Продукти:

• Пшоно - 1 мультистакан
• Гарбуз - 1-2 шматочки в залежності від розміру
• Молоко - 4 мультисклянки
• Цукор - 3 ст.л.
• Вершкове масло - шматочок
• Сіль - щіпка

Пшоняна каша з гарбузом, це традиційна російська страва. Але в наші дні воно втратило свою актуальність. А дарма, кашка смачна, корисна та поживна. Ще якихось 100-200 років тому, у кожній селянській сім'ї на столі стояла пшоняна каша, яку готували в російській печі. А зараз ми її спокійно можемо приготувати, з відкладеним стартом чи без. Виходить дуже смачно, практично як із печі.

Цей розрахований не тільки на дорослих, але і на дітей, тому каша вариться у співвідношенні до крупи 1 до 4. У результаті отримуємо трохи розварену рідку кашку. Дітям буде легше її їсти.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці Поларис 0517 — рецепт з фото:

1. Підготувати продукти для каші: молоко, гарбуз, пшонку, цукор, сіль, вершкове масло. Гарбуз натерти на великій тертці (можна нарізати кубиками, як подобається). Пшоняну крупу добре промити і обдати окропом, щоб пішла гіркота. Для більшої надійності крупу можна потримати окропом 5-10 хв.

2. У чашу мультиварки всипати крупу, викласти гарбуз. Додати цукор, щіпку солі та шматочок вершкового масла.

3. Залити трьома мультисклянками молока. У такому варіанті каша вийде рідка, злегка розварена. Для того, щоб каша вийшла сухішою, додайте рідини у співвідношенні 1 до 2. Тобто на 1 склянку крупи - 2 склянки молока.

4. У мультиварці Поларіс 0517 виставити режим «Молочна каша». Час – 35 хвилин. В інших моделях є аналогічні режими. Якщо ні, то використовуйте схожі "гречка", "крупа", "рис".

Для того щоб каша приготувалася до ранку, скористайтесь режимом відкладений старт.

5. Після звукового сигналу, пшоняна каша з гарбузом у мультиварці Поларіс 0517 буде готова. Кашка м'яка, що підходить для дитячого харчування. Можна її залишити на 10-20 хв на підігріві, тоді вона вбере всю рідину.

6. У тарілочку, за бажання, можна додати ще маленький шматочок олії.

Любителі корисних сніданків, безперечно, знайомі з неповторними властивостями овочів та круп. Літо дає нам можливість насолодитися стравами, які складно приготувати навесні та раннім літом. готується швидко і просто, особливо якщо ви з осені зробили заморожені овочеві заготовки.

Втім, подібна страва є і власницям всіх інших моделей кухонних помічниць. Будь-яка мультиварка може чудово впоратися з приготуванням пишної та смачної каші. Режим підігріву, який автоматично включається майже у всіх мультиварках, забезпечує томлення, завдяки якому страви, поставлені на приготування з вечора, до ранку стають неймовірно ніжними.

Пшоняна каша з гарбузом: покроковий рецепт у мультиварці Редмонд

Для того, щоб вранці нагодувати сім'ю з чотирьох осіб, нам знадобиться певна кількість продуктів:

• одна мультиварочна склянка пшоняної крупи;
• 500 мл молока;
• 500 мл води;
• 2 ст, ложки цукру-піску;
• половина чайної ложки солі;
• 150 гр. гарбуза – свіжого або замороженого (вже очищеного).

Як готувати смачний та корисний сніданок.

1. Якщо у вас гарбуз заморожений - обдайте його окропом. Цього достатньо збереження форми кубиків.
2. Крупу промиваємо кілька разів теплою водою – до прозорості. Потім на кілька хвилин заливаємо окропом - так ми позбудемося гіркоти, властивої пшонці.
3. У каструлю мультиварки наливаємо молоко, потім воду, всипаємо цукор та сіль.
4. У рідину, що вийшла, кладемо гарбузові кубики.
5. Далі – туди ж засипаємо крупу та закриваємо кришку мультиварки.
6. Режим "каша", залежно від потужності моделі, встановлюємо на 40-50 хвилин. Щоб каша не спливла, боки каструлі можна змастити вершковим маслом. Напевно, від «втечі» вбереже кошик пароварки, встановлений у чашу на час приготування.
7. Після закінчення приготування, особливо якщо каша довго залишалася на підігріві, ви отримаєте на сніданок ситну, смачну та ніжну страву. Потрібно лише ретельно перемішати продукти після того, як мультиварка закінчить свою роботу.
8. Для того, щоб підняти собі з ранку настрій, можна прикрасити незвичайну кашу свіжими або замороженими ягодами чорниці, полуниці, ожини, малини та інші.

