Бутерброди з ікрою мінтаю так само корисні, як з чорною та червоною ікрою! Вони припадуть до речі на будь-якому гулянні. У 100 г ікри мінтаю міститься 30 г повноцінного білка і зовсім немає вуглеводів!

У магазинах продається велика різноманітність ікри мінтаю. Я дуже люблю підкопчену ікру. Вона найкраще підходить для бутербродів та фаршированих яєць. Необов'язково чекати на свято, щоб поласувати ікрою, бутерброди з ікрою мінтаю можна дозволити собі і в будній день. Користь величезна. Для тих, хто худне найкраще мазати ікру на нарізані огірочки. Так ви зовсім не отримаєте вуглеводів та жиру, а лише білок!

Кількість порцій: 6-8

Дуже простий рецепт бутербродів з ікрою мінтаю російської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 15 хв. Містить лише 142 кілокалорій.

• Час підготовки: 15 хвилин
• Час приготування: 15 хв
• Кількість калорії: 142 кілокалорій
• Кількість порцій: 7 порцій
• Привід: На обід

• Складність: Дуже простий рецепт
• Національна кухня: російська кухня
• Тип страви: Закуски, Канапе

Інгредієнти на дев'ять порцій

• Ікра мінтаю - 160 Грам
• Варене яйце - 8 Штук
• Олія вершкове - 100 Грам
• Батон - 1 Штука
• Кріп - За смаком

Покрокове приготування

1. Ікра мінтаю буває різного кольору. Рожевий.
2. Ікра може бути сірого відтінку. Саме рішення – намазати її на хліб із олією.
3. Викладіть бутерброди на блюдо та прикрасьте зеленню.
4. Жовток яйця змішайте з|із| маслом|мастилом| і ікрою і начиніть яйця.

Серед багатьох видів закусок складно вибрати ту, яка буде відповідати перевагам усіх гостей або членів сім'ї. Усі люблять бутерброди, адже це смачно, а головне – швидко і, як правило, не потребує великих грошових витрат. Бутерброди з ікрою мінтаю – це незвичайний, але надзвичайно смачний варіант закуски.

Рецепт та варіації

Як і у багатьох страв, бутерброди з ікрою мінтаю мають свої варіації, оскільки кожен може внести необхідний інгредієнт на свій смак. Щоб догодити всім, не варто навантажувати закуску безліччю продуктів, найкраще використовувати саме ті, які абсолютно точно припадуть до смаку всім присутнім за столом. При необхідності можна додатково подати тарілку з різними інгредієнтами (овочі, зелень, оливки, цибуля, сир та ін.). З їхньою допомогою всі охочі зможуть зробити свій власний альтернативний бутерброд.

Рецепти бутербродів з ікрою мінта досить поширені. Найпростіший варіант не вимагатиме значних витрат, як тимчасових, так і фінансових. Достатньо придбати хліб (чорний чи білий – на смак), ікру та кріп. Зелень дрібно нарізають і додають|добавляють| до ікри, ретельно перемішують. Таку масу необхідно нанести тонким шаром на шматочок хліба. Можна попередньо його трохи обсмажити в тостері.

Рецепт із яйцем

Смачнішим і різноманітнішим здасться варіант із використанням яйця. Для приготування бутербродів по ньому необхідні:

• яйце, варене круто;
• нарізний хліб;
• ікра мінтаю;
• кріп чи петрушка;
• вершкове масло;
• зубчик часнику для пікантності (можна виключити із рецепту).

Для приготування маси необхідно змішати дрібно порізаний кріп (або петрушку) та яйце, подрібнений часник з ікрою. Масло тонким шаром наступним шаром нанести масу, що вийшла. Можна начинити їй білок яйця.

