Топ-10 найогидніших страв.

Якщо ви голодні зараз або плануєте перекусити в найближчому майбутньому, наполегливо рекомендуємо вам не дивитися цю добірку, в якій представлені фотографії найогидніших страв планети.

Копальхем, він же гнилий олень
Трупи тварин, що розклалися, люблять вживати в їжу майже всі північні народи. Рецепти цієї чудової страви мало чим відрізняються один від одного - тварину закопують у землю, а за кілька місяців викопують.

Ескамолес
Ескамолес є личинки мурах роду Liometopum, знайдені на коренях агави. У мексиканській кухні, ескамолес вважаються делікатесом, іноді його ще називають «ікрою комах». Ця страва з консистенцією сиру до смаку нагадує масло, з горіховим присмаком. Щоб видобути ескамолес, потрібно копати на глибину 8 метрів, де й знаходяться мурашині гнізда, повні личинок.

Сюрстремінг
Цей шведський національний продукт є консервованим квашеним оселедцем, який пахне так, що зазвичай через сморід його їдять на відкритому повітрі. Рецепт цієї страви наступний: потрошений оселедець, але з апендиксом та ікрою, укладається в чани з тузлуком, щоб видалити кров і жир. Потім оселедець засолюється, укладається у відкритий посуд і залишається киснути.

Балут
Філіппінський національний фастфуд. Береться качине яйце з каченям, що майже сформувалося, а потім вариться. Потім у шкаралупі проходить отвір, через який можна випити готовий бульйон. Іноді торговець вуличною їжею подає до балуту сіль та цибульний соус. Незважаючи на присутність зародка, балут на смак нагадує звичайне яйце.

Столітні яйця
Столітні яйця є стравою китайської кухні з качиних, курячих або перепелиних яєць, які витримують у суміші глини, золи, солі, вапна та рисової соломи протягом періоду від кількох тижнів до кількох місяців.

Натто
Натто - соєві боби, що перебродили. Для їхнього приготування в чан зі свіжими бобами додається сінна паличка, яка активізує процес ферментації. За добу соя перетворюється з добрих твердих бобів на слизову ниткоподібну масу з потужним запахом аміаку.

Суп із крові
Суп, який користується популярністю у Північному В'єтнамі, де його споживають з алкогольними напоями, роблять із свіжої крові качок, гусей чи свиней із додаванням горішків та ароматних трав. Суп має дуже дивну консистенцію та металевий присмак. Туристів зазвичай відмовляють від його вживання через небезпеку зараження пташиним грипом H5N1.

Око тунця
Це диво кулінарного мистецтва можна зустріти лише у Японії. А єдиний можливий спосіб з'їсти цю покриту слизом склоподібну штуковину - негайно проковтнути, як тільки вона потрапила до вас у рот, і намагатися більше про неї не згадувати.

Тюлень, фарширований чайками
Ківіак - тушка тюленя, напхана чайками, - вважається однією з найвишуканіших страв субарктичних народів, що виставляється на різдвяний стіл. Для його приготування потрібна обезголовлена ​​тушкова тушева, не чищене черево якої наповнюється вже обскубаними чайками.

Напівфабрикат на сім місяців міститься у вічну мерзлоту. Протягом усього цього часу ферменти пташиних трупів, що розкладаються, добре попрацюють з тюленьими кишками. За смаком це поєднання крилатих та ластоногого схоже на гострий, різкий старий сир.

Третій і останній писк чути, коли щура починають жувати. Саме ця страва надихала багатьох великих китайських поетів. І всі без винятку китайські імператори ласували цією розкішшю в особливо урочистих випадках.

Багата своїми вишуканими стравами, делікатесами, прянощами та ароматами, але в деяких країнах можуть запропонувати дуже дивні, навіть моторошні страви, які ви навряд чи колись наважитеся спробувати. Представляємо вам список страв, скуштувати які під силу, напевно, тільки людині з дуже міцним шлунком.