Немає підстав думати про те, що пшоняна каша з гарбузом у мультиварці Редмондможе не вийти. Дотримуючись нашого детального рецепту, ви обов'язково досягнете чудового результату! Готуйте смачні дієтичні страви разом з нашим сайтом

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці є популярною стравою, надзвичайно простою в готуванні. Побутовий прилад значно полегшує процес приготування цієї страви, воно стає неймовірно розсипчастим і пікантним.

Як зварити пшоняну кашу з гарбузом?

У приготуванні такої страви як гарбузова каша з пшоном нічого складного:

1. У мультиварці ставлять режим «Каша» або інший, а потім готують пшонку протягом приблизно півгодини.
2. Для кращого смаку каші краще віддати перевагу овочу із соковитою м'якоттю. На гарбузі не повинні знаходитися вм'ятини, пліснява, сліди гниття. Найкраще використовувати для каші літні сорти цієї рослини.
3. Як рідкий компонент, в якому проварюватиметься пшоно, використовують рідину, яка підбирається на індивідуальний розсуд. Це може бути звичайна фільтрована вода, молоко різного ступеня жирності (звичайне або топлене). Оригінальним рішенням буде зварити кашу з гарбуза у власному соку цього овочу.

Пшоняна каша з гарбузом на воді

Такий варіант як з пшоном у мультиварці припаде до душі всім членам родини. Яство виходить неймовірно ситним, оскільки гарбуз і крупа чудово поєднуються між собою. Якщо хочеться відчувати в страві шматочки соковитого овоча, його нарізають кубиками великого, середнього або невеликого розміру.

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;
• пшоно – 150 г;
• сіль;
• вода – 450 мл;
• цукор – 15 г.

Приготування

1. Промити пшонку, помістити у чашу. Всипати цукор та сіль, додати олію, залити водою.
2. Подрібнити гарбуз. Покласти її до круп, змішати.
3. Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці буде готова за годину (режим «Молочна каша»).

Пшоняна каша на молоці з гарбузом – рецепт

Багатьом людям більше подобається гарбузова. У процесі готування теж немає нічого складного, і страва виходить дуже приємною на смак. Після завершення основної програми рекомендується дати страві настоятися при підігріві протягом приблизно 40 хвилин, щоб їжа добре просочилася.

Інгредієнти:

• гарбуз – 350 г;
• пшонка - 150 г;
• цукор – 30 г;
• сіль;
• молоко – 850 мл.

Приготування

1. Закип'ятити 1 л води, висипати крупу у велике сито. Обшпарити пшонку.
2. Нарізати м'якоть гарбуза на соломку чи кубики.
3. Обмазати маслом дно та стіни чаші.
4. Покласти в чашу гарбуз, налити молоко та засипати пшонку.
5. Проварити крупу півгодини (програма "Молочна каша").

Пісна пшоняна каша з гарбузом

При дотриманні суворої дієти чудовим рішенням стане пісна пшоняна каша з гарбузом у мультиварці. Вона не містить молока або олії, тому є максимально дієтичною і надає на організм вплив, що очищає. До того ж, вона має низьку калорійність, але при цьому вона непогано пригнічує почуття голоду.

Інгредієнти:

• пшонка - 160 г;
• гарбуз – 400 г;
• вода – 5 мірних склянок;
• сіль;
• цукор – 2 ст. л.

Приготування

1. Всипати пшоня в чашу, налити воду. Внести цукор і трохи солі, покласти гарбузову нарізку.
2. Пшоняна пісна каша з гарбузом у мультиварці буде готова через півгодини (режим «Варка»).

Пшоняна каша із замороженим гарбузом

Можна приготувати пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці, використовуючи заморожений овоч. Необхідно в потрібний момент дістати пакетик з нарізкою і покласти під час готування в кашу. Прилад полегшить подальше приготування. Через 5 хвилин після початку запуску програми потрібно ретельно перемішати масу.

Інгредієнти:

• пшоно - 1 склянка;
• молоко – 4 склянки;
• вода – 2 склянки;
• гарбуз – 200 г;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль.

Приготування

1. Розмістити крупу в чашу і залити молоком, розведеним водою.
2. Додати цукор та сіль.
3. Покласти в кашу нарізаний гарбуз.
4. Пшоняна каша із замороженим гарбузом у мультиварці буде готова через півгодини (режим «Молочна каша».)

