กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าว แม่บ้านหลายคนในฤดูใบไม้ร่วงตุนกะหล่ำปลีดองโดยไม่ล้มเหลวเพราะพวกเขารู้ดีว่าการมีมันอยู่ในมือมักจะมีของว่างรสเผ็ดแสนอร่อยและเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานต่างๆ กะหล่ำปลีดองสามารถตุ๋น ใช้เป็นไส้พาย เกี๊ยว และพาย และปรุงเป็นซุปกะหล่ำปลีและโซยันกาแสนอร่อย

กะหล่ำปลีดองได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างจากอาหารสดเมื่อตุ๋น กะหล่ำปลีดองตุ๋นพบได้ในอาหารยุโรปหลายชนิด ในอาหารโปแลนด์เป็นภาษารัสเซียและยูเครนคือโซลีอันกาในบัลแกเรียเป็นกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับข้าว กะหล่ำปลีดองมักถูกตุ๋นโดยเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งอาจเป็นเนื้อสัตว์ ไส้กรอก เห็ด ข้าว ข้าวฟ่าง ลูกพรุน และอื่นๆ

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อ- หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุด คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ในการตุ๋นกะหล่ำปลี ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือกระต่าย เช่นเดียวกับเป็ดและไก่ รสชาติของอาหารจานเสร็จและระยะเวลาในการปรุงอาหารจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ ในสมัยก่อน เนื้อจะถูกปรุงบนเตาในโรงอาบน้ำขนาดใหญ่ ทุกวันนี้ คุณสามารถปรุงมันบนเตาในกระทะ กระทะ หรือหม้อปรุงอาหารได้ เช่นเดียวกับการใช้ไมโครเวฟหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู

สูตรกะหล่ำปลีดองเนื้อตุ๋นไม่ซับซ้อนหรือใช้แรงงานมาก จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อ - สูตร

เลือกกะหล่ำปลีดองในปริมาณที่ต้องการ ตัดเนื้อเป็นก้อน

ผักชนิดเดียวที่เราต้องทำในการทำกะหล่ำปลีดองตุ๋นคือแครอทและหัวหอม สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ วางชิ้นส่วน หลังจากนั้นให้ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที

ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะพร้อมเนื้อ

ผสมผักกับเนื้อสัตว์เคี่ยวประมาณ 5 นาที

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดอง

ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์

หากต้องการเคี่ยวกะหล่ำปลีให้เติมน้ำครึ่งแก้ว ใส่ใบกระวานใส่เกลือและพริกไทยดำ

เพื่อให้กะหล่ำปลีมีรสชาติและสีที่สดใสยิ่งขึ้นให้เติมหรือซอสมะเขือเทศ

คุณยังสามารถวางมะเขือเทศเข้มข้นเล็กน้อยก็ได้ เพื่อให้มีความเป็นกรดน้อยลง ฉันเติมน้ำตาลอีกครึ่งช้อนชา ผัดกะหล่ำปลีดอง ดูว่ามีน้ำน้อยหรือเปล่า เติมอีกหน่อย ไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะไหม้จนก้นกระทะเร็ว

เนื้อกับกะหล่ำปลีดองในกระทะควรเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีตุ๋นประเภทอื่น ๆ เสิร์ฟร้อนพร้อมกับเครื่องเคียงหลัก คุณสามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก บัควีต มันฝรั่ง พาสต้า ถั่วลันเตา และข้าวเป็นกับข้าวสำหรับกะหล่ำปลีนี้ได้

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อ รูปถ่าย

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอื่นๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองตุ๋น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เห็ดป่า - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สตูว์กะหล่ำปลีดองกับเนื้อและเห็ด - สูตร

ตัดอกไก่เป็นก้อน ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อน ต้มเห็ดป่าเป็นเวลา 40 นาที ทอดเนื้อในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มแครอทและหัวหอมลงไป คน. เคี่ยวผักและเนื้อสัตว์ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่พริกไทยดำ เกลือ ใบกระวาน และกะหล่ำปลีดอง ผสมทุกอย่าง เทน้ำและเพิ่มซอสมะเขือเทศ

