บีท- สกุลไม้ล้มลุกหนึ่งสองและยืนต้นในตระกูล ดอกบานไม่รู้โรย. ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: บีทรูท, บีทรูท, บีทรูทอาหารสัตว์. ในชีวิตประจำวันพวกเขาล้วนมีชื่อสามัญว่าหัวบีท ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของรัสเซียและในยูเครนส่วนใหญ่พืชชนิดนี้เรียกว่าบีทรูทหรือบีทรูท (เช่นในเบลารุส - บีทรูทเบลารุส) พบได้ในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกา

ไร่ชูการ์บีท

บีทรูทสมัยใหม่ทั้งหมดสืบเชื้อสายมาจากบีทรูทป่าที่เติบโตในตะวันออกไกลและอินเดีย และถูกนำมาใช้เป็นอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ การกล่าวถึงบีทรูทครั้งแรกเกิดขึ้นที่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและบาบิโลน ซึ่งมันถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรและพืชผัก ในตอนแรกกินเพียงใบเท่านั้นและรากก็ถูกนำมาใช้เป็นยา

ชาวกรีกโบราณให้คุณค่ากับหัวบีทเป็นอย่างมาก ผู้เสียสละหัวบีทให้กับเทพเจ้าอพอลโล รูปแบบรากแรกปรากฏขึ้น (ตาม Theophrastus) และเป็นที่รู้จักกันดีในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช โดยจุดเริ่มต้นของ N. จ. รูปแบบของบีทรูทสามัญที่ปลูกปรากฏขึ้น; ในศตวรรษที่ X-XI พวกเขาเป็นที่รู้จักใน Kievan Rus ในศตวรรษที่ XIII-XIV - ในประเทศของยุโรปตะวันตก ในศตวรรษที่ 14 หัวบีทเริ่มปลูกในยุโรปเหนือ

บีทรูท (โต๊ะ)

หัวบีทอาหารสัตว์ได้รับการอบรมเฉพาะในศตวรรษที่ 16 ในประเทศเยอรมนี ความแตกต่างอย่างสมบูรณ์ของหัวบีทในรูปแบบโต๊ะและอาหารสัตว์เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 16-17 และในศตวรรษที่ 18 ผักชนิดนี้ได้แพร่กระจายไปทั่วยุโรปอย่างรวดเร็ว องค์ประกอบทางเคมีของหัวบีทอาหารสัตว์แตกต่างจากหัวบีทประเภทอื่นเล็กน้อย แต่พืชรากมีเส้นใยและเส้นใยจำนวนมาก

บีทรูทอาหารสัตว์

ชูการ์บีทเป็นผลมาจากการทำงานอย่างเข้มข้นของผู้เพาะพันธุ์ซึ่งเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2290 เมื่อใด อันเดรียส มาร์กกราฟฉันพบว่าน้ำตาลซึ่งก่อนหน้านี้ได้มาจากอ้อยก็พบได้ในหัวบีทด้วย ในเวลานั้น นักวิทยาศาสตร์สามารถระบุได้ว่าปริมาณน้ำตาลในหัวบีทอาหารสัตว์อยู่ที่ 1.3% ในขณะที่พืชรากของพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์นั้นเกิน 20% การค้นพบของ Marggraf เป็นครั้งแรกที่สามารถชื่นชมและใช้งานได้จริงเฉพาะนักเรียนของเขาเท่านั้น ฟรานซ์ คาร์ล อาชาร์ดซึ่งอุทิศชีวิตให้กับปัญหาในการได้รับน้ำตาลบีท และในปี 1801 ได้ก่อตั้งโรงงานใน Lower Silesia ซึ่งผลิตน้ำตาลจากหัวบีท ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชูการ์บีตก็แพร่หลายและปัจจุบันเป็นแหล่งน้ำตาลแห่งที่สองรองจากอ้อย

โรงงานแปรรูปหัวบีทน้ำตาล

ใบและรากเกือบทุกชนิดถูกนำมาใช้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งสำหรับอาหารมนุษย์และอาหารสัตว์ตลอดจนวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม ผักรากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดโฟลิก ช่วยลดความดันโลหิตได้ดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทนั้นเกิดจากการมีวิตามินต่างๆ (กลุ่ม B, PP ฯลฯ ), เบทาอีน, แร่ธาตุ (ไอโอดีน, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ฯลฯ ), ไบโอฟลาโวนอยด์ในราก ใช้เป็นยาชูกำลังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญ ใบบีทรูทมีวิตามินเอ และรากวิตามินซี มาก การรับประทานบีทรูทจะช่วยป้องกันการเกิดหรือการเติบโตของเนื้องอกเนื้อร้าย

