Часто перед господинями стоїть питання - Що приготувати на сніданок? Що зробити, щоб це було смачно, швидко і сподобалося всій родині? Сьогодні, ми хочемо запропонувати один з варіантів швидкого та оригінального сніданку – сосиску у лаваші з сиром. Робиться просто елементарно, смачно та ситно. Хороша альтернатива набридлим бутербродам.
Сосиска у лаваші - смачний сніданок
Такі сосиски відмінно підійдуть не тільки для сніданку, їх можна брати з собою в подорож, в дорогу або пікнік. Такі сосиски дуже зручні для перекушування в дорозі, тому що відразу є три в одному і хліб і м'ясна сосиска і смачний соус. До того ж, зручно їсти, не потрібні прилади.
Інгредієнти:
лаваш вірменський – 2 листи;
сосиски - 6 штук;
сир твердий – 100 г;
жовток 1 яйця;
зелень – за бажанням.
кунжут – 1 ст. ложка
Можливо вас зацікавить рецепт:
Рецепт сосиски в лаваші:
Лаваш наріжте на смужки, щоб вони були ширшими, ніж сосиска. Тепер потрібно змастити лаваш кетчупом. Можна зробити смачну суміш із кетчупу, сметани та гірчиці (2 частини кетчупу, 1 частина сметани та 1 частина гірчиці).
Сир натріть на дрібній тертці. Викладіть частину сиру на лаваш.
Кладемо сосиску з одного краю лаваша.
Акуратно скручуємо лаваш рулетиком.
Розбиваємо яйце і виливаємо його в невелику миску. Яйце збиваємо віночком чи вилкою. Кулінарним пензликом зверху змащуємо лаваш збитою сумішшю.
Змащені сосиски у лаваші посипаємо кунжутом.
Готові «упаковані в лаваш» сосиски викладаємо на лист застелений пекарським папером. нагріваємо попередньо духовку. Випікаємо 15 хвилин|мінути| при 200 градусах.
Пропонуємо сьогодні вам дізнатися перевірені рецепти дуже смачного сніданку, вечері чи перекушування нашвидкуруч. Сосиска в лаваші робиться надзвичайно просто, тим більше, що готувати її можна, будь-де — в духовці, мікрохвильовій печі або смажити на швидкі. Приготовлена будь-яким способом, ця нехитра страва виявиться гідною нашої уваги, адже аромат копченостей і хрумка скоринка нікого не залишать байдужим!
Представляємо вам добірку найкращих рецептів з фото з приготування цього перекушування та кілька порад.
Як загорнути сосиску в лаваш
Незалежно від того, який лаваш ми використовуємо - круглий коржик або лист тонкого вірменського, варто пам'ятати про кілька правил.
Страва з начинкою
Якщо окрім сосиски ми плануємо доповнити наш рулет іншими інгредієнтами - соусами, овочами, сирними скибочками, потрібно загортати сосиску так, щоб лаваш повністю закривав її.
Спочатку праворуч і ліворуч повертаємо краї, а потім закручуємо сосиску в лаваш трубочкою.
Згорнуту таким чином ми можемо її обсмажувати на сковороді, запікати в духовці або готувати в мікрохвильовій печі - весь сік залишиться всередині.
Страва без начинки
Якщо, крім сосиски, нічого більше ми класти всередину не плануємо, то й загортати можна її не так щільно. Достатньо обернути смужками лаваша, змоченими в яйці чи яєчній суміші.
Тепер, коли загортати сосиску ми вже навчилися, саме час дізнатися, як зробити апетитну закуску. Приготуємо спочатку блюдо на сковороді, що порадує всіх любителів хрусткої скоринки!
інгредієнти
- Лаваш (прямокутний великий лист)- 1 шт. + -
- Сосиски - 4 шт. + -
- - 4 скибочки + -
- - 1 ст.л. + -
- - 1 ст.л. + -
- - за смаком + -
- - за смаком + -
- Мускатний горіх - за смаком + -
- Рослинна олія для смаження- для смаження + -
Приготування
- Спершу зробимо соус: змішуємо в рівних пропорціях томатну пасту зі сметаною. Перчимо, при бажанні трохи підсолюємо і перемішуємо масу до однорідності.
- Лаваш розстеляємо та ділимо на 4 частини за кількістю сосисок.
- Змащуємо ¼ тонким шаром соусу, на середину викладаємо скибочку сиру, а зверху сосиску. Все акуратно загортаємо.
- Виконуємо цю операцію з усіма сосисками.
- На сковороді розігріваємо масло і викладаємо на нього конвертики. Смажимо їх з одного боку 4-5 хвилин до появи рум'яної скоринки та з іншого.
