Привіт, цікаві читачі мого блогу. Якщо часу з ранку в обріз, а сніданок потрібно приготувати всій родині, не панікуйте. Голодними не залишитеся. Можна дуже швидко приготувати корисну та ситну страву. Сьогодні вирішила розповісти, як зробити омлет у мікрохвильовій печі. І навіть кілька варіантів рецептів з фото і відео у мене для вас припасений.

До речі, я полюбила експериментувати з омлетами – ось готувала закритий омлет із начинкою. Справжній млинець з шинкою і розплавленим сиром. Нагадує піцу, якщо додати помідор і більше сиру. Спілкування 🙂

Слово "омлет" французького походження. Але однозначно заявляти, що саме французи винайшли цю страву, ніхто не береться. Думаю, навряд чи колись вдасться знайти справжнього винахідника омлету. Адже практично в кожній країні є свій рецепт приготування цієї страви.

Якщо таку страву приготувати на сковороді, вона матиме суттєвий недолік. Аж надто жирним вийде, що не дуже добре. А в мікрохвильовій печі вам вдасться приготувати дієтичну страву, витративши при цьому зовсім небагато часу.

Харчова цінність омлету у НВЧ становить 130,6 ккал на 100 г страви. Тут міститься 10,1 г білків, 8,9 г жирів та 1,7 г вуглеводів

Щоб все пройшло без сюрпризів, запам'ятайте наступні правила. Вони вам допоможуть приготувати шалений омлет:

1. Готувати потрібно із свіжих яєць – не купуйте продукт тижневої давності. Хоча термін зберігання 2 тижні, але я не надто довіряю, коли в магазині вони так довго вже лежать.
2. Омлет вийде повітряним, якщо готуватимете його з охолоджених яєць. Витягли з холодильника, тут же готуйте. А якщо ви щойно принесли з магазину, відправте на 5-7 хвилин у морозилку. І лише потім лише готуйте.
3. Готуйте омлет із молоком. Завдяки цьому він буде пишний, пористий та м'який. Але тільки не переборщіть. Якщо додайте його занадто багато, страва не підніметься.

Омлет у мікрохвильовій печі.

Перевага готування в мікро - те, що страва не підгорить як на сковороді. Звичайно, якщо не включите на півгодини і забудете. Якщо таке станеться, читайте статтю «як почистити мікрохвильову піч». Помити її точно доведеться 🙂

Почнемо з приготування класичного омлету:

• 4 яйця;
• 150 мл молока;
• 10 г вершкового масла|мастила|;
• 2 ст. борошна;
• приправи на ваш розсуд.

Розбийте яйця в глибоку миску, збийте їх міксером 1,5-2 хвилини. Потім додайте сюди борошно та молоко, продовжуючи збивати суміш міксером на середній швидкості. Посоліть цю масу та додайте приправи до смаку.

Трохи змастіть форму олією та перелийте сюди яєчну суміш. Лише пам'ятайте, що заливати потрібно не до країв. У процесі приготування омлет спочатку інтенсивно підніматиметься, а потім трохи осяде.

Встановіть максимальну потужність печі та відправте туди форму на 2 хвилини. Але пам'ятайте, друзі, що у вашому випадку час може бути іншим. Цей показник залежить від потужності мікрохвильової печі, тому орієнтуйтеся на особливості свого кухонного помічника.

Омлет у гуртку

Якщо зробите такий варіант, то класичний рецепт яйця з молоком даватиметься вам у легку.

Основні інгредієнти, які знадобляться:

• яйце;
• 2 ст. твердого тертого сиру;
• 10 г вершкового масла|мастила|;
• 2 ст. молока;
• сіль+перець мелений;
• шмат хліба.

Відмінним варіантом для начинки стануть овочі (помідори, болгарський перець, морква) та зелень. За бажання можете приготувати цю страву з ковбасою або шинкою. Вийде дуже смачний та ситний сніданок.

У чашці розтопіть вершкове масло - для цього відправте його на 10 секунд у мікрохвильову піч. Яйце збийте вилкою і з'єднайте з молоком. Потім сюди додайте тертий сир, нашатковані овочі з скибочками шинки. Посоліть суміш і приперчіть. І всю цю масу перекладіть у кухоль. Сюди ж додайте покришену скибочку хліба.

