Салат з сиром «Фета» ідеальне блюдо для поживного сніданку, повноцінного обіду, легкої вечері або як пікантне доповнення до основної страви – їсти салати з сиром «Фета» можна в будь-яких випадках, що зручно, і ще вкрай корисно та дуже смачно!

Вибираючи сир "Фета" обов'язково прочитайте етикетку! До складу справжнього сиру «Фета» входить овече молоко, можливо невеликий (до 30%) вміст козячого.

Як приготувати салат із сиром фета - 15 різновидів.

Салат «Грецький» із сиром «Фета»

Рецепт знаменитого грецького салату із сиром «Фета» прикрасить кулінарну колекцію будь-якої господині.

Інгредієнти:

• Помідор 3 шт.
• Свіжий огірок 1 шт.
• Перець солодкий болгарський 3 шт.
• Солодка цибулина 1 шт.
• Часник 1 зубчик
• Сир "Фета" 200 гр.
• Маслини до смаку
• Оливкова олія 50 мл.

Приготування:

1. Огірок, помідор та болгарський перець ретельно вимити та висушити.
2. Огірок очистити від шкірки.
3. Нарізати овочі кубиками середнього розміру.
4. Часник подрібнити ножем.
5. Цибулю нарізати кільцями.
6. Сир нарізати окремо великими кубиками.
7. Маслини додати|добавляти| в салат цілком.
8. Всі овочі злегка посолити та перешкодити, заправити оливковою олією.
9. Зверху викласти маслини та порізаний маленькими, акуратними кубиками сир «Фета».

Весняний рецепт корисного вітамінного салату.

Інгредієнти:

• Буряк 2 шт.
• Сир "Фета" 200 гр.
• Салат рукола
• Орегано 2-3 листочки
• Чебрець 2-3 гілочки
• Салат рукола 100 гр.
• грецький горіх 50 гр.
• Часник 1 зубчик
• Соєвий соус 4-5 ст. ложок
• Кріп 2-3 гілочки
• Сік лимона 1-2 ст. ложки
• Оливкова олія 100 мл.

Приготування:

1. Буряк запекти в духовці протягом 30 хвилин. Очистити та нарізати тонкими кружальцями.
2. Нарізати сир великими шматочками. Замаринувати сир в олії з орегано та чебрецем.
3. Салат вимити та висушити.
4. Приготувати соус.
5. Для цього подрібнити волоські горіхи.
6. Часник дрібно посікти.
7. На сковороді обсмажити на оливковій олії горіхи та часник. Туди ж додати соєвий соус та нагрівати протягом 5 хвилин.
8. У гарячий соус додати|добавляти| дрібно|мілко| порубаний кріп і сік половини лимона.
9. Викласти інгредієнти салату на блюдо. Полити салат соусом.

Традиційний салат з додаванням пекінської капусти несподівано набуває дуже пікантного смаку, але все одно залишається легким і ситним.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста 1 качан
• Помідор 2 шт.
• Сир "Фета" 100 гр.
• Маслини до смаку
• Орегано, сіль за смаком
• Оливкова олія 50 мл.
• Сік лимона 2 ст. ложки

Приготування:

Качан капусти нашаткувати тонкою соломкою, посолити, злегка пом'яти і залишити на 15 хвилин.

Ретельно вимиті помідори нарізати кубиками.

Щоб томати добре тримали форму, вибирайте не перестиглі плоди.

Сир фета нарізати кубиками.

Додати до капусти порізаний кубиками сир, помідори, половинки маслин.

Збризкати інгредієнти соком лимона, заправити оливковою олією і додати орегано.

Все ретельно перемішати.

Дивовижно смачний, привабливий на вигляд і, головне, корисний овочевий салат із фетою, картоплею та помідорами підкорить ваших рідних.

Інгредієнти:

• Картопля 2 шт.
• Томат 1 шт.
• Болгарський перець різних кольорів 3 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Огірок 1 шт.
• Маслини 50 гр.
• Сир "Фета" 100гр.
• Оливкова олія 50 мл.

Приготування:

1. Картоплю вимити, нарізати кубиками. Відварити до готовності у підсоленій воді.
2. Цибулю очистити і подрібнити.
3. Болгарський перець вимити та очистити від перегородок та насіння. Красиво нарізати трикутниками чи квадратами.
4. Томат та огірок нарізати кубиками.
5. Перемішати овочі, додати олію та маслини.
6. Сир «Фета» нарізати та викласти на готову страву.
7. Посолити та поперчити салат.

Літній соковитий салат, ви будете приємно здивовані, наскільки вдало та цікаво поєднуються у ньому інгредієнти. Вдало доповнюють палітру смаку листя свіжої м'яти.

Інгредієнти:

• Диня до смаку
• Сир "Фета" за смаком
• Перець, мелений за смаком
• М'ята свіжа до смаку

Приготування:

1. М'якуш дині очистити від шкірки.
2. Вичистити насіння із серцевини дині.
3. Нарізати м'якоть великими кубиками.
4. Сир «Фета» нарізати кубиками.
5. Шматочки сиру та дині мають бути приблизно однакового розміру.
6. Змішати сир "Фета" з динною м'якоттю, додати листочки свіжої м'яти, порізані тонкими смужками.
7. Приправити салат меленим перцем до смаку.
8. Обережно перемішати.

Горох нут - приголомшливий продукт, багатий на рослинний білок. Завдяки корисним властивостям та чудовому зовнішньому вигляду він вважається наймоднішим продуктом XXI століття.

