Вітаю дорогі читачі. Поговоримо сьогодні про закуски. Що таке канапе - це французьке "винахід" і перекладається як "маленький". Це повністю відповідає опису, тому що така закуска дуже маленька, як то кажуть «на один зубок». Давайте дізнаємося, як приготувати канапе на шпажках на святковий стіл.

До речі, ще це слово можна перекласти як диван, я сам сильно здивувався. Але зміст в тому, що мається на увазі тут як основа. Зазвичай у канапі за основу береться хліб або батон, і на нього вже кладуться інші інгредієнти.

Зазвичай канапе дуже популярні на фуршетах, пікніках, великих та масових святах. Такою закускою легко нагодувати людей досить швидко. Сьогодні канапе міцно закріплюються на будь-яких святкових столах. Це й не дивно. Адже рецептів даної закуски дуже багато. а й оформлення дуже гарне, особливо якщо виявити фантазію.

Сьогодні розглянемо з Вами одні з найпоширеніших рецептів канапе. Готуються вони завжди дуже просто та швидко. Навіть побачивши на фото кінцевий продукт, завжди можна таке зробити, повторити. Ну а під час приготування можна увімкнути фантазію та внести свої зміни.

Продукти можна використовувати будь-які, навіть найпростіші та несподівані, думаю тут ніяких проблем не буде, давайте ж приготуємо канапе на шпажках на святковий стіл.

Видів канапе існує безліч, якось розділити по групах дуже важко, але найпоширеніші рецепти я все-таки зібрав у невеликі підгрупи для Вашої зручності. Почнемо з риби, який святковий стіл без риби? Маленькі закуски з рибою – чудовий варіант.

Канапе з оселедцем та буряком.

Один із найпростіших варіантів нашвидкуруч.

Нам знадобиться:

• Чорний хліб;
• Філе оселедця;
• Часник;
• Майонез;
• Відварений буряк;
• Кріп.

Кількість інгредієнтів залежить від того, скільки закуски Ви хочете приготувати, тому Вам дивитися самим потрібно.

Крок 1.

Натираємо на тертці відварені буряки, змішуємо з майонезом, кропом і видавленим часником.

Крок 2

Нарізаємо шматочками хліб та філе риби.

Крок 3

Тепер на хліб намазуємо буряки, зверху оселедець і протикаємо шпажкою або зубочисткою.

Зараз продаються дуже красиві та різноманітні шпажки на канапе. Про них слід подумати заздалегідь і запастись.

А ось ще один непоганий варіант, тільки для прикраси застосовується цибуля, дуже навіть ефектно.

Кораблики з оселедця.

А цей рецепт дуже барвистий, прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Філе оселедця - 1-2 шт;
• Перепелині яйця – 5 шт;
• Чорний хліб;
• Майонез.

Крок 1.

Філе нарізати однаковими скибочками, забираємо всі кісточки. З однієї риби виходить 2 філе.

Крок 2

Хліб нарізаємо невеликими шматочками, змащуємо трохи майонезом. скоринку теж стираємо

Крок 3

Відварені перепелині яйця чистимо і розрізаємо навпіл, половинки кладемо на хліб.

Крок 4.

Тепер на шпажку одягаємо шматочки філе, щоб вийшло вітрило. Це вітрило ставимо на наші бутербродики. Зверху можна красиво прикрасити зеленню.

Канапе із оселедця «Кораблик»

Прикрасити можна всяко по-різному і використовувати в канапі будь-які інгредієнти ось ще один варіант канапе з оселедцем:

Замість оселедця можна використовувати будь-яку іншу рибу.

Канапе з червоної риби.

Червона риба завжди бажана на будь-якому столі. Зараз покажу вам дуже гарний та простий рецепт канапе на шпажках на святковий стіл із червоної риби. У цьому рецепті будемо використовувати сьомгу, але можна будь-яку іншу червону рибу.

Інгредієнти:

• Сьомга - 100-150 г;
• хліб для тостів;
• Сирний сир - 100-150 г;
• Свіжий огірок - 1-2 шт.

Крок 1.

Хліб для тостів слід нарізати на однакові шматочки. При цьому прибираємо скоринку. Можна зробити круглу форму, наприклад, продавивши чаркою. Найкращий варіант - використовувати різні формочки.

Крок 2

Огірок нарізаємо тонкими скибочками та кладемо на хліб.

Найкраще, коли всі інгредієнти одного розміру, наскільки це можливо. Виглядає красиво та естетично. Наприклад в даному випадку хліб та огірок, краще щоб хліб та огірок були одного розміру.

Крок 3

Тепер сьомгу нарізаємо тонкими та довгими смужками. Намазуємо кожен шматочок сиром та закручуємо в рулетик. Ставимо все це на огірок і виходить шедевр))).

Риба триматиметься за рахунок сиру. Для зручності можна встромити шпажки в центрі або просто покласти на блюдо поруч.

Можна трохи змінити рецепт і замість огірка зробити майонезний соус із зеленню. А саму рибу можна красиво зробити у вигляді трояндочки. Так само красиво виглядатиме зелень зверху.

Ось ще можна відео переглянути:

Канапе з сьомгою та перепелиними яйцями.

Цей рецепт мені дуже сподобався, чудова закуска перед основною стравою.

Інгредієнти:

• Перепелині яйця – 8 шт;
• Сьомга або форель слабосолона - 80 г;
• Сир сирний Альметте - 70 г;
• Хліб житній - 4 скибочки;
• Кріп — кілька гілочок.

Крок 1.

Змішуємо сир із дрібнонарізаним кропом. Ретельно перемішуємо, щоб кріп рівномірно розподілився у масі.

Крок 2

Яйця відварюємо чистим. Відварювати потрібно 5-7 хвилин у окропі. Вони потрібні цілком.

Крок 3

Сьомгу нарізаємо на невеликі шматочки, за кількістю канапе.

Крок 4.

Хліб нарізаємо тонкими квадратиками та підсушуємо в духовці. Якщо є скоринки, їх треба зрізати.

Крок 5.

Тепер, після того, як хлібець охолонув, на нього кладемо шматочок риби. Зверху трохи викладаємо наш сир із зеленню та яйце. Протикаємо все шпажкою і прикрашаємо кропом.

Канапе з ковбасою.

Як ми говорили про рибу, так само можна сказати і про ковбасу. Без неї на столі ніяк. Зараз розглянемо канапе на шпажках на святковий стіл із ковбасою та іншими інгредієнтами.

Закуска з огірком та маслинами.

Інгредієнти:

• Багет;
• Сирокопчена ковбаса;
• Вершкове масло;
• Огірок свіжий;
• Маслини без кісточок;
• Листя салату.

Крок 1.

Багет потрібно нарізати кружальцями, змастити олією і викласти листя салату.

Крок 2

Огірок потрібно нарізати тонкими поздовжнями слайсами. Найкраще це зробити овочерізкою. Так само нарізати і ковбасу.

Крок 3

Тепер на шпажку або зубочистку нанизуємо маслину, згорнутий у рулетик огірочок, потім ковбаску і надягаємо на багет. Все готово.

Також досить простий рецепт. Продовжуємо фантазувати та робити канапе на шпажках на святковий стіл із ковбаскою.