Надішліть посуд у НВЧ. Встановіть максимальну потужність, на таймері виставте 3-4 хвилини. Потім витягніть чашку з мікрохвильової печі, переверніть її вгору дном над плоскою тарілкою. Омлет готовий. Він вийшов не тільки смачним, а й красивим – форма у такої страви чудова. До речі, ось це відео вам допоможе у тонкощах приготування омлету

Білковий омлет

Таку страву можна їсти навіть тим, хто страждає на панкреатит. І у спортсменів воно має попит.

Інгредієнти, які потрібні:

• 1 ст. молока;
• 3 яйця;
• сіль + мелений чорний перець;
• зелень (на ваш розсуд).

Відокремлюємо жовтки від білків, після чого останні збиваємо міксером до спінювання. Додаємо сюди молоко. Присолюємо та приперчуємо суміш. Далі відправляємо до білкової маси дрібно нарубану зелень. Все добре перемішуємо.

Поміщаємо суміш у ємність для мікрохвильової печі, накриваємо зверху кришкою. Виставляємо потужність на 500-600 Вт, на таймері 3 хвилини. Страва готова: приємного омлетопоїдництва! 🙂

Омлет у пакеті

Як приготувати цю страву без молока та без спеціального посуду? Просто замініть молоко водою (потрібно зовсім небагато) і знайдіть термостійкий пакет.

• 4 ст. води (чи молока);
• 3 яйця;
• ½ середньої цибулини;
• 80 г вареної ковбаси;
• частина плавленого сиру.

Яйця розбийте в пакет, закрийте та потрясіть його. Додайте молоко, знову потрясіть. Зауважте пакет і покладіть його в мікрохвильову піч. На потужності 620 Вт готуйте три хвилини.

Омлет як у дитячому садку

На 3 яйця потрібно взяти близько склянки молока. Суміш слід посолити та розмішати до однорідного стану. Але тільки в жодному разі не збивайте. Змастіть скляну форму зсередини розм'якшеним вершковим маслом і вилийте суміш сюди. Накрийте кришкою зверху і відправте в мікрохвильову піч. Встановіть потужність 450 Вт, а на таймері – 20 хвилин. Після приготування не поспішайте відразу ж витягати страву. Зачекайте трохи.

Омлет для дитини 1 рік

Коли готуєте малюку, пам'ятайте про небезпеку, яка існує. Основна їх полягає у використанні молока. Ну, по-перше, у дитини може бути реакція на лактозу. По-друге, для малої печінки багато жирного молока - велике навантаження. Тому, коли готуєте каші чи інші страви дитині, обов'язково розводьте молоко водою. Рекомендована пропорція – 1:1. Та й, до того ж, споживання великої кількості яєць – велике навантаження на печінку.

А ще при готуванні для крихти в мікрохвильовій печі потрібно приділити особливу увагу вибору посуду. Вона має бути промаркована. Тільки так ви будете впевнені, що посуд безпечний для дитини. В іншому спосіб приготування як за класичним рецептом, який написала вище.

Додайте в миску з білками молоко, сіль та перець. Ретельно збийте віночком чи міксером. Продовжувати збивати потрібно доти, доки на поверхні не утворюється стійка неміцна піна.

Цибулю та петрушку дрібно наріжте. У цей білковий омлет можна додавати будь-яку зелень, яка вам подобається, не обов'язково суворо дотримуватися рецепту.

Додати зелень до збитих білків.

Тепер суміш можна налити в будь-яку плоску форму або тарілку, що підходить для використання в мікрохвильовій печі. Кришка жароміцної скляної каструлі для НВЧ – найкращий варіант.

На потужності 800 ватів, випікайте 4 хвилини. Готовий добре відокремлюється від форми.

Їсти його можна відразу, гарячим. Білковий Омлет виходить дуже ніжним, він просто тане у роті. Важливо тільки не перетримати його в мікрохвильовій печі.

До речі, ще одним плюсом на користь приготування білкового омлету в мікрохвильовій печі можна вважати той факт, що в рецепті зовсім не використовується масло. Його не треба смажити. Готове блюдо виходить ніби вареним, що підходить для прихильників здорового харчування.