Бутерброд із печінкою

Незвичайною здасться закуска з печінкою та ікрою мінтаю. Можна змішати обидва інгредієнти та нанести на хліб, але краще розділяти їх між собою, щоб зберегти смак кожної складової. дуже ніжна, тому поєднувати її потрібно з чимось контрастним. Для цього відмінно підійде огірок, використовувати його можна як заміну хліба, що також скоротить калорійність страви. Печінку мінтаю потрібно нанести тонким шаром на платівку огірка. Зверху його можна прикрасити кропом чи петрушкою.

Бутерброди з печінкою та ікрою мінтаю також добре поєднуються з помідорами, які викладають як завершальний шар, оскільки вони досить водянисті і можуть розм'якшити хліб та зіпсувати весь смак.

Подання до столу

Щоб приготувати правильний варіант закуски, потрібно слідувати своїм уподобанням, а також не забувати про поєднання продуктів. Бутерброди з ікрою мінтаю не повинні бути занадто рідкими, тому часто в ікру додають зелень для надання масі щільності. Подавати закуску можна з різною зеленню чи овочами, які можуть її доповнити. Як основу для бутерброду часто використовують крекери, слайси, шматочки перцю або огірка. Готову страву прикрашають оливками, маслинами або навіть часточками ананаса для надання особливої ​​пікантності.

Необхідно пам'ятати, що ікра досить жирна, тому напої підбирають відповідні, наприклад, чай чи алкогольні коктейлі.

Сьогодні ми приготуємо бутерброди з ікрою мінтаю, які будуть чудовою закускою на святковому столі та смачною стравою у будні, щоб смачно перекусити між їдою.

Також поясню, що ікра мінта, не менш корисна і смачна, ніж червона ікра. Головне правильно приготувати бутерброди із нею.

Що знадобиться:

1. 2 баночки ікри мінтаю.
2. 1 середнього розміру цибулини.
3. Шматочки житнього та білого хліба.
4. Соняшникова олія із запахом насіння 1 столова ложка.
5. 3 листи салату.

Як приготувати бутерброди з ікрою

Крок 1

Бутерброди з ікрою мінтаю, звичайно ж почнемо готувати з ікри, яку викладаємо в глибокий посуд, додаємо туди дуже дрібно нарізану цибулю, додаємо 1 ложку соняшникової олії (можете не додавати соняшникову олію), перемішуємо і залишаємо блюдо вбік, щоб зайнятися хліб для бутербродів.

Крок 2

Нарізаємо житній і білий (булку) хліб невеликими шматочками, обсмажуємо їх у сковороді на маслі, щоб злегка підрум'янилися з обох боків до золотистої та хрусткої скоринки і даємо їм стигнути.

Крок 3

Тепер намазуємо кожен шматочок хліба ікрою мінтаю (можете попередньо намазати шматочки хліба вершковим маслом). Викладаємо на велику тарілку листя салату і на них викладаємо бутерброди з ікри мінтаю. Між ними можете покласти гілочки кропу, петрушки та кінзи.

Готові бутерброди з ікрою мінта готові, можете їсти. Якщо комусь захочеться, то шматочки підсмаженого хліба можете спочатку натерти часником, а потім намазувати вже ікру.

Інші бутерброди з ікрою мінтаю з яйцем

Так само готову ікру мінтаю можна намазувати на галети, на які спочатку мажте вершкове масло, а потім ікру.

Тарталетки та половинки варених курячих яєць (тільки вийміть з них жовтки) відмінно підійдуть для майданчиків, на які можна покласти ікру мінтаю.

А для більшої краси та різноманітності бутербродів з цього виду ікри, зробіть і з хлібом, і з тарталетками, і з галетами. На великій страві всі види бутербродів будуть дуже красиво виглядати, та й вибір для гостей буде великий.

А ще бутерброди з ікрою мінтаю, можете зробити як на зображенні вище. Тобто на готові шматочки хліба згори покласти шматочок вареного курячого яйця.

