Солодке багато хто любить, особливо дітлахів. І часто матусі, бажаючи приготувати домочадцям смачні та корисні десерти, вдаються до домашньої випічки. Взимку ще добре - ситного хочеться, гаряча духовка не напружує. А ось влітку з випічкою вже зовсім сумно. Не хочеться біля гарячої плити стояти в спеку 30-градусну, ось тоді торти без випічки і приходять на допомогу. Їх перевага в швидкості і простоті приготування, найчастіше півгодини на готування йде.

Можна запросто спекти торт без випічки з печива і сиру, який буде корисним і дуже ніжним, і нагодувати смачно домочадців. Можна з готових коржів чудовий десерт приготувати, доклавши мінімум зусиль. Використовують шоколадні, бісквітні, прості коржі, як просочення і начинки застосовують масло, вершки, варене або звичайне згущене молоко, фрукти, желе і так далі.

Рецепти тортів без випічки у нас представлені широко - вибирайте варіант, що сподобався, готуйте смачні ласощі. Часто і тим, хто худне, знайдеться, чим тягу до солодощі перебити. Для цього потрібно як начинку застосувати фрукти, шматочки шоколаду, желатин, йогурт і таке інше. Дуже популярні поєднання шоколаду з бананом, ківі з зефіром, крекерів та вершків, полуниці та сметани.

Правильно підібравши продукти, зробити можна що завгодно - наприклад, торт «Мурашник», в якому можна застосувати печиво або навіть кукурудзяні палички, зробити смачний тортик з ананасами, згущеним молоком, цукатами, смачно поєднувати сир з желатином. Торт без випічки з печива - найкращий варіант для зайнятої господині, який бажає смачним десертом побалувати малечу.

Швидкий торт без випічки можна на дитячий день народження зробити, красиво прикрасити, викласти кольоровими цукерками. І дітки будуть задоволені, і мамі часу багато витрачати не доведеться. А наскільки смачний тортик із зефіром, особливо якщо його заздалегідь власноруч приготувати - і корисно буде, до того ж. В якості прошарку можна використовувати мармелад - прекрасні ласощі, що ідеально підходять, якщо ви хочете спекти торт без випічки на швидку руку.

Якщо застосовуєте покупні магазинні коржі - їх обов'язково просочувати добре потрібно, щоб виріб сухим не вийшов. У хід йдуть вафлі, пряники, горішки будь-які, і, виходячи зі своєї фантазії та побажань домочадців, можна внести свою особливість у вигляді додаткових цікавих складових.

На сайті знайдете смачний рецепт шоколадно-бананового тортика, в якому вдало поєднуються йогурт, олія, вершки, банани, порошок какао. Такі рецепти тортів у домашніх умовах з фото стануть помічниками в організації будь-якої урочистості, хоч для дітлахів, хоч для дорослих гостей та близьких. Як приклад – наявний на сайті рецепт «Уральські самоцвіти» – у його складі крекер, родзинки, сметанка, фруктове желе – ну чи не дивний десерт для гостей та діток?

Дуже смачний шоколадний торт без випічки, рецепт з фото, з готових коржів, з сирним банановим прошарком, і кремом, в який входять яйця, молочко, шоколад. І виглядає приголомшливо до того ж. Готувати легко, і гостям подати не совісно, ​​бо смачно та красиво. І біля плити стояти годинами не потрібно, випікаючи хитромудрі десерти.

«Ромашки в снігу» - так називається чудовий торт без випічки з бісквітних коржів, з додаванням чорносливу та сметани (ідеальне поєднання), який приготувати можна лише за півгодини. Прості інгредієнти, швидкий процес готування – і в результаті симпатичний та смачний десерт без зайвого клопоту. Зазвичай, коли святкове гуляння готується, якось часу для десертів практично не залишається. Тому візьміть на озброєння торт з печива і сиру без випічки, фото рецепт вам допоможе за лічені хвилини приготувати чудові ласощі. Приємного вам приготування!

07.03.2019

Тірамісу з лимоном

Інгредієнти:маскарпоне, вершки, цукор, цедра лимона, сік лимона, крохмаль, сіль, олія, яйце, печиво

Інгредієнти:

- 100-150 грам печива «Савоярді»,
- 4 курячі яйця,
- 80 грам вершкового масла,
- 20 грам цукру,
- на кінчику ножа сіль,
- Третина ч.л. крохмалю,
– 80 мл. соку лимона,
- 250 грам маскарпоне,
– 150-170 мл. жирних вершків,
- ванільний екстракт,
– 180-200 мл. молока,
- цедра лимона.

07.03.2019

Торт із полуницею без випічки

Інгредієнти:вершки, полуниця, цукор, желатин, вода, ванілін, сметана, олія, коньяк, сир, печиво

Я люблю готувати торти без випічки. Найбільше мені подобається торт із полуницею. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

- 400 г печива пісочного;
- 150 грам олії вершкового;
– 50 мл. коньяку;
- 400 грам сиру "Рікотта";
- 100 грам сметани;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 2 ст. желатину;
– 50 мл. води;
- 400 г полуниці;
- збиті вершки.

03.10.2018

Смачний торт без випічки з печивом з фруктами

Інгредієнти:сметана, желатин, бісквітне печиво, банан, апельсин, виноград без кісточок, желе, вода для розведення желатину та желе, цукровий пісок

З печива я часто своїм домашнім готую смачні торти. Сьогодні ми приготуємо один із моїх улюблених тортів із бананом, апельсином та виноградом, який у нас на столі не затримується й півгодини.

Інгредієнти:

- 400 грам сметани;
- 25 грам желатину;
- 250 грам бісквітного печива;
- 1 банан;
- Підлога апельсина;
- 200 г винограду без кісточок;
- 1 пачка желе;
- вода;
- 350 г цукру.

15.06.2018

Торт "Аля тірамісу"

Інгредієнти:печиво, олія, яйце, борошно, крохмаль, цукор, молоко, кава, гранола, какао, шоколадка

Якщо ви не бажаєте в духовці випікати торт, а дуже хочеться солоденького. пропоную вам приготувати дуже смачний торт "Аля тірамісу" з печива без випічки.

Інгредієнти:

- 150 грам печива,
- 150 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 1 ст. муки,
- 1 ч.л. крохмалю,
- 150 грам цукру,
– 200 мл. молока,
- 1-2 ст. кава,
- 50 грам граноли,
- какао,
- Маленькі шоколадки.