Замість звичайного молока, суміш можна додавати знежирене або воду. Спробуйте поекспериментувати і покласти в білковий омлет, наприклад, дрібно нарізані стебла селери або заздалегідь відварені шматочки кабачка або різні улюблені овочі.

Чи можна приготувати омлет у мікрохвильовій печі? Можна – і дуже корисний. Традиційний омлет на сковороді має одну істотну ваду - він дуже жирний. Запікання в мікрохвильовій печі дозволяє приготувати повноцінну дієтичну страву, витративши мінімум часу та продуктів. Калорійність омлету в мікрохвильовій печі при високій поживній цінності (в яєчному білку є повний набір амінокислот) - всього 84 ккал, що дозволяє використовувати цю страву в дієтичному і лікувальному меню.

5 секретів приготування

1. Готуйте зі свіжих сільських яєць. Омлет із сільських яєць смачніший, корисніший і має більш насичений та апетитний колір. Щоб вибрати свіжий продукт, зверніть увагу на його зовнішній вигляд: шкаралупа яйця, що недавно знесено, має матову, а не глянсову поверхню.
2. Щоб омлет вийшов повітряним, використовуйте охолоджені яйця. Для цього достатньо потримати їх у морозилці 5-7 хвилин.
3. Додайте у блюдо на 1-2 столові ложки більше молока, ніж зазначено у рецепті. Це зробить його консистенцію м'якшою і пористою, тоді як значне перевищення молока в пропорції, навпаки, прискорить його опадання.
4. Додайте інгредієнти у вже збиту яєчну масу. Так ви отримаєте дуже легкий та ніжний омлет-суфле, що тане у роті.
5. Щоб зробити омлет більш пишним, додайте до страви трохи борошна чи манки. Однак, класти в яєчну суміш із 4 яєць більше 2 столових ложок того чи іншого не рекомендується.

Прості рецепти з фото

Білковий омлет

Білковий омлет у мікрохвильовій печі дозволяється вживати хворим на панкреатит навіть у періоди загострення, він користується популярністю у дітей і спортсменів. Калорійність білкової запіканки становить близько 74 ккал, що робить страву придатною для раціону людей, які стежать за фігурою.

Вам знадобляться:

• яйця – 3 штуки;
• молоко – 1 столова ложка;
• зелень – за смаком;
• сіль перець.

Приготування

1. Відокремте жовтки від білків.
2. У високій ємності збийте білки з молоком до спінювання. Посоліть, присмажити перцем.
3. Дрібно наріжте зелень і відправте до білків. Перемішайте.
4. Закрийте ємність кришкою і відправте в НВЧ на 3 хвилини при потужності 500-600 Вт. Блюдо готове!

Поза дієтою кулінари рекомендують з жовток, що не використовуються в рецепті, приготувати майонез: жовтки, сіль, перець, дрібно порубаний часник (за смаком) і гірчиця (на кінчику ножа), збиваються з рослинною олією (200 мл для 3 жовтків). Омлет з додаванням домашнього майонезу (замість молока) виходить більш щільним та поживним.

За бажанням класичний рецепт омлету з молоком і яйцем у мікрохвильовій печі можна готувати за цим же рецептом без першого пункту.

Дієтологи стверджують: щоб задовольнити 1/4 добової потреби людини у вітамінах, достатньо одного яйця. Приготовлений у НВЧ чи пару, продукт зміцнює імунну систему, розширює судини, нормалізує обмін речовин, тоді як яйце в смаженому вигляді більш ніж наполовину втрачає свої корисні властивості.

Омлет без молока

Яєчня в мікрохвильовій печі без молока - споконвічно французька страва, яка, на думку кулінарів цієї країни, не повинна містити бульйону, борошна і молочних продуктів. Правильно приготовлений омлет без молока виходить тонким і ніжним на смак, доречним у дієтичному харчуванні дітей та дорослих.

Вам знадобляться:

• яйця – 3 штуки;
• зелень (петрушка, кріп) – за смаком;
• сіль перець.

