Додому / Пироги / Як зробити грушевий джем на зиму. Джем із груш: смачна заготівля на зиму – як приготувати грушевий джем швидко та просто

Як зробити грушевий джем на зиму. Джем із груш: смачна заготівля на зиму – як приготувати грушевий джем швидко та просто

Або згущеним молоком. Такий солодкий десерт пробуєш урочисто, насолоджуючись кожною ложечкою бурштинового варення чи повидла. Але якщо заготовляти для начинки та промазування пирогів та пиріжків, та й просто на хлібець до чаю, немає кращого простого рецепту джему з груш на зиму: груші, цукор, лимонний сік та, скажімо, ванілін (або аніс, кардамон, лимонна цедра).

Рецепт джему із груш підходить для варіння будь-якого сорту фруктів. Можна використовувати великі та маленькі, щільні та перестиглі плоди. Залежно від сорту джем вийде бурштиновим чи світло-золотистим, желеподібною консистенцією або як повидло. Але в будь-якому випадку заготівля на зиму буде смачною та запашною.

Загальний час приготування: 60 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Вихід: 400 мл

складові

  • груші – 500 г чистої ваги
  • цукор – 250 г
  • лимонний сік – 2 ст. л.
  • ванілін – на кінчику ножа

Приготування

    Якщо груші м'які і сильно перестиглі, їх достатньо промити і можна варити зі шкіркою. А ось тверді та щільні плоди слід очистити, тоді джем вийде одноріднішим.

    З кожного плоду я вирізала серцевину, а потім нарізала м'якоть невеликими шматочками. Виклала у каструлю, пересипаючи цукром. Не потрібно чекати, поки пустить сік, все одно всі шматочки подрібнюватимуться в однорідну фруктову масу.

    Поставила каструлю на слабкий (найменший) вогонь і прогрівала доти, поки цукор повністю розчиниться - приблизно 10-15 хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою.

    Щойно в каструлі з'явилося багато соку та сироп закипів, збільшила вогонь до середнього. Варила 30 хвилин, без кришки, до повної готовності та м'якості груш, помішуючи лопаткою, щоби нічого не підгоріло. Зняла каструлю з плити, пробила занурювальним блендером до однорідності. Якщо спеціальної техніки у вас немає, то можете перетерти через сито або потовкти картоплі (але тоді залишаться дрібні вкраплення м'якоті).

    Додала лимонний сік і щіпку ванілі. Повернула на плиту, довела до кипіння і варила ще 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи без кришки, щоб пішла зайва волога. Лимонний сік додайте обов'язково! Крім ролі консерванту та регулятора кислотності, він активізує вироблення пектину в груші, який у свою чергу сприяє застиганню джему. Час фінального варіння може бути збільшений, якщо готуєте відразу подвійну або потрійну порцію або груші дуже водянисті - у такому разі перевіряйте готовність, капнувши на тарілку, якщо стікає дуже повільно, то готовий.

    Гарячий джем я розлила по стерилізованих сухих (!) баночках, відразу ж укупорила. Кришки можна брати будь-які, як загвинчуються, так і під ключ. Перевертати і укутувати не обов'язково, баночки і так чудово стоятимуть.

Вихід із зазначеної кількості інгредієнтів становить приблизно 400 мл, але багато залежить від вибраного сорту, тому раджу заготовити тару різного об'єму, бажано невеликого літражу. Зберігати просту заготовку на зиму з груш слід прохолодному і темному місці, термін - 1 рік.

Покрокове приготування джему з груш із коньяком:

  1. Плоди необхідно промити, позбавити серцевини і нарізати довільними шматочками.
  2. Груші перекладають у тазик та засипають цукром. Накрийте його харчовою плівкою чи рушником і дайте настоятися протягом години. Потрібно дочекатися появи соку.
  3. Потім місткість поміщають на маленький вогонь і регулярно помішують вміст. Періодично знімайте піну.
  4. Коли джем закипить, варто його остудити, потім знову довести до кипіння.
  5. Після цього до складу додають пакетик ваніліну та лимонну кислоту.
  6. Варять ще приблизно півгодини.
  7. Потім знімають з вогню, вливають коньяк і ретельно збивають блендером. Це зробить консистенцію однорідною. Якщо ж ви хочете залишити шматочки груш, виставляйте невелику потужність.
  8. Джем відразу розливають стерилізованими банками, щоб він не встиг застигнути. Накривають кришками, а після остигання поміщають у холодне місце для зберігання.