Вино чайки/google.by

1. Вино чайки- так називається напій, який готують інуїти (канадські ескімоси). Рецепт цього дивного напою такий: мертву чайку поміщають у ємність із водою і залишають так кілька днів під прямими сонячними променями. Європейці, які куштували це вино, так сказали про його смак: «Якби ви відкрили карбюратор «Тойоти» і випили рідину, що залишилася там, тоді б ви представили смак цього жахливого пійла». Але він має й одну гідність: сп'янює воно дуже швидко. Але й похмілля від нього жахливе.

Тунцзидань/google.by

2. Тунцзидань, або яйце хлопчика - традиційні страви в китайській провінції Чжецзян. Для приготування страви, що вважається «весняним делікатесом», курячі яйця відварюють у сечі, зібраній виключно у хлопчиків, які не досягли віку статевої зрілості. Після закипання рідини яйця витягають з неї і надбивають шкаралупу для того, щоб сеча проникла всередину яйця. Процес варіння займає цілий день, при википанні сечу додають. Коли шкаралупа розтріскується, тунцзидань, солоний на смак, вважається готовим до вживання.

Хаукарль/google.by

3. Хаукарль- ісландське національне блюдо, що представляє собою тухле м'ясо гренландської полярної чи гігантської акули. У свіжому вигляді м'ясо полярної акули є отруйним через високий вміст аміаку, тому тушу свіжують, ріжуть на шматки і складають у спеціальні контейнери з гравієм, де вона лежить і тухне протягом 5-8 тижнів або більше - залежно від сезону. Потім добряче підгнили м'ясо дістають і, підвісивши на спеціальні гаки, залишають дозрівати на свіжому повітрі ще 2-4 місяці. За цей час шматки м'яса покриваються скоринкою, яку необхідно обрізати, щоб залишилася одна внутрішня частина жовтуватого кольору, яку подають до столу.

Лютефіск/google.by

4. Лютефіск- традиційна скандинавська рибна страва, зимовий, різдвяний делікатес, популярний у Норвегії, Швеції та деяких районах Фінляндії. Спочатку страву готували з тріски, а нині у Швеції популярніша сушена морська щука чи сайда, тоді як у Норвегії залишається популярною тріска. Для приготування суху рибу замочують у лужному розчині каустичної соди на три доби, після чого вимочують кілька днів у воді. Через хімічну реакцію рибних білків із лугом риба набуває ніжної желеподібної консистенції та специфічного гострого запаху. Надалі лютефіск смажиться на сковороді, запікається у духовці, вариться чи готується у мікрохвильовій печі.

Балют (або балут)/google.by

5. Балют (або балут)- варене качине яйце, в якому вже сформувався плід з оперенням, хрящами та дзьобом. Використовується у країнах Південно-Східної Азії (В'єтнам, Камбоджа, Лаос, Малайзія, Таїланд, південні провінції Китаю), і особливо на Філіппінах. Іноді яйця їдять у сирому вигляді, під соєвим соусом чи смаженому вигляді. Смак у балюту нагадує відварену яловичу печінку, цей смак мають усі частини яйця та плоду. Вживають його, попередньо випивши навколоплідну рідину, а сам балют – посипавши сумішшю чорного перцю та солі.

Столітнє яйце/google.by

6. Столітнє яйце– популярна закуска китайської кухні. Рецептів приготування столітніх яєць багато, але головний принцип отримання цього продукту полягає в наступному: курячі або качині яйця обмазують сумішами чаю, солі, вапна та золи, а потім закочують у рисове лушпиння і глину, після них кладуть у кошики і закопують приблизно на три- чотири місяці. Робиться це для того, щоб повітря не стикалося з майбутнім делікатесом і щоб яйця протягом декількох місяців перебували в лужному середовищі. Після закінчення 3-4 місяців білок яйця перетворюється на желеподібну пружну напівпрозору речовину, а жовток набуває сіро-зеленого відтінку, сильного запаху аміаку і пастоподібної текстури.

