แพนเค้กคืออะไร? เบื้องหลังคำที่ซับซ้อนนี้คือแพนเค้กของเราในเวอร์ชันอเมริกัน เหล่านี้เป็นเพียงแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่หนาและฟูซึ่งสามารถเตรียมไส้และไส้ต่างๆได้ - เบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้ง โดยปกติแพนเค้กจะเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม แยม แยม และคุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในแป้งได้อีกด้วย

เราทุกคนมุ่งมั่นที่จะได้รับอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงสามารถแทนที่แป้งสาลีส่วนหนึ่งในแพนเค้กด้วยข้าวโอ๊ตได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติโดยเฉพาะ แต่ประโยชน์ของจานจะเพิ่มขึ้น

มาทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตกันดีกว่า...

รวมแป้งสาลีกับแป้งข้าวโอ๊ต

มาเพิ่มไข่กัน

ละลายน้ำตาลและเกลือลงในนม

เพิ่มนมครึ่งหนึ่งลงในแป้งแพนเค้กข้าวโอ๊ตแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

มาเติมนมที่เหลือกัน

ผัดและเพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู เราลงเอยด้วยแป้งที่มีความหนาแน่นมากกว่าที่เราเตรียมไว้สำหรับแพนเค้กเล็กน้อย

วันนี้ฉันเพิ่มกีวีฝานลงในแพนเค้กข้าวโอ๊ต ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนสำหรับอบแพนเค้กแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (เพียงเล็กน้อย) เทแป้งหนึ่งช้อนใส่กีวีฝานลงไป

โรยหน้าด้วยแป้งอีกช้อนเต็ม

ทอดด้านหนึ่งจนมีรูปรากฏบนแป้ง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

นี่เป็นแพนเค้กที่สนุกมากที่ฉันทำ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว นี่เป็นอาหารเช้าที่ดีพร้อมซอส ครีมเปรี้ยว นมข้น ฯลฯ ด้วยแพนเค้กนี้ คุณสามารถกินโจ๊ก ดื่มนม ชาหรือกาแฟได้ ดังนั้นแพนเค้กข้าวโอ๊ตจึงเป็นทั้งอาหารสำเร็จรูปและเป็นส่วนเสริมของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของแพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยยอดนิยม อาหารสำหรับสองคนใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อเบาหรือของว่างยามบ่าย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับกล้วย อาหารและอาหาร และอาหารดัดแปลงหลายรุ่นที่อยู่ระหว่างการสนทนา

• กล้วยสีเหลืองสุก - 2 หน่วย;
• นม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2-4 โต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 2 หน่วย;
• แป้ง - 250 กรัมหรือ 2 ถ้วย ปริมาณ 200 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราปอกกล้วยแล้วแบ่งเป็นหลายชิ้นเพื่อให้สับได้ง่ายขึ้น ตีผลไม้กับน้ำตาลและไข่ประมาณ 3-5 นาที - มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีสีอ่อนกว่า เราปรับปริมาณน้ำตาลตามความต้องการของเราเอง

จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วคนเล็กน้อยด้วยช้อนหรือที่ตี ร่อนแป้งแล้วค่อยๆเติมลงในมวลของเหลว

ตั้งกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันบางๆ เทแป้งก้อนเล็กลงไปตรงกลาง - ไม่ควรเกลี่ยมากเกินไปคุณจะได้แพนเค้กก้อนใหญ่ ปิดฝาแล้วทอดจนมีรูปรากฏขึ้นด้านบน จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีก 2-3 นาที

บนเคเฟอร์

แพนเค้กกล้วยที่ทำจาก kefir จะฟูเหมือนแพนเค้กพื้นเมืองของเรา

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• 3 โต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เคเฟอร์ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ล. ไม่มีโซดาที่หั่นแล้ว
• 10 โต๊ะ. ล. ด้วยยอดแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กล้วย 1-1 ½ หน่วย;
• น้ำมันทอด

ขั้นแรก ตีส่วนผสมไข่-น้ำตาลจนเกิดฟอง จากนั้นเท kefir ลงไป คนให้เข้ากัน และร่อนแป้ง ปัด. แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวและไม่มีก้อนแป้ง เมื่อเทลงไปมันจะพับเป็นรูปหีบเพลงเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เรียบออกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

เราทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้กล้วยแทนน้ำซุปข้น เทลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเกิดเปลือก หากคุณใช้น้ำมันในการทอดมาก หลังจากทอดแพนเค้กแล้ว คุณสามารถวางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดส่วนเกินออก

