ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายมากเนื่องจากมีสูตรอาหารอันโอชะอันงดงามนี้มากกว่าหนึ่งสูตรซึ่งมีแคลอรี่ต่ำมากจนคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้นมาก เรามาดูสูตรเค้กหลายสูตรที่เหมาะกับสาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักกัน แน่นอนว่าแม้แต่เค้กแคลอรี่ต่ำก็สามารถให้เอวและสะโพกได้ 2-3 มิลลิเมตร ดังนั้นคุณจึงไม่ควรถือเค้กมากเกินไป แต่คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยการอบขนมได้

หลายคนมีส่วนร่วมในโภชนาการหรือโภชนาการที่เหมาะสมทุกวันนี้ส่วนใหญ่หมกมุ่นอยู่กับสิ่งนี้ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เพียงนับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังดูว่าอาหารจานนี้หรือจานนั้นจะถูกรวมเข้ากับอาหารที่เหลือที่รับประทานในระหว่างวันอย่างไร และอาหารของผู้ที่ติด pp นั้นแทบจะไม่มีน้ำตาลเลยซึ่งทุกคนคุ้นเคย ส่วนใหญ่มักเป็นสารให้ความหวานซึ่งมีไว้สำหรับการบริโภคอาหารและโรคเบาหวาน

สูตรอาหารสำหรับผู้ที่ชอบของหวานที่พยายามลดน้ำหนัก

ฉันจะไม่บอกว่าการใช้สูตรเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากเค้กนโปเลียนมีรสชาติที่แปลกและน่าจดจำมาโดยตลอด แต่คุณจะยังคงได้สิ่งที่คล้ายกับเค้กชื่อดัง

สูตรหนึ่ง

ในการอบนโปเลียนที่มีแคลอรีต่ำ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยมาก และทั้งหมดสามารถพบได้ในบ้านของผู้ที่รักการทำขนม

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 100 กรัม;
• นมไขมันต่ำ - 500 มล.
• นมผง – 25 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• สารให้ความหวาน;
• น้ำตาลวานิลลา-ถุงเล็ก

แป้งสะดวกมากเมื่ออบในกระทะเนื่องจากมันไม่ไหม้และละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตอนนี้เกี่ยวกับการเตรียมตัว

ตอกไข่ ตีให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วเติมแป้งข้าวโพด 85 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลวานิลลาและสารให้ความหวาน ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทลงในปริมาณ 250 มล. ในปริมาณเล็กน้อย นมกวนแป้งอย่างต่อเนื่อง

เค้กนี้อบในกระทะ แต่ควรใช้กระทะแพนเค้กดีกว่าเพราะตัวมันเองมีการเคลือบสารกันติด เราให้ความร้อนเล็กน้อยแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพื่อให้แป้งบาง คุณไม่จำเป็นต้องเทแป้งเหมือนแพนเค้กทั่วไป เทเพียงเล็กน้อยแล้วใช้ไม้พายซิลิโคนเกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ ราวกับเกลี่ยให้ทั่ว เค้กเหล่านี้อบเร็วมากต้องทอดทั้งสองด้าน

เนื่องจากเค้กบางมากจึงทำให้กรอบ

หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ทำครีม ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนเกินไป

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา หรือใช้ห้องอบไอน้ำก็ได้ เทนมลงในกระทะ เทที่เหลือ 15 กรัม แป้งข้าวโพด สารให้ความหวาน และนมผง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนหรืออบไอน้ำ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงครีมจนข้น เนื้อครีมจะมีลักษณะคล้ายนมข้น ดังนั้นอย่าคาดหวังให้ฟัดจ์หนาเกินไป

เราทำให้การชุบเย็นลงบนเตียงน้ำแข็งหรือในชามน้ำเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง และเริ่มทำให้เค้กชุ่ม เมื่อเหลือเค้กอยู่ชิ้นหนึ่ง ให้สลายมัน เคลือบเค้กทุกด้าน แล้วโรยเศษขนมปังด้านบนและด้านข้าง

เค้กควรแช่ข้ามคืนในตู้เย็นและหลังจากนั้นจึงจะเสิร์ฟได้

สูตรสอง

แต่คุณสามารถสร้างนโปเลียนที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำโดยใช้แป้งได้เท่านั้น สูตรนี้ มีความมหัศจรรย์เช่นรำข้าว มันมีประโยชน์มากสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม และคุณสามารถซื้อได้โดยการค้นหาแผนกควบคุมอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

ส่วนผสมในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำนโปเลียน:

1. แบ่งและตีไข่ 1 ฟอง

   
   
2. (banner_banner1)

   เติมนม 1 แก้วลงในไข่แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน:

   
   

3. เพิ่มผงฟูและวานิลลิน 0.5 ซองผสม

   
   

4. ร่อนแป้งโฮลเกรนผ่านตะแกรงแล้วเติมลงในส่วนผสมนมไข่ ตีจนเนียนและหนา

   
   

5. เพิ่มน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย (ประมาณ 10 กรัม) ลงในแป้งแล้วผสม

   
   

6. สำหรับนโปเลียนตัวเล็ก ให้อบเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ในกระทะที่อุ่นไว้ซึ่งไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันอะไรล่วงหน้า

   
   

7. เราอบเค้ก 8-10 ชิ้นหนาประมาณ 0.5-0.7 ซม.

