Для початку добре промийте тушку під холодною водою, щоб видалити забруднення і залишки нутрощів. Якщо курку ви купували у замороженому вигляді, то дочекайтеся, щоб тушка повністю розтанула. Потім м'ясо промокніть рушниками чи серветками від води. Нашприцуйте м'ясо для соковитості соєвим соусом, особливо в районі грудки та стегенець.

Ножем порубайте часникові зубчики, натріть їм пташку, не забудьте, що треба натирати не тільки зовні, а й усередині. Часник, що залишився, всуньте між шкірою і м'ясом, щоб жир, що виділяється при смаженні, насичувався часниковим смаком. Тепер м'ясо приправте будь-якими приправами, які ви більше любите, спеції прямо утріть у шкірку. Оберніть тушку у фольгу або накрийте плівкою. М'ясо повинне промаринуватися якнайдовше, в ідеальному випадку - всю ніч. Але якщо чекати ніколи, то через пару годин можете приступати до запікання.

На рожен насадіть птаха, а слідом за ним цибулину. Цибуля має опинитися всередині тушки і як би «розпірати» її зсередини. При запіканні цибулина віддаватиме сік та аромат у м'ясо, сама тушка буде надійно зафіксована, і з рожна не впаде. Заправте ніжки птиці хрест на хрест, а на шкірці зробіть не надто глибокі надрізики. Крила зафіксуйте за допомогою зубочисток до тушки. Ні ніжки, ні крильця не повинні бовтатися, інакше це ускладнить запікання. Закріпіть нижнім затискачем тушку і щільно загорніть гвинти на рожні.

Духовку увімкніть на режим гриль. Потім, коли вона прогріється, вставте рожен із птахом. Щоб м'ясо вийшло рівномірно засмаженим з усіх боків, перші 20-25 хвилин духовка повинна працювати в режимі гриль. Коли курка повернеться грудкою вгору, крутіть зупинку і перемкніть духовку на звичайний режим запікання, коли гріє верх і низ. Залишіть тушку ще на 20-25 хвилин. Потім знову увімкніть режим Гриль і продовжуйте запікати курку ще 30-40 хвилин. На приготування курки вагою 1,3 кг у мене йде приблизно 90 хвилин, не більше.

На замітку!

Разом із курочкою гриль приготуйте в духовці гарнір. Поріжте в сковорідку картопля з цибулею і встановіть духовку на нижній ярус. У процесі приготування з курочки капатиме сік на овочі, вони насититься приємним ароматом і приготуються нарівні з курочкою.

Коли шкірка стане золотистого кольору, м'ясо готове. Діставайте птаха з духовки та перекладайте на велику страву. З рожна тушку можна не знімати, на ньому дуже зручно обробляти м'ясо на порційні шматки.

Цибулину витягніть з курки і викиньте, вона більше не знадобиться. Страву з птахом можна подавати до столу. Курка гриль відмінно підходить як до простої сімейної вечері або на святковий обід.

Вертел - чудовий спосіб приготувати будь-яке м'ясо, в тому числі цілу курку. Рецепт курки на рожні не дуже складний і якщо ви приготуєте м'ясо один-два рази, то наступного разу ви зможете робити це самостійно, додаючи або зменшуючи кількість певних спецій.
Для початку потрібно взяти курячу тушку і добре помити її в проточній воді. Після чого її необхідно буде опустити в розсіл і витримати там щонайменше чотири години. За цей час курка дуже добре і рівномірно просочиться маринадом, при цьому ви не ризикуватимете її пересолити, для цього кожні дві години її потрібно буде перевертати.

Оскільки готуємо курку гриль на рожні, то завжди враховуйте вагу птиці — на один кілограм м'яса достатньо буде 45 хвилин для маринування і те, що на вугіллі курка може висохнути зсередини. Тому, під час обсмажування, усередину тушки потрібно буде покласти цибулю, нарізану крупно або кілька часточок лимона.

Щоб прискорити процес маринування, можна буде наколоти курку розсолом з усіх боків.

В цьому випадку достатньо буде витримати курочку протягом двох годин. Розсіл готується таким же чином – у кип'яченій воді розводимо сіль, охолоджуємо її та додаємо спеції – паприку, прованські трави, запашний перець, трохи розмарину.