Інгредієнти:

• Багет - шт;
• Ковбаса сиров'ялена - 80-100 г;
• Огірок – 1 шт, великий;
• Помідори – 2-3 шт, маленькі;
• Сир твердий - 50 г;
• Маслини без кісточок - 10 шт.

Крок 1.

Спочатку потрібно нарізати багет кільця і ​​підсушити в духовці, виходить щось на зразок грінок. Обов'язково остуджуємо.

Крок 2

Тепер потрібно маслини нарізати навпіл, а огірок нарізати тонкими скибочками вздовж.

Маслини навпіл, а огірок тонкими скибочками нарізати

Крок 3

Помідори нарізаємо тонкими кружальцями. Сир також нарізаємо тонкими скибочками. Бажано його вирізати кружальцями діаметром багета.

Крок 4.

Тепер на грінки можна намастити трохи майонезу. Зверху кладемо сир та помідорки.

Крок 5.

На шпажку одягаємо половинку маслини. Потім нанизуємо огірочок у вигляді хвилі:

Крок 6

За огірком залишилася ковбаска. Її можна повернути рулетиком і на шпажку. А її вже встромити в багет. Святкове канапе готове.

З помідорами чері.

Тепер приготуємо канапе на шпажках на святковий стіл із вареною ковбасою та помідорами чері. На вигляд простий рецепт, але смачно, красиво і ситно, все як і має бути в канапі.

Інгредієнти:

• Ковбаса варена докторська;
• Помідори черрі;
• Салат листовий;
• зелень петрушки;
• Хліб білий.

Крок 1.

Хліб нарізаємо тонкими скибочками та вирізаємо круглу форму.

Крок 2

Зверху кладемо листок салату, потім ковбасу. Її складаємо у 4 рази.

Крок 3

Зверху кладемо одну помідорку чері та петрушку. Все скріплюємо шпажкою.

Закуска канапе з сиром.

Дуже часто у канапі на шпажках на святковий стіл зустрічається сир. Тому окремо поговоримо про такі маленькі, але ситні закуски. Та й у рецептах, описаних вище, вже були такі закуски із сиром.

Канапе "Асорті".

Тепер одним рецептом опишемо 4 види канапе. Тому цей рецепт так і називається. Все, як і раніше, дуже просто і різноманітно.

Інгредієнти:

• Хліб житній - 75-80 г;
• Шинка 100 г;
• Сир твердий - 50 г;
• Ананас консервований - 1 колечко;
• Огірки мариновані – 1 шт;
• Помідори чері – 3 шт;
• Оливки - 3 шт.

Канапе «Асорті» - 4 рецепти

Крок 1.

Спершу хліб. Нарізаємо скибочки, з них скоринку зрізаємо, ділимо на 4 частини. Забираємо в розігріту духовку підсушити.

Крок 2

Тепер твердий сир потрібно нарізати на квадратики, не дуже тонкі та за розміром канапе.

Крок 3

Теж саме і з шинкою.

Крок 4.

Нарізаємо маринований огірок тонкими скибочками навскіс.

Крок 5.

Коли хліб охолоне, кожен шматочок викладаємо сир, зверху шинку. Це буде основою для всіх видів канапе.

Крок 6

Тепер перший вид канапе. Викладаємо скибочки огірка і скріплюємо шпажкою.

Крок 7.

Другий вигляд: на основу викладаємо помідори чері та протикаємо шпажкою.

Крок 8

Третій вигляд: ананас нарізаємо за потрібним розміром, кладемо на основу і скріплюємо шпажкою.

Крок 9

Четвертий вигляд: на кожну основу кладемо оливки і протикаємо шпажкою.

Ось і все, тепер красиво укладаємо на тарілку та подаємо на сто. Можна прикрасити листям салату та зеленню.

Закуска з оливками, моцарелою та салямі.

Дуже прості канапе на шпажках на святковий стіл, простіше не вигадаєш.

Інгредієнти:

• Оливки;
• Моцарелла;
• Петрушка.
• Салями.

Все досить просто. Потрібно сир та салямі порізати за розміром оливок. Далі за основу беремо ковбасу, потім петрушку, сир та оливку. Все скріплюємо шпажкою або зубочисткою.

Ось ще простий варіант, але дуже прикольний:

Канапе з Моцареллою та помідорами чері.

Інгредієнти:

• Сир моцарелла;
• Помідори черрі;
• Листя базиліка.

Сир нарізаємо кубиками за розміром помідорів, навіть трохи менше. Тепер унизу у нас помідор, потім сир та листок базиліка. Осінь прикольно виглядає.

Канапе сир у шинці.

Іноді канапе виглядають не так, як зазвичай шар за шаром. Можна ще робити маленькі рулетики та скріплювати їх шпажкою. Як наприклад ось цей рецепт.

Також можна ще робити не з шинкою, а з беконом. Але їх доведеться трохи потім у духовці, про це ми писали в пості:

Тут все просто, головне дуже тонко порізати шинку і довгими смужками. Обгортаємо шматочки сиру, скріплюємо шпажкою або зубочисткою. Можна прикрасити зеленню.

Закуски з креветками.

Особливий шик у закусках – креветки. Вони не тільки красиво виглядають на канапі, але й дуже смачні. Раджу всім приготувати канапе на шпажках на святковий стіл із креветками.

Креветки із помідорками.

Розглянемо один із найпростіших рецептів. Але виглядають вони просто дивно.

Нам знадобиться:

• Креветки варені – 10 шт;
• Помідори дрібні або чері - 4-5 шт;
• Хліб, бажано тостовий – 3-4 шт.

Крок 1.

Звичайно креветки мають бути відварені. Краще якщо вони будуть великими.

Крок 2

Нарізаємо помідори кружальцями. Потрібно, щоб всі вони були максимально однакового розміру.

Крок 3

У тостовому хлібі вирізаємо кругляшки за розміром помідорів, скибочок. Але можна і будь-яку іншу форму вирізати. Підсушуємо трохи хліб у духовці та остуджуємо.

Крок 4.

Тепер просто викладаємо на кожен шматочок хліба помідорку, креветку та скріплюємо шпажкою. Зверху можна прикрасити зеленню.

Така закуска завжди дуже швидко розходиться, тому можна приготувати її якомога більше.

Креветки з винограду.

Даний вид закуски також дуже простий, але дуже ефектно виглядає.

Виноград краще брати без кісточок. А робиться дуже просто. Думаю на фото все зрозуміло та без опису. Всього два інгредієнти та краса. Те саме можна зробити і з раковими шийками.

Інгредієнти:

• Креветки;
• Свіжий огірок;
• Вершковий сир;
• Зелень петрушки та кропу;
• Оливки без кісточок.

Крок 1.

Вершковий сир ретельно перемішати з дрібнорубаною зеленню. До речі, креветки повинні бути вже відварені. Якщо ні, варимо та чистимо.

Крок 2

Тонкими скибочками навскоси порізати свіжий огірок.

Крок 3

Тепер змащуємо огірок вершковим сиром, кладемо всередину оливку і скріплюємо шпажкою.

Крок 4.

Прикрашаємо креветкою як на фото. Зеленню також можна прикрасити.

Бажано в даному рецепті використовувати великі креветки, але і з маленькими теж виходить непогано:

А ще можна зробити те саме, але з маленькими креветками, але використовувати хліб як основу і прибрати оливки, все насадити на шпажку.

А ось ще рецепт:

Канапе із фруктів.

