Звикнувши до такої традиції, ми вживаємо супи та у розвантажувальні дні. Тому провідні дієтологи пропонують зовсім не пропускати прийомів їжі та розробляють нові корисні рецепти супів для схуднення. Готуються вони на овочевих бульйонах і мають низьку калорійність. Склянка дієтичного супу містить лише 150 ккал, тоді як енергетична цінність м'ясної страви з гарніром - 300 ккал! Але, незважаючи на це, супчики чудово вгамовують голод, насичують організм корисними поживними елементами. Щоб уникнути мук голодування і в той же час не переїсти під час дієти, можна приготувати «нічний суп-пюре».

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Візьміть за основу легкий бульйон на курячій грудці або овочевий відвар. Змішайте його в блендері з вареними (запеченими) овочами: морквою, броколі, цвітною капустою, цибулею та грибами. Частування готове! Вашій фігурі особливої ​​шкоди він не завдасть, якщо ви його з'їсте за дві години до сну. Для покращення смаку пісних супів можна активно використовувати спеції. Наприклад, куркума та імбир чудово прискорюють обмін речовин, зупиняють зростання жирової тканини, виводять зайву рідину. А багата вітамінами та мікроелементами гвоздика надає бадьорості та зміцнює нервову систему.

Багато жінок заганяють себе у жорсткі рамки. Вони фактично перестають їсти або виснажують себе фізичними навантаженнями. Але насправді такі жорсткі обмеження практично не здатні дати позитивного ефекту, вони можуть лише підірвати здоров'я, а в перспективі викликати ще більший набір маси тіла. Для того, щоб успішно впоратися із зайвими кілограмами, потрібно обов'язково систематично і правильно харчуватися. І для цього чудово підійдуть смачні низькокалорійні страви. Темою нашої сьогоднішньої розмови стануть низькокалорійні салати та супи для схуднення із простих продуктів із зазначенням калорій. Наведемо рецепти таких страв.

Низькокалорійні салати для схуднення із простих продуктів із зазначенням калорій

Салат зі свіжим буряком та яблуком, з редисом

Для приготування такого смачного і дуже корисного салату потрібно підготувати двісті п'ятдесят грамів буряка, двісті п'ятдесят грамів яблук Симиренка, сто п'ятдесят грамів редиски, кілька спецій (солі, цукру, лимонного соку та перцю) та сімдесят грамів нежирної сметани (або).

Буряк, яблука та редис наріжте соломкою або натріть на корейській тертці. Присипте ці компоненти спеціями і залиште на час, щоб настоялися. Перед подачею необхідно полити салат сметаною або підігрітою олією.

Калорійність ста грамів такої страви складає сорок вісім кілокалорій.

Сирний салат із свіжих овочів з яблуком

Для приготування такої страви потрібно підготувати двісті п'ятдесят грамів, триста грамів огірків, сто грамів свіжих яблук, сто грам знежиреного йогурту і десять мілілітрів (їдальня ложечка).

Подрібніть яблука, моркву та огірки тонкою соломкою, перемішайте. Отриману суміш з'єднайте з|із| сиром і знову перемішайте. Полийте салат йогуртом і збризкайте лимонним соком.

У ста грамах такої страви міститься сорок дві кілокалорії.

Теплий салат з баклажанами перцем та помідорами

Для приготування такої страви вам знадобиться півкілограма, така ж кількість ґрунтових помідорів, сто грам, двадцять грам часнику, півкілограма, п'ятдесят грамів зелені кінзи. Крім того, використовуйте двадцять мілілітрів рослинної олії, деяку кількість солі і чорного перцю.

Калорійність ста грамів такої страви становить приблизно тридцять дві кілокалорії.

Запечіть солодкий перець із баклажанами під грилем. Зніміть з них шкірку і наріжте дрібніше. Помідори звільніть від шкірки, далі наріжте досить великими кубиками. Накришіть цибулю, зелень кінзи та часник. З'єднайте всі інгредієнти салату між собою, приправте спеціями і полийте олією.

Низькокалорійні супи рецепти із зазначенням калорій

Рецепт простого смачного овочевого супу для схуднення

Для приготування такої корисної та низькокалорійної страви потрібно підготувати чотири помідори, шість цибулин, пару болгарських перців, середню моркву, виделок капусти. Крім того вам знадобиться три зубки часнику, півпучка петрушки, пара лаврових листочків і п'ять грам перцю.

Промийте овочі під проточною водою, очистіть за потребою. Цибулю подрібніть півкільцями, а капусту – тоненькими брусочками. Томати обдайте окропом, зніміть з них шкірку і подрібніть кубиками. Селеру нашаткуйте кружальцями, а болгарський перець і моркву - кубиками. Часник накришіть якомога дрібніше.

Розмістіть на вогні каструлю із водою. Доведіть до кипіння та закладіть у неї овочі. Варіть суп до готовності на вогні мінімальної потужності протягом півгодини. Приблизно за п'ять хвилин до закінчення приготування всипте в суп перець, накришену петрушку та лавровий лист.

Калорійність ста грамів такого супчика становить двадцять дев'ять кілокалорій. Вважається, що він добре прискорює розщеплення жирів.

Як готувати сирний суп із плавленого сиру з капустою та картоплею?

