Любите бісквіти, але не вмієте їхню піч? Спробуйте приготувати бісквіт у хлібопічці. Тісто складається з простих інгредієнтів, а готовий виріб виходить дуже пишним та легким. Такі бісквітні коржі можна використовуватиме подальшого приготування різних десертів, тортів, тістечок.

Інгредієнти для приготування бісквіту в хлібопічці

• 350 грам пшеничного борошна
• 5 яєць
• 50 грам цукру
• 3 столові ложки молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка бренді чи коньяку
• дрібка солі
• 40 грам меду
• 100 грам цукрової пудри
• 30 грам макових зерен
• 100 грам подрібнених волоських горіхів

Процес приготування

Обов'язково просіюємо борошно для збагачення його киснем. Білки відокремлюємо від жовтків та відправляємо в холодильник. Яєчні жовтки дотила розтираємо з цукром і поступово вводимо вершкове масло (попередньо розпущене на водяній бані), підігріте молоко, бренді, борошно. Збиті із сіллю білки додаємо в тісто, після чого відразу ж переливаємо його в хлібопічку. У режимі "Випічка" готуємо протягом однієї години. Мак на 5 хвилин заливаємо окропом. Зливши воду, перемішуємо його з медом та горіхами. Остиглий бісквіт розрізаємо вздовж, кожну частину змащуємо медовою сумішшю і складаємо у вигляді торта.

Бувають моменти, коли господині хочеться побалувати домочадців чи гостей чимось особливим. Якщо планується торжество, а до чаю подати нічого, можна спробувати спекти бісквіт у хлібопічці. Багато домашніх кондитерів вважають його гарною основою для прекрасного десерту. Маючи під рукою готовий бісквіт, можна легко створити з нього тістечка або навіть торт. Існує безліч способів приготування бісквіту в хлібопічці. З рецептами, а також з порадами з техніки приготування ласощів можна ознайомитись у нашій статті. У ній ви точно знайдете для себе найкращий варіант.

Бісквіт у хлібопічці: простий рецепт

Традиційно бісквіти готують у духовці. Відомо, що останнім часом господині призвичаїлися випікати десерт у мультиварці. Використання хлібопічки для цієї мети поки що є рідкістю. Тим не менш, багато майстринь високо оцінили даний агрегат і настійно рекомендують його як відповідне обладнання для випікання пишних бісквітів.

складові

Приготування цього бісквіту в хлібопічці відрізняється простотою. Для 7-8 порцій використовують:

• одна склянка пшеничного борошна;
• півтори склянки цукрової пудри;
• десять яєць;
• одну чайну ложку розпушувача тіста;
• одну чайну ложку ванільного цукру;
• половину чайної ложки кориці.

Приготування

Відповідно до одного з найпростіших рецептів бісквіт у хлібопічці готується так:

Бісквіт із прошарком ягід

Для тих, хто вважає ці десерти занадто нудними і простими, пропонуємо знайомство з рецептом приготування в хлібопічці бісквіту з малиновим прошарком - за відгуками, надзвичайно яскравого, смачного та незвичайного.

В складі

Використовують такі інгредієнти:

• 200 г цукру;
• 5 яєць;
• 2 грами ваніліну;
• 200 г борошна;
• 180 г малини.

На приготування зазвичай витрачається близько 70 хвилин. Калорійність 100 г продукту - 233 ккал.

Опис способу приготування

Малину перебирають, викидають усю пошкоджену. Яйця традиційно поділяють на білки та жовтки (використовувати різні ємності, обов'язково чисті!). Цукор ділять на 2 частини. Одну слід додати до жовтків, інша піде до білків. Спочатку збивають білки – до стоячих піків. Потім слід зайнятися жовтками - їх збивають до білизни, поки обсяг продукту не зросте в 3 рази. Далі білки акуратно вводять у жовткову масу, перемішуючи суміш за допомогою лопатки. Потім борошно з'єднують із ваніліном і поетапно вводять у яєчну суміш.

Після того, як тісто досягне стану однорідності, його половину заливають у хлібопічку, розподіляють і викладають зверху малину. Поверх ягід поміщають тісто, що залишилося, розрівнюють і випікають. Важливо! Після звучання сигналу про готовність необхідно почекати з чверть години і потім відкривати кришку.

У сучасних господарок багато помічниць на кухні. Все більше захоплених відгуків зустрічається про хлібопічку. Вона здатна спекти не тільки різні види хліба, але й допомогти приготувати домашню випічку. Пропонуємо приготувати дуже смачні коржі для торта в хлібопічці за перевіреним роками рецептом.

Інгредієнти:

• борошно - 500 грам;
• цукор – 200 грам;
• масло вершкове – 100 грам;
• яйця – 2 шт;
• мед - 80 грам (приблизно 2 ст.л.);
• сода - 1 ч.л. (без гірки);
• третина ч. л. солі;
• ванілін 1,5 грама (за бажанням);

• пергамент для випікання.