ใบบีทรูทอ่อนใช้ในการเตรียมสลัดและอาหารอื่นๆ

น้ำบีทรูททำความสะอาดทุกระบบในร่างกายจากสารพิษและสารพิษ

ควอตซ์ที่มีอยู่ในหัวบีทมีประโยชน์อย่างมากต่อกระดูก หลอดเลือดแดง และผิวหนัง แม้จะมีคุณธรรมทั้งหมด แต่ก็จำเป็นต้องรู้ว่าหัวบีทสีแดงไม่ได้มีประโยชน์มากนักสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอหรือมีความเป็นกรดสูง บีทรูทมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการกักเก็บของเหลวในร่างกายและสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน บีทรูทไม่เพียงทำความสะอาดไต แต่ยังทำความสะอาดเลือด ลดความเป็นกรดในร่างกาย และช่วยทำความสะอาดตับ ผักชนิดนี้ช่วยกระตุ้นสมองและขจัดสารพิษที่อาจสะสมในร่างกาย รักษาสุขภาพจิตให้ดี และป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

จานยอดนิยมและดีต่อสุขภาพ - สลัดบีทรูทพร้อมลูกพรุนและถั่ว

บีทรูทสามารถพบได้ในอาหารทุกประเภท - ซุปมากมาย (บอร์ชท์ยูเครนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ), อาหารจานหลัก, สลัดและของว่าง, เป็นกับข้าว, ของหวาน, เครื่องดื่ม, อาหารกระป๋องและลูกกวาด

Borscht ยูเครนกับโดนัท

กะหล่ำปลีม้วนจากใบบีทอ่อน

น้ำสลัดวิเนเกรตต์สุดคลาสสิก

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทและชีส

สปาเก็ตตี้กับบีทรูท ชีส และถั่วสน

ของหวานบีทรูทกับแอปริคอตแห้งและครีมเปรี้ยว

เครื่องดื่มวิตามินจากบีทรูท แอปเปิ้ล ขิง และบลูเบอร์รี่ ช่วยทำความสะอาดร่างกายและเสริมสร้างหัวใจ

สูตรดอกบีทรูท : O (5) T5P (2)

• ปริมาณน้ำบีทรูทคือ 600 มล. ต่อวัน

• ดื่มน้ำผลไม้เป็นระยะ 5-6 ครั้งต่อวัน

• เมื่อรับประทานวันละห้าครั้ง ให้ดื่มน้ำผลไม้ทุกๆ 4 ชั่วโมงในระหว่างวันและหนึ่งครั้งในเวลากลางคืน

• รับประทานในขณะท้องว่างก่อนรับประทานอาหาร 15 นาที อุ่นเครื่องเล็กน้อย โดยจิบเล็กๆ แล้วอมไว้ในปากให้นานขึ้น

• คุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ยีสต์กับน้ำผลไม้หรือดื่มด้วยน้ำรสเปรี้ยวได้เนื่องจากร่างกายสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดแทนที่จะเป็นน้ำด่าง

• อย่าดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเพราะจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ง่วงซึมทั่วไป ความดันลดลง น้ำผลไม้ควรแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

• นอกจากน้ำผลไม้ขนาด 600 มล. แนะนำให้กินหัวบีทต้ม 200 กรัมต่อวัน

• เมื่อเป็นมะเร็ง จะต้องดื่มน้ำบีทรูทตลอดชีวิต

บีท (บีท) เป็นไม้ล้มลุกในวงศ์ผักโขม พืชรากประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น: อาหารสัตว์, น้ำตาล, ธรรมดา (ห้องรับประทานอาหาร), ใบไม้ ทั้งหมดมาจากหัวบีทป่าซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและตะวันออกไกล เริ่มแรกกินเฉพาะใบของพืชและเตรียมยารักษาโรคจากราก ชาวกรีกโบราณถวายผักแด่เทพอพอลโล เทพเจ้าแห่งแสงสว่าง

ปัจจุบัน ใบบีทและรากถูกนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำตาล และในการปรุงอาหาร

จากข้อมูลของคณะแพทยศาสตร์ในลอนดอน บีทรูทช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้ร่างกายได้รับกรดโฟลิก โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

บีทรูทเป็นผักที่หวานที่สุดในโลก พบได้ในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกา ก่อนหน้านี้ใช้เป็นยารักษาโรค ปริมาณไอโอดีนในพืชรากมีมากกว่าผักชนิดอื่น

บีทรูทเป็นที่นิยมมากในหมู่พ่อครัว บนพื้นฐานของการปลูกรากจะมีการเตรียมอาหารจานแรก (borscht, บีทรูท, บอตวินยา, okroshka), สลัด (น้ำสลัดวิเนเกรตต์, เซลใต้เสื้อคลุมขนสัตว์), หม้อปรุงอาหารผัก ปัจจุบันร้านอาหารให้บริการอาหารบีทรูทดั้งเดิมที่แปลกใหม่: เชอร์เบท ไอศกรีม แยมผิวส้ม นี่ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ไร้ขยะเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

วิธีปรุงหัวบีท:

1. การทำอาหาร. ระยะเวลาการให้ความร้อนขึ้นอยู่กับขนาดของรากคือ 1 - 2 ชั่วโมง บีทรูทจะสุกเร็วขึ้นมากถ้าคุณใส่มันลงในหม้อน้ำเดือดแทนที่จะใส่น้ำเย็น
2. สำหรับคู่รัก เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุห้ามปอกผักระหว่างปรุงอาหารและอย่าตัดหางออก ก็เพียงพอที่จะล้างหัวบีทได้ดีใส่ในหม้อต้มสองชั้นแล้วตั้งเวลาไว้ 40 นาที
3. การทอด ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทไหม้ ให้เติมน้ำมัน เติมน้ำเล็กน้อยเป็นประจำ และคนให้เข้ากัน การผัดผักใช้เวลา 15 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ดับไฟ นำเปลือกออกจากหัวบีทขูดผัก วาง "ขี้กบ" ที่เกิดขึ้นลงในหม้อไอน้ำปิดฝาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

หัวบีทเข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว อาหารประเภทแป้ง (บวบ ข้าวโพด มันฝรั่ง หัวไชเท้า รูทาบากา ถั่ว) โปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา) ไขมัน (น้ำมัน) ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ใช้กับขนมและน้ำตาลเนื่องจากการรวมกันนี้ทำให้เกิดการหมักในลำไส้

ไม่ควรผสมผักทุกชนิดกับนมเพราะจะทำให้อาหารไม่ย่อย

องค์ประกอบทางเคมี

บีทรูทเป็นพืชล้มลุกที่มีรากสีแดงเข้มรูปหัวผักกาดหนา ใบบนก้านใบเป็นรูปขอบขนาน เล็ก สีม่วงเขียว รากมีเนื้อยื่นออกมาเหนือผิวดิน ความยาวของแผ่นดอกกุหลาบตามกฎจะต้องไม่เกิน 0.5 เมตร

ปริมาณแคลอรี่ของหัวบีท (ดิบหรือต้ม) คือ 43 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อัตราส่วนพลังงาน B: W: U เท่ากับ 15%: 4%: 72%

เนื่องจากมีสารอาหารมากมาย (เกลือแร่ วิตามิน กรดอินทรีย์ แซ็กคาไรด์ ใยอาหาร โปรตีน) บีทรูทจึงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เป็นยาชูกำลัง ยาขยายหลอดเลือด ยาระงับประสาท ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

ชนิดและพันธุ์

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ ให้คำนึงถึงชนิดและความหลากหลายของพืชราก ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติ โครงสร้าง รูปร่าง ขนาด และความเร็วการสุก

หัวบีทหลากหลาย:

1. ห้องรับประทานอาหาร. นี่คือพืชที่ชอบแสงทนความเย็นซึ่งมีน้ำตาล 16%, โปรตีน 3%, เส้นใย 1.4%, วิตามินและแร่ธาตุ 1.3%, กรดอินทรีย์ 0.5% กินใบและพืชรากเดียวที่มีน้ำหนักมาก มีรสหวาน ผักสุกที่ดีมีเนื้อที่ยืดหยุ่นและฉ่ำ ไม่ควรมีวิลลี่และเส้นเลือดแข็ง มันถูกเพิ่มลงใน vinaigrettes, บีทรูท, Borscht นี่คือบีทรูทที่มีชื่อเสียงที่สุด

หัวผักกาดทั่วไป: "Albina Veroduna", "Valenta", "Madame Rougett F1"

1. สเติร์น. ตัวแทนที่โดดเด่นของสายพันธุ์นี้ถือเป็น "Ekkedorf Yellow" พืชรากของบีทรูทอาหารสัตว์มีรูปทรงกระบอก, รูปไข่ยาว, ทรงกรวย, มีรูปร่างโค้งมน, ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างมาก ยอดเรียบกึ่งตั้งตรง เนื้อฉ่ำ สีขาว ใบมีสีเขียวเข้ม ลักษณะเด่นของบีทรูทอาหารสัตว์คือมีเส้นใยสูงและมีขนาดที่น่าประทับใจ ในชีวิตประจำวันผักจะปลูกเพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์โดยเฉพาะ

ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุดถือเป็นหัวบีท Arnimkrivenska การปลูกพืชรากมีรูปทรงทรงกระบอกและสูง 3/4 เหนือพื้นดิน

บีทรูทอาหารสัตว์ช่วยเพิ่มคุณภาพของลูกหลานในฟาร์มและเพิ่มผลผลิตน้ำนมในวัว

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: "Northern Orange", "Pervenets", "Titan", "Timiryazevskaya one-seed"

1. น้ำตาล. นี่คือบีทรูทสีขาวซึ่งปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำตาลเป็นหลักซึ่งมีเนื้อหาสูงถึง 20%

