Вже прочитали: 2804 разів

Ароматне домашнє вівсяне печиво найкраще частування до чаю чи кави. Як приготувати вівсяне печиво з сухофруктами?читайте та дивіться далі.

Рецепт Вівсяне печиво з сухофруктами по кроках.

Приготувати печиво з вівсянки справа не хитра. Напевно, кожен хоч раз пробував зробити щось подібне. У таке печиво не потрібні особливі інгредієнти. Майже все, що потрібно для приготування цього печива, знайдеться в кожній кухні. Урізноманітнити печиво з вівсяних пластівців можна за допомогою родзинок, сухих ягід та фруктів, шматочків шоколаду або ложечкою меду.

Зберігатися домашнє вівсяне печиво в сухій баночці або контейнері з кришкою. Рекомендую готувати домашнє печиво із дітьми. Це заняття буде корисним не лише дітям, а й самим батькам.

А тепер сам рецепт.

Рецепт Вівсяне печиво із сухофруктами

Інгредієнти:

• 200 гр. вівсяних пластівців
• 200 гр. сухофруктів або цукатів (можна сушені вишні, родзинки, порізані фініки або інжир тощо)
• 200 гр. цукру
• 200 гр. борошна
• 200 гр. вершкового масла
• 1 яйце
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 1/2 ч. л. розпушувача тіста
• 1 ч. л. меленої кориці

Спосіб приготування:

1. Розтопити вершкове масло|мастило| у великій мисці.

2. Збити яйце із цукром.

3. З'єднати вершкове масло, збите яйце, корицю та ванілін.

4. Маса повинна вийти однорідною.

5. Всипати в масу борошно, що просіює, розпушувач і промиті сухофрукти.

6. Вівсяні пластівці також всипати в миску.

7. Перемішати тісто для печива ложкою або лопаткою, щоб не було грудочок.

8. Деко застелити пергаментом, змащувати олією не потрібно.

9. Чайною ложкою викласти тісто для печива на лист у вигляді горбків, щоб між ними була відстань.

10. Випікати печиво в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-30 хвилин.

11. Готове печиво викласти на блюдо та подати до чаю.

Приємного чаювання!

Кулінарні поради:

• у тісто для печива можна додати 1 ст. л. рідкого меду чи шоколадну крихту;
• вівсяні пластівці для тіста підійдуть будь-які, а печива вийдуть апетитніше при помелі пластівців на борошно;
• у вівсяне тісто краще не додавати вимочених родзинок або сухофруктів, так як вони можуть просто вивалитися з печива в процесі випікання;
• вівсяне печиво дуже добре поєднується з молоком чи молочним коктейлем;
• не зберігайте домашнє печиво більше тижня через натуральні інгредієнти, які можуть зіпсувати виріб.

Докладніше дивіться у відеорецепті.

Відеорецепт "Вівсяне печиво"

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.

Усі, хто бажає скинути зайві кілограми, знають, що у цьому допоможе дієтичне харчування. Але багато хто не наважується сісти на дієту або зривається з неї, помилково вважаючи, що харчуватися на ній потрібно несмачно і одноманітно. Це не так! Існують , які допоможуть не тільки схуднути, а й насолодитися смаком.

Дієтичні десерти

Щоб схуднути, потрібно харчуватися правильно, тобто не їсти солодкого, жирного, копченого та надміру солоного. Це допоможе не лише скинути вагу, а й відновити організм, прискорити обмін речовин, що сприятиме швидкому спалюванню жиру.

Однак для багатьох надто важко відмовлятися від солодощів – настрій одразу падає, наздоганяє стрес. Щоб цього не сталося, потрібно готувати собі дієтичні десерти, які не лише смачні, а й дуже корисні.

Прекрасним варіантом буде низькокалорійне печиво. Є його краще на сніданок, адже у ньому є вуглеводи, але це корисні, повільні вуглеводи. Страва готується без додавання цукру. Воно відмінно підійде для вуглеводної дієти, їсти його можна без страху видужати.

Рецепти

Інгредієнти:

• пластівці вівсянки – 1 ст.;
• кориця у порошку;
• ванілін;
• родзинки – 3 ст. л.;
• курага – 5 шт.;
• мед або цукрозамінник;
• кефір 0% - 1 ст.;
• груша – 2 шт.

Крок 1. Кефір кімнатної температури влийте в геркулес і дайте спокій на годину.

Крок 2Натріть груші на тертці, відіжміть сік. Краще брати тверді сорти.

Крок 3Грушеву масу з'єднайте з геркулесом, що вже настоявся, все ретельно перемішайте. Промийте курагу та родзинки, наріжте перше, додайте|добавляйте| в тісто.

Крок 4.Деко можна змастити невеликою кількістю оливкової рафінованої олії.

Крок 5.Покладіть тісто на деко невеликими порціями, поставте його в духовку. Залишіть там дбати на півгодини.

Важливо!Якщо ви хочете знизити калорійність страви, то замість меду використовуєте замінник цукру. Особливо корисні цукрозамінники робляться на основі стевії.