Джекфрут/google.by

7. Джекфрут- Національний фрукт Бангладеш, найбільші їстівні плоди, що ростуть на деревах. Шкірка та насіння зрілого плоду видають сильний неприємний запах, що нагадує запах гнилої цибулі, тоді як м'якоть пахне приємно, схоже на банан та ананас.

Сюрстреммінги/google.by

8. Сюрстремінг- шведський національний продукт, що представляє собою консервований квашений оселедець. Очищений оселедець засолюється, укладається у відкритий посуд і залишається для бродіння. Під час цього процесу власні ферменти продукту та бактерії утворюють пропіонову, олійну та оцтову кислоту, а також сірководень. Потім оселедець поміщається в консервні банки для подальшого бродіння, в результаті чого вона набуває специфічної м'якості, а також нестерпний яскраво виражений тухлий запах.

Копі Лувак/google.by

9. Копі Лувак- Різновид кави з вельми специфічним способом обробки. Процес виробництва зерен кави полягає в тому, що мусанги (звір сімейства віверрових) поїдають стиглі плоди кавового дерева, перетравлюють м'якоть плодів, а самі зерна - ні. Екскременти збираються людьми, миються та сушаться на сонці. Особливий смак цієї кави обумовлений ферментом циветином, що міститься у шлунковому соку мусангу. Готовому напою властиво тривалий і, як кажуть гурмани, дуже приємний післясмак.

Ківіак/google.by

10. Ківіак- традиційна зимова страва з кухні калаалітів, ескімосів та інуїтів, які проживають у Гренландії. У шкуру тюленя поміщають близько 400 непотрошених чистиків, гагарок чи чайок, випускають із шкіри повітря, запечатують її салом і поміщають у землю під прес (камінь) терміном від 3 до 18 місяців, протягом яких птахи повільно маринуються. Викопавши і очистивши пташок від пір'я, їх можна їсти сирими, зі шкірою та кістками. Якщо все вийшло вдало, то можна висмоктати пташку через її анус або горло. На смак ківіак як гострий і смердючий сир.

Вишуканий делікатес чи просто огидна страва? У гонитві за незвичайними смаковими відчуттями люди вибирають не найкращий спосіб приготувати особливу вечерю. Людство завжди перебуватиме у пошуках чогось новенького та незвичайного. Деякі страви існують століття та тисячоліття, деякі вигадали зовсім недавно. Багато людей скажуть, що негуманно використовувати «так» тварин, і вони мають рацію. Варто врахувати, що багато народів дотримуються своїх традицій і для них виглядає цілком нормально. Сьогодні ми розповімо про найогидніші страви, які готуються в різних куточках нашої планети.

Назва зацікавить кожного. Ні, ця страва не нудиться сто років. Звичайне качине (куряче) яйце обмазують золою, а також вапном, кількома сортами чаю, сіллю і замотують у лушпиння рису і глину. Після цього протягом 4-х місяців делікатес зберігається у землі. Через деякий час його відкопують і подають у очищеному вигляді. Згодом яйце набуває желеподібної текстури і має чорний колір.

Око тунця

Око тунця досить великих розмірів і продається майже в кожному супермаркеті Японії. Чим він так подобається справжнім гурманам, багато людей зрозуміти не в змозі. Знайти такий делікатес поза Японії дуже важко. Вживається око тунця у сирому вигляді, його просто ковтають майже повністю. Японці стверджують, що він дуже корисний для здоров'я та підвищує імунітет. Вони радять їсти цю страву хоча б кілька разів на тиждень.

Мізки свині

Мізки свині, замочені у молоці, продаються запечатані у консервних банках. Для нас мозок свині не є нічого особливого, але для справжніх гурманів ця страва має чудові смакові якості. Зловживати такою їжею не варто через високий рівень холестерину, який майже в тисячу разів перевищує добову норму, визначену дієтологами.
Ця китайська страва створена для знаті, готується вкрай рідко. Головний інгредієнт – це ненароджені щури. Спосіб приготування полягає в розрізанні живого щура, який знаходиться на останній стадії вагітності. Після цього живих щурів викладають на тарілку і заливають вершковим соусом. Перший писк щур видає, коли здавлюють паличками, другий – опускають у вершковий соус, третій – безпосередньо вже у роті людини перед смертю.