ตัวแทนของสายพันธุ์: "ดีทรอยต์", "โบฮีเมีย", "โบน่า", "สนุกสนาน" เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน พืชรากเติบโตจากเมล็ดซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม จากหนึ่งเฮกตาร์คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 600 เซ็นต์

1. ใบ (ชาร์ด) มีลักษณะคล้ายผักโขม ใบบีทเป็นแหล่งแคโรทีนและกรดอินทรีย์ตามธรรมชาติ

พันธุ์ยอดนิยม: "Pink Passion", "Lucullus", "Rhubarb Chard"

ในการปรุงอาหารจะใช้การตัดฉ่ำและใบอ่อนจนหยาบ ชาร์ดเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์สำหรับโรคนิ่วในไต, โรคอ้วน, เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง

พันธุ์บีทรูทที่มีประสิทธิผลมากที่สุด: Podzimnaya A-474, Bordeaux 237, Cylind จากพื้นที่หนึ่งตารางเมตร คุณสามารถรวบรวมพืชรากได้มากถึง 8 กิโลกรัม Buryak เติบโตได้กว้างสูงสุด 7 เซนติเมตรและลึก 20 เซนติเมตร

ผลผลิตผักหวานที่สูงนั้นเกิดจากการวางที่กะทัดรัดในสวน สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือต้องเลือกเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสำหรับการหว่าน สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืช (ความอบอุ่น แสงแดด ความชื้น) และควบคุมการเจริญเติบโตของวัชพืช

ประโยชน์และโทษของหัวบีท (ดิบ, ต้ม)

บีทรูทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ มีฤทธิ์แก้ปวด และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีของผักซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปพืชราก

ทำไมต้องกินบีทรูทสด?

ผักดิบประกอบด้วยเบทานีน, เบทาอีน, โพแทสเซียมและเกลือแคลเซียม, ไอโอดีน, ไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์:

1. พวกมันกำจัดเกลือของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย (ทำให้เลือดบริสุทธิ์)
2. ต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
3. ฟื้นฟูการทำงานของตับ
4. ปรับสมดุลกระบวนการเผาผลาญ
5. ปรับปรุงสภาพของเส้นเลือดฝอย เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
6. ลดความดันโลหิต
7. ชดเชยการขาดไอโอดีน ธาตุเหล็ก
8. กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ (ทำให้อุจจาระเป็นปกติ)
9. รักษาสมดุลกรดเบสในเลือดมนุษย์ให้เป็นปกติ
10. ปรับปรุงการดูดซึมโปรตีนการขนส่งฮีโมโกลบินในเลือด (ป้องกันการขาดออกซิเจน)
11. เพิ่มประสิทธิภาพ ประหยัดหน่วยความจำ
12. ปกป้องต่อมไทรอยด์จากปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์

เบทาอีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหัวบีทดิบต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน, โรคอัลไซเมอร์, หลอดเลือด, โรคหัวใจ, โรคโลหิตจาง, โรคเต้านมอักเสบ, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ

ข้อห้าม:

• โรคของระบบทางเดินอาหารในระยะที่กำเริบ;
• ความดันเลือดต่ำ;
• โรคภูมิแพ้

ในกรณีเป็นโรคเบาหวาน อนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์ได้ในปริมาณจำกัด (50 กรัมต่อวัน) โดยเน้นที่ความเป็นอยู่ที่ดีของตนเอง

เริ่มรับประทานบีทรูทดิบโดยค่อยๆ ใส่ผักขูด 5 กรัม (1 ช้อนชา) ต่อวัน และสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย ในกรณีที่ไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ (คลื่นไส้, ปวดหัว, ผื่น, ท้องร่วง) ให้ค่อยๆเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ในแต่ละวันเป็น 150-300 กรัม

ขอแนะนำให้รวมการบริโภคหัวบีทดิบกับแตงกวาหรือแครอทสดซึ่งจะทำให้ผลของผักอ่อนลง การปลูกพืชรากควรมีสีแดงเข้มยืดหยุ่นได้โดยไม่มีสีขาว เชื่อกันว่าผักทรงกระบอกมีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์

บีทรูทต้มมีประโยชน์อย่างไร?

ต่างจากผักส่วนใหญ่ (มะเขือเทศ พริกหยวก กะหล่ำปลี หัวหอม) และสมุนไพร พืชรากนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังการให้ความร้อน ความลับก็คือเกลือแร่และวิตามินบีที่มีอยู่ในหัวบีทสามารถทนต่อความร้อนได้

พืชรากมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมาก (ลูทีน) และอนุพันธ์ของเมทิลเลตของกรดอะมิโน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบทาอีน ซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมันและป้องกันโรคอ้วนในตับ เป็นสารต่อต้านโรคหอบหืดตามธรรมชาติที่สนับสนุนสุขภาพของระบบทางเดินหายใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด ผักช่วยเพิ่มความทนทานของร่างกาย ป้องกันความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ประโยชน์ของหัวบีทต้ม:

1. เพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายปรับปรุงความสามารถในการต้านทานแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
2. ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน A, C, B9, มาโครและธาตุขนาดเล็ก: โซเดียม, แคลเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก
3. สนับสนุนสุขภาพของอวัยวะที่มองเห็น: ป้องกันการเกิดต้อกระจก, จอประสาทตาเสื่อม
4. ทำความสะอาดร่างกายบรรเทาอาการท้องผูก
5. ปรับปรุงการเผาผลาญมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือด
6. เพิ่มกิจกรรมทางเพศในผู้ชาย
7. ลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนในสตรี
8. จะช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนซึ่งส่วนเกินที่ทำร้ายผนังด้านในของหลอดเลือดทำให้เกิดรอยขีดข่วนสำหรับ "งาน" ของคอเลสเตอรอลและสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของกล้ามเนื้อหัวใจตาย
9. ช่วยให้ร่างกายมีชีวิตชีวา

อาหารหลากหลายปรุงจากหัวบีทต้ม เช่น สลัดกับลูกพรุนและถั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช

หัวบีทต้มช่วยป้องกันการดูดซึมแคลเซียมได้เต็มที่ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระดูกพรุนควรหยุดรับประทานอาหารที่มีรากผัก นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าผักรากต้มมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสองเท่าของผักดิบและเท่ากับ 65 หลังจากรับประทานอาหารจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเติมเซลล์ไขมันอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและทุกคนที่กำลังจะลดน้ำหนักควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วหันมาใช้ของดิบ

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• ออกซาลูเรีย;
• ท้องเสียเรื้อรัง

พืชรากช่วยเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในน้ำย่อย การตกตะกอนของผลึกแคลเซียมออกซาเลต และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

น้ำบีทรูท

ขอบเขตของการกระทำของเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดในร่างกายมนุษย์:

• รักษาอาการน้ำมูกไหลบรรเทาอาการอักเสบในลำคอ
• ขจัดกรดยูริกสารพิษ
• ทำให้รอบประจำเดือนผิดปกติเป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของไตและตับ
• ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด, โรคโลหิตจาง;
• กำจัดนิ่วออกจากถุงน้ำดีไต (ยกเว้นออกซาลูริก);
• ปรับปรุงการได้ยินการมองเห็น;
• ช่วยด้วยโรคลิ่มเลือดอุดตัน;
• บรรเทาอาการนอนไม่หลับ
• เพิ่มเนื้อหาของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด
• กระตุ้นระบบน้ำเหลือง
• ปรับปรุงผิว;
• มีประโยชน์ในภาวะพร่องไทรอยด์

ความแรงของผลกระทบของน้ำบีทรูทต่อร่างกายมนุษย์นั้นยิ่งใหญ่มากจนการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น, หัวใจเต้นเร็ว, อาการชาของสายเสียง ในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้ผสมกับแครอท แตงกวา แอปเปิ้ล ฟักทอง หรือขึ้นฉ่าย

เริ่มดื่มน้ำบีทรูทคั้นสดค่อยๆ จาก 50 มิลลิลิตร ขั้นแรกให้เจือจางด้วยน้ำเย็นสะอาด 200 มิลลิลิตร

ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับน้ำบีทรูทแครอทซึ่งมีฤทธิ์บำรุงและฟื้นฟูร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการทำให้เลือดหนาขึ้น, หลอดเลือดดำขยาย, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ, ความผิดปกติของหัวใจ, ความผิดปกติของประจำเดือน

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ผสมน้ำแครอท 3 ส่วนกับบีทรูท 1 ส่วน ในตอนแรกอาการไม่สบายอาจปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 5 วันอาการไม่สบายจะหายไปและร่างกายจะทนต่อผลการทำความสะอาดของยารักษาได้ดีขึ้น ค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำบีทรูทโดยลดปริมาณน้ำแครอทและเพิ่มเป็น 200 มิลลิลิตร ดื่มวิตามินวันละสองครั้งเป็นเวลา 14 วัน จากนั้นพักเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ทำซ้ำตามหลักสูตร

ในรูปแบบบริสุทธิ์ น้ำบีทรูทสามารถดื่มได้หลังจากแช่ไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงเท่านั้น หากรับประทานทันทีหลังกดอาจมีอาการคลื่นไส้ ปวดศีรษะ อาหารไม่ย่อย

โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้คั้นสดได้ แต่ต้องดื่มภายใน 12 ชั่วโมงหลังการเตรียม ยิ่งดื่มเครื่องดื่มนานเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

ข้อห้าม: urolithiasis, โรคไต, ไตอักเสบ, pyelonephritis, โรคเกาต์, โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์, ท้องเสียเรื้อรัง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ความดันเลือดต่ำ, เบาหวาน, อิจฉาริษยา