Набираємо підготовлений розсіл у шприц і обколюємо тушку з усіх боків. Після чого згори курку обтираємо паприкою, загортаємо в поліетиленовий пакет і залишаємо в холодильнику на півтори-дві години.

Після того, як курка буде підготовлена ​​і досить добре насичиться маринадом, її необхідно буде садити на рожен. Від того, наскільки правильно ви це зробите, залежатиме не лише смак готової страви, а й її зовнішній вигляд.
Перед тим, як насадити курку на рожен, обов'язково очистіть його і змастіть невеликою кількістю олії.

Дуже важливо, щоб основа крутила минуле через усю курячу тушку — так набагато легше її зафіксувати і не давати їй крутитися навколо своєї осі під час приготування. Зробіть невеликі надрізи біля кожного крила і акуратно сховайте в розрізану шкіру. Також закріплюємо і курячі ніжки.

Готуємо курку до повної готовності — коли вона набуде золотисто-червоного кольору.

Щоб ця чудова страва набула по-справжньому неповторного смаку і аромату, слід дотримуватися деяких правил. По-перше, ви завжди повинні контролювати температуру в магналі - вона не повинна бути нижче 11 і вище 120 градусів за Цельсієм. Не можна смажити курку на відкритому вогні, щоб курка не згоріла, але не була сирою, її потрібно готувати тільки на вугіллі.

Щоб надати м'ясу більш яскравого аромату, краще використовувати деревне вугілля — вільху, абрикос, вишню і дуб. Вільха надасть вашій курочці солодкуватий присмак і ледь вловимий аромат копчення. Лісовий класичний димок надає дуба, а абрикос і вишня додадуть м'ясу солодкуватий фруктовий присмак.

Приготування курки на рожні в середньому займає дві години – на кожен кілограм тушки йде приблизно одна година. Залежно від типу гриля час може бути зменшеним або збільшеним, тому завжди слідкуйте за тим, щоб м'ясо не пересохло.

Якщо ви використовуєте молоду не дуже жирну курку, то щоб уникнути пересушування м'яса, можна буде її обернути харчовою фольгою. Коли курка набуде золотистого відтінку, акуратно обгорнути її фольгою і готувати час, що залишився, вже в загорнутому вигляді. Якщо ви не витримали достатньо часу для маринування тушки, то щоб захистити її від висихання, можна буде поставити каструлю з водою під рожен — на вугіллі. Випаровуючись, вода надасть курці велику соковитість.

Готову курочку гриль можна буде подавати до столу як у гарячому, так і холодному вигляді. М'ясо, що залишилося, можна буде використовувати для приготування закусок і салатів. Смачного!

Є багато думок про те, як приготувати цілу курку. Кури можуть бути смажені, запечені, приготовані на рожні, варені, тушковані, смажені, копчені, навіть приготовані на багатті. При приготуванні курки температура більш важлива, ніж час. Використовуйте спеціальний термометр для контролю температури. Якщо ви хочете зняти шкіру, краще зробити це після приготування. В іншому випадку ви отримаєте зрештою сухе, тверде, неїстівне м'ясо.

Якщо ви збираєтеся використовувати маринад або розсіл, як соус або підливу, прокип'ятіть його перед подачею на стіл. Отже, перше правило для тих, хто збирається смажити, пекти, коптити чи гасити цілу курку – замочити м'ясо в маринаді насамперед. Маринад, здається, «вийшов із моди» в епоху фаст-фуду, але м'ясо курки буде набагато ніжнішим, наповниться смаком та соком.

Найпростіший маринад можна зробити на основі будь-якої рідини з високою концентрацією солі. Птах має мало природних солей у тканинах, тому коли вона оточена рідиною з високим вмістом солі, відбувається хімічна реакція, яка намагається зрівняти кількість солі в тканинах, насичуючи їх. Якщо є якісь трави, спеції та інші ароматизатори у воді, то вони теж будуть у тканинах. Хороший маринад дозволить отримати ніжний птах, з повним, складним ароматом.

Процедура маринування м'яса легка і проста, але займає багато часу і має бути заплановано наперед. Використовуйте велику миску або каструлю з кришкою, в яку повністю поміститься курка. Для курки вагою до 5 кілограмів зазвичай досить літра маринаду.

