Маркетинговий план є стратегією входу на ринок послуг громадського харчування в ресторанах з повним обслуговуванням у Кишиневі.

Резюме

Мета даного маркетингового плану – розробити стратегію відкриття та успішного функціонування нового розважального закладу – кафе-караоке «muzCafe»

На створення даного закладу знадобляться грошові вкладення орієнтовно на суму 250 000 Євро. Ці кошти підуть на ремонт, обладнання приміщень, закупівлю посуду (брендування), декор та технічне облаштування закладу, в якому буде заклад. За орієнтовними розрахунками термін окупності становить 20 місяців. Основна цільова аудиторія кафе-караоке буде категорія людей віком від 25 до 50 років, які зацікавлені у появі закладу такого рівня у нашому місті.

Кафе-караоке з музичним обладнанням останнього покоління, фешенебельний інтер'єр, простора затишна тераса, проведення різних заходів (Караоке чемпіонати, з'їзди барменів та кальянників, вечірки популярних діджеїв та MC), широка коктейльна карта, ексклюзивні кальяни за доступною ціною , смачна ексклюзивна кухня (національна та європейська, з елементами східної), бездоганна система лояльності до гостей, а також якісна музика – ось що робить кафе-караоке «muzCafe» унікальною торговою пропозицієюна ринку м. Кишинів. Крім того, популярність закладу збільшуватиметься за рахунок рекламного просування та оригінальних маркетингових рішень. Також передбачається досягти найвищого рівня обслуговування, набагато вищого, ніж у конкурентів. Його буде досягнуто за рахунок ефективного управління закладом.

*Точніша інформація, що стосується періоду окупності проекту та окупності інвестицій може бути надана на базі більш повних вихідних даних (площа закладу та ін.)

Аналіз ідеї

Проект muzCafe розрахований на сегмент ринку із середнім і високим доходами.

Він перебуватиме у досить жвавому районі ботаніки. Місце, де буде розташоване кафе, добре проглядається з боку проїжджої частини. Це велика перевага завдяки інтенсивному транспортному потоку. Також при закладі простора та затишна літня тераса, оточена деревами та квітами, що забезпечить гостям комфортний та спокійний відпочинок у теплу пору року та доби.

Оригінальне рішення інтер'єру, а також використання світлового та проекційного обладнання забезпечить постійний приплив відвідувачів різних вікових груп та дозволить організувати якісно новий вид розважального закладу, що поєднує в собі функції кафе, караоке, бару та клубу. Реалізація цієї концептуальної ідеї може бути прибутковою, з урахуванням великої кількості закладів у Кишиневі з низьким рівнем надання послуг, обслуговування та турботою про гостей. Виявимо основні сильні та слабкі сторони проекту, а також можливості та загрози. Основні напрямки та цілі діяльності Основним напрямком діяльності єсфера розваг.Основна ж мета - виведення сфери розваг у Кишинів на європейський рівень, з використанням методів конкурентної стратегії в маркетингу. Планується регулярно збільшувати кількість клієнтів, що обслуговуються (в середньому на 20% на рік), починаючи з дня відкриття. Це дозволить до кінця 2015 досягти відвідуваності в кількості 300-400 осіб на день. Докладніше цілі підприємства позначені у таблиці 1.

опис послуг

В кафе-караокі «muzCafe» передбачається проведення тематичних та приватних вечірок, банкетів, сейшенів, ігрових та розважальних програм, чемпіонатів з караоке з цінними призами, дегустацій та семплінгів нових гастрономічних та кальянних пропозицій.

Також у барі буде здійснюватися продаж різноманітних видів гарячих напоїв, коктейлів та кальянів.

Відмінні якості та унікальність

Головною відмінною рисою кафе-караоке « muzCafe » буде його позиціонування на ринку, як заклади з найякіснішим караоке, оригінальними дизайнерськими рішеннями в інтер'єрі, смачною ексклюзивною кухнею, демократичними цінами, великим вибором алкогольних і безалкогольних напоїв, дружелюбною атмосферою на будь-який смак та перевагу.

Крім того, постійним відвідувачам надаватиметься клубна карта. Це дасть їм право на знижки при відвідуванні кафе та закладів партнерів, на участь у заходах «тільки для членів клубу» та у різних програмах лояльності.