Це найпростіші види канапе на шпажках на святковий стіл, лише виступають у ролі десерту. Особливо нічого готувати не потрібно, достатньо на картинці побачити, як і що, нарізати і можна самим експериментувати. Зате прикрасити стіл можна різно.

Але свіжі фрукти можна насаджувати на шпажку без основи, оскільки вони щільніші за структурою. А ось із консервованими краще не так, їм потрібна основа, зазвичай це крекери.

Описувати тут особливо нема чого, просто подивіться і може у Вас будуть свої ідеї, як все зробити ще цікавіше.

Тут теж все досить просто, головне підігнати фрукти під один розмір (нарізати) і покласти на тарілочку, так як вийшла закуска висока і стояти не буде. Можна зверху присипати цукровою пудрою.

А ось і оригінальні Новорічні фруктові канапе, пряма шапочка Діда морозу.

Наступна партія – просто пальчики оближеш. По суті можна на шпажку нанизати будь-які фрукти, полити глазур'ю. Потім нехай полежить у холодильнику, щоб глазур охолола і можна подавати на стіл.

Ну а тут все досить просто, але яскраво.

На закінчення:

На цьому у нас усі. Хочеться звичайно ж охопити набагато більше рецептів, але їх стільки, що все не перерахувати. Сподіваюся Вам сподобалася наша добірка і Ви щось собі підберете чи може у Вас виникли свої ідеї? Діліться з нами Вашими ідеями в коментарях та розкажіть про нас у соціальних мережах. До зустрічі у наступних випусках.

Канапе на шпажках на святковий стіл: прості та смачні рецепти.оновлено: 10 листопада, 2019 автором: Суботін Павло

Смачне частування - чи не найважливіша частина дитячого свята. І щоб свято вдалося на славу, допоможуть у цьому чарівні французькі бутербродики - канапе. Цими «веселими ласощами» можна не тільки нагодувати і розвеселити маленьких гостей, але й прикрасити святковий стіл усіма кольорами веселки.

Колись крихітні бутербродики канапе вагою не більше 80 грамів були придумані талановитими французькими кухарями. І з того часу канапе завдяки своїй простоті, вишуканості та оригінальності завоювали популярність у всьому світі. Тепер на кожному святковому столі можна зустріти канапе на шпажках і без, які в умілих руках часом перетворюються на чудові твори кулінарного мистецтва.

Для веселого дитячого свята канапе на шпажках – справжня знахідка.По-перше, це смачно, корисно та красиво. По-друге, дітлахи не забруднюють рук, коли ласуватимуть бутербродиками на шпажках. По-третє, у такій гарній «упаковці» дітки із задоволенням з'їдять не дуже улюблений, але, безперечно, корисний продукт.

Французькі бутербродики можна приготувати на будь-яке дитяче свято. Це може бути і день народження, і дитяча вечірка, і новорічний карнавал.

Порада. Інгредієнти на канапе повинні бути нейтральні, які не викликають алергію.

Приготування канапе

Щоб приготувати канапе, потрібно зовсім небагато: шпажки для шашличків або зубочистки, набір продуктів та ваша безмежна фантазія. А якщо до процесу підключаться і ваші діти, то в результаті радісної спільної творчості на святковому столі з'являться унікальні кулінарні шедеври.

Для того, щоб приготувати гарні, смачні та корисні канапе, є кілька простих порад:

До дитячого свята не забудьте підготувати.

Оформлення канапе

Дуже важливо не лише приготувати канапе, а й красиво його оформити. Незвичайно прикрашені бутербродики додадуть святковому столу ошатності та урочистості. Ось кілька порад щодо оформлення канапе:

• Дуже красиво будуть виглядати продукти, нарізані у вигляді фігурок: зірочок, кружечків, ромбиків, квіточок та сердечок. Це можна зробити за допомогою форм для нарізки овочів або спеціальних ножів.
• Буде дуже красиво, якщо на шпажки нанизувати інгредієнти різного кольору, щоб канапе виглядали яскраво та весело.
• Якщо приготовлено багато різноманітних канапе, можна розкласти їх на великій страві або підносі рядами: на одну страву – м'ясні бутербродики, на другу – фруктові, на третю – солодкі десерти.
• Можна використовувати як блюдо на канапе фрукти чи овочі. Наприклад, встромити бутербродики на шпажках у кабачок. Вийде великий їжачок з голками з канапе.
• Відмінно прикрасять таці з канапе гілочки зелені чи квіти.
• Канапе можуть стати окрасою якоїсь страви.
• Красиво виглядають канапе у келихах або креманках.

Дитяче канапе на шпажках: рецепти

Рецептів канапе існує безліч. Ми хочемо запропонувати вам добірку найпростіших і найцікавіших ідей приготування маленьких бутербродиків. Отже, озброюємося шпажками та продуктами, беремо у помічники безмежну фантазію та починаємо творити.

Канапе з м'ясних та рибних продуктів

Канапе з м'ясними та рибними інгредієнтами обов'язково мають бути на дитячому столі. Вони поживні і стануть гарним доповненням до першої та другої страви. Для таких бутербродиків підійдуть шинка, яловичина, філе індички, куряча грудка, рибна нарізка, овочі, листя салату, сир, зелень.

Інгредієнти: буженина або відварене м'ясо, білий хліб, вершкове масло, лист зеленого салату, свіжий огірок, маслини та кріп.

На порізаний трикутником і намазаний олією білий хліб викласти буженину. Потім зверху покласти зелений салат, згорнутий рулетиком поздовжню тонку скибочку огірка і маслину. Все це нанизати на шпажку. Маслина має вінчати пірамідку. Діти, що зголодніли після веселих ігор, з'їдять таку смакоту за одну хвилину.

Канапе «Кораблик»

Інгредієнти: шинка або сьомга, підсмажений хліб, вершкове масло, сир.

Всі продукти, крім сиру, нарізаєте у формі човна. На змащений олією хліб накладаєте шинку чи сьомгу. Платівку сиру нанизуєте шпажкою у двох місцях у формі вітрила і встромляєте в підготовлений бутерброд. Їстівні кораблики – це дуже незвичайно та смачно!

Інгредієнти: підсмажений хліб, солодкий червоний перець, солоний огірок, сир, зелень.

Всі продукти нарізати на кубики і нанизати на шпажки в будь-якій послідовності. Вийдуть дуже прості, яскраві та корисні бутербродики.

Інгредієнти: запечене м'ясо птиці, хурма, чорнослив.

Скибочки запеченої індички або іншого м'яса птиці, часточки хурми і чорнослив нанизати на шпажку. Соковита східна страва стане для дітей екзотичною новинкою, і вони її гідно оцінять.

Порада. Продукти на шпажках мають поєднуватися між собою.

Овочеві канапе

Канапе з овочів мають бути у кожному дитячому меню. Корисні овочеві канапе - це безліч варіантів поєднань овочів. За допомогою помідорів, огірків та моркви можна вигадувати цікаві фантазійні композиції.

Інгредієнти: Помідори чері, яйця перепелині, сметана, зелень.

Нанизати на шпажку одне перепелине яйце і половинку чері (ніжка та капелюшок мухомора). На капелюшок нанести маленькі крапки зі сметани дерев'яною зубочисткою. Вийдуть маленькі мухоморчики, які розвеселять дітлахів.