Балют (балут)

Таку страву спробує лише справжній поціновувач екзотики. Південно-Схід Азії особливо славиться своїми огидними делікатесами. Перед вам варене качине яйце, здавалося б, тут нічого дивного немає. Але! Усередині такого яйця плід, який вже практично сформувався. Гурмани описують смак як обсмажену курячу печінку. Яйце можна вживати у сирому вигляді, поливаючи соєвим соусом. Така страва вважається дуже поживною, швидко насичує та задовольняє потреби людського організму у вітамінах.

Тюлень, фарширований чайками

Ще одна екзотична страва, яка може шокувати, викликати огиду і блювотні позиви. Тюленя, фаршированого обскубаними чайками, особливо люблять гурмани. Ця страва подається у сирому вигляді. Спосіб приготування екзотики: неочищене черево тюленя шпигують чайками, потім поміщають у морозильну камеру і тримають там вісім місяців. Готову страву до смаку нагадує старий твердий сир.
Це один із найжорстокіших і огидних обідів. Існує легенда, чутки, що мозок мавпи подається в «робочому стані». Жодне серйозне джерело не підтвердило цю інформацію. Маленьку тварину опаюють горілкою, міцно фіксують під столом. Половина голови мавпи знаходиться на столі. Далі їй роблять отвір у черепі, потім їдять мізки ще живої тварини. Споживання приготовлених мозку мавпи мало місце, але такий обід не був поширений.

Копі Лювак

Кава, яка має дуже незвичайну обробку називається - Копі Лювак. У чому особливість? Справа в тому, що ця кава спочатку їсть маленьке звірятко мусанг. Потім екскременти, де знаходяться зерна, миють і сушать на сонці. Насолода пити таку каву не з дешевих. Гурмани стверджують, що випивши таку каву, залишається чудовий післясмак.
В Ірландії є незвичайна традиційна страва – хаукарль. Основний інгредієнт страви – полярна акула. М'ясо риби дуже небезпечне та токсичне через високий рівень аміаку. Але якщо це м'ясо залишити тухнути у гравії на два місяці, воно стає їстівним. Але варто почекати ще 7 місяців, щоб смакові якості загострилися. Коли настає час, м'ясо покривається товстою кіркою, яку необхідно зчищати перед подачею до столу.

Людська плацента

Людську плаценту їдять у багатьох країнах світу – у Європі та США, у Мексиці та на Гавайських островах. З людської плаценти готується дуже багато страв та навіть коктейлів. Гурмани стверджують, що люблять їсти цю страву не тільки через смакові якості, але тому, що вона дуже корисна, допомагає при безплідді і виводить з депресії.

Незвичайна їжа: найогидніші страви світу

5 (100%) 1 голос

Іноді можна жахнутися, дізнавшись, що люди їдять. Людина жахливо всеїдна тварина. Але те, що він собі іноді вибирає як їжу, просто огидно. Ми розповімо вам про найогидніші страви, які готують у деяких країнах і подають як делікатес.

Касу Марцю

Його ще називають «личинковий сир». Касу марцю – сир, що виготовляється на Сардинії з козиного молока. На початку ферментації сиру в нього вводяться личинки сирних мух. Протягом тижнів личинки там ростуть і харчуються. Після того, як жири руйнуються, сир набуває особливого смаку. Коли приходить час їсти дозрілий сир, личинки ретельно видаляються, хоча деякі вважають за краще їсти прямо так, вважаючи, що ті надають сиру пікантну нотку.

Ви будете впевнені, що вам подали яйце круто доти, доки не почнете його очищати. Насправді, це зварений крутий ембріон качки. Балут вважається делікатесом у багатьох країнах Азії. Готується ця страва так. Запліднене яйце качки залишають на вісім днів у теплому місці, щоб почав розвиватися ембріон, потім його кидають у киплячу воду і подають із щіпкою солі та скибочкою лимона.