Для приготування такої страви потрібно підготувати пару літрів води, середню моркву, одну цибулину та пару картоплин. Крім того вам знадобиться пара суцвіть, пара суцвіть броколі, шматочок плавленого сиру (відмінно підходить сир із грибним смаком). Ще використовуйте деяку кількість солі, перцю, спецій та зелені за смаком.

Закип'ятіть воду. Очистіть овочі, морквину наріжте кільцями, а цибулю часточками. Киньте їх у киплячу воду. Через десять хвилин додайте в суп подрібнену кубиками картопля. Після того, як картопля розм'якшиться, киньте в каструлю цвітну капусту з броколі. Варіть ще п'ять хвилин. За цей час натріть на терочці плавлений сир і всипте його в суп. Присоліть і поперчіть страву, що готується, а через три хвилини вимкніть вогонь. Готовий суп присипте зеленню до смаку.

Сто грамів такого дієтичного супчика є джерелом вісімдесяти двох калорій.

Суп пюре з картоплі та моркви.

Для приготування такого легкого супу потрібно підготувати вісімсот грамів моркви, п'ять-шість, одну велику цибулину, велике кисле яблуко, деяку кількість солі, перцю та зелені.

Очистіть та подрібніть кубиками моркву з картоплею. Проваріть у півтора літра води до готовності, присоліть. Подрібніть яблуко кубиками, а цибуля півкільцями. Обсмажте такі інгредієнти у сковороді на десертній ложці оливкової олії. Пюруйте в блендері відварену з картоплею, додайте до них цибулю та яблуко. Подрібніть усі компоненти до пюреподібної консистенції, присоліть та поперчіть. Прикрасьте готову страву зеленню.

Смачні дієтичні страви можна приготувати з найпростіших доступних продуктів, які знайдуться в кожному будинку. А грамотне та збалансоване харчування допоможе вам позбутися зайвої ваги.

Він може бути холодним або гарячим, м'ясним чи молочним, рибним чи овочевим, слов'янським та середньоазіатським. Налічується понад 150 типів, які, своєю чергою, поділяються ще підвиди. Відомо близько 25 варіантів щей, 20 - юшки, 15 - харчо. Серед цього розмаїття під час схуднення потрібно вибрати низькокалорійні супи, щоб дотриматися принципів дієти і не зіпсувати фігуру жирними продуктами (про важливу роль супу при схудненні). Це завдання буде значно полегшено з добіркою дієтичних рецептів.

Примітки:

1. Всі рецепти дано із зазначенням калорій на 100 г свіжої страви.
2. Якщо ви вирішили замінити один із інгредієнтів, загальна калорійність страви зміниться. Щоб бути впевненими, що ви не перебрали з калоріями, використовуйте онлайн-програми для їхнього розрахунку.
3. Спеції, приправи, сіль кладуться на свій смак, але щоразу пам'ятайте, що з ними потрібно знати міру. Особливо при схудненні.
4. Готові супи зазвичай приправляються свіжою зеленню. Який саме і в яких обсягах – на ваш розсуд. Традиційно це зелена цибуля, петрушка, кріп. Але рецепт завжди можна урізноманітнити, використавши базилік, кресс-салат, кінзу, шпинат, руколу.

Супи-пюре

Суп-пюре, або крем-суп, - густий суп, виготовлений з перебитих у блендері або просто протертих продуктів. Поживний, смачний, легкий, добре засвоюється організмом, апетитно виглядає, а головне – майже завжди низькокалорійний. Часто використовується в лікувальних дієтах та дитячому харчуванні. Подається як у гарячому, так і холодному вигляді.

крем-суп із шампіньйонів(78 ккал)

В 1 л окропу опустити 600 г печериць. Після закипання вийняти через 3 хвилини і відкинути на друшляк. Як охолонуть, нарізати тонкими слайсами. Подрібнити 2 великі цибулини, припустити на олії. Як підрум'яняться, додати печериці. Через 5 хвилин пережарювання закинути в киплячий грибний бульйон, зменшити вогонь до мінімуму.

40 г олії розпустити на сковороді, всипати 60 г вівсяного борошна, влити 50 мл грибного бульйону, ретельно розмішати, після закипання відправити в загальну каструлю.

Варити до повної готовності печериць (близько півгодини), залишити остигати. Порубати по 10 г кропу, кінзи та базиліка, закинути в суп. Трохи солі та перцю. Збити у блендері. Влити 200 мл низькокалорійних (10%) вершків. Ретельно розмішати. Закип'ятити. Подавати з часниковими грінками чи сухариками.

Сирний крем-суп із броколі(89 ккал)

Норвезька національна кухня пропонує легкий та низькокалорійний крем-суп із броколі та козячого сиру.

500 г броколі розібрати на суцвіття, кинути в киплячу підсолену воду (250 мл), через 3 хвилини відкинути на друшляк, викласти в каструлю і залити на 2 хвилини крижаною водою. Стебло броколі теж пустити в хід: порубати разом із 10 г петрушки. 40 г паливної олії розпустити на сковороді, викласти зелень і подрібнену цибулину, підсмажити до золотистого кольору.

У 500 мл курячого бульйону влити воду, в якій варилися суцвіття, довести до кипіння. Опустити в нього піджарку і від всього об'єму броколі. Варити на мінімальному вогні чверть години. Дати трохи охолонути. Збити у блендері. Додати половину капусти (цілісні суцвіття), що залишилася, влити 200 мл дієтичних (10%) вершків. Трохи солі та перцю. Ретельно розмішати. Закип'ятити. Всипати 100 г натертого козячого сиру (можна замінити будь-яким м'яким). Вимкнути. Залишити на 10 хвилин під кришкою.

