Салат, який можна швидко приготувати та здивувати гостей розкішним виглядом страви та відмінним смаком. До того ж, святкове оформлення салату не займе багато часу.

Якщо вам набридли звичні новорічні салати, які щороку вам доводиться ставити на святковий стіл - спробуйте приготувати щось по-справжньому оригінальне. Наприклад - дуже креативний і дуже смачний салат під романтичною назвою «Білий рояль». Така страва неодмінно зробить фурор, і гості питатимуть у вас рецепт. Тим більше, що приготування не забере у вас багато часу, та й оформлення цього святкового салату теж досить нескладне.

Варіант №1

Для салату “Білий рояль” нам знадобляться такі продукти:

• 500 г курячого філе
• парочка свіжих огірків середнього розміру
• 300 г грибочків (можна взяти будь-які)
• 3 - 4 яйця
• 100 г твердого сиру

Для прикраси потрібно кілька чорних маслин, свіжий помідор (з нього ми зробимо симпатичну трояндочку) і сир. До речі, свіжий помідор можна з успіхом замінити відвареною морквою – анітрохи не гірше вийде.

Приготування салату "Білий рояль":

Перед тим, як приступити до приготування, відварюємо куряче філе та яйця, обсмажуємо грибочки на вершковому маслі.

Салат потрібно викладати, чергуючи шари, змащені майонезом, на плоску страву:

Першим шаром піде дрібно нарізана відварена курка.

Другий шар салату – смажені грибочки (не забуваємо про майонез!).

Четвертим шаром у нас будуть натерті варені яйця.

І завершимо ми все це пишноту шаром натертого сиру.

Коли всі шари викладені, оформляємо салат тонкими брусочками сиру (це будуть білі клавіші) і половинками маслинок (чорні). Прикрашаємо «кришку» нашого роялю трояндочкою і можна подавати до столу!

Варіант №2

Інгредієнти для приготування салату "Білий рояль":

• Два відварені стегна курки,
• 4 картоплини відварених у «мундирі» (беріть середні за розміром бульби),
• Грибочки (500г) обсмажені на вершковому маслі з цибулею,
• 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів,
• 4 відварені яйця,
• Зубчик часнику
• 150 г сиру
• Маслинки
• Кілька пір'я зеленої цибулі
• Відварена морква для прикраси,
• Майонез.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Якщо хочеться приготувати смачний і красивий салат, то це неодмінно повинен бути салат «Білий рояль», рецепт з фото якого настільки простий, що його зможе приготувати будь-який кулінар-початківець. Чудовий пікантний смак і чудова презентація зробить цей салат вашим улюбленцем.
Для салату потрібно взяти копчену курячу грудинку, яка додасть йому пікантності та ароматності. Причому ви можете приготувати копчену грудинку в домашніх умовах, повірте, це нескладний процес. Для цього куряче м'ясо потрібно спочатку замаринувати в суміші соєвого соусу, бальзамічного оцту, оливкової олії та імбиру, а потім швидко обсмажити на сковороді без жиру з обох боків до утворення сухої скоринки. А далі ми м'ясо коптимо, з використанням заварки чорного чаю та рису. Отак просто на своїй кухні можна приготувати будь-яку копченість, причому абсолютно без консервантів.
Сир для салату можна брати будь-який за вашим бажанням, але краще вибрати типу голландського, який має гострий злегка кислуватий смак, він гармоніюватиме з копченою курячою грудкою.
Яблука візьміть великі, соковиті, наприклад, голден делішез, м'якоть яких тверда, солодка і ароматна. Для салату "Білий рояль" із копченою грудкою такий смак буде просто знахідкою.
Що стосується заправки салату, тут ви можете купити готовий делікатесний майонез, так і приготувати його самостійно. В цьому випадку соус буде ніжнішим і смачнішим, а головне абсолютно нешкідливим. Дивіться, як приготувати.
Особливої ​​складності у приготуванні салату немає, ви, напевно, багато разів готували листкові салати, в даному випадку потрібно приділити увагу презентації, підключивши свої творчі здібності.
Практика показує, що салат першим розкидається на святковому столі, тому інформація про терміни його зберігання не актуальна, але якщо все ж шматочок залишився, то зберігати його потрібно в холодильнику, не більше 24 годин.