Інгредієнти: помідори чері, бринза або плавлений сир, листя базиліка.

Нанизати на шпажки по черзі половинку чері, шматочок сиру, половинку чері та листочок базиліка. Дуже апетитно!

Канапе з фруктів та ягід

Всі діти люблять фрукти та ягоди. Різнобарвне канапе з полуниці, винограду, вишеньок і шматочків всіляких фруктів напевно припадуть до душі маленьким гостям.

Інгредієнти: банан, нектарин та консервований ананас.

На «палубу» з кілець нектарину та банана нанизати шпажку з наколотим на ній півкільцем консервованого ананаса у формі вітрила.

Такі жовті кораблі стануть ще однією знахідкою для святкового столу.

Інгредієнти: будь-які ягоди та фрукти всіх кольорів веселки.

Шматочки фруктів або цілі ягідки нанизати на шпажки, розташувавши їх за кольорами веселки. Дуже смачні та апетитні ласощі!

Інгредієнти: шоколад та будь-які фрукти.

У розтоплений шоколад вмочити шматочки фруктів, дати шоколадній глазурі застигнути і нанизати фрукти в шоколаді на шпажку. Такі канапе припадуть до смаку навіть найвибагливішому маленькому гурману.

Канапе для ласунів

Без солодкого десерту не обходиться жодне дитяче свято. У канапі для ласунів підуть будь-які солодощі: мармелад, печиво, шоколад, зефір, марципани, зацукровані фрукти, горіхи та багато іншого.

Інгредієнти: мармелад, маленьке кругле печиво, шоколад та будь-який фрукт.

Невеликі шматочки всіх інгредієнтів по черзі нанизати на шпажки. Маленьким ласунам, безперечно, сподобаються такі «канапешки».

Інгредієнти: зефір та чорнослив у шоколаді.

На шпажки по черзі нанизати зефір, чорнослив у шоколаді і знову зефір. Надзвичайно просто і надзвичайно смачно!

Інгредієнти: мармелад та несолоний сир

Канапе на шпажках – чудове доповнення будь-якого святкового столу – красиво, смачно та просто. Найчастіше воно готується для фуршетів, пікніків, свят, виступаючи в ролі закуски.

Крім того, що закуска виглядає естетично, вона ще смачна та поживна. Існує маса рецептів приготування канапе. Нижче розповім про них докладніше.

Рецепти:

При оформленні такої святкової закуски варто приділяти увагу всім дрібницям, особливо шпажкам. Саме вони надають вишуканого вигляду французьким бутербродам. Варто не лінуватися і пошукати оригінальні шпажки у спеціалізованих магазинах. Впевнена, ви знайдете багато цікавого.

Немає смачнішої та водночас красивої страви, ніж французькі канапе. Як правило, вони складаються з корисних продуктів, що важливо для тих, хто дотримується правил здорового харчування. На святковому столі обов'язково має бути такі. Найкраще, якщо їх буде кілька видів.

Фруктові канапе вважаються найпростішими у приготуванні. Виконують функцію десерту. Виглядають дуже апетитно. Можна експериментувати із різними фруктами, додати ягоди.

Коли свіжі фрукти, можна надягати їх на шпажку, не додаючи основи. Міцна структура та щільність свіжих фруктів легко утримає їх на шпажці.

При використанні консервованих інгредієнтів знадобиться основа для утримання всієї конструкції. У вигляді основи використовуються крекери, хліб, тарталетки.

Рецепт із використанням свіжих фруктів

Фрукти варто вибрати на свій смак, достатньо трьох - чотирьох. Нарізати на шматочки однакового розміру, викласти на тарілочку. Помістити на шпажки. Зверху рекомендується додати цукрову пудру.

Канапе на Новий рік

Оригінальна страва для святкового новорічного столу. Для приготування варто вибрати улюблені фрукти. Так само, як у попередньому рецепті – одягти їх на шпажку. Зверху - готові смачні штучки можна полити глазур'ю.

Після остигання глазурі - страва готова до подачі на святковий стіл.

При приготуванні канапе із фруктів варто враховувати їхню сумісність: які фрукти можна поєднувати, а які не можна. Це важливий момент, який варто звернути увагу.

Канапе на шпажках з рибою, креветками та морепродуктами

Існує безліч різновидів оригінальних маленьких закусок. Нижче наведено рецепти з рибою.

Простий, легкий, швидкий рецепт.

Інгредієнти:

• Житній хліб;
• Оселедець (філе);
• Часник, кріп;
• Майонез;
• Буряк.

Кількість продуктів цього виду канапе залежить від того, скільки вам потрібно, тому розраховується самостійно.

Спосіб приготування:

1. Буряк відварити та протерти на дрібній тертці;
2. Протерти часник;
3. Додати в бурякову масу майонез, часник та кріп;
4. Невеликими шматочками порізати житній хліб та філе. Шматочки мають бути однакового розміру;
5. На хлібні шматочки - змастити буряк, зверху покласти шматочок оселедця;
6. Готову закуску проткнути шпажкою. Можна використовувати зубочистки.

Для святкового столу ідеально підійдуть шпажки. Вони надають страві закінченого, естетичного вигляду. Варто запастися шпажками заздалегідь.

Є трохи інший варіант виконання цього рецепту, з використанням цибулі. Він нанизується на шпажку поверх інших продуктів. Виходить вітрило, а звичайне канапе – у кораблик.

Завдяки наявності буряків у складі, це позитивно впливає на організм в цілому. Такі, як часник та цибуля також корисні.

Ще один святковий рецепт. Він називається "Кораблики". Готується просто та швидко.

• Пара штук філе оселедця;
• 5 перепелиних яєць;
• Житній хліб;
• Майонез.

Простий рецепт приготування:

1. Прибрати з філе кісточки та нарізати шматочками одного розміру;
2. Приготувати хліб як основу для страви: нарізати однаковими скибочками. Трохи змастити майонезом;
3. Відварити яйця, очистити від шкаралупи, розрізати на дві частини;
4. Половинки яєць покласти та розкласти по шматочках хліба;
5. На готові шпажки одягнути рибне філе, закріпивши обидва кінці на шпажці. Вийшов вітрило;
6. Ставимо його на бутерброди, посипавши зверху свіжою зеленню.

Прикрашати можна як вам заманеться. Замість оселедця підійде будь-яка інша риба.

Канапе з червоної риби

Червона риба – чудовий вибір для новорічного чи іншого святкового столу. Для цього я обрала сьомгу. Канапе з неї просто чудові. Ви можете вибрати будь-який інший сорт червоної риби.

Інгредієнти:

• 100-150 грам сьомги;
• Тости;
• 100 або 150 грам сиру сирного;
• 2 огірки свіжих середнього розміру.

Як приготувати канапе на шпажках із червоної риби:

1. Тости для основи блюда варто розрізати на однакові шматочки. Корочки не використовувати. Можна експериментувати з формою, наприклад, зробити їх круглими;
2. Огірок нарізається на однакові тонкі скибочки і накладається на хліб. Добре, коли розміри тосту та огірка збігаються. Це надає страві гарного вигляду;
3. Сьомгу нарізати довгими, тонкими шматочками, змастити сирним сиром і загорнути в рулетики;
4. Поставити на огірок.

Крім чудового смаку, такі канапе виглядають естетично, прикрашаючи святковий стіл.