Сир можна додавати безпосередньо до тарілок. Цей суп легко зробити вегетаріанським, замінивши курячий бульйон овочевим.

Класичний суп-пюре з гарбуза(58 ккал)

Знадобиться 2-х кілограмова, бажано несолодкого сорту (Стофунтова, Фіголиста). Відрізати дно та верхівку. Розрізати на 2 частини. Вичистити м'якоть та насіння. Половинки розрізати ще раз на 2 частини. Кожну всередині та зовні змастити олією. Викласти зрізами вниз на лист, застелений пергаментом. Тримати в духовці 40 хвилин|мінути| при 200°С. Залишити остигати. Подрібнити 1 цибулину та 1 часникову часточку, припустити їх із сіллю на олії до золотистого кольору.

З запеченого гарбуза зняти шкірку, пустити м'якоть на невеликі кубики. Змішати їх із цибульно-часниковою пережаркою. Пересипати корицею, мускатним горіхом, гвоздикою, перцем. Залити 1 л овочевого бульйону, закип'ятити, варити під кришкою на невеликому вогні чверть години. Влити 100 мл дієтичних (10%) вершків, вимкнути за кілька секунд до закипання. Збити у блендері. Прикрасити при подачі підсмаженим гарбузовим насінням.

Вершковий суп-пюре(39 ккал)

Нарізати 500 г молодої картоплі брусками, 500 г цибулі порею – кубиками. Залити 1,5 л води. Закип'ятити, варити 20 хвилин. Збити у блендері. Влити 100 мл низькокалорійних (10%) вершків. Збити у блендері повторно. Небагато солі. Повторно закип'ятити. Додати грінку або сухариків.

Овочі

Овочевий суп - найнижчий, якщо готується без м'яса. Відмінно вписується у всі дієти для схуднення, вегетаріанське меню, раціон віруючих під час постів, лікувальні столи. Його головна перевага – приготування із простих продуктів: капусти, картоплі, моркви, цибулі, буряків. І по фінансах не вдарить і допоможе формуванню гарної фігури.

Боннський(43 ккал)

Один з найнижчих калорійних супів, основна страва багатьох дієт для схуднення. Його незаперечна перевага – гранична простота приготування з доступних продуктів. Пропустити через шатківницю 1 кг молодої, хрусткої капусти. Нарізати 200 г зеленого салатного перцю соломкою, 1 цибулину – півкільцями, 500 г помідорів – довільно. Натерти 350 г моркви. Всі овочі одночасно опустити в 3 л окропу. Додати 300 г зеленого горошку – свіжого чи консервованого. Трохи солі та перцю. Після закипання варити 25 хвилин|мінути|. Присипати порубаною зеленню.

Більше рецептів цієї низькокалорійної та поживної першої страви можна знайти в нашій.

Щи в мультиварці(36 ккал)

Викласти в мультиварку по 10 г сушеного кропу та петрушки, лавровий лист, горошини ямайського (запашного) перцю, залити 1 л окропу, виставити режим «суп» на 1 годину.

Поки вариться запашний бульйон, підготувати овочі. Подрібнити 1 цибулину. Натерти 50 г моркви. Нарізати брусками 500 г молодої картоплі. Відправити все це в мультиварку на півгодини. Подрібнити 50 г стебла селери. Розділити на пластинки 50 г сухих печериць. Пропустити через шатківницю 100 г молодої капусти. Додати в мультиварку селера, гриби, свіжу капусту та 100 г квашеної. Виставити таймер ще на 20 хвилин.

Після цього влити 50 мл капустяного розсолу, додати 10 г томатної пасти, 10 мл олії. Вимкнути через 10 хвилин.

Мінестроні(69 ккал)

Італійська національна страва.

100 г бекону нарізати тонкими платівками. Подрібнити 1 велику цибулину. Припустити їх разом в олії, а потім відправити в 1,5 л окропу. Відправити туди ж 100 г тертої моркви, 50 г нарізаних кубиками свіжих огірків.

Через 5 хвилин – 200 г будь-яких макаронів, 15 г подрібненого перцю чилі, 150 г довільно нарізаних помідорів, 80 г червоної консервованої квасолі.

Ще через 5 хвилин – 200 мл томатного соку. Трохи перцю та солі. Варити до готовності макарони. Перед тим, як вимкнути, додати подрібнені часникові зубчики (3 шт.) та листочки шпинату (10 г). Прикрасити гілочками петрушки. У кожну тарілку покласти платівку пармезану.

Пісний борщ(32 ккал)

Пустить на шатківницю 150 г молодої свіжої капусти, додати трохи солі, віджати руками до виділення соку. Опустити в 2 л окропу. Натерти 150 г свіжих буряків, бланшувати і довільно нарізати 100 г помідорів. Припустити їх разом на олії, додавши 5 мл оцту. Відправити до капусти. Натерти 100 г моркви, подрібнити 1 велику цибулину. Припустити їх разом на олії. Відправити у загальну каструлю. Присолити, поперчити. Варити до готовності овочів. Прикрасити порубаною зеленню.

Бобові

Суп з бобових варто виділити в окрему категорію тільки тому, що він є обов'язковою стравою. Він заповнює нестачу білків. Легким для шлунка його не назвеш (викликає метеоризм і здуття), але кілька разів на тиждень його можна включати в меню як низькокалорійний і водночас ситний обід.

