p qismini suyaklar egallaydi. Gonkong kumquati faqat manzarali o'simlik sifatida etishtiriladi.

Malay kumquati(Fortunella polyandra), shuningdek, Gonkong kumquati faqat yashil ichki bezak sifatida o'stiriladi. Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida u to'siq sifatida ishlatiladi.

Kumquat Fukushi(Fortunella obovata), Malaya va Gonkong kumquatlaridan farqli o'laroq, juda iste'mol qilinadi va uning mevalari nozik shirin ta'mga ega.

K. Fukushi

Fortunellaning turli navlariga qo'shimcha ravishda, ba'zi tsitrus mevalari bo'lgan barcha turdagi kumquat duragaylarini yopiq o'simliklar sifatida etishtirish mumkin: ohak (ohak + kumquat), apelsin (apelsin + kumquat), limonkvat (limon + kumquat), kalamondin (mandarin + kumquat). nagami) va boshqalar.

Uyda kumquatni qanday etishtirish kerak

Biz darhol ta'kidlaymizki, uyda kumquat etishtirish oson ish emas. Barcha tsitrus mevalari, xususan, kumquatlar juda injiq bo'lib, yetishtiruvchidan g'amxo'rlik va e'tiborni talab qiladi. Lekin ularning qaytishi juda yaxshi: o'simliklar nafaqat go'zal, balki serhosil bo'lib, o'z qo'llari bilan yetishtirilgan tropik mevani sinab ko'rishni istamaydi. Shuning uchun, barcha qiyinchiliklarga qaramay, kumquat nozik o'simlikni parvarish qilish va parvarish qilish uchun bir nechta qoidalarga rioya qilib, uyda etishtirilishi mumkin va kerak.

Harorat va yorug'lik

Tabiatda kinkan yozi issiq va quyoshli, qishi esa juda issiq (taxminan 10-15 ° C) bo'lgan janubiy mamlakatlarda o'sadi, shuning uchun xona tarkibidagi tsitrus bilan bir xil harorat sharoitlarini yaratish kerak. Yozgi davr uchun optimal harorat taxminan 25-28 ° C, qishda o'simlik 10-12 ° S da qulay his qiladi. Haddan tashqari (kuchli issiqlik yoki aksincha, haroratning pasayishi) istisno qilinishi kerak. Yozda kumquat solingan idishni ochiq havoga olib chiqish mumkin.

Qishda, keyingi muvaffaqiyatli meva berish uchun kumquatning harakatsiz davriga ega bo'lish tavsiya etiladi. Buning uchun sitrusni kvartiraning eng salqin (lekin sovuq emas!) Joyiga, masalan, lodjiyaga qo'yish va sug'orishni kamaytirish kerak. Ushbu rejim yanada gullash va kumquatda mevalar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Gul paxtakorlarining maslahati: kumquatning qishlash joyi qanchalik issiq bo'lsa, o'simlik shunchalik ko'p yorug'likka muhtoj. Agar kumquat qishda issiq, yomon yoritilgan joyda joylashgan bo'lsa, barglarning tushishi boshlanishi mumkin. Kelajakda bunday o'simlikni qayta jonlantirish qiyin bo'ladi.

Yoritish, ayniqsa, sovuq qish davrida kinkan etishtirish uchun katta ahamiyatga ega. Yozda yorug'lik to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurisiz tarqoq bo'lishi kerak. Qishda, aksincha, sitrusni kuchli tabiiy yorug'lik bilan ta'minlash tavsiya etiladi va u yo'q bo'lganda, o'simlikni fitolamp bilan qo'shimcha ravishda ajratib ko'rsatish tavsiya etiladi.

Sug'orish va namlik

Qumquatni sug'orish chastotasi to'g'ridan-to'g'ri yilning vaqtiga bog'liq: issiq kunlarda, yozda, sitrusni tez-tez sug'orish kerak, qishda esa, aksincha, sug'orishni kamaytirish kerak. Sug'orishga bo'lgan ehtiyoj tuproqli koma holati bilan belgilanadi: agar tuproq taxminan 4-5 sm ga qurigan bo'lsa, sug'orish vaqti keldi. Ham ortiqcha, ham namlik etishmasligi kumquats uchun bir xil darajada zararli. Suv bosgan o'simlik ildiz chirishi bilan kasallanishi mumkin va butunlay quruq er Fortunellaning o'limiga olib keladi. Sug'orishdan keyin panada paydo bo'ladigan ortiqcha suvni o'ttiz daqiqadan so'ng to'kib tashlash kerak.

Qumquatni sug'orish uchun siz xona haroratida faqat filtrlangan yoki o'rnatilgan suvdan foydalanishingiz kerak.

O'simliklar - subtropiklarning mahalliy aholisi, shu jumladan kinkan, butun yil davomida nam havoga muhtoj. Buzadigan amallar shishasidan kumquatni purkash yoki idish yoniga suv solingan idishni qo'yish havo namligini oshirishga yordam beradi. Voyaga etgan, sog'lom Fortunellalar ba'zan suv protseduralaridan foyda ko'radi: dushda cho'milish va barglarni nam shimgichni ishqalash.

transplantatsiya, tuproq, yuqori kiyinish

Qumquat transplantatsiyasining chastotasi to'g'ridan-to'g'ri o'simlikning yoshiga bog'liq. Yosh (0-1 yoshli) kinkanlar yiliga 2 marta, o'rta yoshli kumquatlar (2-4 yosh) - yiliga 1 marta, kattalar o'simliklari 1-3 yilda 1 martadan ko'p bo'lmagan holda ko'chiriladi. Qumquatning o'zi ham transplantatsiya zarurligini aniqlashga yordam beradi: agar ildizlar drenaj teshigidan chiqib ketsa, o'simlikni yangi idishga o'tkazish kerak.

Transplantatsiyadan oldin kumquatni chuqurlashtirish qat'iyan tavsiya etilmaydi - bu sitrusning kasal bo'lib o'lishiga olib kelishi mumkin.

Optimal transplantatsiya, eng kam shikastli kumquat - bu transshipment. Bunday holda, barcha eski tuproq ildiz tizimi bilan birga saqlanib qoladi va katta idishga o'tkaziladi va yangi yangi tuproq bo'sh joylarga to'ldiriladi va siqiladi.

Agar transplantatsiya paytida ildiz to'pini tekshirish paytida chirishdan zarar ko'rgan ildizlar topilsa, ko'chirish usuli ishlamaydi. Bunday holda, ildizlarning chirigan qismlarini olib tashlash kerak, bo'laklarni ildiz bilan davolash va substratni to'liq almashtirib, o'simlikni ekish kerak.

Transplantatsiya uchun potni tanlashda juda katta sotib olmang. Yangi idish avvalgisidan atigi 2-3 sm kattaroq bo'lishi kerak. Juda ko'p tuproqli koma ildiz chirishiga va kumquatda meva etishmasligiga olib kelishi mumkin.