   
   
8. (banner_banner2)

   เตรียมครีมสำหรับนโปเลียน ใช้แป้งสาลีธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ดังในภาพ:

   
   

9. อบแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

   
   

10. เทนมหนึ่งแก้วลงในกระทะเติม 2-3 ช้อนชา หญ้าหวานผสมและวางบนไฟอ่อน

    
    

11. นำแป้งที่อุ่นออกจากเตาอบแล้วใส่ลงในไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟองแล้วผสม

    
    

12. เทนมและหญ้าหวานลงในส่วนผสมแป้งไข่แล้วผสม

    
    

13. วางส่วนผสมบนไฟอ่อนและคนตลอดเวลาจนข้น ครีมควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยวที่หนามาก

    
    

14. เพื่อรสชาติ ให้เติมน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย (ประมาณ 10 กรัม) ลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน

    
    

15. เรารวบรวมเค้ก เคลือบคัสตาร์ดเค้กแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง อย่าลืมทาให้ทั่วขอบ

    
    

16. ปิดด้วยเค้กชั้นถัดไป ดังนั้นเราจึงดำเนินการต่อ

    
    

17. เราทาครีมเค้กสุดท้ายอย่างไม่เห็นแก่ตัวดังในภาพ:

    
    

18. โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวตามภาพ:

    
    

19. อาหารนโปเลียนพร้อมแล้ว! วางไว้ในที่เย็นสักพักเพื่อแช่

    
    

5 เมษายน 2017

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเค้กนโปเลียนสามารถทำได้ตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสม ปรากฎว่ายังเป็นไปได้! ไม่ต้องยุ่งยากกับเตาอบและการอบเค้ก ไม่ต้องใช้เนยในคัสตาร์ด และในตอนท้ายคุณจะได้เค้กที่คล้ายกับ "นโปเลียน" ของจริงมากเพียงต่อหน้าเท่านั้น ไม่เชื่อฉันเหรอ? ดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:
- ลาวาชไร้ยีสต์ 350 กรัม
- นมพร่องมันเนย 500 มล.
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- วานิลลิน

KBJU ต่อ 100 กรัม จาน:
แคลอรี่: 147.43
โปรตีน: 6.62
ไขมัน: 2.67
คาร์โบไฮเดรต: 24.29

วิธีเตรียมตัว:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับแป้งสารให้ความหวานและวานิลลินอย่างระมัดระวัง ตั้งนมให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมแป้งไข่ลงไป นำไปต้มคนตลอดเวลาคนให้เข้ากัน จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้คัสตาร์ดของเราไม่มีก้อน ทันทีที่ครีมข้นขึ้น ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้ครีมเย็นลง

ในขณะที่ครีมกำลังเย็นตัวลง ให้ตัดขนมปังพิต้าเป็นชั้นขนาดเท่ากัน นี่จะเป็นชั้นของเราในเค้ก จากนั้นทุกอย่างก็ง่ายมาก เราเคลือบขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยครีม โดยวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ปรับความสูงได้ด้วยตัวเอง ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยขี้กบ คลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นจนถึงเช้าเพื่อให้ครีมทุกชั้นชุ่ม ในตอนเช้า ตัดเค้กสักชิ้นแล้วรับประทาน

อร่อย!

สวัสดี! ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์บล็อกของฉัน

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วยเค้กที่เตรียมง่ายและอร่อย 😍🍰

📑 ส่วนผสม:
🔹 Lavash อาร์เมเนีย - 140 gr
🔹 คอทเทจชีส 1% - 300 กรัม
🔹 ริคอตต้า - 250 กรัม

⏩ สูตรอาหาร:

2) ตัดขนมปังพิต้าเป็นวงกลม...

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี (ใช้แล้ว - 13.9/3.2/8.5)

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักในวันหยุดเหล่านี้ด้วยเค้กที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก 😍🍰 มาวิ่งกินลาวาซ 💃 แล้วเตรียมเค้ก 🎂 เป็นอาหารเช้ากันเถอะ!