Гороховий(92 ккал)

Низькокалорійний гороховий суп готується або на простій воді, або на курячому бульйоні. Якщо ви хочете здивувати своїх домашніх або гостей, додайте копчений сир або сулгуні. Ви здивуєтеся, як до невпізнання зміниться смак звичної страви. При цьому воно залишиться дієтичним.

За 4 години до приготування супу замочити у холодній воді 150 г цільного гороху. Перед варінням відкинути його на друшляк (сито), обполоснути холодною водою. Опустити в 1,5 л киплячого курячого бульйону. Відразу відправити туди сіль, перець, лавровий лист, корицю, 10 мл олії. Закип'ятити, зняти піну, варити 40 хвилин|мінути|. Додати по 50 г тертої моркви та нарізаної брусками картоплі.

Через 10 хвилин - піджарювання з 1 подрібненої великої цибулини. Ще через 10 хвилин – 70 г тертого ковбасного сиру (або сулгуні). Через 5 хвилин вимкнути. Розмішати. Їсти одразу, прикрасивши рубаною зеленню та додавши низькокалорійної сметани (10%) із сухариками або грінками.

Квасоляний(85 ккал)

200 г білої квасолі залити водою на 8 годин. Після цього опустити її в 3 л курячого бульйону. Варити 1:00. 500 г картоплі пустити на бруски. Відправити у суп на чверть години. Подрібнити 1 велику цибулину. Натерти 100 г моркви. Припустити в маслі з додаванням 20 р томатної пасти. Додати до супу. Трохи перцю та солі, лавровий лист. Вимкнути через 5 хвилин.

Сочевичний(88 кал)

Подрібнити 2 великі цибулини і 3 часникові зубчики. Припустити їх у маслі. Додати|добавляти| 40 мл томатної пасти. Засипати в 2 л киплячого курячого бульйону разом із 600 г сочевиці. Після закипання варити 50 хв. Трохи солі, перцю, кмину. У тарілку додати гілочку кропу, часточку лимона і кілька сухариків чи грінок.

М'ясні

М'ясний низькокалорійний суп готується переважно із курки. Він обов'язковий у раціоні, оскільки заповнює нестачу білка в організмі. Вписується в більшість дієт - як для схуднення, так і в.

Курячий суп із вершками(97 ккал)

Якщо хочете приготувати справжній дієтичний курячий суп, беріть грудку, оскільки це найнижча калорійна частина птиці.

Подрібнити 2 великі цибулини, по 100 г коренів пастернаку і селери, припустити на олії. Після того, як вони набудуть золотистого кольору, додати 300 г нарізаної кубиками курячої грудки. Злегка обсмажити. Висипати все це в 1 л окропу, закип'ятити. Додати 150 г червоної сочевиці. Варити на мінімальному вогні чверть години.

Влити 200 мл низькокалорійних (10%) вершків. Трохи солі та перцю. Закинути 20 г сушеного базиліку. Роздробити 2 великі горошини ямайського (запашного) перцю, відправити туди ж. Відразу після закипання вимкнути. Прикрасити петрушкою.

Класичний суп із фрикадельками(61 ккал)

Змішати 300 г курячого фаршу, 1 яйце, трохи солі та перцю. Добре вимісити. Сформувати фрикадельки. Нарізати брусками 300 г картоплі, натерти 100 г моркви. Промити 200 г коричневого рису. У 2 л киплячого курячого бульйону всипати всі овочі та рис. Варити після закипання 20 хвилин|мінути| на мінімальному вогні під кришкою.

Акуратно викласти у суп фрикадельки. Трохи солі та перцю. Тримати на вогні ще чверть години, не забуваючи знімати піну. Після вимкнення наполягати 10 хвилин. Прикрасити порубаною зеленню.

Харчо з куркою(76 ккал)

Опустити в 3 л киплячої підсоленої води 500 г курячої грудки, по 40 г гілочок зеленої петрушки і кінзи, 15 г кореня петрушки (не подрібнюючи), 1 середню моркву, розрізану на 2 частини, 1 цілу очищену цибулину душ, 2 перцю. Варити на маленькому вогні півгодини, не забуваючи регулярно забирати піну.

М'ясо вийняти, охолодити, нарізати невеликими шматочками. Овочі, зелень і приправу вийняти, вони більше не знадобляться. Бульйон процідити, закип'ятити. Опустити в нього 300 г нарізаної брусками картоплі та 100 г промитого коричневого рису.

Через 25 хвилин додати засмажку з 1 подрібненої цибулини, 400 г довільно нарізаних бланшированих помідорів, шматочки курки. Всипати хмелі-сунелі, коріандр, перець, трохи солі. Додати|добавляти| 50 мл томатної пасти. Гасити під кришкою на мінімальному вогні 15 хвилин.

Додати 50 г потовчених у крихту волоських горіхів, 50 мл соусу ткемалі, 3 розчавлені часникові зубчики. Вимкнути через 5 хвилин. Наполягати півгодини.

Якому м'ясу краще віддати перевагу при готуванні м'ясних супів підкаже наша.

Суп з печериць та ньоккі(72 ккал)

Страва італійської національної кухні. Зварити звичайний суп із печерицями гранично просто, а ось приготувати його за оригінальним рецептом зможе далеко не кожна! Здивуйте своїх домашніх та гостей ньокками.

