Світле свято Великодня і весь тиждень після нього неможливі без яєць, забарвлених в різні кольори.

З давніх-давен наші предки придумували різні способи їх фарбування. Найпоширенішим, мабуть, є - в цибулинні.

Оскільки цибуля буває різних видів, то і його лушпиння має відмінності в кольорі. Цю особливість застосовуйте для додання яйцям відтінків і навіть малюнків.

Приготуйте:

• лушпиння цибулі;
• яйця;
• сіль;
• рослинна олія;
• марлю;
• гумки, нитки;
• мереживні обрізки;
• будь-яку зелень, пелюстки квітів, що знайдете в будинку.

Класичний спосіб фарбування яєць цибулевим лушпинням

Складіть лушпиння цибулі в каструлю і залийте холодною водою так, щоб залишалося вільного простору в ній на третину.

Проваріть на середньому вогні хвилин 40-50, щоб вода набула темний насичений відтінок. Можете використовувати готовий окріп, тоді час на варіння зменшите до чверті години.

Яйця мінімум за годину вийміть з холодильника, щоб під час варіння вони не полопалися і не забарвилися. Опустіть їх в гарячий цибульний розчин і посоліть його. Достатньо однієї столової ложки солі на 3 літри окропу.

Варіть яйця на повільному вогні хвилин 10-15 і періодично їх перевертався, щоб їх забарвлення було максимально рівномірним.

Вийміть готові яйця в посудину і залийте холодною водою. Після охолодження витріть їх сухим рушником і намажте олією. Так вони придбають красивий блиск.

Варіації з малюнками для фарбування яєць в цибулинні

Щоб урізноманітнити улюблене пасхальне частування, пофарбуйте яйця за допомогою підручних засобів в тій же цибулинні.

• Змочивши яйце і обваляти в сухому рисі, акуратно загорніть його в марлю і варіть до готовності.
• Наріжте паперу різної форми і приліпите до сухого яйцю, попередньо її змочивши у воді. Там, де папір приклеїться в один шар, колір вийде темніше, де в два і більше - світліше.
• Додайте листя петрушки, кінзи, цибулі-порею навколо яйця і загорніть в марлю. Варіть до готовності в цибулинні. Замість зелені підійдуть і обрізки мереживний тканини. Так малюнок на яйцях вийде ще цікавіше.
• Аналогічно обмотайте сирі яйця гумками для грошей або котушковими нитками і вирушайте варитися в гарячий цибульний розчин. Після охолодження яєць розмотайте їх і або залиште як вийшло.

Веселі смужки на великодніх яйцях, забарвлених цибулевим лушпинням

Простий, але трудомісткий спосіб фарбування яєць. Для нього слід їх розташовувати вертикально, тобто "на попі".

• Додайте яйця в каструлі.
• Додайте готового цибулевого відвару на третину ємності.
• Проваріть з яйцями протягом 5-7 хвилин.
• Долийте відвару цибулиння ще на третину.
• Повторіть варіння протягом 3-4 хвилин.
• Влийте темну рідину так, щоб вона повністю покрила яйця.
• Потримайте на вогні до 2 хвилин і виймайте яйця.
• Після охолодження вони порадують вас вертикальними смугами різних відтінків.

Самим захоплюючим дією напередодні Великодня для мене завжди було фарбування курячих яєць. Перший спогад - як ми з бабусею фарбуємо яйця в яскраво-рожевий колір. В результаті пальці у обох були пофарбовані більше, ніж самі яйця, і бабуся вимовила фразу, яку я запам'ятала назавжди: «Краще б взяла цибулиння, як зазвичай». У той пам'ятний рік крашанки були яскравими, а разом з ними і м'ясо, і та паску в кошику отримали частинку кислотного кольору. Більше бабуся не купувала штучний барвник.

Є кілька порад і навіть хитрощів, які допоможуть вам отримати в результаті дуже красиві і яскраві яйця, пофарбовані без використання хімічної речовини.

Можна спочатку взяти яйця зі шкаралупою різних відтінківі варити їх однакову кількість часу. Білі стануть рудуватими, коричневі - темними і по-своєму оригінальними.