Отже, готуємо салат "Білий рояль" із куркою.

Інгредієнти:
- копчена куряча грудка - 500 г,
- яблуко солодке - 1 шт.,
- твердий сир типу голландський – 150 г,
- яйця курячі столові - 4 шт.,
- Делікатесний майонез - 150 г,
- помідор та зелень для прикраси,
- пару маслин для прикраси.

Покроковий рецепт з фото:

Щоб салат "білий рояль" був м'якішим і ніжнішим, з курячої грудинки зрізаємо копчену шкірку, відокремлюємо м'якоть від кісток і нарізаємо її невеликими кубиками.

Велике соковите яблуко вимиваємо, очищаємо від шкірки, дрібно шаткуємо і теж змішуємо з майонезом.

Від шматка сиру відрізаємо кілька прямокутних пластин, з яких ми формуватимемо клавіші. Сир, що залишився, натираємо на тертці, додаємо до нього трохи майонезу і перемішуємо все.

Зварені круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи, обережно поділяємо на білки та жовтки. Білки нам знадобляться для останнього шару салату, тому ми їх натираємо на тертці та відкладаємо убік.

Починаємо викладати салат у формі білого роялю на велику плоску тарілку, для цього на дно тарілки викладаємо 2/3 курячої маси та надаємо їй форму квадрата.




Потім на курку акуратно викладаємо 2/3 яблук із майонезом.

Наступний шар – всі жовтки, перемішані з майонезом.

Потім викладаємо шар із 2/3 частини твердого сиру.

Тепер ми формуємо сходинку роялю, для цього з частини інгредієнтів, що залишилися, викладаємо прямокутник, одна сторона якого дорівнює стороні квадрата викладеного салату, а менша сторона приблизно 1/3 від його боку. Викладаємо компоненти салату в тій самій послідовності, що й для квадрата.

На поверхню ступеня викладаємо шматочки сиру, це будуть білі кнопки.

Нарізаємо маслини на тонкі смужки та викладаємо на сир, щоб сформувати чорні клавіші.

Салат "Білий рояль" можна поставити в холодильник для просочення.
Після цього прикрашаємо трояндою зі шкірки помідора і петрушкою.




Смачного!






Старинська Леся




Так само смачно та оригінально виходить

Інгредієнти:

• Куряче філе – 0,5 кг.
• Яйця – 3-4 шт.
• Печериці – 300-400 грам.
• Огірки – 2-3 шт.
• Сир твердий – 200 грам.
• Майонез.
• Маслини.
• Зелень.
• Помідори ччері-3 шт.
• Рослинна олія.
• Сіль.

Ефектне частування

Оригінальний, ефектний, дуже смачний салат «Білий рояль» справить справжній фурор, прикрасивши собою святковий стіл.

Незвичайний, навіть романтичний декор закуски особливо сподобається милим дамам. Тому приготувати салат «Білий рояль», скориставшись рецептом з фото, зможе кожен чоловік, аби порадувати свою кохану на 8 березня, день народження, 14 лютого.

Шикарне оформлення, виконане у вигляді роялю, вдало поєднується з інгредієнтами, що входять до складу салату, смаки яких зливаються в гармонійну симфонію. Всі продукти доступні, а саме приготування, незважаючи на складність, не викличе труднощів.

Єдиного рецепту салату «Білий рояль» немає, адже таким чином можна оформити практично будь-яку листкову закуску. Але найчастіше за основу страви беруть відварене куряче філе, печериці, сир, яйця та свіжі огірки.