ในบันทึก หากต้องการทำแพนเค้กที่ฟูอย่างสมบูรณ์แบบ ให้ทิ้ง kefir ไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่

ไม่เติมแป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งจะมีรสหวานและผลไม้มากกว่า ในการเตรียมคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้แทนที่แป้งด้วยรำข้าวหรือเซโมลินา

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สัดส่วนต่อไปนี้:

• รำหนึ่งแก้ว (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์);
• กล้วย;
• ไข่;
• 2 ช้อนชา ล. ฟรุกโตส;
• อบเชยเล็กน้อย

เป็นที่น่าสังเกตว่าหากไม่มีแป้งแพนเค้กจะบางลงเล็กน้อยและไม่มีรูพรุนอยู่ข้างใน รำจะดูดซับความชื้นและคงรูปทรงของขนม แพนเค้กกล้วยหอมที่มีรำจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาทางเดินอาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

อาหารแพนเค้กกล้วย

แพนเค้กไดเอทไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างยามบ่ายสำหรับเด็กอีกด้วย ปริมาณผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟสำหรับผู้ใหญ่ 1 ท่าน หรือสำหรับเด็ก 2 ท่าน

• 2 ไข่;
• กล้วย 1 ลูกสุก แต่ไม่สุกเกินไป
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

สามารถเตรียมน้ำมะนาวล่วงหน้าได้โดยการบีบมะนาวครึ่งลูก

ปอกกล้วย หักเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ตอกไข่ลงไปแล้วเทน้ำผลไม้ลงไป ตีประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

สำคัญ! แป้งแพนเค้กไดเอทไม่มีแป้ง ดังนั้นสินค้าจึงสามารถฉีกขาดได้ง่าย เมื่อพลิกกลับและนำออกจากกระทะ ขอแนะนำให้ใช้ไม้พายซิลิโคนขนาดกว้างหรือส้อมหากขนมมีขนาดเล็ก

ตัวเลือกทีละขั้นตอนพร้อมชีสกระท่อม

คุณจะได้รับอาหารที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจหากคุณใส่คอทเทจชีสเล็กน้อยลงในแป้ง

เราแนะนำให้เตรียมแพนเค้กด้วยนม กล้วย และคอทเทจชีสดังนี้:

• คอทเทจชีสสดเม็ดเล็ก 170 กรัม
• นม 100 กรัมไขมัน 3.5-5%
• 2 ไข่;
• แป้งร่อน 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ล. ผงฟู;
• ชาไตรมาส ล. อบเชยป่น;
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด

บดคอทเทจชีสด้วยการตีบดเนื้อกล้วย ผสมเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าคุณชอบรสชาติของคอทเทจชีสและกล้วยที่สัมผัสได้ ให้ใช้เครื่องผสมเพื่อแยกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นสองอย่างนี้ และเพิ่มคอทเทจชีสและกล้วยสับละเอียดจนเกินไปเป็นลำดับสุดท้าย ผสมทุกอย่าง

อบแพนเค้กนมเปรี้ยวตามปกติ - ในกระทะร้อนพร้อมเนย

ในบันทึก เหนือสิ่งอื่นใดในของหวานคือรู้สึกถึงชีสคอทเทจเกรนที่มีไขมันปานกลาง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

จากการเสิร์ฟ 4 ครั้ง ให้รับประทานผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

• กล้วย 2 ลูก;
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• ไข่;
• นมไขมันต่ำ 50 มล.
• 1 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

ก่อนอื่นให้ทำแป้งจากเกล็ดโดยใช้เครื่องปั่น หากเป็นไปได้ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตได้ทันที

เราบดผลไม้กล้วย - สามารถบดด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่น

แยกไข่ออกจากกัน ตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นผสมกับนมและน้ำซุปข้นแล้วร่อนแป้งลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีให้เข้ากันทอดจนสุก

อิ่มอร่อยกับช็อกโกแลต

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาล - 4 โต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• นม - 150 กรัม;
• แท่งนมหรือดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• กล้วย;
• ไข่;
• มะนาว.

ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มส่วนผสมแห้งลงไปแล้วผสม

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเช็ดความเอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในส่วนผสมแป้ง

แยกตีไข่ด้วยเกลือจนมวลเริ่มเกิดฟอง ผสมกับนมแล้วเทลงในส่วนผสมแป้งคนให้เข้ากัน - คุณจะได้แป้งหนา

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกระทะแพนเค้ก เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง ใส่ผลไม้และช็อคโกแลต 2-3 ชิ้นไว้ด้านบน เทแป้งอีกช้อนหนึ่ง พลิกไปด้านที่สองเมื่อมีรูเกิดขึ้นด้านบนของแพนเค้ก แสดงว่าแป้งอยู่ตัวแล้ว ไม่เช่นนั้นไส้จะหลุดออกไปพร้อมกับแป้ง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลวลงไปได้

อร่อยและนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันแพนเค้กที่เป็นอาหารจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา มีสูตรอาหารมากมายในการทำแพนเค้กแบบอเมริกันที่ไม่มีแป้งสาลีและน้ำตาล แต่ก็ไม่ทำให้เสียรสชาติ ปริมาณแคลอรี่ของของหวานดังกล่าวน้อยกว่า 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงสามารถรับประทานได้แม้ในขณะควบคุมอาหาร แพนเค้กทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สูตรอาหารยอดนิยมคือสูตรที่มีกล้วยและข้าวโอ๊ต โดยส่วนผสมเหล่านี้สามารถผสมหรือใช้แยกกันได้

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 150 กรัม;
• ไข่;
• นม - 100 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องบดเกล็ดเพื่อให้ได้แป้งและเครื่องปั่นจะช่วยในเรื่องนี้ หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปได้ เพิ่มนมอุ่น ๆ แต่ไม่ต้มลงในข้าวโอ๊ตผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 3 นาที ในขณะเดียวกัน ตีไข่เบา ๆ ในชามแยกต่างหากจนเนียน จากนั้นควรเติมนมข้าวโอ๊ตบดและผสมทุกอย่างให้ละเอียด - แป้งพร้อม

คุณต้องทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้งและอุ่น โดยควรเป็นกระทะที่มีการเคลือบสารกันติด เพื่อให้แพนเค้กเท่ากันควรตักแป้งออกอย่างระมัดระวังเป็นวงกลม ขั้นแรกให้ตอร์ติญาทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกระทั่งฟองปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นจึงพลิกไปอีกด้านหนึ่ง ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 1 นาที

ตามกฎแล้วกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 20-30 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตพร้อมสตรอเบอร์รี่ลูกเกดและน้ำผึ้งได้

เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือนม

สูตรแพนเค้กกล้วยหอมแบบอเมริกันอาจเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนผสมนี้ช่วยให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้นและมีรสชาติที่น่าสนใจ ในการทำแพนเค้กกล้วยหอมกับข้าวโอ๊ต คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วยสุก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 80 กรัม

ใช้เครื่องปั่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งแล้วผสมกับนมอุ่น ในขณะที่ผสมส่วนผสมนมข้าวโอ๊ตบดกล้วยในเครื่องปั่นหลังจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ตีไข่จนเนียนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถผสมส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องปั่นได้ แต่ควรเพิ่มทีละรายการ

แพนเค้กกล้วยไดเอททอดในกระทะแห้งที่มีการเคลือบสารกันติด เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กมีรูปร่างเท่ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือตักแป้งออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีคาราเมลโดยไม่ต้องปิดฝา ไฟควรจะปานกลาง คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกล้วยกับน้ำผึ้งและผลไม้ได้ และทางที่ดีควรล้างด้วยนม

แพนเค้กกล้วย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กกล้วยซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างคือกล้วยและไข่ แม้ว่าแพนเค้กจะเตรียมโดยไม่ใช้แป้งน้ำตาลหรือนม แต่กลับกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก

แพนเค้กอาหารจัดทำดังนี้:

1. นำไข่ไก่ 2 ฟอง แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
2. ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกันในเครื่องปั่นแล้วจึงผสมให้เข้ากัน
3. ใส่กล้วยปอกเปลือกลูกใหญ่ 2 ลูกลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียด
4. ตั้งกระทะที่ไม่ติดและฉีดน้ำมันเล็กน้อย
5. ตักส่วนผสมไข่กล้วยลงในกระทะ ให้เป็นวงกลมเท่าๆ กัน
6. ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อน ๆ ในแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที

แพนเค้กกล้วยหอมอาจติดกระทะหรือไหม้ได้ ดังนั้นการตรวจสอบขณะปรุงจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานกับผลไม้ ถั่ว หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