Інгредієнти для салату:

• Горох нут 100 гр.
• Гарбуз 200 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Шпинат 100 гр.
• Часник 5 зубчиків
• Цукор 1 ч. ложка
• Сіль перець
• Кінза 50 гр.
• М'ята 50 гр.
• Зелена цибуля 50 гр.

Інгредієнти для заправки:

• Гірчиця 1 ч. ложка
• Сіль перець
• Оливкова олія 2 ст.
• Оцет 1 ч. ложка
• Біле вино 1 ст. ложка

Приготування:

1. Горох замочити на ніч і відварити без додавання солі.
2. Очищений гарбуз нарізати дрібними кубиками.
3. Цибулю ріпчасту очистити і нарізати на часточки.
4. Викласти в лист гарбуз, цибулю і часник. Посолити поперчити присипати цукром.
5. Поставити в духовку на 5-7 хвилин|мінути| при температурі 220 градусів.
6. Приготувати заправку змішавши всі інгредієнти.
7. Половиною заправки одразу залити горох.
8. Подрібнити фету.
9. Крупно порізати зелену цибулю, кінзу та м'яту.
10. На блюдо викласти шарами: листя шпинату, горох, овочі, сир та зелень.
11. Полити салат заправкою.

Салат з куркою та сиром «Фета» готується швидко та просто, а його пікантний смак, який сподобається багатьом.

Інгредієнти:

• Куряче філе -200 гр.
• Сир "Фета" 100 гр.
• Огірок 1 шт.
• Томат 1 шт.
• Олія рослинна 100 мл.

Приготування:

1. Куряче філе, відварене у підсоленій воді, нарізати кубиками.
2. Сир «Фета» та огірок нарізати кубиками
3. Помідор нарізати часточками
4. Усі інгредієнти акуратно змішати, посолити.
5. Перед подачею заправити салат олією.
6. За бажання додати до смаку сік лимона.

Приготування цього салату займе не більше 5 хвилин, а заряд бадьорості і почуття ситості залишиться на цілий день.

Інгредієнти:

• Салат "Айсберг" 300 гр.
• Огірок 2 шт.
• Томат 1 шт.
• Стебло селери 2 шт.
• Сир "Фета" 100 гр.
• Олія рослинна 50 мл.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Салат нарізати великими кубиками.
2. Стебло селери, томат, огірок та сир нарізати дрібними кубиками.
3. Додати олію.
4. Посолити, поперчити до смаку.

Салат сиром «Фета» та авокадо – справді оригінальний рецепт! Кладезь вітамінів та смакових відчуттів.

Інгредієнти для салату:

• Суміш салатного зеленого листя 150 гр.
• Авокадо 2 шт.
• Цибулина 1 шт.
• Помідори чері 225 гр.
• Сир "Фета" або бринза 200 гр.

Інгредієнти для заправки:

• Терта цедра та сік 1 лимона
• Оливкова олія 50 мл.
• Діжонська гірчиця 1 ч. ложка

Приготування:

1. Авокадо порізати навпіл і очистити від кісточок. Нарізати на часточки і вмочити в 2 ст ложках лимонного соку.
2. Цибулю очистити і тонко порізати.
3. Покласти салатне листя в миску з авокадо і цибулею.
4. Порізати томати навпіл, додати миску. Акуратно перемішати.
5. Розкришити сир «Фета», посипати зверху.
6. Приготувати заправку. Для цього достатньо покласти всі складові для заправки в банку з кришкою, інтенсивно струсити і приправити сіллю та чорним перцем.
7. Полити салат заправкою, перемішати і одразу ж подавати.

Салат зі смаженим кавуном та фетою - незвичайна та цікава страва. Приготуйте його та порадуйте своїх близьких.

Інгредієнти:

• Кавун 500 гр.
• Сир "Фета" або бринзи 200 гр.
• Салат рукола 50 гр.
• Кунжутні насіння 1 ч. ложка
• Рослинна олія 50 гр.
• Лимонний сік 1 ст. ложки.
• Сіль за смаком

Приготування:

Сир нарізати маленькими кубиками.

Кавун очистити та нарізати на великі кубики.

Смажити на сухій сковороді з обох боків.

Щоб кавун вийшов із рум'яною скоринкою, попередньо обсушіть його паперовим рушником із двох сторін.

На тарілку викласти руколу, шматочки смаженого кавуна, сир.

Полити салат олією, збризкати лимонним соком і посипати насінням кунжуту.

Дуже простий, легкий у приготуванні та смачний салат у грецькому стилі – салат з пасти, з сиром «Фета» та різноманітними овочами.

Інгредієнти для салату:

• Паста 250 гр.
• Кукурудза консервована 0,5 банки
• Маслини чорні без кісточок 0,5 банки
• Перець болгарський 0,5 шт.
• Помідори чері 15 шт.
• Сир "Фета" 50 гр.
• Перець чорний мелений за смаком

Інгредієнти для заправки:

• Часник 1-2 зубчики
• Оцет винний червоний 20мл.
• Оливкова олія 100 мл.
• Сік лимона 1 ст. ложка
• Сіль 1 ч. ложка
• Гірчиця суха 0,5 ч. ложки
• Орегано сухий 0,25 ч. ложки
• Мед або цукор 0,25 год.
• Чебрець сухий (або сухий кріп) за смаком
• Перець, мелений за смаком

Приготування:

1. Пасту відварити. Відкинути на друшляк. Перекласти у миску.
2. Томати черрі розрізати навпіл. Перекласти в миску з пастою.
3. Перець очистити від насіння та нарізати кубиками. Перекласти в миску з пастою.
4. Додати в салат оливки, нарізані кільцями.
5. Злити рідину з|із| банки з кукурудзою. Додати кукурудзу до решти інгредієнтів.
6. Нарізати сир маленькими кубиками.
7. Додати сир «Фета» до смаку.
8. Поперчити та акуратно перемішати.
9. Приготувати заправку.
10. Для соусу змішати у процесорі всі інгредієнти.
11. Заправити салат із пасти і ще раз перемішати.

