หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวของคุณจะได้เพลิดเพลิน จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถทดลองเตรียมพายนมเปรี้ยวนี้ได้อย่างง่ายดาย: เติมไส้ได้หลากหลายตั้งแต่ผลไม้แห้งไปจนถึงแยม เราเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสเลือกและปรุง!

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่นุ่มและโปร่งสบายซึ่งดูเหมือนพายมากกว่า จานชีสกระท่อมหวานนี้เตรียมได้เร็วมาก นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส โดยคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ลงในของหวาน เช่น ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดฝิ่น ผลไม้สด หรือแม้แต่ผัก มันจะอร่อย!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด – 500 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว – 40 กรัม;
• เกลือและน้ำตาลวานิลลา - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม:
ส่วนประกอบหลักของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกคือคอทเทจชีส ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสดด้วยกลิ่นและรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

เพื่อหลีกเลี่ยงการบดคอทเทจชีสด้วยมือ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้

เพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสที่รีดแล้ว
ในชามแยกต่างหาก ใช้ที่ตีไข่ ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา และเกลือเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในชามพร้อมคอทเทจชีสและลูกเกด ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้มวลที่ได้เป็นเนื้อเดียวกัน วางส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่ทาเนย

ขอแนะนำให้ใช้รูปแบบพิเศษที่ทำจากกระจกทนความร้อน ทำให้หม้อปรุงอาหารมีความชุ่มชื้นและชุ่มฉ่ำมากขึ้น แทบไม่ต้องไหม้ วางแม่พิมพ์ที่เต็มไปด้วยมวลนมเปรี้ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา หลังจากผ่านไป 45 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟได้

หม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

จานนี้เป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายๆ คนในการให้ลูกกินคอทเทจชีส ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กเล็กเพียงไม่กี่คนที่รับประทานมันอย่างเพลิดเพลิน และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องหันไปใช้กลอุบายและกลอุบาย
สำหรับหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กควรใช้คอทเทจชีสที่สดและนุ่มพร้อมรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่สด - 2 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลินเพื่อกลิ่นหอม

การตระเตรียม:
ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง เทนมลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้นุ่มขึ้น หากสะดวกกว่าก็สามารถผสมในเครื่องปั่นได้ บดไข่ด้วยน้ำตาล

ตีคอทเทจชีส, เนยนิ่ม, ไข่กับน้ำตาล และเซโมลินาที่บวมในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเกลือและวานิลลา ผสมมวลนมเปรี้ยวที่ได้ หากคุณไม่มีเครื่องปั่นที่บ้าน เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารกับที่บดมันฝรั่งธรรมดา

เตรียมจานหม้อปรุงอาหารสำหรับอบในเตาอบ - ทาเนยชิ้นเล็กที่ด้านข้างและด้านล่าง โรยแป้งเซโมลินาแห้งหรือเกล็ดขนมปังเบา ๆ ลงบนเนย สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารในจานอบซิลิโคน เพียงล้างด้วยน้ำเย็น ขนมอบในแก้วมักจะติดกับผนังเสมอ สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ที่มีการเคลือบสารกันติด โอนแป้งและปรับพื้นผิวให้เรียบ หม้อตุ๋นไม่ควรบางมากควรทำให้หนา 3-4 ซม.

ตอนนี้วางคอทเทจชีสพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อตรวจสอบความพร้อมของขนมอบได้อย่างปลอดภัย
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับครีมเปรี้ยว นมข้น หรือซอสครีมหวาน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้จากโจ๊กเซโมลินาและคอทเทจชีสยังคงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีความโปร่งสบายและอ่อนโยนมาก

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนาไขมัน - 150 กรัม
• เซโมลินา - 70 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• เกลือและน้ำตาลวานิลลา - อย่างละ 1 หยิก;
• โซดาหรือผงฟู - 1/4 ช้อนชา

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ:
ขั้นแรกโรยคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
เทโซดาลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อใช้เบกกิ้งโซดา (หรือผงฟู) ขนมอบจะโปร่งสบายและเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
ตีไข่ลงในแป้งนมเปรี้ยวแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

ตีแป้งที่ได้ด้วยเครื่องปั่นจนคอทเทจชีสบด หากคุณไม่มีอุปกรณ์เช่นเครื่องปั่นตะแกรงธรรมดาก็ช่วยได้ ก่อนปรุงอาหาร ให้บดคอตเทจชีสผ่านตะแกรง จากนั้นจึงใส่ส่วนประกอบอื่นๆ ในสูตรลงไป
เพิ่มเซโมลินาแห้งลงในมวลที่เกิด ก่อนหน้านี้ไม่สามารถใส่เพิ่มได้เพราะว่าตีแป้งด้วยเครื่องปั่น

ทิ้งแป้งไว้กับเซโมลินาให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นทาน้ำมันที่ผนังจานอบแล้วโรยพื้นผิวด้วยเซโมลินา ด้วยวิธีนี้ หลังจากอบแล้ว หม้อปรุงอาหารจะหลุดออกจากกระทะได้ง่าย เทแป้งลงในแม่พิมพ์เซรามิกที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ

อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
นำเค้กคอทเทจชีสที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์ อย่างที่คุณเห็นขนมอบดังกล่าวกลายเป็นสีดอกกุหลาบนุ่มและสวยงาม ตัดพายเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟให้กับทุกคน
และมีคนจำนวนมากที่ต้องการมันอยู่เสมอเพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานของหวานที่มีรสหวาน ฉันหวังว่าคุณจะจดสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบ!