10.05.2018

Торт "Шалаш"

Інгредієнти:печиво, молоко, сир, олія, цукрова пудра, полуниця, вершки, шоколад

Дуже просто і швидко приготувати торт Шалаш. Рецепт цього торта дуже простий, готується без випічки. Тортик виходить не лише смачним, а й гарним.

Інгредієнти:

- 15 шт печива,
– 120 мл. молока,
- 400 грам сиру,
- 160 грам олії вершкового,
- 2 ст. цукрової пудри,
- 70 грам полуниці,
– 100 мл. вершків,
- 100 г шоколаду чорного.

25.04.2018

Торт "Наполеон" з печива вушка

Інгредієнти:печиво, молоко, яйце, цукор, борошно, олія, ванілін

Мені дуже подобається торт "Наполеон" своїм смаком і тим, що він готується дуже просто і швидко. Сьогодні я розповім вам, як приготувати цей тортик з печива вушка.

Інгредієнти:

- 700-800 грам печива «вушка»,
– 800 мл. молока,
- 2 яйця,
- 250-300 грам цукру,
- 3 ст. муки,
- 200 грам вершкового масла,
- Ванільний екстракт.

06.04.2018

Торт з крекера "Рибки" зі сметаною та згущеним молоком

Інгредієнти:крекер, сметана, олія, згущене молоко

З солодких крекерів готують багато десертів, але найвдаліший, на наш погляд, торт без випічки. Його роблять зі сметаною, олією та згущеним молоком, дуже просто і швидко, але результат - завжди чудовий!
Інгредієнти:
- 180 гр крекерів "Рибки";
- 150 гр сметани;
- 100 гр вершкового масла;
- 150 гр вареного молока, що згущує|згущає|.

02.04.2018

Торт без випічки "Сніжок"

Інгредієнти:сир, желатин, апельсин, печиво, сметана, цукор

Дуже зручно готувати торти без випічки: по-перше, такі десерти рятують, коли немає гарної духовки, а по-друге з ними довго не пораються. Приклад цього торт "Сніжок" із сиру з апельсином.

Продукти для рецепту:
- пів кіло сиру,
- желатин - 20 г,
- один апельсин,
- печиво - 100 г,
- сметана - 100 г,
- цукор – 100 г.

11.03.2018

Торт із зефіру від Лайми Вайкуле

Інгредієнти:зефір, вершки, ананас, банан, апельсин, цукор

Дуже простий швидко можна приготувати цей торт із зефіру зі збитими вершками та фруктами. Хочу зауважити, це рецепт від Лайма Вайкуле. Обов'язково скуштуйте цей смачний десерт, який готується без випічки.

Інгредієнти:

- півкіло зефіру біло-рожевого,
– 450 мл. вершків,
- 2 кільця консервованого ананасу,
- 1 банан,
- половина апельсина,
- 2 ст. цукрової пудри.

16.02.2018

Торт за 5 хвилин без випічки

Інгредієнти:печиво, олія, банан, згущене молоко, сир, какао

Торти без випічки – справжня паличка-виручалочка для зайнятих господинь. Найчастіше готуються вони з печива, і наш рецепт не стане винятком. Усього 5 хвилин – і буде готовий смачний десерт.

Інгредієнти:
- 200 гр пісочного печива;
- 100 гр вершкового масла;
- 2 банани;
- 1 банка згущеного молока вареної;
- 300 гр вершкового сиру;
- какао-порошок;
- кондитерська посипка.

16.02.2018

Торт з печива та зефіру

Інгредієнти:печиво, сир, цукор, сметана, зефір, суховрукт

Рецептів тортів із печива без випічки дуже багато. Пропоную вам сьогодні рецепт дуже смачного торта з печивом та зефіром.

Інгредієнти:

- 300 грам печива,
- 180 грам сиру,
- 100 грам цукру,
- 100 грам сметани,
- 4 зефірки,
- Сухофрукти.

16.02.2018

Торт із крекеру "Рибки"

Інгредієнти:крекер, сметана, банан, цукор, кокосова стружка

З крекерів "Рибки" приготуйте дуже смачний торт. Цей торт готується без випічки дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

- Пачка крекера «Рибки»,
– 200 мл. сметани,
- 2 банани,
- 150 грам цукрової пудри,
- кокосова стружка.

01.02.2018

Торт без випічки з шоколадними кульками

Інгредієнти:молоко, олія, шоколадні кульки, арахіс

Такий торт із шоколадних кульок для швидкого сухого сніданку зі згущеним молоком ви зможете приготувати всього за 2 хвилини. Швидше за торт ви ще не бачили. Обов'язково приготуйте його до чашки чаю або кави.

Інгредієнти:

- 250 грам молока згущеного,
- 180 грам олії вершкового,
- 100 грам арахісу,
- 250 г шоколадних кульок для швидкого сухого сніданку.

29.01.2018

Торт із зефіру з фруктами

Інгредієнти:зефір, банан, ківі, яблуко, желатин, вода, сметана, печиво

Торт із зефіром, фруктами та сметаною просто не може бути не смачним: ці інгредієнти гарні навіть самі по собі, а вже всі разом – тим паче. Готується цей тортик без випічки дуже просто і швидко.

Інгредієнти:
- 3-4 шт зефіру;
- банан;
- 1 ківі;
- 0,5 яблука;
- 15 гр желатину;
- 30 мл води;
- 250 гр сметани;
- 50 г печива паличками.

27.01.2018

Банановий торт без випічки з печивом

Інгредієнти:печиво, сметана, желатин, вода, банан, ківі, родзинки, шоколад

Смачний та красивий торт без випічки – це реальність дорогі господині! Робиться він із бананами, печивом, сметаною та желатином, дуже просто і легко. Як саме – дивіться у нашому рецепті.

Інгредієнти:
- 250 – 300 гр пісочного печива;
- 300 мл сметани;
- 10 гр желатину;
- 30 мл води;
- 1 банан;
- 1 ківі;
- жменя ізюму;
- шоколад для посипання торта.

Торт з печива без випічки - справжня знахідка для тих, хто не любить витрачати час на підготовку тесту та випікання коржів. Пропонуємо кілька дуже смачних варіантів, які можна приготувати без особливих зусиль.

Цей десерт із печива готується дуже просто. Найважче – це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний чи олійний. Кращий варіант - зробити із заварним кремом, він сприяє хорошому просоченню печива, і десерт виходить дуже ніжним.

Найшвидший і найлегший торт, яким господиня може порадувати своїх гостей.

В складі:

• печиво (молочне чи пісочне) – 36 шт.;
• борошно - 2 ст. л;
• молоко – 500 мл;
• цукор – 2/3 ст.;
• яйце – 2.

