Мультиварка дуже допомагає нам у повсякденному житті при приготуванні смачних, простих і корисних страв. Сьогодні я спробувала приготувати в мультиварці тушковану капусту з індичкою. Страва виходить дієтичною та корисною. Основна робота - це порізати всі інгредієнти для гасіння, решта зробить за нас мультиварка. Не треба нічого смажити, перемішувати продукти, щоб не пригоріли, все нижче.

Продукти до рецепту «тушкованої капусти з індичкою в мультиварці»:

• Капуста 1 кг
• Індичка грудка 500 грам
• Цибуля 2 шт
• Болгарський перець 2 штуки
• Морква 2 шт
• Картопля 1 шт
• Спеції до смаку
• Сіль за смаком

Як готувати тушковану капусту в мультиварці

Усі овочі для приготування почистити та порізати. Цибуля, болгарський перець і картопля нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. М'ясо індички порізати невеликими шматочками.
Замість індички можна взяти курку. Капусту нашаткувати соломкою.

Якщо готувати капусту з яловичиною або свининою, то м'ясо треба буде перед тим як покласти овочі, згасити з цибулею та 2 ложками олії. Поставивши програму гасіння 30 хвилин. Оскільки ми готуємо з індичкою, цей крок пропускаємо.

Всі інгредієнти підготовлені, тепер все скласти у мультиварку перемішати, посолити та поперчити, приправити спеціями.
Я додала 1/3 склянки води, побоялася, що соку від овочів буде мало, і капуста може пригоріти. Кришку мультиварки закрити, поставити програму гасіння 30 хвилин.
Через вказаний час мультиварка подасть сигнал про готовність страви. За цей час усі інгредієнти будуть готові та не перетравлюються. Відкрити кришку та перемішати капусту.
Як бачите, немає нічого складного у приготуванні тушкованої капусти, впорається навіть дитина. Вийшла смачна дієтична страва, без грама жиру. Ті, хто дотримується суворої дієти, повинні виключити з інгредієнтів картоплю або замінити її відвареною квасолею. Якщо у вас немає мультиварки, дуже смачну тушковану капусту можна приготувати в казані, рецепт приготування можна подивитися тут.

Смачного.

snovaoede.ru

Супер тушкована капуста з індичкою в мультиварці-скороварці

Капуста, приготовлена ​​з м'ясом - це не тільки смачна страва, але й зручна, адже до неї не потрібно окремо вигадувати гарнір, все робиться відразу в одному посуді.

Цей рецепт тушкованої капусти в мультиварці-скороварці Бранд 6051 готується зі стегном індички, але ви можете використовувати будь-яке інше м'ясо.

Згасити капусту в мультиварці можна на обід або вечерю швидко та смачно.

Цей спосіб приготування тішить тим, що в готовій страві мало зайвої рідини, яка характерна для гасіння в скороварці, тому що води доливати не потрібно, капуста і так соковита.

Як гасити капусту з індичкою з мультиваркою скороваркою

• стегно індички - 700-800 г
• капуста - полкочана (невеликого)
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 штука
• помідори середні – 2 шт.
• сушений базилік
• запашний і чорний перець
• рослинна олія

1. Почистіть цибулю та моркву, наріжте, як вам подобається.
2. Порубайте капусту. Капуста має бути стільки, щоб вона майже до верху заповнила чашу мультиварки.
3. Вимийте та наріжте помідори.
4. М'ясо наріжте невеликими шматочками.
5. На дно чаші налийте олію, щоб вона покрила дно повністю, можна і більше, якщо любите пожирніше.
6. Увімкніть режим «Спека», викладіть у чашу шматочки індички та обсмажуйте 12 хвилин. Вимкніть режим.
7. Закладіть овочі. Води не наливати!
8. Зверху посипте базиліком – приблизно 1 столова ложка сушеної трави, покладіть 2-3 горошини запашного перцю та 5-7 горошин чорного. Посоліть до смаку.
9. Перемішайте з м'ясом, щоб рівномірно розподілити по капусті.
10. Закрийте мультиварку та готуйте на режимі «Гасіння» 20 хвилин.