Як приготувати коржі для торта в хлібопічці:

Борошно всипати у цебро хлібопічки приблизно 450 гр, а кількість, що залишилася додати при необхідності, в процесі замісу тіста.

Додати соду.

Всипати цукор, сіль та ванілін (за бажанням).

Потім додати мед.

Вбити яйця.

Додати олію. Його треба попередньо розтопити в мікрохвильовій печі, на водяній бані, або хоча б розм'якшити.

На дисплеї хлібопічки вибрати програму для замісу тіста, увімкнути її.

Але не варто чекати, доки цикл закінчиться. Як тільки тісто для коржів у хлібопічці стане гладким, роботу приладу треба зупинити. Якщо місити занадто довго, коржі можуть вийти жорсткими.

Готове тісто розділити на рівні 7-8 шматочків.

Кожен із них прямо на пергаменті розкотити в пласт, вирізати коло бажаного розміру та випікати при температурі 180 градусів 4-5 хвилин.

Готовий корж повинен набути рівного золотистого кольору.

Коржі відокремити від пергаменту, остудити та використовувати для складання торта.

Покроковий рецепт торта в хлібопічціз фото.

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Випічка, Торти
• Складність рецепту: Непростий рецепт

• Час підготовки: 16 хвилин
• Час приготування: 2 год
• Кількість порцій: 4 порції
• Кількість калорії: 179 кілокалорій
• Привід: На святковий стіл

Хлібопічка - універсальний прилад, за допомогою якого можна приготувати не лише хліб, а й найсмачніші десерти. Як зробити торт у хлібопічці ви дізнаєтеся з цього рецепту!

Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти на 4 порції

• Борошно пшеничне - 6 ст. ложок (Потрібно дивитися по консистенції – можливо, ложки доведеться брати з гіркою)
• Яйце - 3 Штуки
• Сода - 1 чайна ложка
• Лимонний сік - 1 ст. ложка
• Сіль - 1 Дрібка
• Цукор - 4 Ст. ложки
• Ваніль - За смаком
• Кориця - За смаком
• Рослинна олія - ​​2 ст. ложки
• Сир - 200 Грам
• Вершки - 100 мілілітрів
• Цукрова пудра - 75 Грам

Покроково

1. Ніжний і пишний корж, приготовлений у хлібопічці, можна змастити будь-яким кремом, але мені найбільше подобається сирний - він смачний, легкий і водночас поживний. Щоправда, робити такий крем має сенс лише з найсвіжішого, а найкраще – домашнього сиру. Пальчики оближеш!
2. У чашу хлібопічки просіюємо борошно і змішуємо його із содою.
3. Додаємо туди сіль, цукор, ваніль, корицю. Ретельно перемішуємо.
4. В окремому посуді збиваємо яйця.
5. Виливаємо збиті яйця в чашу хлібопічки, відправляємо туди ж олію та лимонний сік, після чого ретельно змішуємо всі інгредієнти віночком або міксером (на середній швидкості 2-3 хвилини).
6. Включаємо хлібопічку, режим - "Кекс", "Десерт" або "Випічка", залежно від моделі приладу.
7. Поки хлібопічка випікає наш бісквіт (це триватиме мінімум хвилин 40, але швидше за все довше), готуємо крем: цукрову пудру збиваємо з сиром та вершками.
8. Готовий бісквіт дістаємо з хлібопічки та остуджуємо на ґратах.
9. Розрізаємо вздовж на коржі, кожен з яких змащуємо кремом.
10. Верх торта можна прикрасити фруктами, горіхами чи цукатами. Забираємо тортик у холодильник на пару годин, а потім – на стіл! Смачного!

Традиційно бісквіт готується в духовці. Останнім часом господині почали робити в мультиварці, але в хлібопічці - справжня рідкість. Сьогодні ми вирішили показати вам, що в цьому немає нічого страшного, і якщо у вас є ХП, обов'язково використовуйте її для приготування бісквіту.

Основний рецепт

Найпростіший варіант, який підійде для будь-якого десерту. Виходить високим, пишним, м'яким та дуже ніжним.

Як приготувати:

Порада: щоб білки краще збивалися, додайте щіпку солі.

Бісквіт з прошарком ягід у хлібопічці

Комусь бісквіти здаються надто простими та нудними. З цієї нагоди у нас є рецепт бісквіту з малиновим прошарком. Дуже яскраво, смачно та незвичайно!