เพิ่มเห็ดต้มลงในกะหล่ำปลี ปรุงกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อและเห็ดเป็นเวลา 30 นาที

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อสัตว์และข้าวเป็นอาหารที่แพร่หลายในอาหารบัลแกเรีย ก่อนอื่นจานจะถูกเตรียมบนเตา - กะหล่ำปลีดองและเนื้อตุ๋นที่นั่นแล้วปรุงพร้อมกับข้าวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
• เนื้อ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวกลม - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เครื่องเทศและด้วยเฒ่า - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันหมู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อและข้าว - สูตร

การปรุงกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อสัตว์และข้าวเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หัวหอมถูกตัดเป็นสี่วงและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผัดเนื้อกับหัวหอมและแครอทในน้ำมันหมู

เพิ่มกะหล่ำปลีดองและน้ำครึ่งแก้ว หลนต่อไปอีก 15 นาที โอนเนื้อสัตว์และผักไปเป็นรูปแบบอื่น ใส่มะเขือเทศ น้ำ เกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งในน้ำที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อสัตว์ ปิดฝาแม่พิมพ์ วางในเตาอบ อบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180C

สะดวกในการกินผักดองฤดูร้อนในขวดในฤดูหนาว แต่เมื่อมีการเตรียมการที่คล้ายกันมากมาย คุณจะต้องฉลาดขึ้นโดยเปลี่ยนของว่างธรรมดาให้เป็นของดั้งเดิม

มีความคิดมากมายเกิดขึ้นทันทีและมีคำถามมากมายซึ่งหนึ่งในนั้นคือการเคี่ยวกะหล่ำปลีดองในกระทะ - เราจะดูทีละขั้นตอนในบทความ

มาร่วมคิดเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจด้วยกันเพื่อให้คุณได้รับแต่ความประทับใจและขนมอร่อยจากขั้นตอนการทำอาหาร

การตุ๋นกะหล่ำปลีจะไม่ใช่เรื่องยากและด้วยการเปลี่ยนส่วนประกอบเพิ่มเติมอย่างใดอย่างหนึ่งของจานในแต่ละครั้ง - เนื้อสัตว์คุณสามารถทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจได้ ลองเลย - ทันใดนั้นคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดั้งเดิมและยินดีต้อนรับการทดลองกับองค์ประกอบของส่วนผสมในจานนี้เท่านั้น

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีดอง- 1 กก + -
• เนื้อ (ต้ม) - 500 กรัม + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 4 อย่าง + -
• - รสชาติ + -
• - สำหรับการตุ๋น + -
• - 1.5 ถ้วย + -

การปรุงกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อสัตว์

ตัวเลือกนี้เป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนหลายล้านคนบนโลกของเรา คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรนี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณหากคุณต้องการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าสนใจยิ่งขึ้น การเปลี่ยนแปลงหลักที่มักทำกับสูตรบ่อยที่สุดนั้นเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์

ไม่มีคำแนะนำเฉพาะในการเลือกประเภทของเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ไก่ หมู ฯลฯ) ดังนั้นในอาหารจานนี้ คุณจึงสามารถใส่เนื้อสัตว์ที่คุณชอบที่สุดได้อย่างอิสระ

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ในกระทะที่มีกำแพงหนาที่อุ่นในน้ำมัน ทอดเนื้อจนสุกแล้วจึงใส่หัวหอม เวลาทอดทั้งหมดไม่เกิน 10 นาที
4. ในขณะที่กำลังทอดเนื้อเราก็ไม่เสียเวลาและเตรียมตุ๋นกะหล่ำปลี ขั้นแรกให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นกรองผ่านกระชอนแล้วบีบออก หากจำเป็นให้หั่นแล้วใส่เนื้อสัตว์
5. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำผสมลดไฟปิดฝาแล้วลืมไปประมาณ 40-50 นาที

เปิดฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน หากน้ำเดือดหมดแล้ว ให้เติมตามปริมาณที่ต้องการ ใส่ใบกระวานลงไป ใส่น้ำตาล และผสมทุกอย่างอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยได้ เคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

หากหลังจากการปรุงอาหารทั้งหมดแล้วกะหล่ำปลีดูเค็มเกินไปสำหรับคุณให้ขูดแอปเปิ้ลสักสองสามลูกแล้วเคี่ยวจานต่อไปอีก 5-7 นาที คุณจะสังเกตได้ทันทีว่าการสร้างสรรค์ที่กินได้ของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างไร

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีดองในกระทะพร้อมเห็ด

แล้วคนที่ไม่รับเนื้อสัตว์ล่ะ? ง่ายมาก - แทนที่ด้วยเห็ด เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามาก

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จดังกล่าวทำให้กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเห็ดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนักและเป็นมังสวิรัติ สูตรการทำอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการตุ๋นในเตาอบ ดังนั้นควรเตรียมกระทะทนความร้อนไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• เห็ดสดที่กินได้ – 500 กรัม
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเดือด – 2 ถ้วย

การทำกะหล่ำปลีดอง (ตุ๋น) กะหล่ำปลีกับเห็ด

1. เราล้างกะหล่ำปลีดองแล้วบีบออก
2. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปจากนั้นจึงย้ายกะหล่ำปลีไปที่กระทะแล้วทอดจนปริมาณลดลง
3. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหาก
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอม
5. ล้างเห็ดและวางไว้ในน้ำเดือดสักครู่
6. ใส่เห็ดลงในกระชอน ทันทีที่สะเด็ดน้ำให้สับแล้วทอด (ในกระทะที่ทาน้ำมัน) จนกระทั่งน้ำใส
7. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือลงในอาหาร (สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดเราแนะนำให้ใส่พริกไทยลงในอาหารเรียกน้ำย่อย) ใส่มะเขือเทศบดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. เทน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้ววางกระทะที่มีกลิ่นหอมในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

และคำถามก็เกิดขึ้นอีกครั้ง: จะเคี่ยวกะหล่ำปลีดองในกระทะนานแค่ไหน? คำตอบนั้นง่าย - ความพร้อมเต็มที่เกิดขึ้นโดยเฉลี่ยใน 30-40 นาที

ทั้งสองตัวเลือกสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ แต่บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีตุ๋นมากพวกเขาจึงชอบเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวเช่นมันฝรั่งบด ลองด้วยนะ อร่อยจริงๆ

ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

กะหล่ำปลีตุ๋นนั้นอร่อย ง่าย รวดเร็วและราคาถูก ผักกาดขาวเตรียมทั้งสดและเปรี้ยว หลายคนชอบตัวเลือกหลังมากกว่าเพราะมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่สดใสกว่า เราจะบอกวิธีตุ๋นกะหล่ำปลีดองโดยใช้สูตรต่างๆ เป็นตัวอย่าง

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีดองกับมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

นี่เป็นสูตรอาหารคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องการมันน้อยมาก:

• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะและควรใส่ในกระทะทรงลึก ต่อไปนี้เป็นวิธีดำเนินการ:

• วางกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วล้างน้ำเกลือส่วนเกินออกใต้น้ำไหล จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
• สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันประมาณ 5 นาที
• เพิ่มกะหล่ำปลีลงในกระทะ เติมน้ำเติมพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส หลนประมาณ 40-45 นาที เติมน้ำทีละน้อยเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้
• ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล และยี่หร่าลงไป หลังจากนั้นอีก 5 นาทีให้ใส่ครีมเปรี้ยว หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ปิดเตา

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีดองกับหมู

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับสูตรนี้:

• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 150 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;

มาเริ่มเตรียมจานกัน:

• ล้างเกลือส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีในน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือก้อน
• ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หมู เกลือ ใส่พริกไทย และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
• จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงในเนื้อหมูและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ เทซอสมะเขือเทศที่ละลายในน้ำ ใส่ใบกระวานและน้ำตาลลงไป
• เคี่ยวกะหล่ำปลีและหมูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• สับสมุนไพรและกระเทียมใส่ในจานแล้วปิดไฟหลังจากผ่านไป 10 นาที

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีดองตามสูตรเยอรมัน

กะหล่ำปลีดองง่าย ๆ สามารถตุ๋นได้ด้วยวิธีดั้งเดิม - ตามสูตรอาหารจากเยอรมัน นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• หัวหอมสีฟ้า – 2 ชิ้น;
• น้ำมันหมู – 50 กรัม;
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ - 100 มล.
• แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น;
• ลูกพลัม – 5 ชิ้น;
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ - หลายชิ้น;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

เตรียมจานดังนี้:

• ใช้กระทะแล้วละลายน้ำมันหมูลงไป ล้างและบีบกะหล่ำปลีใส่ไขมันทอดประมาณ 10 นาทีแล้วปิดฝา
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมสีน้ำเงินเป็นครึ่งวง แบ่งลูกพลัมออกเป็นครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก บดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
• ปอกแอปเปิ้ลเหลือเพียงเนื้อและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ใส่แอปเปิ้ล น้ำซุปข้นพลัม หัวหอม และผลจูนิเปอร์ลงในกระทะพร้อมกะหล่ำปลี ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
• เทน้ำแอปเปิ้ล ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงรส ปรุงกะหล่ำปลีต่ออีก 15-20 นาที

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีดองกับเห็ด

ในสูตรนี้เราจะเพิ่มแชมเปญลงในกะหล่ำปลี แต่เราจะไม่ใช้มะเขือเทศบด รายการผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้:

• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 30 กรัม;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมอาหารจานนี้:

• หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วผัดในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
• หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมต่ออีก 10 นาที
• ล้างและบีบกะหล่ำปลี ใส่ในกระทะ ทอดเล็กน้อย เทน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ใส่ใบกระวานลงไป
• ปรุงกะหล่ำปลีเป็นเวลา 30 นาที ระวังอย่าให้ไหม้

กะหล่ำปลีดองเป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่โอ้อวดที่หลายๆ คนชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม จินตนาการเล็กๆ น้อยๆ และของว่างที่คุ้นเคยก็กลายเป็นสิ่งใหม่ เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เคี่ยวเล็กน้อยและอาหารจานร้อนดั้งเดิมที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะปรากฏบนโต๊ะ

แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่เธอชอบในการทำกะหล่ำปลีดองตุ๋น ส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลีดอง จากนั้นยังมีสาขาที่ยังไม่ได้สำรวจสำหรับความบังเอิญและสิ่งประดิษฐ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร นี่เป็นจานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาแทนซีเรียลมันฝรั่งหรือพาสต้าตามปกติ

ข้อดีอีกประการที่ไม่ต้องสงสัยของกะหล่ำปลีดองคือปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูงซึ่งสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและเป็นผลให้ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยให้เซลล์ของร่างกายกำจัดของเสียและสารพิษอีกด้วย การบริโภคอาหารที่มีกะหล่ำปลีดองเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบดั้งเดิมซึ่งครองตำแหน่งแรก ๆ บนโต๊ะของเราอย่างถูกต้อง แต่ลองเตรียมอาหารจานนี้ให้แตกต่างออกไปแล้วคุณจะประหลาดใจ คุณคิดว่ารสเปรี้ยวของกะหล่ำปลีจะครอบงำอาหารอื่นๆ หรือไม่ เพราะเหตุใด นี่ผิด! โดยการเลือกเครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ ที่เหมาะสม (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ เห็ด หรือพืชตระกูลถั่ว) คุณจะได้อาหารจานที่น่าสนใจมาก

เริ่มจากวิธีที่ง่ายที่สุด - สูตรคลาสสิก ทั้งกะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมดแบบโฮมเมดและแบบซื้อมาเหมาะสำหรับทำอาหาร คุณจะต้องมีหัวหอมและแครอทขนาดเล็กด้วย เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม - และอาหารจานเบาแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว! มาเริ่มกันเลย!