Джем із груш із лимоном

Нижче наведений десерт легко готується і прекрасно гармонує з хрусткими тостами вранці. Продукт здатний замінити сніданок, оскільки містить низку необхідних для організму мінералів.

Інгредієнти:

  • Груші – 500 г
  • Цукор (білий та коричневий) - 400-500 г
  • Шафран - 10 тичинок
  • Лимон - 1 великий плід
  • Ром білий - 100 мл

Покрокове приготування джему з груш із лимоном:

  1. Лимон ретельно миють, а потім кидають на хвилину у киплячу воду. Після цього його обливають холодною водою. Знову повторюють процедуру. І лише після цього нарізають фрукт тонкими кільцями.
  2. Груші розрізають навпіл, виймають серцевини. Плоди рубають кубиками по 1 див.
  3. Інгредієнти з'єднують, засипають цукром та перемішують. Накривають харчовою плівкою та залишають на 12 годин у прохолодному місці.
  4. Ступкою розштовхніть тичинки шафрану і додайте їх у келих з підігрітим ромом. Залишіть на годину.
  5. Фрукти, що настоялися, поміщають на середній вогонь, варять до кипіння і зменшують до маленького вогню. Джем регулярно потрібно помішувати. Так має тривати хвилин 35-40.
  6. Після цього вогонь збільшують, кип'ятять ще 5-7 хвилин та вливають алкогольну суміш.
  7. Джем розмішують і швидко розливають за попередньо підготовленими ємностями. Закатайте банки, дайте їм охолонути і помістіть на зберігання холодильник чи підвал.

Цей десерт має ніжну консистенцію і швидко застигає. Його можна включати до раціону харчування навіть маленьким дітям.

Інгредієнти:

  • Груші – 2 кг
  • Цукор - 1 кг
  • Свіжий лимонний сік - 4 ст.л.

Покрокове приготування джему з груш у мультиварці:

  1. Плоди ретельно миють, позбавляють кісточок, нарізають кубиками і засипають цукром.
  2. Фрукти повинні пустити сік (на це піде приблизно півгодини).
  3. Після закінчення часу інгредієнти перекладають у чашу мультиварки.
  4. Вижимають лимонний сік і додають до фруктово-цукрової суміші. Перемішують усі пластиковою ложкою.
  5. Ставлять режим «Гасіння» і вказують на таймері 20 хвилин.
  6. Потім відкривають кришку і залишають груші на годину, щоб вони вбрали сироп.
  7. Знову включають режим гасіння на півгодини.
  8. Після часу повторюють процедуру, тільки залишають груші на 3 години.
  9. Тим часом можете зайнятися стерилізацією банок. Не забувайте прокип'ятити кришки.
  10. І востаннє виставте режим «Гасіння» на 45 хвилин. Після цього відразу розливайте готовий джем по банках і закочуйте.

У даному рецепті розкривається букет аромату та кожен інгредієнт гармонійно доповнює інший. Джем можна вживати самостійно або додавати до інших страв.

Інгредієнти:

  • Груші – 1 кг
  • Цукор - 500 г
  • Ванільний цукор - 10 г
  • Кориця – 2 ч.л.
  • Лимонна кислота – 0,5 ч.л.

Покрокове приготування джему з груш із корицею:

  1. Спершу миють фрукти, видаляють серцевини та хвостики.
  2. Потім груші нарізають довільними шматочками та засипають цукром.
  3. Після цього компоненти пропускають через м'ясорубку чи блендер.
  4. В отриману суміш додають ванільний цукор, лимонну кислоту та корицю. Ретельно перемішують.
  5. Ставлять на середній вогонь, доводять кипіння.
  6. Після цього роблять мінімальний вогонь та варять приблизно 40-50 хвилин. Регулярно помішуйте, щоб фрукти не підгоріли.
  7. Далі джем одразу ж розливають по стерилізованих банках, щоб він не встиг застигнути.

Джем із груш із апельсином

Екзотичний фрукт надасть страві більше кислинки, специфічного аромату та кольору. Крім цього, він містить вітамін С, який необхідний організму в зимовий сезон.

Інгредієнти:

  • Груші – 4 кг
  • Цукор - 600 г
  • Апельсин – 2 шт.

