Приготуйте до чаю м'які рогалики з кефіру тесту з домашнім вареньіца - подсластите собі вечірнє чаювання! Тим більше пропонований цілком доступний навіть за нинішніми цінами, а балувати себе іноді дуже необхідно!

Всі продукти, які використовуються в рецепті постійно в наявності на будь-якій кухні. Крім кефіру і муки, знадобиться цукор, соняшникову олію, трохи оцту і густе варення, джем і повидло (краще, звичайно, домашнього приготування).

Розмір, що готуються рогаликів, Ви можете регулювати: чим більше розкотите коло з тіста, тим більше по довжині вийдуть рогалики.

Якщо немає в наявності варення, то рецепт рогаликів з легкістю перетворюється в рецепт домашнього печива на кефірі. Достатньо лише розкачати тісто більш товстим шаром і видавити печеньіце звичайним склянкою.

Для більш апетитного вигляду, можна перед випіканням, змастити рогалики расколоченним в чашці жовтком, а можна просто злегка посипати цукровою пудрою.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Що знадобиться для рецепта рогаликів на кефірі:

продукти для приготування рогаликів з варенням

• 600-650 грамів пшеничного борошна;
• 300 мл кефіру;
• 1 склянка цукру;
• 0,5 чайн. ложки соди;
• оцет для гасіння соди;
• 1 стіл. ложка соняшникової олії.

Як приготувати рецепт рогаликів на кефірі?

У глибоку миску просійте 2/3 борошна. Влийте злегка підігрітий кефір (можна також використовувати кисле молоко або сироватку), всипте цукор і соду, гашене оцтом.

приготування тіста на кефірі

Замісити м'яке, що не липнуче до рук, тісто, поступово підсипаючи необхідну кількість борошна.

Розділіть тісто на дві-три частини. Кожну розкачати за допомогою качалки в правильне коло. Розріжте ножем на секції-трикутнички. На край широкої частини кожного трикутнички покладіть начинку.

формування рогаликів з варенням

Загорніть рогалики і викладіть на деко, змащене олією. При бажанні і можливості змастіть жовтком.

підготовлені до випічки вироби

Запікайте рогалики на кефірі в духовці при температурі 180 градусів за часом приблизно 20-25 хвилин. Слідкуйте, щоб не перетримати так, як в різних духовках час приготування може відрізнятися.

готові рогалики з духовки

Готові солодощі викладіть на блюдо і дайте їм охолонути. Після чого присипте цукровою пудрою через ситечко (так пудра буде без грудочок) і подавайте до вечірнього чаювання!

домашні готові рогалики, посипані цукровою пудрою

Зберігайте рогалики, накривши чистим полотенечком, так вони залишаться свіжими довше.

А рецепт рогаликів на кефірі додавайте в закладки, щоб не втратити!