เมื่อข้างนอกฝนตกและมีลมแรง ก็มีเมฆมากหรือวันที่อากาศหนาวจัดด้วยพายุหิมะ สูตรแพนเค้กง่ายๆ สามารถช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและอบอุ่นได้ ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ทุกอย่างสำหรับทำอาหารอยู่ใกล้แค่เอื้อม

อาหารจานด่วนไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพหรือมีแคลอรีสูง

มีวิธีง่ายๆ ในการทำแพนเค้กที่มีฟูนุ่มให้มีสุขภาพดีและย่อยง่าย

แพนเค้กมาหาเราจากอเมริกา: แพนเค้ก - แท้จริงแล้ว "เค้กกระทะ". แน่นอนว่าในเวอร์ชันอเมริกัน เหล่านี้เป็นแพนเค้กที่มีไขมันและเป็นสารก่อมะเร็ง เคลือบด้วยซอสช็อคโกแลตและแยมอย่างหนา รสชาติดีมากและอิ่มมาก

มีข้อห้ามสำหรับหุ่นเพรียว แต่มีวิธีกำจัดด้านลบและเปลี่ยนตัวแทนของอาหารจานด่วนแบบอเมริกันให้เป็นแพนเค้กที่นุ่มนวลเบาและเป็นอาหารอย่างชำนาญ

แพนเค้กทำอาหาร

เงื่อนไขหลักสำหรับผู้หญิงที่ลดน้ำหนักคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ แพนเค้กควรทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น กระทะจะต้องมีการเคลือบสารกันติดหรือเคลือบเซรามิก คุณสามารถใช้เครื่องทำแพนเค้ก เค้กต่างประเทศไม่ควรใหญ่ เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะโดยใช้ทัพพีเล็ก นวดแป้งด้วย kefir

แพนเค้กคลาสสิคพร้อม kefir

มีประโยชน์มากที่จะใช้กับอาหาร มีผลดีต่อการย่อยอาหารและทำให้ลำไส้ทำงานเหมือนเครื่องจักร แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฟื้นตัวจากมัน Kefir เต็มไปด้วยองค์ประกอบเล็กๆ ที่มีประโยชน์ และยิ่งไปกว่านั้นยังใช้แทนเนย นม และมาการีนในสูตร ทำให้แพนเค้กนุ่มและนุ่ม

ในการเตรียมการเราจะต้อง:

• แป้ง;
• เคเฟอร์;
• ไข่;
• น้ำตาลและเกลือ - สองสามหยิก;
• โซดา;
• น้ำมันพืช.

ตีไข่ด้วยการตีด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย อุ่น kefir ในกระทะแล้วเติมโซดาหนึ่งช้อนชาลงไป โดยปกติแล้วโซดาจะดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว แต่ไม่จำเป็นเนื่องจาก kefir ทำหน้าที่นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว

ใส่แป้งได้มากเท่าที่ต้องการจนกระทั่งส่วนผสมมีความคงตัวเหมือนโยเกิร์ตเหลว แป้งพร้อมแล้ว

เราใส่เครื่องทำแพนเค้กลงบนกองไฟโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ แม่นยำด้วยการหล่อลื่น! ไม่ควรเทน้ำมันลงในกระทะ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กของเราจะเปียกไปด้วยระหว่างการทอด

เทแป้งลงตรงกลางกระทะ ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเบาๆ จากนั้นใช้ไม้พายพลิกไปอีกด้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้ แต่ควรมีลักษณะเป็นเปลือกสีทองอ่อน

เสิร์ฟเค้กเป็นสามกองแล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณสามารถโรยผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน - ราสเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

แพนเค้กอาหารกล้วย

นอกจากนี้การทำเค้กเวอร์ชันคลาสสิกที่ดีอีกอย่างหนึ่งก็คือไส้กล้วย เพียงเพิ่มผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้ง

สูตรที่ 1

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งข้าวโอ๊ตสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ
• ผงฟู;
• โยเกิร์ตวานิลลาหนึ่งแก้วที่ไม่มีฟิลเลอร์
• ไข่;
• น้ำครึ่งแก้ว
• กล้วยสองสามลูก

ในชามผสมแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟู ในภาชนะเครื่องปั่น ตีไข่ โยเกิร์ต และน้ำโดยใช้หัวตีไข่ หั่นกล้วยเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้ส้อมบด ผสมกล้วยบดกับส่วนผสมไข่และโยเกิร์ต จากนั้นรวมทุกอย่างเข้ากับข้าวโอ๊ต เราได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น ถ้ากล้วยสุกและมีรสหวานก็ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล ทอดแพนเค้กกล้วยในกระทะ ข้าวโอ๊ตควรกลายเป็นสีเข้ม โรยแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยชิ้นกล้วยอยู่ด้านบน

สูตร 2 – “แพนเค้กไร้แป้ง”

สูตรนี้ไม่มีแป้ง สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารที่เข้มงวดมาก แต่ชอบทานของอร่อย แพนเค้กกล้วยหอมที่ฟูนุ่มเหล่านี้น่าจะใช่

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• กล้วยสุกสองสามลูก
• ไข่ดิบสองฟอง
• ผงฟู.