Покроковий майстер-клас, як гасити капусту в мультиварці з фото:

Смажимо м'ясо

Додаємо всі інші компоненти

Кладемо спеції

Перемішуємо

Тушкована капуста з індичкою

Наша тушкована капуста з м'ясом у мультиварці скороварці Brand 6051 готова.

Смачного!

varivkusno.ru

Філе індички з капустою по-фінськи в мультиварці рецепт з фото, покрокове приготування

Що приготувати » Рецепти » Другі страви » Філе індички з капустою по-фінськи в мультиварці

Індичка – це найбільша з свійських птахів. Її вага сягає тридцяти п'яти кілограм, але попит більший на молодих індичок – м'ясо у них м'яке та смачне. М'ясо індички містить жир у малій кількості і тому вважається дієтичним.

Дуже багато різних страв, які можна робити з м'яса індички: запекти в духовці, приготувати пару, зварити м'ясо. Також можна коптити і робити з індичати шашлик і ковбасу, виготовляти смачні консерви та паштети.

В Англії на Різдво готують фаршировану фруктами індичку. Адже це м'ясо дуже поєднується з фруктами та овочами. Приготовлене за рецептами фото, філе індички в мультиварці виглядають дуже апетитно. З індичати можна ще робити котлети, пельмені, відбивні, а також фарширувати птицю грибами та різними ягодами. Оригінальний рецепт філе індички у мультиварці відкриє секрет, як його зробити смачнішим.

М'ясо нарізати на шматочки та обсмажити в мультиварці протягом 20 хвилин на вершковому маслі в режимі смаження. Влити в м'ясо трохи води, кинути сіль, увімкнути режим «Гушіння» і гасити до напівготовності, потім вийняти м'ясо з соусу на тарілку. Нашаткувати капусту, викласти в соус від м'яса і теж тушкувати до м'якості. Скласти капусту разом із м'ясом. У соус, де тушкували капуста та м'ясо, влити 60 г води та готувати його в мультиварці до густої консистенції. Викласти м'ясо та капусту в чашу мультиварки та залити соусом. Запікати протягом 23 хвилин.

gurmanio.org

Квашена капуста з індичкою

Приготовлено за допомогою програми Гасіння

• Калорійність 83 ккал/порція
• Порцій5
• Загальний час1 година

Індичка (філе) – 500 г Капуста квашена – 800 г Вода – 200 мл Перець болгарський – 250 г Цибуля ріпчаста – 100 г Олія – 100 мл Часник – 15 г Цукор – 10 г Сіль, спеції

Капусту промити та віджати. Індичку промити і нарізати брусочками. Перець та цибулю нарізати соломкою, часник подрібнити ножем. На дно чаші мультиварки налити олію, встановити програму «Спека» на 20 хвилин, натиснути кнопку Старт. Після початку зворотного відліку часу приготування чашу викласти індичку, обсмажувати, періодично помішуючи. За 10 хвилин до закінчення приготування додати цибулю, часник і продовжувати обсмажувати до закінчення програми. Потім додати болгарський перець, капусту, сіль, цукор, спеції та залити водою. Закрити кришку, встановити програму "Гушіння" на 30 хвилин, натиснути кнопку Старт. Готувати до закінчення програми.

Рецепт для програми мультикухар

Капусту промити та віджати. Індичку промити і нарізати брусочками. Перець та цибулю нарізати соломкою, часник подрібнити ножем. На дно чаші мультиварки налити олію, встановити програму "Мультиповар" 170 ° С на 25 хвилин, натиснути кнопку Старт. Через 5 хвилин у чашу викласти індичку, обсмажувати, періодично помішуючи. За 10 хвилин до закінчення приготування додати цибулю, часник і продовжувати обсмажувати до закінчення програми. Потім додати болгарський перець, капусту, сіль, цукор, спеції та залити водою. Закрити кришку, встановити програму "Мультиповар" 100 ° С на 30 хвилин, натиснути кнопку Старт. Готувати до закінчення програми.