Майбутній потенціал

Як було зазначено вище, до кінця розрахункового терміну планується досягти рівня відвідуваності 300-400 чоловік на добу.

Сегментація. П отенційні клієнти. Цільова аудиторія.

Мешканці, які мешкають у житлових комплексах, розташованих у безпосередній близькості від закладу.

Вплив: роздача запрошень з одноразовою знижкою у розмірі 10% + можливість отримання клубної картки з дисконтом;

Механізм: після відвідування закладу клієнту пропонується заповнити анкету з особистими даними та відгуком про їжу та сервіс; після цього його дані передаються у відділ маркетингу, який регулярно аналізує продаж та рівень задоволеності гостей;

Перехожі люди - заклад розташований біля дороги, у зв'язку з чим зовнішня реклама допоможе залучити перехожих та людей, що проїжджають.

Вплив: проведення регулярних акцій із залучення та стимулювання продажів;

Механізм:

сеплінг-дні: дегустації страв, напоїв, кава/чай (вранці) з кексиками та кроасанами, кава/чай-сети;

Кальян на фрукті за ціною звичайного по четвергах та ін);

Сегментація. Потенційні клієнти. Цільова аудиторія.

Співробітники довколишніх держустанов, міністерств, офісів, комерційних підприємств і т.д.

Ділові люди, які відвідують заклад для проведення ділових переговорів, бізнес-ланчів

Туристи

Іноземці

Делегації (проведення бізнес-семінарів)

Студенти

Маркетингові заходи для просування закладу:

• Купони з відсотками

Цілі цього методу - змусити людей виявити бажання сходити до кафе, а водночас запам'ятати назву та місцезнаходження кафе.

Створюється кілька сотень квитків типу ABC, кожен із квитків забезпечує 10% знижки на замовлення. Зібравши всі три квитки і пред'явив їх, відвідувач отримує ваучер на вечір караоке, або безкоштовний кальян і т.д. Квитки різних типів лунають у muzCafe 44, Jazz Cafe, біля нового muzCafe, в університетах, на різних вечірках. Таким чином, щоб отримати ваучер, людина має знайти друзів, у яких є такі картки, і обмінятися з ними.

• Лідери груп. Робота з лідерами

Стосовно розважальних закладів можна сказати, що група прямує відпочивати туди, куди йде її лідер. Ставиться завдання створення бази даних лідерів груп.

Інформацію про лідерів необхідно заносити до комп'ютера для подальшого використання. Лідерів груп необхідно залучати у різний спосіб: заводити з ними дружні відносини, видавати безкоштовні запрошення тощо. Разом із лідером до закладу прийде і вся група людей.

• Робота з дівчатами

Слід зазначити, що шоу-бізнес переважно спрямовано жіночу частину населення, тобто. Майже 80% прибутку забезпечується саме через жінок. Основними споживачами послуг шоу-клубів є жінки, однак вони не мають грошей для того, щоб оплатити ці послуги, і вони використовують для цих цілей своїх батьків, друзів тощо.

Чоловіки, які платять у нічних клубах, ходять туди зінаступними цілями:

• Познайомитись з дівчиною
• Доставити задоволення своїй подрузі

Тому для успішного функціонування клубу необхідно:

• Залучати до клубу якнайбільше дівчат
• Робити дівчат постійними відвідувачами клубу

Реклама на майках

Необхідно провести рекламу у центрі міста серед постійних відвідувачів модних «тусівок». Для цього необхідно створити 40-70 майок з рекламою кафе-караоке та поширити їх серед тих, хто постійно знаходиться у центрі міста на його вулицях та серед молодіжних груп.

Для того, щоб змусити людей носити ці майки, а тих, що носять залучити в клуб, необхідно оголосити, що кожен 10-й у такій майці отримує ваучер на преміум-кальян на фрукті в подарунок або 50% знижку на коктейлі.

В останні роки одним з найпопулярніших видів проведення дозвілля стають зустрічі в караоке-барі або . На відміну від звичайних клубів, кафе чи ресторанів, тут збираються ті, хто любить не лише слухати, а й самостійно виконувати улюблені пісні. Тут проводять дні народження, корпоративні свята та просто збираються з друзями.