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง – 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 2 – 3 ชิ้น
• น้ำ – 250 กรัม
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการลองกะหล่ำปลีดอง หากมีรสเค็มและเปรี้ยวเกินไป เราจะเอาน้ำเกลือส่วนเกินออกโดยการล้างด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นควรบีบกะหล่ำปลีเบา ๆ

จำกฎง่ายๆ สามข้อที่จะช่วยให้คุณไม่ทำผิดพลาดเมื่อเลือกกะหล่ำปลีดองเมื่อซื้อในร้านค้าหรือที่ตลาด:

สีของกะหล่ำปลีดองในถาดควรมีสีอ่อนและมีสีทองเล็กน้อย

กะหล่ำปลีต้องแช่อยู่ในน้ำเกลือ (แต่ต้องไม่ลอยอยู่ในนั้น) หากไม่มีน้ำเกลือผลิตภัณฑ์จะสูญเสียไม่เพียง แต่การนำเสนอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสดและรสชาติด้วย

ถ้าเป็นไปได้ อย่าลืมลองกะหล่ำปลีดู มันควรจะกระทืบฟันของคุณ - นี่เป็นหนึ่งในสัญญาณหลักของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ รสชาติควรจะน่าพอใจ - คมชัดและมีรสเปรี้ยว

ก่อนที่จะรวมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมที่เหลือ ให้เคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีโดยใช้ฝาปิด

เพื่อให้แน่ใจว่าจานร้อนสม่ำเสมอและไม่ไหม้ ให้ใช้กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีในหม้อเหล็กหล่อได้

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังตุ๋น ให้สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้ทอดผักประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนผสมผสมแครอทและหัวหอมอีกห้านาทีแล้วยกกระทะออกจากไฟ

เทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมกะหล่ำปลี เกลือเติมน้ำตาลครึ่งช้อนชา, พริกไทยดำ, ใบกระวาน

องค์ประกอบของ khmeli-suneli ปรุงรสแบบจอร์เจียนแท้ประกอบด้วย 13 ส่วนประกอบ บางครั้งองค์ประกอบนี้ถูกทำให้ง่ายขึ้นเป็น 6 ส่วนผสมหลักซึ่งมีสัดส่วนเท่ากัน: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, มาจอแรม, หญ้าฝรั่นและพริกไทยร้อน

เทน้ำร้อนให้ทั่วผัก หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามสิบนาที

นั่นคือทั้งหมด - กะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! ไม่อยากยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อน แต่ครอบครัวของคุณตั้งตารออาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยใช่หรือไม่? ลองสูตรคลาสสิกนี้ อร่อย!

กะหล่ำปลีดองกับไส้กรอก

จะทำอย่างไรถ้าไม่มีอะไรในตู้เย็นยกเว้นกะหล่ำปลีดองและไส้กรอกและมีแขกอยู่ที่หน้าประตู? มีทางออก! ลองสูตรง่ายๆนี้ ส่วนผสมง่ายๆ ที่รวมอยู่ในอาหารจานนี้ทำให้ได้มื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เชื่อฉันสิแขกของคุณจะอิ่มและพึงพอใจ กะหล่ำปลีนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มได้