Як пофарбувати яйця

1. Помийте яйца.Сніміте лушпиння з десяти цибулин.
2. Перенесіть лушпиння в каструлю. Залийте водою. Додайте сіль. Варіть 20-30 хвилин.
3. Складіть в каструлю помиті яйця. Переконайтеся, що вони повністю покриті водою і лушпинням.
4. Доведіть рідину в каструлі до кипіння. Потім варите ще 15 хвилин на повільному вогні.
5. Перекладіть яйця на серветку. Почекайте, поки вони охолонуть. Натріть невеликою кількістю соняшникової олії, щоб вони блищали.

І коли ви, дотримуючись давній звичай, будете битися крашанками за, а після очистіть яйця від шкаралупи, то побачите, що всередині чистий білок, яке можна їсти без побоювання. Хіба це не варто того, щоб підготувати лушпиння цибулі заздалегідь?

Можливо, комусь цей спосіб здасться занадто древнім, щоб слідувати йому. Але, повірте, такі яйця виглядають яскраво на тлі інших, забарвлених в синій, зелений або червоний. Наші предки знали, як отримати природний колір без зусиль. Напишіть, як фарбуєте курячі яйця ви!

Привіт, дорогі читачі. Традиція фарбування великодніх яєць сягає корінням в далеке минуле. Тоді у наших предків не було можливості використання яскравих синтетичних пігментів. Тому для цього застосовувалися натуральні підручні засоби. За сьогоднішній день одним з найпопулярніших способів надати яйцям на Великдень святковий вигляд є техніка фарбування цибулевої лушпинням. Але не варто відразу відмахуватися, мовляв, це занадто нудно і банально. По-перше, цей спосіб абсолютно нешкідливий для здоров'я. А по-друге, за допомогою такого доступного матеріалу можна отримати не тільки різні відтінки, але і нанести оригінальні візерунки. Та й можливість творчості не варто скидати з рахунків. Як фарбувати яйця в цибулинні - про всі нюанси ви дізнаєтеся з цієї статті.

Чому фарбують яйця цибулевим лушпинням

З огляду на любов до цибулі, можна припустити, що цього матеріалу завжди можна було заготовити багато. Він дешевий і в їжу не використовується. Крім цього, з його допомогою можна було отримати гарний рівний відтінок з червонуватим відливом.

Як відомо, саме червоні яйця були найкращим варіантом для пасхального святкування. Чому? На цей рахунок є цікава легенда.

Після смерті і наступного воскресіння Христа, його послідовники розійшлися по світу, поширюючи звістку про це чудо і відкритті небесних брам для всіх бажаючих. Не залишилася осторонь і Марія Магдалена. Вона вирішила відправитися не куди-небудь, а прямо до римського імператора. До такої важливої ​​персони не можна було заявитися з порожніми руками.

Тому дівчина прихопила з собою куряче яйце. Вона була обмежена в коштах і не могла дозволити собі будь-яких надмірностей в цьому плані. Тим більше що подарунок мав і символічне значення: яйце здається зовні абсолютно неживим, але всередині нього таїться зародок нового життя.

Вручивши свій більш ніж скромний дар, Марія Магдалена сповістила великому Тиберію про воскресіння Ісуса з мертвих. На що глава Римської імперії з обуренням відповів, що таке просто не могло статися. Подібне неможливо, так як чудес не буває. І тоді білосніжне яйце, яке він тримав у руці, забарвилося червоним - в колір крові Христової, пролитої за гріхи всіх смертних.

Так з'явилася традиція надавати пасхальним яйцям червоний відтінок. Це стало даниною пам'яті жертовності Ісуса, символом віри і надії на божественну любов.

Як фарбувати яйця в цибулинні

Тут все гранично просто. Чи не впорається з поставленим завданням хіба що ледачий. Для початку слід заготовити цибульні луски. Матеріалу знадобиться багато - чим більше, тим більш насиченим вийде підсумкова забарвлення.

Відбираються тільки верхні шари, коричневі і сухі. Якщо використовувати соковиті пластини, то яйця придбають зеленуватий відлив. Та й зберігати таку сировину довго не вийде - воно може загнити.

Багато господині вважають, що для фарбування потрібно відбирати тільки білі яйця. Ця думка помилкова. Білі більше підійдуть для отримання ніжних, пастельних тонів. А ось яйця з коричневою шкаралупою ідеальні для отримання яскравих насичених відтінків.

Після фарбування білі завжди будуть світліше, незалежно від обраного кольору і використовуваного барвника. Хочете різноманітності - використовуйте і білосніжні, і бежеві, і коричневі, і рябенькі.