Qumquatlarni ekish uchun eng mos tuproq ozgina kislotali, juda yumshoq (havo va namlik o'tkazuvchan) va to'yimli bo'lishi kerak. Tayyor aralashmalardan tsitrus mevalari uchun maxsus substratlar mos keladi: Mo''jizalar bog'i, Vermion, Terra Vita qum, perlit, maydalangan qarag'ay qobig'i qo'shilishi bilan.

Tayyor tuproq aralashmasida hijob miqdoriga e'tibor bering. Ko'p torf kumquatning o'sishi va rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.

Drenaj haqida unutmasligimiz kerak: etarlicha baland qatlam (potning butun hajmining to'rtdan bir qismi) ortiqcha suyuqlikni to'sqinliksiz olib tashlashni va Fortunella ildizlariga havo oqimini ta'minlaydi.

Uy qurilishi kumquatni boqish uchun qanday o'g'itlardan foydalanish yilning vaqtiga va o'simlikning rivojlanish bosqichiga bog'liq. Shunday qilib, masalan, kinkanning o'sish davrida azotli o'g'itlar, gullash davrida - fosfor va kaliy, qishlashga tayyorgarlik paytida - kaliy eng mos keladi. Bundan tashqari, tsitrus mevalari uchun maxsus o'g'itlar mavjud - Reakom Mikom-Citrus, Miracle Garden Limon, tsitrus mevalari uchun Fasco, Cytovit, ulardan foydalanishdan oldin tarkibini diqqat bilan o'rganish kerak.

Qumquat bilan oziqlantirish nafaqat samarasiz, balki zararli bo'lgan holatlar mavjud:

• tsitrus kasalligi, zaiflashgan o'simlik,
• ildiz so'qmoqlar,
• sotib olingandan keyin yangi sharoitlarga moslashish,
• yangi tuproqqa ko'chirib o'tkazish,
• dam olish davri (qishlash), ayniqsa past haroratlarda

ko'payish

Kumquat, ko'pgina mahalliy tsitrus mevalari singari, bir necha usul bilan ko'payadi:

• suyak,
• so'qmoqlar
• emlash
• otishni o'rganish jiringlash

Suyaklarni ko'paytirish - bu boshlang'ich gul paxtakorlari bilan mashhur usul. Albatta, toshdan kumquat etishtirish juda mumkin, ammo shuni hisobga olish kerakki, shu tarzda olingan kinkan juda uzoq vaqt o'sadi va gullash va meva berish faqat 10-15 yil ichida sodir bo'ladi.

Toshdan kumquat etishtirish uchun siz bir necha yangi (quruq emas!) urug'larni olishingiz kerak, ularni bir necha kun davomida ildiz eritmasiga botirib, universal tuproqqa ekishingiz kerak. Urug'lar unib chiqqandan va har bir ko'chatda bir nechta barglar paydo bo'lgandan so'ng, ularni ajratib olish, ya'ni alohida idishlarga ekish mumkin. Yig'ish uchun eng katta va sog'lom ko'chatlarni olish yaxshiroqdir. Keyinchalik parvarish qilish va parvarish qilish kattalar o'simliklari bilan bir xil.

So'qmoqlar bilan ko'paytirish kumquatning erta rivojlanishi va meva berishini kafolatlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.

So'qmoqlar uchun bir nechta mayda barglari bo'lgan taxminan 10 sm uzunlikdagi novda tanlanadi va yuqoridan va pastdan qiya ravishda kesiladi (pastki qism pastki kurtakdan keyin darhol, yuqori qismi eng yuqori kurtakdan 5 mm balandlikda). Pastki qism ildiz yoki maydalangan ko'mir bilan changlanadi, shundan so'ng kesish ekiladi: idishga drenaj qatlami va universal tuproq quyiladi, uning o'rtasida tayyorlangan chuqurchaga qum quyiladi. Ular qumda kesishni ekishadi va kelajakda ildizlar to'g'ridan-to'g'ri erga o'sadi. Ekilgan sopi shisha idish bilan qoplangan va muntazam ravishda sug'oriladi. Yangi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, kavanoz kuniga bir necha daqiqa davomida asta-sekin olib tashlanishi va keyin butunlay olib tashlanishi mumkin.

Asirlarni payvandlash va qo'ng'iroq qilish kumquatni ko'paytirishning juda murakkab va ko'p vaqt talab qiladigan usullari bo'lib, faqat tajribali gul paxtakorlari uchun mos keladi.

mevali kumquat

Qumquats o'sadigan gul paxtakorlarini tashvishga soladigan asosiy savol - bu sitrus mevasini qanday qilishdir.

• Erta meva berish uchun so'qmoqlardan o'stirilgan kumquatlarni olish kerak. Bunday holda, birinchi mevalar 5-6 yil ichida paydo bo'lishi mumkin. Agar kumquat urug'dan o'sgan bo'lsa, mevalarning ko'rinishi sezilarli darajada kechikishi yoki umuman kelmasligi mumkin.
• Qumquatning gullashini tartibga solish muhim: ko'p sonli gullar o'simlikni zaiflashtiradi va sifatli tuxumdonlar ishlab chiqarishni oldini oladi.
• Gullar singari, ortiqcha tuxumdonlar ham olib tashlanishi kerak. Bir nechta zaiflashgandan ko'ra, bitta katta va sog'lom tuxumdonni qoldirish yaxshiroqdir. Tuxumdonlarning optimal soni 10-15 barg uchun bitta.
• Qumquat o'sishi qiyin bo'lgan shov-shuvli o'simlik hisoblanadi, shuning uchun tajribali gul paxtakorlari ko'pincha uni limon, apelsin yoki uch bargli daraxtga payvand qilishadi. Bunday holda, Fortunella yaxshi o'sadi va meva beradi.
• Va nihoyat, oxirgi nuqta - sabr-toqat. Umuman olganda, tsitrus mevalari va ayniqsa, kumquatlarni kvartiralarda saqlash oson emas va ularning mevasi floristning aerobatikasidir. Ammo ma'lum miqdorda sabr-toqat va qat'iyat bilan o'zingizning tropik mevalaringizdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Kasalliklar, zararkunandalar va o'sayotgan muammolar

Qumquatning asosiy zararkunandalari o'rgimchak oqadilar va shkalali hasharotlardir.

O'rgimchak oqadilar paydo bo'lishining sababi haddan tashqari quruq ichki havodir. Agar o'simlik ozgina infektsiyalangan bo'lsa, oddiy suv bilan purkash yordam beradi. Agar o'rgimchak oqadilar koloniyasi o'sib chiqqan bo'lsa, zamonaviy insektitsidlar yordamga keladi.

O'lchovli hasharotlarning mag'lubiyati kumquatning noto'g'ri tarkibi tufayli yuzaga keladi. Ushbu zararkunanda bilan kurashish uchun mexanik usullar qo'llaniladi (barglardan o'lchovli hasharotlarni yig'ish) va Aktara bilan davolash.