Літо, сонце, море… Цей салат гармонійно впишеться у Ваше літнє меню.

Інгредієнти:

• Персики 3шт.
• Сир "Фета" 100 гр.
• Рукола 50 гр.
• Мед 1 ст. ложка
• Оливкова олія 50 мл.
• Бальзамічний оцет 1 ч. ложка
• Молотий чорний перець на смак.

Приготування:

1. Персики нарізати часточками.
2. Налити на сковороду трохи оливкової олії, додати ложку меду та швидко обсмажити персики.
3. Розфарбувати в миску фету.
4. Додати руколу та персики.
5. Заправити оливковою олією, додати|добавляти| трохи бальзамічного оцту.
6. Перець до смаку.

Салат з яловичиною, огірком та сиром «Фета» - корисний салат для тих, хто піклується про свою фігуру, а також намагається правильно харчуватися.

Інгредієнти:

• Сир "Фета" 100 гр.
• Яловичина 200 гр.
• Огірок 3 шт.
• Сметана 100 гр.
• Картопля 3 шт.

Приготування:

1. Відварену картоплю нарізати кубиками.
2. Відварену яловичину нарізати соломкою.
3. Нарізати свіжий огірок соломкою.
4. Перемішати всі компоненти зі сметаною та сіллю.
5. Нарізати великими шматками сир "Фета".
6. Викласти у салат.
7. Акуратно перемішати салат із сиром.

Салат Табулі з сиром "Фета" та Кус-Кусом

Смак салату «Табулі» властивий південній середземноморській кухні, загалом, і грецькій зокрема. Проте сир «Фета» – вже, безперечно, грецький елемент, який збагачує смак страви.

Інгредієнти:

• Цибуля зелена 1 пучок
• Цибуля кримська 1 шт.
• Петрушка (листя) 100 гр.
• Салат Айсберг (листя) 80 гр.
• Помідори міцні 3 шт.
• Огірки невеликі 2 шт.
• Кус-кус 100 гр.
• Сир "Фета" 200 гр.
• Оливкова олія 100 мл.
• Лимонний сік за смаком
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Огірки нарізати дрібним кубиком.
2. Томат нарізати дрібним кубиком.
3. Так само нарізати цибулю і дрібно нашаткувати зелень і листя айсберга.
4. Кус-кус запарити у 100 мл води. Дати постояти 5 хвилин, потім остудити.
5. Перемішати з усіма овочами та заправити оливковою олією з лимонним соком, сіллю та перцем перед подачею на стіл.

Бразильський салат з баклажанів з м'ясом і сиром «Фета» може виступати як у ролі закуски, так і як повноцінний обід або легка вечеря.

Інгредієнти:

• Свинина (вирізка) 100 гр.
• болгарський перець жовтий 30 гр.
• Червоний перець 30 гр.
• Цибуля ріпчаста 30 гр.
• Томати у власному соку 100 г
• Сир "Фета" 100 гр.
• Томат 100 гр.
• Баклажан 150 гр.
• Бразильські спеції 3 гр.
• Цибуля зелена 10 гр.
• Перець чилі 1 шт.
• Олія рослинна 20 мл.
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Нарізати дрібними кубиками цибулю і болгарський перець.
2. На розпеченій сковороді обсмажити нарізані овочі на олії близько 3 хвилин.
3. Додати томати у власному соку. Готувати 3 хвилини. Приправити до необхідного смаку сіллю та перцем, суміш бразильських спецій.

Фета - традиційний грецький сир, який уже багато століть виготовляється з овечого та козячого молока.

Його витримують не менше трьох місяців у солоному розсолі, через що він отримує характерний солоний смак та приємний запах. Жирність сиру становить від 30% до 60%, тому його не можна віднести до дієтичних сортів. Однак багато фети не з'їж, надто вона солона, зате вона ідеально підходить для з сиром фета - візитна картка грецької кухні. Його можна замовити практично у будь-якому кафе у всьому світі. Але це не єдиний рецепт, в якому фета ідеально підкреслює решту інгредієнтів. Таких страв багато, і з деякими з них хочу вас познайомити. Але почнемо таки з традиційного – куди ж без нього! Для нього нам знадобляться:

• 300 г сиру фета;
• 3 огірки;
• 3 середніх помідорів або 9 помідорів чері;
• 1 болгарський перець;
• половинка солодкої цибулі;
• баночка оливок чи маслин;
• оливкова олія;
• свіжий базилік;
• морська сіль.

Огірки, помідори та перець миємо та нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Фету нарізаємо кубиками. Викладаємо овочі та сир у глибоку тарілку. Дрібно рубаємо свіжий базилік і додаємо салат. Оливки або маслини кладіть на ваш смак: любите - більше, не є їх шанувальником - менше. Додайте до салату трохи оливкової олії та морської солі. Перемішайте його і подавайте до столу. Такий салат з сиром фета стане ідеальним доповненням до м'яса або риби, а також може бути і самостійною стравою, як денний перекус. У будь-якому випадку ця корисна, смачна і дуже проста в приготуванні страва буде під силу навіть господині, що починає.