500 г картоплі відварити в мундирі, після остигання почистити, пюрувати. Просіяти 20 г житнього борошна і додати до картоплі. Ретельно перемішати, додати трохи солі, скачати велику кулю, розтягнути в довгу ковбаску діаметром приблизно 2 див. Нарізати її шайбочками (подушечками) і придушити пальцем. Вийшла основа супу – ньоккі.

350 г свіжих печериць промити, почистити, пустити на слайси, припустити в маслі, щоб із них випарувалася зайва вода. Опустити їх у 2 л киплячого підсоленого курячого бульйону. У ту сковороду, де вони були, всипати 20 г житнього борошна, трохи солі та перцю, мускатний горіх, влити 200 мл курячого бульйону. Ретельно перемішати, після закипання додати грибів.

Через 20 хвилин закинути ньоккі, зменшити вогонь до мінімуму, варити трохи більше 2 хвилин. Подавати відразу, присипавши нарізаним кропом і додавши низькокалорійної сметани (10%).

Юшка з судака(81 ккал)

350 г річкового судака почистити, прибрати начинки, промити. Промокнути паперовим рушником. Відрізати голову, хвіст, плавці, видалити кістки. Філе, що вийшло, нарізати невеликими шматками. Залити 3 л води голову, хвіст та кістки. Після закипання додати по 40 г гілочок петрушки та кінзи, 15 г кореня петрушки (не подрібнюючи), 1 середню моркву, розрізану на 2 частини, 1 цілу очищену цибулину, 2 лавушки, 3 горошини запашного перцю. Варити на маленькому вогні півгодини, не забуваючи регулярно забирати піну.

Все вийняти, бульйон процідити. Опустити в нього шматочки філе, 100 г картоплі, що нарізає брусками, 50 г тертої моркви, 1 подрібнену велику цибулину. Варити 25 хв. Додати трохи солі та перцю. Перед подачею прикрасити гілочкою кучерявої петрушки і скибочкою лимона.

Холодний суп(75 ккал)

Збити в блендері 1 л низькокалорійного кефіру (1%), 500 мл холодної кип'яченої води, 3 часникові зубчики. Трохи солі, перцю, 20 мл соняшникової олії, 20 г посіченого кропу, 100 г стовчених на порошок волоських горіхів. Натерти 300 г огірків, покласти в суп. Все перемішати.

Вакаме(20 ккал)

Низькокалорійний суп, який припаде до смаку любителям азіатської кухні.

10 г водоростей вакамі опустити в 500 мл холодної води. Закип'ятити. Відразу зняти з вогню. Додати 20 г світлої мисо-пасти. Розмішати до однорідного стану. Розлити по піалах. Нарізати кубиками 100 г сиру тофу (можна замінити адигейським). Викласти по кілька шматочків у кожну піалу. Присипати подрібненою пухковою зеленою цибулею.

Якщо вам потрібен найнижчий калорійний суп з усіх, можете для пошуку скористатися даними наступної таблиці. Тут наведені лише ті, які «важать» не більше 100 ккал на 100 г готової страви. Майте на увазі, що цифри досить умовні, оскільки залежать від набору інгредієнтів і бульйону, на якому все це готувалося. Вони можуть лише зорієнтувати у пошуку, але потім коригуватимуться відповідно до знайденого рецепту.

Рецепти дієтичних супів для схуднення

Бульйони для будь-якого дієтичного супу

Для овочевого відвару добре використовувати їстівні обрізки різних овочів: качан, зелене листя або стеблинки і т.д. Усі обрізки очищають, промивають холодною водою та відварюють на повільному вогні до готовності. Потім відвар проціджують і готують на ньому чудові низькокалорійні супи. Якщо ви хочете приготувати суп на м'ясному бульйоні, бульйон слід використовувати вторинний. М'ясо доводять до кипіння, першу воду виливають, м'ясо промивають та варять у новій воді до готовності. Такий бульйон не втрачає своїх поживних властивостей, зате шкідливих для людини продуктів розпаду залишиться в ньому набагато менше.

Легкий дієтичний суп із базиліком

Цей суп вважається італійським. Маленьку цибулину нарізати та пасирувати у вершковому маслі. Додати до цибулі свіжий молодий горошок, влити овочевий бульйон або киплячу воду і варити на повільному вогні 15 хвилин. Після цього горошок розім'яти прямо в бульйоні, додати до супу, долити бульйону, посолити, поперчити і довесли до кипіння. Зняти суп з вогню, акуратно ввели в нього нежирні вершки і додати нарізану зелень петрушки та базиліка (можна покласти більше).

Дієтичний сочевий суп

Сочевицю промити та замочити у воді на ніч, після чого зварити до готовності у цій же воді. На сковороді з оливковою олією приготувати заправку з цибулі нарізаної і розтертого з сіллю часнику. У заправку влити нежирний бульйон кістковий. Суп проварити ще кілька хвилин, додати до смаку спеції. Сочевицю можна розім'яти, а можна залишити як є.

Дієтичний суп-пюре з кабачків

Цей легкий суп готують на овочевому відварі. Кабачки посікти великими кубиками і відварити в бульйоні майже до готовності. Потім подрібнити їх за допомогою блендера, додати борошно, що пасує на вершковому маслі, потім сіль, довесли до кипіння і прокип'ятити дві хвилини. У тарілки додати зелень та сметану. У такий же спосіб готується суп-пюре з .