Для крему з'єднати яйця із цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промішати, і тільки потім долити частину, що залишилася. Все поєднати до отримання однорідної маси.

Продукти слід змішувати саме в такій послідовності для запобігання утворенню грудочок.

Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, доки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре просочить печиво.

Далі на тацю або форму відповідного розміру розкласти печиво і промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху знову крем. Дію повторити кілька разів, доки не закінчиться один із інгредієнтів. Завершальний шар має бути кремовий, боки готового виробу також ним покрити. Прикрасити на свій розсуд - тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Частування потрібно настоятися.

Рецепт приготування зі згущеним молоком

Торт із печива зі згущеним молоком складається з мінімальної кількості продуктів:

• печиво – 350 гр;
• згущене молоко (звичайне чи варене) – 1 банка (320 гр);
• олія вершкове – 120 гр.

Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряною. Печиво подрібнити до крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати та сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'ю, дати постояти кілька годин на холоді перед подачею.

На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно добре розм'якшилося.

Зі сметаною

Рецепт завжди допоможе, якщо немає часу на повноцінну випічку.

Торт із печива зі сметаною – гарний варіант для свят та урочистостей.

До складу торта з печива зі сметаною входить:

• сметана – 500 гр;
• пісок цукровий – до смаку;
• ванілін - ½ ч. л;
• печиво крекер (типу "Рибки") - 300-400 гр.

У глибокій чаші змішати перші три інгредієнти до розчинення цукру. Всипати в сметанну масу, несолоний крекер, посилено перемішати і відставити убік, щоб він розбух. Далі приступаємо до формування торта. Для цього викласти всю масу в роз'ємну форму, вирівняти та прибрати у холодне місце на 2-4 години. Наприкінці посипати виріб шоколадною посипкою.

Бананові ласощі на десерт

• масло вершкове – 90 гр;
• печиво пісочне - 75 гр;
• стружка кокосова - 75 гр;
• молоко пастеризоване – 300 мл;
• банани – 3;
• крохмаль кукурудзяний – 40 гр;
• яйце куряче – 3 (потрібно лише жовток);
• вершки 33% - 300 мл;
• пісок цукровий – 75 г;
• цукор ванільний – 1 ч. л;
• сіль - 1 ч. л;
• пудра цукрова – 1,5 ст. л.

Олію розтопити. Дно форми застелити пергаментним папером. Подрібнити в муку печиво і висипати його до олії. Розмішати та покласти кокосову стружку. Ще раз ретельно перемішати, висипати у форму та утрамбувати ложкою. Забрати в холод для застигання.

Приготувати пудинг. У сотейник влити половину молока та всипати кукурудзяний крохмаль. Завадити віночком, щоб крохмаль розчинився. Покласти 3 жовтки і добре змішати віночком. Потім налити молоко, що залишилося, ½ частина вершків, звичайний і ванільний цукор, сіль і знову перешкодити. На середньому вогні довести до консистенції.

Банани нарізати кружальцями і рівномірно розподілити на печиво. Зверху перетерти пудинг через залізне сито на банановий шар та розрівняти. Потім накрити плівкою зверху та прибрати у холод мінімум на 4 години.

У середній мисці з'єднати другу частину вершків та цукрову пудру, збити до твердих піків. Дістати банановий торт із холодильника та рівномірно розподілити вершки по поверхні. Забрати на годину в холод.

Торт "Наполеон" з печива "Вушка"

Торт «Наполеон» із печива «вушка», мабуть, найлегший із відомих варіантів.

Смачний Наполеон із печива Вушка – це частування родом із дитинства.

• листкове печиво «вушка» – 1 кг;
• молоко (жирністю 3,2%) – 1 л;
• яйце категорії С1 – 3;
• цукор – 200 гр;
• борошно в/с – 6 ст. л;
• олія вершкове – 150 гр;
• ванілін.

Готуємо крем.

У маленьку каструлю влити 1/2 літра молока і вбити туди яйця. Змішати міксером. Всипати цукор із ваніліном і ще раз збити. Потім маленькими порціями всипати муку, не припиняючи збивати. Головне завдання – не допустити утворення грудочок.

У каструлю середнього розміру налити півлітра молока, що залишилися, закип'ятити. Як тільки почне закипати, потрібно обережно влити в молоко раніше яєчну суміш. Після того, як все це закипить, варити на мінімальному вогні 6-7 хвилин, щоб загуснуло. Потім остудити.

Розтанула вершкове масло збити міксером так, щоб воно посвітлішало і збільшилося в обсязі. Частками втрутити його в приготовлену масу, збиваючи.

Збираємо торт.

Печиво щільно розкласти на блюді чи таці, густо змастити шар кремом. І далі за тією самою схемою зібрати весь торт, повторюючи шари. З одного кілограма печива виходить приблизно 5 чи 6 шарів. Залишками крихт від печива обсипати торт зверху та з боків. Швидкий торт "Наполеон" готовий!

Ніжний желейний торт з печивом

Желейний торт з печивом - черговий варіант простого і швидкого ласощів.

Називається він «Бите скло»:

• солодкий крекер – 400 г;
• желатин – 300 г;
• різнокольорове сухе желе – 3 уп.;
• сметана – 700-800 мл;
• цукровий пісок – 1,5-2 ст.;
• ківі (або інші фрукти) – 3 (необов'язково).

Насамперед потрібно підготувати желе, йому необхідно застигнути. У 150-200 мл окропу всипати сухе желе, ретельно розмішати і виставити на холод до застигання.

Желатин підготувати відповідно до інструкції на упаковці. Збити сметану разом із цукром. Обережно влити желатин, продовжуючи збивати. Насипати в масу, що вийшла, печиво і добре перемішати. Поки печиво набухає, нарізати ківі. Частину покласти у загальну масу, залишки залишити для прикраси.

Дістати желе з холоду, довільно посікти і викласти до загальної маси. Все добре розмішати.

На дно форми викласти відкладені для прикраси ківі. Зверху викласти перемішані інгредієнти, потім накрити плівкою та поставити на ніч у холод. Коли торт застигне, дістати його з форми, перевернувши догори дном. Щоб полегшити процес, можна ненадовго опустити форму у гарячу воду. Знову поставити у холодильник, щоб застиг.

Торт «Ковбаска» з печива без випічки

Шоколадна ковбаса - це один із легких та швидких рецептів приготування солодощі.

Щоб приготувати торт "Ковбаску" з печива без випічки необхідно:

• олія вершкове – 200 гр;
• какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
• пісок цукровий – 1 ст.;
• молоко – 4 ст. л.;
• горіхи волоські – 1 ст.;
• печиво (типу «Ювілейне»);
• яйце куряче (тільки жовток).