Готові сосиски в лаваші подаємо з запалу з жару з овочами, посипавши зеленню.
Ну, а тим, хто хоче поласувати ще більш хрустким перекушуванням, рекомендуємо приготувати страву наступним чином.
Сосиски в лаваші та яйці: рецепт у сковорідці
Великий лист лаваша розстеляємо на столі та нарізаємо на довгі смуги.
Готуємо заливку:
Змішуємо 1 яйце із 3 ст.л. молока чи кефіру. У першому випадку смак вийде м'якшим, у другому - з легкою приємною кислинкою.
- Підсолюємо яєчну суміш, перчимо і опускаємо в неї лавашні смуги.
- На вогонь ставимо сковороду та розігріваємо масло. Поки воно гріється, обмотуємо по черзі всі сосиски – 4-6 шт. смугами лаваша, вимоченими в яйці.
- Викладаємо їх на гарячу сковороду і обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки.
Все готово!
Подаємо апетитне блюдо з овочами чи саме собою.
Ну а всім, хто любить не смажену їжу, а запечену в духовці, до смаку припаде страва з нашого наступного рецепту.
Сосиски у лаваші пікантні
Нам знадобиться
- 4 сосиски;
- 4 частини одного великого лаваша;
- Солоний огруєць - 1 шт.;
- Твердий сир – 50-70 г;
- Зелена цибуля - 1/6 пучка;
- Насіння кунжуту – для присипки.
Приготування сосиски у лаваші
- Розстеляємо листи і змащуємо їх гірчицею.
- Потім викладаємо сосиску, а поруч із нею 2 четвертинки розрізаного вздовж солоного огірка, такий самий вертикальний брусок твердого сиру і кілька пір'їнок зеленої цибулі.
- Загортаємо, як і в попередньому рецепті, таким чином, щоб краї повністю закриті.
- Викладаємо рулети на деко, змащуємо поверхню жовтком і присипаємо кунжутом - це зробить закуску не тільки смачніше, а й апетитніше!
- Запікаємо при 190 ° С 20-25 хвилин - потрібно, щоб сир усередині повністю розплавився.
Подаємо сосиски в лаваші гарячими, прикрасивши гілочкою зелені.
За бажання гірчицю у цьому рецепті можна замінити на плавлений сир. Його окремо присипаємо чорним або червоним перцем для отримання гострішого смаку.
Крім того, замість солоних огірків, які багатьом подобаються у холодному вигляді, ми можемо доповнити начинку іншим продуктом.
Сосиски в лаваші з картоплею (рецепт у духовці)
Страва за цим рецептом вийде значно більше ситним, тому добре підійде для вечері або обіду.
На 4 сосиски нам потрібно приготувати картопляне пюре з 3-х невеликих або 2-х середніх картоплин.
Воно має бути досить густим, тому при подрібненні доливаємо його несильно молоком або сметаною - залежно від того, який хочемо отримати смак у наших рулетах. Підсолюємо його і перчимо.
Як зробити сосиску в лаваші
- Коли картопля підстигне, змащуємо шматки лаваша кетчупом, а потім рівним шаром наносимо пюре.
- Викладаємо на середину лаваша сосиски.
- За бажанням додаємо в начинку сир або бринзу та рубану зелень.
- Рулети поміщаємо на лист, змащуємо вершковим маслом і запікаємо при 190 ° С 25 хвилин. Якщо сиру всередині немає, час приготування можна скоротити.
Тепер ви знаєте, як зробити сосиску в лаваші в духовці та на сковороді, але що робити тим, у кого під руками тільки мікрохвильова піч?
Спочатку приготуємо сосиски. На 1 аркуш лаваша їх буде потрібно цього разу 3 штуки.
- Запікаємо сосиски в мікрохвильовій печі або духовці на решітці і даємо охолонути. (У крайньому випадку їх можна залишити і сирими).
- Поки сосиски остигають, миємо 1 стебло цибулі порію і нарізаємо його вздовж на смуги.
- Тонкими брусками ріжемо сир.
- Беремо 1/3 великого листа лаваша, викладаємо на нього сосиску, цибулю та сир. Розраховуємо інгредієнти таким чином, щоб вистачило на решту рулетів.
- Загорнути сосиску в лаваш краще щільніше, адже потім ми прогріватимемо її в мікрохвильовій печі.
Готові рулети розкладаємо по одному або по два на тарілці і відправляємо в мікрохвильову піч прогрівати на 2 хвилини. Потрібно, щоб сир повністю розплавився.
Подаємо одразу ж.
Цей вид перекушування особливо зручний тим, хто працює в офісі: з собою можна принести «напівфабрикат», а прогрівання в грубці отримати повноцінний гарячий обід!