Щоб яйця не розтріскується, не варто починати варити їх охолодженими. Слід попередньо викласти їх з холодильника і дати час прогрітися до кімнатної температури. На це піде близько години.

Для приготування фарбувального розчину знадобиться велика ємність (не менше трьох літрів) і багато цибулинних лушпиння. Слід враховувати, що використовувана для цього каструля або таз забарвляться зсередини. Тому або посудина повинна добре відмиватися, або потрібно буде взяти ту, яку не шкода замазати. Для отримання концентрованого барвника обрану ємність заповнюють по максимуму цибульним сировиною і заливають водою.

Якщо ви плануєте варити яйця разом з лушпинням, то це повинен бути окріп. Нехай склад настоїться 1-2 години. Далі сюди всипають пучку солі, кладуть нехолодні яйця і ставлять варитися. Після закипання має пройти 5-10 хв.

Тоді ємність прибирають з вогню і дають розчину охолонути. Тільки після цього яйця виймають і просушують. Цей спосіб дасть світліші варіанти кольору.

Є й інший спосіб. З його допомогою отримують глибокий і рівний відтінок. Лушпиння цибулі заливають холодною водою і доводять до кипіння. Після її проварюють на малому вогні хвилин 20, знімають з плити і рідину проціджують.

Тепер її можна використовувати для фарбування вже зварених круто яєць, хоча деякі господині фарбують і яйця всмятку. Для цього їх опускають в гарячий барвник і проварюють деякий час.

Тривалість фарбування впливає на колір:

До хвилин - світлі, золотаві або бежеві.

2-3 хвилини - помаранчеві чи світло-коричневі

5-7 хв і більше - темні з червонуватим відтінком.

Слід зазначити, що на кольоровість впливає забарвлення самої лушпиння. Якщо вона буде жовтою, то і яйця вийдуть жовтувато-помаранчевими. Ну і коричнева або червонувата дасть відповідний відтінок.

Як пофарбувати яйця на Великдень цибулевим лушпинням з малюнком і візерунком

Використовуючи різні хитрощі, можна отримати різні цікаві колірні рішення. Нижче представлені способи отримання всіляких візерунків і цікавих ефектів.

Для цього знадобляться різні матеріали.

1. Лушпиння цибулі різних відтінків.

1. Курячі яйця.

1. Кухонна сіль.

1. Папір.

1. Гумки або товсті нитки.

1. Рисова крупа.

1. Мереживо.

1. Марлевий відріз або старі капронові колготки.

1. Невеликі листя і квітки різних рослин (петрушки, бегонії, кінзи і т. П.).

1. Голка.

1. Ізоляційна стрічка.

1. Віск.

1. Масло рослинне.

1. Вата.

Яйця в кружечок і цяточку

Для отримання крапчатого візерунка діють за аналогією з попереднім способом. Тільки тут в якості допоміжних елементів використовують рисові зерна. Зволожене яйце обвалюють у рисі, загортають у марлю, закріплюючи її кінці.

Замість марлевого відрізу можна скористатися старими жіночими колготками, розрізавши їх на великі шматки. Підготовлені яйця відварюються в луковичной лушпинні. Після допоміжні матеріали прибирають і просушують готовий продукт.

Тут можна поекспериментувати, використовуючи різні крупи. Наприклад, горох дає досить великі плями. А якщо задіяти нарізані кільцями маслини або ізоляцію від дроту, то вийде сферичний візерунок.

ніжний орнамент

Витіюватий малюнок на шкаралупі можна отримати, якщо замість ниток використовувати мережива. Не обов'язково брати дорогі магазинні. Якщо ви освоїли основи в'язання гачком, то зможете самостійно зв'язати ажурне мереживо буквально за кілька хвилин.

Отриманим матеріалом туго обмотується яйце. Краї можна закріпити декількома стібками або вузлом.

рослинні мотиви

Потрібно знайти трохи листочків невеликого розміру. Для цього підійде салатна зелень (кріп, петрушка і т. П.), Кімнатні рослини або будь-які з тих, що вам вдасться відшукати у дворі в цю весняну пору. Квітки теж підійдуть.

Зібрані зразки розправляють і прикладають до поверхні шкаралупи. Тимчасово закріпити їх допоможе крапелька води. Тепер їх потрібно зафіксувати за допомогою марлі або капрону.

Після можна приступати до фарбування. Майте на увазі, що рослинні пігменти можуть залишити кольорові сліди на шкаралупі: зелені від листя та інші, в залежності від забарвлення використовуваного квітки.