Какао змішати з|із| цукровим піском в маленькій каструлі. Додати до них вершкове масло, його краще порізати на кубики, щоб воно швидше розтануло. Туди ж налити молоко. Усі інгредієнти поставити на мінімальний вогонь та дочекатися закипання, помішуючи. Після цього остудити.

Поки шоколадна суміш остигає, поламати печиво та порізати на частини горіхи. У охолоджену шоколадну масу додати жовток і швидко змішати. Потім насипати печиво та горіхи, розмішати.

Коли складові будуть перемішані, можна розпочати формування «ковбаси». На пекарський папір викласти суміш, закрутити в щільну ковбаску і, загорнувши її в пергамент, залишити в холоді для застигання. Перед подачею нарізати порційними шматочками.

• печиво – 300 гр;
• пісок цукровий - 100-150 гр. +60 гр. для глазурі;
• сметана – 80 гр;
• сир – 500 гр;
• олія вершкове – 150 гр +50 гр для глазурі;
• горіхи – 100 гр;
• мармелад – 100 гр;
• родзинки – 50 гр;
• білий шоколад – 20 г (не обов'язково);
• какао – 1,5 ст. л;
• молоко – 3 ст. л.

У великій ємності змішати сир зі сметаною, збивши блендером до однорідності. Потім влити заздалегідь розтоплене вершкове масло, все перемішати, а потім додати цукор з ваніліном. Печиво поламати на маленькі шматки та засипати у загальну масу. До неї ж додати рубані горіхи, родзинки та мармелад. Перемішати. Все розкласти на кондитерській плівці і сформувати у вигляді кексу або рулету, потім поставити на холод на 1,5 години, щоб охололо.

Поки частування застигає, потрібно приготувати шоколадну глазур. Цукор змішати з какао, налити молоко, розтоплене заздалегідь олію, і поставити кип'ятити, варити хвилин 5. Дістати десерт з холодильника, полити глазур'ю, обмазати боки і знову прибрати в холод для того, щоб глазур трохи схопилася.

З білого шоколаду зробити стружку ножем для чищення картоплі та посипати зверху.

На замітку. Стружку зручніше робити відразу над частуванням, а шоколад краще обернути в паперовий рушник, щоб він не танув від тепла рук.

З вівсяного печива

Такий торт можна приготувати без особливих зусиль.

Такий тортик дуже смачний, а головне бюджетний.

• вишня (свіжа чи заморожена) – 400 гр;
• вівсяне печиво – 700 гр;
• цукор –70 гр;
• холодна вода – 50 мл;
• сметана 25% - 700 гр;
• цукрова пудра – 200 г;
• темний шоколад для посипання.

Для просочення:

• кава розчинна - 2 ч. л;
• цукор ванільний – 10 гр;
• вода гаряча – 200 мл.

До вишні додати|добавляти| цукор, поставити на вогонь, влити холодну воду. З моменту закипання варити 15 хвилин|мінути|. Потім перекласти її в сито і залишити до повного остигання.

Тепер можна приготувати просочення для торта. До розчинної кави додати ванільний цукор, залити гарячою кип'яченою водою, перемішати і залишити остигати.

Приготувати крем. У чаші сметану з пудрою збити віночком.

Приступаємо до збирання. Підготувати роз'ємну форму, дно змастити сметанним кремом, розкласти вівсяне печиво і змастити його просоченням за допомогою силіконового пензлика. Поверх печива викласти частину вишні. Залити кремом, потім викласти вишню, що залишилася, і розкласти другий шар печива. Печиво, що залишилося, закрити порожнечі, що утворилися. Зверху залити кремом, що залишився. Поставити в холодне місце проти ночі. Вранці можна прибрати кільце роз'ємної форми та посипати тертим шоколадом.

Для того, щоб кільце легше відставало від форми, до початку приготування його потрібно обгорнути плівкою.

Здрастуйте, дорогі господині! Торти люблять усі, але возитися з ними не завжди хочеться. Особливо, якщо в ласощі багато коржів, які потрібно випікати окремо. Мій улюблений десерт - Медовик, він подобається всій моїй сім'ї і, дійсно, він дуже смачний. Медовик печу на свята, виділяю спеціально 3 години на випічку.

Але ось у звичайні дні теж хочеться солоденького, і тут на допомогу приходить торт із печива, який не треба пекти. Тому в цій статті напишу кілька варіантів, як зробити таке частування. А ви вже обирайте, який приготувати.

Скажу відразу, деякі з цих тортів можна приготувати на святковий стіл, буде смачно і красиво.

Якщо немає кухонних терезів, таблицю мір і терезів дивіться .

Для цього тортика потрібно буде зробити крем-заливку для печива та глазур. Прикрасити можна на свій смак, мені подобається це робити горіхами, тому що вони є і всередині десерту. Часу приготування знадобиться близько 30 хвилин. Після готування потрібно буде почекати, поки частування застигне протягом 3 годин.

Інгредієнти:

• пісочне печиво - 800 гр.
• горіхи волоські (можна фундук, кешью або інші на Ваш смак) - 100 гр. + для прикраси торта
• цукор - 200 гр.
• какао-порошок - 60 гр.
• вершкове масло - 150 гр.
• вода - 240 мл
• ванілін - 1 ч.л.
• вершки 35% - 120 гр.

Спосіб приготування.

У велику миску поламайте печиво на маленькі шматочки.

100 гр. горіхів потрібно підсушити на сухій сковороді на невеликому нагріві. На це піде близько 5 хвилин, обов'язково потрібно постійно помішувати, інакше горіхи згорять.

Смажені горіхи висипте до поламаного печива.

Приготуємо крем. У каструльку чи сотейник насипте 200 гр. цукру та 60 гр. какао. Перемішайте разом ці сипучі компоненти.

Тепер наливайте поступово! воду (240 мл), постійно перемішуючи, щоб вийшла однорідна маса без грудок.

Коли вода з какао і цукром будуть добре розмішані, покладіть вершкове масло|мастило| в каструлю (150 гр.).

Поставте суміш на середній вогонь та варіть наш смачний шоколадний крем близько 7-8 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб заливка для торта не пригоріла.

Коли крем звариться, зніміть його з вогню, додайте ванілін, перемішайте і дайте трохи охолонути.

Тепер можна заливати кремом шматочки печива з горіхами. І добре перемішайте, щоб суміш стала однорідною.