Приготування

1. З'єднайте в мисці яйця та трави. Суміш посоліть, присмажити перцем і перемішайте.
2. Поставте миску на НВЧ на 60 секунд і готуйте, виставивши потужність 600-800 Вт. Далі витягніть миску і все ретельно перемішайте.
3. Поверніть блюдо в мікрохвильову піч і, не закриваючи кришкою, запікайте ще одну хвилину. Після сигналу приготований омлет.

Рецепт омлету в мікрохвильовій печі по-французьки дозволяє додавати в блюдо шинку, сир, помідори, зелений горошок, болгарський перець та інші інгредієнти.

Складні омлети

З овочами по-італійськи

Фріттата - традиційна італійська запіканка з овочами, яйцем і сиром. Головна особливість фрітати в тому, що до неї не додаються інгредієнти з великою кількістю рідини: так класична рецептура страви виключає молоко, а помідори в італійську запіканку можна додати тільки підсушені. Класична фриттата готується на плиті і доводиться до готовності в духовці, проте італійський омлет на пару в мікрохвильовій печі виходить не менш повітряним і смачним.

Вам знадобляться:

• яйця – 6 штук;
• картопля – 300 г;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• кабачки – 150 г;
• червоний перець, солодкий – 1 штука;
• кукурудза консервована – 60 г;
• сир пармезан – 100 г;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки;
• огірок – 1 штука;
• свіжий базилік - щіпка;
• сіль перець.

Приготування

1. Не крупно порізані перець і цибулю залийте олією і за потужності 600-800 Вт тушкуйте в мікрохвильовій печі під кришкою 4 хвилини.
2. Натріть на тертці кабачки та картопля. Скільки готувати за часом? Разом із кукурудзою додайте у форму до овочів і, кілька разів витягаючи з печі та помішуючи, протушкуйте у НВЧ ще 8 хвилин.
3. Разом із сіллю, перцем та 50 г тертого сиру збийте яйця. Надішліть суміш до овочів і, перемішавши, готуйте без кришки при потужності 400 Вт близько 6 хвилин. Гарячу страву прикрасьте тертим сиром та базиліком.

Традиційна селянська фриттата включає цибулю-порей, який можна замінити цибулею ріпчастою. Так як фріттата - страва італійських бідняків, дозволяється використовувати всі продукти, які опинилися під рукою: і м'ясо, і шинку, і навіть макарони.

Завдяки високому вмісту протеїнів (в 1 білку яйця – 7 г) яйця з молоком є ​​універсальною стравою для дієтичного раціону, дозволяючи худнути не за рахунок м'язів, а за рахунок жиру. Низька калорійність та «легкість» для шлунка робить паровий омлет незамінною стравою для вечірнього прийому їжі.

По-мексиканськи у гуртку

Омлет у мікрохвильовій печі в кухлі з соусом сальсу (гострою овочевою підливою з томатів, часнику, цибулі, перцю та кінзи) з коржами (тортильями) - проста, але пікантна страва з мексиканської кухні. Омлет у мікрохвильовій печі в склянці з овочами, сметаною та сиром - страва, доречна і для святкового столу, і для сімейного застілля.

Вам знадобляться:

• яйце – 1 штука;
• молоко – 1 столова ложка;
• тортилья (мексиканська коржик) - 5 штук;
• соус сальса – 1 столова ложка;
• сир – 50 г;
• сметана – за смаком;
• сіль, перець, зелена цибуля – за смаком.

Приготування

1. До розбитого в кухлі яйця додайте молоко, сіль, тертий сир. Всипте перець та перемішайте.
2. Розділіть тортильї на невеликі шматочки і відправте в кухоль. У чашці полийте вміст соусом сальсу.
3. Поставте кухоль у НВЧ на 60 секунд. Готово! Перед подачею до столу обсипте блюдо зеленню та прикрасьте сметаною.

Як зробити паровий омлет у мікрохвильовій печі, щоб сподобалося всій родині? Страва добре тим, що у омлеті чудово знаходять своє місце і огірки, і хліб, і картопля – і прості та екзотичні продукти, дозволяючи поєднувати їх на свій смак. Запіканку можна вживати і гарячою, і холодною, а також використовувати як інгредієнт для супів і салатів. Спробуйте – не пошкодуєте!

Кожній мамі відомо – ранковий час пролітає непомітно, тож варіанти для сніданку мають бути підготовлені заздалегідь.