Дієтичний суп з брюссельською капустою

Цей суп дуже смачний, і в ньому найменше калорій. Замість брюссельської капусти також підійде броколі. Нарізану соломкою картопля покласти в киплячу підсолену воду. На рослинному маслі пасерувати цибулю та моркву, покласти їх у суп разом із порубаною капустою, за пару хвилин до готовності картоплі. Варити ще 3 хвилини. При подачі на стіл додати сметану та рубану зелень.

Овочі для цього низькокалорійного супу можна використовувати свіжі або заморожені.

Суп для схуднення з селери

Щоб приготувати суп для схуднення з селери, Вам необхідно взяти дві грами нарізаного дрібними шматочками кореня селери, приблизно п'ять томатів і стільки ж цибулин і моркви. Також потрібні будуть дві штуки болгарського перцю, чотириста грамів стручкової квасолі, маленький качан капусти і півтора літри томатного соку. Поріжте всі овочі складіть в каструлю, після чого залийте весь вміст соком з томату таким чином, щоб він покрив всі додані інгредієнти. Якщо не вистачатиме соку, то можна додати води. Доведіть суп до кипіння, потім поваріть десять хвилин на невеликому вогні, при цьому не закривайте кришкою. Далі поваріть його ще десять хвилин із закритою кришкою.

Суп для схуднення з авокадо

Щоб приготувати суп для схуднення з авокадо, потрібно спочатку зробити бульйон із нежирного філе курки (приблизно дві грами). Покладіть у бульйон сто п'ятдесят грамів цибулі, нарізавши його кільцями та стручок гострого зеленого перцю. Перець наріжте кубиками. Доведіть бульйон до кипіння і додайте в нього м'якоть із п'яти штук авокадо, сік із одного лимона, а також дрібно нарізану зелень коріандру. Готову відварену суміш збивають на блендері, після чого її можна вживати в їжу.

Томатний суп для схуднення

Для приготування томатного супу для схуднення попередньо необхідно відварити півкілограма телятини та триста грамів картоплі в одному з половиною літрі води. Після цього додаєте один кілограм помідорів та одну середню цибулину та варіть півгодини. Потім до супу додається болгарський перець (дрібно нарізаний), петрушка, лавровий лист і часник. Проваріть ще п'ять хвилин на дрібному вогні, після чого дайте супу відстоятися. Суп готовий

Ще з давніх-давен вважається, що в денному раціоні людини обов'язково повинен бути суп. Сучасні дієтологи цю думку поділяють, адже перші страви покращують роботу шлунка і добре насичують. Саме тому дуже часто зараз можна побачити в меню дієтичні супи для схуднення. Рецепти різноманітні, іноді навіть незвичайні. Такі перші страви низькокалорійні, дуже корисні. Вже скоро ви зможете стати стрункою та підтягнутою, як завжди мріяли.

Користь супової дієти

• У перших стравах міститься мінімальна кількість калорій. Вони добре засвоюються організмом, в шлунку не виникає тяжкість.
• Інгредієнти, які використовуються під час приготування їжі, не втрачають своїх корисних властивостей. Це означає, що ми отримуємо всі мінеральні речовини та вітаміни, які позитивно впливають на здоров'я.
• Готувати дієтичні супи можна не тільки в каструлі, а й у мультиварці або в духовці в горщику.
• Дуже легко приготувати корисний жир спалюючий суп. Рецепт його заснований на тих продуктах, які можна знайти будь-якої пори року. У крайньому випадку овочі купуються у замороженому вигляді.
• Овочевий суп у своєму складі містить велику кількість клітковини. Почуття ситості не тільки настає швидко, а ще залишається на кілька годин. Робити перекушування просто не буде бажання.
• Щоденне вживання жироспалюючого супу заповнить в організмі дефіцит рідини. Внаслідок цього піде зайва вага і навіть целюліт.

Як вживати дієтичний суп правильно?

Супова дієта дуже ефективна. Якщо ви вирішите включити в щоденний раціон першу страву, яка приготована згідно з усіма рекомендаціями від дієтологів, то це буде правильним рішенням. Тим, хто хоче позбутися зайвої ваги за короткий проміжок часу, потрібно знати кілька простих правил, дотримуватись яких необхідно:

• Цілком виключіть зі свого раціону хлібні вироби.
• Якщо робите собі розвантажувальний день на низькокалорійному супі, вживати його потрібно тільки свіжим. Тому зваріть вранці каструлю такого обсягу, яку подужаєте. Пам'ятайте, що переїдати також не рекомендується.

Дієта "Майо"

Основний напрямок дієти "Майо" - це щоденне вживання супу, що жироспалює. Страва вегетаріанська, готувати її дуже просто.

Інгредієнти:

• цибуля (2 штуки);
• капуста (невеликий качан);
• селера (пара гілочок);
• солодкий перець (1 штука);
• томати (2-3 великих);
• можна додавати за смаком шпинат, кабачок, моркву.

Ця кількість розрахована на каструлю в 4 літри. Калорій у супі приблизно 310, причому не в одній порції, а у всьому блюді. Виходить, якщо ви протягом дня їстемете тільки цю страву, то наступного дня, вставши на ваги, виявите, що пішло 2 кілограми. Усього 310 калорій, а почуття голоду не відчуватиметься.