Afsuski, kumquat ko'plab kasalliklarga moyil bo'lib, ularning ko'pchiligi faqat sitrus o'simliklarida paydo bo'ladi - malsekko, gommosis, ksilopsoriasis va boshqalar. Biroq, kumquat odatdagi o'simlik kasalliklarini - xloroz, ildiz chirishi, antraknoz va boshqalarni chetlab o'tmaydi. Qumquatni davolash uchun kasallikni to'g'ri tashxislash va uning kelib chiqish xususiyatini (viruslar, bakteriyalar, zamburug'lar) aniqlash kerak. Va barcha kumquat kasalliklarining eng yaxshi oldini olish o'simlikka to'g'ri va o'z vaqtida g'amxo'rlik qilish bo'ladi.

Qumquats etishtirishda yuzaga keladigan ba'zi muammolarni batafsilroq ko'rib chiqing.

Qumquat barglarini yo'qotadi:

• Ehtimol, o'simlik juda issiq joyda qishladi, haroratning pasayishi bilan harakatsiz davr tashkil etilmagan. Nima qilish kerak: sovuq mavsumda kumquatni yorqin va salqin joyda joylashtiring, sug'orishni kamaytiring, ya'ni to'g'ri qishlashni tashkil qiling.
• Barglarning tushishi o'simlik sotib olingandan keyin ham bir muncha vaqt o'tgach kuzatiladi. Bu kumquat sharoitlarining o'zgarishi bilan bog'liq muqarrar jarayon. Nima qilish kerak: barcha mevalarni, tuxumdonlarni va kurtaklarni olib tashlang; ildizlarni chirish mavjudligi uchun tekshiring (agar kerak bo'lsa, tuproqni yuving), kumquatni o'sish biostimulyatorlari bilan davolang (Epin, Athlete, Amulet), daraxtning tojini 10-14 kun davomida plastik qopga joylashtiring.

Yangi paydo bo'lgan kumquat barglari cho'zilgan. Mumkin sabab - sotib olingandan keyin kinkanning yorug'lik sharoitida o'zgarishi. Nima qilish kerak: barglar tushmasa, hech narsa qilish kerak emas, kelajakda o'simlik o'zi bargning hajmini moslashtiradi.

Qumquat barglarida sariq dog'lar, bargning qurituvchi uchi. Ehtimol, kinkan o'g'it bilan haddan tashqari oziqlangan, chunki bu alomatlar kimyoviy kuyishni ko'rsatadi. Nima qilish kerak: bir muncha vaqt, barcha yuqori kiyimlarni butunlay yo'q qiling va iloji bo'lsa, tuproqni yuving.

Qumquat tuxumdonlari tushadi. Hammasi joyida; shu bo'ladi. bu tabiiy jarayon. O'simlikning o'zi tuxumdonlar sonini tartibga soladi, natijada faqat eng sog'lom va hayotiy qoladi.

Qumquat: foyda va zarar

Qumquatning foydalari aniq - bu mevaning ajoyib ta'mi, daraxtning go'zalligi va ba'zi kasalliklarga yordam berish qobiliyatidir. Va agar o'simlikning dekorativ va ta'm sifatlari bilan hamma narsa aniq bo'lsa, unda uning dorivor xususiyatlari haqida batafsilroq gapirishga arziydi:

1. Qumquat shamollashning oldini olish va davolashda ishlatiladi;
2. Ratsion paytida, muhim vitaminlar va minerallar manbai sifatida keng qo'llaniladi;
3. Ko'p miqdorda tolalar va pektinlar ichak motorikasini rag'batlantiradi;
4. Qo'ziqorin kasalliklari bilan yordam beradi;
5. U tanadan zararli moddalarni va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi.

Lekin, bilasizki, asalning har bir bochkasida malhamda pashsha bor. Buni kumquat haqida aytish mumkin: afsuski, hamma ham foydali fortunella emas. Qumquat quyidagi hollarda iste'mol qilinmasligi kerak:

1. tsitrus mevalariga allergiya;
2. Oshqozonning kislotaliligi oshishi;
3. buyrak kasalligi;
4. Homiladorlik va laktatsiya.

Umuman olganda, kumquat - egasiga ajoyib va ​​juda foydali mevalarni berishi mumkin bo'lgan ajoyib o'simlik.

Va nihoyat, kumquat yordamida retsept.

Qumquat murabbosi

Sizga kerak bo'ladi: 1 kg kumquats, 1 kg shakar, ikkita apelsin va limon sharbati.

Tayyorlanishi: kumquatsni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Tayyorlangan mevalarni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatni to'kib tashlang, 2-4 soatga qoldiring. Olingan massani yarim soat davomida past olovda qaynatib oling, salqin va protsedurani takrorlang. Tayyor murabboni sterillangan bankalarga soling.

Qumquat - tavsif

Mamlakat chegaralari xorij tovarlari uchun to‘liq ochilgani bois, odamimizni hech narsa ajablantirmaydi. Biroq, ko'pchilik bu g'alati mahsulot - kumquat haqida hatto ma'lumotga ega emas va bu Rossiyada, Krasnodar o'lkasida ham o'stirilganiga qaramay. Yaponiyada u kinkan, ya'ni "oltin apelsin", Xitoyda kumquat deb ataladi. Evropa mamlakatlari uni "oltin mandarin" yoki boylik deb atashgan.

Uning terisi juda shirin, ammo nordon go'shti bor va shuning uchun u teri bilan birga butunlay iste'mol qilinadi. Tashqi tomondan, u cho'zinchoq mandarin yoki to'q sariq yoki yorqin sariq miniatyura apelsinga o'xshaydi. Xitoy va Yaponiyadan tashqari, u AQSh va Isroil, Argentina, Braziliya, Ispaniya, Gruziyada etishtiriladi. Osiyo mamlakatlarida ko'pchilik uni uy o'simligi sifatida ichki makonni bezash uchun o'stiradi.

Qumquat - foydali xususiyatlar

O'simliklarning tabiiy xususiyatlarini juda hurmat qiladigan va ularni tibbiyot manfaati uchun ishlatishga harakat qiladigan xitoyliklar uni nafaqat rangi tufayli "oltin" deb atashgan. Qumquat ko'plab boshqa tsitrus mevalari kabi ozuqaviy moddalarga boy - bular A, C, B vitaminlari, kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, natriydir. Uning tarkibida bakteritsid ta'sirga ega efir moylari mavjud. Dono xitoylar qo'ziqorinni o'ldirish va sovuqni davolash uchun foydalanadilar. U qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi va butunlay nitratsiz. Oltin apelsinning diqqatni tortadigan yana bir harakati bor - atigi bir nechta meva osilganlikni engillashtiradi. Uni qo'llash uchun hech qanday maxsus kontrendikatsiyalar aniqlanmagan, ammo baribir uni haddan tashqari ko'tarishning hojati yo'q - buyrak tirnash xususiyati paydo bo'lishi mumkin.

kumquat kaloriyalari

Qumquatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 60 kkal. Quritilgan mevalar ancha katta qiymatga ega - 100 gramm uchun 180 kkal.

Qumquat - pishirishda foydalaning

Siz kumquatni odatdagi sof shaklda va ba'zi idishlarning bir qismi sifatida ishlatishingiz mumkin. Ayniqsa, shakarlamalar, murabbo, murabbo ishlab chiqarishda talab katta. Miloddan avvalgi II asrda u Xitoyda go'sht, parranda go'shti yoki baliq uchun sousning elementi bo'lgan salatlar va atirlar uchun qo'shimcha sifatida tanilgan. Va uni ishlatishning yana bir usuli - quritilgan shaklda, tilim yoki shakarlangan mevalar shaklida.