Хтось додає до салату горішки (фундук, мигдаль, волоські), ананаси чи яблука, використовує копчену курку замість вареної, а свіжі огірки замінює солоними. У будь-якому випадку смак готової страви виходить дивовижним.

При оформленні салату "Білий рояль" допоможе фото, найголовніше, викласти інгредієнти акуратно, створюючи потрібний силует. А сир та маслини зроблять свою справу, зображуючи клавіші та поверхню піаніно.

До речі, дуже ефектно така страва виглядає, якщо зверху її додатково прикрасити букетиком з червоних квітів, зробити які можна з варених або свіжих овочів, зелені та ін., як підкаже фантазія.

Приготування

Покроковий рецепт з фото допоможе приготувати салат «Білий рояль», навіть якщо оформлення видається надто складним.

1. Насамперед слід відварити в підсоленій воді куряче філе, остудити його, не виймаючи з бульйону (так м'ясо залишиться соковитим). Остигло філе нарізати дрібними кубиками або розібрати руками на волокна.
2. Яйця зварити круто, охолодити під проточною водою, щоб шкаралупа легше відокремлювалася під час очищення. Очищені яйця подрібнити вилкою або на тертці.
3. Печериці промити, нарізати тонкими скибочками і обсмажити в невеликій кількості олії на сильному вогні, поки не випарується вся рідина.
4. Свіжі огірки натерти на тертці або порізати тоненькою короткою соломкою.
5. Шматок сиру розрізати на дві частини: велику подрібнити теркою, а меншу нарізати акуратними тонкими пластинками. Останні при оформленні відіграватимуть роль клавіш.

Для зручності найкраще кожен інгредієнт окремо перемішати з невеликою кількістю майонезу. У цьому випадку шари вже не нудно додатково промазуватиме соусом, а сам салат набагато швидше просочиться і буде готовий до подачі.

• На плоску страву викласти 2/3 курки, формуючи квадратний силует майбутнього роялю. Якщо курка була перемішана з майонезом, зробити з його допомогою сіточку поверх шару. Майонезом у разі слід промазувати кожен наступний шар.
• Поверх курки викласти 2/3 печериць, які рівномірно покрити шаром огірків.
• Далі слід розкласти 2/3 подрібнених яєць (не забуваємо про майонез), за бажання шар можна злегка підсолити.
• Інші інгредієнти викласти в тій же послідовності вздовж однієї зі сторін квадрата, формуючи "сходинку".
• Тертим сиром рівномірно покрити всю поверхню салату, у тому числі з боків, залишивши вільною верхню частину сходинки, тут будуть розташовані клавіші.
• З пластин сиру зробити клавіші, виклавши їх поруч один з одним на низькій частині "рояля".
• Маслини нарізати соломкою та зробити з неї чорні клавіші, виклавши між смужками сиру.
• Зверху прикрасити букетиком: вирізати з|із| томатів трояндочки і укласти їх на гілочки зелені.
• Поставити салат у холодильник на 30-40 хвилин, після чого можна подавати.

Варену курку в цьому рецепті можна замінити копченою, а свіжі огірки маринованими. Послідовність дій залишиться тією ж, а смак страви стане ще багатограннішим.

Варіанти

Ще один рецепт дозволяє покроково приготувати інший салат «Білий рояль», який можна оформити, взявши ідею з фото.

1. Для цього слід нарізати кубиками копчене куряче філе, змішати його з майонезом.
2. Велике солодке яблуко очистити від серцевини та нарізати кубиками, так само змішавши з майонезом.
3. На великій тертці подрібнити сир, залишивши маленький прямокутний шматок для оформлення. Сир також перемішати із майонезом.
4. Зварити яйця, подрібнити окремо білки із жовтками. Останні перемішати із майонезом.
5. На сухій сковорідці посмажити будь-які горіхи (краще фундук), після чого подрібнити їх у крихту.