Каша з гарбуза з рисом та пшоном

Надзвичайно цікавою виходить гарбузова каша з пшоном та рисом. Це чудовий варіант сніданку, що забезпечує енергію. Після закінчення готування за бажанням можна посипати страву ваніллю, цей компонент додасть пікантну родзинку. Потім виставити підігрів і дати страві постояти ще хвилин 15, щоб воно добре просочилося.

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• рис, пшоно – по 0,5 склянки;
• молоко – 1 л;
• цукор – 4 ст. л.;
• сіль.

Приготування

1. Гарбуз подрібнити, покласти в чашу, залити водою. Виставити програму «Гасіння» та готувати півгодини.
2. Потовкти гарбуз до пюре. Покласти пшонку та рис, цукор, посолити. Влити молоко.
3. Молочна каша з гарбузом та пшоном буде готова через 1,5 години (режим «Варка»).

Пшоняна каша з гарбузом та курагою

Курага часто додається до різноманітних страв. Підійде вона і для такого різновиду страви як пшоняна каша з гарбузом і сухофруктами. Робиться вона так само легко, як і решта страв у мультиварці. Додатковою перевагою є те, що страва набуває насичений фруктовий присмак.

Інгредієнти:

• пшонка - 1 склянка;
• молоко – 3 склянки;
• води – 2 склянки;
• сіль;
• цукор – 1 ст. л.;
• гарбузове пюре – 100 г;
• курага – 3 шт.

Приготування

1. Покласти пшонку в чашу, присмажити сіллю та цукром. Влити молоко та воду. Готувати півгодини (режим "Молочна каша").
2. Через 15 хвилин додати в кашу гарбузове пюре та подрібнену курагу. Змішати, продовжувати приготування до кінця програми.

Пшоняна каша з гарбузом та морквою

Часто гарбузова готується виключно з цим овочом. Однак для більш колоритного смаку можна додати моркви. Після закінчення готування вийде рідка маса. Для більшої густоти необхідно знову поставити програму «Молочна каша» на 10 хвилин. При цьому перші 5 хвилин потрібно готувати у закритому приладі, а залишок часу – з відкритою кришкою постійно помішуючи.

Інгредієнти:

• пшонка - 80 г;
• топлене молоко – 480 мл;
• гарбуз – 80 г;
• морква – 50 г;
• цукор - 2 ч. л.;
• сіль;
• маскарпоне - 2 ч. л.

Приготування

1. Влити в чашу молоко, покласти олію, цукор та сіль, внести крупу. Добре змішати. Готувати 40 хвилин (режим "Молочна каша").
2. Овочі подрібнити, обсмажити.
3. Через 20 хвилин після початку приготування каші покласти туди овочеву обсмажування і внести маскарпоне.

Каша пшоняна з гарбузом і медом

Такий варіант як солодка пшоняна каша з гарбузом та медом сподобається всій родині. Готується вона не дуже довго та без проблем. Коли програма закінчиться, необхідно дати постояти пшонці ще хвилин 10, щоб вона добре наситилася пікантним присмаком. За бажанням мед можна покласти вже після готовності страви.

Інгредієнти:

• пшонка - 1 склянка;
• вода, молоко – по 2 склянки;
• сіль;
• мед – 1,5 ст. л.;
• гарбуз – 400 г.

Приготування

1. Покласти в чашу крупу, молоко, воду, сіль та мед.
2. Внести натертий на великій тертці гарбуз і перемішати. Пшоня буде готова за півгодини (режим «Каша»).

Пшоняна каша на гарбузовому соку

Надзвичайно цікавим та незвичайним є рецепт гарбузової каші з пшоном, яка приготована на овочевому соку. Смак цієї страви виходить дуже натуральним і воістину неперевершеним. Особливістю цього варіанта приготування є дотримання певних підготовчих процесів.

Інгредієнти:

• гарбуз – 2 кг;
• пшонка - 1 склянка;
• сіль;
• цукор – 1 ст. л.

Приготування

1. Пропустити гарбуз крізь соковитискач.
2. Промити крупи до чистої води. Покласти у чашу.
3. Залити кашу соком так, щоб його було вдвічі більше за обсягом. Додати солі.
4. Виставити режим «Рагу/Гушіння» на 1,5 години.

Пшоняна каша з гарбуза та яблук

Дуже цікава на смак гарбузово-пшоняна каша з додаванням яблук. Особливо вдалою вона вийде, якщо використати фрукти кислих сортів. За бажанням можна приєднати певні приправи, наприклад корицю. Після закінчення процесу готування рекомендується встановити програму «Підігрів» і дати постояти масі ще 10 хвилин.