Шпажки використовувати необов'язково: на ваше бажання. Рибний рулетик триматиме маса сиру сиру всередині. Варто просто покласти шпажки поруч із блюдом, для зручності. Кому потрібно скористаються ними.

Зверху «твір мистецтва» можна прикрасити зеленню, на ваш розсуд. Із зелені добре підійде петрушка, базилік, селера.

Виходить смачна, поживна страва. Чудова закуска перед прийомом основної їжі.

• 8 перепелиних яєць;
• 80-100 г сьомги або форелі з невеликою часткою солі;
• 70 г сирного сиру «Almette»;
• 4 шматочки житнього хліба;
• Пара гілок кропу.

1. Подрібнити кріп, змішавши із сирним сиром. Ретельно перемішати для рівномірного розподілу зелені;
2. Відварити яйця, протягом 7 хвилин|мінути| з моменту закипання, очистити;
3. Нарізати потрібну кількість риби. Усі скибочки – однакового розміру;
4. Хліб варто порізати у вигляді тонких скибочок у формі квадрата та підсушити у духовці. Корочки не використовувати;
5. На готові тости розкласти рибу. Зверху викласти сирну масу із зеленню, яйце (використовується цілим);
6. Готову композицію проткнути шпажкою.

Не сумнівайтеся, що це сподобається всім гостям.

Закуска з креветками - 5 відмінних канапе - простий покроковий відео рецепт

Бутерброди Канапе на шпажках з ковбасою на святковий стіл

Наступний, не менш смачний варіант канапе, з ковбасою. Ковбаса – постійний гість кожного святкового столу.

З огірком та маслинами

Сподобається любителям солоного, копченого.

Продукти:

• Батон-багет;
• Ковбаса сирокопчена;
• Вершкове масло;
• Свіжий огірок;
• Маслини (тільки без кісточок);
• Шпинат.

Рецепт приготування:

1. Багет необхідно нарізати на скибочки середньої товщини. Зверху намазати вершковим маслом і покласти лист шпинату;
2. Огірок ріжеться тонкими-тонкими шматочками;
3. Аналогічно нарізати ковбасу;
4. Надягти маслину на заздалегідь приготовлену шпажку;
5. Шматок ковбаси, огірка згорнути окремо в рулети та покласти на батон;
6. Поверх розміщується шпажка з маслиною.

Досить поживна страва, що сприяє швидкому насиченню. Обов'язково використовувати листя салату. Зелень сприяє кращому перетравленню та засвоєнню їжі.

Простий та поживний рецепт канапе.

• 1 батон;
• 100 г в'яленої, сирої ковбаси;
• Пара огірків середнього розміру;
• 2-3 невеликі помідори;
• 50 г сиру твердого;
• 10 маслин (без кісточок).

Як приготувати:

1. Багет нарізати та підсушити в духовці. Повинні одержати грінки. Остудити;
2. Маслини розрізати на дві рівні частини, а огірочок – на тонкі поздовжні скибочки;
3. Помідори шаткуємо тонкими кружальцями. Для естетичного вигляду рекомендується, щоб помідори та багет збігалися за розмірами;
4. Половинка маслини надівається на шпажку, далі – огірок;
5. Після огірка нанизується ковбаска, згорнута в рулетик:
6. Помістити на багет.

Канапе з томатами «Черрі»

Для любителів томатів – чудовий рецепт канапе з використанням томатів «Черрі». Закуска виходить смачною, поживною. А ще – гарною, що важливо для святкового столу.

Інгредієнти:

• Варена ковбаса "Докторська";
• Томати "Черрі";
• Шпинат листовий;
• Петрушка;
• Хліб із пшеничного борошна.

Приготуємо:

1. Хліб потрібно нарізати дуже тонкими шматочками у формі кола;
2. Зверху розташувати шпинат, але в нього – ковбаску;
3. Далі – помідори та гілочку петрушки;
4. Закріпити кулінарну композицію шпажкою.

Святкове канапе на шпажках готове!

Канапе на Новий рік

Канапе на шпажках із сиром

Одним із найчастіших продуктів, що використовуються для приготування канапе, є сир. Нижче наведені рецепти, основою яких обов'язково входить улюблений багатьма продукт.

Включає 4 види закусок, чому рецепт і названий «Асорті». Готувати його легко і просто.

Продукти:

• 80 грам хліба;
• 100 г шинки;
• 50 г сиру твердих сортів;
• Кільце консервованого ананаса;
• Хліб житній – 75-80 г;
• Шинка 100 г;
• Огірок маринований;
• Сир твердий – 50 г;
• Ананас консервований – 1 колечко;
• 3 штуки томатів «чері» та оливок.

Спосіб приготування:

1. Нарізати хліб однаковими шматочками, прибрати скоринку. Розділити скибочки на чотири частини та поставити в духовку;
2. Сир та шинку – у формі квадратиків. Скибочки повинні вийти середнього розміру;
3. Огірок ріжеться тоненькими скибочками, по діагоналі;
4. На скибочки хліба викладаються сир і шинка. Це основа для канапе;
5. Для першого виду закуски викладається лише шматочок огірка та закріплюється шпажкою;
6. Другий вид складається з основи та томатів, які також протикаються шпажкою;
7. Третій включається шматочок ананаса. Закріплюється аналогічно двом першим типам;
8. Для четвертого застосовуються оливки. Міцно фіксуються шпажкою.

Канапе "Асорті" готове. Залишається красиво викласти на тарілочку і подати до святкового столу.

Один із найпростіших варіантів канапе.

Інгредієнти:

• Оливки;
• Сир моцарелла;
• Зелень петрушки;
• Ковбаса салямі.

Потрібно поділити сир та ковбаску скибочками за величиною оливок. Основою є салямі, на неї кладеться зелень (в даному випадку - петрушка), після - моцарелла і в останню чергу - оливка.

Композиція фіксується зубочисткою чи шпажкою.

Інгредієнти:

• Моцарелла;
• Томати чері;
• Гілочки базиліка.

Спробуємо приготувати:

Також простий як попередній. З сиру зробити кубики у розмірі томатів, можна трохи менше. В основі канапе розташувати помідор, після нього – сир, і в останню чергу – гілочку базиліка.

Виглядає витончено, чудовий смак!

Канапе сир у шинці

Французька закуска не завжди робиться пошарово: один шар за іншим. Є ще один цікавий варіант, коли все скочується в рулетики, закріплюючись за допомогою шпажки. Наступний рецепт представляє такий варіант.

• Шинка;
• Зелень;
• Хлібні тости.

Спосіб приготування:

1. Шинку та сир нарізати тонкими, довгими скибочками;
2. Шматочки сиру обгорнути шинкою;
3. Закріпити зубочисткою чи шпажкою.

Ситна невелика закуска на шпажках готова!

Можливо, вас зацікавить ще варіанти холодних закусок:

1. Тарталетки з начинкою на святковий стіл

Канапе на шпажках без хліба до свята

Канапе можна робити без хліба. Нижче наведено декілька таких рецептів.

Смачне канапе з маслинами та сиром

На приготування цього канапе витрачається мінімальна кількість часу. Результат – перевершує всі очікування.

Інгредієнти:

• Ананаси консервовані;
• Маслини без кісточки;
• Сир твердих сортів;
• Перець болгарський.