Як бачите, сосиски в лаваші готуються швидко і просто, а найголовніше, за цікавими та завжди різними рецептами. Можна створити безліч варіантів здавалося б однієї й тієї ж страви, просто змінюючи інгредієнти і доповнюючи начинку різними продуктами.
Спробуйте! Напевно, вам і вашим близьким сподобаються ароматні хрусткі рулети!
Сьогодні хочу запропонувати Вашій увазі рецепт дуже смачної закуски, яка стане чудовим перекушуванням. Сосиски у лаваші, смажені на сковороді, готуються дуже просто. Страва виходить і смачною, і ситною. До речі, його можна приготувати і в домашніх умовах, і на природі. Поєднання хрусткого, із золотистою скоринкою лаваша та соковитої, ситної начинки, напевно, сподобається багатьом. Спробуйте!
інгредієнти
Для приготування сосисок у лаваші знадобиться:
лаваш – 0,5 шт.;
кетчуп – за смаком;
гірчиця – за смаком;
майонез – за смаком;
плавлений сир – 1 шт. (90 г);
сосиски – 3 шт.;
олія для смаження.
Етапи приготування
Підготувати потрібні інгредієнти.
Змастити лаваш сумішшю майонезу, кетчупу та гірчиці (кількість регулюємо під свій смак). Плавлений сир натерти на тертці і розрівняти поверхнею лаваша.
Потім на лаваш із сиром викласти сосиску.
Згорнути лаваш у рулет.
Сосиски в лаваші викласти на розігріту з олією сковороду.
Обсмажити лаваш на середньому вогні з усіх боків до золотистої хрусткої скоринки (приблизно по 2 хвилини з кожного боку).
Сосиски в лаваші, приготовані за цим простим рецептом, стануть чудовим перекушуванням. Подавати у гарячому вигляді.
Смачного!
Швидке перекушування у вигляді шаурми можна приготувати з продуктів, знайдених у холодильнику.
Ось за це люблять і цінують її, адже не треба стрімголов бігти до супермаркету в пошуках необхідних інгредієнтів, достатньо відкрити дверцята холодильника та використовувати продукти, які там є завжди.
Страва найпростіша, а нагодувати їм можна всю сім'ю, навіть дитину. Читайте у статті рецепт приготування, дізнайтесь скільки калорій у шаурмі із сосискою.
Вконтакте
Особливості шаурми з сосисками у лаваші
Шаурма з сосисками - бюджетний і швидкий перекус. Підійде для випадків, коли немає часу довго порається з приготуванням м'яса.
Рецепт шаверми в домашніх умовах
Час приготування- 30 хвилин.
Рівень складності- Легко.
Тип страви- друге.
Енергетична цінність 1 штуки– 400 ккал.
Білки– 7,89 гр.
Жири– 11,27 гр.
Вуглеводи– 19,27 гр.
Знадобиться інвентар:
- невелика каструля чи сотейник;
- сковорідка гриль;
- гострий ніж;
- часник;
- дошка для нарізання;
- 2 глибокі ємності для соусу та овочів.
інгредієнти:
- 1 свіжий вірменський лаваш;
- 2 сосиски;
- 1 помідор;
- 1 огірок;
- 100 гр білокачанної капусти;
- сметана – 3 стіл. л;
- майонез – 3 стіл. л;
- кріп - пару гілочок;
- часник – 2 зубчики;
- сіль за смаком.
Як зробити страву:
Соус буває білий та червоний. Пропонуємо рецепти популярних соусів: і .
Як приготувати домашню шаурму з сосискою або хот-дог у лаваші, дивіться на відео:
- Сосиски для шаурми слід купувати найвищого гатунку. Потрібно врахувати, що високоякісні вироби не можуть бути дешевими.
Ретельно вивчайте склад сосисок та шукайте знак ГОСТу, який гарантує безпеку для здоров'я інгредієнтів.
- Всередину лаваша можна додати такі інгредієнти.: маринована цибуля, листя салату, . Орієнтуйтеся на свій смак.
- Як соус можна використовувати домашній майонез, А для тих, хто зовсім не хоче морочитися пропонуємо змішати магазинний майонез з кетчупом. Страва вийде досить калорійна, але іноді можна побалувати себе.
- У начинку можна покласти ще 100 гр
У сучасній кухні існує досить велика кількість рецептів сосиски у лаваші із сиром. Склад кожного обмежений фантазією того, хто готує. У цьому матеріалі будуть максимально докладно розібрані кілька досить цікавих, простих і смачних варіантів цієї страви.
Смажене блюдо на сковороді
Досить часто такий спосіб приготування цієї страви зустрічається як «традиційний». Для нього знадобляться:
- пачка тонкого лаваша;
- 300 грам сосисок;
- сир - 150 грам;
- 70 г кетчупу;
- 1 куряче яйце;
- діжонська гірчиця.