Покладіть курку в миску та підготуйте маринад. Кількість солі розрахувати дуже легко. Ідеальне співвідношення 1:16, або 1 склянка солі на літр води. Розчиніть сіль у воді, додайте спеції та приправи, і повільно залийте курку. Закрийте кришкою і поставте м'ясо в холодильник на 4 години до приготування їжі, перевертаючи кожну пару годин.

Візьміть за правило, що маринад вбирається протягом 45 хвилин за один кілограм ваги. Коли ви починатимете готування, просто видаліть птаха з маринаду, промокніть насухо всередині і зовні. Щоб курка не висохла зсередини під час готування, покладіть у неї пару часточок лимона або чверть цибулі. Це допоможе утримати вологу, а також надати м'ясу кілька чудових відтінків смаку та аромату.

Якщо ви ніколи не куштували копчену курку, або куру-гриль, то ви дійсно пропустили одну з найсмачніших страв. Таку курку можна зробити на звичайному грилі або на мангалі. Є лише два «секрети» для ідеального копчення: птах не повинен бути приготовлений на відкритому вогні, і температура в мангалі не повинна перевищувати 120 градусів за Цельсієм, або опускатися нижче 110 градусів. Для копчення може використовуватися багато різних видів деревини, і кожен із них додасть м'ясу неповторний смак та аромат.

Список дерева для копчення птиці: Вільха - надає м'який аромат, злегка солодкий смак м'ясу. Абрикос надає м'ясу м'який аромат мигдалю. Підійде вам, якщо ви не хочете отримати м'ясо з димком.

Дерево вишні дає солодкий і дуже фруктовий присмак м'ясу. Дуб дає сильний, земний та дуже лісовий аромат. Це найкраще дерево для копчення курки, яловичини та більшості іншого м'яса.

Осика, аналогічна дубу, а за своїм характером, але аромат виходить м'якшим, солодшим, і трохи менш «деревним». Відмінно підходить для курки та риби. Отже, роблячи курку на мангалі, не забудьте замочити її на кілька годин у маринаді, потім загорніть фольгу тушку і пробийте безліч отворів в ній. Покладіть в горюче вугілля і перевертайте періодично. Копчення в такий спосіб триває протягом години. Щоб зробити куру гриль, потрібно покласти вугілля на один бік ґрат, кинути деревини на них, і покласти птаха на стійку з іншого боку ґрат, але не над вугіллям. Птах таким чином готується близько 2-х годин.

Загалом і загалом потрібно запам'ятати кілька простих правил. Час приготування курки на грилі 1:00 на кожен кілограм. Час приготування є приблизним і може змінюватись в залежності від погодних умов, технічних характеристик гриля. Весь фокус у тому, щоб прокоптити, але не пересмажити м'ясо.

Вертел - це чудовий спосіб підготувати цілу курку. Рецепти для рожна досить одноманітні, так що просто запам'ятайте кілька порад.

Курка готується, коли зовнішня температура під рожном складає 80 градусів за Цельсієм, незалежно від того, скільки часу буде витрачено приготування м'яса. Для надання курці золотистого червоного кольору потрібно збільшити температуру на 100 градусів, приблизно на 10 хвилин. Розміщення каструлі з водою під рожном допоможе зберегти курку від висихання. Якщо ви помітили сухість вже в процесі приготування, спробуйте обернути курку фольгою на час приготування, що залишився.

Як правильно приготувати курку? Яка піч найкраще для приготування курки гриль: електрична чи газова?

Для того щоб приготувати соковиту курку з ніжною скоринкою потрібно мати талант, тільки якщо ви не готуєте її в духовці з набором функцій. Новий погляд на можливості кухонних печей допоміг зробити доступним для всіх кілька форм запікання м'яса, у тому числі гриль.

Зараз для того, щоб приготувати курку в духовці, не потрібно витрачати багато зусиль, достатньо в першу чергу переконається, що ваша духовка обладнана спеціальним чином. Для запікання курки гриль необхідно мати у розпорядженні комплектуючі до печі: рожен, пару затискачів та безпосередньо рамка для кріплення рожна. Після того, як ви переконалися, що є всі умови для приготування, можна приступати до м'яса.

Курка гриль в духовці

Для того, щоб підготувати курку, необхідно пройти через кілька етапів.