Мультиварка дуже допомагає нам у повсякденному житті при приготуванні смачних, простих і корисних страв. Сьогодні я спробувала приготувати у мультиварці з індичкою. Страва виходить дієтичною та корисною. Основна робота - це порізати всі інгредієнти для гасіння, решта зробить за нас мультиварка. Не треба нічого смажити, перемішувати продукти, щоб не пригоріли, все нижче.

Продукти до рецепту «тушкованої капусти з індичкою в мультиварці»:

• Капуста 1 кг
• Індичка грудка 500 грам
• Цибуля 2 шт
• Болгарський перець 2 штуки
• Морква 2 шт
• Картопля 1 шт
• Спеції до смаку
• Сіль за смаком

Як готувати тушковану капусту в мультиварці

Усі овочі для приготування почистити та порізати. Цибуля, болгарський перець і картопля нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. М'ясо індички порізати невеликими шматочками.
Замість індички можна взяти курку. Капусту нашаткувати соломкою.

Якщо готувати капусту з яловичиною або свининою, то м'ясо треба буде перед тим як покласти овочі, згасити з цибулею та 2 ложками олії. Поставивши програму гасіння 30 хвилин. Оскільки ми готуємо з індичкою, цей крок пропускаємо.

Всі інгредієнти підготовлені, тепер все скласти у мультиварку перемішати, посолити та поперчити, приправити спеціями.
Я додала 1/3 склянки води, побоялася, що соку від овочів буде мало, і капуста може пригоріти. Кришку мультиварки закрити, поставити програму гасіння 30 хвилин.
Через вказаний час мультиварка подасть сигнал про готовність страви. За цей час усі інгредієнти будуть готові та не перетравлюються. Відкрити кришку та перемішати капусту.
Як бачите, немає нічого складного у приготуванні тушкованої капусти, впорається навіть дитина. Вийшла смачна дієтична страва, без грама жиру. Ті, хто дотримується суворої дієти, повинні виключити з інгредієнтів картоплю або замінити її

Сковороду або сотейник поставте на вогонь, на дно налийте олію та залиште нагріватися. За цей час почистіть цибулю від лушпиння і наріжте його кільцями або півкільцями. Викладіть шматочки цибулі на сковороду, щоб вони обсмажилися.

Поки цибуля смажиться, добре промийте філе індички під проточною водою, зріжте зайві плівки, а м'ясо наріжте на порційні шматочки (розміром приблизно 2-3 см). Викладіть шматочки індички на сковороду та розмішайте з цибулею.

Іноді розмішуйте м'ясо з цибулею на сковорідці лопаткою. А тим часом подрібніть ножем головку капусти і пам'ятайте ці шматочки руками, щоб капуста могла пустити сік і стати ніжнішою. Викладіть капусту на сковорідку та розмішайте з іншими інгредієнтами.

Додайте сіль і бальзамічний оцет: він додасть приємну кислу «нотку».

В окремому посудині (мисці або кухлі) розмішайте томатну пасту з водою, щоб вийшла томатна заливка. Вилийте цю рідину на сковороду і добре перемішайте.

Додайте чорний перець горошком та лавровий лист, перемішайте та накрийте кришкою. Нехай страва гаситься на повільному вогні. Ну а ви не забувайте час від часу піднімати кришку та розмішувати інгредієнти, щоб вони не пристали до дна посудини. Усього на гасіння потрібно приблизно 40 хвилин. Спробуйте страву на смак. Якщо потрібно, додайте трохи солі чи улюблену приправу.

Молода капуста з готовою індичкою. Подавати цю страву потрібно гарячою. Ну а найкращим доповненням до нього буде скибочка хліба або навіть бутерброд із сиром. Смачного!

Напевно, не знайти країни, де не готували б тушковану капусту. Вже принаймні наші найближчі європейські сусіди дуже поважають капусту з м'ясом, так само, як і ми з вами! Поляки називають цю страву бігосом і готують її з квашеної капусти. Німці гасять свіжу, але з додаванням копченостей. У Швейцарії ця страва називається шукрут. У Чехії вам подадуть капусту по-богемськи. А ми називаємо солянкою, хоча це й не зовсім правильно.