Покрокове приготування джему з груш із апельсином:

  1. Насамперед слід помити плоди під проточною водою, витягти кісточки і зрізати шкірку. Але не поспішайте її викидати. Цедру пропускають через невелику тертку.
  2. Апельсини та груші нарізають довільними шматочками.
  3. Натерту цедру та фрукти засипають цукром, накривають харчовою плівкою і на годину поміщають у холодильник.
  4. Потім компоненти ставлять середній вогонь, доводять до кипіння. Після цього вогонь зменшують і варять приблизно півгодини.
  5. Не забувайте джем регулярно помішувати, щоб фрукти не пригоріли до стін посуду.
  6. Простерилізуйте банки та кришки окропом.
  7. Розливайте джем відразу після того, як зніміть з вогню, і закочуйте.

Джем із груш із додаванням сливи

Нижче ви ознайомитеся з досить простим рецептом джему з груш. Приготування не забере багато часу, а результат порадує вашу родину.

Інгредієнти:

  • Груші – 1 кг
  • Сливи – 1 кг
  • Фільтрована вода - 200 мл
  • Цукор - 2 кг

Покрокове приготування джему з груш із додаванням сливи:

  1. Насамперед слід відібрати стиглі та цілі фрукти. Підгнили плоди відразу відкидайте, вони зіпсують продукт.
  2. Потім під проточною водою їх промивають, позбавляють хвостиків і кісточок. Нарізати слід невеликими шматочками.
  3. Фрукти засипають цукром і вливають усю воду. Бажано дати суміші настоятися, щоб фрукти встигли просочитися.
  4. Далі компоненти ставлять на невеликий вогонь та варять приблизно 40 хвилин.
  5. Після цього їх збивають за допомогою занурювального блендера. Все залежить від ваших уподобань. Якщо бажаєте, щоб у джемі траплялися шматочки фруктів, то можете не подрібнювати.
  6. Фруктово-цукрову масу варять ще 15-20 хвилин, не забуваючи про регулярне помішування.
  7. Коли джем буде густим, його відразу ж розливають стерильними банками і закочують.

Відео-рецепти джему з груш

Отже, у статті було розглянуто, як приготувати джем з груш, з чим він поєднується і які смакові характеристики має. Потрібно пам'ятати, що десерт зберігається не більше 1,5 року в темному приміщенні, що добре провітрюється.

Джем з груш на зиму - простий рецепт, що дозволяє зварити один з найпопулярніших у світі ласощів. Завдяки особливій технології приготування, желеподібний фруктовий сироп відмінно тримає форму, не розтікається, рівномірно покриває тости, млинці та бісквіти, надає виробам чудового смаку і додає апетитності подачі.

Як приготувати джем?

Джем із груші на зиму - це чудовий спосіб дати плодам, що перезріли, нове життя, перетворивши їх на ароматну заготівлю. Тим більше що маніпуляції прості: груші очищають, дрібно нарізають, пересипають цукром і проварюють до м'якості. Заправляють лимонним соком, тримають на вогні 30 хвилин, пюрируют і розкладають чистими ємностями.

  1. Смачний джем з груш вийде тільки із соковитих і перезрілих плодів. За бажання отримати джем зі шматочками фруктів, шкірку з плодів можна не знімати, для гладкої та однорідної маси - плоди обов'язково очищають.
  2. Технологія приготування джему заснована на чергуванні сили нагріву, тому щоб маса не підгоріла, для варіння використовують посуд з товстим дном.
  3. Палички кориці, імбир, лимонний сік та цедра допоможуть урізноманітнити смак джему.
  4. Визначити готовність ласощів просто: готовий джем повинен стікати з ложки тонкою ниткою.

Не тільки новачки, а й досвідчені господині віддають перевагу простому джему з груш на зиму всім іншим варіантам готування. Перевага його в тому, що груші разом з цукром подрібнюються в м'ясорубці, тому можна переробити величезну кількість плодів, заощадити час і отримати гладку однорідну масу ще на попередній стадії приготування.

Інгредієнти:

  • груші – 850 г;
  • цукор – 450 г;
  • лимонний сік – 40 мл.

Приготування

  1. Груші та разом із цукром пропустіть через м'ясорубку.
  2. Джем із груш на зиму – простий рецепт, у якому заготівлю варять 40 хвилин, заправляють соком і розкладають по банках.

Грушевий джем на зиму можна зварити із різних сортів плодів. Не тільки смачні, а й корисні ласощі вийде з непридатної для поїдання груші-дички. Її плоди відрізняються високим вмістом пектину, який у процесі варіння допомагає досягти потрібної густоти, а в готовому вигляді – служить природними ліками від порушення травлення.