В принципі, це – субпродукти, перемелені, посолені, заправлені спеціями та консервантами. Це не тушонка в нашому розумінні, а швидше за все сира ліверна ковбаса.

Напівзгнілі голови лосося

Називаються ще «смердючими головами», ці голови до повної готовності повинні пролежати в сирій землі кілька тижнів. Їх викопують за кілька днів до повного розкладання і готують із них «заливну смердючу рибу». Подавати на стіл у охолодженому вигляді.

Це улюблена страва північних американців. Готувати його не важко: ловіть лося; відрубуєте йому ніс; обшпарюєте його окропом, щоб зручніше було зняти з нього шкуру; і варіть м'ясо зі спеціями, доки воно не стане розпадатися на желеподібну масу. Заливаєте цю жижу у форму, охолоджуєте та подаєте на стіл.

Це ще один огидний делікатес у світі. Страва з Таїланду , суп з кажана , чудовий витвір мистецтва , приготування якого включає варіння м'яса до м'якості . Потім перетирається з травами і суп готовий. Суп з кажана прийшов з Палау, США.

Ви можете насолоджуватися його смаком у той час, як маленька голова дивиться прямо на вас. Ця страва може убити вас, або призвести до хвороби, оскільки кажани відомі як переносники великої кількості хвороб.

У Китаї цей десерт є ідеальним завершенням обіду. Готується хасма із репродуктивних органів рептилій. У воді вони набухають у 10-15 разів, при швидкому варінні туди додається трохи цукру для надання солодощі.

Хаґґіс

Традиційна шотландська страва – це не просто один із видів ковбаси. Готують хаггіс з овечих легень, печінки та серця. І хоча виглядає все це не зовсім апетитно, шотландці зуб дають, що спробувавши хаггіс хоч раз, ви попросите добавки.

Страви з курячих гребінців дуже популярні у Франції та Італії. Їх них готують пікантні соуси та бульйони.

Кров свиней або великої рогатої худоби збирається і проходить процес згортання, потім до цієї маси додається вівсяна або ячмінна крупа і солодка картопля. Нею набивають свинячу чи коров'ячу кишку, варять. На стіл блюдо подають укладене у вигляді спіралі. Багато хто воліє їсти таку кров'яну ковбасу разом із шкіркою, що утворилася з кишки під час варіння.

Звичайно, не можна заперечувати, що на Заході їдять деякі досить жахливі речі, такі, як морських їжаків і кишки, але цей список включає кілька наших власних «делікатесів». З цієї причини, ймовірно, це більш збалансований список, зосереджений на західних стравах. Найбільше лякає те, наскільки легко було знайти ще десять огидних речей, які їдять люди.

1. Ескамолес
Ескамолес є личинками мурах роду Liometopum, знайденим на коренях агави на полях у Мексиці. У Мексиканській кухні escamoles вважаються делікатесом і іноді називають «ікрою комахи». Воно має консистенцію сиру, а до смаку як олію, з присмаком горіха. Щоб добути ескамолес, необхідно копати на глибину 8 метрів для досягнення гнізда личинок. За словами одного зі збирачів личинок: «У деяких мисливців є людина зі щіткою, яка відкидає мурах від їхніх тіл, коли вони копають. Я чув, що інші обмазуються свинячим жиром, через який мурахи не можуть вкусити». Слід зазначити, що укус мурашки є надзвичайно болючим – такий збір яєць є досить «екстремальним».

2. Лютефіш
Лютефіш є традиційною стравою з північних країн, виготовленою з в'яленої риби (висушеної на повітрі) або висушеної, замоченої в лугу. Його назва буквально означає "лужна риба", тому що вона виробляється з використанням каустичної соди, похідної з калійних мінералів. Через приготування в лугу риба перетворюється на желеподібну форму. При приготуванні та вживанні лютефішу дуже важливо відразу після закінчення вимити весь посуд та приладдя. Лютефіш, залишену на ніч, практично неможливо відмити (уявіть, що відбувається у вашому животі). Лютефіш зазвичай подають з різними гарнірами, у тому числі беконом, зеленим горошком, тушкованим м'ясом, картоплею, соусом, пюре брюкви, розплавленим або топленим маслом, сиропом, козячим сиром або сиром з пліснявою. Скандинави дуже добре це гидке на смак страву.