• На плоскій страві викласти шарами 2/3 курки та яблук, покрити всіма жовтками, посипати горіхами.
• Далі викласти 2/3 тертого сиру та поверх розподілити білки.
• Поруч сформувати сходинку з курки, яблук, сиру, що залишилася, також покрити білками.
• На нижній частині викласти "клавіші" з нарізаного тонкими пластинками сиру, що залишився.
• З нарізаних соломкою маслин зробити чорні кнопки.

Прикрасити на власний розсуд. Охолодити перед подачею.

Оригінальний і дуже смачний салат «Білий рояль» буде дуже доречним на святковому столі. Цікаве оформлення не залишить поза увагою запрошених гостей – він сподобається всім без винятку. Принадність салату полягає в тому, що подібним чином можна оформити практично будь-який за складом листковий салат, але в даному рецепті особливо вдало поєднуються інгредієнти.

Інгредієнти для салату "Білий рояль"

Для приготування цього салату вам знадобиться:

• філе курки – 200 г.
• сир твердий – 100 г
• сир пармезан - 50 г.
• гриби (шампіньйони) – 350 г.
• яйце куряче - 4 шт.
• огірок (свіжий) – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• майонез чи сметана – 300 г.
• маслини, зелень петрушки, помідор – для прикраси

Салат "Білий рояль": покроковий рецепт

1. Для початку ставимо на вогонь куряче філе та яйця. Поки інгредієнти варяться, займемося грибами.
2. Гриби потрібно очистити та промити, потім нарізати дрібними шматочками. Цибулю також очистити і нарізати півкільцями. На розпечену сковороду з олією викладаємо цибулю, до неї додаємо печериці. Щоб салат був більш насичений смак, необхідно все гарненько зарум'янити.
3. Коли у вас компоненти будуть підготовлені, можна розпочати наступний етап приготування. Салатик "Білий рояль" необхідно викладаємо шарами, а кожен шар промазувати невеликою кількістю майонезу або сметани.
4. Першим шаром кладемо курку. Філе необхідно нарізати дрібною соломкою.
5. Твердий сир натираємо на великій тертці та викладаємо другим шаром.
6. Наступний прошарок, смажені печериці. Потрібно поділити на дві рівні частини, одну частину відкласти.
7. Потім два курячі яйця натираємо на тертці, а огірочки режим соломкою і зверху рівномірно посипаємо сиром.
8. Далі формуємо піднесення роялю та місце для клавіш. На половині площі салату шар залишилися грибів, потім яєць.
9. Тепер необхідно добре посипати сиром (пармезаном), який натираємо на дрібній тертці. Його консистенція надає страві повітряного, легкого і привабливого вигляду.
10. Можна приступити до прикраси нашого чудового рояля. Для кнопок вам знадобиться твердий сир, потрібно нарізати тонкими скибочками і викласти. Маслини також режим тонкими півкільцями і вставляємо між сирними клавішами. Помідор займе почесне місце у формі квітки на роялі.

Ця страва стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.

Як зробити з помідора троянду

Для приготування «троянди» вам знадобляться гострий ніж та один помідор. Щоб квітка вийшла красивою і тримала форму, вибирайте помідор твердих сортів.

Прикраса робиться так:

1. Помідор вимити та просушити.
2. Розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками.
3. Розподілити частинами: дрібні, середні та великі півкільця.
4. Маленькі скибочки згортаємо у вигляді бутончика, потім обгортаємо по колу середніми та великими.
5. Для того, щоб троянда виглядала як справжня, необхідно відігнути і розправити кілька пелюсток.

Салат «Білий рояль» має всі шанси стати однією з ваших улюблених страв.

Оригінальний і дуже смачний салат «Білий рояль» буде дуже доречним на святковому столі. Цікаве оформлення не залишить поза увагою запрошених гостей – він сподобається всім без винятку. Принадність салату полягає в тому, що подібним чином можна оформити практично будь-який за складом листковий салат, але в даному рецепті особливо вдало поєднуються інгредієнти.