Геометричні форми і різні силуети

Такі малюнки досягаються за рахунок використання фігур, вирізаних з ізоляційної стрічки. Це може бути довільна геометрична нарізка, тварини, сердечка, сюжетні елементи, літери, великодня символіка і т. П.

Отримані шматочки добре кріпляться до шкаралупи і не вимагають додаткової фіксації. Щоб не потрапити в халепу, випробуйте спосіб на одному яйці. Деякі види ізоляційної стрічки після проварювання приростають до шкаралупи намертво.

градація кольору

Цей спосіб буде складніше попередніх. Важливим моментом буде підбір відповідних ємностей. Яйця в них повинні укладатися щільно, без можливості зсуву. Після того, як вони будуть надійно розміщені, заливається насичений цибульний відвар. Він повинен покривати яйця лише на третину. Використовувати потрібно варений продукт.

Тепер можна ставити ємність на плиту. Нехай кип'ятяться хвилин п'ять. Після сюди ж доливають трохи чистої гарячої води, знижуючи концентрацію цибулевого барвника. Тепер яйця повинні покриватися рідиною на дві третини.

Витримавши їх на вогні близько трьох хвилин, в ємність знову потрібно долити звичайну воду, бажано гарячу. Відвар повинен покрити яйця повністю. Час теплової обробки знову зменшуємо. Тепер буде достатньо потримати яйця на вогні одну-дві хвилини. Після барвник зливається.

Вийшли крашанки з досить плавним переходом від насиченого до світлого тону. При бажанні, можна підливати воду дуже малими порціями, домагаючись ще більшої плавності переходів.

Знадобляться обривки цибулиння різних відтінків і дрібно нарвати папір. Матеріали потрібно змішати. Поверхня яйця зволожують і обвалюють у паперово-цибулевої суміші. Кожне яйце з налиплим матеріалом обертають марлею і зав'язують.

У такому вигляді їх проварюють в приготованому відварі. Час обробки - близько півгодини. Після цього яйця виймають з імпровізованих мішечків і звільняють від налиплого сміття.

Також якусь подобу мраморности можна отримати, якщо зім'яти суху або кілька розмокший лушпиння і примотати її до яєць все тієї ж марлею.

морозні візерунки

Цим способом можна нанести різні візерунки на вже пофарбовані яйця. Для цього потрібно озброїтися звичайної голкою і видряпувати на шкаралупі лінії та завитки. Оброблені в такій техніці яйця на Україні називають «дряпанки» або «шкрябанці» (від укр. Дряпати).

Таким способом можна створювати і прості візерунки, і цілі сюжетні картини. Все залежить від вашого бажання і посидючості. Потрібний орнамент можна нанести простим олівцем, а замість голки використовувати будь-який загострений предмет, наприклад, цвях або шило.

Яйця в смужку

Для отримання вузьких смуг використовують товсті нитки. Ними туго обмотують яйця в довільному напрямку. Більш зручним буде використання канцелярських гумок. Якщо розмістити їх перпендикулярно відносно один одного, на поверхні шкаралупи з'являться символічні хрести. Після підготовки яйця слід проварити в приготованому барвнику.

розпис воском

Це самий трудомісткий спосіб. Для нанесення візерунка знадобиться розтоплений віск і голка. Рідкий віск наноситься по краплині і розподіляється так, щоб їм повністю заповнювалися певні фігури.

Слід враховувати, що покриті воском місця будуть потім білими. Якщо вас це не влаштовує, то використовуйте коричневі яйця або злегка підфарбуйте білі, зануривши їх ненадовго в відвар лушпиння.

Воском можна наносити малюнки або робити написи

Для фарбування розписаних яєць можна використовувати тільки охолоджений барвник. Тому, щоб отримати глибокий колір, його концентрація повинна бути максимальною. Яйця занурюють в такий відвар на кілька годин. Потім воскові накладки можна акуратно зішкребти або ж стопити, зануривши яйця в гарячу воду.

глянцевий ефект

Пофарбованим будь-яким з описаних вище способів яйцям можна надати красивий блиск. Для цього достатньо змочити ватний кому в будь-якій рослинній олії і натерти шкаралупу.