ผงฟูเพียงเล็กน้อยครึ่งช้อนชาตีกับไข่ในเครื่องปั่น บดกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องผสม รวมส่วนผสมไข่กับน้ำซุปข้นผลไม้ แป้งพร้อมอย่างรวดเร็ว

เทลงในกระทะที่อุ่นด้วยทัพพีเล็ก ๆ ทอดแพนเค้กแต่ละอันเป็นเวลาสองสามนาทีทั้งสองข้าง เท่านี้ก็เรียบร้อย เทน้ำผึ้งลงบนปิรามิดแพนเค้ก

แพนเค้กอาหารแครอท

ในการทำเค้กแครอทคุณต้องมี:

• แครอทหวานและฉ่ำ
• kefir ไขมันต่ำ
• ข้าวโอ๊ต;
• โซดา;
• ไข่.

ตามปกติ ให้ตีไข่และเพิ่มแครอทขูดละเอียด เท kefir อุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากันเติมโซดาเพิ่มข้าวโอ๊ตบดนวดแป้งให้ละเอียด เราไม่เติมน้ำตาลเพราะแครอทมีรสหวานอยู่แล้ว เสิร์ฟแพนเค้กแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแคลอรี่ต่ำ

สูตรง่ายๆในการทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับผู้อดอาหาร

เนื่องจากข้าวโอ๊ตเป็นพื้นฐานของแป้งแพนเค้กข้าวโอ๊ตจึงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• น้ำนม;
• แป้งข้าวโอ๊ต;
• ไข่;
• ผงฟู;
• บลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่
• น้ำมันพืช.

ตีไข่และนมให้ละเอียด ผสมแป้งกับผงฟู รวมส่วนผสมของสองชามผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน พักแป้งไว้ 20 นาทีแล้วเริ่มอบ ตกแต่งแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยผลเบอร์รี่สดและน้ำตาลผง การเริ่มต้นที่ดีสำหรับวันใดๆ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่เติมผลไม้หลายชนิดและผลเบอร์รี่หอมจะไม่ทำให้แขกที่รักไม่แยแสโดยเฉพาะในตอนเย็นของฤดูหนาว

คุณไม่จำเป็นต้องคิดนานว่าจะเตรียมอะไรสำหรับชาเมื่อคุณมีสูตรแพนเค้กลดน้ำหนักแสนอร่อยอยู่ในมือ! สูตรอาหารแพนเค้กที่คุณโปรดปรานอยู่ใกล้แค่เอื้อม

ฉันขอแนะนำให้คุณลองรสชาติที่นุ่มนวลอร่อยและมีกลิ่นหอม แพนเค้กข้าวโอ๊ต.แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมแป้งสาลี น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือแยมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต หากคุณไม่มีข้าวโอ๊ตในฟาร์ม ให้บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ - มันจะได้ผลดีมาก!

วัตถุดิบ

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตคุณจะต้อง:

นม - 130 มล.

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;

เกลือ - เหน็บแนม;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

วานิลลิน - 1/4 ซอง;

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ผงฟู - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

แก้ว - 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใส่เกลือ ไข่ น้ำตาล วานิลลิน ผงฟู และน้ำมันพืชลงในนม

ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้งและอุ่นโดยใช้ช้อนเทแป้งลงตรงกลางกระทะ (แต่ละช้อนโต๊ะ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที (ดูสิ ลักษณะพิเศษจะปรากฏขึ้นและแป้งที่อยู่ด้านบนจะแห้ง)

พลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่งประมาณ 30-40 วินาที โดยใช้ไฟอ่อนเช่นกัน

แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากทำจากข้าวโอ๊ตใส่จานเป็นกองเทน้ำผึ้งน้ำเชื่อมหรือแยม เสิร์ฟแพนเค้กที่โต๊ะ! ฉันเสิร์ฟแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมส้ม - อร่อยจริงๆ!

ทานให้อร่อย!