วิดีโอ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มที่ไม่มีเซโมลินาและไม่มีแป้ง

1. เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจะทำให้การเตรียมง่ายขึ้นมากและง่ายกว่ามาก
2. หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่ละลายและโปร่งสบายมากขึ้น ให้บดคอตเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน หรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่สำหรับสิ่งนี้
3. ไม่ใช่แป้ง แต่เป็นเซโมลินาที่จะให้ความเบาและความโปร่งสบายแก่คอทเทจชีส และถ้าอยากให้หม้อปรุงอาหารไม่หลุดหลังจากนำออกจากเตาอบ ให้ต้มซีเรียลก่อน
4. หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก ให้เปลี่ยนน้ำตาลในส่วนผสมเป็นกล้วยซึ่งจะให้ความหวานที่จำเป็นด้วย
5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มจัดทำขึ้นง่ายๆ: คุณต้องทำให้แป้งมีของเหลวมากขึ้นตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย ในเตาอบ 40 นาทีและของหวานอันละเอียดอ่อน
6. หากคุณกำลังลดน้ำหนักคุณจะต้องมีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่มีแป้ง - มันจะเหมาะกับคุณ มีแคลอรี่น้อยกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแป้ง แต่ก็มีแคลอรี่น้อยกว่าด้วยซ้ำ
7. ในการกำจัดของเหลวส่วนเกินของคอทเทจชีสจะต้องย้ายไปที่กระชอนเพื่อระบายน้ำ หรือใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในผ้าขาวแล้วบีบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นส่วนผสมของคอทเทจชีสหวานและนุ่มเปลือกสีน้ำตาลทองและอร่อยกลิ่นหอมพิเศษและครีมเปรี้ยว
อาหารคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อระบบโครงกระดูก ดังนั้นจึงควรมีอยู่ในอาหารของเราเสมอ ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการใช้คอทเทจชีสคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คอทเทจชีสจานนี้เป็นของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจและของหวานที่ยอดเยี่ยม สูตรอาหารทีละขั้นตอนจากบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบสำหรับทุกรสนิยมของครอบครัวของคุณอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เรียนผู้อ่าน ก่อนอื่นฉันอยากจะขอให้คุณให้ความสนใจเล็กน้อยและถอยห่างจากหัวข้อหลักเล็กน้อย เนื่องจากฉันต้องการเตือนคุณว่าเร็วๆ นี้ในวันที่ 14 มิถุนายน หนังสือเกี่ยวกับวิธีสร้างและดูแลรักษาบล็อกของคุณเองจะมีลักษณะคล้ายกับของฉัน ขอบคุณบล็อก คุณสามารถดำเนินธุรกิจโดยไม่ต้องออกจากบ้าน โดยมีคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตอยู่ในมือ คุณจะพบทุกสิ่งทุกอย่างในหนังสือเล่มเดียวกัน ซึ่งเรียบเรียงโดยเดนิส โปวากา เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้มาก่อนแล้วและมีโพสต์แยกต่างหากในบล็อกนี้ ()

วันนี้วันที่ 14 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันของ Blogger คุณจะได้รับลิงก์ไปยังหน้าพิเศษที่คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือฟรีได้ในระยะเวลาจำกัด หนังสือจะวางจำหน่ายในช่วงเวลาหนึ่ง อย่าพลาดช่วงเวลาสำคัญนี้ ดาวน์โหลดเลยตอนนี้ ลิงก์นี้เปิดให้ดาวน์โหลดหนังสือฟรีแล้ว ตอนนี้เรากลับมาที่สูตรของเราในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

หม้อตุ๋นเซโมลินาจะนุ่มยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยไข่ขาววิปปิ้ง

สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 0.5 กก
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ไข่ - 4 ชิ้น
เซโมลินา - 0.5 ถ้วย
ลูกเกด – 50 กรัม
เพื่อเตรียมแบบฟอร์ม:
เนย - 20 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารเต้าหู้เซโมลินาในเตาอบ:

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง

บดไข่แดงจนขาวด้วยน้ำตาล

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง

จากนั้นผสมเซโมลินา 0.5 ถ้วยแล้วเติมลูกเกด

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม

ค่อยๆ พับผ้าขาวลงในมวลนมเปรี้ยว ควรใช้ช้อนไม้ ผสมเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-180 องศาแล้วอบหม้อตุ๋นเซโมลินาเปรี้ยวจนสุกประมาณ 45-50 นาที

หม้อตุ๋นเซโมลินาสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยแยม

อร่อย!

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่รวดเร็วและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
สารประกอบ:
คอทเทจชีส 0.5 กก. 15%
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (หรือ kefir)
4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
ไข่ 3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟสำเร็จรูป
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบและตั้งไฟไว้ที่ 190 C

ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นมะนาวและกาแฟ ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนขึ้นฟู

เราแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ไม่จำเป็นต้องเท่ากันเสมอไป เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงไปหนึ่งส่วน และเติมกาแฟสำเร็จรูปลงไปอย่างที่สอง

เราใส่ส่วนผสมลงในช้อนทีละอัน - แต่ละครั้งตรงกลางของอีกอันหนึ่งในรูปแบบที่ทาน้ำมันและสลับสีตลอดเวลา

อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 C เทกาแฟหรือชาสักแก้วแล้วเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นลายม้าลายแสนอร่อย!

อร่อย!