Візьміть рознімну форму для випікання. В даному випадку діаметр форми 23 см. Викладіть у форму отриману масу і добре ущільніть її ложкою. Закрийте кришкою та поставте в холодильник. Шоколадний торт із печива потрібно покрити глазур'ю. Давайте її приготуємо.

Налийте в сотейник вершки і доведіть до кипіння на плиті. Шоколад поламайте на шматочки і залийте гарячими вершками. Дайте шоколаду постояти близько 1 хвилини, щоб він розтанув. Після цього добре перемішайте все до однорідного стану.

Ось такий простий спосіб зробити шоколадну глазур.

Дістаньте торт із холодильника і залийте його зверху глазур'ю. Розрівняйте шоколад рівномірно по всій поверхні. Закрийте кришкою та поставте в холодильник застигати на 3-4 години.

Коли торт повністю застигне, дістаньте його з холодильника, обережно зніміть форму і прикрасьте горіхами або можете зробити будь-яку прикрасу на свій смак.

Залишилось кликати всіх до столу їсти десерт!

Смачного!

Банановий торт з печива та сметани без випічки

Цей торт готується простіше, аніж попередній шоколадний. Тут крем робиться сметанний, з додаванням банана. Печиво також береться пісочне, яке добре ламається та кришиться. Прикрасити такий десерт можна будь-якими фруктами чи ягодами за сезоном.

Інгредієнти:

• пісочне печиво - 600 кг
• сметана - 1 л
• цукор - 6 ст. л.
• банан - 1 шт.

Окраса торта на Ваш вибір: тертий шоколад, фрукти, горіхи.

Спосіб приготування:

Банан поріжте на шматочки. У миску налийте сметану, додайте в неї порізаний банан і насипте цукор. Все добре перемішайте. Це буде крем.

Печиво поламайте на шматочки. Не обов'язково дрібні, вони добре розмокнуть і добре різатимуться.

Візьміть велику миску, в якій збиратимете торт. Застеліть миску харчовою плівкою. Це потрібно для того, що потім легко пригостити.

Торт збираємо шарами. Перший шар – сметана з бананом. Другий шар – печиво. Просвіти між шматочками закрийте крихтою. Потім знову шар сметани, після нього шар печива. Так викладайте, доки не закінчиться сметана. Сметана – останній шар.

Накрийте торт харчовою плівкою і утрамбуйте рукою, щоб він був щільний. Поставте миску в холодильник на 2:00.

Через 2 години дістаньте застиглий торт, зніміть зверху. Накрийте тарілкою, в якій він подаватиметься до столу. Переверніть тарілку із мискою. Миску акуратно зніміть, приберіть плівку.

Справа залишилася за малим – прикрасити торт! Можна це зробити за допомогою шоколадної крихти та будь-яких фруктів чи ягід. Також добре використовувати подрібнені горіхи. Краса та смакота!

«Наполеон» із печива «Вушка» із заварним кремом

Торт «Наполеон» люблять багато хто, але не всі наважуються його спекти. Бо знають, що доведеться робити багато тонких коржів. Як спекти «Наполеон» за класичним рецептом, дивіться . А як зробити «Наполеон» без випічки із листкового печива напишу у цій статті.

Інгредієнти.

• печиво «Вушка» - 800 гр.
• молоко - 1 л
• яйця - 3 шт.
• пшеничне борошно - 3 ст. л. з гіркою
• цукор - 0,5 ст.
• ванільний цукор - 2 гр.
• вершкове масло - 200 гр. Масло має бути м'яким, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.

Спосіб приготування.

На самому початку робимо крем. Для Наполеона прийнято готувати заварний крем. Це найскладніший момент у приготуванні цього торта. Якщо робитимете все за інструкцією, то все вийде.

У миску вбийте 3 яйця і насипте цукор.

Міксером збийте яйця із цукром до білої піни.

Борошно просійте, щоб наситити його киснем. У збиті яйця всипте ванільний цукор і частинами вводьте муку|борошно|, збиваючи міксером. Це буде основа крему.

Тепер потрібно в нашу густу основу налити півлітра молока та розмішати, щоб вийшла однорідна маса. Молоко наливайте частинами та перемішуйте.

Візьміть посуд, в якому крем заварюватиметься. Не беріть емальований посуд, у ньому крем з великою ймовірністю пригорить. Візьміть нержавіючу сталь або посуд з антипригарним покриттям. Можна заварювати крем у великій сковороді із товстим дном.

Вилийте в каструлю або сковороду масу, налийте молоко, що залишилося, розмішайте. Заварюйте на повільному вогні, постійно помішуючи. Важливо заважати, щоб яйця не згорнулися та крем не пригорів. Варіть крем, доки він не закипить. На той час він повинен загуснути.

Перекладіть крем у миску, щоб він остигав. Крем виходить гладким, ніжним та смачним.

Коли крем охолоне, потрібно змішати його з розм'якшеною олією. Можна швидко зробити міксером або блендером, а можна додавати крем частинами в масло і перемішувати ложкою, щоб вийшла однорідна маса.

Тепер потрібно зібрати торт. Візьміть страву, на якій презентуватимете свій Наполеон. Спочатку дно змастіть трохи кремом, щоб «вушка» не крутилися. Зверху викладіть перший шар печива. Порожні місця між ними закривайте шматочками. Зверху знову йде шар крему. А потім знову корж. Другий шар печива викладайте у шаховому порядку, щоб закрити стики попереднього шару.

Так збирайте торт, доки не закінчиться крем. Останній шар має бути з крему. Не забудьте залишити печиво для крихти, якою посипатиметься торт зверху та збоку.

Виходить 5 шарів. Коли торт буде зібраний, поламайте печиво, що залишилося, щоб вийшла крихта. Посипте десерт з усіх боків крихтою. За бажання можете ще додати зверху тертого шоколаду для краси. Готові ласощі поставте в холодильник просочитися на кілька годин (3-4 години, можна на ніч). Після цього можна їсти.

Смачного!

«Мурашник» з печива та згущеного молока

Торт «Мурашник» люблять усі ласуни. Як же можна його не любити, якщо крем у ньому зі згущеним молоком? Я не знаю ще жодної людини, яка була б байдужою до згущеного молока.

«Мурашник» можна зробити дуже швидко, буквально за 15 хвилин, якщо робити його з печива. Смачно буде взяти випічку зі смаком топленого молока або зі смаком кокосу, але можна брати будь-яку основу, яка Вам подобається.

Інгредієнти:

• печиво - 700-800 гр.
• горіхи волоські або фундук - 200 гр.
• вершкове масло - 200 гр. Повинно бути розм'якшеним, дістаньте із холодильника заздалегідь.
• варене згущене молоко - 0,5 л
• цукор - 1 ст.