📑 ส่วนผสม:
🔹 Lavash อาร์เมเนีย - 140 gr
🔹 คอทเทจชีส 1% - 300 กรัม
🔹 ริคอตต้า - 250 กรัม
🔹 คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ไขมันต่ำ) - 400 กรัม
🔹 โปรตีนไอโซเลท (วานิลลาหรือคุกกี้) สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใส่ - 50 กรัม
🔹 สารให้ความหวาน Fitparad - เพื่อลิ้มรส
🔹 สารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

⏩ สูตรอาหาร:
1) เตรียมครีม: ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมสำหรับครีม (คอตเทจชีส, คอตเทจชีสแบบนิ่ม, ริคอตต้า, เพิ่มโปรตีนและน้ำตาล) จนเนียน ครีมพร้อมแล้ว ทิ้งไว้สักพัก...

เค้ก "นโปเลียน" ทำจากลาวาชพร้อมครีมละเอียดอ่อน 🍰

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี (ใช้แล้ว - 13.9/3.2/8.5)

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วยเค้กที่เตรียมง่ายและอร่อย 😍🍰 มาวิ่งเล่นลาวาชกันดีกว่า 💃

📑 ส่วนผสม:
🔹 Lavash อาร์เมเนีย - 140 gr
🔹 คอทเทจชีส 1% - 300 กรัม
🔹 ริคอตต้า - 250 กรัม
🔹 คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ไขมันต่ำ) - 400 กรัม
🔹 โปรตีนไอโซเลท (วานิลลาหรือคุกกี้) สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใส่ - 50 กรัม
🔹 สารให้ความหวาน Fitparad - เพื่อลิ้มรส
🔹 สารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

⏩ สูตรอาหาร:
1) เตรียมครีม: ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมสำหรับครีม (คอตเทจชีส, คอตเทจชีสแบบนิ่ม, ริคอตต้า, เพิ่มโปรตีนและน้ำตาล) จนเนียน ครีมพร้อมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก...

เค้ก "นโปเลียน" ทำจากลาวาชพร้อมครีมละเอียดอ่อน 🍰

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี (ใช้แล้ว - 13.9/3.2/8.5)

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก 😍🍰 มาวิ่งกินลาวาช 💃 และเตรียมเค้กกันเถอะ!

📑 ส่วนผสม:
🔹 Lavash อาร์เมเนีย - 140 gr
🔹 คอทเทจชีส 1% - 300 กรัม
🔹 ริคอตต้า - 250 กรัม
🔹 คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ไขมันต่ำ) - 400 กรัม
🔹 โปรตีนไอโซเลท (วานิลลาหรือคุกกี้) สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใส่ - 50 กรัม
🔹 สารให้ความหวาน Fitparad - เพื่อลิ้มรส
🔹 สารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

⏩ สูตรอาหาร:
1) เตรียมครีม: ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมสำหรับครีม (คอตเทจชีส, คอตเทจชีสแบบนิ่ม, ริคอตต้า, เพิ่มโปรตีนและน้ำตาล) จนเนียน ครีมพร้อมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก
2) ตัดขนมปังพิต้าเป็น...

เค้กลาวาชกับกล้วยและครีมช็อคโกแลต 🍰

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี (ใช้แล้ว - 10.6/2.9/11.3)

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักในวันหยุดนี้ด้วยเค้กที่เตรียมง่ายและอร่อย 😍🍰

📑 ส่วนผสม:
🔹 Lavash อาร์เมเนีย - 150 กรัม
🔹 คอทเทจชีส 1% - 300 กรัม
🔹 ริคอตต้า - 300 กรัม
🔹 คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ไขมันต่ำ) หรือโยเกิร์ต - 350 กรัม
🔹 ผงโกโก้ - 50 กรัม
🔹 สารให้ความหวาน Fitparad - เพื่อลิ้มรส
🔹 สารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
🔹 กล้วย (2 ชิ้น) - 250 กรัม

⏩ สูตรอาหาร:
1) เตรียมครีม: ใช้เครื่องปั่น นำส่วนผสมสำหรับครีม (คอตเทจชีส, คอตเทจชีสแบบนิ่ม, ริคอตต้า, ใส่โกโก้และน้ำตาล) จนเนียน ครีมพร้อมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก
2) ตัดขนมปังพิต้าเป็นวงกลม...