1. Курку необхідно добре промити під проточною водою.
2. Після цього з ніжок курки необхідно зчистити ножем жовту шкіру або залишки.
3. Біля хвоста видаляється сальна залоза.
4. Очистити залишки пір'я з курки.
5. Після косметичного очищення зовнішньої сторони курку необхідно очистити зсередини.

Під час очищення виймайтез курки тельбухаі ретельно вимивайте кров, щоб вона несподівано не витекла під час готування.

готова курка гриль у духовці

Маринад для курки на рожні в духовці

Після того, як курка була оброблена, можна приступити до приготування маринаду, яким покриватиметься курка. Універсального маринаду не існує, більшість рецептів ідеально поєднуються зі смаком м'яса курки і тому не вимагають виконання суворих правил. Перед приготуванням курочки перебудуйте кілька рецептів маринаду, після чого можна буде підібрати потрібний для вас.

Сметанний маринад.

1. Спеції поєднуються зі сметаною в одній ємності.
2. Після цього 2/3 маси наноситься на поверхню курки
3. Частина маси, що залишилася, поміщається всередину м'яса, де ретельно розмазується по стінках курки.
4. Після цього курка поміщається в холодильник на годину

Кефірний маринад.

Такий спосіб маринування допоможе зберегти м'ясний сік та жири. Зберігаючи все найкраще, що є в курці, можна запобігти сухості м'яса, як під час, так і після приготування. Готується цей маринад легко, достатньо налити в каструлю. :

• літр однопроцентного кефіру, додати дві ст. ложки легкої гірчиці,
• 4 ст. ложки рафінованої олії, 3-4 зубчики часнику, щіпка базиліка та чорний перець за смаком.

Після приготування курка поміщається в каструлю з маринадом і встановлюється в холодильник терміном до 8 годин. Уважно слідкуйте за тим, щоб перед запіканням курка була добре змащена, тільки після цього у вас буде дуже ніжне м'ясо.

як правильно готувати курку гриль в духовці

Маринад з медом та гірчицею.
Не оминули автори рецептів маринаду і тих, хто любить надати їжі солодкого, гострого, а головного чистого і непідробного смаку.

Для приготування використовуються прості інгредієнти:

• легка гірчиця
• лимонний сік
• часник, спеції

1. Насамперед на водяній бані розтоплюється 5 столових ложок меду.
2. Після чого поміщаються в столову ємність, де змішуються з 1 столовою ложкою гірчиці, з двома подрібненими зубчиками часнику, лимонним соком та спеціями до смаку.

У такому маринаді курка наполягає пару годин, перш ніж надходить у піч для приготування.

Пікантний маринад.

1. Для приготування маринаду в невелику ємність міститься гірчиця та майонез і ретельно змішується до формування однорідної маси.
2. Після цього до маси додається очищений і перемелений за допомогою пресу часник.
3. Фінальним етапом додають до маси спеції хмелі-сунелі, мелений чорний перець і сіль, за бажанням можна використовувати інші пікантні спеції.

За допомогою маринаду курка ретельно змащується у всіх місцях, після чого її можна одразу відправляти у духовку.

Азіатський гостро-солодкий маринад.
Такий маринад відмінно підійде для любителів екзотичних смаків та настроїв, тому що в ньому міститься олія, імбир, мед, часник та багато іншого. Готовий маринад має приємне забарвлення і виражений пікантний аромат за рахунок вмісту ефірних олій, спецій, а також кунжутної олії.

1. Насамперед формується суміш 3 столових ложок кунжутної олії та меду, 5 столових ложок соєвого соусу та 2-х подрібнених зубчиків часнику.
2. Після цього можна приступати до обробки імбиру, для цього від кореня імбиру відрізається кратний шматок 4-м сантиметрам, який згодом необхідно очистити і перетерти на дрібній тертці.
3. Зрештою всі інгредієнти поєднуються, в тому числі і сіль з перцем, після чого курка покриваються маринадом, і залишається на півтори-дві години маринуватися.

який маринад найкраще використовувати для курки гриль

Відео: Майстер Гріль. Як замаринувати курку?

Як насадити курку на рожен?

Для того щоб освоїти навички насаджування курки на рожен досить ознайомиться з технічною складовою духовки та переконається, що у вас на кухні є все необхідне для приготування м'яса, а саме йдеться про підготовлену курки, вертелі, ножі та кулінарної нитки.