Тушкована капуста з м'ясом в мультиварці по праву займає місце в ряді звичних, улюблених страв. Чому саме в мультиварці? Та тому що готувати в ній якщо не швидко, то вже просто, а тушкована капуста якраз і вимагає простоти і часу для приготування.

Мультиварка дозволяє нам скласти нарізані продукти в чашу, задати програму і забути про капусту на пару годин - все одно вийде дуже смачно і дієтично. Але смак готової страви буде набагато яскравішим, якщо над продуктами трохи почаклувати перед тим, як натиснути заповітну кнопочку на панелі приладу.

Тушкована капуста з м'ясом у мультиварці - це капуста, якийсь набір овочів та спецій та м'ясо. М'ясо для цієї страви можна брати майже будь-яке. Свинина (пісна чи середньої жирності), яловичина, курка, індичка, і навіть м'ясні напівфабрикати на кшталт сосисок чи копчених ковбасок. Замість м'якоті свинини можна взяти реберця - страва вийде божественною. Капуста може бути свіжою, квашеною або їх змішати. З решти овочів у цій страві обов'язково повинні бути присутніми цибуля і морква - вірна парочка - і опціонально солодкий перець, горошок, помідори або томатна паста.

М'ясо перед закладкою в чашу бажано обсмажити на сильному вогні на сковороді з олією чи жиру. Чому не в мультиварці? Мультяшка все-таки досить повільна, а наше завдання - обсмажити шматочки м'яса максимально швидко, щоб вони вкрилися рівномірною золотистою скоринкою і запечатали всі свої соки. Те саме стосується і обсмажування цибулі та моркви. Найкраще на сковороді. Можна і в мультиварці, ніхто не забороняє, звісно. Це вже як вам зручніше та логічніше.

Ми описуватимемо, як готується тушкована капуста в мультиварці з м'ясом, так, як нам здається правильно, а ви вже вносите свої зміни до рецептури, ви ж кулінари! Починаємо?

Інгредієнти:
1 кг капусти,
1 морква,
1 цибулина,
600-700 г свинини,
3-4 ст. рослинного масла,
1 ст. солі,
перець чорний мелений - за смаком,
1 скл. гарячої води.

Приготування:
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на великій тертці, м'ясо наріжте шматочками приблизно 2 см. На сковороді з розпеченою олією обсмажте моркву до м'якості, додайте цибулю і готуйте овочі до золотистого кольору, постійно помішуючи. Викладіть піджарку в чашу, а на сковороді знову розжарите олію і обсмажте на максимальному вогні шматочки м'яса, постійно заважаючи, щоб вони вкрилися золотистою скоринкою. Викладіть м'ясо в чашу, додайте нашатковану капусту, сіль, перець до смаку і влийте склянку окропу. Закрийте кришку та встановіть режим гасіння на 2 години.

У даному рецепті можна використовувати свинячі реберця - порубайте їх і обсмажте перед тим, як покласти в мультиварку. А якщо реберця копчені, смажити їх не потрібно.

Не хочете смажити на сковороді - готуйте одразу в мультиварці: по черзі закладайте цибулю та моркву, щоразу обсмажуючи їх по 5-10 хвилин у режимі «Випічка» або «Спека», потім покладіть м'ясо і готуйте під кришкою в тому ж режимі хвилин 10- 15 (якщо це свинина) чи хвилин 20-25 (якщо це яловичина). Далі дійте за описаним рецептом.

Тушкована капуста з м'ясом та грибами

Інгредієнти:
1 кг капусти,
1 кг м'якоті свинини,
500 г свіжих грибів (шампіньйони, глива, лісові в сезон),
2 цибулини,
2 моркви,
сіль, чорний мелений перець, зелень, олія - ​​за смаком.

Приготування:
Гриби ретельно промийте і наріжте шматочками, поріжте м'ясо кубиками. Розжарити сковороду з олією і обсмажте на ній спочатку гриби, помішуючи, поки не випарується рідина, потім м'ясо до рум'яної скоринки. Додайте подрібнені цибулю та моркву, влийте трохи води та згасіть до м'якості. Перекладіть продукти в чашу, покладіть нашатковану капусту, зелень, посоліть і поперчіть до смаку. Закрийте кришку мультиварки та встановіть режим «Гасіння» на 1 годину.