Теплий салат із сиром фета

Іноді хочеться швидко перекусити, але щоб при цьому їжа була і корисною, і смачною, і теплою, і ситною, і легкою. Завдання не з простих, особливо коли таке перекушування потрібно ще й швидко приготувати. Але ж рішення є! Теплий салат із сиром фета стане для вас у цьому випадку справжньою паличкою-виручалочкою. Для його приготування нам знадобиться:

• банку консервованої квасолі;
• банку;
• 200 г сиру фета;
• 2 помідори;
• зубчик часнику;
• пучок зелені (кріп, петрушка);
• рослинна олія;
• сіль перець.

Розігрійте сковорідку і налийте на неї трохи олії. Дрібно поріжте часник і трохи його підсмажте. Додайте на сковороду до часнику квасолю з банки разом із рідиною, в якій вона була. Накрийте кришкою і залиште нудитися на повільному вогні. Тим часом ошпарте окропом помідори і зніміть з них шкірку, дрібно наріжте і додайте|добавляйте| до квасолі. Знову накрийте кришкою сковорідку і томіть овочі до тих пір, поки помідори не стануть зовсім м'якими і не перетворяться на томатну пасту. При цьому їх потрібно постійно помішувати і періодично роздавлювати, щоб швидше розм'якшилися. Коли квасоля буде готова, покладіть її в глибоку тарілку. Поки вона не охолола, додайте решту інгредієнтів: нарізаного тунця, дрібно порубану зелень і кубики фети. Все ретельно перемішайте, додайте трохи оливкової олії та солі з перцем до смаку. Від жару квасолі сир повинен трохи розплавитися, що додасть цій страві ще більшу м'якість. Також пам'ятайте, що всі салати з сиром фета не варто рясно солити, тому що сир і так містить у собі достатньо солі. А якщо ви хочете його зробити пріснішим, то перед приготуванням страви потримайте сир близько півгодини в мінеральній воді або молоці. Вперше приготувавши подібні вам неодмінно захочеться випробувати й інші рецепти салатів із сиром фета. А можна придумати їх самостійно або просто додати до вашого улюбленого салату трохи цього сиру. Смачного!

Фета є розсольним сиром, який виготовляється із овечого молока або його суміші з козячим. Продукт популярний середземноморських країнах. Має ніжну структуру, приємний солонуватий смак. Поєднується з маслинами, оливками, всілякими овочами та фруктами, м'ясом курячої грудки та іншими інгредієнтами. Часто входить до складу холодних закусок. Салати з сиром фета часто можна зустріти у грецькій, італійській, французькій кухнях. Завдяки апетитному вигляду та збалансованому смаку вони користуються популярністю і серед наших співвітчизників.

Особливості приготування

Сир фета надає овочевим салатам ситність та неповторні пікантні нотки. У поєднанні з фруктами він вдало відтіняє їхній смак, роблячи його більш виразним. Гармонійний союз цей продукт створює з м'ясом курячої грудки, яка сама по собі може здатися комусь надто прісною, а також морепродуктами. Його можна включити до складу майже будь-якої закуски і її смак не буде зіпсований. Однак для того, щоб салат з фетою виглядав красиво і його хотілося з'їсти, потрібно знати кілька моментів.

• Класична фета зберігається в розсолі і може виявитися надто солоною та гострою. Якщо ви хочете зробити її ніжнішою, сир достатньо на деякий час опустити в чисту воду.
• Якщо ви не вимочували фету перед приготуванням закуски, зменшіть кількість спецій і солі, останню можна виключити з рецептури.
• Вибираючи, чим приправити салат із сиром фета, віддайте перевагу сумішам пряних трав, популярних у середземноморських країнах – прованській, італійській. Не буде помилкою додати базилік, розмарин, орегано, м'яту.
• Сир фета дуже м'який, тому салати його додають, нарізавши великими шматками. Найчастіше це кубики розміром 1-1,5 см, але іноді фету нарізають прямокутниками, трикутниками, великими пластами чи невеликими шматочками довільної форми. Для деяких салатів фету розминають вилкою.
• Якщо фету додати салат до перемішування інгредієнтів, вона розм'якне, зробивши закуску менш апетитною. Зазвичай фету кладуть зверху, поливаючи невеликою кількістю соусу, що залишився, або оливкової олії.
• Овочі та інші продукти салати, де одним з основних інгредієнтів є фета, зазвичай теж нарізають крупно. Але бувають і винятки. Готуючи закуску, слід звертати увагу на рекомендації, що супроводжують конкретний рецепт.

Салат із сиром фета можна подавати не лише як окрему закуску, а й замість гарніру до м'яса птиці, риби та морепродуктів.

Грецький салат

• болгарський перець – 0,4 кг;
• свіжі огірки – 0,3 кг;
• помідори чері – 0,25 кг;
• маслини без кісточок – 100 г;
• червона цибуля – 75 г;
• фета – 0,2 кг;
• винний оцет (6-відсотковий) – 60 мл;
• оливкова олія – 120 мл;
• сушений орегано - 5 г;
• сіль, чорний мелений перець – до смаку.

Спосіб приготування:

• Помийте овочі, обсушіть серветкою.
• Перці очистіть від насіння, наріжте квадратами із довжиною грані близько 1 см.
• У огірків зріжте кінчики, наріжте кубиками плоди такої ж величини, як шматки перцю.
• Маслини розріжте впоперек на 3 частини.
• Цибулю звільніть від лушпиння, наріжте дрібними півкільцями.
• Помідори розріжте вздовж половинки.
• Складіть нарізані овочі в миску, посипте орегано і перцем.
• В окремій ємності змішайте оцет і масло|мастило|, влийте приблизно 150 мл заправки в миску з овочами, перемішайте.
• Перекладіть закуску на миску або салатник.
• Сир наріжте кубиками, розкладіть зверху, полийте заправкою, що залишилася.