Спосіб приготування.

Спочатку потрібно підсмажити горіхи, щоб вони були смачнішими. На суху розігріту сковороду висипте горіхи, на середньому вогні постійно помішуючи підсушіть горіхи. Дивіться, щоб горіхи не згоріли. Досить їх смажити 3-4 хвилини. Потім перекладіть у миску, щоб горіхи остигали.

Робимо крем. Олію потрібно збити з цукром за допомогою міксера. Додати в суміш варене згущене молоко і ще раз збити. Горіхи подрібнити ножем або качалкою або блендером, як Вам зручно. Горіхи можна дрібно рубати, можна більше, все залежить від переваг їдків. Все разом знову перемішати. Крем готовий.

Печиво поламайте на шматочки прямо в крем. Тепер ложкою добре вимісити масу, щоб сухих скибочок не залишалося. Викладіть на блюдо отриману суміш у формі гірки.

Можете залишити торт у такому вигляді. А можете потерти на тертці дрібний шоколад і посипати зверху. Вийде, ніби мурахи ще повзають 🙂 Готовий десерт відправляйте в холодильник застигати і просочуватися десь на 1 годину. Після цього можна дегустувати.

Смачного!

Торт із крекерів із сирним кремом без випічки

Ідеально для цього торта підійдуть солодкі крекери. Але можна взяти будь-яке цукрове печиво, яке знайдете. Крем готується дуже просто та швидко. Спробуйте такі ласощі і не пошкодуєте. Готовий просочений десерт виходить м'яким, добре ріжеться вилкою.

Інгредієнти:

• солодкі крекери (або інше печиво) – 400 гр.
• вершкове масло - 100 гр.
• цукор - 100 гр.
• сир (нежирний) - 400 гр.
• сметана - 200 гр.

Приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно було розм'якшеним і легко збивалося. У глибокій мисці з'єднайте таку олію з цукром і міксером збийте до пишності.

2. В іншій мисці з'єднайте сир зі сметаною. Щоб отримати однорідну масу, збийте все блендером. Вийде маса кремоподібної текстури.

Так як в кремі досить багато жиру, то беріть сир нежирний.

3. Дві збиті окремо маси потрібно з'єднати воєдино за допомогою міксера. Збивайте до однорідності.

4. Зберіть цей швидкий торт. Форму застелите пергаментним папером. На дно покладіть печиво в один шар, змастіть кремом.

5. На крем викладіть ще один шар печива, зверху знову крем. Потім повторіть. І завершальний шар – печиво. Його змащувати не потрібно. Накрийте форму харчовою плівкою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години. А краще не ніч. Крем не використовуйте весь, залиште трохи, щоб обмазати торт перед подачею.

6. Акуратно витягніть торт із печива з форми, тримаючи за пергамент, і перекладіть на блюдо. Залишеним кремом змастіть верх і боки.

7. Кілька печива перетворите на крихту і прикрасьте нею насолоду. Випічку можна ламати руками, а можна подрібнити у блендері.

Змащувати торт кремом і посипати боки крихтою зручно силіконовою лопаткою.

8. Ось і все. Дуже швидко готується. Увечері зібрали десерт, а зранку вже можна пити з ним чай!

Кавовий торт із печива зі сметанним кремом

Це шоколадний торт із печива. А кавовим він стає, коли коржі просочуються свіжою кавою. Це робиться для більшої м'якості та аромату. Крем буде білим, сметанний. Але за бажанням до нього можна додати какао, тоді вийде повністю шоколадні ласощі.

Інгредієнти:

• шоколадне печиво - 650 гр.
• сметана - 400 гр.
• цукор - 4 ст.л.
• загусник для вершків - 2 уп. (16 гр.)
• солодка кава - 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Робимо крем: у сметану покладіть цукор і збийте міксером, щоб цукор повністю розчинився.

2. Додайте в сметанний крем загусник, щоб зробити його густішим. Без загусника крем буде рідким і дуже багато його стіче. Якщо немає загусника, то візьміть домашню густу сметану і збивайте недовго. Або можна зробити відважену сметану із магазинної. Для цього покладіть сметану в марлю, щільно закрутіть. Марлю зі сметаною покладіть у друшляк, а друшляк поставте в миску. І на ніч у холодильник. Вранці вся зайва рідина стіче у миску, сметана буде густою.

Якщо робите відважену сметану, то спочатку беріть її грамів 600, після стікання сироватки залишиться потрібна кількість.

3. Візьміть страву, на якій робитимете торт. На дно викладіть печиво, попередньо зануривши кожне у свіжу каву на секунду. Довго мочити не треба.

5. Верхній корж теж змастіть кремом, також обмажте боки.

6. З кількох печива зробіть крихту і посипте торт з усіх боків.

7. Заберіть торт із печива в холодильник на 2-3 години для просочення.

8. Тепер він добре розрізається, став м'яким, смачним, ніжним. Любителям кави рекомендую до приготування такі ласощі.

Сирно-малиновий торт з вівсяним печивом

Цей торт з печива готується не так швидко, як попередні варіанти, тому що тут потрібно зробити малинове желе та сирний мус. Десерт виходить тришаровим: перший шар – корж з вівсяного печива, другий шар – ніжний сирний мус та третій шар – желе. Буде дуже красиво, по-літньому освіжаюче та смачно.

Інгредієнти:

Для коржу:

• вівсяне печиво - 400 гр.
• вершкове масло - 150 гр.

Для сирного шару:

• сир - 700 гр. (жирність будь-яка)
• сметана - 300 гр. (жирність будь-яка)
• малина - 350 гр.
• желатин – 30 гр.
• цукор - 150 гр.
• ванільний цукор - 10 гр.

Для желе:

• желатин - 20 гр.
• малина - 150 гр.
• вода - 600 мл
• цукор - 60-100 гр. (за смаком)

Для прикрас:

• малина - 100-150 гр.

Приготування:

1. У дві піали насипте желатин по 20 та 30 гр. 20 гр. Залийте желатину 100 мл води, кімнатної температури і перемішайте. 30 гр. желатину залийте 150 мл води. Залишіть желатин набухати осторонь і займіться приготуванням коржа.

2. У подрібнювач блендера закладіть м'яке вершкове масло у кількості 150 гр. До нього поламайте вівсяне печиво. Перетворіть ці продукти на однорідну масу — маслянисту крихту. Якщо немає блендера, можна обійтися і без нього. Спочатку печиво покришіть руками.