Під час підготовки духовки до запікання курки переконайтеся, що всі деталі та стінки духовки, а також сам рожен повністю очищені від застарілого жиру та нагару. Це рекомендується робити для того щоб застерегтинегативні наслідки, які може надати їжа, приготовлена ​​в непридатному для неї середовищі. Мова йде про нетравлення шлункаабо навіть харчовому отруєнні.

смачна курка гриль

• Після остаточної перевірки духовки на справність настає час насадження. Для цього через курку поступово по відношенню до всіх кінців просочується рожен.
• Також необхідно приділити увагу тому, щоб курка була правильно насаджена вздовж рожна - рівномірно по довжині.
• Закінчивши насаджування курки, переконайтеся, що ви використовували вилки спрямовані гострими краями у бік курки і надійно закріпили. У разі потреби надягніть на обидві вилки ще кілька гвинтів і так само надійно закріпіть.

Курячі крила і ніжки, перебуваючи на рожні, мають властивості виступати і заважати якісному приготуванню, що може призвести до нерівномірної обсмажування в духовці.

Щоб запобігти цьому, необхідно втрутитися, а саме на свій вибір визначити: чи варто зробити надріз біля крилець і ніжок для того, щоб їх сховатиабо вибрати більш лояльний метод закріпити крила та ніжки між собою за допомогою кулінарної нитки.

курка гриль на рожні в духовці

Як закріпити курку на рожні в духовці?

Курка закріплена на рожні, і тепер духовка повністю готова до експлуатації, залишилося лише зафіксувати рожен. Залежно від типу печі, компанії-виробника та індивідуальних технічних характеристик значення рожна, фіксатора та самого механізму для приготування може різнитися.

Незважаючи на це більшість компаній-виробників, які виробляють свої печі з функцією гриль, зважилися перейти на єдину технологію виробництва, що допомагає рідше зустрічати проблеми в обслуговуванні машини для будь-якого користувача. Зараз цей механізм виглядає просто і складається з:

• рожна
• спеціального отвору для обертання рожна
• додаткового кріплення для утримання рівноваги

Після того, як курка була надійно закріплена вилками, рожен вкручується в отвір, фіксується і спирається на кріплення з іншого боку. Передбачений для цієї функції механізм рівномірно обертатиме курку протягом встановленого терміну.

правильне кріплення рожна

Як приготувати гриль на рожні в духовці?

Закінчивши встановлення конструкції для запікання курки гриль у духовці, варто звернути увагу на те, як курка готуватиметься, скільки їй потрібно буде часу і на те, яка температура є оптимальною для приготування.

• Перед тим як помістити курку в духовку встановіть під вертелом лист, на який стікатиме весь жир з курки при приготуванні. Це допоможе обмежити доступ жиру до поверхонь духовки та позбавить вас зайвого очищення печі.

На поверхню листа для приготування можна, можливоналити води для того, щоб у процесі приготування жир не пригорав.

курка гриль з лимонами

У середньому готуватися куриться протягом кількох годин, після чого пробується на смак для визначення жорсткості та м'якості, виймається з духовки, злегка охолоджується природним шляхом та подається на стіл.

Не виключено, що вам доведеться готувати ще й гарнір до м'яса- Цю дилему можна вирішити, помістивши в духовку під курку маленький лист з картоплею для запікання. У процесі приготування жир, що виділяється, з курки потраплятиме прямо на картоплю, це допоможе приготувати її дуже смачною.

курка гриль на рожні в духовці легко і смачно

Відео: Як правильно приготувати курку гриль в домашніх умовах?

Скільки готувати курку гриль на рожні в електричній та газовій духовці?

Відступаючи від більшості електричнихкухонних печей можна виявити, що виробники, встановлюючи функцію гриль,не віддають перевагу стандартизації і часто навіть не фіксують максимальну температурупід час запікання. Це призводить до того, що в більшості випадків після приготування гриль можна отримати пересушене м'ясо.

Для того щоб не допустити цього, більшість домогосподарок використовують по черзі дві форми запікання: спочатку 30-40 хвилин курка запікається в режимі гриля, а після закінчення рядок духовка перемикається в режим звичайного запікання і знаходиться в ньому під температурою 200 градусів протягом півтори години.

Після запікання в електричній духовці курочка виходить соковита та пряна, головне уважно стежити за процесом приготування та вчасно дістати з духовки м'ясо, щоб не пересушити його.