1. Сир, перчик, шматочки ананасу поділити великими кубиками;
2. Підготувати маслини;
3. Одягти на шпажку в наступному порядку: маслина, ананас, шматочок перцю. Сир у цьому рецепті є основою.

Закуска з сиром та маслинами

Ще один варіант канапе з основою без хліба.

Інгредієнти:

• Маслини;
• Сира копчена ковбаса;
• "Філадельфія" сир;
• Огірок, кріп;
• Тарталетки.

Спосіб приготування:

1. Сир, нарізати ковбасу довгими і тонкими скибочками. Огірок вирізати у формі кружечків;
2. У тарталетку додати сир;
3. Зверху – додати огірок;
4. Рулетиком із ковбаси закінчити «шедевр»;
5. Додати зверху гілочку кропу;
6. Зафіксувати шпажкою.

Канапе з червоною ікрою

Розкішний рецепт для святкового столу. У цьому рецепті можна легко обійтися без використання шпажек. Нічого не потрібно фіксувати.

Інгредієнти:

• Тарталетки;
• Ікра червона;
• Сир "Філадельфія";
• Кріп або петрушка.

Спосіб приготування:

1. Сир ретельно перемішати із зеленню;
2. За допомогою чайної ложечки отриманої маси заповнити тарталетки;
3. Поверх сиру накладається червона ікра.

Корисна, смачна і красива страва готова! Ваші гості запам'ятають це частування надовго.

Вегетаріанське канапе – «Сирне асорті»

Зараз багато хто починає дотримуватися принципів здорового харчування. Цей рецепт наведено спеціально для вегетаріанців. Звичайно, це не означає, що іншим не варто пробувати його. Це смачний, легкий рецепт.

Інгредієнти:

• 2 сири м'яких сортів;
• 1 сир твердого ґатунку;
• Виноград (бажано без кісточок).

Спосіб приготування:

1. Усі види сирів нарізати на середнього розміру кубики – зі сторонами 1 см;
2. Виноград потрібно добре промити, висушити та розділити на дві однакові частини. Кісточки видалити;
3. На шпажку потрібно одягати, чергуючи сир із виноградом.

Канапе для дітей на шпажках на день народження

Святкові канапешки для дітей загалом мало відрізняються від дорослих. Єдина відмінність – незвичайний зовнішній вигляд, наприклад, у вигляді мультяшних героїв, або корабликів та сонечок. Господині доводиться вмикати уяву, щоб створити такі форми.

Оригінальні канапе для дитячого столу, виготовлені у формі пінгвінів.

Інгредієнти:

• 10 маслин без кісточок;
• 30 грам сиру вершкового;
• 1 середнього розміру морква;
• 10 шпажок.

Спосіб приготування:

1. Відкрити маслини, промити, зробити надріз з одного боку;
2. Нафарширувати великі маслини сиром - це тулуб пінгвіна, поменше - залишити в колишньому вигляді;
3. Моркву почистити, нарізати як кілець. Важливо дотримати діаметр 2 см;
4. З морквяного кружечка вирізати трикутник для дзьобика, два решти – на лапки;
5. Один трикутник прикріпити в дірочку меншої маслини. Вийшла голова;
6. На шпажку наколюється голова, потім - маслина, фарширована сиром і в останній момент, два трикутники з моркви - ніжки.

Веселе овочеве дитяче канапе готове! Воно обов'язково сподобається дітлахам!

Не секрет: діти люблять мармелад, а тому це канапе має сподобатися їм. До того ж якісний мармелад корисний для здоров'я.

Інгредієнти:

• 200 г різнокольорового мармеладу;
• Лимон;
• 200 г ананасу консервованого або сиру.

Збираємо:

1. Лимон добре промити та нарізати тонкими часточками;
2. Ананас чи сир варто порізати кільцями чи кубиками;
3. На шпажку слід нанизувати в такій послідовності: часточка лимона, мармелад, ананас. За бажання, послідовність можна змінити.

Цікавий, смачний та простий рецепт.

Інгредієнти:

• Кілограм кавуна;
• 2 середнього розміру банана;
• 2 стиглих манго.

Спосіб приготування:

1. Фрукти промити, очистити від шкірки та нарізати кубиками однакового розміру. Можна зробити у формі кола. Тут немає суворих правил. Робіть на власний розсуд. Це ваша творчість;
2. Взяти шпажки і надіти у будь-якій послідовності. Оптимальна послідовність: банан, кавун, манго, кавун, банан. Тобто між манго та бананом слід ставити кавун, це дозволить створити більш цікавий, насичений смак.

Можна використовувати інші фрукти.

Дуже цікаве, кумедне канапе з незвичайним виглядом. Дітям воно точно сподобається. До того ж ця страва — смачна та легка.

Фруктовий їжачок безперечно перебуватиме в центрі уваги всього святкового столу.

Інгредієнти:

• Апельсин;
• Яблуко;
• 50 г сиру твердого сорту;
• 200 г винограду.

Збираємо:

1. Апельсин помити, обрізати з одного боку;
2. Відрізаною стороною поставити на блюдо;
3. Промити яблуко, виноград;
4. Видалити у яблука насіння з серцевиною;
5. Яблуко, порізати сир на однакові кубики середнього розміру;
6. На шпажку надіти спочатку кубик сиру, потім виноградинку, в останню чергу, яблуко. Вийшла одна голочка від їжачка. Аналогічно зробити інші;
7. Готову композицію встромити в апельсин.

Підводимо підсумки: Маленькі бутерброди – популярна та оригінальна закуска до святкового столу!

Канапе – прикраса будь-якого столу. Завдяки різним варіантам приготування, фантазії та уяві, можна створити справжні «шедеври» кулінарного мистецтва.

Вирішивши приготувати кілька видів канапе до святкового столу, ви виграєте у будь-якому разі, тому що всі люблять ці маленькі французькі бутерброди.

Знаючи уподобання в їжі кожного з гостей, можна зробити популярну закуску з дотриманням цих уподобань. Наприклад, веганів – порадувати фруктовими закусками, любителів морепродуктів – рибними канапе. Для любителів м'яса також знайдуться варіанти закуски.

Для дитячого столу також існує безліч рецептів канапе, створених у незвичайних формах. Можна експериментувати з будь-чим, замінюючи один інгредієнт іншим.

Діти люблять все яскраве та незвичайне. Канапе у вигляді мультяшних героїв, звірків та інших предметів припадуть до смаку і малюкам, і старшим дітям.

Приготувати канапе для іменинника – найкращий варіант порадувати винуватця події. Знаючи улюблених персонажів, варто постаратися зробити страву, схожу на улюбленого мультгероя. Пінгвінчики, сонечка, кораблики, черепашки - все доведеться до столу.

Чим ще хороші канапе, то це корисністю вхідних продуктів. Таким чином, важко знайти гідну заміну цьому французькому компактному бутерброду.

Сьогодні для зручності своїх читачів зберу колекцію канапе (рецепти з фото) докупи. Статті про ці маленькі бутерброди на шпажках я писала не поспіль, і знайти їх на сайті не так просто. Чесно кажучи, я сама зіткнулася з цією незручністю, коли готувалася до домашнього свята.

Тут лише короткий зміст!

Всі підкреслені червоні посилання приведуть вас до сторінок з рецептами!