Інгредієнти для салату "Білий рояль"

Для приготування цього салату вам знадобиться:

• філе курки – 200 г.
• сир твердий – 100 г
• сир пармезан - 50 г.
• гриби (шампіньйони) – 350 г.
• яйце куряче - 4 шт.
• огірок (свіжий) – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• майонез чи сметана – 300 г.
• маслини, зелень петрушки, помідор – для прикраси

Салат "Білий рояль": покроковий рецепт

1. Для початку ставимо на вогонь куряче філе та яйця. Поки інгредієнти варяться, займемося грибами.
2. Гриби потрібно очистити та промити, потім нарізати дрібними шматочками. Цибулю також очистити і нарізати півкільцями. На розпечену сковороду з олією викладаємо цибулю, до неї додаємо печериці. Щоб салат був більш насичений смак, необхідно все гарненько зарум'янити.
3. Коли у вас компоненти будуть підготовлені, можна розпочати наступний етап приготування. Салатик "Білий рояль" необхідно викладаємо шарами, а кожен шар промазувати невеликою кількістю майонезу або сметани.
4. Першим шаром кладемо курку. Філе необхідно нарізати дрібною соломкою.
5. Твердий сир натираємо на великій тертці та викладаємо другим шаром.
6. Наступний прошарок, смажені печериці. Потрібно поділити на дві рівні частини, одну частину відкласти.
7. Потім два курячі яйця натираємо на тертці, а огірочки режим соломкою і зверху рівномірно посипаємо сиром.
8. Далі формуємо піднесення роялю та місце для клавіш. На половині площі салату шар залишилися грибів, потім яєць.
9. Тепер необхідно добре посипати сиром (пармезаном), який натираємо на дрібній тертці. Його консистенція надає страві повітряного, легкого і привабливого вигляду.
10. Можна приступити до прикраси нашого чудового рояля. Для кнопок вам знадобиться твердий сир, потрібно нарізати тонкими скибочками і викласти. Маслини також режим тонкими півкільцями і вставляємо між сирними клавішами. Помідор займе почесне місце у формі квітки на роялі.

Ця страва стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.

Як зробити з помідора троянду

Для приготування «троянди» вам знадобляться гострий ніж та один помідор. Щоб квітка вийшла красивою і тримала форму, вибирайте помідор твердих сортів.

Прикраса робиться так:

1. Помідор вимити та просушити.
2. Розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками.
3. Розподілити частинами: дрібні, середні та великі півкільця.
4. Маленькі скибочки згортаємо у вигляді бутончика, потім обгортаємо по колу середніми та великими.
5. Для того, щоб троянда виглядала як справжня, необхідно відігнути і розправити кілька пелюсток.

Салат «Білий рояль» має всі шанси стати однією з ваших улюблених страв.

Салат "Білий рояль" виглядає музично та вишукано. До речі, такий самий приємний у нього і смак. Що нам потрібне для його приготування?

500 г м'яса курячого

300 г гриби

3-4 шт. яйця

2 шт св. огірок

І 100 г сир

Як видно, список продуктів не такий вже й великий. Тож щойно всі підготували, можна приступати до кулінарного шоу. Воно триватиме не дуже довго.

Викладаються шарами:

Відварена курка

Потім майонез (вибраний на власний смак – пожирніше або, навпаки, пісніший)

Смажені грибочки

Знову майонез

Свіжі огірок (їх потрібно натерти на тертці)

Знову майонез

Варені яйця (попередньо вони мають бути натерті на тертці)

І знову майонез!

Вгору сир. Останній, до речі, потрібно також натерти на тертці. Ну ось і все готове. Залишилося тільки додумати концептуальне оформлення, зробити вибір на користь чорних або білих клавіш. Ну от тепер уже, мабуть, і все готове.

Прикрашаємо всю страву за бажанням і потім відправляємо в холодильник, щоб вона наполягла. Після цього можна діставати та подавати на центр столу: таку апетитну страву неможливо буде не помітити. А готується воно, що найголовніше зовсім мало часу! Справжня знахідка!