คำแนะนำ:
ถ้าคอทเทจชีสแห้งเกินไป ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สูตรนี้ทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและอร่อย แบบเดียวกับที่พวกเขาให้เราในโรงเรียนอนุบาล รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ คอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่ทุกคนรสชาติไม่เป็นที่พอใจ อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสมักจะกลายเป็นความรอดสำหรับคุณแม่โดยอยู่ในรูปแบบนี้ที่พวกเขาสามารถเลี้ยงลูกด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ได้ เมื่ออายุได้หนึ่งปีเด็กก็สามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มได้ องค์ประกอบของสูตรไม่ จำกัด เฉพาะคอทเทจชีสเท่านั้น ผลไม้ เบอร์รี่ หรือแม้แต่ผักเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย การเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่ลูกของคุณจะรับประทานในคราวเดียวจึงเป็นเรื่องง่ายมาก

บ่อยครั้งที่มารดาเพื่อให้เด็กสนใจควรทาสีคอทเทจชีสด้วยสีรุ้งใดก็ได้ ทำได้ง่ายๆ เพียงเติมน้ำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผัก แนวคิดในการตกแต่ง: คุณสามารถละลายช็อคโกแลตแล้วเทลงบนจานนมเปรี้ยว วิปครีม หรือทำครีมเนื้อละเอียด หั่นผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้น ๆ โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานและนุ่มนวลได้ด้วยตาของคุณ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม ลูกเกด - 150 กรัม
น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (+1 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยแม่พิมพ์)
นม - 0.5 ถ้วย
เนย - 30 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ:

เทเซโมลินาลงในชาม เติมนม ผสม. ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

ตีไข่ลงในชามอีกใบ ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือ

ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนฟูที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คอทเทจชีสสามารถบดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้

ล้างลูกเกดอย่างดีในน้ำร้อน

เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่คอทเทจชีส

ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มลูกเกด

ผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เปิดเตาอบ อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา

ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้บนชั้นวางตรงกลาง
อบหม้อปรุงอาหารที่ 180-200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 40 นาที อย่าเปิดเตาอบระหว่างอบ!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม วีดีโอ

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยมาก - แอปเปิ้ลลูกเกดและมะนาว - ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
ไข่ 4 ฟอง
คอทเทจชีส 500 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
เซโมลินา 70 กรัม (หรือแป้ง 1/3 ถ้วย)
มะนาว 1 ลูก
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
แอปเปิ้ล 500 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
เกลือ
น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ

เพิ่มน้ำมะนาวและความสนุกสับ (ขูด)

เรายังส่งลูกเกดไปที่นั่นด้วย ถ้ามันแห้งนิดหน่อย ให้แช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วบีบของเหลวออก

จากนั้นแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น บดไข่แดงกับคอทเทจชีส, ใส่น้ำตาลวานิลลา, เซโมลินา, ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย คุณจะได้โฟมที่เขียวชอุ่มและมั่นคง

ผสมมวลนมเปรี้ยวกับสองในสามของแอปเปิ้ลดองและไข่ขาววิปปิ้ง ผสมให้เข้ากัน เราทิ้งแอปเปิ้ลไว้หนึ่งในสามเพื่อการตกแต่ง

เตรียมจานอบ ทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวและตกแต่งด้านบนด้วยพัดชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ
วางหม้อปรุงอาหารของเราในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที

หม้อปรุงอาหารมีความโปร่งสบายและอร่อยมาก!

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ต้องเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่น่าทึ่งพร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผิวเลมอน อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ!
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอตแห้งจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากส่วนผสมในการเตรียมนั้นสดกว่า อ้วนกว่า และรสชาติอร่อยกว่า
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 600 กรัม
ครีม 30% – 100 มล
เนย (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม + เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
ไข่ - 5 ชิ้น
ลูกเกด – 150 กรัม
แอปริคอตแห้ง (นุ่ม) – 200 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
ผิวเลมอนหนึ่งลูก
น้ำมะนาวหนึ่งผล

วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมแอปริคอตแห้ง:

ใช้อุปกรณ์ในครัวผสมคอทเทจชีส ครีม และเนย

เติมผิวเลมอน น้ำตาลเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา

เพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือจนฟูและรวมกับมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสดลงในแอปริคอตแห้ง ผสม.

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ทาขอบกระทะด้วยเนย

กระจายแอปริคอตแห้งบนกระดาษ parchment เป็นชั้นเท่าๆ กัน

เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน

อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งในเตาอบอุ่น ขั้นแรกที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสต่ออีก 15-20 นาที

พักหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วพักไว้ 20 นาที จากนั้นใส่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอตแห้งออกจากพิมพ์ลงบนจาน พลิกกลับด้านแล้วนำแผ่นหนังออก หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอตแห้งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและฟักทองในเตาอบ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ฟักทอง 400 กรัม, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, เซโมลินา 0.5 ถ้วย, วานิลลิน 1 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาจานอบ

การตระเตรียม:
สวมถุงมือเมื่อทำงานกับฟักทองเพราะจะทำให้มือเปื้อนมาก! ตะแกรงฟักทอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นที่มีแดดจัด! อร่อย!

สูตรวิดีโอ. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสปรุงในเตาอบด้วยแป้ง

อีกสูตรครับ. ทางเลือกที่ประหยัดและดีต่อสุขภาพสำหรับชีสเค้กของเราคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถตกแต่งมันได้อย่างสวยงามด้วยผลไม้โรยด้วยโกโก้ - โดยทั่วไปไม่ว่าคุณจะจินตนาการอะไรก็ตาม หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะมีรสชาติดีขึ้นในวันรุ่งขึ้น
สารประกอบ:
ไข่ - 2 ชิ้น
มวลนมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 500 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำมะนาวและแป้ง

ผสมคอทเทจชีสกับวิปปิ้งไข่ขาว

วางส่วนผสมในรูปแบบทาน้ำมัน

ทาน้ำมันด้วยไข่แดงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสคอทเทจเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในกระทะโดยตรง ไม่เช่นนั้นมันจะแตกสลาย สามารถตกแต่งหม้อตุ๋นชีสสำเร็จรูปได้ ในวันที่สองก็จะเหมือนชีสเค้ก อร่อย!

