Компоти з обліпихи дуже корисні тим, що в них міститься велика кількість вітамінів та мікроелементів, які здатні допомогти організму подолати авітаміноз, що зміцнює імунну систему. Властивості обліпихи використовує фармакологічна та косметологічна промисловість.

Всім відоме масло обліпихи лікує багато захворювань, зокрема, виразку дванадцятипалої кишки і шлунка, застосовується для лікування гінекологічних захворювань. Обліпиха здатна втихомирити біль, є активним помічником у боротьбі з хворобами, які пов'язані з нестачею вітамінів в організмі.

Щоб зварити компот із обліпихи необхідно пам'ятати кілька порад. Обліпиху вибирати для компоту стиглу, не зрілі плоди надають компоту гіркуватий смак. Відсортувати плоди від сторонніх домішок, гнилих та незрілих плодів, ретельно промити їх у холодній воді.

Дуже важливо, щоб під час приготування компоту обліпиха не переварилася. Компот варити варто за 3 години доти, коли його потрібно подавати до столу. Як варити компот із обліпихи? Він буде особливо смачним, якщо під час приготування додати трохи лимонної кислоти.

У компот добре покласти для покращення смаку трохи лимонних скоринок під час варіння, і виймати відразу після того, як він охолоне. Як варити компот із обліпихи? В емальовану каструлю налити очищену воду. Поставити на вогонь, кип'ятити воду.

Плоди обліпихи промити під проточною водою, потім роздавити. У киплячу воду закласти плоди обліпихи, додати цукор, додати лимонної кислоти, варити 1-2 хвилини. Готовий компот остудити, процідити, розлити склянками. Зберігати у холодному місці.

Покроковий рецепт компоту з обліпихи замороженоїз фото.

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Напої, Компоти
• Складність рецепту: Дуже простий рецепт

• Час підготовки: 9 хвилин
• Час приготування: 15 хв
• Кількість порцій: 6 порцій
• Кількість калорії: 279 кілокалорій

Взимку як ніколи хочеться чогось літнього, свіжого, вітамінного. Я варю компот із заморожених ягід обліпихи. П'ю його теплим. Смачно, корисно, зігріває та вгамовує спрагу. Спробуйте і не хворійте!

Кількість порцій: 6-8

Інгредієнти на 6 порцій

• Обліпиха - 500 Грам
• Цукор - 250 Грам
• Вода - 2 літри
• Лимон - 1 Штука

Покроково

1. Ягоди обліпихи багаті на вітаміни і мікроелементи. А корисні властивості обліпихи можна довго перераховувати. Слід знати, що обліпиха сприяє зниженню болю та припинення запальних процесів, допомагає при загоєнні ран.
2. Обліпиха регулює обмін речовин та сприяє зниженню рівня холестерину. Взимку та навесні обліпиху вживати просто необхідно!
3. До речі, ягоди обліпихи не втрачають своїх корисних властивостей і при заморожуванні. Тому ягоди можете збирати навіть після заморозків.
4. Як приготувати заморожений компот?
5. Воду влийте у каструлю. Поставте на плиту та доведіть до кипіння.
6. У киплячу воду додайте ягоди обліпихи та цукор. Доведіть до кипіння. Перемішайте.
7. Лимон промийте і наріжте скибочками.
8. Нарізані скибочки лимона викладіть у компот, поваріть протягом 5-7 хвилин і вимкніть.
9. Злегка остуджений компот процідіть. Пийте теплим чи холодним.
10. Приємного апетиту та міцного здоров'я!

Через свого соковитого помаранчевого кольору компот обліпихи сильно схожий на «Фанту», ось тільки користі в ньому міститься куди більше, а цукру – менше. У холод ви можете заготовити плоди в морозильній камері і при необхідності вживати напій з обліпихи для профілактики простудних захворювань або як їх лікування.

Компот із обліпихи – рецепт

Інгредієнти:

Приготування

Якщо ви готуєте компот із замороженої ягоди, то в попередньому розморожуванні немає необхідності. З'єднайте воду із цукром і доведіть сироп до кипіння. У киплячий цукровий сироп додайте ще заморожену обліпиху, дочекайтеся повторного закипання рідини та приберіть посуд з вогню. Дайте напою охолодитись під кришкою, а потім пробуйте.