Дорогі наші гості!

Не секрет, що всі ми любимо добре поїсти, а однією з улюблених страв є Салат “Білий рояль”. Тому багато людей, особливо наші улюблені жінки, рано чи пізно запитують: . Спеціально для Вас був написаний простий рецепт, який коротко і ясно пояснює, як приготувати салат "Білий рояль" в домашніх умовах. Тут усі рецепти розписані простими зрозумілими словами, тому навіть невмілий кухар зможе легко приготувати Салат "Білий рояль". Для цього створені спеціальні рецепти з докладними фотографіями та покроковими описами дії з приготування. Дотримуючись написаного рецепту, Ви зможете з легкістю приготувати цю смачну страву та відчути її корисні властивості та бездоганний смак. Якщо Ви, дорогі читачі, після перегляду даного матеріалу так і не зрозуміли, як приготувати Салат "Білий рояль", то пропонуємо подивитися інші наші рецепти.

Пропоную приготувати смачну страву з оригінальною назвою та гарним оформленням. Салат «Білий рояль» виглядатиме красиво на будь-якому святковому столі. Інгредієнти, що входять до складу, ідеально гармонують один з одним. Продукти в салаті найпростіші, і використовуючи наш рецепт покроково з фото, навіть чоловіча половина зможе приготувати такий салатик для дорогих дівчат на 8 березня, день народження або 14 лютого. Оформлений салат у вигляді роялю обов'язково сподобається музикантам, особливо приємно, що в салаті використовуються недорогі та доступні інгредієнти.

Смак Інфо Святкові салати / Салати з куркою

складові

• Куряче філе 300 г
• Яйце куряче 4 шт.
• Яблуко 2 шт.
• Огірок свіжий 2 шт.
• Сир твердий 150 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Майонез до смаку
• Лавровий лист 1 шт.
• Перець горошок чорний 5 шт.
• Для прикрас:
• Сир плавлений
• Оливки чорні без кісточки
• Петрушка
• Морква варена

Як приготувати салат «Білий рояль»?

Перед нарізкою всіх інгредієнтів відваримо курячі яйця. Якщо яйця з холодильника, ретельно промийте їх у холодній воді і покладіть у каструлю. Залийте холодною водою, насипте пару щіпок солі і відправте на вогонь. Варіть 10 хвилин після закипання води в каструлі. Після закінчення цього часу дістаньте яйця ложкою і опустіть в ємність з холодною водою.

Куряче філе використовуйте охолоджене. Якщо м'ясо заморожене, то розморозьте, опустіть у холодну воду, додайте спеції та доведіть до кипіння. Варіть до готовності. На цей крок піде 20-30 хвилин. Охолоджене м'ясо опустіть у воду, що закипіла, зі спеціями і варіть до м'якості. Як тільки м'ясо звариться, дістаньте з бульйону та остудіть.

Твердий сир натріть на середній тертці.

Свіжий огірок промийте. За бажанням, видаліть шкірку. Наріжте маленькими шматочками. Підсоліть і злегка присмажити майонезом. Перемішайте.

Яблуко візьміть із кислим смаком. Промийте, очистіть від шкірки та насіння. Наріжте дрібно. Також додайте трохи солі, майонезу і перемішайте.

Варені яйця очистіть від шкаралупи. Відокремте білкову частину від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці. Жовтки подрібніть на середній тертці.

Охолоджене м'ясо курки наріжте невеликими скибочками. Підсоліть, поперчіть і присмачіть майонезом.

Для прикраси наріжте плавлений сир прямокутними платівками, оливки розріжте на 8 частин.

Першу частину салату викладаємо у вигляді квадрата шарами: курка, яблуко, жовтки, огірок, твердий сир, білки. Залишаємо кожного інгредієнта приблизно третину. Жовтковий шар підсоліть і присмачіть майонезом.

Тизерна мережа

Тепер із продуктів, що залишилися, формуємо «сходинку». Шари викладаємо у такому ж порядку.