Багатьом здається, що приготування гарбузової каші займає багато часу. Насправді, це не зовсім так. А тим більше, якщо приготувати кашу з гарбузом та пшоном у мультиварці за простим рецептом.

Можна спокійно займатися своїми справами, тим часом техніка зробить свою справу. Для цього досить просто нарізати гарбуз і відправити його варитися разом із пшоном. Зрозуміло, у рецепті є й деякі хитрощі.

Про те, як зробити цю страву максимально смачною, а також рецепти — каша з гарбуза швидко та смачно у мультиварці, докладно розповідається далі.

Пропонуємо добірку смачних рецептів каші з гарбуза з пшоном. Відразу треба обмовитися, що в першу чергу слід позбутися неприємної гіркуватості цієї крупи.

Як краще це зробити:

• Для цього вибирають свіже пшоно (йому має виповнитися не більше року).
• Перед приготуванням зерна слід ретельно промити в декількох водах, щоб рідина, що стікає, була ідеально прозорою.
• Ще одна хитрість – перед варінням пшоно можна замочити в окропі на кілька хвилин.
• І звичайно, кашу не слід перетравлювати - дотримання часу приготування також відіграє важливу роль.

Каша на молоці

Щоб відтворити класичний рецепт пшоняної каші з гарбузом, приготовленим у мультиварці, візьмемо такі продукти:

• гарбузова м'якоть 0,5 кг;
• пшона – наполовину менше, тобто. трохи більше стандартної склянки;
• молоко 1,5 склянки (жирність будь-яка);
• вода – приблизно стільки ж;
• цукор (можна і мед) і сіль - на ваш смак.

Послідовність дій така:

Крок 1. Починаємо з обробки пшона. Як уже говорилося, його слід ретельно промити і ненадовго замочити в окропі. Потім злити воду і поки що залишити в тарілці.

Крок 2. Тим часом займемося гарбузовою м'якоттю. Її можна подрібнити будь-яким способом – нарізати на дрібні кубики вручну або пропустити через м'ясорубку або блендер. У цьому випадку вона дасть додатковий сік, який, звичайно, потрібно обережно злити в хащі мультиварки - буде тільки смачніше.

Крок 3. Закладаємо обидва компоненти в чашу мультиварки.

Крок 4. Кладемо сіль та цукор. Спочатку можна покласти мінімальну кількість – довести до норми можна наприкінці приготування. Тоді ми точно не переборщимо із цими інгредієнтами.

Крок 5. Тепер наливаємо молоко. Воно має трохи покрити основні компоненти. Загалом кількість визначається бажаним ступенем густоти каші – чим щільнішою має бути консистенція, тим менше знадобиться молока.

Крок 6. Тепер вибираємо режим «Молочна каша» із налаштуваннями за замовчуванням. Якщо такого немає, вмикаємо режим «Гасіння» і залишаємо на півтори години. Тут слід зазначити, що при такому режимі кашу спочатку краще залити водою, а молоко додати приблизно за 30 хвилин до приготування.

Крок 7. Подавати можна разом із сухофруктами (при необхідності їх додають за 15-20 хвилин до закінчення приготування), а також з вершками або вершковим маслом. Для любителів солодкого можна буде додати і ложку меду - вийде повноцінний корисний десерт.

КОРИСНА ПОРАДА

Не секрет, що молоко часом намагається втекти. Щоб цього не сталося у процесі приготування, зробіть так. Чашу мультиварки по всьому колу змастіть маслом (шматком вершкового масла або рослинним) - за допомогою пензлика.

Таким чином, на стінці чаші мультиварки (наприклад, "Редмонд") ви зробите своєрідний кордон, і молоко не втече. Цей секрет підходить всім видів молочних каш.

Ситний рецепт: каша з м'ясом

А ось рецепт каші з гарбузом і пшоном поситіший — напевно вона припаде до смаку голодним чоловікам, підліткам і всім любителям поїсти.

Отже, візьмемо такі інгредієнти:

• 1 склянка пшоняної крупи;
• 300 г свинини (м'якоть без кістки);
• 200 г нарізаного свіжого гарбуза;
• 2 головки цибулі;
• морква - 1 штука (за бажанням);
• 3 ст.ложки соняшникової (або оливкової) олії;
• 3 склянки води.

Хід приготування покроково:

Крок 1. Готуємо гарбуз: ріжемо на шматки, вибираємо все насіння і грубі волокна, очищаємо шкірку, нарізаємо м'якоть дрібними кубиками.