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับลูกพีช แครนเบอร์รี่และอัลมอนด์

หม้อตุ๋นสุดหรู - ราชินีแห่งหม้อตุ๋น ด้วยองค์ประกอบนี้ ทำให้ได้รสชาติใหม่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ “แอคทีเวีย” – 150 กรัม
โยเกิร์ตดื่ม “Agusha” – 100 กรัม
ไข่ – 3 ชิ้น
ลูกพีชกระป๋อง – 1 กระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
แครนเบอร์รี่แห้ง – กำมือ
เนย – 50 กรัม + สำหรับทา
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวของเลม่อน 1 ผล
เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู – 1 ช้อนชา
อัลมอนด์หรือชิ้นบดหยาบ – 50 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม
อัลมอนด์ฝานสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:
เทน้ำเชื่อมออกจากขวดลูกพีชแล้วสับลูกพีชเป็นก้อน สกัดความสนุกจากมะนาว 1 ลูกโดยใช้เครื่องขูด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม น้ำตาล เกลือ ไข่ และโยเกิร์ตสองประเภท

ผสมเซโมลินากับผงฟู

เพิ่มเซโมลินา, พีช, ผิวเอร็ดอร่อย, แครนเบอร์รี่แห้ง, เมล็ดอัลมอนด์หรือกลีบอัลมอนด์ลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีแม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. ด้วยเนย วางก้อนนมเปรี้ยวแล้วปรับระดับด้วยมีดเปียก

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการอบ 20 นาที ให้โรยด้านบนด้วยอัลมอนด์เพื่อทำให้เป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น โรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดหรือน้ำตาลผงที่เหลือ อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกล้วยไข่

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ - สามารถแทนที่ด้วยกล้วยได้อย่างง่ายดาย!
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
กล้วย - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวสำหรับทา - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบ ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และเซโมลินา หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้

บดกล้วยในเครื่องปั่น

เพิ่มกล้วยบดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

วางกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วทาครีมเปรี้ยวให้หนา ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีก 20 นาที

นำหม้อตุ๋นกล้วยที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นในกระทะ - หม้อปรุงอาหารเย็นแยกออกจากฟอยล์ได้ง่ายกว่า

หม้อตุ๋นกล้วยไม่มีไข่พร้อม อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมไส้ครีม

หลายคนจำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้ตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบา และยังเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถให้รสชาติที่แตกต่างได้ด้วยความช่วยเหลือจากจินตนาการของคุณ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือผลไม้สดได้
การเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมไส้ครีมเปรี้ยวนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหาร:
คอทเทจชีส 9% – 750 กรัม
เซโมลินา – 40 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 55 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

เติม:
ครีมเปรี้ยว 30% – 300 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม

การตระเตรียม:

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วพักไว้

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นก้อนสีขาวฟู

เพิ่มเซโมลินา ผิวเลมอน วานิลลินลงในส่วนผสมไข่แล้วผสม

เทลงในคอทเทจชีสคนให้เข้ากัน

วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แก้วขนาด 15*20 ซึ่งไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน และใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เตรียมไส้: ผสมครีมกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ใส่หม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมไส้ครีมเปรี้ยวพร้อม เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ราดด้วยซอสแยมหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ในบันทึก
เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบมวลนมเปรี้ยวนั้นไม่แน่นอนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและคุณอาจจบลงด้วย "พื้นรองเท้า" แบนแทนที่จะเป็นหม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบาย
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนุ่มขึ้น คุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน หรือใช้เซโมลินาที่ปรุงแล้วในสูตร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรกับเซโมลินาและลูกเกด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อนพร้อมเซโมลินาและลูกเกดเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกเกด – 50 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
โซดา - 0.25 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาและลูกเกด:

ล้างลูกเกด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตีไข่กับน้ำตาล

เพิ่มเซโมลินา เติมเกลือ เบกกิ้งโซดา และวานิลลา

ผสมคอทเทจชีส, เนย, ไข่ที่ตีแล้ว, เซโมลินา, เกลือ, โซดา, วานิลลา, ลูกเกด และผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยเซโมลินาเบา ๆ ได้ กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
วางหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

สูตรวิดีโอ. หม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่ในเตาอบ

อร่อย!

หม้อตุ๋นนมข้นกับนมข้น

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสรสทอฟฟี่ก็อร่อย

สารประกอบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 600 กรัม
นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
ไข่ - 3 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

โอนนมข้นต้มลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงไป

ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นให้เข้ากัน

ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหาก

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสด้วยนมข้น คนจนเนียน

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วโอนแป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบหม้อตุ๋นในนั้นเป็นเวลา 30-35 นาที

นำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรที่ไม่มีเซโมลินากับแอปริคอต

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบโดยไม่ต้องใช้เซโมลินา เพื่อให้หม้อปรุงอาหารสวยงามและชุ่มฉ่ำ ให้เติมผลไม้ลงไป

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แอปริคอท - 3-4 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม

การตระเตรียม:
ล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก หากคอทเทจชีสมีก้อนใหญ่ ให้ถูผ่านตะแกรงหรือใช้ส้อม

ใส่ไข่แดง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา ลงในคอทเทจชีส คนให้เข้ากัน

เพิ่มครีมและแป้ง คนส่วนผสมจนเนียน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนโฟมฟูและคงตัวแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว คน.