На нижню частину викладаємо плавлений сир та нарізані оливки. Прикрашаємо квіточкою з вареної моркви та листочками петрушки. Салат "Білий рояль" готовий. Смачного!

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Якщо хочеться приготувати смачний і красивий салат, то це неодмінно повинен бути салат «Білий рояль», рецепт з фото якого настільки простий, що його зможе приготувати будь-який кулінар-початківець. Чудовий пікантний смак і чудова презентація зробить цей салат вашим улюбленцем.
Для салату потрібно взяти копчену курячу грудинку, яка додасть йому пікантності та ароматності. Причому ви можете приготувати копчену грудинку в домашніх умовах, повірте, це нескладний процес. Для цього куряче м'ясо потрібно спочатку замаринувати в суміші соєвого соусу, бальзамічного оцту, оливкової олії та імбиру, а потім швидко обсмажити на сковороді без жиру з обох боків до утворення сухої скоринки. А далі ми м'ясо коптимо, з використанням заварки чорного чаю та рису. Отак просто на своїй кухні можна приготувати будь-яку копченість, причому абсолютно без консервантів.
Сир для салату можна брати будь-який за вашим бажанням, але краще вибрати типу голландського, який має гострий злегка кислуватий смак, він гармоніюватиме з копченою курячою грудкою.
Яблука візьміть великі, соковиті, наприклад, голден делішез, м'якоть яких тверда, солодка і ароматна. Для салату "Білий рояль" із копченою грудкою такий смак буде просто знахідкою.
Що стосується заправки салату, тут ви можете купити готовий делікатесний майонез, так і приготувати його самостійно. В цьому випадку соус буде ніжнішим і смачнішим, а головне абсолютно нешкідливим. Дивіться як приготувати.
Особливої ​​складності у приготуванні салату немає, ви, напевно, багато разів готували листкові салати, в даному випадку потрібно приділити увагу презентації, підключивши свої творчі здібності.
Практика показує, що салат першим розкидається на святковому столі, тому інформація про терміни його зберігання не актуальна, але якщо все ж шматочок залишився, то зберігати його потрібно в холодильнику, не більше 24 годин.

Отже, готуємо салат "Білий рояль" із куркою.

Інгредієнти:
- копчена куряча грудка - 500 г,
- яблуко солодке - 1 шт.,
- твердий сир типу голландський – 150 г,
- яйця курячі столові - 4 шт.,
- Делікатесний майонез - 150 г,
- помідор та зелень для прикраси,
- пару маслин для прикраси.

Покроковий рецепт з фото:

Щоб салат "білий рояль" був м'якішим і ніжнішим, з курячої грудинки зрізаємо копчену шкірку, відокремлюємо м'якоть від кісток і нарізаємо її невеликими кубиками.

Велике соковите яблуко вимиваємо, очищаємо від шкірки, дрібно шаткуємо і теж змішуємо з майонезом.

Від шматка сиру відрізаємо кілька прямокутних пластин, з яких ми формуватимемо клавіші. Сир, що залишився, натираємо на тертці, додаємо до нього трохи майонезу і перемішуємо все.

Зварені круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи, обережно поділяємо на білки та жовтки. Білки нам знадобляться для останнього шару салату, тому ми їх натираємо на тертці та відкладаємо убік.

Починаємо викладати салат у формі білого роялю на велику плоску тарілку, для цього на дно тарілки викладаємо 2/3 курячої маси та надаємо їй форму квадрата.





Потім на курку акуратно викладаємо 2/3 яблук із майонезом.

Наступний шар – всі жовтки, перемішані з майонезом.

Потім викладаємо шар із 2/3 частини твердого сиру.

Тепер ми формуємо сходинку роялю, для цього з частини інгредієнтів, що залишилися, викладаємо прямокутник, одна сторона якого дорівнює стороні квадрата викладеного салату, а менша сторона приблизно 1/3 від його боку. Викладаємо компоненти салату в тій самій послідовності, що й для квадрата.