Труднощі виникають, коли батьки не встигли приготувати їжу малюкові: тут на допомогу приходить просте та швидке блюдо під назвою — яєчний омлет.

Знаменитими шеф-кухарями за кілька століть було вигадано величезну кількість рецептів омлету, найпростіші з них допоможуть нагодувати дитину та дорослого.

Для дитячого організму, що росте, є важливим критерієм отримання калорійності та необхідних елементів щодня.

Як відомо, яйця мають великий спектр вітамінів, корисних мінералів, що сприяють насиченню раціону.

Замість смаження батьки використовують паровий спосіб приготування омлету в мікрохвильовій печі, який представлений докладно з фото:

1. Підготуйте інгредієнти. За традиційним рецептом для омлету беруть продукти з розрахунку 1 яйце на 1 шкаралупу молока, що дорівнює 2 столовим ложкам.

   Для дитини до 1 року вистачить 1 яйця, старшим дітям можна використовувати 2 яйця.

   Також необхідна сіль, скляний посуд для мікрохвильової печі та ручний віночок. Якщо замість віночка використовувати міксер, страва вийде пишною, високою.

2. Яйця розбивають, додають сіль|соль|. Акуратно перемішують ручним віночком чи міксером до створення піни. Маленьким дітям краще не додавати приправи.
3. Коли маса буде однорідною консистенцією, необхідно запровадити молоко. Робити це краще поступово та плавно, щоб не розбризкати рідину по столу.
4. Висока скляна ємність для мікрохвильової печі повинна бути заповнена масою на 1/3 від загального обсягу. Такий підхід дозволить уникнути витікання омлету з миски.
5. Місткість поміщають у прилад, включають його на потужність 800 Вт. За такої потужності омлет приготується за 2 хвилини. Якщо зменшити потужність до 400-600 Вт, знадобиться від 5 хвилин.

Готове блюдо збільшується, виходить високим та пишним.

Воно подається на сніданок або полудень із чаєм, компотом, хлібом. На фото можна побачити, який високий виходить омлет.

Рецепт приготування омлету пишного білкового

Використання яєчних білків майже завжди гарантує пишний та пористий результат. Те саме стосується омлету: зроблений на правильно збитих білках омлет, з радістю буде з'їдений дітьми, дорослими.

Перед тим, як приготувати білковий омлет, загляньте в холодильник - можливо там залишилося кілька білків після приготування здобного тіста.

Дотримуйтесь наступного рецепту:

1. Для пишної та високої, повітряної страви потрібно близько 6-10 білків від яєць.

   Такий рецепт буде доречним після свята світлого Великодня, коли в здобне тісто кладуть лише жовтки. Найбільш повітряним вийде варіант із білків у кількості 10 штук.

   Також необхідно взяти 10 столових ложок молока, сіль до смаку, трохи вершкового масла для змащування сковороди.

2. Холодні білки перекладають у скляний посуд – бажано, щоб він та віночок також були холодними.

   Краще скористатися міксером чи блендером – прилади допоможуть швидко збити масу із сіллю.

3. Починати збивати білки можна на низькій швидкості, а за кілька хвилин збільшити її. Маса повинна вийти білою, щільною.
4. Міксер відкладають, беруть ложку. Додають по 1 столовій ложці молоко та перемішують.
5. Краще готувати на сковороді з антипригарним покриттям. Вершкове масло розтоплюють та викладають білкову масу. Накривають кришкою, готують 15 хвилин|мінути|. По можливості омлет можна перевернути.

Готову страву доречно посипати твердим солоним сиром – тоді вийде тягуча і смачна маса під назвою білковий омлет.

Важливо! Перед тим, як перекладати страву на тарілку, змастіть її олією, тоді омлет буде ще смачнішим.

Зробити такий омлет під силу навіть дитині: за вміння користуватися міксером, можна отримати смачний, поживний сніданок.

Рецепт у кухлі з молоком і без

Останнім часом швидкі рецепти мають попит серед зайнятих людей: вони дозволяють економити час, при цьому насичуючи організм поживними компонентами, втамовуючи голод.

Зверніть увагу! Приготувати страву в чашці можна за допомогою мікрохвильової печі: кружка повинна бути виготовлена ​​з відповідного матеріалу.