Караоке-клуби зазвичай мають два різновиди: японський та американський. Велике значення для успішного караоке-бару має якість обладнання та фонограм. Якщо ви думаєте про те, щоб відкрити свою справу, то альтернативою кафе або ресторану може стати відкриття подібного клубу.

Зробити це можна самостійно, але для бізнесменів-початківців може бути цікава франшиза караоке-бару або клубу, як перший крок на шляху до самостійної підприємницької діяльності.

Як відкрити караоке-бар

За своєю суттю, караоке-бар є таким же закладом громадського харчування, в якому, крім їжі та напоїв, відвідувачам надається ще й послуга виконання пісень під фонограму. Щоб відкрити власний караоке-клуб, потрібно зробити кілька важливих кроків:

1. Реєстрація в податкових органах як юридична особа або як індивідуальний підприємець.
2. Підбір відповідного приміщення. До нього пред'являються особливі вимоги, причому як маркетингові, а й сантехнічні. Розміщення його бажано в такому місці, де найчастіше проводять своє дозвілля жителі міста, тобто центр міста, або якесь жваве місце. Важливо, щоб приміщення було осторонь житлових будинків. Інтер'єр зали теж має бути оформлений відповідним чином. Обов'язково потрібно передбачити хорошу звукоізоляцію стін та підлоги, а також наявність сцени. В іншому дизайн приміщення може бути виконаний відповідно до того, який жанр чи напрямок ви виберете для свого клубу, наприклад, яскравий і блискучий у стилі 80-х років або «брутальний» для рок-клубу. Інтер'єр клубу може залежати і від того, який напрямок буде у вашого клубу – японський чи американський. Для американських клубів достатньо одного спільного залу зі столиками та сцени. Виступаючий розташовується на сцені, а гості – у залі за столиками. А для японської, більш приватної, потрібні окремі невеликі звукоізольовані зали для кожної компанії.
3. Придбання обладнання. Успішність вашого клубу безпосередньо залежатиме від якості звуку. Для цього потрібно подбати про гарне обладнання: мікрофони, сабвуфери, проводи, підсилювачі і т. д. Загальний обсяг всіх потрібних приладів теж залежатиме від того, американську або японську модель клубу ви вибираєте.
4. фонотека. Кількість ваших клієнтів залежатиме і від того, які фонограми ви зможете їм запропонувати. Ви можете вибрати певний жанр та відкрити клуб, підбираючи фонограми відповідних пісень, проте набагато більше можливостей передбачає більш розширена тематика клубу. Бажано мати фонограми найпопулярніших мелодій. Придбати слід лише ліцензійні записи, щоб потім не довелося брати участь у судових розглядах через порушення авторських прав.

Що не кажи, а російська людина любить і, головне, вміє погуляти! Широко, із розмахом! Цим і відомі росіяни у всьому світі. Зайдіть на youtube – хостинг просто переповнений роликами про пригоди наших співвітчизників на зарубіжних курортах. Втім, удома «наші» люди витворюють речі ще дужче. Будь-який гульвіс обов'язково супроводжується прийомом «міцних» напоїв, танцями, та піснями. Мабуть у багатьох з нас це все закладено генетично.

Яка російська не любить швидкої їзди? А також чорної ікри, холодної горілки та народних пісень. До останніх можна віднести і ті, що звучать зараз із усіх динаміків. Співати російські люди люблять. Хоч більшість і не вміє. Саме тому бізнес-ідея, про яку ми розповімо сьогодні, буде користуватись (і користується!) популярністю і в маленьких та великих містах. Це тема, як відкрити караоке-бар.

Короткий аналіз бізнесу:
Витрати на організацію бізнесу: 1 500 000-3 500 000
Актуально для міст із населенням:від 100 000 осіб
Ситуація у галузі:ринок пропозицій не насичений
Складність організації бізнесу: 3/5
Окупність: 2,5-3 роки

Як відкрити караоке-бар у маленькому місті

Ми вже писали про те, як відкрити кафе на колесах, інтернет-кафе, публікували бізнес-план антикафе. Караоке-бар – це дещо інший вид розваг. У принципі схема бізнесу виглядає майже однаково як для великого міста, так і для невеликого провінційного населеного пункту. Відмінності можуть бути хіба що у сумі витрат на організацію, ну і, мабуть, у репертуарі.