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นหยดหนึ่ง เทคอทเทจชีสลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วใส่ลงในแป้งโดยกดเล็กน้อย วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นสนิท หลังจากอบ มันจะหดตัวเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ อย่ารีบตัดในขณะที่ยังร้อน ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้แอปริคอทหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานนี้จะทำให้คุณและครอบครัวต้องชอบอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลในเวลาเดียวกันก็จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

เรียนผู้อ่าน ข่าวสำคัญและมีประโยชน์อีกข่าวหนึ่งจาก Denis Povag ที่ปรึกษาด้านบล็อกของฉัน ฉันแนะนำให้กับผู้ที่ต้องการหารายได้:

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: ง่ายและอร่อย! หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยของหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยนั้นเตรียมได้เร็วกว่าเค้กใดๆ มาก ในขณะที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจะช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้อย่างมากด้วยเหตุนี้จึงง่ายกว่ามากในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพบในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในอาหารประจำชาติต่างๆดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงไม่สามารถคลุมเครือได้ หากคุณถามชาวอิตาลีถึงวิธีทำริคอตต้าแคสเซอโรล เขาจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรคาสเซอโรลหรือสูตรริคอตต้าแคสเซอโรล ชาวฝรั่งเศสจะบอกวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในสไตล์ฝรั่งเศส คนผิวขาว - วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม Kluban อเมริกัน - วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คุณไม่ควรกลัวกับคำถามต่างๆ เช่น วิธีอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส ฯลฯ การทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่ไม่เพียงแต่สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเท่านั้นที่มีความสำคัญ เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่โปร่งสบาย คุณภาพของคอทเทจชีสจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง คอทเทจชีสสำหรับหม้อตุ๋นต้องเป็นธรรมชาติ สด ไม่มันเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจลอยได้

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล แป้งหรือเซโมลินา ผลไม้หรือผลไม้แห้ง เคลือบด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบ ซึ่งสามารถทำได้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมักจะเตรียมในกระทะในเตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็จัดทำในรูปแบบพิเศษเช่นกัน สูตรนี้เรียบง่ายแต่อร่อย นอกจากส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถใช้พาสต้าเพื่อทำให้หม้อปรุงชีสคอทเทจน่ารับประทานยิ่งขึ้นอีกด้วย อาจเป็นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับพาสต้า หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมบะหมี่ แต่ถ้าคุณสนใจหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสธรรมดา คอทเทจชีส น้ำตาล และไข่ก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้มีรสชาติที่น่าทึ่ง: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกแพร์พร้อมแอปเปิ้ล หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับราสเบอร์รี่ หม้อปรุงอาหารชีสกับสตรอเบอร์รี่ แต่บ่อยครั้งที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเตรียมลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่ในสต็อกเสมอ ลูก ๆ ของคุณจะชอบหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวนี้มากกว่าคอทเทจชีสธรรมดา

หม้อปรุงชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มจัดทำขึ้นง่ายๆ: คุณต้องทำให้แป้งหม้อปรุงอาหารมีของเหลวมากขึ้นตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย ในเตาอบ 40 นาทีและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่มก็พร้อม หากคุณกำลังควบคุมอาหารคุณจะต้องมีหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเหมาะสำหรับคุณ มีแคลอรี่ต่ำกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแป้ง สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าด้วยซ้ำ

เราหวังว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะสมสำหรับการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับเรา และคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม และหากคุณยังมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำหม้อตุ๋นคอทเทจชีสสูตรของเราสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย (หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย) และความคิดเห็นของผู้ใช้จะตอบคำถามเหล่านั้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดซึ่งเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นอาหารเด็กและอาหารลดน้ำหนัก ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีส กฎทั่วไปในการเตรียมและรวมฐานและสารเติมแต่งจะเหมือนกันสำหรับทุกตัวเลือก โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหาร - ในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือในกระทะ

พื้นฐาน

พื้นฐานเรียบง่าย: คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ไข่สองสามฟอง แป้งสองสามช้อน แป้งหรือเซโมลินา - โดยพื้นฐานแล้วทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่ให้เป็นโฟมแล้วเติมอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีพับจากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย แต่คุณไม่ควรเอาชนะมวลนมเปรี้ยว - สิ่งนี้จะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแย่ลง: มวลนมเปรี้ยวจะเพิ่มขึ้นก่อนแล้วจึงตกลงมาโดยทิ้งเปลือก "ว่างเปล่า" ที่ไม่สวยงามไว้บนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

อาหารเสริม

องค์ประกอบพื้นฐานถูกขยายด้วยส่วนประกอบของของหวานและรสเผ็ดและผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานหรือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสของว่างที่มีรสชาติที่น่าสนใจ

หม้อหวาน. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีรสหวานและรวมอยู่ด้วยผลไม้ เบอร์รี่ เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยวไม่ได้ใช้ในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเนื่องจากมีรสฉ่ำเกินไปและหม้อตุ๋นจะ "ไหล" ไปพร้อมกับพวกเขา สำหรับผลไม้ชิ้นของพวกเขาจะถูกผสมให้เข้ากันกับมวลนมเปรี้ยวหรือวางเป็นชั้น ๆ กับนมเปรี้ยว กฎทั่วไปในการเติมผลไม้สดลงในหม้อปรุงอาหารคือการเอาของเหลวส่วนเกินออก! ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกลวกในน้ำมันหรือทอดหรือย่างก่อน

หม้อตุ๋นสแน็ค. หม้อปรุงชีสคอทเทจเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง สะระแหน่ และผักชีลาวได้ตามใจชอบ คอทเทจชีสมีรสชาติเหมือนมะเขือเทศตากแห้ง กระเทียมสดและดอง สมุนไพรสด เคเปอร์ และมะกอก การทดลอง!