Для цих канапе цілком можна використовувати лосося та форель. Якщо не впевнені, що зможете тонко нарізати рибу, краще купуйте магазинну нарізку. Кажу з досвіду — виглядає таке канапе набагато професійніше:-).

- ТУТ, а - ТУТ

Ці канапе я вирішила розділити на дві статті, тому що занадто багато картинок, я не хотіла викликати складнощі із завантаженням сторінки. Про те, який сорт сиру потрібно вибирати для кожного бутербродика, я не писала навмисне. Смакові відтінки сиру настільки різноманітні, що у вас у будь-якому випадку щоразу виходитиме нова закуска. Пробуємо!

Чесно сказати, рецептів там не 20, а набагато менше. А картинок, які демонструють оформлення канапе, справді стільки. Я просто не знайшла великого різноманіття у приготуванні простих закусок із креветками, а складні не вкладаються в ідеологію мого блогу.

Декілька цікавих рецептів для фуршету. Прості продукти, яскрава "зовнішність":-). Вибираємо!

Це, звичайно, дуже просто, але ідеї оформлення закусок на шпажках з оселедцем перед святом стануть у нагоді, так що подивіться варіанти виконання.

Ікра святково виглядає і без особливих хитрощів, але я знайшла кілька ідей для особливих випадків.

Тут у мене лише коротенькі рецептики-шпаргалки. Фотографії в цьому випадку особливо не потрібні - начинка просто викладається в готові тарталетки. Я вибрала найпростіші та найшвидші варіанти, вам сподобається:-)!

Якщо є час, зробіть сирні кошики (начинки підійдуть і для цього варіанта). На сторінці покрокова інструкція з виготовлення цих оригінальних тарталеток.

Сирна тарілка з вином- Французький десерт. Це, безумовно, на любителя, і досить дорого, але для цінителів різних видів сирів (вони подаються на дерев'яній дошці із фруктами та горіхами) – це окреме свято. Читаємо та дивимося картинки!

Нагадую! Усі 100 рецептів відкриваються за червоними посиланнями у цій статті!

Що ще на цьому сайті?

Знову Свято – колекція ідей для дитячих, сімейних та корпоративних свят. Готуйтесь до Нового року з нами!

Канапе називаються такі міні-бутерброди, які часто насаджують на шпажку.

У Європі їх вживають щодня для швидкого перекушування. Канапе готують вдома або замовляють у кафе, де вони дуже популярні та представлені у різних варіаціях.

У нас це святковіша страва, без якої складно уявити собі фуршет.

Найчастіше святкові частування для дітей продумують мами чи організатори свят. Інгредієнти для дитячих канапе найкращі нейтральні, які не викликають алергічних реакцій.

Маленькі гурмани оцінять смачні легкі закуски. Важливо красиве оформлення та подача.

Канапе на шпажках

Це крихітне частування, яке важить 60-80 грам. Інгредієнти різної форми, насаджені на маленьку паличку, зручно відправити до рота повністю.

Шпажка служить не тільки для естетичності виду страви, але й дозволяє зробити зручнішим процес прийому їжі. Взявшись за шпажку, їжу легко вдасться з'їсти. Руки залишаться чистими.

Нижче представлені різні варіанти канапе, які допоможуть, у тому числі, надати дитячому столу ошатного вигляду.

Фруктові канапе на шпажках

Для них чудово підходять такі фрукти: яблуко, груша, ківі, банан, персик чи нектарин, виноград(без кісточок). Вибір слід зупинити на тих фруктах, на які діти не мають харчової алергії.

Щоб фрукти надто швидко не потемніли, нарізати слід перед подачею. Довше зберегти гарний вигляд можна збризкати готові канапе лимонним соком.

Порядок дій перед нанизуванням шматочків на шпажку:

• Промити фрукти під холодною проточною водою.
• Дати їм трохи підсохнути в мисці або на паперовому рушнику.
• Очистити від шкірки та насіння.
• Порізати кружальцями, кубиками, а то й забавними фігурками за допомогою форм (собачка, качечка, мишка, ялинка та багато іншого).

Нижче представлені найцікавіші рецепти дитячих фруктових канапе на шпажках.

Ананасовий кораблик

На різнокольорові пластикові зубочистки нанизується півкільце консервованого ананаса – це майбутнє вітрило. У ролі палуби послужать кільця банана та стиглого нектарину.

Обережно вирізати їх можна за допомогою звичайного 20-кубового шприца з обрізаним кінцем з боку носика.

Солодка веселка

Мандарин, ананас та ківі нарізати скибочками або кубиками. Нанизати їх разом з ягодами малини, чорниці та винограду на довгу шпажку згідно з кольорами веселки. Укласти канапе поруч один з одним для більшої наочності веселки.

Це є красиве, яскраве та корисне частування виразно виглядає на святковому столі.

Весела полуничка

Очищений банан порізати кружальцями завтовшки 2 см і збризкати їх лимонним або апельсиновим соком, щоб не потемніли. На шпажку нанизати листочок свіжої м'яти, середнього розміру полуничку та банан, який опиниться в основі канапе.

Намалювати вершками на полуниці усміхнені пики. Діти будуть у захваті!

Хвостатий павич

Нижньою частиною хвоста нашого павича послужить подушка з часточок мандарину та кружечків банана. Зверху будуть нанизані на шпажки виноград, чорниця, малина, ожина.

Тілом птиці може стати груша. Лапки і дзьоб зробіть з мандаринової шкірки, а очі зі шматочків ожини.

М'ясні канапе на шпажках

В основі м'ясних канапе може бути ковбаса, шинка, буженина, запечені або відварені шматочки курки, качки, яловичини. На додаток можна використовувати зелень, листя салату, різні овочі, маслини.

Такі оригінальні бутербродики на шпажках будуть найкращим частуванням для дітей на дні народження.

Цікаво те, що на красиво оформленому канапі дитина з'їсть навіть той продукт, який йому не дуже до вподоби — цибуля, морквина, солодкий перець та інше.

Канапе з бужениною

Шматочки пшеничного або житнього хліба обсмажити у вершковому маслі до золотистої скоринки. Нанизати на шпажки солодкий перець, кружечки маринованого огірка, нарізану кубиками буженину, твердий сир, грінки.

Прикрасити зеленню кропу та петрушки.

Політ фантазії

М'ясо качки добу маринувати в апельсиновому соку, а потім обсмажити на олії. Нарізати тонкими скибочками. Нарізати на часточки хурму.

Нанизати на шпажку разом з лохиною та листочком м'яти. Виходить красиво, соковито та апетитно.

Весна

Нанизати на шпажки шматочки білого батона з майонезною намазкою, листя салату, скибочки шинки, ківі та половинки ягід фізалісу (або будь-яких інших). Ідеально, якщо майонез буде домашнім.

Досить об'ємно як на канапе, але дуже смачно виходить. Соковитий зелений і жовтий кольори канапе діткам припадуть до душі.

Ароматні рулетики з шинки

Нарізати шинку потрібно дуже тонкими скибочками, щоб вона добре згорталася в трубочку. Для начинки можна використовувати твердий сир (або сир), домашній майонез, трохи часнику.

Змащуємо шинку начинкою і згортаємо рулетом. Проткнемо кожен рулет шпажкою з оливкою без кісточки. Просто та ситно!