Яйця до повної готовності (круто) варять від моменту закипання, закладаючи в холодну воду.
Злегка недоварені яйця варять трохи менше: для отримання яєць всмятку їх варять, в мішечок -.
Домашні свіжі курячі яйця варити довше - від 8 (всмятку) до 13 хвилин (круто).

Як просто пофарбувати яйця

До свята Великодня фарбують яйця і печуть паски на Страсному тижні у Великий четвер, який в 2019 році припадає на 28 квітня. На Великдень яйця не тільки вживають в їжу, але і дарують один одному зі словами "Христос воскрес!" і отримують у відповідь: "Воістину воскрес!" - це потрібно враховувати, розраховуючи необхідну кількість крашанок. Зазвичай фарбують мінімум десяток.

продукти
Яйця білі - 10 штук
Сіль - 1 столова ложка
Рослинна олія - ​​1 чайна ложка
Вода - 1,5 літра
Цибулиння - 3 жмені

Як пофарбувати яйця цибулевої лушпинням
1. Приготувати лушпиння цибулі, для цього зняти сухі оболонки приблизно з 15 цибулин (можна також взяти лушпиння в великих магазинах заздалегідь, до Великодня її зазвичай не залишається).
2. Яйця ретельно вимити під струменем води, друк про сорт можна стерти губкою з миючим засобом. На шкаралупі не повинно бути тріщин, в які при варінні проникне фарба, посколькуо вона залишить неапетитні розлучення на білку.
3. Покласти в каструлю 25 грам лушпиння цибулі (3 жмені) і залити 1,5 літрами холодної води. Цибулиння може пофарбувати емаль каструлі, тому краще використовувати старий посуд.
4. Каструлю з цибулевим лушпинням поставити на плиту, довести вміст до кипіння і варити 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою.
5. Остудити отриманий відвар, який до кінця варіння придбає насичений червоно-коричневий колір.
6. Процідити відвар через сито або друшляк. Щоб яйця забарвилися рівномірно, в барвному складі не повинно бути шматочків лушпиння. Можна і не проціджувати, але в цьому випадку на яйцях можуть залишитися розводи.
7. В трохи охолоджений фарбувальний відвар всипати 1 столову ложку солі і викласти яйця, які повинні бути повністю покриті відваром. Краще викладати яйця в один шар, а якщо вони не поміщаються, фарбувати декількома партіями.
8. Довести вміст каструлі до кипіння і варити на маленькому вогні 10 хвилин.
9. Після закінчення варіння можна яйця відразу дістати, а можна залишити в відварі до охолодження, щоб отримати більш насичений колір. Фарбувальний склад можна використовувати повторно, якщо потрібно пофарбувати велику кількість яєць.
10. Викласти остиглі яйця на паперовий рушник, промокнути воду.

Вийдуть крашанки яскраво рудого кольору. Щоб отримати яйця світлого кольору, варіть яйця в цибульному відварі і потім виймайте з нього. Щоб отримати яйця насиченого кольору, досить потримати яйця в цибульному відварі 2 години. Щоб отримати яйця бордового кольору, використовують лушпиння червоної цибулі.

Перепелині і курячі яйця, варені в цибулинні
Колір крашанок - від яскраво-рудого до бордового, загальний час приготування - 1-2 години.

В цибулинні фарбують не тільки курячі, а й перепелині яйця. Лушпиння цибулі можна використовувати і більш оригінальним способом: накладати на яйця, фіксувати бавовняної ниткою і потім варити. Яйця придбають колір і оригінальний малюнок.

Оформлення фарбованого яйця: налити в долоні і розтерти 1 чайну ложку рослинної олії. Брати кожне яйце і катати в долонях. В результаті цієї маніпуляції яйця придбають блиск, їх колір стане яскравішим.

Як пофарбувати яйця барвниками

1. Зварити яйця, злегка остудити (в повному обсязі, щоб від перепаду температури при зануренні яєць в гарячу воду не лопнула шкаралупа.
2. У гуртки розлити по 100 мілілітрів гарячої (80-85 градусів) води - цього вистачить, наприклад, для повного занурення яйця в ікеевскій кухоль.
3. Всипати і розмішати ложкою барвники по гуртках, для отримання нових кольорів додайте в кухоль кілька різних барвників.

4. У гуртки влити по 1 столовій ложці 9% оцту, розмішати і в кожну кружку покласти по яйцю. 5. Почекати 3-5 хвилин, потім викласти яйця на тарілку, протерти кожне чистою серветкою і, остудивши, прибрати в холодильник.
6. В гуртки викласти наступну партію яєць.