Жироспалюючий суп (дієта "Майо"): протипоказання

Цей суп не можна вживати людям із такими хворобами:

• виразка шлунку;
• проблеми із підшлунковою залозою;
• перегинання жовчного міхура, хвороби печінки;
• виразковий коліт та інші ураження кишечника.

Капустяний суп дієтичний

Вживати суп можна в будь-якій кількості, але не рідше за три рази на день. Можете навіть зробити на ньому день.

Суп зі щавлем

Щавельний суп дуже легкий, при цьому багатий на вітаміни. Для представниць прекрасної статі, які хочуть трохи виправити фігуру, це відмінний варіант. Готується просто та швидко.

Інгредієнти:

• щавель;
• шпинат;
• корінь селери;
• морква;
• кабачок.

Покрокове приготування:

• Готуємо каструлю, наливаємо туди приблизно 1,5 л фільтрованої води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
• У киплячу воду додаємо дрібно нарізаний кабачок та селеру.
• Цибулину і моркву пасеруємо на олії, потім теж кидаємо в бульйон.
• Коли овочі майже готові, можна покласти листя щавлю, шпинат.

Звичайно, коли суп вже буде готовий, солити його не рекомендується, але трохи приправ можна додати для смаку. Допускається також трохи перцю. Щавельний суп дуже корисний, в одній порції міститься не більше 20 ккал. Зайві кілограми почнуть йти вже наступного дня.

Суп із селери

Селеровий суп відноситься до групи найнижчих калорійних перших страв. Він сприяє не тільки розщепленню жирів, а й покращує загальний стан організму, виводить зайву рідину та покращує колір обличчя. Вживати суп із селери можна скільки завгодно. Напевно, це один із небагатьох дієтичних продуктів, у якого немає протипоказань. Якщо будете їсти цю першу страву протягом тижня, йде приблизно 5-8 кілограм. Це залежатиме від того, скільки у вас є зайвої ваги.

Інгредієнти:

• капуста;
• морква;
• корінь селери;
• ріпчаста цибуля;
• петрушка;
• болгарський перець;
• томатна паста.

Селеровий суп вариться не більше години. Капусту, моркву, перець та корінь селери нарізаємо, заливаємо водою і ставимо на сильний вогонь. Чекаємо, поки суп закипить і зменшуємо газ. У цей час на оливковій олії смажимо дрібно нарізану цибулю, додаємо томатну пасту, потім перекидаємо заправку в каструлю. Після закипання варимо суп до готовності овочів, додаємо листя петрушки.

Якщо суп, який вийшов, здасться вам зовсім прісним, можна покласти невелику кількість солі. Хоча і без неї смак виходить дуже насиченим.

Цибульний суп

Кожна дівчина мріє позбавитися зайвої ваги, але при цьому не перевантажувати своє тіло тренуваннями у спортивному залі та не мучитися від голоду. Виявляється, це цілком реально. Потрібно просто перейти на дієтичні супи для схуднення. Рецепти на основі цибулі дають чудовий результат. Дієта триває тиждень. Основна страва, яку потрібно вживати – це цибульний суп.

Як приготувати:

• Беремо корінь селери, 6 великих цибулин, невеликий качан капусти та помідори.
• Все дрібно шаткуємо (можна порізати), кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варитися.
• Після закипання газ зменшуємо та варимо до готовності овочів.

Чи справді ефективний цибульний суп? Відгуки, які залишають дівчата після дієти на ньому, дуже вражають. Залежно від кількості вашої зайвої ваги за тиждень йде від 5 до 9 кілограмів. При цьому ви завжди почуватиметеся ситою. Їсти суп можна скільки завгодно, тому що його калорійність дуже низька.

Овочеві супи можуть бути різними

Простий овочевий суп - це справжній скарб для представниць прекрасної статі, які поставили собі завдання скинути вагу. Він ситний та корисний, готується дуже швидко. Основною перевагою є те, що ви можете підбирати інгредієнти на свій смак. Головне правило – не класти картоплю. Подивіться всі дієтичні супи для схуднення. Рецепти дуже різноманітні, ви напевно знайдете те, що сподобається саме вам.

Простий рецепт:

Беремо трохи цибулі, моркви, зеленого горошку (можна свіжий або консервований), капусту (маленький качан), селера. Все добре подрібнюємо та варимо до готовності овочів. Виходить простий літній суп, який також низькокалорійний, і його сміливо можна їсти, скільки захочеться.

Можна грати зі складом, додавати кабачок або цибулю, щоб суп вийшов ароматнішим і смачнішим. Замість солі видавіть трохи соку лимона.

На овочевих супах можна влаштовувати розвантажувальні дні або лише їх протягом тижня. При цьому ви не голодуєте, даєте організму необхідну енергію і вітаміни. А найприємніше – втрачаєте зайву вагу. Низькокалорійні супи на овочах немає протипоказань. Навпаки, для шлунка, нирок та кишечника це дуже корисно.