Крок 2. Готуємо крупу: пшоно переберіть, промийте до чистої води, відкиньте на друшляк і залиште стекти.

Крок 3. Займаємося м'ясом: добре промийте та обсушіть м'ясо, наріжте його соломкою. У чашу мультиварки влийте масло|мастило|, опустіть в нього шматочки м'якоті.

Увімкніть режим «Гаріння» та обсмажте свинину протягом 15 хвилин при 160 градусах. Не забувайте періодично перемішувати, щоб свинина поступово просмажилася, а шматочки не пригоріли.

Крок 4. Як можна дрібніше нашаткуйте цибулю і перекладіть її до м'яса. Гасіть ще приблизно п'ять хвилин.

Крок 5. Потім додайте нарізаний гарбуз, добре перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.

Крок 6. Всипте промиту пшоня, влийте воду. На свій смак приправте меленим перцем і посоліть. Таймер мультиварки виставте на 10 хвилин, виставте опцію «Каші» та увімкніть.

Крок 7. Після звукового сигналу змініть режим на «Підігрів» і протоміть страву протягом чверті години.

ПОРАДА

Для любителів курячого м'яса можна замість свинини взяти шматочки курки та приготувати не менш смачно.

Рецепт каші з гарбузом та яблуками

Поєднання гарбуза з яблуками дуже ніжне і легке - спробуйте приготувати за таким рецептом, і ви отримаєте чудову вітамінну страву.

Знадобляться інгредієнти:

• крупа пшоно - 300 г;
• м'якоть гарбуза - 350 г;
• 2 великі яблука (сорт на ваш смак);
• невелика дрібка солі;
• ванільного цукру - на кінчику ножа;
• трохи кориці.

Готуватимемо так:

Крок 1. Пшоняну крупу ретельно промийте в декількох водах, запарте окропом. Через чверть години промийте пшоно і викладіть на сито.

Крок 2. З яблук ножем зріжте шкірку, видаліть насіння і натріть на великій тертці.

Крок 3. У такий же спосіб подрібніть гарбузову м'якоть без шкірки і насіння, потім з'єднайте з яблуками.

Крок 4. Обсушену пшонку перемістіть у чашу мультиварки, додайте натертий гарбуз із яблуками і залийте все літром холодної питної води. На свій смак додайте цукор, ваніль і корицю, злегка підсоліть.

Крок 5. Увімкніть на пульті мультиварки один з режимів - Каша або Рис / Крупи і варіть під кришкою рівно 20 хвилин.

Крок 6. Додатково промити кашу на «Підогріві» десять хвилин. Найсмачніша та корисна їжа готова.

Каша з гарбуза та рису.

На перший погляд здається, що гарбузова каша неодмінно має бути саме з пшоном. Хоча не секрет, що далеко не всі з нас люблять цю крупу.

Тоді чому б не спробувати приготувати цю страву з іншою крупою – наприклад, з тим самим рисом, який значно популярніший? До того ж, з рисом роботи буде не так багато – на відміну від пшона він точно не гірчить, і каша приготується досить швидко.

Можна відтворити рецепт каші в мультиварці, для якого знадобляться такі продукти:

• гарбузової м'якоті 0,5 кг;
• рису круглозерного можна взяти трохи менше 1 склянки (170 г);
• води – приблизно стільки ж;
• олії вершкового (при подачі) – 3 столові ложки;
• молока – 300 мл;
• цукру – трохи більше половини склянки;
• солі – щіпку.

На цей раз послідовність дій буде такою:

Крок 1. Спочатку подрібнюємо гарбузову м'якоть на невеликі шматочки – зазвичай її нарізають кубиками, ширина яких трохи більше 1 див.

Крок 2. Занурюємо ці кубики в ємність мультиварки, наливаємо воду рівня, щоб вона повністю покривала шматочки. Можна покласти трохи вершкового масла чи налити вершків. Включаємо режим "Випічка" на 25 хвилин.

Крок 3. Тим часом ретельно промиваємо рис. Принцип тут такий самий – його миють у кількох водах. В результаті рідина після стікання має бути абсолютно прозорою. Через 25 хвилин додаємо рис, а також цукор та сіль у чашу мультиварки.

Крок 4. У цей момент можна додати молоко і включити режим «Молочна каша» чи «Гасіння» (в обох випадках ставимо на 50 хвилин – цього цілком достатньо).

Крок 5. В результаті виходить солодка, ароматна і водночас ситна каша на сніданок. А охочі схуднути можуть їсти цю страву і як вечерю.