При приготуванні цієї страви виключно в мультиварці, без сковорідок, обсмажуйте гриби з відкритою кришкою мультиварки, поки не випарується вся рідина, а потім додайте в чашу м'ясо, перемішайте і готуйте під кришкою до золотистої скоринки.

Дуже смачною виходить капуста з грибами та куркою. Беріть курячі стегна і гомілки, вони чудово розварюються в режимі «Гасіння».

Тушкована капуста з м'ясом та томатом

Інгредієнти:
1 кг капусти,
500-600 г м'яса,
1 морква,
1 цибулина,
2-3 помідори або 2 ст. томатної пасти,
½ скл. води,
сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком,
олія для смаження.

Приготування:
Встановіть режим мультиварки «Випічка», налийте в чашу олію (2-3 столові ложки) і дайте добре прогрітися. Тим часом наріжте кубиками м'ясо і викладете в чашу. Обсмажуйте м'ясо в чаші протягом 30 хвилин під кришкою, кілька разів перемішавши. Поки м'ясо смажиться, наріжте цибулю кубиками, моркву натріть на великій тертці, з помідорів зніміть шкірку і наріжте їх скибочками (або візьміть томатну пасту). Після закінчення часу додайте в чашу овочі, перемішайте і продовжуйте готувати в тому ж режимі ще 15 хвилин. Потім додайте капусту, сіль і спеції, влийте гарячу воду, закрийте кришку і збільшіть час приготування в режимі «Випічка» до 40 хвилин.

Цей режим досить активний, тому не забувайте поглядати, як там почувається ваша тушкована капуста з м'ясом у мультиварці, і помішуйте продукти. Якщо вода википіла, додайте ще окропу.

Тушкована капуста з м'ясом та солодким перцем

Інгредієнти:
700-800 г капусти,
400-500 г м'якоті свинини чи яловичини,
1 морква,
1-2 цибулини,
1-2 солодких червоних перцю,
1 скл. води,
сіль, перець, олія.

Приготування:
Наріжте цибулю півкільцями, перець соломкою, моркву натріть на тертці. М'ясо наріжте кубиками 2 см чи шматочками. Обсмажте на олії спочатку м'ясо до золотистої скоринки, потім додайте до нього нарізані овочі і теж обсмажте. Смажити можна як на сковороді (швидше вийде), так і в чаші мультиварки (під закритою кришкою, загалом 30-40 хвилин). Потім покладіть у чашу нашатковану капусту, додайте сіль і перець, можна сипнути улюблених спецій на кшталт хмелі-сунелі чи прованських трав. Тільки не переборщіть. Влийте воду, закрийте кришку і переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 2-2,5 години.

Чим жорсткіше м'ясо, тим довше доведеться гасити. А ось тушкована капуста з куркою буде готова вже за годину-півтори. Курку можна і не обсмажувати, до речі. Якщо замість курки ви вирішили згасити філе індички, її краще все-таки обсмажити, так як у неї м'ясо трохи щільніше.

Тушкована квашена капуста - це безперечно зимова страва. Кисластий смак зігріває. Найкращими партнерами у дуеті з квашеною капустою будуть копчені або жирна свинина.

Тушкована кисла капуста з сосисками (майже німецькою)

Інгредієнти:
500 г квашеної капусти,
250-300 г сосисок,
1 цибулина,
1 морква,
1 ст. томатної пасти,
2-3 ст. олії для смаження,
½ ч.л. насіння кмину (за бажанням),
сіль, чорний перець, спеції – за смаком.