На поверхню ступеня викладаємо шматочки сиру, це будуть білі кнопки.

Нарізаємо маслини на тонкі смужки та викладаємо на сир, щоб сформувати чорні клавіші.

Салат "Білий рояль" можна поставити в холодильник для просочення.
Після цього прикрашаємо трояндою зі шкірки помідора і петрушкою.





Смачного!







Старинська Леся





Так само смачно та оригінально виходить

Крок 1: Виготовляємо інгредієнти.

Для початку закип'ятимо воду в чайнику, в цей же час очистимо і промиємо цибулю. Дрібно його нашаткуємо і перекладемо в глибоку тарілку, а потім ошпаримо окропом. Зіллємо воду, і знову ошпаримо. Потримаємо цибулю в гарячій воді, щоб позбавити її непотрібної гіркоти. Можна використовувати мариновану цибулю, а можна обсмажити сиру нашатковану цибулю з невеликою кількістю олії. Будь-який варіант хороший.

Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, але не захоплюйтеся, щоб не перетворити їх на борошно.

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо від шкаралупи і поділяємо на білки та жовтки. І те, й інше трьом на дрібній тертці, але окремо.

Копчену курячу грудку потрібно порізати кубиками або соломкою.

Беремося за сир – у рецепті у нього подвійна роль. Для прикрас відрізаємо 7 (за кількістю нот) шматочків, а решту трьом на тертці. Ананас ріжемо невеликими кубиками, а сік залишаємо для іншої страви, тут він нам не знадобиться.

Помідори та петрушку промиваємо та обсушуємо паперовими серветками. Що з ними робити далі, Ви дізнаєтесь трохи згодом.

Крок 2: Складаємо салат.

Для "Рояля" нам буде потрібний плоский салатник, досить широкий. Інгредієнти викладатимемо шарами, змащуючи кожен шар майонезом і додаючи трохи солі. Можна задіяти фантазію та викласти салат у формі роялю, а можна зробити просто прямокутник. Першим шаром викладаємо куряче м'ясо, потім шар цибулі, ананасів, волоських горіхів, яєчних подрібнених жовтків, тертого сиру. Завершальний акорд - шар тертих яєчних білків, його змащувати та солити не потрібно. Білки дуже добре зобразять білий колір нашого рояля.

Крок 3: Прикрашаємо салат "Рояль".

Поки що наш салат не схожий на цей музичний інструмент, але ми зараз же це виправимо. Ділимо прямокутник візуально на дві частини і в нижню частину викладаємо шматочки сиру, імітуючи білі клавіші. Роль чорних клавіш віддаємо смужкам, нарізаним з маслин або чорносливу. Верхню частину салату ми прикрасимо їстівною трояндою. А робимо її так – беремо обсушену помідорку, акуратно зрізаємо шкірку однією безперервною стрічкою, яку згортаємо у вигляді квітки. А петрушка допоможе нам зобразити зелені листочки. Відправляємо салат в холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.

Крок 4: Подаємо салат "Рояль".

Готовий салат на святковий стіл подаємо охолодженим. Увага до цього салату буде прикута, незалежно від того, поставите його в центрі столу або з краю. Пропоную нарізати салат за "нотами", адже в ньому якраз 7 порцій. Веселого свята та приємного апетиту!

Можна використовувати і не копчену грудку курки. Можна відварити її або обсмажити, але додайте спецій, щоб відтінити смак.

Замість ананасу можна використовувати дрібні яблука.

Склад можете змінювати за своїм бажанням, головне в ньому це оформлення.

Можна прикрасити "Рояль" не трояндою, а будь-якою іншою їстівною квіткою.

Якщо Ви хочете зробити салат ситнішим, можна додати до нього грибний шар. Найкраще обсмажити з цибулею печериці. Перед додаванням до салату інгредієнти потрібно охолодити.

Щоб сир краще натирався, потримайте 5 хвилин у морозилці.