Також можна покришити іншим способом: складіть випічку в поліетиленовий пакет, зав'яжіть. Скалкою пройдіться, у пакеті залишиться крихта. Потім додайте в крихту м'яку олію (заздалегідь дістаньте її з холодильника) і руками перетріть.

3. Для складання торта візьміть роз'ємну форму діаметром 26-18 см, так як кількість інгредієнтів велика. Якщо у вас маленька форма, то і продуктів беріть пропорційно менше. Застеліть дно форми пергаментом. Викладіть на дно крихту печива, розрівняйте і щільно утрамбуйте. Це можна зробити рукою, а можна картоплею м'якою.

4. Поставте форму з коржем у морозилку на 10 хвилин для затвердіння та ущільнення.

5. Тепер підготуйте другий шар. Його теж потрібно робити у блендері, який ідеально все подрібнить та змішає. Покладіть у чашу сир, сметану, малину, цукор і ванільний цукор, збийте. Вийде красива рожева маса.

Якщо немає блендера, ці компоненти можна перемішати міксером.

6. Перетріть масу через сито, щоб мус вийшов ніжним і без кісточок малини.

7. 30 грамів желатину, які до цього моменту вже сильно набрякли і ввібрали всю воду, потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Важливо, щоб желатин не закипів, бо потім погано застигатиме. Нагрівайте та помішуйте, коли він повністю розчиниться, знімайте. Якщо грітимете в мікрохвильовій печі, то грійте невеликими відрізками часу, діставайте і перемішуйте.

8. Розтоплений желатин тонким струмком влийте в сирно-малинову масу, при цьому збивайте міксером або віночком.

9. Витягніть з морозилки форму з коржем і залийте зверху сирну масу. Лопаткою або ложкою розрівняйте та поставте в морозильну камеру ще на 20 хвилин для застигання.

10. Залишилось приготувати желе. У маленьку каструльку покладіть 150 гр. малини, цукор до смаку (від 60 до 100 гр.) і налийте 600 гр. води. Поставте на вогонь, щоб закипіла вода. Каструлю накрийте кришкою. Коли малиновий компот закипить, вимкніть нагрівання та дайте постояти під кришкою ще 10 хвилин для більшої насиченості смаку.

11. Процідіть компот через сито, щоб у ньому не було звареної малини. Дайте рідині охолонути.

12. Коли компот охолоне, розтопіть 20 грамів желатину, що залишилися, способом написаним вище (коли топили желатин для сирного мусу). Влийте желатин у малиновий відвар і перемішайте.

13. Дістаньте з морозилки форму, де сирний шар затвердів. На нього викладіть свіжу малину для прикраси. Прикрашайте на свій смак і бажання, викладаючи малину будь-яким візерунком.

14. Налийте ополоником трохи малинового желе, щоб вийшов тонкий, рівний шар. Желе не заливається відразу, бо малина випливе і буде некрасиво. Малина в тонкому шарі примерзне і залишиться на місці.

15. Поставте форму в морозилку на 5 хвилин, щоб схопився тонкий шар желе.

16. Коли тонкий шар застигне, залийте торт усім желе та поставте в морозилку на 20-30 хвилин до повного застигання. Також можна поставити у холодильник на 1-2 години.

17. Коли желе повністю застигне, торт слід витягти з форми. Щоб це легко зробити, потрібно змочити рушник у гарячій воді та прикласти цей рушник до боків форми на кілька хвилин. Крайнє желе трохи розмерзнеться і форма легко знімається. Відкрийте боки форми, трохи прокрутіть та зніміть їх.

18. Все, торт з печива та сиру готовий! Він красивий, яскравий і навіть з вітамінами і чим можуть похвалитися не всі кондитерські вироби.

Думаю, вам сподобалися ці рецепти тортів без випічки. Кожен знайде десерт із печива на свій смак. Їжте, нехай Вам буде смачно! Якщо стаття сподобалася, поділіться нею зі своїми друзями у соціальних мережах, натиснувши на кнопочки нижче. І пишіть свої коментарі.

Вконтакте

Господині, які хоч раз спробували приготувати подібну страву, засвоїли раз і назавжди, наскільки воно простіше, ніж приготування традиційної випічки. Якщо нагрянули несподівані гості, їх можна почастувати чашкою ароматного чаю і справжнім кулінарним шедевром, на готування якого піде не більше двадцяти хвилин. Рецепти тортів без випічки вражають різноманітністю. Серед величезної кількості всіляких інгредієнтів зустрічається печиво, желе, зефір, шоколад, горіхи, молоко, що згущує молоко, фрукти, вафлі, кукурудзяні палички та багато іншого. Будь-який ласуня знайде те, що неодмінно припаде до смаку.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Такі десерти чудово підійдуть для простого сімейного чаювання та для грандіозних святкових застіль. За смаком таке частування не поступається традиційним виробам і точно сподобається і дорослим, і малюкам. Прикрашати такі солодощі можна збитими вершками, цукровою пудрою, кокосовою стружкою, нарізаними фруктами, медом чи варенням. Необхідно слідувати рецепту, щоб частування не вийшло занадто солодким або навпаки. Впоратися з приготуванням такого шедевра зможе навіть новачок.

Іноді так хочеться побалувати себе солодким, а часу на приготування бісквітного торта або десерту на основі пісочного тіста зовсім немає. І тоді паличкою-виручалочкою стають торти без випічки, рецепти таких ласощів дуже прості. І що мені дуже подобається, повністю виключають пункт користування духовкою.

Компоненти, які будуть потрібні, дуже прості і знайдуться в холодильнику будь-якої більш-менш запасливої ​​домогосподарки. Тож почнемо!

Торт без випічки: рецепт із пряниками та сметаною

Особливо актуальними рецепти тортів без випічки стають влітку, коли стояти на кухні з духовкою, що працює – прохолоди це точно не додає – зовсім не хочеться. Готуються такі десерти швидко. До того ж вони дуже прості та включають мінімум інгредієнтів.

Вам будуть потрібні:

• пряники - 500 ... 600 грам;
• сметана пожирніше – 200 мл;
• банани – 3 штуки;
• ківі;
• склянку черешні.