З висівками

Печиво за цим рецептом виходить твердішим, тому його краще відразу ж їсти.

Вам знадобиться:

• борошно грубого помелу – 2 ст. л.;
• родзинки – 4 ст. л.;
• вівсянка – 1 ст.;
• висівки – 1 ст.;
• цукрозамінник;
• яйце – 1 шт.;
• масло.

Крок 1.Геркулес, родзинки та висівки перемішайте.

Крок 2До суміші пластівців додайте цукрозамінник та оливкову олію.

Крок 3Додайте до суміші невелику кількість борошна і туди білок яйця.

Крок 4.Вимісіть масу, щоб вона стала однорідною, від неї повинні вільно відокремлюватися шматки. Якщо вона занадто липне, додайте ще вівсяного борошна.

Крок 5.Сформуйте печиво руками. Викладіть його рядками на лист з папером.

Крок 6У духовку, що пихає жаром, на 25 хвилин поставте печива. Викладіть їх у тарілку гарячими. Якщо дати їм охолонути прямо на деку, то вони можуть приліпитися до паперу так, що його вже неможливо буде віддерти.

З сиром та корицею

Ці печива дуже ніжні, вони обожнюються всіма такими, що худнуть, тому що процес приготування дуже простий.

Інгредієнти:

• знежирений сир – 110 г;
• пластівці – 120 г;
• будь-які сухофрукти;
• білки курячих яєць – 2 шт.;
• кориця;

Крок 1.Змішайте всі інгредієнти, крім пластівців. Збийте все.

Крок 2Всипте геркулес, подрібніть його також. Додати сухофрукти.

Крок 3Акуратно розкладіть «калюжі» з тіста на деку з пекарським папером. Півгодини печіть.

У вас вийде чудово смачні, ароматні ласощі, які можна їсти з чаєм і кавою без шкоди для фігури!

З йогуртом та грушею

Ці дієтичні ласощі виходять дуже корисними і смачними. Воно має яскравий смак. Його калорійність становить 230 кілокалорій.

Інгредієнти:

• груша – 1 шт.;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• кориця;
• пластівці вівсяні – 200 г;
• йогурт знежирений натуральний – 250 мл;
• ванілін;
• курага – 50 г.

Крок 1.Вівсянку присмажити корицею та ваніллю. Якщо не любите запаху цих спецій, можна цього не робити. Додайте туди розпушувач. Залийте суміш натуральним йогуртом і дайте спокій на півгодини.

Крок 2Курагу замочіть на 15 хвилин, потім обсушіть за допомогою паперового рушника. Наріжте.

Крок 3Видалити з груш шкірку, щоб вона не траплялася у печиві – це буде не дуже смачно. Подрібніть м'якоть на тертці. Груші краще брати зелені, тож смак буде більш насиченим.

Крок 4.Змішайте всі інгредієнти та сформуйте з тіста печива. Печіть протягом 40 хвилин.

Взагалі вівсянка калорійна, але вона не перетворюється на жири. У ній дуже багато клітковини, яка корисна для кишечника, а решта мікроелементів допомагає очищати кров від холестерину.

Вівсяне печиво є корисними ласощами, які можна їсти на дієті. Краще вживати його вранці, щоб організм встиг витратити всю накопичену енергію.

Щоб отримати ідеальний десерт, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

1. При приготуванні замінюйте калорійні продукти легкими, наприклад, замість пшеничного борошна можна взяти вівсяне або гречане, вершкове масло замінити оливковою.
2. Зробіть домашнє вівсяне борошно, щоб печиво вийшло дієтичним. Візьміть кавомолку і завантажте в неї вівсяні пластівці, увімкніть її на високі обороти. Борошно готове! До речі, з неї можна робити не тільки печиво, а й запіканки чи оладки.
3. Щоб зробити печиво ще менш калорійним, використовуйте не всі яйця, а лише білки, адже у жовтках є жир.
4. Для того щоб зробити смак печива ще оригінальнішим, додайте в них подрібнені горіхи. Найкорисніший – це волоський, до того ж такі горіхи коштують зовсім недорого. Але через це зросте калорійність, тому переборщувати з такими печивами не варто.

Корисне відео: без яєць

Пропонуємо варіант вівсяного печива без борошна, цукру та яєць. Печиво насичене, у його складі горіхи та насіння, тому сильно захоплюватися ним не варто, особливо якщо ви стежите за своєю вагою. Як приготувати, дивіться у відео нижче.

Висновки

Харчування на дієті може бути смачним і різноманітним, може включати солодощі і десерти. На дієті можна балувати себе смачненьким абсолютно без шкоди для фігури, якщо використовувати для приготування корисні натуральні інгредієнти. Навіть печиво можна їсти, худнучи.

Вівсяне печиво із сухофруктами складається з вівсяних пластівців, які дуже корисні для кишечника. Готувати десерт потрібно без цукру та борошна. У деяких рецептах, але його можна прибрати, а замість цього додати цукрозамінник.

З рецептами легко експериментувати, додаючи в них різні інгредієнти на свій смак, наприклад, яблука, груші, чорнослив, подрібнені горіхи, сухофрукти, цедру апельсина. Пестить себе щоразу чимось новеньким, щоб зберігати прекрасний настрій!