Інші канапе на шпажках

Якщо потрібні прості та смачні канапе, у хід йде безліч продуктів.

Можна всіляко комбінувати м'ясо, морепродукти, гриби, овочі, сир, маслини, зелень та ін. Для отримання чудового смаку не обов'язково потрібно багато інгредієнтів.

Головне, правильно їх поєднувати.

Екзотична рибка

Малосольну сьомгу нарізати тонкими смужками і обернути довкола чорної маслини. Наколоти такий рулет на шпажку разом із часточкою манго.

Виходить надзвичайно смачна закуска, швидка у приготуванні.

Сеньйор Помідор

Маленькі помідорки чері розрізати навпіл. Всередину покласти кубик плавленого сиру чи бринзи.

Наколоти такий помідор з начинкою на зубочистку разом з листочком базиліка.

Замість бринзи можна використовувати інший білий сир.

Їстівні мухоморчики

Красиві грибочки на шпажках обов'язково привернуть увагу дітей. Капелюшок робиться з половинки помідора чері, а ніжка з вареного яйця перепелиного з трохи зрізаною верхівкою. Можна прикрасити зеленню петрушки.

Точечки зі сметани або майонезу наносяться зубочисткою.

Млинна вежа

Порційно нарізаний гострим ножем тонкий млинець намазати сирним сиром. Зверху накрити іншим шматочком млинця. Покласти скибочку слабосоленої форелі.

Чергувати такі шари до потрібної висоти вежі.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки це маленький бутерброд. В його основі лежить підсмажена грінка або підсушений у духовці хліб- Золотий зовні і м'який всередині. Форма шматочка хліба може бути різною, щоб дітям було цікавіше: кругла, квадратна, фігурна.

До анапи може бути як святковим блюдом на дитячому дні народження, так і альтернативою ранковій каші.

Бутерброд теж можна зробити смачним та корисним для дитини.

Можна використовувати:

• хліб із борошна грубого помелу;
• злаковий хліб;
• масло;
• сирну та сирну масу;
• варене м'ясо;
• овочі, фрукти, зелень.

• здобна булка;
• майонез, кетчуп;
• консервована риба;
• надто солоні чи гострі продукти.

До оформлення слід підійти творчо, але так, щоб бутерброд було легко брати до рук та їсти. Начинка не повинна стікати та випадати. Сирна маса допоможе склеїти овочі з хлібом.

Діти люблять допомагати готувати прості канапе з кількох інгредієнтів. Можна довірити їм таке захоплююче заняття, а потім разом насолоджуватися результатом.

Солодкі святкові бутерброди

Цікаво прикрашені міні-бутерброди на дитячому святі набагато красивіші та апетитніші за куплені магазинні солодощі. Вони нескладно готуються, перетворюючись на справжні кулінарні шедеври.

Фруктово-горіхове щастя

Скибочку батона намазати солодким джемом. Зверху покласти порізані часточками чи пластинками банан та грушу.

Прикрасити квіточкою, вирізаною з персика. Посипати рубаним фундуком чи іншими горіхами.

Полуничне серце

Білий батон нарізати під прямим кутом на скибочки по півтора сантиметри. Спеціальною формою для печива зробити з цих скибочок серця. По краєчку акуратно нанести варене густе згущене молоко за допомогою кондитерського шприца. Всередину викласти полуничне желе.

Для застигання поставити на 20 хвилин|мінути| в холодне місце.

Чарівний хлібець

Шматочки білого хліба змастити тонким або середнім шаром солодкої сирної маси.

Зверху посипте різнокольоровим декоративним харчовим присипанням.

Вийде гідний святковий бутерброд!

М'ясні міні-бутерброди

Дітям дуже подобаються бутерброди з різними «їстівними» тваринами: Лунтик з ковбаси, сирні Смішарики, смішна мавпочка або собачка. М'ясні бутерброди для повноти кольорової гами повинні бути доповнені овочами та зеленню.

Ковбасні мультгерої

Всі діти люблять мультики. Бутерброд можна оформити як улюбленого героя.

Наприклад, Нюшу з «Смішариків» можна зробити так: на підсмажений тост покласти лист салату та слайс сиру, а з вареної та копченої ковбаси з помідорами відтворити вигляд.

Міні піца на батоні

Батон, що трохи почерствів, порізати скибочками і занурити в суміш кетчупу з водою. Викласти на лист. Покласти зверху начинку: солодкий перець, помідори, відварене м'ясо, тертий сир із зеленню.

Випікати до готовності в духовці (можна і в мікрохвильовій печі).

Апетитні трояндочки

Скибочки хрусткого французького багету змастити олією.

Згорнути трояндочки з шинки і покласти на заготовлені хлібні шматочки.

Оформити кружечком вареного яйця, стеблами спаржі, огірком та зеленню.

Інші бутерброди

Приготування дитячих канапе обмежується лише фантазією та продуктами, які є під рукою. Достатньо докласти трохи зусиль і будь-який банальний бутерброд стане справжнім витвором мистецтва!

Літній метелик

Крильцями послужать два яйця, розрізані навпіл кожне. Прикрасьте їх кружальцями огірка та редиски. Тільце зробіть із смужки червоного болгарського перцю, а вусики з пір'я зеленої цибулі.

Відмінно виглядає такий метелик на салатному листку, покладеному на тост.

Сонечки

Шматок хліба змастити домашнім майонезом або вершковим сиром. Зробити перину зі шматочка малосольної сьомги. Зверху зобразити сонечко з половини помідора чері і чверті чорної оливки.

Очі намалювати майонезом, а чорні крапки на спині зробити із крихітних шматочків оливки. Прикрасити імпровізовану тарілку-поляну з ласощами листочком петрушки.

Сонячні Гаваї

Просто, ефектно та соковито! На хлібні кружечки укласти кружечку шинки та кільце консервованого ананаса.

Всередину покласти оливку або помідор чері.

Прикрасити будь-якою зеленню.

Прикраса дитячих канапе

Не варто чекати особливого свята, щоб випробувати свої поки що нереалізовані таланти з прикраси дитячих страв. Будь-який сніданок можна зробити приємніше, прикрасивши бутерброд та тарілку під ним.

До того ж тарілка сама по собі може бути яскравою, кольоровою, прикрашеною мультяшними героями. А мами, що володіють технікою карвінг, можуть вирізати красиві фігурки з фруктів і овочів.

Ефектна подача та оформлення дитячих бутербродів – посильне завдання, якщо докласти зусиль.

І насамкінець, основні поради, які можуть стати в нагоді у приготуванні дитячих канапе:

• Продукти потрібно ретельно мити та очищати від шкірки, насіння тощо.
• Найкраще нарізати продукти безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не втратили вигляду.
• Всі інгредієнти повинні бути дрібно нарізані, щоб дітям їх зручно було їсти без допомоги ножа та вилки.
• Щоб начинка та прикраса краще трималися на бутерброді, використовуйте намазку (бажано домашнього приготування).
• Попередньо розтерте вершкове масло легко намазується.
• Без ковбаси можна обійтися, замінивши її курячою грудкою, філе індички, яловичиною.
• Твердий сир можна замінити моцарелою чи сиром здоров'я.
• Канапе мають бути красиво прикрашені та презентабельно оформлені на блюді.
• Щоб у дитини розвивався естетичний смак, просіть його допомагати у приготуванні.