Салат, який наші співвітчизники називають «грецьким», у самій Греції називається «Сільським», і всі господині роблять його на свій смак. Єдиного рецепту закуски не існує, вище наведено один із найпопулярніших її варіантів.

Єгипетський салат

• свіжі огірки – 0,2 кг;
• червона цибуля – 100 г;
• сир фета – 0,2 кг;
• м'ята – 20 г;
• свіжа петрушка – 20 г;
• свіжий кріп – 20 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливкова олія – 60 мл.

Спосіб приготування:

• Помийте огірки, зріжте кінчики. Наріжте огірки тонкими півкругами або дрібними кубиками - приблизно півсантиметра або трохи більше.
• Очистіть цибулю. Якщо огірки у вас нарізані півколами, цибулину наріжте півкільцями. Якщо огірок нарізаний кубиками, цибулю потрібно подрібнити аналогічним чином.
• Сир викладіть у миску, розкришіть виделкою, перекладіть до нього огірки та цибулю.
• Помийте зелень, обтрусіть, дрібно порубайте листочком ножем, не торкаючись стебла.
• Викладіть рубану зелень до овочів та фете.
• В окрему ємність вичавіть з лимона сік і змішайте його з оливковою олією.
• Додайте заправку до інших продуктів, перемішайте. Солити і перчити не треба.

Салат з сиром фета, приготовлений за цим рецептом, має освіжаючий смак. Їм приємно пригоститиметься в спеку.

Фруктовий салат із сиром фета

• сир фета – 0,2 кг;
• гранат – 2 шт.;
• рожевий грейпфрут – 150 г;
• апельсин – 150 г;
• груші – 0,3 кг;
• салат айсберг або аналогічний йому (качаний) – 0,2 кг;
• листовий салат – 100 г;
• рукола – 100 г;
• кеш'ю – 50 г;
• мед – 20 мл.

Спосіб приготування:

• Помийте фрукти та всі види салату, дайте їм обсохнути.
• Вийміть із гранатів зерна. З половини вичавіть сік.
• Гранатовий сік змішайте із розтопленим до рідкого стану медом – це буде заправка.
• Грейпфрут та апельсин очистіть, розділіть на часточки. Видаліть білі плівки, кісточки. М'якуш поламайте на невеликі шматки.
• Очистіть груші, грушеву м'якоть наріжте невеликими часточками.
• Крупно поріжте рукколу і салат, змішайте їх зі шматочками грейпфрута і апельсина.
• Виделкою розкришіть сир, половину його покладіть до фруктів і салату.
• Додайте заправку, перемішайте.
• Листовий салат порвіть руками, викладіть на блюдо.
• Розкладіть часточки груш. Зверху покладіть суміш салатів, цитрусових фруктів та сиру.
• На салат викладіть сир, що залишився, посипте подрібненими горіхами і зернами граната.

Приготовлений за цим рецептом салат має незвичайний, але гармонійний смак, ошатно виглядає. Таке частування можна приготувати до святкового столу.

Салат з сиром фета, куркою та квасолею

• філе курячої грудки – 0,2 кг;
• консервована біла квасоля – 150 г;
• болгарський перець – 0,2 кг;
• червона цибуля – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• перець чилі – 1 шт.;
• оливкова олія – 40 мл;
• лимонний сік – 20 мл;
• листовий салат – 100 г;
• спеції для курки, зелень петрушки та базиліка – за смаком;
• часник – 2 зубчики;
• помідори чері – 0,2 кг;
• сир фета – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

• Курячі грудки помийте, обсушіть серветкою, натріть прянощами і залиште на 15-20 хвилин. Наріжте невеликими шматками і обсмажте до готовності у вершковому маслі. Перекладіть на тарілку, остудіть.
• Солодкий перець очистіть від насіння, наріжте крупними четвертинками кілець.
• Видаліть насіння та перегородки з гострого перцю, якомога дрібніше поріжте його м'якоть.
• Дрібно порубайте ножем зубчики часнику.
• В об'ємну миску складіть обсмажене куряче філе, обидва види перцю, нарізаний тонкими півкільцями цибуля та часник.
• Додайте до продуктів дрібно посічену зелень.
• Розкрийте банку з квасолею, злийте рідину. Перекладіть квасолю до інших інгредієнтів.
• В окремій ємності змішайте лимонний сік та оливкову олію.
• Порвіть руками салат. Викладіть на блюдо.
• Зверху викладіть суміш курки, квасолі та овочів.
• Зверху розкладіть половинки помідорів та нарізаний кубиками сир фета. Полийте соусом.

Закуска за цим рецептом виходить легкою, але ситною. Смажену курку в рецепті цієї страви можна замінити відвареною. Такий варіант салату сподобається прихильникам здорового харчування.

Картопляний салат з оливками та сиром фета

• картопля – 0,7 кг;
• помідори – 0,3 кг;
• солодкий перець – 0,4 кг;
• оливки без кісточок – 0,2 кг;
• сир фета – 0,2 кг;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, перець – за смаком;
• виноградний оцет (6-відсотковий) – 40 мл;
• оливкова олія – 40 мл;
• діжонська гірчиця – 20 мл;
• свіжа зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

• Картоплю відваріть у мундирі, остудіть, наріжте кубиками невеликої величини, складіть у миску.
• Великими кубиками поріжте томати. Додайте до картоплі.
• Перець, очищений від насіння, наріжте четвертинками кілець, покладіть до помідорів та картоплі.
• Пересипте в миску з овочами цілі оливки без кісточок.
• В окремій ємності з'єднайте пропущений через прес часник, гірчицю олію та оцет. Соусом, що вийшов, заправте салат, перекладіть його на блюдо.
• Виделкою розкришіть сир, висипте зверху.