เค้กลาวาชเนื้อละเอียดพร้อมครีมและแยมแอปเปิ้ล 🍰

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 120 กิโลแคลอรี (ใช้แล้ว - 9.3/3.0/12.7)

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กที่เตรียมง่ายและอร่อย 😍🍰

📑 ส่วนผสม:
🔹 Lavash อาร์เมเนีย - 100 กรัม
สำหรับครีม:
🔹 โยเกิร์ตธรรมชาติ (กรีกหรือตุรกีหนา) - 200 กรัม
🔹 ริคอตต้า - 200 กรัม
🔹 คอทเทจชีสครีมนุ่ม (ไขมันต่ำ) - 250 กรัม
🔹 โปรตีนไอโซเลท (รสวานิลลาหรือทีรามิสุ) - 50 กรัม
🔹 สารให้ความหวาน Fitparad - เพื่อลิ้มรส
🔹 สารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับแยม:
🔹 แอปเปิ้ล - 250 กรัม
🔹 ลูกเกด - 50 กรัม
🔹 อบเชย สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
🔹 เจลฟิกซ์ (เพคติน) - 15 กรัม

⏩ สูตรอาหาร:
1) เตรียมครีม: ใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมของครีมจนเนียน...

🔹พีพี นโปเลียน!

🔸 สำหรับ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี 🔸 โปรตีน - 5.85 🔸 ไขมัน - 3.09 🔸 คาร์โบไฮเดรต - 24.57 🔸

🔹 ส่วนประกอบ:

สำหรับเค้ก:
แป้งขาว - 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
Ryazhenka - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 75 มล
น้ำผึ้ง - 50 กรัม
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
เกลือหนึ่งหยิบมือ

🔹 สำหรับคัสตาร์ด:
นม - 500 มล
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
แป้งขาว - 25 กรัม
Ryazhenka - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

🔹 การเตรียมตัว:

4.คนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป...

ต่อ 100 กรัม - 150.96 กิโลแคลอรี ????ใช้แล้ว/F/U - 5.82/3.09/24.57????

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
แป้งขาว - 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
Ryazhenka - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 75 มล
น้ำผึ้ง - 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับคัสตาร์ด:
นม - 500 มล
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
แป้งขาว - 25 กรัม
Ryazhenka - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:
ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมครีมก่อนเพราะต้องมีเวลาให้เย็นสนิท
1. เทนมลงในหม้อ (ใหญ่) แล้วตั้งไฟอ่อน
4. คนและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงครีมจน...

- พีพี นโปเลียน! -

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:
แป้งขาว - 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
Ryazhenka - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 75 มล
น้ำผึ้ง - 50 กรัม
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับคัสตาร์ด:
นม - 500 มล
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
แป้งขาว - 25 กรัม
Ryazhenka - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมครีมก่อนเพราะต้องมีเวลาให้เย็นสนิท
1. เทนมลงในหม้อ (ใหญ่) แล้วตั้งไฟอ่อน
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำผึ้งและวานิลลา จากนั้นใส่แป้งลงไป และยังมีนมอุ่นอีกสองสามทัพพี
4.คนให้เข้ากัน...

- พีพี นโปเลียน! -

สำหรับ 100 กรัม - 155 กิโลแคลอรี???? โปรตีน - 5.85 ???? ไขมัน - 3.09 ???? คาร์โบไฮเดรต - 24.57 ????

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:
แป้งขาว - 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
Ryazhenka - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 75 มล
น้ำผึ้ง - 50 กรัม
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับคัสตาร์ด:
นม - 500 มล
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
แป้งขาว - 25 กรัม
Ryazhenka - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมครีมก่อนเพราะต้องมีเวลาให้เย็นสนิท
1. เทนมลงในหม้อ (ใหญ่) แล้วตั้งไฟอ่อน
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำผึ้งและวานิลลา จากนั้นใส่แป้งลงไป และยังมีนมอุ่นอีกสองสามทัพพี
4.คนให้เข้ากัน...

พีพี นโปเลียน! ดูแลตัวเองด้วยอาหารเช้า

ต่อ 100 กรัม - 150.96 กิโลแคลอรี ใช้ไป - 5.82/3.09/24.57?

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
แป้งขาว - 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
Ryazhenka - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 75 มล
น้ำผึ้ง - 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับคัสตาร์ด:
นม - 500 มล
น้ำผึ้ง - 100 กรัม
แป้งขาว - 25 กรัม
Ryazhenka - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ไข่ขาว - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:
ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมครีมก่อนเพราะต้องมีเวลาให้เย็นสนิท
1. เทนมลงในหม้อ (ใหญ่) แล้วตั้งไฟอ่อน
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำผึ้ง จากนั้นใส่แป้งลงไป และยังมีนมอุ่นอีกสองสามทัพพี
4. คนและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปรุงครีมจนข้นขึ้น คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน...

Fast PP - "นโปเลียน"

ต่อ 100 กรัม - 203.89 กิโลแคลอรี ใช้ไป - 7.82/4.49/32.75?