Існує кілька простих варіантів приготування омлету в гуртку: їх можна поділити на рецепти з молоком і без нього:

Калорійність та як ще можна готувати

Дієтологи стверджують, що на 100 г омлету з яєць припадає 154 калорії.

При цьому під час приготування на олії, калорійність збільшується, а паровий омлет має меншу калорійність.

Декілька варіантів, як ще можна приготувати цю традиційну страву для сніданку:

• На пару: для приготування знадобиться мультиварка, на верхню решітку для варіння на пару укладається фольга, куди виливається яєчна маса - за бажанням можна додати овочі.
• У пакеті: яйця з молоком збивають і виливають у пакет, поміщаючи його в киплячу воду на плиті на 20 хвилин.
• Дієтичний варіант: виготовляється за допомогою духовки за низької температури.
• У склянці: після традиційного збивання масу поміщають у товстостінну склянку і ставлять у каструлю з водою на ганчірочку, готуючи під кришкою до кипіння води.

Варіанти приготування омлету розширюються завдяки способам термічної обробки яєць та з додаванням інших інгредієнтів. Виберіть найкращий рецепт для себе та готуйте його на сніданок.

Корисне відео

Це страва, основним компонентом якої є яйце. Від яєчні він відрізняється тим, що в ньому жовток змішаний з білком або зовсім відсутній. Може бути приготовлений з молоком або без молока, на сковороді, в духовці, в мікрохвильовій печі на тарілці, чашці, кухлі, пакеті.

Класифікація

Такі страви можна умовно поділити на прості та багатокомпонентні. До перших належать ті, що містять лише яйця та сіль, але без молока. У багатокомпонентні можуть входити борошно, манка, овочі, фрукти, м'ясо птахів та тварин, риба, трохи молока та спеції.

Зупинимося на тому, як приготувати страви, які здебільшого розраховані на застосування молока. Таку їжу готують навіть у гуртку.

Сковорода чи пекти?

На відміну від класичного приготування на сковороді, страва в мікрохвильовій печі має ряд переваг:

1. Чи не підгоряє.
2. Не містить канцерогенів, що утворюються в результаті смаження (ідеальна їжа для дитини).
3. Готується швидше, ніж на газовій, електричній плиті або в духовці (трохи більше 2 хвилин).
4. Страву можна зробити навіть у гуртку.

Як приготувати

Навіщо готувати омлет на мікрохвилях?

Спершу визначтеся, для кого стараєтесь. Це може бути омлет у мікрохвильовій печі для дитини (у кружці або чашці), коханої людини або дієтичний омлет у мікрохвильовій печі без молока, яким ви вирішите здивувати своїх подруг.

Деякі господині готують лише у мікрохвильовій печі, іноді без молока. При цьому не обов'язково постійно перебувати на кухні.

Ми зупинимося на найпростіших способах, що економлять час (як із молочними інгредієнтами, так і зовсім, без молока), навіть у гуртку.

Базовий рецепт на тарілці (без молока)

Для початку однокомпонентний склад без молока. На його основі можна створювати страви, найскладніші з яких багатошарові в гуртку.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт.
• Сіль за смаком.
• Рослинне або нежирне вершкове масло (щоб змастити посуд).

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця у мисці. Додати сіль.
2. Перелийте все в глибоку, змащену олією тарілку і затягніть її харчовою плівкою.
3. З краю залиште невеликий отвір. Можна щільно затягнути посуд, але проткнути вилкою плівку, щоб дати вихід пару.
4. Поставте посуд у мікрохвильову піч. Виставте режим конвекції на 720 W 900 W.
5. Запікайте 40 секунд при режимі 900 W або 50 секунд при режимі 720 W. Якщо максимальний режим печі – 600 W, виставте 1 хвилину.
6. За допомогою прихваток дістаньте тарілку, зніміть плівку та перемішайте вміст вилкою.
7. Поверніть плівку на місце.
8. Запікайте при такій же температурі ще 45 (50 секунд або 1 хвилину відповідно до потужності).

Якщо дивитися через скло, побачите, як піднімається омлет у мікрохвильовій печі.

Отже, пишне блюдо без молока готове!

Перекладіть продукт у холодну тарілку, прикрасьте зеленню або тертим сиром.