Якщо хочете ще більше оригінальності - пофарбуйте перепелині яйця, яйця індички або цесаріние яйця до Великодня.

Як зробити оригінальні забарвлення яєць 1. Яйця змочити у воді і обваляти в рисі. Кожне яйце помістити в шматок бинта, який зверху зав'язати. Далі варити в будь-якому з описаних фарбувальних складів: в цибулинні, буряковому відварі або розчині зеленки.
2. Аналогічно, замість рису можна використовувати гречку, зелень, листя, пшоно.
3. Яйця обмотати бавовняними нитками, бажано товстими, і варити в будь-якому барвному складі. Під нитками шкаралупа профарбується слабо, тому на яйці з'явиться хитромудрий малюнок.

Яйця в рисі
4. Яйця покласти в каструлю, залити водою і варити після закипання 10 хвилин. Охолодити під струменем холодної води і обсушити паперовим рушником. Губкою нанести на яйця свіжовичавлений сік моркви, буряка, червоного або жовтого болгарського перцю.
5. Молоді березові листочки легко приклеюються до яйцю. Якщо таке яйце зварити в барвному складі, на ньому залишиться трафарет листочка.
6. Можна використовувати різні обгортки і наклейки на яйця промислового виробництва, а можна проявити фантазію і розмалювати пофарбовані яйця харчовими фарбами, лаком або гуашшю.
7. Продаються різні обгортки і наклейки на яйця - в передвеликодній сезон практично у всіх продуктових магазинах. Виглядають симпатично, але особисту участь в творчому процесі прикрашання яєць відсутня. Крім того, яйця з термонаклейка не придатні для тривалого зберігання, вже через пару днів їх термін зберігання закінчиться.
8. Великодні яйця можна розфарбувати акварельними фарбами - вони нешкідливі для здоров'я.

Як пофарбувати яйця буряком

1. Вимити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці 2 великі буряка. Кількість буряка можна збільшити, для отримання більш насиченого кольору.
2. Яйця (10 штук) ретельно вимити, перевірити, щоб вони були без тріщин.
3. У каструлю налити 1,5 літра води, додати буряк, довести вміст каструлі до кипіння і варити 40 хвилин. Для фіксації кольору в кінці варіння можна додати столову ложку 9% оцту або лимонного соку.
4. Остудити буряковий відвар.
5. У холодний буряковий відвар всипати столову ложку солі і викласти яйця, які повинні бути повністю покриті барвником відваром.
6. Довести вміст каструлі до кипіння і варити яйця в буряковому відварі 10 хвилин.
7. Залишити готові яйця остигати в буряковому відварі на 2 години. Для отримання максимально насиченого кольору залишити яйця в буряковому відварі на добу.
Паперовим рушником осушити готові яйця і змастити кожне рослинним маслом для додання блиску.
Колір крашанок на буряках - бардовий, загальний час приготування - 3-10 годин.

Як пофарбувати яйця чаєм

1. Насипати миску 2 столові ложки зеленого чаю мате, залити 1 літром окропу і залишити на півгодини.
2. Коли чай настоїться і стане зеленим, влити в заварку в каструлю, викласти яйця і зварити в заварці.
3. Залишити курячі яйця в заварці ще на 1 годину.
Колір великодніх яєць, зварених в зеленому чаї мате - блідо-зелений, загальний час приготування - 2 години.

Як пофарбувати яйця куркумою

1. 1 літр води влити в каструлю, довести до кипіння, додати 2 столові ложки куркуми і прокип'ятити 2 хвилини.
2. Остудити розчин, щоб яйця не лопнули; викласти яйця і варити 10 хвилин після закипання.
3. Варені яйця залишити в розчині на 1 годину.
Колір крашанок на куркумі - блідо-жовтий, загальний час приготування - 2 години.

Як пофарбувати яйця кави

1. Всипати в каструлю 10 столових ложок натуральної меленої кави і залити 1 літром холодної води.
2. Додати в каструлю 1 столову ложку солі і вимиті яйця, довести до кипіння і варити 10 хвилин.
3. Залишити яйця в кавовому барвнику на 2 години, для додання коричневого кольору.
Колір крашанок на каву - коричневий, загальний час приготування - 3,5-4 години.