курка гриль рецепти

У газовій духовці курка гриль готується схожим чином, що допомагає не посилювати процес любителів класичних печей.

Перед початком роботи з м'ясом необхідно ретельно очистити від застарілого жиру та нагару стінки та рожен духовки.

1. Переконайтеся, що курка готова для приготування і має кімнатну температуру. Якщо раніше курка знаходилася в холодильнику, перед приготуванням залиште її на столі на 30-40 хвилин.
2. Розігрійте духовку протягом 10 хвилин. Досягніть підвищення температури до 200 градусів - визначити це можна відкривши дверцята духовки і протримавши там руку 7-8 секунд, якщо від температури в духовці вашу руку обпалює за цей час, значить температура підходить.
3. При приготуванні курки використовуйте спосіб непрямого жару, коли дверцята духовки закриті.
4. Курка готується протягом 50-60 хвилин, після чого виймається з духовки та остуджується за кімнатної температури.

Під час готування поливайте курку лимонним та томатним соком для того, щоб надати їй аромату і м'якості.

найкращі рецепти курки гриль

Відео:

Крок 1: Готуємо курку.

Перед тим, як приступити до приготування маринаду, вимиємо курку. Наш птах має бути середніх розмірів і важити приблизно 1,5 - 2, 5 кілограма. У жодному разі не беріть заморожену курку - можете зіпсувати всю страву. Адже ви не знаєте якої якості вона була до заморозки і скільки разів її вже розморожували під час транспортування. Коли ви ретельно вимили курку, не витирайте її. Зріжте із тушки зайвий жир. А потім відкладіть, хай підсохне. Якраз у вас буде час приготувати маринад.

Крок 2: Готуємо маринад.

Для маринаду візьміть маленьку тарілку або миску. У мисці змішайте гірчицю та майонез. До них додайте помитий, почищений і пропущений через прес часник, а також хмелі-сунелі, чорний перець і сіль. Усі ретельно перемішайте ложкою. Ви можете додати інші улюблені приправи - головне в міру.

Крок 3: Маринуємо курку.

Коли наша курочка підсохла, а маринад вже готовий, саме час приступати до маринівки курки. Для цього натріть курку маринадом як зовні, так і всередині. Також усередину додайте сік вичавленої половинки лимона. Коли курка повністю змащена, настав час відправити її в холодильник. У холодильнику майбутня курка гриль має провести щонайменше 2 години.Чим більше м'ясо лежить у маринаді - тим м'якше і смачніше воно буде.

Крок 4: Смажити курку гриль на рожні.

Коли курка замаринувалась, можна виймати її з холодильника. Нанизуємо курку на рожен, усередину духовки кладемо півлимона, що залишилися (вичавлювати не треба). Ніжки курки найкраще зв'язати ниточкою. Вниз духовки поставте лист і налийте в нього кип'ячену воду. Духовка має бути нагріта до 200 грудусів.Коли всі приготування зроблені - кладіть курку в духовку та вмикайте гриль. Коли курка гриль на рожні буде готова (а це настане приблизно через годинуабо трохи більше), то ви, швидше за все зрозумієте самі, але, щоб перевірити себе, просто проткніть курячу шкіру зубочисткою. Якщо піде прозорий сік – значить курка готова.

Крок 5: Подаємо курку гриль на рожні.

Коли курочка гриль покриється рум'яною скоринкою і почне розповсюджувати пряний аромат на всю квартиру, ви не зможете встояти. Це дуже смачна страва. Крім того, воно дуже гарно виглядає. Чи не соромно поставити таке і на святковий стіл. Усі із задоволенням пробуватимуть приготовлену вами курку. Смачного!

У воду, яка налита в лист ви можете покласти помиті і почищені половинки картоплі. Тоді у вас одразу буде готовий гарнір. Крім того, картопля матиме незвичайний смак - оскільки вона просочиться соком курки.

Можна зробити незвичайну начинку у курці гриль. Візьміть кілька зубчиків часнику, яблуко та шинку. Натріть ці інгредієнти та покладіть усередину курки.

Щоб курка гриль вийшла соковитішою, ви можете періодично поливати її водою з дека.

Якщо у вас немає рожна, можна приготувати курку на ґратах.

Подавати курку гриль найкраще зі свіжими овочами, листям салату та тонким вірменським лавашем.