3. Сюрстремінг
Сюрстреммінг - шведський національний продукт, що являє собою консервований квашений оселедець, який так пахне, що зазвичай його їдять на відкритому повітрі через сморід. Вона продається в жерстяних банках, які часто надуваються під час перевезення і зберігання вантажу, у зв'язку з броженням, що триває. Завдяки бактерії Haloanaerobium вміст дозріває. Ці бактерії виробляють вуглекислий газ та ряд сполук, які становлять унікальний запах: гострий (пропіонова кислота), тухлого яйця (сірководень), прогорклого масла (олійна кислота) та оцтовий (оцтова кислота). Зазвичай роблять бутерброд із сюрстремінгом та іншими інгредієнтами. Подається з відвареною картоплею (часто мигдальною) і нарізаною цибулею. Інші поширені інгредієнти: gräddfil (кисломолочний жир або сметана), зелена цибуля, інколи ж і помідор.

4. Кумис
Насправді це напій, але він досить огидний (як і поживний). Кумис - молочний продукт виготовлений з ферментованого молока кобили. Оскільки кобила молоко містить більше цукру, ніж ферментоване коров'яче або козяче молоко, кумис має більш високий, хоча й не дуже великий вміст алкоголю. Кумис виробляється шляхом бродіння кобилячого молока протягом кількох годин чи днів, часто при перемішуванні чи спінюванні - процес схожий із виробництвом олії. Під час ферментації бактеріями лактобацили молоко закисають, перетворюючи його на газований і злегка алкогольний напій - шипуче запліснявле молоко коня. Ще одна властивість цього огидного напою така, що він має проносну дію.

5. Столітні яйця
Як я пропустив це в першому списку, я не знаю, але воно! Столітні яйця є стравою китайської кухні, що готується з качиних, курячих або перепелиних яєць, що витримуються в суміші глини, золи, солі, вапна та рисової соломи протягом періоду від кількох тижнів до кількох місяців, залежно від способу обробки. Після завершення процесу жовток стає темно-зеленим, кремовим, з сильним запахом сірки та аміаку, як тухле яйце, в той час як білок стає темно-коричневим, прозорим желе з ледь відчутним ароматом та смаком. Сторічні яйця можна вживати без жодної додаткової підготовки, як самі по собі так і нарізані в якості одного з інгредієнтів. Але який би спосіб ви не обрали – ви все одно їсте тухле яйце.

6. Людська плацента
Я був двоякого думки про додавання цього пункту, але ця страва з'їла достатню кількість людей, тому вона навіть має своє власне ім'я: плацентофагія – таким чином цей пункт тут. Захищають placentophagy в основному люди з сучасної Америки та Європи, Мексики, Гавай, Китаю та островів Тихого океану, які вважають, що вживання в їжу плаценти запобігає післяпологової депресії та інших ускладнень вагітності. Є безліч рецептів приготування плаценти, незважаючи на табу на вживання частин тіла людини. Так як плацента є тимчасовим органом, то за деякими класифікаціями вживання плаценти не є канібалізмом. Ось тільки один рецепт, який я знайшов в інтернеті для плаценти - це плацентний коктейль: 1/4 чашки сирої плаценти, 220 г овочевого соку, 2 кубики льоду, 1/2 чашки моркви. Змішайте на високій швидкості в блендері протягом 10 секунд і пийте. Ну чи не пийте.

7. Суп із крові
Сирим супом із крові є блюдо із сирої крові качок чи гусей (іноді свині), посипаним арахісом чи травою. Це типовий багатий на білок сніданок жителів Північного В'єтнаму, але дуже небезпечний, тому що висока ймовірність заразитися вірусом пташиного грипу H5N1. Готується заморожуванням свіжої крові в холодильнику. Сирий кров'яний суп зазвичай вживається під час розпивання алкогольних напоїв. Зазвичай поверх супу кладуть кілька нарізаних горіхів арахісу, але не смаку, а виду. Кров'яний суп має дивну текстуру та металевий смак.