До уваги: ​​перші караоке-бари з'явилися у 2-й половині минулого століття у Японії. І до речі, людина, яка вигадала караоке – барабанщик Іноуе отримав у 2004 році за свою знамениту ідею Шнобелівську премію, як за найкорисніший винахід. А воно як повернулося – тепер караоке стало популярним у всьому світі. Між іншим, слово «караоке» перекладається з японської як «порожній оркестр».

Найпростіше – власникам вже існуючих барів. Переробити свій бар для караоке – справа буквально кількох днів і не такої значної суми грошей, ніж, якщо відкрити караоке-бар з нуля. До речі, назва для закладу не така важлива – якщо хочете можете назвати її караоке-рестораном, караоке-кафе, або якось по-іншому. Суть від цього не зміниться. Покроково процес виглядатиме так:

• Реєстрація ТОВ.
• Одержання ліцензії на торгівлю алкоголем.
• Отримання дозволів від СЕС, пожежної інспекції та місцевої міської адміністрації.

Отже, перше, що вам знадобиться, якщо ви вирішили почати справу з нуля - знайти потрібне приміщення. За вимогами закону для торгівлі спиртними напоями необхідно мати приміщення (зокрема. складське відділення) щонайменше 50 кв. метрів. До цього можна додати те, що буде краще, якщо приміщення буде знаходитися не в безпосередній близькості від житлових будинків, щоб уникнути скарг мешканців на шум.

Одна з найважливіших умов, що впливає на успіх караоке-бару, його відвідуваність, настрій відвідувачів, і ще безліч інших факторів - це дизайн приміщення. Зазвичай подібні заклади прийнято оформляти у трьох форматах:

1. За американським типом, що характеризується однією сценою для виступів усіх гостей закладу.
2. За японським типом - так званий "нарі-бан". Це окремі кабінки для різних компаній, у кожній із яких встановлена ​​своя система караоке.
3. Змішаний тип, що поєднує в собі обидва стилі – найпоширеніший і найоптимальніший у нашій країні вид караоке-барів: сцена + 2-3 ізольовані кабінки для бажаючих усамітнення відвідувачів.

Що потрібно, щоб відкрити караоке-бар

Крім стандартного набору меблів для звичайного бару, що складається зі столиків, стільців, барної стійки, та обладнання, вам знадобиться специфічна техніка, призначена саме для караоке-барів:

• Акустична система для сцени і кілька окремих міні-систем у кабінки, якщо ви обладнатимете такі у своєму барі.
• Професійне обладнання караоке.
• Світлові установки для спецефектів.

Ще один нюанс, пов'язаний із відкриттям караоке-бару, це – авторське право на пісні, що виконуються. Зазвичай диск із «мінусівками» продається в комплекті разом із караоке-системами. Кількість композицій може бути різною – від кількох сотень до кількох тисяч. Щоб не потрапити під судове переслідування за несанкціоноване використання піратських версій пісень, потрібно сплачувати щомісяця певну суму розповсюджувачу дисків, який має право на її розповсюдження.

Персонал караоке-бару

Крім звичайного штатного персоналу будь-якого бару – бармена, охорони, офіціантів, кухарів, прибиральниці, специфіка караоке-закладу вимагає мати також співробітника-фахівця з обслуговування караоке-систем та адміністратора, який вирішує всі питання, пов'язані з використанням караоке. Крім того, час від часу можна запрошувати виступити професійних артистів естради (хай навіть не дуже відомих), щоб створити відповідну «атмосферу» у барі.

Зважаючи на те, що переважна частина відвідувачів виходить на сцену «під градусом», нестандартні ситуації можуть виникати щовечора. Тому, спираючись на досвід роботи інших караоке-барів, можна заздалегідь скласти прайс-лист на найшаленіші бажання гостей. Наприклад:

• Виконати пісню з нецензурним змістом - 25 тис. рублів.
• Групове виконання – 10 тис. рублів.
• Роздягання під час виконання – 8 тис. рублів
• І т.д.