Qumquat bilan retsept misollari

1-retsept: Qumquat sousidagi Turkiya

Qumquat boshqa mahsulotlar kabi yangi va quruq kurka uchun mos keladi. Go'shtni alohida qovuring va sousda pishiring. Avval siz go'sht maydalagich bilan meva sharbatini siqib olishingiz kerak.

Tarkibi: kurka filesi (150 gramm), qovurilgan yog', shakar, qalampir, tuz, bir oz yangi arugula. Sos: kumquat (100 gramm), kartoshka kraxmal (30 gramm), shakar (80 gramm), tuz, suv (1 litr).

Tayyorlash usuli

Qumquatni go'sht maydalagichdan o'tkazing va faqat pulpani suv bilan to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring va 7 daqiqa davomida pishiring. Shakar, suzma, so'ngra ziravorlar, kraxmal qo'shing va yana qaynatib oling. Oldindan siqilgan sharbatni qo'shing. Biz filetoni urib, yog'da qovuramiz. Qalampir va tuz bilan seping. Qovurilgandan so'ng, sharbatni sous bilan aralashtirib, u erga kurka qo'ying va yana 4-5 daqiqa davomida sirlang. Arugula bilan birga laganda chiroyli tarzda xizmat qiling.

Retsept 2: Qumquat bilan ingliz brioches

Brioshlar - boy xamirturush xamiridan tayyorlangan kichik bulochkalar. Ular ko'p tuxum bilan iliq sut va sariyog'da pishiriladi. Biz kumquatni konfiguratsiya shaklida ishlatamiz. Katta miqdorda retsept, siz ingredientlarning yarmini olishingiz mumkin.

Tarkibi:

Konfiguratsiya: kumquat (1 kg), shakar (1 kg), yangi apelsin sharbati (2 donadan).
Brioches: iliq sut (2 stakan), un (1 kg), sariyog '(600 gramm), tuz (20 gramm), tuxum (10 dona), xamirturush (3 osh qoshiq quruq), shakar (3 osh qoshiq).

Tayyorlash usuli

Konfiguratsiya: kumquatlarni kesib, donalarni olib tashlang. Apelsin sharbati va shakar bilan yirtqichlardan joylashtiring, 25 daqiqa davomida pishiring. Biz mevalarni olib, ko'pikni olib tashlagan holda, yana pishiramiz. 30 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang va sovutib oling. Muzlatgichdagi bankada saqlang.

Brioches: xamirturushni un va shakar bilan aralashtirib, sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Sekin-asta shilimshiq massa hosil bo'lguncha sut qo'shing. Keyin xamirni qolipga o'tkazamiz (uni krujkalar uchun olishingiz mumkin) va paydo bo'lishi uchun qoldiramiz. 40 daqiqadan so'ng, issiq pechda (230 daraja) 20 daqiqa davomida pishiring. Pechdan, qoliplardan chiqarib oling, salqin. Bo'laklarga bo'ling va konfet bilan sug'orib oling.

3-retsept: Qumquat marmeladi

Qumquatning bir xil massasidan siz bir nechta qandolat idishlarini tayyorlashingiz mumkin - konfiguratsiya, murabbo, murabbo. Ular ta'mga o'xshash, ammo tuzilishi jihatidan farq qiladi. Marmelad boshqa mahsulotlarga qaraganda zichroq massaga ega.

Tarkibi: suv (0,5 litr), kumquat mevalari (5 dona), shakar (2 stakan), limon sharbati (1 dona).

Tayyorlash usuli

Biz mevalarni kesib, donalarni tanlaymiz. Biz uni chashka ichiga solib, suv bilan to'ldiramiz (yarim me'yor). U don bilan ham xuddi shunday qiladi, faqat alohida. Bularning barchasini bir necha soatga qoldiramiz, bu kecha uchun mumkin. Keyin bir yirtqichlardan aralashtiramiz va qaynatib oling. Shakar tushiring va limon sharbati qo'shing. Massani qalinlashtirish uchun bir soat davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Idishlarga quying va 2 hafta ushlab turing. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, natijada olingan marmelad bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Qumquat - tajribali oshpazlardan foydali maslahatlar

Qumquat o'z-o'zidan yoki turli xil idishlarning ajralmas qismi sifatida yaxshi. Va bu erda muzqaymoq yoki qalin karamel kremi bilan to'ldirilgan kumquat sosining o'ziga ajoyib qo'shimcha. 2 ta meva uchun siz yarim stakan shakar va bir stakan suv olishingiz kerak. Suvni shakar bilan qaynatib oling va siropga sitrus choraklarini qo'shing. Meva bo'laklari yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar siropda qaynatiladi. 15 daqiqadan so'ng olovni o'chiring va sovushini qoldiring, keyin muzlatgichga qo'ying. Sous va muzqaymoq bilan shakarlangan karamelga xizmat qiling, yashil salatlarga bo'laklarni qo'shishingiz mumkin.

Bu qiziq!

Kunquatni urug'lar bilan ko'paytirish juda muammoli bo'lganligi sababli, u payvandlash yo'li bilan o'stiriladi. Qizig'i shundaki, bugungi kunda ko'plab gibrid o'simliklar mavjud. Masalan, ichangkvat mevaning Ichanskiy limoni bilan aralashmasidan, ohak esa ohak bilan birgalikda olingan. Boshqa navlari bor: limonkvat, apelsin, sitranjquat, kumandarin, kalamondin. Procimequat eng qiyin usulda olingan - Gonkong kumquati allaqachon tayyorlangan limequat gibridiga payvand qilingan.

Bu qanday kumquat mevasi, uning kaloriyasi qanday. Oltin olma tarkibi va foydali xususiyatlari. Kim ekzotik sitrusni dietaga kiritmasligi kerak. Xitoy mandarin retseptlari va etishtirish xususiyatlari.

Maqolaning mazmuni:

Qumquat - doimiy yashil o'simlik, sitrus va Rut oilasiga mansub daraxt, mustaqil turga - Fortunellaga ajralib turadi. Yaponiyada o'simlik kinkan deb ataladi, Rossiyada esa - oltin apelsin, garchi bu nom xitoy tilidan oltin olma deb tarjima qilingan bo'lsa ham. U Indochinada yovvoyi holda topilgan, Xitoyda u 11-12-asrlarda o'stirila boshlagan, birinchi tavsifni 1846 yilda qishloq xo'jaligi ko'rgazmasida mevani namoyish etgan ingliz botanisti Robert Fortune bergan. Endi kumquat Sharqiy Osiyoda - Yaponiyada, Xitoyda va hatto AQShda plantatsiyalarda o'stiriladi. Meva cho'zilgan mayda limonga o'xshaydi va ta'mi mandaringa yaqinroq. Qumquat qobig'i bilan birga iste'mol qilinadi - u shirin, yoqimli tort ta'mi bilan. Xitoyda u ko'pincha derazada o'stiriladi - bunday bonsai omad keltiradi, deb ishoniladi.