Приготування:

1. Банани потрібно очистити та натерти на великій тертці. Перекладіть їх у будь-яку глибоку миску та влийте до них сметани. Добре перемішайте - це буде просочення для торта.
2. Пряники наріжте не надто тонкими скибочками. Залишіть дві-три штуки. Вони будуть необхідні для оформлення.
3. Візьміть круглу силіконову форму – її можна замінити будь-якою наявною: квадратною або прямокутною. Якщо хочете, десерт можете формувати відразу на блюді. Вмочуйте скибочки печива в просочення і формуйте круглий тортик.
4. Тепер залиште заготовку на півгодини на столі, щоб пряники добре просочилися. Після цього поставте її в холодильник години на дві, щоб крем загуснув.
5. Коли вийде час, вийміть заготовку і дістаньте її з форми. Вона вже добре скріпилася і не розпадатиметься. Тепер можна братися до прикраси.
6. Спочатку розкриш залишені пряники і обсипте цією крихтою пряникову заготівлю.

Потім прикрасьте торт фруктами, наприклад, як на фото чи на власний розсуд. Ролі це не грає, тому що він все одно буде дуже смачним.

Торт без випічки з печива та сметани

Такі десерти – чудова альтернатива класичним тортам. Збираються вони швидко і виходять неймовірно смачними.

Інгредієнти:

• печиво квадратне – 24 штуки;
• м'який сир – 250 грам;
• сметана – п'ять столових ложок;
• цукровий пісок – три великі ложки;
• вершкове масло – 100 грам;
• чорнослив - 100 грам;
• порошок какао (для обсипання).

Приготування:

1. У сир додати сметану та цукровий пісок. Добре розмішати.
2. Розтопити в мікрохвильовій печі масло і влити в сир. Відкласти дві-три ложки крему в окрему миску. Він буде потрібний для оформлення.
3. Ягоди чорносливу запарити в окропі, щоб вони стали м'якими. Потім нарізати шматочками і змішати з сиром.
4. Форму для випічки вистелити харчовою плівкою, щоб вона звисала з обох боків, і викласти перший шар печива.
5. Потім розподілити по ньому начинку сиру.
6. Чергувати шари, доки не закінчаться всі інгредієнти.
7. Обережно перевернути форму на велику страву та зняти плівку. Залишити для просочення.
8. Обмазати сирним кремом боки та верх тортика. Потім обсипати какао.

Залишити десерт на пару - трійку годин для просочення. Хоча, якщо печиво свіже, воно буде готовий набагато швидше.

Тонкощі приготування

Можна використовувати будь-яке печиво. Це може бути як класичне солодке, так і галетне або крекери.

Найкраще вибирати вироби квадратної форми, тоді печиво лежатиме впритул один до одного. Порожнеча між шарами не буде.

Перш ніж укладати печиво у форму, його можна змочувати сиропом, молоком чи кавою. Просто вмочуйте виріб у вибрану рідину та кладіть у форму.

Але якщо крем виходить рідким, то краще просочувати їм сухе печиво. Тоді воно забере надлишки вологи.

До сметанного крему можна додавати різні компоненти. Це може бути:

• цукровий пісок;
• подрібнені горіхи;
• ванілін (трохи);
• згущене молоко;
• харчові барвники;
• какао.

Якщо потрібно згустити сметану, то можна ввести в неї підготовлений за рецептом желатин або рідкий шоколад.

Як наповнювач допускається використовувати подрібнені, але не в крихту, горішки, шматочки бананів, мармеладу або зефіру.

Збирається торт досить швидко, але потребує просочення. Тому готуйте його ввечері та залишайте в холодильнику на всю ніч. Вранці десерт буде повністю готовим.

Торт з желатином та фруктами

Такий десерт виходить не лише смачним, а ще й неймовірно красивим. Тому його можна подавати до святкового столу.

Вам знадобляться:

• вершкове печиво – 300 г;
• зефір - півкіло;
• вершкове масло – 200 грам;
• очищені волоські горіхи – склянка;
• згущене молоко – 200 г;
• молочний шоколад – плитка;
• вершки – 30 мл.

Приготування:

1. Відваріть згущене молоко.
2. Зефір поріжте кружальцями.
3. Печиво натріть на тертці, а горіхи подрібніть середню крихту.
4. Відварене згущене молоко потрібно перетерти з розм'якшеним маслом. Всипати в суміш у крихту печива та горіхи.
5. Тепер формуємо торт. Викладаємо на блюдо шар зефіру та промазуємо його кремом.
6. Шоколад - плитки розтопити на водяній бані і змішати з вершками. Суміш потрібно трохи остудити і полити десерт зверху.

Прикрасити тортик можна на свій розсуд, наприклад, присипати шоколадною стружкою, а потім поставити в холодильник на три години.

Швидкий «Мурашник»

Для приготування десерту вам знадобиться лише 45 хвилин вільного часу та найпростіші інгредієнти. Смакату можна без сорому подавати навіть до святкового столу.

Вам будуть потрібні:

• печиво з вершковим смаком – 400 г;
• згущене молоко – одна банка;
• вершкове масло - 200 грам,
• сметана – дві столові ложки;
• шоколад.

Приготування:

1. Згущене молоко відварити і остудити банку в холодній воді.
2. Потім розтерти молоко з розм'якшеним вершковим маслом. Додати в суміш сметану та розмішати.
3. Розкришити печиво в не зовсім дрібну крихту і змішати з|із| вже готовим кремом. Добре перемішати.
4. Викласти отриману суміш на гарне блюдо у вигляді гірки, імітуючи зовнішній вигляд справжнього мурашника.

Щоб закінчити оформлення, натріть на тертці шоколад та обсипте солодку гірку.

Торт без випічки з рулету

Ще один простий рецепт торта, який за смаком анітрохи не поступається покупному.

Інгредієнти:

• готові рулети (смак на ваш розсуд) – 2 штуки;
• готовий бісквітний корж – 1 штука;
• м'який сир – 310 грам;
• жирні вершки – 500 мл;
• цукровий пісок – десять столових ложок;
• желатин – один пакетик;
• будь-які фрукти (можна свіжі, можна консервовані).

Приготування:

1. Приготувати желатин відповідно до інструкції.
2. Глибокий салатник вистелити харчовою плівкою та викласти по стінках тонко нарізаний рулет.
3. Сир перемішати з|із| цукровим піском (взяти п'ять ложок).
4. Охолоджені вершки добре збити, додавши залишки цукру.
5. Фрукти нарізати шматочками. Змішати їх із сиром, вершками та желатином. Не забудьте останній розігріти на водяній бані, але не кип'ятіть!
6. Перекладіть начинку у форму, розрівняйте та накрийте готовим бісквітом.

Нехай десерт простоїть у холодильнику всю ніч. Вранці він буде готовим.

Щоб зменшити калорійність торта, зменшіть обсяг цукрового піску, а вершки візьміть не такі жирні.

На завершення перегляньте відео на тему