8. Кукурудзяна головня
Яка назва! І якщо ви думаєте, що це не так вже й погано звучить, що ви подумаєте, коли дізнаєтеся, з чого ця страва складається: кукурудзяна головня - це хвороба кукурудзи, яка може заразити будь-яку частину рослини, як правило заражає качани і виражається в появі великих пухлин , що нагадують гриби. У Сполучених Штатах ця страва (справедливо) визнана небезпечною. У Мексиці це делікатес. У Мексиці кукурудзяну головню називають huitlacoche, з мови Наваки це слово означає послід ворони. Це вважається делікатесом і коштує дорожче, ніж кукурудза. Для кулінарного використання нарости збирають ще незрілими – повністю зрілі нарости сухі та майже повністю заповнені спорами. Молоді пухлини збираються через два-три тижні після того, як качан кукурудзи був заражений, і все ще зберігають вологу, що надає страві грибоподібний, солодкий або солоний, деревний смак. Цей «делікатес» зіштовхнувся із труднощами введення в американську та європейську дієту – зі зрозумілих причин!

9. Суп із скорпіонів
Скорпіоновий суп - як випливає з назви, є супом з скорпіонів. Приготування в їжу скорпіонів є небезпечним завданням, як на своєму досвіді підтвердив китаєць Вінг Лі, коли він був ужалений три рази при спробі зловити і посадити в банку скорпіонів. Він робив суп, щоб полегшити ревматичний біль. Скорпіонів вживають на півдні Китаю. Вони вирощуються на ранчо в приватних володіннях, а потім потрапляють на ринки. Скорпіони мають деревний смак і можуть бути з'їдені цілком, за винятком кінчика хвоста - хоча деякі рецепти припускають, що отрута в хвості знешкоджується при приготуванні їжі. У будь-якому випадку – я думаю, що віддам перевагу курячому супу.

10. Касу марцю
Цей сир огидний та заборонений – але це не зупиняє від продажу на чорних ринках тонн продукції місцевими жителями. Касу марцю є традиційним овечим сардинським сиром із молока, примітним тим, що він пронизаний живими личинками комах. Похідний від пекорино, Касу марцю виходить за рамки типової ферментації, що більшість вважає розкладанням, викликаним дією личинок травних сирної мухи Piophila Casei. Ці личинки навмисно введені в сир, сприяючи збільшенню рівня ферментації та зменшенню жиру. Текстура сиру стає дуже м'якою, іноді з неї витікає рідина. Касу марцю вважається токсичним, коли личинки у сирі вмирають. Через це цінується лише сир, у якому личинки все ще живі. Личинки у сирі можуть стрибати на відстань до 15 сантиметрів, якщо їх потривожити, гурмани повинні тримати руки перед бутербродом, щоб личинки не потрапили у вічі. Якщо гурман не буде обережний і не розжує всі личинки до кінця, то наслідки можуть бути плачевними – стійкі до шлункових кислот личинки мають потужні клешні, що роздирають шлунок і кишечник, і личинки можуть потрапити у внутрішні органи.

11. Бонусний
Людський плід
Він вказаний як бонус, тому що цей пункт спірний і навіть якщо це і правда, то це не прийнято в жодній точці земної кулі. Ми всі чули розповіді про ксенофобський китайський народ, який їсть людські плоди. Це, напевно, не відповідає дійсності. Тим не менш, в Інтернеті було викладено серію фотографій, на якій показано, як китаянка їсть людський плід. Виявилося, що вона була художником і серія фотографій була одним із її творів, під назвою «Харчування людей» (в іншій недавній роботі був людський мозок у банку). Відповідаючи на запитання, художник (Zhu Yu) заявила, що це були реальні плоди людини, вкрадені з медичної школи. Очевидно, це лялькова голова прикріплена до тіла качки. Але реальна вона чи ні, фотографія вище дещо хвилююча.