Низькокалорійні перші страви

Існує безліч рецептів перших страв, які можуть допомогти позбутися зайвої ваги як жінкам, так і чоловікам. Ось деякі з них:

• Суп із гарбуза. Знадобиться гарбуз, трохи моркви та цибулі. Все подрібнюємо та кидаємо у киплячу воду. Варимо до того моменту, як овочі будуть готові. Для того, щоб смак був більш насиченим, можна додати свіжу зелень петрушки або кропу. Це відмінний жироспалюючий суп. Рецепт, як бачите, дуже простий і готується страва дуже швидко.
• Томатний суп. Беремо стиглі томати і добре обдаємо їх окропом для того, щоб зійшла шкіра. Трохи гасимо на оливковій олії і кидаємо в каструлю з окропом. На смак додаємо болгарський перець, часник. Варимо ще кілька хвилин і вимикаємо. Це дуже ситний суп, але некалорійний.
• Суп із броколі. Беремо броколі, акуратно поділяємо їх по суцвіттям, нарізаємо моркву та перець. Усі інгредієнти складаємо у киплячу воду, варимо приблизно 15 хвилин, не більше. Це необхідно для того, щоб броколі не втратила своїх корисних властивостей.
• М'ясний суп. Скинути зайву вагу можна не лише на вегетаріанських супах, а й на м'ясних бульйонах. Головне – не забувати основне правило: готувати без додавання картоплі. Візьміть курячі грудки і зваріть на ній бульйон, туди додайте моркву, цибулю. Сіль і перець на ваш смак.

Дієтичні супи для схуднення, рецепти яких були представлені вище, не мають протипоказань. Винятком є ​​лише деякі овочі при виразці шлунка. Але їм завжди можна знайти заміну. Саме тому супова дієта є ідеальним способом скинути зайву вагу абсолютно для кожного.

Тривалість супової дієти

Перед тим як переходити на супову дієту у багатьох виникає питання, скільки часу можна дотримуватися такого раціону харчування. Відповідь проста - до тих пір, поки не досягнете бажаної ваги. Дієта на низькокалорійних супах безпечна, і є свої пояснення:

• Низькокалорійні супи ви можете їсти у будь-яких кількостях. Хочеться перекусити – з'їжте тарілочку супу. Вурчить шлунок перед сном? З'їжте ще тарілку супу. Навіть якщо зварите каструлю на 6 літрів, можете бути впевнені, що калорій у ній набагато менше за денну норму.
• Якщо у вас є алергія на якісь овочі з рецепту, то не варто переживати. Можна вибрати інший овоч чи просто інший суп. Калорії у супі практично не містяться, тому ви обов'язково зможете знайти оптимальний рецепт для себе.

Дієта на низькокалорійних супах може тривати скільки завгодно часу. Візьміть за правило, що основна страва для вас – це суп. А трохи урізноманітнити свій раціон можна фруктами чи нежирним м'ясом. Виключіть смажену їжу, вживайте якнайменше солі і вас здивує результат і швидкість, з якою ви його отримаєте.

Зразкове меню для схуднення на тиждень

Якщо ви чітко вирішили, що хочете позбутися зайвої ваги, але не можете визначитися із раціоном харчування, тоді подивіться подане меню на тиждень. Це лише приблизна добірка товарів. За бажання щось можна поміняти. Всі страви та продукти вживаються протягом дня. Жодних правил погодинного вживання їжі немає.

Зразкове меню:

• Перший день. Дієтичний суп (необмежену кількість). Можна їсти всілякі фрукти крім бананів. У них не лише велика кількість калорій, вони ще й пробуджують апетит.
• Другий день. Необмежену кількість супу. З'їжте протягом дня для різноманітності трохи листя салату, дозволяється одна печена картоплина. Але без додавання олії та солі.
• Третій день. Крім супу можна протягом дня їсти фрукти та овочі. Пам'ятаємо – крім бананів та картоплі.
• Четвертий день. Дієтичний суп. Звичайно, цілком можливо, що до цього часу ви вже скучите за м'ясом. Відваріть собі маленький шматочок нежирної яловичини. Але з'їсти її потрібно не один раз, а розділити всю кількість на весь день, щоб відразу не забити шлунок.
• П'ятий день. Нехай він буде не лише суповий, а ще й овочевий. Можете вживати огірки, помідори та листя салату необмежено. За бажання зробіть салат без солі, заправлений оливковою олією.
• Шостий день. Суп – скільки душі завгодно. Втомилися від овочів та фруктів? Запарте собі трохи бурого рису. Він теж дуже ситний та низькокалорійний. Фігурі не зашкодить.
• Сьомий день. Суп. Закріпимо результат огірками та помідорами, в останній день особливо важливо не переїдати.

Ось і добіг кінця тижня. Можете спокійно стати на ваги і трохи порадіти. Представлене зразкове меню, в якому основна страва - це суп, дає відмінний результат. Мінімум, що ви побачите на терезах - це мінус 4 кілограми. Усього за один тиждень дуже непогано. Не забувайте, що ви не голодували, а харчувалися, просто робили це збалансовано та правильно.

Підбиваємо підсумок

Тепер ви знаєте не тільки те, як приготувати суп для схуднення, але і як потрібно правильно його вживати, з якими продуктами поєднувати. Як бачите, зовсім не обов'язково проводити час у тренажерному залі, перенапружувати своє тіло. Правильне харчування на основі перших страв творить справжні дива. Просто візьміть себе в руки і поставте собі за мету: потрібно скинути зайву вагу. Рецептів дієтичних супів так багато, що їх просто неможливо перерахувати. Але серед них обов'язково знайдеться той, що вам підійде. Виберіть такий суп, щоб він був для вас не просто засобом для схуднення, а й приємною стравою на смак. Повірте, тоді позбутися зайвих кілограмів буде набагато простіше.