Бутерброди з ікрою мінтаюне тільки є прекрасною закускою під горілку або холодненьке пиво, але й чудовим перекушуванням для тих, хто любить щось гостренько - солоненьке. Бутерброди з ікрою мінтаю готуються за принципом «намасти маслом хліб», тобто дуже просто. Основа - чорний хліб, краще бородинський, можна білий несолодкий батон або хрусткий багет. Хліб попередньо можна обсмажити чи приготувати тости. «Олією» тут служить суміш ікри мінтаю або мойви з рослинною олією та цибулею. Таким чином, ми отримуємо гостроту цибулі, солоність ікри, присмачені олією. Цибулю можна використовувати звичайний ріпчастий, червоний, білий або зелений. Як масло можна додати ароматне оливкове або гірчичне.

Рецепт бутербродів з ікрою мінтаю

Інгредієнти:

Приготування бутербродів з ікрою мінтаю:

1 У мисці змішати (або мойви), олію, дрібнорубану цибулю. За бажанням додати дрібнорубану зелень кропу. Все добре перемішати.

2 Хліб чи батон нарізати на зручні шматочки. Зверху намазати ікру тонким шаром або щедро - це на ваш розсуд. За бажанням прикрасити бутерброд скибочкою свіжого огірка, який чудово підходить до ікри мінтаю.

1 У бутерброд можна ввести вершкове масло. Намажте хліб вершковим маслом, потім ікру, змішану з цибулею (олію можна не додавати).

2 Можна приготувати пасту з ікри та яєчного жовтка – додайте до перелічених інгредієнтів 2-3 варені жовтки, все добре перемішайте і намажте на хліб. Разом з жовтком можна ввести протертий через сито сир або адигейський сир, ці прісні інгредієнти як і варені жовтки розбавлять солоність ікри, і паста стане ніжнішою – додаємо 2 жовтки та 2 ст.л. сиру, ретельно перемішуємо і намазуємо скибочки хліба чи тости.

Бутерброди не є найкориснішою їжею, але іноді можна собі дозволити приготувати швидку закуску. Якщо ви любите смажену або тушковану цибулю, так-так, саме цибулю, а не ікру, то можливо рецепт вам сподобатися.

Для основи я використовую дуже корисний бородинський хліб, який вже порізано акуратними великими скибочками, кожна з яких важить 45 г (у кожному бутерброді зрештою 5 г клітковини).

Продукти

• Бородінський хліб - 90 г (2 скибочки)
• Ікра мінтаю - 30 г
• Яйце С-О - 1 штука
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Олія - ​​5 г
• Зелень

Як приготувати бутерброди?

1. Цибулю почистити і нашаткувати за допомогою шатківниці на дуже тонкі кільця.
2. Пасерувати цибулю до трохи золотистого кольору з десертною ложкою оливкової або соняшникової олії. Чи не солити і сильно не засмажувати.
3. Яйце відварити круто. Остудити у холодній воді та натерти на великій тертці.
4. Скибочки бородинського хліба помістити в тостер і зробити грінки (пекти не більше 3 хвилин).
5. Намазати хліб тонким шаром ікри мінтаю (приблизно 1 чайна ложка на 1 скибочку хліба).
6. Викласти зверху яйце (по половинці на кожну скибочку хліба).
7. Зверху викласти кільця цибулі.
8. Посипати рубаною зеленню (кріп, петрушка).

Продукти наведені на два великі бутерброди.

Ну, що тут ще сказати? Головне в цьому бутерброді все-таки цибуля (так замислювалося), злегка пасерована в оливковій олії вона дуже смачна. Тому на два бутерброди йде одна велика цибулина.

Але так як ікра в консервах дуже солона, всі інші компоненти бутерброда солити не потрібно зовсім.

Бутерброди виходять досить калорійними, але дуже ситними.

Взагалі ікра мінтаю в бутербродах мало з чим поєднується з продуктів до смаку, крім яєць і цибулі до неї можна додавати сир. Але в даному рецепті сир буде зайвим.

Харчова цінність продуктів на 100 г ваги:

Бутерброд з ікрою мінтаю, яйцем і цибулею, харчова цінність.