Qumquatning tarkibi va kaloriya tarkibi

Qumquatning ko'p navlari bor: marumi, meiva, gonkong, nagami, malay. Turli navlarning mevalarining kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati unchalik farq qilmaydi.

100 g uchun kumquatning kaloriya tarkibi 71 kkal, shundan:

• Proteinlar - 1,9 g;
• Uglevodlar - 15,9 g;
• Yog'lar - 0,9 g;
• xun tolasi - 6,5 g;
• Kul - 0,52 g;
• Suv - 74,28 g.

100 g pulpa uchun kumquat tarkibidagi vitaminlar:

• A vitamini, RE - 0,15 mg;
• alfa karotin - 0,155 mg;
• Beta Kriptoksantin - 0,193 mg;
• Lutein + Zeaksantin - 0,129 mg;
• Vitamin B1, tiamin - 0,037 mg;
• Vitamin B2, riboflavin - 0,09 mg;
• B4 vitamini, xolin - 8,4 mg;
• Vitamin B5, pantotenik kislota - 0,208 mg;
• Vitamin B6, piridoksin - 0,036 mg;
• B9 vitamini, foliy kislotasi - 17 mkg;
• S vitamini, askorbin kislotasi - 43,9 mg;
• E vitamini, alfa tokoferol, TE - 0,15 mg;
• Vitamin PP, NE - 0,429 mg.

100 g kumquat uchun makroelementlar:

• kaliy, K - 186 mg;
• Kaltsiy, Ca - 62 mg;
• magniy, Mg - 20 mg;
• natriy, Na - 10 mg;
• Fosfor, Ph - 19 mg.

100 g pulpa uchun mikroelementlar:

• Temir, Fe - 0,86 mg;
• Marganets, Mn - 0,135 mg;
• Mis, Cu - 95 mkg;
• Sink, Zn - 0,17 mg.

100 g kumquat pulpasi shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Mono- va disaxaridlar (shakar) - 9,36 g;
• Yog 'kislotalari, Omega-3 va Omega-6 - 0,171 g.

Qolgan moddalar ahamiyatsiz. Bu yog 'kislotalari - mono to'yinmagan, ko'p to'yinmagan va to'yingan, pektinlar, efir moylari.

Qumquat tarkibini tavsiflab, bu pulpa tarkibidagi ozuqaviy moddalar ekanligini aniqlashtirish kerak. Sitrus qobig'i bilan birga iste'mol qilinadi - u foydali moddalarni ham o'z ichiga oladi va ular orasida firokumarin tabiiy antibiotik hisoblanadi.

Kumquatning tana uchun foydalari quyidagilar bilan ta'minlanadi:

1. S vitamini - antioksidant, gematopoez, gormonlar sintezi, gistamin neytrallash uchun zarur bo'lgan modda;
2. A vitamini - terining go'zalligi va yoshligini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan antioksidant;
3. Mis - asab tizimining reaktsiyalari va qizil qon hujayralari sintezi uchun mas'ul bo'lgan organik reaktsiyalarning etakchi ishtirokchilaridan biri;
4. Kaliy - asosiy vazifasi tanadagi suv va elektrolitlar muvozanatini saqlash bo'lgan moddadir;
5. Kaltsiy suyak va xaftaga to'qimalari uchun qurilish materialidir.

Qumquatning kaloriya tarkibi ko'p jihatdan uni qanday saqlash va pishirishga bog'liq. Muzlatilgan mevaning kaloriya tarkibi yangi o'simlikning ozuqaviy qiymatiga to'g'ri keladi, lekin quritilganida uglevodlar miqdori ortadi va shunga mos ravishda kaloriya miqdori 100 g uchun 283 kkalgacha oshadi.Biz oltin apelsin degan xulosaga kelishimiz mumkin. xun dietasi menyusiga kiritilmasligi kerak.

Qumquatning foydali xususiyatlari

Qumquatni qobig'i bilan birga ishlatganda, pishib etish paytida meva tomonidan so'rilgan tuproqdagi nitratlar yoki og'ir metallar u bilan birga tanaga kirishidan qo'rqishning hojati yo'q. Zararli birikmalar mevaning pulpasida va terisida to'planmaydi.

Kumquatning tanaga foydali ta'siri:

• Antifungal ta'sirga ega.
• Tananing vitamin va mineral zaxirasini to'ldiradi, immunitetni yaxshilaydi va salomatlikka umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.
• Metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, ko'p miqdordagi xun tolasi va pektin tufayli tanadan eski toksinlar va to'plangan toksinlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi.
• Mavsumiy tabiatning virusli infektsiyalarini oldini olish uchun profilaktik maqsadlarda foydalaniladi.
• Kasalliklar ehtimolini kamaytirishga yordam beradi - artroz, saraton va artrit.
• Qon bosimini normallantiradi.
• Tromboflebit va varikoz tomirlarining rivojlanishini oldini oladi.

Kasbiy faoliyati hissiy stress bilan bog'liq bo'lgan odamlarga har kuni kechqurun kamida bitta oltin apelsin iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu asab tizimining holatini barqarorlashtiradi.

Qumquatdan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi

Qumquatdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar barcha tsitrus mevalari bilan bir xil. Avvalo, bu polivalent allergiya va mahsulotga individual salbiy reaktsiya - sitruslar kuchli allergenlardir.

Oltin olmadan foydalanish istalmagan:

1. Oshqozon shirasining kislotaliligi kuchayishi fonida, oshqozon yonishi, ovqatdan keyin ko'ngil aynishi va gastritning boshlanishini ko'rsatadigan boshqa alomatlar paydo bo'lganda.
2. Buyraklarning yallig'lanish kasalliklarida, tsitrus tarkibidagi kislotalar alevlenmalarni qo'zg'atmasligi uchun.
3. Homiladorlik va laktatsiya davrida, kelajakdagi chaqaloqqa allergiya rivojlanishiga olib kelmaslik uchun.

Ehtiyotkorlik bilan, qondagi qand miqdorining ko'payishini qo'zg'atmaslik uchun siz ushbu mevani diabetda ishlatishingiz kerak.

Qumquat bilan birinchi "tanishuvda" siz mazali lazzatlanishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Birinchi marta siz o'zingizni mevaning yarmi bilan cheklashingiz kerak - uning tanaga ta'siri odatdagi mandarin va apelsinlarga qaraganda ancha aniq.

kumquat retseptlari

Umidsizlikka yo'l qo'ymaslik uchun kumquatni to'g'ri tanlash kerak. Meva olishdan oldin, albatta, unga teginish kerak: agar u yumshoq bo'lsa, demak, u allaqachon pishgan, juda qattiq - u yashil uzilgan va tashish paytida pishgan, ehtimol u yangi ta'mga ega bo'ladi. Teri pishgan apelsin bilan bir xil bo'lishi kerak - to'q sariq, silliq, porloq.