Для того щоб омлет у мікрохвильовій печі без молока вийшов пишним і не пристав до стінок посуду, краще застосувати скляну каструлю ємністю до 500 мілілітрів.

Перевага такого способу без молока в тому, що пара під тиском лише злегка підніме кришку, а верхня частина страви набуде правильної форми.

Такий омлет можна зробити і в гуртку.

Є до чого прагнути!

Кілька разів скориставшись базовим рецептом, ви прийдете до розуміння того, як зробити омлет у мікрохвильовій печі. Але дуже скоро ця класика без молока набридне вам і тим, для кого ви готуєте.

Тоді й настане час освоїти багатокомпонентний спосіб, запікаючи їжу у склянці, кухлі та навіть у пакеті!

Омлет із молоком

Цей варіант відрізняється від базового лише тим, що у ньому є молоко. Воно робить смак багатшим, ніж той, де використання молока не передбачено. Така страва для дитини буде особливо корисною, якщо застосувати домашні продукти.

Приготуйте у склянці чи кухлі! Цей омлетик викличе у дитини інтерес і буде з'їдено швидко.

Молочний омлет у склянці в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

• Два курячі яйця
• 25 мілілітрів молока
• Сіль.
• Кріп петрушка.
• Два грами рослинної олії.

Не використовуйте домашнє вершкове масло!

Воно дуже жирне і може прикипіти до стінок і дна склянки або кухля.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця, молоко і додайте сіль до смаку.
2. Змастіть ємності олією зсередини.
3. Налийте суміш у склянки (трохи більше половини кожного).
4. Поставте посуд у піч.
5. Виберіть режим 900 W та запікайте протягом 50 сек. Потім зробіть паузу, щоб суміш осіла. Витягніть склянки, виделкою перемішайте їх вміст і поставте в піч ще на одну хвилину.
6. Переверніть скло і виваліть його на маленькі тарілки. Ці конуси присипте подрібненою зеленню і зверху покладіть трохи майонезу.

Нюанси:

Перед тим, як змішати молоко з яйцями, його потрібно трохи нагріти.

Якщо піч не підтримує режим 900 W, збільште час кожної операції на 10 секунд.

Цей рецепт підходить і для приготування в гуртку. Оскільки далі будемо використовувати слово «чашка» , визначимося в поняттях. Кухоль - висока склянка з ручкою, а чашка - низька і широка ємність з двома або однією ручками.

Омлет у чашці в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

Відповідно, і чашку потрібно брати велику.

Спосіб приготування:

1. Час першого запікання – 1 хвилина 30 секунд у режимі 720 або 900 W. Час другого – 30 секунд.
2. При цьому бажано знаходитися поряд і спостерігати, як піднімається яєчна маса, щоб вона не вивалилася з чашки.
3. Подавайте їжу, розрізавши на чотири частини та посипавши тертим сиром.

Склянка, кухоль чи чашка?

Щоб отримати кілька порцій для гостей, здивувавши їх ароматною масою у вигляді високих конусів, краще готувати у стандартних гранованих склянках. Тільки це не дуже зручно: вони нагріваються і вислизають з рукавиць або прихваток.

У кухлі готувати зручніше: є, за що вхопитися, але матеріал не кожного кухля підходить для печі.

Скляна чашка – найзручніше.

Омлет у пакеті в мікрохвильовій печі

Деякі господарки використовують целофановий пакет. Головний аргумент – пишність страви із яєць. Але, якщо ви зважитеся на подібний експеримент, варто врахувати, що звичайні пакети не розраховані на значне нагрівання. Вони виділяють канцерогени, які шкідливі здоров'ю.

Тому бажаючим готувати саме таким способом, варто пошукати спеціальні матеріали або взагалі відмовитися від подібних варіантів. Ще, на думку деяких дієтологів, такий спосіб є неприйнятним для дитини.

Приготування в пакеті з використанням молока може дати і такий результат: після видалення пакета на поверхні утворюються вибоїни, які залишають частки молока, що згорнулося. Щоб не вийшло, слід купувати свіже домашнє чи пастеризоване молоко. А взагалі, у пакеті варто готувати за рекомендаціями, які зовсім не передбачають використання молока.