Залишається прикрасити закуску зеленню та подати до столу. Вона виходить ситною, має в міру пікантний смак.

Як прикрасити салат із сиром фета.

Салати з сиром фета рідко бувають листковими. У їхньому складі переважають свіжі овочі чи фрукти. Це відкладає свій відбиток на оформлення цих закусок під час подачі до столу. Можна запропонувати кілька ідей, як прикрасити салат із фетою.

• Салат з сиром фета виглядатиме ошатніше і багатшим, якщо його викласти на блюдо, застелене салатним листям.
• Бездоганним декором для салату з фетою є зелень. Закуску можна прикрасити рубаною зеленню або цілими листочками, навіть гілочками.
• Салати з сиром фета часто посипають горіхами, ягодами, соняшниковим насінням, гарбуза або кунжуту.
• До складу салату з фетою часто входять помідори чері, оливки, маслини, яйця перепелині. Їх половинки можна розкласти по периметру закуски, завдяки чому вона виглядатиме більш презентабельно.

Сам сир фета може бути окрасою закуски, якщо його нарізати фігурними шматочками і розкласти зверху.

Салати із сиром фета подобаються майже всім. Особливо часто їх готують влітку, коли овочі, які зазвичай входять до складу подібних закусок, найбільш доступні. Фета надає стравам пікантні нотки, робить їх більш вишуканими та ситними.

Салат із креветок із полуницею (2) 2. Зелений салат наріжте соломкою. 3. Моркву натріть на великій тертці. 4. Маслини наріжте кільцями, сир – маленькими кубиками. 5. Креветки, листовий салат, полуницю, сир, моркву з'єднайте, полийте заправкою із соку лимона, рідкого меду та бальз...Потрібно: креветки варені очищені - 350 г, полуниця - 250 г, сир фета - 100 г, морква - 1 шт., маслини без кісточок - 8 шт., зелень петрушки - 2 гілочки, лимон - 4 скибочки, листя зеленого салату, для заправки: оцет бальзамічний - 1 ч. ложка, сік лимонні.

Грецький салат (3) Сир, помідор і перець наріжте кубиками, полийте олією та лимонним соком, перемішайте і витримайте 2 години. При подачі викладіть салат на листя ендівію, зверху покладіть маслини та оформіть зеленню. ♦Потрібно: сир фета - 100 г, помідор - 1 шт., перець солодкий - 1/2 шт., Листя ендівію - 6 шт., Маслини без кісточок - 10 шт., Оливкова олія - ​​1 ст. ложка, лимонний сік - 1 ч. ложка

Картопляний салат із сиром фета Картоплю вимийте, відваріть у підсоленій воді 25 хвилин, воду злийте. Картопля охолодіть, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Цибулю вимийте, дайте воді стекти, дрібно наріжте. Наріжте сир дрібними кубиками. Маслини розріжте навпіл. Картопля,...Потрібно: картопля - 4 шт., цибуля зелена - 10 г, сир фета - 170 г, каперси - 2 ст. ложки, маслини без кісточок - 12 шт., Шнітт-цибуля рубаний - 3 ст. ложки, м'ята рубана – 1 ст. ложка, олія оливкова - 1/2 склянки, сік 1 лимона, натуральний йогурт - 3 ст. ложки,...

Салат із запеченого гарбуза М'якуш гарбуза наріжте кубиками, покладіть на деко, збризкайте маслом, поперчіть. Запікайте гарбуз 30 хвилин|мінути| при 180 °С, потім вийміть з духовки і охолодіть. Маслини наріжте кільцями, сир - кубиками. Змішайте маслини з|із|Потрібно: м'якоть гарбуза - 200 г, олія оливкова - 2 ст. ложки, маслини без кісточок - 80 г, сир фета - 80 г, материнка рубана - 3 ст. ложки, оцет винний або яблучний – 1 ч. ложка, перець чорний мелений, сіль

Салат з картоплі із зеленою цибулею та сиром фета Крок 1. Картоплю в шкірці покладіть у киплячу підсолену воду, варіть 20 хвилин, поки вона не стане м'якою, якщо проколоти її виделкою або кінчиком ножа. Відкиньте картоплю на друшляк, обдайте холодною водою, дайте їй стекти. Як тільки карт...Потрібно: картопля, картопля - 500 г., цибуля зелена - 5 пір'я, сир фета - 150 г., каперси - 1 ст. ложка, маслини - 10 шт., Оливкова олія - ​​100 мл., Сік лимонний - 1 лимон, йогурт - 3 ст. ложки, кріп зелень рубана - 3 ст. ложки, гірчиця - 1 ч. ложка, п...

Хоріатики салату Крок 1. Помідори наріжте часточками, огірок, зрізавши шкірку, - кружальцями. Крок 2. Цибулю наріжте кільцями. Солодкий перець розріжте вздовж навпіл, видаліть серцевину з насінням, наріжте м'якоть смужками. Крок 3. У маслин видаліть кісточки. Крок 4. Нарізані п...Потрібно: помідори - 400 г., огірок - 1 шт., солодкий перець зелений - 250 г., цибуля ріпчаста червона - 250 г., маслини - 100 г., сир фета - 200 г., майоран сушений - 1/2 год. ложки, перець червоний мелений - 1 ст. ложка, оливкова олія - ​​4 ст. ложки, винний оцет - ...