พ่อครัวที่มีประสบการณ์มีความลับอย่างหนึ่ง: ก่อนปรุงอาหารห้านาทีให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่ทอดในกระทะก่อนหน้านี้ลงในกะหล่ำปลี ซึ่งจะทำให้ซอสข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น และถ้าคุณเปลี่ยนไส้กรอกนมเป็นไส้กรอกรมควัน คุณจะได้อาหารเย็นแบบ "รมควัน" ที่หาที่เปรียบมิได้ มาเริ่มกันเลย

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ไส้กรอก – 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำและเกลือป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาจัดการกับกะหล่ำปลีกันก่อน วางลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นที่สะอาด และต้มประมาณ 20 นาทีหลังเดือด การอบด้วยความร้อนเบื้องต้นนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างกะหล่ำปลีที่มีรสเค็มเกินไปและบีบของเหลวส่วนเกินออกก่อน เพื่อกำจัดกรดส่วนเกิน ให้เทน้ำร้อนลงบนกะหล่ำปลีสักสองสามนาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น

ใช้ด้านแบนของมีดกับใบมีดกว้าง บดกลีบกระเทียมแล้วสับ

วางกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไป ในส่วนผสมของน้ำมันที่เกิดขึ้นให้เคี่ยวหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่มะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที

วางไส้กรอกสับและกะหล่ำปลี เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศ เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที เราพิจารณาความพร้อมโดยดูจากกะหล่ำปลีมันควรจะค่อนข้างนิ่ม

เพื่อให้กะหล่ำปลีฉ่ำต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบปริมาณน้ำที่ใช้ตุ๋น เติมน้ำหากจำเป็น

ไส้กรอกเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับคุณภาพ เลือกไส้กรอกที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในปริมาณมากแล้วคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน

อร่อย!

สูตรกะหล่ำปลีดองตุ๋นในภาษาเยอรมัน

จุดเด่นของอาหารค่ำแบบเยอรมันดั้งเดิมคือกะหล่ำปลีดองตุ๋น ขาหมู และไส้กรอกทอด เป็นเชฟชาวเยอรมันที่เป็นคนแรกที่ได้ลองทำอาหารจากกะหล่ำปลีดอง และอย่างที่คุณเห็นการทดลองทำอาหารก็ประสบความสำเร็จ

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นในภาษาเยอรมันนั้นง่ายมากสามารถทำซ้ำได้ง่ายแม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมกับข้าวนี้สามารถพบได้ในร้านค้าทุกแห่ง มาเรียนรู้กันเถอะ!

กะหล่ำปลีตุ๋นตามสูตรคลาสสิกกลายเป็นไขมันและน่าพึงพอใจมากเมื่อปรุงในน้ำมันหมู หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารจานหนึ่ง หรือมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ให้เปลี่ยนน้ำมันหมูเป็นน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง (ไม่มีแครอท) – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ 2 - 3 ชิ้น
• น้ำมันหมูรมควัน – 50 กรัม
• ยี่หร่าพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาจัดการกับกะหล่ำปลีกันก่อน หากเค็มเป็นชิ้นใหญ่เกินไปก็จะต้องสับด้วยมีด จากนั้นเราจะไปที่น้ำมันหมู

คุณรู้วิธีจดจำน้ำมันหมูรมควันสดหรือไม่? เพียงเจาะด้วยไม้ขีดใต้ผิวหนัง หากเข้ากันพอดี น้ำมันหมูก็สด

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง น้ำมันหมู - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 2 - 3 นาทีในกระทะ

เพิ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำมันหมูและหัวหอม เกลือ พริกไทย และเพิ่มเมล็ดยี่หร่า เติมน้ำและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีพร้อม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 – 40 นาที

และสุดท้าย ช่วงเวลาที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้คือแอปเปิ้ลเปรี้ยวขูด เพียงใส่ผลไม้สับลงในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลี คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ในสูตรดั้งเดิมในขั้นตอนนี้นอกเหนือจากแอปเปิ้ลแล้วยังมีการเพิ่มผลไม้จูนิเปอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงกลิ่นหอมของอาหารจานเสร็จและให้รสชาติทาร์ตพิเศษ คุณสามารถนำผลเบอร์รี่สดถ้าเป็นไปได้หรือแห้งก็ได้