Таким «меню» ви трохи остудите «гарячі голови», ну а якщо ні, то все одно опинитеся в плюсі, отримавши плату за наперед обумовлені в прайсі надані послуги.

Скільки коштує відкрити караоке-бар

Конкретна цифра всіх майбутніх витрат залежить від багатьох факторів:

• Орендна плата за приміщення, яка різниться у кожному місті.
• Вибір системи для караоке. Ціна обладнання варіюється від 50 000 до 300 000 рублів.
• Внутрішнє оформлення караоке бару та багато іншого.

Тому однозначно назвати цифри неможливо, але точно можна сказати, що при бажанні відкрити караоке-бар у маленькому місті (скажімо, до 150 000 осіб), не маючи суми від півтора мільйона, можна на якийсь час забути про свою мрію. Втім, для кожного індивідуального випадку все має бути відображено у бізнес-плані. Про те, як скласти стратегію свого бізнесу, ви можете дізнатися тут. Також ви можете замовити створення бізнес-плану на цьому сайті або отримати допомогу в окремих моментах його складання. І головне пам'ятайте – мрії завжди збуваються!

Чому люди люблять співати? Тому що у цей момент вони щасливі! Однак не в кожному караоке-клубі той самий голос звучить однаково, а значить і задоволення від співу різне. Як вибрати гарний клуб? На прикладі нового клубуSTUDIO» ми склали список із 10 ознак відмінного караоке.

1. Має атмосферу

Перший пункт – не найочевидніший, адже у караоке, начебто, головне – звук. Проте атмосфера – те, що створює настрій у тому, щоб співати. Зручні дивани, драпірування стін, що викликають асоціації із завісою, продумане світлове оформлення: потрапляючи в «STUDIO» ви почуваєтеся вільно, затишно – як у гостях у добрих друзів, а тому можете і із задоволенням підспівувати виступаючим, і від душі аплодувати.

2. Гарний звук

Отримувати задоволення від співу має не лише виконавець, а й його слухачі. Це забезпечує професійна апаратура та грамотна звукорежисура. Якісні мінусівки показують повагу, з якою до вас належать організатори клубу: ви тут справжній артист. Проте не кожен любитель співати має прекрасний голос – моментальне комп'ютерне оброблення, професійні бек-вокалісти згладжують недолік природного таланту, перетворюючи «п'яні крики» на справжній артистичний номер. Саме тому в STUDIO позитивні емоції відчувають всі - і "артисти", і "глядачі".

3. Багатий вибір пісень

Великий перелік пісень. У «STUDIO» їх... 40 000! Можна вибирати серед стилів, напрямків, виконавців, а список популярної музики практично нескінченний, оскільки регулярно доповнюється новими піснями! Вам не варто турбуватися, якщо ви не пам'ятаєте точну назву – небайдуже ставлення відрізняється саме тим, що вам допоможуть знайти бажану пісню за зразком або рядком з тексту.

4. Можливість розвиватися

Кожне справжнє хобі може бути джерелом особистісного зростання. Якщо ви любите співати, то караоке-клуб STUDIO запропонує вам можливість удосконалювати свій голос та техніку виконання. Ви можете взяти уроки вокалу, а потім навіть записати власний диск – тут є професійна студія звукозапису.

5. Наявність сцени

Якщо ви амбітні, то просто мікрофона в руках недостатньо вам хочеться піднятися на сцену. У «STUDIO» вона є – коли ви опиняєтеся в колі світла, вся увага прикута до вас. Ваш вихід!

6. Почуття єднання

Розчиняючись у звуках музики, приємно почуватися серед однодумців. Ви хочете, щоб зал співав із вами разом – вас підтримають. У «STUDIO» весь персонал, включаючи офіціантів – співаючий, а тому ніщо не заважає влаштувати справжній мюзикл. Що вам більше подобається - Чикаго або Мама мія?

7. Хороше меню

Пункт, який не має великого відношення до співу, але пов'язаний з поняттям «клуб». Вечір у хорошій компанії означає – смачна вечеря та вишукані напої. Ексклюзивна коктейльна карта «STUDIO» заслуговує на найвищі похвали.