วัตถุดิบ:
Lavash ที่ไม่มียีสต์

ครีม:
นม 200 มล
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
นมผงพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ (นมผงสูตรเด็ก)
สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
1. ปรุงครีม: ผสมทุกอย่างแล้วปรุงจนข้นโดยใช้ไฟปานกลาง คนตลอดเวลา
2. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม (ตัดสินใจจำนวนสี่เหลี่ยมด้วยตัวเอง) แล้วทาครีมแต่ละชั้น
3. ตากชิ้นหนึ่งให้แห้งในกระทะแล้วหักออก โรยด้านบนของเค้ก
4. ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้สองสามชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน

อร่อย!

สูตร PP Napoleon เค้กอร่อยใน 5 นาที!

ต่อ 100 กรัม - 123.81 กิโลแคลอรี ใช้ไป - 4.16/2.75/20.69?

วัตถุดิบ:
Lavash อาร์เมเนีย-140 gr
นม (ฉันมี 1.5%) - 400 มล
แป้งข้าวโพด-35 ก
รองน้ำตาล
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:

อร่อย!

5 สูตรเค้กแคลอรี่ต่ำเตรียมรับวันหยุดโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง!????

เก็บไว้ใช้เอง!?

1. สูตร PP Napoleon เค้กอร่อยใน 5 นาที!
?ต่อ 100 กรัม - 123.81 กิโลแคลอรี ใช้ไป - 4.16/2.75/20.69?

วัตถุดิบ:
Lavash อาร์เมเนีย-140 gr
นม (ฉันมี 1.5%) - 400 มล
แป้งข้าวโพด-35 ก
รองน้ำตาล
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
ครีม. เทนมลงในกระทะ เติมวานิลลิน แป้ง และน้ำตาล ปรุงจนข้น คนตลอดเวลา (~2 นาที) ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม
การประกอบเค้ก: ทาครีมลาวาชหนึ่งชิ้น วางลาวาชอีกชิ้นไว้ด้านบน แล้วสลับกันจนลาวาชหมด หล่อลื่นด้านบนและด้านข้างด้วยครีม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้แช่ไว้ พร้อม!

2.เค้กแครอท-เคิร์ด : เอว...

เก็บไว้ใช้เอง!📌

1. เค้กแครอทกับขิง

วัตถุดิบ:
ไข่ – 4 ชิ้น
แครอท – 150 กรัม (ขูด)


ผงฟู 1.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา
ผงขิง – 0.5 ช้อนชา
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

ครีม:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
นม 1% – 2 ช้อนโต๊ะ ล
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด บดคอทเทจชีสด้วยสารให้ความหวานและเนย ตีไข่ ใส่คอทเทจชีสบด ขิง และผงฟู ร่อนผ่านรำข้าว เพิ่มแครอทและผสม เราโพสต์ไว้ใน...

เค้กลดน้ำหนัก 5 ชิ้นที่ไม่มีแคลอรี่เพิ่มแม้แต่ชิ้นเดียว!

เก็บไว้ใช้เอง!📌

1. เค้กแครอทกับขิง
🔸ต่อ 100 กรัม - 128.82 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว - 12.8/4.22/9.62🔸

วัตถุดิบ:
ไข่ – 4 ชิ้น
แครอท – 150 กรัม (ขูด)
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 4 ช้อนโต๊ะ ล
แป้งรำข้าวโอ๊ต – 8 ช้อนโต๊ะ ล
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา
ผงขิง – 0.5 ช้อนชา
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

ครีม:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
นม 1% – 2 ช้อนโต๊ะ ล
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด บดคอทเทจชีสด้วยสารให้ความหวานและเนย ตีไข่ ใส่คอทเทจชีสบด ขิง และผงฟู ร่อนผ่านรำข้าว เพิ่มแครอทและผสม วางไว้ในรูปแบบ.
วางในเตาอุ่น...

PP-นโปเลียนแสนอร่อย: เอวของคุณจะขอบคุณ!

🔸ต่อ 100 กรัม - 97.83 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว/F/U - 4.3/1.59/16.68🔸

วัตถุดิบ:
ลาวาช - 125 ก
นม 1% - 500 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
น้ำ - 50 มล
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กันด้วยมีดคมๆ แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่ติดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมลงในหม้อ ขณะที่เดือด บดไข่ด้วยสารให้ความหวาน เติมส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากันโดยไม่ต้องปล่อยให้นมเดือด เจือแป้งด้วยน้ำแล้วเติมลงในกระทะ ปรุงอาหารขณะกวนจนข้น เมื่อครีมเริ่มข้นแล้ว ให้ยกลงจากเตา ปล่อยให้ครีมเย็นลง เราใส่เค้กชั้นแรกแล้วทาด้วยครีมเย็น จากนั้นจึงวางเค้กและครีมไว้ด้านบนอีกครั้ง และต่อไปเรื่อยๆ จนถึงขนมปังพิต้าชิ้นสุดท้าย ปิดด้วยครีม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดควรทำในตอนเช้าจะดีกว่า มาเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยกันเถอะ

อร่อย!