กะหล่ำปลีดองตุ๋นเป็นอาหารที่มีอยู่ในเมนูของร้านอาหารและร้านอาหารเกือบทั้งหมดในประเทศเยอรมนี ให้เราดำดิ่งสู่บรรยากาศของต่างประเทศด้วย เราจะไม่เพียงแค่เตรียมอาหารจานใหม่ให้เราเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกทอด ขาหมูอบ เนื้อสับ และแน่นอนว่าต้องมีเบียร์ฟองบางๆ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณในภาษาเยอรมัน!

การปรุงกะหล่ำปลีดองกับเนื้อในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีดองตุ๋นเนื้อเป็นอีกสูตรทั่วไปในตำราอาหารของแม่บ้านของเรา เลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ - หมูอ้วน เนื้อวัว เนื้อกระต่ายหรือเนื้อสัตว์ปีก ผักชนิดเดียวที่คุณต้องการคือหัวหอมและแครอท ดังนั้นการเตรียมอาหารจานนี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก

กระบวนการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อนั้นไม่ซับซ้อนอย่างแน่นอนและจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง รายการผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ต้มมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม - คนที่คุณรักจะชื่นชอบการเสิร์ฟนี้และขอเพิ่ม! ลงไปเรียนและเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยกันเถอะ

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• เนื้อ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

แน่นอนว่ากะหล่ำปลีที่ซื้อในร้านสามารถอร่อยได้ แต่ก็ไม่สามารถเลือกได้เสมอไปเพื่อให้ปริมาณเกลือและกรดเป็นที่น่าพอใจ ดังนั้นหากจำเป็นควรวางกะหล่ำปลีในกระชอนล้างและปล่อยให้น้ำเกลือส่วนเกินหลุดออก หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือต่อไปได้อย่างปลอดภัย

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวได้ดีขึ้นจะได้รสชาติที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

โอนเนื้อและผักทอดลงในกระทะก้นลึก เพิ่มกะหล่ำปลีดอง, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและผสม

ตอนนี้เพิ่มซอสมะเขือเทศเพื่อให้กะหล่ำปลีมีสีสดใสและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เตรียมน้ำเดือดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเทกะหล่ำปลีลงไปเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด

โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีควรถูกคลุมด้วยน้ำให้มิด แต่ไม่ควรลอยอยู่ในนั้น

หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟใต้กะหล่ำปลีให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณ 30 - 40 นาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นปิดเตา หากต้องการให้โรยกะหล่ำปลีด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

คุณชอบอ้วนกว่านี้ไหม? สูตรนี้ใช้เนื้อหมูแทนเนื้อ (ส่วนหลังใช้ได้ดีที่สุด) ไม่ว่าในกรณีใดกะหล่ำปลีดองกับเนื้อก็อร่อยและน่าพึงพอใจมาก

สูตรวิดีโอ: กะหล่ำปลีดองที่อร่อยที่สุด ลองมัน! สูตรคุณยาย

กะหล่ำปลีดอง. สูตรที่ทุกบ้านควรมี คุณยายจะแบ่งปันสูตรกะหล่ำปลีดองของเธอ เธอทำสูตรนี้มาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว อร่อยมากและเรียบง่าย!