Qumquat bilan retseptlar:

• Quritilgan kumquat. Mevalarni quyoshda quriting yoki suvsizlanish usulidan foydalaning.
• Jam. Og'irligi bo'yicha shakar sitrus bilan bir xil bo'lishi kerak. Avval har bir meva 3-4 joydan po‘stlog‘i bilan kesiladi, so‘ngra chuqur filtrga quyiladi va qaynoq suvga uch marta botiriladi. Keyin, mevalar botirib olingan oxirgi qaynoq suvdan suv olinadi (1 stakan suv uchun 1 kg shakar miqdorida) va barcha shakardan sirop qaynatiladi. Mevalar sirop bilan quyiladi, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi - qalinlashguncha, o'chirishdan oldin, butun limon sharbatini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• issiq salat. Asosiy ingredientlar: 150 g qobig'i bilan oltin apelsin, 1 katta rukkola, bir qoshiq zaytun moyi, tovuq ko'kragi - 400 g, qushqo'nmas - 200-250 g. Kiyinish uchun 2 osh qoshiq soya sousi va asal, bir choy qoshiq aralashtiriladi. xantal va balsamik krem ​​sousi, bitta apelsin sharbati. Tovuq filesi tuz va qalampir bilan ishqalanadi, pechda pishiriladi. Qushqo'nmas 3 sm uzunlikdagi bo'laklarga, kumquat - ingichka halqalarga kesiladi. Qushqo'nmas va kumquatni alohida zaytun moyida qovuring. Isitilgan kumquatda, to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada, kiyinishni to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring. Tug'ralgan tovuq ko'kragi va qushqo'nmas bilan aralashtirilgan arugula plastinka ustiga qo'yiladi, qovurilgan sos bilan quyiladi, aralashtiriladi. Salat issiq xizmat qiladi.
• Qumquat konfeti. Qumquatsni qaynoq suv bilan bir idishda 1 daqiqa qaynatib oling. Oldindan muzli plastinka yoki muzli suv bilan to'ldirilgan idish tayyorlang. Blanchingdan so'ng, mevalar sovuqqa qo'yiladi, aks holda ular juda yumshoq bo'ladi. Qog'oz sochiq ustiga yoyilgan sovuq oltin apelsinlar - barcha namlikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Bir bo'lak shokolad pechkada eritiladi va chuqur plastinkada kakao kukuni jigarrang qo'pol shakar bilan aralashtiriladi. Birinchidan, kumquats butunlay shokoladga botiriladi, shunda u terini bir tekis qoplaydi. Keyin har bir meva tish pichog'i bilan teshiladi va yarmini tayyorlangan kukunga aylantirib, "shlyapa" tayyorlanadi. Kukunni yo'qotib qo'ymaslik va muzni tirnab qo'ymaslik uchun shakar idishiga tish pichog'ini yopishtiring va muzlash to'xtaguncha kuting. Shokolad tezroq qotib qolishi uchun muzlatgichga deyarli tayyor shirinliklar solingan shakar idishi qo'yiladi.
• Qumquat bilan issiq. Parranda go'shti - kurka yoki tovuqni olish yaxshidir. Ta'mga ko'ra, kumquat cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi, lekin pishirish vaqti 3 barobar oshiriladi. Ushbu retseptda tovuq filesi ishlatilgan. Go'sht uriladi, medalyonlar hosil bo'ladi, o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga yoyiladi. Medalyonlar tuzlanadi, qalampirlanadi, yuzasi mayonez bilan surtiladi, har biriga 2-3 dona ananas va kumquat plitalari qo'yiladi. Tovoq 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga joylashtiriladi. Qattiq pishloq qirg'ichga surtiladi. 20 daqiqa pishirgandan so'ng, pishirish varag'i chiqariladi va medalyonlar maydalangan pishloq bilan sepiladi, yana pechga qo'yiladi va tayyor holga keltiriladi. Fileto yumshoq bo'lgach, uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
• Shakarlangan kumquats. Har bir mevaning terisida kesilgan - pulpaga zarar bermaslik uchun 6-7 ta kesma. 2-3 daqiqa qaynatiladi - suv tsitrus yuzasini to'liq qoplashi kerak. Qaynatilgan mevalarni muzli suvda sovutib oling. Endi ular tsitrus mevalarining "ko'tlarida" kesma qilishadi va urug'larni olib tashlashadi - shakli saqlanib qolishi uchun iloji boricha ehtiyotkorlik bilan. Pishirish siropi: 2 qism suv, 3 qism shakar, ozgina maydalangan zanjabil. Mevalarni siropga soling va qalinlashguncha qaynatib oling. Sterilizatsiyalangan bankalarda oddiy meva murabbosi kabi saqlanadi.
• Kastryulka - bu ajoyib nonushta. Tvorogni tuxum, shakar va irmik bilan aralashtiring. Avval tuxum bilan tvorogni maydalash, so'ngra irmik qo'shish qulayroqdir. Bir oz sut, shakar, tuz, quritilgan butun kumquats yoki tug'ralgan xom qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring, bir hil tuzilishga erishing. Siz bir chimdik vanil shakar va doljin qo'shishingiz mumkin. Mog'or moy bilan yog'langan, xamir pirogga o'xshab qo'yiladi, pechga qo'yiladi, 180 ° C ga qadar isitiladi, taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi. Sovutilgan holda xizmat qiling. Qumquat murabbo, asal yoki smetana bilan iste'mol qilish mumkin.

Qumquat murabbosi oddiy mevalardagi kabi pishiriladi, terida faqat kesiklar qilinadi va limon sharbati qo'shiladi. Xona haroratida sterillangan bankalarda saqlang.

Qumquat tsitrus mevalarining eng yoshi bo'lib, u haqida birinchi eslatma faqat 11-asrda, Xitoy yilnomalarida topilgan. 12-asrda portugallar Evropaga qiziqish uyg'otdi, ammo u ildiz otmadi. Ular yangilikni faqat 18-asrning oxirida o'stira boshladilar.

Madaniyat juda injiq. Deraza tokchasida bonsai o'stiradiganlar ham uning "g'alati jihatlari" bilan shug'ullanishlari kerak. Yozda u soyada, qishda - yorqin nurda, hipotermiya va qizib ketishdan himoyalangan joyda joylashtirilishi kerak. Harorat tushganda, o'simlik o'ladi. Agar barcha shartlar bajarilsa, bahorda yoki yozning boshida siz nozik gullarga qoyil qolishingiz mumkin, qishda esa yangi mevalarning ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

O'stirishni osonlashtirish uchun selektsionerlar o'simlikni ohak, mandarin va apelsin bilan kesib o'tish orqali duragaylarni etishtirishdi. Afsuski, kumquatning asosiy "ta'kidlashi" yo'qoldi. Axir, meva nordon pulpa va shirin qobig'i uchun qadrlanadi - qobig'i bo'lgan duragaylarni eyish mumkin emas.

Xitoyda mehmonlar kamdan-kam hollarda uyga taklif qilinadi. Ammo bu sodir bo'lsa, noyob uyda oltin mevalar bilan to'ldirilgan stolda idish bo'lmaydi.