Як пофарбувати яйця березовими листям

1. У каструлю покласти 1 склянку сухих березового листя або пучок молодих березового листя разом з гілочками, залити холодною водою і довести до кипіння.
2. Березовий відвар настояти півгодини.
3. У остиглий березовий відвар всипати столову ложку солі, викласти яйця, довести до кипіння і варити 10 хвилин.
4. Залишити яйця у відварі на 12 годин, після чого вони набудуть красивий золотистий відтінок.
Колір крашанок - золотистий, час приготування - 12 годин.

Як пофарбувати яйця зеленкою і цибулевим лушпинням "під мармур"

Приготувати: яйця, лушпиння цибулі, зеленку, широкий бинт (або капронові підслідники), рукавички.
1. З бинта нарізати 10 зав'язок і 10 шматків довжиною 20 сантиметрів.
2. Лушпиння цибулі нарізати ножицями на невеликі шматочки і висипати в миску.
3. Змочити яйця в воді, опустити в миску з шматочками цибулиння, кілька разів перевернути, щоб лушпиння пристала до яєць. Щоб не було суцільного зеленого кольору, важливо, щоб подрібнена лушпиння покривала все яйце.
4. Розправити шматок бинта, в середину покласти яйце з лушпинням, кінці бинта підняти вгору і скріпити зав'язкою. Так підготувати всі 10 яєць. Або упакувати все в підслідники - в 1 підслідник поміститься 2 яйця, зав'язати їх вдасться без нитки.

5. У каструлю налити 1,5 літра води, додати 1 столову ложку солі.
6. Покласти в каструлю яйця, довести вміст до кипіння, варити 5 хвилин.
7. Влити половину бульбашки зеленки - діяти краще в рукавичках.
8. Настояти яйця в барвному відварі 10-20 хвилин.
9. Дістати яйця, зняти варильну упаковку, обполоснути холодною водою і змастити маслом для блиску.

Пофарбовані яйця, в тому числі під мармур.

Як ще фарбувати яйця

Автор / редактор -

Фарбування яєць на Великдень цибулевим лушпинням - простий і бюджетний спосіб підготуватися до свята. Як зробити крашанки незвичайними? Дізнаємося кілька оригінальних покрокових рецептів з фото - як можна пофарбувати яйця в цибулинні, а як - з малюнком, і своїми руками красиво зробимо крашанки.

Потрібні інгредієнти:

• яйця курячі - 8-10 шт.,
• цибулиння - 1 л,
• вода - 2 л,
• сіль,
• рослинна олія

Інструкція:

1. Залийте лушпиння цибулі водою, доведіть до кипіння і проваріть 40 хвилин. Води повинно бути стільки, щоб повністю покрити потрібне вам кількість яєць. На два літри води знадобиться приблизно літр щільно утрамбованої лушпиння.
2. Якщо немає часу остуджувати відвар, - кладіть яйця прямо в киплячу воду. Перед цим яйця потрібно злегка підігріти. Це можна зробити, потримавши їх 10-15 хвилин в злегка теплій воді.
3. Варіть яйця протягом 10 хвилин. Потім можна злити окріп і залити яйця холодною водою - так вони будуть краще чиститься. Можна залишити яйця у відварі ще на деякий час, щоб домогтися більш насиченого відтінку.

Великодні яйця з малюнками

• сирі курячі яйця - 8-10 шт.,
• цибулиння - 1 л,
• рис (крупа),
• зеленка,
• старі капронові панчохи або колготи,
• еластичний бинт,
• марля,
• папір,
• ножиці,
• листя і квіти рослин,
• нитки,
• гумки,
• мережива,
• голка.

Мал

1. Наріжте панчіх на шматочки так, щоб в один шматочок містилося одне яйце, і залишалися краю, які можна щільно зав'язати.
2. Зауважте один край панчохи, формуючи мішечок.
3. Покладіть в мішечок яйце і засипте рис. Зауважте мішечок так, щоб капрон щільно облягав шкаралупу.
4. Пальцями розподіліть рис всередині мішечка, щоб крупинки рівномірно покрили все яйце.
5. Варіть яйця в лушпинні згідно з інструкцією, наведеною вище.
6. Коли яйця зваряться і охолонуть, розріжте мішечок і промийте яйця холодною водою, щоб змити рис. Вийдуть яйця в цятку. Чому використовується саме рис? Інша крупа швидко розварюється і перетворюється в кашу, не залишаючи чітких відбитків на шкаралупі.