Як приготувати:

1. Малину переберіть, викиньте всю пошкоджену.
2. Яйця за традицією поділіть у різні ємності, обов'язково чисті.
3. Цукор поділіть на дві частини. Одну додайте до жовтків, іншу – до білків.
4. Збийте спочатку білки до стоячих піків.
5. Потім займіться жовтками і збивайте, поки не виростуть втричі і не стануть білими.
6. Після цього білки акуратно введіть у жовтки, перемішуючи масу лопаткою.
7. Борошно з'єднайте з ваніліном і введіть поетапно в яєчну масу.
8. Коли тісто стане однорідним, залийте половину в хлібопічку.
9. Розподіліть його і викладіть зверху малину.
10. Помістіть зверху залишки тесту та розрівняйте.
11. Запікайте до готовності.

Порада: після того, як пролунає сигнал, зачекайте ще чверть години, потім відкривайте кришку.

Бісквітний торт з кавовим кремом

Не просто бісквіт, а повноцінний торт із неймовірним кремом на основі справжнього шоколаду та кави. Так смачно, що можна подавати на свято.

Як приготувати:

1. Яйця розбийте у глибоку миску.
2. Збийте їх віночком у легку, пишну піну.
3. Додайте цукор і продовжуйте збивати доти, поки кристали не розчиняться.
4. Після цього всипте сіль, частинами введіть муку|борошно|, продовжуючи збивати.
5. Форму хлібопічки змастіть маргарином і вилийте тісто.
6. Розподіліть його і готуйте в режимі бісквіту.
7. Для крему попередньо дістаньте олію.
8. Розкрийте його та дайте нагрітися до кімнатної температури, стати м'яким.
9. Наріжте його та помістіть у високу ємність.
10. За допомогою віночка або міксера збивайте до пишноти протягом п'яти хвилин.
11. Частинами додайте какао, доводячи масу до однорідності.
12. Поетапно введіть цукрову пудру.
13. Шоколад дрібно посікти або залиште як є, якщо у вас шоколадні краплі.
14. Розтопіть його до однорідності на водяній бані.
15. Коли масляна маса стане ідеально однорідною, влийте шоколад і додайте кави.
16. Ретельно перемішайте все і приберіть у холодильник для закріплення хоча б на двадцять хвилин.
17. Готовий бісквіт дістаньте та дайте йому повністю охолонути.
18. Потім розріжте гострим ножем на потрібну кількість коржів.
19. Кожен із них змастіть кремом, збираючи торт шарами.
20. Залишки крему залиште на боки та верх.
21. Готовий торт приберіть у холодильник на всю ніч для просочення.

Порада: щоб торт був досить вологим, використовуйте просочення.

Шоколадний бісквіт у хлібопічці

Для любителів класики ще один простий варіант – звичайний бісквіт із додаванням какао. Можна їсти просто так, а можна використовувати для якогось десерту.

Як приготувати:

1. Яйця розбийте в миску, додайте|добавляйте| цукор.
2. Збийте міксером у пишну, легку піну.
3. Борошно з'єднайте з какао та розпушувачем.
4. Пропустіть масу через сито кілька разів.
5. Додайте суху суміш до яєчної та акуратно перемішайте.
6. Відерце хлібопічки змастіть олією і вилийте туди тісто.
7. Закрийте кришку та готуйте бісквіт у відповідному режимі.

Порада: замість какао можна використати розтоплений шоколад.

Випічка з кремом зі згущеного молока

Крем, який люблять усі! Він простий, оскільки складається з двох інгредієнтів. Якщо ви ніколи раніше про нього не чули, спробуйте негайно!

Як приготувати:

1. Яйця для приготування бісквіту, як і зазвичай, поділіть.
2. Одну половину цукру відправте до жовтків, а другу – до білків.
3. Жовтки збийте так, щоб вони стали білими і збільшилися обсягом.
4. Потім обов'язково чистим віночком збийте білки до піків.
5. З'єднайте обидві маси між собою, але акуратно, подіваючи лопаткою.
6. Розпушувач введіть у борошно, перемішайте.
7. Далі суху суміш частинами введіть до яєць, вимішуючи компоненти до ідеального гладкого тіста.
8. Чашу хлібопічки змастіть маргарином.
9. Вилийте тісто в неї і готуйте його до золотого кольору в режимі солодкої випічки.
10. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і розкрийте, щоб воно встигло нагрітися до кімнатної температури.
11. Наріжте його та помістіть у глибоку ємність.
12. Додайте ванілін та збийте масу до пишного стану.
13. Далі влийте молоко, що згущує|згущає|, і продовжуйте збивати.
14. Наприкінці введіть лікер та доведіть до однорідного стану.
15. Готовий бісквіт остудіть і розріжте на три коржі.
16. Зберіть торт, промазуючи кожен корж кремом.
17. Залишіть трохи на боки і верх, потім приберіть торт для просочення.

Порада: можна використовувати як біле згущене молоко, так і варене.