Sovuqni davolashda xitoyliklar mevaning qobig'ini isitadi va efir moylarining boy aromati bilan nafas oladi.

Spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan keyin zaharlanish Xitoy mandarinlari bilan ham davolanadi - 3-4 meva bir shisha pivo yoki bir stakan sho'r suvdan ko'ra yaxshiroq yordam beradi. Nega yevropaliklar xitoyliklarning tajribasidan o‘rganmaydilar? Siz bir vaqtning o'zida osilganlikdan xalos bo'lishingiz va yomon hidni yo'q qilishingiz mumkin.

Qumquat haqida videoni tomosha qiling:

Ko'p tanish tsitrus mevalari orasida kam ma'lum ekzotik mevalar bor - Qumquat. U sitrus oilasidan bo'lishiga qaramay, uni bizning hududimizda kam odam biladi. Biroq, u past kaloriya tarkibiga ega bo'lsa-da, dorivor xususiyatlarga ega va vitaminlar va minerallarning yuqori miqdoriga ega.

[tarkib]

Qumquat, bu nima meva?

Qumquat doim yashil buta daraxtida o'sadi va kichik o'lchamli, taxminan yong'oqning kattaligi. Mevalar ta'mga ko'ra pishmagan mandarin yoki shirin po'stlog'li apelsinlarga juda o'xshaydi, shuning uchun ular eng foydali vitaminlarni o'z ichiga olganligi sababli, qobig'i tozalanmasdan butun holda iste'mol qilinadi.

Qumquatning nordon-shirin ta'mi engil achchiq bilan uni pishirishda go'sht, baliq, soslar, murabbo, sharbatlar va har qanday idishlar uchun bezak sifatida ishlatishga imkon berdi.

U quritilgan mevalar va shakarlangan mevalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan kumquat osilganlikni mukammal darajada engillashtiradi, shuning uchun Xitoyda qiziqarli ziyofatdan keyin ular u bilan davolanadi.

Qumquat xalq tabobatida vitaminlar, ayniqsa vitamin etishmasligi bilan bog'liq turli kasalliklarni davolash va oldini olish uchun keng qo'llaniladi. Shakarlangan mevalar qimmatbaho vitaminni saqlaydi, uning foydalari organizm tomonidan oson hazm bo'ladi.

Qumquatning foydalari va zarari

Qumquat o'simligining mevalari ko'plab kasalliklarni davolashda foydalidir, chunki ular erkaklar va ayollar salomatligi uchun zarur bo'lgan moddalarni to'ldirishga qodir. Meva turiga qarab, u yashil, sariq yoki to'q sariq bo'lishi mumkin. Shakarlangan mevalarni tayyorlashda kumquatning rangi quritilganda ham saqlanib qoladi.

Shifo beruvchi kumquat, kundalik foydalanishning afzalliklari:

1. immunitetning pasayishi bilan tananing sovuqqa chidamliligini oshiradi;
2. kuchli yallig'lanishga qarshi va bakteritsid xususiyatlariga ega;
3. qo'ziqorinni, shu jumladan saratonni davolashda kuchli ta'sir ko'rsatadi;
4. asab tizimiga foydali ta'sir;
5. diabetda shakarni muloyimlik bilan kamaytiradi;
6. yuqori qon bosimini davolashda tanaga zarar bermasdan uning darajasini pasaytiradi;
7. metabolizmni normallashtiradi, me'da shirasining sekretsiyasini yaxshilaydi;
8. miyani qimmatli elementlar bilan boyitadi, shuning uchun og'ir aqliy ish uchun tavsiya etiladi;
9. vazn yo'qotishga yordam beradi.

Aniq kumquatga zarar etkazish faqat alerjenik mahsulot sifatida namoyon bo'ladi, shuning uchun allergik reaktsiyalardan aziyat chekadigan odamlar o'z iste'molini minimal darajada kamaytirishlari kerak. Shuningdek, meva ovqat hazm qilish traktining jiddiy yallig'lanish kasalliklarida, uning shilliq qavatini bezovta qilganda zararli bo'lishi mumkin.

Qumquat - Qo'llash va sog'lom retseptlar

Qumquat quyidagi foydali elementlarni o'z ichiga oladi:

1. A, B, C, E, P, K vitaminlari;
2. kaltsiy, sink, temir, fosfor va boshqa elementlar;
3. pektin;
4. antifungal agent furakumarin;
5. flavonoidlar;
6. foliy, olma va limon kislotasi;
7. tana uchun qimmatli xun tolalari

Uning ajoyib ta'mi va inson tanasi uchun qimmatli moddalarning yuqori miqdori tufayli meva dorivor retseptlar tayyorlashda faol foydalaniladi.

Qumquat sharbati - foydali xususiyatlari

Alohida qiymatga ega kumquat qobig'i va sharbati. Ushbu mevaning sharbati juda faol, shuning uchun kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi, chunki u shilliq qavat uchun zararli.

Qumquat sharbatining shifobaxsh foydalari:

1. yuqori qon bosimida xolesterinni mukammal darajada kamaytiradi;
2. ovqat hazm qilish faoliyatini normallashtirish uchun javob beradi;
3. asab tizimini tiklaydi, stressni, nevrozni va depressiyani muloyimlik bilan engillashtiradi;
4. tanadan og'ir toksinlarni olib tashlaydi.

Kuniga ikki dozada 100 grammdan ko'p bo'lmagan ovqatlaning.

Ushbu sharbatni muntazam ravishda ishlatish bilan immunomodulyatorlarni qabul qilishning hojati yo'q. Shakarlangan mevalarni qo'shimcha iste'mol qilish bilan ushbu mahsulotning terapevtik foydalari bir necha bor ortadi. Homiladorlik paytida kumquatni qanday olish kerak - retseptlar

Qandli diabetda foydalaning

Kumquat yoki yapon Fortunella keng tarqalgan diabetni davolash uchun ishlatiladi past kaloriya miqdori (70 kkal) tufayli. Shuning uchun diabetes mellitusda ham yangi mevalar, ham quritilgan, quritilgan va shakarlangan mevalar ishlatiladi. Shu bilan birga, esda tutish kerakki, bu yangi kumquat bo'lib, uning tarkibida boshqa turlarga qaraganda kamroq shakar mavjud.

Quritilgan mevalar, kumquatdan olingan, butun yurak tizimining normal holatini saqlab qolish uchun kuchli antioksidant ta'sirga ega, shuning uchun ular tavsiya etiladi yuqori shakardan aziyat chekadigan odamlar tomonidan qo'llaniladi.

Bosim uchun kumquatning afzalliklari - retseptlar

Xususiyatlari tufayli mahsulot gipertenziya, shu jumladan surunkali davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Suvli kumquatning shifobaxsh damlamasi asal qo'shilishi bilan u xolesterinni tezda pasaytiradi, qon bosimini, ayniqsa yuqori ko'rsatkichni pasaytiradi. Qumquatdan tayyorlangan shakarlangan mevalardan foydalanish ayniqsa foydalidir.

Bosimni davolash uchun retsept qo'llaniladi:

• do'lana, viburnum, mürver va kumquat mevalarini teng miqdorda oling, shakar bilan maydalang va kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling.