Салат Веснянка зі стручковою квасолею, фетою та оригінальною заправкою. Великими шматками рвемо листовий салат. Викладаємо на блюдо. Відварюємо стручкову квасолю, ріжемо половинками, остуджуємо. Викладаємо поверх салату. Зелений горошок відварюємо. Моркву ріжемо кубиком середнім і теж відварюємо. Остуджуємо і додаємо в салат. Готуємо заправку.Потрібно: Качан листового салату, 200 гр зеленої стручкової квасолі (свіжої або замороженої), 200 гр зеленого свіжого або замороженого горошку, 1 велика морква, 100-150 гр сиру фета, ЗАПРАВКА: 100 мл рослинної олії, 2 мл води, 5 г...

Середньосхідний салат з фетою, куркою та помідорами. Духовку заздалегідь розігріти до 180°С. У солодкого перцю видалити плодоніжку з насінням. Помідори, огірок та перець нарізати невеликими кубиками. Редиску почистити і нарізати тонкими кружальцями. Курячі грудки нарізати невеликими шматочками. Зелень дрібно порубати. Виклад...Потрібно: 1 тонкий лаваш, 1/2 відвареної грудки курчати, 100-150 г фети, 2 помідори, 1 невеликий солодкий перець, 1 огірок, 2-3 редиски, невеликий пучок тархуна, невеликий пучок базиліка, невеликий пучок кінзи, 1 зубчик , 3-4 ст. ложки оливкової олії, 1 ч. ложки...

Грецький салат. Мій варіант Крупно порізати помідор, огірок, перець. Порвати листя салату, нарізати цибулю півкільцями. Фету нарізати кубиками. Порвати трохи салату, додати петрушку (я не подрібнюю, просто прибираю стеблинки, а самі листя і суцвіття листя кидаю в салат) Оливки. Заправити...Потрібно: Червоний+ жовтий солодкий перець, Огірок, Помідор, Підлога червоної цибулини, Чорні оливки без кісточок., Трохи листового салату, Петрушка, Фета, Для заправки: Сік половинки лимона, Оливкова олія та чорний перець

Салат з фети з родзинками, болгарським перцем та виногр. 1. Родзинки залити окропом і залишити на 20-30 хвилин. 2. Приготувати морквяні чіпси: нарізати тоненькими пластинами моркву і обсмажити в розпеченій олії, потім викласти на паперову серветку, щоб звільнити від зайвого жиру. 3. У перцю видалити насінн...Потрібно: пара листя свіжого базиліка, 1 ст. ложка олії, 10 ягід зеленого винограду, 1/2 свіжого помідора, 1/2 червоного болгарського перцю, 1 ст. ложка золотистих родзинок, 100 г фети, 1 морква, 1 великий лист салату

Салат із фетою стане справжньою окрасою вашого столу. Робити його можна за допомогою різних інгредієнтів. Хтось використовує свіжі овочі, хтось відварені, а хтось взагалі додає в закусочну страву м'ясні та ковбасні вироби.

У цій статті ми представимо вам кілька варіантів того, як самостійно робити салат із фетою. Яким із них скористатися для підготовки святкового столу – вирішувати виключно вам.

Салат з фетою: рецепт покрокового приготування

Найбільше із сиром «Фета» є страва під назвою «Грецька». Робиться воно легко і швидко, а виходить неймовірно поживним та корисним. Як правило, такий салат з фетою готують у літній час, тому що він включає лише свіжі овочі і зелень.

Отже, нам потрібні такі продукти:

• томати свіжі м'ясисті – 2 середні шт.;
• салат листовий зелений;
• огірки свіжі молоді – 2 шт.;
• цибулина фіолетова – середня головка;
• перчик солодкий жовтий – 1 шт.;
• маслини без кісточок – консервована баночка;
• петрушка та кріп - по гілочці;
• сир «Фета» у кубиках.

Ці інгредієнти потрібні для того, щоб зробити сам салат. Але для його заправки нам знадобляться інші компоненти, а точніше:

Обробка інгредієнтів

Перш ніж зробити салат з фетою та помідорами, необхідно обробити всі овочі. Їх слід ретельно помити в гарячій воді, а потім зрізати пупки, шкірку, прибрати плодоніжки з перегородками та насінням. Після цього томати та огірки потрібно нарізати на невеликі часточки. Що стосується жовтого солодкого перчика, його необхідно нашаткувати на кубики (невеликі).

Також рекомендується порубати гострим ножем петрушку з кропом.

Робимо солодку заправку для грецького салату

Щоб салат з фетою та помідорами вийшов особливим, його рекомендується заправити спеціальним соусом. Для його приготування слід в одному посуді змішати ароматну оливкову олію, рідкий мед, сіль, вологу гірчицю та перець. Дані компоненти зроблять закуску смачнішою та соковитішою.

Формуємо та прикрашаємо страву

Салат із фетою, рецепт якого ми розглядаємо, формується досить швидко. Для цього у великій ємності слід поєднати томати, зелень, солодкий перчик, огірки та цибулю, а потім заправити його солодким оливковим соусом і ретельно перемішати. Далі поверхню неглибокого, але широкого посуду потрібно вистелити листочками салату та гіркою викласти на них овочеву суміш. Зверху її рекомендується прикрасити цілісними безкістковими маслинами та кубиками фета.

Подача до обіднього столу

Тепер ви знаєте, як робиться найпопулярніший салат із фетою. Після того як він буде сформований, його слід відразу піднести до столу. Якщо цю страву деякий час витримати осторонь або холодильник, то всі овочі «потечуть», зробивши закуску не тільки негарною, але і не дуже смачною.

