Рецепт цього печива дістався мені від свекрухи моєї подруги з Болгарії. Але він настільки прижився в нашій сім'ї, що навіть став одним з обов'язкових страв, що готуються на Свят Вечір. З єдиною обмовкою - на Свят Вечір я не додаю в печиво яйця, готую пісний варіант. У процесі приготування покроково робила фото, які, сподіваюся, стануть в нагоді вам коли будете пекти в перший раз.

Отже, для печива нам знадобиться:

яйця - 2 шт .;

цукор - 2 кавові чашки по 150 мл;

мед - 2 ст. ложки;

соняшникова олія - ​​2 неповні кавові чашки по 150 мл;

кориця - 25 гр;

сода - 1 ч.ложечка (погасити лимонним соком або оцтом);

борошно - приблизно 0,5 кг;

Як зробити медове печиво швидко і просто

Яйця збиваємо з цукром.

Не поспішаючи вливаємо в них масло.

Розігрітий на водяній бані мед (найбільш ароматно вийде з гречаним).

Засипаємо корицю, додаємо погашену соду.

Додаємо борошно.

Має вийти середньо м'яке тісто. Якщо борошна взяти побільше, печиво буде краще тримати форму, але вийдуть більш твердими. Тому, необхідно знайти "золоту серединку".

З тіста формуємо кульки, розміром як волоський горіх. Викладаємо їх на деко на відстані 3 см один від одного. У кожну кульку встромляємо шматочок горіха.

Випікаємо при температурі не більше 185 градусів, приблизно, 25-30 хвилин.

Таке швидке медове печиво не містить маргарину, тому, воно відмінно підходить для дитячого і дієтичного харчування. Можна подавати до компоту з сухофруктів або, традиційно, до кави або трав'яним чаїв.

Смачного!