Каша з гарбузом та манною крупою

І звичайно, можна спробувати урізноманітнити рецепт каші з гарбуза в мультиварці за рахунок інших круп. Наприклад, взяти звичайну манку. А для надання яскравого смаку додамо трохи ваніліну (або ванільного цукру) та цедри апельсина чи будь-якого іншого цитрусу.

Отже, запасемося такими продуктами:

• гарбуз 0,5 кг;
• манна крупа - 2-3 столові ложки;
• ванільний цукор (або ванілін), а також цедра лимона – невелика дрібка;
• молока – 2 склянки;
• солі та цукру – за смаком;
• вершкового масла (при подачі) - 2-3 столові ложки.

Етапи приготування страви за цим рецептом:

Крок 1. Спочатку готуємо цедру – для цього промиваємо цитрус і натираємо його шкірку на дрібній тертці. Якщо потрапить трохи м'якоті – нічого страшного, смак від цього не зіпсується.

Крок 2. Готуємо гарбуз: миємо, чистимо від насіння і шкірки, ріжемо на кубики. Для швидкості приготування можна подрібнити на кухонному комбайні або натерти на тертці.

Крок 3. У чашу мультиварки закладаємо гарбуз, а також цедру та всі спеції. Потім додаємо молоко та манну крупу.

Крок 4. Ретельно перемішуємо суміш, виставляємо режим Молочна каша або Гасіння на 50 хвилин.

Крок 4. Готову кашу подаємо з вершковим маслом. Для оригінальності смаку можна поставити на стіл і бородинський хліб – він запашний і теж солодкий, тому таке доповнення добре гармонує з основною стравою.

КОРИСНА ПОРАДА

Каша з гарбуза з манною крупою - дуже легка та ніжна страва, яка ідеально підходить і для дієти, і для дитячого харчування. Звичайно, якщо ви готуєте для маленьких діток або прикорм для немовлят - то в таку кашу класти цедру та спеції не потрібно.

Каша з гарбуза з гречкою

А ось ще один рецепт найсмачнішої гарбузової каші - з гречок. Цього разу готуватимемо без молока.

Гречка дуже корисна, а якщо її поєднувати зі шматочками гарбуза, то користь тільки зросте. І, нарешті, це простий та смачний варіант на сніданок, гарнір або повноцінну другу страву.

Готується гарбузова каша з гречкою в мультиварці з таких продуктів:

• 100 г гарбуза,
• 1 стакан гречі (візьмемо мірний стаканчик у мультиварці),
• 3-4 мультисклянки води (залежно від бажаного ступеня розсипчастості каші),
• цукор та сіль за смаком,
• вершкове масло.

Порядок приготування такий:

Крок 1. Проводимо підготовчі дії: гречану крупу промиваємо під холодною водою. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, потім нарізаємо маленькими кубиками (чим дрібніше буде порізаний гарбуз, тим краще він приготується).

Крок 2. У чашу мультиварки кладемо шматочки гарбуза та гречку.

Крок 3. Воду кип'ятимо, потім вливаємо 2,5 мультисклянки гарячої води в мультиварку. Така кількість рідини дасть змогу зробити досить розсипчасту кашу. Якщо хочеться, щоб кашка була рідкішою, то вливається 3,5-4 мультисклянки води.

Крок 4. Настав час посолити: додаємо сіль і залишаємо кашу готуватись у режимі «Гречка» або «Крупа». Для любителів молока можна взяти в рівних пропорціях і воду, і молоко. Але тоді готувати її потрібно в режимі "Молочна каша" протягом 20 хвилин. Обов'язкова умова співвідношення рідини та крупи – 1:4, тобто 1 частина крупи на 4 частини рідини.

Крок 5. Готову кашу залишаємо в мультиварці ще на 10-15 хвилин на режимі «Підігрів».

При подачі додаємо вершкове масло|мастило|, можна покласти і столову ложку меду, шматочки свіжого яблука або цукор за смаком.

Отже, рецептів приготування каші з гарбузом справді досить багато. А завдяки мультиварці гарбузова каша готується смачно та швидко. Можна використовувати найрізноманітнішу крупу, і для надання запашної солодкої ноти додатково взяти сухофрукти, цукор, ваніль та вершкове масло.

І навіть у такому випадку гарбузова каша не особливо додасть у калорійності: її межа 150 ккал на 100 г. Тому такий овочевий делікатес можна використовувати для різноманітності вашого столу, а також як повноцінну дієтичну страву.

Смачного!

