Порадьте друзям:

Якщо ви любите випічку з листкового тіста приготуйте смачнийлистковий пиріг з м'ясом і картоплею на нашу рецептом з покроковими фотографіями. такийпиріг з м'ясомще називають або «кубете» - це блюдо татарської кухні, пиріг виходить дуже листковий і соковитий. Принадність такого пирога в тому, що зробившисмачне листкове тісто , Ви можете класти абсолютно будь-яке м'ясо (свинина, баранина, курка). Головними складовими кубете є дрібно порізане м'ясо, картоплю і цибулю, зі свининою і бараниною пиріг виходить жирніший, з куркою більш дієтичний.Пиріг з листкового тіста можна також робити з капустою, будь-якими овочами і навіть рибою, головнеприготувати смачну листкове тісто . представляє вампиріг з м'ясом і картоплею з листкового тіста під назвою кубете, детальнийрецепт з фото.

Пиріг кубете рецепт з фото

Інгредієнти для тіста : 3 склянки борошна; 1 склянку кип'яченої води; 1 чайна ложка солі; 1 чайна ложка цукру; 3 столових ложки соняшникової олії; 1 пачка вершкового масла.

Інгредієнти для начинки : 500-600 грам курячого філе; картопля 3 штуки; 2 цибулини; 1 яйце; сіль; перець чорний молотий; зелень за смаком.

Рецепт листкового тіста з фото

Накип'ятити один стакан води, налийте в ємність остуджувати, покладіть сіль і цукор і добре розмішайте до розчинення. Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури, можна використовувати маргарин, але я вам не раджу, він дуже шкідливий, краще купити не дороге вершкове масло. Для приготування листкового тіста, візьміть велику миску, просійте в неї 3 склянки борошна, можна зробити це кілька разів, борошно це любить, в серединку налийте олію

і влийте постійно помішуючи маленькою цівкою холодну солону воду. Все добре перемішайте, зберіть все тісто і добре вимісити його на столі до однорідності і гладкості.

Потім знову розкачайте його, намажте маслом, що залишилося, знову скрутіть в конверт та надішліть в холод ще на одну годину. Щоб не витрачати зайві час, ви можете зробити тісто з ранку і намазати один раз, а ввечері прийти намазати його вдруге і вже відразу готувати.

Начинку приготувати так для пирога з м'ясом.

поки що листкове тістознаходиться в холодильнику, приготуйте начинку. Куряче м'ясо поріжте на дрібні шматочки, цибулю очистіть, і також дрібно наріжте. Картопля очистіть, поріжте дрібними кубиками і посоліть, збийте яйце. Якщо необхідно поріжте дрібно зелень.

Приготування листкового пирога з м'ясом і картоплею.

готове листкове тісторозділіть на дві частини: одна більше, інша менше, як показано на фото.

Розкачайте більшу частину тесту і викладіть на деко, застелене пергаментним папером, щоб пиріг не пристав і не пригоріла (у мене в цей раз вона закінчилася і пиріг трохи пристав). Якщо необхідно розрівняйте тісто по всьому листу, на тісто викладіть м'ясо посоліть його, поперчіть