#ขนม

เค้กลดน้ำหนัก 5 ชิ้นที่ไม่มีแคลอรี่เพิ่มแม้แต่ชิ้นเดียว!

เก็บไว้ใช้เอง!📌

1. เค้กแครอทกับขิง
🔸ต่อ 100 กรัม - 128.82 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว - 12.8/4.22/9.62🔸

วัตถุดิบ:
ไข่ – 4 ชิ้น
แครอท – 150 กรัม (ขูด)
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 4 ช้อนโต๊ะ ล
แป้งรำข้าวโอ๊ต – 8 ช้อนโต๊ะ ล
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา
ผงขิง – 0.5 ช้อนชา
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

ครีม:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
นม 1% – 2 ช้อนโต๊ะ ล
สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด บดคอทเทจชีสด้วยสารให้ความหวานและเนย ตีไข่ ใส่คอทเทจชีสบด ขิง และผงฟู ร่อนผ่านรำข้าว ใส่แครอทและ...

พีพี-นโปเลียน

วัตถุดิบ
Lavash ปราศจากยีสต์-200 gr
สำหรับครีม
นม-500 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (ฉันใช้ 3 ช้อนโต๊ะ)
เกล็ดมะพร้าว - ไม่จำเป็น
วานิลลิน
สามารถโรยด้วยผลเบอร์รี่ได้

การตระเตรียม
ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการจากขนมปังพิต้า (ของฉันคือ 18 ซม.) เช็ดให้แห้ง ฉันใช้กระทะหรือจะใช้บนถาดอบก็ได้
สำหรับครีม: ผสมไข่ แป้ง และนมเล็กน้อย
ใส่นมที่เหลือลงบนกองไฟใส่น้ำตาล
ในขณะที่กวนให้เพิ่มส่วนผสมแป้งไข่ ปรุงอาหารกวนจนข้น ใส่เกล็ดมะพร้าวและวานิลลิน ทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อย
อัดจาระบีเค้กด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่
และในตอนเช้าเราก็เพลิดเพลินกับรสชาติ

อร่อย!!

พีพี-นโปเลียน

วัตถุดิบ:

ลาวาช (~200 ก.)
ไข่ 1 ฟอง
สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้น้ำผึ้ง)
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
น้ำ 30 มล
นม 300 มล

การตระเตรียม:
การเตรียมครีม:
ตีไข่ด้วยสารให้ความหวาน (ทำให้ครีมมีความหวานมากขึ้นเนื่องจากแป้งไม่หวาน ความหวานของเค้กทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับครีม) แล้วผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำจนเนียน
ใช้ไฟอ่อน ใส่นมในกระทะ คนตลอดเวลา ใส่ส่วนผสมไข่ จากนั้นจึงใส่แป้งข้าวโพด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อย นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
การเตรียมเค้ก:
เราตัดขนมปังพิต้าเป็นรูปร่างที่ต้องการ (ฉันตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ออกมาเป็น 18 ชิ้น) เล็มลาวาช (เฉพาะเล็มเท่านั้น! เค้กไม่...

พีพี นโปเลียน

🔸ต่อ 100 กรัม - 144.97 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว - 6.16/5.8/17.52🔸

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
-นม - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
-แป้งข้าวโพด - 90 กรัม
-สารให้ความหวาน

สำหรับครีม:
-นม - 250 กรัม
-แป้งข้าวโพด - 30 กรัม

-สารให้ความหวาน
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:

อร่อย!

พีพี นโปเลียน

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
-นม - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
-แป้งข้าวโพด - 90 กรัม
-สารให้ความหวาน

สำหรับครีม:
-นม - 250 กรัม
-แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
- นมผงพร่องมันเนย 30 กรัม
-สารให้ความหวาน
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
ตีไข่ ใส่นม แป้งข้าวโพด สารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน อบแพนเค้กบาง ๆ อบแพนเค้กชิ้นสุดท้ายในไมโครเวฟแล้วเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังสำหรับโรยหน้า
ต่อไปก็เตรียมครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลา และนำไปให้ข้น (อย่าต้ม!)
เราประกอบเค้กเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชั้นสุดท้ายควรปิดท้ายด้วยครีมแล้วโรยเศษของเราไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่เค้ก
คุณสามารถเตรียมครีมเพิ่มได้นิดหน่อย 👆🏻 เพราะของฉันมันแห้งไปหน่อย)

อร่อย!