น้ำผักเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมของน้ำบีทรูท:

1. บีทแอปเปิ้ล นี่คือส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด น้ำผลไม้ผสมในอัตราส่วน 1:1 การดื่มเครื่องดื่มวิตามินจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการหัวใจวาย แผลในกระเพาะอาหาร มะเร็งปอด ความดันโลหิตสูง ความผิดปกติในตับอ่อน

วิธีทำอาหาร: ปอกเปลือกหัวบีท, หั่นเนื้อและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น, ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำแกนออกจากแอปเปิ้ลบีบน้ำผสมกับบีทรูท ดื่ม 200 - 400 มิลลิลิตรต่อวัน

1. บีทรูทส้มแครอท อัตราส่วนส่วนผสมคือ 0.5:2:1.5 ตามลำดับ การรวมกันนี้เผยให้เห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด วิตามินซีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส้ม ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กเข้มข้นในเนื้อบีทรูท และแครอทก็เป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนตามธรรมชาติซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ปอกส่วนผสมทั้งหมด ตีด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำ 50 มิลลิลิตร ดื่มระหว่างมื้ออาหาร
2. บีทแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง ช่วยทำความสะอาดไตและตับ บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ทำให้อ่อนแรง และมีผลสงบเงียบ อัตราส่วนแครนเบอร์รี่และน้ำบีทคือ 1:2

เพื่อเพิ่มผลดีต่อร่างกายให้เติมน้ำผึ้ง 15 มิลลิลิตรลงในองค์ประกอบวิตามิน ก่อนนำน้ำมาเจือจางด้วยน้ำ 50 มิลลิลิตร

1. บีท-kefir เป็นเครื่องดื่มเผาผลาญไขมันที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด ค็อกเทลผักนมเปรี้ยวช่วยลดความอยากอาหารมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเป็นยาระบายทำความสะอาดตับลำไส้ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ อัตราส่วนของบีทรูทดิบและ biokefir 1% คือ 1:1 หากต้องการสามารถเติมน้ำแร่ 100 มิลลิลิตรลงในเครื่องดื่มได้

ใช้น้ำผลไม้สด 150 - 200 มิลลิลิตร 2 - 3 ครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษาขึ้นอยู่กับสาเหตุของโรคและแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 120 วัน

การผสมผสานที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด:

1. เพื่อลดอาการเมาค้าง ให้พักฟื้นหลังเจ็บป่วย: ส้ม + แครอท + บีทรูท + แอปเปิ้ล
2. สำหรับการลดน้ำหนัก: ส้มโอ + แตงกวา + พลัม + หัวบีท + แครอท + คื่นฉ่าย
3. ในการเพิ่มฮีโมโกลบิน กำจัดโรคโลหิตจาง: แครอท + หัวบีท
4. เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ: ผักโขม + แอปเปิ้ล + ผักชีฝรั่ง + หัวบีท + แครอท
5. เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร: แครอท + แอปเปิ้ล + บีทรูท + ขิง
6. เพื่อลดอาการเสียดท้อง: แครอท + คื่นฉ่าย + แตงกวา + หัวบีท + กะหล่ำปลี + กล้วย
7. สำหรับทำความสะอาดตับ: สับปะรด + มะนาว + หัวบีท + แครอท
8. เพื่อทำให้หินนิ่มลง: หัวไชเท้า + หัวบีท
9. สำหรับทำความสะอาดถุงน้ำดี: คื่นฉ่าย + แครอท + เชอร์รี่ + หัวบีท + แตงกวา + หัวไชเท้า
10. เพื่อปรับปรุงการทำงานของตับ: แตงกวา + แครอท + หัวบีท
11. เพื่อคืนความแข็งแรงให้กับผู้ป่วยโรคมะเร็ง: บีทรูท + มันฝรั่ง + แอปเปิ้ล + แครอท

จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน เม็ดสีเบตาไซยานินซึ่งทำให้หัวบีทมีสีแดงเข้มเป็นลักษณะเฉพาะ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งชะลอการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง

โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้คั้นสดมีผลดีที่สุดเนื่องจากมีสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูง

ดังนั้นควรรับประทานในขนาดครั้งละไม่เกิน 200 มิลลิลิตร มิฉะนั้นแทนที่จะส่งผลเชิงบวกคุณสามารถทำร้ายสุขภาพของคุณและทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารและขับถ่ายได้

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

บีทรูทแสดงคุณสมบัติทางยา: ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, ต่อสู้กับแผลและเนื้องอก, ความดันโลหิตสูง, เลือดออกตามไรฟัน, โรคตับ, ท้องผูก, โรคโลหิตจาง, การขยายหลอดเลือดดำ, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ

สูตรอาหารพื้นบ้านเพื่อขจัดโรค:

1. จากอาการน้ำมูกไหล ผสมน้ำบีทรูทคั้นสด 50 มิลลิลิตร กับน้ำผึ้ง 25 มิลลิลิตร ด้วยองค์ประกอบที่ได้ ให้หยอด 5 หยดในรูจมูกแต่ละข้าง 4 ครั้งต่อวัน
2. ด้วยโรคมะเร็ง ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำบีทรูท 700 มิลลิลิตร และกินผักต้ม 200 กรัม
3. ด้วยโรคนิ่ว ขูดรากบีทรูทเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อผักแล้วจุดไฟ ต้มน้ำซุปจนข้น กรองน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วรับประทาน 100 มิลลิลิตรทุกวันก่อนมื้ออาหาร 30 นาที
4. ที่ความดันสูง เจือจางน้ำบีทรูทกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 เครื่องดื่มวิตามิน ดื่ม 15 มิลลิลิตร 5 ครั้งต่อวันระหว่างมื้ออาหาร ระยะเวลาการรักษาสูงสุดคือ 1 เดือน
5. ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 15 มิลลิลิตรลงในน้ำบีทรูท 200 มิลลิลิตร บ้วนปากด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น (จิบ) วันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลา 5 วันจนกว่าอาการจะหายไป
6. สำหรับการทำความสะอาดลำไส้ วิธีเตรียมบีทรูท kvass: ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ พืชราก 5 ต้น (ขนาดกลาง) เติมน้ำอุ่น 3 ลิตร ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นเติมน้ำผึ้ง 50 มิลลิลิตรลงในขวดคนให้เข้ากันจนละลายกรอง Kvass สามารถดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณ นอกจากทำความสะอาดลำไส้และขจัดสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังช่วยเร่งการเผาผลาญ สลายไขมัน ดับความอยากอาหารมากเกินไป และช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย
7. ด้วยโรคโลหิตจาง ผสมน้ำบีทรูทดิบ แครอท และหัวไชเท้าในปริมาณที่เท่ากัน รับประทานครั้งละ 5 มิลลิลิตร ก่อนอาหาร วันละ 3 ครั้ง เก็บทิงเจอร์ไว้ในขวดแก้วสีเข้มโดยไม่ปิดจุก

บีทรูทมีประโยชน์พิเศษในระหว่างตั้งครรภ์ วิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กที่เป็นส่วนหนึ่งของรากมีส่วนช่วยในการสร้างระบบประสาทที่แข็งแรงของทารก นอกจากนี้เธอยังต่อสู้กับอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดขึ้นในผู้หญิงในช่วงตั้งครรภ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เนื่องจากมีธาตุเหล็กอยู่มาก ผักสีแดงเข้มจึงช่วยฟื้นฟูการเสียเลือด ต่อต้านการเกิดโรคโลหิตจางในสตรีหลังคลอดบุตร

อาหารบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

พืชรากมีเบทาอีนซึ่งช่วยปรับการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติ ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ควบคุมการทำงานของตับ และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้สารยังช่วยเพิ่มการดูดซึมอาหารที่มีโปรตีนส่งผลให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและอุณหภูมิสูงเบทาอีนจะถูกทำลายดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคหัวบีทดิบ จากนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดวิตามิน น้ำผลไม้สด สมูทตี้ได้ ยิ่งสีของรากเข้มขึ้นเท่าใดก็ยิ่งมีเบทาอีนมากขึ้นเท่านั้น

หากต้องการลดน้ำหนัก 1-2 กิโลกรัม ให้อดอาหารบีทสัปดาห์ละครั้ง ในช่วงเวลานี้อนุญาตให้ใช้เฉพาะพืชรากนี้ (ดิบหรือต้ม) ในปริมาณมากถึง 2 กิโลกรัมและดื่มน้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม 2-3 ลิตรต่อวัน

หากจำเป็นต้องลดน้ำหนัก 5 กิโลกรัม แนะนำให้ใส่ใจกับอาหารบีทรูทโมโนไดเอทเป็นเวลา 10 วัน

กฎการลดน้ำหนัก:

1. กินบีทรูทอบหรือต้มทุกวันในปริมาณ 6 ปริมาณผักไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อวัน
2. สำหรับอาหารที่หลากหลาย ให้เตรียมสลัด: ขูดผักรากดิบ เติมน้ำมันมะกอก 5 มิลลิลิตร (น้ำมะนาว) ผักจะต้องไม่เค็ม

เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดที่กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน: ขิง, กระวาน, อบเชย, พริกป่นหรือพริกไทยดำ, โป๊ยกั๊ก, ขมิ้น, มะรุม อย่างไรก็ตามอย่าใช้ในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

1. ดื่มของเหลวให้มากขึ้น: ชาเขียว น้ำเปล่า น้ำผลไม้สดจากเกรปฟรุต แอปเปิ้ล แครอท บีทรูทเควาส