Qumquat yurak uchun foydalidir:

1. yurak mushaklarini kuchaytiradi;
2. yurak tezligini tiklaydi;
3. qon tomirlarini ortiqcha cürufdan tozalaydi;
4. qon tomirlarining ichki devorlarining elastikligini oshiradi.

Ushbu mevaning kundalik iste'moli 4-5 dona miqdorida 7-10 kundan keyin barqaror bosimni pasaytiradi va uni bir necha oy davomida shu darajada ushlab turadi. Siz kurslarga o'tishingiz kerak.

Qumquat urug'i yog'ining qanday afzalliklari bor?

Ekzotik yashil o'simlikning urug'lari efir moylarini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular ishlatiladi virusli, bakterial va qo'ziqorin kasalliklari bilan.

Urug' yog'i tanadagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi va terining yaxshilanishiga olib keladi, ajinlardan xalos bo'lish.

Yog'ni murakkab tashqi qo'llash qarishga qarshi kurashda yaxshi natijalar beradi, terining elastikligini tiklash. Bu tajovuzkor vositalarga murojaat qilmasdan o'z yoshligini saqlab qolishni xohlaydigan ayollar uchun ideal.

Kuchli antifungal xususiyatga ega bo'lgan moy ishlatiladi qo'ziqorin va toshbaqa kasalligini tashqi davolashda.

Sovuq uchun kumquatni qanday ishlatish kerak?

Miniatyura, lekin juda shifobaxsh meva sovuqni davolashda ishlatiladi. Yo'tal uchun ham tabiiy xom shaklda, ham damlamasi, choyi yoki nafas olish uchun moydan foydalanish mumkin.

Profilaktika uchun va yo'talni, shu jumladan bronxitni davolashda quyidagi retsept qo'llaniladi:

• 5 ta mevadan sharbatni siqib, 3 choy qoshiq suyuq asal va limon sharbati qo'shing, aralashmani aralashtiramiz va holat engillashguncha har soatda yarim choy qoshiqdan oling.

Bundan tashqari, tomoqdagi spazmni mukammal darajada engillashtiradi va tomoq og'rig'ini davolaydi, quritilgan mevalar yoki taninlarga ega shakarlangan mevalar. Bundan tashqari, quritilgan yoki quritilgan mevalardan foydalanish gırtlakning yallig'langan membranasini bezovta qilmaydi.

Damlamani qanday qilish kerak - retsept

Shuni ta'kidlash kerakki, apelsinga o'xshash miniatyura mevalaridan hech qanday damlamalar va damlamalar tayyorlanmaydi, chunki issiqlik bilan ishlov berish ko'pchilik ozuqa moddalarini o'ldiradi, shuning uchun siz faqat pishirishingiz mumkin. quyidagi usul bilan spirtli damlamasi:

• bir butaning 10 reza mevasini oling, 500 g suyuq asal (may oyidan yaxshiroq) va 500 g aroq qo'shing, so'ngra kamida 2 oy davomida muzlatgichda turib oling va kuniga uch marta 1 osh qoshiq oling.

Tayyorlangan damlamani ishlatish mumkin yuqori qon bosimi, ovqat hazm qilish va yurak faoliyati bilan bog'liq muammolar bilan shuningdek, boshqa ko'plab kasalliklar. Tayyorlangan dorining foydasi muntazam foydalanishdadir.

Quyoshda quritilgan va quritilgan kumquat - foydali xususiyatlar

Quritilgan kumquat U nafaqat vitaminlar, balki shakarning yuqori miqdoriga ega, shuning uchun diabetga chalingan odamlarni ehtiyotkorlik bilan qabul qilish kerak. Sizning dietangizga yapon butasidan bir nechta quritilgan mevalarni kiritish immunitetni sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.

Ko'pgina kasalliklarni davolash uchun quritilgan kumquat ishlatiladi, uning foydali xususiyatlari qarish jarayoniga qarshi kurashadigan antioksidantlarning yuqori miqdori bilan bog'liq.

Ushbu retsept birlashgan shifobaxsh xususiyatlari tufayli tanadagi muhim tizimlarning ishini o'rnatishga va aqliy faollikni oshirishga yordam beradi.

Quritilgan mevalarning foydalari yoki shakarlangan mevalar quritilgan bilan solishtirganda minimal shakar miqdori hisoblanadi, shuning uchun diabet bilan foydalanish tavsiya etiladi, shuningdek, vazn yo'qotish ratsioniga ayollar va erkaklar kiradi.

U ovqat hazm qilish faoliyatini normallashtirish, immunitet tizimini mustahkamlash, tananing qarshiligini oshirish va g'alati darajada ko'rishni yaxshilash uchun ishlatiladi.

Yaponiyada ayollar terining yoshligini saqlash uchun quritilgan kumquatdan foydalanadilar, buning uchun ular iliq suv bilan quyiladi va turli nisbatlarda va taxminan bir soat davomida turib olishadi, keyin ular bu shifobaxsh suyuqlik bilan yuviladi. Tayyorlangan suvning antioksidant xususiyatlari tufayli yuz rangi yaxshilanadi va ajinlar tekislanadi.

Qumquatni siropda qanday tayyorlash mumkin?

Kichik mevalardan olingan shifobaxsh va shifobaxsh murabbo ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishda qo'llaniladi.

U quyidagicha tayyorlanadi:

• 1 kg yangi tayyorlangan rezavorlar, 1 kg shakar va 2 stakan suv oling, agar xohlasangiz, zanjabil bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Avval siz suv va shakardan sirop tayyorlashingiz kerak, so'ngra ularning ustiga kumquats quying va rezavorlar ular bilan yaxshi to'yingan bo'lishi uchun bir kunga qoldiring.

Yaxshi emdirish uchun har bir berryani, masalan, tish pichog'i bilan teshish tavsiya etiladi. Keyin olovga qo'ying va qaynatib oling, olovni kamaytiring va ozgina qaynatib qo'ying, rezavorlar yorqin to'q sariq rangga ega bo'ladi. Bu shifobaxsh mahsulot tayyor ekanligini ko'rsatadi.

Shakarlangan kumquat - pishirish usuli

Shakarlangan kumquatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 50 dona, 500 gramm shakar va 100 gramm suv miqdorida yuvilgan rezavorlarni oling.
2. Birinchidan, shakar va suvdan sirop tayyorlang (qalin bo'lguncha pishiring).
3. Keyin kumquat rezavorlarini siropga soling va yana 40-50 daqiqa qaynatiladi.
4. Keyin elakka soling, ozgina sovutib oling va shakar kukuniga soling.
5. Uzoqroq saqlash uchun pechda past haroratda quriting.
6. Shakarlangan mevalar qog'oz idishlarda 4-5 kungacha saqlanadi.

Foydasi butun organizm uchun bebaho bo'lgan bunday qimmatbaho rezavorlardan foydalanish usulidan qat'i nazar, ular yuqori foizda muhim minerallarning shifobaxsh omborini olib boradilar va ko'plab kasalliklarni davolashda eng yaxshi parhez mahsulot hisoblanadi.