8. Особистий простір

Деколи навіть співає душа, хочеться, щоб її пісню слухали тільки близькі люди. У хорошому караоке-клубі завжди дбають про психологічний комфорт своїх гостей. У «STUDIO» є VIP-зал зі своєю караоке-машиною, забронювавши який ви можете дати собі волю вільної творчості.

Якщо ви розберетеся в деталях того, як відкрити караоке-бар, можете стати власником прибуткового і легкого в запуску стартапа.

♦ Капітальні інвестиції караоке-бару - 4-4,5 млн. рублів
♦ Окупність караоке-бару – 1,5–2 роки

Одна з найулюбленіших сучасних розваг людей з різних країн – співи у караоке-барах.

У багатьох уже утворилася традиція: вирушати у п'ятницю або в суботу ввечері в караоке-клуб, щоб співати улюблені пісні та ласувати смачними алкогольними (набагато рідше – безалкогольними) напоями та закусками.

То чому б не використати смаки та звички людей у ​​своїх бізнес-цілях?

Якщо ви розберетеся в деталях того, як відкрити караоке-бар, то зможете стати власником прибуткового та легкого у запуску стартапу.

Як відкрити караоке-бар: історія бізнесу

Якщо ви вирішили придивитися до відкриття караоке-бару, то не зайвим буде трохи ознайомитись із історією походження цього бізнесу.

Звичка співати у караоке відносно нова: вона зародилася в Японії у 1970-х роках.

Дайсуке Іноуе, барабанщик одного з японських гуртів, зауважив, що коли під час виступів їхня група йде на перерву, то глядачі відверто сумують.

І тоді він разом з іншими членами колективу записав десяток мелодій і, роздавши глядачам надруковані слова, запропонував їм співати пісні, доки гурт набирається сил.

Це поки що був не бізнес, а просто спосіб розважити глядачів.

Незважаючи на інтерес публіки до такої розваги, тоді ніхто не став замислюватися про те, як відкрити караоке-клуб, і про винахід Дайсуке забули на півтора десятиліття.

Знову на нього звернули увагу вже наприкінці 1980-х. Саме тоді караоке-бари почали масово відкривати у всій Японії.

Поступово мода бавити час за виконанням пісень у караоке-клубах перенеслася і до інших країн.

Види караоке-барів, які можна відкрити

Тим, хто вирішив відкрити караоке-бар з нуля, слід вирішити, якого саме типу буде цей заклад.

Існує два види караоке-клубів:

1. Нарі-Бан.
   Подібні караоке-бари родом із Японії і користуються саме у цій країні величезною популярністю.
   Щоб відкрити такий караоке-клуб, потрібно обладнати окремі звуконепроникні кабінки для того, щоб люди могли повністю розслабитись, виконуючи пісні в межах своєї компанії.
2. Американська версія караоке-клубу.
   Жителі США більш розкуті, ніж обителі Японії, тому вирішили, що у караоке-барах потрібно лише публічно.
   Якщо ви не знаєте, як відкрити такий караоке-клуб, можете не турбуватися: все гранично просто.
   Потрібен місткий зал для розміщення певної кількості столиків, бару та загальної сцени.

І той, і інший варіант караоке-клубів має як свої переваги, так і недоліки.

Наприклад, нарі-бан у нашій країні не надто поширений, тому ви можете непогано заробляти, запропонувавши мешканцям свого міста новинку.

Зате для відкриття американської версії караоке-бару потрібні скромніші капітальні інвестиції, та й підібрати приміщення буде набагато легше.

Як відкрити караоке-бар: аналіз ринку

Цікавий факт:
Караоке – це японське слово. Кара означає порожній і Оке – оркестр.

Щоб зрозуміти, відкрити караоке-бар чи краще вибрати інший бізнес, потрібно проаналізувати ринок та запити споживачів у своєму місті, особливо у період кризи.

Сьогодні спостерігається спад інтересу споживачів до ресторанів, нічних клубів та інших розважальних закладів, які належать до середньої цінової категорії.