ซอส

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเสิร์ฟพร้อมวิปครีม หรือเล่นกับซอส: ช็อคโกแลต ครีม วานิลลา คาราเมล เบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมายที่เหมาะสำหรับการอบครั้งนี้ หรือคุณสามารถทำโดยไม่ใช้ซอสและเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกโปรตีนสีทอง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวและน้ำตาลผงเป็นโฟมหนาเคลือบหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วแล้วนำไปอบในเตาอบอีก 10 นาที มันจะออกมาสวยงาม!

• ก่อนใช้คอทเทจชีสจะต้องบดให้ละเอียดผ่านตะแกรง - ไม่ควรมีก้อนไม่อบและไม่น่าเคี้ยว!
• ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่ชอบเมื่อมันร้อน พวกเขาชอบการให้ความร้อนที่ช้าและเข้มข้นปานกลาง วิธีนี้ช่วยให้ปรุงอาหารได้โดยไม่ทำให้แห้งและคงความชื้นไว้เพียงพอภายใน
• หากคุณชอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายซูเฟล่ให้ซื้อคอทเทจชีสที่เรียกว่า "พับ" มันมีความชื้นเพียงพอซึ่งต้องขอบคุณเซโมลินาที่จะ "ยึด" และเมื่อรวมกับคอทเทจชีสก็จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน มวล. สำหรับผู้ชื่นชอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบแห้งที่มีลักษณะคล้ายพายคอทเทจชีสแบบ "ต้ม" เหมาะ - ตามเทคโนโลยีของมันนำไปต้มและมีความชื้นน้อยกว่า
• มีความเห็นว่าคุณสามารถ "ซ่อน" คอทเทจชีสที่ไม่สดมากในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับประทานของหวานแสนอร่อย ไม่ใช่อาหารเพื่อสนองความหิวได้ เราขอแนะนำให้รับประทานคอทเทจชีสที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

หม้อปรุงอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล (สูตรทีละขั้นตอน)

และในโรงเรียนอนุบาลของคุณพวกเขายังเตรียมนมเปรี้ยว "อ้วน" ที่ยอดเยี่ยมที่เด็กชายและเด็กหญิงทุกคนชื่นชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น? ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่อร่อยผิดปกติจริง ๆ หรือเพียงแค่ความทรงจำในวัยเด็กที่ให้บริการดังกล่าวโดยแทนที่อารมณ์ที่เป็นกลางด้วยอารมณ์เชิงบวกก็ไม่สำคัญ ไม่ว่าในกรณีใดคุณเพียงแค่ต้องปรุงเอง - เพื่อทำความเข้าใจว่ามันอร่อยและอร่อยอย่างที่เห็นในตอนนี้หรือไม่

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 9% 500 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• นม 225 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม
• ไข่ 1/2 ชิ้น;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่ไม่แห้งและมีไขมัน 9% บดเพิ่มนมและไข่แดงผสมจนเนียน ไม่ต้องตี! เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้ง
ทาจานอบที่ทนความร้อนด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย กระจายมวลนมเปรี้ยวและปรับระดับออก

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหาร - 30-35 นาที หม้อปรุงอาหารจะขึ้นมากในช่วงแรก จากนั้นจึงพักไว้เล็กน้อยเมื่อเย็นลง

เคล็ดลับ: ในโรงเรียนอนุบาลหม้อตุ๋นชีสมักจะเสิร์ฟพร้อมแยม อย่าลืมสัมผัสเล็กๆ น้อยๆ นี้ด้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีม

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนี้ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างแน่วแน่ การยึดมั่นกับอุณหภูมิและเวลาในการอบอย่างเข้มงวดเป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักในการได้รับตัวเลือกที่เหมาะสม หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะได้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งคุณไม่สามารถเตรียมโดยใช้สูตรอื่นใดได้: อ่อนโยนที่สุด นุ่ม ครีมและเนย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและน่าพึงพอใจ ฐานนมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยวผสมผสานเป็นความสุขในการกินชิ้นเดียว

วัตถุดิบ

สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่มีปริมาตรเพียงพอ ตอกไข่. เพิ่มเซโมลินาโดยไม่มี "สไลด์" ใส่น้ำตาล ด้วยปริมาณที่ระบุ หม้อปรุงอาหารจะมีรสหวานมากกว่าปานกลางเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณไม่ชอบน้ำตาลทรายชั้นนำ คุณควรแก้ไขสูตร - แต่ ณ จุดนี้เท่านั้น

ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมเกลือ (ส่วนผสมนี้ "เปิดเผย" รสชาติของทั้งจาน!) และวานิลลิน คนให้เข้ากันและวางในรูปแบบที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน ปรับระดับด้านบนแล้วใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ อุณหภูมิในการอบ – 170 องศา เวลา – อย่างเคร่งครัด 30 นาที แน่นอน คุณควรคำนึงถึงคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของเตาอบของคุณ - คุณอาจต้องเพิ่มหรือลดเวลาเล็กน้อย - จับตาดูหม้อปรุงอาหาร: ควรเปลี่ยนสีเล็กน้อย มองเห็นขอบแห้งและมีความชื้นเล็กน้อยในเตาอบ ตรงกลางและไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นสีน้ำตาล