Інгредієнти:

  • дика груша – 1, 5 кг;
  • цукор – 1,5 кг;
  • вода – 150 мл.

Приготування

  1. З груші видаліть насіння і наріжте тонкими пластинами.
  2. Пересипте шматочками цукром і відставте на 4 години.
  3. Додайте воду, перемішайте та варіть заготівлю на середньому вогні 45 хвилин.
  4. Джем із диких груш на зиму - простий рецепт, в якому масу закочують у стерильні банки і загортають до остигання.

Любителям вишуканої випічки рекомендується приготувати грушевий. Цитрусовий компонент додасть джему свіжості, ніжного аромату та приємного присмаку, а його підвищена кислотність дозволить грушевій м'якоті зберегти початковий колір та активізувати вироблення пектину, що впливає на густоту виробу.

Інгредієнти:

  • груші – 1,5 кг;
  • цукор – 650 г;
  • лимон – 1 шт.

Приготування

  1. Лимон очистіть, розберіть на часточки і пересипте цукром.
  2. Додайте очищені скибочки груш та поставте на плиту.
  3. Варіть помішуючи близько години.
  4. Зніміть із плити та відставте на 3 години.
  5. Поверніть на вогонь та варіть ще 20 хвилин.
  6. Розкладіть густий джем із груш по стерильним банкам і відправте на зберігання.

Урізноманітнити приготування грушевого джему можна різними ягодами та фруктами. Найпростіший і дуже цікавий десерт виходить у поєднанні з яблуками. Останні, розбавляють нудотність груш, наповнюючи ласощі приємним кисло-солодким смаком, фруктовим ароматом, і виступають прекрасним компонентом, що желює.

Інгредієнти:

  • груші – 900 г;
  • яблука – 700 г;
  • лимонний сік – 40 мл;
  • цукор – 800 г;
  • кардамон – 5 г.

Приготування

  1. Очистіть фрукти від шкірки та насіння.
  2. Яблука натріть на тертці, а груші наріжте шматочками.
  3. Додайте|добавляйте| лимонний сік, цукор і поставте на маленький вогонь.
  4. Після закипання суміші всипте кардамон.
  5. Варіть масу 30 хвилин, розкладіть по стерильним банкам, закатайте і укутайте до повного охолодження.

Грушевий - є яскравим прикладом екстравагантних, привабливих і корисних ласощів. Використання желюючої речовини дозволяє швидко досягти потрібної густоти, скоротивши і час приготування, і кількість цукру, що призводить до отримання смачної, натуральної та низькокалорійної заготівлі.

Інгредієнти:

  • груші – 800 г;
  • цукор – 450 г;
  • вода – 50 мл;
  • желатин – 10 г;
  • лимонний сік – 20 г;
  • вершкове масло - 30 г.

Приготування

  1. Желатин залийте холодною водою та залиште на 15 хвилин.
  2. Очищені груші наріжте шматочками, змішайте з цукром і розімніть.
  3. Варіть 7 хвилин|мінути| на повільному вогні.
  4. Додайте сік, вершкове масло|мастило|, ще раз розімніть, влийте желатин і перемішайте.
  5. Розлийте джем по стерильним банкам, закатайте та укутайте.

Грушевий - ще один варіант освіжаючих, ароматних, вітамінних ласощів. Цей чарівний корінь не тільки посилює смак і аромат солодкої заготівлі, але й піднімає її цінність у ролі корисного виробу, оскільки речовини, що входять до його складу, зміцнюють імунітет і є цілющим зіллям від застуди.

Інгредієнти:

  • груші – 1,5 кг;
  • цукор – 1,5 кг;
  • імбир – 50 г;
  • лимонний сік – 60 мл;
  • палички кориці – 2 шт.

Приготування

  1. Очищені та нарізані шматочками груші змішайте з цукром та лимонним соком.
  2. Поставте на плиту та варіть, помішуючи, 20 хвилин.
  3. Додати пластинки імбиру, палички кориці і томіть 15 хвилин.
  4. Палички кориці видаліть, масу пюруйте.
  5. Проваріть джем ще 3 хвилини, розкладіть по банках, закатайте і укутайте до повного остигання.