Можна довго розповідати про користь гарбуза, але для більшості господинь вагомішими аргументами є те, що з цього овоча готується багато смачних та швидких страв. Так, ідеальними ласощами для ситного сніданку може стати гарбузова каша в мультиварці. Вона готується з різними крупами та злаками, задобривши сухофруктами, цукром чи медом.

Пшоняна каша часто з'являлася в раціоні наших предків сто-двісті років тому. Зараз на сніданок багато хто воліє готувати вівсяні пластівці, які просто потрібно запарити в окропі.

Присутність у кухонному арсеналі мультиварки з функцією відкладеного старту дозволяє значно урізноманітнити меню, наприклад, приготувавши пшоняну кашу з гарбузом з наступних інгредієнтів:

• 50-100 г гарбузової м'якоті;
• 1 мультистакан пшона;
• 4 мультисклянки домашнього або магазинного молока жирністю 3,2%;
• 60 г цукрового піску;
• 50 г вершкового масла;
• 4 г солі;
• 3 г кориці.

Етапи готування в мультиварці:

1. Очищену від насіння і шкірки м'якоть гарбуза нашаткувати маленькими кубиками або натерти на великій тертці. Чим дрібнішим буде помаранчевий овоч перед закладкою в мультикастрюлю, тим швидше він приготується.
2. Пшоняну крупу перебрати від сміття, старанно промити, обдати окропом і замочити на десять хвилин. Ця процедура допоможе позбавити пшоно від можливої ​​гіркоти.
3. Дно мультикаструлі змастити вершковим маслом, викласти подрібнений гарбуз, зверху пшоно, цукор і сіль. Акуратно долити молоко (любителі рідкішої каші можуть збільшити кількість рідини на один мультистакан), накрити кришкою і готувати в режимі "Молочна каша". Якщо такої функції немає, можна використовувати програму "Крупи". Час приготування складатиме близько півгодини.
4. Після звукового сигналу про закінчення програми додати вершкове масло, дрібку кориці, перемішати та залишити на 30 хвилин на підігріві. Після цього пшоняна каша з гарбузом готова.

З пшоняної та рисової крупи

Ця гарбузова каша в мультиварці виходить особливо сонячною і не лише завдяки помаранчевій цариці осені. Сонячного кольору готову страву додає і пшоняна крупа, яка чудово поєднується з рисом.

Отже, перелік інгредієнтів, що використовуються, буде наступним:

• 500 г гарбуза без насіння і шкірки;
• 110 г рисової крупи;
• 110 г пшоняної крупи;
• 1000 мл молока;
• 100 г цукру;
• 5 г солі;
• 100 г вершкового масла|мастила|.

Хід приготування:

1. Подрібнений невеликими довільними шматочками гарбуз скласти в мультикаструлю і залити невеликою кількістю води. Готувати в режимі «Гасіння» до м'якості (приблизно 30 хвилин), а потім розім'яти картоплею в пюре. Якщо в сім'ї не люблять, коли гарбуз у каші перетворюється на пюре, то нарізати овоч варто акуратнішими скибочками і готувати не до м'якості, а до напівготовності.
2. Засипати до гарбузового пюре промиті крупи, сіль, цукор і залити все теплим молоком. Далі варити, скориставшись функцією "Молочна каша". Залежно від потужності гаджета процес приготування може зайняти до півтори години.
3. Після звукового сигналу про закінчення роботи пристрою, додати готову кашу нарізане вершкове масло, розмішати, щоб воно повністю розійшлося в каші і можна подавати.

Як приготувати ягід з рисом?

Багатьом подобається солодкий варіант рисової каші з гарбузом. Збагатити смак готової страви, і додати солодощі зможе жменю сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив, в'ялена вишня та інше).

Що стосується традиційного продуктового набору для цього варіанта гарбузової каші, то він буде таким:

• 300-400 г гарбуза;
• 1 мультистакан рисової крупи;
• 300 мл молока;
• 30 г меду (можна замінити відповідною кількістю цукру);
• 50 г вершкового масла|мастила|.

Гарбузова каша з рисом готується в мультиварці наступним чином:

1. Очищену м'якоть гарбуза нарізати невеликими довільними шматочками, скласти в чаші мультиварці, влити невелику кількість води і готувати в режимі «Гасіння» до м'якості. Залежно від сорту гарбуза може піти від 30 хвилин до години.
2. Коли овоч добре розм'якне і його можна буде розім'яти ложкою, в мультиварку покласти промиту крупу рисову, мед, влити молоко і готувати далі в режимі «Молочна каша»/«Крупи». Перед подачею в кожну тарілку покласти по невеликому шматочку олії.

З яблуками

Гарбузову кашу з яблуками краще готувати на воді, оскільки якщо фрукт має хоча б невелику кислинку, молоко обов'язково згорнеться. Для вершкового смаку та аромату можна додати у кашу шматочок вершкового масла або використовувати для приготування жирні вершки розбавлені водою.

Для приготування гарбузової дієтичної каші на воді потрібно взяти:

• 500 г гарбуза;
• 200 г яблук;
• 1 мультистакан рису;
• 50 г ізюму;
• 60-90 г цукру;
• 30 г вершкового масла;
• 3 мультисклянки води.

Спосіб приготування:

1. З помаранчевого овоча зрізати шкірку і подрібнити невеликими скибочками. У яблук вирізати серцевину, а м'якоть нарізати скибочками. Шкірку з фруктів зчищають за бажанням.
2. В електрокаструлю викласти гарбуз, на нього яблучні скибочки. Рис промити до прозорої води, аналогічно вчинити із родзинками. Викласти ці інгредієнти у чашу мультиварки, додати цукор та залити водою. Воду можна використовувати замість молока або разом із молоком у різних пропорціях для будь-якого рецепту в даній добірці, щоб знизити калорійність готової каші або зробити її дієтичною.
3. Готувати кашу, скориставшись функцією «Плов». В кінці приготування додати вершкове масло|мастило| і перемішати вміст чаші.

Гречана каша з гарбузом у мультиварці

На перший погляд, здається, що ці два продукти (гречка та гарбуз) мало поєднуються, але з них можна приготувати смачний гарнір. Секрет приготування апетитної гарбузової каші в мультиварці з гречкою полягає в правильно підібраних спеціях, які надають неповторного аромату гарбузу.

Щоб приготувати кашу з гречаної крупи та гарбуз знадобляться:

• 100 г гречаної крупи;
• 300 г гарбуза;
• 70 г цибулі;
• 30-45 мл рослинної олії;
• 1 зубок часнику;
• 1 лавровий лист;
• ½ гілочки сухого розмарину;
• 4 горошини запашного перцю;
• сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. Крупу добре перебрати, видаливши все сміття. Потім промити, перекласти в чашу мультиварки, посолити, залити втричі великою кількістю води і готувати, використовуючи один із відповідних режимів (гречка або крупи). Готову кашу перекласти окрему ємність.
2. Електрокаструлю сполоснути після варіння гречки і витерти насухо. Потім плеснути в неї олію і включити режим «Спека» (за його відсутності підійде опція «Випічка»).
3. Коли масло добре прожариться хвилини через дві-три, викласти дрібно нашатковану цибулю з часником і спеції. Смажити, помішуючи, п'ять хвилин.
4. У масло, що встигло насититься ароматами спецій та трав, викласти дрібні кубики гарбузової м'якоті і готувати до їхньої м'якості 10-15 хвилин. Потім повернути в чашу мультиварки гречку, перемішати і витримати 10 хвилин на підігріві. Гарнір готовий.

Нюанси приготування в мультиварках: Редмонд, Поларіс

Крім пропорцій інгредієнтів у процесі приготування страви, велике значення має і тривалість усіх кулінарних процесів. Для такої страви, як гарбузова каша в мультиварці на тривалість приготування впливають не тільки вибрані інгредієнти, але й потужність пристрою, доступні програми приготування.

Розглянемо спочатку, як вибрані продукти можуть проводити приготування. Гарбуз – основний інгредієнт блюда. Різні її сорти можуть доходити до готовності протягом різного часу за інших рівних умов. Чим стиглішим і м'якшим буде гарбузова м'якоть, тим швидше вона приготується.

Звичайна рисова крупа довше варитиметься на відміну від пропареного рису, пшона, гречки, кукурудзяної та манної крупи.

Що стосується програм приготування, то у мультиварок різних виробників відповідні функції можуть відрізнятися:

1. У пристроях фірми Редмонд цю страву готують за допомогою опцій Молочна каша, Гасіння і Варка на пару.
2. У гаджетах Поларіс доступні функції для приготування «Молочна каша» та «Каша».
3. В інших виробників (Панасонік, Філіпс та Мулінекс) можна скористатися програмами «Гасіння», «Молочна каша» та «Каша».

Яка б модель мультиварки не була в помічниках господині, приготування гарбузової каші вперше краще контролювати на всіх етапах і при необхідності коригувати, а вже досягнувши ідеального результату, довіряти приготування повністю пристрою і присвятити цей час собі і своїм близьким.