Компот із обліпихи та яблук

Інгредієнти:

Приготування

Наріжте часточками яблука і вийміть із них насіння. Яблучні часточки збризкайте соком лимона і покладіть на дно вибраної для варіння компоту ємності. Слідом за яблуками всипте ще й заморожену обліпиху. Доповніть плоди цукром, залийте все літром води та поставте на середній вогонь. Весь час варіння компоту після закипання на поверхні з'являтиметься пінка, якої необхідно позбавлятися. Через три хвилини накрийте каструлю з компотом і поставте охолоджуватися. Такий напій здатний довго зберігатися в холодильнику, але його можна заготовити і про запас, розлив по простерилізованих банкам ще гарячим.

Як варити компот із замороженої обліпихи?

Інгредієнти:

Приготування

Підігрійте воду, але не кип'ятіть її. Розведіть у теплій воді мед. Обліпиху розморозьте, сполосніть і переберіть, якщо це потреба. Залийте плоди медовим сиропом і збийте блендером. Отриману пюреподібну масу пропустіть через сито і пийте компот із замороженої обліпихи якнайшвидше. Заготовляти такий напій на користь не рекомендується. Але якщо ви хочете продовжити компот життя, то його можна розлити по стерильним ємностям і залишити на зберігання в холодильнику на 3-4 дні.

Через свого соковитого помаранчевого кольору компот обліпихи сильно схожий на «Фанту», ось тільки користі в ньому міститься куди більше, а цукру – менше. У холод ви можете заготовити плоди в морозильній камері і при необхідності вживати напій з обліпихи для профілактики простудних захворювань або як їх лікування.

Компот із обліпихи – рецепт

• обліпиха - 480 г;
• цукровий пісок - 240 г;
• вода - 1,2 л.

Якщо ви готуєте компот із замороженої ягоди. то в попередньому розморожуванні немає необхідності. З'єднайте воду із цукром і доведіть сироп до кипіння. У киплячий цукровий сироп додайте ще заморожену обліпиху, дочекайтеся повторного закипання рідини та приберіть посуд з вогню. Дайте напою охолодитись під кришкою, а потім пробуйте.

Компот із обліпихи та яблук

• обліпиха - 230 г;
• яблука - 480 г;
• цукровий пісок - 460 г;
• сік лимона – 15 мл.

Наріжте часточками яблука і вийміть із них насіння. Яблучні часточки збризкайте соком лимона і покладіть на дно вибраної для варіння компоту ємності. Слідом за яблуками всипте ще й заморожену обліпиху. Доповніть плоди цукром, залийте все літром води та поставте на середній вогонь. Весь час варіння компоту після закипання на поверхні з'являтиметься пінка, якої необхідно позбавлятися. Через три хвилини накрийте каструлю з компотом і поставте охолоджуватися. Такий напій здатний довго зберігатися в холодильнику, але його можна заготовити і про запас, розлив по простерилізованих банкам ще гарячим.

Як варити компот із замороженої обліпихи?

Підігрійте воду, але не кип'ятіть її. Розведіть у теплій воді мед. Обліпиху розморозьте, сполосніть і переберіть, якщо це потреба. Залийте плоди медовим сиропом і збийте блендером. Отриману пюреподібну масу пропустіть через сито і пийте компот із замороженої обліпихи якнайшвидше. Заготовляти такий напій на користь не рекомендується. Але якщо ви хочете продовжити компот життя, то його можна розлити по стерильним ємностям і залишити на зберігання в холодильнику на 3-4 дні.

← Натисни «Подобається» та читай нас у Facebook

Жодне магазинне газування не замінить стаканчик того самого, ароматного домашнього компоту. Пропонуємо зварити найсмачніший напій із ягід суниці. Його можна приготувати у звичному варіанті, але можна піти далі, доповнивши його різними інгредієнтами.

Рецептів яблучних компотів зараз настільки багато, що часом неможливо здивувати. Але ми постараємося, запропонувавши вам кілька варіантів цього напою з апельсинами. А якщо додати трохи прянощів, наприклад, корицю, аніс або кардамон, то компотик вийде дуже незвичайним.

Оскільки аґрус — ягода досить кисла, а цукор у компоти багато хто намагається не додавати чи класти мінімальну кількість, склалася традиція доповнювати напій різними добавками. У разі головним інгредієнтом виступить м'ята, але можна додати цитрусові чи яблука.

Яблучний компот - це відмінний варіант вгамувати спрагу в літню спеку. А щоб наш напій не здавався таким нудним сумісним корисним фруктом з іншими дарами літа: грушами або навіть апельсинами. А ще пропонуємо приготувати пряний компот із спеціями, використовуючи мультиварку.