Джем із груш без цукру - підмога для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Така заготівля не тільки смачна, малокалорійна і корисна, але й має густу консистенцію, набуту внаслідок тривалої термообробки, в процесі якої фрукти нудьгують у рідині 40 хвилин, чого цілком вистачить для їх розм'якшення та уварювання.

Інгредієнти:

  • груші – 900 г;
  • вода – 250 мл.

Приготування

  1. Очищені від шкірки груші наріжте, залийте водою та варіть 40 хвилин на повільному вогні.
  2. Пюрируйте та поверніть на плиту на 5 хвилин.
  3. Перелийте в стерильні банки та закатайте.

Кмітливі господині навчилися використовувати будь-яку побутову техніку собі на благо. Так, агрегату, призначеному для випікання хліба, нічого не варто приготувати джем із груш із корицею. Тим більше, що герметична чаша ідеально збереже аромат популярної східної прянощі, а щадний режим «Джем» – подбає про соковитість садових груш.

Інгредієнти:

  • груші – 1,5 кг;
  • цукор – 1,5 кг;
  • мелена кориця – 10 г;
  • лимонна кислота – 5 г.

Приготування

  1. Нарізані груші покладіть у контейнер хлібопічки, перемішайте з|із| цукром, лимонною кислотою і корицею.
  2. Увімкніть програму «Джем» на 80 хвилин.
  3. Готовий джем із груш із корицею розфасуйте в стерильну тару, закатайте і укутайте до повного остигання.

Бажаючим отримати ласощі легко краще зварити грушевий . Сучасний гаджет збереже всі необхідні вітаміни, доб'ється потрібної густоти і позбавить від приготування в кілька підходів. Потрібно лише завантажити необхідні компоненти в чашу, виставити режим "Гушіння" на 50 хвилин і чекати сигналу про закінчення роботи.

Коли в садах дозрівають груші, домогосподарки губляться у пошуках різних рецептів їхньої заготівлі на зиму. Свіжі плоди зберігаються погано, тому часу на роздуми та конкретні дії не дуже багато.

Ми пропонуємо вам огляд простих та швидких рецептів приготування грушевого джему. Чому саме джем? Тому що ця десертна страва припаде до смаку будь-кому. Діти дуже люблять ніжну пюреподібну консистенцію джему та грушевий аромат з медовими нотками, а дорослі у захваті від джему з напівпрозорими ніжними шматочками фруктів. Сам процес приготування не потребує особливих знань та вмінь. Ознайомившись із матеріалами цієї статті, ви зможете без проблем приготувати джем самостійно, незалежно від ваших кулінарних навичок.

Сорт груш для приготування джему має значення лише у плані визначення консистенції та зовнішнього вигляду готової страви. З плодів з ніжною пухкою м'якоттю краще готувати однорідний джем з перетертих груш, а ось тверді фрукти можуть використовуватися для приготування десерту зі шматочками плодів.

Груші перед початком робіт добре миють, чистять і звільняють від насіннєвих коробок. Чищення шкурки - етап не обов'язковий і залежить від того, як надалі нарізатимуться груші.

Якщо фрукти подрібнюють м'ясорубкою або пюрируют блендером у сирому вигляді, то шкірка не перешкода. Якщо ж фрукти в джемі траплятимуться великими шматочками, то плоди краще почистити. Деякі ж, навпаки, віддають перевагу перетертим джемам без вкраплення шматочків шкірки, а десерт, приготований з нарізаних вручну груш, — зі шкіркою. Загалом вирішувати вам, як обробити груші на попередньому етапі.

Рецепти приготування

Однорідний джем: найшвидший і найпростіший рецепт

Для заготівлі беруть 1 кг груш. Фрукти звільняють від насіння і перекручують через м'ясорубку, закладаючи в м'ясоприймач цукор разом із шматочками груш. Цукор обов'язково перетирати разом із грушами – це основне правило приготування смачного джему. Кількість цукру беруть у пропорції 1:2 до чистої ваги груш. Тобто якщо груш після очищення залишилося 800 грам, то підсолоджувача знадобиться 400 грам.

Отримане пюре відразу ж відправляють на плиту, не чекаючи на виділення соку. Спочатку джем прогрівають на мінімальному вогні протягом 20 хвилин, а потім 20 хвилин кип'ятять на середньому. Маса повинна постійно вирувати. Щоб джем не причепився до дна варильної ємності, грушевий десерт постійно перемішують. Під час приготування утворюється густа піна. Її обов'язково знімають дерев'яною ложкою.