ในขณะที่หม้อตุ๋นอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมครีมเปรี้ยว วัดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ เพิ่มแป้งและผสม ตอกไข่. บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มครีมเปรี้ยว ผัด - ครีมพร้อม เทลงบนชั้นนมเปรี้ยวแล้วใส่หม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบ - ปรุงที่อุณหภูมิเดิมอีก 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะต้องได้ครีมที่ "เซ็ตตัว" อย่างดีที่ขอบและชุ่มชื้นสั่นอยู่ตรงกลาง หลังจากเย็นลงแล้วชั้นครีมเปรี้ยวจะ "เข้าถึง" และกลายเป็นเนื้อเดียวกันไม่ใช่ของเหลว แต่จะไม่แห้งในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น แต่ควรพิจารณาว่าขนมอบคอทเทจชีสร้อนๆ จะหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ยากมากโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์เสียหาย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

ฟักทองสีแดงใน “เดรส” นมเปรี้ยวสีขาวมีความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ แน่นอนว่ามันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นเพลงแจ๊สทั้งหมด แต่ก่อนอื่นเลย มันยังคงสวยงาม ด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว มันจึงคุ้มค่าที่จะปรุง!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไม่เปียก 400 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• นม 80 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• ฟักทอง 400 กรัม

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนโดยมีขอบประมาณครึ่งเซนติเมตรถึงหนึ่งเซนติเมตร วางในกระทะ เติมนมที่ผสมกับน้ำผึ้ง แล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ลดอุณหภูมิลงเหลือไฟต่ำแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาทีจนฟักทองนิ่ม ระวังอย่าปรุงมากเกินไป! ลูกบาศก์จะต้องยังคงเป็นลูกบาศก์ เทนมลงในแก้วและอย่าเทออก

ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, ใส่นมและเกลือ บดด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน (แต่อย่าตี!) ใส่ฟักทองแล้วผสมให้เข้ากันอย่างประณีตจากนั้นใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ (ทาน้ำมันปูด้วยกระดาษหรือซิลิโคน) แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ตัดหลังจากเย็นสนิทแล้ว

เคล็ดลับ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองมีความสวยงามเนื่องจากมีการตัดกัน เพื่อให้น่าประทับใจยิ่งขึ้น ให้เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่ กีวีหวานหรือชิปสตรอเบอร์รี่ลงในแป้ง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

คุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่คุณชื่นชอบมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหรือไม่? เพิ่มบันทึกย่อของแอปเปิ้ลลงไป - และจานปกติจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีมหัศจรรย์จนชัดเจนทันที: นี่คือสูตรเฉพาะที่ยอดเยี่ยมที่สุดของคุณสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม จากนี้และตลอดไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• เซโมลินา 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้อง บดจนเรียบ เพิ่มเซโมลินา ลูกเกด และแอปเปิ้ลหั่นลูกเต๋า ผสมอีกครั้งแล้ววางลงในกระทะที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันถ้าจำเป็น

อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที เมื่ออุ่นจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

คำแนะนำ: หม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อนดังนั้นสูตรอาหารส่วนใหญ่จึงพยายามลดความพยายามในการเตรียม อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการตัวเลือกที่ดูเรียบร้อยกว่านี้ ให้ทำคาราเมลก่อน เคี่ยวแอปเปิ้ลเล็กน้อยลงไป จากนั้นจึงทาชีสนมเปรี้ยวเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใดคือไส้ลูกเกด เมื่อเสิร์ฟ ให้พลิกหม้อปรุงอาหารเพื่อให้ชั้นแอปเปิ้ลอยู่ด้านบน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่หวานกับแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท 1 กก.
• คอทเทจชีส 1/2 กก.
• 4 ไข่;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina.

ปอกแครอท ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วบีบน้ำออกเล็กน้อย

บดคอทเทจชีสกับไข่แดง, ใส่เกลือ, แครอท, เซโมลินา, ถั่วสับละเอียด

ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟอง รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง วางในกระทะที่เตรียมไว้ (ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมัน) อบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

เคล็ดลับ: หากในครอบครัวของคุณรวมถึงผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานเป็นอาหารเช้าก็มีผู้ที่ชอบทานของหวานด้วยคุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้ แต่ให้คนอื่นทำ ส่วนหนึ่งของครอบครัวพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำจิ้มรสหวานอื่นๆ

หม้อตุ๋นกล้วย

คุณชอบของหวานแต่ไม่กินน้ำตาลใช่ไหม? นี่เป็นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเวอร์ชันเยี่ยม: ต้องขอบคุณกล้วยที่ทำให้ขนมอบเป็นแบบที่คุณต้องการ!

วัตถุดิบ:

• กล้วย 4 ลูก;
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหรือโพเลนต้าชั้นดี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา ผิวเลมอน;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• เนย 30 กรัม

ทาเนยบนแม่พิมพ์แล้ววางกล้วยที่ปอกเปลือกและผ่าครึ่งไว้ด้านล่าง โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

ใส่คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวลงในชาม, ใส่เกลือและความเอร็ดอร่อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นตอกไข่ที่นั่นแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น สุดท้ายใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดจนเนียน

กระจายมวลผลลัพธ์ให้ทั่วกล้วย อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมโดยการกด - ควรยืดหยุ่นและแห้ง พลิกลงบนจานแล้วเสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก หรือเย็นด้วยกานาซช็อกโกแลต

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับกล้วยจริงๆ แต่ไม่มีโพเลนต้าที่บ้าน ให้เปลี่ยนปลายข้าวข้าวโพดเป็นเซโมลินาธรรมดา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามส่วนผสมกับนมข้น

มีเพียงสามองค์ประกอบเท่านั้น แต่ในสัดส่วนที่เหมาะสมและด้วยเทคโนโลยีการเตรียมการที่เหมาะสม พวกมันให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! ฟังดูเหลือเชื่อ แต่นี่เป็นสูตรที่ควรค่าแก่การลองถ้าเพียงแต่จะรู้ว่านี่คือสัตว์ชนิดใด - หม้อปรุงอาหารที่ทำจากส่วนผสมสามอย่าง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• ไข่ 3 ฟอง

ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ผสมไข่ คอทเทจชีส และนมข้นจืดเข้าด้วยกัน หากต้องการให้เติมวานิลลินและเกลือเล็กน้อย ทันทีที่มวลเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในรูปแบบที่มีจาระบี อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับนมข้นที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที ระวังอย่าให้เข้มขึ้น หั่นเป็นชิ้นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

เคล็ดลับ: หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีสามส่วนผสมมีรสชาติค่อนข้างเข้มงวดและเรียบง่าย หากต้องการกระจายรสชาติ ให้ลองเพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ลวกเมื่อเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่

ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามคุณต้องเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่มีไข่ มีตัวเลือกมากมายและตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียว! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัว: ทุกอย่างจะออกมาอร่อยและสวยงามไม่น้อยไปกว่ารุ่นคลาสสิก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม ไม่ลำบากมาก แต่คุณจะต้องรอ - อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือชั่วโมงในขณะที่อยู่ ในเตาอบ แต่ถ้าคุณต้องการมันทันทีล่ะ? ลองหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในไมโครเวฟ! นี่เป็นตัวเลือกที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยซึ่งเราคุ้นเคยในเวอร์ชันคลาสสิก แต่ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน และมีความสมเหตุสมผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจิตวิญญาณต้องการผลลัพธ์ทันที

สำหรับผู้ที่ไม่มีไมโครเวฟและเตาอบพัง มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นชีสในกระทะ ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งซึ่งมีข้อดีหลายประการ: เตรียมได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องอบในเตาอบและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสนุกสนาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลูกเกดหรือผลไม้หวาน
• 1/3 ช้อนชา โซดา;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• ไข่ 2 ฟอง

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับครีมเปรี้ยวและไข่ เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, โซดา, เพิ่มเซโมลินา, ลูกเกด, ผสมจนเนียน

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสตามสูตรนี้จัดทำในกระทะที่มีก้นหนา - เราปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยเนยชิ้นหนึ่ง เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที

เคล็ดลับ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะค่อนข้างซีด: สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่เพื่อให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเทแยม .

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกพลัมสดและวอลนัท

หม้อตุ๋นชีสรสเผ็ดกับมะเขือเทศตากแห้ง

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นของหวาน อย่างไรก็ตามจะได้อาหารที่อร่อยและน่าสนใจไม่น้อยในเวอร์ชันของว่างที่มีรสเผ็ด จินตนาการเล็กน้อย ความกล้าหาญเล็กน้อย และความปรารถนาที่จะทดลอง - และพิจารณาว่าหม้อตุ๋นที่ไม่ธรรมดาอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนย 50 กรัมหรือน้ำมันมะกอก 30 กรัม
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งและใบโหระพา 1 พวง;
• 3 ไข่;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10-12 ซีก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยแป้ง คอทเทจชีส และไข่ ใส่พาร์เมซานขูด สมุนไพรสับละเอียด และเกลือ เรายังใส่มะเขือเทศที่นั่นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างจนเนียน ใส่ลงในจานอบ อบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที

เคล็ดลับ: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกเล็กน้อยลงในแป้งได้ซึ่งจะทำให้หม้อตุ๋นมีความเผ็ดร้อน

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

การอบช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสได้ ประกอบด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาโครงสร้างกระดูกตามปกติ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดและแห้งได้

หม้อตุ๋นคลาสสิกที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

จานเสร็จแล้วกลายเป็นฟู สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนในเตาอบนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ควรใช้นมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันปานกลาง เพราะ... จานที่ทำจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำจะแห้ง

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 125 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัด kefir และน้ำตาล
2. บดไข่ขาวและไข่แดง ผสมกับเคเฟอร์หวาน
3. เอาชนะมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่น
4. อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180°C ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

สูตรกับเซโมลินา

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาและคอทเทจชีสในเตาอบจะนุ่มนวลหากปล่อยให้เซโมลินาผสมกับครีมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้บวม

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 80 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 100 มล.;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. รวมครีมกับเซโมลินาแล้วปล่อยให้ซีเรียลบวม
2. ตีไข่แดงและไข่ขาวด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก ใส่น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
3. รวมส่วนผสมกับส่วนผสมเซโมลินาครีม
4. เปิดเตาอบที่ 190°C
5. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในกระทะสปริงฟอร์ม
6. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการเตรียมคอทเทจชีสซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยอนุบาลควรใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมด ต้องตีไข่จนกระทั่งตั้งยอดที่มั่นคง เซโมลินาที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจะทำให้จานนุ่มยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• วานิลลิน, เกลือ - อย่างละ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทครีมเปรี้ยวลงบนเซโมลินาเพื่อให้บวม
2. นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดของเหลว
3. รวมส่วนผสมครีมเปรี้ยวเซโมลินากับมวลนมเปรี้ยวไข่แดงวานิลลาและเกลือ ตีด้วยเครื่องปั่น
4. ตีน้ำตาลและไข่ขาวจนเกิดฟองคงตัว
5. ค่อยๆพับลงในแป้งนมเปรี้ยว
6. เพิ่มลูกเกด
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก
8. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที

หม้อปรุงอาหารด่วนในเตาอบ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด่วนในเตาอบจะมีรสหวานเนื่องจากการเติมนมข้น คอทเทจชีสดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร แต่เด็ก ๆ จะชอบเป็นตัวเลือกอาหารเช้า