Листя і квіти

1. Популярний спосіб фарбування яєць з малюнком - використання листочків петрушки.
2. Вибирайте красиві акуратні листочки.
3. Намочіть листочок водою і прикладіть до шкаралупи, потім зафіксуйте листочок за допомогою капронової мішечка.
4. Замість петрушки можна використовувати кріп, кінзу, листя смородини, квітки ромашки і будь-які інші рослини.
5. Область шкаралупи, прикрита рослинним матеріалом, залишиться неокрашенной. На яйцях буде чіткий малюнок з природними контурами.

папір

1. Наріжте папір для письма на невеликі фрагменти будь-якої форми.
2. Щоб фрагменти вийшли акуратними, спочатку намалюйте контур простим олівцем, а потім вирізуйте. Це можуть бути абстрактні орнаменти або тематичні малюнки.
3. Змочіть водою фрагмент паперу, щоб він приклеївся до шкаралупи, і закріпіть капроном. Якщо ви переживаєте, що фрагменти будуть зміщуватися, і малюнок вийде змазаним, використовуйте самоклеющуюся папір або ізоляційну стрічку.

Нитки або гумки

Щоб пофарбувати яйця з малюнком, можна обійтися і без панчохи, а взяти, наприклад, нитки або гумки.

1. Просто обмотайте кожне яйце нитками в довільному порядку - вийдуть яйця в смужку.
2. Замість ниток можна використовувати канцелярські гумки. Вибирайте гумки товстіший, щоб вони не полопалися в окропі.
3. Чи не стягуйте яйця занадто туго - шкаралупа може тріснути.

Мереживо

Ще один варіант - обернути яйця мереживом. В результаті шкаралупу прикрасять розкішні ажурні орнаменти. Чим дрібніше мереживо, тим вишуканіше вийде малюнок. Прості, але милі ромбики на шкаралупі виходять, якщо помістити яйце в крупну сітку.

зеленка

За допомогою цибулиння роблять дивовижні малюнки на яйцях (дивіться на фото нижче) - з розлученнями під мармур. Вам ще знадобиться додатково розчин діамантовий зелений і марля.

1. Лушпиння подрібніть ножицями, в блендері або в кавомолці.
2. Сирі яйця змочіть водою і обваляйте в подрібненої лушпинні.
3. Зафіксуйте фрагменти лушпиння марлею або капроновою панчохою. Міцно зав'яжіть краю імпровізованого мішечка.
4. Закип'ятіть воду і додайте туди зеленку - від декількох крапель до цілого бульбашки. Від кількості зеленки залежить яскравість відтінку.
5. Проваріть яйця 10 хвилин і остудіть.
6. Злийте воду і акуратно розріжте марлю. Змийте лушпиння з шкаралупи проточною водою. Рекомендується при такій роботі надягати рукавички.

Щоб розлучення були ще більш різноманітними, використовуйте лушпиння різних сортів цибулі. До подрібненої лушпинні можна додати подрібнену папір для письма. Врахуйте - якщо папери буде багато, яйця вийдуть блідими.

голка

Можна і зовсім нанести малюнок вже після того, як пофарбували їх цибулевим лушпинням. Будь орнамент просто видряпували на шкаралупі голкою. Пофарбовані яйця можна доповнити фабричними наклейками великодню тематику або перев'язати стрічками.

Марляілі бинт

Ви можете підключити свою фантазію і скористатися будь-якими іншими матеріалами, фарбуючи яйця за таким принципом. Замість панчохи також підійде марля або широкий еластичний бинт.

• Воду, в якій ви будете варити яйця, потрібно рясно посолити. Якщо шкаралупа лопне, то яйце не витече.
• Щоб колір вийшов інтенсивніше, використовуйте оцет. Можна натерти яйце оцтом до фарбування, після фарбування або додати оцет в воду.
• Щоб відтінок ліг рівномірно, вимийте яйця перед фарбуванням, використовуючи м'яку губку. Можна також натерти шкаралупу спиртом.
• Чи не варіть яйця занадто довго - вони стануть неприємними на смак. Якщо ви хочете отримати більш темний насичений колір, потримайте яйця після фарбування в холодному відварі цибулиння кілька годин.
• Щоб яйця блищали, натріть шкаралупу рослинним маслом.

Ось і всі хитрощі створення красивих і оригінальних великодніх яєць. Цибулиння - це натуральний барвник, тому всі процедури повністю безпечні.