พีพี นโปเลียน

🔸ต่อ 100 กรัม - 118.55 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว - 4.9/4.68/13.7🔸

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
-นม - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
-แป้งข้าวโพด - 90 กรัม
-สารให้ความหวาน

สำหรับครีม:
-นม - 250 กรัม
-แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
- นมผงพร่องมันเนย 30 กรัม
-สารให้ความหวาน
ขอขอบคุณกลุ่ม Dietary Recipes สำหรับสูตรอาหาร

การตระเตรียม:
ตีไข่ ใส่นม แป้งข้าวโพด สารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน อบแพนเค้กบาง ๆ อบแพนเค้กชิ้นสุดท้ายในไมโครเวฟแล้วเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังสำหรับโรยหน้า
ต่อไปก็เตรียมครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลา และนำไปให้ข้น (อย่าต้ม!)
เราประกอบเค้กเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชั้นสุดท้ายควรปิดท้ายด้วยครีมแล้วโรยเศษของเราไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่เค้ก

พีพี นโปเลียน

🔸ต่อ 100 กรัม - 118.55 กิโลแคลอรี 🔸ใช้แล้ว - 4.9/4.68/13.7🔸

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
-นม - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
-แป้งข้าวโพด - 90 กรัม
-สารให้ความหวาน

สำหรับครีม:
-นม - 250 กรัม
-แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
- นมผงพร่องมันเนย 30 กรัม
-สารให้ความหวาน

การตระเตรียม:
ตีไข่ ใส่นม แป้งข้าวโพด สารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน อบแพนเค้กบาง ๆ อบแพนเค้กชิ้นสุดท้ายในไมโครเวฟแล้วเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังสำหรับโรยหน้า
ต่อไปก็เตรียมครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลา และนำไปให้ข้น (อย่าต้ม!)
เราประกอบเค้กเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชั้นสุดท้ายควรปิดท้ายด้วยครีมแล้วโรยเศษของเราไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่เค้ก
คุณสามารถเตรียมครีมเพิ่มได้นิดหน่อย 👆🏻 เพราะของฉันมันแห้งไปหน่อย)

อร่อย!

ในกรณีนี้ คุณสามารถรักษาหุ่นเพรียวได้ด้วยความช่วยเหลือของต้นแบบขนมอบที่คุณชื่นชอบซึ่งพัฒนาโดยนักโภชนาการ ทั้งหมดมีแคลอรี่และความหวานน้อยกว่าเมื่อเทียบกับนโปเลียนดั้งเดิม จริงอยู่ที่ความละเอียดอ่อนยังคงน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เค้กในทางที่ผิดแม้ว่าจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลงก็ตาม

อาหารนโปเลียน: สูตรอาหาร

สูตรที่ 1

ส่วนผสมของอาหารนโปเลียนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• รำหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งสี่แก้ว
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แก้วน้ำ,
• เกลือ.

ครีม:

เพื่อให้ได้ครีม ให้ผสมมะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง 2 แก้ว สารให้ความหวาน และน้ำตาลวานิลลา 1 ถุงในภาชนะที่แยกจากกัน มวลที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเดือด เจือแป้งในปริมาณเท่ากันในน้ำครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในมวลนมแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงครีมบนไฟจนข้นขึ้นอีกห้านาที

แป้งโด:

ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมรำข้าว แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำมันพืชและผสมทุกอย่าง เทน้ำและเริ่มนวดแป้ง ส่วนผสมแป้งยืดหยุ่นถูกตัดเป็นหกถึงแปดส่วนเท่า ๆ กันแล้วรีดออกเป็นชั้นบาง ๆ อบเค้กทีละชิ้นในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 C
เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดแต่งตามความจำเป็น พักให้เย็นและแช่ในครีม โรยเค้กด้วยถั่วและเศษขนมปังด้านบน

สูตรที่ 2

ตามกฎในการเตรียมอาหารนโปเลียนให้เตรียม:

• ไข่ไก่สามฟอง
• นมหนึ่งแก้ว (ไขมันต่ำ)
• สารให้ความหวานห้าเม็ด
• นมผงเจ็ดสิบกรัม (พร่องมันเนย)
• แป้งข้าวโพดเจ็ดสิบกรัม

แป้งโด:

สำหรับแป้ง ตีไข่ลงในภาชนะทรงลึก เติมแป้ง (สองช้อนโต๊ะ) และเติมสารให้ความหวานสองเม็ด ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแต่อย่าตีให้เข้ากัน แพนเค้กอบจากส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ในกระทะที่แห้ง