Натомість популярністю користуються оригінальні дорогі бізнес-проекти, також люди із задоволенням відвідують кафе, бари, дискотеки, клуби, де можна повеселитися, не витративши при цьому багато грошей.

Караоке-бари якраз потрапляють до останньої категорії, тому цей бізнес підходить для запуску в будь-який період часу, включаючи – кризу.

Щодо потенційних клієнтів, то основні відвідувачі караоке-барів – досить дорослі люди (середній вік – 30 років), які люблять повеселитися та не соромляться публічних виступів.

Чоловіки та жінки відвідують караоке-бари приблизно у рівній кількості.

Діаграма відвідувачів караоке-клубів: вікові показники.

Як відкрити караоке-бар: календарний план

Відкриття караоке-клубу – процес досить тривалий, тому що вам потрібно подбати про всі нюанси реєстраційної процедури, знайти підходяще приміщення, зробити в ньому гарний ремонт (інтер'єр караоке-бару впливає на кількість відвідувачів), закупити обладнання, найняти персонал, подбати про численні дрібні. деталі і т.д.

У середньому бізнесменам, які цікавляться тим, як відкрити караоке-бар, потрібно орієнтуватися на 6-8 місяців підготовчої роботи.

Етап	Січень	Лют	Бер	квіт	Травень	Червень	Липень
Реєстрація
Оренда та ремонт
Придбання обладнання
Набір працівників
Реклама
Відкриття

Як відкрити караоке-бар: реєстрація

Перше, що потрібно зробити, вирішити, на якій правовій формі зупинити свій вибір, щоб узаконити бізнес.

У вас два варіанти: ІП (ідеально підходить для невеликого караоке-бару) та ТОВ (юридична особа, вибирати яку необхідно тим, хто вирішив відкрити бізнес великих масштабів та продавати алкоголь).

Другим пунктом іде отримання ліцензії на продаж алкоголю.

Незважаючи на те, що на ліцензію доведеться витратитись, відкривати безалкогольний караоке-бар не варто, бо там, де співають, там зазвичай і п'ють, щоб розслабитися та набратися хоробрості.

Для вашого бізнесу підійде роздрібна ліцензія на продаж алкогольних напоїв із вмістом етанолу понад 15%.

Коштує вона 300 000 рублів і оформляється терміном на 5 років.

Ну, і звичайно, потрібно привести приміщення караоке-клубу у відповідність до вимог Пожежної служби та СЕС.

Як бачите, реєстраційна процедура відкриття караоке-бару є непростою, тому варто подумати про залучення юриста.

Як відкрити караоке-бар: розташування

Для відкриття караоке-бару вибір місця розташування не настільки важливий, як, наприклад, для магазину або кафе, але все ж таки займає не останнє місце в списку речей, про які слід подбати.

Можна не шукати приміщення в самому центрі (висока оренда може розорити ваш бізнес ще на початковому етапі), але й задовольнятися околицями або віддаленими спальними районами з малою кількістю мешканців теж не варто.

Для того щоб відкрити караоке-бар, потрібно придивитися до:

1. Густонаселені спальні райони, що знаходяться на невеликому віддаленні від центру.
2. Торговому центру з великою відвідуваністю.
3. Центральна частина міста.

Як відкрити караоке-бар: обладнання

Від того, наскільки якісне обладнання ви купите для свого караоке-бару, залежить його популярність. Набір обладнання тільки для караоке має бути таким:

Стаття витрат	Сума (у руб.)
Разом:	300000 руб.
Караоке-система	200 000
Акустичні мікрофони	50 000
Мікшерний пульт	20 000
інше	30 000

А ще для того, щоб відкрити караоке-бар, вам знадобиться:

Стаття витрат	Сума (у руб.)
Разом:	450000 руб.
Столи та стільці для залу	80 000
Барна стійка та полиці для алкоголю	70 000
Обладнання для кухні (кухонні поверхні, плита з духовкою, холодильник, шафи, фритюрниця та інше)	100 000
Посуд	50 000
Обладнання санвузлів (службового та клієнтського)	40 000
Касовий пристрій	10 000
Обладнання службової кімнати (шафки для перевдягання, стіл, стільці)	50 000
інше	50 000

Як відкрити караоке-бар: персонал

Найвигідніше, щоб ваш караоке-клуб працював без вихідних за графіком з 12.00 – до 24.00.