Приготування
Зробити сосиску із сиром у лаваші досить просто. Порядок дій наступний:
- Сир пропустіть через дрібну тертку.
- Тонкий лаваш потрібно поділити на прямокутники. Ширина кожного має бути дещо більшою, ніж довжина сосиски.
- Кожну із заготовок змастіть тонким шаром кетчупу по всій поверхні, крім країв. У вас має залишатися суха рамка приблизно по півтора сантиметри.
- Далі тонким шаром розподіліть діжонську гірчицю. Якщо ви віддаєте перевагу гострішим стравам, то можете використовувати звичайну.
- Далі на один із країв викладіть підготовлений заздалегідь сир. Його потрібно розподілити широкою смугою через усю ширину лаваша, залишивши по півтора сантиметри бортиків.
- На сир покладіть очищену сосиску.
- Тепер обережно поверніть заготовку в рулетик.
- Повторіть процедуру з іншими продуктами, приготувавши кілька порцій.
- В окрему тарілку розбийте яйце, додайте сіль і збийте до появи легкої пінки. За бажання можна додати спеції.
- Поставте нагріватися сковороду з олією.
- Тепер кожен рулетик повністю промочіть в клярі.
- Обережно помістіть заготовки на сковороду і смажте, поки лаваш не підрум'яниться і стане хрустким.
- Подавати сосиски в лаваші з сиром потрібно відразу ж, як вони засмажать, поки вони не охолонули. Хоча в деяких випадках допускається зворотне.
Домашня шаурма
У цьому випадку мається на увазі лаваш в духовці з сосисками та овочами, на кшталт досить поширеної страви кухні швидкого харчування. Для його приготування знадобляться:
- 2 тонкі лаваші;
- 6 сосисок;
- 200 г корейської моркви;
- 100 г капусти;
- 4 ст. ложки майонезу;
- голівка червоної цибулі;
- 3 гілочки зелені;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 2 ст. ложки кетчупу.
Як приготувати страву?
Насамперед готують овочі. Для початку:
- Цибулю нарізають дрібними шматочками.
- Зелень і капусту дрібно шаткують.
- Сир пропускають через маленьку тертку.
- Сосиски обсмажують на олії до рум'яної скоринки.
- В окремій мисці змішайте соус для сосиски в лаваші із сиром. Для цього перемішайте один з одним майонез та кетчуп. Додати спецій.
- Тепер поділіть лаваш на дві частини.
- Кожну частину намажте соусом. Потім покладіть моркву, зелень та цибулю.
- Зверху постеліть смужку сиру і на нього помістіть сосиску.
- Тепер поверніть заготовку в рулет і відправте сосиски з сиром у лаваші готуватися в духовку на 5 хвилин.
Сосиски в лаваші з картоплею та сиром
Це досить цікавий варіант страви, але водночас дуже поширений та смачний. Для нього знадобляться:
- 4 вірменські лаваші;
- 12 сосисок;
- 500 г холодного картопляного пюре;
- 150 г сиру твердих сортів;
- 4 ст. ложки олії.
Як зробити блюдо?
Як реалізувати рецепт з тонким лавашем, картоплею та сосисками? Спочатку потрібно обробити інгредієнт, що найдовше готується, — картопля. Для цього:
- Коренеплоди помийте, почистіть, поділіть на невеликі шматочки і відправте варитися. Не забувайте у процесі видаляти пінку.
- Як тільки картопля звариться, злийте воду та приготуйте з неї пюре. Потім приберіть його в холодильник, щоб воно охололо і стало твердим, так ви зможете надавати йому необхідної форми.
- Сир обробіть на великій тертці.
- Лаваш поділіть на квадратики, ширина яких на сантиметр із кожного краю більша, ніж довжина сосиски.
- Розкладіть на кожному з них картопляне пюре. Розрівняйте його так, щоб з країв залишалася невелика рамка (приблизно сантиметр).
- На картоплю, з одного краю, викладіть смужку з сиру.
- На нього помістіть сосиску.
- Тепер обережно поверніть заготовку в рулетик. Слідкуйте за вмістом, він не повинен вивалюватися.
- Повторіть вказані дії з інгредієнтами, що залишилися, таким чином зробивши додаткові порції.
- На лист для запікання постільте пергамент. На нього помістіть рулетики. Кожен з них змастіть олією.
- Прогрійте духовку до 180 градусів і відправляйте сосиску в лаваші з сиром і картоплею запікатися. На це піде близько 10 хвилин.
- Після приготування дайте рулетикам трохи охолонути і відразу подавайте на стіл.