Приготування:
Наріжте сосиски кружальцями. Сосиски можна взяти будь-які, як молочні, і купати, сардельки, ковбаски з жиром тощо. Обсмажте їх на сковороді з розпеченою олією до рум'яної скоринки. Додайте|добавляйте| нарізану кубиками цибулю і натерту моркву, перемішайте і обсмажуйте до м'якості, приблизно 10 хвилин|мінути|, помішуючи. Перекладіть продукти в чашу мультиварки, увімкніть режим випікання. Капусту, якщо вона дуже кисла, промийте, відіжміть і додайте в чашу. Туди відправте томатну пасту, кмин, перець і перемішайте продукти в чаші, пробуючи на сіль. Не поспішайте солити, оскільки сосиски і капуста мають достатню кількість солі. Влийте трохи води, закрийте кришку і залиште гасити до завершення роботи режиму (40 хвилин).

Тушкована квашена капуста зі свининою та рисом

Інгредієнти:
1 кг квашеної капусти,
400-500 г свинини,
1 мультистакан промитого рису (краще замочити його на пару годин),
1-2 цибулини,
1 морква,
1 солодкий перець,
сіль, чорний мелений перець,
олія - ​​для смаження.

Приготування:
У чашу мультиварки влийте трохи олії і дайте їй прогрітися в режимі «Випічка». Покладіть в чашу м'ясо нарізане кубиками і обсмажуйте під кришкою протягом 30 хвилин. Тим часом наріжте перець соломкою, цибулю кубиками або півкільцями, моркву натріть на великій тертці, складіть овочі в чашу після того, як обсмажилося м'ясо, і тушкуйте в тому ж режимі ще хвилин 10-15. Капусту відіжміть, а якщо вона дуже кисла, промийте її і додайте в чашу, посоліть і поперчіть, тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин. Рис добре промийте, викладіть у чашу, перемішайте продукти у чаші, закрийте кришку та увімкніть режим «Плов».

Якщо замість свинини ви візьмете копчене м'ясо, реберця або ковбаски, обсмажувати їх не потрібно. Рис у цій страві – інгредієнт не обов'язковий, його можна і не додавати. Або замінити його вареною квасолею (1/2 склянки).

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

За допомогою мультиварки ваші улюблені страви готуються ще швидше та простіше! Показую, як приготувати тушковану капусту з індичкою у мультиварці. Це дуже ситна та смачна страва для всієї родини.

Індичка дуже добре поєднується з капустою, вона набагато ситніша, ніж курка, але готується швидше, ніж свинина або яловичина. Для приготування тушкованої капусти з індичкою в мультиварці нам знадобиться середньої величини качан капусти, томатна паста для кольору та смаку, цибуля та морквина. І, звичайно, філе індички.

Кількість порцій: 4

Простий рецепт тушкованої капусти з індичкою в мультиварці, рецепт домашньої кухні з фото та покроковим опис процесу приготування. За цим рецептом нескладно самостійно приготувати будинки за 2 год. Містить лише 250 кілокалорій.

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви

• Час підготовки: 17 хвилин
• Час приготування: 2 год
• Кількість калорії: 250 кілокалорій
• Кількість порцій: 4 порції
• Привід: На обід

Інгредієнти на чотири порції

• Індичка - 300 Грам
• Капуста – 700 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Морквина - 1 Штука
• Томатна паста - 1-2 ст. ложок
• Вода - 200 мілілітрів
• Олія - ​​1 Ст. ложка
• Спеції - За смаком

Покрокове приготування

1. Поріжте кубиками цибулю, морквину натріть на тертці. У чашу мультиварки налийте олію, увімкніть режим «Випічка» на сорок хвилин, кришку закривати не треба. Викладіть у мультиварку цибулю.
2. Додайте морквину. Перемішайте, нехай обсмажать овочі.
3. Індичку поріжте кубиками. Потім м'ясо додайте до овочів у мультиварку. Продовжуйте смажити, перемішавши.
4. Поки овочі та птиця смажаться, нашаткуйте капусту. Потім капусту додайте в чашу мультиварки, перемішайте з індичкою та закрийте кришку мультиварки. Готуйте до кінця режиму та звукового сигналу.
5. Змішайте воду із томатною пастою.
6. Влийте отриманий томатний розчин у капусту після сигналу та увімкніть режим «Гасіння» ще на годину.
7. До закінчення гасіння додайте спеції до смаку. Ось така готова тушкована капуста з індичкою у мультиварці. Смачного.