Зрозуміло, що за такого графіка роботи вам потрібно буде найняти дві зміни співробітників.

Одна зміна для обслуговування невеликого караоке-бару повинна складатися з кухаря, бармена, 2 офіціантів, охоронця та прибиральниці.

А ще вам потрібен керуючий/адміністратор та бухгалтер, хоча якщо відчуваєте в собі сили, то можете самі виконувати їх функції, хоча це й непросто, адже керівництво караоке-клубом та ведення бухгалтерії займає багато часу та сил.

Приблизні витрати на персонал караоке-бара будуть такими:

	Кількість	Оклад (у руб.)	Разом (у руб.)
Разом:			200000 руб.
Керуючий	1	30 000	30 000
Бухгалтер за сумісництвом	1	10 000	10 000
Бармен	2	15 000	30 000
Кухар	2	20 000	40 000
Офіціанти	4	12 000	48 000
Охорона	2	12 000	24 000
Прибиральниця	2	9 000	18 000

Скільки грошей потрібно, щоб відкрити караоке-бар?

Відкриття караоке-бару не можна назвати дешевим стартапом, особливо якщо ви ходите всерйоз займатися цим бізнесом.

Капітальні інвестиції на відкриття караоке-бару повинні становити не менше двох мільйонів рублів, щоб сплатити за:

Якщо ви хочете почуватися максимально впевнено, слід закласти в капітальні інвестиції караоке-бару суму обов'язкових місячних витрат, помножену на 3.

Місячна сума утримання середнього караоке-бару в невеликому місті становить близько 500 000 рублів:

Тобто сума капітальних інвестицій, необхідних для того, щоб відкрити караоке-бар у невеликому місті, збільшується ще на півтора мільйона рублів і становить у середньому 4-4,5 млн. рублів.

де власник караоке-бару ділиться своїм досвідом:

Як відкрити караоке-бар та скільки на ньому можна заробляти?

Приготуйтеся в перші місяці після відкриття караоке-клубу до мізерних заробітків, тому що будь-якому бізнесу потрібен час для розкручування, що становить від 2 місяців до півроку.

Прибуток караоке-бару залежить від того, скільки клієнтів буде вас відвідувати і скільки грошей вони залишатимуть у вас.

Існує кілька видів оплати послуг караоке-клубів:

1. Вхідні квитки в караоке-клуб + напої та закуски.
2. Погодинна оплата знаходження в караоке-барі + напої та закуски.
3. Вхідний квиток в караоке-клуб, що включає обумовлений асортимент напоїв і закусок (у цьому випадку не потрібно купувати для бару елітний алкоголь, а для кухні - заморські делікатеси).

Як показує досвід, яким діляться власники караоке-барів, що діють, оптимальним є перший варіант бізнесу.

Вхідний квиток у караоке-бар – 500 рублів.

Середній чек по бару та кухні – 1 000 рублів.

Наші обов'язкові щомісячні витрати на утримання караоке-бару становлять близько 500 000 рублів, отже, чистий прибуток власнику бізнесу залишається 200–250 000 рублів.

За таких показників ви зможете окупити капітальні інвестиції, витрачені на відкриття караоке-клубу, за півтора-два роки.

Тільки вам вирішувати, як відкрити караоке-барскільки грошей в нього інвестувати, в якому приміщенні відкрити бізнес і т.д.

А ще потрібно подбати про безліч додаткових нюансів: дизайн інтер'єру, меню, фішку бізнесу, яскраву рекламну кампанію і т.д.

Як бачите, щоб відкрити караоке-клуб, потрібно мати пристойні капітальні інвестиції, які досить важко зібрати самостійно, тому варто подумати про залучення фінансового бізнес-партнера, який візьме частину витрат на відкриття караоке-бару на себе.

А ось позичати потрібну суму під відсотки – невигідно, оскільки термін окупності вашого бізнесу в цьому випадку суттєво збільшиться, до того ж далеко не всі банки погодяться дати грошей на те, щоби відкрити караоке-бар.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту