• ต้มไข่ในน้ำเค็ม เย็นและปอกเปลือก สับละเอียด ล้างผักและปรุงอาหารในเปลือกจนนิ่ม ปอกมันฝรั่งและแครอทที่เย็นแล้วแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบมาก สับแตงกวาดองให้ละเอียดพอๆ กับไข่
• หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ วางเห็ดลงในชามลึกโดยให้ก้นกว้าง ปิดฝาลง ควรวางให้แน่นเพราะต่อมาจะกลายเป็นยอดสลัดเลียนแบบการล้างเห็ด
• เพื่อความเป็นธรรมชาติมากขึ้น คุณสามารถสับผักใบเขียวและวางไว้ระหว่างก้านเห็ด โดยเติมช่องว่างระหว่างหมวก กระจายมันฝรั่งขูดอย่างระมัดระวังระหว่างก้านเห็ดแล้วกดเบา ๆ
• ดังนั้นก้านเห็ดจะทำหน้าที่เป็นจุดยึดโดยที่ด้านบนจะไม่หลุดออกจากจานที่ทำเสร็จแล้ว จาระบีด้วยมายองเนส วางแฮมในชั้นถัดไป และทาตาข่ายมายองเนสด้วย
• จากนั้นวางแครอทต้มใส่เกลือแล้วเทมายองเนสลงไป วางไข่ เกลี่ยให้เรียบ แล้วใช้ช้อนเล็กน้อยทามายองเนส วางแตงกวาในชั้นสุดท้าย
• วางฟิล์มไว้บนสลัด กดลงเล็กน้อยแล้วปิดด้วยจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางพอดีกับชาม ทิ้งสลัดไว้หลายชั่วโมง นำแผ่นออก แกะฟิล์มออก ปิดด้วยจานแบนกว้างแล้วพลิกกลับ
• นำชามสลัดออกแล้วตัดขอบ ทาขอบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ สลัดดั้งเดิมกับเห็ดน้ำผึ้งดูมีสีสันมากบนโต๊ะวันหยุดทำให้มีรอยยิ้มและความอยากอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย

หากคุณต้องการกระจายตารางประจำวันและวันหยุดของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและอกไก่ ส่วนผสมที่มีอยู่ชุดเล็ก ความง่ายในการเตรียม และรสชาติที่น่าพึงพอใจจะดึงดูดแขก คนที่คุณรัก และพนักงานต้อนรับเองอย่างแน่นอน ในการเตรียมสลัดกับเห็ดดอง คุณสามารถใช้ทั้งการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดและเห็ดนาเมโกะดองที่ซื้อจากร้าน

ในการเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ อาหารทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรือทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ตัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง วางในชามสลัด

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนขนาดเท่ากัน หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือชิ้นเล็กไว้ทั้งตัว สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในชามสลัด

สับสมุนไพรสดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมให้เข้ากัน

สลัดกับเห็ดดองพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

ตารางวันหยุดมักจะมีอาหารหลากหลายพร้อมเห็ด อาจเป็นอาหารจานหลักจานที่สองหรือหมวกแชมปิญองยัดไส้ก็ได้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง สูตรอร่อยมีมากมายเพราะผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลากหลาย

หลักการทำอาหารทั่วไป

มีหลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่คุณปรุงด้วยเห็ดดอง ผู้ชื่นชอบสลัดเห็ดมักชอบเห็ดน้ำผึ้ง

อธิบายได้ง่าย: มีกลิ่นหอม ขนาดจิ๋ว และมีรสฝาดเล็กน้อย อยู่ในรูปแบบดองที่เติมลงในของว่างและสลัด

เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถรวมอาหารที่แตกต่างกัน: ผักแปรรูปและผักสด แฮม ไก่ ไข่ และอาหารกระป๋อง หากคุณมักจะเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้น เพียงนำขวดออกจากสต็อกแล้วเริ่มทดลองทำอาหาร แต่ตลอดทั้งปีคุณสามารถหาเห็ดดองได้ตามร้านค้า

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงดึงดูดส่วนผสมที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกการทำอาหารทุกประเภทด้วย เช่น ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือทำเป็นพัฟก็ได้ ทางเลือกของการแต่งกายก็ไม่ จำกัด : พวกเขาใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืชและซอสตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตัวเลือกคลาสสิก

ตัวเลือกง่ายๆ นี้จะดึงดูดผู้ชมชายเพราะมันน่าพอใจและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที อนึ่ง, ซุปสากลกับเห็ดน้ำผึ้งดองเตรียมจากส่วนผสมเดียวกันทุกประการ:

• อกไก่;
• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวด
• สี่มันฝรั่ง;
• ไข่สองฟอง;
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

เนื้อต้มจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มโดยตรงในเปลือก ระบายความร้อน ปอกเปลือก และหั่นในลักษณะเดียวกับเนื้อไก่ ไข่ต้มและสับค่อนข้างละเอียดหลังจากนั้นจึงวางชั้นต่างๆ: เห็ด, เนื้อ, ไข่, มันฝรั่ง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นพวกเขาก็นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้จานชุ่ม โดยปกติแล้วพวกเขาจะไม่เติมเกลือเนื่องจากจานนั้นมีรสเค็มอยู่แล้วเนื่องจากมีการเติมผลิตภัณฑ์ดอง ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกใส่จานเสิร์ฟ จากนั้นเห็ดก็จะอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

หนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกคือสลัดกับเห็ดดองซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีปัญหาใด ๆ ขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหารเป็นเวลานาน นำมาจากผลิตภัณฑ์:

• เห็ดน้ำผึ้งดองหนึ่งขวด, ผักชีฝรั่ง;
• หกมันฝรั่ง
• หัวหอมแดงสองอัน
• น้ำมันพืช.

มันฝรั่งต้ม แช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงมักจะเผ็ดและหั่นเป็นชิ้น ของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกจากเห็ด หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ ทุกอย่างผสมในภาชนะทรงลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชธรรมดา หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำมันอื่นหรือผสมกับน้ำดองจากส่วนผสมหลักได้ คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่ในตู้เย็นก่อน

ง่ายมากในการเตรียมสลัดนี้ด้วยเห็ดน้ำผึ้งดองและแฮม จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวด
• มันฝรั่งสองอัน, แครอทสองอัน;
• สามไข่;
• แฮมชิ้นหนึ่ง
• แตงกวาดอง
• มายองเนส.

วางเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำเกลือทั้งหมดระบายออก ต้มมันฝรั่งกับไข่และแครอทแล้วปอกเปลือก มันฝรั่งและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาสับค่อนข้างละเอียด และแฮมก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผนังชามสลัดทรงลึกเคลือบด้วยน้ำมัน วางเห็ดน้ำผึ้ง วางมันฝรั่ง แฮม แครอท ไข่ชิ้น และแตงกวาไว้ด้านบน แต่ละชั้นเคลือบมายองเนสอย่างทั่วถึงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ที่เหลือก็แค่พลิกจานใส่จานแบนๆ เพื่อให้ทุกคนได้เห็นชั้นของเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและแฮมได้ตามปกติ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกันในชามสลัด ตัวเลือกนี้เหมาะสมเมื่อคุณต้องการของว่างจานด่วน

พร้อมถั่วเพิ่ม

อีกหนึ่งสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อปกติและช่วงเทศกาล มันสุกเร็วมาก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ถั่วกับเห็ดถูกทำให้เครียดจากของเหลวส่วนเกิน หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ขนหัวหอมถูกตัดค่อนข้างประณีตและทุกอย่างก็ผสมในภาชนะที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟห้านาที ให้เพิ่มแครกเกอร์ หากคุณทำก่อนหน้านี้ แครกเกอร์จะเปียกและจะไม่กรอบน่ารับประทานอีกต่อไป

ด้วยอกรมควัน

สลัดรสเผ็ดไส้และอร่อย เหมาะกับเมนูวันหยุดมาก เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวดและถั่วลันเตา
• อกรมควัน;
• แตงกวาดองสี่อัน
• แครกเกอร์หนึ่งห่อที่มีรสเนื้อหรือเห็ด
• มายองเนส.

ของเหลวถูกระบายออกจากเห็ด หั่นเต้านมและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ถั่วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก วางทุกอย่างเข้าด้วยกันในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ขนมปังกรอบ

ขนมเห็ดเกาหลี

เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลี ซึ่งคุณสามารถปรุงเองหรือซื้อในร้านก็ได้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยวิธีใดก็ได้: ในรูปแบบของการแผ้วถางป่า, ดวงอาทิตย์หรือเห็ดเห็ดบิน มีตัวเลือกมากมายและเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่;
• เห็ดน้ำผึ้งหนึ่งขวด
• ไข่สี่ฟอง;
• ฮาร์ดชีส, แครอทเกาหลี, มายองเนส, มะกอก, สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อทอดหรือต้มจะถูกหั่นเป็นเส้นตามเส้นใยแล้วทำเป็นก้อนเรียบร้อย ชีสขูด ต้มไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยส้อม วางเนื้อ แครอทเกาหลี ชีส เห็ดน้ำผึ้ง ไข่ขาว และไข่แดงบนจานกว้าง แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ด้านบนตกแต่งด้วยแครอท มะกอก และสมุนไพร แต่ละชั้นสามารถเติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

สลัดเห็ดเกาหลีอีกรุ่นที่น่าสนใจมีน้ำสลัดพิเศษ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ด - เพื่อลิ้มรส;
• สองขา;
• แตงกวาสองตัว
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• พริกแดง
• น้ำสลัด - น้ำมันมะกอกห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนมัสตาร์ดมัสตาร์ดเม็ดเล็ก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยซีอิ๊ว
• เกลือ.

ปอกแครอทสับละเอียดหรือใช้เครื่องขูดเกาหลี ไก่สับและทอดในกระทะผสมกับแครอทแตงกวาสับและเห็ดน้ำผึ้งดอง ใส่พริกลงไปขึ้นอยู่กับว่าของว่างจะเผ็ดแค่ไหน ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดจะถูกปัดเบา ๆ และส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนส่วนผสมสลัด ก่อนเสิร์ฟควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นจานที่คุณทำได้และควรทดลองด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือผสมทั้งสองส่วนประกอบในสัดส่วนที่เท่ากัน หากในสูตรกำหนดให้ใส่แฮม ก็สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกต้มหรือเนื้อวัวได้ เนื้อไก่งวงยังเข้ากันได้ดีกับไก่ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ หัวหอมสีเขียวจะถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้องปล่อยสลัดพัฟให้สูงชันเป็นเวลาหลายชั่วโมง และใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟเท่านั้น หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่โดยปกติแล้วเห็ดทั้งตัวจะใส่ในสลัด - มันดูน่ารับประทานกว่ามาก หากคุณจำเป็นต้องใช้หัวหอม คุณสามารถหมักพวกมันในน้ำเกลือเห็ดก่อนเพื่อขจัดความขมและทำให้เผ็ดมากขึ้น

ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดองในขวดแก้วเพื่อประเมินสภาพของผลิตภัณฑ์และขนาดได้ทันที เห็ดควรมีขนาดใกล้เคียงกันโดยไม่มีจุดดำหรือดำ หากขนาดแตกต่างกันมาก ก็ไม่สามารถหมักให้เท่ากันได้ น้ำดองไม่ควรเป็นของเหลวหรือหนืดเกินไป ความขุ่นของน้ำดองอาจเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เริ่มหมักแล้ว เห็ดน้ำผึ้งคุณภาพสูงจะมีสีน้ำตาลเข้มถึงเทาเบจ สีส้มบ่งบอกถึงการเพาะปลูกแบบประดิษฐ์ - ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติด้อยกว่าเห็ดดองตามธรรมชาติมาก

โดยทั่วไปคุณสามารถเลือกสูตรอาหารใดก็ได้และลองเตรียมสลัดเห็ดแสนอร่อย ด้วยการทดลองกับส่วนผสมและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน คุณจะได้รสชาติใหม่ๆ ผสมผสานกันทุกครั้ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วสามารถนำเสนอในจานที่แบ่งส่วน ชามสลัด หรือแก้วค็อกเทล เป็นเรื่องง่ายที่จะเลือกตัวเลือกสำหรับโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือโต๊ะประจำวัน รวมถึงโต๊ะถือบวชหรืออาหาร

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

สลัดเห็ดน้ำผึ้งดองเป็นอาหารจานอร่อยที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา คุณสมบัติหลักของสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองคือความเข้ากันได้ที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เห็ดน้ำผึ้งหมักผสมกับเนื้อสัตว์ ปลา ผักดิบและแปรรูปด้วยความร้อน รวมถึงอาหารทะเล ดังนั้นจึงมีตัวเลือกสูตรมากมายสำหรับสลัดนี้

วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหลากหลายมาก เห็ดแสนอร่อยจะกลายเป็นส่วนประกอบที่สดใสของสลัดสามส่วนผสมและสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมจำนวนมาก เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนย มายองเนส หรือซาวครีม

เห็ดน้ำผึ้งดองดีต่อสุขภาพมาก มีโปรตีน วิตามินบี ดีต่อการมองเห็น และยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสอีกด้วย”

เห็ดน้ำผึ้งไม่เพียงแต่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมสลัดอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในจานของคุณคุณสามารถสร้างเห็ดน้ำผึ้งดองทั้งป่าได้ ขอบคุณสูตรสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองคุณจะได้รับความสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือได้ลิ้มรสความสุขอย่างแน่นอน!

วิธีเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่

วางเห็ดดองไว้ที่ด้านล่างของจานลึกแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน

หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยหัวหอมสีเขียวทาด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งหั่นเต๋าลงบนแฮม ใส่เกลือ แล้วทาด้วยมายองเนส

หั่นไข่เป็นก้อน วางในชั้นสุดท้าย ทาด้วยมายองเนส

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ข้ามคืน ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำจานสลัดลงในจานอื่น สิ่งนี้จะเปลี่ยนลำดับของชั้นและเห็ดน้ำผึ้งจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

อร่อย!

วัตถุดิบ:

เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 515 กรัม

แครอทเกาหลี - 215 กรัม

เนื้อไก่ (เนื้อ) - 275 กรัม

ฮาร์ดชีส - 330 กรัม

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้น

เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ฉุนและมีกลิ่นหอมเมื่อปรุงเนื้อให้ใส่ใบกระวานและหัวหอมหนึ่งลูกลงในน้ำซุป

ตัดชีสเป็นก้อน

รวมไก่ เห็ด แครอทเกาหลี และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพร เห็ด หรือแครอท

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนด้วย

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผสมส่วนผสมที่สับและเห็ดน้ำผึ้งดองในชามสลัด

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในจานแยกใส่: น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ใส่หัวหอมสีเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัด

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 325 กรัม
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 315 กรัม
• มันฝรั่ง - 155 กรัม
• แครอท - 155 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ถั่วในกระป๋อง - 215 กรัม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

ปอกปลาเฮอริ่งแล้วสับให้ละเอียด

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น

วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วทาด้วยมายองเนส

จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ วางเห็ดน้ำผึ้งไว้ด้านบน

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและโรยด้วยพริกไทย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 300 กรัม
• ตับไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส
• เขียวขจี
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นเส้นบางๆ ทอดหัวหอมและแครอท

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะใส่เครื่องเทศลงไปทอดจนสุก

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางตับด้วยหัวหอมและแครอทบนจานแล้วปิดด้วยมายองเนส จากนั้นโรยด้วยชีสและไข่ขูดแล้วปิดด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 250 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 350 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืช (5-7 นาที)

ตัดแฮม สับปะรด และพริกหยวกเป็นก้อน

ปรุงรสไก่ แฮม สับปะรด พริกไทย และเห็ดน้ำผึ้งด้วยมายองเนส และเติมเกลือ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 450 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 350 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เขียวขจี
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผสมถั่วกระป๋องกับเห็ดน้ำผึ้งดองใส่กระเทียมสับ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 25 กรัม
• ลิ้นหมู - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 50 กรัม
• แครอทสด - 50 กรัม
• มายองเนส
• พาสลีย์
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นหมู. ตัดเป็นก้อน

กระบวนการปรุงลิ้นค่อนข้างยาว (2-3 ชั่วโมง) ดังนั้นควรปรุงล่วงหน้าโดยเอาฟิล์มออกจะสะดวกกว่าถ้าทำทันทีหลังจากปรุงด้วยน้ำเย็น

หั่นเห็ดหมักเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศ ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยเห็ดดองและสมุนไพรมากมาย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 300 กรัม
• แครกเกอร์ - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เขียวขจี
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับผักใบเขียว

ในจานขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง หัวหอม เห็ดน้ำผึ้งดอง และสมุนไพรต่างๆ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและเติมเครื่องเทศ จากนั้นใส่ขนมปังกรอบลงในสลัดที่เตรียมไว้

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 155 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 155 กรัม
• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 360 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• เนย - 75 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 35 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.

สูตรซอส:

นำน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมะนาวไปต้ม ตีไข่แดงแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมที่ร้อน เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มหน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่ง และบวบ หั่นเป็นลูกเต๋า

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มไข่หั่นเป็นก้อน

หากเห็ดน้ำผึ้งดองมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นออก

ผสมเห็ดน้ำผึ้งหมัก ไก่ชิ้น บวบ มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง และไข่ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 300-350 กรัม
• ไก่งวงหรือหัวใจไก่ - 500 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มไก่งวงหรือหัวใจไก่จนสุกเต็มที่ หั่นเป็นเส้นแล้วใส่กระเทียมสับลงไป

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวง ตะแกรงชีส

เลเยอร์สลัดโดยใช้กระทะทรงลึกที่ไม่มีก้นลึก

1. ชั้นแรกคือหัวใจสับทาด้วยมายองเนส
2. จากนั้นเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศ
3. อัดจาระบีเห็ดชั้นถัดไปด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีส

ทำซ้ำทุกเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน ชีสทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยวอลนัท วางพริกชั้นสุดท้ายแล้วใส่สลัดที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 130 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เขียวขจี
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่กะหล่ำปลีดองลงในชาม

หากกะหล่ำปลีของคุณมีความเป็นกรดสูง คุณจะต้องล้างมันและใส่ไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด

วางกะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง เห็ดน้ำผึ้งดอง และสมุนไพรสับไว้ที่ด้านล่างของชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน และคนให้เข้ากัน

อร่อย!