สุดท้ายนี้ คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ อีกข้อหนึ่ง: หลังจากขั้นตอนการเคี่ยวแล้ว ให้กะหล่ำปลีต้มสักพัก แล้วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมเผ็ดและความเข้มข้นของมัน ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! วันนี้จะมาเล่าให้ฟัง วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีดอง– กับเนื้อ กับเห็ด กับมันฝรั่ง – บนเตาและในเตาอบ

วิธีเคี่ยวกะหล่ำปลีดองกับเนื้อสัตว์

ในการสร้างกะหล่ำปลีดองกับเนื้อสัตว์เราต้องการ: mail: :

• กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม (ประมาณครึ่งขวดสามลิตร)
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 400-500 กรัม - คราวนี้ฉันมีเนื้อแกะ
• 2 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• ใบกระวาน 5-8 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย (โดยประมาณ)

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเนื้อ สูตร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนา เช่น หม้อตุ๋นเป็ด ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดเนื้อและหัวหอมในนั้นเป็นเวลา 7-10 นาที
3. เราล้างกะหล่ำปลีดองในกระชอนถ้ามันเค็มเกินไป และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากหมักเป็นชิ้นใหญ่ บีบความชื้นที่มีรสเค็มส่วนเกินออกแล้วใส่เนื้อลงในกระทะ
4. เติมน้ำร้อนลงในกระทะ (ถ้าคุณมีน้ำซุปหลงทางก็สามารถใช้ได้) คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง (และถ้าคุณมีกระทะและไม่ใช่กระทะให้ก่อนหน้านี้) ตรวจสอบว่าของเหลวที่ด้านล่างของกระทะเดือดหมดแล้วหรือไม่ หากจำเป็นให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยใส่ซอสมะเขือเทศใบกระวานหัก ครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาลหากจำเป็นผสมอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
6. หากในตอนท้ายของการตุ๋นคุณพบว่ากะหล่ำปลีมีความเค็มแสนสาหัส (ของเหลวเดือดและความเข้มข้นของเกลือในกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้น) ให้ขูดแอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองลูกลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที. คุณไม่สามารถได้กลิ่นแอปเปิ้ลเลย แต่รสชาติจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีดองกับเห็ดหรือมันฝรั่ง

หลักการเหมือนกับในสูตรที่มีเนื้อสัตว์ สับเห็ดและ/หรือมันฝรั่ง ทอดเล็กน้อยก่อน ใส่กะหล่ำปลี ล้างในกระชอน เติมน้ำและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งกะหล่ำปลีพร้อม ฉันไม่ใส่ซอสมะเขือเทศและใบกระวานลงในกะหล่ำปลีดองที่ตุ๋นกับเห็ด แต่ก็ยังอร่อยอยู่

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

คุณยังสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีดองในเตาอบได้หากคุณมีภาชนะที่เหมาะสม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเครื่องปั้นดินเผา - หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะย่างเซรามิกพิเศษสำหรับเตาอบ จะดีกว่าถ้าไม่รวมลูกเป็ดอะลูมิเนียมและกระทะไทเทเนียม - พวกมันออกซิไดซ์และไม่มีอะไรมีประโยชน์สำหรับพวกเขาหรือสำหรับคุณ

1. ฉันไม่ได้ทอดอะไรล่วงหน้าเลย - ฉันวางเนื้อด้วยหัวหอมหรือเห็ดที่ด้านล่างของหม้อดินทันที ใส่กะหล่ำปลีดองที่ล้างและบีบแล้วคนให้เข้ากันเบา ๆ (นี่คือถ้าฉันเพิ่มซอสมะเขือเทศกับใบกระวาน)
2. ฉันเทน้ำด้านบนในอัตราประมาณ 2/3 ถ้วยต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม ใส่เนยหนึ่งชิ้นไว้ด้านบน 50 กรัม ปิดฝาให้แน่น และที่อุณหภูมิ 180 องศา หม้อกะหล่ำปลีดองจะห้อยอยู่ในเตาอบนาน ชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหาร

มันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและเต็มไปด้วยอารมณ์โดยสุจริต

ถ้าฉันตุ๋นกะหล่ำปลีดองโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เป็นกับข้าวฉันก็จะทำอาหารที่เบากว่าสำหรับ บริษัท ของเธอจากไก่หรือเช่น