Подавати такий салат до святкового обіду бажано разом із хлібом та другою гарячою стравою.

Робимо смачний салат з фетою та куркою

Страва під назвою «Цезар» знайома багатьом кулінарам. Однак існують і такі господині, які не мають жодного уявлення про те, як його слід готувати. Для них ми й уявимо докладний рецепт.

Отже, салат «Цезар із фетою» вимагає застосування:

• грудки курячої охолодженої - близько 500 г;
• сиру «Фета» кубиками – приблизно 200 г;
• салат айсберга – 1 шт.;
• помідорів чері – 150 г;
• чорного хліба – 200 г;
• спеції - застосовувати на розсуд;
• сир «Пармезану» натертого – 3 великі ложки.

Готуємо продукти

Щоб салат з фетою та куркою вийшов смачним та поживним, всі його компоненти слід добре обробити. Насамперед потрібно промити біле м'ясо птиці, а потім опустити його в киплячу і трохи підсолену воду. Варити курячі грудки слід протягом 40-55 хвилин. Після цього їх необхідно вийняти, остудити та нарізати на кубики (без кісток, жиру та шкірки).

Обробивши м'ясо, слід перейти до підготовки домашніх сухариків. Для цього потрібно нарізати на кубики, викласти його в сковороду і обсмажити доти, доки він повністю не висохне. Аналогічним чином борошняний виріб можна обробляти і за допомогою НВЧ-печі.

Обробка інших інгредієнтів

Крім підготовки м'яса та сухариків, слід обробити й інші компоненти. Для цього необхідно сполоснути помідорки чері і порізати їх навпіл. Також потрібно накришити листовий та натерти на тертці сир «Пармезан».

Як правильно формувати?

Для формування такої страви рекомендується використовувати глибоку тарілку. Спочатку в неї потрібно викласти листовий салат, а потім помістити фету, курячі грудки, помідорки чері та житні сухарі. На завершення всі інгредієнти слід присипати перцем та сіллю. Також салат необхідно обсипати натертим пармезаном.

Заправка для салату

Подавати страву під назвою «Цезар» до столу можна із заправкою та без неї. Якщо ви вирішили застосувати перший варіант, то як соус може послужити суміш з оливкової олії, соку лимона та солодкої паприки. Додавати її надто багато не слід.

Готуємо бурякову закуску

Зробити смачний і гарний салат із буряків із фетою зможе навіть дитина. Для цього знадобиться:

• бальзамічний оцет - велика ложка;
• буряк (відварений) - приблизно 300 г;
• сіль йодована - застосовувати за смаком;
• олія ароматна оливкова — близько 2 великих ложок;
• сир у кубиках "Фета" - 100 г;
• волоські горіхи - жменя;
• салат свіжий зелений - пучок.

Обробка буряків

Перед тим, як зробити таку закуску, необхідно заздалегідь відварити бульби буряків, а потім остудити їх і почистити. Далі м'який овоч потрібно нарізати на невеликі кубики, викласти в глибоку чашу, заправити ароматною оливковою олією. У такому вигляді продукт бажано витримати протягом півгодини при кімнатній температурі.

Процес формування

Після маринування буряків слід взяти неглибоку гарну тарілочку і вистелити її поверхню зеленим листям салату. Далі в центральну частину посуду потрібно помістити відварений овоч і обсипати кубиками фета. Також салат рекомендується обсипати обсмаженими волоськими горіхами, подрібненими у велику крихту.

Подавати до столу таку закуску бажано відразу після формування разом із скибочкою хліба.

Готуємо смачну закуску з авокадо

Салат з авокадо та фетою послужить чудовою закускою для будь-якого столу. Слід зазначити, що така страва не вимагає великої кількості інгредієнтів. Крім того, на його приготування вам доведеться витратити лише кілька хвилин вільного часу.

Отже, інгредієнти:

• авокадо - 1 шт.;
• томати свіжі - 2 шт.;
• сир "Фета" - приблизно 200 г;
• олія ароматна оливкова — 3 великі ложки;
• мелена паприка солодка - 2 дрібочки;
• листочки салату зелені – кілька шт.;
• сіль морська - застосовувати за смаком;
• перець свіжомелений чорний - застосовувати за смаком.

Готуємо інгредієнти

Для приготування такої закуски слід по черзі обробити усі ці продукти. Авокадо потрібно помити і розрізати вздовж, обійшовши кісточку. Після цього половинки необхідно повернути на протилежні сторони. І тут вони легко відійдуть друг від друга. Вийнявши кісточку, авокадо прямо в шкірці слід розрізати на тоненькі часточки.

Аналогічно потрібно нашаткувати і м'ясисті червоні томати.

Формуємо гарну закуску до святкового столу

Нарізавши авокадо та томати, слід приступити до формування страви. Для цього на плоску тарілку потрібно викласти листочки салату, а потім красиво розподілити обидва згадані інгредієнти (бажано чергувати). Далі гарну закуску необхідно обсипати крихтою із сиру фета. Також страву рекомендується присмажити ароматною оливковою олією, чорним свіжомеленим перцем, солодкою паприкою та сіллю.

Подаємо до столу

Щоб салат не завітрився, його слід подавати гостям відразу після формування. Подавати його до столу рекомендується разом зі шматочком хліба, а також будь-якою гарячою стравою (першою або другою).

Такий салат послужить не лише окрасою вашого столу, а й стане чудовою закускою під алкогольні напої. Приємного вам апетиту!