เพื่อรักษาผลลัพธ์ ให้ออกจากอาหารอย่างระมัดระวัง: เพิ่มจำนวนแคลอรี่ทีละน้อย จำกัดการบริโภคขนม ผลิตภัณฑ์แป้ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไส้กรอกที่มีไขมัน และเนื้อสัตว์ เน้นผักผลไม้สมุนไพร

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

สารสกัดจากบีทรูทเป็นส่วนผสมมหัศจรรย์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง มันมีประโยชน์สำหรับผิวทุกประเภทตั้งแต่อายุยังน้อยจนถึงวัยผู้ใหญ่ รากพืชมีอยู่ในเครื่องสำอางเป็นสารแต่งสี (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบลัชออน) สารทำความเย็น และสารต้านอนุมูลอิสระ

สารสกัดจากบีทรูทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ฝาดสมานใช้ในการดูแลผิวหนังชั้นหนังแท้ที่ระคายเคืองและมีปัญหาซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดสิว

ในการทดลองทางคลินิก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารสกัดจากรากสีแดงเข้มเสริมสร้างโครงสร้างของเส้นเลือดฝอย รักษาความชุ่มชื้นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในระดับที่เหมาะสม ต่อสู้กับการหลุดร่วงของหนังศีรษะ (รังแค) และกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้หัวบีทยังใช้เพื่อการตกแต่ง: น้ำผักใช้แต่งสีผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางตกแต่ง, สบู่ทำมือ

ใครได้ประโยชน์จากพืชราก?

ผู้ที่มีรูขุมขนกว้าง ความบกพร่องของผิวหนัง (สิว จุดด่างดำแห่งวัย) เป็นโรค couperosis หรือ rosacea

สารสกัดจากบีทรูททำให้ผิวนุ่ม บำรุงชั้นหนังแท้ บรรเทาอาการระคายเคืองและรอยแดง และขจัดรังแค

สูตรความงาม:

1. หน้ากากต้านการอักเสบ ใช้สำหรับผิวที่มีปัญหา ขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับน้ำบีทรูทคั้นสดใส่แป้งจนได้ครีมเปรี้ยวเข้มข้น ใช้มาส์กบนใบหน้าที่สะอาดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ล้างผลิตภัณฑ์ออกด้วยน้ำเย็นและเติมนม โดยคงอัตราส่วนไว้ที่ 1:1
2. มาส์กบำรุง ใช้เพื่อปรับปรุงสภาพผิวแห้ง ผสมไข่แดง 1 ฟองกับหัวบีทต้มขูด 15 กรัม เกลี่ยมาส์กให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 30 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
3. ขัด. กำจัดอนุภาคเคราตินไนซ์ที่ชั้นหนังแท้ ผสมข้าวโอ๊ต 45 กรัมกับเนื้อบีทรูทสดบดล่วงหน้า 15 กรัม ทาสครับที่เกิดขึ้นบนใบหน้านวดทิ้งไว้ 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น. ทามอยเจอร์ไรเซอร์เพื่อปลอบประโลมผิว
4. โลชั่นรักษาสิว ต้มหัวบีทแล้วนำออกจากกระทะ (คุณไม่จำเป็นต้องใช้) ในน้ำที่ต้มรากพืช (500 มิลลิลิตร) ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มิลลิลิตร เช็ดใบหน้าด้วยโลชั่นที่เกิดขึ้นในตอนเช้า
5. หน้ากากรังแค ปอกเปลือกหัวบีทดิบออกจากเปลือกเสียดสี กระจายสารละลายที่ได้ไปตามความยาวของเส้นผม พันผมด้วยพลาสติกแรปแล้วพันผ้าขนหนูไว้ เก็บมาส์กไว้บนเส้นผมเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น เพื่อขจัดรังแค ควรทำขั้นตอนนี้สัปดาห์ละ 2 ครั้งเป็นเวลา 3 เดือน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการให้เลือกหัวบีทคุณภาพสูงโดยไม่มีอาการเน่าเปื่อยหรือเสียหาย พื้นผิวของพืชรากควรมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและมีสีแดงเข้มโดยไม่มีข้อบกพร่อง เก็บผักที่อุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์ 85% อุณหภูมิอากาศ +4 องศาเซลเซียส

บทสรุป

บีทรูทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดในตระกูลผักโขม พืชรากเป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิกและโฟลิก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส ใบมีเรตินอลจำนวนมาก บีทรูทช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, การเผาผลาญอาหาร, มีฤทธิ์บำรุงกำลัง, เกี่ยวข้องกับการผลิตฮีโมโกลบิน

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายและคุณสมบัติทางยา พืชรากจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและยาแผนโบราณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการปรุงอาหาร: สลัด, คอร์สแรก, แยมผิวส้ม, ไอศกรีม, เชอร์เบทจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน นอกจากนี้หัวบีทยังมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมอย่างมาก: น้ำตาลถูกสกัดออกมา