Готовність страви визначають, капаючи невелику кількість джему на плоску тарілку. Крапля, що тримає форму, свідчить про готовність страви.

Якщо тест із тарілкою показав, що варіння можна завершувати, то приступають до заключного етапу. У миску з джемом додають ½ чайної ложки лимонної кислоти. Порошок можна замінити натуральним лимонним соком. У цьому випадку його знадобиться щонайменше дві столові ложки. Підкислений джем проварюють 2 хвилини і в гарячому вигляді фасують по стерильним ємностям.

Грушевий джем зі шматочками плодів

Груші зі шкіркою або без неї нарізають невеликими пластинами товщиною 5-6 міліметрів. Нарізку пересипають цукром і відставляють на кілька годин. Продукти беруть у відсотковому співвідношенні 1:1. Якщо плоди дуже солодкі, кількість цукру можна скоротити.

Після того, як соковита м'якоть дасть сік, готування джему продовжують. Якщо груші не дуже соковиті та сік не покрив шматочки повністю, то до основних продуктів додають 100-150 мілілітрів чистої води.

Каструлю з грушевою нарізкою в сиропі ставлять на вогонь, і варять заготовку 45 хвилин на середньому вогні. Готовність визначають за тягучістю сиропу. Коли він почне стікати з ложки тонким нерозривним струмком, а не капати краплями, джем вважається готовим.

З докладним описом процесу приготування джему з груш із гвоздикою ви можете ознайомитися на каналі «EdaHDTelevision»

Чим можна урізноманітнити грушевий джем

При варінні до основних продуктів додають ванільний цукор, корицю паличками або порошок з кореня імбиру. Також можна ароматизувати джем кількома бутонами сухої гвоздики. Всі ці прянощі додають виходячи зі своїх смакових переваг. Цитрусові нотки у страву можна внести не лише додавши сік лимона, але й, наприклад, шматочки апельсина чи лайма. Перед розкладанням готового продукту в банки для зберігання корицю та часточки фруктів, використаних для поліпшення смаку, витягають.

Два рецепти грушевого джему з шоколадом та волоськими горіхами, представляє до вашої уваги канал «КУЛІНАР TV»

Скільки зберігати грушевий джем

Термін придатності готової страви – 1,5 роки. Місце зберігання потрібно вибирати темне та прохолодне. Відмінно підійде, наприклад, підвал, льох чи основний відсік холодильника.

Інгредієнти:

  • груші – 1 кг;
  • цукор – 1 кг.

Як приготувати джем з груші на зиму.

Ретельно миємо груші. Для цього можна використовувати спеціальну щіточку для овочів та фруктів, за її допомогою ви заощадите дорогоцінний час. Хочеться сказати кілька слів і про вибір груш для компоту. Намагайтеся купувати фрукти без глибоких ушкоджень і, звісно, ​​свіжі.

Очищаємо груші від шкірки. Це робиться для того, щоб джем був приємнішим і ніжнішим на смак.


Далі очищені фрукти подрібнюємо на дрібні шматочки за допомогою звичайного кухонного ножа.


Відправляємо готові груші до каструлі.


Потім ставимо каструлю на плиту і засипаємо цукор.


Варимо на сильному вогні цю суміш. Для того щоб фрукти не пригоряли до дна каструлі, не забуваємо в процесі приготування помішувати майбутній джем. Таким чином, процес приготування ласощів займає близько години, хоча іноді цей крок іде і півтора. Все залежить від сорту продуктів, з яких ви варите джем, а також від потужності плити.


Готовий джем викладаємо в іншу тару і чекаємо, доки охолоне. Тепер ви можете продегустувати готові ласощі та вирішити, наскільки добре ви впоралися з поставленим завданням.


На заключному етапі ми стерилізуємо баночки. Зазвичай це триває від двох до чотирьох хвилин. Існують три найпоширеніші способи стерилізації банок. Перший - тримати опущену шийкою вниз банку в каструлю з киплячою водою чверть години.

Другий - кип'ятити воду в чайнику, на носик якого надіта банку протягом десяти хвилин.

Третій - поставити банки горлом вгору в духовку, температура в якій сягає півтораста градусів і залишити їх там на третину години.


Далі закочуємо наш джем у банки. На цьому приготування джему із груш на зиму завершується. Сподіваюся, що наш простий рецепт допоможе вам у приготуванні ласощів.
Смачного!