ครีม:

ในการทำครีม ให้ตั้งไฟให้นมร้อนเล็กน้อย นมผงผสมกับสารให้ความหวานที่เหลือ (3 ชิ้น) และแป้ง (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) นมอุ่นเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งคนให้เข้ากันจนเนียน (ไม่มีก้อน) ส่วนประกอบที่เชื่อมต่อทั้งหมดจะถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำ ปรุงครีมต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาทีจนข้น (เช่นนมข้น) ปิดเค้กด้วยครีมอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เค้กแช่ค้างคืน

สำหรับครีมควบคุมอาหาร คุณสามารถผสมพุดดิ้งช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะกับนมแห้งสามช้อนโต๊ะ ไข่แดงสามฟอง และนมพร่องมันเนยสดหนึ่งแก้ว ต้มทุกอย่างด้วยไฟจนข้น แล้วแช่เค้กในครีม

สูตรที่ 3

เพื่อเตรียมส่วนผสมแป้งสำหรับอาหารนโปเลียนตามสูตร ให้ผสมในชามแยก:

• นมสองช้อนโต๊ะ (ผง)
• รำข้าวสาลีบดสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งข้าวโพดสองช้อนชา
• คอทเทจชีสห้าสิบกรัมโดยไม่มีสารเติมแต่ง
• นมครึ่งแก้ว
• สารให้ความหวาน

แป้งโด:

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน วาฟเฟิลอบจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

ครีม:

ครีมนี้ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำสามร้อยกรัม น้ำเชื่อมเบอร์รี่ 1 ช้อนชา (เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่) กาแฟห้ากรัม (สำเร็จรูป) และสารให้ความหวานสี่เม็ด คอทเทจชีสแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ: ส่วนหนึ่งเติมสารให้ความหวานและกาแฟ ส่วนอีกส่วนหนึ่งเติมน้ำเชื่อมและสารให้ความหวาน วาฟเฟิลแต่ละอันเคลือบด้วยครีมสองประเภท จากนั้นจึงแช่เค้กไว้ประมาณสองถึงสามชั่วโมง

สูตรที่ 4

วัตถุดิบ:

• นมพร่องมันเนยสองแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• นมข้นสองช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตคอนฟิเจอร์หนึ่งร้อยกรัม (แคลอรี่ต่ำ)
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ครีม:

พวกเขากำลังเตรียมครีม สำหรับกระบวนการนี้เทนมห้าสิบกรัมลงในภาชนะและแป้งจะเจือจางลงไป นมที่เหลือรวมกับนมข้นแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน เทแป้งลงในของเหลวร้อน คนเป็นครั้งคราว และต้มส่วนผสมจนข้น นำออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วเติมส่วนผสมลงไป คนให้เข้ากัน เพื่อให้ครีมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ให้บดมวลในเครื่องปั่น ปิดภาชนะด้วยครีมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

แป้งโด:

ผสมแป้งกับเกลือและเนยเติมน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว นวดส่วนผสมแป้ง ใส่แป้งลงในถุงแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสิบนาที แป้งแบ่งออกเป็นห้าส่วน เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนที่เหลือผุกร่อน ให้คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์ม แผ่แผ่นบาง ๆ แล้วอบบนถาดอบที่มีแผ่นรองอบในเตาอบ ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เคลือบเค้กด้วยครีมและตกแต่งเค้กหากต้องการ

สูตรที่ 5

ตัวเลือกในการทำเค้กนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของนโปเลียนในอาหารต่อร้อยกรัมคือ 190 แคลอรี่

จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสามแก้ว
• แก้วน้ำ,
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
• เนยสองร้อยกรัม (82.5%)
• คอทเทจชีสสี่ร้อยกรัม (ไขมันต่ำ)
• ครีมเปรี้ยวสี่ร้อยกรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

แป้งโด:

เจือน้ำส้มสายชูในน้ำหนึ่งแก้ว เทส่วนผสมลงในภาชนะทรงลึกแล้วเทไข่ลงในชาม คนให้เข้ากัน รวมแป้งกับเนยนิ่ม ผสมทั้งสองก้อนแล้วนวดแป้ง แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 12 ส่วน คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง

ครีม:

รวมครีมเปรี้ยวและสารให้ความหวานสำหรับครีมตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มคอทเทจชีสตีส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน วางครีมไว้ในตู้เย็น

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วคลึงออก พวกเขาเจาะชั้นในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและเริ่มอบเค้กทีละชิ้น ประกอบเค้กและแช่แต่ละชั้นด้วยครีม