Як витрачати більше часу на себе та сім'ю, а не готувати годинами? Як робити страву красивою та апетитною? Як коштувати мінімальну кількість кухонних приладів? Чудо-ніж 3в1 - зручний та функціональний помічник на кухні. Спробуйте зі знижкою.

У миску просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор і ванільний цукор.

Потім додати яйце, м'яке вершкове масло та воду.

Замісити м'яке та еластичне тісто. Забрати тісто в пакет і залишити на 1 годину при кімнатній температурі.

Поки наше тісто відпочиває, займемося начинкою. Сухофрукти (чорнослив та курагу) обдати окропом і відкинути на друшляк.

Горіхи можна взяти будь-які, я використала грецькі.

Яблуко очистити та нарізати на шматочки.

У чашу блендера помістити сухофрукти, яблуко, горіхи та ванільний цукор.

Пробити масу блендером до однорідного стану та начинка для печива готова.

Тісто розкотити качалкою, як на пельмені. Вирізати кружечки за допомогою чарки або тонкої склянки.

На тісто (в центр кожного гуртка) викласти невелику кількість начинки. Закріпити краї кожного гуртка та сформувати пельмешку.

Деко застелити пергаментом, викласти печиво із сухофруктами та горіхами. Поставити лист у розігріту духовку і випікати печиво-пельмені при температурі 180 градусів, приблизно 15 хвилин (до золотистого кольору).

Готове печиво трохи остудити, потім перекласти в пакет і додати пару столових ложок цукрової пудри. Зав'язати пакет і добре його потрясти, щоби печінки повністю вкрилися пудрою.

Інгредієнти:

100 грам м'якого вершкового масла

150 грам цукру

1,5 чайної ложки розпушувача

1 чайна ложка ваніліну

1 склянка сухофруктів

14 столових ложок з маленькою гіркою борошна

Духовку вмикаємо на 180 градусів. Деко вистилаємо пекарським папером. У глибокій ємності змішуємо вершкове масло, цукор, ванілін, яйця та цедру одного лимона.

Потім всипаємо просіяне пшеничне борошно вищого гатунку і розпушувач. Перемішуємо до однорідної консистенції.

Сухофрукти нарізаємо маленькими шматочками. Підійдуть будь-які – курага, фініки, родзинки, інжир, вишня, журавлина, чорнослив.

Всипаємо підготовлені сухофрукти у тісто і знову перемішуємо. Також можна додавати будь-які подрібнені горіхи.

Тісто викладаємо на лист з пергаментом. Так як воно дуже м'яке, беремо його мокрими пальцями і формуємо два однакові довгі батони.

Кладемо на відстані один від одного, тому що в процесі випікання вони збільшаться у розмірі. Ставимо лист у розігріту духовку на 30 хвилин і випікаємо до красивого рум'яного кольору.

Виймаємо з духовки і залишаємо на 10-15 хвилин для охолодження. Потім прямо на деку нарізаємо кожен батон упоперек шматочками завтовшки 1-1,5 см.

Крок 1: готуємо тісто для печива.

Олію вийміть із холодильника за пару хвилин до початку приготування печива, але не дайте йому стати занадто м'яким.
Розімніть вершкове масло|мастило| з|із| курячим яйцем. Додайте сюди ж цукор і дуже добре перемішайте.
Тепер у тісто йде йогурт, сіль та ванільний цукор. Після додавання цих інгредієнтів вам знову ж таки потрібно все добре перемішати.
Крупно поріжте волоські горіхи та добре промиті та обсушені сухофрукти. Додайте все до загальної маси.


Висипте в тісто вівсяні пластівці та розпушувач для тіста. Перемішайте до однорідної консистенції.
В самому кінці додайте|добавляйте| муку|борошно| і все ще раз добре замісіть.
У вас вийде липка та дуже м'яка, податлива маса.

Крок 2: випікаємо печиво з горіхами та сухофруктами.

Столовою ложкою викладіть тісто на лист для запікання, застелений пергаментом. Розкладайте майбутнє печиво на невеликій відстані один від одного, тому що в процесі запікання воно розтечеться. Ви ж не хочете отримати одну велику печенюшку замість кількох маленьких?


Запікайте печиво з горіхами в добре розігрітій до 170 градусівдуховці протягом 12-14 хвилин, Поки вони не підрум'яняться гарненько.
Готовій випічці потрібно дати повністю охолонути, а потім її можна сміливо куштувати, у прикус з чаєм, звичайно.

Крок 3: подаємо печиво з горіхами та сухофруктами.

Печиво з горіхами та сухофруктами - чудовий десерт у будь-яку пору року, для дорослих та дітей. Це дуже смачна випічка, особливо для тих, хто не любить багато цукру у їжі. Добре печиво йде з гарячим чаєм, з якао, що зігріває, і з прохолодним молоком.
Смачного!

Сухофрукти для печива вибирайте до смаку.

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник. Його потрібно всього близько 1/2 столової ложки.